บัควีทหอม- จานเพื่อสุขภาพและอร่อย สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์การปรุงบัควีทอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณแค่เรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารล่ะ? เคล็ดลับและสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และคุณสามารถปรุงบัควีทที่ร่วนและอร่อยได้อย่างง่ายดาย

การปรุงบัควีทร่วน - การเตรียมการ

ขั้นแรกให้เลือก ปริมาณที่ต้องการบัควีทสำหรับทำอาหาร โปรดทราบว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า ดังนั้นจากซีเรียลหนึ่งแก้วคุณจะได้โจ๊กบัควีทสำเร็จรูปประมาณสามเสิร์ฟ เตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหาร:

• เรียงตามธัญพืช กำจัดเมล็ดพืชทั้งหมดที่อยู่ในเปลือก ก้อนกรวดขนาดเล็ก และเศษซากออก
• ล้างซีเรียลในกระชอน 3-4 ครั้งภายใต้น้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยกำจัดเศษเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณพลาดขณะคัดแยกออกไป
• อุ่นซีเรียลในกระทะ นี่จะทำให้โจ๊กเสร็จแล้ว รสชาติหอม- เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่แห้งโดยไม่มีน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว

ค้นหากระทะที่เหมาะสม ก่อนหน้านี้ปรุงในหม้อเหล็กหล่อหรือหม้อขนาดใหญ่แล้วนำเข้าเตาอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีภาชนะเช่นนี้ กระทะที่มีผนังหนาก็ใช้ได้เช่นกัน โดยจะได้โจ๊กเกือบเท่าๆ กับที่ปรุงในเตาอบ เทน้ำปรุงอาหารลงในกระทะมากกว่าซีเรียล 2 เท่า เช่น บัควีต 2 ถ้วยตวงต้องใช้น้ำ 4 ถ้วย ใช้น้ำสะอาดที่ผ่านการกรองแล้ว ไม่แนะนำให้ใช้จากก๊อกน้ำ

การปรุงบัควีทร่วนในน้ำ - สูตรคลาสสิก

เตรียมตัว:

• เรียงลำดับ 1 ถ้วยบัควีทล้าง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ หลังจากเดือดแล้วให้เติมบัควีทลงไปที่นั่น อย่าปิดฝากระทะด้วย เพิ่มความร้อนบนเตา และหลังจากที่โจ๊กเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน และเปิดเตา ตอนนี้คุณสามารถปิดฝากระทะแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ความพร้อมของจานจะระบุได้จากน้ำที่เดือดในกระทะ ไม่จำเป็นต้องผัดบัควีทขณะปรุงอาหาร ลบอย่างระมัดระวัง กระทะร้อนจากความร้อนให้คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มผืนใหญ่แล้วพักไว้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เพิ่ม บัควีทร่วนเนยและเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น

ปรุงบัควีทร่วนในน้ำซุปเนื้อ

บัควีทจะได้รับประโยชน์จากรสชาติของเนื้อสัตว์ และไขมันจะช่วยให้ซีเรียลร่วน แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทอดในกระทะล่วงหน้าก็ตาม เตรียมผลิตภัณฑ์:

• บัควีท 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• พริกไทยและออลสไปซ์เล็กน้อย

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุป:

• ล้างเนื้อลูกวัวใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หากต้องการทิ้งเนื้อไว้ปรุงพร้อมกับโจ๊กให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณเอาซีเรียลออกก่อนที่จะเติมลงในน้ำซุป ให้ปรุงเป็นชิ้นเดียว
• ใส่เนื้อลูกวัวลงไป น้ำเย็น, เทลงในกระทะ;
• นำไปต้มบนเตา ลอกโฟมออกแล้วเติมเกลือ
• ปรุงน้ำซุปในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 35 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
• ก่อนปรุงเสร็จให้เติมพริกไทยลงในน้ำซุป ใบกระวานและเครื่องปรุงรสตามต้องการ

หากเห็นว่าเนื้อสุกแล้วให้เอาชิ้นใหญ่ออกหรือทิ้งชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในกระทะก็จะเดือดดีอยู่นั่นเอง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มบัควีทได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำซุปในกระทะไม่น้อยกว่า 0.5 ลิตร ถ้าน้อยกว่านี้ให้เติมน้ำแล้วต้มอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้ว ให้วางซีเรียลลงในกระทะ เติมเกลือหากจำเป็น และปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในโจ๊กที่ร่วนเสร็จแล้ว

ปรุงบัควีทร่วนในหม้อหุงช้า

เตรียมตัว:

• บัควีทหลายถ้วย 2 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำกรองหลายถ้วย 4 ถ้วย;
• เนยเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า ให้เลือกซีเรียลสีน้ำตาลอ่อน ไม่จำเป็นต้องทอด ด้วยบัควีทสีเข้มจานที่เสร็จแล้วจะมีรสขม ใส่เนยลงในภาชนะของอุปกรณ์แล้วละลายในโหมด "อบ" เพิ่มบัควีท ผัดและปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ลงในซีเรียลและในโหมด "บัควีท" ปรุงจานเป็นเวลา 35-40 นาทีจนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ

หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง โจ๊กจะไม่เหนียวเหนอะหนะ โจ๊กบัควีทร่วนสำเร็จรูปจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลาน้ำเกรวี่และสลัดผัก

โจ๊กบัควีท - อะไรจะง่ายกว่าอาหารนี้? ปู่และปู่ทวดของเราปรุงไข่ในน้ำแล้วเสิร์ฟเป็นจานแยกกับนมแคร็กแคร็ก ซอสหัวหอม- ถึงตอนนี้แม่บ้านหลายคนก็ยังนับถืออาหารจานนี้ - อร่อยน่าพอใจและราคาถูก

บัควีทนั้นเตรียมง่าย แต่คุณต้องทำตามสัดส่วนที่แน่นอนเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง - สูตรคลาสสิก

สำหรับประกอบอาหาร โจ๊กร่วนใช้บัควีทและของเหลวในอัตราส่วน 1:2 โดยวิธีการในสมัยก่อนบัควีทยังปรุงอยู่ น้ำเกลือกะหล่ำปลีเจือจางในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วไม่ใส่เกลือ

• เทแก้วซีเรียลลงในหม้อเหล็กหล่อ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ
• รอให้เดือด เติมเกลือตามชอบ แล้วปิดแก๊ส ปิดฝากระทะ
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มองเข้าไปในหม้อเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่น้ำเดือดจนถึงก้นหม้อ
• เมื่อปริมาตรของซีเรียลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ขึ้นไปด้านบน และไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ อาหารก็พร้อมรับประทาน

นำโจ๊กออกแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เสิร์ฟโดยเติมเนยลงในจานเสิร์ฟ

วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องโดยใช้วิธี Pokhlebkin

คุณชอบที่จะทดลองหรือไม่? ปรุงข้าวต้มที่มีชื่อเสียงตามคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์ด้านการทำอาหาร William Pokhlebkin ลักษณะเฉพาะของวิธีการนี้อยู่ที่การปฏิบัติตามลำดับเวลาในการปรุงอาหารอย่างเข้มงวด

• เทน้ำ 300 มล. ลงในหม้อที่มีก้นหนาแล้วเติมบัควีทหนึ่งแก้ว
• วางบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจนเดือด
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีกสิบนาทีที่เหลือ อย่าถอดฝาออกหลังจากลดเปลวไฟแล้ว หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดแก๊สแล้วตั้งกระทะทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 7 นาที

เกลือโจ๊กก่อนเสิร์ฟ นักประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงแนะนำให้รับประทานบัควีทนี้กับเนยละลาย ผักตุ๋น เห็ดแห้งต้ม หรือสับ ไข่ต้มสุกด้วยหัวหอมสีเขียว

วิธีการปรุงบัควีทด้วยวิธีนึ่งอย่างถูกต้อง

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีถ้าคุณต้องการทานของว่างแสนอร่อยในตอนเช้าก่อนการเดินทางไกลหรือทำงานหนัก และไม่มีเวลาเตรียมตัว อาหารเช้าเต็มรูปแบบเลขที่

วางซีเรียลที่ล้างและล้างแล้วลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์แล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า ในกรณีนี้ให้ยึดสัดส่วน - 1:3 แล้วนำภาชนะขนาดใหญ่มาเพื่อไม่ให้โจ๊ก "หมด" ในชั่วข้ามคืน วันรุ่งขึ้นให้อุ่นอาหารในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวันหรือเติมนมร้อนลงในบัควีท

วิธีการปรุงบัควีทด้วยนมอย่างถูกต้อง

บางครั้งนมโดยเฉพาะสำหรับคุณแม่ยังสาวอาจไหม้ได้ กระทะอลูมิเนียมและโจ๊กก็ขมและกินไม่ได้ ความลับนั้นง่าย - คุณต้องเจือจาง นมทั้งหมดครึ่งหนึ่งกับน้ำ

วาง 150 กรัมในภาชนะ บัควีทเทน้ำในปริมาณเท่ากันปรุงกวนประมาณห้านาที จากนั้นเติมนม 200 มล. แล้วปรุงต่ออีก 12 นาที ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำตาล

คุณสามารถปรุงอะไรจากบัควีทต้ม?

หากคุณมีบัควีทที่ยังไม่ได้กินเหลือจากมื้อเย็นหรือของว่างอื่น ๆ ให้ใช้มันเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะต่าง ๆ ตามคำแนะนำของเรา

Krupenik กับคอทเทจชีส

บัควีท - ของเหลือทั้งหมดรวมกับสามอย่าง ไข่ดิบ, 250 ก. คอทเทจชีส 70 กรัม ซาฮารา วางส่วนผสมบนถาดอบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมนม นมอบหมัก หรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

หม้อไฟปลา

เอาโจ๊กใส่ขวดโหล ปลากระป๋อง,ไข่สองฟอง,หัวหอมทอด2ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส คนให้เข้ากัน โรยด้วยชีสขูด วางในกระทะ อบประมาณ 15 นาที พร้อมจานเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ

บัควีท

นี่คือสิ่งที่พวกเขาเคยเรียกว่าแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท แต่ก็สามารถทำจากบัควีตต้มได้เช่นกัน

ผสมโจ๊กกับไข่ดิบ นม 150 มล. และแป้งจนได้แป้งครีม เติม 0.5 ช้อนชา น้ำดื่ม, ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, 1 ช้อนชา แป้ง. ทอดต่อ น้ำมันมะกอกจนกรอบ บัควีทอร่อยกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยมหนา

ดังนั้นตามกฎง่ายๆคือปรุงอาหาร อาหารอร่อยจาก บัควีทปกติ- นอกจากนี้อาหารนี้ยังช่วยกระจายเมนูของคุณและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

สวัสดีที่รัก คุณรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องหรือไม่? พูดตามตรงว่าฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้จนกระทั่งถึงช่วงหนึ่งนั่นคือสาเหตุที่บัควีทกลับกลายเป็นว่างั้น ๆ และฉันก็ไม่ค่อยปรุงมัน แต่หลังจากอ่าน V.V. Pokhlebkin และใช้ความรู้ของเขาแล้วฉันก็มองบัควีทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงนั่นคือกฎในการปรุงโจ๊กบัควีท

ฉันชอบการทดลอง และฉันก็พยายามทำให้ทุกสิ่งใหม่ ๆ กลายเป็นจริงทันที ถึงคราวที่บัควีทโดยเตรียมบัควีทอย่างถูกต้องตามคำแนะนำของ William Vasilyevich ฉัน ในรูปแบบใหม่ฉันดูบัควีทที่ฉันไม่ชอบเป็นพิเศษ วันนี้ผมจะพูดถึงหกเรื่องมากที่สุด กฎที่สำคัญเมื่อปรุงบัควีท

วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง 6 กฎสำคัญ:

กฎ #1:คุณต้องใช้กระทะหรือหม้อต้มโลหะ (ไม่เคลือบฟัน) โดยควรมีก้นแบนที่หนา นูน แทนที่จะเป็นแนวนอน การออกแบบนี้ช่วยให้ของเหลวเดือดจากด้านล่างได้ง่ายขึ้น และสร้างความร้อนที่สม่ำเสมอและการบวมของโจ๊กทั้งหมด

กฎ #2: สัดส่วนที่แน่นอนซีเรียลและน้ำ ซึ่งหมายความว่าสำหรับบัควีท 1 แก้วคุณต้องใช้น้ำ 2 แก้ว แม่นยำ หมายถึง แม่นยำด้วยตาหรือประมาณสองหรือสามนิ้วของระดับน้ำที่อยู่เหนือระดับซีเรียล ซึ่งไม่เหมาะสมที่นี่

กฎ #3:รักษาเวลาการปรุงอาหารที่แม่นยำ หลังจากที่เราล้างโซบะและเติมน้ำแล้ว ให้วางบนเตาแล้วปรุงในช่วง 3-5 นาทีแรกจนเดือด ไฟสูง- จากนั้นเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลางแล้วปรุงบัควีทต่อไปอีก 10 นาที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหย คุณต้องปรุงบัควีทเป็นเวลา 15-16 นาทีโดยไม่จำเป็นอีกต่อไป ถือ โจ๊กบัควีทการจุดไฟนานกว่าเวลานี้เป็นไปไม่ได้ - รสชาติของมันจะแย่ลงกลิ่นบัควีทพิเศษจะกัดเซาะอ่อนตัวลงและเมล็ดข้าวจะสูญเสียรูปร่างแตกและกลายเป็นหยด V.V. Pokhlebkin ให้เวลาเช่นนี้ เตาแก๊สแต่ฉันมีเตาแก้วเซรามิกและฉันก็ปรุงบัควีทด้วยและทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับฉัน

กฎ #4:เราไม่ยุ่งเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร กล่าวคือ หลังจากที่เราวางกระทะที่มีโจ๊กบนเตาแล้ว เราก็ปิดฝาให้แน่น และอย่าสัมผัสมัน อย่าเปิดฝา และอย่ากวนโจ๊ก เพียงแค่จับตาดูเวลาและปรับไฟ ทำไม โจ๊กปรุงด้วยน้ำไม่มากเท่ากับการใช้ไอน้ำดังนั้นการปล่อยออกไปจึงหมายความว่าไม่ให้ความร้อนแก่โจ๊กตามที่ต้องการ มิฉะนั้นโจ๊กจะไหม้แห้งหรือถ้าเราพยายาม "ช่วย" เราต้องการกำจัดข้อผิดพลาดของเราและเติมน้ำก็จะกลายเป็นข้าวต้มและของเสีย ดังนั้นข้อสรุป: แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดในระหว่างการปรุงโจ๊ก เป็นการดีกว่าที่จะทำทุกอย่างตามกฎตั้งแต่เริ่มต้นและไม่ว่าในกรณีใดจะรบกวนกระบวนการทำอาหาร

กฎ #5:หลังจากปรุงบัควีตเป็นเวลา 15-16 นาที ให้ปิดไฟและอย่าเปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที ชงชาให้ตัวเองแล้วลืมบัควีทไปเลย

กฎ #6:เมื่อบัควีตสุกและยืนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราจึงเปิดฝา เติมเกลือ และคนโจ๊ก
William Vasilyevich ต่อต้านการใช้ซีเรียลเป็นเครื่องเคียงอย่างเด็ดขาด เขาเชื่อว่าเครื่องเคียงสามารถเป็นผักได้เท่านั้น ดังนั้นคุณไม่เพียงต้องรู้วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการเสิร์ฟด้วย และจะต้องยื่นเป็น จานอิสระ- ข้าวต้มเป็นอาหารจานพิเศษที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงมีความสำคัญมาก การเติมเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง- สำหรับโจ๊กบัควีทน้ำสลัดควรประกอบด้วย เนย, หัวหอม, เห็ดพอชินีแห้ง และไข่สับต้มสุก นี่คือท็อปปิ้งคลาสสิกที่จำเป็นสำหรับโจ๊กบัควีท!

เพื่อให้บัควีทที่ปรุงในน้ำออกมาดีคุณควรติดอาวุธตัวเองด้วยสองวิธี ศึกษาและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

วิธีปรุงบัควีทในน้ำเพื่อให้อร่อย - คำถามนี้สนใจแม่บ้านหลายคน สำหรับบางคน โจ๊กบัควีทมีความสวยงาม ร่วน และมีกลิ่นหอม คนอื่นก็ไม่อยากดูด้วยซ้ำ ความลับคืออะไร? ลองคิดดูสิ

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ

ขั้นแรกคุณต้องแยกซีเรียลออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อมาตามน้ำหนัก ขั้นตอนที่สองคือการล้างบัควีทให้สะอาด หากมีเศษพืชหลงเหลืออยู่ก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ บัควีทแบบเบาต้องอุ่นเล็กน้อยในกระทะจึงจะอร่อยยิ่งขึ้น

ในการปรุงอาหารควรใช้หม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาจะดีกว่า สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย ให้เทน้ำ 2.5 ถ้วยแล้วเติมเกลือ นำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย จากนั้นโจ๊กบัควีทจะต้องต้ม ในการทำเช่นนี้ให้ห่อกระทะด้วยของอุ่น ๆ หรือใส่ในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนสักครู่

ระหว่างทำอาหาร บัควีทฟูดังนั้นในการเตรียมโจ๊ก 300 กรัม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เพื่อให้บัควีทดูสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องคนระหว่างทำอาหาร

ตอนนี้โจ๊กในถุงเป็นที่นิยมอย่างมากและบัควีทก็ไม่มีข้อยกเว้น วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก: ใส่ถุงลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที คุณนำถุงที่บวมออกมาตัดอย่างระมัดระวังแล้วใส่เนื้อหาลงในจานรอง - อาหารเช้าพร้อมแล้ว

นอกจาก ชงเป็นประจำซึ่งทำลายคนส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์มีวิธีเตรียมบัควีทอีกวิธีหนึ่ง โดยแช่ซีเรียลข้ามคืน เทบัควีท 1 ถ้วยกับความเย็น 1.5 ถ้วย น้ำต้มสุก- ซีเรียลจะบวมในชั่วข้ามคืน และในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ซีเรียลร้อนขึ้น โจ๊กสำเร็จรูปเพื่อเสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรือหม้อความดัน

การเตรียมบัควีทสำหรับทำอาหาร ตามปกติดังที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นเทเนื้อหาลงในหวด ซีเรียลหนึ่งแก้วคุณต้องมีน้ำ 2 แก้ว อย่าลืมใส่เกลือด้วย ตั้งเวลาเป็นโหมด "บัควีท" หรือเป็นเวลา 35 นาทีหากไม่มีโหมดดังกล่าว

วิธีการนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเครื่องนึ่งเท่านั้น คุณจึงสามารถทำได้ หากต้องการปรุงอาหารจานเดียวกันในหม้ออัดความดัน คุณต้องเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาทีภายใต้ความกดดัน หรือ โหมดพิเศษสำหรับทำโจ๊ก

หากต้องการดูการเตรียมโจ๊กบัควีทในหม้ออัดความดันอย่างชัดเจนให้ดูวิดีโอด้านล่าง

สูตรโจ๊กบัควีทปรุงในไมโครเวฟ

การปรุงโจ๊กบัควีทโดยเติมน้ำลงไป เตาอบไมโครเวฟคุณต้องทานอาหารจานพิเศษ ภาชนะแก้วเหมาะสำหรับไมโครเวฟหรือ หม้อดิน.

จัดเรียงและล้างซีเรียล 1 ถ้วย วางลงในหม้อแล้วเติมน้ำ 2 แก้วลงไป เราเติมเกลือเล็กน้อยเนื่องจากเมื่อปรุงอาหารในไมโครเวฟแนะนำให้เติมเกลือในภายหลัง มีความเป็นไปได้สูงที่จะใส่เกลือมากเกินไปเนื่องจากการปรุงในเตาไมโครเวฟต้องใช้เกลือน้อยลง

อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วย ตั้งกำลังไฟเป็น 1,000 W เวลา - 3 นาที เพื่อเร่งกระบวนการให้เทน้ำเดือดลงบนบัควีท หลังจากโจ๊กในอนาคตเดือด ต้องลดกำลังลงเหลือ 600 วัตต์ และถอดฝาออก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารทั้งหมด อนุญาตให้คนโจ๊กได้เพียงสองครั้งเท่านั้น: ทันทีหลังจากต้มและ 4 นาทีหลังจากนั้น

หลังจากปรุงอาหารด้วยกำลังไฟ 600 วัตต์เป็นเวลา 8 นาที น้ำทั้งหมดจะหายไปจากนั้นถือว่าโจ๊กพร้อม หากคุณมีน้ำเหลืออยู่หรือซีเรียลแข็งเกินไป ให้ปรุงต่ออีก 1-2 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้น ให้ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้บัควีท "ปรุง" ที่กำลังไฟ 450 วัตต์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

ประโยชน์ของบัควีทนั้นไม่อาจปฏิเสธได้เช่นมีปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกัน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- นอกจากนี้บัควีทยังย่อยได้ง่ายมาก ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ โภชนาการอาหาร- นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับสาวลดน้ำหนักเพราะร้อยกรัมแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีพลังงานเพียง 98 กิโลแคลอรี

โจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมพร้อมเนยเสริมนั้นอร่อยมากและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ใช้ทุกวิธีแล้วเลือกอันที่อร่อยที่สุด

น่าทาน!

เรียงตามธัญพืช แม้ว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง แต่ก็มีโอกาสที่จะมีเศษพืชอยู่ด้วย ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะมองผ่านบัควีทและกำจัดองค์ประกอบแปลกปลอมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2

ล้างบัควีท ก็เพียงพอที่จะทำเช่นนี้สองสามครั้งใต้น้ำไหลจนกระทั่งของเหลวใส

ขั้นตอนที่ 3

อุ่นซีเรียลในกระทะที่แห้งและคนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บัควีทร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตั้งไฟให้ต่ำและอย่าหักโหมจนเกินไป: ทันทีที่คุณรู้สึกถึงกลิ่นบัควีทที่น่าพึงพอใจ ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป โดยปกติแล้ว 3-4 นาทีก็เกินพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

วางซีเรียลลงในกระทะที่มีน้ำเค็ม ควรมีน้ำมากกว่าบัควีทสองเท่า เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ให้ใช้ถ้วยตวงเดียวกันสำหรับซีเรียลและน้ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงบัควีทคือภาชนะที่มีก้นหนา เธอจัดให้ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดคู่รักที่มีหน้าที่เตรียมโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 5

นำน้ำไปต้มแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝากระทะ ปรุงบัควีทเป็นเวลา 12-20 นาที ในเวลานี้ ไม่ควรเปิดกระทะและไม่คนโจ๊กจะดีกว่า มิฉะนั้นระบอบอุณหภูมิอาจหยุดชะงัก

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบความพร้อมของบัควีทโดยใช้ช้อนตามด้านล่าง หากไม่มีน้ำหรือโจ๊กติดเล็กน้อยอยู่แล้วก็สามารถยกออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มครีมหรือเนยลงในบัควีท เนยใส- จากนั้นปิดฝากระทะ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที นี่จะทำให้โจ๊กนุ่มยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8

สนุก!

1. เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้แช่บัควีทสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุง มันจะดูดซับน้ำและปรุงอาหารเร็วขึ้นมาก
2. คุณต้องปรุงโจ๊กบัควีทในนมนานกว่าในน้ำ 10-15 นาที คุณยังสามารถต้มบัควีทในน้ำแล้วเติมนมอุ่นลงไปแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
3. หากคุณปรุงโจ๊ก ให้ทำตามลำดับขั้นตอนเหมือนเมื่อก่อน วิธีดั้งเดิม- โหมดที่คุณต้องการคือ "บัควีท" หากไม่มี ให้ลองใช้โหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊กนม"

คุณรู้เคล็ดลับอื่น ๆ ในการทำโจ๊กบัควีทที่สมบูรณ์แบบหรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น