สูตรน้ำเกรวี่สำหรับข้าวหมู สูตรน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับข้าวที่ไม่มีเนื้อสัตว์

วันนี้เรากำลังเตรียมมานาด้วยนมซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

พายที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจด้วยรสชาตินั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าจะเตรียมมันได้อย่างไร และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้มัน

หลักการเตรียมเกือบจะเหมือนกันแต่ละสูตรแตกต่างกันเพียงองค์ประกอบเท่านั้น

พวกเขาทั้งหมดออกมาอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม เป็นเพียงส่วนเสริมที่จำเป็นของชา

Mannik กับนม - สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมพายของหวานที่อร่อยและนุ่ม คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

ไข่ – 3 ชิ้น
เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ผงฟู – 1 ช้อนชา
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 50 กรัม

การตระเตรียม:

อุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วเทเซโมลินาลงไป ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล ใส่เนยนิ่มแล้วตีให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมไข่ลงในเซโมลินาที่บวมแล้วใส่ผงฟูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 40 - 45 นาที

กลายเป็นของหวานที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

มันนิคกับนมและผลไม้

วัตถุดิบ:

ไข่ – 3 ชิ้น
นม – 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช – 80 กรัม
เนย – 20 กรัม
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ผลไม้ (ลูกพีช)

การตระเตรียม:

ตีไข่ น้ำตาล เกลือลงในชาม
เพิ่มน้ำมันพืชและผสม
เติมเซโมลินาและน้ำตาลวานิลลาโดยไม่หยุดนวด
ในชามแยกต่างหาก ผัดเนยกับนมอุ่น
เทนมและเนยลงในส่วนผสมไข่-เซโมลินา
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
ร่อนแป้งแล้วผสมกับผงฟู
ล้างลูกพีช 3-4 ลูก เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เทแป้งลงในส่วนผสมนมที่บวมแล้วนวดแป้ง
เพิ่มลูกพีชลงในแป้งและผสมเบา ๆ
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
อบในเตาอบประมาณ 35 - 40 นาทีจนสุกที่ 180 องศา

สูตรแมนนิค

เด็ก ๆ ปฏิเสธที่จะกินโจ๊กเซโมลินา? อบพาย "Mannik" ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยนม - ดูสูตรอาหารของครอบครัวพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด

30 นาที

175 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กเซโมลินามีประโยชน์ต่อเด็กแค่ไหน แต่การให้อาหารแก่เด็กที่ไม่แน่นอนและจู้จี้จุกจิกอาจเป็นเรื่องยากมาก พาย "มันนิค" ฟูและร่วนที่ทำจากนมอาจเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการหลีกเลี่ยงสถานการณ์ - ฉันไม่เคยได้ยินว่ามีเด็กปฏิเสธมันมาก่อน

ส่วนลูก ๆ ของฉันเองพวกเขาก็กลืนมันแก้มทั้งสองข้าง! ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความนุ่ม อร่อย และมีรสหวานปานกลาง และสารปรุงแต่งในรูปของถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง ทำให้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่อาจเลียนแบบได้ ตัวฉันเองชอบที่จะเพลิดเพลินกับมานาสักชิ้น โชคดีที่การเตรียมมันง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์และง่ายกว่าที่เคย

มานนิค คลาสสิค

เครื่องใช้ในครัว

เตรียมอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นล่วงหน้าทั้งหมดที่คุณต้องการในกระบวนการอบพายเวอร์ชันใดก็ได้:

เค้กหรือถาดพายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไปหรือถาดอบขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 25 ซม.
ช้อนโต๊ะ
ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตรตั้งแต่ 200 ถึง 950 มล.
ช้อนชา
ตาชั่งในครัวหรือเครื่องมือวัดอื่น ๆ
ไม้พายไม้,

ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน
กระทะที่มีปริมาตร 700 มล.
ตะแกรงละเอียด
ปัดโลหะ,
เหนือสิ่งอื่นใด คุณควรเตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมให้พร้อมเพื่อลดเวลาในการเตรียมมานาและผสมแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับมันอย่างเหมาะสม

คุณจะต้อง

แป้ง

คุณรู้หรือไม่?พาย "มันนิค" สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับนมพาสเจอร์ไรส์และนมสดเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมนมเปรี้ยวได้ด้วย - เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรสเปรี้ยวและไม่ขึ้นราและปนเปื้อนแมลง นอกจากนี้บางครั้งฉันก็ไม่ใช้ไข่ไก่เลยเพราะบ่อยครั้งที่คุณลืมมันไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต ในการเตรียม "Mannik" ด้วยนมที่ไม่มีไข่ ให้แทนที่แต่ละอันด้วยแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้

มาการีนเนย 20 กรัม
น้ำตาลผง 15 กรัม

แครกเกอร์บด 20 กรัม

การตระเตรียม

สำคัญ!ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าคุณอย่ายึดติดกับส่วนผสมมาตรฐานเมื่อเตรียมอบพาย ดูสิ่งที่คุณมีอยู่ในตู้เย็นของคุณ ผลไม้หวาน? ตัดเป็นชิ้น ๆ ส้มหรือมะนาว? ขูดสองสามช้อนชาบนกระต่ายขูดละเอียด ถั่ว? เราบดพวกมันด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น โดยทั่วไป อย่าลังเลที่จะเพิ่มส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ - ครอบครัวของคุณจะขอบคุณ

แป้ง

การประกอบและการอบ

แค่นั้นแหละ! ตอนนี้คุณรู้วิธีอบพาย "Mannik" แบบคลาสสิกด้วยนมโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติม

นอกเหนือจากการตกแต่งแบบมาตรฐานแล้ว คุณยังสามารถเคลือบผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยเคลือบช็อกโกแลตสีอ่อนหรือช็อกโกแลตนมละลายโดยไม่มีสารปรุงแต่งก็ได้ นอกจากนี้ฉันแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สดรวมถึงครีมเปรี้ยวหรือซอสครีม - น้ำเชื่อมและซอสส้มหวานเข้ากันได้ดีกับมานาเป็นพิเศษ

สูตรวิดีโอสำหรับมานากับนม

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบพาย Mannik ด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิกอย่างเหมาะสม

มานนิคไร้แป้ง

เวลาทำอาหาร: 25 – 35 นาที
จำนวนคน: 7 – 9.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 – 200 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

แป้ง

เซโมลินา 400 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
นม 200 มล.

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

นอกจากนี้

เนยหรือมาการีน 20 กรัม

เซโมลินา 25 กรัม

คุณรู้หรือไม่?สามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยเนยได้อย่างง่ายดาย โดยละลายเนยแข็งคุณภาพสูงอย่างน้อย 150 กรัมในอ่างน้ำหรือในชามโลหะ นอกจากนี้แทนที่จะใช้นมคุณสามารถใช้ kefir และเติมน้ำตาลได้มากขึ้น - ประมาณ 230 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

แป้ง

สำคัญ!สูตรสำหรับพายเซโมลินาเวอร์ชันนี้อนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในขั้นตอนนี้ เช่น เกล็ดมะพร้าวหรือลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าใส่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นพายจะยุบอย่างถาวรและไหม้อย่างแน่นอน

เบเกอรี่

ทำ! พายที่น่าทึ่งและน่าดึงดูดของคุณพร้อมแล้ว! ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ได้รับการตกแต่งอย่างดีที่สุดอย่างเรียบง่ายและไม่เกะกะ เนื่องจากโครงสร้างที่เปราะบางของจานอาจเสียหายได้เมื่อใช้ครีมหนักและเคลือบบางประเภท

Mannik เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก แม้แต่คนที่ไม่กินเซโมลินาเลยก็ยังกินมานาด้วยความยินดี ฉันเสนอสูตรมานาคลาสสิกพร้อมนมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน หลังจากใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมและใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเราก็จะได้ของหวานที่อร่อยมากและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการเตรียมการได้

หมวดหมู่:
เวลาเตรียมการ: 10
เวลาทำอาหาร: 40
เวลาทั้งหมด: 50 นาที
ออก: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับมานากับนม

เซโมลินา 1 ถ้วย
นม 1 แก้ว
ไข่ 2 ชิ้น
แป้ง 0.5 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ถ้วย
ผงฟู 10g
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

สูตรมานากับนมทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และน้ำมันดอกทานตะวันให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปคือการผสมนมอุ่นกับส่วนผสมไข่ เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที เซโมลินาควรบวมในช่วงเวลานี้

ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มเซโมลินาที่บวมลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผิวส้มผลไม้หวานลูกเกดหรือช็อกโกแลตหยดลงในแป้งได้ แต่ถ้าคุณอยากได้รสชาติของมานาคลาสสิคกับนมก็ไม่ต้องเติมอะไรเลยก็ยังอร่อยมาก

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเพียงแค่คลุมด้วยกระดาษรองอบจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันและโรย เทแป้งลงในพิมพ์

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะพร้อมแป้งไว้ในเตาอบที่ร้อน อบมานาเป็นเวลา 40 นาที

Mannik เป็นพายสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ ฉันรู้สิ่งนี้เมื่อดูสูตรอาหารสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว มีสูตรมากมายอยู่ที่นั่น! และด้วยเมล็ดฝิ่น และลูกเกด และด้วยแอปริคอตแห้ง และด้วยช็อคโกแลต ด้วยนม และไม่มีไข่ และด้วยช็อคโกแลต ลองไม่ลอง!

ตอนนี้ความคิดสร้างสรรค์และเซโมลินาของฉันมุ่งตรงไปที่มานาด้วยนม - มันดูอ่อนโยนมาก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรสำหรับพายกับเซโมลินา เมื่อเดือนที่แล้วฉันอบมันบนถาดอบขนาดใหญ่สำหรับกลุ่มใหญ่ - มันหมดแล้ว วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำ จริงอยู่ที่คราวนี้ฉันลดบรรทัดฐานลงสามครั้ง แต่ฉันจะบอกเลย์เอาต์จริงให้คุณทราบซึ่งง่ายต่อการจดจำ

การตระเตรียม

ตามที่ฉันสัญญาไว้ - ทุกอย่างรวดเร็ว นี่คือส่วนผสมหลัก 4 อย่างของเรา - แป้ง เซโมลินา นม น้ำตาล - ทั้งหมดในแก้ว (วันนี้ฉันมีหนึ่งในสามของแก้ว)