เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลาย ไวน์ชั้นดี, สปาร์กลิงแชมเปญ, เบียร์แสนอร่อย, มาร์ตินี่รสเข้มข้น, เหล้าอะโรมาติก - ไม่สามารถแสดงรายการอาหารเหลวทุกประเภทที่มีเอทิลแอลกอฮอล์ได้ ตัวแทนที่โดดเด่นของกลุ่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คือเหล้ารัม คุณสมบัติที่โดดเด่นไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสเท่านั้น แต่ยังผสมผสานกับอาหารและของหวานทุกประเภทอีกด้วย สิ่งสำคัญที่เป็นที่สนใจของคนรักเหล้ารัมที่มีสติมากที่สุดคือมันจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่หากไม่ถูกทารุณกรรม ลองหาคำตอบกันดู

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

การเชื่อมโยงที่ชัดเจนที่สุดที่เกิดขึ้นในหัวของเราแต่ละคนเมื่อออกเสียงคำว่า "เหล้ารัม" คือโจรสลัด ปรากฎว่านี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล บางคนอาจบอกว่าต้องตำหนิหนังสือผจญภัย แต่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าในศตวรรษที่ 17 เหล้ารัมได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ฝ่ายค้าน นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของนักล่าสมบัติและกะลาสีเรือธรรมดา เมื่อเวลาผ่านไป นิสัยที่เป็นอันตรายอย่างมากของเชลยในทะเลและผู้ที่รักการผจญภัยในการดื่มเหล้ารัมได้ย้ายจากชีวิตจริงมาสู่ผลงานที่เต็มไปด้วยแอ็คชั่นของนักเขียนชื่อดัง

ผู้เชี่ยวชาญเรียกหลายประเทศว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้ารัม: คิวบา เปอร์โตริโก และจาเมกา จนถึงทุกวันนี้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากประเทศเหล่านี้สามารถส่งออกไปยังส่วนต่างๆ ของโลกได้สำเร็จ ความลับในการทำอาหารอันโอชะที่มีแอลกอฮอล์นั้นมีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่รู้ และยังคงเป็นความลับจนถึงทุกวันนี้เหมือนเมื่อหลายศตวรรษก่อน

การผลิตเหล้ารัมเชิงอุตสาหกรรมจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 เดียวกัน ปรากฏครั้งแรกบนเกาะบาร์เบโดส และโดยเฉพาะบนไร่อ้อย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในยุคที่อธิบายไว้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้มาจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากการผลิตน้ำตาลอ้อย - กากน้ำตาล ในไม่ช้าคำพูดเกี่ยวกับการปรากฏตัวของอาหารอันโอชะที่มีแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ก็ไปถึงชาวยุโรปและทวีปอเมริกา ในปี ค.ศ. 1665 อังกฤษโจมตีจาเมกา เห็นได้ชัดว่าพวกเขาสามารถเปิดเผยความลับของสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นได้เพราะหลังจากเหตุการณ์ข้างต้นไม่นานเหล้ารัมก็เริ่มผลิตในอาณาเขตของรัฐในยุโรป

ในประเทศของเราเริ่มผลิตในยุคโซเวียต การผลิตเครื่องดื่มในประเทศเริ่มทำงานตั้งแต่กลางศตวรรษที่ผ่านมา พูดตามตรง มันไม่ใช่เหล้ารัมบริสุทธิ์ แต่เป็นทิงเจอร์ ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือน้ำลูกพรุนและเหล้ารัม “เหล้ารัมโซเวียต” ซึ่งเป็นชื่อของเครื่องดื่มที่เพิ่งผลิตใหม่ มีรสขม อ้อยยังใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอีกด้วย มันเป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่กลายมาเป็นสินค้าส่งออก

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์

เหล้ารัมในปัจจุบันทำจากกากน้ำตาลจากอ้อยเช่นเดียวกับเมื่อหลายศตวรรษก่อน ส่วนผสมเพิ่มเติมคือน้ำเชื่อมอ้อย วัตถุดิบทั้งสองประเภทนี้ถูกนำมารวมกัน หลังจากนั้นจึงหมักโดยการเติมจุลินทรีย์ยีสต์บางประเภทลงในมวลและนำไปกลั่น ผลลัพธ์ที่ได้คือสารของเหลวใส ซึ่งถูกใส่ไว้ในถังไม้โอ๊คธรรมชาติ เหล้ารัมจะถูกเก็บไว้ในภาชนะดังกล่าวเป็นเวลา 3-4 ปี โดยรักษาอุณหภูมิในห้องที่มีถังให้อยู่ในอุณหภูมิ +18+22?C

หลังจากบ่มเครื่องดื่มแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการผสม ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดยิ่งขึ้น เหล้ารัมอุดมไปด้วยเครื่องเทศหอม สมุนไพร สารสกัดจากผลไม้ เติมคาราเมล และยังผสมกับแคลร์ น้ำ และน้ำเชื่อม ความแรงสูงสุดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถึง 75%

เล็กน้อยเกี่ยวกับพันธุ์เหล้ารัม แบ่งออกเป็นสีเข้ม สีทอง แสง และกลิ่น เหล้ารัมสีเข้มมีระยะเวลาการแก่นานกว่า พวกเขาเมาแช่เย็น เครื่องดื่มประเภทอำพันและสีทองนั้นอร่อยมาก ประกอบด้วยโน๊ตของช็อกโกแลต วานิลลา และคาราเมล เหล้ารัมสีอ่อนมีรสหวานและมีเนื้อสัมผัสที่ชัดเจนและไม่เข้มข้นเกินไป ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกว่าเงิน เหล้ารัมเบา ๆ กลายเป็นพื้นฐานในการเตรียมค็อกเทลหลากหลายชนิดอย่างต่อเนื่อง

องค์ประกอบและประโยชน์ของเหล้ารัม

เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าเหล้ารัมผลิตโดยการแปรรูปน้ำตาลอ้อยและกากน้ำตาล สิ่งต่อไปนี้ชัดเจน: อาหารอันโอชะที่มีแอลกอฮอล์นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลในเหล้ารัม ได้แก่ มอลโตส กลูโคส และเดกซ์ทริน เห็นได้ชัดว่ามีเอทิลแอลกอฮอล์ด้วย เนื่องจากมีสารเติมแต่งจากสมุนไพรบางชนิดในเหล้ารัม ผลิตภัณฑ์นี้จึงเต็มไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและอาจมีสารประกอบแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย

เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสไม่น่าจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เหล้ารัมยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่บ้าง

ประการแรก การดื่มเหล้ารัมมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มนี้ระบบทางเดินอาหารจะเริ่มทำงานเร็วขึ้นและไม่มีความล้มเหลว

ประการที่สองเหล้ารัมช่วยให้สงบลงและขจัดความเหนื่อยล้าที่สะสมในระหว่างวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทำให้บุคคลได้รับความมีชีวิตชีวาความแข็งแกร่งและพลังงานของเขาเพิ่มขึ้น

ประการที่สาม เหล้ารัมสามารถใช้เป็นสารให้ความร้อนที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายมีอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ

ประการที่สี่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อในระดับสูง ด้วยเหตุนี้ โจรสลัดและโจรจึงเติมเหล้ารัมเล็กน้อยลงไปในน้ำ ซึ่งไม่สะอาดมากนัก และมันก็สามารถดื่มได้ นอกจากนี้ความชื้นดังกล่าวยังรักษาความสดชื่นไว้ได้เป็นเวลานาน

การใช้เหล้ารัม

ผู้คนใช้เครื่องดื่มร้อนที่มีรสชาติสดใสไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การผลิตขนม และเครื่องสำอาง เหล้ารัมมักจะกลายเป็นส่วนประกอบของแป้ง ของหวานทุกชนิด และเครื่องหมัก บางครั้งกระบวนการอนุรักษ์และการเผาไฟไม่สามารถทำได้หากไม่มีสิ่งนี้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ขนม คุณมักจะพบช็อคโกแลตที่มีไส้เหล้ารัม เครื่องดื่มนี้เติมลงในชาและกาแฟเพื่อเพิ่มรสชาติ

ในด้านความงาม แชมพูและบาล์มสำหรับผม โลชั่นทาหน้า และครีมสำหรับผิวที่มีปัญหาและผิวมันอุดมไปด้วยเหล้ารัม มาตรการนี้ช่วยให้คุณได้รับความสะอาดของลอนผมในระยะยาวการทำให้ต่อมไขมันของหนังกำพร้าเป็นปกติและการหายตัวไปของสิว

อันตรายและข้อห้ามของเหล้ารัม

การดื่มเหล้ารัมควรหาได้ยากและวัดผล การบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากเกินไปเช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ นำไปสู่การติดแอลกอฮอล์ และอย่างหลังนี้เต็มไปด้วยการหยุดชะงักของการทำงานของสมอง, ความผิดปกติทางจิต, การสูญเสียกำลังใจโดยสิ้นเชิง, การเสื่อมสภาพของหัวใจ, การสูญเสียความยืดหยุ่นของหลอดเลือด, ความเสื่อมและเป็นผลให้เกิดโรคตับแข็งในตับ

ห้ามใช้เหล้ารัมโดยเด็ดขาดสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุ เด็ก และวัยรุ่น การรับประทานยาใดๆ ไม่เข้ากันกับการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ คุณไม่ควรดื่มเหล้ารัมก่อนขับรถ ใช้กฎเดียวกันนี้หากคาดว่าจะมีการทำงานทางจิตในภายหลัง

โปโนมาเรนโก นาเดจดา

เมื่อใช้หรือพิมพ์ซ้ำวัสดุ จำเป็นต้องมีลิงก์ที่ใช้งานอยู่!

เหล้ารัม (เหล้ารัมอังกฤษ) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการหมักและการกลั่นกากน้ำตาลอ้อยและน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจากการผลิตน้ำตาลอ้อย ที่ทางออกเครื่องดื่มมีสีโปร่งใสและหลังจากบ่มในถังไม้จะได้สีอำพัน

ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 75 ปริมาตร

เครื่องดื่มที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในจีนโบราณและอินเดียเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว

เหล้ารัมสมัยใหม่เริ่มผลิตโดยการหมักในศตวรรษที่ 17 ในหมู่เกาะแคริบเบียนซึ่งมีสวนอ้อยขนาดใหญ่ เหล้ารัมชนิดแรกมีคุณภาพต่ำ และส่วนใหญ่ถูกจัดเตรียมโดยทาสเพื่อใช้ส่วนตัว เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับการพัฒนาและปรับปรุงเทคโนโลยีเพิ่มเติมด้วยการเปิดโรงงานแห่งแรกสำหรับการกลั่นในปี 1664 ในดินแดนอาณานิคมของสเปนในอเมริกา เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากจนบางครั้งใช้เพื่อชำระเงินร่วมกันเป็นสกุลเงิน ในยุโรปก็อยู่ในระดับเดียวกับทองคำ แม้ว่าอเมริกาจะได้รับเอกราชแล้ว เหล้ารัมก็ยังไม่ละทิ้งตำแหน่ง

เครื่องดื่มนี้ยังได้รับความนิยมในหมู่โจรสลัดซึ่งมองว่าเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง เหล้ารัมยังปรากฏอยู่ในอาหารของกะลาสีเรือในกองเรืออังกฤษด้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเหล้ารัมมีความแข็งแกร่งและมีแอลกอฮอล์สูงต่อร่างกาย ในปี ค.ศ. 1740 พลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน จึงออกคำสั่งให้จำหน่ายเหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำเท่านั้น ส่วนผสมนี้ต่อมาถูกเรียกว่า Grog เหล้ารัมถือเป็นเครื่องดื่มของคนจนมานานแล้ว เพื่อขยายกลุ่มผู้ชมการบริโภคเหล้ารัม รัฐบาลสเปนจึงประกาศรางวัลสำหรับการปรับปรุงเครื่องดื่มและกระบวนการผลิต

• ผลลัพธ์ของการทดลองดังกล่าวคือการเกิดขึ้นของเหล้ารัมเบา ซึ่งผลิตโดย Don Facundo ครั้งแรกในปี 1843เนื่องจากประวัติที่ซับซ้อนของเครื่องดื่ม ปัจจุบันไม่มีระบบการจำแนกประเภทที่สม่ำเสมอสำหรับเหล้ารัม ประเทศผู้ผลิตแต่ละประเทศมีมาตรฐานของตัวเองในด้านความแรงของเครื่องดื่ม ระยะเวลาในการบ่ม และการผสม เหล้ารัมมีหลายกลุ่มรวมกัน:
• เหล้ารัมสีขาวหรือสีเงินอ่อน- เครื่องดื่มที่มีรสหวานซึ่งมีรสชาติไม่ชัดเจนซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำค็อกเทล
• เหล้ารัมทองหรืออำพัน– บ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ กากน้ำตาล และคาราเมล เป็นเครื่องดื่มประเภทนี้ที่มักใช้ในการปรุงอาหาร
• เหล้ารัมรสผลไม้ส้ม มะม่วง มะพร้าว หรือมะนาว
• ใช้ในการทำค็อกเทลเขตร้อนเหล้ารัมที่แข็งแกร่ง
• - มีกำลังประมาณ 75 โวล. และบางครั้งก็สูงกว่าเหล้ารัมพรีเมี่ยม
• – เครื่องดื่มที่มีอายุมากกว่า 5 ปี โดยปกติแล้วเครื่องดื่มนี้จะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์น้ำอมฤตเหล้ารัม

- เครื่องดื่มที่มีรสหวานกว่า แต่มีความเข้มข้นต่ำกว่าเหล้ารัมทั่วไป (ประมาณ 30 ปริมาตร) พวกเขาดื่มมันเฉพาะในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น

1) เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มอื่นๆ เหล้ารัมไม่มีเทคโนโลยีการเตรียมที่สม่ำเสมอ ประเพณีและวิธีการผลิตนั้นขึ้นอยู่กับที่ตั้งอาณาเขตของผู้ผลิตอย่างสมบูรณ์แต่สี่ขั้นตอนนั้นมีความสำคัญโดยไม่คำนึงถึงภูมิประเทศ:

2) การหมักกากน้ำตาล- เติมยีสต์และน้ำลงในส่วนผสมหลัก ขึ้นอยู่กับชนิดของเหล้ารัมที่จะทำในตอนท้าย ยีสต์แบบเร็ว (เหล้ารัมสีอ่อน) หรือยีสต์แบบช้า (เหล้ารัมสีเข้ม) จะถูกเติมเข้าไป

3) การกลั่น- สาโทหมักจะถูกกลั่นในภาพนิ่งทองแดงหรือโดยการกลั่นในแนวตั้ง

4) ข้อความที่ตัดตอนมา- บางประเทศปฏิบัติตามมาตรฐานการสูงวัยอย่างน้อยหนึ่งปี เพื่อจุดประสงค์นี้ มีการใช้ถังไม้รีไซเคิล (หลังบูร์บง) ถังไม้โอ๊คไหม้เกรียมสด และถังสแตนเลส เนื่องจากสภาพอากาศแบบเขตร้อนที่อบอุ่นของประเทศผู้ผลิต เหล้ารัมจึงสุกเร็วกว่าในประเทศแถบยุโรป เป็นต้น

การผสม

- เพื่อสร้างรสชาติที่เหมาะสม เหล้ารัมที่มีอายุต่างกันจะถูกผสมในสัดส่วนที่กำหนดโดยเติมคาราเมลและเครื่องเทศ

เหล้ารัมสีเข้มมักบริโภคอย่างเป็นระเบียบเพื่อย่อยอาหาร ตัวเลือกของว่างแบบคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มคือชิ้นส้มโรยด้วยอบเชย นอกจากนี้เหล้ารัมยังเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ สับปะรด เมลอน มะละกอ ช็อคโกแลต และกาแฟ

พันธุ์สีทองและสีขาวส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำพันช์และค็อกเทล: Daiquiri, Cuba Libre, Mai Tai, Mahito, Pina Colada

ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (ไอกรน, หลอดลมอักเสบ, เจ็บคอ) คุณสามารถเตรียมส่วนผสมในการรักษาหลายอย่างโดยใช้เหล้ารัม คุณต้องผสมกระเทียมบด (4-5 กลีบ) หัวหอมสับละเอียด (หัวหอม 1 หัว) และนม (1 แก้ว)

ต้มส่วนผสมที่ได้แล้วเติมน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) เหล้ารัม (1 ช้อนโต๊ะ) คุณต้องทานยา 1 ช้อนชา สำหรับอาการเจ็บคอและไอควรใช้เหล้ารัม (100 กรัม) ผสมกับน้ำมะนาวคั้นสด เพิ่มน้ำผึ้ง (2 ช้อนชา) ที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน บ้วนปากด้วยสารละลายที่ได้และรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับแผลเปื่อย ฝี และแผลที่ผิวหนัง คุณสามารถใช้ยาต้มดาวเรือง (ช่อดอก 40 กรัมต่อน้ำเดือด 300 กรัม) กับเหล้ารัม (1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อล้างบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบ เพื่อบรรเทาอาการอักเสบและรักษาให้หายคุณต้องสับกระเทียม (2-3 กลีบ) หัวหอมเล็ก (1 ชิ้น) และใบว่านหางจระเข้ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ล. เหล้ารัมและใช้เป็นผ้าพันแผล คุณต้องเปลี่ยนส่วนผสมบนแผลทุกๆ 20-30 นาทีในระหว่างวัน

เหล้ารัมราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 ลิตร)

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมเช่นเหล้ารัมมักจะไม่เพียงแต่ใช้เป็นแอลกอฮอล์เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมักใช้ในการเตรียมค็อกเทลตลอดจนสารปรุงแต่งรสในกาแฟขนมหรือเค้ก นอกจากนี้เหล้ารัมยังถูกเติมลงในเนื้อหมัก (ตามแบบฉบับของอาหารแคริบเบียน) และยังใช้เพื่อรักษาผลเบอร์รี่และผลไม้อีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของเหล้ารัมคือ 220 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

เหนือสิ่งอื่นใด นักทำขนมจำนวนมากใช้คุณสมบัติอะโรมาติกพิเศษของเหล้ารัมในการเตรียมเหล้ารัม บาบา หรือเค้ก และยังแช่ผลไม้ในเครื่องดื่มนี้เพื่อใช้ในเค้กในภายหลัง เหล้ารัมยังเหมาะสำหรับอาหารประเภทแฟลมเบ้ กล่าวคือ โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อย แล้วจุดไฟเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ เป็นผลให้การสร้างสรรค์การทำอาหารมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและค่อนข้างบอบบางของเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้

ประเภทของเหล้ารัม

เหล้ารัมมีอยู่ไม่กี่ประเภท แต่ทั้งหมดแตกต่างกันในด้านความแรง สี กลิ่น และการบ่ม นอกจากนี้คุณภาพของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ผลิตโดยตรงนั่นคือประชากรในท้องถิ่นของภูมิภาคซึ่งโดดเด่นด้วยการมีประเพณีของตัวเองในด้านเทคโนโลยีการทำเหล้ารัม

ดังนั้นเหล้ารัมสีทองหรือสีเหลืองอำพันจึงมีความหนาแน่นปานกลางและบ่มในถังไม้โอ๊คซึ่งทำให้ได้สีที่สอดคล้องกัน รสชาติของเครื่องดื่มนี้มีกลิ่นของเครื่องเทศและคาราเมลอย่างชัดเจน

เหล้ารัมสีขาว สีอ่อน หรือสีเงินมีรสชาติหวานเข้มข้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใสนี้ถือเป็นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมค็อกเทลจำนวนมาก

เหล้ารัมสีดำหรือสีเข้มบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม ดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้นมาก มีกลิ่นกากน้ำตาล เครื่องเทศ และคาราเมล เป็นเหล้ารัมประเภทนี้ที่มักใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิด

เหล้ารัมระดับพรีเมี่ยมซึ่งเป็นของพันธุ์ที่มีอายุมาก (อย่างน้อยห้าปี) มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติและกลิ่นที่นุ่มนวลและเข้มข้น เครื่องดื่มนี้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์บางประเภท ซึ่งรวมถึงวิสกี้ด้วย

นอกจากนี้ยังมีเหล้ารัมที่เข้มข้นซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์อย่างน้อย 40 เปอร์เซ็นต์และบางครั้งก็มากกว่า 75 และเหล้ารัมน้ำอมฤตซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลเนื่องจากมีรสหวานเข้มข้นในทางกลับกันก็น้อยกว่า แข็งแกร่ง - แอลกอฮอล์เพียง 30 เปอร์เซ็นต์

องค์ประกอบของเหล้ารัม

เหล้ารัมประกอบด้วยกากน้ำตาลและน้ำตาลอ้อยซึ่งใช้บดแบบพิเศษ ต่อมาจะถูกกลั่นหลายครั้งในกระบวนการเพิ่มคุณค่าด้วยสารปรุงแต่งรสต่างๆ - อบเชยและสมุนไพร อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับในการผลิตเครื่องดื่มชั้นยอด กระบวนการทำเหล้ารัมไม่สามารถทนต่อความยุ่งยากได้ หลังจากการกลั่นขั้นสุดท้ายของเหลวใสยังไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่เต็มเปี่ยม

และแม้จะบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายปี ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ใช่เหล้ารัม แต่เป็นเหล้ารัมจริง ๆ ซึ่งต้องนำมาผสม นั่นคือผสมกับน้ำ น้ำเชื่อม และคลาร์ก และเมื่อนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงถือเป็นเครื่องดื่มโจรสลัดชื่อดังที่มีความแรงอย่างน้อย 40 องศา

ประโยชน์ของเหล้ารัม

เป็นการยากที่จะพูดถึงประโยชน์ของเหล้ารัมเนื่องจากเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง แต่ก็ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของโจรสลัดกลุ่มเดียวกันนั้น มีการเติมน้ำดื่มบ่อยครั้ง แต่ก็ไม่ได้เพิ่มขวัญกำลังใจเลย แต่เพื่อฆ่าเชื้อของเหลวซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ของเหล้ารัม 220 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของเหล้ารัม (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bju):

: 0 ก. (~0 กิโลแคลอรี)
: 0 ก. (~0 กิโลแคลอรี)
: 0.1 กรัม (~0 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|w|y): 0%|0%|0%

สัดส่วนผลิตภัณฑ์ กี่กรัม?

1 ช้อนชา มี 7 กรัม
1 ช้อนโต๊ะมี 18 กรัม
1 ชิ้น บรรจุ 700 กรัม
ใน 1 แก้ว 250 กรัม

เมื่อเราได้ยินคำว่า "เหล้ารัม" เรานึกถึงโจรสลัดที่ดื่มเครื่องดื่มเข้มข้น "เจ๋ง" นี้ในภาพยนตร์และวรรณกรรมผจญภัย ใครไม่เคยได้ยินเพลง "Yo-ho-ho, and a bottle of rum!"?

ประวัติเล็กน้อย

โจรสลัดชอบเหล้ารัมมาก แต่ประวัติศาสตร์ของมันเริ่มต้นขึ้นก่อนหน้านี้ นักประวัติศาสตร์คิดว่าเหล้ารัมนั้นเตรียมขึ้นในจีนโบราณหรืออินเดีย เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าอเมริกากลางเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้ารัม: เกียรติยศนี้ถูกโต้แย้งโดยหลายรัฐ - จาเมกา, เปอร์โตริโกและคิวบา แต่การผลิตเหล้ารัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเริ่มต้นขึ้นซึ่งน่าจะเกิดขึ้นในบาร์เบโดสในศตวรรษที่ 17 มีการปลูกอ้อยที่นั่น และกากน้ำตาลที่เหลือหลังจากการแปรรูปก็ "ใช้" สำหรับเหล้ารัม เครื่องดื่มปรับปรุงอย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมไม่เพียงเฉพาะในหมู่โจรสลัดเท่านั้น

โรงงานสำหรับการผลิตเปิดขึ้นในอาณานิคมและอังกฤษซึ่งยึดจาเมกาในปี 1665 ได้ให้คะแนนเหล้ารัมในระดับสูงและยังสามารถเรียนรู้ความลับบางอย่างได้: ในไม่ช้ามันก็เริ่มผลิตในบริเตนใหญ่ ต้องบอกว่าทุกวันนี้ผู้ผลิตของประเทศต่าง ๆ รักษาความลับในการทำเหล้ารัมอย่างระมัดระวัง

และในศตวรรษที่ 17-18 ความนิยมของเครื่องดื่มนั้นเทียบได้กับทองคำ: บางครั้งมันก็ใช้ในการจ่ายเหมือนเหรียญ - ทั้งในยุโรปและอเมริกา

ไลท์รัมผลิตครั้งแรกในศตวรรษที่ 19; เมื่อถึงเวลานั้นมันก็เลิกเป็น "เครื่องดื่มสำหรับคนจน" และเทคโนโลยีการผลิตก็ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

ส่วนประกอบและเหล้ารัมบางชนิด

เหล้ารัมทำจากน้ำเชื่อมและกากน้ำตาล - ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการผลิตน้ำตาลจากอ้อยโดยการหมักและการกลั่น ในตอนแรกเครื่องดื่มเกือบจะใส มันถูกบ่มในถังไม้และกลายเป็นสีเหลืองอำพัน อย่างไรก็ตามเฉดสีของเหล้ารัมนั้นแตกต่างกันเช่นเดียวกับความแข็งแกร่ง - ปริมาตร 40-75% (ความแรงของแอลกอฮอล์วัดเป็นเปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร)

ประเทศต่างๆ มีการจำแนกเหล้ารัมเป็นของตัวเอง - มันบังเอิญว่าเครื่องดื่มนั้นมีความแข็งแกร่งและสีต่างกัน สีเงินและสีขาวเป็นเหล้ารัมสีอ่อนที่มีรสหวานเล็กน้อย - มักใช้ทำค็อกเทลมากกว่าดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์

เหล้ารัมปรุงรสยังใช้สำหรับค็อกเทลในประเทศทางใต้ เช่น ส้ม มะนาว มะพร้าว ฯลฯ

เหล้ารัมอำพันหรือทองก็มีรสชาติเช่นกัน แต่ด้วยเครื่องเทศหรือคาราเมล - บ่มในถังไม้โอ๊ค

หากถังไหม้เกรียมเหล้ารัมจะกลายเป็นสีดำหรือสีเข้ม - ความหลากหลายนี้มักใช้ในการปรุงอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกับส้มและอบเชย เชอร์รี่และกาแฟ และรับประทานเมลอน สับปะรด และช็อคโกแลตเป็นของว่าง

ที่แข็งแกร่งที่สุดคือเหล้ารัม 75% แต่ก็มีเครื่องดื่มที่มีระดับสูงกว่าด้วย เหล้ารัมมีอายุถือว่ามีอายุ 5 ปี แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "บาคาร์ดี" อายุ 8 ปี มีเหล้ารัมถึงแม้จะหายากแต่มีอายุมากกว่า 20 ปี เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะเมาในรูปแบบบริสุทธิ์

น้ำอมฤตของเหล้ารัมซึ่ง "ผันผวน" ระหว่างปริมาตร 30 ถึง 40% ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะผสมกับอะไรก็ตาม: มันเข้มข้นและหวานและส่วนผสมเพิ่มเติมก็สามารถทำให้เสียรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น

วิธีทำเหล้ารัม

เทคโนโลยีการทำอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับประเพณีและวิธีการที่ใช้ในแต่ละประเทศ แต่ก็มีรูปแบบบางอย่างที่ผู้ผลิตรายเดียวไม่เบี่ยงเบนจากการเรียกเหล้ารัมผลิตภัณฑ์ของตน ขั้นแรก กากน้ำตาลจะถูกหมักโดยการเติมน้ำและยีสต์ โดยถ้าใช้ยีสต์เร็ว เหล้ารัมจะมีสีอ่อน และถ้าใช้ยีสต์ช้าก็จะได้สีเข้มและเข้มข้น

เครื่องดื่มมีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี ถังอาจเป็นไม้หรือสแตนเลสก็ได้ แต่ในสภาพอากาศอบอุ่น การเตรียมเหล้ารัมจะรวดเร็วและง่ายกว่า นั่นคือสาเหตุที่ประเทศในละตินอเมริกาเป็นซัพพลายเออร์หลัก

เพื่อให้ได้เหล้ารัมประเภทต่างๆ จะมีการผสมเครื่องดื่มที่มีอายุต่างกัน - ผสม, เครื่องเทศ, คาราเมล ฯลฯ

ประโยชน์ของเหล้ารัม

ดูเหมือนว่าเรากำลังพูดถึงประโยชน์อะไรบ้าง: เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - ตอนนี้แม้แต่ "นักดื่ม" ก็เห็นด้วยกับสิ่งนี้

แต่ถ้าคุณไม่ดื่มเหล้ารัม “ด้วยเหตุผลใดๆ ก็ตาม” เพื่อคลายเครียด ทำให้จิตใจแจ่มใส หรือ “อุ่นเครื่อง” ก็จะมีประโยชน์จริงๆ แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของเหล้ารัมคุณสามารถบรรเทาความเครียดและอบอุ่นร่างกายได้ แต่ถ้าคุณใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถ "เลื่อน" ไปสู่การติดแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว

อีกประการหนึ่งคือการประคบร้อนด้วยเหล้ารัมมักจะมีประสิทธิภาพมากกว่าแอลกอฮอล์และวอดก้า: สำหรับโรคไขข้อหรืออาการปวดตะโพกช่วยบรรเทาอาการรุนแรงขึ้นไม่เพียงลดความเจ็บปวดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอักเสบด้วย

เหล้ารัมใช้ในการเตรียมการล้างและการชงยาได้สำเร็จ มันมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

สำหรับโรคหวัด เจ็บคอ และหลอดลมอักเสบ คุณสามารถผสมเหล้ารัม (30-40 มล.) น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง วันละ 3-4 ครั้ง คุณสามารถเตรียมส่วนผสมเพื่อใช้ในอนาคต เก็บไว้ในตู้เย็น และอุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนใช้ สำหรับเหล้ารัม 100 มล. – น้ำมะนาวทั้งผลและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งธรรมชาติ วิธีการรักษาแบบเดียวกันนี้ใช้ในการบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ ฯลฯ

ด้วยความช่วยเหลือของเหล้ารัม คุณสามารถบรรเทาอาการโรคต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น นมหนึ่งแก้วต้มกับกระเทียมบด (4-5 กลีบ) และหัวหอมขูดเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและ 1-2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมที่แข็งแกร่ง คุณสามารถมอบให้เด็ก ๆ ได้ - 1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวันและสำหรับผู้ใหญ่ – 1-2 ช้อนโต๊ะ แต่ควรปรึกษาแพทย์เช่นเดียวกับเมื่อใช้สูตรอาหารพื้นบ้านใดๆ

เหล้ารัมยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางอีกด้วย โดยเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนังแบบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

มาส์กที่เสริมความแข็งแรงของผิวหน้าทำจากเหล้ารัม (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) แตงกวาขูดและเนื้อมะเขือเทศ (อย่างละ 1 ช้อนชา) และไข่ขาว ผสมส่วนผสมตีให้ละเอียดใช้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อทำความสะอาดผิวหน้าและลำคอ ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ส่วนผสมของเหล้ารัมและน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ (1:1) ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและเร่งการเจริญเติบโต ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับรากผมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์มและผ้าหนา ๆ ล้างออกด้วยแชมพูของคุณ

ค็อกเทลกับเหล้ารัม

หมักอาหารกระป๋องขนมอบขนมหวานเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ปรุงด้วยเหล้ารัมเติมลงในชาและกาแฟ แต่นักชิมชื่นชอบค็อกเทลเป็นพิเศษ

เครื่องดื่มที่น่าสนใจที่มีรสชาติอ่อนโยนทำจากนม (1 แก้ว) เหล้ารัม (50 มล.) วิปครีมและอบเชย (ชิ้นละ 10 กรัม) และน้ำตาลอ้อย (1 ช้อนชา) ส่วนผสมจะถูกผสมในเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม และโรยด้วยลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย

ค็อกเทลดั้งเดิมที่มีคุณสมบัติบรรเทาอาการปวดถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์จากแคลิฟอร์เนีย ผสมเหล้ารัมดำและน้ำสับปะรด (ชิ้นละ 40 มล.) กับน้ำส้มและวิปครีม (ชิ้นละ 10 มล.) ในเครื่องปั่น เทลงในแก้วเซรามิก โรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศขูด

หลายๆ คนคงเคยได้ยินชื่อ “พีน่า โคลาด้า” รุ่นดั้งเดิมที่สร้างขึ้นในเปอร์โตริโกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ทำจากเหล้ารัมเบา ๆ พร้อมกะทิ (ชิ้นละ 30 กรัม) และน้ำสับปะรด (15 กรัม) ตีส่วนผสม เทใส่แก้วขนาดใหญ่พร้อมน้ำแข็งบด และตกแต่งด้วยสับปะรดฝาน เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ เหล้ารัมมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเมื่ออายุต่ำกว่า 18 ปี ในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมบุตรและโรคเรื้อรังต่างๆ คุณไม่สามารถใช้ร่วมกับยาใดๆ ได้

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นน้ำเชื่อมอ้อยและกากน้ำตาล เครื่องดื่มที่ผลิตนั้นต้องมีอายุที่บังคับซึ่งทำให้ได้รับความแข็งแกร่งและเป็นสีเหลืองอำพัน ความแรงของเหล้ารัมแตกต่างกันไป โดยอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 75 ปริมาตร ความแตกต่างนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเหล้ารัมและอายุของมันโดยตรง ในศตวรรษที่ 19 เหล้ารัมได้รับความนิยมในหมู่กะลาสีเรือ และเฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่แพร่หลายไปทั่วโลก

เหล้ารัมหลายชนิดมีสามชนิดหลัก: สีทอง สีอ่อน และสีเข้ม เหล้ารัมสีทองจำเป็นต้องบ่มในถังไม้โอ๊คด้วยเหตุนี้จึงได้รับสีดังกล่าว เหล้ารัมนี้มักจะมีกลิ่นเครื่องเทศและคาราเมลเล็กน้อย เหล้ารัมสีอ่อนมีสีใสทั้งหมดและมีรสหวานเข้มข้น หากต้องการบ่มเหล้ารัมสีเข้ม ให้เตรียมถังไม้โอ๊คเผาพิเศษไว้ รสชาติของเหล้ารัมสีเข้มจะเด่นชัดกว่า โดยมีกลิ่นกากน้ำตาลและคาราเมลเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีเหล้ารัมระดับพรีเมี่ยมความแรงของเครื่องดื่มนี้เกิน 75% และเวลาบ่มนานกว่าห้าปี

คุณสมบัติของเหล้ารัม

นอกจากน้ำเชื่อมอ้อยหรือกากน้ำตาลแล้ว ยังมีการเติมยีสต์และสารปรุงแต่งรสต่างๆ ในระหว่างการผลิตเหล้ารัม องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเปลี่ยนไปบ้างขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งชนิดเดียวกันเหล่านี้ เหล้ารัมมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อย เช่น กลูโคส มอลโตส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเดกซ์ทริน

ในปริมาณที่น้อยมาก เหล้ารัมประกอบด้วยโซเดียม ทองแดง สังกะสี แมงกานีส เหล็ก และวิตามิน B1-2-3-6 เมื่อปรุงรสเครื่องดื่มด้วยผลไม้ เหล้ารัมประเภทนี้อาจมีวิตามินมากกว่าเล็กน้อย หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยเครื่องดื่มนี้เจ็ดกรัม ช้อนโต๊ะประกอบด้วยเหล้ารัมสิบแปดกรัม แก้วหนึ่งแก้วบรรจุเครื่องดื่มสองร้อยห้าสิบกรัม และขวดหนึ่งบรรจุประมาณเจ็ดร้อยกรัม ปริมาณแคลอรี่ของเหล้ารัมเท่ากับ 221 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่ควรรวมเหล้ารัมในเมนูอาหาร

ประโยชน์ของเหล้ารัม

แม้ว่าเหล้ารัมจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็มีประโยชน์เช่นกัน ก่อนอื่น มันทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มอุ่นที่ดีเยี่ยม ดังนั้นอากาศหนาวจึงไม่เป็นปัญหา ด้วยความช่วยเหลือของเหล้ารัม คุณสามารถยกระดับอารมณ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว บรรเทาความเหนื่อยล้าที่มีอยู่ และรู้สึกถึงความกระปรี้กระเปร่า เหล้ารัมยังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารอีกด้วย เชื่อกันว่าเหล้ารัมจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังมื้ออาหาร

เหล้ารัมใช้รักษาโรคไขข้ออักเสบหรือโรคไขข้ออักเสบได้ดี การบีบอัดด้วยเหล้ารัมจะไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการปวด แต่ยังหยุดกระบวนการอักเสบอีกด้วย เครื่องดื่มชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียด้วย เหล้ารัมสามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารและบรรเทาความตึงเครียดทางประสาท ขอแนะนำให้ดื่มเหล้ารัมเล็กน้อยเพื่อแก้อาการเจ็บคอ หวัด หรือหลอดลมอักเสบ ในกรณีนี้ ทางที่ดีควรผสมเหล้ารัมกับน้ำผึ้งและมะนาว ส่วนผสมที่ช่วยรักษานี้จะทำให้คุณลุกขึ้นยืนได้อย่างรวดเร็วและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมวิธีแก้ปัญหาการรักษาโดยใช้เหล้ารัมอื่นๆ อีกด้วย

การใช้เหล้ารัม

นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มแล้ว เหล้ารัมยังพิสูจน์ตัวเองได้ดีในการปรุงอาหารอีกด้วย มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบและขนมหวานต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้สำหรับการฟลามเบ การบรรจุกระป๋อง การแช่เนื้อสัตว์และผลไม้ รวมถึงการเตรียมน้ำหมัก บ่อยครั้งที่มีการเติมเหล้ารัมลงในกาแฟ ขนมหวาน เค้กหรือชา

และเมื่อทำค็อกเทลหลาย ๆ แก้ว คุณก็ขาดเหล้ารัมไม่ได้ เหล้ารัมยังมีชื่อเสียงในด้านการแพทย์อีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถรักษาและฆ่าเชื้อบาดแผล รวมถึงกำจัดหนองและสิ่งสกปรกออกจากบาดแผลได้ รัมยังพบว่ามีการใช้ในด้านความงามด้วย มาสก์ที่เติมเหล้ารัมสามารถเสริมสร้างเส้นผมและกระตุ้นการเจริญเติบโตปกป้องผิวหน้าจากอันตรายลดริ้วรอยให้เรียบเนียนและให้ผิวดูเรียบเนียนและมีสุขภาพดี

อันตรายจากเหล้ารัม

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เหล้ารัมมีข้อห้ามสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ที่แพ้แอลกอฮอล์ และเมื่อรับประทานยาใดๆ ด้วย

ห้ามดื่มเหล้ารัมก่อนขับรถหรือขณะให้นมบุตร คุณไม่ควรดื่มในทางที่ผิดไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะทำให้ติดและเป็นพิษร้ายแรง ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ