มะเขือเทศอบกับชีส- เมื่อมองแวบแรก อาหารจานนี้เรียบง่ายและไร้ความแปลก แต่แม่บ้านแต่ละคนมีโอกาสที่จะปรุงตามสูตรเฉพาะของเธอเอง โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์โปรดของเธอ มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์ และผักอื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับผลไม้ฉ่ำ และเปลือกชีสจะทำให้อาหารจานใด ๆ เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

สูตรที่น่าสนใจและผิดปกติที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและไม่หวานเลยเพราะคอทเทจชีสรวมกับมะเขือเทศกระเทียมและพาร์เมซาน สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการมะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม, คอทเทจชีส 1 ปอนด์, ครีมเปรี้ยว 200 มล., กระเทียม 1 กลีบ, ไข่ 4 ฟอง, พาเมซานชีส 1 ชิ้น, เนยและน้ำมันพืช, พริกไทยและเกลือ

ต้องปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับพาเมซานขูด หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพาร์เมซาน ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่แม่พิมพ์เกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมันพืชด้านบน ใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาอบประมาณ 15 นาที

ในเวลานี้ตีชีสกระท่อม, ไข่, ครีม, เกลือ, พริกไทย ใส่เต้าหู้ลงในมะเขือเทศแล้วส่งกลับแบบฟอร์มไปที่เตาอบปรุงเป็นเวลา 20 นาที และเมื่อเสิร์ฟให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

มะเขือเทศอบชีส: สูตร

มันฝรั่งอบชีสมะเขือเทศในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร - สูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดซึ่งใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ในราคาที่เหมาะสม คุณจะต้องมันฝรั่ง 700 กรัม, มะเขือเทศขนาดกลางสามลูก, เกาดา 100 กรัม, ไข่ไก่สองฟอง, นมห้าช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, เกลือ,

จานนี้ในการปรุงอาหารเรียกว่าคำว่า "กราแตง" ที่สวยงามเราจะปรุงกราแตงมันฝรั่งคุณสามารถใช้หม้อหุงช้า, เตาอบพาความร้อน, ไมโครเวฟธรรมดา แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เตาอบธรรมดา เตรียมหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็วใช้เวลาไม่นานกว่ามันฝรั่งทอดธรรมดา

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นแผ่นกว้าง 3 มม. ขอแนะนำให้หั่นรากผักเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันเพื่อให้อบได้เท่า ๆ กัน มิฉะนั้นคุณอาจพบกับสถานการณ์ที่หม้อตุ๋นครึ่งหนึ่งจะนิ่มและอีกอันจะกลายเป็นดิบ

ในการปรุงอาหารในเตาอบควรทาเนยด้วยแบบฟอร์มจากนั้นเริ่มวางแผ่นมันฝรั่งควรวาง "บนขอบ" ดีกว่าวางเป็นชั้นซึ่งจะช่วยให้ไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอ . หากคุณปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้าก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและปริมาณแคลอรี่จะลดลงหากคุณควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง

ควรหั่นมะเขือเทศให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีเนื้อถ้าคุณกินผลไม้ฉ่ำผลไม้ก็จะแห้งในเตาอบและจะไม่ฉ่ำเลย ควรวางมะเขือเทศบนมันฝรั่งในชั้นเดียวโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ด้านบน

ในสูตรทั้งหมดเราจะใช้ชีสขูดซึ่งสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียดได้ ในกรณีนี้เราจะผสมชีสขูดกับไข่, เกลือและพริกไทย, เพิ่มนม นี่จะเป็นการเติมซึ่งจะต้องคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี แต่ไม่ใช่วิปปิ้ง

ต้องเทไส้ลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วผักคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟซึ่งจะปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

มันฝรั่งอบชีสมะเขือเทศ

หากคุณอยากลองใจ สูตรมะเขือเทศอบชีสเราขอเสนอเนื้อเนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้น สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, เนื้อสับ 1 ปอนด์, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ชีสแข็ง 100 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, เนยและซอสมะเขือเทศ เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกได้ด้วย

ผักรากควรปอกเปลือกและต้มน้ำเค็มเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสับลงไป ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลง เกลือเนื้อสับพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มช้อน (สองช้อน) วางมะเขือเทศ ควรทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง มาถึงตอนนี้มันฝรั่งควรปรุงแล้วจำเป็นต้องระบายน้ำออกจากมันแล้วบดเพิ่มเนย 100 กรัม ตอนนี้เราไปสู่ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการแล้ว หมูอบชีสมะเขือเทศเปิดออกมาอร่อยมาก

แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย เราวางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดเสร็จแล้วในชั้นแรกจากนั้นใส่เนื้อสับทั้งหมดแล้วปิดด้วยมันฝรั่งบดครึ่งหลัง โรยมะเขือเทศเป็นวงกลมให้ทั่วด้านบนโรยด้วยชีสขูดซึ่งเมื่ออบแล้วจะกลายเป็นเปลือกชีสแสนอร่อย

เราจะอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่ 200 องศาหลังจาก 20 นาทีหม้อตุ๋นจะพร้อมและคุณสามารถโทรหาครอบครัวที่โต๊ะเพื่อทานอาหารเย็นได้ ที่จริงแล้วจานนี้มีทั้งกับข้าวและอาหารจานหลัก คุณสามารถเพิ่มโต๊ะด้วยสลัดผักสดหรือผักดองเท่านั้นและคุณจะพบกับสูตรอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด

คุณยังสามารถปรุงอาหารในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหารปลาที่มีเปลือกกรอบจะดึงดูดทั้งครอบครัว

วิธีทำมะเขือเทศอบกับชีส

ที่อร่อยที่สุดคือ สูตรมะเขือเทศอบกับชีสที่ไม่ได้เสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ แต่สำหรับสูตรนี้เราต้องใช้ชีสสามประเภทเช่นรัสเซีย, เกาดาและพาเมซาน โดยรวมแล้วคุณควรได้รับกิโลกรัม คุณต้องใช้มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่หนึ่งกิโลกรัม, กระเทียมสามหัว, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง, ครีมครึ่งลิตร, ออริกาโนแห้ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, น้ำมันมะกอก

ควรล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.7 ซม. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ รัสเซียและเกาดาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ฉีกผักใบใหญ่ด้วยมือของคุณ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์ ใส่มะเขือเทศหนึ่งชั้นก่อน เติมเกลือและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและออริกาโนแห้ง จากนั้นใส่กระเทียมและสมุนไพร เทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะด้านบน

ตีครีมกับเกลือด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู จากนั้นจาระบีชั้นแรกด้วยครีมนี้และวางชั้นที่สองคราวนี้สลับชีสแข็งและมะเขือเทศ กระจายกระเทียมและสมุนไพรและทาครีมด้วยครีม

ด้านบนจะมีมะเขือเทศกระเทียมและสมุนไพร ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ 230 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อพร้อมแล้ว โรยด้วย Parmesan ขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

มะเขือเทศอบกับชีส: สูตร

นี่เป็นอีกทางเลือกง่ายๆ วิธีทำมะเขือเทศอบกับชีสและนี่คือสูตรยัดไส้ที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ยังคงต้องเลือกไส้อาจเป็นผักเห็ดและไก่ก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ มันถูกเตรียมไว้และมีเพียงบวบเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็น "แก้ว" สำหรับบรรจุ

ครั้งนี้เราเสนอสูตรสำหรับการเติมข้าวเพื่อเตรียมมะเขือเทศดังกล่าวคุณต้องใช้ข้าวต้ม 1.5 ถ้วยพาร์เมซานขูดครึ่งแก้วหัวหอมสับผักชีฝรั่งสดและใบโหระพาเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับการบรรจุให้เตรียมมะเขือเทศขนาดกลางสี่ลูก

ตัดด้านบนของผลไม้เอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อให้เหลือเพียงผนังหนาหนึ่งเซนติเมตร เนื้อต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก โรยมะเขือเทศกลวงด้วยเกลือ พลิกกลับเพื่อระบายของเหลว

ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะ เจียวหอมใหญ่ ผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงจนของเหลวระเหย อย่าลืมคนอีกครั้ง ปิดไฟแล้วใส่ข้าว ชีส ใบโหระพาสับและผักชีฝรั่ง กระเทียมและเกลือตามชอบ

ในเวลานี้คุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา เติมผลไม้กลวงด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เนยลงไปด้านบน ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะลึกทาน้ำมันอบประมาณ 15-20 นาที

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีส

มอซซาเรลล่าเป็นชีสอิตาลีอายุน้อยที่มีรสชาติสดละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น ในอาหารอิตาเลียน ชีสมอสซาเรลล่าถูกใส่เข้าไปในอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า ลาซานญ่า พาย สลัด และหม้อปรุงอาหาร หากคุณมองเข้าไปในร้านอาหารอิตาเลียน คุณจะพบชื่อ "Caprese" บนเมนูอย่างแน่นอน ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในการรับประทานอาหารของชาวอิตาลี แม่บ้านหลายคนนึกไม่ถึงว่าหากไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในครัวที่บ้านได้

Caprese เป็นส่วนผสมชั้น: มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่า, โหระพา เราเสนอสูตรอาหารที่เรียกว่า "Gratin Caprese" ให้คุณ กราแตงหมายถึงอาหารจานใด ๆ ที่อบในเตาอบทำให้เปลือกกรอบ

ส่วนผสมนั้นง่ายมากในการเตรียม มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีสนอกจากส่วนผสมหลักสองอย่างแล้ว คุณยังต้องใช้น้ำมันมะกอก สมุนไพร และเมล็ดงา

มะเขือเทศควรผ่าครึ่งตัดด้านล่างและด้านบนออก ควรใช้มอสซาเรลล่าเป็นพิเศษสำหรับการอบ หากซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร

จุ่มงาแต่ละชิ้นแล้วทาให้ทั่วมะเขือเทศ มันเป็นเมล็ดงาที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าสนใจ ตอนนี้คุณต้องวางมะเขือเทศบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน

ส่งมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณยังสามารถปรุงอาหารจานนี้ในไมโครเวฟได้อีกด้วย

เมื่อให้บริการคุณต้องตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบโหระพา, สลัดผักสด คุณยังสามารถเตรียมซอสเพสโต้สูตรพิเศษแล้วราดลงบนจาน

เพสโต้เตรียมดังนี้: ในเครื่องปั่นคุณต้องผสมใบโหระพา, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือ, การเพิ่มกระเทียมและถั่วไพน์ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน ซอสไม่ควรข้นมาก

ตามสูตรอาหารอิตาเลียนพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลนอกจากนี้จานนี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำดังนั้นสาว ๆ และนักชิมตัวจริงจะต้องชอบอย่างแน่นอน

มะเขือเทศฤดูร้อนที่ทำเองที่บ้านช่างมีเสน่ห์เพียงใดที่สามารถดูดซับทั้งแสงแดดอันร้อนแรงและฝนอันอบอุ่นในฤดูร้อนและกลิ่นหอมของต้นไม้เขียวขจี! มะเขือเทศเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นพื้นฐานของอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณคิดเพิ่มอีกนิดหน่อย เช่น ชีส กระเทียม สมุนไพรสด และมายองเนส ส่วนผสมก็จะสมบูรณ์แบบ

แต่ทำไมไม่ลองค้นหาจานมะเขือเทศและชีสรสเลิศดูล่ะ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำสิ่งที่อร่อยและอบมะเขือเทศกับชีสในเตาอบหรืออบมะเขือเทศเป็นวงกลมใต้ชีสในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ และมีรูปแบบการทำอาหารมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องมีมะเขือเทศ ชีส และเตาอบอยู่ในมือ และสิ่งที่สามารถเพิ่มเข้าไปได้คือเรื่องของรสชาติ ความปรารถนา และอารมณ์ที่ผิดปกติ ทำให้อาหารที่ปรุงมีรสชาติและเสน่ห์เป็นพิเศษ และนี่คือแนวคิดสำหรับคุณในการปรุงมะเขือเทศกับชีสในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม

มะเขือเทศกับชีสและมะกอกอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ
ชีส 120 กรัม
1 กอง มะกอก,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง.

การทำอาหาร:
ตัดมะกอกเป็นวง, บดหรือสับชีสให้ละเอียด, ผสมกับใบโหระพาสับ ตัดยอดมะเขือเทศเพื่อทำฝา นำเนื้อออกจากมะเขือเทศแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง เติมมะเขือเทศด้วยไส้มะกอกชีสแล้วปิดฝา จากนั้นวางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำมัน นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ,
มอสซาเรลล่าชีส,
งา,
น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:
นำมะเขือเทศผ่าครึ่งผ่าหลังของแต่ละครึ่งเพื่อให้วางบนถาดอบและอย่าม้วน ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม. จุ่มชีสแต่ละชิ้นลงในเมล็ดงาแล้ววางบนมะเขือเทศ จากนั้นวางลงบนถาดอบและหลังจากโรยน้ำมันด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

มะเขือเทศกับชีส กระเทียม ผิวมะนาว และโรสแมรี่

วัตถุดิบ:
4 มะเขือเทศ
ชีส 100-150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ต้นหอม 2 ต้นพร้อมหัวหอม
1 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด,
โหระพา 3 ก้าน
1 ช้อนชา โรสแมรี่,
2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สีขาว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฝามะเขือเทศออก นำเยื่อกระดาษออกและสับอย่างระมัดระวัง ส่งกระเทียมผ่านการกดตัดหัวหอมเป็นวง บดชีสด้วยมือของคุณแล้วผสมกับเนื้อมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบโหระพาสับ, ความเอร็ดอร่อย, แครกเกอร์และโรสแมรี่ที่นั่น บรรจุมะเขือเทศด้วยการบรรจุวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ทาด้านบนของมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10-12 นาที

มะเขือเทศอบกับพริกหวานและชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
พริกหวาน 500 กรัม
ชีส 150-200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดพริกและเมล็ดที่อบและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดยอดออกจากมะเขือเทศและนำแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมพริกไทยสับกับชีสสับ น้ำมันพืช และเกลือ บรรจุมะเขือเทศด้วยการบรรจุนี้แล้ววางบนถาดอบโดยให้ด้านสูง เพิ่มไข่สองสามฟองลงในมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยช้อนชา ถูเนื้อมะเขือเทศผ่านตะแกรง เกลือ และเทมะเขือเทศลงไป ราดมะเขือเทศด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำบดก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศอบ "วันหยุดชีส"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
ชีส 250 กรัม
เบคอน 100 กรัม
ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
½ กอง น้ำซุปไก่,
เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ต้นมาเจอแรม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำเนื้อบางส่วนออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง เกลือและพริกไทย หั่นเบคอนและขนมปังเป็นลูกเต๋า ทอดเบคอนและทอดขนมปัง ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โหระพา - เป็นเส้น ผสมเบคอนทอด ขนมปัง และชีสกับใบโหระพา ใส่เนื้อมะเขือเทศลงไปผสม เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์เทน้ำซุปไก่แล้วเคี่ยวในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที โรยจานเสร็จด้วยต้นมาเจอแรม

มะเขือเทศอบในแป้งกับชีสและไข่

วัตถุดิบ:
5 มะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา น้ำมันพืช,

การทำอาหาร:
ฝานมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อย เกลือลงในแป้งแล้วนวดแป้ง ตีไข่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จุ่มมะเขือเทศแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด พริกไทยดำบด และเติมไข่ที่ตีแล้ว นำเข้าอบประมาณ 6-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C.

มะเขือเทศกับบลิสชีส

วัตถุดิบ:
5 มะเขือเทศขนาดกลาง
1 กอง ชีสขูด
1 กอง เกล็ดขนมปัง,
2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
ผักชีฝรั่งเกลือ

การทำอาหาร:
คว้านมะเขือเทศเอาเมล็ดออก โรยเกลือเล็กน้อยทั้งภายในและภายนอก สับผักชีฝรั่งส่งกระเทียมผ่านการกด รวมชีส เกล็ดขนมปัง กระเทียมและผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

มะเขือเทศกับข้าวสมุนไพรและชีส "Gnomiki"

วัตถุดิบ:
4 มะเขือเทศ
3 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
ฮาร์ดชีส 50-100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เนย 30 กรัม
มายองเนส 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
เครื่องปรุงรส "ส่วนผสมของพริกไทย" เล็กน้อย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเค็ม ใส่ซีอิ๊วขาวและเนยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียดลงไปด้วย ตัดยอดมะเขือเทศเอาเนื้อออกเกลือและพริกไทยแล้วเติมข้าว จากนั้นวางบนถาดอบ ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และชีสขูดบนกระต่ายขูด วางมวลนี้ไว้บนข้าวปิดมะเขือเทศด้วยฝาที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศกับแตงกวา แฮม และชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง 10 ลูก
ฮาร์ดชีส 200-250 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
แฮม 200 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ตะแกรงชีส รวมแฮม, แตงกวา, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง, เพิ่มครีม, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เติม "ถ้วย" มะเขือเทศด้วยการเติมโดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบน ใส่ชีสที่ด้านบนของไส้ปิดรูให้สนิท ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

มะเขือเทศกับปลาคอด สับปะรด และชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
4 มะเขือเทศ
ปลาคอด 100 กรัม
สับปะรด 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำน้ำ เมล็ด และเนื้อบางส่วนออกจากมะเขือเทศ ถูเนื้อออกผ่านตะแกรงและผสมกับปลาต้มสับละเอียดและสับปะรด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสม เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยการเติมโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบวางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

มะเขือเทศอบกับไก่และชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสด 6-7 ลูก
เนื้อไก่ 400-450 กรัม
1 หัวหอม
ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
มายองเนส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดมะเขือเทศออกและนำแกนออกอย่างระมัดระวัง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสบนเครื่องขูด ใส่ไก่ผัดกับหัวหอมในมะเขือเทศราดด้วยมายองเนสปิดด้วยชีสด้านบน วางมะเขือเทศลงในจานอบหรือถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 15 นาที

มะเขือเทศกับไข่นกกระทา ชีส และ arugula "น่ารับประทาน"

วัตถุดิบ:
6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
ไข่นกกระทา 6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
arugula, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูด สับ arugula ให้ละเอียด ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วคว้านเนื้อออก วางมะเขือเทศลงในจานอบที่ทาไขมัน ตีไข่นกกระทาใส่ arugula เกลือพริกไทยเล็กน้อยและโรยด้วยชีสขูด ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วอบมะเขือเทศประมาณ 15-20 นาที

มะเขือเทศอบกับบวบและชีส

วัตถุดิบ:
6 มะเขือเทศ
1.5 บวบ
มอสซาเรลลา 200 กรัม
2 หลอด
กระเทียม 5 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บวบ, หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มครีม, เกลือ, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวบนไฟปานกลาง ตัดยอดมะเขือเทศเอาเนื้อออกสับแล้วใส่มวลบวบผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เติมมะเขือเทศลงในไส้ วางบนถาดอบ แล้วปิดมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยมอสซาเรลล่าฝาน ใส่ถาดอบลงในเตาอบแล้วอบมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

มะเขือเทศอบในครีมภายใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
6 มะเขือเทศขนาดใหญ่
3-5 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดละเอียด
ครีมหนัก 300 กรัม
สะระแหน่ 2 ก้าน
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมะเขือเทศตามขวาง ลวกน้ำเดือด แล้วแช่ในน้ำแข็งทันที ลอกผิวออกและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ วางไว้บนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ใส่ก้านสะระแหน่ลงในกระทะอีกใบเทครีมลงไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟและเคี่ยวครีมจนลดลงครึ่งหนึ่ง ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันให้วางวงกลมของมะเขือเทศซ้อนทับกันเล็กน้อยโรยด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาล กรองครีมผ่านตะแกรงลงบนมะเขือเทศโดยตรง โรยด้วยชีส แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C นาน 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟตรงไปที่โต๊ะในจานอบ

มะเขือเทศกับเห็ด ลูกจันทน์เทศ และชีสลับ

วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศ
เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ชีส 100-150 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ขนมปังขาว 3 แผ่น
½ กอง ครีม 20%,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และเห็ด ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทครีมลงไปต้มเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วทอด ใส่ขนมปังกรอบ ไข่ และชีสขูด ⅔ ลงในก้อนเห็ด เกลือ พริกไทย และเพิ่มลูกจันทน์เทศ จากมะเขือเทศตัดด้านบนเอาเยื่อกระดาษออก เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยการเติมนี้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันโรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศอบสอดไส้ซอสนมและชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½ กอง น้ำนม,
ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ อ้วน.
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดมะเขือเทศ คว้านเนื้อออก ผัดแป้งกับไขมันในกระทะเบา ๆ จากนั้นกวนตลอดเวลาเทนมและความร้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อมะเขือเทศสับและพริกไทยดำป่นลงในซอสที่ได้ อุ่นส่วนผสมประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน นำกระทะออกจากเตาใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด เกลือ ใส่ผักชีฝรั่งสับและไข่แดงที่ตีแล้ว ผสมและในตอนท้ายให้เพิ่มวิปปิ้งไวท์ลงในมวลอย่างระมัดระวัง เติมมะเขือเทศลงในซอส วางบนถาดอบ ทาซอสที่เหลือ แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

เติมชีวิตชีวาให้กับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนของคุณด้วยสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายของเรา และอย่าลังเล สิ่งเหล่านี้จะดึงดูดทั้งคนที่คุณรักและแขกที่มองเข้าไปในแสงสว่าง

อร่อย!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการทำของว่างโดยไม่ต้องใช้เวลามากคุณสามารถทำมะเขือเทศกับชีสในเตาอบได้ ในฤดูร้อนอาหารจะประหยัดและรสชาติไม่ด้อยกว่าของว่างที่ซับซ้อน

อบผัก หั่นเป็นวงกลมหรือใส่ส่วนผสมอื่นๆ มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือม่วง ซูกินี และพริกหยวก

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรและเครื่องเทศและแทนที่มายองเนสด้วยซอสอื่น - ครีมเปรี้ยว, เพสโต้หรือทาร์ทาร์

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานกับข้าววางบนขนมปังหรือเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเป็นจานแยกต่างหาก

เลือกประเภทของชีสโดยขึ้นอยู่กับรสชาติและคุณภาพการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลล่า พาร์เมซานชีส หรือเกาด้า มอสซาเรลล่าจะเพิ่มความเก๋ไก๋ของอิตาลีให้กับจานและพันธุ์เนื้อแน่นจะสร้างเปลือกกรอบเมื่ออบ

ทดลองส่วนผสมและเครื่องเทศ รับของว่างใหม่ทุกครั้ง

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมในเตาอบ

จานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที มันจะมีประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ จะพอใจกับราคาถูกและรสชาติที่สดใส สมุนไพรใช้ได้ทั้งสดและแห้ง

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 3 กลีบกระเทียม
• โหระพา;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• ออริกาโน่;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม.
2. ตะแกรงชีส
3. เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับลงในชีส เกลือเล็กน้อย
4. บีบกระเทียมลงในมวลชีส ผสมให้เข้ากัน
5. วางมะเขือเทศฝานบนถาดอบ. กระจายชีสด้านบน
6. นำเข้าอบ 15 นาที ที่ 180°C.

มะเขือเทศอบกับชีสชุบเกล็ดขนมปัง

เกล็ดขนมปังจะทำให้ชีสกรอบขึ้น เพิ่มรสชาติอาหารตะวันออกด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• จันทน์เทศ;
• ผักชี;
• โหระพา;
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นวงกลม
2. ตัดชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พยายามหั่นให้มีขนาดเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศ
3. วางมะเขือเทศบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย
4. ม้วนชิ้นชีสในเกล็ดขนมปังแล้ววาง 1 ชิ้นลงบนมะเขือเทศแต่ละวง
5. โรยเครื่องเทศด้านบน
6. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180°C

หม้อปรุงอาหารเห็ดมะเขือเทศกับชีสโค้ท

จานนี้สามารถเตรียมในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร เห็ดผัดในกระทะเพื่อไม่ให้นิ่มในระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ
• 150 กรัม แชมปิญอง;
• 100 กรัม ชีส;
• กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• 1 หลอด

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอม
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ตะแกรงชีส ใส่ครีม, พริกไทย, บีบกระเทียมลงไป
6. วางส่วนผสมเป็นชั้นในรูปแบบวัสดุทนไฟ: เห็ดกับหัวหอม, เกลือเล็กน้อย, ตามด้วยมะเขือเทศ ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
7. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบคือ 180°C

มะเขือเทศอบกับมะเขือยาว

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชั้นชีสจะทำให้จานมีความสม่ำเสมอ อบมะเขือเทศกับชีสในเตาอบด้วยมายองเนสเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ
• 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 200 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• พวงผักชีฝรั่ง
• กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น แช่ในน้ำเกลือ 20 นาที
2. รวมมายองเนสกับกระเทียมบีบและผักชีฝรั่งในชามแยกต่างหาก
3. ขูดชีสให้ละเอียด
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. เจียวมะเขือยาวในน้ำมัน
6. ก่อนอื่นให้ใส่มะเขือยาวลงในจานอบทาชั้นด้วยมายองเนสผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีส
7. วางมะเขือเทศ เกลือเล็กน้อย จาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส
8. อุณหภูมิในการอบ 180°C. ปรุงอาหาร 20 นาที

มะเขือเทศกับบวบ

หม้อตุ๋นมะเขือเทศบวบที่ปรุงรสด้วยชีสเข้มข้นสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดในฤดูร้อนสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์และอร่อย

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ
• 2 บวบ
• พริกไทยดำ;
• ครีมเปรี้ยว;
• 150 กรัม เนยแข็งพามิแสน;
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ผักไม่ต้องปอกเปลือก
2. เตรียมซอส: สับสมุนไพรใส่ครีมพริกไทย
3. ตะแกรงชีส
4. วางบวบลงบนแผ่นอบเกลือ ทาซอส.
5. วางมะเขือเทศ แปรงอีกครั้งด้วยซอส โรยหน้าด้วยชีส
6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศ

จานแสนอร่อยนี้เสิร์ฟเป็นครั้งที่สอง น้ำมะเขือเทศแช่มันฝรั่งทำให้นุ่ม เมื่ออบชีสจะสร้างเปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• 6-7 มันฝรั่ง
• 150 กรัม พาเมซานหรือเกาดา
• มายองเนส;
• เกลือ;
• กลีบกระเทียม
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
2. วางในภาชนะลึก ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย บีบกระเทียม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับมะเขือเทศให้ละเอียด ตะแกรงชีส
4. วางมันฝรั่งบนถาดอบปิดด้วยชั้นมะเขือเทศ
5. โรยชีสด้านบน
6. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 190°C.

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กับสมุนไพรสด การปรุงอาหารใช้เวลาน้อย แต่อาหารอร่อยมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการจัดโต๊ะในสภาพที่ประหยัดเวลาสูงสุด แขกจะพึงพอใจและงบประมาณของครอบครัวของคุณก็จะเต็ม

มะเขือเทศอบสามารถเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างแสนสะดวก หรือเป็นเมนูเสริมสำหรับมื้อค่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูกลมกลืนกันบนโต๊ะเทศกาลและรับประกันว่าแขกจะเพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่เรียบง่าย

สูตรสำหรับมะเขือเทศอบกับชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส asyago - 30 กรัม
• พาเมซานชีส - 30 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 1 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 210 องศา ผ่าครึ่งมะเขือเทศ แล้ววางครึ่งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมที่ผ่านการกด ใช้แปรงสำหรับทำอาหารทาส่วนผสมน้ำมันบนพื้นผิวของมะเขือเทศแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ขูดชีสทั้งสองชนิดแล้วผสม ปิดฝามะเขือเทศด้วยส่วนผสมของชีสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง อบมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 15-18 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะนิ่มและชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีทำมะเขือเทศอบชีส?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 350 กรัม
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

เราตัดฝาออกจากมะเขือเทศและใช้ช้อนชาเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เหลือเพียงผนังของผลไม้เท่านั้น ใช้ส้อมนวด feta กับไข่ที่ตีแล้วและสมุนไพรสดสับ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในกรณีนี้เนื่องจากชีสมีรสเค็มในตัวมันจึงเพียงพอแล้วที่จะปรุงรสชีสด้วยพริกไทย ตอนนี้เราเติมโพรงในมะเขือเทศด้วยมวลชีส

เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในถาดอบลึก วางมะเขือเทศและใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ทันทีที่มะเขือเทศนิ่มจานก็พร้อม

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยส่วนผสมของน้ำมันและกระเทียมแล้วทาเป็นชั้น ๆ เราคลุมมะเขือเทศด้วยมอสซาเรลล่าฝานแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศอบชีสพร้อมแล้ว! มันยังคงเป็นเพียงการโรยด้วยการบดและเสิร์ฟ

มะเขือเทศอบชีสมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยอีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างตามเทศกาลอีกด้วย ปรุงในเตาอบธรรมดาและในเตาอบไมโครเวฟ สิ่งพิมพ์ในวันนี้นำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่น่าสนใจสำหรับอาหารดังกล่าว

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น หนึ่งหน่วยบริโภคต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลางสามหรือสี่ลูก มะเขือเทศควรสุก เนื้อแน่น ไม่มีสีเขียวที่ก้าน สิ่งสำคัญคือต้องไม่แสดงอาการของราหรือการสลายตัว เป็นที่พึงปรารถนาว่าผักที่เลือกมีรูปร่างแบนและมีสีแดงเข้ม

สำหรับชีส พันธุ์ที่มีรสเผ็ดปานกลางและมีไขมันสูง เช่น edama หรือ gouda เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ การให้บริการหนึ่งครั้งมักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งแก้วของผลิตภัณฑ์ขูด หากต้องการให้ผสมกับกระเทียมบด ในกรณีนี้มะเขือเทศอบกับชีสจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

บางสูตรเรียกส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ข้าว พริกหยวก เห็ด เนื้อ หรือแฮม ส่วนประกอบเหล่านี้มีผลอย่างมากต่อรสชาติและกลิ่นของการรักษาที่ทำเสร็จแล้ว ในกรณีนี้ อาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเปลี่ยนจากประเภทอาหารว่างเป็นประเภทอาหารครบมื้อ

ตัวแปรคลาสสิก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหรือปลา เนื่องจากสูตรสำหรับมะเขือเทศอบกับชีสนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมบางอย่าง ให้ดูล่วงหน้าหากคุณมี:

• เกล็ดขนมปังหนึ่งแก้ว
• กระเทียมกลีบใหญ่สองสามกลีบ
• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• เกลือและสมุนไพรสด

มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกดึงออกจากแกนอย่างระมัดระวัง จากนั้นพวกเขาจะเค็มเล็กน้อยไม่เพียง แต่จากภายใน แต่ยังจากภายนอกด้วย เต็มไปด้วยส่วนผสมของสมุนไพรสับ กระเทียมบด และเกล็ดขนมปัง อบมะเขือเทศยัดไส้ที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินยี่สิบห้านาที

แปรผันกับไข่

ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างจะได้ผักที่อร่อยมากในแป้ง พวกเขาออกมาค่อนข้างน่าพอใจและอาจมีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับบทบาทของอาหารจานอิสระ ในการเตรียมมะเขือเทศอบกับชีสและไข่ คุณจะต้อง:

• 5 มะเขือเทศสุก
• แป้งสองสามช้อนขนาดใหญ่
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืชบริสุทธิ์ และเครื่องเทศ

มะเขือเทศล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไปและจุ่มลงในแป้งบาง ๆ ที่ประกอบด้วยแป้งเกลือและน้ำ ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูดและเครื่องเทศจากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วส่งไปอบด้วยความร้อน อบมะเขือเทศในแป้งประมาณสิบนาที

ด้วยครีม

อาหารจานเบาและมีกลิ่นหอมนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งหมายความว่าเมนูประจำวันจะมีความหลากหลาย สูตรมะเขือเทศนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบขั้นต่ำ ได้แก่:

• 6 มะเขือเทศขนาดใหญ่สุก
• 5 ช้อนชีสขูดขนาดใหญ่
• ครีมหนัก 300 กรัม
• สะระแหน่สองสามก้าน
• น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย

มะเขือเทศหั่นตามขวางเทลงในน้ำเดือด จุ่มในน้ำแข็งและดึงออกจากผิวอย่างระมัดระวัง ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกสับเป็นวงกลมไม่บางเกินไปและวางบนกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ย้ายไปที่ถาดอบ โรยด้วยเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ จากนั้นทั้งหมดนี้เทด้วยครีมที่เครียดก่อนหน้านี้ต้มกับสะระแหน่และโรยด้วยชีสขูด อบผักในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พวกเขาจะเสิร์ฟตรงจากกล่อง

มะเขือเทศกับแฮม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเหมาะสมเท่าเทียมกันในมื้อค่ำของครอบครัวและบนโต๊ะเทศกาล มันแตกต่างไม่เพียง แต่ในรสชาติที่พิเศษ แต่ยังง่ายต่อการเตรียม ในการทำมะเขือเทศอบกับชีสและแฮมคุณต้องทำ:

• 6 มะเขือเทศ
• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็งอย่างดี 150 กรัม
• เกลือ สมุนไพรสด และเครื่องเทศ

จากมะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งแล้วให้ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดเยื่อกระดาษ แกนที่ถอดออกจะถูกบดด้วยมีดคมและรวมกับแฮมครึ่งหนึ่งของชีสที่มีอยู่, เกลือ, สมุนไพรสับและเครื่องเทศ เนื้อสับที่ได้จะถูกวางอย่างระมัดระวังในถ้วยมะเขือเทศ จากด้านบนทั้งหมดนี้โรยด้วยเศษชีสขูดและส่งไปอบด้วยความร้อน ปรุงอาหารในเตาอบร้อนไม่เกินยี่สิบนาที

ตัวเลือกเนย

เราขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรง่ายๆ สามารถใช้ทำมะเขือเทศอบชีสแสนอร่อยในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณเนยที่ทำให้ผักมีความชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสุก 400 กรัม
• 40 กรัมของชีสแข็งที่ดี
• เนย 20 กรัม
• แครกเกอร์บด 15 ก.

มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกผ่าครึ่งแล้วพับเป็นวัสดุทนไฟ ส่วนผสมของชีสขูด เนยละลาย และแครกเกอร์บดกระจายอยู่ด้านบนอย่างเท่าเทียมกัน ทั้งหมดนี้จะถูกเอาออกในไมโครเวฟและปรุงอย่างเต็มกำลังไม่เกินสี่นาที

สูตรกับข้าว

จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับงานเลี้ยงเกือบทุกชนิด ขั้นตอนการเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางการเงินที่ร้ายแรง และเทคโนโลยีเองก็ง่ายมากที่พนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย ในการทำมะเขือเทศอบกับชีสและข้าว คุณจะต้อง:

• 8 มะเขือเทศสุก
• เนย 20 กรัม
• ข้าวยาวสองสามแก้ว
• เกาด้า 60 กรัมและชีสแปรรูป
• 4 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
• กระเปาะใหญ่.
• แพ็คของซุปผักใบเขียวแช่แข็ง
• เกลือและเครื่องเทศ

ก่อนที่คุณจะอบมะเขือเทศยัดไส้ชีสในเตาอบคุณต้องเริ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ ในกระทะทาน้ำมันทอดหัวหอมสับเทน้ำซุปเนื้อแล้วนำไปต้ม หลังจากนี้ ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกแช่ในของเหลวที่เดือดแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมกับผักใบเขียวและชีสแปรรูปบด ไส้ที่ได้จะถูกยัดด้วยมะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้ปล่อยออกจากเยื่อกระดาษและวางในภาชนะที่ทนความร้อน จากด้านบนทั้งหมดนี้โรยด้วยเกาด้าขูดและนำออกเพื่อการรักษาความร้อน เตรียมมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา ระยะเวลาของกระบวนการนี้มักจะไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตัวแปรไก่

มะเขือเทศที่ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่เพียง แต่จะกลายเป็นของว่างตามเทศกาลดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนที่เป็นอิสระอีกด้วย พวกเขามีเนื้อขาวดังนั้นพวกเขาจึงค่อนข้างพอใจ ในการปรุงมะเขือเทศอบกับกระเทียมและชีสและอกไก่คุณต้องทำ:

• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งโหล
• อกไก่ทั้งตัว.
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• กระเทียมหัวเล็ก
• มายองเนส 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและสมุนไพรหอม

มะเขือเทศที่ล้างให้สะอาดจะปราศจากเยื่อกระดาษที่บรรจุอยู่และวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะทนความร้อน หลังจากนั้นก็ใส่เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศ

ในกระทะน้ำมันแยกต่างหาก ทอดเนื้อไก่สับเล็กน้อย ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลเนื้อมะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงไปและตุ๋นให้เข้ากันจนข้น มวลที่ได้จะเค็มเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมแล้วรวมกับชีสขูด ไส้เย็นลงเล็กน้อยผสมกับมายองเนสและกระเทียมบดแล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศแต่ละลูก มะเขือเทศอบและชีสปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

กับกุ้ง

มะเขือเทศยัดไส้ข้าวและอาหารทะเลจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่พยายามรักษาโภชนาการที่เหมาะสม พวกเขามีเฉพาะส่วนผสมที่มีประโยชน์และแคลอรี่ไม่สูงเกินไปซึ่งไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว ในการทำกุ้งคุณจะต้อง:

• 5 มะเขือเทศสุก
• กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสด 200 มล.
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• ถั่วเขียวสองช้อนขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด.

ตัดส่วนบนของมะเขือเทศที่ล้างแล้วเอาเนื้อออก ช่องว่างที่ได้จะเต็มไปด้วยเนื้อบดที่ทำจากข้าวต้ม กุ้ง ถั่วลันเตา ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ จากด้านบนทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดและส่งไปอบด้วยความร้อนในภายหลัง มะเขือเทศยัดไส้อบในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด ไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับชีสที่จะละลาย

แปรผันกับเห็ด

อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนี้สามารถแข่งขันกับขนมผักส่วนใหญ่ได้ ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งขายในร้านขายของชำทุกแห่ง ในการปรุงมะเขือเทศอบกับชีสและเห็ดคุณต้องทำ:

• หัวหอม 100 กรัม
• มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 80 กรัม
• เกลือ สมุนไพรสด เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับผัดในกระทะที่ทาไขมันพืชอย่างระมัดระวัง ทันทีที่นิ่มเห็ดสับจะถูกเพิ่มลงไปและผัดให้เข้ากันจนนุ่ม ไส้ที่ได้นั้นเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเย็น จากนั้นก็ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้ปล่อยออกจากเนื้อ ผักที่เตรียมไว้วางในภาชนะทนไฟโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบร้อน อบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แปรผันกับมะเขือยาว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและน่าสนใจนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักอย่างแน่นอน แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ก็สามารถตกแต่งตารางวันหยุดได้ เช่นเดียวกับสูตรมะเขือเทศอื่น ๆ ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม

รายการร้านขายของชำ:

• 6 มะเขือเทศสุก
• มะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูก
• 3 หัวหอมเล็ก
• ไส้กรอกชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและสมุนไพรหอม

ส่วนปฏิบัติ

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงและส่งไปยังกระทะทาน้ำมันอุ่น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีมะเขือยาวก้อนก็จะถูกเพิ่มลงไปและผัดให้เข้ากันจนผักนิ่ม หลังจากนั้นสักครู่เนื้อของมะเขือเทศจะถูกวางที่นั่นและปรุงจนของเหลวระเหยหมด มวลที่ได้จะเค็มเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเย็น จากนั้นผสมกับชีสขูดและครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในถ้วยมะเขือเทศ อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ตัวเลือกปลาทูน่ากระป๋อง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะต้องถูกใจแฟน ๆ ของอาหารจานปลาอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 6 มะเขือเทศ
• ปลาทูน่ากระป๋องมาตรฐาน
• ไข่ดิบ
• หลอดหัวหอม
• มายองเนส ชีส และน้ำมันพืช

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับมะเขือเทศ พวกเขาล้างแห้งปล่อยให้เป็นอิสระจากแกนอย่างระมัดระวังและวางบนจานแบน

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไส้ ในการสร้างไข่สับต้มล่วงหน้าหัวหอมสับทอดและปลากระป๋องบดจะรวมกันในชามลึก ชีสโทรมและมายองเนสก็ส่งไปที่นั่นด้วย มวลที่ได้นั้นเต็มไปด้วยมะเขือเทศอุ่นในไมโครเวฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

กับปูอัด

สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการอบในเตาอบ ส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องใช้ความร้อนเพียงแค่ต้มในน้ำเดือดหรือทอดในกระทะ ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

• 8 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• ปูอัด 200 กรัม.
• ไข่.
• กระเปาะกลาง.
• ชีส สมุนไพร มายองเนส และเนย

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม เพื่อเตรียมมัน ปูอัด ผักใบเขียวสับ หัวหอมทอดสับ และไข่ต้มสับผสมในชามเดียว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสและกระจายในมะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้หลุดออกจากเนื้อ มะเขือเทศยัดไส้โรยด้วยชีสขูดเก็บไว้ในไมโครเวฟสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ