Dita Dukan เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ขี้เกียจทำอาหาร ยิ่งคุณใส่ใจกับสิ่งที่คุณกินมากขึ้น อาหารของคุณก็จะมีความหลากหลายมากขึ้น โอกาสที่คุณจะลื่นไถลและเสียความพยายามทั้งหมดน้อยลง

ฉันขอเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถบริโภคได้ในระยะ ATTACK:

อนุญาต:

1.เนื้อไม่ติดมัน

• เนื้อลูกวัวสับ เนื้อทอด
• เนื้อสันใน สเต็กเนื้อ สเต็กเนื้อ เนื้อสันนอก เนื้อย่าง เนื้อสับ มีไขมันไม่เกิน 5% (หลีกเลี่ยงเนื้ออองเทรโคตและซี่โครง)
• เนื้อม้า
• กระต่าย

2. ผลพลอยได้

• ตับเนื้อ
• เนื้อลูกวัวตับ
• ตับสัตว์ปีก
• ลิ้นลูกวัว
• ลิ้นแกะ
• ลิ้นวัว (ส่วนหน้าเท่านั้น)

3.ปลา

• ปลาทุกประเภท ไขมันและไม่ติดมัน สด แช่แข็ง แห้ง รมควัน กระป๋อง และปูอัด (องค์ประกอบในอุดมคติของปูอัด: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม โปรตีน 9 กรัม)
• ปลาที่มีไขมัน: ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน
• ตัวอย่างของปลาไม่มีไขมันขาว: HAKE, COD, MULLET, PANDER, TROUT, MALVA, CRUCCIAN CARSP, CATFISH, SKAT, MELLOW, SEA BREAM, HALIBUT, FLOUND, MACKERL, RINGY, SWORDFISH, HADDOCK, BAR......

4.อาหารทะเล

• กุ้ง
• ปู
• หอยนางรม
• หอยแมลงภู่
• หอยเชลล์ทะเล
• กุ้งมังกร
• เม่นทะเล
• ปลาหมึก
• หอย
• คาเวียร์ (ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีรสเค็ม)
• สาหร่ายทะเล, กะหล่ำปลี....

5.สัตว์ปีก

• สัตว์ปีกทุกชนิด ยกเว้นเป็ดและห่าน แต่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกหากจำเป็น
• ไก่: เนื้อขาว ต้นขา ปีก
• ไก่งวง
• ไก่ต๊อก
• นกพิราบ
• นกกระทา
• ไก่ตัวผู้
• นกกระทา
• ไก่ฟ้า....

6.ลีนแฮม (จากไขมัน 2% เป็น 4%)

• ค้อนหมูไขมันต่ำ
• แฮมตุรกี
• แฮมไก่
• อิตชิน่า กริสัน
• เบรซาโอลา
• แฮมสเปนเซซินา
• บาสตูร์มา

7.ไข่

• นกกระทา ไข่ไก่
• ฮาร์ดการ์ด
• ลวก
• ไข่ดาว
• ไข่เจียว

8. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ 0%

• โยเกิร์ต 1. ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารตัวเติม - ไม่มีข้อจำกัด 2. รส 3. พร้อมผลไม้ - สูงสุดไม่เกินสองโยเกิร์ตต่อวัน (ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต)
• MILK นมพร่องมันเนยมีปริมาณไขมัน 1.5%
• ทำอาหาร 0% ไม่จำกัด
• ชีส 0% ไม่จำกัด

9. ของเหลวหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน

• เครื่องดื่มเบาๆ 0 แคลอรี่
• การชักนำด้วยสมุนไพร

10. โปรตีนจากพืช

• เซตัน

10. รำข้าวโอ๊ต

• 1.5 ช้อนโต๊ะในการโจมตี

สารเติมแต่ง เครื่องปรุงรส สารเติมที่ได้รับอนุญาต

• นมผงพร่องมันเนย - แนะนำ
• การเปลี่ยนน้ำตาล - ไม่มีข้อจำกัด (ยกเว้นฟรุกโตส กลูโคส ซอร์บิทอล) มองหาองค์ประกอบของสารให้ความหวาน - 0% BJU
• น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูบัลซามิกสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยในระยะแรก น้ำส้มสายชูประเภทอื่นมากถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน)
• ซีอิ๊ว(เค็ม)
• ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋อง (ไม่มีน้ำตาล ปานกลาง)
• ADJIKA (ปานกลาง)
• กระเทียม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ทารากอน, มิ้นต์, โรสแมรี่, .....)
• เครื่องเทศใดๆ (ขมิ้น กานพลู โป๊ยกั้ก ยี่หร่า กระวาน อบเชย ปาปริก้า หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ.....)
• GERKICHONS - มากถึง 2 ชิ้นต่อวัน
• น้ำมะนาวและน้ำมะนาวเพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่ไม่ใช่ในรูปของน้ำมะนาว มันเป็นเครื่องปรุงรสไม่ใช่ผลไม้
• เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ
• มัสตาร์ด
• ซอสมะเขือเทศไร้น้ำตาล
• ขิง
• ยีสต์ในปริมาณน้อย
• การเคี้ยวหมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล
• น้ำมันพาราฟิน (หรือวาสลีน) อย่างระมัดระวัง มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน น้ำมันชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ห้ามนำไปทอดไม่ว่าในกรณีใด ๆ เฉพาะกับซอสและน้ำสลัดเท่านั้น
• เจลาติน 0 แคลอรี่
• วานิลลา (ฝักหรือผงไม่หวาน)
• อะการ์ อะการ์
• ลูกอมน้ำตาลไร้น้ำตาล - สูงสุด 4 ชิ้นต่อวัน 7 กิโลแคลอรีต่อลูกอม

แม้แต่ในกรุงโรมโบราณพวกเขาก็เตรียมอาหารอันโอชะนี้ โดยพื้นฐานแล้วแฮมคือก้นหมูรมควันหรือเค็ม แต่ปัจจุบันนี้คุณจะพบแฮมหลากหลายชนิดจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในตลาด ทำไมเธอถึงได้รับความนิยม? เลือกแฮมอย่างไรให้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพร่างกายด้วย? มีแฮมตัวใดบ้างที่มีปริมาณแคลอรี่ไม่ทำให้ผู้ที่เฝ้าดูตัวเลขจำนวนมากตกใจกลัว? วันนี้เราจะพิจารณาปัญหาเหล่านี้

เทคโนโลยีการผลิต

แฮมไม่เพียงแตกต่างกันในประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการผลิตด้วย แต่ละประเทศมีแฮมหลากหลายชนิดซึ่งถือว่าอร่อยที่สุดและได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อ

เช่น ในเยอรมนี จะเป็นแฮม Black Forest เป็นชิ้นเนื้อแห้งที่รมควันเป็นพิเศษบนกิ่งสปรูซ ในทางกลับกันในฝรั่งเศสพวกเขาไม่ชอบสูบบุหรี่เนื้อ แต่ชอบตากเนื้อเค็มให้แห้ง แฮมฟิลิปปินส์นั้นไม่ธรรมดา ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะมีลำดับความสำคัญมากกว่าครั้งก่อนเนื่องจากแช่และแช่ในน้ำซุปหวานพิเศษ

สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับผู้หญิงที่ลดน้ำหนักคือเฟรนช์แฮม (ปริมาณแคลอรี่ - 158-170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม) เนื่องจากผลิตจากเนื้อไม่ติดมันเท่านั้น

ในทุกส่วนของโลก มีการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในการผลิต ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี ลูกหมูเหล่านี้เป็นลูกหมูที่ได้รับการขุนในเมนูที่รวบรวมไว้สำหรับพวกมันโดยเฉพาะ ในโปรตุเกส มีการใช้หมูดำตัวเล็กเท่านั้นในการปรุงเนื้ออันโอชะนี้ ถ้าเราพูดถึงประเทศของเรา ในสหภาพโซเวียต มีการคิดค้นแฮมแบบรมควันดิบและปรุงสุก

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแฮม

นักชิม นักโภชนาการ และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารต่างเห็นพ้องต้องกันว่าแฮมคือมาตรฐานของการทำอาหาร แฮมหมูในอุดมคติ: ปริมาณแคลอรี่ - 278 กิโลแคลอรีและมีเฉพาะเนื้อสัตว์และเกลือ แน่นอนว่าผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมในปัจจุบันได้เพิ่มสารกันบูด สารปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ หากคุณไม่รู้ว่าจะเลือกแฮมอย่างไรเพียงแค่อ่านส่วนผสมเท่านั้น ที่นี่คุณจะสามารถเข้าใจได้อย่างแน่นอนว่านี่เป็นอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพหรือตัวแทนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

คุณค่าทางโภชนาการ

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บันทึกคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากแฮมจะมีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นจำนวนมากแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย แฮมประกอบด้วย: วิตามิน B2, B12, B6, B9, B1, D, E. แฮมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ: สังกะสี, เหล็ก, โซเดียม, ทองแดง, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมงกานีส หากคุณกินแฮมคุณภาพสูงเพียงหนึ่งร้อยกรัมกรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัวก็จะเข้าสู่ร่างกายเช่นกัน

แฮมหมู

ตอนนี้เรามาพูดถึงแฮมประเภทต่างๆ องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่กัน ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ซื้อดังที่เราได้กล่าวไปแล้วคือแฮมหมู ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 275-278 กิโลแคลอรี

แฮมเนื้อ

แฮมที่ทำจากเนื้อวัวก็เป็นที่นิยมไม่น้อย อันดับที่สองในด้านปริมาณแคลอรี่ - 158 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แน่ใจว่าได้ศึกษาองค์ประกอบบนฉลาก ผู้ผลิตบางรายจัดการใส่เนื้อสัตว์ราคาถูกและคุณภาพต่ำลงในแฮมเนื้อ

แฮมไก่

แฮมที่ทำจากเนื้อไก่ไม่ติดมันและเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน แฮมไก่ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ลดน้ำหนัก แต่ถ้าคุณใส่ใจต่อสุขภาพของคุณและต้องการทานอาหารที่ถูกต้องจริงๆ ให้ดูที่องค์ประกอบอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือแฮมจะต้องไม่มีส่วนผสมของไก่และเกลือ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ แฮมจะอร่อยอย่างน่าประหลาดใจหากไม่มีพวกมัน

แฮมตุรกี

คุณคิดว่าสลัดผักทุกชนิดไม่มีรสจืดชืดหรือไม่ เพราะเหตุใด ลองใช้ตัวเลือกนี้: ไก่งวงแฮม พริกหยวก 1 อัน ผักกาดขาวปลีหรือผักกาดหอม แตงกวาสด และน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด ปรากฎว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่อร่อย - ง่ายมาก

· ตุรกีมีโซเดียมมากจนเกินกว่าเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวด้วยซ้ำ

· การบริโภคแร่ธาตุนี้ในอาหารรับประกันว่าปริมาณพลาสมาในเลือดจะเพิ่มขึ้นและกระบวนการเผาผลาญตามปกติที่เกิดขึ้นในร่างกาย

· การบริโภคแฮมไก่งวงเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง

· Echina มีสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

· แฮมมีไทโรซีน ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง หัวใจ และหลอดเลือด และรักษาสุขภาพฟัน

แฮมไก่งวงไขมันต่ำเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารลดความอ้วน (เครื่องให้ความร้อน) นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากหากมอบให้กับเด็กและสตรีที่ให้นมบุตรและผู้ที่ได้รับบาดเจ็บสาหัส เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเอนไซม์ สารอาหาร และแร่ธาตุ เนื่องจากการบริโภคแฮมไก่งวง ทำให้ปริมาณเลือดกลับคืนมาได้อย่างรวดเร็ว

ชีสกึ่งแข็ง 5% - ชีสไขมันต่ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับ:

แคลเซียมสำรอง

· วิตามิน

สารที่มีประโยชน์อื่นๆ

นมข้นต้มแคลอรีต่ำ คือ นมข้นต้มที่ประกอบด้วยส่วนประกอบ 3 ส่วน คือ

นมผงพร่องมันเนย

นมพร่องมันเนย

สารทดแทนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1) นมผงอบแล้ว

2) เติมน้ำตาลแทนและนม

3) นมข้นจืดที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลง

นมข้นนี้เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนนมข้นต้มแบบดั้งเดิมที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต และไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เกี๊ยว
วัตถุดิบ	คำนิยาม	เพื่ออะไร?	ผลประโยชน์	อันตราย
แป้งข้าวโพด	แป้งข้าวโพดเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ใช้ทำให้อาหารข้นขึ้น	การเติมแป้งข้าวโพดทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารมีความนุ่มและอ่อนโยน	1) คุณสมบัติทางโภชนาการของ CC ให้พลังงานแก่เซลล์ของร่างกายและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ	2) KK เป็นผู้จัดหาคาร์โบไฮเดรตให้กับร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของอวัยวะทั้งหมด
อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ข้าวโพดได้ซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้ ผื่นที่ผิวหนัง เป็นต้น ไม่แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น	กลูเตนเป็นโปรตีนเชิงซ้อนที่พบในธัญพืชส่วนใหญ่ โดยเฉพาะข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์	ให้คุณผสมแป้งธัญพืชกับของเหลว ยิ่งมีกลูเตนในข้าวสาลีมากเท่าไร การทำแป้งยืดหยุ่นก็จะยิ่งทำได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะกลายเป็นขนมอบที่นุ่มและโปร่งสบาย	กลูเตนไม่เพียงเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการจับตัวของแร่ธาตุและวิตามินซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย	การแพ้กลูเตน (โรคแพ้กลูเตน) เกิดขึ้นใน 1% ของประชากร นั่นคือ 1 ใน 100-150 คน (2) ภูมิคุ้มกันของคนเหล่านี้รับรู้โปรตีนของสารว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมบังคับให้ร่างกายต่อสู้กับมัน ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่กลูเตนในปริมาณเล็กน้อย (0.1 กรัม) ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้
ไข่	ผลิตภัณฑ์อาหาร	เพื่อเพิ่มปริมาณความชื้น รวมถึงความเหนียว ความโปร่งสบาย และปริมาตรให้กับขนมอบ	โปรตีนและสารอาหารจำนวนมาก	เป็นอันตรายต่อร่างกายในกรณีที่บุคคลไม่ยอมรับ (ภูมิแพ้)
เกลือ	ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร	เป็นเครื่องเทศ	จุลธาตุที่จำเป็นทางสรีรวิทยา ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน	หากบริโภคมากเกินไป เกลือจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ซึ่งปริมาณมากจะถูก "สะสม" โดยเนื้อเยื่อไขมัน

เกี๊ยวเบากับไก่	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (กรัม)	เกี๊ยวซ่าสูตรดั้งเดิม (กรัม)
	แป้งขึ้นอยู่กับแป้งรำไก่ หัวหอม เกลือ พริกหยวกป่น	โปรตีน – 13.1 กรัม ไขมัน – 5.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 13.1 กรัม PC – 152 กิโลแคลอรี	โปรตีน – 8.96 กรัม ไขมัน – 9.73 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 27.34 กรัม PC – 218 กิโลแคลอรี
เกี๊ยวเบากับเนื้อและไก่	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (กรัม)	เกี๊ยวซ่าสูตรดั้งเดิม (กรัม)
	แป้งขึ้นอยู่กับแป้งรำ ไหล่เนื้อ เนื้อไก่ หัวหอม เกลือ พริกไทยขาวป่น	โปรตีน – 16 กรัม ไขมัน – 5.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 11.7 กรัม PC – 163 กิโลแคลอรี	โปรตีน – 13.3 กรัม ไขมัน – 1.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 26.6 กรัม PC – 176 กิโลแคลอรี
เกี๊ยวเบากับไก่และเห็ด	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (กรัม)	แพนเค้กสูตรดั้งเดิม (กรัม)
	แป้งขึ้นอยู่กับแป้งรำ ไก่ Champignons หัวหอม กระเทียม เกลือ พริกไทยขาวป่น
เกี๊ยวเบากับผักโขมและริคอตต้า	สารประกอบ	คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
แพนเค้กของเรา (กรัม)	แพนเค้กสูตรดั้งเดิม (กรัม)
		โปรตีน – 15.2 กรัม ไขมัน – 5.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 13.3 กรัม PC – 166 กิโลแคลอรี	โปรตีน – 8 กรัม ไขมัน – 14 กรัม คาร์โบไฮเดรต – 25 กรัม PC – 258 กิโลแคลอรี

แทนที่จะใช้องค์ประกอบตามปกติของนักเก็ตที่ "อันตราย แต่เป็นที่รัก" เครือของเรานำเสนอนักเก็ตไก่ โดยที่ส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงของขนมปังนักเก็ตนั้นถูกแทนที่ด้วยขนมปังอาหารที่ทำจากแป้งรำข้าว ไฟเบอร์จากมะเขือเทศ แครอท และฟักทอง .

ลาซานญ่าทำจากแพนเค้กรำข้าว ในขณะที่ลาซานญ่าปกติทำจากพาสต้าหลายชั้นและมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงกว่าตามลำดับ

เพื่อลดปริมาณไขมันในจาน เนื้อวัวและชีสธรรมดาจะถูกแทนที่ด้วยชีสกึ่งแข็ง 5% และเนื้อไก่ และใช้มะเขือเทศสดแทนซอสเบชาเมล

กล่องพร้อม

ร้านกาแฟให้บริการอาหารสำเร็จรูปบรรจุในกล่องพลาสติกซึ่งจัดเตรียมในโรงงานผลิตเฉพาะทาง

ข้อเท็จจริงสามประการเกี่ยวกับกล่องสำเร็จรูป:

1. การบรรจุกล่องจะดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่มีก๊าซดัดแปลง

2. เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด 5 วันโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด

3. ในเวลาเดียวกันรสชาติและคุณภาพทั้งหมดของผลิตภัณฑ์โดยรวมจะถูกรักษาไว้

อาหารและองค์ประกอบสอดคล้องกับแนวคิดเรื่อง "โภชนาการที่เหมาะสม" มีการนำเสนอรายการต่อไปนี้บนเครือข่าย:

อาหารเช้า:

· เกี๊ยว PG

· แพนเค้กพีจี

· ซาเพนกา

มูสลี่พร้อมท็อปปิ้ง

อาหารจานหลัก:

· เกี๊ยว PG

· ชิ้นเนื้อ PG

· อกไก่ต้ม

·อกไก่งวงต้ม

· ปลาเนื้อขาว

· วางและกระทะ

ในอาหารของเราคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเกือบทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารจานโปรดที่มีแคลอรี่ต่ำหรือแม้แต่อาหารได้โดยไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมของอาหารแบบดั้งเดิมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์!

ของหวาน

เกือบทุกคนชอบที่จะรักษาตัวเองด้วยของหวาน แต่ระบอบ "โภชนาการที่เหมาะสม" ซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนทั่วไปนั้นไม่รวมความเป็นไปได้นี้

เป็นไปได้ยังไง?

“นั่งบนเก้าอี้สองตัว” ได้อย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเค้กนโปเลียนแล้วไม่คิดถึงแคลอรี่ส่วนเกิน?

เราพบคำตอบของทุกคำถามในของหวานแสนอร่อยแต่แคลอรีต่ำ

ไลน์ของหวานของเรามีดังต่อไปนี้:

· ชีสเค้กเค้ก

· เค้กน้ำผึ้ง

นมนก

· เค้กปราก

· เค้กความฝันของนโปเลียน

· เค้กกาแฟถั่ว

เค้กแครอท

· ลูกอ่อนนุช

· ซีร์นิกิ

· เค้กมันฝรั่ง

ในของหวานทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ในขณะที่รสชาติและประโยชน์ของของหวานแต่ละชนิดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิม

นี่คือตารางเปรียบเทียบสำหรับของหวาน

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์ - ส่วนที่หยาบที่สุดและยากที่สุดของพืชในการย่อยโดยการย่อยของเรา ไฟเบอร์คือเส้นใยพืชที่ประกอบขึ้นเป็นใบของผักใบเขียวและกะหล่ำปลี ผิวของถั่ว ผลไม้ ผัก รวมถึงเยื่อหุ้มดอกไม้ของเมล็ดพืชและธัญพืช

ใยอาหาร - นี่เป็นคาร์โบไฮเดรตรูปแบบที่ซับซ้อนซึ่งระบบย่อยอาหารของเราไม่สามารถสลายได้

แฮมเป็นเนื้อละเอียดอ่อนที่ผลิตจากเนื้อหมูเป็นหลัก

แฮม - แฮมหมูรมควันและเค็ม หลังหรือไหล่หน้าในบางกรณี เป็นเรื่องปกติที่จะสูบส่วนอื่น ๆ เช่นซี่โครง มีแฮมที่ทำจากไก่ ไก่งวง หมี กวาง ฯลฯ

พวกเขาเรียนรู้ที่จะรมควันแฮมในสมัยโรมโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช Marcus Terence Varro บรรยายถึงเทคโนโลยีในการเตรียมแฮมในงานของเขาเองเรื่อง "On Agriculture"

วันนี้คุณจะพบแฮมที่บรรจุในกระป๋องพร้อมกับเยลลี่เจลาติน อาหารกระป๋องเหล่านี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ผู้เขียนเทคโนโลยีการบรรจุแฮมคนแรกคือชาวอเมริกันชื่อ George Hormel ผู้ก่อตั้งบริษัท Hormel Foods ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป

แฮมสามารถต้ม-รมควัน, รมควันดิบ, ปั้น, ต้ม ฯลฯ

แฮมเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศ

ปริมาณแคลอรี่ของแฮมคือ 270 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 14.0 กรัมไขมัน - 24.0 กรัม

แฮมพันธุ์ที่มีชื่อเสียง:

ปารีสแฮมทำจากหมูไม่ติดมันโดยเฉพาะและมีรสชาติอร่อย

พาร์มาแฮมเป็นแฮมรมควันดิบจากผู้ผลิตชาวอิตาลี พาร์มาแฮมจัดเป็นชื่อที่ได้รับการคุ้มครองโดยแหล่งกำเนิด ผลิตทางตอนเหนือของอิตาลี การควบคุมอย่างเข้มงวดไม่เพียงแต่คาดหวังในกระบวนการผลิตพาร์มาแฮมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสำหรับสุกรด้วย พาร์มาแฮมถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือพิเศษที่มีส่วนประกอบของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นทำให้แห้งภายใต้สภาพธรรมชาติเป็นเวลา 10-14 เดือน พาร์มาแฮมเสิร์ฟเป็นแผ่นบางๆ

แฮมเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของตารางวันหยุดมาโดยตลอด ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่เพียงแต่กับแซนวิชเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมไส้ โรล และสลัดอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของแฮมในรูปแบบ

แฮม - แฮมหน้าและหลังใส่เกลือ ไม่มีกระดูกและมีกระดูก รมควัน ต้มหรืออบ นอกจากแฮมในรูปของแฮมแล้ว พวกเขายังทำแฮมในรูปอีกด้วย

แฮมมีวิตามินพีพีในรูปของธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไอโอดีน และแมกนีเซียม

ปริมาณแคลอรี่ของแฮมในรูปแบบคือ 278 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 22.6 กรัมไขมัน - 20.9 กรัม

แฮมรูปทรง (หรือที่เรียกว่าแฮมไม่มีกระดูก) ทำจากแฮมหน้าและหลัง หมักเกลือไว้แล้ว และรมควันน้อยครั้ง กระดูกจะถูกเอาออกจากแฮม ผิวหนังและไขมันส่วนเกินจะถูกตัดออก ชั้นของน้ำมันหมูประมาณ 1-1.5 เซนติเมตรยังคงอยู่บนแฮมโดยวางเนื้อไว้ใต้ผิวหนังไปทางด้านบนในรูปแบบพิเศษปิดฝาแล้วกด แฮมปรุงสุกในแม่พิมพ์วางในน้ำ จากนั้นทำให้เย็นและนำออก หลังจากนั้นจึงบรรจุในกระดาษแก้วหรือกระดาษรองอบ แฮมในรูปแบบมักจะใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น แฮมนี้ควรมีเนื้อแน่น เบคอนควรมีสีขาว และผ้าควรมีสีชมพูแดงและไม่มีสีเหลือง ที่บ้านควรเก็บแฮมไว้ในที่มืดและเย็นโดยห่อด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษแก้วก่อน

แฮมหลากหลายชนิดค่อนข้างเข้มข้น แฮมมีหลายประเภทและหลากหลายซึ่งมีประโยชน์แตกต่างกันไปในครัวของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของแฮม DAK เดนมาร์ก

ส่วนผสม: แฮม, น้ำตาล, เกลือ, น้ำ, เจลาติน, โซเดียมไนไตรท์, โซเดียมไตรฟอสเฟต

แฮมเดนมาร์ก DAK มีรสเค็มที่น่าพึงพอใจ สีแดงอมชมพู ปริมาณไขมันต่ำ เนื้อนุ่มด้วยเนื้อทั้งชิ้นที่โดดเด่น และกลิ่นหอมของเนื้อสดที่ยอดเยี่ยม แฮมล้อมรอบด้วยเปลือกเยลลี่ซึ่งมีพื้นฐานมาจากน้ำซุปเนื้อ แฮมบรรจุในกระป๋องพร้อมที่เปิดกุญแจ ทำให้สะดวกและปลอดภัยในการเปิดกระป๋อง

แฮมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม และสามารถนำมาใช้ในการเตรียมไส้ สลัด แซนด์วิช และโรลเนื้อ

ผู้ที่เป็นโรคปอดไม่ควรบริโภคแฮม เพราะ... ไนเตรตมีอยู่ในสารกันบูดสำหรับการตรึงสีและสารต้านจุลชีพ ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของยาเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์อาจทำลายระบบทางเดินหายใจและปอดได้

ปริมาณแคลอรี่ของแฮมเดนมาร์ก DAT - 471 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 18.0 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 1.0 กรัมไขมัน - 4.0 กรัม

แฮมสามารถใช้เป็นแซนด์วิชและเป็นของว่างใส่ในสลัดและอาหารอื่นๆ ได้ แม้ว่าแฮมจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่มาก แต่มีโปรตีนเพียงพอ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือโปรตีนสูง

แคลอรี่ในแฮมไก่งวงไขมันต่ำ

ตุรกีเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของการบริโภคเนื้อสัตว์ ไก่งวงแฮมมีวิตามิน B1, B2, B3, B9, B6, C, A, E, PP, แร่ธาตุ: โครเมียม, โมลิบดีนัม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โคบอลต์, แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, เหล็ก, โซเดียม, สังกะสี, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน.

ตุรกีมีปริมาณโซเดียมเกินกว่าเนื้อลูกวัวและเนื้อวัวในตัวบ่งชี้นี้ แร่ธาตุนี้จะเพิ่มปริมาตรของพลาสมาในเลือดและทำให้กระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายเป็นปกติ แนะนำให้ใช้แฮมไก่งวงไขมันต่ำในการป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน และโรคข้อต่อ

การใส่ไก่งวงแฮมในอาหารของคุณสามารถป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้ แพทย์ยังแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับทุกคนที่กำลังวางแผนหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่แล้ว แฮมมีสังกะสีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ปริมาณแคลอรี่ของแฮมไก่งวงไขมันต่ำคือ 77 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังรวมถึงโปรตีน - 15.0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 2.0 กรัม, ไขมัน - 1.0 กรัม

แฮมมีไทโรซีนซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของหลอดเลือด หัวใจ และสมอง และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟันอีกด้วย

แฮมไก่งวงไขมันต่ำเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด สามารถมอบให้กับเด็ก และสตรีให้นมบุตร ผู้ที่ได้รับบาดเจ็บสาหัสได้ เพราะ... ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารอาหาร และเอนไซม์ ใครๆ ก็กินแฮมไก่งวงไขมันต่ำได้เพราะแทบไม่มีข้อห้ามเลย คุณเพียงแค่ต้องมั่นใจในความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ