คุกกี้ขิงกับชาเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยม ผลงานชิ้นเอกของขนมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมลงในแป้งแล้วอบตัวเลขที่เสร็จแล้วประมาณ 8-10 นาทีในเตาอบ ความหวานอันละเอียดอ่อนประกอบด้วยขิง และมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ในทุกจานและในรูปแบบดิบ เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานอาหารอันแสนหวานเข้ากับรากที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้ได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ชื่นชอบของหวาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุกกี้ขิงจึงติดแน่นอยู่ในรายการสูตรอาหารที่ชื่นชอบ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการสร้างความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในหมู่พวกเขาคุณจะพบคุกกี้ขิงคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมและดังนั้นจึงไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ยานี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีขิง มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุที่มีให้เลือกมากมาย ขิงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และแม้กระทั่งเป็นยาแก้ปวดอีกด้วย มันไม่สูญเสียประโยชน์ระหว่างการแปรรูป และยังมีประโยชน์แม้ในรูปแบบผงแห้ง ดังนั้นคุณควรมีถุงขิงบดอยู่ในครัวเสมอซึ่งสามารถเติมส่วนผสมลงในชาหรือแป้งได้ตลอดเวลา

คุณไม่ควรกินอาหารที่มีขิงในอุณหภูมิสูงและเป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารขั้นสูง

คุกกี้อบเชยขิง

สำหรับผู้ที่ต้องการลองคุกกี้ที่มีรสหวานร้อนควรเพิ่มอบเชยลงในองค์ประกอบจะดีกว่า สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงกับอบเชยจะช่วยทำให้ความฝันของคุณเป็นจริง จะใช้แป้ง 2 ถ้วย (ปริมาตรถ้วย - 150 กรัม) น้ำตาล 1 แก้ว (ขนาดเท่ากัน) ไข่ไก่ 1 ฟอง รากขิงขนาดใหญ่ 2 อัน ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเป็นเนยหนึ่งร้อยกรัม ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชยในปริมาณเท่ากันและกานพลู 5 กลีบ

การตระเตรียม:

แป้งข้าวเจ้าสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง

แนะนำให้ใช้สูตรคุกกี้ขิงที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สำหรับคุกกี้ที่ผิดปกติคุณจะต้องใช้แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม ซึ่งจะรวมถึง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะขิงขูดหรือแห้ง ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับแป้ง ได้แก่ ไข่ เฮเซลนัท 50 กรัม น้ำตาลผง 150 กรัม (แก้วบางส่วน) ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบ

ทุกคนชอบคุกกี้ขนมปังขิงเคลือบสูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างรายละเอียดหวานนี้ได้ ใช้แป้งร่อน 50 กรัมและรากผงแห้ง 2 ช้อนชา ในการสร้างแป้งที่อร่อย คุณควรเตรียมผงฟู 2 ช้อนชา เนย 100 กรัม กากน้ำตาลดำกรัมเดียวกัน น้ำมะนาว 3 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง และไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม และน้ำตาลผง 350 กรัม จะเพิ่มความหวานให้กับคุกกี้

การตระเตรียม:

สีน้ำตาลอ่อนของคุกกี้เป็นสัญลักษณ์ของความพร้อม

คุกกี้ขนมปังขิงกับโกโก้

คุณจะต้องใช้แป้ง 1.5 ถ้วยสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตขิง ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ในการทำแป้งคุณต้องตุนกากน้ำตาลสีดำ 0.5 ถ้วย, เนย 75-100 กรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชาและรากผง, โกโก้, น้ำตาล, อบเชยป่นและกานพลู อย่างละ 1 ช้อนชา หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใช้เกลือ พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศหนึ่งกรัม

การตระเตรียม:

ขนมปังขิง

แป้งสำหรับขนมปังขิงมีความหนาแน่นสูงซึ่งช่วยให้ปั้นรูปร่างต่างๆ ได้มากมาย สำหรับพวกเขาให้เตรียมแป้ง 180 กรัมรากผงและอบเชย 1 ช้อนชาน้ำตาลผงและเนย 75 กรัมอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งสดและกากน้ำตาล 1 ช้อนชา และโซดา 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

หากคุณต้องการขนมปังขิงสีเข้มคุณต้องเปลี่ยนน้ำตาลผงเป็นน้ำตาลสีเข้มแทน

คุกกี้ขิงไม่เพียงแต่เป็นของหวานและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาสได้อีกด้วย ของเล่นคุกกี้ปีใหม่ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับคุกกี้ขนมปังขิงทั่วไป ขอให้เป็นวันหยุดที่สดใสและน่ารับประทานสำหรับคุณ!

สูตรวิดีโอการทำแป้งขิง

ทรัฟเฟิลหรือน้ำมันหอมระเหยที่คุณทำเอง พวกเขามีความสนใจและการดูแลของคุณ อบคุกกี้ขนมปังขิงให้เพื่อนของคุณในปีนี้! ฉันมีสูตรที่ง่ายและเชื่อถือได้

การอบคุกกี้ในวันคริสต์มาสอีฟเป็นประเพณีเก่าแก่ของชาวยุโรป สิ่งแรกที่ปรากฏคือขนมปังขิงเลบคูเชนของเยอรมันซึ่งเป็นญาติห่าง ๆ ของขนมปังขิงมิ้นต์และเบอร์รี่ของเรา เมื่อถึงศตวรรษที่ 16 มีการอบคุกกี้หลากหลายชนิดทั่วยุโรป ในเยอรมนี นอกจากขนมปังขิงแล้ว คุกกี้สปริตซ์ยังทำด้วยเนย ในสวีเดนพวกเขาทำขนมหวานด้วยพริกไทยดำและขิง และในนอร์เวย์ พวกเขาทำวาฟเฟิลลายลูกไม้ที่มีกลิ่นหอมของส้มและกระวาน

ในอังกฤษ คุกกี้ "น้ำตาล" หรือที่เรียกว่าคุกกี้น้ำตาล ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แม้แต่คุกกี้รูปสัตว์เล็กๆ (สวนสัตว์กินได้) ซึ่งเราทุกคนชื่นชอบตั้งแต่สมัยเด็กๆ ก็ยังย้อนกลับไปสู่ประเพณีการเฉลิมฉลองคริสต์มาสของชาวยุโรปอีกด้วย อบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ต้นไม้ของคุณได้รับจำนวนน้อย คุกกี้ทำหน้าที่เป็นของเล่นได้ดีเยี่ยม!

ในเดือนธันวาคมในยุโรปและอเมริกา คุกกี้มีอยู่ทั่วไป มีขายในร้านขายขนมและเบเกอรี่ และเตรียมในครัวที่บ้าน นับตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา มีประเพณีการแลกเปลี่ยนคุกกี้ในสหรัฐอเมริกา โดยที่เด็กผู้หญิงจะมารวมตัวกัน สนุกสนาน และแบ่งปันขนมอบให้กันและกัน แต่ละคนกลับบ้านพร้อมคุกกี้นานาชนิดเต็มกล่อง ราวกับว่าเธอแวะร้านขนมหรือไม่ได้ออกจากครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ วันหนึ่งฉันได้รับเชิญไปงานปาร์ตี้ดังกล่าว มันหวาน เสียงดัง และมีกลิ่นของเครื่องเทศอุ่นๆ และแชมเปญ จริงอยู่ที่ฉันไม่สามารถดูคุกกี้ได้เป็นเวลา 11 เดือน

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสูตรแป้งพื้นฐานมีไม่มากนัก ความแตกต่างค่อนข้างอยู่ที่รูปร่างของคุกกี้ การตกแต่ง และขนาดของเม็ดบีดที่กินได้ ฉันทำแป้งธรรมดาที่ไม่หวานเกินไป โดยใส่เนยขั้นต่ำ เพราะไอซิ่งจะเพิ่มความหวาน ฉันเพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะขิงเพราะคุกกี้คริสต์มาสน่าจะกัดจมูกของคุณเล็กน้อย เชื่อเถอะขิงทำได้!

เตรียมแป้งภายในสิบนาทีอย่างแท้จริง คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วห่อด้วยฟิล์ม ฉันแนะนำให้ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้ม้วนและตัดรูปทรงได้ง่ายขึ้น

อีกหนึ่งเคล็ดลับในเทคนิคการรีดแป้ง คุณอาจต้องการโรยแป้งบนพื้นผิวงานของคุณ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าทำอย่างอื่น: ตัดกระดาษรองอบสองแผ่น วางก้อนแป้งไว้ระหว่างแป้งแล้วคลึงออกด้วยไม้นวดแป้ง ประการแรกมันสะดวกมาก - ง่ายต่อการจัดการเลเยอร์บิดมันเพื่อม้วนออกอย่างเท่าเทียมกัน ประการที่สองวิธีนี้จะทำให้แป้งไม่ดูดซับแป้งส่วนเกิน นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องล้างเคาน์เตอร์ในภายหลังอีกด้วย

ฉันเรียนรู้การทำขนมจากนิตยสารตะวันตก ภาพถ่ายสวยๆ กับตุ๊กตาหิมะและต้นคริสต์มาสเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสวมผ้ากันเปื้อน! ในรูปถ่ายต่างประเทศทั้งหมด คุกกี้เป็นสีกาแฟที่ละเอียดอ่อน แต่ด้วยสูตรพื้นฐานสีนี้จะใช้ไม่ได้ มันจะเบาเหมือนขนมปังสีเทาก้อนหนึ่ง ฉันอบขนมปังขิงกี่คนก่อนที่ฉันจะรู้ว่าชาวอังกฤษเติมน้ำเชื่อมสีเข้มเล็กน้อย และชาวอเมริกันก็เติมกากน้ำตาลสีน้ำเงินดำลงไป! คุณยายของเราแต้มแป้งด้วยเตา ตั้งน้ำตาลในกระทะ และแม่ของเราใช้ผงโกโก้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง มันจะได้สีเหมือนคุกกี้ในภาพนิตยสาร ทำขนมปังขิงถ้าคุณต้องการ แต่ฉันขอแนะนำให้ประหยัดพลังงานในการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง ทำฟรอสติ้ง ระบายสีด้วยสีผสมอาหารหลายๆ แบบ เติมถุงบีบ และจดจำสิ่งที่คุณเรียนรู้ในชั้นเรียนศิลปะ สร้าง! ไม่มีกฎเกณฑ์ในการตกแต่งคุกกี้!

คำแนะนำของฉันสำหรับคุณ: อบขนมกับลูก ๆ ของคุณ พวกเขาจะมีความสุขถ้าคุณไว้วางใจให้พวกเขาตัดและตกแต่งคุกกี้ ห้องครัวของคุณก็จะชอบมันเช่นกัน - มันจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของวันหยุด อย่าช้า ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว!

คุกกี้ขนมปังขิง

วัตถุดิบ(ประมาณ 18 คุกกี้)

แป้ง - 250 กรัม

เนยที่อุณหภูมิห้อง - 70 กรัม

น้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขิงบด - 1 ช้อนชา

ขิงขูดสด - 1 ช้อนชา

อบเชยบด - 1 ช้อนชา

กานพลูบด - 0.5 ช้อนชา

โซดา - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง

น้ำตาลผง - 250 กรัม

ไข่ขาวขนาดใหญ่ (ประมาณ 40 กรัม) - 1 ชิ้น

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำอุ่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สีผสมอาหาร

ลูกปัดและเกล็ดหิมะ

การตระเตรียม

1. ตัดเนยเป็นก้อนผสมกับน้ำตาลไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที - คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใส่แป้ง โซดา เครื่องเทศ ขิง และโกโก้ ผสม (ฉันใช้เครื่องผสมแบบยืน) ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน วางชิ้นแรกลงบนกระดาษรองอบแผ่นใหญ่ ใช้มือเกลี่ยให้เรียบ ปิดด้วยอีกแผ่นแล้วคลึงด้วยไม้นวดแป้ง คุณควรได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากัน 5-7 มม.

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทำรูปทรงจากแป้ง (หากต้องการ ใช้หลอดเจาะรูสำหรับริบบิ้น) วางลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หากคุกกี้หนากว่า 7 มม. จะต้องใช้เวลาเพิ่ม 3-4 นาที

5. ขณะที่อบชุดแรก ให้ทำแบบเดียวกันกับแป้งชุดที่สอง หากแป้งนิ่มไปหน่อย ให้นำกลับเข้าตู้เย็น ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นและเริ่มตกแต่ง

6. รวมส่วนผสมเคลือบทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 8-10 นาที คุณควรจะได้มวลมันเงาที่หนาแน่น ใช้มีดทาเคลือบ โดยควรคงไว้ประมาณ 10 วินาที เพราะสีเคลือบนี้ทาได้ง่าย หากเคลือบมีน้ำมูกไหล ให้เติมน้ำตาลผงลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม ในทางตรงกันข้าม หากข้นเกินไป ให้เทน้ำอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

7. วางเคลือบลงในชามแล้วระบายสีด้วยสีผสมอาหาร จากนั้นจึงนำไปใส่ถุงขนมและเริ่มตกแต่ง หากคุณต้องการเคลือบขนมปังขิงด้วยไอซิ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน ให้ทาสีขอบก่อนแล้วจึงเติมตรงกลาง คุณสามารถปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้จิ้มฟันหรือแปรง ตกแต่งคุกกี้ด้วยลูกปัดที่กินได้และเกล็ดหิมะ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ไอซิ่งแข็งตัว เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งสามารถเตรียมได้ทุกวันและทุกวันหยุด ขนมอบหอมกรุ่นที่ปรุงที่บ้านจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น สูตรคุกกี้นั้นเตรียมค่อนข้างง่ายและส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง

เพื่อให้คุกกี้มีกลิ่นหอมมากขึ้น เราจะใช้ขิงสด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอบเชย กานพลูป่น และลูกจันทน์เทศลงในแป้งได้ คุกกี้ขนมปังขิงคลาสสิกพร้อมไอซิ่งเป็นของขวัญที่ดีสำหรับใครก็ตามที่ชอบของหวาน

ในการทำคุกกี้ขนมปังขิง ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้

ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก เทน้ำตาลทรายลงไป และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดโดยเฉพาะแล้วผสม

ตีไข่ไก่ กวนต่อไปจนเนียน

ปอกรากขิงแล้วสับบนกระต่ายขูดละเอียด เพิ่มขิงขูดและผงฟูลงในส่วนผสมน้ำมัน คน.

เพิ่มแป้งสาลีร่อนในส่วนเล็ก ๆ คนด้วยช้อนจนข้น

วางบนกระดานที่ปัดฝุ่นแล้วใช้มือนวดต่อจนได้แป้งที่หนาจนไม่ติดมือ ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน วางสามอย่างไว้ในตู้เย็น เราทำงานร่วมกับแต่ละส่วนแยกกัน

แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ สูง 5 มม. นำที่ตัดคุกกี้แล้วตัดรูปทรงที่ต้องการออก ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ

วางช่องว่างบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบร้อนประมาณ 15-25 นาทีที่ 180 องศา

ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงในอุณหภูมิห้อง

ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นตัว ให้เตรียมเคลือบ ใส่ไข่ขาวที่เย็นลงในภาชนะทรงลึกที่สะอาด เพิ่มเกลือเล็กน้อย ตีด้วยมือจนเกิดฟอง หากใช้เครื่องผสม ให้ตีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มน้ำตาลผงในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง เทน้ำมะนาวลงไปแล้วคนต่อจนน้ำตาลผงทั้งหมดเข้ากัน น้ำตาลผงอาจใช้เวลาตั้งแต่ 120 ถึง 180 กรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของโปรตีนและความสอดคล้องที่ต้องการของการเคลือบ หากต้องการเคลือบให้หนาขึ้น ให้เติมแป้งเพิ่ม

แปรงคุกกี้ที่เย็นด้วยเคลือบโดยใช้แปรงในครัวแล้วปล่อยให้เคลือบแห้งเล็กน้อย

หากคุณต้องการวาดอะไรบางอย่างบนคุกกี้ ให้ใช้เคลือบที่เตรียมไว้ตามจำนวนที่ต้องการ เติมสีและน้ำตาลผงสักสองสามหยดเพื่อไม่ให้เคลือบกระจาย วางไอซิ่งสีต่างๆ ลงในถุงบีบที่มีรูเล็กๆ แล้วบีบบีบตามรูปแบบที่ต้องการ

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบพร้อมแล้ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขิงมาถึงยุโรปจากประเทศจีน ขงจื๊อยังอธิบายว่าขิงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับการแพทย์แผนจีน และอัลกุรอานระบุว่าขิงปรากฏในประเทศตะวันออกก่อนยุคของเราด้วยซ้ำ เมื่อเวลาผ่านไป มันได้รับความนิยมมากจนเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเกลือและน้ำตาล แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นในเวลาต่อมาเท่านั้น และในตอนแรกก็ถือเป็นสิทธิพิเศษของชนชั้นสูง เนื่องจากมีราคาแพงอย่างไม่น่าเชื่อ เกือบจะมีมูลค่าเป็นทองคำ ด้วยการพัฒนาระบบนำทาง การขนส่งจึงมีราคาถูกลง และทุกคนสามารถซื้อเครื่องเทศได้ในปริมาณที่ต้องการ

มีผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมากมายที่มีส่วนผสมของขิง เช่น จินเจอร์เอล ซึ่งทำโดยการโรยเครื่องเทศบดลงในเบียร์ ประวัติความเป็นมาของคุกกี้ขนมปังขิงก็น่าสนใจมากเช่นกันโดยพระชาวอังกฤษจัดทำขึ้นเพื่อตกแต่งต้นคริสต์มาส ประเพณีนี้สืบทอดมา และตั้งแต่นั้นมาคุกกี้ดังกล่าวก็ถือเป็นเครื่องประดับคริสต์มาสอย่างแท้จริง มันถูกทำขึ้นในรูปทรงของบุคคลต่างๆ และสัญลักษณ์ทางศาสนา แขวนไว้บนต้นคริสต์มาส และทุกคนแทบรอไม่ไหวที่จะถอดมันออกแล้วกินมัน คุกกี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศเยอรมนี นูเรมเบิร์กถือเป็นเมืองหลวงแห่งขนมปังขิงอย่างแท้จริง ซึ่งคุกกี้และขนมปังขิงกลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง มีแม้กระทั่งสมาคมขนมปังขิงและขนมปังคุกกี้ในเยอรมนี อังกฤษ และฝรั่งเศส

คุกกี้ขิง-การเตรียมอาหาร

ขิงสดครองตำแหน่งที่โดดเด่นในอาหารตะวันออก รากสามารถผลิตถั่วงอกเล็กๆ ไว้ใส่ในสลัดได้ คนจีนชอบขิงดอง ขิงแห้งส่วนใหญ่จะใช้ในเค้กและคุกกี้ แป้งที่มีส่วนประกอบของขิงได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงด้วย ช่วยให้อุ่นขึ้น ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ตัวแป้งคุกกี้นั้นส่วนใหญ่มักเป็นแบบทราย ส่วนผสมหลักคือเนยหรือมาการีน น้ำตาล และแป้ง

คุกกี้ขนมปังขิง - สูตรที่ดีที่สุด

คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำคุกกี้ขนมปังขิง เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน แต่คุณสามารถตัดรูปร่างทุกประเภทได้ด้วยตัวเอง - ต้นคริสต์มาส เกล็ดหิมะ ดวงดาว คุกกี้จะออกมานุ่มและละลายในปากของคุณ และสมควรที่จะเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุด สามารถเสิร์ฟพร้อมนมอุ่น ชา โกโก้ กาแฟ

สูตรที่ 1: คุกกี้ขิงมะนาว

เป็นขิงที่ทำให้คุกกี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ นี่เป็นสูตรขนมชอร์ตคัสต์ที่ง่ายที่สุด โดยเติมขิงและผิวเลมอนลงไป

วัตถุดิบ: เนย (น้ำตาล 3/4 ถ้วย), น้ำตาลสำหรับโรย, ไข่ (1 ชิ้น), ผิวเลมอน (1 ช้อน), ขิงบด (ครึ่งช้อน), เกลือ, ผงฟู, แป้ง (หนึ่งถ้วยครึ่ง)

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้ง ผสมบางส่วนกับเกลือ ผงฟู และขิงแห้ง ผสมน้ำตาลและเนยเพื่อให้ได้มวลฟู เพิ่มไข่ที่นี่แล้วตีต่อ ผัดผิวเลมอนแล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณแป้ง วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วช้อนออก โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 7-8 นาทีที่ 180 องศา

สูตรที่ 2: คุกกี้ขนมปังขิงกับน้ำผึ้ง

แป้งน้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า และคุกกี้ก็ไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทจะดีกว่า ขั้นแรกควรเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง น้ำ และเครื่องเทศจะดีกว่า คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำเชื่อมเดียวกันได้

วัตถุดิบ: แป้ง (270 กรัม), เนย (100 กรัม), น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล 130 กรัม), น้ำผึ้ง (130 กรัม), ผงฟู, ขิงบด, อบเชยป่น (อย่างละ 1 ช้อนชา), ลูกจันทน์เทศป่น (1/4 ส่วน) ,น้ำตาลหยาบสำหรับโรย, เกลือบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร

ทำให้เนยนิ่มลงแล้วตีด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำผึ้งและไข่ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรงพร้อมกับขิงและอบเชย ใส่ลูกจันทน์เทศและเกลือ ผสมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมเนยแล้วนวดแป้งเพื่อให้สามารถรีดออกได้ง่าย วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และปั้นลูกบอลอบที่มีขนาดใกล้เคียงกับวอลนัทขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบ 15 นาที

สูตรที่ 3: คุกกี้ขนมปังขิงอังกฤษ

อาหารอันโอชะสำหรับคริสต์มาสนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 12-13 ซึ่งเป็นช่วงที่เครื่องเทศยังคงมีมูลค่าสูงและหาไม่ได้ในวันธรรมดา คริสต์มาสเป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมาโดยตลอด และนักทำขนมปังก็ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่สุดและมอบรูปแบบทางศาสนาให้กับมัน เช่น ไม้กางเขน เทวดา และดวงดาว ลองทำซ้ำโดยเติมเครื่องเทศลงในแป้ง เทพนิยายฤดูหนาวนี้สามารถแขวนไว้บนต้นคริสต์มาสซึ่งจะนำความสุขมาสู่เด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน - ทุกคนพยายามจดจำดวงดาวหรือต้นคริสต์มาสของตัวเอง ในวันหยุดอื่นๆ คุณสามารถตัดรูปสัตว์ต่างๆ ออกได้

วัตถุดิบ: เนย (100 กรัม, เนย), ไข่ไก่ขนาดใหญ่, แป้ง (2 ถ้วย), ขิงบดแห้ง (2 ช้อนชา), อบเชย (1 ช้อนชา), วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, ผงฟู, กระวาน, แม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบล่วงหน้า เนยที่อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนวดด้วยส้อมแล้วบดให้เป็นก้อนนุ่ม เทน้ำตาลลงในมวลแล้วบดจนละลายหมดจึงได้ส่วนผสมสีขาวและโปร่งสบาย ร่อนแป้งแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป ผสมจนแป้งนุ่มและยืดตัว แผ่แป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้ง ตัดรูปทรงต่างๆ แล้ววางลงบนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา ด้านบนควรเป็นสีทอง ส่วนด้านล่างของคุกกี้จะเข้มกว่า

สูตรที่ 4: คุกกี้แป้งข้าวขิงกับเฮเซลนัท

อาหารอันโอชะนี้คู่ควรกับโต๊ะที่แพงที่สุด ด้วยแป้งข้าวเจ้าจะทำให้กรอบและร่วนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ: น้ำตาลผง (100 กรัม), เฮเซลนัทป่น (50 กรัม), แป้งข้าวเจ้า (100 กรัม), ผงฟู (ครึ่งซอง), ขิงบดหรือสับละเอียด, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลผงสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่กับน้ำตาลผง ผสมกับผงฟู เฮเซลนัท แป้ง และขิง ทาจาระบีถาดอบแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนเป็นน้ำตาลผงแล้ววางด้านน้ำตาลลงบนถาดอบ จากนั้นอบประมาณ 10-15 นาที ใช้ไม้พายเอาออกจากถาดอบ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตกแต่งด้วยโรยหรือไอซิ่ง

คุกกี้วันหยุดจำเป็นต้องได้รับการตกแต่งอย่างแน่นอน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ลูกอมถั่วลูกเล็ก, ของตกแต่งลูกกวาด, ช็อคโกแลตละลาย, ลูกอมหรือช็อคโกแลต คุณสามารถทำเคลือบหลากสีได้โดยเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล หรือเศษขนมชนิดร่วนกับโกโก้

— เคลือบช็อคโกแลต – ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ผสมกับครีมและเนย เย็นแล้วทาบนคุกกี้โดยใช้แปรงพิเศษ

— อีกวิธีหนึ่งของการออกแบบดั้งเดิม: คุกกี้ - ปริศนา เตรียมแป้งและแผ่เค้กสี่เหลี่ยมออกมา ตัดดาวตรงกลาง ตัดจากแต่ละรังสีถึงขอบเป็นเส้นตรง ได้รูปทรงเรขาคณิต คุกกี้เหล่านี้สามารถมอบเป็นของขวัญในกล่องได้เมื่อประกอบเข้าด้วยกันจะดูดั้งเดิมมาก

ซึ่งเราจะพิจารณาเพิ่มเติม เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้งอย่างเหมาะสม ปั้นผลิตภัณฑ์ อบและตกแต่ง อย่างไรก็ตาม มันเป็นการกระทำสุดท้ายที่จะกำหนดว่าขนมของคุณจะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ด้วยการใช้เคลือบพิเศษสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่อร่อยและสวยงามซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถปฏิเสธได้

ดังนั้นในบทความนี้ เราจึงตัดสินใจนำเสนอวิธีการเตรียมขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยอย่างละเอียดหลายวิธี นอกจากนี้เราจะบอกคุณว่าคุณควรตกแต่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างไรและด้วยความช่วยเหลืออะไร

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายของขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ก่อนที่คุณจะทำของหวานคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศชนิดใด แน่นอนว่าคุณควรใช้ขิงอย่างแน่นอน สำหรับเครื่องเทศอื่น ๆ ขอแนะนำให้เลือกตามความต้องการและรสนิยมส่วนตัวของคุณ

แล้วคุณจะทำคุกกี้ขนมปังขิงด้วยเปลือกน้ำฅาลได้อย่างไร? สูตรอาหาร (คลาสสิก) สำหรับอาหารอันโอชะนี้จำเป็นต้องใช้สารปรุงแต่งรสชาติ เช่น วานิลลิน ด้วยเหตุนี้ขนมอบของคุณจึงอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ยิ่งคุณรีดแป้งให้บางลง ของหวานก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น

ดังนั้นในการทำคุกกี้ขนมปังขิงคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

นวดแป้งขิง

คุณควรเริ่มเตรียมคุกกี้ขิงปีใหม่ด้วยการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ร่อนแป้งขาวลงในชามโลหะ จากนั้นใส่ผงฟู วานิลลิน รากขิงขูด เกลือทะเล อบเชยป่น ออลสไปซ์ และกานพลูแบบผง หากรสชาติของส่วนประกอบสามอย่างสุดท้ายไม่เหมาะกับคุณ ก็ไม่ต้องใช้มัน

เมื่อเตรียมแป้งส่วนที่เป็นกลุ่มแล้วคุณควรเริ่มเตรียมส่วนอื่น ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้ไขมันปรุงอาหารที่อุณหภูมิห้องอ่อนลงจากนั้นจึงเติมลงในแป้งแล้วถูด้วยมือให้ทั่วจนได้เศษละเอียด สำหรับน้ำผึ้งเหลวและน้ำตาลทรายควรผสมในชามโลหะแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ต้องเติมน้ำเชื่อมที่ได้ลงในแป้งสาลีด้วยเนย

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเข้มข้นคุณควรได้มวลที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มซึ่งแนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เราสร้างผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะอบคุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่ควรทำอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำแป้งที่นวดไว้ก่อนหน้านี้ออกจากตู้เย็นแล้วรีดให้มีความหนา 5 มิลลิเมตร เลเยอร์ที่ได้จะต้องถูกตัดเป็นรูปร่าง (บ้าน ต้นคริสต์มาส กระต่าย ผู้คน ฯลฯ ) โดยใช้มีดทำขนม หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาหรือแก้วชอตได้

ขั้นตอนการอบในเตาอบ

คุณควรอบคุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปีใหม่อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ถาดอบทาน้ำมันหมูหรือน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ตัดออกทั้งหมดลงไปอย่างระมัดระวัง ในรูปแบบนี้จะต้องส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7-12 นาที ควรสังเกตว่า: ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความหนามากเท่าไรก็ยิ่งควรอบนานขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้งานคุกกี้มากเกินไป มันควรจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เรานำเสนอลงบนโต๊ะอย่างถูกต้อง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสแล้ว หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนแล้ว ควรนำออกจากถาดอบอย่างระมัดระวังและวางไว้บนจานทั่วไป หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงด้วยลมเย็นแล้ว คุณสามารถเริ่มตกแต่งผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย ควรเสิร์ฟคุกกี้สำเร็จรูปบนโต๊ะปีใหม่พร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบ: สูตรพร้อมไข่

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แบบคลาสสิกถูกนำเสนอข้างต้น หากคุณต้องการทำของหวานที่น่าพึงพอใจมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้วิธีการด้านล่างนี้ อย่างไรก็ตามการเคลือบคุกกี้ขนมปังขิงก็มีหลายสูตรเช่นกัน เราจะอธิบายเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• แป้งขาวร่อน - ประมาณ 400 กรัม
• เนยที่ไม่หืน (คุณสามารถใช้มาการีนคุณภาพสูงได้) - ประมาณ
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายทรายละเอียด - ประมาณ 180 กรัม
• นมไขมันสูง - 10 มล.
• แป้งข้าวโพด - ช้อนขนาดใหญ่
• ขิงบด - 1.5 ช้อนขนม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนขนม;
• อบเชยบด - สองสามหยิก (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม)

การทำแป้ง

คุกกี้ขนมปังขิงเคลือบสูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นมีความฟูและน่าพึงพอใจมากกว่าที่เสนอไว้ข้างต้น เนื่องจากมีการใช้ไข่ไก่ในการเตรียมแป้ง

ดังนั้นในการนวดฐานคุณจะต้องทำให้ไขมันในการปรุงอาหารนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ทีละฟองลงในมวลที่ได้และทำตามขั้นตอนการผสมซ้ำ ในที่สุดจะต้องค่อยๆเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากซึ่งประกอบด้วยแป้งขาวร่อนแป้งข้าวโพดรากขิงขูดผงฟูและอบเชยลงในฐาน จากการผสมที่ยาวนานและกระฉับกระเฉงคุณควรได้รับมวลที่ยืดหยุ่น

กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์

คุกกี้ขนมปังขิงพร้อมไอซิ่งจะออกมาอร่อยและสวยงาม ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมแป้งชนิดใดก็ตาม แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มอบและตกแต่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรทำอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้จะต้องรีดแป้งที่นวดเป็นชั้นหนา 5-8 เซนติเมตรแล้วตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้ หากคุณกำลังทำอาหารอันโอชะสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรเตรียมคุกกี้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสตุ๊กตาหิมะผู้ชายบ้าน ฯลฯ จะดีกว่า หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยคุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์เป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมได้

วิธีการอบอย่างถูกต้อง?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำขนมปังขิงของคุณเองในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมาก? ในการทำเช่นนี้ควรถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่ตัดออกทั้งหมดไปยังแผ่นทาน้ำมันซึ่งต่อมาจะต้องส่งไปที่เตาอบ แนะนำให้อบขนมเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 204 องศา ระหว่างนี้คุกกี้จะขึ้นและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

เสิร์ฟของหวานแบบโฮมเมด

หลังจากอบขนมขิงในเตาอบแล้ว จะต้องนำขิงออกมาวางบนจาน เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มตกแต่งผลิตภัณฑ์ได้ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยว่าจะช่วยได้อย่างไรและด้วยความช่วยเหลืออะไร

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วให้กับโต๊ะรื่นเริงพร้อมกับชาร้อน น่าทาน!

ไอซิ่งชนิดใดที่สามารถใช้ในการตกแต่งคุกกี้ได้?

การเคลือบใด ๆ ก็สามารถให้ขนมอบมีรสชาติที่น่าทึ่งและมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ การตกแต่งนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย ควรกล่าวด้วยว่าการเคลือบสำหรับคุกกี้ขิงอาจแตกต่างกัน: ช็อคโกแลต, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, มิ้นต์ ฯลฯ เราจะนำเสนอวิธีการบางอย่างในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวในขณะนี้

การทำน้ำตาลไอซิ่ง

ก่อนตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง คุณควรเตรียมไอซิ่งอย่างเหมาะสม เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• นมไขมันสูง - ช้อนของหวาน
• น้ำตาลผง - ½ถ้วย;
• เกลือทะเล - เหน็บแนม;

วิธีทำอาหาร

ตามกฎแล้วการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการนี้ คุณควรเคลือบให้ถูกต้องเสียก่อน โดยละลายชอร์ตเทนนิ่งในชามโลหะเล็กๆ แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (น้ำตาลไอซิ่ง นมสด และเกลือทะเล) ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังโดยใช้ที่ตีจนกระทั่งเกิดเป็นก้อนครีม สุดท้ายควรเติมวานิลลาลงในเคลือบที่ได้เพื่อลิ้มรส

ไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มสำหรับคุกกี้

นี่อาจเป็นวิธีเคลือบที่เร็วและง่ายที่สุด ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

• นมไขมันสูง - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย - ช้อนขนาดใหญ่
• ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 2 แท่ง;
• เนยไม่หืน - ช้อนของหวาน
• วานิลลินอะโรมาติก - ใช้เพื่อลิ้มรส

กระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็ว

การใช้สีผสมอาหารขณะเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณสามารถทำขนมปีใหม่ที่สวยงามมากได้ หากคุณตัดคุกกี้เป็นรูปต้นคริสต์มาสคุณจะต้องทาด้วยไอซิ่งสีเขียวแล้วรอสักครู่จนกระทั่งความหวานแข็งตัว ต่อไปจะต้องตกแต่งด้วย “ลูกบอล” โดยใช้น้ำเชื่อมสีแดง สีส้ม หรือสีเหลือง สุดท้ายนี้ ควรวางคุกกี้ทั้งหมดไว้ในตู้เย็นแล้วจึงนำไปวางบนโต๊ะทันที

เมื่อใช้หลักการนี้ คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงอบทุกรูปทรงใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ควรเริ่มต้นหลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างสมบูรณ์หลังจากการอบชุบแล้วเท่านั้น มิฉะนั้นเคลือบจะกระจายและของหวานจะไม่สวยงามเท่าที่คุณต้องการ

โดยวิธีการถ้าทำขนมขิงสำหรับวันหยุดฤดูหนาวก็สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยน้ำตาลผงปกติได้ ความหวานบนผลิตภัณฑ์นี้จะดูเหมือนเพิ่งตกหิมะปีใหม่