pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้า สูตร Pilaf แสนอร่อยพร้อมเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า
แน่นอนว่า pilaf แบบดั้งเดิมปรุงในหม้อขนาดใหญ่และควรปรุงด้วยไฟไม่ใช่ที่บ้าน ในทางกลับกันฉันก็เสนอสูตรการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า ได้ผลดีมาก มาลองดูกัน!
นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อลูกวัว, หัวหอม, แครอท, น้ำมันสำหรับทอด, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ Pilaf เตรียมโดยใช้โปรแกรม Pilaf =) ไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวกลายเป็นฟูทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น! ขอให้โชคดี!
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5
สูตรที่ยากสำหรับ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 58 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียม: 16 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่: 58 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ: 11 เสิร์ฟ
- โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน
- ความซับซ้อน: ไม่ใช่สูตรที่ง่าย
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: อาหารจานร้อนพิลาฟ
ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 2 ชิ้น
- ซีรา - 1/1 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยแดงป่น - 1/1, ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1/1 ช้อนชา
- ข้าว - 2 ถ้วย
- น้ำเย็น - 3 แก้ว
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- บาร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนชา
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- หั่นแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- เพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ปาปริก้า, พริกแดงป่น, หญ้าฝรั่น, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่ ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางผักผัดกับเครื่องเทศไว้ด้านบน
- เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและกระเทียมสองสามกลีบ เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็น เราปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Pilaf ไม่ต้องคน!
- น่าทาน!
สูตรที่ยากสำหรับ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแน่นอนว่า pilaf แบบดั้งเดิมปรุงในหม้อขนาดใหญ่และควรปรุงด้วยไฟไม่ใช่ที่บ้าน ในทางกลับกันฉันก็เสนอสูตรการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า ได้ผลดีมาก มาลองดูกัน!
นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อลูกวัว, หัวหอม, แครอท, น้ำมันสำหรับทอด, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ Pilaf เตรียมโดยใช้โปรแกรม Pilaf =) ไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวกลายเป็นฟูทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น! ขอให้โชคดี!
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: อาหารจานร้อนพิลาฟ
- ความยากของสูตร: ไม่ใช่สูตรที่ง่าย
- เวลาเตรียม: 19 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 225 กิโลแคลอรี
- โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 2 ชิ้น
- ซีรา - 1/1 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยแดงป่น - 1/1, ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1/1 ช้อนชา
- ข้าว - 2 ถ้วย
- น้ำเย็น - 3 แก้ว
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- บาร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอน
- หั่นแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- เพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ปาปริก้า, พริกแดงป่น, หญ้าฝรั่น, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่ ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางผักผัดกับเครื่องเทศไว้ด้านบน
- เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและกระเทียมสองสามกลีบ เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็น เราปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Pilaf ไม่ต้องคน!
- น่าทาน!
แน่นอนว่า pilaf แบบดั้งเดิมปรุงในหม้อขนาดใหญ่และควรปรุงด้วยไฟไม่ใช่ที่บ้าน ในทางกลับกันฉันก็เสนอสูตรการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า ได้ผลดีมาก มาลองดูกัน!
นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อลูกวัว, หัวหอม, แครอท, น้ำมันสำหรับทอด, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ Pilaf เตรียมโดยใช้โปรแกรม Pilaf =) ไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวกลายเป็นฟูทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น! ขอให้โชคดี!
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5
สูตรที่ยากสำหรับ pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง มีปริมาณเพียง 199 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน
- เวลาเตรียม: 9 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่: 199 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
- โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน
- ความซับซ้อน: ไม่ใช่สูตรที่ง่าย
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: อาหารจานร้อนพิลาฟ
ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 2 ชิ้น
- ซีรา - 1/1 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยแดงป่น - 1/1, ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1/1 ช้อนชา
- ข้าว - 2 ถ้วย
- น้ำเย็น - 3 แก้ว
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- บาร์เบอร์รี่ - 1 ช้อนชา
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- หั่นแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- เพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ปาปริก้า, พริกแดงป่น, หญ้าฝรั่น, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่ ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางผักผัดกับเครื่องเทศไว้ด้านบน
- เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและกระเทียมสองสามกลีบ เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็น เราปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Pilaf ไม่ต้องคน!
- น่าทาน!
ระยะเวลา: 70 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 3 จาก 5
สูตร Pilaf แสนอร่อยพร้อมเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า
พิลาฟเป็นอาหารโปรดของหลาย ๆ คน ปัจจุบันสูตรอาหารของ pilaf เป็นที่คุ้นเคยในหลายประเทศซึ่งถือว่าอาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิม
และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นอาหารที่อร่อย มีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ซึ่งทำให้ทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติที่พิเศษ
ทุกวันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะปรุง pilaf ในหม้อต้มที่มีผนังหนา อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่เปลี่ยนประเพณีนี้เล็กน้อยด้วยการปรุงอาหารบนเตาในกระทะหรือเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ และเป็นที่น่าสังเกตว่าผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้
เป็นผลให้จานกลายเป็นร่วน, เข้มข้น, ดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ - และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานใด ๆ
ทุกวันนี้คุณสามารถปรุง pilaf กับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้และไม่เพียงเท่านั้น สูตรหุงข้าวกับผักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ใช้แทนเนื้อแกะ ไก่ เนื้อลูกวัว หรือหมู:
- อาหารทะเล
- สตูว์
- ไส้กรอก
- ตับ
- ผัก
อย่างไรก็ตาม พิลาฟที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดนั้นทำจากเนื้อลูกวัวเพราะเนื้อนี้แตกต่างจากเนื้ออื่นในเรื่องของความชุ่มฉ่ำ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และการเตรียมที่รวดเร็ว
และน้ำซุปสำหรับอาหารจานเนื้อจะเข้มข้นมากโดยที่คุณไม่ต้องเติมไขมัน น้ำมัน หรือเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่
เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าเนื้อวัวจะนิ่มและแตกตัวเป็นเส้นใยอย่างรวดเร็ว - สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการเอาเส้นเลือดออกและสับเนื้อลูกวัวอย่างหยาบ
ตามคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถเตรียม pilaf ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
- เมื่อปรุงอาหารควรใช้น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) จำนวนมากเนื่องจากจะทำให้ข้าวมีรสชาติเพิ่มขึ้นและจะไม่ยอมให้กลายเป็นโจ๊ก แม้ว่าผู้เล่นหลายคนจะทำให้ซีเรียลร่วนและนิ่ม
- เนื้อลูกวัวจะต้องสด สูตรนี้ควรใช้เนื้อสะโพกซึ่งนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่มีเส้นเลือด
- หากเนื้อวัวเก่า คุณสามารถต้มในกระทะหรือหม้อหุงช้าก่อนได้ และใช้น้ำซุปแทนน้ำ จากนั้นจานก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- การรับประกันหลักของ pilaf ที่อร่อยคือการเติมผัก (แครอท, หัวหอม) ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ข้าวมีสีเหลืองน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
- เครื่องเทศยังมีบทบาทสำคัญในการเตรียมพิลาฟ ลองใช้เครื่องปรุงรสตามที่สูตรกำหนด ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นอาหารที่สวยงามและเสริมได้อย่างลงตัว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องเทศ: สมุนไพรแห้งอิตาลี หญ้าฝรั่น ยี่หร่า พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสในแพ็คสำหรับ Pilaf
- แทนที่จะใช้มะเขือเทศสด (ถ้านอกฤดู) คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดได้ เพียงระวังว่าพาสต้าในแพ็คหรือขวดขายเค็ม ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเติมเกลือลงในน้ำซุปน้อยลงระหว่างปรุงอาหาร
- เพื่อให้พิลาฟมีกลิ่นหอมเข้มข้นและแตกต่าง ให้เติมสมุนไพรสด (หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร แล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันสามารถเปลี่ยนกลิ่นของอาหารได้อย่างมากได้อย่างไร
- กระเทียม 2-3 กลีบจะช่วยเติมรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร ซึ่งควรคั้นออกระหว่างปรุงอาหารหรือใส่ลงในน้ำซุปโดยตรงก่อนดำเนินการ
เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวชื่นชอบได้
ทานคู่กับอะไรคะ?
ตามเนื้อผ้า pilaf เตรียมเนื้อแกะ แต่สูตรเนื้อลูกวัวก็ออกมาดีเช่นกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้คุณต้องเลือกอาหารเสริมที่เหมาะสม
ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำสลัดรสเผ็ด (พริก, เลโช, adjika) ซึ่งสามารถเน้นรสชาติของ pilaf ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วิธีทำอาหาร
วัตถุดิบ:
ก่อนอื่นให้เตรียมผัก:
ขั้นตอนที่ 1
หั่นแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีต โอนผักลงในชามหลายเมนูและเติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดอาหารในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มเครื่องเทศในการทอด: พริกไทย, ยี่หร่า, หญ้าฝรั่น ผัดเนื้อย่างและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เราล้างเนื้อลูกวัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปที่ด้านล่างของชาม เพิ่มผักทอดที่ด้านบนของเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างข้าวใต้น้ำไหลและเพิ่มเนื้อ ใส่กระเทียมสองสามกลีบลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำลงในอาหารแล้วเปิดโปรแกรม "Pilaf" ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสม
โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ
ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง: