เกือบตลอดทั้งปีคุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์ป่องจากแอปเปิ้ลที่ซื้อในร้านซึ่งเป็นของหวานจากผลไม้แสนอร่อย แต่ในฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสที่จะสร้างมันขึ้นมาจากผลไม้จากสวนของคุณ มาร์ชแมลโลว์โปร่งสบายซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในหน้านี้อร่อยมาก มีรสหวานปานกลาง และเนื่องจากมีแอปเปิ้ลเพิ่มเข้าไป จึงมีรสเปรี้ยวและสดชื่น

ส่วนผสมสำหรับพัฟพาสเทล

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือก - 600 กรัม;
- วุ้นวุ้นสองช้อนชาหรือเจลาตินสองซองซึ่งแต่ละอันออกแบบมาสำหรับของเหลวห้าร้อยมิลลิลิตร
- ไข่ขาวไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 450 กรัม;
- น้ำ - 200 มิลลิลิตร;
- ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม(ถ้าคุณต้องการให้มาร์ชแมลโลว์มีรสเปรี้ยว);
- แอปเปิ้ลสดหนึ่งลูก(ไม่จำเป็น).

พาสเทลแอปเปิ้ลโปร่งสบาย สูตรทำอาหาร

แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นจึงคว้านเปลือกและปอกเปลือกแต่ละอันแล้วสลาย จากนั้นควรวางแอปเปิ้ลไว้ในกระทะและเทน้ำเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ครอบคลุมก้น ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม อีกวิธีในการทำให้แอปเปิ้ลนิ่มลงก็คือการนำไปนึ่งและปรุงอาหาร จากนั้นใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลให้เป็นน้ำซุปข้น

มีวิธีที่สามในการทำซอสแอปเปิ้ล - บดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมนี้ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม จากนั้นคุณสามารถบดมวลแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม ด้วยวิธีการเตรียมนี้ มาร์ชแมลโลว์ที่โปร่งสบายจะกลายเป็นแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวที่อร่อยมาก

ฐานของมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบายเตรียมไว้ดังนี้: ในถ้วยผสมคุณต้องแยกไข่ขาวไก่สองฟองออกจากไข่แดงแล้วเติมน้ำตาลทรายหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมที่นั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ได้ ตีน้ำตาล โปรตีน และน้ำมะนาวให้เป็นโฟมหนา เพื่อป้องกันไม่ให้มวลกลายเป็นของเหลวคุณต้องตีไข่ขาวก่อนแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ และน้ำมะนาว - เฉพาะตอนท้ายเท่านั้น

สำหรับมาร์ชแมลโลว์โปร่งสบายคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม - คุณต้องตั้งกระทะบนไฟซึ่งคุณควรเทน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงไป - สามร้อยกรัม ต้องเทน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรที่นั่น ส่วนผสมต้องได้รับความร้อนจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อปั้นเป็นก้อนแข็งเมื่อวางลงบนจาน โดยปกติแล้วสถานะของความพร้อมของน้ำเชื่อมที่ให้ความร้อนจะมองเห็นได้จากฟองอากาศขนาดเล็กและขนาดใหญ่จำนวนมาก

เทน้ำห้าสิบมิลลิลิตรลงในกระทะแล้วเติมวุ้นวุ้นสองช้อนชาหรือเจลาตินสองถุง ต้องอุ่นส่วนผสมบนเตาจนกระทั่งวุ้นวุ้นหรือเจลาตินละลายหมด

มาร์ชแมลโลว์อากาศถูกสร้างขึ้นจากสี่ส่วน เพิ่มซอสแอปเปิ้ลแช่เย็นลงในส่วนผสมโปรตีนน้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วตีต่อไป มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีขาวเล็กน้อย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทน้ำเชื่อมร้อน (ต้มถ้าเป็นไปได้) ลงในสตรีมบาง ๆ แล้วตีต่อ ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์และเพิ่มขนาด จากนั้นคุณจะต้องเทส่วนผสมของน้ำกับวุ้นวุ้นหรือเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ

ต้องเทมวลสีขาวเหมือนหิมะลงในจานอบหรือแม่พิมพ์หลาย ๆ อันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้พาสเทลแอปเปิ้ลที่โปร่งสบายจะพร้อม สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้ ในความสอดคล้องกันก็คล้ายคลึงกัน และรสชาติก็ไม่เหมือนใคร มีความโปร่ง นุ่ม สดชื่น จึงรับประทานได้เร็วมาก

วิธีปรับปรุงรสชาติของขนมชนิดนี้

เนื่องจากแอปเปิ้ลพาสเทลที่โปร่งสบายที่บ้านสร้างขึ้นโดยใช้น้ำตาลจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงอาจมีรสหวานเกินไป เพื่อให้มาร์ชแมลโลว์โปร่งสบายมีรสชาติดี คุณควรเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสับด้วยเครื่องครัวหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในส่วนผสมแอปเปิ้ล-โปรตีน-น้ำตาลที่เตรียมไว้ หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับของหวานนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มได้ สูตรแนะนำให้เติมน้ำผลไม้เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ อนุญาตให้เพิ่มจำนวนนี้ได้

จะทำอย่างไรถ้ามาร์ชแมลโลว์อากาศที่บ้านไม่ได้ผล?

หากคุณได้วุ้น-วุ้นหรือเจลาตินคุณภาพต่ำ ส่วนผสมของโปรตีน น้ำตาล และแอปเปิ้ลอาจไม่แข็งตัว สิ่งเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากส่วนผสมทั้งหมดของมาร์ชแมลโลว์ในอากาศไม่ได้รับการตีอย่างทั่วถึงโดยใช้เครื่องผสม ในกรณีนี้เช้าวันรุ่งขึ้นมันจะเป็นฟองหวานซึ่งจะเทน้ำเชื่อมลงไป วางมวลทั้งหมดนี้ลงในถ้วยผสมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง มันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเหมือนหิมะและมีขนาดเพิ่มขึ้น

ในขณะที่กำลังตีวิปปิ้ง คุณต้องละลายเจลาตินหนึ่งซองหรือวุ้นหนึ่งช้อนชาในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นของเหลวจะต้องได้รับความร้อนและเทในขณะที่ยังร้อนอยู่ในมวลอากาศ ปัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นจะต้องเทลงในแม่พิมพ์อีกครั้งหรือเทลงในแม่พิมพ์เดียว ควรใช้กระดาษรองอบปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ ควรใช้ปิดขอบแม่พิมพ์จากด้านในด้วย ในกรณีนี้ แอปเปิลพาสเทลที่โปร่งสบายจะถูกเอาออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย ด้วยการใช้กระดาษรองอบ จึงมีรูปทรงที่สมบูรณ์แบบ

พาสเทลแอปริคอทแห้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 43.3%, เบต้าแคโรทีน - 46.8%, วิตามินบี 1 - 35.8%, วิตามินบี 2 - 14%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินบี 9 - 12, 6%, วิตามินอี - 78.3%, วิตามิน PP - 28.4%, โพแทสเซียม - 53.7%, แคลเซียม - 28.8%, ซิลิคอน - 57.8%, แมกนีเซียม - 50.6%, ฟอสฟอรัส - 40 .5%, เหล็ก - 28.2%, แมงกานีส - 21.7%, ทองแดง - 40% , ซีลีเนียม - 21.4%

มาร์ชแมลโลว์แอปริคอทแห้งมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินบี 2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ ช่วยเพิ่มความไวของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความบกพร่องของผิวหนัง เยื่อเมือก แสงและการมองเห็นพลบค่ำ
• วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการยับยั้งและการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน การเผาผลาญของทริปโตเฟน ไขมัน และกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในระดับปกติ ​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง สภาพผิวที่บกพร่อง และการพัฒนาของภาวะโฮโมซิสตีเนเมียและโรคโลหิตจาง
• วิตามินบี 9ในฐานะโคเอ็นไซม์พวกมันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การหยุดชะงักของการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีน ส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อที่มีการเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว เช่น ไขกระดูก เยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ ปริมาณโฟเลตที่ไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด ภาวะทุพโภชนาการ และความผิดปกติแต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก มีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ซิลิคอนรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างใน glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน กรดนิวคลีอิก มีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเติบโตที่ช้าลง การรบกวนระบบสืบพันธุ์ เนื้อเยื่อกระดูกเปราะบางมากขึ้น และการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

Pastila เป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก

ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีมูลค่าตามความพร้อม

ตอนนี้ทรัมป์การ์ดหลักของมาร์ชเมลโลว์คือความเป็นธรรมชาติ

ไม่มีอะไรเป็นอันตรายสารเคมีหรืออันตรายอยู่ในนั้น

มาเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองกันเถอะ?

Apple Marshmallow - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับมาร์ชเมลโลว์: เล็ก, ใหญ่, สุกเกินไป, แตก จุดหนอนและความเสียหายสามารถถูกตัดออกได้เสมอ แอปเปิ้ลนึ่ง อบ หรือตุ๋นจนนิ่มแล้วสับ บางครั้งการสับผลไม้ก่อนแล้วจึงต้มจะสะดวกกว่า จากนั้นน้ำซุปข้นจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้ง ใช้เตาอบหรือวางขนมไว้กลางแดด

นอกจากมาร์ชเมลโลว์บางๆ แล้ว ยังมีของหวานอันเขียวชอุ่มที่ทำจากวุ้นวุ้นอีกด้วย บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยเจลาติน สูตรนี้ยังรวมถึงไข่ขาวด้วยซึ่งทำให้มีโครงสร้างพิเศษและความโปร่งสบาย ยาอมนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง แต่ทิ้งไว้หลายชั่วโมงจึงจะแข็งตัว

Pastille แอปเปิ้ลคลาสสิกไม่มีน้ำตาล

สูตรมาร์ชแมลโลว์ที่ง่ายที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นมานานหลายปี ไม่มีการเติมน้ำตาลด้วยซ้ำ ซึ่งทำให้ขนมมีสุขภาพที่ดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลในปริมาณเท่าใดก็ได้เท่านั้น

1. หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ พร้อมผิวหนัง เราทิ้งแกนที่มีฝักเมล็ดทันที

2. วางผลไม้ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา หากแอปเปิ้ลไม่ชุ่มฉ่ำมาก คุณสามารถเทน้ำลงไป 2-3 แก้วได้ เพราะแอปเปิ้ลจะเดือดในภายหลัง

3. เปิดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวจนหนังนิ่ม จะใช้เวลา 1.5 ถึง 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล

4. ทำให้มวลแอปเปิ้ลเย็นลงแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เราทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. นำกระดาษ parchment หนึ่งแผ่นวางบนถาดอบแล้วเกลี่ยน้ำซุปข้น หากคุณสงสัยว่ากระดาษจะหลุดออกมาหรือไม่ คุณสามารถหยดน้ำมันลงไปหล่อลื่นกระดาษได้ ความหนาของชั้นสูงสุดคือ 7 มิลลิเมตร แต่ควรทำให้บางลงจะดีกว่า

6. ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในเตาอบ เรารักษาอุณหภูมิให้ต่ำที่สุด ไม่ควรสูงเกิน 100 องศา

7.หรือนำไปตากแดดให้แห้งจนสุก

8. จากนั้นพลิกแผ่นโดยหงายกระดาษขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำ กระดาษจะหลุดออกง่าย ม้วนพาสต้าเป็นหลอด

แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านพร้อมโปรตีน

เวอร์ชันของแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่ละเอียดอ่อนมากที่บ้านซึ่งกลายเป็นฟูและนุ่ม คุณจะต้องมีซอสแอปเปิ้ลควรเตรียมด้วยตัวเองจะดีกว่า นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมาก ผลไม้จะถูกนึ่งและบดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง

1. ใส่น้ำซุปข้นลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน หากคุณเตรียมแอปเปิ้ลด้วยตัวเองจะเป็นการดีกว่าที่จะเททรายลงในมวลอุ่นแล้วจึงทำให้เย็นลง

2. ในชามที่สะอาด ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแข็ง

3. รวมไข่ขาวกับส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้วตีให้เข้ากันอีกสักครู่

4. โอนส่วนผสมที่อร่อยลงบนถาดอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ

5. ใช้ไม้พายปรับระดับชั้นซึ่งควรจะประมาณสามเซนติเมตร

6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 70 องศาแล้วอบประมาณห้าชั่วโมง

7. ทำให้พาสต้าเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดติด คุณสามารถทำให้ใบมีดเปียกในน้ำเย็นได้

8. ม้วนขนมเป็นผง เท่านี้ก็พร้อม!

วางแอปเปิ้ลบาง ๆ กับน้ำตาล

สูตรมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลหวานบาง ๆ ที่บ้านซึ่งเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

1. นำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้น โดยระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ไม่มีส่วนหางและฝักเมล็ดที่มีแกน

2. บิดเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนัง

3. วางบนเตา เทน้ำ และเติมน้ำตาลทรายลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

4. ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วปรุงส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าไปไกลคนบ่อยๆ เพราะน้ำซุปข้นอาจไหม้ได้

5. ทำให้มวลเย็นลง

6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันแล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลบาง ๆ ประมาณ 4 มิลลิเมตร การทำเช่นนี้สะดวกด้วยไม้พายแบน

7. ตากให้แห้งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจนพร้อม

แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านด้วยวุ้นวุ้น

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลพาสเทลที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มชวนให้นึกถึงมาร์ชแมลโลว์ มักขายในร้านค้าและมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอาหารอันโอชะนั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณจะต้องมีวุ้น-วุ้นซึ่งหาซื้อได้ตามทางเดินอบขนม

1. ผสมวุ้นวุ้นกับน้ำตามสูตรแล้วปล่อยให้ละลาย

2. นำแกนของแอปเปิ้ลออก ผ่าครึ่งผลไม้ แล้วอบในเตาอบจนนิ่ม แต่คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟได้เช่นกัน แอปเปิ้ลจะพร้อมภายในเวลาเพียงห้านาที

3. นำเนื้อออกจากแอปเปิ้ลแล้วทิ้งเปลือกออก

4. เติมน้ำตาล 250 กรัมลงในแอปเปิ้ลและเติมวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

5. ใส่ทรายที่เหลือลงในวุ้นวุ้น นำไปตั้งไฟแล้วปรุงน้ำเชื่อม ต้มสักครู่

6. เพิ่มไข่ขาวลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสมจนกระทั่งมวลเบาและฟู

7. เติมน้ำเชื่อมร้อน คนด้วยเครื่องตีต่ออีกนาที

8. ใช้รูปทรงใดก็ได้แล้วปิดด้านในด้วยฟิล์มยึด

9. เทส่วนผสมแอปเปิ้ลลงไปแล้วปล่อยให้แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามชั่วโมง

10. มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วจะถูกตัดและรีดเป็นผง

แอปเปิ้ลรสเผ็ดและพลัมพาสเทลกับอบเชย

เพื่อเตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านคุณจะต้องมีลูกพลัมด้วย เรารับประทานผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน แต่ถ้ามีอะไรมากหรือน้อยก็ไม่น่ากลัว

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่แล้วโยนลงในกระทะ เราทิ้งแกน

2. แบ่งลูกพลัมออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก ไปที่แอปเปิ้ลกันเถอะ

3. เทน้ำลงในแก้วแล้วนึ่งจนนิ่มใต้ฝา ผัดเป็นครั้งคราว

4. เย็น ถูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

5. ใส่น้ำตาลและอบเชยลงไปผัดน้ำซุปข้น

6. เกลี่ยบนกระดาษทาน้ำมันเป็นชั้นประมาณห้ามิลลิเมตร

7.ทิ้งไว้ให้แห้งกลางแดดหรือนำเข้าเตาอบ

8. นำกาวที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษ ม้วนเป็นหลอด แล้วตัดเป็นชิ้น

มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลโฮมเมดพร้อมเจลาติน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลสีขาวนุ่มที่บ้าน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่หาวุ้นวุ้นไม่เจอ Pastille นี้มีรสชาติคล้ายกับการเคี้ยวมาร์ชแมลโลว์มาร์ชเมลโลว์มาก

เจลาติน 20 กรัม

1. หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน เอาตรงกลางออก วางบนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัย และอบโดยใช้ไฟสูงสุดไม่เกิน 6 นาที

2. เย็น เอาเนื้ออ่อนออก

3. รวมเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เติมน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ 250 กรัมลงในซอสแอปเปิ้ล

5. ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในเจลาตินแล้วตั้งไฟให้ร้อนในอ่างน้ำจนเมล็ดทั้งหมดละลาย อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดไม่ว่าในกรณีใดๆ

6. ตีไข่ขาวและผสมกับซอสแอปเปิ้ล

7. จุ่มเครื่องผสมและตีให้เข้ากันประมาณห้านาที

8. ใส่เจลาตินลงในสตรีมบางๆ ผัดกับซอสแอปเปิ้ลด้วยความเร็วต่ำ คุณสามารถใส่วานิลลาเล็กน้อย

9. เทมาร์ชแมลโลว์ลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง

10. นำขนมที่เสร็จแล้วออกมา นำฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นผง มาร์ชเมลโลว์เจลาตินควรเก็บไว้ในตู้เย็น

สลัดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลพาสเทลและกล้วย

สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้พาสเทลอากาศบนวุ้นวุ้นหรือเจลาติน ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด

มาร์ชแมลโลว์ 100 กรัม

ผงเพื่อลิ้มรสวานิลลา

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกกีวี หั่นให้เล็กลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกล้วย

3. ตัดมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติด ให้เช็ดมีดให้เปียก คุณสามารถจุ่มแต่ละก้อนเป็นผงได้ ถ่ายโอนไปยังผลไม้

5. คั่วถั่วแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้ดอกป๊อปปี้

6. โรยสลัดด้วยถั่วแล้วจัดเสิร์ฟได้ สลัดชนิดเดียวกันสามารถประกอบเป็นชั้น ๆ ได้มันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ม้วนพาสต้าแอปเปิ้ลโฮมเมด

สูตรสำหรับม้วนมาร์ชเมลโลว์แบบตะวันออกคุณจะต้องใช้นมข้นต้มเพื่อไส้ คุณสามารถซื้อขวดในร้านค้าหรือปรุงเองได้ นมข้นควรมีความหนา

วอลนัท 150 กรัม

นมข้นจืด 1 กระป๋อง

1. แยกถั่วออก ใส่ในกระทะแล้วทอด เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. วางแผ่นมาร์ชเมลโลว์ไว้บนโต๊ะ ยิ่งมีขนาดใหญ่ ม้วนก็จะบางลง

3. เปิดนมข้นแล้วนวดจนเนียน

4. หล่อลื่นมาร์ชแมลโลว์ด้วยนมข้นโดยเหลือไว้ 2 เซนติเมตรที่ขอบด้านตรงข้ามโดยไม่มีใครแตะต้อง

5. โรยชั้นที่ควบแน่นด้วยถั่วด้านบน

6. นำขอบที่ใกล้ที่สุดแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น

7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

8. นำม้วนออกมาแล้วตัดเป็นชิ้นขวางด้วยมีดคมๆ ขนาดใดก็ได้

9.จัดใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ม้วนหวานกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลพาสเทล

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับม้วนหวานที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์บาง ๆ นมเปรี้ยวเติมเจลาติน หากคอทเทจชีสมีความคงตัวต่ำ ให้ใช้นมน้อยลง

คอทเทจชีส 300 กรัม

1. เทนมลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

2. อุ่นนมด้วยเจลาตินจนเป็นของเหลว

3. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลตามชอบ ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว คนครีม

4. ทามาร์ชแมลโลว์และจาระบีด้วยครีมนมเปรี้ยว

5. ตัดกล้วยเป็นเส้นยาวแล้ววางเรียงกันที่ขอบที่ใกล้ที่สุด

6. ม้วนม้วนขึ้น

7.นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมงจนแข็งตัว

8. ตัดม้วนหวานเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตรแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม วิปครีม

หากเตรียมมาร์ชเมลโลว์บาง ๆ เพื่อเก็บไว้เป็นเวลานานแผ่นจะต้องแห้งอย่างทั่วถึง มิฉะนั้นเชื้อราอาจปรากฏขึ้นได้

หากมาร์ชแมลโลว์แห้งในเตาอบ จากนั้นจะต้องเปิดประตูเล็กน้อย มิฉะนั้นความชื้นจะไม่ออกมาและกระบวนการจะใช้เวลานาน

มาร์ชแมลโลว์จะนุ่มมากขึ้นหากคุณถูผลไม้ผ่านตะแกรงแล้วทิ้งเปลือกออก แต่จะแข็งตัวเร็วขึ้นหากคุณเตรียมอาหารอันโอชะด้วยเปลือก

หากมาร์ชเมลโลว์แห้งตามธรรมชาติ คุณสามารถเกลี่ยมวลที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นกระดาษแก้วได้ เลเยอร์จะถูกลบออกจากพวกมันอย่างง่ายดาย

ขนมฤดูร้อนแสนอร่อยอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้คือมาร์ชเมลโลว์ อาหารอันโอชะที่ไม่แพงและเตรียมง่ายนี้สามารถทดแทนขนมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้ มาร์ชเมลโลว์รสหวานมักทำจากผลไม้ที่มีเพคตินสูง (สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ) เช่น แอปเปิ้ล ควินซ์ พลัม และแน่นอนว่าเป็นแอปริคอต

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์แอปริคอท

ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นแอปริคอทพาสเทลเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ของว่างจากผลไม้แคลอรี่ต่ำยังประกอบด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย พื้นฐานของมาร์ชแมลโลว์แอปริคอตแบบโฮมเมดคือน้ำซุปข้นสด เพื่อให้ได้มานั้น ก่อนอื่นจะต้องนำเมล็ดมาจากผลไม้ทั้งหมด ไม่ควรใช้ผลไม้ดิบ - จะไม่สามารถปรุงอาหารได้ดีและมีรสขม สำหรับแม่บ้านที่ไม่รู้วิธีทำแอปริคอทพาสเทลคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างสำหรับเครื่องใช้ในครัวต่างๆ

สูตรแอปริคอทมาร์ชแมลโลว์

เตรียมมาร์ชแมลโลว์แอปริคอทโดยใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือเครื่องอบผ้า ก่อนหน้านี้ใช้วิธีการทำให้แห้งตามธรรมชาติ - กลางแดด แต่ในเมืองสมัยใหม่กระบวนการนี้เป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ ตอนนี้ของหวานนี้มักจะเสิร์ฟแม่บ้านเพื่อเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเมื่อในช่วงเย็นที่หนาวเย็นคุณสามารถเลี้ยงลูก ๆ และญาติ ๆ ของคุณด้วยของหวานในฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบโดยล้างมันด้วยเครื่องดื่มร้อน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแอปริคอทมาร์ชแมลโลว์ที่บ้าน คุณควรรู้เคล็ดลับบางประการที่แม่บ้านใช้:

1. ควรเลือกแอปริคอตที่สุกแต่เนื้อแน่น ไม่เช่นนั้นความหวานจะกลายเป็นรสขม
2. หากผลไม้สุกหรือสุกเกินไปเล็กน้อย ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทราย
3. มาร์ชแมลโลว์แอปริคอทที่บ้านจะแห้งเร็วขึ้นหากคุณเทส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบเป็นชั้นบางๆ ก่อนปรุงอาหาร
4. พลิกผ้าปูที่นอนเป็นระยะขณะอบแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าจะสุกทั่วถึงทุกด้าน

คุณควรใส่ใจกับการเก็บของหวานหากคุณต้องการเพลิดเพลินในฤดูหนาว ควรเก็บขนมหวานไว้ในขวดแก้วหรือภาชนะพลาสติกใต้ฝาไนลอน สำหรับของหวานคุณจะต้องหาที่เย็น ๆ ห้องใต้ดินเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ หากตั้งใจเก็บขนมหวานไว้นานกว่า ก็ม้วนเก็บในขวดโหลใต้ฝาโลหะและซ่อนไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรงได้

Apricot Marshmallow ที่บ้านในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือน การทำอาหารจึงกลายเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำใบแอปริคอทหวานได้โดยใช้เครื่องจักรที่มีประโยชน์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย เอา:

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง และเอาเมล็ดออก
2. วางผลไม้โดยใช้ภาชนะปรุงอาหาร
3. ปิดด้วยน้ำตาล
4. เลือกโหมด "ทำอาหาร" หรือ "แยม"
5. ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อปริมาตรของมวลลดลงครึ่งหนึ่งให้บดด้วยเครื่องปั่น
7. ปรุงในโหมดเดียวกันอีกหนึ่งชั่วโมง
8. กระจายมวลที่ได้และเรียบบนแผ่นกระดาษ parchment เป็นชั้นบาง ๆ
9. เมื่อมาร์ชแมลโลว์เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วน

แอปริคอทมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่ต้องปรุง แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญคืออายุการเก็บรักษาสั้นของมาร์ชเมลโลว์ (ประมาณหนึ่งเดือน) ตามสูตรยอดนิยมจะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล เตรียมตัว:

• แอปริคอต – 1 กก.
• กรดซิตริก - 1/10 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง (ควรเป็นพันธุ์เบา) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกผลไม้ที่สุกมาก ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก
2. บดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือวิธีอื่นที่มีอยู่ (ตะแกรง เครื่องบดเนื้อ ฯลฯ)
3. เติมน้ำผึ้งตามชอบ (ใครชอบหวานเติมเพิ่มได้)
4. คนให้เข้ากัน
5. ผสมกรดซิตริกกับน้ำเล็กน้อยแล้วเติมลงในเนื้อแอปริคอทกับน้ำผึ้ง
6. วางบนถาดอบ โดยวางในฟิล์มก่อน
7. หลังจากทำชั้นบาง ๆ แล้วให้ปิดผ้ากอซอันละเอียดอ่อนในอนาคต
8. ตากในเครื่องอบผ้า/เตาอบ (ถ้าเป็นไปได้ ตากแดด)
9. ความหวานพร้อมรับประทานหรือเก็บไว้หน้าหนาว

มาร์ชแมลโลว์แอปริคอทวอลนัท

อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะอร่อยมากถ้าคุณใส่ถั่วลงไป อัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด มาร์ชแมลโลว์แบบโฮมเมดนี้ควรเตรียมจากแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง) พร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม ต้องบดอัลมอนด์ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นก่อน เอา:

• แอปริคอตแห้ง - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• อัลมอนด์ – 250 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมของหวาน:

1. บดแอปริคอตแห้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ (กระทะ, ทัพพี) แล้ววางบนไฟอ่อน
3. อย่าปล่อยให้น้ำซุปข้นเดือด
4. หลังจากที่มวลข้นขึ้นแล้วให้เพิ่มตามลำดับ: อบเชย, น้ำตาลและเศษถั่ว
5. ปรุงพาสต้าโดยคนเป็นครั้งคราว
6. หลังจากเดือดแล้ว ให้นำไปใส่ในกระดาษ parchment
7. ตามเงื่อนไขหนึ่งชั้นควรมีความหนาไม่เกินสองเซนติเมตร (ความหนา)
8. เช็ดจานให้แห้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่มี

Pastille แอปริคอทในเตาอบ

นี่เป็นสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งพบได้ทั่วไปทั้งกับผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์เนื่องจากเกือบทุกบ้านมีเตาอบ ชุดผลิตภัณฑ์นั้นง่ายที่สุด:

• แอปริคอท - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

การปรุงอาหารโดยใช้เตาอบ:

1. หลังจากล้างผลไม้แล้วให้เอาเมล็ดออก
2. หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วน ใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำตาล
3. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 70 องศา
4. ปรุงอาหารจนมีมวลคล้ายน้ำซุปข้นและคนบ่อยๆ
5. หากมวลไม่เดือดและเป็นก้อนคุณควรตีด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางน้ำซุปข้นบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ โดยก่อนหน้านี้ต้องทาด้วยกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมันพืช
7. อบมาร์ชเมลโล่ให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา
8. เมื่อด้านแรกสุกแล้ว ให้พลิกแผ่นขนมกลับด้าน
9. เก็บความหวานหรือเสิร์ฟ

วิดีโอ: Pastille แอปริคอตแบบโฮมเมดในเครื่องอบผ้า

สูตรมาร์ชแมลโลว์แอปริคอทแห้งพร้อมการเตรียมการทีละขั้นตอน

• ประเภทของจาน: ของหวานและขนมอบ
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
• เราต้องการ: เตาอบ
• โอกาส: การถือศีลอด, ของหวาน

• เวลาเตรียม: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 วัน
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 39 กิโลแคลอรี

เห็นได้ชัดว่ารสชาติของมาร์ชแมลโลว์นี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปริคอตแห้งโดยตรง ปริมาณความชื้นที่ต้องใช้ในการแช่แอปริคอตแห้งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความแห้งของแอปริคอต สิ่งสำคัญคือต้องได้น้ำซุปข้นที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะนำไปทำให้แห้งเป็นชั้นบาง ๆ
ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วสับละเอียด เกล็ดมะพร้าว และเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้นได้

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• น้ำ 100 มล
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เตรียมแอปริคอตแห้ง น้ำ และน้ำตาล
2. ล้างแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม พักไว้หนึ่งชั่วโมง แอปริคอตแห้งควรทำให้นิ่มได้ดี
3. วางแอปริคอตแห้งเนื้อนุ่มลงในชามเครื่องปั่น บด
4. ใส่น้ำตาล
5. บดเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางแอปริคอตบดแห้งลงบนกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. อบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50°C เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ออกจากเตาอบข้ามคืน
8. นำออกจากกระดาษแล้วตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ