ข้าวไม่ได้ถูกแนะนำโดยบังเอิญสำหรับโภชนาการอาหาร เพราะมีคุณสมบัติในการชำระล้างสารพิษและของเหลวส่วนเกิน มีการเตรียมจานข้าวสำหรับโภชนาการทางการแพทย์มีกับข้าวและเมนูสำหรับเด็กมากมาย และในวันถือศีลอด กับข้าวอร่อยๆ บนโต๊ะของคุณจะมีประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าว

ข้าวมีวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับวิตามิน 33, E และแคโรทีน หลายคนทราบดีว่าสารเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพผิว เล็บ และเส้นผม ตลอดจนการทำงานปกติของระบบประสาท

ข้าวอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยให้ร่างกายของเรามีประสิทธิภาพ ได้แก่ ซีลีเนียมและไอโอดีน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เหล็กและสังกะสี และแน่นอนแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับข้อต่อ

ข้าวเกือบครึ่งหนึ่งประกอบด้วยแป้งซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และการมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในองค์ประกอบทำให้อาหารประเภทข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย

สูตรข้าวลีน

ในบรรดาข้าวไร้มันนั้นมีสูตรมากมายสำหรับคาสเซอโรลและซีเรียลแสนอร่อย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเรารู้จักหม้อปรุงอาหารและซีเรียลจากอาหารรัสเซียแบบเก่า จริงอยู่ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกเรียกว่า krupeniks, Greeks, บะหมี่ ฯลฯ

หม้อปรุงอาหารและซีเรียลแสนอร่อยสามารถทำจากข้าวได้ สูตรการถือศีลอดที่เสนอเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ใช่และในเมนูประจำวันตามปกติอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์เช่นกัน

หม้อหุงข้าวกับเห็ด

จานใส่เนยกับเนย

สินค้า:ข้าว 300 กรัม เห็ดต้ม 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม แครอท 100 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม สมุนไพร เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแครอท ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที

ส่งเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออก

ผสมข้าว, เห็ดและผักผัด, เกลือและพริกไทย, ผสม, โรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ในจานอบ

อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

ข้าวต้มฟักทอง

อาหารจานเดียวโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

สินค้า:ฟักทอง 500 กรัม ข้าว 200 กรัม นมถั่วเหลือง 400 กรัม น้ำ 400 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือตามชอบ

เรียงข้าว ล้างและเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมซีเรียล 2 ซม. แล้วปิดฝาให้แน่น เมื่อข้าวขึ้นฟู ใส่นมถั่วเหลือง ตั้งไฟอ่อน หุงข้าวจนนุ่ม

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล เมื่อฟักทองให้น้ำให้ตั้งไฟอ่อนและปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นจะต้องผสมฟักทองกับข้าวต้มแล้วนำไปต้ม

ซุปข้าวกับเชอร์รี่

อาหารจานเดียวโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

สินค้า:เชอร์รี่ 500 กรัม (คุณสามารถแช่แข็งได้), ข้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ, น้ำร้อน 5-6 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย

คัดแยกเชอร์รี่ เอาหลุมออก แล้วย้ายไปยังชามแยกต่างหากเพื่อให้เชอร์รี่ให้น้ำ หลุมเชอร์รี่เทน้ำร้อน นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วกรอง

ใส่ข้าวลงในน้ำซุปที่กรองแล้วของบ่อเชอร์รี่ เติมน้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่เชอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้ลงในซุป นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5-7 นาที

อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันนั่งลงที่คอมพิวเตอร์เพื่อเขียนบทความเกี่ยวกับหม้อหุงข้าว และเป็นครั้งแรกที่ฉันไม่มีแผนว่าบทความนี้จะเกี่ยวกับอะไร แน่นอนอยู่แล้วหม้อหุงข้าวล่ะ เกี่ยวกับอะไรอีก แห้งและไม่น่าสนใจที่จะระบุสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารและนั่นใช่หรือไม่

ไม่ ฉันไม่สามารถและไม่ต้องการที่จะปัดผู้อ่านของฉันออกไป เหตุใดจึงจำเป็นต้องสร้างบล็อกการทำอาหารนี้ขึ้นมา เพื่อให้กลายเป็นอีกสูตรการทำอาหาร ซึ่งในพื้นที่อินเทอร์เน็ตที่ไร้ขอบเขตของเรานั้นเพียงพอแล้วและมีหม้อหุงข้าวหลายร้อยหม้อหากไม่ถึงพัน

ในตอนแรกที่ฉันเพิ่งเริ่มเขียนบล็อกไม่นานมานี้ และฉันคิดว่าฉันจะเริ่มปั่นสูตรอาหารเป็นชุดๆ จะพิมพ์เยอะๆมีแต่ความสุขและสัญจรไปมา นี่คือตัวอย่างของบทความดังกล่าว "" แต่แล้วฉันก็รู้ หม้อหุงข้าวแบบเจาะรูอย่างน้อยหนึ่งโหลและคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจในตอนนี้ คนที่อ่านบล็อกของฉันไม่เพียงแต่ควรเรียนรู้วิธีทำหม้อหุงข้าวเท่านั้น แต่ยังได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ด้วย

ควรมีชมรมคนที่มีใจเดียวกันซึ่งฉันเป็นประธาน และจะขึ้นอยู่กับฉันว่าชมรมทำอาหารของฉันจะน่าสนใจแค่ไหน มันควรจะเป็นสังคมขนาดเล็ก เครือข่ายที่ทุกคนสามารถแสดงความคิดเห็น สื่อสารกัน แสดงความคิดเห็น ถามคำถามกับผู้เขียนบล็อก มีส่วนร่วมในการแข่งขัน ฯลฯ

นี่คือสิ่งที่ฉันมุ่งมั่น ไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้จริง ๆ เพียงแต่มีเวลาไม่เพียงพอ แต่ฉันหวังว่าด้วยความช่วยเหลือจากคุณ ฉันจะทำสำเร็จ ใครอยากได้ก็เริ่มได้เลย ในบทความ "" คุณจะพบปริศนาอักษรไขว้ตัวแรกที่ให้รางวัลเป็นตัวเงิน รายละเอียดในบทความ

ฉันไม่สามารถและไม่มีสิทธิ์ที่จะรวบรวมผู้คนใต้หลังคาบ้านของฉันเพื่อเลี้ยงข้าวหม้อแกงหนึ่งหม้อ ลองนึกภาพว่าคุณมาเยี่ยมชายคนหนึ่ง เขาเลี้ยงคุณอย่างเงียบ ๆ และส่งคุณกลับบ้าน คุณต้องการย้อนกลับไปในภายหลังหรือไม่? ผมคิดว่าไม่. แม้ว่าจะเป็นของฟรี แต่บางคนก็อดทนได้ทุกอย่าง และครั้งต่อไปที่พวกเขาถูกเรียกอีกครั้ง พวกเขาจะหยิบชิ้นส่วนติดตัวไปด้วยอีกสองสามชิ้น

ในบทความของฉัน ฉันไม่ต้องการเพียงแค่อาหารอร่อยๆ ให้อยู่ในระดับแนวหน้าเท่านั้น แต่ยังต้องการการสื่อสารของมนุษย์ที่เรียบง่าย และทุกสิ่งที่อยู่เบื้องหลัง ดังนั้นฉันจึงพยายามแนะนำคุณให้รู้จักกับตัวเอง วิถีชีวิตของฉัน โลกทัศน์ของฉัน และสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกับคุณผู้อ่านของฉัน และหม้อปรุงอาหารข้าวเป็นเพียงข้อแก้ตัว และคำแนะนำที่ชื่นชอบและอร่อย

เมื่อพูดถึงหม้อหุงข้าว คุณคงเข้าใจดีว่าฉันหมายถึงความหลงใหลในการทำอาหารของฉัน มีคนบอกว่าเขากำลังน้ำท่วมเขาต้องการสื่อสาร เขาต้องการหาเงินจากพระเจ้าด้วยตัวเขาเอง ซึ่งฉันจะตอบทุกคนตัดสินด้วยตัวเองและการตัดสินของเขาขึ้นอยู่กับการศึกษาเป็นส่วนใหญ่

เงินไม่ใช่สิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตแม้ว่าจะไม่มีอะไรดีหากไม่มีมันเช่นกัน ตั้งแต่ไหนแต่ไรมาทั้งชีวิตของเราเชื่อมโยงกับโลหะที่น่ารังเกียจและเศษกระดาษที่คมชัดนี้ หลายคนตัดสินว่าชีวิตของคนๆ หนึ่งประสบความสำเร็จเพียงใดจากจำนวนเศษกระดาษในบัญชีธนาคารของเขา โดยลืมหลักเกณฑ์การประเมินความสุขของมนุษย์ เช่น พบกับความทุกข์และปราศจากศรัทธา ความหวัง ความรัก ครอบครัวที่เข้มแข็ง เพื่อนแท้ เพื่อนไม่ใช่แค่คำพูดแต่รวมถึงการกระทำด้วย

และท้ายที่สุด แม้กระทั่งอาหารประจำวัน เมื่อมันถูกปรุงด้วยความรักอันยิ่งใหญ่ เมื่อกระบวนการทำอาหารนั้นทำให้คุณมีความสุขมาก เมื่อญาติและเพื่อนๆ ของคุณขอบคุณด้วยคำพูดที่อบอุ่น และให้รอยยิ้มแก่คุณเพื่อเป็นสัญลักษณ์แสดงความขอบคุณสำหรับงานของคุณ - นี่คือความสุข!

ไม่จำเป็นที่จะเห็นวัตถุในคนเท่านั้นที่ควรได้รับทุนและด้วยความช่วยเหลือ ประการแรก สิ่งเหล่านี้คือสิ่งมีชีวิตที่อยากกิน นอน หัวเราะ ร้องไห้ รัก เชื่อ เกลียดชัง - โดยทั่วไปอาศัยอยู่ในคำเดียว

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่ต้องการและไม่มีสิทธิ์ทางศีลธรรมที่จะไล่ผู้อ่านของฉันอย่างโง่เขลาโดยการพูดคุยในบล็อกการทำอาหารของฉันเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารและสิ่งที่คล้ายกันเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้มีการรวบรวมสูตรอาหารในร้านหนังสือ ฉันอยากจะเชื่อว่าคุณเห็นด้วยกับฉัน มันไม่ได้เป็น? คุณมีความคิดเห็นที่แตกต่างเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้หรือไม่? ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณรวมทั้งแนะนำให้สมัครรับข่าวสารของฉัน

นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดเมื่อชั่วโมงที่แล้ว สิ่งที่จะเขียนในบทความ? ทันทีที่ฉันเขียนความคิดลงบนกระดาษ อย่างน้อยที่สุด บทความเล็กๆ ก็เป็นรูปเป็นร่างขึ้นมา ไปต่อกันเถอะ

ตอนนี้เกี่ยวกับหม้อตุ๋นที่รักของเธอ เริ่มต้นด้วยการถือศีลอดและจะไม่ช่วยเหลือผู้ถือศีลอดทุกคนในวันที่ถือศีลอดอย่างเข้มงวด ฉันแนะนำให้ลองดู เมื่อลองหม้อตุ๋นทันที คุณจะไม่รู้สึกเลยว่าจานนี้ไร้ไขมัน แม้ว่าจะไม่มีอะไรหรูหราเกี่ยวกับเรื่องนี้ ทุกอย่างง่ายมาก

หม้อตุ๋นแบบลีน

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารข้าว:

• ข้าวสองถ้วย
• น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งแครอท
• เคเปอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม กรัม 100-150
• หัวหอมสองหัว
• พาสลีย์
• ต้นหอมหนึ่งต้น

ฉันเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมผัก ฉันปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

แครอทกำลังรอชะตากรรมเดียวกัน ผมก็หั่นเป็นชิ้นๆแบบนี้

ฉันใส่น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

ฉันใส่หัวหอมและเริ่มทอด

ข้าวไม่ได้ล้าง ฉันเพิ่มลงในคันธนู

ผ่านจนกว่าจะโปร่งใส

ฉันทอดแครอทชิ้นในน้ำมันพืช

สับกระเทียมให้ละเอียด

ถ่ายโอนไปยังจานและเกลือ

ฉันผ่ามะกอกออกเป็นสองซีกและ...

ฉันเพิ่มลงในหัวหอม

ฉันใส่เคเปอร์หนึ่งช้อนเต็มลงในหม้อหุงข้าว

ฉันผสม

ฉันกระจายข้าวครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์ ฉันใส่แครอทหนึ่งชั้นลงไป

ปรุงสุกสำหรับแครอท

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 5

ประเภทอาหาร: ยุโรป

ประเภทของอาหาร: หลักสูตรที่สอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับ:
อาหารเย็น.

ส่วนผสมสำหรับสูตร "หม้อหุงข้าวกับเห็ด":

หัวหอมใหญ่ 1 หัว น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม 125 มล. พริกไทยดำป่น 1 กรัม ข้าวเมล็ดยาว 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 0.5 ช้อนชา ชีสแข็ง 75 กรัม เห็ดแชมปิญองสด 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น

วิธีทำหม้อหุงข้าวกับเห็ด

ฉันขอนำเสนออาหารจานอร่อยและอร่อย - หม้อหุงข้าวกับเห็ด การเตรียมหม้อปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและผลิตภัณฑ์มักจะอยู่ในตู้เย็นของเรา ยังดีที่หม้อหุงข้าวกับเห็ดสุกเร็ว

คุณสามารถใช้เห็ดป่าสำหรับหม้อปรุงอาหารได้ แต่เห็ดแชมปิญองมักมีราคาไม่แพงมาก หม้อปรุงอาหารจะเสิร์ฟร้อนๆ กับผักดองโฮมเมด

สูตรทำอาหาร "หม้อหุงข้าวกับเห็ด":

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำงานเราต้องการข้าว, เห็ด, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่, นม, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอม 1 หัวหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (200 กรัม) ปรุงอาหาร 5 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารอีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 4

รวมนม 125 มล. กับไข่ 3 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ต้มข้าว 0.5 ถ้วยจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 6

ในชามรวมเห็ดกับหัวหอม, ข้าว, ไข่ผสมนม, เกลือ (0.5 ช้อนชา), พริกไทย (1 กรัม) ผสม.

หม้อปรุงอาหารโจ๊กในเตาอบเป็นจานที่อร่อยมากและน่าพอใจมากด้วยกลิ่นของเห็ดและเปลือกชีสแสนอร่อยรวมถึงรสชาติของเครื่องเทศในครีมที่ยอดเยี่ยม มันถูกกินอย่างรวดเร็วและจนหมดจนถึงชิ้นสุดท้าย

การเตรียมหม้อปรุงอาหารกับข้าวและเห็ดในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือการตุนเห็ดที่ดี สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดที่คุณมีหรือเห็ดที่คุณชอบ ป่าไม้สมบูรณ์แบบ

อนิจจา ฉันไม่มีเห็ดป่า ฉันจึงไปร้านขายผักที่ใกล้ที่สุดเพื่อเลือกเห็ดแชมปิญองที่สดที่สุด ขาวทั้งตัว และปิดฝา และที่นั่นฉันยังพบเห็ดนางรม - กิ่งไม้แน่นพร้อมเห็ดขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม

ตัดสินใจทันทีว่าเห็ดจะไม่ทำให้อาหารเสีย ฉันจึงกลับบ้านพร้อมห่อสองห่อและเริ่มทำอาหารทันที ในไม่ช้าหม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและเห็ดก็พร้อม ใช่ และมีสองประเภท: เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม ตะลึง!

วัตถุดิบ

• เห็ดนางรม - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ (น้ำซุป) - 2 ถ้วย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ยี่หร่าเขียวและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านเล็กน้อย
• พริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูป่นและผักชีอย่างละหยิบมือ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดเห็ดและหัวหอม

วิธีทำหม้อหุงข้าว

1. เห็ดล้างด้วยน้ำอุ่นหั่นเป็นแผ่นแล้วทอด
2. เธอยังล้างเห็ดนางรมแยกเห็ดออกจากกันและทอดในกระทะแยกต่างหาก เค็ม.
   
3. ข้าวล้างหลายครั้งเติมน้ำ
   
4. ส่งไปปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ เค็มเขา
   
5. หัวหอมปอกเปลือกและสับ
   
6. ฉันใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไปเล็กน้อย โดยทั่วไปสำหรับหม้อปรุงอาหารฉันชอบทอดหัวหอมด้วยการเติมเนย - มันให้ความหวานแก่หัวหอมและทำให้เป็นคาราเมล
   
7. เมื่อหัวหอมเริ่มนิ่มฉันก็โยนเห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองที่ผัดแล้วในตอนนี้ลงไป
   
8. จากนั้นเธอก็เพิ่มครีม เธอโยนเครื่องเทศ - พริกขี้หนู, ผักชีและพริกไทยป่น
   
9. ฉันผสมมันโยนผัก (ฉันแช่แข็ง แต่มันไม่สำคัญเลย - โยนใด ๆ สดแห้งแช่แข็ง) ผสมอีกครั้ง
   
10. แล้วนำไปวางบนข้าวสวย ฉันผสมไส้เห็ดกับข้าว
    
11. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย
    
12. โพสต์หม้อตุ๋นในอนาคต ท็อปด้วยชีสแข็ง อีกครั้งฉันแช่แข็งดังนั้นฉันจึงต้องหั่นเป็นชั้นเล็ก ๆ และโดยทั่วไปจะต้องถู
    
13. ฉันส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา - ชีสควรละลายได้ดี
    
14. เพียงเท่านี้หม้อหุงข้าวแสนอร่อยพร้อมเห็ดจากข้าวต้มในเตาอบก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญทุกคนไปทานอาหารเย็น