หม้อต้มไข่- วัตถุประสงค์ของพวกเขาไม่เพียงระบุด้วยชื่อเท่านั้น แต่ยังบ่อยครั้งตามรูปลักษณ์ด้วย: ส่วนใหญ่หม้อต้มไข่จะมีรูปร่างเหมือนไข่ หากคุณลืมเอาไข่ออกจากเตาตรงเวลา คุณจะเข้าใจถึงข้อได้เปรียบหลักของเครื่องนี้เมื่อเปรียบเทียบกับกระทะธรรมดา: มันจะปิดตรงเวลา ตัวเธอเอง นอกจากนี้ไข่จะไม่กระแทกกันระหว่างการปรุงอาหาร - ดังนั้นไข่จึงไม่แตก

เมื่อซื้อหม้อหุงไข่ ให้ตัดสินใจว่าคุณจะปรุงไข่กี่ฟอง (ส่วนใหญ่มักออกแบบมาสำหรับไข่ 3, 4, 6 หรือ 7 ฟอง) หากคุณเลือกไข่ที่ใหญ่ที่สุด แทบจะไม่ผิดพลาดเลย คุณสามารถต้มไข่ได้เจ็ดหรือหนึ่งฟองในนั้น และจะไม่กินพื้นที่ในห้องครัวของคุณมากนัก

โดยปกติแล้วหม้อหุงไข่จะมีฝาปิดใสแบบถอดได้ ด้านล่างมีอ่างน้ำ (ทำจากสแตนเลสหรือเคลือบเทฟล่อน) และที่วางไข่ หม้อหุงไข่มาพร้อมกับถ้วยตวงซึ่งคุณสามารถวัดปริมาตรน้ำได้: ขึ้นอยู่กับจำนวนไข่และโหมดการทำอาหาร - ต้มนิ่ม, ในถุง, ต้มสุก หลังจากเติมน้ำแล้ว ให้วางไข่ไว้บนขาตั้ง ก่อนหน้านี้ตามคำแนะนำใด ๆ จะต้องเจาะด้วยเข็มพิเศษ (ส่วนใหญ่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์) มิฉะนั้นจะแตกจากไอน้ำร้อน เจาะจากด้านทื่อและติดตั้งโดยเจาะขึ้นไป อย่างไรก็ตามผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะเจาะเป็นพยานว่าส่วนใหญ่มักไม่มีอะไรแตก

เมื่อทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้แล้ว คุณปิดฝาหม้อหุงไข่และรอให้ไข่สุก เสียงบี๊บที่ดังและดังจะแจ้งให้คุณทราบเรื่องนี้ ส่วนใหญ่มักจะแหลมเกินไปและดังเกินไป ซึ่งจะทำให้คนติดนิสัยอึดอัดมาก อย่างไรก็ตามนี่เป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนหลักของฝ่ายตรงข้ามหม้อต้มไข่และมีจำนวนมาก

หม้อหุงไข่ไมโครเวฟ- ส่วนใหญ่เป็นถ้วยหรือแก้วขนาดเล็กที่มีกรอบภายในสำหรับใส่ไข่สองหรือสี่ฟอง อุปกรณ์นี้ออกแบบมาเพื่อหักล้างความเชื่อที่นิยมว่าไข่ระเบิดในไมโครเวฟ อย่าระเบิด! และทั้งหมดเป็นเพราะไข่ในหม้อต้มไข่นั้นถูกแช่อยู่ในน้ำจนหมด

นอกจากนี้ยังมีหม้อหุงไข่ประเภทอื่นสำหรับไมโครเวฟ: ถ้วยที่ตามรูปร่างของไข่จากด้านในและปิดด้วยฝาปิดที่มีรูสำหรับไอน้ำ ต้องตอกไข่ให้แตก เทลงในหม้อหุงไข่ ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ คุณจะได้ไข่ต้มธรรมดาๆ โดยไม่มีเปลือกเท่านั้น

เครื่องหั่นไข่- นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับหั่นไข่อีกด้วย การประดิษฐ์นั้นง่ายมาก: สายสแตนเลสบาง ๆ ที่ขึงตามขวางสามารถสับเนื้อไข่ต้มได้อย่างง่ายดาย แม่บ้านที่กระตือรือร้นเป็นพิเศษบางคนจะพยายามใช้มันเพื่อหั่นเห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ หรือมันฝรั่งต้ม แต่เราต้องยอมรับว่าการออกแบบเครื่องตัดไข่นั้นเหมาะสำหรับไข่เท่านั้น เมื่อเลือกเครื่องสไลซ์ไข่ในร้านค้า ให้ลองดูว่าคุณจะหั่นไข่ด้วยเครื่องหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้น หรือทั้งสองอย่างได้อย่างไร แน่นอนว่าอย่างหลังจะดีกว่า

หากคุณชอบไข่ลวกหรือใส่ถุง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีที่วางไข่แบบพิเศษ มันดูเหมือนเป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่เรียบง่ายและชาญฉลาด อย่างไรก็ตาม มันเป็นความเรียบง่ายที่ชัดเจนซึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับจินตนาการของนักออกแบบ คุณชอบผลิตภัณฑ์งาช้างทำมืออันหรูหราหรือถ้วยไข่สุดพิเศษที่ผสมผสานกับนาฬิกาทรายอย่างไร?

กิโยตินสำหรับไข่- ส่วนบนของไข่ลวกสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยอุปกรณ์จิ๋วซึ่งในประเทศของเราผลิตภายใต้ชื่อซาดิสต์” กิโยตินไข่(ในยุโรปสิ่งนี้เรียกว่าไม่น่ากลัวนัก - ท็อปเปอร์ไข่) นี่คือโครงสร้างโลหะที่เคลื่อนย้ายได้ ซึ่งส่วนที่ตัดจะตัดปลายไข่ออกได้ง่าย อย่างไรก็ตาม มันเป็นของขวัญที่ตลกมาก มีคนเพียงไม่กี่คนที่จิตใจดีจะซื้อของแบบนี้ให้ตัวเอง

แบบฟอร์มสำหรับไข่กวน- “แม่พิมพ์ไข่ดาว” จะทำให้ไข่คนดูสวยงามยิ่งขึ้น (แม้ว่าจะดูเหมือนอะไรจะสวยงามไปกว่าไข่ดาวก็ตาม) นี่คือโครงโลหะที่ติดตั้งบนกระทะหรือกระทะพิเศษที่มีรูปร่างพิเศษ แน่นอนว่ารสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่รับประกันความบันเทิงเนื่องจากมีรูปทรงที่หลากหลาย: ดอกไม้, หัวใจ, ผู้ชาย, ดวงดาว, ฝ่ามือ - แม้แต่ปืนพกและอวัยวะเพศชาย หากไม่มีพวกเขาจะเป็นอย่างไร?

เครื่องตีไข่ช่วยให้คุณตีไข่ขาว ไข่แดง หรือทั้งสองอย่างได้ เป็นโครงสร้างลวดน้ำหนักเบา (เป็นรูปเกลียว ลูกแพร์ หรือช้อน) มีด้ามจับ คุณต้องตีไข่ขาวโดยหมุนไปเรื่อยๆ อย่างช้าๆ ในตอนแรก ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

จำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวหรือไม่? มีอุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้ - เครื่องแยกไข่ เครื่องแยกแบบธรรมดาสำหรับใช้ในบ้านคือช้อนพลาสติกรูปทรงพิเศษที่มีรู โดยไข่ขาวที่แตกร้าวจะรั่วไหลออกมา ในขณะที่ไข่แดงยังคงอยู่ในเครื่องแยก

นอกจากนี้ยังมีเครื่องแยก "มืออาชีพ" ที่ซับซ้อนกว่าซึ่งใช้ในร้านอาหารบางแห่ง ประกอบด้วยตู้คอนเทนเนอร์สองตู้ที่เชื่อมต่อถึงกัน โดยด้านบนตู้หนึ่งมีร่องเอียงและมีรูวางอยู่ ไข่จะถูกเทลงบนขอบร่องนี้ - และในขณะที่ไข่แดงเดินทางไกลไปยังภาชนะที่จัดสรรไว้ ไข่ขาวก็จะรั่วผ่านรูเข้าไปในภาชนะที่อยู่ใต้ร่องโดยตรง

หรือคุณสามารถทำโดยไม่มีตัวคั่นเลย เจาะไข่จากสองด้านตรงข้าม: ไข่ขาวจะไหลออกมา แต่ไข่แดงจะยังคงอยู่ในเปลือก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเข็มหนาหรือ "เจาะไข่" แบบพิเศษ

เจาะไข่- ในภาษาอังกฤษ - egg pricker ใช่ ใช่ มีอุปกรณ์ในครัวที่น่าทึ่งหลายอย่าง เช่น กล่องพลาสติกขนาดเล็กที่มีสปริงอยู่ข้างใน วางไข่ในช่องพิเศษที่เชื่อมต่อกับสปริงแล้วกดเบา ๆ เข็มแหลมคมออกมาจากกล่อง - และรูในเปลือกก็พร้อม

คุณยังไม่พร้อมที่จะไปที่ร้านเพื่อซื้ออุปกรณ์ "ไข่" อย่างใดอย่างหนึ่งหรือไม่? ดังนั้นคุณจึงไม่ชอบไข่

ไข่สำหรับมื้อเช้าดีต่อสุขภาพ อร่อย และรวดเร็ว! ไม่น่าแปลกใจที่จักรพรรดินีแคทเธอรีนที่ 2 จะอยู่ไม่ได้สักวันหากปราศจากไข่ต้มหรือไข่ลวกและนักเขียนผู้ยิ่งใหญ่ Maxim Gorky ดื่มไข่ไก่ดิบทุกเช้า สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ร้าน Uyterra มีถ้วยไข่ที่มีตราสินค้าให้เลือกมากมาย

ทำไมเราต้องมีถ้วยไข่?

ไข่ต้ม โดยเฉพาะไข่ลวก ไม่สะดวกเสมอไปในการเสิร์ฟและรับประทานบนจานธรรมดา ดังนั้นย้อนกลับไปในสมัยซาร์จึงมีการประดิษฐ์พื้นผิวพิเศษ - ชามลึกขนาดเล็กบนขาหรือฐานที่มั่นคง ตัวยึดดังกล่าวอาจทำจากโลหะ เซรามิก แก้ว ไม้ หรือพลาสติก

วิธีรับประทานไข่:

1. หากผลิตภัณฑ์ต้มสุกต้องทำความสะอาดก่อนแล้วจึงวางบนที่วางแล้วรับประทานด้วยช้อนชา
2. วางเวอร์ชันที่มีไข่แดงเหลวบนขาตั้งโดยให้ด้านกว้างคว่ำลง
3. ค่อยๆ แตะรอบๆ ด้านบนด้วยมีดโต๊ะ
4. ตัดส่วนบนออกเพื่อสร้างรูสำหรับใส่ช้อนขนม

1. ตอนนี้คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเกลือ น้ำมัน ซอส และอื่นๆ และใช้ช้อนรับประทานจากขาตั้งได้โดยตรง

วิธีการรับประทานไข่นี้ช่วยให้คุณ:

• อย่าให้มือ เสื้อผ้า และเฟอร์นิเจอร์ในครัวของคุณเปื้อน
• กินเนื้อหาทั้งหมด
• ได้หลากหลายรสชาติพร้อมเครื่องปรุงรส
• รับประทานอาหารเช้าที่รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และมีอารยธรรม

ไฮเปอร์มาร์เก็ต "Uyuterra" นำเสนอ:

• ถาดไข่จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้
• แบบเจาะที่สะดวกซึ่งจะช่วยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงหรือเจาะไข่ก่อนปรุงเพื่อไม่ให้แตก
• ด้ามจับทำจากวัสดุคุณภาพสูงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• ตัวเลือกการออกแบบสำหรับการจัดโต๊ะตามเทศกาล
• รุ่นแบรนด์จาก Uyterra ในราคาพิเศษ

คุณสามารถเลือกและสั่งซื้อสินค้าใหม่ที่สะดวกสบายได้ที่หน้าแค็ตตาล็อกของเรา แบบฟอร์มการสั่งซื้อและการชำระเงินที่เรียบง่าย บริการที่ดีที่สุดและการจัดส่งที่รวดเร็วจะไม่ทำให้แม้แต่ลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุดไม่แยแส เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการซื้อกับ Uyuterra!

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร - จานที่ใช้จัดโต๊ะและเสิร์ฟอาหารจานร้อน ประวัติความเป็นมาของรูปลักษณ์และการเปลี่ยนแปลงของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมีการพัฒนาตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากมีการเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับวัฒนธรรมการกิน

รากฐานของศิลปะการจัดโต๊ะน่าจะหาได้ในช่วงยุคเรอเนซองส์ของอิตาลี ซึ่งเป็นช่วงที่พ่อค้าจัดงานเลี้ยงอันหรูหรา แคทเธอรีน เดอ เมดิชีนำประเพณีการรับประทานอาหารค่ำแบบอิตาลีเหล่านี้ติดตัวเธอไปที่ฝรั่งเศส เมื่อเธอแต่งงานกับกษัตริย์เฮนรีที่ 2 แห่งฝรั่งเศส แต่ภายใต้พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 เท่านั้น นั่นคือในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 17 เท่านั้นที่กฎข้อแรกสำหรับการจัดโต๊ะและงานกาล่าดินเนอร์ได้รับการจัดตั้งขึ้นในฝรั่งเศส แต่นี่เป็นแรงผลักดันในการพัฒนาการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอย่างชัดเจนและในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ไม่มีใครแปลกใจกับโรงงานมากมายที่ผลิตเครื่องลายครามและเครื่องแก้ว

อังกฤษเลือกแฟชั่นนี้และในยุควิคตอเรียน (พ.ศ. 2380-2444) ได้รับการกำหนดให้เป็นผู้บัญญัติกฎหมายและเป็นแชมป์ที่กระตือรือร้นของประเพณีการจัดโต๊ะ ประเภทของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารถึงจุดสูงสุดแล้ว ตั้งแต่ส้อมช็อกโกแลตไปจนถึงส้อมสลัด 8 ประเภท ไม่น่าแปลกใจเลยที่ในเวลานี้มีการสังเกตการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารในระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์

ยุคปัจจุบันเป็นตัวกำหนดเงื่อนไขของตัวเอง ก้าวของชีวิตสมัยใหม่ไม่อนุญาตให้เราอุทิศเวลาให้กับการกินมากเท่ากับในรัชสมัยของวิกตอเรีย การจัดโต๊ะง่ายขึ้น และส่งผลให้จำนวนเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารลดลงด้วย ในชีวิตปกติเราจะใช้ชุดเล็กๆ ที่ประกอบด้วยจานสองหรือสามใบ ชามสลัด ถ้วย ส้อม ช้อนสองสามช้อน และมีด

แต่บางครั้งเมื่อเราเฉลิมฉลองงานบางอย่างที่บ้าน เราต้องการจัดโต๊ะอย่างแท้จริง สวยงาม และหรูหรา เหมือนในวันเก่า ๆ ที่อาหารอร่อย ๆ ที่วางอยู่บนโต๊ะเสิร์ฟอย่างประณีตเป็นเครื่องบ่งชี้วัฒนธรรมและเป็นแรงบันดาลใจให้แขกและ เป็นเจ้าภาพการสนทนาชั้นสูง การจัดโต๊ะถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งเราจะพูดถึงในบทความอื่นอย่างแน่นอน แต่สำหรับตอนนี้ กลับมาที่หัวข้อของเราแล้วดูว่าตอนนี้มีการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทใดบ้าง

ดู	ชื่อ	คำอธิบาย
	ห้องรับประทานอาหารลึก	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 ซม. และความจุ 250-500 ซม. 3 ใช้เสิร์ฟอาหารจานแรกทั้งร้อนและเย็น
	ห้องรับประทานอาหารมีขนาดเล็ก	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 27-32 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารจานที่สอง (เครื่องเคียง และเครื่องเคียง)
	สแน็คบาร์มีขนาดใหญ่	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-31 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานเนื้อเย็น อาหารจานร้อนรสหวานพร้อมน้ำจิ้ม
	สแน็คบาร์ขนาดเล็ก	จานเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
	ของหวานล้ำลึก	จานเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟขนมพร้อมซอส
	ของหวานชิ้นเล็กๆ	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. มักมีขอบหยักหรือมีลวดลายตามขอบ ใช้สำหรับเสิร์ฟผลไม้และขนมหวาน
	พิรอซโควายา	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟขนมปัง กรูตอง พาย
	จานปลา	จานยาว 33-37 ซม. กว้าง 23-26 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารประเภทปลา
	จานชิลล์	ใช้สำหรับเป็นของว่าง เช่น หอยนางรม สตูว์ สลัด
	จานโรงเลี้ยงสัตว์	ใช้สำหรับเสิร์ฟเครื่องเคียงและสลัดหลายประเภท รวมถึงเสิร์ฟฟองดูว์
	จาน	จานกลมและวงรี สี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง (ยาว) 40-45 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารเย็นประเภทปลา เนื้อ สัตว์ปีก และเกม คุณยังสามารถใส่คานาเป้ลงไปได้อีกด้วย
	ชามสลัด	จานลึกรูปทรงต่างๆ ปริมาตร 120 ซม. 3. ใช้สำหรับเสิร์ฟสลัด ผักสด ผักดอง น้ำดอง ฯลฯ
	สาวแฮร์ริ่ง	จานทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับเสิร์ฟปลาเฮอริ่งและปลากระป๋อง
	จานคาเวียร์	จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟคาเวียร์แบบอัดแข็ง
	จานไข่	ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟไข่คน
	จานรอง	จานที่วางถ้วยหรือแก้ว
	ซ็อกเก็ต	จานรองเส้นผ่านศูนย์กลาง 9-10 ซม. ใช้สำหรับเสิร์ฟแยม แยม หรือน้ำผึ้ง
	เครมันกา	จานลึก เส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม. (วางขาได้) ใช้สำหรับเสิร์ฟเยลลี่ สลัดผลไม้ เบอร์รี่สด

ดู	ชื่อ	คำอธิบาย
	ถ้วยน้ำซุป	ถ้วยที่มีความจุ 350-400 ซม. 3 มีหูจับหนึ่งหรือสองอัน ใช้สำหรับเสิร์ฟน้ำซุปและซุปข้น
	ถ้วยชา	ถ้วยมีความจุ 200-250 ซม. 3. ใช้สำหรับเสิร์ฟชา โกโก้ และช็อกโกแลตร้อน
	ถ้วยกาแฟ	ถ้วยมีความจุ 75-150 ซม. 3. อันที่เล็กที่สุดใช้สำหรับเสิร์ฟกาแฟแบบตะวันออก ส่วนอันที่ใหญ่ที่สุดใช้สำหรับคาปูชิโน่
	แก้ว	ถ้วยปริมาณมากพร้อมที่จับ จุดประสงค์ก็เหมือนกับถ้วยแต่ใช้ในชีวิตประจำวันและไม่เหมาะกับการเสิร์ฟ
	ชาม	ถ้วยมีความจุ 220-400 ซม. 3. ใช้สำหรับเสิร์ฟชาเขียวและคูมิส
	เคเซ่ (คิเสะ)	ถ้วยที่มีความจุสูงสุด 900 ซม. 3 . ใช้เพื่อเสิร์ฟ lagman, pilaf และอาหารประจำชาติที่คล้ายกัน

อาหารจานพิเศษ

ดู	ชื่อ	คำอธิบาย
	แรมส์	จานพร้อมฝาปิดสำหรับเสิร์ฟ: ทรงกลม - สำหรับอาหารจานร้อนประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และแพนเค้ก วงรี - สำหรับอาหารจานปลาร้อน
	แจกันทรงกลม	แจกันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 ซม. พร้อมช่องสามารถเป็นแบบ 1, 2 หรือ 3 ชั้นได้ ใช้สำหรับเสิร์ฟผลไม้ อาจมีหรือไม่มีขาก็ได้
	แจกันแบน	แจกันที่มีพื้นผิวเรียบ ใช้สำหรับเสิร์ฟเค้กและขนมอบ
	คาเวียร์	คาเวียร์แบบเม็ดเสิร์ฟในของเล็กๆ น้อยๆ ที่หรูหราเช่นนี้
	เครื่องทำชิลล์	อ่างล้างจานบนขาตั้งมักเป็นโลหะ ใช้สำหรับเตรียมและเสิร์ฟปลาและอาหารทะเล
	โคโค่เต้	อุปกรณ์ที่มีปริมาตรสูงสุด 90 ซม. 3 . เตรียมและเสิร์ฟของว่างร้อนๆ พิเศษ เช่น ปูหรือเห็ดในครีมเปรี้ยว
	หม้อกาแฟ	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 200-1,000 ซม. 3 สำหรับเสิร์ฟกาแฟดำ
	เหยือกมีฝาปิด	อุปกรณ์ที่มีความจุสูงสุด 2 ลิตรสำหรับจ่ายน้ำ kvass และเครื่องดื่มที่คล้ายกัน
	คนส่งนม	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 100-400 ซม. 3 สำหรับเสิร์ฟนมสำหรับกาแฟหรือชา
	โพชัตนิตซา	ยืนเสิร์ฟไข่ปอกเปลือกต้มในถุงใส่น้ำซุป เรียกอีกอย่างว่ากระทะที่มีรูปร่างคล้ายทัพพีที่ใช้ต้มไข่เหล่านี้
	เครื่องใช้เครื่องเทศ	ภาชนะขนาดเล็กสำหรับใส่เกลือ มัสตาร์ด พริกไทย ฯลฯ น้ำมันและน้ำส้มสายชูเสิร์ฟในขวดพิเศษ
	กระจก	ที่วางเสิร์ฟไข่ลวก เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
	ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก	ที่วางผ้าเช็ดปาก.
	ชามน้ำตาล	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 100-400 ซม. 3 สำหรับจ่ายน้ำตาล
	ครีมเทียม	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 50-200 ซม. 3 สำหรับใส่ครีม
	เรือน้ำเกรวี่	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 10-400 ซม. 3 พร้อมที่จับและส่วนปลายขยาย ใช้สำหรับเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและซอสเย็นต่างๆ
	เครนนิตซา	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 100-200 ซม. 3 สำหรับเสิร์ฟซอสมะรุม
	กาน้ำชาสำหรับการต้มเบียร์	อุปกรณ์ที่มีปริมาตร 100-600 ซม. 3 สำหรับเสิร์ฟชาชง

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมดนี้ทำมาจากพอร์ซเลนและเครื่องดินเผาเป็นหลัก อาหารที่ไม่เพียงเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังอบด้วย มักทำจากสแตนเลสและคิวโปรนิกเกิล โลหะมักเป็นภาชนะสำหรับเครื่องเทศและอาหารจานพิเศษขนาดเล็ก (เช่น คิวโปรนิกเกิลหรือคาเวียร์สีเงินพร้อมเม็ดคริสตัล) จานเซรามิกจะเหมาะสมกว่าหากคุณเสิร์ฟอาหารประจำชาติที่สอดคล้องกัน

หัวข้อแยกต่างหากสำหรับการสนทนาคือประเภทของบนโต๊ะอาหารเช่น