เค้กยูเครนกับสูตรชีสกระท่อม พายเต้าหู้ (รอยัลชีสเค้ก)
วิธีการทำเค้กจากชีสกระท่อม? ขนมชนิดนี้คืออะไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ ทุกคนคงรู้ว่าคอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์ที่สุด นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีคุณสมบัติในการรักษาร่างกายอีกมากมาย วิธีทำเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยดูด้านล่าง
ด้วยคิสเซล
เราขอเชิญคุณมาทำเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเยลลี่ ในอีกด้านหนึ่งนี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและเค้กที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน เพื่อเอกลักษณ์ทางภาพที่ดียิ่งขึ้น ให้ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือซอส, แยม ดังนั้นเราจึงใช้:
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่สองสามฟอง
- คอทเทจชีสแห้ง 9% - 450 กรัม
- เนยวัว - 100 กรัม
- เซโมลินา - หนึ่งช้อนโต๊ะ ล.;
- เมล็ดจากฝักวานิลลา½;
- ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- เจลลี่ (สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่) สำหรับเสิร์ฟ
ทำอาหารอย่างไร?
เตรียมคอทเทจชีสเค้กดังนี้:
- ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ น้ำตาล เนยวัว เมล็ดวานิลลา และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
- ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนยวัวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่จานเทเยลลี่ (สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่)
พัฟลูกเกด
คุณต้องการทำขนมพัฟกับคอทเทจชีสหรือไม่? พัฟแสนอร่อยเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว! เอา:
- ไข่หนึ่งฟอง
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่หนึ่งฟอง (สำหรับทาน้ำมัน);
- ช้อนชาที่สาม วานิลลิน;
- สองเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 400 กรัม
- น้ำตาลผงและงา (สำหรับโรย);
- ลูกเกดนึ่งหนึ่งกำมือ
สูตรชีสเค้กนี้แนะนำให้ทำดังนี้
- รวมน้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีม, วานิลลิน, ไข่ 1 ฟองและลูกเกดนึ่งแห้งคนให้เข้ากัน
- ละลายแป้ง ตัดเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 15 x 35 ซม.
- กระจายครึ่งหนึ่งของไส้อย่างสม่ำเสมอบนแป้งโดยไม่ต้องถึงขอบเล็กน้อย
- ม้วนขึ้น บีบขอบ พับตะเข็บลง ตัดเป็นชิ้นกว้าง 4 ซม.
- ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งแล้วทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา (หรืออบเชย, เมล็ดงาดำ, น้ำตาล)
- อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 ° C
- เย็นโรยด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
ของหวานเต้าหู้ (โดยไม่ต้องอบ)
และวิธีทำเค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ? คุณจะต้องการ:
เตรียมขนมนี้ดังนี้:
- ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสจนเนียน
- เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เทเจลาตินกับน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลารอจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด อย่าเดือด!
- เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน คุณจะได้มวลที่เป็นของเหลว
- ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- ตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่ ก้านสะระแหน่ น้ำเชื่อม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: จะดีกว่าถ้าใช้เพราะผสมกับครีมเปรี้ยวได้ง่ายกว่า นอกจากนี้เนื้อสัมผัสยังนุ่มไม่มีก้อน หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตได้
จากคอทเทจชีสและคุกกี้
มีคนไม่กี่คนที่รู้วิธีทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีส เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรอาหารง่ายๆ ของหวานสามารถเป็นพัฟหรือขนมชนิดร่วนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุกกี้ เด็ก ๆ ชอบมัน แม้แต่คนที่ไม่ชอบคอทเทจชีส สำหรับฐานให้ใช้คุกกี้ (สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม, บิสกิตหรือขนมชนิดร่วน, พัฟ) - 60 ชิ้น
สำหรับการบรรจุคุณต้องมี:
- ลูกเกด 100 กรัม (ไม่จำเป็น);
- ชีสกระท่อม 1 กก.
- 0.5 ช้อนชา อบเชย (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือเพื่อลิ้มรส);
- สองเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว (ถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไป);
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง (ไม่จำเป็น)
สำหรับฟองดองคุณจะต้อง:
- 8 ศิลปะ ล. น้ำนม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยวัว
- 8 ศิลปะ ล. ซาฮารา;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้.
ทำเค้กจากคุกกี้และชีสกระท่อม
เห็นด้วยในภาพเค้กกับชีสกระท่อมดูดี! เตรียมไว้ดังนี้
- ก่อนอื่นต้มฟัดจ์ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่นมและเนยลงบนกองไฟใส่โกโก้และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ทำให้มวลเย็นลง ฟองดองนี้ไม่แข็งตัว แต่นี่คือสิ่งที่เราต้องการ
- ตอนนี้ทำการบรรจุ ในการทำเช่นนี้บดคอทเทจชีส (คุณสามารถผ่านตะแกรง) กับน้ำตาลปกติและวานิลลาถ้าจำเป็นให้ใส่ครีมเปรี้ยว การเติมไม่ควรเบลอ
- ประกอบเค้ก: จุ่มคุกกี้ 20 ชิ้นด้านหนึ่งลงในฟองดอง เรียงเป็นแถวหลายๆ แถวบนถาดอบให้แน่นเข้าด้วยกัน โดยหงายฟองดองขึ้น คุณยังสามารถใช้เขียงเพื่อการนี้ได้ ถัดไปวางด้านบนและกระจาย½ของมวลนมเปรี้ยวให้เรียบ ตอนนี้จุ่มคุกกี้ 20 ชิ้นทั้งสองด้านลงในฟัดจ์โดยกระจายในลักษณะเดียวกับคุกกี้ก่อนหน้านี้ที่ด้านบนของมวลนมเปรี้ยว ใส่พวกเขาและปรับระดับส่วนที่สองของมวลนมเปรี้ยว วางคุกกี้ 20 ชิ้นไว้ด้านบน จุ่มด้านหนึ่งลงในฟองดอง เฉพาะตอนนี้โดยให้ฟองดองอยู่ด้านล่าง เกลี่ยให้เรียบโดยกดไส้และคุกกี้เบาๆ เนื่องจากอาจกระจายระหว่างการปั้น
- ส่งการออกแบบไปที่ตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าแก้ไขรูปร่างเล็กน้อยตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- โรยหน้าด้วยครีมหรือสิ่งอื่นใด
อีกตัวเลือกที่ไม่ต้องอบ
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กหวานสำหรับชา พวกเขาพร้อมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ลูกเกด ถั่วลงในครีม หรือคุณสามารถทำครีมนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมก็ได้ เอา:
- น้ำตาล 200 กรัม
- นม - 200 มล.
- ลูกเกด 50 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- คุกกี้ Yubileiny 600 กรัม
- ชีสกระท่อมนุ่ม 500 กรัม
- โกโก้ - สองช้อนโต๊ะ ล.;
- เนยวัว 150 กรัม
กระบวนการผลิต:
- ถูเนยกับน้ำตาล
- เพิ่มคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม พักไว้สองนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย
- เพิ่มลูกเกดและโกโก้ (เพิ่มถั่วหากต้องการ)
- ผสมครีมให้เข้ากัน
- จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมเป็นเวลา 5 นาที
- จัดเรียงคุกกี้เป็นชั้นหนาบนจานแบน ท็อปด้วยครีม
- จากนั้นวางคุกกี้อีกสามชั้นในลักษณะเดียวกัน เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม
- ในตอนท้ายให้เคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ ท็อปด้วยวอลนัทหรือตกแต่งตามชอบ ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อแช่ที่อุณหภูมิบ้าน จากนั้นส่งไปที่ตู้เย็น
เค้ก "บูเรนก้า"
พิจารณาสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด สำหรับแป้งช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
- ไข่สามฟอง
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;
- เนยวัวอ่อน 125 กรัม
- แป้ง 1 ¼ ถ้วยตวง
สำหรับชั้นเต้าหู้ให้ใช้:
ใช้สูตรเค้กชีสกระท่อมนี้ (คุณสามารถดูภาพขนมด้านบน) ดังนี้:
- ทาแม่พิมพ์ขนาด 30 x 20 ซม. ด้วยน้ำมันพืช แล้วปูกระดาษไข
- บดชีสกระท่อมกับวานิลลาและไข่ ใส่แป้งและนมข้นตีให้เข้ากัน
- แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลายในอ่างน้ำ
- ผสมแป้งกับริปเปอร์ร่อน
- ถูเนยนุ่มกับเกลือและน้ำตาลให้เป็นก้อนนุ่ม ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่ช็อกโกแลต ตีจนเนียน ตอนนี้ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง
- ใส่หนึ่งในสามของแป้งช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ รีดให้เรียบ จากนั้นวางมวลนมเปรี้ยว (หกช้อน) ด้านบน - แป้งช็อคโกแลตอีกครั้งไปเรื่อย ๆ จากนั้นวาดเส้นซิกแซกบนส่วนผสมด้วยมีด (ทำได้หลายครั้ง) เพื่อให้ลายหินอ่อนออกมา อย่าสัมผัสด้านล่างขณะทำเช่นนี้
- อบขนมในเตาอบที่ร้อนถึง 180°C เป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน: อาจมีเศษแป้ง แต่ไม่ใช่แป้งดิบ
- เค้กเสร็จแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็น 16-20 สี่เหลี่ยม
มินิชีสเค้กกับผลเบอร์รี่และช็อคโกแลต
ชีสเค้กสีสดใสเหล่านี้ทำได้ง่าย การผสมผสานระหว่างครีมนมเปรี้ยวกับรสชาติของเยลลี่เบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลตช่วยให้สดชื่นได้ดีในวันฤดูร้อน สำหรับฐานทรายคุณต้องมี:
- 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;
- คุกกี้ 150 กรัม
- เนยวัว 60 กรัม
สำหรับครีมนมเปรี้ยว ใช้:
- ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม
- เจลาติน 8 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
- ครีม 200 มล. 30%;
- วานิลลิน;
- ชีสกระท่อมนุ่ม 500 กรัม (คุณสามารถใช้ริคอตต้า)
สำหรับเบอร์รี่เจลลี่คุณจะต้อง:
- เจลาติน 6 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม (หรือขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่);
- ผลเบอร์รี่ 250 กรัม + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
กระบวนการผลิต:
- แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น
- ละลายเนยวัวและผสมกับเศษ
- ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน ให้ใส่แม่พิมพ์กระดาษลงไปก่อน) บีบนิ้วหรือช้อนส่งในช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง
- แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที (หรือตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์)
- อุ่นครีม 100 มล. (อย่าเดือด!) ใส่ช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เจลาตินลงไปผัดจนละลายหมด รวมกับคอทเทจชีส ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
- ตีครีมที่เหลืออีก 100 มล. จนตั้งยอดอ่อน เพิ่มครีมนมเปรี้ยวในส่วนที่เป็นก้อน ค่อยๆ กวนจากล่างขึ้นบน
- กระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (อย่าลืมเว้นที่ว่างสำหรับเยลลี่!) ปรับระดับพื้นผิว ส่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
- ตอนนี้ทำเยลลี่ ในการทำเช่นนี้ให้แช่เจลาตินในน้ำเย็น
- ผลเบอร์รี่ (คุณสามารถใช้ลูกเกดแดงและบลูเบอร์รี่) ใส่ในกระทะที่มีน้ำตาลตั้งไฟบนไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ผลเบอร์รี่จะเสียรูปร่าง ตอนนี้ปิดความร้อนและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถถูผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็วผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เย็นลงและเอาเมล็ดและหนังออก แต่คุณไม่จำเป็นต้อง เพิ่มเจลาตินลงในมวลคนจนละลายหมด เย็นลงเล็กน้อย
- กระจายเยลลี่ผลไม้เล็ก ๆ ให้ทั่วครีมนมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือ
- ใส่ผลิตภัณฑ์กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
หากคุณไม่มีพิมพ์มัฟฟิน คุณสามารถทำชีสเค้กรูปเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ อร่อย!
ขนมอบชีสกระท่อมที่อุดมไปด้วยสามารถนำมาประกอบกับประเภทของขนม แต่ยังต้องขอบคุณวิตามินมากมายอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำอาหาร เค้กชีสกระท่อมง่ายมาก!สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องซึ่งสะสมไว้มากมาย
ตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสได้เป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสมีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อโครงสร้างของเซลล์และการเผาผลาญปกติ ที่น่าสนใจคือยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ต่ำลงเท่าใด โปรตีนก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีวิตามินเอและแคลเซียมซึ่งไม่สามารถอธิบายคุณสมบัติได้
เค้กกับครีมชีสกระท่อม "ความอ่อนโยน"
ต้องการอะไรเป็นพิเศษ บางอย่างกรุบๆ แต่นุ่ม ละมุนและหวาน บางอย่างที่สวยงามเหมือนในภาพถ่ายในนิตยสารทำอาหาร? ถ้าอย่างนั้นสูตรสำหรับเค้กที่มีครีมนมเปรี้ยวคือสิ่งที่คุณต้องการ!
การเตรียมของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ สิ่งที่จำเป็นคือความปรารถนาและความอดทน ดังนั้น สูตรเค้กประกอบด้วยการทำแป้งคัสตาร์ด เช่น เอแคลร์ และครีมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลีร่อน - 150 กรัม
- นมวัว - 250 กรัม
- เนย - 90-100 กรัม
- ไข่ไก่สด - 4 ชิ้น
การทำชูพาสตรี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่สูตรคลาสสิกนั้นต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างมาก
ก่อนอื่นคุณต้องใช้กระทะสำหรับใส่นมเนยและน้ำตาล ส่วนผสมควรผสมและละลายโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นคุณต้องเพิ่มเกลือ ทันทีที่มวลเดือดควรลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเทแป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เดือดเล็กน้อยพร้อมกันในขณะที่ผสมเนื้อหาของกระทะอย่างเข้มข้น
ถัดไปคุณต้องเพิ่มไข่ลงในมวล สำหรับสิ่งนี้ สูตรแนะนำให้โอนมวลไปยังภาชนะลึกอื่นจะดีกว่า ควรใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่กวนแป้งอย่างเข้มข้น เพิ่มไข่ใบสุดท้ายดังนี้: ผสมไข่แดงกับโปรตีนแล้วใส่ช้อนลงในแป้งจนกว่ามวลจะยืดหยุ่นเป็นแป้งและมันวาว
จะเข้าใจได้อย่างไรว่าทุกอย่างถูกต้อง? คุณต้องทำร่องเล็ก ๆ ในแป้งด้วยไม้พาย หากไม่กระชับแสดงว่าทุกอย่างถูกต้อง หรือเพียงแค่เปรียบเทียบมวลที่ได้กับรูปถ่ายของ choux pastry
ควรถ่ายโอนแป้งที่เย็นแล้วไปยังถุงขนมที่มีหัวดอกจันและปลูกบนกระดาษ parchment บีบช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ใต้เค้ก อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที แต่ถ้าเค้กมีขนาดใหญ่คุณต้องแก้ไขสูตรและเพิ่มเวลาอบเป็น 30 นาที
สำหรับครีม "ความอ่อนโยน":
- คอทเทจชีสไขมันต่ำฉ่ำ - 300 กรัม
- เนยนิ่ม - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - 130 กรัม
- ครีม 20% - 60 มล
- สารสกัดจากวานิลลา
เตรียมครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นมวลนมเปรี้ยวจะต้องกลายเป็นแป้ง ในการทำเช่นนี้ควรสับคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพิ่มครีมลงไป ขั้นตอนสุดท้ายคือการผสมวิปปิ้งเนยกับคอทเทจชีสแล้วตีมวลที่ได้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
ต้องตัดชิ้นงานอบโดยถอดด้านบนออก ข้างในใช้ถุงขนมปลูกครีมนมเปรี้ยวส่งส่วนที่ตัดกลับเข้าที่
คอทเทจชีสเค้ก "สตรอเบอร์รี่พาราไดซ์"
Strawberry Paradise เป็นชีสเค้กสูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องอบ นี่คือคอทเทจชีสเค้กเนื้อนุ่มที่มีรสสตรอว์เบอร์รีที่จับใจและรสชาติของฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ! เพื่อให้ได้เค้กที่เบาและอร่อยคุณจะต้องใช้สูตรต่อไปนี้
ส่วนผสมสำหรับเค้ก 4 ชิ้น:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 120 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- คอทเทจชีสฉ่ำสดและไร้ไขมัน - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 7-8 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 20% - 200 มล
- ผงวานิลลา
- แยมสตรอเบอร์รี่หรือแปะ - 150 มล
- วุ้น - 12 ก
- มะนาวครึ่งลูก
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมวลนมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้เจือจาง 8 กรัมในน้ำ 40 มล. วุ้น นำครีมไปต้มในกระทะแล้วใส่สารเพิ่มความข้นที่เจือจางลงไปทันที ปรุงอาหารกวน 20-30 วินาที
ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ส่วนผสมที่ปรุงแล้วลงไป ในขณะเดียวกันคุณต้องเจือจางวุ้นที่เหลือด้วยน้ำแล้วเทลงในแยม
ถัดไปคุณต้องเตรียมฐาน: บดคุกกี้และผสมกับเนย วางมวลลงในแม่พิมพ์กลมหรือฝาพลาสติกสำหรับเหยือก บีบเบา ๆ แล้วส่งไปที่ตู้เย็น ติดกระดาษหนาบนแม่พิมพ์หรือฝาสร้างทรงกระบอกสูง 10-13 ซม. (ตามภาพบนเครือข่าย) ใส่ครีมบนฐานที่แช่แข็งแล้ววางแยมสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน เค้กควรอยู่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสมบูรณ์ นำกระดาษออก
สูตรนี้แม้จะเรียบง่าย แต่แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนก็จะประทับใจกับรสชาติของเค้กสตรอเบอร์รี่พาราไดซ์กับคอทเทจชีส นอกจากนี้ เค้กยังดูไร้ที่เปรียบในภาพถ่ายและพร้อมที่จะแข่งขันกับของหวานในร้านอาหาร!
คอทเทจชีสมาจากไหน?
รับชีสกระท่อมจากนม แน่นอนว่านมต้องเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว ในสภาวะอุตสาหกรรม กระบวนการนี้ถูกเร่งโดยเรนเน็ตและแบคทีเรียแลคติกชนิดพิเศษ และที่บ้านคุณจะต้องคนจรจัดกับคอทเทจชีส ต้มโยเกิร์ตจนนมจับตัวเป็นก้อนและชีสแยกออกจากหางนมจนหมด
สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กชีสกระท่อม
การปรุงเฉพาะคอทเทจชีสอีสเตอร์จะเร็วขึ้นและง่ายขึ้น แต่ถ้าคุณยังอยากให้วิญญาณของเค้กอบลอยอยู่ทั่วบ้านล่ะก็ ลองสูตรนี้ดู
อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - หม้อตุ๋นนมข้นและคอทเทจชีส ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมอย่างรวดเร็ว
ครีมนุ่มหอมและอร่อยมาก! Kalachi กับคอทเทจชีสจะตกแต่งวันหยุดโดยเฉพาะคริสต์มาส มอบให้กับคนที่คุณรัก นำไปเยี่ยม เลี้ยงเพื่อนของคุณ และการทำอาหารนั้นง่ายมาก!
หากคุณเคยปรุงคอทเทจชีสหม้อตุ๋นในเครื่องทำขนมปัง คุณจะไม่ใช้วิธีอื่นอีกต่อไป (เตาอบ ไมโครเวฟ ฯลฯ) เชื่อฉันสิ! ในเครื่องทำขนมปังหม้อตุ๋นนุ่มโปร่งสบาย พวกเขาบอกว่าเธอไม่เหม็นแม้ในวันที่สอง ฉันไม่รู้ - เธอไม่เคยอยู่กับฉันแม้แต่ชั่วโมงเดียว!;)
สูตรครีมนมเปรี้ยวสำหรับเค้กที่ดีมีประโยชน์กับทุกคนที่อบเค้กที่บ้านอย่างน้อยในบางครั้ง ครีมนมเปรี้ยวสำหรับเค้กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ฉันจะบอกคุณได้อย่างไร
เพื่อสร้างอารมณ์ที่ดีและปรับแต่งในทางบวกคุณต้องไม่น้อย! วันนี้เรามีเมนูของหวานที่ไม่เหมือนใครซึ่งชีวิตจะสดใสและหวานขึ้น!
ฉันจะบอกคุณถึงสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมปังเต้าหู้กับผลเบอร์รี่ สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้!
คอทเทจชีสอีสเตอร์ดั้งเดิมและแปลกตาเช่นนี้เป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดที่สดใสนี้ สำหรับความสนใจของคุณ - สูตรที่ชัดเจนและง่ายมากสำหรับการปรุงอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่
กำลังมองหาไอเดียทำขนมเบาๆ ง่ายๆ อยู่หรือเปล่า? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ เค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
สูตรชีสเค้กชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สูตรสำหรับชีสเค้กจากคอทเทจชีสนั้นง่ายมากในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาน้อยมาก
คุกกี้ "หมาล่าเนื้อ"
การอบจากแป้งคอทเทจชีสจะออกมานุ่มและอร่อยเสมอ และคุกกี้ Houndstooth ละลายในปากของคุณ! สูตรง่ายๆ นี้จะทำคุกกี้ได้หลายแผ่น!
วันนี้เราจะเตรียมเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อน เราจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่เราจะเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและแขก
ฉันอุทิศสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับผู้ชื่นชอบความอร่อยและความหวาน และอย่ากลัวแคลอรี่ส่วนเกินเพราะคอทเทจชีสและเค้กโยเกิร์ตนี้เบามากและยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
สูตรชีสเค้กเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งเราจะใช้แป้งเซมะลีเนอร์และข้าวโอ๊ตแทนแป้ง ค่อนข้างแปลก แต่รสชาตินั้นเหลือเชื่อและเนื้อสัมผัสนุ่มและโปร่งสบาย
ถ้าคุณรักชีสเค้กมากพอๆ กับที่ฉันรัก คุณจะสนใจสูตรทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน รสชาติใหม่อย่างแน่นอนและกลิ่นหอมก็น่าทึ่ง!
ฉันบอกคุณว่าชีสเค้กที่อร่อยและนุ่มนวลนั้นทำขึ้นได้อย่างไรสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก ทุกคนสามารถตีชีสเค้กได้!
คอทเทจชีสพายอร่อย นุ่ม และสวยงามอย่างรวดเร็ว และใช่ มันยังมีประโยชน์อีกด้วย ทำง่ายและเป็นผลงานชิ้นเอก!
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนรู้จักรสชาติของแพนเค้กบาง ๆ กับคอทเทจชีสตั้งแต่วัยเด็ก สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยความทรงจำแสนอร่อยเหล่านี้!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอบในเครื่องทำขนมปังนุ่มและโปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด - โดยไม่ต้องออกแรงเพิ่มและไม่มีการควบคุมเพิ่มเติมในส่วนของคุณ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแครอทจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
พายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส - อาหารราคาประหยัดอร่อยและปรุงง่าย ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลอาหารว่างระหว่างการเดินทางและเป็นอาหารกลางวันที่สำนักงาน
ชีสเค้กดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อเช้าจานด่วนหรือสำหรับเด็กตามอำเภอใจที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีส ทุกคนรีบกินชีสเค้กร้อน ๆ และหอมกรุ่น!
รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของหม้อปรุงอาหารนี้จะพิชิตคุณและลูก ๆ ของคุณ อาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก เตรียมง่ายและรวดเร็ว เรากำลังศึกษาสูตรหม้อตุ๋นเต้าหู้อย่างเร่งรีบ!
หนึ่งในตัวเลือกมากมายสำหรับการทำชีสเค้กคือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทำชีสเค้กกับแครอท ในความคิดของฉัน หนึ่งในส่วนผสมของคอทเทจชีสกับผักที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
หม้อตุ๋นผลไม้เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือมื้อค่ำเบาๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก ฉันแบ่งปันสูตร
หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสามารถแทนที่อาหารเย็นมื้อเบาได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย และของหวานนั้นยอดเยี่ยมมาก! คุณสามารถกินหม้อตุ๋นได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
Charlotte กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดี เพิ่มอบเชย และคุณจะได้ของหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อบครึ่งชั่วโมง
คอทเทจชีสชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล - อร่อย! แอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดี ส่วนอัลมอนด์อบกรอบกับอบเชยก็ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ผ้าพันคอยังดูดี
ชีสเค้กยีสต์เป็นความทรงจำที่ดีที่สุดในวัยเด็กของฉัน ฉันยังคงรู้สึกอิ่มอกอิ่มใจที่ได้รับระหว่างรอชีสเค้กของคุณยาย สูตรคลาสสิกที่ดีที่สุดสำหรับชีสเค้กยีสต์!
Strasbourg Plum Pie เป็นคอทเทจชีสพายแสนอร่อยที่ทำมาจากลูกพลัมสด แป้งพายทำจากแป้ง มาการีน น้ำตาล และไข่หนึ่งฟอง ทุกอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด!
ชีสเค้กในหม้อหุงช้าจะสุกนานกว่าชีสเค้กแบบดั้งเดิมมาก แต่ก็กลายเป็นว่ามีความนุ่ม นุ่ม และดีต่อสุขภาพมากกว่าหลายเท่า ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกิน!
คอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าที่สวยงาม แสนอร่อย และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ สุนทรียภาพ นักชิม และผู้ชื่นชอบขนมหวานจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟนั้นเตรียมได้ง่ายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุด - อย่างรวดเร็ว และปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าแบบดั้งเดิม ใครสนใจเรื่องประหยัดเวลาและค่าไฟลองดูครับ
หม้อตุ๋นกับเชอร์รี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่สวยงามอร่อยและน่าดึงดูดซึ่งสามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อของหวานที่สวยงามได้อย่างปลอดภัย โปรดทราบว่าอาหารจานนี้มีแคลอรีต่ำ!
ชีสเค้กปรุงในไมโครเวฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหรือกาแฟ - นี่คืออาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มาก ทำชีสเค้กในไมโครเวฟ!
ชีสเค้กหรือพายชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในของหวานที่ชาวยุโรปชื่นชอบ ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นการปรุงอาหารที่บ้านแบบคลาสสิก เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่ายกว่าหม้อตุ๋นคอทเทจชีส พร้อม!
สูตรการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะช่วยให้ทุกคนที่ต้องการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่บ้าน ทำทุกอย่างตามสูตร - แล้วคุณจะได้หม้อปรุงอาหารเย็น
สูตรการทำคุกกี้จากคอทเทจชีสมีไว้สำหรับคุณ สำหรับฉันแล้ว คุกกี้นมเปรี้ยวรัสเซียแบบดั้งเดิมกับนมสักแก้วเป็นรสชาติของวัยเด็ก ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม - ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์!
ฉันบอกคุณถึงวิธีทำชีสเค้กคอทเทจชีสที่บ้าน - ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมเปลือกกรอบซึ่งเดิมเป็นที่นิยมในอเมริกา แต่ค่อยๆ "ชนะ" ไปทั่วโลก
เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับทำอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีส นี่คือ Pascha แบบดั้งเดิมของราชวงศ์ซึ่งเป็นเวลาหลายศตวรรษในแต่ละปีที่ครองโต๊ะในช่วงวันหยุดที่สดใสของ Pascha
อาหารเช้าที่เหมาะสมคือกุญแจสู่วันที่ดี ชีสเค้กกับลูกเกด - อาหารเช้าที่เหมาะสม
ชีสเค้ก "งูผลไม้"
เพื่อความสนใจของคุณ - งานศิลปะการทำอาหารที่มนุษย์สร้างขึ้น ชีสเค้กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบงูผลไม้ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ - จานนี้ดูน่ารับประทานเกินกว่าจะต้านทานได้
syrniki อร่อยเป็นอาหารที่รู้จักกันดีเหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่ในการปรุงชีสเค้กแสนอร่อยคุณต้องรู้ความลับบางอย่าง
ชีสเค้กในหม้อไอน้ำสองครั้งมีความนุ่มเป็นพิเศษและมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กทั่วไป หน้าตาพอดูได้ แต่รสชาติชีสเค้กสุดยอดมาก!
Banana syrniki เป็นอาหารเช้าที่เตรียมง่ายที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติของซินนิกิกับกล้วยนั้นเข้มข้นและเข้มข้นกว่ารสชาติของซินนิกิแบบคลาสสิก
คอทเทจชีสเค้กกับโพเลนต้าเป็นอาหารดั้งเดิมของมอลโดวาที่เรียบง่ายและเรียบง่าย เค้กแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยใช้ส่วนผสม 4 ชนิด - ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!
บางทีรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแพนเค้กยัดไส้คือแพนเค้กที่ชื่นชอบกับคอทเทจชีส สำหรับฉันแล้ว แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นเพียงอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
แพนเค้กกับคอทเทจชีส - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเตรียมง่ายอีกด้วย ฉันบอกวิธีทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส
คอทเทจชีสและพายแอปเปิ้ลเป็นอาหารประจำบนโต๊ะน้ำชาของเราในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่แอปเปิ้ลสดแสนอร่อยมีมากมาย และคุณต้องการอุ่นตัวเองด้วยชาบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ฉันแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ
เค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่มีผลเบอร์รี่ ฉันขอเสนอมัฟฟินนมเปรี้ยวพิสตาชิโอที่อ่อนโยนและนุ่มนวลให้กับคุณ
Fiadone เป็นเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมของคอร์ซิกา Fiadone เป็นที่นิยมอย่างมาก - ปรุงอาหารตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติในวัยเด็กของฉัน ถ้าคุณชอบหม้อตุ๋นคอทเทจชีสมากเท่ากับฉัน สูตรนี้จะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน
หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจกับบลูเบอร์รี่เป็นเนื้อนุ่มคล้ายซูเฟล่ หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เตรียมง่ายและรวดเร็ว - อาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม!
ถ้าคุณชอบขนมอบคอทเทจชีส คุณจะต้องชอบเค้กคอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่อย่างแน่นอน เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและชุ่มชื้นเล็กน้อย เปรี้ยวชื่นใจจากบลูเบอร์รี่ - ก็แค่คัพเค้กสุดหรู! :)
คุกกี้มะนาวคอทเทจชีสเป็นอีกหนึ่งสูตรที่มีประโยชน์และง่ายมากสำหรับนักทำขนมที่บ้าน ฟันหวานทั้งหมดจะยินดี
ชีสเค้กยูเครนตะวันตก หรือเรียกง่ายๆ ว่าชีสเค้ก เป็นเค้กประจำหมู่บ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยูเครนตะวันตก ซึ่งจัดทำขึ้นในทุกหมู่บ้านจากคอทเทจชีสสด อร่อย!
พิซซ่าหมู่บ้าน - เตรียมง่าย ดั้งเดิมเล็กน้อย แต่อร่อยมาก พิซซ่ายัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและเนื้อไก่ น่าพอใจมาก!
หม้อตุ๋นสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟทำได้ง่ายและรวดเร็ว มันออกมานุ่มและฉ่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมกับลูกเกด คัพเค้กนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ แอปเปิ้ลให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนแก่อาหารจานนี้
สูตรสำหรับทำคุกกี้ชีสกระท่อม ตามสูตรนี้คุกกี้ชีสกระท่อมจะนุ่มร่วนและอร่อยมาก
ชีสเค้กกับเมล็ดงาดำเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ เตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ - สิ่งที่คุณต้องการเมื่อเริ่มต้นวันที่ดี ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพ
สูตรทำชีสเค้ก. ตามสูตรนี้ชีสเค้กจะนุ่มและอร่อยมาก และแม้ว่าจะไม่ได้เพิ่มไข่ลงในแป้งสำหรับชีสเค้ก!
สูตรสำหรับคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ ชีสกระท่อมตามสูตรนี้นุ่มเบาและอร่อย
ฉันเห็นสูตรสำหรับเค้กเต้าหู้ในบล็อกของเฟลมเบล หัวใจของเค้กคือชีสเค้กของราชวงศ์ที่หลายคนคุ้นเคย แต่มีชั้นของนมเปรี้ยวที่อัดแน่นกว่าราดด้วยครีมที่ถูกใจ ผลที่ได้คือเค้กที่ฉ่ำและอร่อยมาก
ครีมมีองค์ประกอบที่ไม่โอ้อวด - เป็นครีมเปรี้ยวกับนมข้นเทลงบนฐานร้อนทันทีหลังเตาอบ หินอ่อนหรือลวดลายอื่น ๆ บนพื้นผิวทำด้วยช็อกโกแลตละลาย น้ำเชื่อมช็อกโกแลต หรือในเวอร์ชันของฉัน น้ำเชื่อม carob (carob)
เค้กที่มีคอทเทจชีสเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลและในวันปกติจะเพิ่มอารมณ์เชิงบวกและแคลเซียมในปริมาณที่ดี :)
ในการเตรียมเค้กชีสกระท่อมให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ
ในการเตรียมแป้งคุณต้องบดเนยน้ำตาลและแป้งด้วยผงฟู การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน แต่ก็ง่ายที่จะทำด้วยตนเอง
แบ่งมวลร่วนที่เกิดขึ้นออกเป็นสองส่วน: สำหรับแป้งชั้นล่างและชั้นบน
สำหรับการเติมเต้าหู้ผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา หากไส้ดูเหลวเกินไป ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูง (มากกว่า 9%)
ความเป็นเนื้อเดียวกันของมวลนมเปรี้ยวสำหรับการเติมสามารถทำได้ง่ายที่สุดโดยใช้หัวฉีดแบบจุ่มของเครื่องปั่น
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ใช้รูปแบบที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและถอดออกได้ แต่จะทำเช่นทรงกลมที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันด้านล่างสามารถวางด้วยกระดาษรองอบ จำเป็นต้องเทออกและปรับระดับครึ่งหนึ่งของแป้งเศษ
เทนมเปรี้ยวลงในชั้นที่เท่ากันด้านบน เพิ่มลูกเกดหากต้องการ
โรยหน้าด้วยแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ควรอบไส้นมเปรี้ยวและแป้งด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล
ห้านาทีก่อนที่ฐานเค้กจะพร้อม ผสมครีมและนมข้นสำหรับครีม ทันทีที่เตาอบเทครีมลงบนฐาน
จากนั้นทำการตกแต่งเช่นหยดหรือเทครีมด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมที่ละลายแล้ว การวาดหินอ่อนทำได้ด้วยช้อนซึ่งทำให้คราบสกปรก ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันทำให้ภาพวาดศิลปะหรือ ... วุ่นวาย
หลังจากเย็นและเย็นแล้วครีมจะยึด - จะสะดวกในการตัดเป็นเค้กแบ่งส่วน
ชีสเค้กพร้อมแล้ว
ชามีความสุข!