ขั้นแรก เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งลงในชามลึก

จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์ และผสมให้เข้ากัน

ทำอาการซึมเศร้าเล็กน้อยแล้วเติมน้ำอุ่น ผัก หรือสักแก้ว น้ำมันมะกอก.

นวดแป้งด้วยมือแล้วนวดประมาณ 7-10 นาที ความสม่ำเสมอของแป้งควรยืดหยุ่น ขั้นตอนการนวดด้วยมืออาจต้องใช้แป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ปิดบัง แป้งพร้อมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

วางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะ (ซึ่งจะทำให้ย้ายพิซซ่าไปยังถาดอบได้ง่ายขึ้น) นวดแป้งที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วรีดเป็นวงกลมบาง ๆ เริ่มจากศูนย์กลางของวงกลม ไม่ถึงขอบ ทำการตัด

ทาฐานพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

สุ่มวางลงบนแป้ง ไส้กรอกจากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศ โรยชีสขูดละเอียดด้านบน

จากนั้นเริ่มจากตรงกลางพับมุมของแป้งไว้เหนือไส้แล้วกดให้แน่นไปที่ฐาน

ด้วยวิธีนี้เราจะได้ "มงกุฎ" หากต้องการ คุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยชีสเล็กน้อย แล้วเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่เป็นพิซซ่าที่น่ารับประทานอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมไส้กรอกและแตงกวา

น่าทาน!

พิซซ่ากับมะเขือเทศเค็ม – จานคาวเพื่อการรวมตัวที่แสนอร่อย กรอบ พัฟฐานเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก ชีส หัวหอม ผักดอง และมะเขือเทศดอง การปรุงอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และหนึ่งหน่วยบริโภคจะได้มินิพิซซ่า 9-10 ถาด คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวหรือเพื่อนฝูงที่มาดื่มชาได้

สำหรับฐานที่คุณสามารถทำได้ แป้งที่ซื้อจากร้านหรือ . ตัวเลือกสุดท้ายลำบากกว่าแน่นอน อย่างไรก็ตาม ทางเลือกขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ เราซื้อขนมพัฟ แป้งไร้ยีสต์ในร้านและทำอาหารเย็นภายใน 30 นาที

เคล็ดลับการทำพิซซ่าด้วยแตงกวาดองและมะเขือเทศ

• จริงๆ แล้วฐานอาจเป็นยีสต์หรือทรายก็ได้ แต่ที่อร่อยที่สุดก็ทำมาจากขนมพัฟ

• ส่วนผสมที่ครอบครัวชื่นชอบเหมาะสำหรับการกรอก: ไส้กรอก ไส้กรอก ไก่ เนื้อหน้าอก
• คุณสามารถเสริมรสชาติของส่วนประกอบเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม ชีส และผักดอง

ผักดองชนิดใดที่ใส่พิซซ่ากับมะเขือเทศเค็มและไส้กรอก?

1. แตงกวาดองทำให้จานชุ่มฉ่ำและฉุน
2. มะเขือเทศกระป๋องวางในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือสี่หรือชิ้น ตัวเลือกหลังอาจเป็นไปได้หากมะเขือเทศมีความหนาแน่น ไม่สุก และไม่สุก
3. มะเขือเทศสีเขียวที่ปิดผนึกในขวดพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเหมาะกับพิซซ่าเหล่านี้เป็นพิเศษ
4. หากคุณไม่มีการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด คุณสามารถหั่นมะกอกดำหรือแตงที่ซื้อจากร้านค้าได้

เพียงแค่บันทึก

หลังจากตัดแล้ว ควรวางผักดองทั้งหมดไว้ในกระชอนหรือกระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับพิซซ่ากับผักดองและไส้กรอกกับมะเขือเทศ - ความคิดเห็นและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฐานหลายชั้นบางเฉียบไร้น้ำหนักและแทบจะมองไม่เห็น มีไส้เยอะมากผักดองให้ความชุ่มฉ่ำ ไส้กรอกต้มเป็นประเภทคลาสสิกและชีสยืดเป็นสิ่งที่เย้ายวนใจ รูปแบบบริสุทธิ์- พิซซ่านี้สามารถรับประทานได้ไม่รู้จบ แต่การทำเช่นนี้คุณจะต้องกำจัดคู่แข่งที่มารวมตัวกันในครัวความรู้สึก กลิ่นหอมอร่อยจานปรุง

คนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในรัสเซียและผู้พูดภาษารัสเซียคุ้นเคยกับอาหารยอดนิยมเช่นนี้ แน่นอนว่าพวกเขาส่วนใหญ่ไม่สงสัยว่าจะทำพิซซ่าด้วยได้หรือไม่ แต่เพียงแค่ทำมัน

วิธีการเตรียมพิซซ่าโดยใช้อาหารแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคยกับพื้นที่หลังโซเวียต สินค้าพื้นเมืองถือได้ว่าเป็นการคิดใหม่เกี่ยวกับแนวคิดเรื่องพิซซ่าซึ่งเป็นผลมาจากการที่อาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้รับรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในระดับภูมิภาคและระดับประเทศ

มีหลายทางเลือกสำหรับแป้งพิซซ่า แต่ควรสังเกตว่าแบบคลาสสิก พิซซ่าอิตาเลี่ยนทำด้วยแป้งยีสต์ที่ปราศจากยีสต์หรือไร้เชื้อ

ในบ้านเรามีทั้งขนมพัฟและ แป้งเนยด้วยครีมเปรี้ยว kefir และนม (และบางส่วนถึงกับมายองเนส) แน่นอนว่าตัวเลือกดังกล่าวไม่สามารถถือเป็นแบบคลาสสิกได้ แต่ตัวเลือกนั้นเป็นของคุณ แป้งที่มี kefir ครีมเปรี้ยวนมและไข่มีแคลอรี่สูงกว่าผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างควรคำนึงถึงสิ่งนี้ และการทำแป้งด้วยมาการีนเป็นสิ่งที่ผิดอย่างยิ่ง ยีสต์ไร้เชื้อสำเร็จรูปหรือ ขนมพัฟ(อาจมีมาการีนผสมอยู่ ดังนั้นควรปรุงเองจะดีกว่า) สามารถหาซื้อได้ตามเครือข่ายร้านค้าปลีก ครัวในบ้าน และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ

สูตรพิซซ่ากับแตงกวาดองหรือดอง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง – 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก (หรือทานตะวัน) – 3-5 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ที่ปลายมีด
• เกลือ 1-2 หยิก;
• พริกแดงร้อนป่น;
• น้ำ – 180-240 มล.;
• เบคอนหรือแฮม - ประมาณ 200 กรัม
• แตงกวาดองหรือดอง – 2-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ฮาร์ดชีส – ประมาณ 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียวสดต่างๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา, โรสแมรี่ ฯลฯ )

การตระเตรียม

ร่อนแป้งแล้วเทลงในกองบนพื้นผิวการทำงานหรือในชามแบน ทำหลุมแล้วเติมโซดาที่หั่นแล้ว เกลือ พริกไทยแดงร้อนป่น และน้ำมันลงไป เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดแป้ง ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วม้วนเป็นเค้กแบน ทรงกลม(สะดวกที่จะทำ 2-4 ชิ้นจากแป้งในปริมาณที่กำหนด) วางฐานบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ (ควรเรียงเป็นแนว กระดาษรองอบ) และเตาอบก็อุ่นเครื่องแล้ว เราอบพื้นผิวเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส

นำแผ่นรองอบออกมา ค่อยๆ ถูฐานด้วยกลีบกระเทียมที่หั่นแล้ว แล้ววาดเกลียวด้วยมะเขือเทศบดจากตรงกลางไปจนถึงขอบ โรยทุกอย่างเบา ๆ ด้วยชีสขูดวางเบคอนหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และแตงกวาสับเป็นวงรีหรือวงกลมอย่างสวยงาม ถ้ามีสีแดง พริกหวานและมะกอกหลุม - พวกมันจะไม่เจ็บเช่นกัน คุณแค่ต้องหั่นมันเพื่อให้ง่ายต่อการกินในภายหลัง

อบพิซซ่าในเตาอบอีก 10-15 นาที จากนั้นโรยด้วยชีส (ตอนนี้พอประมาณ) แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5-8 นาที ปิดไฟ. ชีสควรละลายเท่านั้น ไม่ควรไหล พิซซ่าพร้อมบนถาดอบ นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เย็นลงเล็กน้อย (10-15 นาที) แล้วจึงเสิร์ฟได้

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันโดยประมาณ คุณสามารถอบพิซซ่าด้วยแตงกวาและไส้กรอกได้ (ในเวอร์ชันนี้สามารถใช้แทนเบคอนหรือแฮม หรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้)

แป้งพิซซ่าด่วนพร้อมเคเฟอร์ โยเกิร์ต หรือเวย์

วัตถุดิบ:

พิซซ่าเป็นอาหารสำหรับทั้งครอบครัว คงจะดีไม่น้อยถ้าได้พักผ่อนบนเก้าอี้ตัวโปรดหน้าทีวีและกินขนมอบสักชิ้น สำหรับประกอบอาหาร ของจานนี้ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าก็ประกอบด้วยไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ แตงกวา และแม้แต่เห็ด ความลับ การปรุงอาหารทันที- นี่คือแป้งที่สามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตแล้วจึงนำไปแช่แข็ง คุณสามารถนำมันออกมาและเตรียมอาหารจานอร่อยได้ตลอดเวลา

พิซซ่ากับไส้กรอกชีสและมะเขือเทศ

อาหารที่คล้ายกันอยู่ในหมวด "หลังวันหยุด" ช่วงนี้ไส้กรอกในตู้เย็นเหลือเยอะมาก พันธุ์ที่แตกต่างกันผัก และแน่นอน ชีส จากชุดผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมได้ จานเดิม- หากจำเป็นคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปหรือทำเองได้ ดังนั้นในการทำพิซซ่า คุณจะต้องมี:

1. แป้ง - 250 กรัม ยีสต์ใบหรือยีสต์ด่วนก็ใช้ได้
2. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 15 มิลลิลิตร
3. น้ำมันพืชโดยเฉพาะดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไส้กรอกทุกชนิด - 200 กรัม
5. ข้าวโพด - 1 ขวด
6. หัวหอม - 1 หัว
7. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
8. ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม

วิธีทำอาหาร?

พิซซ่าพร้อมไส้กรอกชีสและมะเขือเทศปรุงใน 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 200 กิโลแคลอรี ควรใช้ถาดอบทรงกลมในการทำอาหาร สะดวกกว่ามาก แป้งควรจะรีดออกมามาก แพนเค้กบาง ๆแล้วแจกอย่างระมัดระวังบนแบบฟอร์ม ก่อนอื่นควรปิดภาชนะด้วยกระดาษพิเศษสำหรับการอบ

ต้องผสมน้ำมันพืชกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จำเป็นต้องหล่อลื่นแป้งที่มีองค์ประกอบคล้ายกัน หัวหอม มะเขือเทศ ไส้กรอก ควรหั่นเป็นชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ที่สับไว้บนฐานในลำดับใดก็ได้ สิ่งนี้ไม่สำคัญเลย ด้านบนของจานควรโรยด้วยข้าวโพด สุดท้ายต้องโรยพิซซ่าด้วยชีสขูด การทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศในเตาอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220°C

วิธีการเสิร์ฟพิซซ่า?

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อยก่อนเสิร์ฟ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มีดกลมพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เสิร์ฟในชามแบ่งส่วน อย่าลืมว่าพิซซ่าเป็นอาหารจานหนึ่งของทุกบริษัท นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อีกด้วย สลัดต่างๆเช่น สลัดกรีก ซีซาร์ หรือผักร็อกเก็ต เราไม่ควรลืมค็อกเทลและเครื่องดื่มต่างๆ

พิซซ่าเห็ด

1. แป้ง - หลายแก้ว
2. น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
3. ยีสต์สด - ช้อนโต๊ะ
4. น้ำ - ประมาณ 2/3 ถ้วย
5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้:

1. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนใหญ่
2. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
3. พริกหวาน - 2 ชิ้น
4. แชมปิญอง - 5 ชิ้น
5. มะกอก - 15 ชิ้น
6. ไส้กรอกทุกชนิด - 30 กรัม
7. ชีส - 70 กรัม

วิธีทำแป้ง?

แล้วพิซซ่าทำจากเห็ด ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสทำอย่างไร? ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง สามารถเตรียมใช้ในอนาคตและเก็บไว้อย่างปลอดภัย ตู้แช่แข็ง- ก็จะไม่สูญเสียคุณสมบัติไป แป้งคลาสสิคมันทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง เทยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงในชาม หลังจากนั้นให้เติมน้ำลงในส่วนผสมแล้วรอประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะนิ่มลงและเริ่มละลายทีละน้อย

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมใส่แป้งแล้วคลุกแป้งอย่างช้าๆ มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่น หลังจากปรุงอาหารควรรีดแป้งเป็นลูกบอลแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น ควรคลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากจะดีกว่า มิฉะนั้นแป้งจะเริ่มแห้งและมีเปลือกปรากฏบนพื้นผิว หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารได้

กระบวนการทำอาหาร

หากต้องการทำพิซซ่าที่มีไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ และเห็ดให้อร่อย คุณจะต้องรีดแป้งให้ถูกต้อง โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวงาน วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ที่นี่ จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมที่คุณสามารถทำพิซซ่าได้สองถาด ดังนั้นควรแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ตอนนี้คุณต้องแผ่ฐานออกแล้ววางลงบนถาดอบ มันจะต้องแห้งและสะอาด

ฐานควรเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกเห็ดและพริกสามารถสับเป็นรูปทรงใดก็ได้และควรหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ดีกว่า ควรกระจายผลิตภัณฑ์ให้ทั่วทุกพื้นผิวของพิซซ่า วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส ซึ่งก่อนหน้านี้ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดหยาบ

พิซซ่านี้ปรุงด้วยไส้กรอกรมควัน มะเขือเทศ และชีสในเตาอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 220°C พร้อมจานสามารถแบ่งเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟได้

พิซซ่ากับผักดอง

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

1. แป้งสาลี - 0.5 กิโลกรัม
2. เนย - 200 กรัม สามารถแทนที่ด้วยเนยเทียมได้
3. ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย
4. น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
5. โซดา - ½ช้อนชา
6. เกลือ - ½ช้อนชา

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

1. ไส้กรอก - 200 กรัม
2. มะเขือเทศ - 200 กรัม
3. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
4. น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
5. ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

พิซซ่าที่มีไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวา และชีสปรุงเป็นอาหารคาว แป้งไร้เชื้อ- แม่บ้านทุกคนก็ทำได้ ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน

ควรรีดฐานออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ น้ำมันพืช- คุณต้องกระจายแตงกวาและไส้กรอกสับให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสขูดทั้งหมด ควรโรยพิซซ่าด้วยน้ำมันพืชแล้วนำเข้าเตาอบเท่านั้น การอบอาหารจานนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ต้องรักษาอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 250°C อย่างต่อเนื่อง

พิซซ่ากับไส้กรอกต้มและแตงกวา

พิซซ่าที่มีไส้กรอก มะเขือเทศ มายองเนส และชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ อาหารเย็นกับครอบครัว- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ควรรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบซึ่งทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้หรือ น้ำมันดอกทานตะวัน- ฐานพิซซ่าจะต้องทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วจึงทาด้วยมายองเนส

ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องกระจายผลิตภัณฑ์นี้ 1/3 ให้ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ ควรสับไส้กรอกด้วย เครื่องขูดหยาบและโรยลงบนชีส แตงกวาสามารถหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นวงได้ ควรวางผักไว้บนไส้กรอก

ควรสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้เห็ดแชมปิญองทำพิซซ่า ก็สามารถขูดมันได้ ควรกระจายเห็ดอย่างสม่ำเสมอบนผัก

ควรหั่นพริกหยวกหรือพริกหวานแล้ววางลงบนพิซซ่า ปิดท้ายจานด้วยชีสขูดฝอยที่เหลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ออริกาโนเหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ พิซซ่าอบกับไส้กรอกต้ม ชีส และมะเขือเทศในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง ต้องรักษาอุณหภูมิภายในไว้อย่างต่อเนื่องภายใน 180 - 200°C ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการเตรียม หากเตรียมพิซซ่าสำหรับเด็กก็ควรเอาเห็ดออกจากส่วนประกอบตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ายากสำหรับร่างกายของเด็ก

พิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็น แบ่งชิ้นส่วน,จัดใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ จานที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นจานอิสระอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเสิร์ฟปอดบนโต๊ะพร้อมกับพิซซ่าได้ สลัดผัก- พวกเขาจะเสริมมันเท่านั้น แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและผักดองมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยการเข้าถึงได้ง่าย ผลิตภัณฑ์งบประมาณและจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายมาก หากต้องการให้เพิ่มชีสลงไป มะเขือเทศสดและส่วนผสมอื่นๆ

ตัวเลือกแป้งยีสต์

สูตรนี้ทำให้น่าพึงพอใจเป็นอย่างมากและ ขนมอบหอม- คุณสามารถให้อาหารได้ไม่เฉพาะกับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ไม่คาดคิดด้วย หากต้องการนวดแป้งที่จะอบพิซซ่ากับไส้กรอกและผักดองให้ตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า คุณควรมีไว้อย่างแน่นอน:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่มอุ่น 200 มิลลิลิตร
• ช้อนชา เกลือแกง.
• ยีสต์แห้ง 11 กรัม
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา

เนื่องจาก สูตรนี้หมายถึงการมีไส้กรองคุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ชุดอื่นเพิ่มเติม ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่สุก
• ฮาร์ดชีสที่ละลายง่าย 200 กรัม
• แตงกวาดองสองสามอัน
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมแป้งซึ่งต่อมาจะอร่อย พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอก ผักดอง และชีส ร่อนลงในภาชนะทรงลึก แป้งสาลีและใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำอุ่น พวกเขายังเพิ่มสิ่งใด ๆ น้ำมันพืช- นวดมวลที่ได้ แป้งยืดหยุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่กำลังขึ้นคุณสามารถใช้เวลาในการเตรียมไส้ได้ ไส้กรอกสับแบบสุ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสและแตงกวาขูดแยกกัน

ใช้มือนวดแป้งที่ขึ้นเล็กน้อยแล้ววางลงบนพื้นผิวที่ปูด้วย กระดาษ parchmentและแผ่ออกเป็นวงกลมใหญ่ แล้วเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ วางไส้กรอกหมักไว้ด้านบนเป็นชั้น ๆ ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วนำไปวางบนถาดอบอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในเตาอบ พิซซ่ากับไส้กรอกและผักดองอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิมาตรฐานหนึ่งร้อยแปดสิบ

ตัวเลือกแป้งไร้ยีสต์

เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงและ ขนมอบแสนอร่อย- ได้รับการจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วจนสามารถทำได้แม้หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน ในการอบพิซซ่านี้คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 100 กรัม
• เกลือแกงและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• แป้ง 450 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการนวดแป้งที่จะใช้อบพิซซ่ากับผักดองและไส้กรอก สูตรสำหรับอาหารจานนี้ยังถือว่ามีไส้อยู่ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณควรมี:

• แฮมหมูรมควัน 50 กรัม
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• ไส้กรอก 200 กรัม และชีสละลายง่าย
• แตงกวากระป๋อง.
• 70กรัม ซอสมะเขือเทศ.

อัลกอริทึมของการกระทำ

ในชามเดียวรวมไข่ที่ตีแล้วครีมเปรี้ยวและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตีแล้วเติมเกลือ เพิ่มส่วนผสมขูดเย็นลงในมวลที่ได้ เนย- โซดาและแป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้าก็ถูกเทลงไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

แป้งที่ได้ออกมาค่อนข้างแข็งจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวรีดออกเป็นชั้นที่ค่อนข้างบางแล้ววางบนถาดอบ ทั้งหมดนี้เคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส ปิดด้วยไส้กรอกสับ แฮมรมควันและสับ แตงกวากระป๋อง- มีชั้นเทอยู่ด้านบน ชีสขูดและนำกระทะเข้าเตาอบ พิซซ่ากับไส้กรอกและผักดองอบที่อุณหภูมิ 220 องศา หลังจากนั้นสิบห้านาทีก็นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ