มีสูตรอาหารมากกว่า 500,000 สูตรอาหารในโลก

การทำพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดายนั้นง่ายและสะดวก!

แน่นอนว่าการสั่งอาหารแบบจัดส่งถึงบ้านก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน

แต่เมื่อคุณปรุงเอง คุณจะเพิ่มความรักและความเอาใจใส่ต่อคนที่คุณรัก และสุดท้ายก็อร่อยยิ่งขึ้น มีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ทุกครั้ง!

เครื่องมือและอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับการทำสูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ:

• เครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้า
• เตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบแก๊ส
• มีดทำครัว
• เครื่องขูดขนาดใหญ่
• เขียง 2 อันที่มีขนาดต่างกัน (สำหรับแป้งและสำหรับตัดส่วนผสม)
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• แก้วที่มีเครื่องหมาย
• ไม้นวดแป้ง;
• กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 - 55 ซม. หรือถาดอบ
• ที่วางหม้อ 2 อันและผ้าเช็ดปากลินิน

เคล็ดลับในการทำแป้งสำหรับสูตรพิซซ่าในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมแป้งยีสต์ได้สองวิธี - แบบคลาสสิกและสมัยใหม่

กล่าวคือในเวอร์ชันทั่วไปคุณต้องใส่แป้ง

ยีสต์แห้ง "เจือจาง" ในชามด้วยนมอุ่นหรือน้ำที่เติมน้ำตาล

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากลินินแล้ววางในที่อบอุ่นจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า

หลังจากนั้นให้เติมไข่ที่ตีแล้ว, เกลือ, แป้ง, ผักและเนยนุ่มลงไป

นวดให้เข้ากันอีกครั้งและวางในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

สูตรพิซซ่าเวอร์ชันนี้ใช้เวลาอบในเตาอบ 3 ถึง 4 ชั่วโมง

แต่มีทางเลือกอื่น

สำหรับรุ่นทันสมัยจะใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีฟังก์ชั่นเตรียมแป้ง

นี่อาจเป็นหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง

ด้วยตัวเลือกนี้ เวลาจะใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น!

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดทำขนมปัง

ตั้งเป็นโหมด "แป้ง"

จากนั้น หลังจากสิ้นสุดรอบการทำอาหาร เราจะทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ "พัก" ได้เล็กน้อย

สำหรับแป้งยีสต์คุณจะต้อง:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำอุ่นหรือนม 230 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

คุณสามารถเตรียมสูตรและแป้งไร้ยีสต์สำหรับพิซซ่าแสนอร่อยในเตาอบได้

เมื่อใช้แป้งยีสต์ พิซซ่าจะฟู และไม่มียีสต์ก็จะแบน

ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับเกลือ 1 ช้อนชา แล้วเทลงบนเขียงที่มีลักษณะเป็นสไลด์โดยให้ร่องตรงกลาง

ตีไข่ 2 ฟอง นมอุ่น 1/2 ถ้วยหรือน้ำต้มสุก และน้ำมันพืช/น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาจนเนียน

ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในบ่อของกองแป้งอย่างระมัดระวังแล้วนวดจนได้แป้งที่ยืดหยุ่น

จากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากลินินหรือผ้าเช็ดตัวชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลา 20 นาที

คุณภาพและรสชาติของพิซซ่าในอนาคตขึ้นอยู่กับแป้งและซอส ดังนั้นคุณต้องใส่ใจส่วนประกอบของสูตรเหล่านี้ให้มากที่สุด และวิดีโอต่อไปนี้จะช่วยคุณเพิ่มเติมในเรื่องนี้:

สูตรพิซซ่าโฮมเมดด่วนในเตาอบ: มีอะไรอยู่ข้างใน?

ในขณะที่แป้งขึ้น ให้เตรียมไส้พิซซ่า

สูตรพิซซ่าเตาอบประกอบด้วยการเตรียมท็อปปิ้งที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เช่น จะใช้ทั้งไส้กรอกรมควันและไส้กรอกต้ม หรือเนื้อต้มก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าชอบใครหรือมีอะไรอยู่ในตู้เย็น

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอกเป็นก้อนประมาณ 1x1 ซม.

เราหั่นมะเขือเทศ หัวหอม และพริกเป็นครึ่งวงบาง ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

สับผักให้ละเอียด แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป แต่ตกแต่งจานไว้ด้านบนหลังทำอาหาร

ขั้นตอนของสูตรพิซซ่าในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

1. เราเปิดเตาอบไฟฟ้าหรือเตาอบในเตาแก๊สเพื่ออุ่นเครื่อง เราตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาเพื่อให้แป้งในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้เริ่มอบทันทีและไม่คลานไปตามขอบในทิศทางที่ต่างกัน วางแป้งที่เสร็จแล้วบนเขียงโรยด้วยแป้ง เราสร้างลูกบอลออกมาจากมัน
   
2. หากเราปรุงในกระทะให้รีดแป้งให้มีความหนา 1 - 1.5 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าขอบกระทะ 2 ซม. เมื่อปรุงอาหารบนถาดอบ แป้งควรมีขนาดใหญ่ขึ้นที่ขอบเพื่อสร้างขอบ
   
3. กระทะ (หรือถาดอบ) สามารถโรยด้วยแป้งหรือทาน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติดเมื่ออบ
   
4. จากนั้น พับแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อใส่ลงในแม่พิมพ์ได้อย่างสะดวก โอนและวางแป้งลงในกระทะ ตามสูตรเราตัดแป้งส่วนเกินออกตามขอบด้วยมีดเหลือประมาณ 2 ซม. สำหรับด้านข้างของพิซซ่าในอนาคตที่เรียบง่ายของเราในเตาอบ
   
5. หล่อลื่นด้านล่างและขอบของพิซซ่าในอนาคตด้วยมายองเนส หากไม่มีมะเขือเทศอยู่ในมือหรือสูตรต้องเติมซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ (เพสต์) ก็ให้ผสมกับมายองเนส หากคุณมีเวลา คุณสามารถทำซอสพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ ที่บ้านแทนซอสมะเขือเทศได้ ในกระทะขนาดเล็กเคี่ยวหัวหอมใหญ่สับละเอียดเป็นเวลา 4 นาทีบนไฟอ่อน ๆ โดยเติมน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้ว (2 - 3 ชิ้น) และกระเทียมสับละเอียด (สามารถบีบด้วยการกดแบบพิเศษ) บดมะเขือเทศก่อนด้วยส้อม เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและใบกระวานเพื่อลิ้มรส นำทั้งหมดนี้ไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งได้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า ในตอนท้ายใบกระวานจะถูกเอาออกไม่เช่นนั้นซอสจะขมมาก
   
6. วางไส้กรอกหั่นเป็นชั้นแรก
   
7. จากนั้นกระจายเห็ดสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน
   
8. หัวหอมสับจะต้องแบ่งออกเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนเห็ดเท่า ๆ กัน เราจะวางพริกหยวกครึ่งวงไว้ด้านหลังหัวหอม วางมะเขือเทศครึ่งวงในชั้นถัดไป สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีรสเค็มเล็กน้อย สามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงบนมะเขือเทศก่อนจะใส่ชั้นถัดไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในจานที่อยู่ด้านบนของชั้นนี้ได้ นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด จะมีการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ (พริกไทย กระเทียม ฯลฯ) หากไม่ใช้ซอสมะเขือเทศของอิตาลี
   
9. โรยทุกชั้นด้านบนด้วย 1/2 ของชีสขูด ปิดด้านข้างของพิซซ่าแล้วเกลี่ยชีสที่เหลือ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 - 35 นาที
   
10. เรานำพิซซ่าที่เสร็จแล้วออกมาแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
    
11. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!
    

ท้ายที่สุดแล้วทุกคนชอบพิซซ่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มาดูวิดีโอที่บอกรายละเอียดและสาธิตวิธีการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดสูตรพิเศษในเตาอบกันดีกว่า

คุณไม่จำเป็นต้องเรียนหลักสูตรการทำอาหารเพื่อทำพิซซ่าที่บ้าน

แค่มีความปรารถนาที่จะทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยอาหารอันโอชะและรู้เคล็ดลับการทำอาหารก็เพียงพอแล้ว

ยิ่งชั้นไส้และตัวแป้งเค้กหนาขึ้น จานจะใช้เวลาในการเตรียมนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลาในเตาอบนานขึ้น

หากคุณทาขอบพิซซ่าด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบ ไข่ก็จะมีความแวววาว

เมื่อรีดแป้งออกพยายามอย่าบีบฟองที่ก่อตัวขึ้นเพื่อที่ว่าหลังจากปรุงพิซซ่าแล้วจะไม่เหนียว

ขอแนะนำให้วางอาหารที่หั่นไว้บนพิซซ่าโดยไม่มีน้ำมากเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งอาจ "กระจาย" หรือน้ำจะรั่วเกินด้านข้าง

พิซซ่าสามารถเตรียมได้แม้ในวันหยุด เช่น วันเกิด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเมนูด้วยสลัดเบาๆ

หากคุณต้องการเพิ่มอาหารทะเลลงในเมนูวันหยุดซึ่งจะมีประโยชน์มากซึ่งอธิบายคำแนะนำในการปรุงกุ้ง คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับกุ้ง

การใช้มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศจะทำให้จานมีรสเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรส เช่น ออริกาโน ใบโหระพา เป็นต้น

เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติอิตาเลียนคลาสสิก คุณควรใช้ชีสอย่างน้อย 3 ชนิด เช่น พาร์เมซาน มอสซาเรลลา มาสดัม เชดดาร์ เกาดา ริคคอตต้า เอดัม และอื่นๆ

หากอุณหภูมิในเตาอบเกิน 180 องศา แป้งจะอบเร็วขึ้นแต่ไส้จะไม่พร้อม

ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเนื่องจากคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้

แล้วมันจะเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครของคุณ!

และหากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆในเตาอบ สูตรวิดีโอต่อไปนี้จากพ่อครัวจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ

เรียนรู้แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ขอให้เป็นวันที่ดี!

เวลาได้เริ่มต้นแล้วเมื่อเราปรุงอาหารและทำอาหารอร่อยทุกชนิดในครัวของเรา กล่าวคือเราเลือกผักสดและสร้างสรรค์ เราบิด หมุน และสิ่งที่คล้ายกัน แต่โดยส่วนใหญ่แล้วเรามักจะคิดถึงเรื่องอาหารเย็นอยู่เสมอ

ฉันเสนอวันนี้ให้เน้นที่ตัวเลือกนี้เป็นพิซซ่า เราจะทำที่บ้านและอยากให้มันอร่อย สูตรต่างๆ ก็มีราคาไม่แพงในแง่ของส่วนผสมและค่อนข้างรวดเร็วทันเวลา

ฉันมีบันทึกเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารชิ้นเอกนี้แล้วจำได้ไหม? และเธอยังให้สูตรอาหารด่วนที่เธอชอบและพิสูจน์แล้วแก่ฉันด้วย ฉันชอบมันมาก

ตัวเลือกการทำอาหารเป็นเพียงภาพลานตา ฉันคิดว่าคุณคงเห็นด้วยกับฉันที่นี่ ฉันตัดสินใจรวบรวมคำอธิบายทั้งหมดของฉันไว้ด้วยกันและเขียนโพสต์เพื่อให้คุณมีสูตรโกงเล็กๆ น้อยๆ อยู่ในมือ

ฉันคิดว่าจะไม่มีใครต่อต้านมัน แต่ในทางกลับกัน หลายคนกลับอุทานและกรีดร้องด้วยความยินดี เพราะตอนนี้คุณสามารถหามะเขือเทศสด สมุนไพร และแน่นอนว่าเห็ดได้ ถ้าคุณชอบ

โปรดจำไว้ว่ากฎทองคือเฉพาะอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเท่านั้นที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้ดีที่สุด และยังจะทำให้คุณได้รับความประทับใจและรสนิยมอันน่าจดจำอีกด้วย และจะดีกว่าการให้บริการในร้านอาหารในหลาย ๆ ด้าน เพราะคุณรู้แน่ชัดว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้างและปลอดภัยต่อสุขภาพหรือไม่

แน่นอนว่าในร้านกาแฟมีตัวเลือกอร่อยๆ มากมาย และหลายๆ คนก็เดินไปรอบๆ คุณเคยลองมาแล้วหรือยัง? คุณพอใจแล้ว แบ่งปันความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างของบันทึก ฉันยินดีอ่านเสมอ โดยเฉพาะเมื่อเขียนจากใจ

ฉันมักจะเห็นว่าคนหนุ่มสาวคิดค้นบางสิ่งบางอย่างอยู่ตลอดเวลาลองดูสิ พวกเขาเกิดความคิดที่จะบรรจุไส้ทั้งโหลในผลิตภัณฑ์ทำอาหารชิ้นเดียวช่างแปลกประหลาดจริงๆ

ใช่ และไม่เพียงเท่านั้น แม้แต่ฟอร์มก็เปลี่ยนไป ซึ่งหมายความว่าโลกแห่งการทำอาหารไม่ได้หยุดนิ่ง ผู้สร้างรายใหม่ปรากฏตัวและแสดงให้เราเห็นผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยทั่วไปแล้ว พวกเขาเป็นแรงบันดาลใจให้เราทำสิ่งที่น่าสนใจ ดูสิว่าหัวใจดวงนี้ช่างน่าทึ่งขนาดไหนกินมันแทบน่าเสียดาย

เราจะต้อง:

• แป้งพรีเมี่ยม - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์กด - 30 กรัมหรือแห้ง - 11 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 260 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 90 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ทำแป้งโดยตั้งน้ำให้ร้อน จากนั้นลดยีสต์ลง เนื่องจากพวกเขาชอบสภาพแวดล้อมที่หวาน ให้เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ยืนประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นคุณจะเห็นฟองสบู่ ซึ่งแสดงว่ากระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นตามที่ควรจะเป็น

ใส่เกลือและเริ่มเติมแป้งทีละน้อย ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วใช้มือคนให้เข้ากัน

2. ความเหนียวเล็กน้อยนี้จะก่อตัวเป็นก้อน คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้จนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

3. ในระหว่างนี้ ให้ใช้เวลาในงานนี้และหั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

คุณสามารถรมควันได้ครึ่งหนึ่งซึ่งจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้มากยิ่งขึ้น

4. สับหัวหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าคุณไม่ชอบผักนี้มากนัก ให้สับเป็นก้อน

5. ต่อไป ไปที่ชีส พิซซ่าจริง ๆ ที่ไม่มีมันถือเป็นความคิดที่ไม่ดี นี่เป็นส่วนประกอบที่ไม่สามารถเทียบเคียงกับสิ่งใดๆ ได้ โดยเฉพาะเมื่อมันละลายอย่างสวยงามบนพื้นผิว ถูด้วยขี้กบโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

6. ทาแผ่นอบหรือจานอบแบบพิเศษโดยควรกลมด้วยน้ำมันพืช สามารถทำได้โดยใช้แปรงซิลิโคน วางแป้งเป็นชั้นบาง ๆ คลึงออกด้วยหมุดกลิ้งแล้วกดด้วยนิ้วของคุณ

ขั้นแรกทาจาระบีวงกลมนี้ด้วยการวางมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอและระมัดระวัง หลังจากทามายองเนสแล้วคุณสามารถวาดตาข่ายได้ซึ่งไม่ได้มีบทบาทมากนัก

7. วางไส้ไส้กรอกชิ้นแรกจากนั้นชีสขูดและหัวหอมแน่นอนหากไม่มีพวกมันอาหารอันโอชะนี้จะไม่กลายเป็นฉ่ำ โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเติมเกลือหากต้องการ

8. อาจเป็นเวอร์ชันโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและไส้ที่นี่มีราคาไม่แพงนักแม้ว่าจะไม่ใช้มะเขือเทศก็ตาม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้พิเศษ

ฉันหวังว่ามันจะอร่อยมาก และชีสก็ทำให้เปลือกกรอบ น่าทาน!

สูตรพิซซ่าสุดอร่อยกับแป้งยีสต์

และอีกครั้ง สูตรอาหารอื่นจากคอลเลกชันของฉัน ซึ่งได้รับการทดสอบโดยผู้อ่านหลายพันคน ฉันนำมาจากช่อง YouTube ที่โด่งดังช่องหนึ่งของ Olga Matvey

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำแซนวิชจากส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายแล้วนำขนมปังหรือก้อนแทนฐาน แต่นั่นไม่น่าสนใจ คุณเห็นด้วยไหม? เป็นการดีกว่าที่จะอบขนมและมอบให้กับชาวอพาร์ทเมนต์ของคุณ

ท้ายที่สุดแล้วแฟลตเบรดอิตาเลียนที่มีท็อปเท่ ๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย แต่จะมีกลิ่นและดึงดูดอย่างไร ฉันไม่รู้ว่าคุณมาได้ยังไง ฉันเริ่มหิวแล้ว น้ำลายไหลแล้ว มะกอกตกแต่งอย่างแน่นอน ภาพดูน่าอร่อยมากเปิดปุ่มแล้วดูวิดีโอ

พิซซ่าโฮมเมดกับมะเขือเทศและเห็ด

ฉันชอบอาหารที่ละลายในปากของคุณนี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรนั้นง่ายอย่างเจ็บปวดพิซซ่าจะอบในเตาอบคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ แต่ฉันก็ยังชอบไส้กรอกและชีสมากกว่า แต่มันทำงานได้ดีกว่ากับมะเขือเทศ ฉันปรุงอาหารโดยใช้ยีสต์และมักใช้แบบไม่มียีสต์ แล้วคุณล่ะ

ตัวเลือกงบประมาณควรอยู่ในครอบครัวใดก็ได้และจะช่วยได้เสมอ

น่าสนใจ! คุณรู้ไหมว่าผู้คนกลืนของหวานชนิดนี้ตามสถิติ 80 ครั้งจาก 100 ครั้งเมื่อพวกเขาเห็นมัน ทั่วโลกมีกันทุกวันแต่ใครจะสงสัยล่ะ

เราจะต้อง:

• ยีสต์สด - 30 กรัม
• น้ำอุ่น - 340 มล
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 500-600 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส เช่น ออริกาโน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ

• ชีส - 150 กรัม
• แชมเปญ - 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แฮม – 150 กรัม

ขั้นตอน:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ตั้งอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส อย่าให้ร้อนเกินไปมันจะตาย เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้ง

อย่าลืมร่อนแป้ง เพราะน้ำตาลจะช่วยให้ส่วนผสมหมักได้ดี

ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 35 นาทีเพื่อให้ขึ้น

2. ในระหว่างนี้ให้ทำซอสเย็น ๆ ถูมะเขือเทศผ่านกระชอนนั่นคือคุณจะต้องใช้แค่เนื้อเท่านั้น คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ เพิ่มออริกาโน น้ำมันมะกอก และสับกระเทียมลงในส่วนผสมสีแดงนี้ ผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หากต้องการความเผ็ด ให้ใส่พริกไทยดำและแดงสับลงไป เพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่งตามต้องการ

3. ใส่แป้งลงในแป้ง ใส่แป้งและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน มวลจะโปร่งและเป็นปุย อย่าลืมเติมน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้แป้งยืดหยุ่นได้

อย่างที่คุณสังเกตเห็น มีการใช้อาหารเพียงเล็กน้อย แต่แป้งกลับประสบความสำเร็จมาก เช่นเดียวกับที่ทำในร้านพิซซ่า แถมยังไม่มีไข่อีกด้วย เจ๋ง!

4. โปรดทราบว่าแป้งไม่ควรแน่นและค่อนข้างหลวมและนิ่ม ต้องเล่นกับมันบนโต๊ะโรยแป้ง มันชอบมาก นวดให้เข้ากัน

ใส่ในถ้วยเพื่อพักไว้ 35 นาทีและเพิ่มปริมาตร

5. จำนวนนี้จะทำให้พิซซ่าสามชิ้นแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน

คุณรู้หรือไม่? สามารถห่อสองชิ้นด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง จากนั้นคุณจะต้องนำออกมากวนความอร่อยนี้อีกครั้ง

โดยหลักการแล้วแผ่แป้งแป้งให้บางลงโดยหลักการแล้วคุณสามารถทำเป็นชั้นหนาได้ตามที่คุณต้องการ

6. เตรียมไส้ บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดมาก นี่คือแฮมเป็นชิ้น พริกหยวกเป็นเส้น และแชมปิญองทำจากพลาสติก

7. หล่อลื่นพื้นผิวของขนมปังแผ่นด้วยซอส จากนั้นใส่เห็ด ไส้กรอก และแน่นอนว่าต้องใส่พริกหยวกแดงเป็นชิ้นด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วคุณก็รู้ว่าทำไมเพราะมันดูมีเสน่ห์ยิ่งกว่าบนเครื่องขูดชั้นดี

8. ภายใน 20 นาที คุณจะกินขนมนี้แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อุณหภูมิในการอบ - 180 องศา การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรพิซซ่าไร้ยีสต์ที่ง่ายและสะดวก

ประเภทนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในการทำอาหารนี้ง่ายยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องรอที่นี่สูตรจะทำด้วยนม

ดูองค์ประกอบภาพ คุณไม่จำเป็นต้องจดบันทึกด้วยซ้ำ มันมีขนาดเล็กมากและเข้าถึงได้ แม่บ้านทุกคนมักจะมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในตู้เย็นของเธอ ทางเลือกที่รวดเร็ว แน่นอน!

ควรมีหนึ่งสำหรับทุกโอกาส เพียงยี่สิบนาทีคุณก็จะได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยรอยยิ้ม

เราจะต้อง:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน – 120 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน ในชามฟอกขาว ตีไข่ไก่ 2 ฟองแล้วเติมนมอุ่นลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน

2. เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในแป้งและเกลือ

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยและคุณจะตกใจกับผลลัพธ์ที่ได้

และผสมทันที ใช้มือกดแป้งลงในชามก็จะปั้นเป็นก้อนกลม

นวดจนแป้งยืดหยุ่นประมาณ 10 นาที ถ้ามันติดมือก็ให้เติมแป้งเพิ่ม

ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ซาลาเปาพักในขณะที่คุณทำไส้

3. จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ทำให้รูปร่างกลมโดยเฉพาะ

รีดด้วยไม้นวดแป้งจะสะดวกกว่า แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนและแต่ละส่วนรีดเป็นพลาสติกบาง ๆ

หากมี ให้ใช้มีดตัดขอบส่วนเกินออก

5. เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเสร็จรสชาติเพื่อสุขภาพ! มีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม! ฮาเราไม่เหลือเศษเลยด้วยซ้ำ) สุด ๆ

สูตรพิซซ่า kefir อิตาเลียนสำหรับเตาอบ

ตัวเลือกต่อไปจะทำจากแป้งเหลว ไอเดียอะไรคะ? มันดีจริงๆ เพราะไม่ต้องยุ่งยากกับการนวด ความสม่ำเสมอนั้นชวนให้นึกถึง อืม น่าประทับใจ

ฉันมักจะใช้วิธีนี้ เพราะเด็กๆ เข้าใจไหม มักจะมีเวลาน้อยมากและไม่เพียงพอ และสามีของฉันก็ถามว่าช่วยอบอะไรหน่อยและเร็ว ๆ นี้ สถานการณ์ที่คุ้นเคย ใช่...

เพราะตัวเขาเองไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับขนมปังแผ่นมหัศจรรย์และไส้ที่น่าทึ่งที่ทำจากของสดใหม่ทั้งหมด

เราจะต้อง:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - พอทำให้เหมือนแพนเค้กไม่หนาเกินไป - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกแฮมหรือไส้กรอก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. ตีไข่ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล เริ่มเติมแป้งในส่วนต่างๆ เทน้ำมันพืช

2. นี่คือลักษณะของส่วนผสม มันยากที่จะจินตนาการว่าจะมีบางสิ่งที่กินได้ออกมา มั่นใจได้ว่าทุกอย่างจะประสบความสำเร็จ

3. เทแป้งลงบนถาดอบ ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้ว ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบเพื่อไม่ให้มีอะไรทะลุออกมา

และเริ่มขึ้นรูปไส้ ทาด้วยมายองเนส และซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่ไส้กรอกหรือไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม

คุณสามารถใช้ไก่ต้มและเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ได้

4. แตงกวาเป็นวงกลมและด้านบนตามที่คาดไว้ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

5. อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เมื่อร้อนอาหารอันโอชะนี้จะตัดด้วยมีดได้ยากควรใช้มีดลูกกลิ้งแบบพิเศษ

พิซซ่าด่วนใน 5 นาทีในกระทะ

คุณเคยทำปาฏิหาริย์เช่นนี้บนภาชนะที่เราพบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันเช่นกระทะหรือไม่? ในตอนแรก เมื่อฉันคุ้นเคยกับตัวเลือกนี้ ฉันค่อนข้างสงสัยว่าสิ่งนี้เป็นไปได้อย่างไร

แต่ฉันแปลกใจที่มันออกมาดี ดังนั้นหากมีเวลาน้อยมากและมีแขกมารอหน้าประตูบ้าน หรือคุณรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร ฉันก็อยากได้บางอย่างโดยไม่รู้ว่าอะไร นำสูตรนี้ไปอบ

เราจะต้อง:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอก – 1 00 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ออริกาโน
• ซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอน:

1. เตรียมฐานใช้ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วใส่แป้งลงไปซึ่งร่อนผ่านตะแกรงได้ดีที่สุด เพิ่มเกลือและผงฟู ตอกไข่ไก่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. หรือ 26 อย่าใช้เวลาน้อยลงหรือจะต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพื่อปรุง

ใช้กระทะที่มีสารเคลือบกันติดแล้วทาด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิว

3. ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

สูตรแป้งบางเหมือนร้านพิซซ่า

ตอนนี้เรากำลังเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ นี่คือวิธีที่เชฟชื่อดังทำ แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมาย และเพื่อทำความเข้าใจว่าอันไหนดีกว่า คุณต้องลองหลายสิบหรือหลายพัน ฉันขอแนะนำให้เราหยุดที่นั่น

เราจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 125 มล
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา หรือยีสต์กด - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 หัว
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ด - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ใบโหระพา - พวง
• ซอสมะเขือเทศ - สองสามช้อน

ขั้นตอน:

1. ใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้เพื่อกระตุ้นการทำงาน หลังจากผ่านไป 20 นาที ฝาจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นจึงเติมแป้งลงไปเท่านั้น ต้องร่อนเพื่อเพิ่มออกซิเจน

3. แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรติดมือของคุณ แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วทิ้งลูกบอลแต่ละลูกไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นวงบนพื้น และสับมะเขือเทศเป็นล้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดพริกหยวกเป็นวงกลม

5. รีดแป้งออกไปตากแดด ความหนาควรอยู่ที่ 3-4 มม. วางบนกระดาษ parchment

หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและเพิ่มชิ้นไก่ มะเขือเทศชิ้น และหัวหอมแดง รวมทั้งพริกหยวกกับเห็ดและชีสสับละเอียด

6. เปิดเตาอบพร้อมกับถาดอบ อุณหภูมิควรสูงสุด - 250 องศา จากนั้นโอนกระดาษรองอบที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนถาดอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 แล้วอบประมาณ 5-10 นาที อย่าให้แห้ง

7. ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ และอย่าลืมหั่นพิซซ่าเป็นชิ้นๆ ขอให้เจริญๆนะเพื่อนรัก!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ

บ่อยครั้งที่เราต้องการเรียนรู้ทักษะการทำอาหารของเชฟตัวจริงในร้านพิซซ่ามากขึ้นเรื่อยๆ ใช่เขาไม่ให้เราด้วยเหรอ? อย่าพลาดโอกาสนี้ เพราะคุณสามารถเรียนรู้ได้มากมายจากการดูและอ่านบทความนี้ ท้ายที่สุดแล้ว มีแฟนพิซซ่าหลายล้านคนทั่วโลกหรืออาจจะมากกว่านั้น

คุณต้องการเตรียมอาหารอันโอชะของอิตาลีในวันนี้ด้วยเปลือกที่ไม่อาจลืมเลือนและความสว่างทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ดังนั้นคุณจะรออะไรอยู่ ดูกระบวนการทั้งหมดแล้วจำไว้ สนุกกับการรับชม

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงบอกลาคุณจนถึงวันพรุ่งนี้ ให้พิซซ่าโฮมเมดของคุณอร่อยมาก และสูตรอาหารที่เลือกจะช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันขอให้คุณมีเรื่องราวการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ และขอให้มีวันที่ประสบความสำเร็จ บ๊าย บาย แวะมาบ่อยๆ นะคะ

พิซซ่าอิตาเลียนแท้ ๆ สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยเตาอบธรรมดา มีหลากหลายสูตร ไม่เพียงแต่ใช้แป้งประเภทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังมีไส้อีกด้วย มีสูตรขนมยอดนิยมนี้มากกว่าห้าร้อยสูตรในโลก ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ คืออาหารที่เหลืออบบนแป้งแผ่นแบน ท้ายที่สุดแล้วในอิตาลีมันเป็นอาหารของชาวนาที่ยากจน

เพื่อให้พิซซ่าของคุณออกมาเหมือนในร้านพิซซ่า คุณต้องใช้เพียงเล็กน้อย เตรียมแป้งอย่างถูกต้อง และเลือกไส้ อย่างที่ผมบอกไปแล้วมีตัวเลือกมากมายให้เลือกลองจินตนาการดู

ฐานสำหรับพิซซ่าคือขนมปังแผ่นซึ่งสามารถทำด้วยยีสต์หรือแป้งไร้เชื้อ ตัวเลือกการดำเนินการตามที่พวกเขาพูดนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ด้วย kefir หรือนม น้ำแร่ หรือแค่น้ำเปล่า กับแป้ง ด้วยวิธีคลาสสิกแบบดั้งเดิมและเร่งรีบ ขอย้ำอีกครั้งว่าในครัวมีผู้ช่วยมากมาย การทำแป้งในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปังจะไม่ใช่เรื่องยาก

ด้วยการเติมทุกอย่างน่าสนใจยิ่งขึ้นเพราะคุณสามารถสร้างรสชาติของอาหารได้ด้วยตัวเองหรือแทนที่ส่วนประกอบที่ขาดหายไปด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ แม้แต่ความหนาของแฟลตเบรดอิตาเลียนนี้ก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เพียงจำไว้ว่ายิ่งมันหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการอบมากขึ้นเท่านั้น

สิ่งเดียวที่ต้องสังเกตเมื่อเตรียมคือลำดับของชั้น อย่างแรกคือแป้งแผ่นเรียบที่รีดเป็นแผ่นบางๆ มักจะเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมหลักมักเป็นเนื้อสัตว์ เนื้อสับ ไส้กรอก ปลาหรืออาหารทะเล เสริมด้วยมะกอก เห็ด ข้าว ผักต่างๆ หรือแม้แต่ผลไม้ก็ได้ แต่ชั้นบนสุดต้องเป็นชีสไม่เช่นนั้นจะเป็นจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

พิซซ่าในเตาอบพร้อมไส้กรอก (ด่วน)

สูตรนี้ทำง่ายและสะดวกในการทำพิซซ่าเมื่อคุณมีเวลาน้อยและไม่อยากรบกวนมากเกินไป

เราจะใช้:

สำหรับการทดสอบ

• แป้งหกแก้ว
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำอุ่นเล็กน้อย
• เกลือแกงหนึ่งช้อนชา
• ช้อนชายีสต์แห้ง
• น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับการกรอก

• ไส้กรอกต้มไม่มีไขมันสองร้อยกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• มายองเนสไขมันต่ำสองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำพิซซ่ากินเองที่บ้าน:

เราให้น้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์และน้ำผึ้งละลายได้ง่าย เกลือเทน้ำมันแล้วร่อนแป้งลงในของเหลวตามส่วน นวดแป้งไม่แข็งมาก ฉันจะให้เขานอนอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณห้านาที แผ่วงกลมให้บางลงและเริ่มวางไส้

ผสมมายองเนสกับมะเขือเทศบด ทาขนมปังแฟลตเบรด ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นเส้น และมะเขือเทศหั่นลูกเต๋าด้านบน โรยทุกอย่างด้วยขี้กบชีส นำเข้าอบประมาณเจ็ดนาที

พิซซ่าโฮมเมดกับหัวหอมในเตาอบ

เราจะต้อง:

• นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• แป้ง 2 ถ้วย
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มะนาวครึ่งลูก
• ไส้กรอกรมควัน 350 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
• เครื่องเทศ

วิธีอบพิซซ่าที่บ้านทีละขั้นตอน:

เทนมเปรี้ยวลงในชาม

เพิ่มยีสต์และคนให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลและแป้งเล็กน้อย ผัดและพักไว้สิบห้านาที

เพิ่มเกลือลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

เพิ่มแป้งและน้ำมันพืชที่เหลือ ผสม.

วางแป้งที่รีดแล้วลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู พักไว้

กระจายแป้งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำมะนาวครึ่งลูก พักไว้ 20 นาที

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วบดชีส

เพิ่มเครื่องเทศลงในซอสมะเขือเทศและทาขนมปังแผ่น

วางไส้กรอกไว้ด้านบน

วางหัวหอมบนไส้กรอกแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส อบประมาณสิบห้านาทีที่ 200 องศา

วิธีทำพิซซ่ากับชีสบนแป้งยีสต์

เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับการกรอก

• ชีสที่แข็งที่สุดสองร้อยกรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบสามร้อยกรัม อาจเป็นซาลามิ
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• หัวหอมขนาดกลาง
• มาจอแรมแห้งเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกครึ่งลูก
• สีเขียวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• kefir ครึ่งลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้วหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• เกลือแกงหนึ่งช้อนชา
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• ช้อนชาน้ำตาล
• ยีสต์แห้งสองช้อนชา
• แป้งตามต้องการ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำพิซซ่ากับชีส:

1. ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำอุ่นจนละลายหมด
2. ผสมเนยและเกลือใน kefir
3. เทยีสต์ลงไปแล้วร่อนแป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน แป้งไม่ควรแน่นจนเกินไป
4. เราให้เวลาเขาสองสามนาทีในการ "พักผ่อน" จากนั้นจึงม้วนให้บางมาก
5. เราเริ่มวางไส้กระจายฐานด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยมาจอแรม
6. จากนั้นเราก็สร้างชีสขูดเป็นชั้นดี
7. วางวงแหวนไส้กรอก หัวหอม และมะเขือเทศเป็นวงกลม ด้านบนของชีสเป็นวงกลม
8. โรยด้วยพริกหวานสับและส่วนที่สองของชีส
9. อบในเตาอบที่อุ่นดีประมาณยี่สิบนาที

สูตรพิซซ่าในเตาอบที่ไม่มียีสต์กับนม

พิซซ่าที่ดีและเรียบง่ายนั้นทำจากนมเพียงแค่ทานโดยมีปริมาณไขมัน 3.2 หรือ 3.8 แน่นอนว่าเราปรุงอาหารในเตาอบ

เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมอุ่น 3/4 ถ้วย
• ไข่ไก่
• วางมะเขือเทศหนึ่งในสามของแก้ว
• ซาลามิสองร้อยกรัม
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• มะเขือเทศลูกเล็กหนึ่งลูก
• พวงผักชีฝรั่งสด
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

การทำพิซซ่าแป้งบางไร้ยีสต์:

ตีไข่ด้วยที่ตีพร้อมกับเกลือและพริกไทย จากนั้นเทนมลงไปและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในของเหลว แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ จากนั้นคุณจะได้พิซซ่าแผ่นบาง ปล่อยให้มันนั่งสักพักแล้วม้วนออก

หล่อลื่นฐานด้วยมะเขือเทศวางวางไส้กรอกหั่นเป็นเส้นเท่า ๆ กัน วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เราทำชั้นสุดท้ายจากเศษชีสขูด อบในเตาอบประมาณสิบนาที

สูตรด่วนสำหรับพิซซ่าในเตาอบโดยใช้แป้งยีสต์

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสามถ้วย
• ช้อนชายีสต์แห้งเร็ว
• นมอุ่นหนึ่งแก้ว
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลสองช้อนชา

สำหรับการเติม

• ไส้กรอกรมควันหนึ่งร้อยกรัม
• น่องไก่รมควันหนึ่งร้อยกรัม
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเนื้อขนาดกลางสองลูก
• พริกหวานฝักเล็ก

วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

ให้นมร้อนเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาล ยีสต์ และเกลือลงไป ใส่เนยแล้วเริ่มค่อย ๆ ร่อนแป้งโดยไม่ลืมผสม เราทำแป้งนุ่ม แผ่ออกเป็นฐานกลมและบาง

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศแล้วทาบนแฟลตเบรด เราตัดไส้กรอกและเนื้อเป็นเส้นแล้ววางไว้ด้านบน เราพยายามหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป บดพริกไทยแล้วโรยบนมะเขือเทศคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน อบจนสุกเต็มที่ในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

พิซซ่าปิด "Calzone" พร้อมเนื้อสับทีละขั้นตอน

ในประเทศของเรา พิซซ่ายีสต์แบบปิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นพาย มีความคล้ายคลึงกัน แต่ยังคงมีการเพิ่มบันทึกภาษาอิตาลี มาลองกัน!

เราจะเตรียมส่วนผสม:

• แป้งขาวร่อน 2.5 ถ้วย
• นมอุ่น 2\3 ถ้วย
• ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• เนื้อสับใด ๆ 600 กรัม
• 2 หัวหอม
• พริกหวาน 1 อัน
• พาร์เมซานชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 ลูก
• หนึ่งในสามของมะกอกหลุมหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ
• งาสำหรับโรย

ทำพิซซ่าทีละขั้นตอน:

1. ละลายยีสต์ น้ำตาล และแป้งสองสามช้อนโต๊ะในนมอุ่น พักไว้เพื่อให้แป้งขึ้น
2. ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วใส่เนย นวด คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
3. ทอดเนื้อสับด้วยไฟแรง ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า
4. แยกหัวหอมทอดครึ่งวงและพริกไทยก้อน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม
6. ทาขนมปังแฟลตเบรดแต่ละแผ่นด้วยมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ
7. วางเนื้อสับ หัวหอม และมะกอกไว้ด้านบน
8. เราบีบขอบของเค้กแล้ววางลงบนถาดอบ
9. ทาด้านบนด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา
10. พักพายไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วอบที่ 180 องศา

พิซซ่าอิตาเลี่ยน “มาร์เกอริต้า” ตามสูตรดั้งเดิม

เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำอุ่นเล็กน้อยหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลีเหลี่ยมเพชรพลอยสองแก้วครึ่ง
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ยีสต์อะตอมแห้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือแกงครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งช้อนโต๊ะ

• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• กระเทียมสามกลีบ
• เพื่อลิ้มรสออริกาโน, พริกไทยป่น, น้ำตาล, ใบโหระพา, เกลือ

• มอสซาเรลล่าชีสสองร้อยกรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก

วิธีทำพิซซ่าอิตาเลียนแสนอร่อยเหมือนทานที่ร้านพิซซ่า:

ในชามที่สะดวก ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น ใส่น้ำมันแล้วเริ่มผสมแป้ง อย่าลืมใส่เกลือด้วย ส่งผลให้เราได้แป้งที่นุ่มไม่แน่นมาก เราปล่อยให้มันขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนออกเป็นแพนเค้กบาง ๆ

ในการเตรียมซอส เราต้องปอกมะเขือเทศ โดยจุ่มลงในน้ำร้อนประมาณสองนาที จากนั้นลอกเปลือกออกอย่างง่ายดาย

สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะเพื่อต้มน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ใส่กระเทียมบดและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป

เราหั่นมะเขือเทศเพื่อไส้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วก็ตัดชีสด้วย เราวางชั้นแป้งที่รีดไว้บนถาดอบ เคลือบด้วยซอสที่เราได้รับ และจัดวางส่วนผสมสำหรับไส้ อบไม่เกินสิบนาทีที่ 220 องศา

สูตรพิซซ่ากับเห็ดและแฮม

เราจะต้องดำเนินการ:

• แป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่ง
• หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว
• น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
• เกลือแกงครึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะเพื่อทำลายยีสต์แห้ง

• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำครึ่งแก้ว
• ใบโหระพา
• กระเทียมและเกลือตามต้องการ

• แชมเปญดองสองร้อยกรัม
• แฮมสองร้อยกรัม
• หัวหอมเล็ก
• พริกหยวกขนาดเล็ก
• มะกอก
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• ใบโหระพา ออริกาโน กระเทียม เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ดในเตาอบ:

ผสมส่วนผสมแห้ง แป้ง ยีสต์ และเกลือทั้งหมดลงในชาม แยกกันผสมน้ำกับน้ำมันแล้วเทของเหลวลงในแป้งนวดแป้งนุ่ม ๆ ทิ้งไว้ตรงบริเวณที่คุณนวดไว้ครึ่งชั่วโมงเพียงแค่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

ตอนนี้เรามาถึงซอสแล้ว ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดกระเทียมสับอย่างรวดเร็ว ใส่มะเขือเทศบด น้ำ เครื่องเทศทั้งหมด และเคี่ยวเล็กน้อย

รีดแป้งที่เหลือออกเป็นแพนเค้กบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอสที่เราเตรียมไว้ซึ่งควรปล่อยให้เย็น จากนั้นเราวางไส้: หัวหอม, หั่นเป็นครึ่งวง, แฮมชิ้นเล็ก, ชีสขูด, พริกไทยก้อนเล็กและเห็ด

อบในเตาอบไม่เกินยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

สูตรพิซซ่าในเตาอบพร้อมขนมพัฟ

เราใช้:

• ขนมพัฟสามร้อยกรัม
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• ซาลามิสองร้อยกรัม
• มะเขือเทศเชอรี่สองร้อยกรัม
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวและผักชีลาวเล็กน้อย

วิธีทำพิซซ่าพัฟเพสตรี้:

รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นไส้กรอกเป็นก้อน สับผักใบเขียวอย่างประณีต มะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น และขูดชีสเป็นชิ้นๆ

วางฐานพิซซ่าบนถาดอบและทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มะเขือเทศ หัวหอม ไส้กรอก ผักใบเขียวด้านบน แล้วปิดทุกอย่างด้วยชีส อบในเตาอบประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

พิซซ่าในเตาอบกับไก่ - สูตร

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• แป้งสาลีสองแก้ว
• น้ำอุ่นแก้วบางส่วน
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• เกลือครึ่งช้อนชา

• เนื้อไก่สี่ร้อยกรัม
• โถสับปะรดกระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสใดๆ
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มอสซาเรลลาหนึ่งร้อยกรัม

ทำพิซซ่าไก่ในเตาอบทีละขั้นตอน:

1. ผสมผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดลงบนโต๊ะหรือในชามกว้างโดยตรง โดยให้มีหลุมสำหรับของเหลวที่อยู่ตรงกลาง
2. เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชลงในช่อง
3. เราทำแป้งที่ไม่แข็งจนเกินไป
4. ทันทีที่แป้งหยุดติด ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่ที่อบอุ่นที่สุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ในขณะที่แป้งขึ้นฟู มาทำไส้กันดีกว่า ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่และหั่นเป็นเส้น
6. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. เรายืดแป้งลงบนถาดอบแล้วยืดให้ทั่วพื้นที่
8. ทาขนมปังแผ่นด้วยซอส
9. วางชิ้นมอสซาเรลลาไว้
10. วางไก่ไว้ด้านบน
11. วางสับปะรดไว้บนไก่
12. โรยด้านบนด้วยขี้เลื่อยขูดชีส
13. นำออกจากการอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

พิซซ่าเยลลี่ทันที

พิซซ่าและแป้งเยลลี่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งฉันก็อบมันในช่วงสุดสัปดาห์ให้เด็กๆ สูตรนี้ช่วยได้มาก

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งครึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู ช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา

สำหรับการเติม:

• แฮม 100 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก

วิธีการอบ:

ตัดแฮมและไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีส หั่นมอสซาเรลลาเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมไข่กับมายองเนส ใส่น้ำตาลและผงฟู เพิ่มแป้งและนำมาจนเนียน

เทแป้งลงบนถาดอบ วางไส้กรอกและแฮม วางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

สูตรพิซซ่า kefir โฮมเมดที่ไม่มียีสต์

เราจะใช้:

• แป้งสาลีสองแก้ว
• kefir หนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือแกงครึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

• ไก่ต้มสามร้อยกรัม
• แชมเปญหนึ่งร้อยกรัม
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• ซอสมะเขือเทศห้าช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเนื้อสองลูก
• เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน:

ในชามลึก ผสมเคเฟอร์และไข่ที่อุ่นไว้เล็กน้อย ใส่เนยละลาย, เกลือ, ใส่น้ำตาล, ตีอีกครั้งโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย กวนโดยไม่หยุด แป้งไม่ควรแข็งเกินไป แต่เพียงพอเพื่อไม่ให้ติดกัน การทดสอบนี้ต้องนั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้โซดาออกฤทธิ์

เราทำความสะอาดและหั่นเห็ดสดเป็นชิ้น ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดชีส ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น เพิ่มสมุนไพรProvençalลงในซอสมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน

รีดแป้งออกเป็นแพนเค้กบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอส เริ่มวางอาหารเป็นชั้นๆ ชีสเล็กน้อย จากนั้นไก่ จากนั้นเห็ด ตามด้วยมะเขือเทศ และสุดท้ายคือชีส อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาไม่เกินสิบห้านาที

สูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับพิซซ่าโฮมเมดปรุงในเตาอบ - และอีกครั้ง คุณมีจานที่คุ้มค่าสำหรับดื่มชายามเย็นบนโต๊ะ ปล่อยให้มันมาจากอิตาลีอันสดใส! แต่ได้รับการจัดเตรียมด้วยมืออันอบอุ่นและมีทักษะของแม่บ้านในท้องถิ่น

พิซซ่ากับแป้งยีสต์

สำหรับ: นมหนึ่งแก้วครึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สามารถใช้น้ำมันมะกอกได้), ยีสต์แห้งเร็ว 1 ซอง, แป้ง (เท่าที่แป้งจะใช้), เกลือ

เทยีสต์ เกลือเล็กน้อยลงในชาม เทนมอุ่น และแป้งส่วนหนึ่ง ผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง และคุณต้องการแป้งมากพอที่จะนวดแป้งให้หนาและไม่ไหล ปล่อยให้แป้งยืนอยู่ในที่อบอุ่นประมาณ 15 นาที ตอนนี้คุณต้องหยิบมันออกมาแล้วม้วนออกบาง ๆ แล้ววางแพนเค้กลงในกระทะทรงกลมโดยยกขอบตามด้านข้างของกระทะ ทาด้านล่างของพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ส่วนผสมตามชอบ ใดๆ! สามารถเติมได้หลายไส้! ด้านบนของพิซซ่ามักจะโรยด้วยชีสแข็งหรือนิ่มขูดเพื่อให้ละลายได้ดี

ต้องวางพิซซ่าในเตาอบที่ 180 องศา อบจนขอบแป้งเป็นสีทอง เสิร์ฟร้อน

พิซซ่า "คลาสสิก" สไตล์อิตาเลียน

นวดแป้งจากแป้ง 2.5 ถ้วยร่อนผ่านตะแกรง, น้ำอุ่น 1 แก้ว, น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้งเร็ว 1 ถุง, เกลือ 1 ช้อนชา

นวดและพักไว้ในที่อบอุ่นจนแป้งขึ้น หากต้องการทำให้มันฟูเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถวางมันลงในชามในภาชนะอื่นที่มีน้ำร้อน ในขณะที่แป้งขึ้นฟู มาทำไส้กันดีกว่า

สับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะใส่มะเขือเทศสับละเอียดเกลือและพริกไทยใส่ออริกาโนสับละเอียด (พวง) หลนเป็นเวลา 10 นาที

แผ่แป้งออก แล้วใส่ลงในพิมพ์ (หากแม่พิมพ์มีขนาดเล็กให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน) แป้งควรมีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป วางชีส (ขูด) และใบโหระพาไว้ด้านบน จากนั้นนำพิซซ่าเข้าเตาอบแล้วอบจนสุก

ในพิซซ่านี้คุณสามารถเพิ่มมะกอกมะกอกแฮมหั่นเป็นเส้นหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ เช่นไก่รมควันคาร์บอเนตเนื้อต้ม แต่นี่คือวิธีการเตรียมพิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกพร้อมออริกาโนและโหระพา

พิซซ่าด่วนในเตาอบเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนนี้ แต่ขี้เกียจเกินกว่าจะปรุงตามกฎทั้งหมด เราจะช่วยคุณลดความซับซ้อนของสูตรอาหารจานนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรับพิซซ่าที่อร่อยและน่ารับประทาน

สูตรพิซซ่าด่วนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มายองเนส – 35 มล.;
• ไข่ที่เลือก – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 30 กรัม

สำหรับการเติม:

• ไส้กรอก – 155 กรัม;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 55 กรัม;
• ชีส – 205 กรัม;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมพิซซ่าอย่างรวดเร็วด้วยมายองเนส ให้เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด ตีไข่ในชาม ใส่มายองเนส และใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงบนถาดอบ จากนั้นกระจายไส้ให้เท่ากัน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับสด วางแป้งในเตาอุ่นแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

พิซซ่า kefir ด่วนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 2.5% – 205 มล.;
• ไข่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 355 กรัม;
• โซดา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• เครื่องเทศและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม:

• เนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน หรือผัก - ไม่จำเป็น;
• ชีส – 205 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 55 มล.;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น;

การตระเตรียม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำพิซซ่าด่วน ให้เปิดเตาอบให้ร้อนก่อน ในเวลาเดียวกันผสมแป้ง: ตีไข่ในชามใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงไป แล้วเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ผัดแป้งจนเนียนและพักไว้ 10 นาที เคลือบแผ่นอบด้วยเนย เทแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศที่ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ กระจายไส้ให้เท่าๆ กัน: เนื้อรมควัน เห็ด หรือผักสับ โรยพิซซ่าให้ทั่วด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้นำจานออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับด้านบน

พิซซ่าสำเร็จรูปในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 55 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 35 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น

สำหรับการเติม:

• ไส้กรอกรมควัน – 105 กรัม;
• มะเขือเทศ – 55 กรัม;
• พริกหวาน – 30 กรัม;
• ชีส – 105 กรัม;
• สมุนไพรสด
• ซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม

ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งเหลวสำหรับพิซซ่าโฮมเมดในอนาคต

เรามาเตรียมไส้กันดีกว่า: แปรรูปมะเขือเทศและพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนตามใจชอบ เราสับไส้กรอกรมควันเป็นวงกลมแล้วสับผักให้ละเอียดด้วยมีด

เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง ปิดพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศชั้นเท่า ๆ กันแล้วจัดวางส่วนผสมไส้

โรยพิซซ่าให้ทั่วด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วฉีกชีสบนเครื่องขูดหยาบ ละลายแป้งพัฟเพสตรี้ ม้วนเป็นชั้นบางๆ แล้วค่อยๆ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment บางๆ โดยปั้นเป็นด้านต่ำ จากนั้น เคลือบพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศและเกลี่ยแฮมให้ทั่ว โรยชีสให้ทั่วแล้วอบพิซซ่าโฮมเมดเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้