น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับน้ำหมักและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด มัสตาร์ดเพิ่มความคมและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจให้กับจาน ส่วนน้ำผึ้งช่วยดึงรสชาติของเนื้อสัตว์ออกมาอย่างเต็มที่

นอกจากนี้เมื่อทอดหรืออบเนื้อกับน้ำผึ้งจะมีความพิเศษ: มีเปลือกคาราเมลสีทองด้านนอกชุ่มฉ่ำและละลายอยู่ข้างใน

อบ สตูว์ ย่าง หรือบาร์บีคิว แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานอาหารของคุณได้!

หมูเข้ากันได้ดี บาร์บีคิวจากเนื้อสันในหมูฉ่ำในน้ำดองจะกลายเป็นอาหารจานหลักในตารางวันหยุดของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู (600 กรัม);
• มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งสไลด์
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ

เคล็ดลับ: ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากยังไม่เสร็จสิ้นเปลือกสีทองจะไม่เกิดขึ้นระหว่างการทอด

1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. หากเนื้อหมูแข็งสามารถตีออกเล็กน้อยก่อนหมัก
2. ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และพริกไทย ไม่ต้องเติมเกลือ!
3. เคลือบหมูด้วยซอสแล้วใส่ในแก้วก้นลึกหรือจานเซรามิก ทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง และที่ดีที่สุดคือข้ามคืน

หากคุณกำลังย่างบาร์บีคิว ชิ้นต่างๆ จะต้องใช้เวลาเพียง 1-2 นาทีในการปรุงอาหารแต่ละด้าน หมูจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อยในกระทะธรรมดาโดยจะใช้เวลา 5-6 นาทีในแต่ละด้าน ราดซอสที่เหลือเป็นครั้งคราวขณะปรุงอาหาร คุณต้องใส่เกลือในจานสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

น้ำดองนี้ยังเหมาะสำหรับไก่ ไก่งวง หรือเนื้อลูกวัวด้วย

ย่างในภาษาจอร์เจีย

ความหวานของน้ำผึ้งและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมช่วยเติมเต็มเนื้อลูกวัวหรือหมูสดได้อย่างลงตัว หมูเหมาะที่สุดสำหรับปรุงเนื้อจอร์เจีย แต่สามารถหมักเนื้อลูกวัวและเนื้อแกะในซอสเผ็ดได้ สำหรับการย่างแบบจอร์เจียหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งโหระพาและผักชีฝรั่ง);
• 1 โต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อน
• 2 โต๊ะ. น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
• เกลือและพริกไทยป่น

ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างหมูหรือเนื้อลูกวัวให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

1. สับผักอย่างประณีตผสมกับครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
2. เคลือบแต่ละชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
3. ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสม
4. อบเนื้อในสไตล์จอร์เจียนในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อย่างแบบจอร์เจียนเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวในสูตรใดก็ได้ เพิ่มผักชี ผักชี และโหระพาเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบซอสเผ็ดสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ของอาหารคอเคเซียนลงในอาหารจอร์เจียได้ - รสชาติจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

เนื้อตุ๋นในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ด

ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งหมักเหมาะสำหรับเนื้อวัว หมู ไก่งวง หรือไก่ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว
• ซีอิ๊วหนึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• หัวกระเทียม
• เกลือและพริกไทยดำ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง มะเขือเทศบด และเครื่องเทศ
3. เราใส่ชิ้นส่วนลงในกระทะลึกเทน้ำดองปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลาง

เคี่ยวจาน คนเป็นครั้งคราวจนน้ำเกรวี่ข้นขึ้นอย่างเหมาะสม ตามกฎแล้วสัตว์ปีกจะสุกในครึ่งชั่วโมงหมูและเนื้อวัว - นานกว่านั้นเล็กน้อย

หมูอบในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้คอหมูหรือแฮม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกระดูก ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานปรากฏบนพื้นผิวเมื่ออบ

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ขวด
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ขิงบดครึ่งช้อนชา, ใบโหระพา, ทารากอน, พริกไทยขาว, ขมิ้น
• Barberry แห้งสองสามอัน

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่ต้องเติมเกลือ!
2. เราเจาะเนื้อในหลาย ๆ ที่และยัดด้วยกระเทียมและบาร์เบอร์รี่
3. เราเคลือบชิ้นเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้
4. ห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นเพื่อให้ตะเข็บยังคงอยู่ด้านบน

อบเนื้อกับน้ำผึ้งในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ควรเปิดฟอยล์ออกเล็กน้อย และทุกๆ สิบนาที เทเนื้อย่างโดยให้น้ำไหลลงบนถาดอบ หลังจากผ่านไป 40-50 นาทีจานก็พร้อม อร่อย!

ซากุระมักมีความเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของการพบกันของฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมาเป็นเวลานาน ปีการเงินและการศึกษาที่นี่เริ่มต้นในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระบานสะพรั่งงดงาม ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญมากมายในชีวิตของคนญี่ปุ่นจึงผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระยังเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้กระทั่งในไซบีเรีย

วันนี้เราได้เตรียมอาหารจานพื้นฐานที่แสนอร่อย น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และเรียบง่ายไว้ให้คุณแล้ว น้ำเกรวี่นี้เป็นอาหารสากล 100 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากเหมาะกับเครื่องเคียงทุกชนิด เช่น ผัก พาสต้า และอะไรก็ได้ น้ำเกรวี่ไก่และเห็ดจะช่วยคุณในช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากคิดมากว่าจะปรุงอะไร หยิบกับข้าวที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถทำล่วงหน้าเพื่อให้ร้อน) ใส่น้ำเกรวี่ และอาหารเย็นก็พร้อม! ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง

เกษตรกรรมหมายถึงกิจกรรมของมนุษย์ประเภทดังกล่าว ซึ่งผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จนั้นไม่ได้แปรผันโดยตรงกับความพยายามที่ทำเสมอไป น่าเสียดายที่ธรรมชาติไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นพันธมิตรในการปลูกพืช และบ่อยครั้งกลับก่อให้เกิดความท้าทายใหม่ๆ การแพร่พันธุ์ของศัตรูพืชที่ทวีความรุนแรงมากขึ้น ความร้อนที่ผิดปกติ น้ำค้างแข็งกลับช้า ลมพายุเฮอริเคน ความแห้งแล้ง... และหนึ่งในน้ำพุทำให้เราประหลาดใจอีกครั้ง - น้ำท่วม

เมื่อถึงฤดูร้อน คำถามก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับการปลูกต้นกล้าผักที่เราชื่นชอบให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาว และพืชผลอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีคำถามเกิดขึ้น - จะปลูกต้นกล้าที่เหมาะสมและรับพืชที่มีสุขภาพดีและการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมในอนาคตได้อย่างไร? ตัวอย่างเช่นฉันปลูกต้นกล้ามากกว่าหนึ่งฤดูกาลและปกป้องสวนของฉันจากโรคด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางชีวภาพ Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin

ให้ฉันสารภาพรักในวันนี้ หลงรัก...ลาเวนเดอร์ หนึ่งในพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีและออกดอกที่ไม่โอ้อวดที่ดีที่สุดที่สามารถปลูกได้สำเร็จในสวนของคุณ และถ้าใครคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นชาวเมดิเตอร์เรเนียนหรืออย่างน้อยก็เป็นคนทางใต้ แสดงว่าคุณคิดผิด ลาเวนเดอร์เติบโตได้ดีในพื้นที่ภาคเหนือ แม้แต่ในภูมิภาคมอสโกก็ตาม แต่เพื่อที่จะเติบโต คุณจำเป็นต้องรู้กฎและคุณสมบัติบางประการ พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

เมื่อได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าเช่นฟักทองแล้วมันก็ยากที่จะหยุดมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะมากขึ้นเรื่อย ๆ ฟักทองเกาหลีถึงแม้จะเผ็ดและเผ็ด แต่ก็มีรสชาติที่สดใหม่และละเอียดอ่อน หลังจากปรุงอาหารคุณจะต้องปิดสลัดและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 15 นาที ฟักทองลูกจันทน์เทศของฉันชุ่มฉ่ำและหวานมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบดมัน หากฟักทองมีความหลากหลาย คุณสามารถนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเล็กน้อย

ผักกาดหอมซึ่งเป็นพืชสีเขียวที่เก่าแก่ที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุดได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวสวน ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่มักจะเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิด้วยการหว่านผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้า เมื่อเร็ว ๆ นี้ความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้ชาวสวนคิดว่าพืชชนิดใดที่สามารถปลูกบนเตียงของพวกเขาได้? ในบทความนี้เราจะพูดถึงผักกาดหอมที่น่าสนใจที่สุดเก้าชนิดในความคิดของเรา

“ โบนัส” อีกประการหนึ่งมักจะ“ ติด” กับการออกดอกของดอกกุหลาบในร่มเสมอ - ความไม่แน่นอน เมื่อพวกเขาบอกว่าการปลูกกุหลาบในห้องนั้นง่าย พวกเขากลับไม่จริงใจ สำหรับการออกดอก ดอกกุหลาบในร่มจำเป็นต้องสร้างสภาพในอุดมคติอย่างแท้จริง และการดูแลเอาใจใส่และการตอบสนองต่อสัญญาณพืชอย่างระมัดระวังเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ จริงอยู่ที่ไม่ว่าดอกกุหลาบจะดูไม่แน่นอนแค่ไหนก็ตาม การปลูกมันในรูปแบบกระถางก็สามารถประสบความสำเร็จได้ และผู้ปลูกดอกไม้ที่เอาใจใส่ไม่ควรกลัวสิ่งนี้

Pollock ปรุงได้ดีที่สุดในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารโดยแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ชิ้นปลาผสมกับชุดผักหลากสีสัน ราดด้วยซอสชีส ครีมเปรี้ยว และไข่ หม้อปรุงอาหารปลานี้มีลักษณะที่ปรากฏและรสชาติของมันคือส่วนผสมที่แปลกประหลาดของความแตกต่างอันละเอียดอ่อน ผักและเนื้อจะแช่ในครีมเปรี้ยวชีสจะแข็งตัวด้วยเปลือกสีทองไข่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน ชิ้นปลาโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีอย่างล้นเหลือและพอลลอคได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าปฏิทินฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มในเดือนมีนาคม แต่คุณก็สามารถสัมผัสถึงความตื่นตัวของธรรมชาติได้อย่างแท้จริงเมื่อมีพืชดอกอยู่ในสวนเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดเป็นพยานถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้ดีเท่ากับการที่ดอกพริมโรสกำลังเบ่งบาน การปรากฏตัวของพวกเขานั้นเป็นวันหยุดเล็ก ๆ เสมอเพราะฤดูหนาวได้หายไปแล้วและฤดูกาลสวนใหม่กำลังรอเราอยู่ แต่นอกจากดอกพริมโรสฤดูใบไม้ผลิแล้ว ยังมีอะไรให้ดูและชื่นชมในสวนในเดือนเมษายนอีกด้วย

โฮกวีดเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นป่าทึบ ขัดขวางระบบนิเวศที่มีอยู่และยับยั้งพืชอื่นๆ ทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้และใบของฮอกวีดทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบอย่างรุนแรง ในเวลาเดียวกันการจัดการกับมันทำได้ยากกว่าวัชพืชทั่วไปชนิดอื่นมาก โชคดีที่วันนี้มีเครื่องมือปรากฏขึ้นในตลาดเสรีที่สามารถกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ในไซต์ของคุณได้ในระยะเวลาอันสั้น รวมถึงหัวผักกาดวัวด้วย

แครอทมีหลายสี: ส้ม ขาว เหลือง สีม่วง แครอทสีส้มมีเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่โดดเด่น สีเหลืองเกิดจากการมีแซนโทฟิลล์ (ลูทีน) แครอทสีขาวมีเส้นใยสูง ในขณะที่แครอทสีม่วงมีสารแอนโทไซยานิน เบต้า และอัลฟาแคโรทีน แต่ตามกฎแล้วชาวสวนเลือกแครอทพันธุ์ต่าง ๆ สำหรับการหว่านไม่ใช่ตามสีของผลไม้ แต่ตามเวลาที่สุก เราจะพูดถึงพันธุ์ต้น กลาง และปลายที่ดีที่สุดในบทความนี้

เราขอแนะนำสูตรพายที่ค่อนข้างง่ายพร้อมไส้ไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย พายแบบเปิดไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างแสนอร่อยสะดวกมากที่จะนำขนมชิ้นนี้ไปสักสองสามชิ้นบนท้องถนน เค้กอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากนั้นให้วางลงบนพื้นผิวไม้หลังจากปล่อยออกจากแม่พิมพ์แล้ว ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานสำหรับพืชในบ้านหลายชนิดเป็นช่วงเวลาของการเริ่มต้นของพืชผักและสำหรับส่วนใหญ่ - การกลับมาของผลการตกแต่ง คุณไม่ควรลืมว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นความเครียดอย่างมากสำหรับพืชในบ้านทุกชนิดด้วยการชื่นชมใบไม้อ่อนและหน่อที่กำลังเติบโต พืชในร่มทั้งหมดไวต่อการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขและความสามารถรอบด้าน ต้องเผชิญกับแสงสว่างที่สว่างกว่ามาก การเปลี่ยนแปลงของความชื้นในอากาศ และอุณหภูมิ

คุณสามารถปรุงเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดด้วยคอทเทจชีสและผลไม้หวานได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ทำขนมเลยก็ตาม คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบพิเศษหรือในแม่พิมพ์กระดาษเท่านั้น สำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (และไม่เพียงเท่านั้น) ฉันแนะนำให้คุณใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก เค้กอีสเตอร์ในกระทะจะไม่สูงเท่าในรูปแบบแคบ แต่มันไม่เคยไหม้และอบข้างในได้ดีเสมอ! แป้งยีสต์เปรี้ยวโปร่งและมีกลิ่นหอม

น้ำผึ้งเป็นฐานของซอสเหมาะสำหรับการปรุงเมนูหมูให้รสหวานที่น่าสนใจเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของซอส

และถ้าคุณเติมมัสตาร์ดลงไปในน้ำหมัก หมูจะนุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายสูตรได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ลองทำหมูในซอสน้ำผึ้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวในวันอาทิตย์

หมูในซอสน้ำผึ้ง - หลักการเตรียมทั่วไป

เนื้อสัตว์ควรรับประทานสดหรือแช่เย็นดีที่สุด เนื้อสันในที่เหมาะสมและซี่โครงหลังเนื้อติดกระดูก ในการปรุงหมูในซอสน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อชิ้นใหญ่และชิ้นที่แบ่งส่วนหรือขนาดกลางก็ได้ ต้องล้างเนื้อหมูให้สะอาดและทำให้แห้ง หลังจากนั้นจึงดำเนินการตัด หมัก และนำไปปรุงอาหารโดยตรงเท่านั้น

เลือกน้ำผึ้งหลากหลายชนิด: ดอกไม้, บัควีท, ลินเด็น สิ่งสำคัญคือไม่ควรหนาเกินไป มัสตาร์ดสำหรับซอสจัดทำขึ้นอย่างอิสระหรือซื้อในร้านค้า: เผ็ด, ดิจอง - ขึ้นอยู่กับรสชาติและสูตรอาหาร โดยพื้นฐานแล้ว ส่วนผสมทั้งสองนี้จะถูกนำมาในปริมาณเล็กน้อยและผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำดอง ซอส: ซีอิ๊ว กระเทียม มะนาว สมุนไพรแห้งหรือสด ขิง เครื่องเทศ เครื่องเทศ

หมูในซอสน้ำผึ้งสามารถทอด, ตุ๋น, อบ, ปรุงในหม้อหุงช้าได้ ด้วยการใช้วิธีการรักษาความร้อนทุกประเภทคุณจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน: ตัวอย่างเช่น หมูต้มที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและเปลือกกรอบสีทอง หมูที่มีรสเผ็ดหวานในน้ำเกรวี่เข้มข้น

การเสิร์ฟจานยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม: หมูตุ๋นหรือทอดในซอสน้ำผึ้งเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือซีเรียลกับข้าวเนื้ออบในกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น

1.หมูในซอสน้ำผึ้งผัดงา

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู - ชิ้นเล็ก;

ซีอิ๊ว 30 มล.

แป้ง 50 กรัม

งาคั่ว 20 กรัม

น้ำผึ้งใด ๆ 50 กรัม

น้ำมันเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้ง หากต้องการเนื้อหมูในขั้นตอนนี้สามารถเค็มเล็กน้อยได้

2. ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผัดด้วยคนบ่อยๆจนนิ่มประมาณ 15 นาที

3. ผสมซีอิ๊วกับน้ำผึ้งและแป้งเล็กน้อยเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะใส่หมูทอดคนให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาทีจนส่วนผสมข้น

4. เทเมล็ดงาลงในเนื้อหนาคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ

5. เสิร์ฟเนื้อทอดบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

2.หมูในซอสน้ำผึ้งกับน้ำส้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย

น้ำส้ม 50 มล.

กระเทียม 3 กลีบ

น้ำผึ้งบัควีท - 200 กรัม

น้ำมันข้าวโพดหรือพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

ซีอิ๊วดำไม่เค็ม - 30 มล.

เกลือป่นละเอียดของพันธุ์ "พิเศษ" และพริกไทยดำในผง - อย่างละ 20 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูทั้งชิ้นด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ผสมเกลือละเอียดกับพริกไทยดำแล้วถูเนื้อด้วยส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

3. ตั้งกระทะบนไฟที่ใหญ่ที่สุด เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน เราใส่เนื้อหมูขูดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยประมาณสามนาทีแล้วพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

4. เทน้ำส้มคั้นสดลงในถ้วย เติมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และกลีบกระเทียมที่คั้นด้วยจอบ คนให้เข้ากัน

5. ใส่ซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วเล็กน้อยลงในเนื้อหมู เคี่ยวประมาณ 2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง โดยมักจะพลิกชิ้นเนื้อ

6. เมื่อหมูใกล้สุกแล้วให้เทซอสที่เหลือลงไป เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

7. เสิร์ฟเนื้อที่ทอดในซีอิ๊วน้ำผึ้งบนจานแบนที่แบ่งส่วน เทลงบนซอสที่ทอด

3. หมูในซอสน้ำผึ้งตุ๋นกับมะเขือเทศบด

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม

น้ำผึ้ง 250 กรัม

กระเทียม 8 กลีบ

วางมะเขือเทศไม่มีเกลือ - 150 กรัม

ซีอิ๊วไม่มีเกลือ - 250 มล.

เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อ - 1 แพ็ค;

ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงด้วยน้ำเย็น แยกออกจากกัน ใส่ในกระทะเหล็กหล่อก้นลึก

2. ในถ้วยแยก ผสมมะเขือเทศ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เครื่องปรุงรส กลีบกระเทียมบีบผ่านที่กด คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะจนถึงซี่โครง

3. ใส่ไฟแรงนำไปต้ม

4. ลดไฟและเคี่ยวด้วยคนบ่อยๆ เป็นเวลา 50 นาที โดยปิดฝาไว้จนเนื้ออยู่หลังซี่โครงและซอสข้น

5. เมื่อเสิร์ฟให้วางซี่โครงหมูตุ๋นบนจานแบนราดซอสที่เคี่ยวไว้แล้วโรยด้วยใบพาร์สลีย์สับละเอียด

4. หมูในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

หมู (แฮม) - 2 กก.

น้ำผึ้งบัควีท 100 กรัมและมัสตาร์ดร้อน

รากขิงหนึ่งชิ้น

พริกไทยขาวป่น - 1 ช้อนชา;

ขมิ้น tarragon - 20 กรัมต่อชิ้น

โรสแมรี่แห้ง - 0.5 ช้อนชา;

ใบโหระพาแห้ง 30 กรัม

กระเทียม 5 กลีบ

Barberry ผลไม้แห้งหลายชนิด

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อหมูออกจากแฮมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. เราคลุมแผ่นทอดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขอบห้อยออกจากแผ่น เราใส่ชิ้นเนื้อแห้งที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษฟอยล์

3. ใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศรสเผ็ดและสมุนไพรทั้งหมด เกลือ ลงในชามใบเล็ก คนให้เข้ากัน

4. บนชิ้นเนื้อด้วยมีดเราทำการตัดเล็ก ๆ หลาย ๆ อันแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไปพร้อมกับผลไม้ Barberry

5. บนกระดาษฟอยล์โดยตรง ทาเนื้อด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ด ห่อเนื้อหมูในกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง ยกและเชื่อมต่อขอบที่เหลือก่อนหน้านี้

6. เราใส่แผ่นลงในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าเล็กน้อย

7. หลังจากนั้นเปิดเตาอบแล้วคลี่ขอบฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 50 นาที โดยราดซอสลงบนเนื้อหมูเป็นระยะๆ

8. เสิร์ฟชิ้นหมูอบที่เย็นลงบนจาน ราดซอสที่ใช้อบเนื้อ

5. หมูในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 2 อัน

เนื้อสันในหมู - ครึ่งกิโลกรัม

น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ซีอิ๊วดำรสเค็ม - 30 มล.

1 หัวหอม;

น้ำผึ้ง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนู

2. แอปเปิ้ลของฉันลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ในถ้วยแยกผสมน้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, เทเนื้อกับซอสที่ได้

4. เราตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาทีปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยว

5. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝา แล้วใส่หัวหอม, แอปเปิ้ลสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในภาชนะ เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมดเดียวกัน

6. หลังจากเนื้อสุกเต็มที่แล้วให้เก็บตัวอย่างเกลือหากเกลือไม่เพียงพอให้เติมซีอิ๊วเพิ่ม

7. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานราดซอส

6. หมูในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอบเบียร์

วัตถุดิบ:

ส่วนไหล่ของเนื้อหมู - 2 กก.

น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

มัสตาร์ดดิจอง - 150 กรัม

น้ำผึ้งใด ๆ - 100 กรัม

เบียร์เข้มข้นครึ่งลิตร

หัวหอม;

โหระพา, เกลือ, ผงพริกไทยดำ, อบเชยบด - อย่างละ 1 ช้อนชา;

ขิงผง - 15 กรัม

แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน - 150 กรัมต่อชิ้น

ลูกเกด - 1 กำมือเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมู เคลือบด้วยพริกไทย เกลือ แล้วใส่ถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

2. ใส่แผ่นอบที่มีเนื้อในเตาอบร้อน ๆ ทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเปลือกกรอบปรากฏขึ้น จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง

3. เตรียมไส้: เทเบียร์เข้มข้นหนึ่งแก้วลงในถ้วยเติมน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรโหระพามัสตาร์ดผัดทุกอย่าง

4. หล่อลื่นเนื้อทอดด้วยซอส

5. ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ รอบหมูในถาดอบเททุกอย่างด้วยเบียร์ที่เหลือปิดเตาอบและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยขณะเคี่ยวเปิดเตาอบหลายครั้งแล้วเท เหนือเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่น

6. เทน้ำมันลงในภาชนะที่แยกจากกันเติมน้ำผึ้งที่เหลือ, ขิง, โหระพา, อบเชย, พริกไทย, เติมเกลือเล็กน้อย, ใส่ผลไม้แห้ง, เทเบียร์ที่เหลือและน้ำเล็กน้อย เราเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งผลไม้แห้งนิ่มลง

7. พักเนื้อที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟใส่จาน คู่กับซอสผลไม้แห้งหอมๆ

สำหรับการทอด ตุ๋น หรือการอบ ให้ใช้จานที่มีก้นหนาและมีก้น: กระทะเหล็กหล่อ หม้อต้ม จานอบแบบพิเศษ อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้านและเนื้อหมูที่อยู่ในนั้นก็อร่อยเป็นพิเศษ

ในการเตรียมซอส จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งเหลว แต่หากคุณมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ข้น คุณสามารถทำให้ผอมลงในอ่างน้ำได้ จากนั้นน้ำผึ้งจะต้องทำให้เย็นลงก่อนใช้

หากคุณเติมซีอิ๊วลงในซอสน้ำผึ้ง ให้ระวังเกลือให้มาก

ถ้าคุณชอบอาหารจานเผ็ด ให้ใส่กระเทียม พริกแดง หรือพริกลงในซอสน้ำผึ้ง

หากคุณปรุงหมูในซอสน้ำผึ้งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือในซอง อย่าลืมเปิดเนื้อสัก 10-12 นาทีก่อนที่จะพร้อมเพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาลและได้รูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทาน

นี่ไม่ใช่ตัวเลือกอาหารตามเทศกาล แต่ในรูปแบบของของว่างแบบดั้งเดิมสามารถเสิร์ฟหมูหมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (รวมถึง) บนโต๊ะได้อย่างแน่นอน เนื้ออบในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นทั้งแบบเย็นและร้อน อาจเป็นพื้นฐานของแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับเป็นของว่างในที่ทำงานหรือระหว่างเรียนหรือไปปิกนิก

สูตรหมูในซอสฮันนี่มัสตาร์ดนั้นง่ายที่สุด แม้แต่มือใหม่ที่ไม่ค่อยเข้าครัวก็สามารถทำอาหารได้ คุ้มค่าที่จะลอง ถ้าคุณใส่ใจเรื่องสุขภาพของคุณ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อสัตว์จะไม่เพียง แต่จะดีกว่าในแง่ของคุณภาพของไส้กรอก, ไส้กรอก, บาลิกหรือหมูต้มที่ซื้อในร้านเท่านั้น แต่ยังให้ผลกำไรมากกว่ามากเมื่อเทียบกับราคา

คอ (จากมัน) หรือไหล่หมูเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ดีถ้ามีเนื้อไก่งวง (หลังเตาอบ!) หรือไก่ ฉันชอบเวลาที่มันมีไขมันอยู่บ้าง ส่งผลให้ได้ซอสที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสมจานเนื้อ:

เนื้อหมูต่อกิโลกรัม:

• มัสตาร์ด - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองถึงสี่กลีบ
• sprig - สองโรสแมรี่
• เกลือและพริกไทยดำ (บด)

ทำอาหารในเตาอบหมูอบพร้อมรูปถ่าย

ฉันล้างเนื้อให้สะอาดโดยไม่เหลือเยื่อหุ้มปอด แต่ไม่ได้กำจัดชั้นไขมันเล็กๆ ออก เพื่อเร่งกระบวนการอบแห้ง ฉันจึงเช็ดเนื้อหมูด้วยผ้าแบบใช้แล้วทิ้ง

ฉันเคลือบด้วยน้ำผึ้งทุกด้านแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ควรหมักเนื้อสัตว์มากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับฉัน บางครั้ง เมื่อฉันรีบ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ฉันก็ดำเนินขั้นตอนการทำอาหารที่ถูกขัดจังหวะต่อไป มันไม่น่ากลัวเลยถ้าคุณกลับมาทำต่อหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ฉันผสมเกลือและพริกไทยแล้วถูเนื้อทั้งชิ้นให้ทั่วชั้นน้ำผึ้ง ฉันทิ้งเครื่องเทศไว้เล็กน้อยเพื่อบดในครกพร้อมกระเทียมปอกเปลือก

ฉันเพิ่มมัสตาร์ดลงไปแล้วถูให้เข้ากันจนแทบไม่เหลือเศษกระเทียมที่มองเห็นได้

และด้วยส่วนผสมนี้ฉันก็ทาหมูจากทุกด้าน ฉันกระจายเนื้อบนกระดาษฟอยล์ โรยหน้าด้วยโรสแมรี่

ฉันห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

ทำไมฉันถึงเทน้ำเล็กน้อยลงในจานทุกครั้งที่ปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์? ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ต้องลอกฟอยล์ออกจากจาน นอกจากนี้เมื่อฉันนำเนื้อออกจากซองก็จะมีน้ำผลไม้อยู่ในนั้นเยอะมาก ออกมาเข้มข้นมาก ก็จะผสมกับน้ำที่ตกค้าง จะมีจำนวนน้อย แต่ทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อปรับสมดุลรสชาติของซอส

ระหว่างนี้ฉันก็เอาหมูไปอบในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต่อมาฉันจะคลี่มันออก โดยวางโรสแมรี่ไว้ และให้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงในการพักในเตาอบเพื่อทำให้เป็นสีแดง

เพื่อความสวยงามขนาดนี้ มันก็คุ้มค่าที่จะทำงานสักหน่อย! ซอสนี้เหมาะแทนเนยสำหรับซีเรียล เครื่องเคียงมันฝรั่ง หรือพาสต้าต่างๆ

รุ่นแช่แข็ง - เยลลี่ - สามารถใช้ในรูปแบบของแซนวิช: ขนมปัง, เยลลี่, เนื้อสัตว์

ฉันไม่ได้กินไส้กรอกจากร้านบนโต๊ะเทศกาลมา 7 ปีแล้ว (ไส้กรอกโรงงานมีข้อยกเว้นที่หายากฉันไม่กินเลยเมื่อก่อนจะมีกระดาษเยอะ แต่ตอนนี้ไม่เข้าใจ ทำไมและถ้าฉันยังตกลงที่จะกินกระดาษ - ในสมัยโซเวียตตอนนี้ถั่วเหลืองในไส้กรอก - ไม่มีทาง) ดังนั้นฉันจึงทำขนมเนื้อบนโต๊ะด้วยตัวเอง - ในรูปแบบต่างๆ

ในการทำเนื้อในซอสฮันนี่มัสตาร์ด คุณจะต้อง:

• หมู 1 ถึง 2.5 กิโลกรัม - คอหรือแฮมเนื้อนุ่มดีสำหรับอบบางครั้งก็มีกระดูกตามอารมณ์ของคุณ
• มัสตาร์ด 1 กระป๋อง คุณสามารถบาวาเรียหรือฝรั่งเศส แต่ฉันมักจะเอาของเรามันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ฉันชอบบัควีท แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้)
• เครื่องปรุงรส - 0.5 ช้อนชา ขิง (หรือรากขูดละเอียด 2-3 ซม.) 0.5 ช้อนชา พริกไทยขาวหยาบ 0.5 ช้อนชา ขมิ้น 0.5 ช้อนชา ทาร์รากอน 0.5 ช้อนชา โรสแมรี่ (หรือสด - ฉันเพิ่งวางชิ้นสดไว้ด้านบนตอนที่ห่อเนื้อแล้ว) และ 1.5 ช้อนชา ใบโหระพา (สำหรับผม หมูอบไม่มีใบโหระพา เหมือนนกไม่บิน)
• Barberry สองสามอัน
• 3 กลีบกระเทียม

ต้องล้างชิ้นเนื้อหมูและเช็ดให้แห้ง ไม่เช่นนั้นเนื้อจะไม่เป็นสีน้ำตาลเท่าที่ควร จากนั้นฉันก็วางเนื้อลงในพื้นที่ปฏิบัติการทันที - บนฟอยล์สองชั้นขนาดใหญ่ - เป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้คุณสามารถห่อเนื้อได้ดี - และปิดสนิทเสมอ

ต่อไปฉันทำซอสโดยจะคลุกกับหมูชิ้นหนึ่ง ฉันใส่มัสตาร์ดลงในชามขนาดใหญ่ลึก ใส่น้ำผึ้งลงในมัสตาร์ดโดยตรง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็เติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในชามนี้ ฉันไม่เติมเกลือเลยเพื่อให้น้ำเนื้อไม่ไหลออกมาอย่างเข้มข้นระหว่างการอบ ซอสพร้อมแล้ว

ฉันเอาเนื้อชิ้นหนึ่งมายัดด้วยกระเทียม: ฉันตัดความลึกปานกลางหลาย ๆ ครั้งเพื่อเพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่าครึ่งเข้าไปในเนื้อ ฉันเพียงแค่กด Barberries แห้งสองสามอันเข้าไปในเนื้อเล็กน้อย

การห่อ: บนกระดาษฟอยล์ฉันเริ่มเคลือบเนื้อด้วยชั้นหนากำลังดี จากนั้นฉันก็ห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ทันที แต่เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบน. เราวางเนื้อบนถาดอบและ - ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-210 องศา จากนั้นหลังจากผ่านไป 1.5-2.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ) เมื่อเนื้อเกือบจะอบในเตาอบฉันก็เปิดด้านบน - นั่นคือฉันเปิดตะเข็บบนกระดาษฟอยล์ ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้เนื้อเป็นสีแดงด้านบนและมีเปลือกที่สวยงามและทุกๆ 10 นาทีฉันก็เริ่มเคลือบเนื้อ (สำคัญมากอย่าฉีกฟอยล์เพื่อไม่ให้ความแน่นของภาชนะฟอยล์แตก) การเคลือบหมายความว่าฉันเทเนื้อด้วยน้ำที่ระบายลงก้นภาชนะฟอยล์ หลังจากนั้นอีก 40-50 นาที - ทุกอย่างพร้อม ฉันนำถาดอบออกจากเตาอบและทำให้เนื้อเย็นลงที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องเอาออกจากฟอยล์

เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง ใบโหระพาสด มะเขือเทศ และผักสลัดอื่นๆ

อย่างไรก็ตามเนื้อนี้สามารถเสิร์ฟร้อนได้เช่นเดียวกับร้อนหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วน แต่แล้วคุณต้องมีกับข้าว! คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มกับเนยและผักชีลาวเป็นกับข้าวได้ (ห้ามทอดและพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณ "ทอด" !! สลัดมะเขือเทศก็ใช้คู่กับเนื้อสัตว์ได้ดีเช่นกัน: พวกมันหั่นเป็นก้อนโดยให้เล็กกว่านั้น ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้ว - น้ำมันมะกอก + ใบโหระพาสับ (สีเขียว) + กระเทียมบีบ (2-3 กลีบ) คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งลงในสลัดนี้ได้ โดยส่วนตัวแล้วฉันเพิ่มเข้าไปเนื่องจากกระแสสีเขียวใด ๆ จะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์หายไป

ข้าวสำหรับจานนี้จะไม่ร้อนมากอย่าดูถูกซีเรียลคู่นี้! และที่นี่บัควีทที่ปรุงสุกอย่างดี - และแม้กระทั่งตุ๋น (ในโอกาสวันหยุดคุณอาจสับสน) ในเตาอบที่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ - เนย, หัวหอมทอด (อาจมีเห็ดด้วยซ้ำ) โรยด้วย ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ฉันจะบอกคุณกับข้าวนี้ นอกจากนี้ยังมีซอสเหลืออยู่มากมายในกระดาษฟอยล์ซึ่งสามารถเพิ่มลงในเครื่องปรุงบัควีทได้

โดยทั่วไปแล้วทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและของร้อนถือเป็นของดี รสชาติของมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งแทรกซึมไปทั่วทั้งชิ้นและข้างในนั้นมีกลิ่นของกระเทียมอย่างไม่น่าเชื่อและด้านบนมีเปลือกบาง ๆ ที่อบอย่างดีเนื้อจะละลายในปากของคุณ