Kvass ที่ทำจากต้นเบิร์ชมีความนุ่ม สดชื่น และ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- การใช้ขนมปัง ลูกเกด ข้าวบาร์เลย์ น้ำผึ้ง เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ในสูตรอาหารสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงเฉดสีที่เข้มข้นของทาร์ต

kvass คลาสสิคที่ทำจากต้นเบิร์ชและขนมปัง

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของขนมปัง kvass ทั่วไปเนื่องจากใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันเป็นพื้นฐาน เบิร์ช kvass แบบโฮมเมดมีความโดดเด่นด้วยปริมาณวิตามิน รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เบิร์ช SAP บริสุทธิ์ผ่านตัวกรอง – 10 ลิตร
• ขนมปังแป้งข้าวไรย์ 1 ก้อน
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 กก.
• ลูกเกด 150 กรัม
• เมล็ดกาแฟ 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 50 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือบนถาดอบในเตาอบ
2. คั่วเมล็ดกาแฟจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
3. วางแครกเกอร์และกาแฟเวลา 15.00 น ขวดลิตร.
4. เพิ่มน้ำตาลและลูกเกดล้าง
5. อุ่นน้ำนมต้นเบิร์ช (3 ลิตร) ที่อุณหภูมิ 50°C
6. เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วผสมกับวัตถุดิบ
7. พับผ้ากอซเป็นหลายชั้นแล้วมัดรอบคอของภาชนะ
8. ทิ้งสตาร์ทเตอร์ไว้ 1 วันเพื่อเริ่มกระบวนการหมัก
9. ในวันถัดไป เขย่าขวด เทน้ำที่เหลือ ใส่ลูกเกด
10. ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน
11. กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว เทลงในขวดแก้วหรือขวดแก้ว แล้วแช่เย็น

เมล็ดกาแฟคั่วทำให้ kvass มีสีเหลืองอำพันที่สวยงามและเมื่อใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่หรือใบลูกเกด - กลิ่นหอมที่ผิดปกติและรสชาติ

ปรุงอาหารด้วยลูกเกด

สำหรับเบิร์ช kvass ที่มีลูกเกดควรเลือกดีกว่า พันธุ์สีเข้มองุ่นก็จะเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• ต้นเบิร์ชบริสุทธิ์ 4 ลิตร
• ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• แครนเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
• กานพลู - 2 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างแครนเบอร์รี่ให้แห้งบดด้วยน้ำตาล
2. แช่ลูกเกดในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ลูกเกด แครนเบอร์รี่กับน้ำตาล และเมล็ดกานพลูลงในขวด
4. เทน้ำผลไม้ 2 ลิตรที่อุณหภูมิห้องลงในขวด ผสมกับส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย
5. เติมน้ำผลไม้ที่เหลือลงในภาชนะ
6. วางถุงมือยางไว้บนคอขวด
7. เมื่อมันพองขึ้น ให้ย้ายภาชนะที่มีสตาร์ทเตอร์ไปไว้ในที่มืด
8. ความพร้อมของเครื่องดื่มถูกกำหนดโดยถุงมือ
9. กรอง kvass ที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติและคุณภาพของ kvass แนะนำให้เลือกภาชนะแก้วเพื่อเตรียม ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติก

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชและข้าวบาร์เลย์

Barley birch kvass เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับหลอดเลือดและหัวใจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกาย

วัตถุดิบ:

• เบิร์ช SAP - 5 ลิตร;
• ข้าวบาร์เลย์ – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 300 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างน้ำเบิร์ชออกจากเศษไม้ กรอง ปล่อยทิ้งไว้ 1-2 วัน
2. ทอดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกในกระทะโดยไม่ใส่ไขมัน เลือกระดับการคั่วได้ตามต้องการ - ธัญพืช สีเข้มจะทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
3. เวลา 10 โถลิตรใส่ข้าวบาร์เลย์คั่ว, น้ำตาล, เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป, ปิดฝา
4. วางขวดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8 – 10 วัน
5. ผัดเนื้อหาของขวด 1 – 2 ครั้งต่อวัน
6. กรอง kvass แล้วเทลงในภาชนะ
7. เก็บในที่มืดและเย็น

ข้าวบาร์เลย์สามารถใส่ในถุงผ้ากอซและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ในขวดจนกว่ากระบวนการหมักจะเสร็จสิ้น ไม่จำเป็นต้องกรอง kvass ที่เสร็จแล้ว เศษส่วนเกินทั้งหมดจะยังคงอยู่ในถุง

ด้วยสาโท

สาโทเป็นสารเข้มข้นสำหรับทำ การปรุงอาหารทันที kvass ที่บ้าน มันเป็นยาต้มของ เศษขนมปังเปลือก แป้ง และมอลต์

ในการเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชและสาโท คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สาโทเข้มข้น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย– 250 กรัม;
• เบิร์ช SAP - 3 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา;
• ลูกเกด – 10 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. น้ำหวานเบิร์ชบริสุทธิ์ด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 30 – 40°C
2. ผสมยีสต์และน้ำตาล
3. ใน ขวดแก้วเทลูกเกดที่ล้างไว้แล้ว, ส่วนผสมน้ำตาล, เทน้ำผลไม้ 1 ลิตร
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลาย
5. เทใส่ สาโท kvassและน้ำคั้นที่เหลือ
6. ผสมให้เข้ากันแล้ววางถุงมือไว้ที่คอขวด
7. หลังจากที่ถุงมือพองลมแล้ว ให้เจาะรูในถุงมือแล้วย้ายขวดโหลไปยังที่อุ่นๆ ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
8. หลังจากผ่านไป 16 - 20 ชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อมของ kvass
9. กรองเครื่องดื่มแล้วบรรจุขวด

ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยม ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของ kvass

เบิร์ช kvass กับมะนาว

เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ทำจากต้นเบิร์ชผสมมะนาว จำนวนมากวิตามินซีซึ่งเสริมสร้างการทำงานของการปกป้องร่างกายและช่วยให้ต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อต่างๆ

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• สะระแหน่ – 2 ก้าน;
• น้ำผึ้ง – 1 แก้ว;
• เบิร์ช SAP - 6 ลิตร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างมะนาวเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เตรียมน้ำผลไม้ - ปอกเปลือก, กรอง
3. ผสมมะนาวกับน้ำผึ้ง
4. เทส่วนผสมเลมอน น้ำตาล และใบสะระแหน่ลงในขวดขนาด 10 ลิตร
5. เทน้ำผลไม้ 2 ลิตรลงไปคนให้เข้ากัน
6. เติมน้ำที่เหลือปิดขวดด้วยผ้ากอซ
7. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน

เครื่องดื่มวิตามินจากต้นเบิร์ชนั้นไม่เพียงแต่บริโภคเท่านั้น รูปแบบบริสุทธิ์มันดีมากสำหรับการทำ okroshka จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีกลิ่นหอม

เทคโนโลยีการทำอาหารด้วยข้าวโอ๊ต

อาหารประเภทข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิด ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ขจัดของเสียและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และเพิ่มพลังชีวิต

วัตถุดิบ:

• น้ำหวานเบิร์ช - 3 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต – 1 ถ้วย;
• 1 แท่งอบเชย;
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวโอ๊ตใต้น้ำไหล น้ำเย็น,เทใส่ขวดแก้ว
2. ใส่น้ำตาล ลูกเกดที่เตรียมไว้ และแท่งอบเชย แบ่งเป็น 3 ส่วน
3. เทน้ำผลไม้ 1 ลิตรลงในขวดแล้วคนให้เข้ากัน
4. หลังจากน้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมน้ำที่เหลือลงไป
5. ปิดขวดด้วยผ้ากอซ
6. ทิ้งไว้3-4วัน.
7. ผ่าน kvass ที่เสร็จแล้วผ่านตัวกรองแล้วเทลงในภาชนะจัดเก็บ

kvass ชัดเจนได้มาจากข้าวโอ๊ตดิบ เพื่อเพิ่มสีสันและความขมเล็กน้อย ข้าวโอ๊ตเปรี้ยวจะทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

Birch sap เป็นของขวัญวิตามินจากธรรมชาติ น่าเสียดายที่สิ่งนี้ สินค้าตามฤดูกาลและสนุกกับมันได้ สดใช้เวลาไม่นาน ด้วยเหตุนี้ kvass จึงเตรียมจากน้ำผลไม้ด้วย สารเติมแต่งต่างๆและเครื่องเทศ ในระหว่างการประมวลผลต้นเบิร์ชจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน

– ความภาคภูมิใจของการผลิตเบียร์ kvass ระดับชาติ สูตรนี้ถูกคิดค้นโดยชาวสลาฟ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการบูชาต้นไม้อันมีค่าและน้ำอมฤตจากไม้ไม่เพียงเพิ่มให้กับ kvass เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์และน้ำผึ้งด้วย ต้นเบิร์ชไซเธียนในตำนานปรุงบนพื้นฐานของมัน

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชที่บ้าน? จนถึงทุกวันนี้ความลับของการทำอาหารยังคงอยู่ฉันจะเล่าให้คุณฟังในบทความ เป็นธรรมชาติ เบิร์ช SAPเป็น การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับ kvass เนื่องจากจะไม่สูญเสียระหว่างการหมัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณภาพ “น้ำตา” ของเบิร์ชเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ธรรมชาติมอบให้เรา ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมอาหาร.

มาดูเทคโนโลยีการทำอาหารกันดีกว่า มีให้เลือกหลายสูตร

kvass แบบคลาสสิกพร้อมต้นเบิร์ชและข้าวบาร์เลย์

Kvass บนต้นเบิร์ชพร้อมข้าวบาร์เลย์ - แหล่งที่มา สารที่มีประโยชน์และวิตามิน มันมีรสชาติเหมือน kvass ทั่วไปกับยีสต์ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ – 3 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันกรองน้ำนมเบิร์ชสดอย่างระมัดระวังจากเศษไม้ เปลือกไม้ และ "ของขวัญ" จากธรรมชาติที่ไม่เกี่ยวข้องอื่นๆ ในการทำเช่นนี้ฉันใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น ฉันปล่อยให้มันเย็นเป็นเวลาสองวัน
2. ฉันตากข้าวบาร์เลย์ในกระทะ รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับเวลาในการคั่วโดยตรง หากคุณเก็บเมล็ดที่ไม่ขัดสีไว้นานขึ้น kvass ในอนาคตมันจะขมขื่น สำหรับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนผัดข้าวบาร์เลย์เบา ๆ เพื่อให้เมล็ดมี สีทอง.
3. ฉันเทธัญพืชที่ห่อด้วยผ้ากอซลงในน้ำผลไม้บริสุทธิ์และเย็นเพื่อความสะดวก
4. ฉันยืนยัน kvass ในสถานที่อบอุ่น ในช่วงสุกฉันคนวันละ 2 ครั้ง หลังจากผ่านไป 3-4 วัน kvass จะเข้มขึ้นและได้รับรสชาติของเมล็ดข้าวที่เด่นชัด
5. ฉันกรองมันและบรรจุขวด

สูตรวิดีโอ

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 2.5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างผลไม้แห้งในน้ำไหลหลายครั้ง ฉันไม่แช่แต่ก็ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที
2. ฉันเทต้นเบิร์ชแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้ากอซหลายชั้น
3. การหมักต้องใช้ความร้อน

Kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• “น้ำตา” ของเบิร์ช – 5 ลิตร
• ยีสต์สด – 50 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม
• ลูกเกด – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ฉันกรอง kvas ผ่านผ้ากอซ ฉันเทยีสต์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย - 40-50 มล.
2. ฉันบีบน้ำออก มะนาวสด.
3. ฉันผสมของเหลว เพิ่มน้ำผึ้ง เพิ่มยีสต์
4. ฉันเอาขวดขนาด 5 ลิตรมาล้างแล้วใส่องุ่นแห้งลงไปสองสามอันที่ก้นขวด
5. ฉันเทเครื่องดื่มแล้วปิดฝาอย่างหลวมๆ ฉันใส่ส่วนผสมของเบิร์ชและน้ำผึ้งไว้ในที่เย็น
6. หลังจากผ่านไป 3 วัน kvass ก็พร้อมใช้งาน

วิธีทำขนมปัง kvass ด้วย "น้ำตา" ของเบิร์ช

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ – 3 ลิตร
• ยีสต์แห้ง – 1 กรัม
• แครกเกอร์ไรย์ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ฉันเทน้ำผลไม้ที่กรองไว้แล้วลงในกระทะเติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ฉันเพิ่มยีสต์เพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัด หากต้องการทำให้เครื่องดื่มนุ่มนวลและแรงน้อยลงคุณสามารถเพิ่มได้เท่านั้น แครกเกอร์ข้าวไรย์- ฉันใช้และ ผลิตภัณฑ์ขนมปังและยีสต์
2. ปล่อยให้ชันตลอดทั้งวัน ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น
3. ฉันเทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดโดยกรองให้ละเอียด ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็น

ฉันใช้มันเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีชีวิตชีวาและเป็นฐานเล็กๆ ใช้สูตรเพื่อสุขภาพของคุณ!

การเตรียมเบิร์ช kvass ด้วยส้ม

วัตถุดิบ:

• เบิร์ช "น้ำตา" – 2.5 ลิตร
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ลูกเกด – 25 กรัม
• เมลิสสาและมิ้นต์ - หลายช่อ
• ยีสต์ – 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันนวดยีสต์ด้วย จำนวนเล็กน้อยซาฮารา ฉันใส่ส่วนผสมลงในขวด โยนหญ้าสดจำนวนหนึ่ง ส้มสับ และน้ำตาลทรายที่เหลือ
2. ฉันคนและเทน้ำผลไม้ลงไป ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น จะใช้เวลาเตรียม 2 ถึง 4 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
3. สินค้าสำเร็จรูปฉันใส่ขวดมัน ฉันใช้ภาชนะขนาด 0.5 ลิตร ฉันโรยลูกเกดลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้
4. ในหนึ่งวันเบิร์ช kvass จะ "สุก" และสามารถใช้เป็น น้ำอัดลมหรือฐานที่ผิดปกติสำหรับ okroshka

สูตรวิดีโอ

ประโยชน์และโทษของ kvass จากต้นเบิร์ช

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มขนมปังคลาสสิกมีแบคทีเรียโปรไบโอติกจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกันของร่างกาย การใช้ต้นเบิร์ชแทนน้ำกรองจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเท่านั้น ผลเชิงบวก- ปริมาณเกลือของแมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก อลูมิเนียม และอื่นๆ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย

เครื่องดื่มช่วยเพิ่มความสดชื่นและโทนสีใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัดในช่วงฤดูใบไม้ผลิของการขาดวิตามิน ฯลฯ

“น้ำตา” ของต้นไม้รัสเซียดั้งเดิมมีสารปกป้องภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ – ไฟตอนไซด์ นี้ สารออกฤทธิ์ยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ผลิตจากพืชตามธรรมชาติ

Kvass ที่มีพื้นฐานจากต้นเบิร์ชถูกนำมาใช้เพื่อทดแทนราคาแพง เครื่องสำอาง- มันทำมาส์กเพื่อการฟื้นฟู ผลิตภัณฑ์ทาลงบนใบหน้าที่นึ่งหลังอาบน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นมาส์กธรรมชาติจะถูกล้างออกด้วยน้ำ ผลิตภัณฑ์เสริมความแข็งแรงของเส้นผมทำจาก kvass ซึ่งเหมาะสำหรับผมธรรมดาและผมมัน

ข้อห้าม

ในปริมาณปานกลางเครื่องดื่มจะไม่เป็นอันตราย โรคกระเพาะและการอักเสบอื่น ๆ ของเยื่อเมือกเป็นข้อห้ามสำหรับการใช้งานบ่อยๆ ข้อห้ามในการบริโภคคือการแพ้เกสรเบิร์ชซึ่งหาได้ยาก

ต้องขอบคุณน้ำตาลธรรมชาติ (มากถึง 2% ในของเหลว) ทำให้ต้นเบิร์ชหมักได้ดี ใช้ทำเบียร์และไวน์ แต่เราจะพูดถึง kvass เตรียมพร้อมที่จะรอ: ทุกอย่างจะใช้เวลาสองสามสัปดาห์

จะหาต้นเบิร์ชได้ที่ไหน

ซื้อด้วยมือหรือในร้านค้า: kvass บรรจุขวดและบรรจุในถุงกระดาษโดยผู้ผลิตหลายรายในรัสเซียและเบลารุส สำหรับเจ้าของเอกชน หลายเมืองมีตลาดอาหารที่คนเก็บขายน้ำผลไม้สดหรือแช่แข็ง (ก็เหมาะเช่นกัน) ผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ใน Avito ด้วย

เบิร์ช SAP มีราคา 50 รูเบิลต่อครึ่งลิตร ในโลกตะวันตกเครื่องดื่มเป็นที่รู้จักว่าเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัย สินค้าออร์แกนิกดังนั้นพวกเขาจึงขอตามนั้น: ใน Amazon 250 มล. ขายได้ 800 รูเบิล

อีกทางเลือกหนึ่งคือเก็บน้ำนมด้วยตัวเองที่ไหนสักแห่งในป่าต้นเบิร์ช พวกเขาทำสิ่งนี้ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม: ทุกฤดูใบไม้ผลิผู้เก็บจะเจาะรูที่ลำต้นของต้นเบิร์ชและแขวนภาชนะที่มีน้ำหยดจากการตัด

หากคุณไม่เคยลองเบิร์ช SAP โปรดจำไว้ว่า: มีการแพ้ของแต่ละบุคคลซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้ได้

สูตรอาหารสำหรับ kvass ด้วยต้นเบิร์ช

ในหนังสือ “Kvass Heals!” Maria Ostanina เล่าวิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ช เรากำลังเผยแพร่สูตรอาหารสามสูตรเพื่อไม่ให้ดวงตาของคุณเกะกะและมีทางเลือก

สูตรเบิร์ช kvass “โทนิค”

· น้ำเบิร์ช 5 ลิตร

· เปลือกขนมปังปิ้ง 100 กรัม

· 100 ก เปลือกไม้โอ๊ค

· ใบเชอร์รี่ 20 กรัม

เทน้ำเบิร์ชลงในภาชนะ วางเปลือกขนมปังไว้ในถุงผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่น เมื่อผ่านไปสามวัน ให้เพิ่มเปลือกไม้โอ๊คและใบเชอร์รี่ลงในการเตรียม ตอนนี้เราต้องลืมเกี่ยวกับ kvass ในอนาคตเป็นเวลาสองสัปดาห์ ง่ายๆ เลย: จำไว้ว่า กรอง ขวด ​​แช่เย็น ดื่ม

สูตรเบิร์ชเลมอน kvass

· น้ำเบิร์ช 5 ลิตร

· น้ำผึ้ง 50 กรัม

· น้ำมะนาว 100 กรัม

· ยีสต์ 30 กรัม

· ลูกเกด 10 กรัม

เทน้ำเบิร์ชลงในภาชนะเติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาวยีสต์และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็เทสาโทลงในขวดหลังจากเติมลูกเกดสองสามลูกลงในแต่ละขวดแล้ว ปิดก๊อกแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืด อีกสองสัปดาห์ก็ถึงเวลาลิ้มรส

สูตร kvass เบิร์ชน้ำผึ้ง

· น้ำเบิร์ช 5 ลิตร

· น้ำผึ้ง 200 กรัม

· ยีสต์ 20 กรัม

· ลูกเกด 20 กรัม

เทน้ำเบิร์ชลงในภาชนะขนาดใหญ่และให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 30–40°C จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ยีสต์ ลูกเกด แล้วนำไปหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ เมื่อคุณเห็นโฟมคงอยู่บนพื้นผิวของสาโทก็ถึงเวลาที่ต้องเท kvass ลงในขวด ปิดผนึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หรือแม้กระทั่งดื่มทันที

Kvass จากต้นเบิร์ชเป็นน้ำหวานธรรมชาติที่หายากซึ่งมีประสิทธิภาพในการรักษามาก โรคต่างๆ- ขอบคุณคุณ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต่อไปเราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มและวิธีการทำ kvass จากต้นเบิร์ชอย่างเหมาะสม

น้ำหวานเบิร์ช

ส่วนผสมหลักของ kvass คือน้ำนมเบิร์ช คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ทางที่ดีควรเก็บเองในป่า เพราะคุณต้องการความสดใหม่ในการทำเครื่องดื่ม การรวบรวมจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกตูมบนต้นเบิร์ชเริ่มบวม น้ำหวานธรรมชาตินี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: ธาตุต่างๆ กรด เกลือ ขอบคุณเขา องค์ประกอบตามธรรมชาติ น้ำอมฤตเบิร์ชส่งเสริมการต่ออายุเลือดและฟื้นฟูภูมิคุ้มกันหลังช่วงฤดูหนาว

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือเก็บได้ปีละครั้งเท่านั้น และเมื่อสดก็ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงทำ kvass โดยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ เวลานาน.

คุณต้องรวบรวมน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง คำแนะนำบางประการที่จะช่วยให้คุณได้รับน้ำอมฤตจากธรรมชาติที่มีคุณภาพ:

• เริ่มรวบรวม "หยดเบิร์ช" ในเดือนมีนาคมการสะสมจะคงอยู่จนถึงวันแรกของเดือนเมษายน
• ทางที่ดีควรเก็บในตอนเช้าเพราะในตอนเย็นน้ำแทบจะไม่ไหล
• ต้นเบิร์ชไม่ควรมีอาการของโรคในเปลือกไม้ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-25 ซม.
• น้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดนั้นรวบรวมจากต้นเบิร์ชซึ่งเติบโตเพียงลำพังในพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง
• มีการทำแผลที่ลำต้นของต้นไม้ที่ความสูง 50 ซม. จากพื้นดินหลังจากนั้นก็สอดร่องเข้าไปที่นั่น
• สำหรับการรวบรวมจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสถานที่ที่อยู่ห่างไกลจากเมืองและ ถนนสายหลักเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของน้ำผลไม้
• ตัดทางด้านเหนือของต้นเบิร์ช - วิธีนี้คุณสามารถรวบรวมน้ำหวานได้มากขึ้น
• ควรเก็บของเหลวจากไม้ไว้จะดีกว่า ภาชนะพลาสติกแต่ที่บ้านก็ต้องเทลงไป ขวดแก้วเพื่อให้มันคงอยู่นานขึ้น
• คุณสามารถนำของเหลวจากต้นหนึ่งต้นได้ไม่เกิน 2 ลิตร
• เมื่อรวบรวมเครื่องดื่มเสร็จแล้ว สามารถปิดผนึกส่วนที่ตัดด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้ผึ้งเพื่อให้ต้นเบิร์ชสามารถฟื้นตัวได้

น้ำทิพย์เบิร์ชมีประโยชน์อย่างไร:

• ช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อย่างสมบูรณ์แบบ
• เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
• ชุบตัวร่างกาย;
• รักษาโรคได้มากมาย

ประโยชน์ของเบิร์ช kvass

Birch kvass มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและเครื่องดื่มนี้มีให้จริงๆ Kvass ที่ทำจากต้นเบิร์ชมีแบคทีเรียพรีไบโอติกจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้น้ำอมฤตนี้ยังมีวิตามินบีซึ่งดีต่อสุขภาพเส้นผมและผิวหนังอีกด้วย นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาสิวและสิวอีกด้วย พวกเขายังทำโลชั่นจาก kvass เพื่อให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิว

เครื่องดื่มยังมีวิตามินซีจำนวนเล็กน้อย ดังนั้นการบริโภคจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่คนส่วนใหญ่มักเป็นหวัด

Kvass ตามสูตรเหล่านี้ยังเมาอย่างหนักเพื่อลดน้ำหนักตามการแพทย์พื้นบ้านหากคุณดื่ม kvass 1 แก้วแทนอาหารเย็นน้ำหนักตัวจะเริ่มลดลง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะการรับประทานอาหารแบบนี้จะทำให้มีการขาดแคลอรี่

สูตรของ Kvass มีความหลากหลายมาก มาดูวิธีเตรียมเครื่องดื่มนี้กันดีกว่า

สูตรอาหารที่มีน้ำผึ้ง

Kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

• น้ำผึ้ง (200 กรัม);
• น้ำหวานเบิร์ช (10 ลิตร)
• ลูกเกด (3 ชิ้นต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร)
• ยีสต์กด (50 กรัม)
• มะนาว (3 ชิ้น)

นี้ สูตรคลาสสิก kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง ในกรณีนี้ต้องหมักเครื่องดื่มด้วยยีสต์ เพื่อให้ได้ kvass นี้ ให้กรองน้ำหวานเบิร์ชแล้วต้มประมาณหนึ่งนาที ละลายยีสต์และน้ำผึ้งในน้ำอุ่น เมื่อเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เย็นลงให้เทสารละลายน้ำผึ้งและยีสต์ที่ได้ลงไปบีบน้ำมะนาวออกแล้วเติมลูกเกดแห้งลงไป ส่วนผสมที่ได้จะต้องเก็บไว้อุ่นเป็นเวลา 2 วันจากนั้นจึงทำให้เย็นลงแล้วจึงเทลงในภาชนะ

เบิร์ช kvass กับน้ำผึ้งที่ไม่มียีสต์

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ขนมปังเปรี้ยว
• ลูกเกด;
• น้ำหวานเบิร์ช (3 ลิตร)

เพิ่มน้ำผึ้งและเริ่มต้นในต้นเบิร์ช ผัดส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจนน้ำผึ้งละลายหมด หลังจากนั้นปล่อยให้เครื่องดื่มแช่ไว้ประมาณ 3-4 วัน เมื่อคุณเติมน้ำอมฤตลงในขวด ให้เติมลูกเกดเล็กน้อยลงในแต่ละขวด ต้องทิ้ง Kvass ไว้อีก 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจึงจะพร้อมใช้งาน

สูตรอาหารที่มีลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ข้าวบาร์เลย์

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมลูกเกด

คุณสามารถเตรียม kvass ที่จะเติมลูกเกดได้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2-3 เปลือก
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำผลไม้ 2.5 ลิตร

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องกรองของเหลวผ่านผ้าขาวบางแล้วเทลงไป โถสามลิตร- ใส่ลูกเกด ขนมปัง และน้ำตาลลงไปที่นั่น คอขวดหุ้มด้วยถุงมือยาง หมักทิ้งไว้ อุณหภูมิห้อง- หลังจากผ่านไป 2 วัน สูงสุด 3 วัน ถุงมือจะยกขึ้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเนื่องจากมีก๊าซจำนวนมากสะสมอยู่ภายใน ต้องถอดถุงมือออกต้องกรองน้ำผลไม้แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน หลังจากผ่านไป 2 วัน kvass จะพร้อมอย่างสมบูรณ์และคุณสามารถดื่มได้

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมผลไม้แห้ง

• ผลไม้แห้ง (150 กรัม)
• น้ำหวานเบิร์ช (2.5 ลิตร)

ใช้ขวดขนาด 3 ลิตรล้างผลไม้แห้ง (เช่นแอปริคอตแห้ง) ให้สะอาดแล้วใส่ลงไป เติมน้ำผลไม้ให้เต็มขวดแล้วปิดฝา ฝาพลาสติกโดยมีรูหรือผ้ากอซปกติพับหลายชั้น (สิ่งสำคัญคืออากาศจะเข้าไปในขวด) วางขวดไว้ในที่อบอุ่นห่างจากแสงแดด โดยปกติแล้ว kvass จะถูกฉีดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้แช่เย็นสามารถดื่มได้หลายครั้งต่อวัน

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมข้าวบาร์เลย์

• ข้าวบาร์เลย์ (100 กรัม);
• น้ำหวานเบิร์ช (3 ลิตร)

เรากรองน้ำหวานเพื่อขจัดสิ่งสกปรก การรัดสามารถทำได้โดยใช้ผ้ากอซ ต่อไปคุณต้องวางภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน

ทอดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในกระทะ จากนั้นเทลงในน้ำต้นเบิร์ช ควรแช่น้ำอมฤตไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสี่วัน Kvass จะมืดลงเมื่อเวลาผ่านไปและพัฒนารสชาติข้าวบาร์เลย์ที่มีลักษณะเฉพาะ

หลังจากเวลาผ่านไปจะต้องกรองและบรรจุขวดเครื่องดื่มที่ได้ Kvass ที่ทำจากต้นเบิร์ชในขวดปิดผนึกจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินนานถึงหกเดือน

สูตรกับขนมปัง

Kvass ที่ทำจากต้นเบิร์ชพร้อมขนมปังนั้นใช้ได้ดีกับน้ำสลัด okroshka หรือเป็นเครื่องดื่มสำหรับโต๊ะอาหารเย็น

• ขนมปังดำ (400 กรัม)
• เบิร์ชทรัพย์ (5 ลิตร);
• น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)

ในการเตรียมขนมปัง kvass ให้หมักก่อน น้ำผลไม้สด- ถัดไปคุณต้องเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลาย สิ่งสำคัญ: อย่านำน้ำไปต้ม!

หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ กว้าง 3-5 ซม. จากนั้นนำขนมปังที่หั่นแล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 8-10 นาที หากคุณต้องการให้ kvass กลายเป็นสีเข้มเหมือนเยลลี่ในที่สุด ให้ปล่อยให้ชิ้นขนมปังไหม้เล็กน้อย เพิ่มแครกเกอร์ที่ได้พร้อมกับเปลือกกรอบลงในกระทะแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน

เมื่อของเหลวเริ่มเข้มขึ้น ให้ปิดฝากระทะแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ขนมปัง kvassใช้เวลานานในการทำต้นเบิร์ชที่บ้าน แต่ท้ายที่สุดแล้วเราก็มีน้ำอมฤตแสนอร่อยที่ช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว

อย่างที่คุณเห็นการทำ kvass จากต้นเบิร์ชไม่ใช่เรื่องยาก คุณยังสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองเพื่อปรับแต่งเครื่องดื่มได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชแล้วและคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมมันอีกต่อไป

คุณสามารถเพิ่มอะไรให้กับบ้านของคุณได้ เครื่องดื่มเบิร์ช?

สารเติมแต่งที่พบมากที่สุดคือลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลแห้งและฉันจะให้สูตรนี้แก่คุณ พวกเขาสร้างเงื่อนไขที่ดีเยี่ยมสำหรับการหมักข้าวบาร์เลย์และขนมปัง ผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติของ kvass และเติมวิตามิน เมล็ดกาแฟ,มิ้นต์,โรสฮิป,น้ำผึ้งและสมุนไพรนานาชนิด

Kvass จากต้นเบิร์ช - สูตรคลาสสิก

การปรุงอาหารบนขนมปังแบบคลาสสิกคือวิธีการเตรียมเครื่องดื่มในสมัยก่อน ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย และเทคโนโลยีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว 100 เปอร์เซ็นต์มานานหลายศตวรรษ

เอา:

• น้ำผลไม้ – 10 ลิตร
• แครกเกอร์ไรย์ – 200 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊ค - ½ถ้วย
• ผลเบอร์รี่แห้ง – 300 กรัม

ทำอย่างไร:

เทน้ำผลไม้ 10 ลิตรลงไป ถังไม้โอ๊ค- ใส่ 200 กรัมลงในถุงผ้า แครกเกอร์ข้าวไรย์- กระเป๋าควรมีเชือกยาวเพื่อให้สามารถดึงออกมาได้ง่ายในภายหลัง สองวันต่อมา เมื่อเริ่มการหมัก ให้เติม 300 กรัมลงในถัง เชอร์รี่เบอร์รี่แห้ง เปลือกไม้โอ๊คครึ่งแก้ว และผักชีฝรั่งหลายก้าน หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์เครื่องดื่มก็พร้อม

สูตร kvass กับลูกเกดที่บ้าน

ต่อไป สูตรบ้านๆแม่ของฉันรักเขามาก

คุณจะต้องการ:

• น้ำเบิร์ช – 2.5 ลิตร
• น้ำตาล – ½ถ้วย
• เมล็ดกาแฟ - กำมือ
• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำผลไม้ 2.5 ลิตรลงในขวดขนาดสามลิตร เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว ลูกเกด 1 กำมือ เมล็ดกาแฟ 1 กำมือ (ทอดได้นิดหน่อย) และขนมปัง Borodino 2 เปลือก เราใส่ถุงมือยางไว้ด้านบน และหลังจากนั้นสองสามวัน เมื่อถุงมือพูดว่า: "สวัสดีทุกคน" เราก็กรอง เครื่องดื่มนี้และใส่ไว้ในตู้เย็น รอสองวันคุณก็ดื่มได้!

วิธีทำเบิร์ช kvass ด้วยยีสต์และส้ม

เราชอบสูตรเครื่องดื่มนี้กับทั้งครอบครัว

เอา:

• น้ำเบิร์ช – 2.5 ลิตร
• ส้ม.
• ยีสต์สด – 10 กรัม
• น้ำตาล.

เทน้ำผลไม้ 2.5 ลิตรลงในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่ส้มสับ 1 ผล น้ำตาล 1 แก้ว จากนั้น 10 กรัม บดยีสต์ด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์และบาล์มมะนาวได้ ในวันที่สอง เมื่อ kvass หมักแล้ว ให้กรองและบรรจุขวด โดยเติมลูกเกดสองสามลูกลงไป วางในตู้เย็น

Kvass กับเบิร์ช SAP และข้าวบาร์เลย์ - สูตรที่ประสบความสำเร็จ

ข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งทดแทนยีสต์ที่ดีเยี่ยมกระบวนการหมักรวดเร็วและมีรสชาติ เครื่องดื่มโฮมเมดจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

คุณจะต้องการ:

• น้ำผลไม้ – 3 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - แก้ว

วิธีทำ kvass ด้วยข้าวบาร์เลย์:

1. ทำความสะอาดน้ำจากสิ่งสกปรกที่สกปรกแล้วเทลงในภาชนะ
2. ทอดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ในกระทะที่แห้งซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มเบิร์ช - มันจะนุ่มและอ่อนโยน อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้น kvass จะขม
3. เทธัญพืชลงในน้ำผลไม้ (หรือใส่ในถุงผ้ากอซ)
4. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน โดยคนให้เข้ากันเป็นระยะ
5. หลังจากเวลาที่กำหนด กรอง kvas แล้วเทใส่ขวด

สูตรโรสฮิปและลูกเกด

ฉันบรรจุขวดน้ำผลไม้ ใส่ลูกเกดลงไปเล็กน้อย สะโพกกุหลาบแห้ง, น้ำตาลทราย (ปริมาณ 2.5 ลิตร – 3 ช้อนโต๊ะ) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

Apple kvass กับต้นเบิร์ช

สามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อนได้ แอปเปิ้ล kvass- ในการทำเช่นนี้ให้เทผลไม้แห้ง - แอปเปิ้ลแห้งกับผลเบอร์รี่เบิร์ชปิดผนึกให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น เครื่องดื่มจะพร้อมภายใน 2 เดือน

สูตรสำหรับ kvass กับยีสต์

ฉันเพิ่งค้นพบ สูตรที่น่าสนใจ kvass: เปลือกไม้เบิร์ชจะต้องได้รับความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 35 องศา สำหรับ 2.5 ลิตรใส่ 40 กรัม ยีสต์สด- วางในที่เย็นเป็นเวลาสี่วัน จากนั้นเทใส่ขวดและปิดผนึก เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ได้หกเดือน

kvass โฮมเมดพร้อมต้นเบิร์ชและมะนาว

คุณสามารถทำเครื่องดื่มง่ายๆ ซึ่งฉันเรียกว่าน้ำมะนาวตอนเด็กๆ สูตรทำอาหาร: ใช้เบิร์ช 2.5 ลิตรเติมน้ำตาลครึ่งแก้วน้ำจากมะนาว 2 ลูก (ถ้าคุณชอบเปรี้ยวคุณสามารถใช้สามลูกได้) ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่และก้อนน้ำแข็งได้

สูตรสมุนไพร

มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ แช่สมุนไพรบนต้นเบิร์ช คุณสามารถใช้สาโทเซนต์จอห์น, ราสเบอร์รี่และใบลูกเกด, มิ้นต์ - สมุนไพรแต่ละชนิดจะเพิ่มกลิ่นหอมและคุณสมบัติทางยาของตัวเอง

• คุณสามารถชงดังนี้: นำต้นเบิร์ชไปต้มเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพร 1 ช้อนต่อน้ำ 1 ลิตร ปิดให้สนิททิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็กรองการแช่และเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มมะนาวและน้ำผึ้ง

น้ำเชื่อม

คุณสามารถทำน้ำเชื่อมจากต้นเบิร์ชในอพาร์ตเมนต์ได้ ในการเตรียม ให้ต้มน้ำในหม้อก้นกว้างจนน้ำระเหยไปประมาณ 1/3 จากนั้นเติมความสด ทำซ้ำกระบวนการต้ม 2-4 ครั้ง อย่าลืมลอกโฟมออก น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกกรองและเก็บไว้ในตู้เย็น

ประโยชน์ของเบิร์ช kvass

นิดหน่อยเกี่ยวกับ. หากสนใจข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมตามลิงค์ไปอ่านได้เลย

1. ผู้รอบรู้ ยาแผนโบราณพวกเขาจะบอกคุณว่าจะเกิดอะไรขึ้นหลังจากนั้น ฤดูหนาวที่ยาวนานร่างกายอ่อนแอเป็นพิเศษ แต่ธรรมชาติก็ดูแลและให้อย่างไม่เห็นแก่ตัว เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม- เครื่องดื่มจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆและให้ความมีชีวิตชีวา ประโยชน์ของ kvass คือช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย
2. เครื่องดื่มวิเศษมีประโยชน์ในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง วิตามิน และคุณสมบัติในการฟอกเลือด เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคภัยไข้เจ็บด้วย อุณหภูมิสูง: หวัด หลอดลมอักเสบ วัณโรค
3. การกระทำของหญ้าเบิร์ชส่วนใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกัน สรรพคุณทางยาดอกตูมเบิร์ช น้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำด้วย แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเรื้อรังในช่วงกำเริบ.
4. ความงามของผู้หญิง kvass แบบโฮมเมดจะช่วยด้วย: เช็ดหน้าเพื่อหาสิวและปัญหาผิวอักเสบอื่น ๆ
5. เครื่องดื่มเบิร์ชถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคข้อต่อ, โรคเกาต์, โรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะทราบได้เมื่อใช้น้ำผลไม้ภายนอก พวกเขารักษากลาก, ไลเคน, diathesis, โรคเชื้อรา ช่วยในการรับมือกับโรคร้ายแรง ดอกตูมเบิร์ชเกี่ยวกับการเยียวยาที่เตรียมไว้จากพวกเขา
6. น้ำคั้นสามารถรักษาโรคไตได้ ขับทรายออกมาได้ดีเยี่ยม ทำลายนิ่วบางประเภท และเป็นยาขับปัสสาวะได้ดี ดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่าง ครั้งละ 1 แก้ว

เรียนผู้อ่านคุณทราบสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการทำ kvass จากต้นเบิร์ชที่บ้านบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็นอย่าหวง คุณจะได้เรียนรู้วิธีเก็บน้ำผลไม้อย่างถูกต้องจากวิดีโอที่น่าสนใจอย่างน่าอัศจรรย์นี้