ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ

• ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

Sergey ส่งสูตรอาหารที่น่าสนใจและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียม Pilaf ไก่แสนอร่อยซึ่งใช้ข้าวสีทองและข้าวป่า (เรียกอีกอย่างว่าสีน้ำตาลหรือสีดำ) และ Barberry ด้วย ตอนนี้เป็นเรื่องทันสมัยที่จะพูดถึงประโยชน์และคุณสมบัติของข้าวป่าหรือข้าวดำ แต่ฉันคิดว่านี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวว่าทำไมคุณต้องรวมอาหารจากข้าวเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ 😉 Pilaf เตรียมในหม้อหุงช้าดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการ ไม่ควรหุงหรือหุงข้าวสีดำและสีทองที่ผิดปกตินี้ เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติโดยหม้ออัจฉริยะเช่นเคย

พิลาฟไก่ที่มีส่วนผสมของข้าวสีทองและข้าวป่าในหม้อหุงช้า

ฉันมักจะใช้ข้าวนี้กับสลัดวันหยุดหนึ่ง แต่ฉันตัดสินใจลองทำพิลาฟ

สำหรับสูตรไก่ pilaf กับข้าวป่าและสีทองคุณจะต้อง:

• น่องไก่ (ไม่มีกระดูกสันหลัง) - 1.2 กก.
• ข้าว (ข้าวทองกับข้าวป่า) - 1 แก้ว (น้ำหนึ่งแก้ว - 290 กรัม)
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• Barberry - 1 ซอง (5 ก.)
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ฉันมีเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 6-7 ถั่ว
• น้ำมันพืช - 40-50 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีปรุง pilaf ด้วยข้าวป่าและสีทอง

รวบรวมส่วนผสมสำหรับ pilaf แล้วคุณสามารถเริ่มต้นได้

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ในกรณีนี้คือต้นขาไก่แต่ละอันครึ่งหนึ่ง เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วพักไว้
สับหัวหอมอย่างประณีต สับหรือสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่ม Barberry และ Allspice ลงในข้าวที่ล้างแล้ว (เพื่อไม่ให้ลืม)

ดังนั้นทุกอย่างจึงเตรียมไว้สำหรับการปรุง pilaf ด้วยไก่และข้าวป่า ฉันจะปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond (Redmond RMC-4503) ฉันเลือกโหมด "การทอด" (หม้อหุงข้าวของ Panasonic - "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที)

เทน้ำมัน ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม แล้วคนเป็นครั้งคราวขณะทอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนู โดยเปิดฝาไว้

ในตอนท้ายของขั้นตอน ใส่ไก่ ข้าวกับบาร์เบอร์รี่ กระเทียม และน้ำลงในชาม ใส่เกลือโดยคำนึงว่าเราทำให้นกเค็ม เปิดโหมด "Pilaf"
ในตอนท้ายของโหมด ให้ผสมพิลาฟอะโรมาติกแสนอร่อยตามสูตรง่ายๆ นี้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

และจัดใส่จาน

• หมู - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวเมล็ดยาว - 2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ล้างหมูให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยเครื่องปรุงรสพิลาฟที่คุณชื่นชอบ (ในกรณีนี้คือปาปริก้า) หลังจากนั้นให้ทิ้งเนื้อไว้ตามลำพังประมาณ 15-20 นาที

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมของเราลงไปจนใสและนิ่ม

ในขณะที่หัวหอมกำลังทำอาหาร ให้เปิดกระป๋องสับปะรด สะเด็ดน้ำออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่หัวหอมถึงสภาวะที่ต้องการ ให้ใส่สับปะรดลงไปแล้วปรุง กวนโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที

เมื่อสับปะรดอุ่นพอและกลิ่นหอมของผลไม้ดังไปทั่วห้องครัว คุณสามารถเพิ่มเนื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะได้ คนให้เข้ากันปรุงต่อจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว

ในเวลาเดียวกันให้เตรียมข้าวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยปรุงเล็กน้อย (อย่างที่ชาวอิตาลีพูดว่า "อัลเดนเต้" แม้ว่าสำนวนนี้จะหมายถึงพาสต้าหรือพาสต้า แต่ฉันคิดว่ามันสามารถใช้ได้ที่นี่ด้วย) ในการทำเช่นนี้ให้เลือกเฉพาะข้าวเมล็ดยาวและพิลาฟ วาง pilaf ที่เสร็จแล้วลงในหม้ออบแล้ววางเนื้อหาของกระทะไว้ด้านบนพร้อมกับไขมันและน้ำผลไม้

ปิดฝาและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ฉันขอให้คุณอร่อย!