แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พิซซ่าบวบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อบในเตาอบได้ง่าย หากคุณไม่เชื่อฉันลองทำอาหารกับฉันโดยใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายเป็นพื้นฐานแล้วดูเอง เตรียมแป้งในเวลาไม่นานไส้ก็เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พิซซ่าซูกินีเหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และครอบครัวของคุณจะพอใจกับสิ่งที่พวกเขาเห็น ฉันอยากจะทราบว่าแป้งบวบก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แต่แป้งบวบจะมีความดั้งเดิมและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น การรวมกันที่น่าสนใจแป้งบวบและ ไส้อร่อยจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว




- บวบ 300 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หัวหอม 1 หัว
- 1 ไข่ไก่,
- ชีส 70 กรัม
- ชา 1 อัน ล. ผงฟู,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไส้กรอก 200 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขูดบวบเพื่อทำแป้ง เราใช้เครื่องขูดด้านใหญ่ ควรซื้อบวบที่อายุน้อยหรือสุกปานกลางเพื่อไม่ให้มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน




ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง อย่าใส่ไข่มากเกินไปเพราะแป้งจะเหลวเกินไป
อย่าลืมใส่เกลือลงในแป้งด้วย




เทแป้งและผงฟูลงในแป้ง ผงฟูจะยกแป้งขึ้นเล็กน้อย และระหว่างอบจะไม่แบนมากนัก ใส่แป้งทีละช้อนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน




นวดแป้งให้เหมือนแพนเค้กแต่หนาขึ้นเท่านั้น เพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกจากช้อนอย่างรวดเร็ว






เทแป้งลงในพิมพ์ ฉันเรียงด้านล่างด้วยดี กระดาษรองอบและไม่มีอะไรติดอยู่




ตัดไส้พิซซ่า: มะเขือเทศสดเป็นชิ้น, ไส้กรอกเป็นก้อน และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ




วางไส้ลงบนแป้งบวบ โดยเริ่มจากไส้กรอก ตามด้วยหัวหอม และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน




เทมายองเนสลงบนพิซซ่า มายองเนสบางๆ จะเน้นรสชาติของพิซซ่าและบวบ






โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดหลายชั้น วางพิซซ่าที่เตรียมไว้ลงในเตาอบที่อุ่นไว้




อบพิซซ่าซูกินีที่ 200° เป็นเวลา 25-30 นาที พิซซ่าซูกินีจะมีสีน้ำตาลและสุกทั่ว




นำพิซซ่าที่เย็นลงเล็กน้อยออกจากพิมพ์ โรยด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟไปที่โต๊ะ




ทุกคนคงอยากกินพิซซ่าบวบชิ้นอร่อยและน่ารับประทาน เจริญอาหาร!
ดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ในช่วงฤดูทำสวนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนถูกทรมานด้วยคำถามเดียว - จะเก็บเกี่ยวได้ที่ไหน? มันเป็นช่วงเวลาที่กลายเป็นแหล่งที่มาของการค้นพบและการทดลองด้านอาหารส่วนใหญ่เมื่อใด สูตรที่คุ้นเคยน่าเบื่ออยู่แล้ว แต่จิตวิญญาณต้องการสิ่งใหม่ หนึ่งในนั้น สูตรที่ไม่ธรรมดา- พิซซ่าบวบ มันเพิ่มความหลากหลายที่ดี เมนูฤดูร้อนและในขณะเดียวกันก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างด้วย

สูตรพิซซ่าบวบส่วนใหญ่ค่อนข้างคล้ายกันมีความแตกต่างกันเล็กน้อยและแน่นอนในไส้ซึ่งทุกคนเลือกที่จะลิ้มรส ต้องขอบคุณบวบที่ทำให้แป้งพิซซ่ามีน้ำหนักเบา นุ่ม และเป็นสารอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าอบดีและอร่อย แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ก่อนที่จะเพิ่มบวบลงในแป้งคุณต้องเอาของเหลวออกจากมันให้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้โรยบวบขูดด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่หลังจากนั้นคั้นน้ำออกแล้ววางบวบลงในชามที่มีแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำออก จากนั้นแป้งจะเหลวมากขึ้นและต้องใช้แป้งมากขึ้น

  นี่มันน่าสนใจ! บวบที่แก่และสุกเกินไปจะปล่อยน้ำออกมามากกว่าลูกอ่อนมาก สำหรับผักเก่า การเอาของเหลวออกถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็น เช่นเดียวกับการเอาเมล็ดออก

• แป้งครึ่งหนึ่งในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาได้อย่างปลอดภัย มันจะดูดซับของเหลวส่วนเกินที่เหลืออยู่ คุณสามารถทำสิ่งนี้ไปพร้อมๆ กับส่วนผสมอื่นๆ หรือเติมเซโมลินาลงในบวบก่อน และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
• หากต้องการทำให้เค้กฟูขึ้น คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาเล็กน้อยลงในแป้งได้

ในแง่ขององค์ประกอบแป้งสำหรับพิซซ่าบวบนั้นคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กที่ทำจากผักชนิดเดียวกัน - บวบ, แป้ง, ไข่และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม ในสูตรนี้มีที่ว่างอยู่เสมอ แฟนตาซีการทำอาหารจึงสามารถเสริมคุณค่าแป้งได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสดังตัวอย่างด้านล่าง

แป้งพิซซ่าบวบง่ายๆ

สูตรแป้งพิซซ่าบวบนี้คล้ายกับแป้งพิซซ่าบวบมากที่สุด แพนเค้กบวบ- นอกจากส่วนผสมที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีเพียงแครอทเท่านั้นที่ปรากฏที่นี่:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• แป้ง.

ขูดบวบและแครอท หากจำเป็น ให้บีบน้ำส่วนเกินออกจากบวบ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่บวบและแครอทลงไป มีการเติมไข่และแป้งลงไปด้วย ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของบวบและคุณภาพของแป้ง - เติมเข้าไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ ไม่ควรน้ำมูกไหลหรือแข็งจนเกินไป

แป้งถูกโอนไปยังกระทะทอดด้านหนึ่งพลิกกลับและปิดด้วยไส้ทันที มันสามารถเป็นอะไรก็ได้:

• เห็ดทอดหรือดอง
• เนื้อ, ไส้กรอก, แฟรงก์เฟิร์ต;
• ไข่ต้ม;
• อาหารทะเล;
• มะเขือเทศ สับปะรด มะกอก พริกหยวก มะเขือยาวทอด
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง ฯลฯ

แบบมีเงื่อนไขเท่านั้น ส่วนประกอบบังคับคือมะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศซึ่งใช้หล่อลื่นเปลือกใต้ไส้และ ชีสแข็งสำหรับโรยหน้าซึ่งจะกลายเป็นเปลือกที่สวยงามและอร่อย

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบดผสม เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อหล่อลื่นเปลือกได้ หากคุณไม่มีอะไรเหลือเลย คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยธรรมดาเพื่อทำให้เค้กชุ่มฉ่ำได้

หลังจากใส่ไส้ลงบนเปลือกแล้วให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้พิซซ่าอบจนสุก ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุด ให้เปิดฝาออกเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกจากแป้งและไส้

พิซซ่าบวบไม่มีเปลือก

คุณสามารถเตรียมพิซซ่าบวบแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เปลือกตามปกติได้โดยใช้หลักการหม้อปรุงอาหาร สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม 1-2 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอก 3-4 ชิ้น
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดบวบที่หั่นเป็นชิ้นจนนุ่ม (ล้างก่อนปอกเปลือกและเติมเกลือ) สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป ควรเอาออกจากกระทะสักครู่ก่อนที่จะพร้อม มะเขือเทศและไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม, กระเทียมสับละเอียด, ขูดชีส เครื่องขูดหยาบ.

วางบวบหนึ่งชั้นลงในจานอบที่เหมาะสม วางมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่กระเทียมและไส้กรอก ชั้นสุดท้ายมาขูดชีส

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับแป้งแล้วเติมนมลงไป คนทุกอย่างจนก้อนละลาย มีการเติมเกลือและพริกไทยลงไปด้วย แป้งที่ได้จะถูกเทลงบนพิซซ่าแล้วส่งไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 15-20 นาที อุณหภูมิในการอบ – 180 องศา สัญญาณของความพร้อม – เปลือกโลกสีทองบนชีส

พิซซ่าบวบในเตาอบ

พิซซ่าในเตาอบอร่อยมากและมีแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกไส้ที่ถูกต้อง สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ควรใช้ หยาบ);
• พวงเขียวขจี;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แป้งพิซซ่าบวบในเตาอบจัดทำขึ้นตาม สูตรมาตรฐาน: บวบขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับไข่ สมุนไพรสับ แป้ง และเครื่องเทศ หากคุณไม่มีแป้งโฮลวีตติดตัว คุณสามารถเพิ่มรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งปกติได้

ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ (หรือแผ่นรองอบซิลิโคน) ความหนาของชั้นควรจะเท่ากันทุกที่และไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นแป้งจะอบได้ไม่ดี

วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมบนแป้ง เกลือ และพริกไทย ในรูปแบบนี้ พิซซ่าจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ! มะเขือเทศและบวบปล่อยน้ำดังนั้นเป็นครั้งแรกในเตาอบจะเป็นการดีกว่าถ้าเปิดโหมดการระบายอากาศเป็น ของเหลวส่วนเกินระเหยเร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพิซซ่าไม่ไหม้

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พิซซ่าก็จะถูกนำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบอีก 5 นาที หลังจากนั้นก็ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟได้

พิซซ่าจานนี้ดูค่อนข้างอิ่มแต่แคลอรี่ไม่สูงเลย มันจะดีต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณและยังจะทำให้คุณมีความสุขอีกด้วย รสชาติที่ยอดเยี่ยมแม้แต่ผู้ชื่นชอบสูตรอาหารที่พิถีพิถันที่สุด

พิซซ่าบวบ

มีความเห็นว่ายิ่งแป้งในแป้งพิซซ่าน้อยลงเปลือกก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น บวบในแง่นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากมีการปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก ทางออกที่ดีปัญหานี้อาจเกิดจากการใช้เนื้อของบวบซึ่งยังคงอยู่หลังจากคั้นน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นี่มันน่าสนใจ! มาก รสชาติที่น่าสนใจปรากฎว่าคุณใช้เนื้อบวบร่วมกับแตงกวาและเนื้อสมุนไพร

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้มีดังนี้:

• เนื้อบวบ 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เค้กผสมกับไข่แป้งและเครื่องเทศที่เติมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือผักอื่นๆ) แป้งควรปรับระดับให้เท่ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ความหนาของชั้นแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

เปลือกพิซซ่าอบใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที โดยเปิดฝาเล็กน้อยเป็นครั้งคราว ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. เหมาะกับปริมาณแป้งที่ได้รับ ซึ่งจะทำให้แป้งไม่หนาเกินไป

เมื่อแป้งอยู่ตัวแล้ว ก็ใส่ไส้ลงไปด้านบนได้ มีขอบเขตแห่งจินตนาการที่สมบูรณ์อยู่ที่นี่ เพื่อรักษาปริมาณอาหารของพิซซ่า คุณสามารถใช้ชุดผักได้ ชั้นแรกวางหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงผสมกับชิ้นส่วน เนย- ทั้งหมดนี้เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นวางมะเขือเทศโรยด้วยเกลือและน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มออริกาโนแห้งเล็กน้อย น้ำตาลจะทำให้ความเปรี้ยวของมะเขือเทศนุ่มนวลและเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น โรยกระเทียมสับด้านบน

คอร์ดสุดท้ายเช่นเคยคือชีสขูด หลังจากนั้นปิดฝาพิซซ่าแล้วอบด้วยไฟอ่อนจน ความพร้อมเต็มที่- ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้จานเย็นลงในกระทะ คุณสามารถเอาพิซซ่าที่เย็นแล้วออกได้เท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่เปลือกจะแตก เธอกำลังถูกตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ

คำแนะนำ! สูตรนี้ใช้แป้งค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่ชิ้นพิซซ่าจะจับได้ไม่ดีนัก เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้งได้

หากปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่ได้อยู่ที่เดิม คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม ไส้กรอก ไส้กรอก เห็ดดอง และส่วนผสมยอดนิยมอื่น ๆ ลงในไส้ได้อย่างปลอดภัย แต่ละครั้งจะได้พิซซ่าใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

ล้างบวบหรือบวบให้สะอาด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ฟองน้ำหรือแปรงขนนุ่ม เนื่องจากเรานำผักที่ยังอ่อนอยู่จึงไม่จำเป็นต้องปอก แค่ตัดปลายทั้งสองข้างออก ขูดบวบที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือสับลงไป เครื่องเตรียมอาหารหากท่านมีโอกาสเช่นนี้
ใส่เนื้อผักขูดลงในกระชอนผสมกับเกลือแล้วรอ 20 นาทีจนกระทั่งระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นเทบวบลงบนผ้าที่พับหลาย ๆ ครั้งแล้วบีบให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่น เอากิ่งสีเขียวและแมวน้ำที่ติดอยู่ออก หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบางมาก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

ตัดเปลือกออกจากชีสหากจำเป็น และขูดส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมพริกไทย

ครึ่ง พริกหยวกเอาเมล็ดออกและเอาแกนออกพร้อมกับก้าน ล้างแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแป้ง

วางบวบขูดและบีบลงในชามลึก ใส่ไข่ ผักชีลาวสับละเอียด แป้งสาลี, ผงฟู, เกลือ, พริกไทยดำป่น และสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียดเพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นมวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 6: สร้างและอบพิซซ่าบวบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส. อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันพืชโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว เกล็ดขนมปังและเทแป้งบวบลงไปซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าของเรา ปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางไส้ตามลำดับแบบสุ่ม ฉันใส่มะเขือเทศครึ่งลูกแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้ววางมะเขือเทศที่เหลือรวมทั้งพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ
อบพิซซ่าซูกินีในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที- จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นสนิทจนเป็น อุณหภูมิห้อง- หลังจากพิซซ่าเย็นลงแล้วเท่านั้นจึงจะเสิร์ฟได้

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพิซซ่าบวบ

แบ่งพิซซ่าบวบแช่เย็นออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ อาหารเช้าฤดูร้อน- อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นอาหารว่างของคุณ โต๊ะรับประทานอาหารพิซซ่าดังกล่าวจะดูน่าประทับใจมากและรสชาติดียิ่งขึ้น
น่าทาน!

ดีที่สุดที่จะใช้ แป้งโฮลเกรนเนื่องจากประกอบด้วย มากกว่าสารที่มีประโยชน์

จะใช้ผักอื่นเป็นไส้ก็ได้ เช่น ใครชอบเผ็ดก็เติมพริกที่ปอกเปลือกไว้นิดหน่อย หากคุณต้องการทำให้พิซซ่ามีน้ำหนักมากขึ้น ให้เพิ่มไส้กรอก เบคอน หรือไส้กรอกลงไป

เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและ พิซซ่าเบา ๆ, ใช้ ชีสไขมันต่ำเช่น มอสซาเรลลา ซูลูกุนิ หรือเกาดาไขมันต่ำแบบพิเศษ

บวบโดยเฉพาะลูกอ่อนร่างกายสามารถย่อยได้ง่ายและมีสารอาหารที่ดีเยี่ยม คุณภาพรสชาติ- คุณสามารถสร้างได้มากมาย อาหารอร่อย- นอกจากนี้ บวบเครื่องเทศยังเป็นแหล่งของเส้นใยและโพแทสเซียม ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด และยังมี ปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เมนูเหล่านี้ได้รับความนิยมสำหรับ โภชนาการอาหาร- คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากบวบ ครั้งนี้ขอเชิญชมมาสเตอร์คลาสและอบขนม” พิซซ่าบวบ“ ที่เป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

0:1088 0:1097

พิซซ่าบวบแคลอรี่ต่ำ

0:1176

1:1682

1:8

วัตถุดิบ:

1:38 1:47

บวบ 1 กก
ไข่ 2 ฟอง
1 อกไก่
ชีส 50 กรัม
3 มะเขือเทศสด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
กระเทียม 2 กลีบ
แป้ง 50 กรัม
นม 1/4 ถ้วย

1:327

วิธีทำอาหาร:

1:374 1:383

1. หั่นบวบเป็นวง จุ่มแต่ละวงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน อย่าใส่เกลือ! วางบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมัน
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นวง สับกระเทียมให้ละเอียด
3. ประกอบพิซซ่า: วางบวบแน่นเป็น 2 ชั้นบนถาดอบหรือกระทะที่ทาน้ำมันพืช วางบวบหั่นบาง ๆ (เป็นวงกลม) ไว้ด้านบนของบวบ อกต้มตอนนี้หัวหอมและแครอทใส่เกลือเล็กน้อยตามด้วยมะเขือเทศแล้วก็กระเทียม ตอนนี้โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วเติมด้วยส่วนผสมนี้: ผสมไข่ที่เหลือกับนม (คุณสามารถเติมน้ำได้) โรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ในเตาอบจนกระทั่งชีสละลายและเปลือกจะอบ
นี่เป็นอาหารจานฟรี คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามชอบ แทนที่มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ,เนื้อกับเห็ดหรือเพียงแค่ใส่เห็ดหรือพริกหยวก

1:1977

1:8

พิซซ่าบวบ

1:55

2:559 2:568

สารประกอบ:

2:588

บวบ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - 1 ช้อนชา
สีเขียว
เกลือ
มะเขือเทศ

2:768 2:777

บันทึก:คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้

2:871 2:880

การตระเตรียม:
ตะแกรงบวบ
เพิ่มไข่ ตัดผักใบเขียวลงในบวบ
เพิ่มแป้งและผงฟูเกลือและพริกไทย
เทส่วนผสมลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนพายอย่างสวยงาม แปรงด้านบนด้วยไข่แดง
อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก
โรยด้วยสมุนไพรหรือชีสแล้วหั่นเป็นชิ้น

2:1593

2:8

พิซซ่าบวบในเตาอบ

2:68

3:572 3:581

ทุกคนรักพิซซ่า อย่างไรก็ตามผู้ที่เฝ้าดูตัวเลขและนับแคลอรี่จะต้องสละชิ้นส่วนส่วนเกิน เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับพิซซ่าแคลอรี่ต่ำให้กับคุณ

3:896

พื้นฐานของแป้งสำหรับพิซซ่านี้คือบวบ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณชอบลงในไส้ เช่น เนื้อต้ม ไส้กรอก ไส้กรอกรมควัน ฯลฯ หากคุณใส่ผักเพียงอย่างเดียว คุณก็จะได้อาหารมังสวิรัติที่อร่อย ลองมัน!

3:1270 3:1279

นำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไปทดสอบ:

3:1342

บวบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 0.5 ถ้วย
ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทย

3:1555 3:8

สำหรับการเติม:

3:36

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็กก็ 2 ชิ้น)
พริกหยวก (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น
แชมเปญ (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม
ไส้กรอก แฮม แฟรงค์เฟิร์ต ฯลฯ - 100 ก
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

3:331

รูปร่างของพิซซ่าอาจไม่จำเป็นต้องกลมเสมอไป

3:410 3:419

การตระเตรียม:

3:450

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งโดยการทำเช่นนี้ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำออกผสมกับสมุนไพรสับตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย
ผสมผงฟูกับแป้งแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่น แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสม “ได้เพื่อน”
ในเวลานี้เตรียมไส้ - หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม, พริกหยวกเป็นเส้น, เห็ดเป็น 4 ส่วน หั่นไส้กรอก แฮม หรือเนื้อต้มเป็นก้อน ไส้กรอกเป็นวงกลม ตะแกรงชีส
เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
วางไส้ตามลำดับที่คุณต้องการ (ไส้กรอกอันดับแรก จากนั้นตามด้วยผัก หรือกลับกัน) ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาพิซซ่าด้วยซอสบางส่วนได้หากต้องการ และโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ควรนำพิซซ่าออกจากพิมพ์เมื่อเย็นลงเล็กน้อยจะดีกว่า

3:2037

น่าทาน!

ฉันเสนอให้คุณง่ายและ สูตรด่วนการทำอาหารนั้นเหลือเชื่อมาก พิซซ่าแสนอร่อยจากบวบ มันง่ายมากที่จะเตรียมและแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถจัดการได้ มันมักจะออกมาน่ารับประทาน อ่อนโยน และมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ พิซซ่าบวบสำหรับฉัน - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากจนคุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอย่างอื่นนอกจาก สลัดผัก- มันดีทั้งร้อนและเย็น เมื่อเย็นลง มันก็จะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่สูญเสียความอ่อนโยน มากที่สุด พิซซ่าที่ดีที่สุดมันได้มาจากบวบในฤดูร้อนที่ยังเยาว์วัย แต่ในฤดูใบไม้ร่วงก็ดีสำหรับการเตรียมมันเช่นกัน ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบแบบบางๆ เพราะมันให้ความสมดุลระหว่างความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน เมื่อฉันทำให้มันหนาขึ้นและสูงขึ้น (ฉันพยายามเพิ่มปริมาณส่วนผสม) พิซซ่ากลับออกมาอร่อย แต่ชุ่มฉ่ำเกินไป

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 ลูก ประมาณ 450 - 500 กรัม
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• ประมาณ 2/3 หรือแป้งหนึ่งถ้วย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสุก 1 ลูก
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 75 - 100 กรัมของชีสขูดใด ๆ

วิธีทำอาหาร

หากคุณยังเด็ก สควอชฤดูร้อนจากนั้นเราก็ขูดมันโดยปกติแล้วพวกมันจะไม่ให้น้ำผลไม้มากนัก หากเป็นฤดูใบไม้ร่วงให้ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกขูดแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก

ใส่แป้ง ไข่ เกลือ และผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป

ผสมให้เข้ากันจนแป้งพิซซ่าเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรเป็นของเหลว แต่ก็ไม่หนาเช่นกัน - มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เราโพสต์ไว้ใน ทรงกลมสำหรับการอบซึ่งหากจำเป็นให้ทาเนยด้วยแล้วโรยด้วยแป้ง วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในชั้นเท่า ๆ กันด้านบนตามลำดับใดก็ได้ อบพิซซ่าบวบเป็นเวลา 30 นาทีแรกในเตาอบที่อุ่นดีที่อุณหภูมิ 180 C

จากนั้นค่อยๆ นำออกมาโรยด้วยชีสขูด

นำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย จนกระทั่งชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลดี