Carob - มันคืออะไรและใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร? สำหรับประเด็นเหล่านี้เราจะอุทิศบทความของเรา

Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?

Carob เป็นผลไม้ฝักของต้น carob ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่ อิตาลี สเปน ไซปรัส เป็นต้น ในรูปแบบดิบ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถรับประทานได้ แต่หลังจากที่เก็บไม่สุกแล้วตากแดด ก็จะได้รสหวานและอร่อยมาก ภายนอก carob ไม่แตกต่างจากผงโกโก้ทั่วไปมากนักยกเว้นว่าเป็นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม มันมีรสชาติที่เข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่นำเสนอคือ carob ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ไม่มีสารปรุงแต่งรสและสารเคมีอื่น ๆ ที่มักเติมลงในผงโกโก้ ช็อคโกแลต ฯลฯ

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าต้น carob ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นั้นไม่ไวต่อโรคฟองน้ำไม้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่เคยฉีดพ่นด้วยสารเคมีซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผงสำเร็จรูป

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ในสมัยกรีกโบราณ carob เป็นที่รู้จักในนาม "มะเดื่ออียิปต์" เมล็ดพืชตระกูลถั่วที่แข็งและเรียบดังกล่าวมีน้ำหนักและรูปร่างเหมือนกันทุกประการ ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงทำหน้าที่เป็นหน่วยวัดมวลภายใต้ชื่อภาษาอาหรับว่า "กะรัต" มาเป็นเวลานาน ควรสังเกตว่าหน่วยการวัดหลายย่อยนี้ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน (ในเครื่องประดับและเภสัชกรรม)

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? เมื่อตอบคำถามที่ถูกถามแล้ว คุณควรดำเนินการต่อเพื่อดูว่าส่วนผสมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่พึงปรารถนาที่จะรับประทาน

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ผงนี้อุดมไปด้วยใยอาหารจากธรรมชาติอย่างน่าประหลาดใจซึ่งมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ยังแตกต่างจากเมล็ดโกโก้ตรงที่มีรสหวานกว่ามากและไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทรายขาวเพิ่มเติมในการเตรียมของหวาน แล้วประโยชน์อื่นๆ ของผลิตภัณฑ์เช่น carob คืออะไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผงนี้มีดังนี้

ประการแรก ประกอบด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก (แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก นิกเกิล ทองแดง แมงกานีส แบเรียม) และวิตามิน (A, B2, B และ D) ในเวลาเดียวกัน carob ประกอบด้วยโปรตีน 8%

ประการที่สองผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลส่วนเกินในระหว่างมื้ออาหารได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลของ carob นั้นแข็งแกร่งกว่าเส้นใยอาหารอื่น ๆ ถึง 2 เท่า

ประการที่สามไม่เหมือนโกโก้และกาแฟผงนี้ไม่ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท ได้แก่ ธีโอโบรมีนและคาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตทั้งหมดและมักทำให้เกิดอาการแพ้และการเสพติด

ประการที่สี่ carob (สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้จะนำเสนอด้านล่าง) ไม่รวมสารเช่นฟีนิลทิลามีนซึ่งทำให้เกิดไมเกรนและปวดหัวรวมถึงฟรอมมีนซึ่งก่อให้เกิดผื่นแพ้และสิว

ประการที่ห้า ขาดแครอบ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายสะสมองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับผิวหนังและกระดูกที่แข็งแรง เช่น สังกะสีและแคลเซียม ผู้ที่ชื่นชอบโกโก้แท่งธรรมดากับผงนี้มักจะประสบกับสิวบนใบหน้า

ประการที่หก carob มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและแทนนิน ส่วนองค์ประกอบแรกจะทำให้ผงมีความเหนียวมากขึ้น ช่วยให้ดูดซับของเหลวได้รวดเร็ว และทำหน้าที่คล้ายกับสารเพิ่มความข้น แทนนินของผลิตภัณฑ์นี้จับสารพิษและกำจัดออกจากร่างกายในเวลาต่อมา

ดังนั้นหากคุณได้ยินคำถาม: "Carob - ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร" - เราสามารถตอบได้อย่างปลอดภัยว่าส่วนผสมนี้มีความคล้ายคลึงกับโกโก้ แต่มีความหวานและดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่า

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผงนี้ใช้ทดแทนน้ำตาลทรายและโกโก้ได้ดีในผลิตภัณฑ์ขนมและช็อคโกแลต

Carob ใช้อย่างแข็งขันในการผลิตผลิตภัณฑ์สีเข้มโดยไม่เปลี่ยนสีและกลิ่นดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยลดการใช้น้ำตาลทราย นอกจากนี้แครอบพอดยังมีสารที่เรียกว่า “เรซิน” หรือ “กัม” ด้วยองค์ประกอบนี้จึงมักใช้ผงในการปรุงอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวตามธรรมชาติ

คุณสามารถดูวิธีใช้ carob สถานที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ และข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ด้านล่าง

ต้นทุนสินค้า

ในด้านราคาผงนี้ไม่แตกต่างจากโกโก้ทั่วไปมากนัก อย่างไรก็ตามการซื้อมันเป็นมากกว่าปัญหา ไม่ค่อยนำเข้ามาตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำทั่วไป สิ่งที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ยังไม่ชัดเจน ท้ายที่สุดแล้ว มันดีต่อสุขภาพ มีความหวานมากกว่า และรสชาติอร่อยกว่าผงโกโก้มาก หากคุณยังต้องการเพลิดเพลินขอแนะนำให้ไปที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทางที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับการอบขนมที่บ้าน นอกจากนี้ คุณสามารถค้นหา carob ได้ในร้านค้าออนไลน์

Carob: สูตรสำหรับขนมอบและเครื่องดื่มต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียมขนมอบต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำเครื่องดื่มด้วย ลองดูสูตรอาหารต่างๆ ที่คุณสามารถใช้สร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ

คัพเค้กช็อคโกแลตนุ่มและละเอียดอ่อน

เพื่อเตรียมการอบนี้คุณจะต้อง:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• นมสด - 1 แก้ว;
• kefir หนา - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 4 ถ้วย;
• carob - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดาโต๊ะ - ช้อนขนม 1/2 ช้อน (ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• ลูกเกด - 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนย เพิ่ม carob จากนั้นจึงเติมนมและ kefir หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ให้ใส่แป้งสาลี ลูกเกดนึ่ง และเบกกิ้งโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เป็นผลให้คุณควรได้ฐานที่ไม่หนามากซึ่งจะต้องวางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คัพเค้กช็อคโกแลตเหล่านี้หวานมาก อร่อย และมีกลิ่นคารอบที่สดใส

ลูกอมทันที

ในการทำความหวานนี้คุณต้องเตรียม:

• ลูกพรุนหลุมวันที่หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 15-25 ชิ้น;
• carob (ผง) - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นม - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเคลือบหนา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นนม แครอบ เนย และน้ำตาลทรายโดยใช้ไฟอ่อน ถัดไปคุณต้องจุ่มผลไม้แห้งที่ซื้อมาลงในส่วนผสมที่ได้แยกไว้บนจานแบนแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น อย่างไรก็ตามหากคุณใส่เคลือบที่ทำไว้ในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วแช่แข็งไว้คุณจะได้ช็อคโกแลตแครอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีเตรียมเครื่องดื่มปรุงแต่ง?

เครื่องดื่ม Carob จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับโกโก้หรือกาแฟทั่วไปจากถั่วบดสด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นมสดที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 250 มล.
• ผง carob - 1.5 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำดื่มปกติ - 200 มล.
• ดอกไม้หรือน้ำผึ้งดอกเหลือง - 1 ช้อนใหญ่

กระบวนการทำอาหาร

ควรเพิ่ม Carob (สูตรเครื่องดื่มที่นำเสนอในบทความนี้) ลงในนมตั้งแต่ต้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผงสูญเสียก้อนและอร่อยมากขึ้น ดังนั้นคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์นมและน้ำดื่มธรรมดาลงในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กจากนั้นจึงเติม carob ลงไปตั้งไฟอ่อนแล้วผสมให้ละเอียดโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นรอจนของเหลวเดือดเทน้ำตาลทรายลงในชามแล้วนำออกจากเตา สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้เนื่องจากเครื่องดื่มสามารถ "หนี" ได้อย่างรวดเร็วและไม่คาดคิด ถัดไปคุณต้องเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในทัพพีแล้วเทเครื่องดื่มลงในชามขนาดใหญ่ ควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย

วิธีทำชา carob ให้อร่อย?

ข้างต้นเราได้อธิบายอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ชนิดผง เช่น carob ชาที่ทำจากส่วนผสมนี้มีประโยชน์ไม่น้อย ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อใช้เป็นประจำ บุคคลจะได้รับประจุและพลังงานที่ต้องการ ถั่วแครอบบดต่างจากใบชาทั่วไปตรงที่มีแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม สังกะสี และแมงกานีส นอกจากนี้รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ยังชวนให้นึกถึงผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมเผ็ดเด่นชัดและละเอียดอ่อนและมีความหวานเล็กน้อย การมีสารที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในชา carob ทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวัน

กระบวนการทำอาหาร

การทำชาจากฝักแครอบที่บดแล้วนั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ดินเหนียวหรือพอร์ซเลนล้างด้วยน้ำเดือดแล้วเติม carob สองสามช้อนโต๊ะ ถัดไปจะต้องเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดคนด้วยช้อนปิดให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเทชาได้อย่างปลอดภัยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

1. ไม่จำเป็นต้องค้นหาสูตรเฉพาะใดๆ ที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ท้ายที่สุดแล้วสามารถเติมลงในขนมอบหรือผลิตภัณฑ์ขนมได้ หากจำเป็นต้องใช้โกโก้หรือช็อกโกแลตก็ไม่เป็นไร ควรแทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย carob ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเลย
2. ในส่วนของเครื่องดื่มก็สามารถให้เด็กๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยการเติมส่วนผสม เช่น วานิลลา น้ำผึ้ง ฯลฯ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
3. ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเตรียมชาจาก carob ที่บดแล้วเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว มันยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์เบียร์สีดำหรือสีเขียวได้อีกด้วย วิธีนี้จะทำให้พิธีชงชามีประโยชน์มากขึ้นและจะไม่ทำให้แขกคนใดเฉยเมย

โดยสรุปผมอยากจะบอกว่า carob ไม่ใช่ยาครอบจักรวาลหรือยา แต่หากคนเหล่านั้นที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากช็อคโกแลต โกโก้ หรือกาแฟ เริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อยขึ้น สุขภาพและความเป็นอยู่ของพวกเขาจะดีขึ้นอย่างมาก

Carob เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ใช้แทนช็อกโกแลตและโกโก้ ในผลิตภัณฑ์ขนม ผลิตภัณฑ์นี้จะแทนที่น้ำตาลโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์มีข้อดีหลายประการและในทางปฏิบัติไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

ประโยชน์ของ carob: ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติอะไรบ้าง?

Carob มีแง่บวกมากมายและเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในทางการแพทย์ ยานี้ใช้ในยาต้านไอหลายชนิด และเป็นยาเสริมในยาอื่นๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์คือ:

1. ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อสารเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ พวกมันจะเริ่มมีปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ อันเป็นผลมาจากกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อน เซลล์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มทำลาย ด้วยเหตุนี้เซลล์ผิวหนังจึงไม่ได้รับผลกระทบในทางลบ

2.ไม่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังไม่มีข้อห้ามสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากซัลโซลินอลมีสารพิเศษ จึงไม่มีการเสพติดเกิดขึ้น เอนไซม์นี้มีอยู่ในช็อกโกแลต

3.เมล็ดโกโก้มีสาร-ธีโอโบรมีน มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาวะทางจิตและอารมณ์ของบุคคล Carob ไม่มีเอนไซม์ดังกล่าว ดังนั้นการใช้จึงไม่ส่งผลต่ออารมณ์ของคุณ เครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบจะช่วยให้คุณสงบสติอารมณ์ได้เนื่องจากมีประโยชน์ต่อจิตใจ

4. Carob ต่างจากอะนาล็อกที่มีไขมันน้อยกว่า ความหวานเกิดขึ้นได้จากแลคโตสและฟรุกโตส ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหาร

5. ร่างกายดูดซึมเอนไซม์ที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่สามารถพูดถึงเมล็ดโกโก้ได้ ผลิตภัณฑ์มีเส้นใยจำนวนเล็กน้อย เอนไซม์นี้เพียงพอที่จะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ สารต้านอนุมูลอิสระร่วมกับใยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและตะกอนที่เป็นอันตราย

6. ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ยานี้ช่วยรับมือกับอาการท้องร่วงเนื่องจากพิษได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล การใช้ยาเป็นประจำช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

7. แครอบมีรสหวานมากกว่าผงโกโก้ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้ carob คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องใช้ยาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ก่อนการนัดหมายคุณควรได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ทอดมีแซ็กคาไรด์จำนวนเล็กน้อย

8. นักโภชนาการมักใช้ผลิตภัณฑ์นี้ การบริโภคเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องทำให้ความหิวลดลง ผลิตภัณฑ์นี้ขัดขวางการผลิตฮอร์โมนเกรนาลีนซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความอยากอาหารของมนุษย์ เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

ประโยชน์ของแครอบต่อร่างกาย

Carob ถูกนำมาใช้ในด้านต่างๆ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลที่ป้องกันการเกิดมะเร็ง สารนี้เป็นพิษในระดับหนึ่ง แต่อันตรายนั้นเกิดเฉพาะกับเซลล์มะเร็งเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งปากมดลูกได้

ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากเราเปรียบเทียบเมล็ดโกโก้กับแครอบ เมล็ดโกโก้จะมีน้ำตาลน้อยกว่ามาก สารนี้ยังมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด Carob มีแคลอรี่น้อยกว่าช็อกโกแลตถึงสามเท่า หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาดหากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและไฟเบอร์

ก่อนหน้านี้ระบุไว้ว่าผลิตภัณฑ์มีเส้นใย เอนไซม์มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และการเผาผลาญ ในไม่ช้าความอยากอาหารของบุคคลก็กลับมาเป็นปกติเช่นเดียวกับการหลั่งน้ำย่อย ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งจะดูดซับของเหลวส่วนเกินในร่างกาย

สำหรับเด็ก แพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีให้ carob การบริโภคสารในปริมาณมากอาจไม่ส่งผลดีต่อจิตใจของเด็กมากนัก ผลกระทบนี้สังเกตได้เนื่องจากมีปริมาณแทนนินในผลิตภัณฑ์ เมื่อเจาะเข้าไปในร่างกาย เอนไซม์จะลดการสังเคราะห์โปรตีนในเนื้อเยื่อลงอย่างมาก ด้วยเหตุนี้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กจึงช้าลง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงให้ประโยชน์มากกว่าช็อกโกแลตหรือโกโก้

ควรสังเกตว่า carob มีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย สารช่วยกระตุ้นความแรงและช่วยต่อสู้กับโรคทางเพศ การใช้องค์ประกอบอย่างต่อเนื่องจะเพิ่มกิจกรรมของตัวอสุจิ

ประโยชน์ของแครอบ: ดิบ, คั่ว, น้ำเชื่อม

การเก็บผลไม้ไว้ในฝักสะดวกมาก ในเวลาเดียวกันสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน ก่อนใช้งาน ให้หักฝักแล้วใส่ในเครื่องบดกาแฟ ผงนี้สะดวกในการชงในหม้อกาแฟตุรกี เช่นเดียวกับกาแฟทั่วไป

ผงสามารถดิบหรือคั่วได้ ประเภทใดให้เลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล:

1. Unroasted – เป็นประเภทที่หวานที่สุด แป้งมีโทนสีชมพูอ่อน รสชาติอยู่ไกลจากช็อคโกแลตมาก

2. ย่างไฟอ่อน มักส่งต่อเป็นผงดิบ โดดเด่นด้วยรสคาราเมล คุณสามารถแยกมันออกจากอันที่ยังไม่คั่วได้ด้วยความเปรี้ยวและสีเข้มกว่า

3. คั่วระดับกลาง. สีของผงเป็นสีน้ำตาลสดใส กลิ่นเป็นลักษณะเฉพาะ รสชาติจะพัฒนาความขมซึ่งมีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลต

ผงนี้สามารถนำไปใช้เตรียมขนมต่างๆได้

เป็นเรื่องปกติที่จะทำไม่เพียงแต่เป็นผงจากผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเชื่อมด้วย มันถูกใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผง แต่มีลักษณะของน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงกว่า ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้ฟรุกโตสควรใช้แบบฟอร์มนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้น้ำเชื่อมยังส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงข้อนี้ด้วย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก carob: ข้อห้าม

Carob เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งปลอดภัยสำหรับผู้ชายและผู้หญิงและเด็ก เด็กมักจะได้รับยาผงสำหรับการสำรอกอาหารและท้องร่วงบ่อยครั้ง การศึกษาระบุถึงความปลอดภัยที่เป็นพิษนั่นคือ carob ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไม่มีข้อห้ามโดยตรงสำหรับการใช้ระหว่างให้นมบุตรหรือตั้งครรภ์ แต่ก็ยังแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและใช้สารด้วยความระมัดระวัง สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณรายวันจำกัดอยู่ที่ 20 กรัม ไม่มีคำแนะนำสำหรับเด็ก ดังนั้นจึงแนะนำให้เน้นไปที่ครึ่งหนึ่งของหนังสือเล่มนี้

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท เก็บในที่เย็นและแห้ง

18.07.17

Carob เป็นผงที่ทำจากต้น carob ล่าสุดมีการใช้แทนช็อกโกแลตและโกโก้ เมื่อทำขนมอบ carob จะทำหน้าที่แทนน้ำตาล ในทางการแพทย์เรียกว่าสมุนไพรแก้ไอ

เกณฑ์การคัดเลือกและคุณภาพ

Carob ผลิตในสองประเภท: ทอด, ดิบ. รสชาติของพวกเขาแตกต่างกัน

ดิบให้กลิ่นหอมเผ็ดร้อน ทอดเบา ๆ คล้ายนมแท่ง ทอดหนัก ๆ รสชาติคล้าย ๆ กัน

ผลิตภัณฑ์ สามารถพบได้ในแผนกเฉพาะของร้านค้าที่พวกเขาขายอาหารเพื่อสุขภาพ

เช่น ในร้านค้าที่มีเครื่องเทศจากอินเดียหรือแผนกอาหาร

ผงสามารถซื้อได้ทางออนไลน์แต่คุณต้องศึกษาบทวิจารณ์เกี่ยวกับบริษัทอย่างรอบคอบ

อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์: มีระบุวันที่ผลิต บรรจุภัณฑ์ และวันหมดอายุ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินในสัดส่วนและองค์ประกอบที่แตกต่างกัน:

ผลไม้ Carob มีกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นทั้งหมด ผง 100 กรัม – ใยอาหาร 150%

ปริมาณแคลอรี่ - ประมาณ 222 กิโลแคลอรี ไขมัน - 40.6 กรัม, ไฟเบอร์ - 1.2 กรัม ดัชนีน้ำตาลอยู่ใกล้ 18

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผงที่ได้คือคลังวิตามิน- ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแบเรียม ไฟเบอร์ และแทนนิน ซึ่งช่วยขจัดสารพิษและของเสีย

องค์ประกอบประกอบด้วยไขมันในสัดส่วนเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคระหว่างรับประทานอาหาร

ประโยชน์ของผงนั้นสังเกตได้จากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสามารถในการทำงานเป็นการป้องกันมะเร็งและการยืดอายุของเยาวชน ต่างจาก carob ไม่มีคาเฟอีน

แป้งไม่ได้เป็นสิ่งเสพติดตามธรรมชาติเพราะไม่มีสารซัลโซลินอล เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน carob ไม่ทำให้อารมณ์แปรปรวน ตรงกันข้ามกลับทำให้สงบลง

ความหวานของ carob เกิดจากการมีซูโครสซึ่งเป็นสาเหตุที่นำมาใช้ในอาหาร ส่วนประกอบของผงจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงกระบวนการทางเดินอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และป้องกันการเกิดอาการท้องเสีย

หากคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ป้องกันการเบี่ยงเบนในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์มีความหวานมากกว่าโกโก้นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะดีขึ้นได้ ในทางตรงกันข้าม จะลดการสังเคราะห์เกรนาลีนและลดความอยากอาหาร

ผงจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคต่อไปนี้:

คุณสมบัติของผลกระทบต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ- สารที่มีอยู่ใน carob ประสบความสำเร็จและรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว

• ผลไม้ Carob อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ- ช่วยรักษาความเยาว์วัย ป้องกันมะเร็ง และป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ผิว
• เส้นใยที่มีอยู่ในผงทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ,ทำความสะอาดลำไส้,ขจัดสารประกอบอันตรายและสารพิษ
• Carob เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อมันถูกใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อมาเป็นเวลานาน ผงนี้ใช้สำหรับพิษรุนแรงและท้องเสีย
• เครื่องดื่มทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโกโก้เพราะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผลไม้แปลกใหม่ช่วยให้คุณกินน้อยลงโดยการลดความอยากอาหารและทดแทนสารให้ความหวานสังเคราะห์

Carob อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป ควรให้ผงทีละน้อยและในปริมาณเล็กน้อย ไม่ทราบปฏิกิริยาของร่างกาย อาจมีอาการแพ้ได้

ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่

สำหรับผู้ชาย carob คือไวอากร้าในระดับหนึ่ง- ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบ การเปลี่ยนแปลงเริ่มเกิดขึ้นในร่างกายชายที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของความสามารถในการมีชีวิตของอสุจิ

ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนผสมในการผลิตเครื่องสำอางและระหว่างรับประทานอาหาร

สำหรับสตรีมีครรภ์และระหว่างให้นมบุตร

คุณสามารถดื่ม carob ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร- แต่ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์ก่อน แป้งไม่เป็นอันตราย

สำหรับเด็ก

ผลไม้แปลกใหม่สำหรับเด็ก- แม้แต่ผู้ที่มีอายุต่ำกว่าสามปีก็ไม่ห้าม แน่นอนก่อนที่จะให้ลูกดื่มควรได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์จะดีกว่า

สำหรับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุสามารถทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ จาก carob ให้กับตัวเองได้- จะเป็นประโยชน์ต่อความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ และปวดข้อ

หมวดหมู่พิเศษ

อันตรายและข้อห้าม

ไม่มีข้อห้ามสำหรับทารกในครรภ์- ประเด็นหลักคือการแพ้ของแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับความหลากหลายของอาหารและความรู้สึกเป็นสัดส่วน

วิธีใช้อย่างถูกต้อง

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่มีก้อนคุณต้องร่อนแป้ง Carob ใช้สำหรับ:

• การอบเค้ก มัฟฟิน ขนมอบ คุกกี้
• เตรียมครีม สลัดผลไม้ พาสต้า สมูทตี้ ค็อกเทล

ช็อคโกแลตทำจากผลไม้ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น มันมาแทนที่เครื่องดื่มกาแฟ

ตัวอย่างเช่นเตรียมชาผงดังนี้:

• กาต้มน้ำกำลังอุ่นขึ้น
• เพิ่มฝัก carob สองช้อนเล็ก
• เติมน้ำร้อน
• เครื่องดื่มทิ้งไว้ 15 นาที
• ผัดเสิร์ฟ

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการผลิตเคลือบ- ทั้งมืดและสว่าง อีกทั้งสีและกลิ่นไม่เปลี่ยนแปลง พวกเขายังเตรียมสมูทตี้และขนมอบต่างๆ

สมูทตี้กับกล้วยและวันที่

คุณจะต้อง: 1, 4-5, ผงขนาดใหญ่สองช้อน, โยเกิร์ตหนึ่งขวด

ขั้นแรก ให้สับผลไม้แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่อินทผาลัม แครอบ โยเกิร์ต เขย่าและเสิร์ฟ

แพนเค้กสำหรับ 2 ท่าน

คุณต้องการนม 200 มล. แป้ง 40 กรัม 1 แครอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนใหญ่

ส่วนผสมถูกผสมและปัดจนก้อนหายไป อบในกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือแยม.

ในการควบคุมอาหาร

เมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนัก หลายๆ คนมักอยากกินของหวาน Carob สามารถใช้แทนช็อคโกแลตและลูกอมได้- จะไม่มีอันตรายไม่มีไขมันเพิ่ม ยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

วิธีการรักษาแบบดั้งเดิม

เพื่อกำจัดอาการท้องร่วงในผู้ใหญ่และเด็กใช้ยาที่ทำโดยใช้แป้งแครอบ

สามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ได้

• ท้องเสีย- คุณต้องบริโภคแป้งแครอบ 20 กรัม

  ผสมกับนมหรือน้ำอุ่นก่อน

  คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ แผนกต้อนรับ ส่วนผสมนี้จะป้องกันการระคายเคืองของเยื่อเมือก

  หากเกิดอาการท้องเสียในทารกจากนั้นควรเติมผง 1% ของมวลทั้งหมด

• อาร์วี- มีการใช้ขนาดยาที่คล้ายกัน

  เจือจางด้วยน้ำ รับประทานยา 5-6 ครั้งต่อวัน

วิธีใช้ในเครื่องสำอางค์

Carob และสารสกัดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม- เหมาะเป็นสารเพิ่มความหนาสำหรับสครับ มาส์ก และเจล แน่นอนว่ามาส์กที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะค่อนข้างมีราคาแพงกว่าเครื่องสำอางทั่วไปซึ่งมีแพนทีนอลเป็นจำนวนมาก

นอกจากอาหารแล้ว แป้งยังสามารถใช้เป็นมาส์กหน้าได้- จะสังเกตเห็นผลการขัดเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ถ้าแป้งแครอบผสมกับน้ำจนเป็นเนื้อครีม คุณจะได้มาส์กหน้าที่มีประสิทธิภาพ การกระทำของมันมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูและทำให้ผิวเรียบเนียน

ห้ามมิให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งลงในมาส์ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทผิวของคุณ แม้ว่าส่วนผสมจะเลือกไม่ถูกต้อง แต่ประโยชน์ต่อผิวก็ยังมีความสำคัญอยู่

คุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของแครอบจากวิดีโอนี้:

Carob เป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติที่มีผลดีต่อร่างกายเท่านั้น เมื่อถึงทะเลแล้ว คุณจะต้องถือโอกาสลองผงมหัศจรรย์นี้

Carob เป็นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์จากต่างประเทศที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารมายาวนาน carob มีประโยชน์อย่างไร และคุณสามารถใช้มันเพื่อปรับปรุงอาหารตามปกติของคุณได้อย่างไร?

ของขวัญอันแสนหวานจากธรรมชาติ

ภายนอก carob เป็นฝักแบนยาว มีถั่วสีน้ำตาลอยู่ข้างใน เหล่านี้เป็นผลไม้ของต้น carob ซึ่งเติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เมล็ดดิบไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารอย่างยิ่ง คาร์รอบใช้อย่างไร? ถั่วจะถูกตากแดดให้แห้งอย่างระมัดระวังและบดเป็นผง เมื่อมองแวบแรกแทบไม่ต่างจากโกโก้แห้งยกเว้นว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนกว่า แต่แครอบมีรสหวานกว่ามาก ความหวานตามธรรมชาติเท่านั้นที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก ก็เพียงพอที่จะเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของ carob และโกโก้ คารอบ 100 กรัมมี 222 กิโลแคลอรี ในขณะที่โกโก้มีมากถึง 374 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของตู้กับข้าว

องค์ประกอบทางเคมีของ carob นั้นน่าประทับใจด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง และแมงกานีสในปริมาณที่พอเหมาะ อุดมไปด้วยวิตามิน A หมู่ B และ D โปรตีนที่มีอยู่ใน carob ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล คาร์โบไฮเดรตช้าช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเป็นเวลานาน แทนนินจับและกำจัดสารพิษ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ carob รวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีคาเฟอีน ซึ่งหมายความว่าความดันโลหิตสูง การลดลงของเซลล์ประสาท และการเสพติดไม่ได้คุกคามคุณ แม้ว่าจะใช้ยาบ่อยๆก็ตาม ต่างจากช็อคโกแลต carob ไม่มีสารอันตรายที่ทำให้เกิดสิวและอาการแพ้

ไม่ใช่เรื่องเสียหายสักหน่อย

carob ใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร? ส่วนใหญ่เป็นสารทดแทนน้ำตาลในขนมอบและขนมหวานแบบโฮมเมด ผสมข้าวสาลีและแป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวไรย์และ 1 ช้อนชา ผงฟู. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะที่นี่ ล. แครอบ ½ ช้อนชา อบเชยและขมิ้น อย่างละ ¼ ช้อนชา กานพลูบดและกระวาน เทน้ำต้มสุก 100 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่แห้ง ล. น้ำมันพืช, ถั่วสับขนาดกลาง 200 กรัมตามรสนิยมของคุณ นวดแป้ง สร้างคุกกี้ขนมปังขิงที่เหมือนกัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20–25 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วทาน้ำผึ้ง ของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้สามารถเพลิดเพลินได้แม้ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานก็ตาม Carob ทำให้มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

กระแสน้ำวนเขตร้อน

เชฟทำขนมจะบอกวิธีเตรียมอาหารอันโอชะให้คุณทราบ ใช้ทำไอซิ่งแสนอร่อย เช่น คัพเค้ก ใช้เครื่องปั่นผสมอินทผลัมหลุม 200 กรัม กล้วยสุก และน้ำส้ม 100 มล. เทมะพร้าว 130 มล. หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ลงไป เทแป้ง 250 กรัมกับ 1 ช้อนชา โซดา วานิลลาเล็กน้อย แล้วนวดแป้ง วางลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกัน บดกล้วย 1/2 ลูกกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คารอบ ทาท็อปคัพเค้กด้วยเคลือบนี้แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ หากคุณมีมังสวิรัติในครอบครัว พวกเขาจะเป็นคนแรกที่อนุมัติของหวานนี้

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ารื่นรมย์

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียม carob สำหรับผู้ที่คลั่งไคล้ขนมหวานแสนอร่อย ละลายเนย 10 กรัมด้วยไฟอ่อน ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและน้ำผึ้งเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. carob และปรุงอาหารต่อ ลวกลูกพรุน 70 กรัมด้วยน้ำเดือด แห้งและสับละเอียด วางลงในกระทะพร้อมเคลือบกาแฟ ปรุงรสด้วย 1 ช้อนชา อบเชยและขิงเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำขนมทรงกลมจากมวลที่เย็นแล้ว โรยด้วยอัลมอนด์ป่นละเอียด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน คุณจะมีของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร

เช้าที่สดใสไร้คาเฟอีน

ในรูปแบบสมูทตี้ผลไม้แสนอร่อย แช่อัลมอนด์ดิบจำนวนหนึ่งลงในน้ำข้ามคืนแล้วปอกเปลือกในตอนเช้า วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้นมาก วางกล้วยสุก หั่นเป็นชิ้น ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง และอัลมอนด์ปอกเปลือกลงในชามเครื่องปั่น ใส่กะทิ 150 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. carob และตีส่วนผสมให้เป็นมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วโรยด้วยเฮเซลนัทบด ค็อกเทลแสนอร่อยนี้จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี และจะช่วยเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยพลังงานที่สดชื่น

เราหวังว่าการที่คุณรู้จักกับ carob จะไม่ไร้ประโยชน์ หากเป็นเช่นนั้น ก็ถึงเวลาเปลี่ยนจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ และหากคุณค้นพบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มานานแล้ว แบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยใช้ผลิตภัณฑ์นั้น

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

เธอมีร้านกาแฟเล็กๆ ของตัวเอง และคิดค้นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องและแบ่งปันให้กับผู้มาเยี่ยมชม

ตอนที่ไปเยี่ยมเธอฉันได้ลองดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากผงแครอบ - แครอบเป็นครั้งแรกและตกหลุมรักมัน

มาดูประโยชน์ของแครอบและวิธีนำไปใช้ในการปรุงอาหารกันดีกว่า

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

Carob - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีการใช้งาน

ต้น Carob หรือฝัก Ceratonia หรือฝักคอนสแตนติโนเปิล (lat. เซราโตเนีย ซิลิกวา) หรือ carob (อังกฤษ. คารอบ) - พืชตระกูลถั่ว ( ซี้อี้)

รายละเอียดและประโยชน์ของแครอบ

Carob รวมอยู่ในสูตรการทำอาหารที่บ้านเพื่อสุขภาพมากมาย และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและการทำอาหาร

คุณจะได้รับแครอบได้อย่างไร?

Carob เป็นสารทดแทนจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ได้มาจากฝักของต้น carob (Ceratonia capita) ซึ่งเป็นไม้พุ่มเมดิเตอร์เรเนียนที่เขียวชอุ่มตลอดปี

ภายในแต่ละฝักมีเนื้อหวานกินได้

พวกเขาจะแห้งและทอดเป็นพิเศษ (เป็นเวลา 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์) จากนั้นบดเป็นผงที่เรียกว่าแป้งคารอบหรือ "ผงคารอบ"

ส่วนผสมของผงแครอบ

ในแง่ของคุณสมบัติภายนอก ผงคารอบมีความคล้ายคลึงกับผง แต่มีน้ำตาลธรรมชาติ ไฟเบอร์ ไขมันน้อยกว่ามาก (17%) แร่ธาตุ (แคลเซียมหลัก โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส)

และที่สำคัญที่สุด ไม่เหมือนกับผลโกโก้ตรงที่ไม่มีคาเฟอีนและธีโอโบรมีน

สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดปรากฏการณ์เชิงลบหลายประการในร่างกายของเรา: เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและความผิดปกติของการนอนหลับ ปัสสาวะรดที่นอน เหนื่อยล้า โรคอ้วน เวียนศีรษะ หงุดหงิด อาการจิตปั่นป่วน วิตกกังวล สิว และอื่นๆ อีกมากมาย

ดังนั้น carob ซึ่งมีรสชาติและคุณภาพภายนอกคล้ายกับโกโก้มากจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า

สำคัญ!!!

ผลไม้ Carob มีวิตามินบี 1 มากเท่ากับหน่อไม้ฝรั่งหรือสตรอเบอร์รี่

มีไนอาซินมากกว่าถั่วโรมัน ถั่วเลนทิลหรือถั่วลันเตา วิตามินเอมากกว่ามะเขือยาว หน่อไม้ฝรั่ง และหัวบีท

นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 2 แมกนีเซียม แร่ธาตุเหล็ก แมงกานีส โครเมียม ทองแดง และนิกเกิล ซึ่งมีโปรตีนประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ และเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี

carob มีรสชาติเป็นอย่างไร?

Carob มีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

นอกจากนี้แครอบยังมีรสหวานตามธรรมชาติและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล ซึ่งทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ได้

แครอบมีประโยชน์อย่างไร?

ดังนั้นคุณประโยชน์ของ carob:

1. แทนนิน Carob มีกรด gallic ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด ป้องกันอาการแพ้ ต้านเชื้อแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านไวรัส และน้ำยาฆ่าเชื้อ
2. Carob ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
3. ใช้รักษาอาการท้องเสียในเด็กและผู้ใหญ่
4. เนื่องจากไม่มีคาเฟอีน คนเป็นโรคความดันโลหิตสูงจึงสามารถรับประทานได้
5. การใช้ carob เป็นประจำจะช่วยป้องกันมะเร็งปอด
6. การบริโภค carob เป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีเนื่องจากมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมสูง
7. Carob ขจัดสารพิษและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

จะใช้ carob ในการแพทย์ได้อย่างไร?

ในการแพทย์ทางเลือก มีตำรับยาที่มีผงแครอบ

• สูตรที่ 1

ใช้สำหรับอาการท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องในผู้ใหญ่ เด็ก และสัตว์ ละลายกล่องหนึ่งช้อนโต๊ะในของเหลวหนึ่งถ้วยแล้วดื่ม

• สูตรที่ 2

แพทย์ชาวฝรั่งเศสรักษาไตวายด้วยผงแครอบได้สำเร็จ ควรละลายผงแครอบประมาณ 2 ช้อนชาในน้ำแครนเบอร์รี่ไม่หวาน 1 แก้ว แล้วรับประทานสี่หรือห้าครั้งต่อวัน

วิธีการใช้ carob ในการปรุงอาหาร?

ส่วนใหญ่มักใช้ Carob เป็นสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้นในขนมอบ ไอศกรีม เยลลี่ ชีส ซอส เนื้อกระป๋อง และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ

ผงแครอบยังใช้แทนผงโกโก้หรือช็อกโกแลตในเค้ก คุกกี้ และลูกกวาด

วิดีโอเกี่ยวกับ carob

อย่าลืมชมวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของ carob ฉันแนะนำเลย!!!

• Carob เป็นสิ่งทดแทนเครื่องดื่มโกโก้ที่ดีเยี่ยม เพียงละลายผง 1 ช้อนชาในน้ำร้อน คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว
• Carob สามารถใช้แทนผงโกโก้ในการอบได้ เพิ่มผง carob หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อให้ได้สีเข้มสวยงาม
• เมื่อเปลี่ยนผงโกโก้ ให้ใช้ผงแครอบในปริมาณเท่ากัน แต่จำไว้ว่าคุณจะต้องลดปริมาณน้ำตาลในสูตรเนื่องจากความหวานตามธรรมชาติของแครอบ
• เพิ่มผง carob หนึ่งช้อนเต็มลงในโยเกิร์ตโฮมเมดหรือโยเกิร์ตแช่แข็ง
• Carob สามารถโรยบนผลเบอร์รี่และผลไม้สดแทนน้ำตาลได้ มันอร่อยมาก!
• คุณสามารถทำช็อคโกแลตด้วย carob เพียงละลาย 1 ช้อนชาในนมร้อนหนึ่งแก้วและเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมก็พร้อม!
• Carob อร่อยมากผสมกับเนยหรือน้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้ง เครื่องเทศ (อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง กระวาน) ทำให้เป็นพาสต้าของหวานสำหรับมื้อเช้า
• ผงคารอบสามารถใช้ทำเคลือบ ทรัฟเฟิลขนมปัง และโรยขนมอบได้

สูตรวิดีโอเค้ก carob ดูสิอร่อยมาก!

ผงแครอบหาซื้อได้ที่ไหน?

โชคดีที่วันนี้ผง carob ธรรมชาติสามารถพบได้ในร้านค้าทั่วไป

ฉันซื้อมันที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในแผนกสุขภาพ นี่คือผู้ผลิต

ร้านค้าออนไลน์มีผง carob จำนวนมากจากผู้ผลิตหลายราย

ตัวอย่างเช่น, ที่นี่คุณสามารถซื้อผงแครอบออร์แกนิกแท้ได้

ลองและแบ่งปันความประทับใจและประสบการณ์ของคุณ!!!

ฉันจะดีใจถ้าบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณและคุณแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ส่งสูตรขนมหวานแสนอร่อยโดยใช้ carob มาให้ฉัน

Alena Yasneva อยู่กับคุณแล้วพบกันใหม่!