พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนประจำชาติที่รู้จักกันดี ในรุ่นคลาสสิกมันเป็นเค้กกลมเปิดที่มีชีสละลาย (โดยปกติคือมอสซาเรลล่า) และมะเขือเทศ อาจมีเพียงไม่กี่คนในโลกนี้ที่ไม่รักอาหารจานอร่อยและหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์นี้

วิธีทำแป้งพิซซ่า

• ยีสต์สด - 25 กรัมหรือแห้ง - 10 กรัม
• น้ำอุ่นประมาณ 30 องศา - 300 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 100 มล. ร่อนแป้งเทลงในสไลด์ทำให้ตกต่ำเทส่วนผสมของยีสต์และน้ำลงไป ผสม. เติมน้ำมันมะกอกและเกลือลงในน้ำ 200 มล. ใส่ส่วนผสมเนยลงในแป้งแล้วนวดแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แน่น และยืดหยุ่น หลังจากนั้นให้ทิ้งแป้งสำเร็จรูปไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแบ่งชั้น โดยปกติแล้วแป้งจะรีดออกมาบางมาก - ครึ่งเซนติเมตร แต่มีคนรักพิซซ่าที่หนากว่า สูตรนี้ใช้สำหรับพิซซ่าแบบบางหรือแบบหนาสองถาด

หลักการพื้นฐานของการเตรียมพิซซ่า

เมื่อเตรียมพิซซ่าเพื่อให้ดูเหมือนร้านโปรดของคุณ คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ตามเนื้อผ้า พิซซ่าปรุงในเตาอบแบบพิเศษ ที่บ้านไม่รวมถึงความเป็นไปได้นี้ และสิ่งที่ทำได้คืออุ่นเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (ตามหลักการ - 300 องศา)
• หลังจากรีดแป้งแล้วจะมีการทาด้วยน้ำมันมะกอก
• จากนั้นเราก็ใส่ซอสมะเขือเทศ บางครั้งก็ใส่มายองเนสลงไปด้วย แต่โดยส่วนใหญ่แล้วไม่มีเลย
• เกลือเล็กน้อยซอสและเพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาเลียนคลาสสิกส่วนใหญ่มักใช้สำหรับพิซซ่า: ออริกาโน, มาจอแรม, โหระพา;
• จัดวางไส้คุณสามารถเสริมด้วยชีส, มะกอก, มะเขือเทศและอื่น ๆ
• ใส่พิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกมาโรยด้วยสมุนไพร

ท็อปปิ้งอะไรบนพิซซ่า

คุณสามารถทำพิซซ่ากับอะไรก็ได้ ไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ พิซซ่าเป็นอาหารที่มีที่ว่างสำหรับการปรับตัวอยู่เสมอ จำนวนตัวเลือกสำหรับการเตรียมนั้นช่างเหลือเชื่ออย่างแท้จริง เช่นเดียวกับจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของคนรักพิซซ่า ส่วนประกอบที่ใช้บ่อยที่สุดคือ:

• ชีสหลากหลายพันธุ์
• ผักและผลไม้: กระเทียม, มะเขือยาว, มะกอก, เคเปอร์, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, สับปะรดและอื่น ๆ
• เห็ด: แชมปิญอง, ทรัฟเฟิล, ขาวและอื่น ๆ ;
• เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อหมู, เนื้อวัว;
• ไส้กรอก, แฮม, เบคอน;
• อาหารทะเล: ปลากะตัก, ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก;
• เครื่องเทศและสมุนไพร: พริกไทยดำ, พริก, ออริกาโน, โหระพา, มาจอแรม;
• ถั่ว: พิสตาชิโอ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วไพน์

พิซซ่าที่อร่อยที่สุด

พิซซ่ากับไก่และสับปะรด

สารประกอบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ชีส - 100 - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ เราเสนอตัวเลือกยอดนิยมและราคาไม่แพง

เราแยกเนื้อออกจากอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนและผสมกับเครื่องปรุงรสไก่ที่คุณต้องการมากที่สุด จากนั้นทอดทุกอย่างในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช สับหัวหอมแล้วใส่ลงในไก่ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้แป้งลื่นและม้วนออกบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

ใส่ไก่ผัดกับหัวหอมบนแป้ง คุณไม่ควรใช้เครื่องปรุงในทางที่ผิด คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้สมุนไพรอิตาลี พวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ! ใช้เครื่องปรุงรสเฉพาะรสชาติที่คุ้นเคยหรือไม่ใช้เลย!

วางสับปะรดสับไว้ด้านบน สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือวางเป็นวงทั้งหมดรสชาติของพิซซ่าจะไม่เปลี่ยนไปจากนี้ ขั้นตอนต่อไปคือชีส เราจะหั่นให้ละเอียดหรือขูดก็ได้ ชีสสามารถใช้ได้ในหลากหลายพันธุ์สิ่งสำคัญคือเหมาะกับรสนิยมของคุณ หลังจากนั้นใส่พิซซ่าในเตาอบและอบประมาณ 20 - 30 นาที คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นที่น่ารับประทานซึ่งจะทำให้คุณเปิดเตาอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณพร้อมแล้ว

คุณสามารถตกแต่งพิซซ่าด้วยผักชีฝรั่ง เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานของสับปะรด รสเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไก่ สนุก!

พิซซ่ากับไก่และเห็ด

สารประกอบ:

• แป้งพิซซ่า - ประมาณ 0.5 กก.
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมปิญองแช่แข็ง - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

เราแยกเนื้อออกจากอกไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับปรุงรส เรานำแชมปิญองแช่แข็งสับแล้วใส่ไก่ตุ๋นเล็กน้อยทอดทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเห็ดแห้งที่อร่อย!

เราทาน้ำมันพืชลงในแผ่นอบรีดแป้งให้เป็นรูปทรงกลมแล้วเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส ท็อปด้วยไก่และเห็ด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วเทชีสที่สับบนกระต่ายขูดหยาบลงไป เมื่อพิซซ่าพร้อม คุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟได้

พิซซ่าเปบเปอโรนี

สารประกอบ:

• แป้งพิซซ่า - ประมาณ 0.5 กก.
• ซาลามิ - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

เคลือบแป้งด้วยมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ ใส่เครื่องปรุงรส โรยชีสขูดหยาบด้านบน ด้านบนเราวางซาลามิหั่นบาง ๆ ละเอียด - หัวหอมและมะเขือเทศ เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส

พิซซ่าที่บ้าน

สำหรับผู้ที่รักมากมาย มากมาย และอร่อย

สารประกอบ:

• แป้งพิซซ่า - ประมาณ 0.5 กก.
• ไส้กรอก - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนส - 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 500 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับพิซซ่า
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรง หัวหอมสามารถสับให้ละเอียดที่สุดหรือหั่นเป็นวง, พริกไทย - เป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดสามารถผัดล่วงหน้าได้หากต้องการ - ใช้ในรูปแบบใดก็ได้ ให้แป้งมีรูปร่างที่ต้องการทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เทไส้กรอกด้านบน - เห็ดและหัวหอม ใส่เครื่องปรุงรสและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

พิซซ่าพร้อมท็อปปิ้งอื่น ๆ จัดทำขึ้นคล้ายกับสูตรข้างต้น เลือกตัวเลือกที่คุณและครอบครัวชอบที่สุด ปรุงอาหาร ทดลอง - ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสามารถสร้างได้ผ่านการทดลองอย่างต่อเนื่องเท่านั้น - ลองและเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนยอดนิยมในสไตล์รัสเซีย

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แขกกำลังเดินทางและมีเวลาทำอาหารน้อยมาก หรืออยากกินขนมอร่อยๆแต่รอนานไม่ได้ ในกรณีนี้อาหารจานนี้เป็นตัวแทนของอาหารอิตาเลียนที่สดใสซึ่งทุกคนคุ้นเคยในรสชาติของมัน มีหลายสูตรที่ทำให้สามารถเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็ว แต่ละคนจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็ว?

รับประกันการเตรียมพิซซ่าที่เร็วที่สุดเมื่อใช้ฐานที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับจานนี้ อย่างไรก็ตามไม่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใดที่สามารถเปรียบเทียบได้กับแป้งที่ทำเอง นอกจากนี้ยังมีสูตรพิเศษอีกมากมาย พวกเขาใช้ทั้งนมกับยีสต์และครีมมายองเนสหรือคีเฟอร์ สูตรอาหารที่หลากหลายนี้ช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็น

เงื่อนไขสำคัญอีกประการสำหรับการเตรียมพิซซ่าอย่างรวดเร็วคือการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นไส้ ที่ใช้กันมากที่สุดคือไส้กรอก, มะเขือเทศ, เห็ดกระป๋อง, ผักดอง, มะกอกและชีสแข็ง

ด้านล่างนี้คือคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหารต่างๆ ที่ทำให้การเตรียมพิซซ่าอย่างรวดเร็วเป็นไปได้

พิซซ่าของ Jamie Oliver

สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับอาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้ใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบง่ายที่คิดค้นโดย Jamie Oliver ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง เขาแนะนำให้ทำแป้ง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปตามสูตรของเชฟชาวอเมริกัน:

ครีมหรือมายองเนส - 3 โต๊ะ ช้อน;
. แป้ง - 3 ตาราง ช้อน;
. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
. โซดา;
. น้ำส้มสายชู.

ขั้นตอนการทำพิซซ่าของ Jamie Oliver มีขั้นตอนดังนี้

1. ใส่ครีมหรือมายองเนสในภาชนะลึก เทแป้งลงไป แตกไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. เติมโซดาเล็กน้อยที่ผสมน้ำส้มสายชู เกี่ยวกับความสม่ำเสมอส่วนผสมที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก
3. เทแป้งลงในเตาอบ อบในเตาอบที่ 235°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ไส้ลงในแป้งโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงอาหารอีกสิบนาทีที่ 200 ° C

พิซซ่าบนแป้งยีสต์

ในการปรุงอาหารทันที คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

นม - 300 มิลลิลิตร
. แป้ง - 400 กรัม
. น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ช้อน;
. มายองเนส - 2 ตาราง ช้อน;
. เกลือ;
. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา ช้อน

ขั้นตอนการทำพิซซ่าบนแป้งยีสต์มีดังนี้:

1. เทนมที่อุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะ เพิ่มยีสต์ลงไป ผัดและทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อุ่น
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะใส่น้ำมันพืชและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่เหลือและนวดแป้งแข็งที่จะไม่กระจาย ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์
4. หลังจากเวลาที่กำหนด แผ่แป้งออกแล้วใส่ในจานพิซซ่า ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศวางไส้โรยด้วยชีสขูดล่วงหน้าแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

พิซซ่าในกระทะ

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะเกี่ยวข้องกับการใช้แป้ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลที่ได้จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้จะไม่แตกต่างจากที่ปรุงในเตาอบ
ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
. ครีมเปรี้ยว - 5 โต๊ะ ช้อน;
. มายองเนส - 5 โต๊ะ ช้อน;
. แป้ง - 10 โต๊ะ ช้อน;
. เกลือ.

การทำพิซซ่าในกระทะมีดังนี้:

1. รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในชามลึก แตกในไข่ไก่ ผสม.
2. เทแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไป
4. ใส่ไส้บนแป้ง ด้านบนทำมายองเนสตาข่าย
5. โรยล่วงหน้า
6. ตั้งกระทะบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึงสามนาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้บนเตาอีก 7 นาทีจนสุกนั่นคือจนกว่าชีสจะละลายหมด

พิซซ่ากับแป้ง kefir

หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำ Quick Cook โดยใช้สูตรได้ สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง - 250 กรัม;
. kefir - 250 มิลลิลิตร
. น้ำตาล - 1 ช้อนชา ช้อน;
. โซดา - ¼ ช้อนชา ช้อน;
. เกลือ - ½ ช้อนชา ช้อน

คุณต้องเตรียมพิซซ่าดังต่อไปนี้:

1. เท kefir ลงในภาชนะลึก เทโซดา ผสม.
2. ใส่น้ำตาล แป้ง และเกลือลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในพิมพ์พิซซ่าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่
4. หลังจากตั้งฐานพิซซ่าแล้ว คุณต้องนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ วางไส้บนแป้ง ทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ชีสขูดด้านบน
5. ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารจนชีสละลายหมด

พาสต้า พิซซ่า

พาสต้าพิซซ่าทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

พาสต้า - 250 กรัม
. เนื้อสับ - 250 กรัม
. ไส้กรอกล่าสัตว์ - 100 กรัม
. ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 400 มิลลิลิตร
. น้ำมันมะกอก - 1 โต๊ะ ช้อน;
. กระเทียม - 3 กลีบ;
. ออริกาโนแห้ง - ½ ช้อนชา ช้อน;
. ใบโหระพาแห้ง - ½ช้อนชา ช้อน;
. เกลือ;
. เขียวขจี

ขั้นตอนการทำพิซซ่าจากพาสต้าประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตั้งเตาอั้งโล่บนไฟกลางให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงในชาม เทเนื้อสับแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ระบายไขมันส่วนเกิน
2. ใส่ไส้กรอกล่าสัตว์ 50 กรัม ผสม ผัดให้เข้ากันกับเนื้อสับ 1 นาที
3. ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องปรุงรส ผสม.
4. เทน้ำ 375 มิลลิลิตรลงในเตาอั้งโล่แล้วนำไปต้ม
5. เพิ่มพาสต้า ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนพาสต้าสุก
6. นำหม้อทอดออกจากเตา เพิ่มไส้กรอกล่าสัตว์ที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นจนชีสละลายหมด
8. นำเครื่องคั่วออกจากเตาอบและตกแต่งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

พิซซ่าวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

วุ้นเส้นทันที - 2 แพ็ค;
. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
. เบคอน - 4 ชิ้น;
. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
. หัวหอม - 1 ชิ้น
. น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
. ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
. เขียวขจี

พิซซ่าทำอาหารด่วนจากวุ้นเส้นมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เทวุ้นเส้นลงในชามที่มีน้ำเดือด
2. ปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากผิวหนังหลังจากราดด้วยน้ำร้อน หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับ
4. ตัดเบคอนเป็นเส้น
5. สะเด็ดน้ำออกจากวุ้นเส้น ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และเบคอน ผสม.
6. เท 2 โต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะใส่ชีสขูดและสมุนไพร 100 กรัม ผสม.
7. ตีไข่ไก่ในภาชนะแยกต่างหาก
8. จาระบีกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ วางมวลผลลัพธ์ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
9. ย้ายพิซซ่าอย่างระมัดระวังไปยังจานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ

พิซซ่า "Margherita" อาหารจานด่วน

นี่เป็นพิซซ่าที่ทำง่ายและอร่อยมาก สูตรโฮมเมดอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารจานนี้ต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

นม - 125 มิลลิลิตร
. มาการีน - 50 กรัม
. แป้ง - 250 กรัม
. ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ - 1 ช้อนชา ช้อน;
. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
. ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
. น้ำตาล - 1 โต๊ะ ช้อน;
. เกลือ.

วิธีเตรียมพิซซ่านี้:

1. เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลและยีสต์ ผัดและทิ้งไว้สิบห้านาทีในที่อุ่น
2. ใส่มาการีนในภาชนะอื่น ใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย สับส่วนผสมเหล่านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มยีสต์ที่เหมาะสมกับนมลงในมวลที่ได้ นวดแป้งอย่างรวดเร็วคล้ายกับดินน้ำมันที่นวดอย่างดี
4. ปั้นเค้กที่มีความหนา 5 มิลลิเมตรจากแป้ง วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยฐานพิซซ่าด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางชิ้นมะเขือเทศ กระจายชีสขูดที่เหลืออยู่ด้านบน
5. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเต็มที่

บทสรุป

เมื่อใช้สูตรในบทความนี้ คุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยได้ในเวลาไม่นาน ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ ท้ายที่สุดแล้วมีการเตรียมฐานพิซซ่าอย่างรวดเร็วทั้งที่มีและไม่มียีสต์ เพิ่ม kefir ครีมและมายองเนสลงในแป้ง การใช้ท็อปปิ้งแบบไม่ต้องปรุงจะช่วยลดเวลาที่ต้องใช้ในการทำพิซซ่าแสนอร่อยได้อย่างมาก

ในบทความนี้ ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายในการทำพิซซ่าอย่างง่ายและรวดเร็ว

จากนี้เป็นที่ชัดเจนว่าพิซซ่าเบา ๆ นั้นเตรียมด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและยังมีกระบวนการเตรียมแป้งที่เรียบง่ายอีกด้วย

เคล็ดลับในการทำอาหารนั้นง่ายมาก การทำอาหารไม่ได้ปิดบังแฟนตัวยงที่ต้องการอบพิซซ่า แทนที่จะเตรียมแป้ง คุณควรใช้ขนมปังบาแกตต์ ขนมปังธรรมดา ขนมปังพิต้า หรือขนมปังก้อนยาวแทน

คุณสามารถซื้อขนมพัฟที่ร้านหรือทำพิซซ่าใน 5 นาทีโดยใช้วิธีเติม จริง ๆ แล้วมีหลายสูตร

คุณเพียงแค่ต้องเลือกหนึ่งอย่างเพื่อให้มีพิซซ่าสำเร็จรูปขนาดใหญ่บนโต๊ะของคุณ

ทำไมหลายคนสนใจวิธีทำพิซซ่าแบบง่ายๆ? แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่คุณสามารถลิ้มลองในร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดหรือซื้อในร้านค้า

ฉันจะนำเสนอสูตรด้านล่าง สำหรับไส้ พิซซ่าง่าย ๆ สามารถใส่มะเขือเทศ หัวหอม เนื้อ ไส้กรอก พริกไทย มะกอก ชีส เห็ด

ฉันอาจจะหยุดในเรื่องนี้เนื่องจากรายการสามารถแสดงได้นานเกินไป

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ สูตรอาหารทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันเสนอเพื่อค้นหาสูตรที่ง่ายที่สุดในตอนนี้

และเพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันจึงใช้อัลกอริทึมภาพถ่ายอย่างง่าย การทำอาหารจะเร็วมากหากเตรียมทุกอย่างอย่างถูกต้อง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์

พิซซ่าโฮมเมดที่เร็วที่สุดบนขนมปังพิต้าในเตาอบ

มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น Cr. มะเขือเทศ; 1 ชิ้น Pita; ชิ้นรมควัน ไส้กรอก; 2 ชิ้น ลอย เต้าหู้; 30 กรัม มายองเนสโฮมเมดและซอสมะเขือเทศ

ทำอาหารดังนี้:

1. มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นวงกลม ฉันบดไส้กรอกเป็นเส้นถูชีสบนเครื่องขูดเพื่อให้ได้ฟันขนาดใหญ่ ฉันผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ฉันถูเต้าหู้โดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งต่างๆ สิ่งนี้คือสารเติมแต่งสามารถทำให้รสชาติและกลิ่นของขนมในอนาคตเสียไป พิซซ่าจะเป็นแบบออริจินัลและคุณจะชอบถ้าคุณเลือกตามความชอบของคุณ เตรียมตัวให้พร้อมก็ไม่ใช่เรื่องยาก
2. ฉันกระจายขนมปังไฟลนก้นบนแผ่นอบ การทำขนมปังพิต้าแบบโฮมเมดนั้นคุ้มค่า แต่เพื่อเร่งกระบวนการทำพิซซ่าฉันแนะนำให้ซื้อที่ร้านที่ใกล้ที่สุด
3. ฉันทาขนมปังไฟลนก้นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสใส่มะเขือเทศไส้กรอกโรยด้วยชีสด้านบน จากนั้นฉันก็คลุมด้วยสมุนไพร, พริกไทยป่น, เกลือ (แต่ควรทำตามต้องการหากยกเว้นขั้นตอนนั้น) ปรากฎว่าอร่อย!
4. ฉันส่งแผ่นไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 10 นาที ฉันทำให้พิซซ่าเย็นลงหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูแลแขกของคุณด้วยพิซซ่าแสนอร่อยซึ่งเตรียมง่าย

อย่างไรก็ตามฉันจะบอกวิธีทำขนมปังพิต้าเหมือนในรูปที่บ้าน: ต้มน้ำในถ้วยโลหะใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและปล่อยให้เย็นลง อีกชามหนึ่งควรมีแป้งที่ร่อนไว้

เติมน้ำเกลือลงไปแล้วนวดด้วยเครื่องผสม ในกรณีที่ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้าหนามาก ให้ใช้เครื่องผสมแป้งนานขึ้นเล็กน้อย

มันจะยืดหยุ่นและรวมตัวกัน 5 นาทีก็เพียงพอที่จะทำแบทช์ให้เสร็จ อย่างที่คุณเห็น การทำอาหาร ไม่ยากเลย หลังจากนั้นฉันนวดแป้งด้วยตัวเอง

แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดให้บางลง ในกระทะทอดแต่ละชั้นทั้งสองด้าน ปูผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้ง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ของของว่างแสนอร่อยในเตาอบสามารถทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจได้ พิซซ่าโฮมเมดด่วนในเตาอบพร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

พิซซ่าโฮมเมดรีบร้อนในเตาอบ

ส่วนผสมการบรรจุ: 1 หัวหอม (ใช้สีแดง); 1 ชิ้น มะเขือเทศ; 150 กรัม ชีส; 30 กรัม ซอสมะเขือเทศ.

ยังคงต้องการประมาณ 30 มล. น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่และผสมกับมายองเนส
2. หว่านแป้งและเพิ่มส่วนผสมของไก่ ไข่. ส่วนผสมจะกลายเป็นครีมเหลว ฉันไม่ใส่เกลือลงในแบทช์เพราะมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว
3. ฉันอัดจาระบีที่ถาดอบเทแป้งและเกลี่ยให้เท่ากันเพื่อให้มวลกระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้ช้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
4. ฉันคลุมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม หันหัวหอมแดงเป็นชั้นๆ เหมือนหลอด ฉันหั่นแฮมด้วยวิธีเดียวกัน ถูชีสบนเครื่องขูด
5. ฉันครอบคลุมแฮมด้วยซอสมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 30 นาที ฉันเสิร์ฟอาหารว่างในรูปแบบอุ่น ๆ บนโต๊ะที่บ้าน น่ากินทุกคน! มันจะอร่อยมาก! พิซซ่าจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนต้องการบรรลุ

พิซซ่าเห็ดอย่างรวดเร็วบน kefir ในเตาอบที่บ้าน

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

โซดาเล็กน้อย มะกอก 30 มล น้ำมัน; kefir 200 มล. (ปริมาณไขมันปานกลาง); 1 ชิ้น ไก่ ไข่; แป้ง 12 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอส: 1 ชิ้น มะเขือเทศ; 15 กรัม ใบโหระพาสับ 40 กรัม วางมะเขือเทศ

ส่วนประกอบการบรรจุ: 3 ชิ้น แชมปิญอง; 1 ชิ้น พริกไทยและหัวหอม ชีสเล็กน้อย

มะกอกสามารถนำมาเป็นของตกแต่งพิซซ่าได้ แต่จะดีกว่าหากนำมาเป็นหลุม โดยทั่วไปแล้ว ฉันปล่อยให้ประเด็นนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะอร่อยมากโปรดครอบครัวของคุณบ่อยขึ้น!

ทำอาหารที่บ้าน:

1. ฉันทำแป้งไก่ ไข่ตี kefir อุ่นและมะกอก น้ำมัน ฉันเพิ่มโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูแทนได้ ฉันผสมมวล หว่านแป้งและเพิ่มส่วนผสมเช่นกัน จำเป็นต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน
2. แป้งจะหนา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยราสท์ น้ำมันและเทส่วนผสมออก
3. แช่มะเขือเทศในน้ำร้อน 5 นาที เย็นและลอกผิวออก ฉันบดเยื่อกระดาษแล้วใส่ในชามที่มีมะเขือเทศวาง ปรุงอาหารบนไฟจนเดือด เสริมด้วยโหระพารสเด็ด ปรุงอาหารอีก 1 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลง
4. ฉันคลุมแป้งด้วยซอส มันจะออกมาอร่อยมากในที่สุด
5. ฉันตัดหัวหอมในรูปแบบของฟาง ฉันวางมันไว้บนซอส
6. ฉันหั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้ววางบนหัวหอม
7. เห็ดของฉัน ล้างให้สะอาด เติมน้ำแล้วต้ม น้ำจะต้องเค็ม ใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงมวล ระบายน้ำและปล่อยให้มวลเย็นลง ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดหัวหอมด้วยชั้น
8. ถูชีสบนเครื่องขูดแล้วโรย Bryndza ต้องอร่อย ฉันหั่นมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางบนชีส ฉันส่งเค้กไปอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ
9. ฉันปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกาแฟสดหรือชาสมุนไพร เพียงเท่านี้สูตรก็สิ้นสุดลงแล้ว ถึงเวลาที่จะลองใช้งานแล้ว

และด้านล่างนี้คืออาหารว่างจานด่วนที่น่าสนใจอีกอย่าง อย่าลืมชิมพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยที่ปรุงเองในครัวของคุณเอง!

พัฟพิซซ่าแสนอร่อย

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

750 กรัม แป้ง; 2 แพ็ค ส. น้ำมัน; นม 130 มล. น้ำ 40 มล. 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 20 กรัม น้ำตาล ทราย; แพ็คชั้น ยีสต์ (ใช้เวลาทันที); เกลือ.

ส่วนผสมไส้: 150 กรัม ไส้กรอก; 50 กรัม ซอสมะเขือเทศ; 100 กรัม โทรทัศน์. ชีส.

เราเตรียมตามที่ระบุไว้ในอัลกอริทึม:

1. ฉันทำขนมพัฟจากยีสต์ ฉันเทน้ำอุ่นลงในชามแล้วใส่ยีสต์ น้ำตาลครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุ ผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่น 30 นาทีภายใต้ผ้าขนหนูก็เพียงพอแล้ว
2. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ส้อม ผสมกับนมใส่ส่วนผสมของยีสต์ ฉันผสมอีกครั้ง
3. ฉันผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาล ฉันเทมันลงบนโต๊ะ ส. เนยต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการละลาย ฉันตัดมันเป็นก้อนแล้ววางไว้บนโต๊ะ ฉันตัดด้วยมีด ในเวลาเดียวกันฉันผสมกับแป้ง
4. แป้งไม่นวดมือเพราะถ้านวดมือจะไม่ขึ้นฟู ฉันทำหลุมในส่วนผสมแป้งแล้วเทยีสต์ลงไปเยอะๆ ฉันกำลังทำแบทช์ ฉันทำให้แป้งเรียบ แต่อย่ารบกวนนานเพื่อไม่ให้แป้งพองตัว ฉันปั้นลูกบอลแล้วห่อด้วยอาหาร ฟิล์ม. ฉันออกไปหลายชั่วโมงในที่เย็น
5. ฉันใช้แป้งที่ละลายแล้ว ในเวลานี้ฉันหั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ถูชีสบนกระต่ายขูด ฉันทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง
6. ฉันแผ่ออก sl แป้งเป็นชั้นวางบนแผ่นกระดาษที่ปกคลุมด้วยกระดาษ ฉันสร้างด้านข้าง
7. ฉันทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง โปะด้วยแฮมแล้วชีส ฉันส่งไปอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ เตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็วในครัวของคุณ

วิธีดั้งเดิมในการทำพิซซ่าในเวลาเร่งรีบ

ส่วนประกอบ:

1 บาแกตต์; วางมะเขือเทศ 50 มล. (โฮมเมดโดยเฉพาะ); 200 กรัม โทรทัศน์. ชีส; 1 ชิ้น พริกไทย; 140 กรัม ไส้กรอกรมควัน 8 ชิ้น มะกอก ข้อเสียของกระป๋องตั้งพื้น สัปปะรด 2 ชิ้น ไส้กรอกต้ม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันตัดบาแกตต์ออกเป็น 2 ส่วน หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคลของคุณ
2. ฉันหั่นพริกไทยออกเป็น 2 ส่วน ของฉันและสับเป็นหลอด ฉันครอบคลุมบาแกตต์
3. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้ววางบนพริกไทยปิดบาแกตต์ 1 ชั้น
4. ฉันหั่นมะกอกเป็นวง เอาเม็ดออก แล้ววางบนขนมปังบาแกตต์กับไส้กรอกรมควัน
5. ในบาแกตต์อีกอันฉันใส่ไส้กรอกในรูปของลูกบาศก์สับปะรด
6. ฉันแบ่งชีสออกเป็นชิ้น ๆ แล้วถูบนกระต่ายขูด ฉันโรยบนขนมปัง ฉันวางพิซซ่าบนถาดอบแล้วอบจนชีสละลาย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสูงสุด 5 นาที ภายใต้สภาวะอุณหภูมิปานกลาง
7. ฉันนำพิซซ่าออกมาและทำให้เย็นลง ฉันแนะนำให้คุณหั่นพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ เพื่อเลี้ยงสมาชิกทุกคนในบ้าน แต่พิซซ่าทั้งหมดไม่ได้ถูกตัดออก

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนที่สุกเร็วมาก

ส่วนประกอบ: แป้งพร้อม; ซอสมะเขือเทศกับสมุนไพร พาเมซานชีส มะกอก; สับปะรด; ไส้กรอก.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 250 กรัม
2. ฉันรีดแป้งและทำเค้กกลม ฉันโรยด้วยแป้ง ฉันจะใส่ซอส
3. ฉันคลุมด้วยสับปะรดมะกอก ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยไส้กรอกสับและชีส ฉันเปลี่ยนเตาอบเป็น 200 กรัม ฉันอบพิซซ่าแสนอร่อยใน 10 นาที
4. ฉันตกแต่งด้วยสีเขียว เพียงเท่านี้ของว่างแสนอร่อยก็เตรียมเร็วมาก

อย่างไรก็ตามไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยไก่ได้

พิซซ่าไก่กับเห็ด

ส่วนประกอบ:

แป้งสำเร็จรูปใด ๆ ซอสมะเขือเทศ; มอสซาเรลล่าชีส เนื้อไก่ เห็ด; มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอก; โหระพา; เห็ด.

ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนประกอบ เนื่องจากคุณต้องเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้ในส่วนเท่าๆ กัน โดยขึ้นอยู่กับขนาดของพิซซ่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันหั่นเห็ดดองเป็นจาน ฉันปรุงเนื้อและจัดเรียงเป็นเส้นใย ฉันหั่นมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน มะกอกในรูปของวงแหวน และชีสเป็นส่วนๆ
2. ฉันรวบรวมพิซซ่าแล้วส่งไปอบที่ 200 กรัม เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้พิซซ่าจะพร้อม

พิซซ่าวิญญาณบนครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 30 กรัม แป้ง; 20 กรัม ครีม (ใช้ไขมันต่ำ); 3 ชิ้น ไก่ ไข่.

ส่วนผสมไส้: 160 กรัม ซาลามี่; 1 ชิ้น มะเขือเทศ; 100 กรัม โทรทัศน์. ชีส; ชิ้นพื้น พริกไทย; 60 กรัม ซอสมะเขือเทศ; ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันฆ่าไก่ ไข่ในชาม ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยว ฉันเอาชนะมวลเพื่อให้มันเขียวชอุ่ม
2. ฉันหว่านแป้งและเทลงในส่วนผสมของไก่ ไข่และครีมเปรี้ยว ฉันผสมกับเซนต์ ช้อน ส่วนผสมจะเหลวและสม่ำเสมอ
3. ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเหมือนพริกไทย แต่ไส้กรอกควรอยู่ในรูปวงกลม
4. ฉันสับผักชีฝรั่ง
5. ฉันใช้แบบฟอร์มจาระบีการเติบโต ทาน้ำมันและเทลงในแป้ง
6. ฉันกระจายซอสมะเขือเทศบนชั้นและวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แต่ผักใบเขียวและชีสจะคงอยู่
7. ฉันอบจนสุกในเตาอบ คุณต้องปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง พิซซ่าของฉันจะพร้อมใน 30 นาที

สูตรอาหารสิ้นสุดลงแล้ว แต่บทความยังไม่จบ

• ในการทำแป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูป คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ เลย และจำนวนส่วนประกอบจะแตกต่างกันไป ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณพิซซ่าที่จะกินในแต่ละครั้ง
• การอบในเตาอบด้วยความร้อนแบบท่อเสิร์ฟบนโต๊ะจะอร่อยกว่าการอุ่นในไมโครเวฟเสมอ ฉันแนะนำให้คุณทำพิซซ่าชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กินพิซซ่าจนหมดในคราวเดียว
• ความลับของแป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยนคือคุณสามารถนวดแป้งได้ และถ้าจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็งเพื่อทำอาหาร
• พิซซ่าควรอบในขนาดต่าง ๆ รวมถึงรสชาติด้วย อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว พึ่งพาความชอบของคุณเอง
• มีไส้มากมายและคุณมีสิทธิ์สร้างต้นฉบับของคุณเอง!
• คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้พร้อมสำหรับทำพิซซ่า พวกเขาจะต้องรักษาความร้อนได้
• ควรทำแป้งพิซซ่าดิบไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังไม่ตัดตัวเลือกในการแช่แข็งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว ควรบรรจุอย่างดีใส่ภาชนะห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พื้นฐานของพิซซ่าเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ดังนั้นสูตรนี้จึงยากที่จะเสีย เปลี่ยนส่วนผสมและเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงไป
• เมื่อทำท็อปปิ้งและซอส คุณควรยึดตามความชอบส่วนตัวของคุณ อาหารจานหนึ่งสามารถมีส่วนประกอบที่คาดไม่ถึงได้

เลือกสูตรอาหารและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อย อย่าลืมตรวจสอบสูตรอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของฉัน

ฉันโพสต์สูตรอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ ไม่เพียงแต่สำหรับขนมที่มีรสเค็มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบรสหวานด้วย

สูตรวิดีโอของฉัน

การทำพิซซ่าที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่แม่ครัวมือใหม่บางคนคิด เค้กโฮมเมดนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าเค้กในร้านอาหารเลย โดยที่คุณรู้เคล็ดลับบางอย่างในการเตรียมเค้ก ในบทความนี้เราจะอธิบายการเตรียมแป้งพิซซ่า พูดคุยเกี่ยวกับท็อปปิ้งต่างๆ และวิธีการทำอาหาร การสร้างจานกรอบที่มีกลิ่นหอมจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและจะไม่ใช้เวลามาก

อย่างที่คุณทราบคุณแม่และคุณย่าของเราปรุงอาหารจานนี้ด้วยแป้งยีสต์หนา ๆ พวกเขาอธิบายสถานการณ์นี้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามันอร่อยกว่าและน่าพอใจกว่า บางคนชอบวิธีนี้มาก แต่เราขอแนะนำให้คุณทำฐานพิซซ่าแบบคลาสสิก เตรียมแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์ดังนี้:

1. แบ่งไข่สองฟองลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน
2. เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและนมหรือน้ำ 150 มล.
3. ร่อนแป้ง (สองถ้วย) ผ่านตะแกรง แล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของไข่ เกลือ.
4. ควรนวดแป้งด้วยมือเป็นเวลานาน - อย่างน้อยสิบนาที หลังจากนั้นให้ปิดด้วยฟิล์มและปล่อยให้ "พัก" สักครู่

เมื่อถึงเวลาปรุงพิซซ่า คุณสามารถรีดฐานที่บางและนุ่มได้

ซอส

การทำพิซซ่าที่บ้านทำให้คุณสามารถทดลองกับซอสและน้ำสลัดต่างๆ เราขอให้คุณอย่าหยุดเพียงแค่มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศที่คุณคุ้นเคยในการซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง ในการเริ่มต้น ลองทำซอสมะเขือเทศยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งเกือบทั้งหมด:

1. มีดหั่นมะเขือเทศสุก (หนึ่งกิโลกรัม) เอาก้านออกแล้วจุ่มในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นนำขึ้นจากน้ำด้วยช้อนที่มีรูแล้วลอกผิวออก
2. ต้องปอกเปลือกหัวหอมหนึ่งหัวและกระเทียมสามกลีบสับแบบสุ่มและผัดเบา ๆ ในกระทะด้วยการเติมมะเขือเทศ
3. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม หัวหอม ใบโหระพาสด และออริกาโนลงในโถปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน

ซอสมะเขือเทศหอมกรุ่นพร้อมแล้ว มันยังคงแพร่กระจายบนฐานพิซซ่าและวางไส้ไว้ด้านบน

ท็อปปิ้ง

พิซซ่า (สูตรทำอาหาร) จะเป็นอะไรก็ได้ บางคนชอบที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยังคงอยู่ในตู้เย็นจากอาหารเย็นมื้อสุดท้ายเพื่อเติมในขณะที่บางคนได้รับคำแนะนำจากสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น หากต้องการ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่น "มาร์การิต้า" ทำจากชีส ออริกาโน ใบโหระพา และมะเขือเทศเท่านั้น แต่ถ้าคุณเพิ่มเนื้อปลาทะเลลงในผลิตภัณฑ์ชุดนี้ คุณจะได้ Neapolitano บริษัทขนาดใหญ่และเป็นมิตรจะชอบพิซซ่าที่มีเนื้อรมควัน เนื้อสัตว์ หรือเห็ด และเด็กๆ จะชื่นชอบการรับประทานผลไม้นานาชนิด ด้วยวิธีนี้ การทำพิซซ่าที่บ้านสามารถกลายเป็นการทดลองที่สนุกและอร่อยที่ครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชอบ ต่อไปเราจะพูดถึงวิธีทำขนมอบอิตาเลียนยอดนิยม

พิซซ่า. สูตรเปปเปอร์โรนี

สูตรดั้งเดิมของอิตาลีสำหรับพิซซ่านี้มีไส้กรอกชนิดพิเศษที่มีลักษณะคล้ายซาลามิ ในสภาพความเป็นจริงของรัสเซียแทบไม่มีใครสามารถหาเปปเปอโรนีที่แท้จริงได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้แทนที่ด้วยไส้กรอกเนื้อรมควันรสเผ็ด ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำซอสตามสูตรด้านบน
2. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ
3. ทาซอสมะเขือเทศด้วยใบโหระพาและกระเทียมบนฐานแต่ละชั้น
4. จากนั้นโรยหน้าพิซซ่าในอนาคตด้วยชีสมอสซาเรลล่าขูดและจัดเรียงวงกลมไส้กรอก

วิธีการทำพิซซ่าคือการอบในเตาอบ นอกจากนี้ยังเตรียมอย่างรวดเร็วประมาณห้าหรือเจ็ดนาทีและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

พิซซ่าในกระทะ

คนส่วนใหญ่มักไม่ไว้ใจพิซซ่าประเภทนี้เพราะชอบวิธีการอบแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม การทำพิซซ่าในเตาอบนั้นใช้เวลานานกว่าที่แม่บ้านบางคนต้องการ ดังนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบประเภทนี้

1. สำหรับแป้งผสมครีมสี่ช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, เกลือและแป้งร่อนเก้าช้อนโต๊ะ
2. ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมให้เข้ากันและเทลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช
3. สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ผักดอง มะกอก พริก ไส้กรอก เห็ด และอื่นๆ
4. เทไส้ด้วยมายองเนสโฮมเมด (สี่ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ) แล้วโรยด้วยชีส

ปิดฝาถาดอบพิซซ่าจนสุกทั่ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีลักษณะคล้ายตอร์ตียายัดไส้แบบดั้งเดิมที่มีการยืดขนาดใหญ่เท่านั้น พิซซ่านี้มีรสชาติเหมือนไข่เจียวกับชีสมากกว่า แต่ข้อดีของมันคือความเร็วในการทำอาหาร

พิซซ่าเห็ด

นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ การทำพิซซ่าที่บ้านเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีส่วนผสมของท็อปปิ้งต่างๆ และเห็ดป่า (หรือเห็ดแชมปิญอง) มีไส้เห็ดมากมาย แต่เราขอแนะนำให้คุณลองแบบของเชฟชาวอเมริกัน:

1. สำหรับแป้งคุณต้องผสมยีสต์ (15 กรัม) กับนม (ครึ่งแก้ว) แล้วทิ้งไว้สักครู่ ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง 200 กรัม เกลือ และน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เห็ดป่าต้องทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็ม หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องบดทอดในน้ำมันพืชและผสมกับชีสขูด (100 กรัม)
3. ในการเตรียมซอสดั้งเดิมคุณต้องตีไข่สองฟองผสมกับน้ำมะนาว (หนึ่งช้อน) และน้ำ (ครึ่งแก้ว) จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ละเอียด
4. ในการทำพิซซ่าอเมริกันแท้ๆ ให้รีดแป้ง ใส่เห็ดเป็นชั้นๆ เทซอสลงไป แล้วอบในเตาอบจนสุก

แม้จะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ใช้สำหรับการบรรจุ แต่พิซซ่าก็อร่อยมาก เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์นี้ให้ลองใช้เห็ดหลากหลายพันธุ์

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ เว็บไซต์เตรียมความลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณปรุงพิซซ่าได้ยอดเยี่ยม

เคล็ดลับที่ 1: นวดแป้งให้ถูกต้อง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 900 กรัม
• ยีสต์ 10 กรัม (สด)
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช 10 กรัม (หรือมะกอก)
• เกลือทะเล 20 กรัม (บดละเอียด)

เราต้องนวดแป้งในสภาพแวดล้อมที่สงบ อบอุ่น และอารมณ์ดี เพื่อให้แป้งโปร่ง ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ในชามให้เจือจางยีสต์ด้วยน้ำเย็นจนละลายหมด ค่อยๆ เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนของแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นใส่แป้งและเกลือที่เหลือ

เคล็ดลับที่ 2: ใส่น้ำมันมะกอก

เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันมะกอกลงในมวลผสมซึ่งจะให้ความยืดหยุ่น เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเราก็นำแป้งออกจากชามบนโต๊ะแล้วนวดจนแป้งตกลงมือ

เคล็ดลับที่ 3: คลึงแป้งด้วยมือของคุณ

แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วปล่อยให้ขึ้นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
แผ่แป้งด้วยมือของคุณเป็นชั้นบาง ๆ โรยพื้นผิวของแป้งด้วยแป้งแล้วเริ่มยืดเบา ๆ จากตรงกลางถึงขอบ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ถือเค้กไว้ตรงกลางด้วยมือของคุณ เราทำให้ขอบหนาขึ้นเล็กน้อยสำหรับด้านข้าง

เคล็ดลับที่ 4: สร้างเปลือกกรอบ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดกับแม่พิมพ์ เรากระจายไส้และส่งไปยังเตาอบที่อุ่น (180-200 องศา) ประมาณ 10 นาที

เคล็ดลับที่ 5: เราเลือกซอส

สำหรับพิซซ่าขนาดกลาง ใส่ซอสไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ ในฐานะที่เป็นซอส เราไม่เพียงแต่ใช้ซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังใช้ครีมชีสเนื้อละเอียด ฮัมมูส สควอชคาเวียร์ หรือซอสเพสโต้ด้วย เราตรวจสอบความสม่ำเสมอของซอส: ไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นแป้งจะ "ลอย"

เคล็ดลับที่ 6: เลือกไส้

กระชับและอย่าใช้ส่วนผสมมากกว่า 4 อย่างในพิซซ่าหนึ่งถาด ชั้นบรรจุควรมีเพียงหนึ่งและไม่เกิน 1 เซนติเมตร อย่าเติมส่วนผสมทั้งหมดบนพื้นผิวของแป้งเพราะจะมีชั้นชีสขูดอยู่ด้านบน

ส่วนผสมเช่นผักใบเขียวและผักกาดหอมจะทาบนพิซซ่าก่อนเสิร์ฟ

พิซซ่าคลาสสิกกับแฮม

เราตัดพริกหวานเป็นเส้นเล็ก ๆ แฮมเป็นชิ้น ๆ และซาลามิเป็นครึ่งวงกลม ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ วางแฮม ซาลามี่ พริกไทยเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว