แอปริคอทเป็นต้นไม้จากสกุลพลัมและผลของต้นไม้ชื่อเดียวกันนี้ ต้นกำเนิดของพืชชนิดนี้ยังไม่ทราบแน่ชัด อาร์เมเนียและเทียนซานอ้างสิทธิ์ในบ้านเกิดของเขา ปัจจุบัน ต้นไม้มีอยู่ทั่วไปมากในสภาพอากาศอบอุ่น

เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดไม่ใหญ่มากสามารถอยู่อาศัยได้ เงื่อนไขที่ดีนานถึงหนึ่งร้อยปี ขอบคุณ รากลึก,ทนแล้งได้ดี ไม่เป็นน้ำแข็งถึง 30 องศาต่ำกว่าศูนย์ ผลไม้เป็น drupe สีส้ม สีเหลืองบางครั้งก็มีด้านสีชมพู มันถูกกินดิบและแห้งด้วย เคอร์เนลเคอร์เนลที่เตรียมในลักษณะพิเศษยังใช้ในบางภูมิภาคด้วย ( ดูเพิ่มเติม- น้ำมันและนมทำจากเมล็ดพืช

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

แคโรทีนทำให้ผลแอปริคอทมีสีส้มที่ยอดเยี่ยม - มีโปรวิตามินไม่น้อยไปกว่าในแครอท เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยเพคติน น้ำตาล ( มากกว่า 10%- ผลไม้ประกอบด้วยอินนูลิน แอปเปิ้ล ไวน์ และ กรดซิตริก,แป้ง,ส่วนประกอบฟอกหนัง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงควรบริโภคในปริมาณที่จำกัด องค์ประกอบประกอบด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมแคลเซียมจำนวนมาก เจ้าของสถิติปริมาณโพแทสเซียม - มากกว่าองุ่นแห้งถึงสองเท่าและมากกว่าแอปเปิ้ลแห้งถึงสามเท่า พันธุ์อาร์เมเนียอุดมไปด้วยไอโอดีนจึงสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ได้

ข้อห้ามและคำเตือน

มันไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ ผลไม้สดในขณะท้องว่างและหลังอาหารมื้อหนักด้วย
คุณไม่ควรดื่มน้ำทันทีหลังจากรับประทานผลไม้ดิบ - อาจเกิดอาการท้องร่วงได้
ควรลดการบริโภคผลไม้ดิบและผลไม้แห้งในกรณีโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
คุณควรใช้ผลไม้ดิบด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในกรณีที่อาการกำเริบของโรคอวัยวะ ทางเดินอาหาร, แบคทีเรียผิดปกติ
ด้วยการเต้นของหัวใจที่ช้า ( ชีพจรต่ำกว่า 55 ครั้งใน 60 วินาที) ไม่ควรรับประทานผลไม้ดิบหรือผลไม้แห้ง
ผลไม้สีเขียวเป็นเรื่องยากที่จะแปรรูปในระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดความเป็นกรดเพิ่มขึ้น เรอเปรี้ยว และอิจฉาริษยา ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้

จะเลือกและจัดเก็บอย่างไร?

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับผลไม้สุกที่มีผิวค่อนข้างแข็งและไม่มีจุด ไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีสีเขียวหรือมีรอยบุบ เมื่อหักผลไม้หินควรหลุดออกง่ายเนื้อไม่ควรเละ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรคงความชุ่มฉ่ำไว้ การมีจุดสีน้ำตาลเข้มบนผลไม้บ่งบอกถึงความสุกเกินไปหากมีมากกว่า 10 จุดแน่นอนว่าไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีหนอน แต่จากชุดเดียวกัน ผลไม้ที่ไม่ได้รับผลกระทบจะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

บ่อยครั้งในสถานที่ที่พวกมันเติบโต ผลไม้จะถูกเก็บกึ่งเขียวเพื่อให้ "เข้าถึง" ในระหว่างการขนส่ง ผลไม้ดังกล่าวไม่ได้รับความชุ่มฉ่ำเพียงพอแม้ว่าจะน่ารับประทานก็ตาม รูปร่างยังคงแห้งและเหนียว นอกจากนี้ผิวของพวกเขายังบางเกินไป

พันธุ์ที่อร่อยที่สุดคือ "สับปะรด" และ "กล้วย" - ผลไม้เหล่านี้มีสีเหลืองสม่ำเสมอยาวเล็กน้อยและค่อนข้างใหญ่ ผลไม้สีส้มขนาดใหญ่ที่มีด้านสีชมพูนั้นดีมากสำหรับการเก็บรักษา พวกเขามี รสหวานอมเปรี้ยว- ผลไม้สีเหลืองลูกเล็กๆ มักไม่หวานเกินไป และอาจมีรสขมด้วยซ้ำ

หากมีการรวบรวมและขนส่งผลไม้อย่างถูกต้องเมื่อใด อุณหภูมิห้องสามารถอยู่ได้นานถึงสามวัน และในตู้เย็นที่อุณหภูมิใกล้ศูนย์ได้นานถึงยี่สิบวัน!
สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบของแยม, ผลไม้แช่อิ่ม, แห้งและแช่แข็ง

สูตรสลัดแอปริคอท

แอปริคอตมักใช้ในการทำของหวานและการอบขนม แต่ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไม่ควรละเลยกับขนมหวานและพายที่มีแคลอรีสูง สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา

1. สับแครอทหยาบ 3 หัว ใส่แอปริคอตแห้งสับ 2 ถ้วย เนื้อมะนาว 1 ผล รีฟิล 100gr. ครีมผสมกับน้ำตาลและผักชีฝรั่ง นี้เป็นอย่างมาก สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการอดอาหารได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงไป
2. เพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินสลัดนี้เหมาะ: ผสมเมล็ดพืชหนึ่งแก้ว วอลนัทด้วยแอปริคอตแห้งสับละเอียดหนึ่งแก้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ใน ปริมาณมากคุณไม่สามารถกินสลัดนี้ได้เนื่องจากมีแคลอรี่สูง น้ำผึ้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแต่งตัวสลัดนี้: ส่วนผสมของคอนยัคหนึ่งช้อนและ น้ำตาลผงแต่เหมาะสำหรับนักชิมผู้ใหญ่เท่านั้น
3. ผสม 200 กรัม แอปริคอตดิบ 100 กรัม กะหล่ำปลีดิบหั่นละเอียด 100 กรัม แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น ชิ้นละ 80 กรัม หัวผักกาดและแครอทหั่นบาง ๆ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วเทลงไป น้ำมะนาว- เสิร์ฟโดยวางบน ใบผักกาดหอมและโรยด้วยมิ้นต์
4. ของหวานแคลอรี่ต่ำ: แบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกจากผลสุก 0.5 กก. ใส่ในชามแล้วเทน้ำมะนาว ตีครีมผักด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง เกลี่ยครีมให้ทั่วผลไม้ แช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็น
5. ต้มและหั่นเป็นเส้น อกไก่ต้มและสับไข่สามฟองหัวหอม 1 หัวเป็นเส้นแตงกวาดอง 2 อันและแอปริคอตแห้ง 0.2 กก. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ตารางเทศกาลมีรสเผ็ดมากและในขณะเดียวกันก็เหมาะกับการรับประทานอาหารหลายประเภท
6. ของหวานแอปริคอทนมเปรี้ยว: ใส่แอปริคอตทั้งลูกลงไป น้ำเชื่อม (100 กรัม น้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว วานิลลา) ต้มบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นำออกและปล่อยให้เย็น อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของผลไม้ให้เอาเมล็ดออก เติมผลไม้ ครีมนมเปรี้ยว: ตีคอทเทจชีสกับครีม น้ำตาล และเหล้าเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่หลุมเล็กน้อย ใส่ ของหวานพร้อมเย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีม
7. ตัดให้สวยงาม จำนวนเท่ากันลูกแพร์และแอปริคอต ผสมและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ทิ้งไว้สักครู่แล้วคนอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

ทำอย่างไรให้แห้ง?

ผลไม้เหล่านี้สามารถทำให้แห้งทั้งผลได้โดยการบีบเมล็ดออกเท่านั้นจึงจะเรียกว่าผลที่ออกมา หากคุณแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนคุณจะได้แอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้งทั้งสองชนิดนั้นทำมาจาก พันธุ์ใหญ่- ผลไม้แห้งที่มีเมล็ดเรียกว่าแอปริคอต แอปริคอตขนาดใหญ่แห้งเล็กน้อยที่ปลูกในเขตอบอุ่นเรียกว่าเชพทาลา อร่อยมากและมีน้ำตาลมากถึง 80%

หากต้องการทำให้แห้งที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องนำเมล็ดออกมาแล้วนำออกไป ผลไม้เล็ก ๆเช่นเดียวกับที่ไม่เหมาะสำหรับการเตรียม Kaisa และแอปริคอตแห้ง
เพื่อให้มัน ผลไม้แห้งคุณภาพควรเลือกผลไม้ที่สุกมากกว่ารับประทานหรือทำ

คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งในเตาอบหรืออบโดยตรงก็ได้ กลางแจ้ง- ในตอนแรกคุณควรติดตั้งเพิ่มเติม อุณหภูมิต่ำ+ 50 - 60 องศาหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเป็น 70 องศาและในตอนท้ายลดอีกครั้งแล้วเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย ก่อนที่จะวางผลไม้ไว้กลางแดด คุณต้องเก็บผลไม้ไว้ในที่ร่มเป็นเวลาสามชั่วโมง
การอบแห้งจะสิ้นสุดลงเมื่อผลไม้ไม่ปล่อยน้ำออกมาเมื่อกดแต่ยังคงความนุ่มอยู่ เมื่ออบแห้งในเตาอบ ผลไม้อาจมีระดับความชื้นแตกต่างกัน แต่เมื่อผ่านไประยะหนึ่ง ความชื้นจะกลับลดลง
ก่อนใส่ในเครื่องอบผ้า ควรล้างและปอกเปลือกผลไม้ก่อน ควรตากแดดให้แห้ง ร้อยด้วยเชือกหรือวางไว้บนตะแกรง ผลไม้หลุมหนึ่งกิโลกรัมจะให้ผลผลิตสำเร็จรูปสองร้อยกรัม

จะเติบโตจากเมล็ดได้อย่างไร?

จากเมล็ดคุณสามารถปลูกต้นไม้ที่ให้ผลดีได้ ในการทำเช่นนี้กระดูกจะถูกล้างและแช่ในน้ำเล็กน้อยด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สิ่งที่ลอยขึ้นไปด้านบนระหว่างการแช่ควรรวบรวมและทิ้ง ควรเก็บเมล็ดไว้ในทรายสะอาดชุบน้ำในตู้เย็น ขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่

วิธีนี้จะทำให้เมล็ดพืชอยู่เหนือฤดูหนาวและจะเริ่มงอกในช่วงต้นเดือนมีนาคม ควรเก็บดอกไม้ไว้ที่หน้าต่างและดูแลเหมือนดอกไม้ในร่มทั่วไป และปลูกในสวนทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย ควรรดน้ำต้นกล้าบ่อยๆ และปลูกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีความสูงประมาณหนึ่งเมตรแล้ว

ควรทิ้งต้นกล้าที่ยังมีชีวิตอยู่ทั้งหมดไว้ในฤดูหนาวแรก เนื่องจากหลายต้นอาจแข็งตัว แต่ผู้ที่รอดมาได้ในฤดูหนาวปีหนึ่งก็จะมีชีวิตรอดต่อไปอย่างแน่นอน
ขอแนะนำให้เอากระดูก พันธุ์ที่แตกต่างกันและในกระบวนการปลูกต้นกล้าให้เลือกต้นกล้าที่พิสูจน์ตัวเองได้ดีที่สุด

แอปริคอท - ผลไม้แสนอร่อยซึ่งเติบโตในปริมาณมากในประเทศของเรา เราคุ้นเคยมานานแล้วว่ามันอยู่ในสวนของเรา กระท่อม และแม้แต่ใต้หน้าต่างของอาคารสูง มันแพร่หลายในประเทศของเรามาโดยตลอดหรือไม่?

มีความเห็นว่าแอปริคอต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่มีใครสงสัยแพร่กระจายมาจากจีน ประมาณสองศตวรรษก่อนพวกเขามาถึงเอเชียและอาร์เมเนีย จากนั้นอเล็กซานเดอร์มหาราชก็นำผลไม้เหล่านี้ไปยังรัสเซีย นักพฤกษศาสตร์เรียกแอปริคอทว่า "แอปเปิ้ลอาร์เมเนีย" ตามที่ชาวโรมันเรียกมัน ซึ่งนำมาจากอาร์เมเนียด้วย

ปัจจุบันแอปริคอทเติบโตได้เกือบทุกที่ที่มีไม่มากก็น้อย เงื่อนไขที่เหมาะสม- เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปริคอท คุณสมบัติบางอย่างของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง เชื่อกันว่าอายุขัยเฉลี่ยของบางชนชาตินั้นยาวนานมากเนื่องจากการบริโภคแอปริคอตดิบในปริมาณมาก

แอปริคอท: วิตามินและแร่ธาตุ

เริ่มจากกันก่อนว่าผลไม้ชนิดนี้มีสารอะไรบ้าง

เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมดที่บริโภคโดยไม่มีการวัดผล แอปริคอตสามารถนำทั้งประโยชน์และโทษ: ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้สูงมากเนื่องจากมีปริมาณมาก ปริมาณน้ำตาลในแอปริคอตเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นเพื่อให้แอปริคอตมีประโยชน์ คุณต้องรับประทานทีละน้อยเป็นประจำ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้หากคุณป่วย โรคเบาหวาน- ผู้ที่เป็นโรคนี้ต้องจำไว้ว่าแอปริคอทยังมีแป้งและเดกซ์ทรินด้วย

หากคุณรักแอปริคอต แต่ต้องระวังรูปร่างของคุณอย่างเคร่งครัด คุณต้องรู้ว่าปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตคือ 41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจากผักเกือบ 1 กรัมและ 0.1 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็สูงเช่นกัน: 10.8 กรัม

เกี่ยวกับวิตามิน:

• แอปริคอทมีความโดดเด่นมากที่สุดในบรรดาเพื่อนฝูง เนื้อหาสูงสารเช่นเบต้าแคโรทีน ในแอปริคอตมีมากถึง 16 มก. ต่อทุกๆ ร้อยกรัม นี่คือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่รู้จักกันในการทำลายอนุมูลอิสระที่กระตุ้นกระบวนการชรา เบต้าแคโรทีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาการมองเห็นตามปกติ เนื่องจากเป็นตัวเชื่อมโยงในสายโซ่ของการสังเคราะห์วิตามินเอ ในทางกลับกัน วิตามินเอก็ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ของตับและต่อมไทรอยด์ อีกสิ่งหนึ่ง คุณลักษณะเชิงบวกเบต้าแคโรทีน – ป้องกันไวรัสและจุลินทรีย์ สารกัมมันตภาพรังสี อุปสรรคต่างๆ
• วิตามินซี: สารปกป้องหลักของระบบภูมิคุ้มกันนี้ยังพบได้ในแอปริคอตเป็นจำนวนมาก ไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราในตัวเองเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ คุณสมบัติทั้งหมดของวิตามินซีสามารถแสดงได้เป็นเวลานานซึ่งรวมถึงการมีส่วนร่วมในการทำงาน ระบบย่อยอาหารและป้องกันโรคปอดและโรคติดเชื้อต่างๆ
• วิตามินบี: การมีอยู่ของพวกมันมีส่วนรับผิดชอบต่อคุณประโยชน์อย่างมากของแอปริคอตในการป้องกันโรค ระบบหัวใจและหลอดเลือด- ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลแม้แต่แพทย์ก็แนะนำให้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหล่านี้ให้กินแอปริคอต

เหล่านี้ ผลไม้สีส้มอุดมไปด้วยเกลือแร่ซึ่งมีบทบาทสำคัญในสุขภาพร่างกายของเราด้วย แต่ละคนทำหน้าที่พิเศษ:

• เกลือเหล็ก: มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเลือด นอกจากนี้ร่างกายของเรายังดูดซึมธาตุเหล็กในรูปแบบที่พบในแอปริคอตได้ดีที่สุด
• เกลือโพแทสเซียม: มีประโยชน์เป็นยาขับปัสสาวะ เกลือโพแทสเซียมจะทำให้โซเดียมคลอไรด์เป็นกลาง ซึ่งจะทำให้การขับถ่ายของเหลวช้าลง
• เกลือแคลเซียม: ช่วยในการแข็งตัวของเลือดและการสร้างกระดูก
• แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส: ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ปรับปรุงการดูดซึมอาหาร ทำให้ตัวบ่งชี้กรดเบสเป็นปกติ

ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งของแอปริคอตคือมีไอโอดีนในปริมาณสูง ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคต่อมไทรอยด์

แอปริคอตในการต่อสู้เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ประโยชน์ของแอปริคอตสำหรับระบบไหลเวียนโลหิตสามารถอธิบายได้ด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูงรวมถึงธาตุเหล็ก เพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดสุขภาพที่สำคัญที่สุดก็เพียงพอที่จะกินแอปริคอตสดประมาณ 300 กรัมหรือแอปริคอตแห้ง 70-100 กรัมต่อวัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขายังปรากฏอยู่ในการปรับสีหลอดเลือดด้วย แมกนีเซียมมีประโยชน์มากสำหรับความผิดปกติ ระบบประสาทและนอนไม่หลับ โพแทสเซียมยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะอีกด้วย

หลอดเลือดแดงของเรามีมากมายในแอปริคอต ช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายเข้าสู่ลำไส้ที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร การใช้งานปกติผลไม้ฉ่ำอร่อยเหล่านี้สามารถบรรเทาอาการโรคที่เรียกว่าหลอดเลือดได้

ประโยชน์ของแอปริคอทสำหรับผู้หญิง

แอปริคอทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากเกลือไอโอดีนที่มีอยู่ในปริมาณมากช่วยดูแลการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ และอย่างที่คุณทราบเธอมีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตจำนวนมาก อาวิเซนนา แพทย์ชื่อดังเรียกแอปริคอทว่าเป็นผลไม้ “ตัวเมีย”

ประโยชน์ของแอปริคอตมีความสำคัญไม่เพียงแต่ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความงามของผู้หญิงด้วย เพื่อให้ผิวเรียบเนียน ยืดหยุ่น และกระจ่างใส คุณสามารถทำการนวดได้ ขั้นตอนเครื่องสำอางใช้มัน:

• ทำมาสก์จากเยื่อกระดาษ
• เช็ดหน้าด้วยน้ำแอปริคอทสด
• ทำโลชั่นที่มีพื้นฐานจากแอปริคอตเพื่อให้ผิวนุ่มและบำรุงผิว

น้ำมันหอมระเหย เมล็ดแอปริคอท– เป็นสารออกฤทธิ์ในการเตรียมเครื่องสำอางหลายชนิด: ครีม มาส์ก ผลิตภัณฑ์นวด นอกจากนี้ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระที่ช่วยต่อสู้กับอาการระคายเคือง ผิวแห้ง และริ้วรอยเล็กๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในชุดมาตรการควบคู่ไปกับการใช้ยา น้ำมันเมล็ดแอปริคอทใช้ในการรักษากลากและโรคหิด

นอกจากนี้ยังนำมารับประทานเพื่อรักษาและป้องกันโรคบางชนิดอีกด้วย

ข้อห้ามในการรับประทานแอปริคอท

ด้วยทั้งหมดของฉัน คุณค่าทางโภชนาการแอปริคอทไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกด้วย ตามที่เราได้กล่าวไปแล้วผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังด้วย ผู้หญิงจำเป็นต้องบริโภคอาหารทั้งหมดในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับแอปริคอตด้วย ทั้งประโยชน์และอันตรายขึ้นอยู่กับปริมาณผลไม้ที่รับประทาน

ข้อควรระวังส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลยาระบาย แอปริคอทยังส่งผลเสียต่อร่างกายในกรณีของโรคตับอักเสบและโรคตับอื่น ๆ ในกรณีนี้เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในนั้นจะไม่ถูกดูดซึม

แต่สิ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นคือการบริโภคเมล็ดแอปริคอท อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ เมล็ดมีสารที่เรียกว่าอะมิกดาลิน ซึ่งจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายเมื่อเข้าสู่ลำไส้ ใช่เมล็ดแอปริคอทมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ผิดปกติ แต่ไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

แอปริคอทก็คือ ไม้ผลและผลไม้นั่นเอง เชื่อกันว่าจีนเป็นแหล่งกำเนิดของแอปริคอท แต่ต้นไม้ต้นนี้เริ่มแพร่กระจายไปยังยุโรปจากอาร์เมเนีย ปัจจุบันแอปริคอตเติบโตได้ทุกที่ แต่ส่วนใหญ่ เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดให้พวกเขามีเขตภูมิอากาศที่อบอุ่น

ผลของต้นแอปริคอทนั้นเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง พวกเขามี ขนาดกลางและมีลักษณะผลแบนเป็นรูปขอบขนาน เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้สามารถสูงถึง 2-4 เซนติเมตรและข้างในนั้นมีหินแข็ง สีแอปริคอทมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีส้มสดใส โดยมีเส้นสีแดงและจุดเล็กๆ เนื่องจากแอปริคอตมักจะเน่าเสียเร็ว จึงควรเก็บเอาไว้ก่อนที่จะสุก และในระหว่างการขนส่งผลไม้จะมีเวลาในการสุก เป็นเรื่องปกติที่จะกินไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปริคอท

แอปริคอตถูกนำมาใช้เป็นอาหารมานานกว่าพันปีแล้ว พวกเขาไม่เพียงแต่มีความเป็นเลิศเท่านั้น คุณภาพรสชาติ, ลดความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็ว, แอปริคอตเสริมสร้าง ร่างกายมนุษย์แร่ธาตุที่จำเป็นและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เป็นองค์ประกอบของผลไม้ของต้นแอปริคอทที่ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาได้ แอปริคอตช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีชีวิตชีวาปกป้องร่างกายจาก โรคต่างๆซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์

ขอบคุณ เนื้อหาสูงธาตุเหล็กในผลแอปริคอทมีประโยชน์ในการเพิ่มอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคผลไม้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ขาดโพแทสเซียม

แอปริคอตมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ เนื่องจากมีเนื้อหาหยาบสูง ใยอาหารกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ผลไม้ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ แอปริคอตมีฤทธิ์ขับเสมหะเล็กน้อย ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรับประทานเมื่อไอ: เสมหะจะบางลงและหลุดออกจากผิวอย่างอิสระ ระบบทางเดินหายใจและลำคอ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดไข้และดับกระหายซึ่งเด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ยาขับปัสสาวะในระยะยาว แอปริคอตเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับสุขภาพของเด็ก พวกเขาไม่เพียงแต่ให้พลังงานและวัสดุก่อสร้างแก่ร่างกายที่กำลังเติบโตเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมสุขภาพอีกด้วย

ความอ่อนโยน ผลไม้แอปริคอทช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคได้ ระบบทางเดินอาหาร- พวกเขาส่งเสริมการกระตุ้นอุปกรณ์ต่อมในกระเพาะอาหารอย่างช้าๆ แต่ให้ผลลัพธ์ที่มั่นคงและยาวนาน ดังนั้นแอปริคอตจึงทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยที่หลั่งออกมาเป็นปกติ ในทางกลับกันสิ่งนี้ช่วยให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติและเป็นผลให้การทำงานของถุงน้ำดีและตับ แอปริคอตมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เนื้อผลแอปริคอทมีสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังมากมาย พวกมันจับอนุมูลอิสระและต่อต้านพวกมัน ปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของเนื้องอกเนื้อร้าย ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าแอปริคอทป้องกันการเกิดมะเร็งในปอด หลอดอาหาร คอและกระเพาะอาหาร รวมถึงกระเพาะปัสสาวะ เพื่อป้องกันตัวเองจากการ โรคมะเร็งก็เพียงพอที่จะกินสด ๆ หลายๆ อย่างหรือ ผลไม้แห้งหรือดื่มน้ำแอปริคอตน้อยกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย นอกจากนี้ผลของต้นไม้ต้นนี้ยังมีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยปรับปรุงความจำและรับรองประสิทธิภาพของบุคคลตลอดทั้งวัน

ใน แอปริคอตสดมีไฟเบอร์ วิตามิน และ แร่ธาตุ- ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย - ฟรุกโตสและซูโครสซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและทำให้ระบบประสาทส่วนกลางส่งสัญญาณความอิ่มตัว เนื้อผลไม้เป็นเลิศ ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีพลังงานน้อย

แอปริคอตมีประโยชน์ในรูปแบบใด ๆ ทั้งแห้งและสด แต่ ผลไม้แห้งมีแคลอรี่จำนวนมาก ดังนั้นการใช้ระหว่างควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักจึงควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง

จากผลของต้นแอปริคอทคุณสามารถได้รับสารอาหารและ น้ำผลไม้แสนอร่อยและกระดูกของพวกมันก็มีแกนเล็กๆ เมล็ดมีลักษณะคล้ายอัลมอนด์ในด้านกลิ่น รส ส่วนประกอบ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จาก เมล็ดแอปริคอทผลิตไขมันและมีสุขภาพดี น้ำมันพืชซึ่งพบว่า ประยุกต์กว้างในอุตสาหกรรมการแพทย์เป็นตัวทำละลาย

ในประเทศจีนมีการใช้เมล็ดแอปริคอท ยาพื้นบ้านเป็นยาแก้ไอและยาระงับประสาท การใช้งานช่วยบรรเทาอาการสะอึก สำหรับหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคไตอักเสบ และไอกรน แนะนำให้ใช้เมล็ดร่วมกับ ยาเนื่องจากช่วยเพิ่มผลการรักษา

แอปริคอตมีวิตามินอะไรบ้าง?

แอปริคอตมีวิตามินหลายชนิดที่ช่วยให้มั่นใจว่าทุกระบบของร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างถูกต้อง

วิตามินเอ (เรตินอล)

ด้วยวิตามินเอ แอปริคอตจึงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในอวัยวะสำคัญได้ นอกจากวิตามินเอแล้ว ผลไม้ยังมีเบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นสารวิตามินในร่างกายซึ่งช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

วิตามินบี 1 (ไทอามีน)

ไทอามีนควบคุมการเผาผลาญในระดับเซลล์ โดยส่งคาร์โบไฮเดรตไปยังเซลล์นั้น ในขณะนี้ต้องการพลังงานมากที่สุด วิตามินบี 1 ช่วยให้แผลที่ผิวหนังหายอย่างรวดเร็ว

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)

ไรโบฟลาวินเป็นอย่างมาก องค์ประกอบที่สำคัญเกี่ยวข้องกับการสร้างแอนติบอดีที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและรับประกันการทำงานปกติของอวัยวะสืบพันธุ์ของมนุษย์

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก)

กรดแพนโทธีนิกเป็นสารที่ควบคุมการทำงานของระบบประสาทและรับประกันการเผาผลาญไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 5 ส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของต่อมภายในของมนุษย์

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)

วิตามินบี 6 ช่วยให้มั่นใจในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการสร้างแอนติบอดี รับประกันการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ไพริดอกซิส่งเสริมการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่ป้องกันความชราของร่างกาย

วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)

กรดโฟลิกกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดในร่างกายและทำลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี วิตามินบี 9 ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)

กรดแอสคอร์บิกเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างแอนติบอดีซึ่งจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ วิตามินทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและต่อต้านมะเร็ง

วิตามินอี (โทโคฟีรอล)

วิตามินอีไม่ได้เรียกว่าวิตามินเพื่อความงามโดยเปล่าประโยชน์ ให้ความยืดหยุ่นและความกระชับ ผิว,สภาพเส้นผมที่ดี

วิตามินพีพี (ไนอาซิน)

กรดนิโคตินิกหรือไนอาซินช่วยให้เป็นปกติ ความดันโลหิตและปรับปรุงองค์ประกอบไขมันในเลือด วิตามินจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์

ข้อห้ามแอปริคอท

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปริคอท แต่ก็มีข้อห้าม สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเป็นหลัก ผลของต้นแอปริคอทมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายจำนวนมาก

ไม่แนะนำให้กินแอปริคอตพร้อมกับอาหารที่มีโปรตีนหรือทันทีหลังจากรับประทานอาหารเพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก สำหรับตับอ่อนอักเสบ ควรลดการบริโภคแอปริคอตลง เช่นเดียวกับความผิดปกติของตับ

หากคุณถูกพาไปกับผลเบอร์รี่แอปริคอทและกินผลไม้มากกว่าหนึ่งโหลในแต่ละครั้งเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายจึงทำให้ท้องเสียได้

แคลอรี่แอปริคอท

แอปริคอทเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างหนึ่งค่ะ มูลค่าพลังงานมีพลังงานเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อเนื้อสด 100 กรัม ยิ่งกว่านั้นด้วยคาร์โบไฮเดรตเบา ๆ ที่มีอยู่ ผลไม้จึงสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม รสชาติของแอปริคอตอาจมีบทบาทร้ายกาจได้ นั่นคือคุณอยากที่จะรู้สึกถึงมันในปากตลอดเวลา ดังนั้นคุณควรฟังร่างกายของคุณและหยุดเมื่อทำ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะไม่ช่วยในการต่อสู้ ปอนด์พิเศษและผลที่ตามมาก็คือ ท้องอืด สามารถรองรับอาหารได้มากขึ้นเรื่อยๆ

คำถามที่พบบ่อย

คุณแม่ลูกอ่อนสามารถกินแอปริคอตได้หรือไม่?

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานแอปริคอตได้ เว้นแต่จะมีข้อห้ามอื่นๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของทารกในครรภ์จะถูกส่งไปยังทารกผ่านทางรกในครรภ์หรือโดยน้ำนมระหว่างการให้นม

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปริคอตถ้าคุณมีโรคกระเพาะ?

โรคกระเพาะไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะกินผลไม้ชนิดนี้ เนื่องจากความสามารถของผลไม้ในการควบคุมระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปริคอตถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบ?

คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะรวมแอปริคอตในอาหารโดยสิ้นเชิงหากคุณมีตับอ่อนอักเสบ แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง คุณควรรับประทานเฉพาะผลไม้สุกและหวานในปริมาณเล็กน้อยหลังอาหาร

คุณสามารถกินแอปริคอตได้ไหมถ้าคุณถูกวางยาพิษ?

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ในกรณีที่เป็นพิษจะช่วยรับมือกับอาการและขจัดสารพิษ

ผลไม้ฤดูร้อนที่หวานและฉ่ำที่สุดชนิดหนึ่งคือแอปริคอท คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันถูกแสดงออกมาอย่างทรงพลังจนเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ต้นทาง

ชื่อนี้มาจากภาษาดัตช์ในภาษาของเรา อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้ถูกเรียกว่า "แอปริคอท" ครั้งแรกโดยชาวโรมันโบราณ คำนี้แปลหมายถึง "แก่แดด"

แอปริคอทเป็นญาติของพลัม ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งเรียกว่า "พลัมสีเหลือง"

เริ่มแรกผลไม้เติบโตในประเทศแถบเอเชียจากนั้นก็มาถึงอาร์เมเนียหลังจากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปและหลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มเติบโตในอเมริกา ปัจจุบันเติบโตในทุกทวีป ยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา มันยังเติบโตในรัสเซียซึ่งให้ผลผลิตมากมายไม่เพียง แต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในด้วย เลนกลาง.

แอปริคอตแห้งที่มีเมล็ดเรียกว่าแอปริคอต ส่วนแอปริคอตที่ไม่มีเมล็ดเรียกว่าแอปริคอตแห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มีรสชาติค่อนข้างหวานและน่ารับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ต่ำมากประมาณ 42 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ในบรรดาผลไม้อื่น ๆ ที่ปลูกในรัสเซียตอนกลางไม่มีผลไม้ใดที่สามารถเปรียบเทียบกับแอปริคอทในองค์ประกอบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีเบต้าแคโรทีนมากเท่ากับแอปริคอท แต่ไม่มีผลไม้ชนิดอื่นที่มี

เบต้าแคโรทีนนั้นเรารู้จักกันดีในรูปแบบออกฤทธิ์ในรูปของวิตามินเอนี้ วิตามินเพื่อสุขภาพปกป้องร่างกายของเราจากเชื้อโรคและไวรัส นอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดเนื้องอกซึ่งป้องกันมะเร็ง

ยังมีแมกนีเซียมและธาตุเหล็กอยู่มาก องค์ประกอบขนาดเล็กเหล่านี้สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน ด้วยเหตุนี้แอปริคอทจะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก เด็กผู้หญิง และสตรีมีครรภ์

มีเส้นใยในปริมาณมาก เป็นใยอาหารที่กักเก็บคอเลสเตอรอลก่อนถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้

ถ้าคุณกินแอปริคอททุกวัน จะช่วยชะลอการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้

ใครควรกินผลไม้?

แอปริคอตเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับในการรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญ ผลไม้นี้ทำให้การทำงานของต่อมในกระเพาะอาหารเป็นปกติอย่างอ่อนโยนซึ่งนำไปสู่ความเป็นกรดตามปกติ แอปริคอทยังมีประโยชน์ต่อตับอ่อนอีกด้วย

ผลไม้เหล่านี้ยังใช้ในการรักษาอาการอักเสบของไตและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการได้รับพลังงานมาก ปริมาณน้อยอาหาร. พวกเขาจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก คนชรา และผู้ป่วย ครั้งหนึ่งพวกเขามักจะกินผลไม้แห้งไม่เกิน 100 กรัม

ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านความงาม ครีม โลชั่น และแชมพูทำจากแอปริคอทซึ่งช่วยให้สาวๆ ปรับสภาพผิวหน้าและเส้นผมให้ดีขึ้นได้ นอกจากนี้ยังใช้ผงเมล็ดพืชและเติมลงในสครับผิว น้ำมันแอปริคอทใช้สำหรับการฟื้นฟูเส้นผม

แอปริคอทมีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ ได้รับการแนะนำสำหรับผู้ชายมาตั้งแต่สมัยโบราณ

สำหรับผู้ชาย ส่วนผสมของวอลนัท แอปริคอตแห้ง และลูกเกดสีเข้ม บดในเครื่องบดเนื้อแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง จะช่วยเพิ่มความแรง

ใครควรหลีกเลี่ยงผลไม้?

แม้ว่าผลไม้จะมีแคลอรี่น้อย แต่น้ำตาลซึ่งพบได้ในแอปริคอตในปริมาณมากก็อาจทำให้เกิดอันตรายได้ ดังนั้นเพื่อที่จะลด อันตรายที่อาจเกิดขึ้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังตนเองและสุขภาพของตนเองและควรระมัดระวังให้มากขึ้นเมื่อบริโภคผลไม้ชนิดนี้

ข้อห้ามในการรับประทานผลไม้ยังรวมถึงอาการท้องผูกอย่างรุนแรง

มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นอันตรายแสดงเมล็ดแอปริคอทซึ่งมีอยู่ กรดไฮโดรไซยานิก- แน่นอนว่าเนื้อหาไม่สูงจนทำให้เกิดผลร้ายแรงและความเจ็บป่วย แต่ควรควบคุมปริมาณเมล็ดที่กินได้ดีที่สุด ต้องจำไว้ว่าเมล็ดพืชจำนวนมากที่มีอยู่ในสองช้อนโต๊ะสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อบุคคลได้

วิดีโอที่มีประโยชน์หมายเลข 1:

จะเลือกและจัดเก็บอย่างไร?

หากเลือกแอปริคอตไม่ถูกต้องและเก็บไว้ในที่ที่ไม่ถูกต้อง มันจะเสียรูปลักษณ์อย่างรวดเร็วเริ่มแห้งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ผลสุกจะเสียหายได้ง่ายและขึ้นราอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้แอปริคอตเก็บไว้ได้นานขึ้นและมีประโยชน์ต่อไปคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. หากต้องเก็บผลไม้ไว้เป็นเวลานาน ให้เลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและมีผิวแข็ง
2. ผลไม้ไม่ควรมีความเสียหาย มีรอยบุบ หรือบริเวณที่เน่าเสีย
3. แอปริคอตจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดหากผลไม้แต่ละชนิดถูกห่อด้วยกระดาษ parchment หรือมีที่ของตัวเองในกล่องพิเศษที่มีแต่ละเซลล์ หากเป็นไปได้ให้หลีกเลี่ยงการเก็บผลไม้ในถุงพลาสติก
4. อย่าเก็บผลไม้เป็นกอง เพราะจะทำให้ผลไม้มีรอยยับมากขึ้นและยากต่อการตรวจสอบ
5. เก็บในตู้เย็นเท่านั้น ผลไม้สุก- คนที่ยังไม่โตจะไม่ทำให้สุกในความเย็น แต่ ผลไม้สุกในสภาพห้องจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติและรสชาติ

ผลไม้สุกควรเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน 10 องศา นับตั้งแต่วินาทีที่นำผลไม้เข้าตู้เย็นจะต้องรับประทานให้หมดภายใน 20 วัน หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ แอปริคอตจะเริ่มหลวมและเป็นเส้นๆ การกินผลไม้ดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

กฎมารยาท

ตามกฎของมารยาทบนโต๊ะอาหาร ผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกแบ่งครึ่งก่อนและเอาเมล็ดออก พวกเขากินแอปริคอตด้วยมือเท่านั้น ถ้าหั่นผลไม้ยากก็ให้กินเป็นคำสองสามครั้งแล้วเอาหินถ่มน้ำลายใส่มือซึ่งถูกนำมาปิดปากปิดปาก

อาหารแอปริคอท

อาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน เนื่องจากคุณสมบัติและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำผลไม้จึงไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารอีกด้วย

ถึง ผลประโยชน์มองเห็นได้คุณต้องทานอาหารอย่างน้อย 3 วัน แต่ไม่เกิน 5 วัน คุณสามารถกินแอปริคอตทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นหรือทำน้ำซุปข้นก็ได้ หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลไม้ด้วยน้ำแข็งได้ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศร้อน

นอกเหนือจากแอปริคอต แอปริคอตแห้ง และแอปริคอตแล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่อะไรอีกในอาหารอีกด้วย คุณต้องกินครั้งละสองกำมือ ผลไม้สด- โดยรวมแล้วคุณจะต้องซื้อผลไม้ 1.5 - 2 กิโลกรัมในหนึ่งวัน หากกินมากขึ้นประโยชน์ต่อลำไส้จะคงอยู่แต่น้ำหนักที่ลดลงจะไม่สังเกตเห็นได้ชัด

เครื่องดื่มที่อนุญาตคือน้ำและชาสมุนไพรเท่านั้น

เก็บ น้ำแอปริคอทเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ในอาหารเนื่องจากไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินเท่า ผลไม้สด- มีการเติมน้ำตาลเพิ่มเติมลงไป สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

อาหารนี้ดำเนินการไม่เกินหนึ่งครั้งต่อฤดูกาล

อาหารแอปริคอทมีข้อห้าม:

1. โรคของระบบทางเดินอาหาร
2. เบาหวาน.

สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีอาหารนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะเป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ถ้าคุณมีข้อสงสัยใด ๆ เป็นการดีกว่าที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญแทนที่จะดำเนินการด้วยอันตรายและความเสี่ยงของคุณเอง

วิดีโอที่มีประโยชน์หมายเลข 2:

วิดีโอที่มีประโยชน์หมายเลข 3:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับประโยชน์ของแอปริคอต ให้ความสนใจกับแอปริคอท แสงตะวันสีส้ม ของขวัญจากธรรมชาติและเทพเจ้า แอปริคอทสมควรได้รับการยกย่องเช่นนี้หากเป็นเพียงแหล่งของเบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม และเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ผลไม้สีทองลูกเล็กที่มีผิวนุ่มจะปรากฏในช่วงกลางฤดูร้อน น่าเสียดายที่ไม่มีให้บริการตลอดทั้งปี สดแม้ว่าจะเป็นของแห้งหรือ กระป๋องเราสามารถเพลิดเพลินได้ทุกวัน แอปริคอตไม่ฉ่ำเกินไป แต่มีเนื้อแน่นและหวาน

แอปริคอตมาจากประเทศจีนและมาถึงยุโรปผ่านอาร์เมเนีย ไปอเมริกา ต้นแอปริคอทเข้ามาในปี พ.ศ. 2263 และหยั่งรากได้ดีในสภาพอากาศในท้องถิ่น แอปริคอตมีความเหมาะสมอย่างยิ่งกับสภาพอากาศของรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 19 การเพาะปลูกแอปริคอตในระดับอุตสาหกรรมก็เริ่มขึ้น

แอปริคอตใช้สดทำเป็นแยมและแยมแอปริคอตแล้วตากให้แห้ง แอปริคอตมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน อุตสาหกรรมขนมใช้สำหรับการผลิตน้ำผลไม้ บรั่นดี และเหล้า น้ำมันเมล็ดแอปริคอทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

แอปริคอตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

แอปริคอทเป็นแหล่งของวิตามินเอและวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี ประโยชน์และความสำคัญของวิตามินเหล่านี้ได้รับการศึกษาและอธิบายไว้ในวรรณกรรมเป็นอย่างดี แอปริคอตยังอุดมไปด้วยอย่างอื่นอีกด้วย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่อุดมด้วยแอปริคอตช่วยลดโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ประโยชน์ของแอปริคอตในการปกป้องสายตา

แอปริคอตเป็นสีส้มเนื่องจากแคโรทีนอยด์ รวมถึงลูทีน แอปริคอตมีลูทีนเพียงพอที่จะปกป้องดวงตาจากการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ คนที่กินแอปริคอต 3 หน่วยบริโภคต่อวันมีโอกาสน้อยที่จะมีปัญหาการมองเห็นในวัยชรา

แอปริคอตมีจำหน่ายในรูปแบบแห้ง ตลอดทั้งปี- ของว่างเล็กๆ น้อยๆ ในรูปแบบของ แอปริคอตแห้งจะส่งถึงร่างกายของคุณ ปริมาณที่ต้องการสารที่จำเป็น ได้แก่ ลูทีน

แอปริคอตมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

แอปริคอทแตกต่างจากผลไม้เนื้อนิ่มอื่นๆ มีสารคาเทชิน คาเทชินเป็นฟลาโวนอยด์ที่พบในชาเขียวหรือโกโก้ในปริมาณมาก แอปริคอตก็เหมือนกัน ชาเขียว,มีสารคาเทชิน แอปริคอท 1 ผลมีคาเทชินประมาณ 4-5 กรัม คาเทชินเป็นสารชีวภาพ สารออกฤทธิ์,ต่อต้านอาการอักเสบต่างๆ

คาเทชินถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด มีฤทธิ์แรงกว่าวิตามินซีและเอ อาหารที่อุดมไปด้วยคาเทชิน (สีขาวและ ชาเขียว,แอปเปิ้ล,พีช,ควินซ์,ราสเบอร์รี่,เคอร์แรนท์,โกโก้ ฯลฯ) ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับกระบวนการเนื้องอกในร่างกาย ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารที่อุดมไปด้วยคาเทชินช่วยปกป้องระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

แอปริคอตเป็นแหล่งของใยอาหาร

แอปริคอตสดคือ แหล่งที่มาที่ดีเส้นใย เส้นใยพืชมีประโยชน์ในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง โดยทั่วไปการรับประทานผักและผลไม้ที่มีเส้นใยสูงจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แอปริคอตประกอบด้วย จำนวนมากเพคติน

เช่นเดียวกับไฟเบอร์ ช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากมีเพคตินแอปริคอทจึงเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับทำแยมหรือแยมผิวส้ม แยมแอปริคอทถือเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ข้อมูลทางโภชนาการและเนื้อหาทางโภชนาการของแอปริคอตสามารถพบได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต

รายการสารอาหารสั้นๆ ที่มีอยู่ในแอปริคอต

• แอปริคอตสดมีน้ำ 86%
• ปริมาณแคลอรี่ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• แทบไม่มีกรดไขมันเลย
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัมคือ 11 กรัม

แอปริคอตมีแร่ธาตุ 10 ชนิด โดยแร่ธาตุหลักคือโพแทสเซียม ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม 259 มก
• ฟอสฟอรัส 23 มก
• แคลเซียม 13 มก
• แมกนีเซียม 10 มก
• โซเดียม 1 มก

แอปริคอตมีโพแทสเซียมสูงจึงมีประโยชน์ในการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง แอปริคอทมีวิตามินมากกว่า 15 ชนิด ได้แก่ วิตามินเอ ลูทีน วิตามินอี วิตามินซี กรดโฟลิกและอื่น ๆ นอกเหนือจากนี้ยังมีกรดอะมิโน 18 ชนิดและฟลาโวนอยด์หลายชนิดซึ่งหลักคือคาเทชิน