ฉันไม่รังเกียจที่จะยุ่งกับขนมอบเป็นเวลาครึ่งวัน แต่จุดอ่อนของฉันคือ พายง่ายๆ. ในกลางเดือนกรกฎาคมฉันตัดสินใจอบพายราสเบอร์รี่ เตรียมง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องเอาชนะทุกอย่าง เทราสเบอร์รี่ ใส่เค้กในเตาอบ และใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในเมฆรสราสเบอร์รี่-บิสกิตที่น่าหลงใหล ฉันใส่ราสเบอร์รี่จำนวนมากในพาย - มากถึงครึ่งกิโลกรัมดังนั้นมันจึงกลายเป็นฉ่ำนุ่มและกรอบบาง เปลือกน้ำตาล. แต่ฉันชอบที่จะมีผลเบอร์รี่มากขึ้นและแป้งน้อยลง หากคุณต้องการความสามัคคีสามร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สด 300 กรัม (500 กรัมสำหรับคนรักเบอร์รี่พิเศษ)
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 150 ก
• น้ำตาล (150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ซองน้ำตาลวานิลลา

วิธีการทำอาหาร

ฉันต้องการเตือนคุณทันทีหากคุณยังคงตัดสินใจที่จะใช้ราสเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมสำหรับพายคุณไม่ควรคาดหวังความงดงามมากนัก ราสเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากพอที่จะอบเค้กได้สำเร็จ มันดูค่อนข้างราบเรียบ แต่คุณไม่ต้องชื่นชมมันนานนัก สำเนานี้ถูกกินภายในห้านาที ฉันไม่มีเวลาแม้แต่จะกระพริบตา และใช่ด้วยอัตราส่วนของแป้งและผลเบอร์รี่ทำให้พายรู้สึกเหมือนมากขึ้น ของหวานเบา ๆ. อืม อร่อยมาก สามีของฉันสั่งพายชิ้นที่สองแล้ว :) ดีที่ฉันมีราสเบอร์รี่สต็อกจำนวนมาก

ดังนั้นเราจึงแขนตัวเองด้วยเครื่องผสม ตีเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลสองสามนาที

ใส่ไข่ จับเวลา แล้วตีให้เข้ากันกับเนยประมาณ 5 นาทีจนขึ้นฟู ครีมเขียวชอุ่ม. แน่นอนว่าคุณไม่สามารถกระตือรือร้นได้ แต่คุณจะไม่ได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษที่ทำให้เราทุกคนพอใจในพายนี้

เราเพิ่มแป้ง น้ำตาลวานิลลา, ผงฟู ผสมกับเครื่องผสมประมาณหนึ่งนาที

มันกลายเป็นแป้งบิสกิตครีม

กระจายออกเป็นชั้นเท่า ๆ กัน โรยราสเบอร์รี่ด้านบน

อย่างที่คุณเห็นผลเบอร์รี่ซ่อนแป้งไว้จากสายตา แต่ในเตาอบแป้งจะขึ้นอย่างแน่นอนและราสเบอร์รี่จะอยู่ในพาย เราใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอบ 170 องศา

กลายเป็นพายที่ดีกับราสเบอร์รี่ อีกครั้งมันมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ฉันไม่รู้ว่าผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้กับมันได้หรือไม่ พวกเขายังคงมีรสชาติและกลิ่นที่ด้อยกว่าของสด แต่คุณสามารถลองได้เสมอ เป็นครั้งแรกเพียงแค่ใช้ ผลเบอร์รี่น้อยลง. กรัม 200 ถ้าอย่างนั้นฉันคิดว่าการพลาดจะไม่เกิดขึ้น

และสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะพูด แป้งพายค่อนข้างหวาน แต่ผลเบอร์รี่มีรสชาติแตกต่างกัน หากราสเบอร์รี่ของคุณมีรสเปรี้ยว ให้โรยหน้าเค้ก ผงน้ำตาล. เป็นแค่อาหาร!

อร่อย!

ในฤดูร้อนชาวสวนทุกคนมีราสเบอร์รี่จำนวนมาก ตามกฎแล้วผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตได้เกือบทุกที่และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก เธอให้เครดิตกับคุณสมบัติมากมายที่ช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อสู้ หวัดฯลฯ

นั่นคือเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้สำหรับอนาคต เราทำแยมและผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งแล้วบดด้วยน้ำตาล ฤดูหนาวกินคลังวิตามินกับชา แต่ท้ายที่สุดคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อยและสร้างพายจากราสเบอร์รี่ ของหวานแสนอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ลองดูตัวเลือกบางอย่างเกี่ยวกับวิธีทำราสเบอร์รี่พาย

พายราสเบอร์รี่ในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารที่พบมากที่สุด พายราสเบอร์รี่คือการอบของเขาในเตาอบ ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถทำพายด้วยราสเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 4 ½ ถ้วยตวง
• เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ½ ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 150 - 170 มล.

สำหรับการกรอก:

• ราสเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1 ไข่แดงนำมาตีกับน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ในเตาอบ:

ก่อนอื่นเราทำแป้งสำหรับพาย แป้งได้วันก่อน ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล ใส่น้ำมันผสม จากนั้นเราก็เติมน้ำ เรานวดแป้ง

สำหรับไส้เราต้องผสมราสเบอร์รี่ด้วย น้ำมะนาว, แป้งข้าวโพดน้ำตาลและวานิลลา

จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย เราแผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นเลเยอร์ เราใส่ไส้ลงไป เราตัดส่วนที่สองของแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็แผ่แถบออก เราปิดพายราสเบอร์รี่ด้วย

เติมไข่แดงและน้ำ สิ่งนี้จะทำให้เค้กเปล่งประกาย

อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่า สีทอง. พักไว้ 30 นาทีก่อนหั่น

พายดังกล่าวอร่อยมากที่จะกินกับชาหรือเช่นผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้ม

เค้กยีสต์กับราสเบอร์รี่

พายยีสต์ราสเบอร์รี่อาจเป็นของหวานที่พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามด้วยการเตรียมการก็คุ้มค่ากับการซ่อมแซมเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• 200 มล. ) นม
• น้ำ 85 มล
• แป้ง 500 กรัม
• ยีสต์ 20 กรัม (แห้ง)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 90 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม (สดหรือแช่แข็งก็ได้)
• มะพร้าวขูด 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการตกแต่ง:

• เนย 75 กรัม
• มะพร้าวขูด 27 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร พายยีสต์ด้วยราสเบอร์รี่:

ก่อนอื่นมาทำแป้งสำหรับการทดสอบกันก่อน อุ่นนม 100 มล. ผสมยีสต์กับแป้ง (100 กรัม) และน้ำตาลแยกกัน เทเข้าไป นมอุ่น. ปิดฝาและปล่อยให้อุ่นประมาณ 15-20 นาที

ร่อนแป้งที่เหลือลงในชาม ใส่เกลือและ นมผง. เราทำรูตรงกลาง เทนมและน้ำที่เหลือลงไปเติมน้ำผึ้ง เราผสม ใส่บัตเตอร์มิลค์และเนย นวดแป้งจนนุ่มเนียน

โอนไปยังชามทาน้ำมัน เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในเวลานี้แป้งของเราจะลอยขึ้น

ระหว่างรอแป้งขึ้นไม่ต้องเสียเวลา มาทำไส้กันเถอะ ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชาม เราใส่ไฟช้า แครนเบอร์รี่ลวกด้วยน้ำเดือดใส่ราสเบอร์รี่ เราส่งน้ำผึ้งไปที่นั่นด้วย ปรุงอาหารจนข้น จากนั้นเราก็เท เกล็ดมะพร้าว. เราปิดไฟ

ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับตกแต่งพายราสเบอร์รี่ ผสมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. เราส่งไปที่ตู้เย็น

เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เรามาเปิดตัวอันแรกกัน หล่อลื่นด้วยการบรรจุ ปิดด้วยแป้งส่วนที่สอง โรยหน้าด้วยส่วนผสมเครื่องปรุง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา ทำอาหาร 20 นาที

พายราสเบอร์รี่เป็นชั้น

พายกับ ไส้ราสเบอร์รี่ยังสามารถทำจากขนมพัฟ การอบดังกล่าวจะทำให้เบาและโปร่งสบายขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแช่แข็ง 1 ห่อ
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลผง 1 แก้ว

สูตรสำหรับพายขนมพัฟราสเบอร์รี่:

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา เนื่องจากเราจะทำราสเบอร์รี่พายเป็นชั้นจากแป้งแช่แข็งจึงควรละลายในตู้เย็นข้ามคืน

แผ่แป้งชั้นแรกออก กระจายราสเบอร์รี่ให้ทั่วถึงโรยด้วยน้ำตาลผง ปิดด้วยชั้นที่สองของแป้ง เราหยิก ท็อปด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่ 180 องศา 25 นาที

พายกับแยมราสเบอร์รี่

จนถึงตอนนี้ เราได้ดูสูตรอาหารที่ใช้ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง อย่างไรก็ตามการอบด้วยแยมราสเบอร์รี่ก็เป็นที่นิยมไม่น้อย

ที่สุด สูตรยอดนิยมคุณอาจเคยเห็นพายกับแยมราสเบอร์รี่พร้อมรูปถ่ายในเตาอบมากกว่าหนึ่งครั้งบนอินเทอร์เน็ต พายนี้ขึ้นอยู่กับแป้งและ แยมราสเบอร์รี่. อย่างไรก็ตาม เราต้องการทำให้สิ่งต่าง ๆ ยากขึ้นเล็กน้อยและอบพายที่แปลกใหม่ด้วยแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ¼ ถ้วยตวง
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยจืด ½ ถ้วยตวง
• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
• แยมราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• ¾ถ้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• ไข่ 2 ฟอง

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่:

วางจานอบ (ควรเป็นแบบกลม) ด้วยกระดาษรองอบ

ในชามขนาดกลางผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟูและเกลือ ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ช็อกโกแลต คนด้วยช้อนไม้จนละลาย นำกระทะออกจากไฟ ใส่แยม น้ำตาล และไข่ที่ตีแล้ว

พายราสเบอร์รี่รีบร้อน

และนี่คือสูตรที่มีรูปถ่ายของพายราสเบอร์รี่อย่างง่ายพร้อมแยมราสเบอร์รี่ อย่างเร่งรีบ.

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม (มี)
• แยมราสเบอร์รี่ 200 - 300 กรัม

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ :

เราใช้เวลา แป้งพร้อม. เราแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่า อีกส่วนหนึ่งมีขนาดเล็กกว่า เราแผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นเลเยอร์ หล่อลื่นด้วยแยมราสเบอร์รี่ จากส่วนที่สองเราม้วนแฟลกเจลลาบาง ๆ ตกแต่งพายด้วย อบจนแป้งสุกประมาณ 30 นาที

พายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky

โดยปกติแล้วพายนี้อบด้วยแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นได้ ตัวอย่างเช่นเราจะทำพาย Tsvetaevsky ด้วยไส้ราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเลือกไส้แบบใดก็จะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับความละเอียดอ่อน ฐานทรายและไส้ซาวครีม

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• เนย 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ถ้วย
• สำหรับการกรอก:
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky

พายราสเบอร์รี่ถูกอบโดยใช้เทคโนโลยีต่าง ๆ โดยใช้ บางชนิดทดสอบ. ของหวานนี้อร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ดังนั้นอย่าเสียเวลาลองทำราสเบอร์รี่พายกันเลย

สูตรคลาสสิก

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับราสเบอร์รี่จะเปิดออกแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่

สำหรับการเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่สามฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ผงฟูสองช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• เกลือ 2 กรัม
• ผงน้ำตาล.

สูตรอาหาร:

1. ตีไข่ในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปตีอีกครั้งประมาณสามนาที
2. เทแป้งที่ร่อนกับผงฟู ตีแป้งประมาณหนึ่งนาที
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่มีไขมัน
4. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ววางอยู่ด้านบน ต้องวางให้ห่างจากกันเท่าๆ กัน วิธีนี้ช่วยให้แป้งอบระหว่างกันและป้องกันการก่อตัวของน้ำ
5. เทผลเบอร์รี่กับครึ่งหลังของแป้งเพื่อให้ราสเบอร์รี่ถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์
6. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
7. ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหารหลังจากเค้กสุกแล้ว ปิดไฟ ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
8. โรยชาร์โคลที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งคุณสามารถซื้อราสเบอร์รี่แช่แข็งได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตาม มีความกลัวว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่คงรูปหลังจากการละลายน้ำแข็งและจะให้ของเหลวจำนวนมาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำราสเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเขย่าในภาชนะ ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงแยกออกจากกันและน้ำแข็งส่วนเกินจะหายไป หลังจากเอา "หิมะออก" แล้วให้ดำเนินการเตรียมพาย

ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงถูกใช้เป็นไส้สำหรับชาร์ลอตต์และไม่จำเป็นต้องรอให้ละลายจนสุด พายกับราสเบอร์รี่แช่แข็งเกือบจะอร่อยพอๆ กับขนมอบที่มีผลเบอร์รี่สด

เค้กทราย

ในการทำพายขนมชนิดร่วนกับราสเบอร์รี่ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 100 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: Samsa กับฟักทอง - 7 สูตร

สำหรับการบรรจุและเศษทรายคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. เนยละลายลงไป เตาอบไมโครเวฟ.
2. ตีไข่กับน้ำตาล ผสมกับเนยเย็น
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ค่อยๆใส่แป้งเกลือและผงฟูลงในส่วนผสม ปรากฎว่าแป้งนุ่ม
5. แบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันและปิดด้วยกระดาษ parchment
6. แป้งกระจายทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์และนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
7. ในเวลานี้พวกเขาทำ เศษทราย. ในการทำเช่นนี้รวมแป้งและน้ำตาล
8. ใส่เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. บดอาหารด้วยมือของคุณให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
10. กระจายราสเบอร์รี่บนแป้งในรูปแบบโรยด้วยน้ำตาลและทรายด้านบน
11. เค้กกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ของหวานจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นด้านบน

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

ในการเตรียมพายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky ที่มีชื่อเสียงคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เนย 150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว

สำหรับการบรรจุและการบรรจุคุณจะต้อง:

• ไข่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้งให้ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วใส่ลงในมวลครีมเปรี้ยวน้ำตาลเมื่อเย็นลง
3. นวดแป้งโดยใส่แป้งและผงฟู ความสอดคล้องควรราบรื่นและน่าสัมผัส
4. กระจายแป้งลงบนพื้นผิวของแบบฟอร์มทาน้ำมันโดยทำด้านเล็ก ๆ
5. พร้อมเติม. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในไข่ ผสมองค์ประกอบด้วยการปัด
6. ราสเบอร์รี่กระจายไปทั่วฐานของขนมและราดด้วยครีมที่ได้
7. เค้กวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา หลังจาก 40-50 นาทีก็พร้อม

จำเป็นต้องนำขนมออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นลง มิฉะนั้น อาจเสียรูปทรงได้

นอกจากนี้ยังเตรียมพาย Tsvetaevsky กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้ได้

สูตรขนมพัฟ

สำหรับพายราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้ ขนมพัฟ(ยีสต์).

การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา:

• แป้งพัฟ 350 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• เนย.

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: Khychiny กับชีสและมันฝรั่ง - 7 สูตรทีละขั้นตอน

สูตรอาหาร:

1. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วพักไว้ อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที
2. ตัดออก จำนวนที่ต้องการชั้นและม้วนออกเล็กน้อยโดยมีระยะขอบด้านข้าง
3. แป้งถูกปกคลุมด้วยแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมัน
4. ราสเบอร์รี่ล้างและวางด้านบนแล้วโรยด้วยชั้นของน้ำตาล ไม่ควรใส่ผลเบอร์รี่มากเกินไปบนแป้งมิฉะนั้นจะให้น้ำผลไม้มากมายและจะไหลผ่านด้านข้างของแบบฟอร์ม
5. วางแถบขนมพัฟไว้ด้านบนของราสเบอร์รี่และตกแต่งตามความชอบของคุณ
6. ของหวานอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

ชา โกโก้ นม และกาแฟเหมาะสำหรับขนมอบดังกล่าว

พายเต้าหู้กับราสเบอร์รี่

อ่อนโยนและ ขนมหอมสามารถหาได้จากการเตรียม ชีสเค้กด้วยราสเบอร์รี่

จะต้อง:

• แป้ง 220 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 150 มล.
• ไข่สองฟอง
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมัน 50 มล. (ทานตะวันหรือมะกอก)
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• โซดาหนึ่งช้อนเต็ม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ผสมไข่ น้ำตาล และวานิลลาในภาชนะ
3. ผลิตภัณฑ์ถูกตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
5. เทนมและตีส่วนผสม
6. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู โซดา และเกลือ
7. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือของส่วนผสม
8. เทเข้าไป น้ำมันพืชนวดแป้งให้ละเอียด
9. ในแม่พิมพ์ขนาดพอเหมาะทาด้วยน้ำมันทาแป้งครึ่งหนึ่ง
10. โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่เป็นชั้นๆ (ไม่ใช่ทั้งหมด)
11. เทแป้งและผลเบอร์รี่ที่เหลือ
12. ปรุงพายในเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาที เขาจะต้องลุกขึ้นได้ดี

วันพฤหัสบดีที่ 17 กรกฎาคม 2014 13:02 น. + ไปยังใบเสนอราคา

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

วิธีการทำแยมนี้ช่วยให้เรารักษารสชาติและทุกอย่างไว้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ราสเบอรี่. การทำอาหารอันโอชะนี้ทำได้ง่ายและสะดวกมาก แต่คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเท่านั้น

แยมราสเบอร์รี่— รักษาอร่อยซึ่งเกือบทุกคนรัก แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งในผลไม้เล็ก ๆ นี้: เมล็ดราสเบอร์รี่ติดอยู่ในฟันตลอดเวลา แต่เราจะแก้ไขสิ่งนี้ในสูตรของเรา

สูตรเมอแรงค์ฤดูร้อนกับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และวิปครีมตกแต่งด้วยสะระแหน่และน้ำตาลผง

พาร์เฟต์ชีสเค้กราสเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบเป็นหนึ่งในรสชาติที่อร่อยที่สุด ของหวานอย่างรวดเร็วที่ฉันรู้. ไม่มีการอบ ความพยายามขั้นต่ำ - และมาก ของหวานที่คู่ควรบนโต๊ะ.

สูตรสำหรับ sbitnya ไม่ใช่งานเดียวหรืองานประเพณีพื้นบ้านแบบสมัยก่อน มาตุภูมิโบราณ 'หากไม่มีเครื่องดื่มที่กัดไม่สามารถทำได้

สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก มูสช็อคโกแลตกับราสเบอร์รี่โยเกิร์ต โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม

น้ำราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้, diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ทำให้กิจกรรมเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร. น้ำราสเบอร์รี่ - ช่อวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ในช่วงฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูราสเบอร์รี่แน่นอนว่าฉันต้องการทำอาหารที่น่าสนใจจากผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ไม่ใช่แค่การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว พบกัน - ขนมราสเบอร์รี่

พนักงานต้อนรับที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้สิ่งนี้ง่ายและ สูตรด่วนแยมเพราะมันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาของคุณ แต่ยังเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในไม่กี่นาที

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงเป็นสิ่งที่ดีอย่างแรกเพราะมันยังคงรักษาคุณประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่สดไว้ และแม้ในฤดูหนาว เมื่อคุณเปิดขวด คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นของราสเบอร์รี่สด!

หากคุณต้องการลองทำ แต่ไม่รู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ใครไม่สามารถเข้าถึงเตาและมีผลเบอร์รี่มากมาย - หม้อหุงช้าจะทำ!

ความสนใจของคุณ - มีประโยชน์มากที่สุด สูตรคลาสสิกแยมราสเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล - ยาที่ดีที่สุดสำหรับโรคหวัดและ บลูส์ฤดูหนาว! ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตราย - วิตามินและประโยชน์เท่านั้น!

ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ! แต่แยม (หรือ confiture) นั้นอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกันจริงๆ

น้ำมะนาวราสเบอร์รี่ที่ทำจากราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่โต๊ะเสมอ ประการแรก สีสดใสสวยงามที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สว่างขึ้น ประการที่สอง รสชาติมหัศจรรย์ความสดและมีประโยชน์

ลูกเกดมีประโยชน์มากและ เบอร์รี่แสนอร่อยแต่บางคนไม่ชอบเพราะมีกรดมากเกินไป แต่ถ้าคุณเพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปรสชาติจะสมบูรณ์แบบ - เปรี้ยวปานกลางหวานปานกลาง

แยมราสเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำที่บ้านกลายเป็นฉ่ำและอร่อยเพราะในความเป็นจริงแยมที่นี่ต้ม น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งหมายความว่ามันจะกลายเป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น!

ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ วิธีที่น่าสนใจการทำแยมราสเบอร์รี่ด้วยเจลาตินนั้นเกือบจะเป็น confiture ซึ่งสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้ อร่อย!

ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีเพราะในฤดูหนาวคุณไม่สามารถหาวิธีรักษาหวัดที่ดีและอร่อยกว่านี้ได้! พลังแห่งความมีชีวิตชีวาและวิตามิน!

หากคุณชอบทั้งเชอร์รี่และราสเบอร์รี่เท่าๆ กัน คุณไม่จำเป็นต้องทำแยมแยกจากกัน เพราะการรวมเบอร์รี่ทั้งสองนี้เข้ากับขนมที่คุณโปรดปราน คุณจะได้รสชาติที่สดใสไม่เหมือนใคร

แยมที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และผลเบอร์รี่ยังคงรูปร่างได้ดี ดังนั้นอย่าลืมทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในปีนี้

บางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกผลเบอร์รี่เหล่านี้ - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - คุณชอบอะไรมากกว่ากัน ดังนั้นฉันแนะนำว่าอย่าเลือกตัวเลือกที่ยากนี้ แต่เพียงแค่รวมเข้าด้วยกันแล้วทำแยมที่ยอดเยี่ยม

ของหวานคอทเทจชีสกับราสเบอร์รี่เป็นการทำอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน! หากคุณทำขนมคอทเทจชีสอย่างถูกต้องก็จะไม่แตกต่างจากขนมหวานมากนัก!

แยมราสเบอร์รี่นั้น การป้องกันที่ดีที่สุดในฤดูหนาวโดยเฉพาะในเด็กที่ไม่สามารถทนต่อน้ำเชื่อมและยาเม็ดได้ การทำแยมราสเบอร์รี่จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่จะทำให้มีความสุขมาก

ราสเบอร์รี่บิสกิตโรลเป็นราสเบอร์รี่บอมบ์ที่จะระเบิดในชนบทของเราในเดือนกรกฎาคม มันดูแตกต่างกันทุกครั้ง แต่อร่อยและอ่อนโยนเสมอ คุณต้องการที่จะรู้สูตร?

มหัศจรรย์ ยาอร่อย,แหล่งวิตามินจากธรรมชาติ, การบรรจุที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและนอกจากนี้ยังมี ชาหอม- คอนฟิเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดทั้งหมดนี้

อร่อยหอมมันมาก อีสเตอร์ที่อ่อนโยนราสเบอร์รี่ได้รับความสนใจจากคุณ อะไรจะดีไปกว่าการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ ๆ สำหรับวันหยุด?

แยมราสเบอร์รี่ - อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในยุโรป แยมราสเบอร์รี่ - อร่อย สุขภาพดี สวย และง่าย! คุณสามารถทำขวดแยมได้ภายใน 10 นาที! แจมจริง!

แชมเปญเป็นเครื่องดื่มหลักใน วันส่งท้ายปีเก่า. ฉันขอแนะนำให้คุณกระจายของคุณ บาร์วันหยุดและทำแชมเปญราสเบอร์รี่ที่บ้าน เราพยายาม.

นี้ สูตรธรรมชาติน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำราสเบอร์รี่จะเปิดเครื่องดื่มที่สามารถทดแทนเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านที่เต็มไปด้วยสีย้อมและเรื่องไร้สาระอื่น ๆ ให้กับคุณ!

ในการปรุงอาหารฝรั่งเศส ขนมช็อคโกแลตคุณต้องการ 20 นาทีและ อารมณ์ดี. มีส่วนผสมน้อยมาก ของหวานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พยายาม.

ซอสราสเบอรี่เป็ดสมควรได้รับความสนใจของคุณ เป็ดก็คือเป็ดเสมอ แต่ซอสสามารถให้รสชาติใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ สูตรมาจากโปรตุเกสซึ่งซอสนี้เป็นที่นิยม

น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่- ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ที่วางในตู้เย็นของบุคคลใด ๆ ประการแรก ช่องว่างราสเบอร์รี่มีสุขภาพดีและอร่อย และประการที่สอง น้ำเชื่อมจะตกแต่งขนมอบและแพนเค้ก

ม้วนกับราสเบอร์รี่ - มาก รักษาอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ความบันเทิงที่ค่อนข้างอันตรายสำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขา แต่ใน ปริมาณน้อยอันนี้เหลือเชื่อ ม้วนอร่อยสมมติว่า :)

พายกับราสเบอร์รี่ในเตาอบ - นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอม ให้แน่ใจว่าทุกฤดูกาลฉันทำการรักษาฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ เด็ก ๆ ที่มีความสุขมักจะวิ่งไปคว้าพายอีก :)

ชากับราสเบอร์รี่และบาล์มมะนาวเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่เตรียมจากชาเขียว เหมาะสำหรับใช้ทั้งตอนเช้าและตอนเย็น ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

มัฟฟินราสเบอร์รี่ - มาก ขนมอบแสนอร่อยอาจเป็นมัฟฟินที่ฉันชอบ พวกมันเตรียมง่ายมาก แต่ออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!

คุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลหรือไม่? ทางเลือกที่ดี! การเตรียมการดังกล่าวจะคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดและในเวลาเดียวกัน ระยะยาว!

ฉันเสนอที่จะหาสูตรง่ายๆสำหรับราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดเราทุกคนต้องการวิตามินในฤดูหนาวใช่ไหม? ดังนั้นฉันเสนอที่จะดูแลพวกเขาในฤดูร้อน!

Smokva เป็นแยมแห้งชนิดหนึ่ง นั่นคือก่อนอื่นเราปรุงอาหารแล้วระบายน้ำเชื่อมกระจาย "การบรรจุ" ด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นหนังและทำให้แห้งในอากาศหรือในเตาอบ มันกลายเป็นมะเดื่อ

ราสเบอร์รี่ที่เก็บในป่าต้องการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดสุกและแน่นที่สุดจะต้องถูกแช่แข็ง เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในกล่องที่ปิดสนิท

เราชอบสูตรแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีง่ายๆ นี้มาก เพราะผลเบอร์รี่ออกมาเหมือนสดและ น้ำเชื่อมหวานยังช่วยเรื่องหวัด ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! :)

มะเดื่อราสเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนเป็นพิเศษ คุณยายของฉันยังปรุงผลเบอร์รี่หวานบางๆ ให้ฉันด้วย พวกมันเกือบดำและมีรสชาติเหมือนกัน เบอร์รี่สดกับน้ำตาล คุณได้ลิ้มรสมัน?

แยมราสเบอร์รี่ - ทั้งหมด การรักษาที่ชื่นชอบและ ยาที่มีประโยชน์ที่สุด. ไม่เพียงแต่ช่วยให้เราต่อสู้กับหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียดด้วย พร้อมรับวิตามิน!

เมื่อเป็นหวัดเราก็คว้าแยมราสเบอร์รี่ทันทีเรายังใช้เป็นไส้สำหรับพายและมักจะใช้ช้อนทุบ แยมราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ต้องมีในตู้เก็บของของคุณ

ราสเบอร์รี่เจลลี่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้ร่างกายแข็งแรง สารที่เป็นประโยชน์. ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

แยมสตรอเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่ดิบเตรียมง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ ผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเปิดเผย การรักษาความร้อนและยังคงมีประโยชน์มาก

มิลค์เชคกับราสเบอร์รี่ - การรักษาฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม การรักษานี้น่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

เค้ก Linzer กับราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของนักทำขนมในเมืองลินซ์ของออสเตรีย ฉันจัดการเพื่อให้ได้ สูตรที่ถูกต้องเค้กนี้ซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร ชีสกระท่อมแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่ - ดีกว่าในร้านกาแฟทุกแห่ง

หากคุณต้องการทำอาหารที่น่าสนใจ ซอสหวาน- ลองซอสราสเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

สูตรการทำอาหารซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แยมผิวส้มโดยใช้ราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

สูตรสำหรับขนมหลายชั้นของอิตาลีชื่อที่แปลว่า "ยกฉันขึ้น"

สูตรเยลลี่อิตาเลี่ยน ไวน์อัดลมราสเบอร์รี่สดและน้ำมะนาว

สูตรพุดดิ้งราสเบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ ขนมปังขาวน้ำตาล นม และวิปปิ้งครีม

สูตรสำหรับ Amaretti กับมะม่วงและราสเบอร์รี่ อร่อยมากและเป็นที่นิยม คุกกี้อิตาลีซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรเมอแรงค์ด้วยสารสกัดจากราสเบอร์รี่และ ช็อคโกแลตข้างใน. เมอแรงค์หอมหวานละลายในปาก ของหวานที่ดีสำหรับวันวาเลนไทน์

สูตรพายกับครีมวานิลลา วิปปิ้งครีม และราสเบอร์รี่ ครีมวานิลลาสามารถทำล่วงหน้าได้ 4 วันและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

โดยใช้ สูตรพื้นฐาน แป้งนุ่มด้วยรสชาติครีมวานิลลาเราเตรียมพายราสเบอร์รี่อย่างง่าย การอบเชื่อมเกล็ดหวานเบา ๆ ฉ่ำมาก เบอร์รี่ฤดูร้อนด้วยความเปรี้ยวที่สังเกตได้และแน่นอนว่ากลิ่นหอมจนแทบหยุดหายใจ!

เค้กไม่ต้องการครีม น้ำตาลไอซิ่ง หรือการเติมแต่งขนมอื่นใด - ความสวยงามของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ความเรียบง่าย เข้าถึงได้ ง่ายต่อการเตรียม และ รสชาติเยี่ยม! ความยุ่งยากน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา

ราสเบอร์รี่พาย สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย

1. ถูเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาลทราย- เรารวมส่วนประกอบเป็นมวลเดียว นอกเหนือจากปกติแล้วอย่าลืมใส่น้ำตาลวานิลลาซึ่งจะทำให้เศษขนมปังอิ่มตัว พายง่ายกลิ่นหอม
   
2. ใส่ไข่ลงไปผัด
   
3. เมื่อผสมแป้งกับผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วเราจึงใส่มวลไข่เนยในส่วนเล็ก ๆ คุณควรได้แป้งที่หนา เหนียว เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง
   
4. หล่อลื่นเบา ๆ เนยภาชนะอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. (ไม่มาก) กระจายแป้งหนาในชั้นที่เท่ากัน
   
5. เราจัดเรียงราสเบอร์รี่ล่วงหน้า ล้างและทำให้แห้ง โยนลงในกระชอน เรากระจายผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งบนฐานแป้ง (ไม่ต้องกด) โรยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะด้านบน
   
6. เราส่งพายกับราสเบอร์รี่ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที - แป้งควรขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบเศษขนมปังว่าแห้งหรือไม่โดยจุ่มไม้ขีด/ไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางพาย เย็นลงนำออก ขนมอบหอมจากแบบฟอร์ม
   
7. ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟราสเบอร์รี่พายง่ายๆ บนโต๊ะ!
   

ชามีความสุข!