คุณสามารถเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายและอร่อยได้ที่บ้าน ปาร์ตี้ที่บ้านเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน สนุกน่าสนใจและถูกกว่าการไปคลับ การจัดปาร์ตี้ที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องเปิดเพลงครึกครื้น สร้างความบันเทิง และเตรียมอาหารสำหรับแขก

เรานำเสนอสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

พีน่าโคลาด้า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำสไตล์แคริบเบียนที่ผสมผสานเหล้ารัม น้ำสับปะรด และกะทิเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

• เหล้ารัมแสง (สีขาว) - 30 มล
• น้ำสับปะรด - 100 มล
• กะทิ (หรือเหล้ามาลิบู) - 30 มล
• ครีมไขมัน 15% (ไม่จำเป็น) - 15 มล
• ก้อนน้ำแข็ง - ไม่กี่ชิ้น
• สับปะรดฝานสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นสับปะรดฝานหนึ่ง) ปั่นในเครื่องปั่น ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมหลอด

หากแขกคนใดของคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ให้แยกเหล้ารัมออกจากส่วนผสม แล้วเปลี่ยนเหล้าเป็นกะทิหรือน้ำเชื่อม

Pina Colada - สูตรค็อกเทล (วิดีโอ)

โมจิโต้

ค็อกเทลคิวบาสดชื่นจากมะนาวและสะระแหน่ ว่ากันว่า Ernest Hemingway ชอบเครื่องดื่มนี้มาก

ในการทำโมจิโต้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สะระแหน่สด - ก้านไม่กี่
• น้ำตาลทรายแดงอ้อย - 1 ช้อนชา
• มะนาวครึ่งลูก
• "สไปรท์" - 60 มล
• เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
• ก้อนน้ำแข็งหลายก้อน

เทน้ำตาลลงในแก้ว บีบน้ำมะนาวลงไป จากนั้นวางใบสะระแหน่แล้วนวดด้วยส้อม เราเทน้ำแข็ง เทเหล้ารัมแล้วตามด้วยสไปรท์ สำหรับสูตรง่าย ๆ ในกรณีที่ไม่มีมะนาวก็สามารถแทนที่ด้วยมะนาว, เหล้ารัมกับวอดก้า, น้ำตาลอ้อยกับน้ำตาลปกติ แน่นอนว่าไม่ควรทำเช่นนี้เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป แต่สูตรนี้จะประหยัดกว่ามาก =)

สำหรับ Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ อย่าใช้เหล้ารัม

Mojito - สูตรวิดีโอค็อกเทล

บลัดดี้แมรี่

ผู้นำการขายในบาร์รัสเซีย มันง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน

ในการเตรียมค็อกเทลนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมะเขือเทศ - 150 กรัม
• วอดก้า - 75 มล
• เกลือ - หยิก
• พริกไทย - หยิก
• ก้านคื่นฉ่ายสำหรับปรุงแต่งและเรียกน้ำย่อย

บ่อยครั้งที่ "Bloody Mary" จัดทำขึ้นเป็นชั้นๆ ทำได้ง่ายๆ: เทน้ำมะเขือเทศลงในแก้ว จากนั้นเทวอดก้าอย่างระมัดระวังตามใบมีด เกลือและพริกไทย. ใส่ก้านผักชีฝรั่งลงในแก้ว

ค็อกเทลเสิร์ฟแบบดั้งเดิมพร้อมหลอดสองหลอด สามารถผสมเลเยอร์หรือคนสามารถเปลี่ยนการบริโภคน้ำผลไม้และวอดก้าโดยใช้หลอด

Bloody Mary - สูตรค็อกเทล (วิดีโอ)

ผู้ชายกล้าหาญ

ค็อกเทลแก้วโปรดของผู้ชายหลายคน โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ผสมแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มอัดลมเนื่องจากอาจเกิดอาการมึนเมาอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณไม่กลัวว่าแขกคนใดคนหนึ่งของคุณจะถูก "อุ้ม" ให้ลองทำค็อกเทลนี้

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• คอนญัก - 35 กรัม
• "โคคา - โคล่า" - 350 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป - 0.5 ช้อนชา

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด

คอนญักกับโคล่า - สูตรค็อกเทล (วิดีโอ)

ผักกระเฉด

ค็อกเทลแชมเปญรื่นเริงที่เพื่อนของคุณจะประทับใจ

ในการทำค็อกเทลคุณจะต้อง:

• แชมเปญแห้ง - 150 มล
• เหล้าส้ม - 20 มล
• น้ำส้ม - 50 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขอบแก้วจุ่มลงในเหล้าแล้วใส่น้ำตาล นี่คือวิธีทำขอบน้ำตาล ผสมแชมเปญ เหล้า 10 มล. และน้ำส้มที่เหลือแล้วเทลงในแก้ว คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยผิวส้ม

มิโมซ่า - สูตรวิดีโอค็อกเทล

ความเป็นสากล

ค็อกเทลหญิงยอดนิยม เครื่องดื่มสุดโปรดของนางเอกซีรีส์ Sex and the City

สำหรับมันคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้ารสมะนาว - 45 มล
• เหล้าส้ม "Quanto" - 15 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
• น้ำมะนาว -8 มล

ส่วนผสมค็อกเทลทั้งหมดผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วแช่เย็น

ขอแนะนำให้ดื่ม "Cosmo" ช้าๆ เพื่อบันทึกรสชาติทั้งหมด

Cosmopolitan - สูตรค็อกเทล (วิดีโอ)

มาการิต้า

ค็อกเทลเม็กซิกันยอดนิยม

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เตกีล่า - 40 มล
• เหล้าส้ม - 20 มล
• มะนาวหรือน้ำมะนาว - 40 มล
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา
• ก้อนน้ำแข็ง - ไม่กี่ชิ้น

เปียกขอบของเสียงร้องในน้ำ จุ่มเกลือเพื่อให้ได้ขอบ ผสมเตกิล่า เหล้า และน้ำมะนาวในเชคเกอร์ เทลงในแก้ว คุณสามารถใช้มะนาวในการตกแต่ง

แนะนำให้ดื่มค็อกเทลนี้ในจิบเล็กๆ โดยถือเครื่องดื่มไว้ในปากเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

Margarita คลาสสิก - สูตร (วิดีโอ)

Strawberry Margarita - สูตร (วิดีโอ)

กำมะหยี่สีทอง

ค็อกเทลดั้งเดิมที่มีรสชาติไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณมากเนื่องจากเสี่ยงต่อการเมาเร็ว

ในการเตรียมค็อกเทลคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 100 มล
• ไลท์เบียร์ - 100 มล
• น้ำสับปะรด - 25 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้ว เสิร์ฟค็อกเทลโดยไม่ใส่น้ำแข็ง

ค็อกเทลแชมเปญ - สูตรวิดีโอ

ไขควง

ค็อกเทลยอดนิยมของวัยรุ่น

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• วอดก้า - 50 มล
• น้ำส้ม - 150 มล
• ก้อนน้ำแข็ง - ไม่กี่ชิ้น

ผสมวอดก้าและน้ำผลไม้แล้วเทลงในแก้ว เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง แก้วสามารถตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้ม

ไขควง - วิดีโอสูตรค็อกเทล

น้ำแข็งแชมเปญ

ค็อกเทลแชมเปญของหวานกับไอศกรีม

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• แชมเปญแห้ง - 50 มล
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม
• มิ้นต์ - 3 ใบ

สตรอเบอร์รี่และสะระแหน่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในแก้ว เพิ่มไอศครีมที่นั่นและเทแชมเปญ ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมหลอดเป็นของหวาน สตรอเบอร์รี่กินด้วยช้อน

Rossini ค็อกเทลกับแชมเปญและสตรอเบอร์รี่ - สูตร (วิดีโอ)

อย่างที่คุณเห็นมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยมากมายและส่วนใหญ่ค่อนข้างเรียบง่าย ฉันคิดว่าด้วยความช่วยเหลือของสูตรข้างต้นคุณจะสามารถทำให้แขกของคุณพอใจและทำให้ประหลาดใจได้อย่างแน่นอน

รายการค็อกเทลบาร์ยอดนิยมประกอบด้วยเครื่องดื่มดังต่อไปนี้:

• "โมจิโต้";
• "บลูฮาวาย";
• "ความเป็นสากล";
• "พีน่าโคลาด้า";
• "เซ็กส์บนชายหาด";
• "ไดกิริ";
• "มาการิต้า";
• "B52";
• "ลองไอส์แลนด์";
• "แมงกระพรุน";
• "ปิรันย่า";
• "โอเอซิส";
• "Limoncello".

เหล่านี้และเครื่องดื่มแปลกใหม่แสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายจัดเตรียมไว้ต่อหน้าผู้เข้าชมที่เคาน์เตอร์บาร์ สูตรค็อกเทลบาร์ต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เองที่บ้าน

บาร์ค็อกเทล "Mojito", "Cosmopolitan" และ "Pina Colada"

"โมจิโต้".

นี่คือเครื่องดื่มที่เติมพลังด้วยเหล้ารัมสีขาวและใบสะระแหน่

องค์ประกอบดั้งเดิมมีลักษณะดังนี้:

• มะนาว;
• ใบสะระแหน่สด
• เหล้ารัมสีขาว - 60 มล.
• น้ำโซดา 100 มล.
• น้ำเชื่อม - 15 มล.;

การเตรียมโมจิโต้:

ใช้แก้วทรงสูง ใส่ใบสะระแหน่ที่ก้นแก้ว เติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว

เทน้ำแข็งบดลงไป.

เติมน้ำโซดาและเหล้ารัมขาว คนเบา ๆ แล้วดื่มผ่านหลอด

ความนิยมของ "Mojito" ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั้นเกิดจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของความหวาน ความเป็นกรดของมะนาว และความสดของสะระแหน่ มีตัวเลือกอื่น ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มในบางสถานที่จะมีการเพิ่มสตรอเบอร์รี่น้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลด้วย

"ความเป็นสากล".

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ "Cosmopolitan" ได้รับความนิยมหลังจากการปรากฏตัวทางโทรทัศน์ของซีรีส์เรื่อง "Sex and the City" นางเอกของเขาดื่มในงานปาร์ตี้ตลอดเวลา Cosmopolitan ปรากฏตัวครั้งแรกในทศวรรษที่ 70 เมื่อนักผสมเครื่องดื่มชาวอเมริกัน Dale de Gough เป็นผู้คิดค้นสูตรอาหาร

สารประกอบ:

• วอดก้า 30 มล. พร้อมรสส้ม
• Triple Sec - 15 มล.;
• น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล.
• มะนาวหนึ่งลูก
• ชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เทวอดก้า น้ำแครนเบอร์รี่ และ Triple Sec ลงในเชคเกอร์

บีบน้ำออกจากมะนาว - ด้วยมือของคุณหรือใช้เครื่องคั้นน้ำส้ม

เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลบนขาสูง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือผิวส้ม

"พีน่าโคลาด้า".

ค็อกเทลหวานยอดนิยมนี้มาถึงเราจากทะเลแคริบเบียนซึ่งผลิตขึ้นเป็นครั้งแรก "Pina Colada" - "สับปะรดกรอง" ที่เคยเรียกว่าน้ำสับปะรดคั้นสด ในไม่ช้าน้ำผลไม้ก็เริ่มผสมกับเหล้ารัมและน้ำตาลดังนั้นจึงย้ายไปอยู่ในประเภทของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งเป็นที่นิยมในไนต์คลับในปัจจุบัน

สารประกอบ:

• น้ำสับปะรด เหล้ารัมสีขาว - 60 มล. ต่อคน
• ครีมมะพร้าว - 75 มล.
• สำหรับตกแต่ง - วิปปิ้งครีม, ชิ้นเชอร์รี่และสับปะรด
• ก้อนน้ำแข็ง.

เตรียม Pina Colada:

ใส่น้ำสับปะรด ไวท์รัม และครีมมะพร้าวลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

เทส่วนผสมทั้งหมดจากเครื่องปั่นลงในแก้วค็อกเทล เติมน้ำแข็ง

เติมเครื่องดื่มด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้

ในบางบาร์ Pina Colada มีเหล้า Baileys รวมอยู่ด้วย

สูตรค็อกเทลบาร์ "Daiquiri", "Sex on the Beach" และ "Margarita"

"ไดกิวริ".

ตอนนี้ภายใต้ชื่อ "Daiquiri" มีค็อกเทลแอลกอฮอล์ทั้งกลุ่มแม้ว่าในตอนแรกจะเป็นเพียงเครื่องดื่มเดียว ปรากฏตัวครั้งแรกในคิวบาเมื่อชายคนหนึ่งชื่อ Jenning Kos ตัดสินใจผสมเหล้ารัม น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำแข็งในแก้วเดียว ค็อกเทลมีชื่อที่สวยงามเพราะหมู่บ้าน Daiquiri ซึ่งเป็นต้นกำเนิด

สารประกอบ:

• เหล้ารัมสีขาว 60 มล.
• น้ำเชื่อม - 15 มล.;
• มะนาว;

การเตรียม Daiquiri:

เทเหล้ารัม น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์

เติมน้ำแข็งลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วเขย่าเชคเกอร์ให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของเชคเกอร์ลงในแก้ว

บาร์ค็อกเทล "ไดกิวริ" พร้อมดื่ม!

"เซ็กส์บนชายหาด"

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งมีชื่อที่ยั่วยวนและดึงดูดใจนั้นเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ หลายคน

จัดทำขึ้นตามส่วนประกอบดังกล่าว:

• วอดก้า - 50 มล.
• เหล้าพีช - 25 มล.
• น้ำสับปะรดและน้ำแครนเบอร์รี่ - อย่างละ 40 มล.
• สำหรับตกแต่ง - สับปะรดและราสเบอร์รี่
• ก้อนน้ำแข็ง.

การเตรียมค็อกเทล "Sex on the Beach" นั้นค่อนข้างง่าย:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์และเขย่าให้เข้ากัน

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงที่บรรจุน้ำแข็ง

"Sex on the beach" ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานและราสเบอร์รี่

"มาการิต้า".

Margarita เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน

ในการเตรียมสูตรค็อกเทลเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Margarita bar คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เตกีล่า 50 มล.
• น้ำส้ม - 25 มล.
• น้ำเชื่อม - 10 มล.
• มะนาวหนึ่งลูก
• เกลือหรือน้ำตาลสำหรับตกแต่งแก้ว

การเตรียมค็อกเทลมาการิต้า:

เทเตกิล่าและน้ำส้มลงในเชคเกอร์ บีบน้ำมะนาวด้านบน เติมน้ำแข็งและตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลกว้างที่มีก้านสูง

ตกแต่งขอบแก้วด้วยเกลือหรือน้ำตาล

การเตรียมค็อกเทลบาร์ "B52", "Long Island" และ "Medusa"

"ที่ 52"

นี่คือค็อกเทลที่ประกอบด้วยเหล้าสามชั้นที่แตกต่างกัน ลักษณะเฉพาะของมันคือคุณต้องดื่มในอึกเดียวโดยไม่ต้องผสมชั้น นี่เป็นค็อกเทลบาร์ที่น่าสนใจมากและไม่เพียง แต่วิธีการเตรียมเท่านั้นที่น่าสนใจ แต่ยังรวมถึงลักษณะพิเศษของผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อผู้ที่ดื่ม B52 ความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมแบบคลาสสิกอยู่ที่ 27 องศาโดยเฉลี่ย "B52" ไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียม ดังนั้นในกรณีใด ๆ จะดีกว่าเมื่อเตรียมโดยบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ แต่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้

สารประกอบ:

• เหล้ากาแฟ "กัปตันแบล็ก";
• เหล้าไอริชครีม;
• เหล้า Quantreau

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เตรียมมีดและแก้วน้ำขนาดความจุ 100 มล.

จุ่มมีดลงในแก้ว แล้วค่อยๆ เทเหล้ากาแฟลงบนใบมีด

จากนั้นเทเหล้าไอริชครีมลงไปด้วยวิธีเดียวกัน ทุกอย่างต้องทำอย่างช้าๆและราบรื่นที่สุดเพื่อไม่ให้เหล้าสองชั้นผสมกัน

ชั้นบนสุดจะเป็น Quantreau liqueur จะต้องเทลงในแก้วในลักษณะเดียวกับสององค์ประกอบก่อนหน้า

ผลลัพธ์ควรเป็นเหล้าสามชั้นที่แตกต่างกันซึ่งประกอบด้วยเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม "B52" ยังไม่พร้อมใช้งาน ตอนนี้เครื่องดื่มสามชั้นต้องถูกจุดไฟ

คุณต้องดื่มค็อกเทลที่เผาไหม้โดยใส่หลอดลงในแก้ว การเตรียมและดื่มอย่างถูกต้อง "B52" ควรเย็นเมื่อเริ่มดื่มจากนั้นจะอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ

"ลองไอส์แลนด์".

เครื่องดื่มนี้ปรากฏที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์ก

สารประกอบ:

• วอดก้า;
• จิน;
• เตกีล่า;
• รำขาว;
• สามวินาที;
• น้ำเชื่อม;
• ชิ้นมะนาว
• โคล่า;

ควรดื่มทั้งหมดในปริมาณ 20 มล.

การทำอาหาร:

ผสมส่วนประกอบแอลกอฮอล์ทั้งหมดของค็อกเทลในแก้วทรงสูง

แยกโคล่าและน้ำแข็งใส่ภาชนะแยกจากกันเทลงในแก้ว

สำหรับการตกแต่งให้ใช้มะนาวฝานและหลอดสว่างสองสามอัน

"แมงกระพรุน".

สารประกอบ:

• แอ็บซินท์ 10 มล.
• เหล้าโกโก้ 20 มล. และ Triple Seca
• ไอริชครีม 5 มล.

การทำอาหาร:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแก้วควรเทเป็นชั้น ๆ โดยใช้มีดหรือช้อนบาร์ เลเยอร์เรียงตามลำดับนี้: เหล้าโกโก้, ทริปเปิลวินาที, แอ๊บซินท์

ในการตกแต่งค็อกเทลคุณต้องเทไอริชครีมลงด้านบนอย่างสวยงาม - หยดทีละหยดผ่านหลอด

การทำบาร์ค็อกเทลที่บ้านเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นซึ่งในตอนท้ายคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณชื่นชอบ

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เกิดจากการผสมส่วนผสมหลายอย่าง แปลจากภาษาอังกฤษ คำนี้แปลว่า "หางไก่" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อนี้เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ หางของไก่มีสีสันสดใสเย้ายวนใจเหมือนค็อกเทล

ค็อกเทลปรากฏขึ้นในโลกเมื่อนานมาแล้วข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์เป็นพยานถึงสิ่งนี้.

เครื่องดื่มที่ผสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ ถูกบริโภคในสมัยโบราณ พวกเขาถูกจัดเตรียมสำหรับจักรพรรดิ กษัตริย์ และฟาโรห์ เสิร์ฟแก่แขกและรับประทานอย่างง่ายๆ เพื่อรักษาขวัญและกำลัง ค็อกเทลถูกจัดเตรียมสำหรับทหาร ผู้นำทางทหาร และกองทัพ

เครื่องดื่มดังกล่าวเตรียมจากผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก เพื่อดับกระหายจึงเพิ่มหิมะหรือน้ำแข็งบดลงในส่วนผสมของผลไม้ ในสมัยโบราณของจีน เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ 10 ชนิดถือเป็นยารักษาโรคและมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู

นับ เป็นครั้งแรกที่มีคำอธิบายที่ถูกต้องเกี่ยวกับเครื่องดื่มผสมนี้พิมพ์ในฉบับอเมริกัน มันคือ 1806 ค็อกเทลถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นและเติมพลังที่ทำจากส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ ผลไม้ ทิงเจอร์และน้ำตาล

ที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" เกี่ยวข้องกับการชนไก่ในอังกฤษ ชาวอังกฤษชอบดื่มเบียร์และบิตเทอร์ชนิดต่างๆ ส่วนผสมนี้เรียกว่าเบียร์ไก่ ชาวอังกฤษให้เครื่องดื่มนี้แก่ไก่เพื่อสร้างขวัญและกำลังใจก่อนการแข่งขัน

ในฝรั่งเศสมีจังหวัดบอร์โดซ์ซึ่งมีส่วนผสมของไวน์หลายชนิดเรียกว่าค็อกเทล เจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสนำเครื่องดื่มนี้ไปยังอเมริกาเหนือ ต่อมาเภสัชกรชาวฝรั่งเศสได้เริ่มผสมยาขม บรั่นดี ไวน์และน้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟในเครื่องแก้ว

ในสเปนมีความเห็นว่าชื่อของคำนี้มาจากภาษาสเปนซึ่งแปลว่า "หางไก่" ชาวสเปนให้การเปรียบเทียบนี้ขอบคุณรากของพืชซึ่งบาร์เทนเดอร์ชาวสเปนผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในจานและปฏิบัติต่อผู้อยู่อาศัยและแขกของสถานประกอบการของเขา ลูกเรือชาวอเมริกันที่ไปบาร์ในอ่าวเม็กซิโกสั่งเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างต่อเนื่อง

ที่มาของคำนี้คือการเตรียมเครื่องดื่มจากวิสกี้ เหล้ารัม ผลไม้ และข้าวสาลีในศตวรรษที่ 18 เมื่อทหารอังกฤษนั่งอยู่ในบาร์แห่งหนึ่งในฝรั่งเศส บาร์เทนเดอร์ได้เตรียมเครื่องดื่มผสมรสเลิศและตกแต่งด้วยขนไก่ เจ้าหน้าที่รู้สึกยินดีกับความงามเช่นนี้ เขาอุทานว่า: "ปล่อยให้หางของไก่มีชีวิต!" ในการแปลคำเป็นพยัญชนะ

หลังจากมีข้อห้ามในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันจำนวนมากเริ่มเดินทางไปคิวบาเพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทลคิวบาลิเบอร์รสเลิศที่นั่น

ปาร์ตี้หรืองานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มผสมเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก

ตามองค์ประกอบค็อกเทลแบ่งออกเป็นสองประเภท:

• แอลกอฮอล์
• ไม่มีแอลกอฮอล์.

โดยปริมาตรเครื่องดื่มดังกล่าวแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังนี้

1. สั้น (นัด). ปริมาณตั้งแต่ 60 ถึง 160 มล.
2. ยาว (ยาว). ปริมาณตั้งแต่ 160 ถึง 300 มล.
3. สั้นมาก (มือปืน) ปริมาณตั้งแต่ 40 ถึง 60 มล.

ไดคิวริ

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้เป็นของประเภท "ยาว" หมายถึงเครื่องดื่มคิวบา พื้นฐานคือน้ำตาล น้ำมะนาวหรือมะนาวสดและเหล้ารัม สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้มีลักษณะดังนี้: เหล้ารัม 45 มล., น้ำเชื่อม 15 มล., น้ำมะนาว 25 มล.

Daiquiri แอลกอฮอล์ต่ำที่พบมากที่สุดปรุงโดยใช้สตรอว์เบอร์รี นั่นคือทำสตรอว์เบอร์รี Daiquiri ค็อกเทลดังกล่าวได้รับในปริมาณที่มากขึ้นและอยู่ในหมวด "ยาว"

ในการทำสตรอเบอร์รี่ Daiquiri ที่บ้านคุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม, เหล้ารัม 100 มล., สไปรต์หรือเครื่องดื่มและน้ำแข็งอื่น ๆ ที่คล้ายกัน

หากสตรอว์เบอร์รีสด คุณสามารถสับสตรอว์เบอร์รีในเครื่องปั่นได้ทันที หากสตรอเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง พวกเขาจะต้องละลายประมาณ 15 นาที จากนั้นสับในเครื่องปั่น เติมเหล้ารัมและสไปรต์ Daiquiri สามารถทำด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มผ่านหลอด

พีน่าโคลาด้า

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ผู้หญิงชื่นชอบ. รสชาติดีมาก. เครื่องดื่มนี้เป็นของค็อกเทลแคริบเบียน แปลจากภาษาสเปน ชื่อแปลว่า "สับปะรดเครียด"

สูตรเครื่องดื่มใช้เหล้ารัมน้ำสับปะรดและกะทิ

Pina Colada คลาสสิกเป็นค็อกเทลยาว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำสับปะรด 90 มล. ไลท์รัม 30 มล. และกะทิหรือครีม 30 มล. น้ำแข็งก้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบเหล่านี้ ทุกอย่างจะถูกผสมในเครื่องปั่นและเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านสวยงาม ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมหลอด (ฟาง)

เตกิล่า ดอว์น

Tequila Dawn หรือ Rising Sun - ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ยาว. มันได้ชื่อมาจากรูปร่างหน้าตา มันดูเหมือนรุ่งสาง

การทำเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำแข็งบดวางอยู่ที่ก้นแก้ว เทน้ำส้ม 90 มล. เตกิล่า 45 มล. และเกรนาดีน 15 มล. เทลงไป ทั้งหมดนี้ไม่ได้ผสม แต่ทิ้งไว้ในชั้น

มีอีกสูตรหนึ่งที่เรียกว่า "Setting Sun" ส่วนผสมทั้งหมดยังคงใช้ตราบลูเบอร์รี่เพิ่มเติม

บลูลากูน

ชื่อและสีของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นี้เสก เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มสีน้ำเงินนี้จัดทำขึ้นในนิวยอร์ก ได้ชื่อมาจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกัน

สีสวรรค์ของคุณเครื่องดื่มเป็นเพราะเหล้า Blue Curacao ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์แอลกอฮอล์นี้ เทเหล้า Blue Curacao 20 มล. ลงในแก้ว เติมวอดก้า 50 มล. น้ำมะนาวหรือสไปรต์ 80 มล. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งบดและเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านกว้าง ตกแต่งด้วยสะระแหน่และมะนาวฝาน สูตรค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนน้ำผลไม้ ค็อกเทลดื่มผ่านฟาง

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลฤดูร้อนที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในภูมิภาครีสอร์ท มันอยู่ในหมวดหมู่ "ยาว" เป็นครั้งแรกที่สูตรค็อกเทลนี้ปรากฏในศตวรรษที่ 20 และถูกเรียกว่า "Sand in your shorts" หรือ "Fun on the beach"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวเสิร์ฟในแก้วที่มีผนังสูง วอดก้า 40 มล. น้ำส้มหรือน้ำสับปะรด 40 มล. เหล้าพีชหรือเมลอน 20 มล. น้ำแครนเบอร์รี่ 40 มล. และน้ำแข็งบดผสมในเชคเกอร์ แก้วตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

สูตรสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวและเจ้าของสถานบันเทิง

สูตรค็อกเทล: ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

โมจิโต้

Mojitos เป็นที่รักในรูปแบบต่างๆ เครื่องดื่มที่เรียบง่ายนี้ดับกระหายเติมพลังและโทนเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แก้วขนาดใหญ่และสูงที่มีปริมาตร 350 มล.

สูตรค่อนข้างง่าย. เทสไปรต์หรือน้ำมะนาว 200 มล. น้ำมะนาว 50 มล. สะระแหน่หลายก้านลงในแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ก้อนน้ำแข็งและตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มผสมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอด

แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับปาร์ตี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่คุณต้องปรุงที่บ้านล่วงหน้า

วิธีการทำค็อกเทลที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร ต้องต้มใส่น้ำตาล 150 กรัม ใบกระวาน 2 ใบ อบเชย 3 แท่ง และอบเชยป่นครึ่งช้อนชา กานพลู 5 กรัม ขิง 5 กรัม และลูกจันทน์เทศลงในน้ำเดือด ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาทีปิด ปล่อยให้เย็นจนอุณหภูมิอุ่นแล้วเติมน้ำผึ้ง 150 กรัม

สำคัญ! ไม่ควรใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเดือดหรือน้ำร้อน!

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันหลังจากเย็นสนิทแล้วเราก็เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เพิ่มลูกเกดล้าง 5 ลูกในแต่ละขวด ลูกเกดจะให้เครื่องดื่มอัดลม ควรปิดขวดอย่างดีและส่งไปที่ตู้เย็น ควรดื่มแชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถดื่มได้หลังจาก 3 สัปดาห์

สูตรค็อกเทลที่บ้าน

คิวบา ลิเบอร์

สูตรโฮมเมดมีลักษณะดังนี้: เทเหล้ารัมสีอ่อนหรือสีเข้ม 50 มล. และเป๊ปซี่หรือโคล่า 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็ง

ผักกระเฉด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยหลายชนิดมีพื้นฐานมาจากแชมเปญ ในแก้วแชมเปญที่คุณชื่นชอบ เติมน้ำส้มคั้นสดในอัตราน้ำผลไม้ 75 มล. ต่อแชมเปญ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม

ผู้หญิงผิวขาว

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อย่างง่ายประกอบด้วยส่วนผสมสองสามอย่างขึ้นไป ในการเตรียม White Lady คุณต้องใช้จินขาว 50 มล. เหล้า Can Tho 50 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และไข่ขาว 1 ฟอง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์และเทลงในแก้วที่มีก้าน

เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำครองตลาดเฉพาะในหมู่เครื่องดื่มมาเป็นเวลานาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสนิยมและเวลาของพวกเขา การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมเหตุสมผลจะไม่นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ ไปจนถึงอาการเมาค้างตอนเช้า หลังจากใช้งานไม่มีปัญหาสุขภาพหรือกิจกรรมทางจิต ค็อกเทลเหล่านี้สามารถให้อารมณ์และรสชาติที่ชัดเจนที่สุดแม้กระทั่งกับนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด เครื่องดื่มดังกล่าวมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ตัวอย่างเช่น วอดก้า น้ำผลไม้ น้ำตาล ไวน์ และน้ำแข็ง

เพื่อให้เครื่องดื่มผสมโฮมเมดของคุณอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้:

• ค็อกเทลเชอร์รี่;
• มะนาวหรือสับปะรดฝาน
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาลทราย
• ก้านสะระแหน่
• ส้มฝานหนึ่ง
• แครนเบอร์รี่หรือเบอร์รี่สีแดงอื่นๆ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยอุปกรณ์เสิร์ฟต่างๆ คุณสามารถใส่ร่มหรือหลอดเดิมลงในแก้ว

ทำค็อกเทลที่บ้าน -กิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มาก ลองนึกภาพทดลอง สูตรสำหรับค็อกเทลคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้เสมอ อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมและเซอร์ไพรส์ ท้ายที่สุด นั่นคือที่มาของสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ทุกวันนี้ มีปาร์ตี้ไม่กี่ปาร์ตี้ผ่านไปได้โดยไม่มีค็อกเทล แต่ทำไมปาร์ตี้ปีใหม่ของคุณถึงแย่ลง? วันนี้ในการจัดอันดับของเราคือค็อกเทลยอดนิยม 10 ชนิดและสูตรอาหารสำหรับเตรียม

อันดับที่ 10 โมจิโต้

สูตร Mojito ปรากฏใน ฮาวาน่า, เมืองหลวง คิวบา, ในร้านกาแฟ-ร้านอาหารเล็กๆ" โบเดกีต้า เดล เมดิโอก่อตั้งโดยครอบครัว มาร์ติเนซวี 1942 ปีจนถึงทุกวันนี้ต้อนรับผู้มาเยือนในบาร์เดิมสไตล์โคโลเนียลใจกลางเมือง มีบุคคลที่มีชื่อเสียงมาเยี่ยมเยียนรวมถึงพวกเขาด้วย เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์, เอเดรียนิส โรดริเกซภาพที่เก็บไว้ในร้านอาหาร

เกี่ยวกับที่มาของชื่อ โมจิโต้มีหลายตำนาน มีคนบอกว่าคำว่า mojito เป็น mojadito ที่ดัดแปลง (ภาษาสเปน. โมฮาดิโต้, ลด จาก โมจาโด) ซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย"

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล
. โซดา (น้ำแร่ผสมมะนาวหรือสไปรต์) - 50 มล
. มิ้นท์ - 15 กรัม
. มะนาว - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่มะนาวและสะระแหน่ลงในไฮบอล
2. บดและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด
3. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อม และคลับโซดาลงไป
4. คนด้วยช้อนบาร์
5. ใส่น้ำแข็งบด
6. โรยหน้าด้วยสะระแหน่

อันดับที่ 9 พีน่าโคลาด้า

ชื่อของค็อกเทลแปลว่า สับปะรดกรอง". ในขั้นต้นชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดซึ่งถูกทำให้เครียด ( โคลาโด). เบื่อชื่อ สีบาป. จากนั้นเหล้ารัมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบ ใน กลางศตวรรษที่ยี่สิบในบาร์แห่งหนึ่งของเปอร์โตริโก สูตรค็อกเทล " พีน่าโคลาด้า” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและกลายเป็นความภาคภูมิใจของ เปอร์โตริโก้.« พีน่าโคลาด้า»ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ เปอร์โตริโก้.

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
. น้ำสับปะรด - 100 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อมมะพร้าว และน้ำสับปะรดลงในเชคเกอร์

3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วเฮอริเคนพร้อมน้ำแข็ง
4. ตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ค็อกเทล

อันดับที่ 8 ความเป็นสากล

ในขั้นต้นค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวอดก้า ซีตรอนแอบโซลูทซึ่งมีรสชาติเหมือนมะนาว ตามเวอร์ชั่นอื่น ความเป็นสากล" สร้าง เชอรีล คุกบาร์เทนเดอร์หญิงจากโรงเตี๊ยม เซาท์บีช ฟลอริดา. อีกร่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มคือ โทบี้ ซิซซินี่กับ แมนฮัตตัน. เขาทำค็อกเทลตามสูตร ทำอาหารในขณะที่เขาทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเขาเอง มันเป็นสูตรของเขาที่กลายเป็นมาตรฐานการทำอาหาร " ความเป็นสากล". เป็นเวลานานแล้วที่ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมในหมู่เกย์เต็มยศ เฉพาะใน 1998 ปีกับการเปิดตัวของซีรีส์ " เซ็กส์ในเมือง", ที่ไหน " ความเป็นสากล"กลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของเหล่านางเอกก็ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

สารประกอบ:

เหล้าส้ม - 10 มล
. น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. วอดก้า - 30 มล
. น้ำมันหอมระเหยเปลือกส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทวอดก้า เหล้าส้ม น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า

4. บีบน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่มแล้วจุ่มลงในแก้ว

อันดับที่ 7 เตกิล่า ซันไรส์

ค็อกเทล " เตกิล่า ซันไรส์'ถูกประดิษฐ์ขึ้นใน 30-40 วินาทีปีในโรงแรม โรงแรมแอริโซนา บิลต์มอร์. สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเหล้าแบล็คเคอแรนท์และน้ำมะนาว ชื่อของคุณ (อังกฤษ) พระอาทิตย์ขึ้น - "พระอาทิตย์ขึ้น") ค็อกเทลที่ได้รับสำหรับการปรากฏตัว ส่วนประกอบที่เข้มข้น (เหล้าแบล็คเคอแรนท์หรือน้ำเชื่อมทับทิม) ที่ตกตะกอนถึงก้นแก้วผ่านส่วนผสมของน้ำผลไม้และเตกีล่า ทำให้เกิดการไล่ระดับสีที่ชวนให้นึกถึงรุ่งอรุณ

มีรุ่นที่ค็อกเทลโด่งดังด้วยกลุ่ม " หินกลิ้ง"ที่นักดนตรีชอบ" เตกิล่า ซันไรส์» กับเครื่องดื่มอื่นๆ ในระหว่างการทัวร์อเมริกาของเขาใน 1972 ปี.

สารประกอบ:

เตกิล่า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล
. น้ำเชื่อม Grenadine (น้ำเชื่อมทับทิม) - 10 มล

การทำอาหาร:

2. เทเตกีล่าและน้ำส้ม
3. ราดด้วยน้ำเชื่อมเกรนาดีน
4. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

อันดับที่ 6 ไดคิวริ

เรื่องราวต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับลวดลายคิวบาผู้รักชาติบอกเล่าเรื่องราวของวิศวกรชาวคิวบา เจนนิงส์ ค็อกซ์ซึ่งกำลังมุ่งหน้าสู่การพัฒนาแมงกานีสในพื้นที่ ไดคิวริ. เขามีเพียงเหล้ารัมเพื่อดับความกระหายของคนงานเท่านั้น วิศวกรถามชาวนาซึ่งมีที่ดินติดกับการขุดตะกร้ามะนาวและน้ำตาลทรายจากนั้นแยกน้ำแข็งออกจากอุปกรณ์ที่คนงานเหมืองมักใช้เตรียมองค์ประกอบค็อกเทลง่ายๆ " ไดริกิ". ผลที่ตามมาคือประสบความสำเร็จจนคนงานกระจายสูตรไปทั่วเกาะ

เขานำชื่อเสียงไปทั่วโลกให้กับค็อกเทล เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์. เขาเขียนเกี่ยวกับค็อกเทลที่เขาชอบดังนี้: Daiquiri ของฉันใน Floridita, mojito ของฉันใน Bodeguita "(daiquiri ของฉันอยู่ใน Floridita, mojito ของฉันอยู่ใน Bodeguita") .

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
4. ตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลม

อันดับที่ 5 มาการิต้า

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากฮิสแปนิก มีลักษณะย้อนไปถึงช่วงประมาณ 1936—1948 มีหลายเวอร์ชั่นเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของเขาผู้หญิงชื่อ Margarita ปรากฏตัวในเกือบทั้งหมด และแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดของสิ่งมีชีวิตบนโลกอย่างเป็นทางการเพียงสามเวอร์ชัน แต่คู่แข่งสำหรับชื่อ " ผู้สร้างมาการิต้า» ไม่นับ!

สารประกอบ:

เตกิล่า - 40 มล
. เหล้าส้ม - 20 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเตกิล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วมาการิต้าที่มีขอบเค็ม
4. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

4 วิธี มาร์ตินี่ดราย

มาร์ตินี่แห้งได้นำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกเมื่อถึงคราวที่ ศตวรรษที่ XX. ตามรุ่นหนึ่งเกิดขึ้นในบาร์ในโรงแรมนิวยอร์ก นิกเกอร์บอกเกอร์: บาร์เทนเดอร์ มาร์ตินี ดิ อาร์มาดี แท็กเจียรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากันจินและ นอยลี่ ปราชญ์และเพิ่มรสส้มหนึ่งหยด ตามทฤษฎีอื่น "พ่อ" มาร์ตินี่แห้งมาจาก ซานฟรานซิสโกและเรียกเขาว่า เจอร์รี่ โทมัส. เขาผสมค็อกเทลให้กับนักขุดทองที่ไปแสวงโชคในเมือง มาร์ติเนซ. นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ค็อกเทลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ปืน มาร์ตินี่และเฮนรี่ซึ่งเข้าประจำการกับกองทัพอังกฤษมาแต่ต้น ศตวรรษที่ XX:ค็อกเทลที่ถูกกล่าวหาว่าน่าทึ่ง (ในความหมายที่แท้จริงของคำ) คือรสชาติของทหาร
การถ่ายภาพยนตร์ทำให้ค็อกเทลมีชื่อเสียงไปทั่วโลก " มัทรี ดราย"ปรากฏในภาพยนตร์ลัทธิดังกล่าวของภาพยนตร์อเมริกันเป็นซีรีส์เกี่ยวกับสงครามใน เวียดนาม ม*ก*ส*สโดยที่ตัวละครหลักใช้เพียง "dry martini"

สารประกอบ:

จิน - 75 มล
. เวอร์มุตแห้ง - 15 มล
. มะกอก - 1

การทำอาหาร:

1. แช่แก้วค็อกเทลและแก้วผสม
2. เทน้ำละลายออกจากอ่างผสม
3. เทเวอร์มุตและจินลงไปแล้วคนด้วยช้อนบาร์
4. ขณะใส่น้ำแข็งในแก้วผสม ให้เทใส่แก้วค็อกเทล
5. จุ่มมะกอกลงบนไม้เสียบที่ก้นแก้ว

อันดับที่ 3 คิวบา ลิเบอร์

จัดทำครั้งแรกใน ฮาวาน่าวี 1900 ปี. ทหารอเมริกันผสมเหล้ารัมคิวบาและโคล่าขณะดื่มฟรี คิวบา: « Viva la Cuba ฟรี» (« คิวบาฟรีจงเจริญ»).

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. โคล่า - 120 มล
. มะนาวสด - 1 ลิ่ม

การทำอาหาร:

1. เติมแก้วไฮบอลของคุณลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทเหล้ารัมและโคล่า
3. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

อันดับที่ 2 ไขควง

ตามตำนาน ค็อกเทลได้ชื่อมาจากนิสัยของวิศวกรน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในอิรักในการผสมวอดก้ากับน้ำส้มด้วยไขควง แต่น่าจะเป็นการคิดค้นค็อกเทล จอห์น มาร์ตินคนที่สอนให้ฉันดื่มวอดก้าให้หมด อเมริกา. การกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกของไขควงค็อกเทล (ไขควง) พบได้ในนิตยสารอเมริกัน " ครึ่ง» ในฉบับที่ลงวันที่ 24 ตุลาคม 2492.

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล

การทำอาหาร:

1. เติมไฮบอลลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทวอดก้าและน้ำส้ม
3. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

1 แห่ง บลัดดี้แมรี่

สำหรับบทบาทของนักประดิษฐ์ แมรี่เปื้อนเลือดหลายคนสมัคร บางแหล่งอ้างว่าค็อกเทลถูกสร้างขึ้นมา จอร์จ เจสเซลที่เกี่ยวกับ 1939 ปี. ในหนังสือพิมพ์ New York Herald Tribune 2 ธันวาคม 2482มีการเผยแพร่สิ่งที่เชื่อว่าเป็นการอ้างอิงถึงเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกพร้อมกับสูตรดั้งเดิมที่มาจาก จอร์จ เจสเซล: « เครื่องดื่มแก้อาการเมาค้างแบบใหม่ของ George Jessel ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้สื่อข่าวและเรียกว่า Bloody Mary: น้ำมะเขือเทศครึ่งลูก, วอดก้าครึ่งหนึ่ง»
ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับชื่อของราชินีอังกฤษ แมรี่ฉันทิวดอร์, ชื่อเล่น บลัดดี้แมรี่เพื่อการสังหารหมู่ชาวโปรเตสแตนต์

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. ขึ้นฉ่ายสด - 10 กรัม
. ซอสวอตเชสเตอร์ - 5 หยด
. ทาบาสโก - 3 หยด
. เกลือ
. พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ปั่นขึ้นฉ่ายในเชคเกอร์
2. เทวอดก้า น้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ วูเชสเตอร์ และทาบาสโก้
3. โรยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
5. กรองผ่านกระชอนลงในไฮบอล
6. ตกแต่งด้วยก้านขึ้นฉ่ายและมะนาว

ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่า อย่างที่คุณทราบเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นั้นครองงานรื่นเริงในรูปแบบใด ๆ : ค็อกเทลเมาอย่างมีความสุขในไนท์คลับที่บ้านและในร้านอาหาร

วันนี้เราได้คัดสรรมาให้คุณแล้ว 15 ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่คุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ

ไม่ว่ามันจะดูแปลกแค่ไหน แต่ค็อกเทลทั้งหมดที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันคือการตีความเครื่องดื่มคลาสสิกที่ทันสมัยหรือยาที่ได้รับการดัดแปลง นี่เป็นการยืนยันความจริงของนิพจน์อีกครั้งว่า อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตรค็อกเทลไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติหรือความนิยมแต่อย่างใด

เครื่องดื่มนี้เปิดตัวสู่สาธารณะเป็นครั้งแรกในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาในร้านอาหารในฟลอริดาตอนใต้ เขาเริ่มได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษที่ 90 หลังจากที่ซีรีส์เรื่อง "Sex and the City" ออกฉายบนจอเงิน นั่นคือเหตุผลที่ Cosmopolitan ถือเป็นค็อกเทลสำหรับผู้หญิงอย่างแท้จริง ส่วนประกอบของมันคล้ายกับรุ่นปรับปรุงของ "Screwdriver" คลาสสิก: วอดก้า เหล้าสามวินาที น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ คุณลักษณะเฉพาะของ Cosmopolitan ที่เตรียมมาอย่างดีคือความฝาดทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์อ่อนลง

• ธรรมดาหรือวอดก้าที่มีรสมะนาว - 45 มล.
• เหล้าส้ม Cointreau - 15 มล.
• น้ำมะนาวสด - 7-8 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล.

14. โมจิโต้

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลนี้เริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1586 เมื่อกะลาสีเรือจากคณะเดินทางของฟรานซิส เดรค ขึ้นฝั่งที่คิวบาเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคบิด ชาวคิวบาให้ยาดังกล่าวแก่พวกเขา มันมาจากส่วนผสมของยานี้ที่ Mojito ที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นทั่วโลกในปัจจุบัน ความนิยมของเครื่องดื่มนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ารสชาติสดชื่นของมะนาวและสะระแหน่ช่วยดับกระหายและช่วยประหยัดจากความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหล้ารัมสีขาว, น้ำตาล, โซดา, มิ้นต์และมะนาวในส่วนผสมของพวกเขาจะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำไม่สนใจ

• มะนาว (ในกรณีที่รุนแรง, มะนาว) - 1 ชิ้น;
• เหล้ารัมสีขาว - 30 มล.
• โซดา (สไปรต์) - 60 มล.
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอ้อย) - 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด - 5-6 ใบ
• ก้อนน้ำแข็ง - 100 กรัม

13. ไหมไทย

มีหลายรุ่นว่าใครเป็น "บรรพบุรุษ" ของค็อกเทลนี้ บุคคลแรกที่อ้างสิทธิ์ในลิขสิทธิ์คือเจ้าของธุรกิจในแคลิฟอร์เนีย ตามที่เขาพูด เขาเตรียม Mai Tai ให้เพื่อนที่เพิ่งมาจากตาฮิติ หนึ่งในนั้นประทับใจในรสชาติของเครื่องดื่มจนต้องอุทานว่า "ไมตาอิ" ซึ่งแปลว่า "ดีมาก" ตั้งแต่นั้นมาชื่อก็ติดแน่นกับค็อกเทล Mai Tai เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมตาฮิติ นี่คือเครื่องดื่มผลไม้ของชาวโพลีนีเซียซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเหล้ารัมสีเข้มและสีอ่อน น้ำมะนาว และส้มคูราเซา

• เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.
• เหล้ารัมสีดำ - 20 มล.
• เหล้าส้ม - 15 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำเชื่อมอัลมอนด์ - 10 มล.
• สับปะรดหั่นแว่น ก้านสะระแหน่ และค็อกเทลเชอร์รี่ (ไม่บังคับ)

12. มิ้นท์จูเล็ป

มิ้นต์จูเลปถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของการแข่งขันกีฬาหลักในสหรัฐอเมริกา - Kentucky Derby ค็อกเทลนี้เป็นรูปแบบดั้งเดิมของการใช้เบอร์เบิน ซึ่งผลิตในปริมาณมากในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 18 Mint julep เป็นส่วนผสมของวิสกี้ จิน และบรั่นดีในสัดส่วนที่แตกต่างกัน และมีเพียงในปี 1938 เท่านั้นที่มีรูปแบบที่ทันสมัยปรากฏขึ้น - ด้วยการเพิ่มเบอร์เบิน

• เบอร์เบิน - 60 มล.;
• สะระแหน่ - 12 ใบสด
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
• น้ำ (ไม่มีแก๊ส) - 2 ช้อนชา
• น้ำแข็งบด - 150 กรัม

11. ไกปิรินญา

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ประชากรในท้องถิ่นของบราซิลใช้เครื่องดื่มพิเศษเพื่อต่อสู้กับ "ไข้หวัดสเปน" ประกอบด้วย cachaça (แอลกอฮอล์เข้มข้นที่ทำจากอ้อย) น้ำตาลและน้ำมะนาว ตอนนี้เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกและเรียกว่า Caipirinha เป็นมูลค่าการจดจำว่าค็อกเทลนั้นร้ายกาจมาก: ส่วนประกอบของน้ำตาลและมะนาว "ปกปิด" รสชาติของแอลกอฮอล์ได้อย่างน่าอัศจรรย์

• cachaca - 50 มล.
• มะนาว - 1 ครึ่ง;
• น้ำตาลอ้อย - 2 ช้อนชา
• น้ำแข็งเกล็ด.

10. มาร์การิต้า

บางทีนี่อาจเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา Margarita แบบคลาสสิกประกอบด้วยเตกีลา ทริปเปิลเซค และน้ำมะนาว โดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องผสมและเสิร์ฟในแก้วพิเศษพร้อมก้อนน้ำแข็ง คนรักบางคนชอบทดลอง: แทนที่จะใส่น้ำมะนาว พวกเขาเติมน้ำผลไม้อื่นๆ ประวัติของ Margarita ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด เป็นที่ทราบกันดีว่าแหล่งกำเนิดของค็อกเทลคือภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา

• ซิลเวอร์เตกีลา - 40 มล.
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• น้ำแข็ง - 150 กรัม

9. พีน่าโคลาด้า

เชื่อกันว่า Piña Colada ทำขึ้นครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรม Caribe Hilton ในปี 1952 หลังจากที่กะทิเข้มข้นออกสู่ตลาด เป็นกะทิผสมกับเหล้ารัมและน้ำสับปะรดที่สร้างรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมที่หาที่เปรียบมิได้ของค็อกเทล เป็นเวลานานแล้วที่ Pina Colada ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปอร์โตริโก แต่ปัจจุบันมันเป็นสมบัติของคนทั้งโลก

• แสง (สีขาว) เหล้ารัม - 30 มล.
• น้ำสับปะรด - 90 มล.
• กะทิ (เหล้ามาลิบู) - 30 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง - 50 กรัม
• ครีม (ไขมัน 11-15%) - 20 มล. (ไม่จำเป็น);
• สับปะรดหรือค็อกเทลเชอร์รี่ - 1 ชิ้น

8 แคลิฟอร์เนีย

ค็อกเทลแคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่แรงที่สุดและเป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่ลองไอส์แลนด์ ประกอบด้วยวอดก้า รัม จิน เตกิล่า เหล้าส้ม และน้ำส้ม ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือ "งู" จากเปลือก รสชาติของแคลิฟอร์เนียนั้นสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ - เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานและความแข็งแกร่ง

7. ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที

ค็อกเทลนี้อาจจะไม่มีวันล้าสมัย ทุกปีจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย คุณลักษณะเฉพาะของ "ชา" Long Island คือไม่มีชาอยู่ในนั้น รสชาติของชาเย็นเกิดจากส่วนผสมของเหล้าส้ม Triple Sec และ Coca-Cola ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มคือจิน วอดก้า รัม และเตกิล่า ต้นกำเนิดของ Long Island Ice Tea ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงกันอยู่ นี่เป็นเพราะการตีความค็อกเทลนี้หลายครั้งซึ่งเป็นที่นิยมในส่วนต่างๆของอเมริกา

• วอดก้า - 20 มล.
• เหล้ารัมสีทอง - 20 มล.
• จิน - 20 มล.
• เตกีลาเงิน - 20 มล.
• เหล้าส้ม (Cointreau หรือ Triple Sec) - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• โคล่า - 100 มล.
• น้ำแข็งเป็นก้อน - 150-200 กรัม

6. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

Apple martini เป็นแรงบันดาลใจของนักชิมทุกคน ค็อกเทลได้รับความนิยมเนื่องจากการผสมผสานที่สดใสและ "ทันสมัย" ของดรายมาร์ตินี่และแอปเปิ้ลชเวปป์ (ซึ่งในบางกรณีจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล) น้ำมะนาวเล็กน้อยและแอปเปิ้ลฝานเป็นเครื่องดื่มที่หรูหรามาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แอปเปิ้ลมาร์ตินี่เป็นค็อกเทลสุดโปรดของโคนัน โอไบรอัน นักแสดงตลกชื่อดังชาวอเมริกัน

• วอดก้า - 3 ส่วน (30 มล.);
• เหล้ายินแอปเปิ้ล - 1 ส่วน (10 มล.);
• เหล้า Cointreau - 1 ส่วน (10 มล.)

5. บลัดดี้แมรี่

ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1939 โดย American George Jessel ผู้เขียนแนะนำให้ผสมวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศเพื่อรักษาอาการเมาค้างอย่างรุนแรง International Bartending Association สมัยใหม่แนะนำสูตรต่อไปนี้:

• วอดก้า 45 มล. (ยี่ห้อไม่สำคัญ)
• น้ำมะเขือเทศ 90 มล.
• ซอส Worcestershire 2-3 หยด
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอสทาบาสโกเพื่อลิ้มรส
• น้ำคื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

4. ไขควง

ส่วนผสมของวอดก้าและน้ำผลไม้ถูกคิดค้นขึ้นโดยช่างทำน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในซาอุดีอาระเบียในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว เพื่อที่จะดื่มโดยไม่ต้องรับโทษในประเทศมุสลิม คนเราต้องฉลาด และไขควงก็ถือกำเนิดขึ้น สูตรค็อกเทลนั้นง่าย:

• วอดก้า 3/10
• 7/10 น้ำผลไม้อะไรก็ได้
• ชิ้นส้มสำหรับปรุงแต่ง

3. มาร์ตินี่ดราย

ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามนักประดิษฐ์ Martini de Anna de Toggia ที่มีชื่อเสียง สูตรคลาสสิกคือ:

• เวอร์มุต 50%
• 50% จิน

แม้ว่าทุกวันนี้จะรวมจินสามส่วนเข้ากับเวอร์มุตหนึ่งส่วน ตกแต่งค็อกเทลด้วยผิวมะกอกและมะนาว

2. ไดกิริ

เครื่องดื่มได้ชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Daiquiri ของคิวบา สูตรค็อกเทลคลาสสิกมีดังนี้:

• เหล้ารัม 9 ส่วน
• น้ำตาล 1 ส่วน
• น้ำมะนาว 4 ส่วน

1. เตกิล่า ซันไรส์

ค็อกเทลที่สวยงามเป็นพิเศษนี้คิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาที่โรงแรม Arizona Biltmore ชื่อ "รุ่งอรุณ" เป็นส่วนผสมของเตกีลา เกรนาดีน และน้ำส้มที่ได้จากการไล่สีในแก้ว ทำให้นึกถึงรุ่งอรุณ สูตรสำหรับ Tequila Sunrise มีดังนี้:

• เตกิล่า 45 มล
• น้ำเชื่อม Grenadine 15 มล
• น้ำส้ม 90 มล

ทุกๆ วัน บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกคิดค้นส่วนผสมใหม่ๆ มากขึ้น คิดค้นรสชาติใหม่ๆ ซึ่งแต่ละอย่างจะต้องเจอนักเลงอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ยังคงเลือกค็อกเทลคลาสสิก ไม่ว่าจะเป็นแคลิฟอร์เนียที่มีชีวิตชีวาหรือแอปเปิ้ลมาร์ตินี่รสเลิศ พวกเขาทั้งหมดได้ทิ้งร่องรอยไว้บนแผนที่ไวน์ของโลก พวกเขากล่าวว่า "คุณต้องรู้คลาสสิก" และมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ