ฉันใช้แก้วขนาด 250 มล. ผสมแป้งร่อน น้ำตาล 180 กรัม โกโก้ 40 กรัม โซดา วานิลลิน และเกลือ เพิ่มน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่แห้ง น้ำมัน 1 ช้อนชา น้ำ 250 มล. ผสมให้เข้ากัน

วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนเสี้ยนแห้ง ปล่อยเค้กออกจากพิมพ์และพักให้เย็นบนตะแกรง ตัดส่วนบนของพาย (ฝา) อย่างระมัดระวัง แล้วใช้ช้อนโต๊ะตักเศษขนมปังออก โดยปล่อยให้ผนังไม่เสียหาย ฉีกเศษเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม

เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะเติมเชอร์รี่ 150 กรัมใส่ไฟนำไปต้มยกลงจากเตาถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเติมน้ำตาล 60 กรัมลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มและเติมเซโมลินาอย่างระมัดระวัง ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา ทำให้ส่วนผสมเซโมลินาเย็นลงเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 10 นาที จนขึ้นฟู มีขนาดใหญ่ขึ้นกว่าสองเท่าและมีสีอ่อนลง แช่วุ้นในน้ำ 50 มล. เป็นเวลา 5 นาที ตั้งไฟ นำไปต้ม ต้มสักครู่แล้วเทลงในมูสเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน

เพิ่มเชอร์รี่ก่อนแช่แข็ง 100 กรัม (สะเด็ดน้ำ) และเศษของพายลงในมูสเชอร์รี่ ผสมเบา ๆ จะต้องดำเนินการนี้ก่อนที่มูสจะแข็งตัว เนื่องจากมูสจะแข็งตัวเร็วมากเมื่อใช้วุ้น

เติมพายด้วยมูสเชอร์รี่ ปิดด้านบนด้วย “ฝา” ของพาย กดลงเบาๆ ฉันมีมูสเหลืออยู่บ้าง ทำเป็นของหวาน แล้วใส่แก้ว

สำหรับการเคลือบให้ผสมน้ำตาล 60 กรัม, น้ำ 40 มล., โกโก้ 20 กรัมในกระทะ, ตั้งไฟ, นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน, นำออกจากเตาแล้วเติมช็อคโกแลตที่ไม่มีนม เทฟรอสติ้งที่ด้านบนของเค้ก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในช่วงเข้าพรรษา อาหารควรเรียบง่ายและไม่หรูหรา พายช็อคโกแลตที่เราจะเตรียมในวันนี้ไม่มีไข่ ครีมเปรี้ยว หรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา - แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มนวลจนพายสามารถวางบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างถูกต้องหลังจากสิ้นสุด เข้าพรรษา การเตรียมการนั้นง่าย: ผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลว (คุณสามารถทำได้ทันทีในรูปแบบที่คุณจะใช้ในการอบ)

ใครจะคิดว่าส่วนผสมธรรมดาๆ แบบนี้จะทำให้เกิดขนมอบที่นุ่มและโปร่งสบายได้ นอกจากนี้พายจะไม่ทำร้ายกระเป๋าของคุณเลย

พายช็อคโกแลตถือศีล สูตร:

ส่วนผสมแห้ง

• แป้งสาลี – 200 กรัม (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
• น้ำตาล - 200 กรัม (ปรับปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• เชอร์รี่ละลาย - 3/4 ถ้วย

ส่วนผสมที่เป็นของเหลว

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น (ข้าวโพดกลั่นหรือทานตะวัน) - 0.5 ถ้วย
• น้ำผลไม้เชอร์รี่ละลาย - 0.5 ถ้วย
• กาแฟชงเบา ๆ - 0.5 ถ้วย
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ เอาเมล็ดออกถ้ามี

ย้ายเชอร์รี่ไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก (อย่าทิ้งน้ำผลไม้เราจะต้องใช้ในสูตร) ถ้าคุณใส่เชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งลงในแก้ว คุณจะได้ 3/4 ถ้วย หากคุณต้องการเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่ในพายก็สามารถทำได้ แต่ไม่ควรใส่เชอร์รี่มากกว่าหนึ่งแก้ว

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง รวมทั้งผงโกโก้และส่วนผสมแห้งอื่นๆ เช่น น้ำตาล เกลือ โซดา

การเตรียมขนมอบควรเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งซึ่งจะกำจัดก้อนส่วนเกินทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและโปร่งสบาย

หากคุณเลือกใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ผสมส่วนผสมที่ร่อนไว้ด้วยไม้พายเป็นเวลา 30 วินาที วิธีนี้จะช่วยกระจายเบกกิ้งโซดาและผงฟูให้เข้ากับแป้งอย่างสม่ำเสมอ เทน้ำเชอร์รี่ (0.5 ถ้วย) ลงในส่วนผสมที่แห้ง

เพิ่มน้ำมันพืช (0.5 ถ้วย) น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา - เพิ่มลงในแป้งด้วย เติมกาแฟที่ชงเล็กน้อย 0.5 ถ้วยลงในแป้ง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้ละเอียดกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวจนเกิดกลูเตน (แป้งพายช็อกโกแลตควรมีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เป็นก้อน หากคุณเพิ่มสารสกัดวานิลลา ตอนนี้ก็ถึงเวลาทำแล้ว (รสชาติจะพัฒนาได้ดีที่สุดเมื่อรวมกับไขมัน) .

หากยกแป้งขึ้นบนไม้พาย แป้งจะแตกเป็นชิ้นๆ แป้งช็อคโกแลตสามารถเสริมด้วยถั่ว (เฮเซลนัท, วอลนัท) หรือผลไม้แห้ง (ลูกเกดแช่ไว้ล่วงหน้า, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนในน้ำร้อน, แห้งและสับ) สารเติมแต่งดังกล่าวจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น (นอกจากนี้การรับประทานผลไม้แห้งและถั่วระหว่างการอดอาหารก็มีประโยชน์มาก)

ใส่เชอร์รี่ที่ส่วนท้ายสุด ก่อนที่จะเทแป้งพายช็อกโกแลตลงในกระทะ

คุณต้องเตรียมจานอบล่วงหน้า: ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

ฉันชอบอบเค้กที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนในถาดแบบสปริงและวางขอบถาดด้วยกระดาษรองอบ

เปิดเตาอบที่ 175 C ล่วงหน้า อบพายถือบวชในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณชอบแบบ "ครีมมี่" คุณสามารถนำพายออกจากเตาอบเร็วขึ้นได้ หลังจากผ่านไป 20 นาทีนับจากเริ่มอบ

ฉันอบเค้กช็อคโกแลตแบบไร้มันจนไม้จิ้มฟันแห้ง: เมื่อคุณแทงตรงกลางเค้กด้วยแท่งไม้ เค้กจะออกมาแห้งและสะอาดโดยไม่มีก้อนแป้งเปียกเลย

รอจนกระทั่งพายเย็นสนิทในเตาอบก่อนจึงนำออก เนื้อสัมผัสของขนมอบมีความละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม ควรระมัดระวังในการตัด ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดคมๆ รอบๆ เส้นรอบวงของพิมพ์ โดยแยกเค้กออกจากด้านข้าง พายสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงราดด้วยน้ำเชื่อมหรือเคลือบช็อคโกแลตแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

รสชาติช็อกโกแลตของพายนี้เข้ากันได้ดีกับครีมนมเปรี้ยวซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นชั้นเค้กเพื่อสร้างเค้กได้ แต่แน่นอนว่าของหวานดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับโต๊ะถือบวชอีกต่อไป

ฉันสนใจว่าพายของคุณออกมาเป็นอย่างไร อย่าลืมแสดงไว้ในรูปภาพด้วย หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับสูตร อย่าลังเลที่จะถาม

น่าทาน!

พายเชอร์รี่ถือบวชจะเหมาะกับการดื่มชาหรือตกแต่งงานฉลอง ฐานที่ไม่มีไข่และเนยจะกลายเป็นฟูร่วนและเมื่อรวมกับไส้เปรี้ยวเปรี้ยวจะสร้างรสชาติที่กลมกลืนกันอย่างผิดปกติ

วิธีทำพายเชอร์รี่เข้าพรรษา?
คุณสามารถเตรียมพายเชอร์รี่ไร้มันตามสูตรใดก็ได้ที่คุณต้องการ โดยนำไข่ออกจากรายการส่วนผสม เปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยน้ำผลไม้ น้ำ หรือโซดาหวาน และแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้สำเร็จ

เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะต้องถูกหลุมและชุบด้วยแป้งซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้เค้กเปียกมากเกินไป
พายถือบวชกับเชอร์รี่แช่แข็งจัดทำในลักษณะเดียวกับเชอร์รี่สดต้องละลายผลเบอร์รี่และทำให้แห้งจากน้ำผลไม้
การไม่มีไข่สามารถชดเชยได้ด้วยการเติมกล้วยเข้าไป ซึ่งจะช่วย "ติด" ส่วนผสมเข้าด้วยกันและเพิ่มกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมให้กับอาหารอันโอชะ
วิธีที่ดีในการเพิ่มความเหนียวให้กับแป้งคือการเติมแป้งเมล็ดแฟลกซ์ โดยแทนที่แป้งสาลีด้วย

พายช็อคโกแลตถือบวชกับเชอร์รี่

พายถือบวชที่อร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมเชอร์รี่และโกโก้จะทำให้ทุกคนที่มีฟันหวานที่งดเว้นจากการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ประหลาดใจ หากต้องการคุณสามารถเคลือบช็อคโกแลตที่ทำจากน้ำโกโก้และน้ำตาลเพื่อเคลือบช็อคโกแลตเสร็จแล้ว ฐานทำด้วยกาแฟสามารถชงได้จากเม็ดสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช – ½ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 150 กรัม;
ผงฟู;
กาแฟต้ม - 200 มล.;
เชอร์รี่ – 200 กรัม
การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
รวมกาแฟและเนยแยกกัน
ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมให้เข้ากัน นวดแป้งที่เป็นของเหลวและเนียน
เพิ่มผลเบอร์รี่แห้ง
เทลงในพิมพ์ อบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

พายยีสต์ถือบวชกับเชอร์รี่

แป้ง Lenten สำหรับพายเชอร์รี่ถูกนวดในน้ำอุ่น มันเบากว่า เนื่องจากไม่มีการอบจึงทำให้สุกเร็วขึ้นและอบเร็วขึ้น ยังมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการอบ - อาหารอันโอชะจะเหม็นอับอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจึงไม่ควรปรุงในปริมาณมาก ไส้สามารถทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือใช้แยมก็ได้ แต่ต้องรวมกับแป้งเพื่อไม่ให้แป้งเปียก

วัตถุดิบ:

ยีสต์สด – 25 กรัม;
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 100 มล.;
น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง – 500-700 กรัม;
เชอร์รี่ – 150-200 กรัม
น้ำเชื่อม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

บดยีสต์ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเทน้ำหนึ่งแก้วทิ้งไว้จนเกิดปฏิกิริยาเกิดขึ้น
แยกน้ำตาล เนย และน้ำ ใส่แป้งแล้วนวดแป้งโดยเติมแป้ง
คลุมลูกบอลด้วยผ้าขนหนูวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
นวดและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน
กระจายอันใหญ่ลงในพิมพ์ วางเชอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาล
ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือและทิ้งไว้ 15 นาที
จาระบีด้วยน้ำเชื่อมอบพายเชอร์รี่ Lenten ประมาณ 20-30 นาทีที่ 190 องศา

พายเชอร์รี่ถือศีลอดกับน้ำแร่ - สูตร

พายเยลลี่ถือศีลอดกับเชอร์รี่ผสมกับน้ำแร่กลายเป็นฟูผิดปกติ แรงยกของฟองก็เพียงพอที่จะทำให้อาหารอันโอชะสูง สามารถเทผลเบอร์รี่ลงในแป้งได้หากแช่แข็งคุณไม่ควรละลายน้ำแข็งทั้งหมดหรือคุณสามารถกระจายเชอร์รี่บนพื้นผิวของพายโดยละลายลงในแป้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

โซดา – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 150 กรัม;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมัน - 100 มล.;
ผงฟู, วานิลลิน;
เชอร์รี่ – 150-200 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

บดเนยกับน้ำตาล ใส่วานิลลินและผงฟู
เทโซดาใส่แป้งคลุกแป้ง
เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางเชอร์รี่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน
อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

พายเซโมลินาถือศีลอดกับเชอร์รี่

สูตรสำหรับพายถือบวชกับเชอร์รี่ในเตาอบนี้จะทำให้พ่อครัวที่บ้านทุกคนประหลาดใจด้วยความสะดวกในการเตรียมและชุดส่วนผสมที่มีงบประมาณน้อยที่สุด มานาอบในรูปแบบของพายเยลลี่ มีเพียงซีเรียลเท่านั้นที่มาแทนที่แป้งส่วนใหญ่ คุณสามารถนวดแป้งด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้เศษขนมปังมีรสชาติที่ผิดปกติเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง – 100 กรัม;
น้ำมัน - 100 มล.;
น้ำตาล – 150 กรัม;
ผงฟู;
เชอร์รี่ – 200 กรัม;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

เทน้ำลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
บดเนยกับน้ำตาลและผงฟู
เพิ่มโจ๊กเซโมลินาใส่แป้ง
ตากเชอร์รี่ให้แห้งแล้วปิ้งขนมปังด้วยแป้ง
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใส่ผลเบอร์รี่ละลาย
อบพาย Lenten Mannik กับเชอร์รี่เป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

พายถือบวชกับอัลมอนด์และเชอร์รี่

อร่อยผิดปกติ - พายเชอร์รี่ถือศีลอดกับเศษอัลมอนด์ความละเอียดอ่อนที่ไร้ที่ตินี้จะพิชิตทุกคนที่มีฟันหวานและหลายคนไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าการรักษานั้นจัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่นมและเนย เพื่อเพิ่มรสชาติถั่วให้อร่อย แป้งจึงผสมกับนมอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - 100 มล.;
น้ำตาล – 100 กรัม;
แป้ง – 200 กรัม + 50 กรัมสำหรับผสมพันธุ์ผลเบอร์รี่
เกลือ – 1 หยิก;
นมอัลมอนด์ – 120 มล.;
ผงฟู;
เชอร์รี่ – 200 กรัม;
กลีบดอกอัลมอนด์ – 50 กรัม
การตระเตรียม

บดเนยกับน้ำตาลเทนมใส่เกลือและผงฟู
เพิ่มแป้ง
ขนมปังเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งในแป้งแล้วเทลงในแป้ง
เทแป้งลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้ววางผลเบอร์รี่ที่เหลือแล้วโรยด้วยกลีบอัลมอนด์
อบพาย Lenten กับอัลมอนด์และเชอร์รี่เป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา

พายขนมชนิดร่วนถือบวชกับเชอร์รี่

พายแบบเปิดแบบไม่ติดมันกับเชอร์รี่จะอร่อยผิดปกติหากคุณใช้ส่วนผสมที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นไส้ จะต้องข้นด้วยแป้งหรือแยมแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยเพคตินเพื่อไม่ให้เค้กอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม และไม่เปียกอีกด้วย แป้งที่ไม่มีเนยและไข่จะร่วนและกรอบมากขึ้น

วัตถุดิบ:

น้ำตาล – 100 กรัม;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 150 มล.;
ผงฟู;
น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
แยมเชอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ;
แยมแอปเปิ้ล – ½ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

บดน้ำตาลกับเนย ผงฟู วานิลลา และผิวเลมอน
เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งหนาไม่เหนียวเหนอะหนะ
ห่อก้อนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แผ่ชั้นออกแล้วเจาะในหลาย ๆ ที่
ผสมแยมกับแยมผิวส้ม เทลงในฐาน แล้วตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
อบพาย Lenten กับแยมเชอร์รี่เป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

พายถือบวชกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

พายเชอร์รี่ถือบวชแสนอร่อยนี้ปรุงด้วยการเติมน้ำเดือด ทำให้พายเชอร์รี่บาง ร่วนและกรอบมาก ฐานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารให้ความหวานใด ๆ ความหวานของผลไม้ก็เพียงพอที่จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจด้วยของหวานชั้นเลิศ จุดเด่นของความละเอียดอ่อนคือไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและทาให้เย็นแล้ว

วัตถุดิบ:

เนย – ½ ช้อนโต๊ะ;
น้ำเดือด – ½ ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู;
แป้ง – 300 กรัม;
แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
เชอร์รี่ – 300 กรัม;
บิสกิต – 100 กรัม;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

ร่อนแป้งกับผงฟู เทน้ำมัน แล้วใส่น้ำเดือด
รวบรวมก้อนแป้งที่แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ผัดแอปเปิ้ลในกระทะกับเนย ใส่น้ำตาล ผัด
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลลงไปผัด ทำให้ไส้เย็นลง
ใส่เชอร์รี่แห้งลงไป
แผ่แป้งออกแล้วกระจายในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง
อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

พายถือบวชทำจากแป้งกล้วยกับเชอร์รี่

พายถือบวชกับเชอร์รี่และกล้วยจะนุ่มชุ่มชื้นปานกลางและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นผลไม้ที่ผิดปกติ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบได้โดยแทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งโฮลเกรนและน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานเทียม สามารถใส่เชอร์รี่ลงในแป้งหรือทาบนพายได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

กล้วย – 1 ชิ้น;
กะทิ - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 100 กรัม;
ผงฟู;
น้ำมัน - 100 มล.;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
เชอร์รี่ – 200 กรัม
การตระเตรียม

บดเนยกับน้ำตาลและกล้วยเทนมลงไป
เพิ่มแป้ง
เทแป้งลงในพิมพ์กระจายผลเบอร์รี่
อบพายเชอร์รี่ Lenten เป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา
พายถือบวชกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า


พายเชอร์รี่ถือศีลอดที่อร่อยมากในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมได้ไม่ยากกว่าการอบแบบดั้งเดิมหากคุณปฏิบัติตามสภาพการทำงานด้วยอุปกรณ์ อย่าลืมถอดวาล์วออกเพื่อการพาความร้อนฟรี และจำไว้ว่าจะไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยไอซิ่ง

วัตถุดิบ:

ชาเขียว - 150 มล.;
น้ำตาล – 150 กรัม;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู;
น้ำมัน - 100 มล.;
เชอร์รี่ – 100 กรัม
การตระเตรียม

ร่อนแป้งกับผงฟู
รวมน้ำมันและชา
เทน้ำตาลลงในแป้งแล้วเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว
เทลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วจุ่มลงไป
ปรุงอาหารด้วย "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พายเชอร์รี่

กำลังมองหาขนมอบหวานราคาไม่แพงอยู่ใช่ไหม? พายเชอร์รี่ Lenten ที่อร่อยและเรียบง่าย - ใส่ใจกับสูตรอาหารของครอบครัวพร้อมคำอธิบายรูปภาพและวิดีโอ

45 นาที

300 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่ไม่เป็นมาตรฐานในการอบพายผลไม้คลาสสิกที่มีส่วนผสมที่จำเป็นไม่เพียงพอเช่นไข่หรือนมและคุณไม่อยากวิ่งไปที่ร้านจริงๆ

ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหม? ฉันคิดมานานแล้วว่าไม่มีทางออกจนกระทั่งพบสูตรพายช็อคโกแลตถือบวชกับเชอร์รี่ในสมุดบันทึกเก่าของคุณยาย มันดึงดูดความสนใจของฉันไม่เพียงเพราะความง่ายในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเพราะว่านอกเหนือจากผลเบอร์รี่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติมอีกด้วย ฉันพยายามที่จะอบมัน และมันก็ออกมาถูกต้อง!

เครื่องใช้ในครัว

นำอุปกรณ์และเครื่องใช้ที่คุณต้องการในกระบวนการอบพายถือบวชกับเชอร์รี่และโกโก้:

• พายซิลิโคนหรือแม่พิมพ์เค้ก (หรือโลหะ แต่ถอดออกได้อย่างแน่นอน) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. หรือถาดอบที่เคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 22 ซม.
• ชามลึก (หลายชิ้น) ที่มีปริมาตรตั้งแต่ 200 ถึง 800 มล.
• กระทะที่มีความจุ 400 มล.
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ

• ตะแกรงกลาง,
• เขียง,
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวง
• ไม้พายไม้และที่ตีเหล็ก
• นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารเพื่อที่คุณจะได้นวดแป้งพายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณจะต้อง

แป้ง

ผงฟูสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดา เพียงทำเช่นนี้อย่าให้แป้งบนชาม แต่ในชามแยกต่างหากเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูมากเกินไปลงในแป้งโดยไม่ตั้งใจ

การกรอก

• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด 300-400 กรัม
• น้ำผึ้งหนืด 50 กรัม

• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

สำคัญ!ยิ่งเชอร์รี่มากเท่าไหร่พายก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำ - ฉันรู้จักภูมิปัญญาพื้นบ้านนี้มาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นหากคุณยังมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่เล็กน้อยหลังจากการชั่งน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มลงในพายได้ตามใจชอบ อย่าพยายามเพิ่มทั้งกิโลกรัม - ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มปริมาณส่วนประกอบที่เหลือของพายตามลำดับ

นอกจากนี้

• น้ำตาลผง 10 กรัม
• ผงอบเชย 10 กรัม
• เนยหรือมาการีน 10 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

เติม

แป้ง

การประกอบ

เบเกอรี่

แค่นั้นแหละ! พายเชอร์รี่ถือบวชด่วนของคุณพร้อมรับประทานทั้งเป็นอาหารจานเดียวและเป็นของหวานเบา ๆ และน่ารับประทาน

สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติม ฉันมีความคิดที่ดี - ผสมเยลลี่เชอร์รี่ที่ซื้อในร้านตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยเติมน้ำน้อยลงเท่านั้น จากนั้นจึงปิดพื้นผิวอุ่นของพายด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว ครั้งแรกที่ทำแบบนี้เพื่อนที่มาเยี่ยมก็ไม่เชื่อว่าพายผอม!

สูตรวิดีโอการทำพายเชอร์รี่เข้าพรรษา

การเตรียมพายเชอร์รี่ Lenten ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมทีละขั้นตอนทีละขั้นตอน - ใส่ใจกับวิดีโอสูตรโดยละเอียด

ในที่สุดฉันอยากจะเตือนแม่ครัวและผู้เริ่มต้นว่าหลังจากลองพายเชอร์รี่ Lenten แล้วคุณควรลองรุ่นที่มีชื่อเสียงที่คุ้นเคยมากกว่านี้อย่างแน่นอนซึ่งเป็นแป้งที่ทำด้วยไขมันเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นพายเชอร์รี่ที่ทำจากขนมพัฟซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในพื้นที่ของเรา - ฉันรับรองกับคุณว่าการเตรียมมันด้วยตัวเองไม่เพียงแต่จะได้รับประสบการณ์อันมีค่ามากเท่านั้น แต่คุณยังจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอย่างบอกไม่ถูกอีกด้วย

นอกจากนี้พายของฉันที่มีไส้เชอร์รี่และครีมเปรี้ยวก็อร่อยมากและชิ้นที่นุ่มที่สุดก็น่ารับประทานกับชาร้อนในฤดูหนาวที่ดุเดือดเมื่อคุณฝันถึงเชอร์รี่สดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ เท่านั้น นอกจากนี้ อย่าขี้เกียจและลองพายเชอร์รี่ขนมชนิดร่วนที่ร่วน ซึ่งขึ้นชื่อในด้านวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงและกลิ่นหอมที่เย้ายวนใจ

ขนมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพคือพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ในสูตรอาหาร แต่แม่บ้านที่มักจะยุ่งกับความรับผิดชอบในชีวิตประจำวันจะประทับใจกับพายสำเร็จรูปพร้อมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าซึ่งทำอย่างแน่นอน ไม่ต้องการการตรวจสอบการอบ

น่าทาน! ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชม ความคิดเห็น และรายงานเกี่ยวกับการเตรียมพายที่เพิ่งนำเสนอ รวมถึงแนวคิดในการตกแต่งหรือออกแบบผลิตภัณฑ์ ขอให้โชคดีในทุกสิ่ง!