ในความคิดของฉัน ไม่มีโต๊ะปีใหม่สักตัวเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีเนื้อเยลลี่ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอเอง สูตรดั้งเดิม- แต่พวกเขาให้บริการมันแตกต่างออกไป บางคนเพียงแค่เทมันลงในจานหรือชาม ส่วนบางคนก็เบื่อที่จะเสิร์ฟเยลลี่ลงไปแล้ว เปลือกส้มหรือเทใส่ เปลือกไข่- ฉันอยากจะเสนอคุณ วิธีเดิมเสิร์ฟจานนี้เป็นรูปหมู

ไก่เยลลี่ในขวดพลาสติก Piglet

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม:กระทะขนาด 5-6 ลิตร, มีด, ชาม, ตะแกรงหรือผ้ากอซ, ขวดพลาสติกขนาด 1.5-2 ลิตร, ไม้จิ้มฟัน, กรรไกร

วัตถุดิบ

วิธีเลือกเนื้อให้เหมาะกับเนื้อเยลลี่

หากคุณรู้กฎบางประการในการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อเยลลี่คุณสามารถปรุงเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมหลักของเยลลี่ที่ดีคือขาหมูซึ่งก็คือส่วนที่ปิดท้ายด้วยกีบ กีบหมูนั่นเอง รับประกันว่าเนื้อเยลลี่ของคุณจะแข็งตัวได้ดีแม้ไม่มีเจลาติน- ถ้า ตีนหมูหากไม่พบแนะนำให้เติมเจลาตินลงในน้ำซุปเพื่อให้แข็งตัวดีขึ้น

เพื่อเตรียมหมูเยลลี่ในรูปหมูในขวดพลาสติก จะทำอะไรก็ได้ประเภทของเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มไก่งวง ไก่ หมู หรือเนื้อวัวได้ ตัวเลือกที่เหมาะจะกลายเป็นขาหมู สำหรับเนื้อไก่เยลลี่ จะทำอย่างใดอย่างหนึ่ง ไก่ทั้งตัวหรือขาและปีก- แต่จะดีกว่าถ้าเนื้อที่เพิ่มมีผิวหนังและเส้นเลือด ซึ่งจะช่วยให้เยลลี่แข็งตัวได้ดีขึ้น อย่าใส่เนื้อมากเกินไปในเนื้อเยลลี่ เพราะจะทำให้เนื้อแข็งได้

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขาหมูต้องแช่ไว้ก่อน น้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ล้างและขูดด้วยมีด น่องไก่และเพียงล้างปีกด้วยน้ำ
   
2. วางในกระทะขนาด 5-6 ลิตร ขาหมู,ปีกไก่ 3-4 ชิ้น และน่องจำนวนเท่ากัน
   
3. เทเนื้อ น้ำเย็นและจุดไฟ
   
4. เพื่อให้เนื้อเยลลี่ของเราออกมาใส หลังจากเดือดและมีฟองเกิดขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา ล้างเนื้อและกระทะให้สะอาดเพื่อขจัดโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อน เติม 2.5-3 ลิตร น้ำสะอาดและนำไปตั้งไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรับไฟไปที่ระดับต่ำสุดแล้วปรุงเนื้อเยลลี่เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง น้ำซุปในงูพิษไม่ควรต้มมากเกินไป
   
5. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงเยลลี่ ให้เพิ่มหัวหอม 1-2 หัวและแครอทปอกเปลือก 1 อัน ดีกว่าที่จะล้างหัวหอมและไม่เอาเปลือกออก จากนั้นน้ำซุปจะได้สีทองที่สวยงาม
   
6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวาน 3-4 ใบ ออลสไปซ์ 7-9 เม็ด และพริกไทยดำหรือพริกไทยป่นตามชอบ
   
7. เมื่อเนื้อเยลลี่สุกแล้วให้ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิเพื่อให้คุณสามารถจับเนื้อด้วยมือได้และไม่ไหม้ เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปกรองน้ำซุปให้ดีผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
   
8. แยกเนื้อออกจากกระดูก และสับละเอียดเป็นชิ้น ๆ คุณต้องคลำอย่างละเอียดและตรวจสอบเนื้อเพื่อไม่ให้พบร่องรอยใด ๆ ในจานที่ทำเสร็จแล้ว เมล็ดเล็ก.
   
9. สับกระเทียม 2-4 กลีบอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อ
10. เราเตรียมสิ่งที่เหมาะสม ขวดพลาสติกจะต้องล้างและเช็ดให้แห้ง ขวดควรเรียบไม่มีรอยบุบหรือสิ่งผิดปกติ
    
11. ใส่ชิ้นเนื้อต้มลงในขวด วิธีนี้สะดวกเมื่อใช้ช้อนชาปกติ
    
12. ละลายเจลาติน 25 กรัมในน้ำซุปร้อน ผสมให้เข้ากันจนละลาย แล้วเทน้ำซุปลงในขวด เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปกระจายอยู่ในขวดอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องเขย่าขวดเล็กน้อย
    
13. เราวางเยลลี่ของเราไว้บนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
14. เมื่อเนื้อเยลลี่แข็งตัวเต็มที่แล้ว คุณสามารถนำออกจากขวดได้ ในการทำเช่นนี้เราจะใช้กรรไกรหรือมีดคมๆ ขั้นแรกเราตัดก้นขวดออกแล้วจึงตัดไปด้านหนึ่ง เราเปิดขวดแล้วนำสิ่งที่เราได้รับออกมา
    
15. ตอนนี้มาตกแต่งเนื้อเยลลี่ของเราแล้วทำหมูออกมา จากไส้กรอกต้มหนึ่งวงกลมเราทำจมูกหมูแล้วใส่กานพลู 2 กลีบลงไป เราแนบจมูกเข้ากับลำตัวโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ตัดหูออกจากไส้กรอกอีกชิ้นหนึ่ง เราทำกรีดเล็ก ๆ ที่ด้านบนของปากกระบอกปืนแล้วสอดเข้าไปตรงนั้น หูสำเร็จรูป- คุณยังสามารถใส่หางหมูได้
    
16. เราสร้างตาจากกานพลูหอมสองดอก หมูของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นวิธีการทำ เนื้อไก่เยลลี่ลูกหมูในขวด และวิธีตกแต่ง

ก่อนปรุงอาหารต้องแช่ขาในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะขจัดเลือดแห้งที่เหลืออยู่ออกจากเนื้อ และทำให้ผิวหนังนุ่มขึ้น ซึ่งสามารถขูดและทำความสะอาดเขม่าได้ง่าย

จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำออกก่อนหลังจากที่น้ำซุปเดือด พ่อครัวหลายคนข้ามขั้นตอนนี้ไป โดยเชื่อว่าการเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรูก็เพียงพอแล้ว น้ำซุปใส- แต่ ถ้าคุณใส่เกลือในน้ำซุปแรก คุณจะทำให้จานมีแคลอรี่น้อยลงและขจัดรสชาติเฉพาะของน้ำมันหมูออก

คุณต้องใส่เกลือและเติมเครื่องเทศลงในน้ำซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อเกลือมากเกินไป จานพร้อม- ออลสไปซ์ พริกไทย และ ใบกระวานเพิ่ม 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื้อพร้อม ไม่ควรบิดในเครื่องบดเนื้อและแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณหรือใช้มีดสับให้ละเอียด ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่พลาดกระดูกเล็กๆ ที่อาจพบได้ในเนื้อ

สร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับแช่แข็งเนื้อเยลลี่ ที่อุณหภูมิห้องหรือบนขอบหน้าต่างที่เย็น เยลลี่จะไม่แข็งตัว ทางที่ดีควรวางไว้บนชั้นกลางของตู้เย็น

เตรียมแบบนี้ครับ. แล้วจึงตกแต่งตามสูตรของฉันเป็นรูปหมู คุณยังสามารถเปลี่ยนเมนูและปรุงอาหารได้อีกด้วย ปรากฎว่าดีและรวยมาก หากคุณปรุงโดยใช้ขาและปีก คุณไม่จำเป็นต้องเติมเจลาติน ผมอยากจะแนะนำให้ส่งไปที่ โต๊ะปีใหม่- จานนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งวันหยุด แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วย และหากคุณกำลังลดน้ำหนักสิ่งนี้จะเหมาะกับคุณ กลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ลองตกแต่งแบบดั้งเดิมนี้ จานวันหยุดในรูปของหมู เขียนความคิดเห็นว่าคุณตกแต่งเนื้อเยลลี่อย่างไร

วิธีการปรุงอาหาร เนื้อเยลลี่แสนอร่อยในขวด "ลูกหมู" สำหรับปีใหม่?

ลูกหมูเยลลี่

ไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีเนื้อเจลลี่แบบรัสเซียดั้งเดิม งานฉลองและโดยเฉพาะช่วงปีใหม่!

สูตรเนื้อเยลลี่นี้รวมถึงการตกแต่งด้วยจะเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับทุกโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• ขาหมูและขาหมู 1 ชิ้น
• เนื้อเนื้อ 250 กรัม
• หัวหอม 4-5 ชิ้น
• กระเทียม 4 ฟัน
• เกลือดำ พริกไทยป่น, ใบกระวาน, ออลสไปซ์

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อ ขาหมู และขา ถอดขนแปรงออก วางในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นลงไปจนหมดและเติมเพิ่มอีกเล็กน้อย หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่เกลือ ลดความร้อน และปรุงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ให้ใส่หัวหอมพร้อมเปลือก 1-2 หัว ถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย และใบกระวานลงในน้ำซุป

หลังจากปรุงอาหาร ให้นำหัวหอมและเครื่องปรุงรสออกจากน้ำซุป นำเนื้อออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น และกรองน้ำซุป เพิ่มพริกไทยป่นลงในน้ำซุป

ตัดก้านและขา สับเนื้ออย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีต กดกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมทุกอย่างเข้ากับเนื้อ

ขั้นแรกให้ใส่มวลเนื้อลงในขวดพลาสติกขนาด 1.5-2 ลิตรแล้วเทน้ำซุปผ่านช่องทาง

หลังจากปิดฝาแล้วให้เขย่าให้เข้ากันเพื่อการกระจายตัวที่ดีขึ้น วางขวดในแนวนอนในตู้เย็น

หลังจากแข็งตัวแล้ว ให้ใช้มีดตัดขวดทั้งสองด้านแล้ววางเนื้อเยลลี่ลงไป

ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม ทำจมูก หู และหางจากไส้กรอกต้ม และทำตาและจมูกจากมะกอก

รักษาความปลอดภัยทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

ควรคำนึงว่าเนื้อจะตกลงไปด้านล่างเมื่อเย็นตัวลง หากขวดมีเอวซึ่งก็คือตรงกลางแคบ คุณจะต้องวางมันไว้ด้านข้างแล้วตัดด้านข้างออก และถ้ามันเรียบ คุณสามารถตัดก้นขวดออกแล้วเขย่าขวดออกได้ เนื้อเยลลี่ดูสวยงามมากค่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ แน่นอนว่าการเทลงในจานเล็ก ๆ เป็นเรื่องยาก แต่ก็ดูสวยงามและบางส่วนก็เล็กสะดวกในการตกแต่งเช่นกัน - เทน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วทำเช่น ดอกไม้จากแครอท ไข่ และสมุนไพร ในขณะที่คุณกำลังปรุงอาหาร น้ำซุปจะเซ็ตตัว จากนั้นคุณสามารถตกแต่งและเติมน้ำซุปด้วยเนื้อได้ เมื่อคุณพลิกเนื้อเยลลี่ที่แช่แข็งไว้แล้ว ดอกไม้ก็จะอยู่ด้านบน เยลลี่ใสๆ แม้จะลำบากแต่ก็เป็นเทศกาล

เจลลี่ พิกเล็ทสำหรับปีใหม่จะจัดทำในลักษณะเดียวกับเนื้อเยลลี่ตามปกติที่คุณคุ้นเคยในแง่ของการเตรียม ตอนนี้การออกแบบเนื้อเยลลี่นี้จะเป็นงานรื่นเริงและเคร่งขรึม

ในการปรุงเนื้อเยลลี่คุณจะต้อง:

• เลียเนื้อ
• ขาหมู,
• ขาหมู (ควร 2 ชิ้น)
• เนื้อเนื้อวัว (โดยเฉพาะเนื้อลูกวัว)
• พริกไทย, เกลือ,
• ใบกระวาน,
• กระเทียม.

เราล้างเนื้อ, ขา, ขาและเอวอย่างทั่วถึงหรือดีกว่านั้นแช่ไว้ในน้ำหลาย ๆ แก้วเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

วางเนื้อทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้เนื้อทั้งหมดปิดฝา ปิดฝาแล้วนำไปต้ม ทางที่ดีควรระบายน้ำออกก่อน ล้างเนื้ออีกครั้ง ใส่กลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาหกชั่วโมง คุณต้องคอยดูใต้ฝาเป็นระยะๆ เพราะน้ำซุปจะเดือดและคุณอาจต้องเติมน้ำลงไป

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้า น้ำซุปไม่เดือดและเนื้อสุกอย่างสมบูรณ์แบบ

หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้เอากระดูกและเนื้อทั้งหมดออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิด

แยกเนื้อออกจากกระดูก เราเหลือเพียงเนื้อสัตว์ที่สะอาด ถอดผิวหนังและกระดูกอ่อนออก (หรือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

ตัดเนื้อ ชิ้นเล็ก ๆหรือสับมัน (ฉันใช้เครื่องบดเนื้อ)

ผสมเนื้อกับกระเทียมบด (3-4 กลีบ)

ใส่เนื้อลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำซุปของเราลงไปปิดฝา

ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ข้นในที่เย็น โดยควรข้ามคืน

ในตอนเช้า เนื้อเยลลี่เทศกาลจะพร้อม

ตัดขวดอย่างระมัดระวัง นำเนื้อเยลลี่ออกมา วางบนจาน แล้วตกแต่งเหมือนหมูโดยใช้ไส้กรอกและมะกอกดำ

ครอบครัวของคุณจะยินดี

เจลลี่หมู (แบบขวด)

ลูกหมูเยลลี่

เนื้อเยลลี่ที่อร่อยและสวยงามจากขาและขาพร้อมเจลาติน จัดทำเป็นรูปหมูโดยใช้ขวดพลาสติก หากคุณต้องการทำให้ทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะวันหยุด ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

สารประกอบ

สำหรับกระทะ 5-6 ลิตร ใส่เนื้อเยลลี่ได้ 1 ขวด ความจุ 1.5 ลิตร

• ขาหมู – 1 ชิ้น (ประมาณ 2 กก.)
• ขาไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• หัวหอม – 2 หัวขนาดกลาง;
• แครอท – 1 สื่อ;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม – 2-4 กลีบ;
• ออลสไปซ์ – 8-10 ถั่ว;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• เจลาติน - ต่อของเหลว 1 ลิตร (ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
• หัวบีทต้ม – 1 ชิ้นเล็ก (ไม่จำเป็นสำหรับนี้) สีสวยเนื้อเยลลี่)

สำหรับตกแต่ง (ให้กลายเป็นหมู)

• ไส้กรอกต้ม – 2-4 ชิ้น;
• กานพลูหวาน – 2-4 ตา;
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
• มะกอก - 2 ชิ้น;
• ไม้จิ้มฟัน – 5-6 ชิ้น

ใช้ขวดจากเท่านั้น น้ำดื่มหรือน้ำแร่ (ไร้กลิ่น ไร้สี) ไม่เหมาะกับน้ำอัดลมและเบียร์หวาน

สิ่งที่ใส่ลงในน้ำซุปซึ่งได้เนื้อเยลลี่หนาแน่น - รากและเครื่องเทศและเจลาตินเพื่อเสริมสร้างโครงสร้างของลูกหมู

ฉันปรุงเนื้อเยลลี่นี้โดยใช้ขาไก่ขนาดใหญ่และขาไก่ 2 ชิ้น สามารถทำจากเนื้อสัตว์อื่นๆได้ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์จำนวนมากเพื่อให้เนื้อเยลลี่ (ส่วนที่เป็นเยลลี่) ไม่ว่างเปล่าและไม่มีเยลลี่ในบางสถานที่เท่านั้น

วิธีทำลูกหมูจากความเย็นในขวด

• เตรียมเนื้อ: ล้างข้อนิ้วใส่ในชามหรือ กระทะขนาดใหญ่- เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที (ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น) จากนั้นขูดผิวหนัง ล้างขา.

ต้มเนื้อเยลลี่ (ภายใต้ฝาปิด)

• เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่ก้านลงไป นำไปต้ม ลอกโฟมออก ลดความร้อน และปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• เพิ่มต้นขาและปรุงอาหารด้วยกันอีก 1.5 ชั่วโมง
• เพิ่มแครอทปอกเปลือก, หัวหอมในเปลือก (ตัดปลาย), กระเทียม 2 กลีบในเปลือก, คื่นฉ่าย, ออลสไปซ์ใบกระวานและโหระพา ใส่เกลือ ปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง
• บีทรูทเพื่อความงาม: ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในผ้าฝ้ายที่สะอาด สีขาวหรือผ้าวิสโคส/ผ้าเช็ดปาก ผูกปมนี้ไว้ในเนื้อเยลลี่ ปรุงต่ออีก 10 นาทีถึง น้ำบีทระบายสีน้ำซุป จากนั้นนำหัวบีทออกแล้วทิ้ง (หรือกิน)

ถอดเนื้อเยลลี่ออก

• นำเนื้อออกจากเนื้อเยลลี่ ใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามอีกใบ กรองน้ำซุปด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าวิสโคสที่สะอาด
• เทน้ำซุป 1 ลิตร (สำหรับเนื้อเยลลี่ต้องใช้เพียง 1 ลิตร) แล้วผสมกับเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน ทิ้งน้ำซุปไว้ให้เย็น (~60 องศา C จนอุ่น อย่าเทน้ำซุปร้อนลงในขวดพลาสติก)
• ในขณะที่น้ำซุปเย็นตัวลง ให้แยกชิ้นส่วนเนื้อ: แยกเนื้อออกจากกระดูก จากนั้นแยกชิ้นส่วนเนื้อออกเป็นเส้นใยโดยใช้ผิวหนังและส้อม (หรือมือของคุณ) คุณสามารถใส่หนังและไขมันที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อเยลลี่ได้ แต่ต้องสับให้ละเอียด ใส่กระเทียม (สับละเอียด) ลงในเนื้อ

ทำเนื้อเยลลี่ในขวด

• ล้างขวดและฝาปิดล่วงหน้าทั้งภายในและภายนอก เติมเนื้อจนถึงไหล่ (ผ่านคอ) เทน้ำซุปอุ่น ๆ ลงในช่องทาง ขันสกรูบนฝา พลิกด้านแล้วดูว่ามีน้ำซุปเพียงพอหรือไม่ (เติมได้ถ้ายังไม่เพียงพอ)
• ทิ้งขวดที่บรรจุไว้ตะแคงและเย็นจน อุณหภูมิห้อง- แล้วนำไปแช่ตู้เย็น(หรือ. ระเบียงเย็น) ให้แข็งตัว) เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (โดยประมาณ)
• เมื่อเนื้อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้ใช้มีดตัดขวด - ขั้นแรกให้ตัดก้นเป็นวงกลม จากนั้นจึงตัดตามยาวแล้วแยกเปลือกของเนื้อเยลลี่ออก ค่อย ๆ นำเนื้อเยลลี่ออกจากขวดที่หั่นแล้วนำไปใส่ จานใหญ่และเริ่มทำหมู

วิธีทำหมู

จำเป็นต้องตกแต่งไส้กรอกเยลลี่ที่มีพวยกายาว:

• ดวงตา– ตัดวงกลม 2 วงจากด้านข้างหรือขอบของไข่ต้ม (ซึ่งจะเป็นตาขาว) ผ่าครึ่งมะกอก (ซึ่งจะเป็นรูม่านตา) ปักหมุดไว้บนเนื้อเยลลี่ด้วยไม้จิ้มฟัน
• หู– ตัดรูปทรงเพชรออกจากวงกลมไส้กรอก กรีดเนื้อเยลลี่ให้ถูกตำแหน่งที่จะสอดหู
• ลูกหมู– ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมโดยใช้คัตเตอร์ทรงกลมหรือแก้ว/แก้วช็อต ปักหมุดไว้บนปานหมูด้วยไม้จิ้มฟัน ทำเครื่องหมายรูจมูกด้วยดอกตูมกานพลูหอม (เสียบเข้าไป)
• ผมหางม้า– ตัดแถบหางออกจากวงกลมของไส้กรอก วนไปรอบๆ วงกลมของไส้กรอก (ตัดเป็นเกลียว) ใช้ไม้จิ้มฟันปักไว้ที่ก้นลูกหมู

อร่อยและ เนื้อเยลลี่ที่สวยงามในรูปหมูพร้อม!

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับน้ำซุปเนื้อ
สนับมือและ 2 ขา
หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดแล้ว ให้ขูดก้านออก

การปรุงเนื้อเยลลี่
ผูกผ้าเป็นปมแล้วใส่ถุงบีทรูทลงในเนื้อเยลลี่
ในตอนแรกน้ำซุปจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู และเมื่อเทลงในขวดจะกลายเป็นสีทอง

ชามใส่เนื้อสัตว์และ สารเติมแต่งอะโรมาติก
เจลาตินมีหลายพันธุ์ อ่านสิ่งที่เขียนถึงของคุณและรับประทานตามปริมาณในคำแนะนำ
ด้านหลังของซองเจลาตินมีข้อความคำแนะนำการใช้

น้ำซุปเครียด
แยกเนื้อขาออกจากกระดูก สามารถเพิ่มผิวหนังและไขมันบางส่วนลงในเนื้อเยลลี่ได้
เนื้อถอดประกอบ

น้ำซุป 1 ลิตรพร้อมเจลาตินสำหรับหมู
เติมเนื้อลงในขวด
เทน้ำซุปด้วยเจลาติน

ตัดขวดที่อยู่ด้านล่างเพื่อปลดก้นหมู
จากนั้นเราก็ตัดตามยาวแล้วแยกขวดออกโดยกดขอบไปด้านข้าง
ไส้กรอก มะกอก กานพลู และไข่ขาวสำหรับตกแต่งเนื้อเยลลี่

เนื้อเยลลี่รูปหมูพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยของว่างได้แล้ว!

เรายึดหางไว้ที่ก้นลูกหมูด้วยไม้จิ้มฟัน

งูพิษเย็นในรูปหมู

จานเยลลี่รูปหมู

หัวหมูจากงูพิษด้วย มันฝรั่งบดมะกอก และมะเขือเทศเชอรี่ และสวยงามและอร่อยและสนุกสนาน!

ขวดเนื้อเยลลี่ต้องแช่เย็นทิ้งไว้ให้แข็งตัวโดยนอนตะแคง เพราะหากวางขวดตามปกติ เนื้อทั้งหมดจะตกลงด้านล่าง จากนั้นส่วนหน้าของหมู (ปากกระบอกและคอ) จะประกอบด้วยเยลลี่เท่านั้น และในแนวนอนเนื้อจะกระจายทั่วตัวหมู

ก็จะเหลือเนื้อ ไขมัน น้ำซุปและบางส่วน หัวหอมต้มกับแครอทและกระเทียม สามารถผสมกันได้ (หั่นผักไว้ล่วงหน้า ปอกหัวหอมและกระเทียม) ใส่ลงในพิมพ์แล้วเทน้ำซุปที่เหลือ น้ำซุปค่อนข้างแรงและไม่มีเจลาติน คุณจะได้รับงูพิษแสนอร่อย!

นี่คือเนื้อเยลลี่ที่ทำจากซากเนื้อเยลลี่ที่มีรูปร่างเป็นรูปหมู
เนื้อเยลลี่ที่เหลือและแครอทต้มทำให้เนื้อแอสปิคเป็นเลิศ
เนื้อเจลลี่ติดเป็นชิ้น

น้ำซุปนี้จำเป็นต้องใช้เจลาตินเพราะมันมีรูปร่างเหมือนไส้กรอก ยาวและเปราะสำหรับอาหารที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ ดังนั้นเราจึงเสริมสร้างร่างกายของหมูด้วยเจลาติน

ตามกฎแล้วในบรรดาพันธุ์มะเขือเทศที่หลากหลายมีเพียงสองกลุ่มเท่านั้นที่มีความโดดเด่น: ไม่แน่นอนและแน่นอน แต่โลกของมะเขือเทศถูกแบ่งออกเป็น "กลุ่ม" ที่มีความหลากหลายมากขึ้นโดยรู้ว่ากลุ่มใดไม่เพียงน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย มะเขือเทศแบ่งตามวิธีการปลูก ตามเวลาสุก ตามรูปทรงใบ ตามรูปทรงผล ตามขนาด ตามสี... วันนี้จะขอพูดถึงพันธุ์ที่สร้างกลุ่มสีสันสวยงามที่สุดภายใต้ ชื่อที่สวยงาม"สองสี".

เดือนเมษายนที่น่าหลงใหลด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและพืชพรรณอันเขียวขจีเป็นเดือนแรกเป็นเดือนที่ไม่แน่นอนและเปลี่ยนแปลงได้ บางครั้งก็ทำให้บรรยากาศในฤดูหนาวน่าประหลาดใจอย่างไม่เป็นที่พอใจและบางครั้งก็พอใจกับความอบอุ่นที่ไม่คาดคิด ในเดือนเมษายน งานบนเตียงจะเริ่มขึ้น และฤดูกาลเต็มจะเริ่มในเรือนกระจก การหว่านและการปลูกใน พื้นที่เปิดโล่งไม่ควรรบกวนการดูแลต้นกล้าเพราะคุณภาพของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพ ปฏิทินจันทรคติ พืชที่มีประโยชน์โดยเฉพาะช่วงต้นเดือน

มีความไวสูงต่อ อุณหภูมิต่ำทำให้ดอกบานชื่นเป็นพืชประจำปีซึ่งมักปลูกผ่านต้นกล้า แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับการหว่านและการปลูกดอกบานชื่นรุ่นเยาว์ พวกเขาเป็นพืชที่แข็งแกร่งและบำรุงรักษาต่ำซึ่งเติบโตได้ง่ายจากเมล็ด และถ้าคุณรวบรวมเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง คุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์ฤดูร้อนที่ "ประหยัด" ที่สุดในคอลเลกชันของคุณ ตะกร้าช่อดอกสีสดใสแต่งแต้มสีสันให้สวนด้วยผืนผ้าใบที่ร่าเริงเป็นพิเศษ

ตลาดภายในประเทศมีเมล็ดพันธุ์ลูกผสมแตงกวาหลากหลายชนิด พันธุ์ไหนให้เลือกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด? เราได้ระบุพันธุ์ลูกผสมที่ดีที่สุดตามข้อมูลของผู้ซื้อเมล็ดพันธุ์ Agrosuccess พวกเขาคือ "Merengue", "Zozulya", "Masha" และ "ผู้อำนวยการ" ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีของพวกเขา เนื่องจากลูกผสมแตงกวาทุกชนิดไม่มีข้อเสีย: พวกมันไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง, มีรังไข่จำนวนมาก, ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่, และทนทานต่อโรค

มะเขือยาว - ต้นไม้ตั้งตรงที่มีใบกว้างสีเขียวเข้มและผลไม้ขนาดใหญ่ - สร้างอารมณ์พิเศษบนเตียงในสวน และในครัวพวกเขา- สินค้ายอดนิยมให้ได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย: มะเขือยาวทอดตุ๋นและบรรจุกระป๋อง แน่นอนว่าการปลูกพืชให้เก็บเกี่ยวได้ดีนั้น เลนกลางและทางเหนือก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ภายใต้กฎการเพาะปลูกทางการเกษตร แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าถึงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปลูกมะเขือยาวในเรือนกระจก

เมื่อซื้อกล้วยไม้ที่กำลังบาน ผู้ชื่นชอบพืชแปลกใหม่ถามตัวเองว่า มันจะบานที่บ้านเหมือนกันหรือไม่ และควรคาดหวังว่ามันจะบานอีกครั้งหรือไม่? ทุกอย่างจะเป็น - เติบโตและเบ่งบานและชื่นชมยินดีเป็นเวลาหลายปี แต่อยู่ภายใต้เงื่อนไขเดียว เช่นเดียวกับพืชในร่มอื่นๆ สำหรับกล้วยไม้ คุณต้องพยายามสร้างเงื่อนไขที่ยอมรับได้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา แสงสว่าง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เพียงพอ สารตั้งต้นพิเศษ - ประเด็นหลัก

พืชพรรณเขียวชอุ่มอันสูงส่ง ไม่โอ้อวด และความสามารถในการฟอกอากาศจากฝุ่นและเชื้อโรค ทำให้เนโฟรเลปิสเป็นหนึ่งในเฟิร์นในร่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีเนโฟรเลปิสหลายประเภท แต่ประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถเป็นของตกแต่งห้องได้จริงและไม่สำคัญว่าจะเป็นอพาร์ทเมนต์บ้านในชนบทหรือสำนักงาน แต่มีเพียงต้นไม้ที่มีสุขภาพดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเท่านั้นที่สามารถตกแต่งห้องได้ เงื่อนไขที่เหมาะสมและ การดูแลที่เหมาะสม- ภารกิจหลักของผู้ปลูกดอกไม้

ปลาเฮอริ่งที่ถูกต้องใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีชั้นตามลำดับซึ่งกำหนดรสชาติของอาหาร สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องใส่ปลาและผักตามลำดับเท่านั้น คุ้มค่ามากนอกจากนี้ยังมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ อย่าปรุงผักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เมื่อวันก่อน เพราะข้ามคืนในตู้เย็น ผักจะสูญเสียรสชาติไปบ้างและทำให้จืดชืด ปรุงผักล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมงและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถอบแครอท หัวบีท และมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะมีเหล็กซัลเฟตที่เป็นผลึกหรือเหล็กซัลเฟตอยู่ในตู้ยาในสวน เช่นเดียวกับสารเคมีอื่นๆ มีคุณสมบัติในการปกป้องพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการใช้เหล็กซัลเฟตในการรักษาพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชและเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้งานบนเว็บไซต์

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของตนเองโดยไม่ทำให้สุกได้ มะเขือเทศแสนอร่อย- นอกจากนี้ความหลากหลายของพันธุ์ยังช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด มีหลายพันธุ์ที่เรียกว่าพันธุ์สลัดนั่นคือบริโภคได้ดีที่สุด สด- ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศฮันนี่ซึ่งมีชื่อเรียกตัวเองด้วย ในปี 2550 พันธุ์น้ำผึ้งได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย “Agrosuccess” นำเสนอเมล็ดพันธุ์จากผู้เพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกที่ผ่านการทดสอบเพิ่มเติม

กำแพงกันดินเป็นเครื่องมือหลักในการทำงานกับภูมิประเทศที่ซับซ้อนบนไซต์งาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา พวกเขาไม่เพียงแต่สร้างระเบียงหรือเล่นกับเครื่องบินและการวางแนว แต่ยังเน้นความสวยงามของภูมิทัศน์หิน การเปลี่ยนแปลงความสูง รูปแบบของสวน และลักษณะของสวน กำแพงกันดินช่วยให้สามารถเล่นกับพื้นที่ยกขึ้นและลดลงและพื้นที่ที่ซ่อนอยู่ได้ ผนังสมัยใหม่ที่แห้งหรือแข็งกว่าช่วยเปลี่ยนข้อเสียของสวนให้เป็นข้อได้เปรียบหลัก

สลัดอกไก่และผักที่ไม่มีมายองเนสก็ได้ ของว่างเบาๆสำหรับ ตารางเทศกาลและอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองหรือตัดสินใจแยกน้ำหนักส่วนเกิน ถึง อกไก่กลับกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขั้นแรกหมักกับเครื่องเทศและน้ำมันแล้วจึงนำไปทอดในกระทะที่ร้อนจัดอย่างรวดเร็ว น้ำมันพืช- หากคุณมีกระทะ - เยี่ยมยอดถ้าไม่มีก็ใช้กระทะธรรมดาด้วย เคลือบสารกันติดจะทำ

มีหลายครั้งที่แนวคิดเรื่อง "ต้นไม้สวน" "ต้นไม้ครอบครัว" "ต้นไม้สะสม" "ต้นไม้หลายต้น" ไม่มีอยู่จริง และเป็นไปได้ที่จะเห็นปาฏิหาริย์เช่นนี้เฉพาะในฟาร์มของ "Michurintsy" - ผู้คนที่เพื่อนบ้านประหลาดใจเมื่อมองดูสวนของพวกเขา ที่นั่น ไม่เพียงแต่พันธุ์ที่สุกบนต้นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือต้นพลัมเพียงต้นเดียว เงื่อนไขที่แตกต่างกันกำลังสุก แต่ก็มีหลายสีและขนาดด้วย มีคนไม่มากที่สิ้นหวังกับการทดลองเช่นนี้ แต่มีเพียงคนที่ไม่กลัวการทดลองและข้อผิดพลาดมากมายเท่านั้น

บนระเบียงในอพาร์ทเมนต์บนกระท่อมฤดูร้อน - ผู้คนที่กระตือรือร้นทุกคนพบสถานที่สำหรับสัตว์เลี้ยงของตน ปรากฎว่าการปลูกดอกไม้เป็นงานที่ลำบากมากและต้องใช้ความอดทน การทำงานหนัก และแน่นอนว่าต้องใช้ความรู้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ให้หลากหลายสีสันและ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ- เพียงหนึ่งเดียวไม่ใหญ่ที่สุด แต่เป็นปัญหาบนเส้นทางที่ยากลำบากและน่าตื่นเต้นของนักจัดดอกไม้ หนึ่งในงานดูแลที่รับผิดชอบและยากที่สุด พืชในร่ม- นี่คือการปลูกถ่ายของพวกเขา

การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของดอกไม้คล้ายดอกเบญจมาศกับใบดั้งเดิมที่มีเนื้อช่วยดึงดูดความสนใจของภาวะแอปเทเนีย แต่ความสามารถในการเติบโตอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและแข็งแรงสีสันที่สดใสของทั้งความเขียวขจีและดอกไม้เป็นข้อได้เปรียบหลัก และถึงแม้ว่าพืชจะถูกย้ายไปยัง mesembryanthemums มานานแล้ว แต่ภาวะหยุดหายใจขณะหลับก็ยังคงเป็นดาวเด่น แข็งแกร่งและไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะคล้ายดาวฤกษ์ที่เบ่งบานอย่างสวยงาม แต่ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว