ดาวน์โหลดแบบเต็ม (44.36 Kb)

รายละเอียดงาน

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือเพื่อพัฒนาชุดเอกสารเพื่อปรับปรุงการจัดองค์กรแรงงานของพนักงานร้านอาหารแมคโดนัลด์ในระบบฟาสต์ฟู้ด
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรแก้ไขงานต่อไปนี้:
- เพื่อศึกษาพื้นฐานทางทฤษฎีของการจัดองค์การกำลังคนในระบบฟาสต์ฟู้ด
- วิเคราะห์ระบบการจัดพนักงานที่ทำงานในร้านอาหารของ McDonald ใน Naberezhnye Chelny
- เพื่อพัฒนาแพ็คเกจเอกสารเพื่อปรับปรุงองค์กรแรงงานของพนักงานร้านอาหารแมคโดนัลด์ในระบบอาหารจานด่วน

เนื้อหา

บทนำ ……………………………………………………………………………… ..... 3
1. ลักษณะทั่วไปขององค์กร LLC "McDonald's" ……………………………… ..... 7
1.1. ประวัติการก่อตั้ง McDonald's LLC …………………………… ..... 7
1.2. ลักษณะของบริษัท LLC "McDonald's" ………………………………………………………………………………………… ..... 8
2. ศักยภาพบุคลากรในสถานประกอบการ ……………………………………… ...... 11
2.1. HR Review and Recruitment ……………………………………… ..… 11
2.2. โครงสร้างองค์กรของระบบการบริหารงานบุคคล ………… ..… .13
3. กิจกรรมทางการตลาด ………………………………………………… … 15
3.1. กลยุทธ์การทำธุรกิจของแมคโดนัลด์ ……………………………….… 15
3.2. การแบ่งส่วนตลาด ……………………………………………… ........ 17
4. การวิเคราะห์การผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ ………………………… ... ..20
4.1. คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ……………………………… ... ……… 20
4.2. ซัพพลายเออร์ ………………………………………………………… .. …… .22
5.กิจกรรมทางการเงินขององค์กร …………………………. ………… ...... ..25
สรุป ……………………………………………………………… … 28
รายการวรรณกรรมใช้แล้ว …………

Tatiana Yasinovskaya รองประธานฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรมทรัพยากรมนุษย์ของ McDonald's รัสเซียและยุโรปตะวันออกรายงาน

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าหากแมคโดนัลด์ในรัสเซียไม่ได้พัฒนานโยบายด้านบุคลากรตั้งแต่แรกเริ่ม โดยอาศัยการฝึกอบรมอย่างเป็นระบบของผู้เชี่ยวชาญภายในบริษัท อัตราการเติบโตจะต่ำกว่าที่ทำได้มาก

ตอนนี้ประมาณ 60% ของหัวหน้าแผนกในประเทศของเราเป็นคนที่เริ่มทำงานในตำแหน่งสายงานในคราวเดียว และมีเพียง 40% ที่เหลือเท่านั้นที่เป็นมืออาชีพซึ่งได้รับการว่าจ้างจากภายนอก อัตราส่วนนี้ค่อนข้างน่าประทับใจ ใช่ เราดึงดูดผู้เชี่ยวชาญจากตลาด แต่เราไม่เชื่อว่านี่เป็นวิธีหลักในการแก้ปัญหาด้านบุคลากร เป็นผลให้มีการจัดตั้งทีมที่สามารถเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของธุรกิจ

ตำนานเฉพาะ

คุณมักจะได้ยินว่าการพัฒนาบุคลากรเป็นแนวปฏิบัติ "แบบตะวันตก" ล้วนๆ ดังนั้นเมื่อใช้งาน ควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของรัสเซียด้วย และฉันแน่ใจว่าไม่มี "ความจำเพาะของรัสเซีย" เป็นเพียงเรื่องของการจัดองค์กรเท่านั้น

หากคุณตัดสินใจที่จะพัฒนาพนักงานภายในบริษัท คุณต้องสร้างระบบการฝึกอบรมและการศึกษาที่สอดคล้องกัน หากไม่มีการตัดสินใจดังกล่าว แสดงว่าจะไม่มีกำลังพลสำรองเกิดขึ้น นั่นคือทั้งหมด "ความจำเพาะ" สำหรับโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นในฝั่งตะวันตก ในสหรัฐอเมริกาและยุโรปนั้นค่อนข้างใช้ได้กับเงื่อนไขของเรา นอกจากนี้ ในความคิดของฉัน ผู้บริหารของรัสเซียยังตอบสนองต่อโอกาสในการพัฒนาดังกล่าวได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย อาจเป็นเพราะว่าตลาดที่พัฒนาแล้วมีแนวทางปฏิบัติที่คล้ายคลึงกันมานาน ประวัติศาสตร์ที่สำคัญได้สะสมและผู้คนก็ "กลืนกิน" เพียงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม ในรัสเซียยังคงรู้สึกถึง "ความหิวโหย" ในแง่ของโครงการขององค์กรที่มุ่งสนับสนุนการเติบโตและการพัฒนา ส่งผลให้พนักงานใช้ทุกโอกาสในการฝึกอบรมและความก้าวหน้าในอาชีพ

ฉันจำได้ดีถึงการเปิดร้านอาหารรัสเซียแมคโดนัลด์แห่งแรก ฉันอยู่ในทีมชุดใหญ่ที่เริ่มที่จัตุรัสพุชกินในมอสโก ดังนั้น ฉันสามารถพูดได้ว่า: สำหรับเราแล้ว หลายสิ่งหลายอย่างดูเหมือนใหม่และก้าวหน้าอย่างไม่น่าเชื่อ เราไม่เคยได้ยินเรื่องแบบนี้มาก่อนและไม่รู้ว่าเราเป็น "สีเขียว" อย่างสมบูรณ์ สด และไม่มีประสบการณ์ในด้านการสร้างอาชีพ ... เรามาจากมหาวิทยาลัยต่างๆ มีการศึกษาที่ดี แต่ไม่มีความเข้าใจชัดเจนว่าเป็นอย่างไร เพื่อนำไปใช้ในทางปฏิบัติ แต่ด้วยความกระตือรือร้นอย่างมาก!

ตอนนี้ทุกอย่างแตกต่างกัน ผู้คนเริ่มวางแผนการเติบโตของอาชีพอย่างชัดเจนและนำไปใช้ได้จริง เพื่อเลือกแนวพฤติกรรมของตนเอง แม้แต่นักเรียนในปัจจุบันก็เริ่มสร้างกลยุทธ์ส่วนตัวในระยะยาว พวกเขาต้องการไม่เพียงแต่เรียนรู้อย่างที่เราเคยทำเท่านั้น แต่ยังต้องการจัดการการเติบโตทางอาชีพของพวกเขา อนาคตของพวกเขาด้วย ตัวเลือกนี้มีเจตนามากกว่ามาก แม้แต่คนงานอายุน้อยในรัสเซียทุกวันนี้ ส่วนใหญ่ก็รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไรและกำลังจะไปที่ไหน พวกเขามีสติมากขึ้นในการเลือกการศึกษา - มหาวิทยาลัย, เฉพาะทาง, แผนก, เฉพาะทาง คนหนุ่มสาวเหล่านี้เป็นนักสัจนิยมและผู้ปฏิบัติจริง เมื่อเทียบกับภูมิหลังของเยาวชนที่โรแมนติกและไร้กังวลของสหภาพโซเวียต ดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมมากกว่าที่เราเคยก้าวไปข้างหน้า พร้อมล่วงหน้า. คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจสิ่งที่พวกเขามุ่งมั่นเพื่ออะไร สนับสนุน และเปลี่ยนความทะเยอทะยานเหล่านี้ให้เป็นประโยชน์ต่อบริษัท ในแง่นี้ การทำงานกับบุคลากร (รวมถึงการพัฒนาและฝึกอบรมบุคลากรภายในบริษัท) จะได้รับคุณค่าพิเศษสำหรับธุรกิจ

ระบบการคัดเลือกและพัฒนาความสามารถของ McDonald ได้ดำเนินการในรัสเซียตั้งแต่วันแรกที่ร้านอาหารบน Pushkinskaya ประสบการณ์ทั้งหมดนั้น โปรแกรมและแนวทางปฏิบัติทั้งหมดที่พัฒนาขึ้นในบริษัท ได้รับการ "ปลูกถ่าย" บนดินรัสเซีย "การแปลเป็นภาษาท้องถิ่น" คืออะไร? สำหรับฉันดูเหมือนว่าเราแต่ละคนได้รับการแสดงและอธิบายว่าจะก้าวขึ้นบันไดอาชีพได้อย่างไรและที่ไหน และเมื่อผู้เข้าร่วมโปรแกรมการฝึกอบรมกลุ่มแรกเพิ่มขึ้น มันก็ชัดเจน: ระบบไม่ได้ถูกแก้ไขบนกระดาษเท่านั้น แต่ใช้งานได้จริง ท้ายที่สุด ทุกคนก็ถูกคัดเลือกให้ดำรงตำแหน่งเดียวกัน และสองหรือสามเดือนผ่านไป - และตอนนี้มีคนย้ายไปยังขั้นตอนต่อไปจากนั้นก็ก้าวสูงขึ้นและอื่น ๆ ... และเมื่อผู้อำนวยการร้านอาหารคนแรกเติบโตขึ้นจากบรรดาผู้ที่เราเริ่มด้วยกันในครัวและด้านหลัง เคาน์เตอร์ในห้องโถง - ในที่สุดก็ชัดเจน: กลไกใช้งานได้จริง

เมื่อ McDonald's เปิดที่ Ogarev Street และ Arbat ในปี 1993 - ร้านอาหารที่สองและสามของเรา - กรรมการคือคนที่เติบโตขึ้นมาในบริษัทแล้ว ฉันถูกเสนอให้ทำงานในแผนกบุคคล และตัดสินใจด้วยตัวเองว่านี่จะเป็นแนวทางในการพัฒนาและเติบโตในบริษัทของฉัน ทุกวันนี้ ทุกคนที่รัสเซียเป็นคนแรกในรัสเซียที่พูดประโยคดังๆ ว่า "เงินสดฟรี!" กระจัดกระจายไปในบริษัท ต่างคนต่างไปในทิศทางของตัวเอง

คนในประเทศใด ๆ ในโลกไม่เชื่อคำพูดมากมายเช่นเดียวกับการกระทำ

และเมื่อทุกคนเห็นได้ชัดว่าบริษัทเสนอตำแหน่งที่ว่างเป็นของตัวเองก่อน กำลังมองหาผู้สมัครท่ามกลางพนักงานของบริษัทเอง สิ่งนี้ให้สัญญาณเชิงบวกที่ทรงพลังมาก อันที่จริง การส่งเสริมการขายครั้งแรกที่ฉันพูดถึง ได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นของระบบการฝึกอบรมภายในองค์กรและการพัฒนาบุคลากรทั้งหมดใน Russian McDonald's

ชั่วโมงบิน

ฉันขอสารภาพว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะตอบสั้น ๆ และชัดเจนสำหรับคำถามที่วาง "ตัวต่อตัว": "อะไรดีกว่ากัน อะไรจะถูกต้องกว่าสำหรับบริษัท - เพื่อ" ซื้อ "ผู้เชี่ยวชาญในตลาดแรงงานเปิดหรือเติบโต มันอยู่ข้างใน?” ได้ คุณสามารถ "ซื้อ" บุคคลที่มีคุณสมบัติทางวิชาชีพสูงและพัฒนาความสามารถในการเป็นผู้นำได้ แต่ถึงแม้ผู้สมัครในอุดมคติดังกล่าวจะต้องได้รับการ "ยกระดับ" ให้อยู่ในระดับที่ผู้นำในบริษัทใดบริษัทหนึ่งควรปฏิบัติตาม

เมื่อจ้างพนักงานภายนอก มีข้อควรพิจารณาสำคัญสองประการที่ควรพิจารณา ในตอนแรก, คุณต้องเข้าใจว่าบุคคลนั้นขนาดไหน , ที่เข้ามาตั้งบริษัทใหม่เพื่อตัวเองก็พร้อมที่จะแบ่งปันค่านิยมพื้นฐาน นอกจากนี้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะซึมซับ "อัจฉริยะของสถานที่" ในทันที มันต้องใช้เวลา แม้ว่าคุณจะจ้างมืออาชีพระดับสูง คุณจำเป็นต้อง "แต่งงานกับ" เขาด้วยระบบการจัดการปัจจุบัน แนวปฏิบัติที่เป็นที่ยอมรับในการปฏิสัมพันธ์ระหว่างแผนกต่างๆ ของบริษัท และความสัมพันธ์ในทีม และมันไม่ง่ายเลย

ประการที่สอง มันสำคัญมากสำหรับองค์กรใด ๆ ที่คนมุ่งมั่น (ไม่ใช่ในคำพูด แต่ในการกระทำ) กับงานของพวกเขาและเชื่อในสิ่งที่พวกเขาทำ นอกจากทักษะทางวิชาชีพที่สูงแล้ว (เงื่อนไขที่จำเป็นแต่ไม่เพียงพอ) ผู้นำที่แท้จริงยังต้องมีความสามารถในการยอมรับค่านิยมขององค์กรและตื้นตันใจด้วยความรักชาติที่แท้จริงและไม่โอ้อวด ด้วยตัวของมันเอง องค์ประกอบของภาพโมเสคนี้ไม่ได้รวมกัน บางครั้งสิ่งนี้ไม่ได้ผลเลย แม้ว่าจะมีความพยายามอย่างมากในการรวมผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้างจากบริษัทอื่น

หากพนักงานตัดสินใจที่จะพัฒนาภายในบริษัท ก็จำเป็นต้องสร้างระบบการฝึกอบรมและการฝึกอบรมตามลำดับ หากการตัดสินใจดังกล่าวไม่เกิดขึ้น - หมายความถึง และไม่มีเจ้าหน้าที่สำรองเกิดขึ้น ที่นี่และ "ข้อมูลเฉพาะ" ทั้งหมด

ผู้บริหารที่เริ่มต้นจากการเป็นพนักงานแนวหน้ามีแนวโน้มที่จะเข้าสู่ตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงด้วยความทุ่มเทที่จำเป็นอย่างยิ่ง ความเข้าใจอย่างถ่องแท้และการยึดมั่นในคุณค่าทางธุรกิจ

แต่ฉันจะไม่เถียงว่าการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญในบริษัทง่ายกว่าและถูกกว่าการ "ซื้อ" นี่เป็นงานจำนวนมากและการลงทุนอย่างจริงจัง ตัวอย่างเช่น ที่แมคโดนัลด์ คุณสามารถเป็นผู้อำนวยการร้านอาหาร (แน่นอนว่า พนักงานทุกคนมีอัตราการเติบโตที่แตกต่างกัน) ในสองหรือสามปี - โดยเริ่มต้นเป็นพนักงานธรรมดา นี่เป็นช่วงเวลาขั้นต่ำ แต่มีตัวอย่างที่คล้ายกัน เมื่อพิจารณาว่าผู้อำนวยการร้านอาหารเป็นหนึ่งในตำแหน่งสำคัญในแมคโดนัลด์ (มีพนักงาน 80 ถึง 150 คนที่อยู่ใต้บังคับบัญชา ไม่ต้องพูดถึงการลาออกครั้งที่ล้าน) การก่อตัวของผู้นำในช่วงเวลาสั้นๆ ดังกล่าวจึงมีราคาแพงมาก

ประการแรกเกี่ยวกับเงื่อนไขการฝึกอบรม

ผู้อำนวยการในอนาคตจะต้องไม่น้อยกว่าสองพันชั่วโมงเพื่อฟังหลักสูตรเฉพาะของศูนย์ฝึกอบรมของเรา และนี่เป็นเพียง "ฐาน" ซึ่งเป็นคุณสมบัติขั้นต่ำที่บุคคลต้องเชี่ยวชาญจึงจะถึงตำแหน่งกรรมการได้ หากเราแปลงเป็นเงิน การลงทุนในการฝึกอบรมพนักงานดังกล่าวจะมีมูลค่าหลายแสนรูเบิล แน่นอน ขนาดของการลงทุนจะแตกต่างกันไปตามบทเรียนที่ใช้ ท้ายที่สุดมันสามารถเป็นได้ทั้งชั้นเรียนและโปรแกรมท้องถิ่นในยุโรปหรือสหรัฐอเมริกาการฝึกอบรมภายนอก และฉันขอย้ำว่านี่เป็นเพียงรากฐาน รากฐาน

นักเรียนนิรันดร์

คุณลักษณะอื่นของแนวทางการพัฒนาของเราคือเราไม่เคยหยุดและเรียนรู้ต่อไปในทุกตำแหน่งและทุกระดับ เพื่ออะไร? ในช่วงหลายปีของการทดลองและค้นหาแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด ปรากฏว่าหากพนักงานทุกคนไม่ฝึกอบรมต่อ ระดับเฉลี่ยของการฝึกอบรมของทีมจะไม่เพิ่มขึ้นโดยไม่มีข้อยกเว้น และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดก็จะเริ่มลดลง แถมยังมีอะไรให้เรียนรู้อยู่เสมอ โดยเฉพาะวันนี้ โลกกำลังเปลี่ยนแปลงเร็วมาก แค่ตามให้ทัน ดังนั้นเราจึงกำลังเรียนรู้ ทุกคน - ตั้งแต่พนักงานมือใหม่ไปจนถึงหัวหน้าแผนกและผู้อำนวยการร้านอาหาร

อย่างไรก็ตาม การเร่งความเร็วของชีวิตและการก่อตัวของความต้องการใหม่ไม่ได้เป็นคำอุปมาที่สวยงามเลย เพียงจำไว้ว่าข้อกำหนดใดที่ทำขึ้นเมื่อสิบปีที่แล้วกับเลขานุการ อันที่จริง แค่พิมพ์ได้เร็ว เอาใจใส่ และรับสายอย่างสุภาพก็เพียงพอแล้ว และตอนนี้คุณจำเป็นต้องรู้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ต่างๆ มากมาย และไม่ใช่แค่ง่ายเหมือน PowerPoint หรือ Word เลขานุการเมื่อสิบปีก่อนและตอนนี้เป็นสองระดับที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงของการฝึกอบรม ดังนั้น - เรียนรู้ เรียนรู้ และเรียนรู้!

ฉันมักจะพูดถึงวิธีที่เราสร้างระบบการเรียนรู้ และทุกครั้งที่ผมเน้นย้ำว่าสิ่งสำคัญที่นี่คือระบบ แต่ละคนในระยะต่างๆ ของการพัฒนาและการเติบโตของอาชีพต่าง ๆ ต้องการชั้นเรียนและการฝึกอบรมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน วันนี้คนหนึ่งต้องฝึกฝนการนำเสนอให้ประสบความสำเร็จ ในขณะที่อีกคนหนึ่งต้องพัฒนาทักษะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นภายในกรอบของระบบปัจจุบัน (และเพื่อจัดการการลงทุนอย่างมีประสิทธิภาพ) พนักงานแต่ละคนในบริษัทมีแผนพัฒนาตนเองของตนเอง ตามกฎแล้วไม่ จำกัด เฉพาะปี แต่ได้รับการพัฒนานานถึงสามปี กล่าวคือมีการสร้างแผนพัฒนาโดยคำนึงถึงมุมมองระยะกลาง ด้วยวิธีนี้ เป็นไปได้ที่จะเชื่อมโยงเป้าหมายส่วนบุคคลและวัตถุประสงค์ของพนักงานกับผู้ที่เผชิญกับธุรกิจโดยรวม ตลอดจนกำหนดชุดโปรแกรมการพัฒนาและฝึกอบรมที่ถูกต้องที่นายจ้างจะจัดเตรียมให้

เราจัดทำแผนดังกล่าวสำหรับพนักงานโดยเริ่มจากตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร นี่เป็นขั้นตอนที่สามในอาชีพการงาน แม้ว่าคนงานในสายงานจะมีเป้าหมายและวัตถุประสงค์ส่วนตัวเช่นกัน พวกเขาเป็นเพียงระดับที่แตกต่างกัน เรียบง่ายกว่า แต่ก็มีความสำคัญไม่น้อยสำหรับเรา

มีการหารือเกี่ยวกับแผนกับพนักงานอย่างน้อยปีละครั้ง และในระดับร้านอาหาร - ทุก ๆ หกเดือน และอีกครั้ง นี่ไม่ใช่แค่เอกสารที่วางอยู่บนโต๊ะ และไม่ใช่แค่เห็บที่ผู้จัดการใส่ไว้ รายงานงานที่ทำเสร็จแล้ว เราศึกษาอย่างจริงจังถึงสิ่งที่เกิดขึ้นและกำลังเกิดขึ้นกับบุคคลนั้น สิ่งที่เขาทำและสิ่งที่ไม่ได้ทำ และทำไม. จากนั้นเราก็เริ่มคิดว่าจะปรับแผนอย่างไร

อย่างน้อยปีละครั้ง มีการสนทนาส่วนตัวโดยละเอียดกับผู้จัดการ นั่นคือกับผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการพัฒนาพนักงาน การสนทนาและการอภิปรายเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการประเมินความเสี่ยงของการลงทุนของบริษัทในพนักงานคนใดคนหนึ่งเท่านั้น มันจะตื้นเกินไปสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ ใช่ เราประเมินความเสี่ยงของการสูญเสียบุคคล แต่งานหลักของผู้นำไม่ได้อยู่ที่การลดการลงทุนในการฝึกอบรมเลย ถ้าทั่วๆ ไปรู้สึกว่าคนๆ นั้นกำลังจะจากไป เป้าหมายที่แท้จริงคือการระบุและกำจัดปัจจัยเหล่านั้นที่เพิ่มความเสี่ยงในการสูญเสียพนักงาน! ต่างคนต่างมีแรงจูงใจต่างกัน เช่นเดียวกับเหตุผลในการจากไป - ทุกคนมีของตัวเอง หน้าที่ของผู้นำคือการเข้าใจว่าควรดำเนินการอย่างไรเพื่อไม่ให้สูญเสียพนักงานที่เขามองว่ามีความสามารถและสามารถเติบโตได้

การหมุนเวียนพนักงานมีอยู่อย่างแน่นอน เช่นเดียวกับในธุรกิจที่กำลังเติบโตอื่นๆ นี้เป็นเรื่องปกติ เช่น นักเรียนมาทำงานแทนเรา จากนั้นพวกเขาก็สำเร็จการศึกษาและไปทำงานเฉพาะทาง ให้พวกเขาใช้ทักษะและความรู้ที่ได้รับจากเราในบริษัทอื่น ปล่อยให้พวกเขาประสบความสำเร็จ - นี่จะเป็นความสำเร็จของเราเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใด เรากำลังพูดถึงการลงทุนกับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศของเราและทำงานเคียงข้างเรา ไม่สำคัญว่าพวกเขาทุกคนจะสร้างอาชีพที่แมคโดนัลด์ เพียงพอแล้วที่พวกเขาจะจดจำด้วยความกตัญญูมากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับการเริ่มต้นอาชีพของพวกเขาเกี่ยวกับเวลาที่ทำงานกับเรา อย่างไรก็ตาม โพลความคิดเห็นของพนักงานของเราแสดงให้เห็นว่า 80% ของพวกเขาหลังจากทำงาน 6-9 เดือนแรก พิจารณาความคิดเห็นของพวกเขาอย่างจริงจังเกี่ยวกับโอกาสในการเติบโตของอาชีพใน McDonald's และทำความคุ้นเคยกับบริษัท "จากภายใน" ” อยากอยู่และเติบโตไปพร้อมกับเรา ผู้จัดการและผู้บริหารร้านอาหารทำงานกับบริษัทมาอย่างน้อย 10 ปีโดยเฉลี่ย

ผู้สืบทอดกิจการ

องค์ประกอบสำคัญของระบบการฝึกอบรมคือการให้คำปรึกษา เราทุกคนมีที่ปรึกษาของตัวเอง สำหรับผู้ช่วย นี่คือผู้อำนวยการร้านอาหาร สำหรับผู้อำนวยการ - ที่ปรึกษาด้านการผลิต สำหรับที่ปรึกษา - ผู้จัดการ ... และอื่นๆ พูดง่ายๆ คือ พนักงานทุกคนมีคนที่สนใจในการพัฒนาตนเอง คนที่จะสนับสนุนเขา จัดหาทรัพยากร และ (รายละเอียดที่สำคัญ!) แบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวของเขา ท้ายที่สุดแล้ว การเรียนรู้เป็นกระบวนการที่ "ผสมผสาน" สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงชั้นเรียนและหลักสูตรที่เป็นทางการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ที่ได้รับในกระบวนการทำงานและสื่อสารกับผู้ให้คำปรึกษา

ทั้งหมดนี้สามารถทำงานร่วมกันได้เท่านั้น ถ้าคุณส่งคนไปเรียนหลักสูตร เขาก็ยินดีที่จะไปหาเขา เขาจะนั่งบนพวกเขาเป็นเวลาห้าวันกลับมา - และ ... จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ในทำนองเดียวกัน เป็นการยากที่จะก้าวหน้าอย่างมีนัยสำคัญหากโปรแกรมการฝึกอบรมไม่สนับสนุนการให้คำปรึกษา

ฉันเชื่อมั่นอย่างสมบูรณ์ว่าคุณสามารถเป็นผู้นำที่แท้จริงได้ก็ต่อเมื่อคุณสามารถเตรียมการเปลี่ยนแปลงที่ดีให้กับตัวเองได้ ยิ่งกว่านั้น คนพวกนี้ต่างหากที่พาคุณขึ้นไปชั้นบน! สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดตรรกะนี้ให้ชัดเจนและชัดเจน เพื่อให้ผู้นำทุกคนในบริษัทเข้าใจว่าเขาควรพัฒนาพรสวรรค์ในทีมของเขาอย่างไรและทำไม

เราให้ความสำคัญกับปัญหาเหล่านี้เป็นอย่างมาก และแม้แต่เป็นทางการเล็กน้อย (เฉพาะในกรณีที่มีประโยชน์) ผู้นำแต่ละคนไม่ควรมีเพียงคนเดียวที่สามารถแทนที่เขาได้ แต่ควรจัดตั้งกลุ่มผู้สมัครที่มีระดับความพร้อมที่แตกต่างกัน กลุ่มผู้มีความสามารถที่เหมาะสมที่สุดคือพนักงานสามคน ซึ่งดูแลและเลี้ยงดูโดยผู้จัดการ และไม่จำเป็นเลยที่พนักงานที่กำลังเติบโตทุกคนจำเป็นต้องทำงานในแผนกเดียวกัน "ภายใต้ปีก" ของพี่เลี้ยง ในทางกลับกัน ผู้นำแต่ละคนควรทราบดีและมีสติในการประเมินกลุ่มคนที่เขาโต้ตอบด้วยในระหว่างการทำงาน และหากจำเป็น แนะนำให้พวกเขาสำหรับตำแหน่งที่ต้องการ "ปิด"

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับพิธีการ ผู้จัดการทีมคนใดก็ตามที่รู้จักเรารู้ดีว่า เขาไม่มีโอกาสที่จะเติบโตต่อไปด้วยตัวเขาเอง ถ้าเขาไม่มีคนใหม่มาแทน และนี่คือสิ่งที่เป็นแรงจูงใจที่ทรงพลังมาก! ถ้าจะโตกว่านี้ก็ต้องมีคนคอยอยู่ข้างหลัง คนที่ฉันจะช่วยพัฒนาและเรียนรู้เพื่อตัวเองจะได้ไปต่อ ระบบทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเพราะเรียบง่ายและมีเหตุผล การพัฒนาคนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบบังคับของการรับรองส่วนบุคคล การประเมินผลงานของผู้จัดการเป็นเวลาหนึ่งปี

แม้แต่พนักงานอายุน้อยในรัสเซียทุกวันนี้ ในกรณีส่วนใหญ่ รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไร พวกเขากำลังจะทำอะไร ในความเป็นหนุ่มสาวที่โรแมนติกและรอบคอบของสหภาพโซเวียต คนหนุ่มสาวเหล่านี้คือความจริงและการปฏิบัติ

ในเวลาเดียวกัน เราไม่ควรมองว่าระบบการฝึกอบรมและการพัฒนาพนักงาน (และระบบการให้คำปรึกษา) เป็นกระบวนการ "แนวตั้ง" ที่เป็นลำดับชั้นโดยเฉพาะ บริษัทมีความเป็นไปได้ในการพัฒนา "แนวนอน" เสมอ และเรามักจะฝึกการเคลื่อนไหว "แนวนอน" สมมติว่าเรามีคนที่มีความสามารถที่พร้อมจะย้ายไปรับตำแหน่งใหม่แล้ว แต่ในขณะนี้ยังไม่มีโอกาสได้เลี้ยงดูเขาต่อไป คุณสามารถหาโอกาสที่จะเสนอพนักงานดังกล่าวเพื่อพัฒนาไปในทิศทางใหม่สำหรับเขาได้ตลอดเวลา ยิ่งไปกว่านั้น คนที่มีความสามารถมักไม่ค่อยได้รับการพิจารณาว่ามีความเชี่ยวชาญสูง หากพนักงานมีคุณสมบัติความเป็นผู้นำและมีระดับวิชาชีพที่สูงเพียงพอ เขาจะสามารถทำงานให้สำเร็จในธุรกิจต่างๆ ได้

ผมขอยกตัวอย่าง: หนึ่งในหัวหน้าแผนกการผลิต ประสบความสำเร็จอย่างมาก บรรลุผลงานที่สูงมากอย่างต่อเนื่อง ครั้งหนึ่งทำงานในแผนกฝึกอบรมและพัฒนาเป็นเวลาสี่ปี การผสมผสานทักษะด้านบุคลากรและประสบการณ์ในการผลิตช่วยให้เขาก้าวไปสู่ตำแหน่งที่สูงมาก ตอนนี้เขาเปิดร้านอาหารหลายร้อยแห่ง ฉันมั่นใจว่าการพัฒนาในแนวนอนมีบทบาทในเรื่องราวความสำเร็จนี้

รองประธานฝ่ายพัฒนาของ McDonald's รัสเซียเริ่มต้นในแผนกจัดซื้อ ในช่วงหนึ่งของอาชีพการงาน เขาเริ่มสนใจพื้นที่ใหม่ และตอนนี้เขาประสบความสำเร็จในการเปิดร้านอาหารใหม่ในรัสเซีย

เรามีเรื่องราวดังกล่าวมากมาย และฉันจะไม่พยายามแสดงรายการทั้งหมด คุณธรรมมีความชัดเจนอยู่แล้ว: ระบบการฝึกอบรมขององค์กรไม่ใช่ความเชื่อหรือการฝึกซ้อมของกองทัพ เป็นเครื่องมือที่ธุรกิจสามารถบรรลุเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ได้

บางครั้งฉันยังถูกถามเกี่ยวกับ "ความลับของ HR" โดยเฉพาะความลับของการสร้างระบบการฝึกอบรมองค์กรที่มีประสิทธิภาพ ไม่มีความลับ! เพียงแต่ว่าทุกคนต้องสามารถหาสถานที่ที่เหมาะสมได้ และการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามีสถานที่ดังกล่าวในบริษัทใด สิ่งสำคัญคือการพบเขาในเวลา

"ความลับ" ของความสำเร็จอยู่ที่การทำงานที่สม่ำเสมอและเป็นระบบเท่านั้น ทุกวันนี้ การพัฒนาคนเก่งในบริษัทที่ต้องการเป็นผู้นำและพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จเป็นงานหลักของ HR

วิกฤตเศรษฐกิจทำให้เราทุกคนได้พักผ่อนบ้าง แต่ในระยะสั้น การต่อสู้เพื่อความสามารถที่แท้จริงจะปะทุขึ้น คนเก่งคือคุณค่าที่ไม่มีเงื่อนไข ทุกคนต้องการพวกเขาและไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น นี่คือทุนที่แท้จริงและเป็นทรัพยากรหลักของธุรกิจ ซึ่งในความคิดของฉัน จำเป็นต้องมีทัศนคติที่จริงจังมากกว่าเงินทุน การขาดแนวทางที่เป็นระบบในการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานนั้นเต็มไปด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าในหนึ่งปีหรือสองปีหลังจากตัดสินใจไป "ซื้อ" พนักงานที่เหมาะสมในตลาดเช่นในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะมั่นใจได้ว่า การหาเงินง่ายกว่าคนมาก

สถาบันการศึกษางบประมาณของรัฐบาลกลางของการศึกษาระดับอุดมศึกษา

Russian Economic University ตั้งชื่อตาม G.V. เพลคานอฟ”

คณะเศรษฐศาสตร์ทั่วไป

กรมเศรษฐกิจแรงงานและการบริหารงานบุคคล

รายงาน

ในสาขาวิชา "พื้นฐานของนโยบายบุคลากรและการวางแผนบุคลากร"

ในหัวข้อ “นโยบายทรัพยากรบุคคลของแมคโดนัลด์”

สมบูรณ์

นักเรียนกลุ่ม OEF 42D

การศึกษาเต็มเวลา

คณะเศรษฐศาสตร์ทั่วไป

Baranov Victor Vyacheslavovich

Ukhanov Anton Mikhailovich

หัวหน้างาน:

ปริญญาเอก, ศาสตราจารย์,

ฟิลิน อเล็กซานเดอร์ เอดูอาร์โดวิช

มอสโก - 2014

วิเคราะห์นโยบายบุคลากรของร้านแมคโดนัลด์

1. กิจกรรมของบริษัทในโลก

แคนาดาเป็นประเทศแรกที่เปิดร้านอาหารแมคโดนัลด์นอกสหรัฐอเมริกา เหตุการณ์สำคัญของบริษัทเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2510 นับจากนี้เป็นต้นไป เรื่องราวการพิชิตโลกโดยบริษัทที่มีซุ้มโค้งสีทองสองแห่งเริ่มต้นขึ้น ซึ่งสัญลักษณ์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักของผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ ทั่วโลกเกือบทั้งหมด

หลังจากผ่านไป 14 ปี ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ก็ข้ามมหาสมุทรและปรากฏตัวในประเทศต่างๆ เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย อังกฤษ จำนวนร้านอาหารในประเทศแถบยุโรปและออสเตรเลียมีมากกว่า 700 ร้าน โดยในญี่ปุ่นมีร้านแมคโดนัลด์ประมาณ 2,500 ร้าน

ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของตลาดท้องถิ่นและประเพณีของผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศ แมคโดนัลด์พัฒนาเมนูพิเศษ ดังนั้นในอินเดีย บิ๊กแม็คจึงทำมาจากเนื้อแกะ และในอิสราเอลไม่มีเมนูนมในเมนู และร้านอาหารก็เปิดเพียง 6 วันต่อสัปดาห์ วันเสาร์เป็นวันหยุดราชการ ในซาอุดิอาระเบีย ห้ามมิให้รูปภาพของไอดอล ดังนั้นจึงไม่มีรูปภาพของ Ronald McDonald บนโปสเตอร์และอาคารร้านอาหาร นอกจากข้อจำกัดต่างๆ แล้ว อาจมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทในเมนูของแต่ละประเทศ เช่น ในแคนาดาและอิตาลี นอกเหนือจากแซนวิชแล้ว พิซซ่ายังจำหน่ายอีกด้วย

สำหรับทุกประเทศทั่วโลก การเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของประเทศ ในวันแรก ร้านอาหารที่เปิดในยุโรปตะวันออกและจีนได้รวบรวมผู้เข้าชมหลายกิโลเมตร ดังนั้นในมอสโกในปี 1990 มีผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คน องค์ประกอบหลักของงานที่ประสบความสำเร็จของบริษัทนอกสหรัฐอเมริกาคือพันธมิตรในท้องถิ่นที่น่าเชื่อถือซึ่งมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในการสร้างเครือข่ายร้านอาหาร แผนการที่คล่องตัวในการเตรียมผลิตภัณฑ์และให้บริการผู้เยี่ยมชม เมนูดั้งเดิมของแมคโดนัลด์ เครื่องหมายการค้าที่รู้จักกันดีเช่นกัน เป็นไปตามกฎและมาตรฐานที่พี่น้องแมคโดนัลด์กำหนดไว้ และ Ray Croc

2. งานเป็นฤดูกาล:

แมคโดนัลด์ไม่สนใจคนงานที่นำหนังสือลาออกทันทีพร้อมวันความรู้ บริษัทต้องการพนักงานที่จะทำงานเป็นเวลานานเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าชม ไม่ใช่ 2-3 เดือน ดังนั้นร้านอาหารของแมคโดนัลด์จึงมีตารางการทำงานที่ยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมเข้ากับการศึกษาของคุณได้ บริษัทธุรกิจใดๆ ก็ตามสร้างการคาดการณ์ในระยะยาว ดังนั้น จำนวนพนักงานที่ลดลงอย่างมากจะลดการหมุนเวียนและส่งผลให้กำไรของบริษัทโดยรวมลดลง

นอกจากนี้ บริษัทฯ จะใช้เวลากับพนักงานใหม่ในการฝึกอบรม ประมวลผลเอกสาร เงินค่าเครื่องแบบ เพื่อที่ในท้ายที่สุด พนักงานที่เมื่อพ้นช่วงทดลองงาน (2 เดือน) เท่านั้นก็จะชินกับ และรับมือกับความยุ่งยากและความยุ่งยากในการทำงานก็จะหมดไป สำหรับพนักงานที่ผ่านช่วงทดลองงานและได้รับตราสีขาว จะมีการเพิ่มขึ้นในอัตรารายชั่วโมง 15% และโบนัสเพิ่มเติมจากบริษัทสำหรับการทำงานตามบรรทัดฐานการทำงานบางอย่าง อาหารกลางวันฟรีเป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมในการทำงานในร้านอาหาร เพื่อที่หลังเลิกเรียน คุณจะได้ทานอาหารว่าง

2. การจัดการทรัพยากรบุคคลในองค์กรของแมคโดนัลด์

2.1 ลักษณะองค์กรของแมคโดนัลด์

McDonald's เป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ร้านอาหารแมคโดนัลด์แห่งแรกในรัสเซียเปิดในปี 1990 ที่จัตุรัสพุชกินในมอสโก ข้อตกลงในการเปิดร้านอาหารในมอสโกซึ่งลงนามในปี 2531 เป็นการสรุปการเจรจาที่เข้มข้น 12 ปีที่เริ่มโดย George A. Cohon ประธานกรรมการอาวุโสของ McDonald's Restaurants of Canada Limited ประธานอาวุโสของ McDonald's รัสเซีย และประธานคณะกรรมการบริษัท ZAO มอสโก-แมคโดนัลด์ "

ปัจจุบันร้านอาหารของแมคโดนัลด์เปิดให้บริการในเมืองต่างๆ ของรัสเซีย เช่น มอสโก, มิทิชชิ, เรอูตอฟ, ลิวเบิร์ตซี, โอดินต์โซโว, ทรอยต์สค์, ดมิทรอฟ, คลิน, ครัสโนกอร์สค์, บาลาชิฮา, คิมกิ, เซอร์กีฟ โปซาด และอื่นๆ มีร้านอาหารทั้งหมด 213 แห่ง ร้านอาหารของแมคโดนัลด์กำลังพัฒนาเป็นธุรกิจแบบสแตนด์อโลนในพื้นที่ที่พลุกพล่านและทางหลวงของเมือง ตลอดจนศูนย์อาหารในศูนย์การค้า ทุกวันร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในรัสเซียให้บริการผู้เยี่ยมชมกว่า 600,000 คน

โดยเฉลี่ย ร้านอาหารขายต่อเดือน:

เครื่องดื่มโคคา-โคล่า / แฟนต้า / สไปรท์ 2,000,000 ขวด;

เฟรนช์ฟรายส์ 2,550,000 เสิร์ฟ;

1,100,000 มิลค์เชค;

1,150,000 แซนด์วิช Big Maktm;

950,000 พาย

ปัจจุบันมีพนักงานมากกว่า 17,000 คนทำงานให้กับ McDonald's ในรัสเซีย

สำหรับการเตรียมอาหารทั้งหมดจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานของ McDonald's ทั้งหมด ในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต McDonald's ซัพพลายเออร์และผู้เชี่ยวชาญอิสระดำเนินการตรวจสอบคุณภาพหลายชุดเพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยทั้งหมดที่กำหนดโดยสหพันธรัฐรัสเซียตลอดจนผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด ในปี 1990 McDonald's ลงทุน 45 ล้านเหรียญสหรัฐในการก่อสร้างและอุปกรณ์ของศูนย์แปรรูปอาหารและจำหน่ายอาหารในกรุงมอสโก แมคคอมเพล็กซ์ "Makkomplex" ตั้งอยู่ในเขต Solntsevo แห่งหนึ่งของมอสโก จัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารของ McDonald ทั้งหมดในรัสเซีย โรงงานมีสายการผลิตของตนเองสำหรับการผลิต p / f และ buns ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ และฝ่ายขาย ตลอดระยะเวลา 14 ปีของการดำเนินงาน McComplex มีส่วนสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในประเทศ การจัดเลี้ยงสาธารณะ การเกษตร และความสัมพันธ์ทางธุรกิจในรัสเซีย ตั้งแต่ปี 1989 McDonald's ได้แบ่งปันความรู้ด้านเทคโนโลยีและความสัมพันธ์ทางธุรกิจกับตัวแทนจากทุกประเทศ CIS วัตถุดิบและวัสดุสำหรับ McComplex ซื้อจากซัพพลายเออร์รัสเซียมากกว่า 100 รายที่ปฏิบัติตามมาตรฐาน RF และ McDonald's อย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ เป็นผลมาจากการกระจายอำนาจของการแปรรูปอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญและความช่วยเหลือด้านเทคนิคจาก McDonald's การผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการจัดตั้งขึ้นที่สถานประกอบการของซัพพลายเออร์รัสเซีย (ผักกาดหอมแตงกวาดอง ฯลฯ ) McComplex รักษาการควบคุมอย่างเข้มงวดในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนดและมาตรฐานที่เข้มงวดของ McDonald's บริษัท McDonald's มีเป้าหมายเดียว - เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าชมอย่างเต็มที่ ความคิดริเริ่มของบริษัททั้งหมดวัดจากเกณฑ์เดียวนี้

2.2 สร้างแรงจูงใจให้พนักงานที่ McDonald's

บุคลากรในองค์กรใด ๆ เป็นส่วนสำคัญของมัน นั่นคือ มันอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีคน และด้วยเหตุนี้ มันจึงสามารถผลิตบางสิ่ง บรรลุเป้าหมายในกิจกรรม ประการแรกการบริหารงานบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับหลักการที่พนักงานขององค์กรให้ความสนใจในการทำงานเพื่อบรรลุเป้าหมายบางอย่าง

ดังนั้น เนื่องจากความสำเร็จของ McDonald's ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของพนักงานแต่ละคนและทุกคน ฝ่ายบริหารจึงใช้นโยบายที่สร้างแรงบันดาลใจต่อไปนี้เพื่อพยายามตอบสนองความต้องการของพนักงาน ประการแรก เนื่องจากบริษัทต้องการพนักงานที่ทำงานเพื่อประโยชน์ขององค์กรมาอย่างยาวนาน ให้ตารางการทำงานที่ยืดหยุ่นแก่พนักงาน โดยกำหนดขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของพนักงานเอง และจัดหางานในตอนเย็นหรือตอนเช้าตลอดจนวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำให้นักเรียนสามารถรวมงานและการเรียนและผู้ปกครองรุ่นเยาว์ได้สำเร็จ เพื่อดูแลบุตรหลานของตน ประการที่สอง บริษัทพร้อมที่จะใช้เวลากับพนักงานใหม่ในการฝึกอบรม การประมวลผลเอกสาร เงินสำหรับเครื่องแบบ เพื่อที่ในท้ายที่สุดพนักงานที่หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาทดลองงาน (2 เดือน) จะถูกนำมาใช้ และรับมือกับความยุ่งยากและความยุ่งยากในการทำงาน และประการที่สาม มันมีโบนัสและโบนัสต่างๆ ที่จ่ายสำหรับการปรับชั่วโมงการทำงานรายเดือน มื้ออาหารฟรี และการออกแบบใหม่ของเครื่องแบบเก่าที่ไม่สวยอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการเติบโตในอาชีพอย่างรวดเร็วในระยะเวลาอันสั้น สาเหตุของการลาออกจากงานในช่วงเวลาสั้นๆ ดังกล่าว เกิดจากการหมุนเวียนของบุคลากรทุกตำแหน่ง ตลอดจนการเปิดร้านอาหารใหม่ที่ต้องการพนักงาน

นอกจากนี้ เพื่อดึงดูดพนักงานใหม่ บริษัทใช้โฆษณาที่คุณสามารถสร้างรายได้อย่างเหมาะสมในช่วงระยะเวลาหนึ่ง หนึ่งในแนวคิดที่ยอดเยี่ยมในการสรรหาบุคลากรที่ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ใช้ในปี 2551 คือการแจกจ่ายปฏิทิน ที่ด้านหลังเป็นการเสนองานให้กับบริษัท

ด้วยความสามารถในการทำกำไรในระดับสูงซึ่งคิดเป็น 20% ของประชากรในครัสโนดาร์) ดังนั้นในนโยบายการตลาด PE "Levintsov" วางแผนที่จะใช้วิธีการแข่งขันด้านราคา (overpricing) เพื่อครอบครองส่วนนี้และตั้งหลักในนั้น 5. แผนหลักในการจูงใจพนักงาน การดำเนินการตามแผนธุรกิจจะช่วยแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการขาดแรงจูงใจในการทำงานในองค์กรนี้และ ...

วิธีการทางจิตวิทยาและแนวคิดของการบริหารงานบุคคลในองค์กร มีสามทิศทางหลักในการปรับปรุงการใช้วิธีการทางสังคมและจิตวิทยาในการจูงใจพนักงาน: · การรักษาบรรยากาศทางจิตวิทยาที่ดีในทีม · การพัฒนาระบบการจัดการความขัดแย้ง · การก่อตัวและการพัฒนาวัฒนธรรมองค์กร พิจารณา ...

ปัจจุบันมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่การมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางของทีมไปจนถึงการตัดสินใจเกี่ยวกับปัญหาที่สำคัญที่สุดในการผลิตและการจัดการ 2. การจัดสิ่งจูงใจสำหรับบุคลากรตามตัวอย่างของ OJSC MEZ "Liskinsky" 2.1 ลักษณะทั่วไปขององค์กร โรงงานสกัดน้ำมันแบบเปิดของบริษัทร่วมทุน "Liskinsky" ปัจจุบันเป็นเอกชน ...

เป็นโรงแรม "อูราล" บริการบุคลากรที่มีประสิทธิภาพนำโดยผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล จากการวิเคราะห์ระบบแรงจูงใจของบุคลากรในปัจจุบันที่โรงแรมอูราล ข้อเสนอจำนวนหนึ่งได้รับการกำหนดขึ้นเพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น เสนอให้ทำการเปลี่ยนแปลง: ในโครงสร้างการจัดการ (ภาคผนวก 18) เลยเสนอมาแนะนำตำแหน่ง HR Director ตำแหน่ง ฝ่ายธุรการ ...

สารบัญ บทนำ หมวดที่ 1 ลักษณะของกิจการ 1.1. คำอธิบายของประวัติความเป็นมาของการสร้างและพัฒนา LLC " แมคโดนัลด์ "1.2. ความเข้มข้น การบริหารงานบุคคล 1.3. บุคลากร การเมือง แมคโดนัลด์ หมวดที่ 2 องค์ประกอบและโครงสร้างของการบริการบริหารงานบุคคล 2.1. ความร่วมมือในอุตสาหกรรมของบริษัท LLC แมคโดนัลด์ "2.2. ลักษณะบุคลากร ส่วนที่ 3 ตัวชี้วัดประสิทธิภาพทางเทคนิคและเศรษฐกิจ 3.1. วิเคราะห์การผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ 3.2. การวิเคราะห์ต้นทุนและการเงิน ...

4781 คำ | 20 น.

การรับรองบุคลากรที่ McDonald's LLC

หลักสูตรทำงานในหัวข้อ: "การรับรองบุคลากรใน LLC" แมคโดนัลด์ »» บทนำ ในสภาวะทันสมัยในสถานประกอบการ บุคลากร การเมือง เรียกร้องอย่างจริงจังไม่เพียงแต่ในการฝึกอบรม การอบรมขึ้นใหม่ การฝึกอบรมขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประเมินบุคลากรด้วย หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการบริหารงานบุคคลคือความจำเป็นในการประเมินความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง ผลงานของกลุ่มแรงงานและพนักงานแต่ละคน สัมพันธ์กับมาตรฐาน ระดับก่อนหน้า หรือใช้ความคิดเห็น ...

9504 คำ | 39 ป.

รายงานเกี่ยวกับ McDonald's LLC

บทนำ ความขัดแย้งหลักของ "อาหารจานด่วน" ของรัสเซียที่เกิดขึ้นในปี 1989 โดยมีคิวจำนวนมากใน " แมคโดนัลด์ "ที่จัตุรัสพุชกิน ประกอบด้วยความจริงที่ว่าเป็นเวลานานเท่านั้นที่มีให้เฉพาะชั้นของประชากรที่รับภาระด้วยเงิน Scott Blacklin ประธานหอการค้าอเมริกันในรัสเซีย (1997-2000) กล่าวว่า "Success แมคโดนัลด์ ในรัสเซียเป็นเรื่องธรรมชาติ รูปแบบธุรกิจของ บริษัท นั้นใช้เทคโนโลยีสากลที่พนักงานเกือบทุกคนสามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ...

5128 คำ | 21 น.

นโยบายบุคลากร

ส่วนทฤษฎี บุคลากร นักการเมือง ที่สถานประกอบการจัดเลี้ยง 1. คืออะไร บุคลากร การเมือง 2. แนวความคิดของพนักงานในสถานประกอบการจัดเลี้ยง 3. แรงจูงใจและการกระตุ้นบุคลากร 4. การจัดหางาน 5. บุคลากร: - การประเมินพนักงานจัดเลี้ยงสาธารณะ - วิธีปรับปรุงการบริหารงานบุคคลในองค์กร - การจัดระบบการฝึกอบรมบุคลากร 6. การวิเคราะห์ สถานะ บุคลากร นักการเมือง และปัญหาหลักของมัน ...

14765 คำ | 60 ป.

แผนธุรกิจของแมคโดนัลด์

ITMO University แผนธุรกิจเปิดร้านอาหารจานด่วน " แมคโดนัลด์ "(สำหรับแฟรนไชส์) แผนธุรกิจคือ: Sergey Zhelavsky City: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก วันที่: 09/01/2015 สารบัญ 1. สรุป 4 2. คำอธิบายของธุรกิจ 5 2.1 คำอธิบายทั่วไปขององค์กร 5 2.2. การวิเคราะห์อุตสาหกรรม 7 2.2.1 คำอธิบายทั่วไปของอุตสาหกรรม 7 2.2.2 องค์กรที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรม 7 2.2.3 การสนับสนุนทางกฎหมายที่จำเป็นสำหรับประเภทธุรกิจที่เลือก 7 2.2.4 สภาพแวดล้อมทางภาษีของธุรกิจ 8 2 ...

3716 คำ | 15 น.

แมคโดนัลด์

ระบบร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงระดับโลก " แมคโดนัลด์ »มาถึงตลาดรัสเซียอันเป็นผลมาจากการเจรจาที่ยาวนาน พวกเขา เริ่มขึ้นในระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่มอนทรีออล 76 และสิ้นสุดในเดือนเมษายน 2531 ด้วยการลงนามในข้อตกลงร่วมทุน (JV) ระหว่างสาขาของ บริษัท ในแคนาดา " แมคโดนัลด์ “และโมซอบเชปิต ด้วยการลงนามในสนธิสัญญาสหภาพโซเวียตกลายเป็นประเทศที่ 52 ในโลกที่มา " แมคโดนัลด์ ". การเปิดร้านอาหารแห่งแรกในมอสโกอย่างเป็นทางการเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 31 มกราคม 1990 ...

1923 คำ | 8 น.

แมคโดนัลด์

ลักษณะของกิจกรรมของ LLC แมคโดนัลด์ »4 1.1 ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับกิจกรรมขององค์กร 4 1.2 ข้อบังคับของ บริษัท และเอกสารส่วนประกอบอื่น ๆ สถานประกอบการ ประเภทกรรมสิทธิ์ 9 1.3 โครงสร้างองค์กรของร้านอาหาร " แมคโดนัลด์ »9 2. ขั้นตอนและขั้นตอนพื้นฐานในการสร้างคำสั่งซื้อ 12 2.1 โปรแกรมการสั่งซื้อและ SMS สินค้าคงคลัง 12 2.2 การสั่งซื้อ 15 บทสรุป 17 รายการแหล่งข้อมูลที่ใช้ 18 บทนำ ความเกี่ยวข้องของการผ่านแนวปฏิบัติทางการศึกษาในหัวข้อ " แมคโดนัลด์ "เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า ...

2964 คำ | 12 น.

mcdonald's

สารบัญ บทนำ 1. ลักษณะวิสาหกิจของแมคโดนัลด์ 2. ลักษณะของตลาดอาหารสาธารณะของรัสเซีย 3. การจัดประเภทตลาดและการระบุตำแหน่ง เกี่ยวกับ McDonald's 4. การวิเคราะห์การแข่งขันของบริษัท แมคโดนัลด์ บทสรุป เอกสารอ้างอิง บทนำ ผู้ประกอบการชาวอเมริกัน Ray Kroc ได้แลกเปลี่ยนถ้วยกระดาษให้กับ Lily Cup Company เป็นเวลา 17 ปี และได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนจำหน่ายที่ดีที่สุดของบริษัท จากนั้นเขาก็ตั้งบริษัทของตัวเองเพื่อขาย "เครื่องผสมหลายเครื่อง" (เครื่องทำไอศกรีม) ...

6069 คำ | 25 หน้า

ขึ้นโดย McDonald's

สารบัญ 1. โครงสร้างองค์กรของ LLC " แมคโดนัลด์ "……………. …… ....… .3 2. งานเศรษฐกิจใน LLC « แมคโดนัลด์ "……………………………… .7 3. ข้อมูลสนับสนุนงานเศรษฐกิจที่สถานประกอบการ (ข้อมูลการดำเนินงาน การรายงาน แผนงาน)….… ...….… .9 ​​​​4. ราคาใน LLC“ แมคโดนัลด์ ".. …………. …………. …… ....... 10 5. การเก็บภาษีใน LLC“ แมคโดนัลด์ "……………………………….… ..11 6. กิจกรรมนวัตกรรมและการลงทุนขององค์กร ... .....… .11 7. ทรัพยากรองค์กร ประสิทธิภาพ ...

7050 คำ | 29 น.

รายงานผลการปฏิบัติงานที่ McDonald's

| +31.28 | ร้านอาหารมีให้เลือกมากมาย เช่น แฮมเบอร์เกอร์ (รวมถึงบิ๊กแม็ค) แซนวิช เฟรนช์ฟรายส์ ของหวาน เครื่องดื่ม ฯลฯ ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก ร้านอาหารในเครือของเครือขายเบียร์ แต่ในรัสเซีย ร้านอาหาร “ แมคโดนัลด์ "ปราศจากแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง จำนวนพนักงานทั้งหมดของ บริษัท ในปี 2551 อยู่ที่ประมาณ 400,000 คน รายรับของ บริษัท ในปี 2551 อยู่ที่ 23.5 พันล้านดอลลาร์ (ในปี 2550 - 22.8 พันล้านดอลลาร์) กำไรจากการดำเนินงาน - 4.3 พันล้านดอลลาร์ (2.4 พันล้านดอลลาร์) ...

3019 คำ | 13 น.

แมคโดนัลด์

สภาพคล่องและการละลาย 2.4 การวิเคราะห์เสถียรภาพทางการเงิน 2.5 การวิเคราะห์ผลลัพธ์ทางการเงิน 3. การวิเคราะห์กิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจของ LLC "แมคโดนัลด์ -Saratov "3.1 การวิเคราะห์กิจกรรมการผลิตของ LLC" แมคโดนัลด์ -Saratov "3.2 การวิเคราะห์สภาพคล่องของงบดุลและอัตราส่วนสภาพคล่อง 3.3 การวิเคราะห์ผลลัพธ์ทางการเงินของ LLC" แมคโดนัลด์ -Saratov "3.3.1 การวิเคราะห์การก่อตัวและการกระจายกำไร 3.3.2 การวิเคราะห์ความสามารถในการทำกำไร สรุปรายชื่อแหล่งที่มาที่ใช้บทนำ ...

14993 คำ | 60 ป.

โครงสร้างองค์กรของ McDonald's LLC

โครงสร้างองค์กรของ LLC แมคโดนัลด์ »หน้าที่กรรมการบริษัท 1.1. ผู้อำนวยการขององค์กรอยู่ในหมวดหมู่ ผู้จัดการ จ้างและเลิกจ้างโดยการตัดสินใจของ __________________________ (การประชุมสามัญของ _______________________________________________ ผู้ก่อตั้งหรือหน่วยงานอื่น ๆ ขององค์กร) 1.2 บุคคลที่มีความเป็นมืออาชีพสูงสุด (เทคนิค ...

3383 คำ | 14 น.

ระบบแรงจูงใจที่ McDonald's LLC

พนักงาน "- 38.04.03 รูปแบบการศึกษา: จดหมายโต้ตอบ งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับวินัย" ระบบแรงจูงใจและการกระตุ้นการจ้างงาน " ในหัวข้อ "การวินิจฉัยระบบที่มีอยู่ของแรงจูงใจและการกระตุ้นกิจกรรมแรงงานใน LLC แมคโดนัลด์ »ผู้ดำเนินการ: นักศึกษาชั้นปีที่ 1 กลุ่ม 16/1 ___________ (Simakina A.D. ) (ลายเซ็น) ผู้จัดการโครงการ Ph.D. , รศ. ____________ (Mitrofanova A.E.) ...

4646 คำ | 19 น.

สิ่งพิมพ์ขององค์กรเพื่อเป็นเครื่องมือในการจัดทำนโยบายองค์กรขององค์กร

ปัญหาการก่อตั้งองค์กร นักการเมือง องค์กรด้วยความช่วยเหลือของสิ่งพิมพ์ขององค์กร ............................ 5 1.1 คำจำกัดความของแนวคิด สาระสำคัญ และ งานขององค์กร นักการเมือง … .5 1.2 เครื่องมือในการจัดตั้งองค์กร นักการเมือง ………………………… ..6 1.3 ลักษณะทั่วไปของสิ่งพิมพ์ของบริษัท …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………….. การวิเคราะห์ผลกระทบของหนังสือพิมพ์ "มายัค" ต่อการจัดตั้งองค์กร นักการเมือง JSC ANHK …………………………………… .19 2 ...

4539 คำ | 19 น.

ระบบโลจิสติกส์ของ McDonald's LLC

การจัดเลี้ยงในระบบลอจิสติกส์ ……………………………………………………………… 4 น. 1.1 คำอธิบายโดยย่อของวิสาหกิจ ……………………………. 7 น. 1.2 บริการจัดซื้อและจัดจำหน่ายสินค้า …………………… ..8 หน้า บทที่ 2 ลักษณะของระบบลอจิสติกส์ " แมคโดนัลด์ "… ...... 10 หน้า บทที่ 3 การปรับปรุงองค์กรการจัดจำหน่ายในองค์กร ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …… .12 หน้า องค์กรกลายเป็นโลจิสติกส์ โลจิสติกส์...

2788 คำ | 12 น.

สารบัญ บทนำ ……………………………………………………………………… .2 1.1. ประวัติและผลงาน « แมคโดนัลด์ “ในรัสเซีย ………………………… .3 โครงสร้างของร้านอาหาร” แมคโดนัลด์ "…………………………………… .4 คุณภาพและซัพพลายเออร์ของร้านอาหาร" แมคโดนัลด์ "…………………… ..6 มูลนิธิการกุศล Ronald McDonald …………………… ..8 สรุป ……………………………………………………… … ………………………… 10 เอกสารอ้างอิง ………………………………………………………… 11 บทนำ หลักปฏิบัติในการผลิตเป็นส่วนประกอบ ...

2114 คำ | 9 น.

KUR001615

การปฏิบัติตามงานที่เผชิญกับองค์กรและองค์กร บุคลากร ทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการนำไปปฏิบัติ ตามธรรมเนียมแล้ว การบริหารงานบุคคลจะทำหน้าที่ในรูปแบบ บุคลากร งานที่เข้าใจว่าเป็นกิจกรรมของการบัญชีและเอกสารของบุคลากร ดำเนินการโดยผู้บังคับบัญชาและพนักงานโดยตรงเป็นหลัก บุคลากร บริการ เพื่อทดแทนแนวคิดในการทำงานกับบุคลากรในฐานะ บุคลากร งานเข้ามาบริหารงานบุคคลเป็นแนวทางพิเศษ ...

3175 คำ | 13 น.

แรงจูงใจ

บุคลากรและการเพิ่มประสิทธิภาพ บุคลากร นักการเมือง องค์กร 1.1 แนวคิดพื้นฐานของการรับรองเป็นวิธีการประเมินบุคลากร …… .. 1.2. เป้าหมาย และงานรับรองบุคลากร ... ………………………… ... 1.3. การรับรองบุคลากรและขั้นตอน ………………………………… .. บทที่ 2 วิธีการรับรองบุคลากรของ LLC " แมคโดนัลด์ "2.1. คำอธิบายโดยย่อของ LLC แมคโดนัลด์ “…………. 2.2. การวิเคราะห์องค์ประกอบและโครงสร้างของบุคลากรของ LLC " แมคโดนัลด์ ".......... 2.3. กระบวนการรับรองบุคลากรที่ LLC แมคโดนัลด์ »บทที่ 3 ข้อเสนอแนะ ...

6790 คำ | 28 น.

แมคโดนัลด์

เนื้อหา 1. ลักษณะทั่วไปขององค์กร 2. แนวคิดของการบริหารงานบุคคลใน LLC " แมคโดนัลด์ " 3. บุคลากร การเมือง 4. โครงสร้างองค์กรของระบบการบริหารงานบุคคล 5. องค์ประกอบและโครงสร้างของบริการบริหารงานบุคคล 6. โครงสร้างการบริหารงานบุคคล สรุป 1. ลักษณะทั่วไปขององค์กร ชื่อองค์กร | แมคโดนัลด์ »| ที่ตั้งบริษัท | นาเบเรจเนีย เชลนี Vakhitova 13 / A | โปรไฟล์ ประเภทองค์กร | จัดเลี้ยงสาธารณะ | ระดับเศรษฐก...

1190 คำ | 5 หน้า

w3ertyhujk

เนื้อหา 1. ลักษณะทั่วไปขององค์กร 2. แนวคิดของการบริหารงานบุคคลใน LLC " แมคโดนัลด์ " 3. บุคลากร การเมือง 4. โครงสร้างองค์กรของระบบการบริหารงานบุคคล 5. องค์ประกอบและโครงสร้างของบริการบริหารงานบุคคล 6. โครงสร้างการบริหารงานบุคคล สรุป 1. ลักษณะทั่วไปขององค์กร ชื่อองค์กร LLC " แมคโดนัลด์ »ที่ตั้งขององค์กร Naberezhnye Chelny, Vakhitova ave. 13 / A Profile, ประเภทขององค์กรการจัดเลี้ยงสาธารณะระดับเศรษฐกิจ ...

1181 คำ | 5 หน้า

รายงานการปฏิบัติของ McDonald's LLC

สหพันธรัฐรัสเซีย GOU VPO สาขา "มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์และวิศวกรรมแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก" ใน Cheboksary ภาควิชาเศรษฐศาสตร์และ การจัดการคุณภาพ. รายงานการดำเนินการทางเทคโนโลยีใน LLC " แมคโดนัลด์ »เสร็จสมบูรณ์: นักเรียนของกลุ่ม 01-07 Nikolay Sudov Gradebook หมายเลข: 1710201 ...

1213 คำ | 5 หน้า

แมคโดนัลด์

CJSC "มอสโก- แมคโดนัลด์ " แมคโดนัลด์ - โลกแห่งโอกาส " แมคโดนัลด์ "- หนึ่งในนายจ้างที่ใหญ่ที่สุดในภาคสนาม สถานประกอบการบริการอาหารจานด่วนในรัสเซีย โดยเฉลี่ยแล้ว มีการสร้างงานใหม่ 100 ตำแหน่งเมื่อมีการเปิดร้านอาหารแต่ละแห่ง ทีมงานที่เป็นมิตรได้กลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จและความนิยมของร้านอาหาร " แมคโดนัลด์ แมคโดนัลด์ "พิเศษ โลกแห่งความเป็นไปได้เปิดกว้างสำหรับพนักงานของเรา! บุคลากร นักการเมือง "แมคโดนัลด์ "ปฏิบัติตามรัสเซียอย่างเคร่งครัด ...

840 คำ | 4 หน้า

ส่วนน้ำ

ส่วนเกริ่นนำ. " แมคโดนัลด์ "เป็นหนึ่งในนายจ้างฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย โดยเฉลี่ย 100 รายใหม่ สร้างงานด้วยการเปิดร้านอาหารแต่ละร้าน ปัจจุบันบริษัทมีพนักงานชาวรัสเซียมากกว่า 17,000 คน ทีมงานที่เป็นมิตรได้กลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จและความนิยมของร้านอาหาร " แมคโดนัลด์ "คนเป็นกระดูกสันหลังของบริษัท นั่นคือสิ่งที่ทำ" แมคโดนัลด์ "พิเศษ โลกแห่งความเป็นไปได้เปิดกว้างสำหรับพนักงานของเรา!" แมคโดนัลด์ »ปฏิบัติตามแรงงานรัสเซียอย่างเคร่งครัด ...

4918 คำ | 20 น.

Kursach

2555 เนื้อหา รูปแบบองค์กรและกฎหมายขององค์กรและประเภทของกิจกรรม ………… 3 องค์กรและฐานทางเทคนิคและการผลิต การพัฒนาของ กลยุทธ์องค์กรและการนำไปปฏิบัติ…. …………………………………………………………….… .5 บุคลากร ศักยภาพขององค์กรและโครงสร้างองค์กร บุคลากร การวางแผนในองค์กร …………………………………………………………………………………………………… .7 โครงสร้างองค์กรและระบบการจัดการ …… … ………………………… 11 แง่จิตวิทยาของการจัดการ. การสร้างทีม ………… 16 สถานการณ์ความขัดแย้ง ...

1750 คำ | 7 หน้า

รายงานการปฏิบัติ

บทนำ ……………………………………………………………… .. 2 ส่วนที่ใช้งานได้จริง 1. เทคโนโลยีที่บริษัทใช้ ………………………… 6 2. ขายสินค้าแยกชิ้น …………………………………… .. 7 3. การทำงานของบุคลากรบริการ ……………………………… ... 9 4. บุคลากร การเมือง ………………………………………………… .. 10 5. สินค้าโภคภัณฑ์ การเมือง …………………………………………………. 11 6.ราคา การเมือง …………………………………………………. 11 7. เอกสารประกอบการซื้อขาย …………………………………. 12 8. การก่อตัวของกลุ่มผลิตภัณฑ์ ……………………………………. 15 9. การประเมินการตลาดของกิจกรรมขององค์กร ................................................. .... 16 10.ข้อมูลเกี่ยวกับ ...

4172 คำ | 17 ป.

การหมุนเวียนของพนักงาน

สารบัญ บทนำ วันนี้บุคลากรขององค์กรเป็นทรัพยากรหลักของบริษัท ผู้บริหารส่วนใหญ่เชื่อมั่นในความสำคัญของคำถาม บุคลากร นักการเมือง เพราะไม่ว่าความคิดจะดีแค่ไหน พนักงานขององค์กรก็ทำให้เป็นจริงได้ และมีเพียงพนักงานที่ได้รับการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีเท่านั้น ทีมงานของคนที่มีใจเดียวกันเท่านั้นจึงจะสามารถตระหนักถึงงานที่จริงจังที่บริษัทต้องเผชิญ ปัญหาการจัดการที่สำคัญและยากอย่างหนึ่งคือการทำให้มั่นใจว่า ...

353 คำ | 13 น.

เอคาเทอรินเบิร์ก

ความสัมพันธ์เป็นการวางรากฐาน วิธีการ และรูปแบบที่มีอิทธิพลต่อความสนใจ พฤติกรรม และกิจกรรมของพนักงาน เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด วัตถุ วิจัย-ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด" แมคโดนัลด์ ". หัวข้อวิจัยคือระบบบริหารจัดการบุคลากรร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด " แมคโดนัลด์ ". การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิผลของการบริหารงานบุคคลในสถานประกอบการจัดเลี้ยง วัตถุประสงค์การวิจัย : - เพื่อศึกษารากฐานทางทฤษฎีและระเบียบวิธีของการบริหารงานบุคคลใน ...

6420 คำ | 26 น.

อัตชีวประวัติ

ใกล้เคียงกับศูนย์ ผู้ผลิตคอมพิวเตอร์ส่วนบุคคลของรัสเซียประกอบขึ้นจากส่วนประกอบที่นำเข้า ด้วยเหตุนี้ธุรกิจของพวกเขาจึงขึ้นอยู่กับทั้งสองอย่างมาก สถานการณ์ในตลาดส่วนประกอบส่วนใหญ่ในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจาก นักการเมือง รัฐบาลรัสเซียเกี่ยวกับภาษีศุลกากรสำหรับส่วนประกอบเหล่านี้ สถานการณ์นี้ทำให้ธุรกิจในรัสเซียยากมาก ปัญหาไม่น้อยสำหรับธุรกิจคอมพิวเตอร์เกิดจากการที่คอมพิวเตอร์ประกอบในประเทศ ...

10214 คำ | 41 ป.

การจัดการ kr # 2

รางวัลที่ได้รับสำหรับความพยายามที่ใช้ไปและรางวัลของผู้อื่น” - นี่คือคำอธิบายของทฤษฎีแรงจูงใจ * ของความยุติธรรม * ความคาดหวัง; * เนื้อหา. 20. การควบคุมประเภทใดที่ดำเนินการในรูปแบบของบางอย่าง นักการเมือง , ขั้นตอนและกฎ : * ปัจจุบัน; * เบื้องต้น; * สุดท้าย. 21. คณะกรรมการเป็นประเภท * ของกลุ่มที่เป็นทางการ * กลุ่มที่ไม่เป็นทางการ 22. "ผลฮอว์ธอร์น" คือ * ความสำคัญของพฤติกรรม ...

4493 คำ | 18 ป.

รายงานการปฏิบัติ

ระดับความเหมาะสมต่อโภชนาการ ด้วยความรวดเร็วของชีวิตสมัยใหม่ ผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบทานอาหารในสถานประกอบการสาธารณะ โภชนาการ แต่ละคนเลือกร้านอาหารแยกกัน แต่ตัวเลือกนี้ มาพร้อมราคา การเมือง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารมากที่สุด เพื่อเพิ่มผลกำไร ร้านอาหารแต่ละแห่งพยายามเอาชนะใจลูกค้าให้ได้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงมีการวิจัยการตลาดทุกประเภทมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ...

5855 คำ | 24 น.

380389

กระทรวงกีฬา การท่องเที่ยว และเยาวชน นักการเมือง สถาบันการศึกษางบประมาณแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย การศึกษาระดับมืออาชีพระดับสูง "สถาบันวัฒนธรรมทางกายภาพแห่งรัฐโวลโกกราด" ภาควิชาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวทำงานในสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวการจัดการบุคลากรในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ (เช่นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด " แมคโดนัลด์ ») งานนี้ทำโดยนักเรียนชั้น ป.4 ...

6158 คำ | 25 หน้า

mcdonalds

เริ่มดำเนินการของเขา การเมือง ช่วยเด็กป่วย มีการรณรงค์หาทุนจำนวนหนึ่งซึ่งใช้ในการซื้อของที่จำเป็น อุปกรณ์การแพทย์ ส่งลูกไปรักษาที่ต่างประเทศ เพื่อสร้างศูนย์พักฟื้นเด็กพิการ ในบรรดาหุ้นที่เน้นสังคมของ McDonald's การตัดสินใจขายผลิตภัณฑ์ในร้านอาหารสำหรับรูเบิลเท่านั้นและราคาที่ค่อนข้างต่ำควรรวมไว้ด้วย ร้านอาหารในเครือทั่วโลก” แมคโดนัลด์ ”เนื่องจากความจำเพาะ ...

3461 คำ | 14 น.

ระบบการทำงานของพนักงานแมคโดนัลด์ 1

อย่างมีประสิทธิผลและประสิทธิผลเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเฉพาะ การพัฒนาระบบจูงใจแรงงานที่ให้คุณผสมผสานกัน ความสนใจและความต้องการของพนักงานที่มีวัตถุประสงค์เชิงกลยุทธ์ขององค์กรเป็นภารกิจหลัก บุคลากร บริการ. ดังที่คุณทราบ พนักงานสามารถมีส่วนร่วมในการเติบโตของประสิทธิภาพขององค์กร หรืออาจไม่สนใจผลของกิจกรรม ต่อต้านนวัตกรรมที่ขัดขวางจังหวะการทำงานปกติของพวกเขา ...

892 คำ | 4 หน้า

รายวิชา

สินค้าทั้งหมดสำหรับร้านอาหาร แมคโดนัลด์ ในรัสเซียจัดทำโดยศูนย์แปรรูปและจำหน่ายอาหารของแมคโดนัลด์ มีส่วนร่วมในงานสังคมสงเคราะห์ของประเทศที่เขาทำงาน ตัวอย่างเช่น: " แมคโดนัลด์ "- ผู้นำในการต่อสู้กับมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ((" แมคโดนัลด์ »สนับสนุนและปรับปรุงชีวิตเด็กและครอบครัวโดยการพัฒนาโครงการการกุศลของ Ronald McDonald House (" แมคโดนัลด์ “เป็นหุ้นส่วนของประชาชน ...

2421 คำ | 10 หน้า

KR_Organizatsia_otsenki_effektivnosti_truda_rukovoditelya_predpriatia_obschestvennogo_pitania_na_primere_OOO_Makdonalds

INSTITUTE OF MANAGEMENT "ภาควิชาการบริหารงานบุคคล การท่องเที่ยวและการบริการ หลักสูตร สาขาวิชา: การบริหารบุคคล ในหัวข้อ องค์การ การประเมินประสิทธิภาพของหัวหน้าองค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะตามตัวอย่างของ LLC " แมคโดนัลด์ "เสร็จสิ้นการฝึกอบรมนักศึกษาเต็มเวลา (พิเศษ) 080205.65" เศรษฐศาสตร์และการจัดการองค์กร (y / x) "4 ปี EI - 43 กลุ่ม _____________ / Yevseyev OS / ...

7529 คำ | 31 น.

แรงจูงใจในการทำงาน mcdonald

แมคโดนัลด์ แมคโดนัลด์

8144 คำ | 33 น.

ทำงาน

รูปแบบทางกฎหมายและโครงสร้างองค์กร ................................................. ............ .11 1.3.ดำเนินการผลิตภัณท์ บริการ (งาน) และผู้บริโภค …………………………………… .16 1.4. ตัวชี้วัดประสิทธิภาพทางเทคนิคและเศรษฐกิจหลัก " แมคโดนัลด์ "……………………………………………………………… 19 หมวด II. “การวิเคราะห์กิจกรรมการตลาดขององค์กร ... 2.1. การวิเคราะห์องค์กรการตลาด ………………………… .. 2.2. การวิเคราะห์ตลาดการขาย ……………………………………. …………. 2.3. การวิเคราะห์พลวัตของตลาดผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในครัวเรือนใน “ตลาดในประเทศ ……………………………………………………………………… ...

6633 คำ | 27 น.

ประกาศนียบัตร

บทนำ 1. ทฤษฎีแรงจูงใจในการทำงาน 1.1 หลักการพื้นฐานของการออกแบบระบบแรงจูงใจในการทำงาน 1.2 วิธีการและทฤษฎีแรงจูงใจ 1.3 ปัญหาสมัยใหม่ แรงจูงใจในการทำงาน 2. การวิเคราะห์และการระบุปัญหาหลักของแรงจูงใจใน LLC " แมคโดนัลด์ "2.1 ปัญหาหลักของแรงจูงใจในแรงงานใน LLC" แมคโดนัลด์ »2.2 การพัฒนาทางเลือกสำหรับการตัดสินใจของฝ่ายบริหารเพื่อปรับปรุงระบบแรงจูงใจ 2.3 ข้อดีและข้อเสียของการแก้ปัญหาที่เสนอ 2.4 การปรับปรุงระบบการบริหารงานบุคคลและแรงจูงใจ สรุปรายการที่ใช้ ...

771 คำ | 4 หน้า

ระบบการจัดการแบบบูรณาการ

ความสัมพันธ์และความแตกต่างระหว่างการบริหารงานบุคคลและการบริหารทรัพยากรบุคคลดังต่อไปนี้ (ก) การจัดการทรัพยากรมนุษย์นั้นใช้ได้จริง ด้านอรรถประโยชน์และเครื่องมือ เน้นการบริหารและประยุกต์เป็นหลัก นักการเมือง ... ในทางตรงกันข้าม การจัดการทรัพยากรบุคคลมีมิติเชิงกลยุทธ์และพิจารณาตำแหน่งโดยรวมของทรัพยากรบุคคลภายในบริษัท ดังนั้น HRM จะพิจารณาประเด็นต่างๆ เช่น ภาระงานรวม ...

4789 คำ | 20 น.

การจัดการ

องค์กร …………………………………………………………………… ..… ..10 1.3. การเปิดใช้งานและการกระตุ้น …………………………………… ... …… .17 1.4. การควบคุม ………………………………………………………………………… .. ……… 22 บทสรุปของ บทแรก ………………………………………………… ... …… 27 บทที่ 2 การวิเคราะห์กิจกรรมขององค์กร LLC " แมคโดนัลด์ ".................... 28 2.1 คำอธิบายโดยย่อของ LLC" แมคโดนัลด์ "………………………….… .28 2.2 การประยุกต์หน้าที่การจัดการ …………………………………… ..… 29 บทสรุปในบทที่สอง …………………… … ………………………………………… ..… .32 สรุป …………………………………………………………………… ..... 33 รายการ วรรณคดี ……………………………………………………………… ..… ..34 ...

6041 คำ | 25 หน้า

VVEDENI_1

ตัวเองในอาชีพอื่นและต้องการแสดงความเฉลียวฉลาดและความโน้มเอียงที่สร้างสรรค์ จากการวิเคราะห์การพัฒนาธุรกิจโดยรวมสรุปได้ว่าปัญหาต่างๆ การจัดการร้านอาหารสมัยใหม่ไม่ได้ตัดสินใจบนพื้นฐานของการตัดสินใจที่ยากลำบากและเผด็จการอีกต่อไป นักการเมือง ... ระบบเก่านี้ใช้ไม่ได้ผลในสภาพปัจจุบัน เมื่อตัวชี้วัดเชิงปริมาณหลีกทางให้กับตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ หลักการทำความเข้าใจองค์ประกอบแต่ละส่วนของธุรกิจก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน: ความรู้ทั้งด้านเศรษฐกิจและมนุษยธรรม ...

5552 คำ | 23 ป.

แนวคิดและสาระสำคัญขององค์กร

บริษัทในฐานะหน่วยการผลิต ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตหนึ่งเดียว ทำไม "Apple" ตัวเล็กและ "IBM" ยักษ์จึงได้รับเงินหลายร้อย ธุรกิจคอมพิวเตอร์นับล้าน ในขณะที่บริษัทอื่นๆ เช่น RCA สูญเสียโชค? ยังไง " แมคโดนัลด์ ”ทำแฮมเบอร์เกอร์ได้หลายพันล้านชิ้นต่อปี ขายราคาถูก และยังทำกำไรมหาศาลเมื่อร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่สามารถให้บริการลูกค้าหลายร้อยคนต่อวันได้? ความสำเร็จและความล้มเหลวของบริษัทและบริษัทเหล่านี้มี ...

6796 คำ | 28 น.

การรวมศูนย์และการกระจายอำนาจในองค์กร การก่อตัวของลิงค์แนวตั้งและแนวนอน

"การกระจายอำนาจ" 8 1.3 ปัญหาการเลือกระหว่างการรวมศูนย์และการกระจายอำนาจ 13 2. การเชื่อมโยงแนวตั้งและแนวนอนในองค์กร 19 2.1. การแบ่งงานตามแนวตั้งและแนวนอน 19 2.2. ลักษณะกิจกรรมของเครือร้านอาหาร " แมคโดนัลด์ ". 27 2.3. การวิเคราะห์โครงสร้างการจัดการขององค์กรที่ศึกษา บทสรุป. 32 รายการวรรณกรรมที่ใช้แล้ว 34 บทนำ องค์กรคือกลุ่มคนที่มีการประสานงานกิจกรรมโดยเจตนาเพื่อให้บรรลุเป้าหมายร่วมกัน ...

8880 คำ | 36 หน้า

ป๊อปปี้การตลาด

กิจกรรมทางการตลาดของบริษัท แมคโดนัลด์ .1 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมการแข่งขันในตลาด "ฟาสต์ฟู้ด" .2 การวิเคราะห์กิจกรรมทางการตลาดของบริษัท แมคโดนัลด์ บทสรุป รายชื่อแหล่งข้อมูลที่ใช้ บทนำ ในสภาวะของการพัฒนาสมัยใหม่ของเศรษฐกิจตลาดรัสเซีย จำเป็นต้องศึกษากิจกรรมการตลาดในองค์กรต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ เป้าหมายหลักของการตลาดคือเพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาองค์กรผ่านการตลาดที่มีประสิทธิภาพ นักการเมือง ... หัวข้อของบทความภาคการศึกษาของฉันคือ ...

6549 คำ | 27 น.

ปรับปรุงระบบคัดเลือกบุคลากรตามตัวอย่างของบริษัท CJSC "Moscow-McDonald's"

ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการบริหารงานบุคคล และ เสนอให้เลือกหัวข้อของโครงการวิทยานิพนธ์ในหัวข้อที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น เช่น การคัดเลือกและการปรับตัว บุคลากรเพื่อธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ CJSC “มอสโก- แมคโดนัลด์ ". เป็นหนึ่งในเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องของประชากรทั่วโลก องค์กรเหล่านี้จ้างคนจำนวนมากที่ต้องการการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ...