คอร์สแรกอย่างเร่งรีบ ซุปทุกวัน - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วิถีชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ช่วยให้เรารับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องเสมอไป ตารางงานที่ยุ่งทำให้เราต้องกินแฮมเบอร์เกอร์และดื่มโคล่า ในไม่ช้าอาการท้องอืดจุกเสียดและความลำบากก็ปรากฏขึ้น ซุปสำเร็จรูปคือทางออกที่ถูกต้องในสถานการณ์นี้

เป็นที่ทราบกันว่าซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังมาก การให้ความสำคัญกับของเหลวแทนอาหารจานด่วน จะทำให้กระเพาะอาหารของคุณเป็นปกติและรู้สึกดี ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมซุปที่รวดเร็วและอร่อย แต่คุณจะรู้สึกอิ่มนาน หากต้องการเตรียมซุปอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้น้ำและ... ตัวซุปเอง หากคุณอยู่ที่ทำงาน ให้ต้มน้ำ เทสิ่งที่อยู่ในถุงลงในถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน ซุปก็พร้อมรับประทานในระยะเวลาอันสั้น

หากคุณอยู่ที่บ้านและต้องการปรุงซุปอย่างรวดเร็ว แต่คุณสนใจในผลลัพธ์ที่อร่อยคำถามต่อไปก็เกิดขึ้น - ซุปชนิดใดที่ปรุงอย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกมากมายขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ในการทำซุปผักแบบง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเสกสรร ใส่ส่วนผสมไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้ว แต่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ซุปผักด่วน

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
  • กะหล่ำดอก – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 2 ชิ้น;
  • เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ล้างกะหล่ำปลีให้ดีและแตกเป็นพุ่มแต่ละอัน
  2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เราโยนทั้งหมดนี้พร้อมกับกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด
  3. ระหว่างที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้ทำเกี๊ยวซ่า ในจานตีไข่ 2 ฟองใส่เซโมลินาเครื่องเทศแล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน
  4. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ตักส่วนผสมนี้ขึ้นมาแล้วค่อยๆ ใส่ลงในซุป
  5. เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดอยู่ในน้ำซุปแล้ว พักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที น้ำซุปก็พร้อม สำหรับสีบางสี ให้เติมผักใบเขียวต่างๆ ลงในซุปผักแบบด่วนๆ

คำแนะนำของเรา: หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปปรุงพร้อมกับมันฝรั่ง ควรใช้ช้อนกาแฟกับเกี๊ยวเพราะมันจะบวมมาก และอย่าลืมปรุงรสเกี๊ยวก่อนใส่ลงในซุป สามารถปรุงรสจานนี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ และจำไว้ว่าอย่าผัดบ่อยเกินไป กะหล่ำปลีอาจกลายเป็นข้าวต้มได้


วัตถุดิบ:

  • หลังไก่ – 2 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
  • แครอท – 1-2 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ - ถั่วไม่กี่;
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ล้างหลังไก่ ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเพื่อปรุง
  2. เพิ่มใบกระวาน, พริกไทย, หัวหอม, เครื่องเทศ
  3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มไก่


วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว – 1 แพ็ค;
  • แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ใบกระวาน;
  • พริกไทยดำ
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ
  2. ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมแป้งกับน้ำต้มให้ละเอียด จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปคนอีกครั้ง ควรใช้มิกเซอร์
  3. เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป และคนเบาๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
  4. ทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมซุปที่อร่อยและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และหากคุณสนใจซุปเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ให้เลือกไก่หรือครีมเปรี้ยว แต่ไม่ต้องเติมแป้ง แค่เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงไป และเพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศน้อยลง

คำแนะนำของเรา: ในการทำซุปไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย ให้ใช้สมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่น หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ ให้ลองต้มกับถั่วออลสไปซ์ 4-5 เม็ด มาจอแรม และรากผักชีฝรั่ง ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและประณีต หรือลอง Herbes de Provence ซึ่งประกอบด้วยมิ้นต์ ไธม์ มาจอแรม และอะโรมาติกอื่นๆ เครื่องปรุงรสนี้เหมาะสำหรับซุป พิลาฟ เนื้อสัตว์และผัก เพื่อปรับปรุงรสชาติ อย่ากลัวที่จะสร้างเวทมนตร์ แล้วคุณจะมั่นใจว่าไม่เคยเห็นกลิ่นหอมเผ็ดร้อนเท่านี้มาก่อนในครัวของคุณ!

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงซุปถั่วอย่างรวดเร็วได้อย่างไร คุณต้องใช้ถั่วแช่แข็งหรือกระป๋อง


วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
  • ถั่ว - กระป๋องครึ่งกระป๋องหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (250 มล.)
  • แครอท – 1-2 ชิ้น;
  • ใบกระวาน (เพื่อลิ้มรส);
  • พริกไทยดำ
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชิ้นบาง ๆ ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงไปในน้ำเดือด
  2. หากถั่วแช่แข็ง ให้เติมก่อนผักที่เหลือ 10 นาที หากเป็นกระป๋อง ให้เติม 5 นาทีก่อนผักจะพร้อม

หากคุณต้องการเตรียมซุปถั่วในที่ทำงานอย่างรวดเร็ว ให้นำถุงที่มีส่วนผสมติดตัวไปด้วย หากต้องการเพลิดเพลิน เพียงเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถซื้อซุปสำเร็จรูปได้ที่แผงขายกาแฟและชาที่ใกล้ที่สุด

คุณจะต้องมีเห็ดแห้งที่เหลือจากเสบียงในฤดูใบไม้ร่วง และถ้าไม่เป็นเช่นนั้น ร้านค้าจะมาช่วยเหลือ เห็ดแห้งสุกเร็วกว่าเห็ดสด และคุณจะประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

  • เห็ดแห้ง (มี) – 1 กำมือ;
  • มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
  • แครอท – 1-2 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • ใบกระวาน;
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ปอกหัวหอมแล้วโยนลงในน้ำเดือดพร้อมใบกระวานและเครื่องเทศ
  2. ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะ
  3. ล้างเห็ดและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

คำแนะนำของเรา: หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศคุณสามารถทอดหัวหอมและพริกแดงป่นได้

มิโซะ - ซุปสำเร็จรูป

อาหารอันโอชะนี้เป็นเต้าเจี้ยวหมักโดยเติมข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เกลือ และน้ำ มีตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียม เช่น มันฝรั่ง เนื้อหมู เห็ด สาหร่ายทะเล และส่วนผสมอื่นๆ พิจารณาสูตรสำหรับ “มิโซะกับผัก”

วัตถุดิบ:

  • บวบหรือบวบ (เล็ก) - 1 ชิ้น;
  • ฟักทอง - 150 กรัม;
  • คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
  • สาหร่ายวากาเมะ - 1/2 ช้อนชา;
  • มิโซะวาง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. หั่นบวบ ฟักทอง และขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง
  2. สตูว์แครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
  3. เมื่อฟักทองในน้ำซุปนิ่มลง ให้ลดไฟ ใส่แครอทและหัวหอมตุ๋นลงในน้ำซุป แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดซุป
  4. ใส่มิโซะ สาหร่าย และซีอิ๊วลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติแทนเกลือ น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็นสูตรซุปด่วนนั้นง่ายมาก หากคุณต้องการทานซุปนี้ในที่ทำงาน ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งก็มีความหลากหลาย เช่น “Ryotei” กับวากาเมะ เต้าหู้ถั่วเหลืองทอด “Awas” และอื่นๆ ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำ

อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

  • ชีสแปรรูปหรือนิ่ม 200 กรัม
  • ดอกบรอกโคลี 200 กรัม
  • ถั่วเขียว 200 กรัม (กระป๋อง)
  • ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • กานพลูกระเทียม
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. มาปรุงบรอกโคลีกับเครื่องเทศกันเถอะ ควรใส่น้ำเยอะๆ ประมาณ 2 ลิตร
  2. สับแครอท หัวหอม ไส้กรอก ทอดทุกอย่างแยกกัน
  3. เราเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้ว เพิ่มถั่ว
  4. ใส่ชีสและกระเทียมสับละเอียดลงไปผัด
  5. ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมแท่งชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ

คำแนะนำของเรา: หากคุณมีชีสแข็ง ก่อนอื่นให้ขูดมันเทน้ำซุปร้อนเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นครีมเปรี้ยวข้น

อย่างที่คุณเห็นสูตรซุปด่วนนั้นหลากหลายและใช้งานได้จริง แถมยังอร่อยและเป็นต้นฉบับอีกด้วย ซุปที่เร็วที่สุดสำหรับคุณคืออะไรเป็นอีกคำถามหนึ่ง ท้ายที่สุดคุณสามารถใส่ในจานที่มีส่วนผสมสองอย่างได้ จำนวนมากเครื่องเทศและรากเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มความสนุกซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควร

ซุปอร่อย - ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ: kvass, ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

อาหารฤดูร้อนที่ฉันชอบคือ okroshka มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียม okroshka แบบคลาสสิกกับไส้กรอกต้มโดยใช้ kvass

วัตถุดิบ:

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- แตงกวา 2-3 ลูก
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงหัวหอม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว

01.07.2018

ซุปเย็นกับแตงกวาและไข่

วัตถุดิบ:น้ำ, มันฝรั่งต้ม, สีน้ำตาล, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, เกลือ, สมุนไพรสด, ครีมเปรี้ยว

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงฤดูร้อนที่เหมาะสมตามฤดูกาล สูตรซุปซอร์เรลเย็นกับแตงกวาและไข่สูตรนี้จะช่วยคุณได้ นี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ okroshka หรือซุปบีทรูท
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตร
- มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
- สีน้ำตาล 1 พวงใหญ่
- ไข่ 2 ฟอง;
- แตงกวาสด 2 อัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

30.06.2018

okroshka คลาสสิคกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำ

Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของฉันในฤดูร้อน การทำ okroshka แสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ให้คุณในบทความนี้

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- แตงกวา 4 อัน
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka ในการเต้นรำ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, ไส้กรอก, แตงกวา, ผักใบเขียว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, สีแทน, ครีมเปรี้ยว

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอ okroshka เวอร์ชันหนึ่งกับไส้กรอกให้คุณทราบ

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- แตงกวา 2-3 อัน
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พวงหัวหอม;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว
- 1.5-2 ลิตร ธนา;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

21.02.2018

ถือบวช okroshka

วัตถุดิบ:หัวบีท, มันฝรั่ง, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, มะนาว, kvass, เกลือ, พริกไทย

Lenten okroshka อร่อยมาก ฉันอธิบายสูตรการทำ kvass โดยละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 1 บีท
- 1-2 มันฝรั่ง
- แตงกวา 1-2 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- 6-7 ชิ้น หัวหอมสีเขียว
- มะนาวครึ่งลูก
- 300-400 มล. ควาส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

02.10.2017

แพนเค้กมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งได้กี่จาน? ไม่มีใครรู้แน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถคิดค้นอาหารจานใหม่ ๆ ได้มากขึ้นทุกวัน แต่ถึงกระนั้นอาหารจานมันฝรั่งจานหนึ่งก็คือแพนเค้กมันฝรั่งที่ทุกคนคุ้นเคย

ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งเราจะต้อง:

- มันฝรั่ง – 800 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว

02.08.2017

Okroshka บนน้ำด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, หัวไชเท้า, แตงกวา, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำ, มายองเนส, น้ำส้มสายชู,

ฤดูร้อนเป็นช่วงที่อากาศร้อนและคุณไม่รู้สึกอยากทานอาหารในฤดูร้อน นี่คือเหตุผลที่ฉันปรุง okroshka บ่อยครั้ง วันนี้ฉันจะอธิบายสูตร okroshka บนน้ำกับมายองเนสให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่งใหม่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 12-15 ชิ้น หัวไชเท้า;
- แตงกวา 2-3 อัน
- พวงหัวหอม;

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือโต๊ะเพื่อลิ้มรส

13.06.2017

Okroshka กับกรดซิตริก

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ แตงกวา ไส้กรอกต้ม ครีมเปรี้ยว น้ำ กรดซิตริก สมุนไพร เกลือ

คุณเตรียม okroshka อย่างไร? ใช้อะไรเป็นของเหลวคะ? มันน่าสนใจและอร่อยมากถ้าคุณทำ okroshka ด้วยกรดซิตริก หากคุณไม่เคยลองใช้ตัวเลือกนี้ อย่าลืมแก้ไขความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญนี้ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 1\4 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

02.06.2017

Okroshka กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ไข่, หัวไชเท้า, แตงกวา, kvass, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, เกลือ

Okroshka เป็นอาหารฤดูร้อน สดและอร่อยมาก เธอมีหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้หาซื้อได้ง่าย และรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จก็สดใสและอาจใหม่สำหรับคุณ

วัตถุดิบ:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- แตงกวาสด 150 กรัม
- kvass 1 ลิตร
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

21.02.2017

ซุปไก่และถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:ไก่, แครอท, หัวหอม, ถั่วเลนทิล, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ซีอิ๊วขาว, เครื่องปรุงรส

ซุปง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง ซึ่งเตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซุปถั่วเลนทิลคือการใช้หม้อหุงช้า แม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะเหมาะกับเตาธรรมดาก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

- แครอทหนึ่งอัน
- หัวหอมหนึ่งหัว
- ไก่ 200 กรัม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- มันฝรั่งสองลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว
- เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

12.02.2017

ซุปบีทรูทสไตล์ชาวนาพร้อมโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:บีทรูท, นมเปรี้ยว, kefir, น้ำซุปบีทรูท, มันฝรั่ง, น้ำมะนาว, ไข่, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, แตงกวา

ในฤดูร้อน น้ำอัดลมและซุปเย็นๆ ช่วยให้เราดับกระหายได้ Okroshka, กัซปาโช, ทาเรเตอร์, ซุปบีทรูท - ซุปเย็นมีให้เลือกหลากหลายและหลากหลาย เราขอแนะนำให้คุณเริ่มปรุงซุปบีทรูทแบบคลาสสิกโดยใช้โยเกิร์ตกับหัวบีทต้ม

วัตถุดิบ:
- หัวบีท 2 อัน
- 1 ลิตร นมเปรี้ยว/kefir;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปบีทรูท;
- มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
- พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือ;
- แตงกวาสด 3 ลูก

29.08.2016

ซุปบีทรูทเย็นกับ kefir

วัตถุดิบ: kefir, น้ำ, หัวบีท, แตงกวา, หัวหอม, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ไข่, เกลือ

เราเตรียมอาหารจานแรกแบบเย็นที่แสนสดชื่นโดยใช้คีเฟอร์พร้อมผักและสมุนไพรสด ซุปบีทรูทจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพอย่างแท้จริงเนื่องจากจานนี้ออกมาสวยงามมาก

วัตถุดิบ:
- kefir 1 ลิตร
- แตงกวาสด 2 อัน
- 1 บีท
- หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำต้มหรือน้ำแร่ 500 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส

08.08.2016

Kholodnik กับ kefir

วัตถุดิบ:หัวบีทดอง, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ไข่, kefir, ผักใบเขียว

เราเตรียมอาหารจานแรกเย็นสำหรับมื้อกลางวันโดยใช้ kefir พร้อมหัวบีท ผัก และไข่ เมนูแสนสดชื่นนี้จะมีประโยชน์ในช่วงหน้าร้อน วัตถุดิบก็เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ

วัตถุดิบ:
- kefir 500 มล.
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แตงกวา 2 อัน
- หัวบีทดอง 100 กรัมหรือต้ม 1 อัน)
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

02.08.2016

ซุปแตงกวาเย็นกับ kefir

วัตถุดิบ:แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, ผักโขม, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, kefir, เกลือ, มัสตาร์ด, พริกไทยดำป่น

เราเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและสดชื่นโดยใช้สูตรที่แนะนำจากผักและสมุนไพรสด แม้แต่ผู้ที่ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ก็จะชอบซุป kefir เย็น ๆ แต่เราผ่านการทดสอบมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง เราแนะนำให้ลองปรุงให้แน่ใจ

วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด 4 อัน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มันฝรั่งใหม่ 4 หัว
- kefir 1 ลิตร (มีไขมันมากถึง 2%)
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ผักโขม 1 พวง
- คื่นฉ่าย 3 ก้าน
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

14.05.2016

Okroshka กับ kvass

วัตถุดิบ:ไส้กรอกต้ม, แตงกวา, มายองเนส, หัวหอม, kvass, มันฝรั่ง

แน่นอนคุณปรุง okroshka มากกว่าหนึ่งครั้งและรู้ว่าอาหารจานนี้อร่อยเบาและเหมาะกับทุกมื้ออาหาร ถ้าคุณยังใหม่กับการทำอาหารให้ใช้สูตรสำหรับ okroshka ที่ง่ายที่สุดที่เราตัดสินใจนำเสนอ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- โอรอชก้า kvass
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

10.05.2016

Okroshka กับไก่บน kefir

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, แตงกวา, ไข่ไก่, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, สมุนไพร, คีเฟอร์, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว, กรดซิตริก

แม่บ้านแต่ละคนเตรียม okroshka ตามสูตรอาหารที่เธอชื่นชอบ บางคนชอบทำอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอกโดยราด kvass ลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ในขณะที่บางคนชอบปลาหรือกุ้ง okroshka เราขอเสนอ okroshka กับไก่เวอร์ชันเรียบง่ายและราคาไม่แพง

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- พวงหัวไชเท้า
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ไข่สองฟอง
- เนื้อไก่
- มันฝรั่งสี่ลูก
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เคเฟอร์
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

ซุปเป็นอาหารจานสำคัญในเมนูของทุกคน ท้ายที่สุดแล้ว มันจะไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่คุณต้องกินอาหารต้มเหลวเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น แต่บ่อยครั้งการเตรียมอาหารจานนี้อาจใช้เวลานาน บทความนี้จะพูดถึงวิธีปรุงซุป "ด่วน" จากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 1. พร้อมไข่และวุ้นเส้น

นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากที่ปรุงได้เร็วมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับจานก่อน ก่อนอื่นคุณต้องต้ม 4 ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเตรียมหัวหอม: หัวหอมใหญ่สองหัวต้องสับให้ได้สภาพที่ต้องการแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ ต่อไปส่วนหลักของงานเริ่มต้นขึ้น - เตรียมซุป "ด่วน" ขั้นแรกตามปกติคุณต้องต้มน้ำในกระทะ (สัดส่วนเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับซุป 3 ลิตร) จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปปรุงจนเกือบสุกเต็มที่ ตอนนี้คุณต้องใส่หัวหอมทอดลงไปในน้ำแล้วปรุงซุปเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ทุกอย่างเค็มเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ลงในจาน ปิดไฟ แล้วทิ้งไว้บนเตาเพื่อให้เย็นภายใต้ฝาปิด เพียงเท่านี้จานที่ต้องการก็พร้อมแล้ว!

ตัวเลือก 2. ชีส

อีกทางเลือกหนึ่งคือวิธีเตรียมซุป "ด่วน" เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, หัวหอม - เป็นครึ่งวงหรือสับง่ายๆ, แครอทขูดและชีสแปรรูปก็ขูดบนเครื่องขูดละเอียดในอัตรา 50 กรัมต่อมื้อ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมเล็กน้อยในกระทะจากนั้นใส่แครอทลงไปทุกอย่างพร้อม (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ - ใส่หัวหอมดิบและแครอทลงในซุป - แล้วซุปจะกลายเป็นแบบไม่ติดมันนั่นคือ น้อยกว่า อ้วนและรวย) ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำใส่มันฝรั่งลงไปต้มให้เดือดเอาโฟมออก จากนั้นใส่หัวหอมและแครอททอดลงในซุปทุกอย่างต้มเล็กน้อยจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมชีสแปรรูปขูดลงในซุปและทุกอย่างจะสุกจนชีสละลาย และหลังจากนั้นจานจะเค็มหรือปรุงรสเท่านั้น (ท้ายที่สุดแล้วชีสเองก็มีรสเค็มดังนั้นจึงควรทำเพื่อไม่ให้อาหารเกินขนาด) เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม

ตัวเลือกที่ 3 ด้วยปูอัด

อีกวิธีในการทำซุป "ด่วน" จากส่วนผสมจำนวนน้อยมาก ดังนั้นสำหรับสิ่งนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอท และสับหัวหอม พวกเขายังถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างจัดทำขึ้นตามหลักการที่รู้จักกันดี: ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งลงในน้ำเดือดอีกครั้งทุกอย่างถูกนำไปต้มโฟมจะถูกเอาออก ขั้นตอนต่อไป: ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซึ่งสามารถนำไปทอดล่วงหน้าได้หากต้องการ เมื่อน้ำซุปเกือบพร้อมก็ใส่ปูอัดลงไปทุกอย่างก็เค็มและปรุงรสตามชอบ ผักชีฝรั่ง - สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชา - จะเข้ากับซุปได้อย่างกลมกลืน น้ำซุปพร้อมรับประทาน!

ตัวเลือกที่ 4. ปลา (พร้อมอาหารกระป๋อง)

อีกวิธีในการปรุงซุปด่วน อย่างไรก็ตามมันจะไม่ได้ทำจากปลา แต่จาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขูดแครอทแล้วสับหัวหอม คุณจะต้องมีอาหารกระป๋องสองกระป๋อง (ควรเลือกปลาซาร์ดีน) เพื่อเตรียมซุป 3-4 ลิตร วางมันฝรั่งในน้ำเดือดหลังจากเดือดโฟมจะถูกเอาออกแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในซุป (หากต้องการให้ทอดในกระทะที่มีเนย) ทุกอย่างสุกจนมันฝรั่งสุกเกือบสมบูรณ์ ตอนนี้คุณเพียงแค่เพิ่มอาหารกระป๋องบดด้วยส้อมเล็กน้อยพร้อมเนื้อหาทั้งหมด (น้ำ) ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในซุปต้มต่ออีก 4-5 นาทีแล้วปิด น้ำซุปพร้อมรับประทาน

ตัวเลือก 5. ถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่การเตรียมมันเป็นปัญหาทั้งหมดเพราะส่วนผสมหลัก - ถั่ว - ต้องปรุงเป็นเวลานาน! และแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่อยากอยู่รอบเตาครึ่งวัน ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงซุปถั่วได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไรด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักแบบพิเศษ ดังนั้นการปรุงถั่ว ขั้นแรก คุณต้องล้างมันให้สะอาด (ควรสับและขัดเงา) จากนั้นเติมน้ำเย็นให้เหลือประมาณนิ้วเดียว และปรุงจนน้ำเดือดจนเกือบหมด จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในถั่วบนนิ้วของคุณอีกครั้งทุกอย่างก็เดือด คุณต้องทำเช่นนี้สามครั้งหลังจากนั้นส่วนผสมหลักจะพร้อมอย่างสมบูรณ์! และใช้เวลาเพียงสิบห้านาทีเท่านั้น จากนั้นถั่วจะถูกบดและวางในน้ำเดือด เพิ่มมันฝรั่งหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทีละอย่างทุกอย่างเค็มและปรุงรสตามรสนิยม ซุปปรุงจนมันฝรั่งสุกสนิทจากนั้นปิดทุกอย่างปิดฝาแล้วใส่ลงไป น้ำซุปพร้อมรับประทาน!

ความลับง่ายๆ

ผู้หญิงบางคนจะสนใจรู้วิธีเตรียมซุปอย่างรวดเร็ว เพื่อให้เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงน้ำซุปไว้ล่วงหน้าได้ โดยไม่จำเป็นต้องปรุงทั้งหมดในคราวเดียว วิธีนี้จะใช้เวลาน้อยลงมากในการเตรียมซุปโดยใช้น้ำซุปสำเร็จรูป ควรใส่เกลือและปรุงรสอาหารจานแรกให้ใกล้กับจุดสิ้นสุดของกระบวนการปรุงอาหารจะดีกว่าดังนั้นพวกเขาจะมีรสชาติดีขึ้น เคล็ดลับในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคือการเพิ่มมันลงในจานจนเกือบถึงตอนท้ายสุด ท้ายที่สุดหากคุณเพิ่มมะเขือเทศก่อนหน้านี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารช้าลงอย่างมากและทุกอย่างอาจใช้เวลานานกว่านั้นมาก ความแตกต่างหลัก: ทุกครั้งหลังจากต้มมันฝรั่งคุณจะต้องเอาโฟมออกเพราะจะทำให้สารที่ไม่จำเป็นเดือดลงซึ่งควรเอาออกจากจานก่อนดีกว่า

โปรดทราบว่านี่คือซุปที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก ฉันต้องการนำเสนอ "ฉันชอบทำอาหาร" ให้กับผู้อ่านที่รักของฉัน น้ำซุปปรุงได้รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน แต่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก

1. ซุปกับเนื้อรมควันและชีส

ซุปนี้ไม่ใช่บาปที่ทำบ่อยนัก

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน - 350 กรัม
ชีสแปรรูป - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 45 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 กรัม
ซุปกับเนื้อรมควันและชีส สูตรทีละขั้นตอน

ต้มปีกหรือขารมควัน แกะออกและหั่น
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอดพร้อมกับเนื้อในกระทะ
ใส่ชีสแปรรูปลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ
จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างและหัวหอม
ต้มต่ออีก 15 นาที
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
ซุปที่ทำง่ายแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดจะดึงดูดทุกคนตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ จะพิชิตทุกคน!

2. ซุป “ความฝันของนักล่า”

ซุปถั่วเข้มข้น “ความฝันของนักล่า” เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายโดยเฉพาะ ดังนั้นหากคุณต้องการเอาชนะใจผู้ชาย อย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารจานแรกนี้ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 200 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนื้อรมควัน (ไส้กรอก) - 280 กรัม
ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม;
น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
ซุป "ความฝันของนักล่า" สูตรทีละขั้นตอน

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง โดยควรข้ามคืน และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นระยะๆ
ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ลงในถั่ว
สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอด
หั่นเนื้อรมควันเป็นวงกลมแล้วใส่ลงทอด ทอด.
เพิ่มชีสละลายลงในมันฝรั่งและถั่ว
จากนั้นใส่ลงไปผัดจนชีสละลาย
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
สามีของฉันและฉันชอบซุปถั่ว Hunter's Dream และเรามักจะมีวันหยุดเมื่อมันอยู่บนโต๊ะ ฉันแนะนำให้คุณลองดูสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

3. ซุปไก่คาร์โช

อาหารจอร์เจียประจำชาติอย่างซุปคาร์โชนั้นปรุงด้วยเนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่วันนี้เราจะเตรียมซุปที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่มีเฉพาะไก่เท่านั้น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 370 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ข้าว - 120 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว - 25 กรัม
ซุปไก่คาร์โช สูตรทีละขั้นตอน

หั่นเนื้อไก่แล้วปรุงในน้ำเค็มพร้อมข้าว
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด
เพิ่มมะเขือเทศบด, กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเคี่ยวสักสองสามนาที
เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มะเขือเทศและเครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

4. ซุปลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ

ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยถั่วชิกพีที่รวมอยู่ในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

เนื้อสับสารพัน - 450 กรัม
ถั่วชิกพี - 240 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกหยวก - 70 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุปกับลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอน

ทิ้งถั่วชิกพีไว้ในน้ำข้ามคืน ต้มในน้ำเกลือ
ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วใส่ถั่วชิกพีในกระทะ
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอด ใส่พริกหยวกและกระเทียมสับ จากนั้นวางมะเขือเทศ เคี่ยวประมาณ 7 นาที
ใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป
ขูดมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุปเติมเกลือและเครื่องเทศปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
ลองทำซุปด้วยลูกชิ้นแล้วคุณจะเปลี่ยนรายการอาหารจานแรกไปตลอดกาล ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน

5. โซลยานกา “ยุจนายา”

ทุกคนรัก Solyanka มันมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เตรียม “Solyanka” Solyanka และสนุกไปกับทุกช่วงเวลา!

วัตถุดิบ:

ไก่ - 350 กรัม;
ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
แฮม - 120 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
มะกอก - 80 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
มะนาว - 40 กรัม;

โซลยานกา "ใต้" สูตรทีละขั้นตอน

ต้มไก่ หั่นแล้วส่งกลับ
สับหัวหอม, ทอด, ใส่แฮมสับและไส้กรอก, ทอดเป็นเวลา 3 นาที, ใส่มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศ หลนเป็นเวลา 7 นาทีใต้ฝา
ใส่เนื้อย่างในน้ำซุป ใส่แตงกวาขูดและมะกอก ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ แล้วต้ม
เมื่อเสิร์ฟให้เติมมะนาวฝานลงในจาน
ลองโซยันกา "ภาคใต้" แล้วมันจะกลายเป็นอาหารจานแรกที่คุณรอคอยมานาน และที่สำคัญมันสุกเร็ว!

6. ซุปเกี๊ยวชีส

ซุปเบาและวิเศษมาก! ฉันแน่ใจว่ามันจะอยู่ที่ด้านบนของตำราอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
ถั่วเขียว - 45 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีส - 75 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - 75 กรัม;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 35 มิลลิลิตร
ซุปกับเกี๊ยวชีส สูตรทีละขั้นตอน

เติมเกลือใส่เนื้อลงไปแล้วต้ม นำออกมาฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง โยนเข้าเนื้อ.
สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอด
ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
ในขณะเดียวกันขูดชีสตีไข่ใส่แป้งนวดจนติดมือเล็กน้อย
ปั้นเป็นลูกบอล เพิ่มเกี๊ยวของเรากับถั่วลงในซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
คลุมทิ้งไว้ 10 นาที
แปลกสดใสและน่ารับประทาน - นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับซุปกับเกี๊ยวชีส ปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารเลิศรส

7.ซุปแพนเค้กไข่

ซุปแพนเค้กจะทำให้คุณอิ่มและอุ่นขึ้นในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด เตรียมซุปสำเร็จรูปด้วยความสุขและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 350 กรัม;
ไข่ - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มิลลิลิตร
ซุปแพนเค้กไข่. สูตรทีละขั้นตอน

ต้มไก่ในน้ำเค็ม แกะออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับลงในน้ำซุป
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอด เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ทอดแพนเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ
เมื่อแพนเค้กเย็นลงแล้ว ให้สับเป็นเส้น ใส่ซุป และปิดหลังจากต้ม
เตรียมซุปที่มีเอกลักษณ์และแปลกตาและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานแรกที่น่าทึ่ง

8. ซุป “ทะเลสาบฟินแลนด์”

ฟินแลนด์เป็นประเทศประมง ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยปลาแซลมอน หนึ่งในสูตรอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดคือซุป "ทะเลสาบแห่งฟินแลนด์" ฉันขอแนะนำให้คุณลอง

วัตถุดิบ:

สันปลาแซลมอน - 450 กรัม;
เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม;
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
ครีม 15% - 220 มิลลิลิตร
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ซุป "ทะเลสาบฟินแลนด์" สูตรทีละขั้นตอน

ต้มสันด้วยหัวหอมทั้งต้น ลอกฟองออกเป็นระยะ นำสันเขาออก กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง
ใส่มันฝรั่งสับ หัวหอมสับ และแครอทลงในน้ำซุป
เมื่อเดือดแล้ว ใส่เนื้อปลาแซลมอนสับ เกลือ และเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
แยกเนื้อโดยเอาสันออกแล้วใส่ในน้ำซุป ถอดโฟมออก
เทครีมลงไป นำไปต้มแล้วปิด
หากคุณเตรียมซุปนี้หลังจากชิมแล้วคุณจะกระโจนเข้าสู่บรรยากาศฟินแลนด์ที่ยอดเยี่ยมและเพลิดเพลินกับรสชาติ

9. ชูร์ปาเนื้อ

ชูร์ปาเนื้อเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและด้วยเหตุผลที่ดี เพราะนี่คือน้ำซุปเข้มข้นที่ไม่ทำให้คุณเฉยเมย ชูร์ปามีหลายเวอร์ชัน แต่เราจะใช้เนื้อวัว

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 700 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
พริกหยวก - สีเหลืองและสีแดง
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
พริกไทย - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
ผักใบเขียว - 30 กรัม;
เกลือเครื่องเทศ
ชูร์ปาเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเนื้อและทอดในกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อต้มใส่แครอทหั่นเป็นวงและหัวหอมเคี่ยว เติมน้ำประมาณ 5 ลิตร และเคี่ยวต่ออีก 50 นาที เก็บโฟมจากเนื้อสัตว์
สับมันฝรั่ง มะเขือเทศไร้หนัง และพริกหยวก ใส่เนื้อลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้ม ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมสับ และพริกทั้งหมด
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 60 นาที
นำพริกออกมา โรยด้วยสมุนไพร
ต้มปิดแล้วปล่อยให้ต้ม
อาหารตะวันออกรสเลิศที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เสิร์ฟร้อน

10. ซุปถั่วกับแชมปิญอง

ซุปถั่วสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ฉันชอบสูตรนี้กับแชมเปญมากมันจะออกมารวยและรวยเสมอ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 350 กรัม;
เห็ด - 200 กรัม;
ถั่ว - 100 กรัม;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา;
เกลือเครื่องเทศ - 5 กรัม
ซุปถั่วกับแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอน

คลุมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ต้มไก่และถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เอาเนื้อออกแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ส่งกลับ.
สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุป
ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน เพิ่มแชมเปญและมัสตาร์ดหั่นบาง ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
ใส่เนื้อย่างและขมิ้น เกลือ และพริกไทยลงในซุป และเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
ซุปพร้อมแล้ว!
ซุปถั่วกับแชมปิญองเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม

ซุปสำเร็จรูปสามารถและควรจะอร่อย การทำซุปอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่คุ้นเคยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก

ซุปพื้นบ้านรัสเซียสำเร็จรูป - โอรอสก้า- มันเตรียมเร็วมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับผักและสมุนไพรแล้วเท kvass ลงไป มีตัวเลือกมากมายสำหรับ okroshka ถูกต้องสูตรพิซซ่า นั่นคือทั้งหมดถูกต้องและแตกต่างกันเฉพาะในชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในหลักการของการเติม พยายามหาขนมปัง kvass แท้ๆ - บางครั้งขายในถังสีเหลืองหรืออย่างน้อยก็อย่าใช้โซดากับส่วนผสมหลายสิบชิ้นซึ่งบางครั้งก็ส่งต่อเป็นเครื่องดื่มโบราณของเรา Okroshka อาจเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, มีหรือไม่มีผักดอง, ครีมเปรี้ยว, มะรุม, มัสตาร์ด และบางครั้ง kvass ก็ถูกแทนที่ด้วย kefir หรือ ayran เหลว

ส่วนผสม (1 เสิร์ฟ):
ไข่ 1 ฟอง
แตงกวาสด ½ ลูก
หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
หัวไชเท้า 1 อัน
ขนมปัง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
kvass ขนมปัง 200 มล.
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ทำให้ขนมปังแห้ง (คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง) แล้วหั่นเป็นก้อน ทำให้ไข่เย็นลง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางครีมเปรี้ยวที่ด้านล่างของชาม ใส่ผัก ไข่ ขนมปัง และมัสตาร์ดลงไปด้านบน พริกไทยและเกลือ เทลงใน kvas แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด

ซุปสเปนนั้นเตรียมได้ไม่ยากอีกต่อไปและไม่ต้องทาน okroshka อีกต่อไป อย่างไรก็ตาม บรรพบุรุษของกัซปาโชซึ่งเป็นสตูว์ง่ายๆ ที่ทำจากน้ำ น้ำมัน เครื่องเทศ และขนมปัง พบได้ในอาหารแบบดั้งเดิมของโลก ตัวอย่างเช่น ในอาหารรัสเซีย อะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุดคือคุก แม้จะมีชื่อที่ไม่ชัดเจน คุก- นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากซึ่งเป็นญาติของสตูว์ที่มีชื่อเสียงของกองทหารโรมัน แต่กลับไปสู่ยุคปัจจุบัน - มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นซึ่งชาวสเปนมีความสุขมาก

คาสปาโช่

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):
ขนมปัง 100 กรัม
4 มะเขือเทศ
แตงกวา 1 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
สีเขียว,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังในน้ำ ล้างและปอกเปลือกผัก ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งหรือน้ำแข็ง แล้ววิ่งต่ออีกไม่กี่วินาที ซุปของคุณก็พร้อมแล้ว

สิ่งเดียวที่ง่ายกว่าซุปเย็นคือซุปผักสำเร็จรูป โดยวิธีการที่ทันสมัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซุปบอนน์สำหรับการลดน้ำหนักเตรียมจากผัก หลักการของการกระทำนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าร่างกายของเราต้องการพลังงานในการย่อยผักมากกว่าที่พวกเขาให้เรา แน่นอนว่าเราได้รับใยอาหารมากขึ้น วิตามินและสารอาหารเพิ่มมากขึ้น และสิ่งสะสมและไขมันทุกประเภทจะค่อยๆ ละลายออกไป ร่างกายจะจัดระเบียบตัวเอง ประโยชน์ วิตามิน ลดน้ำหนัก และรสชาติสดใหม่ในจานเดียว

วัตถุดิบ:
คื่นฉ่ายสีเขียว 100 กรัม
2-3 หัวหอม
4 มะเขือเทศ
กะหล่ำปลี ¼ หัว
พริกหวาน 1 อัน
สีเขียว,
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างขึ้นฉ่าย พริกหยวก และมะเขือเทศ สับขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีและหัวหอม ใส่เกลือ และต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุปที่เสร็จแล้วพริกไทยและเสิร์ฟ

ซุปลดน้ำหนักสามารถทำได้จากผักทุกชนิด สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ผักกลายเป็นข้าวต้มที่ไม่พึงประสงค์ ใช้เครื่องเทศ แต่งสีรสชาติตามที่คุณต้องการ ทำให้เผ็ดหรือจืดจาง ลองผสมผักต่างๆ โดยแบ่งเป็น "สีขาว" "เขียว-เหลือง" และ "สีแดง" อย่างมีเงื่อนไข และจำไว้ว่ามันฝรั่งมีส่วนประกอบของผักจำนวนมาก แป้งและไม่มีเลยไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

บางครั้งคุณแค่ต้องการซุปโดยไม่ต้องใช้สูตรใดๆ เลย และไม่มีความต้องการส่วนผสมพิเศษใดๆ เป็นพิเศษ คุณยายของฉันทำซุปนี้ภายใน 10 นาที เมื่อในวันฤดูใบไม้ร่วงที่ชื้นอีกวันหนึ่ง ฉันเป็นหวัด และทุกอย่างดูเป็นสีเทาและมืดมน แต่ซุปนี้กลับคืนความสุขของชีวิตและความศรัทธาในความงาม ส่วนประกอบของมันนั้นเรียบง่ายอย่างลึกลับ: มันฝรั่ง 1 ชิ้น, แครอท 1/2 ถ้วย, กระเทียม 1 กลีบ เพื่อให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น ควรหั่นมันฝรั่งให้ละเอียดกว่า และขูดแครอทและกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เกลือด้วย! แน่นอน ถ้าคุณกิน Borscht หรือ Kharcho ทุกวัน ซุปนี้จะดูเรียบง่าย แต่ถ้าหลังจากอาหารจานหลักหลายชุดที่มีส่วนผสมหนักๆ คุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณปรุงซุป ก็ถือว่ามาจากสวรรค์ เสิร์ฟในแก้วน้ำซุป - อุ่นสบายกว่า

น้ำซุปข้นนั้นไม่ยากในการเตรียมมากกว่า okroshka ยกเว้นว่าต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น มีสองวิธีในการเตรียมผัก: การตุ๋นและการต้ม เมื่อตุ๋นจะใช้น้ำมันพืชและการทอดล่วงหน้าซึ่งทำให้รสชาติค่อนข้างชัดเจนและตัดกันมากขึ้น แต่ยังเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมเนื่องจากน้ำมันไม่กี่ช้อนโต๊ะ การทำอาหารนั้นง่ายกว่า แต่บางคนจะพบว่ารสชาติของผักต้มบดจืดชืด และต้องการเติมเนย นมร้อน หรือบางทีอาจเป็นเครื่องเทศที่มีรสจัดจ้าน

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
น้ำ 200 มล.
นม 200 มล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างและปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทน้ำเดือดลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อุ่นนมแล้วเทฟักทองลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ย้ายชิ้นฟักทองและของเหลวลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ:
แครอท 1 อัน
1 หัวผักกาด
1 รากผักชีฝรั่ง
ถั่วเขียว 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำ 500 มล.

พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มน้ำ. ตั้งน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะลึกแล้วทอดกระเทียม หัวหอม และผักที่เหลือ เทลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะ เติมเกลือเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโอนไปยังถ้วยปั่น บดเป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟร้อน เสิร์ฟในแก้วน้ำซุป โรยขนมปังกรอบข้าวไรย์ที่ด้านบนของซุป

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าซุปไก่. พูดมากกว่านี้ - ซุปไก่นั้นง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ไก่เข้ากันได้ดีกับแครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ข้าว และสมุนไพร เช่น ผักชีลาว

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
แครอท 1 อัน
ข้าว 100 กรัม
รากผักชีฝรั่ง 1/2
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
พวงผักชีลาว
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ซาวข้าวในหลายน้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตั้งกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอม สับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ผัดไก่ก่อน ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท วางเนื้อย่างในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทย 3 นาทีก่อนพร้อม ปิดความร้อน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ

องค์ประกอบที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ก็คือเห็ด เห็ดพอร์ชินีหรือแชมปิญองเหมาะที่สุดสำหรับซุป เห็ดพอชินีแห้งมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเพิ่มลงในซุปผักเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเห็ด แต่ถ้าไม่มีสีขาวคุณสามารถใช้แชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งเป็นทางเลือกสุดท้ายได้

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
มันฝรั่ง 1 อัน
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
บรัสเซลส์ 5-6 หัว
เนย 50 กรัม
ใบกระวาน,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างเห็ด ปอกเปลือกและตากให้แห้ง ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกะหล่ำดาวลงครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งเนยในกระทะ ทอดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มผัดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

นักประดิษฐ์ด้านการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารง่ายๆ ที่จริงใจที่สุดคือนักเรียน อะไรก็ตามที่นักเรียนสามารถทำได้เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่มีสารเข้มข้นหรือสารปรุงแต่งใดๆ สุขภาพสำคัญกว่าความเร็ว!

วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น 100 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม 3 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
มันฝรั่ง 1 อัน
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5-2 ลิตร ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดกระเทียม จากนั้นหัวหอม ใส่มันฝรั่งและแครอท ทอดต่ออีก 3 นาทีแล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที สับผักใบเขียวแล้วใส่ซุปผัดพริกไทยและเกลือ ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาทีแล้วเทใส่จาน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำบะหมี่เองได้ และจะมีราคาถูกกว่าบะหมี่ที่ซื้อในร้านด้วยซ้ำ และรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งเล็กน้อยและไข่ 1 ฟอง ถ้าคุณเจอไก่ เห็ด หรืออย่างน้อยก็ไส้กรอกหรือเบคอน กลิ่นของซุปบะหมี่ก็จะกระจายไปทั่วจักรวาล

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนื้อไก่100
หรือไส้กรอกรมควันหรือเบคอน 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5 ลิตร หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุง ทำกรวยจากแป้งที่ร่อนไว้ ตอกไข่ตรงกลาง ใส่เกลือ แล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำสักสองสามหยด รีดแป้งออกด้วยไม้นวดแป้งหรือขวด ปัดฝุ่นบนพื้นผิวด้วยแป้ง ตัดเป็น "เธรด" สุ่มยาว คุณสามารถตัดไม่สม่ำเสมอได้ไม่สำคัญ ส่งบะหมี่ไปปรุงกับไก่ หากคุณมีไส้กรอกหรือเบคอนแทนเนื้อสัตว์ ให้ทอดในกระทะแล้วเติมลงไป 3 นาทีหลังจากที่คุณใส่บะหมี่ในน้ำเดือด เส้นบะหมี่จะพร้อมภายใน 5-7 นาที เกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวสับ

ในกรณีที่คุณต้องการซุป แต่ร้านเดียวที่มีคือแผงขายอาหารกระป๋อง เราขอเสนอซุปจานด่วนอีกจานจากการฝึกหัดของนักเรียน

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
โคลด์คัทหรือเบคอน 1 ห่อ
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
ขนมปังดำ
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมและกระเทียม สับเบคอนหรือชิ้นแล้วทอดในกระทะ เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อ ระบายถั่วกระป๋องแล้วเติมลงในน้ำมะเขือเทศที่กำลังเดือด เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำผลไม้ พริกไทย เกลือ หากจำเป็น และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 3 นาที เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำหรือขนมปังปิ้งข้าวไรย์

คุณเคยลองซุปมิ้นต์แล้วหรือยัง? สมุนไพรนี้มีอยู่ในซุปมาเป็นเวลานานซึ่งผิดปกติสำหรับรสนิยมของเรา จริงอยู่ที่ยุโรปและอเมริกา ทำไมเหรียญกษาปณ์ของเราถึงแย่กว่าในต่างประเทศ?

ซุปมิ้นต์กับเบคอนและไข่

วัตถุดิบ:
สะระแหน่ 1 พวง
ไข่ 2 ฟอง
เบคอน 2 แผ่น
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสทาบาสโกสองสามหยด
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1 ลิตร ตัดเบคอนเป็นเส้น สับกระเทียมและหัวหอม ทอดชิ้นเบคอนในกระทะ ใส่กระเทียม แล้วก็หัวหอม ส่งไปปรุงครับ. สับสะระแหน่แล้วใส่ลงในกระทะ ตอกไข่ลงในกระทะโดยตรงแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่พริกไทย ซอสทาบาสโก เกลือ ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 3 นาที

ซุปสำเร็จรูปนั้นทำได้ง่ายพอๆ กับการทำแซนด์วิช แต่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก ปรุงอาหารด้วยใจที่เบา แล้วทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็ว!