เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบที่ใช้แล้วทิ้ง ถาดคัพเค้กกระดาษ
เหลือเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์จะถึงเทศกาลอีสเตอร์ สัปดาห์สุดท้ายและเข้มงวดที่สุดของการเข้าพรรษากำลังดำเนินอยู่ - เต็มไปด้วยความหลงใหล ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและตรวจสอบอุปกรณ์ในครัวของคุณ แน่นอนว่าหลายๆ คนมีแม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคนอยู่ในบ้านอยู่แล้ว บางคนคุ้นเคยกับการใช้กระดาษ และมีคนคิดว่า “ฉันยังอบขนมปีละครั้ง” ฉันจะทำแบบนั้น หรือบางทีผู้อ่านบทความของเรากำลังอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกและยังไม่มีเวลาซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น
ฉันควรใช้อะไรในการอบเค้กอีสเตอร์?
1. กระทะเค้กโลหะที่มีการเคลือบที่ถอดออกได้หรือไม่ติด, วงแหวนขนมสำหรับเค้กขนาดเล็กร้านค้ามีแบบฟอร์มดังกล่าวให้เลือกมากมาย และเป็นรายบุคคลและเป็นชุดและในขนาดต่างๆ คุณควรดูในแผนกเครื่องครัวหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เช่น Auchan แม่พิมพ์ไม่ได้ทาน้ำมันก่อนอบ เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กที่เสร็จแล้วออก คุณสามารถวางวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมจากกระดาษรองอบได้ที่ด้านล่าง ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่แพงที่สุด หากคุณวางแผนที่จะอบเค้ก 1-2 ชิ้น คุณจะต้องซื้อหลายชุด ซึ่งมีราคาแพง หรืออบทีละอย่างลากขั้นตอนออกไปทั้งวัน หรือผสมผสานหลายวิธีเข้าด้วยกัน เช่น แม่พิมพ์กันติด + โฮมเมดหรือกระดาษ นอกจากนี้แม่พิมพ์ยังมีขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานและตามกฎแล้วไม่เหมาะสำหรับการอบชาร์ล็อตต์และพายและมัฟฟินโฮมเมดแบบง่ายๆ คุณจะต้องเก็บ “ทรัพย์” ไว้ทั้งปี ไว้ถึงคราวหน้า
ง่ายต่อการนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์สปริงฟอร์ม
คุณควรดูแล “เสื้อผ้า” ของเค้กอีสเตอร์ด้วย เค้กอีสเตอร์ตกแต่งด้วยริบบิ้นแถบกระดาษห่อด้วยลูกไม้หรือใน "ตะกร้า" กระดาษดูสวยงามมาก
2. แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบเค้กอีสเตอร์
เช่นเดียวกับโลหะ มีจำหน่ายหลายขนาด ทั้งเป็นชุดและแยกชิ้น รูปแบบใหม่ทาด้วยน้ำมันพืชเพียงครั้งเดียว ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นหรือปิดผนึกสิ่งใดๆ ในอนาคต เค้กอีสเตอร์นั้นสะดวกในการนำออกมา ตัวฉันเองไม่ค่อยใช้ซิลิโคน แต่เพื่อนที่ใช้ "ตัวช่วย" แบบนี้บอกว่าเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะมีรูปร่างผิดปกติ
ตัวเลือกนี้แก้ไขปัญหาหลายอย่างพร้อมกัน:
1) ราคา - แบบฟอร์มมีราคาไม่แพงมาก ขายปลีกตั้งแต่ 4 RUR/ชิ้น ก่อนเทศกาลอีสเตอร์พวกเขาจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ต หากคุณซื้อในปริมาณมากคุณสามารถหาสินค้าที่ถูกกว่าได้
2) คุณไม่จำเป็นต้องคิดว่า “จะเก็บความมั่งคั่งของคุณตลอดทั้งปีได้ที่ไหน” แบบฟอร์มเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง - ทิ้งแล้วลืมไปได้เลย
3) สิ่งที่สวมใส่สำหรับเค้กอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์จะเสิร์ฟโดยตรงในแม่พิมพ์ สามารถเลือกรูปแบบให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ มีทั้งแบบแบบดั้งเดิมที่มีวัดและลวดลาย รวมถึงแบบที่สว่างกว่าด้วยการออกแบบที่ตลกขบขัน
กระทะเค้กกระดาษทำจากกระดาษหนาพิเศษและมีก้นเสริม พวกเขาไม่เสียรูปเมื่ออบและไม่ต้องการรูปทรงที่รองรับ พวกเขาไม่เปียก หลุดออกจากเค้กได้ง่ายโดยไม่ทิ้งร่องรอยใดๆ ไม่จำเป็นต้องทากระทะก่อนอบ
สำหรับฉันเป็นการส่วนตัวนี่เป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด
4. หม้อและทัพพีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเหมาะสม
ยังไงก็ตามฉันก็เริ่มด้วยตัวเลือกนี้ :-) ฉันคลายเกลียวที่จับพลาสติกออกจากกระทะอบแล้วขันกลับ บางส่วนซึ่งมีขนาดเหมาะสมเป็นพิเศษจึงไม่มีด้ามจับ
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทาจาระบีที่ด้านข้างของกระทะเพราะจะทำให้แป้งขึ้นแย่ลงเลื่อนไปตามพื้นผิวและผลิตภัณฑ์จะฟูน้อยลง ขอแนะนำให้วางแผ่นหนังที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการไว้ที่ด้านล่าง ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะ จากนั้นพลิกกลับ หากเค้กไม่หลุด ให้ใช้มีดค่อยๆ ไปตามขอบ
ฉันกำลังเขียนบทความและจำได้ว่าสามีของฉันเล่าให้ฉันฟังว่าเขาและน้องชายอบเค้กอีสเตอร์อย่างไรเมื่อตอนเป็นเด็ก คุณแม่นวดแป้งในกระทะขนาดใหญ่ห้าลิตรแล้วออกไปทำธุระ เธอขอให้เด็กๆ ใส่เค้กอีสเตอร์ลงในเตาอบ พวกเขาทำ! กระทะขนาดห้าลิตรทั้งหมด! :-) พวกเขาบอกว่ามันถูกอบด้วยซ้ำ จากนั้นเราก็กินเค้กอีสเตอร์ชิ้นใหญ่ :-)
5. กระป๋อง
การหาแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะสำเร็จรูปที่มีขนาดเหมาะสมอาจเป็นเรื่องยาก ไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านหลายคนชอบความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กอีสเตอร์ที่อบในกระป๋อง นอกจากนี้ยังไม่เสียค่าใช้จ่ายอะไรเลย ในช่วงวันหยุดก็เพียงพอที่จะหยุดทิ้งขวดที่เหมาะสม ตั้งแต่ถั่ว ถั่วลันเตา กาแฟ อาหารเด็ก
เมื่ออบ ให้ปูกระดาษรองอบหรือฟอยล์ไว้ด้านข้างของถาด ด้านล่างจะดีกว่าถ้าใส่วงกลมกระดาษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม
6. ขวดแก้วและแก้วน้ำ
ฉันจะไม่โกหก ฉันไม่เคยลองใช้วิธีนี้และฉันไม่แน่ใจถึงความปลอดภัยของมัน อย่างไรก็ตาม ขณะที่ฉันเลือกรูปภาพ ฉันพบตัวเลือกมากมายทางออนไลน์สำหรับขนมปังและมัฟฟินในขวดแก้วและแก้ว ยังไงก็ระวัง!
บางทีผู้อ่านคนหนึ่งอาจอบเค้กอีสเตอร์ ขนมปัง หรือมัฟฟินด้วยวิธีนี้และจะแบ่งปันความแตกต่างกับเรา กระปุก/แก้วเป็นแบบธรรมดาหรือแบบพิเศษ?
7. แม่พิมพ์ฟอยล์แบบโฮมเมด
ฉันรีดวงแหวนขนมเพื่ออบในลักษณะเดียวกัน สำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่องการซื้อแหวนจะถูกกว่า แต่ถ้าคุณอบเค้กอีสเตอร์ปีละครั้ง บางทีตัวเลือกนี้อาจเหมาะสม
กล่าวโดยย่อคือคุณนำขวดขนาดที่ต้องการแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พับหลายครั้ง กดด้านล่างและถอดฐานออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถดูกระบวนการโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
8. แบบฟอร์มกระดาษทำเอง
ฉันพบตัวเลือกหลายตัวทางออนไลน์ แบบนี้:
ฉันขอเตือนคุณว่านี่เป็นเพียงความคิด และด้วยการรับประกัน 100% ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าแม่พิมพ์จะไม่แตกสลายระหว่างการอบหรือไม่ติด ฉันจะใช้กระดาษแข็งหนาที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ฉันเจอตัวเลือกนี้ด้วย ดูเหมือนน่าเชื่อถือมากขึ้นสำหรับฉัน
มีการอธิบายกระบวนการผลิต
9. ถาดคัพเค้ก
และคุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กอีสเตอร์รูปแบบดั้งเดิม คุณสามารถทำเค้กแบบแบ่งส่วนในแม่พิมพ์คัพเค้ก (กระดาษหรือซิลิโคน) บอกตามตรงว่าไม่จำเป็นต้องอบเค้กยีสต์เลย คัพเค้กที่ตกแต่งตามเทศกาลก็สามารถทำได้
10. เครื่องทำขนมปัง/หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
คุณยังสามารถอบเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงข้าวได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์เพิ่มเติม
คุณสามารถดูสูตรหม้อหุงช้าได้
ฉันหวังว่าคุณจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง! หรือบางทีพวกเขาอาจคิดอย่างอื่นขึ้นมา แบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบในความคิดเห็น! คุณชอบวิธีไหน?
ในบทความนี้เราจะดูวิธีการเตรียมเค้กอีสเตอร์โดยใช้แบบฟอร์มกระดาษ เราจะพิจารณาคุณสมบัติเชิงบวกของแบบฟอร์มเหล่านี้ด้วย
Kulich เป็นขนมแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ การทำเค้กอีสเตอร์เป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากกระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทนและความพยายามอย่างมาก ทุกสิ่งสามารถทำลายผลลัพธ์สุดท้ายได้ เช่น ผลิตภัณฑ์ สูตรอาหาร และแม้กระทั่งรูปแบบ
หากคุณสามารถหาสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จได้แล้ว คุณควรเลือกแม่พิมพ์ ในถ้วยกระดาษ เค้กอีสเตอร์จะไม่ติดกับผนัง อบได้อย่างสวยงาม และอบทุกด้าน
มีแม่พิมพ์กระดาษชนิดใดสำหรับอบเค้กอีสเตอร์?
เค้กอีสเตอร์ถือเป็นขนมอบตามฤดูกาลดังนั้นแม่บ้านจึงอบเค้กเหล่านี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะนั่นคือปีละครั้ง ดังนั้นจึงมีเพียงบางคนเท่านั้นที่ซื้อแบบฟอร์มพิเศษสำหรับเค้กอีสเตอร์ นี่คือจุดที่ถ้วยกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งจะช่วยคุณได้เสมอ แม่พิมพ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงนัก ขนาดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ นอกจากนี้แม่พิมพ์ดังกล่าวดูน่ารักและเรียบร้อยจากภายนอก และที่สำคัญที่สุดคือไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านใน
โปรดทราบว่าแม่พิมพ์กระดาษสำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถทำได้ ขนาดต่างกันมีลวดลายต่างกัน- หากคุณต้องการอบเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเองที่บ้าน โครงสร้างแคบและสูงเพื่อไม่ให้ใหญ่จนเกินไปทำให้ขนมอบของคุณอบด้านในได้อย่างลงตัว ด้วยรูปร่างที่แคบแป้งจะขึ้นได้ดีและเค้กจะสูงและสวยงามมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่พบสิ่งเหล่านี้ ให้ซื้ออันที่ได้รับความนิยมสูงสุด
สำหรับภาพวาดทุกอย่างน่าสนใจกว่ามากที่นี่ คุณสามารถซื้อการออกแบบและเครื่องประดับที่คุณชอบที่สุดได้ สามารถหาซื้อได้แล้ววันนี้ รูปแบบของวิชาต่างๆ:กับฤดูใบไม้ผลิ อีสเตอร์ ลวดลายของโบสถ์ กับเทวดา กับตัวการ์ตูนและอื่นๆ
เมื่อคุณตัดสินใจไปซื้อแม่พิมพ์ อย่าลืมพาลูกไปด้วย ให้ลูกน้อยของคุณเลือกถ้วยตามดุลยพินิจของเขาเอง
ฉันจำเป็นต้องทาจาระบีที่ด้านในของแม่พิมพ์หรือไม่?
หากคุณซื้อแม่พิมพ์สีอ่อนซึ่งมีกระดาษดูเหมือนขี้ผึ้ง อย่าอัดจาระบีผนังด้วยน้ำมัน อย่างไรก็ตามคุณจะต้องทาน้ำมันที่ก้น - ไม่ว่าจะเป็นเนยหรือผักก็ตาม
หากคุณซื้อแม่พิมพ์สีเข้ม วิธีนี้จะไม่ทำให้ส่วนนอกของถ้วยเสียหาย และจะง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะเอาเค้กออกจากถ้วย
วิธีอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ?
เตรียมแป้งตั้งแต่เริ่มแรก เมื่อมันขึ้นมาและพร้อมแล้ว ให้ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์แล้ววางแป้งไว้ด้านล่าง โปรดทราบว่าควรใช้พื้นที่ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดของแบบฟอร์ม จากนั้นพักแป้งไว้สักครู่แล้วใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแม่พิมพ์ไว้ พักแป้งไว้ในที่ที่เงียบสงบและอบอุ่น เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นเกือบสองเท่า หรือคิดเป็น 2/3 ของปริมาตรพิมพ์ทั้งหมด ให้ส่งเค้กไปอบ
แม่พิมพ์ของคุณทำจากกระดาษ อย่าลืมนะ ดังนั้นอย่าตั้งอุณหภูมิสูงกว่า 200°C ระหว่างอบ เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษไหม้ อุณหภูมิสูงสุด 190°C ก็เพียงพอสำหรับคุณ
ตรวจสอบความพร้อมของเค้กอีสเตอร์โดยใช้ไม้เสียบไม้ ทำเช่นนี้เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาล ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามดุลยพินิจของคุณเอง
ข้อดีของแม่พิมพ์กระดาษ
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ผ่านมา คุณย่าของเราอบเค้กอีสเตอร์โดยใช้กระป๋องและกระป๋องอลูมิเนียม ในเวลาเดียวกันพวกเขามักจะถูกหลอกหลอนด้วยความยากลำบากต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ ปัจจุบันกระป๋องได้เข้ามาแทนที่แม่พิมพ์กระดาษซึ่งมีข้อดีหลายประการ
- แบบฟอร์มกระดาษมีความหนาแน่นมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม
- เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบเหล่านี้ไม่ไหม้และตัววัสดุเองก็ไม่เปียกระหว่างการปรุงอาหาร
- เค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องตัดกระดาษให้ได้เครื่องหมายที่ต้องการ
ด้วยผลิตภัณฑ์กระดาษดังกล่าว คุณจะขจัดปัญหาและความกังวลมากมาย อีกทั้งยังประหยัดเวลาได้มาก
เตรียมแป้งและอบเค้กอีสเตอร์
กระบวนการทำเค้กอีสเตอร์อาจดูเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อคุณได้รับประสบการณ์ คุณจะกลายเป็นพ่อครัวมืออาชีพมากขึ้น ในการเตรียมและปรุงขนมอบ ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
- นมไขมัน 2.5% – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์สด – 1 ซอง
- ลูกเกด – 150 กรัม
- แป้ง – 500 กรัม
- วานิลลิน – 1 แพ็ค
- โรยขนม
- แบบฟอร์มกระดาษ
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมแป้ง. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก น้ำตาลทรายใส่ยีสต์
- เทนมอุ่นลงไป 1/2 ส่วน คนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นจึงเติมแป้งลงไป นวดส่วนผสมอีกครั้งจนเนียนเพื่อเพิ่มปริมาตรของแป้งเป็นสองเท่า
- หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ผสมน้ำตาลทรายและไข่แดงในชามอีกใบ
- ใช้ที่ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนได้ฟองสีขาวเหมือนหิมะ เพิ่มลงในนมเย็น เกลือแป้งใส่วานิลลิน
- ผัดเนื้อหาของจานใส่แป้ง คนอีกครั้งจนเนียน
- ร่อนแป้งแล้วทำให้แป้งข้นด้วย
- ในขั้นตอนนี้ แป้งจะยังคงติดมืออยู่ ดังนั้นให้เติมเนยชนิดนุ่มลงไป ขณะนวด คุณจะสังเกตเห็นว่าแป้งเปลี่ยนโครงสร้างต่อหน้าต่อตาคุณอย่างไร แป้งจะนุ่มเป็นพลาสติกมากเป็นเนื้อเดียวกัน
- ให้แป้งเป็นรูปทรงกลมวางลงในชามลึกแล้วทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ประมาณสองสามชั่วโมง
- เมื่อแป้งขึ้นฟูหนึ่งครั้ง ให้นวดแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง หลังจากขึ้น 2 ครั้งถือว่าแป้งพร้อม
- เติมแป้งด้วยการเติม วางไว้บนพื้นผิวเรียบแผ่ออกเป็นชั้นเพื่อให้ความหนา 1.5 ซม. โรยแป้งด้วยไส้
- พับแป้ง 4 ครั้ง ม้วนออกอีกครั้ง โรยด้วยไส้
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง เมื่อคุณเทไส้ลงในชั้นเป็นครั้งสุดท้าย ให้ม้วนขึ้นอีกครั้งและทำให้มีลักษณะโค้งมน
- ถัดไปไม่ต้องนวดแป้งเพียงแบ่งเป็นลูกบอลตามขนาดที่ต้องการ
- วางวงกลมลงในแม่พิมพ์
- อบในเตาอบดังนี้ 10 นาทีแรก ที่ 180°C เวลาคงเหลือที่ 170°C อบเค้กเล็กไม่เกิน 40 นาที อบเค้กใหญ่ประมาณ 60 นาที โปรดทราบว่าเวลาเหล่านี้ถือเป็นเวลาโดยประมาณเท่านั้น ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับเตาอบที่คุณเลือกอบเค้ก
- เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ หากอบจนสุก ไม้เสียบจะแห้งเมื่อเจาะ
- ทิ้งขนมอบไว้จนกว่าจะเย็นสนิท
วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูป: รูปถ่าย
แม่พิมพ์เองก็ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งอยู่แล้วเนื่องจากเค้กจะอยู่ในนั้นจนกว่าจะหมด ไม่ว่าคุณจะตกแต่งขนมอบด้วยฟรอสติ้งสีขาวแบบดั้งเดิมและโรยหน้าหลากสีสันก็ตาม
ทาฟรอสติ้งที่ด้านบนของเค้กหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว เมื่อเค้กเย็นตัวลงดีแล้ว ให้เคลือบด้วยเคลือบแล้วโรยด้วยโรยสีสดใสทันที โดยวางรูปสีเหลืองอ่อนตามธีมไว้ด้านบน
เมื่อคุณศึกษาเนื้อหาของเราอย่างละเอียดแล้ว คุณจะสามารถอบเค้กของคุณเองโดยใช้แม่พิมพ์กระดาษได้ ในรูปแบบดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จากแป้งจะดูสวยงามและรื่นเริง อีกทั้งอายุการเก็บรักษาก็เพิ่มขึ้นด้วย คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยเค้กอีสเตอร์หรือมอบให้คนที่คุณรักในเทศกาลอีสเตอร์
วิดีโอ: สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษโดยใช้เครื่องทำขนมปัง
เค้กอีสเตอร์อบง่ายมาก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ
แป้ง 4 ถ้วย
เนย 200 กรัม
ยีสต์แห้ง 12 กรัม
นม 200 มล
ไข่ 5 ชิ้น
ลูกเกด 1 ถ้วย
ผลไม้หวาน 0.5 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
สำหรับการเคลือบ:
น้ำตาลผง 250 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม.
ในนมอุ่นหนึ่งแก้ว เจือจางยีสต์ เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาและแป้ง 1 ช้อน ปล่อยทิ้งไว้สักพัก
เมื่อยีสต์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้เทลงในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งสะดวกในการทำแป้ง
เพิ่มแป้งและเนยละลาย
แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วตีไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
เมื่อแป้งของเราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ลงไป
แล้วพวกกระรอก
หั่นผลไม้หวานให้เล็กลง
ผสมแป้งให้ละเอียด เพิ่มลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าและผลไม้หวาน
ทาถาดเค้กด้วยเนย
ใส่แป้งลงไปและปล่อยให้พิสูจน์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
วางในเตาอบอย่างระมัดระวังโดยไม่เขย่าที่อุณหภูมิ 200 องศา ฉันอบในรูปแบบกระดาษ พวกเขาสามารถทนต่ออุณหภูมินี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อีกหนึ่งชั่วโมงเค้กก็พร้อม!
เค้กก็ออกมาดี
และพวกเขาก็อบได้ดี!
สำหรับการเคลือบคุณต้องมีน้ำตาลผงและน้ำมะนาว โดยทั่วไปแล้วทุกคนสามารถตกแต่งด้วยตัวเองได้ แต่ในกรณีนี้ฉันทำการเคลือบแบบคลาสสิก
นำไปผสมกับครีมเจือจางผงด้วยน้ำมะนาว ถ้าให้ความร้อนพร้อมๆ กัน จะได้ฟองดองสีขาวเหมือนหิมะ ฉันจะเตรียมเป็นพายค่ะ
จากนั้นเราจะตกแต่งเค้กอีสเตอร์ของเราตามจินตนาการของคุณ
ฉันพร้อมสำหรับอีสเตอร์แล้ว!
แม่บ้านหลายคนมีคำถาม: จะอบในรูปแบบกระดาษได้อย่างไร? เค้กอีสเตอร์จะไหม้ไหม? ควรเก็บไว้ในเตาอบนานแค่ไหน? กระทะกระดาษจำเป็นต้องทาจารบีหรือไม่? แล้วสินค้าสำเร็จรูปจะแยกออกจากกันอย่างไร? เราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมด
ก่อนอื่นคุณต้องทำการจองทันที การอบในรูปแบบกระดาษนั้นง่ายกว่ามากและนี่คือเหตุผล ประการแรก ไม่จำเป็นต้องอัดจาระบีใดๆ ลงในแม่พิมพ์กระดาษ ก็เพียงพอที่จะเติมแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น แม้ว่าหลายๆ คนจะวางกระดาษลงในแม่พิมพ์เหล็ก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ ผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์กระดาษทำจากกระดาษรองอบแบบพิเศษ และเค้กอีสเตอร์ของคุณก็ไม่สามารถติดกับผนังของแม่พิมพ์ได้
แน่นอนว่าถ้าคุณต้องการแยกเค้กออกจากแม่พิมพ์ในนาทีแรกหลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว การแยกออกจากพิมพ์ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ปล่อยให้ขนมอบของคุณเย็นลงก่อนที่จะนำออกจากถาดกระดาษ อย่างไรก็ตามวันนี้แม่พิมพ์เหล่านี้สวยงามมากจนไม่จำเป็นต้องแยกเค้กอีสเตอร์ออกจากพวกมันเลย นอกจากนี้เค้กดังกล่าวยังคงอยู่ในแม่พิมพ์ซึ่งจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและยังคงความนุ่มและอ่อนโยน
ควรสังเกตด้วยว่าด้านล่างของเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษไม่ไหม้ มันแข็งกว่าผนังของแม่พิมพ์เล็กน้อย ตัวเค้กไม่ไหม้และอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนคุณควรจำไว้ว่าคุณไม่ควรใส่แม่พิมพ์ที่มีขนาดแตกต่างกันในเตาอบ การอบในรูปแบบกระดาษนั้นง่ายและสะดวก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
- นม 2.5% – 250 มล.
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เนย – 100 กรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัมสำหรับแป้ง + 100 กรัมสำหรับเคลือบ
- ยีสต์สด – 25 กรัม;
- ลูกเกด (ไส้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) – 100-150 กรัม
- เกลือ – 0.3 ช้อนชา;
- วานิลลิน – 1 ซอง (1 กรัม)
- แป้ง – 500-600 กรัม;
- โรยขนม - ตามต้องการ;
- + กระทะกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับอบเค้กอีสเตอร์
การตระเตรียม
เราเริ่มนวดแป้งโดยการเตรียมแป้ง ในชามขนาดพอเหมาะ ผสม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (จากปริมาณที่ระบุบนแป้ง), ยีสต์ร่วน
เติมนมอุ่นเล็กน้อยลงไปครึ่งหนึ่ง คนจนส่วนผสมทั้งสองละลายหมดจากนั้นจึงใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. จะเพียงพอแล้ว นวดทุกอย่างอีกครั้งจนเนียนแล้วพักชามไว้จนกว่าปริมาตรของแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า
นี่คือหมวกที่คุณควรได้รับ อาจใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับยีสต์
เมื่อ “ฝา” ฟองน้ำโตพอแล้ว ให้ผสมน้ำตาลและไข่แดงในชามใบใหญ่ ไข่ขาวจะไม่เข้าไปในแป้ง หากไม่มีไข่ขาว เค้กก็จะดูโปร่ง เบา และนุ่มนวลมากขึ้น เราจะใช้ผ้าขาวในการเตรียมเคลือบ ดังนั้น ควรเก็บผ้าขาวไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น
ใช้ที่ตีไข่ (เครื่องผสม) ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนได้แป้งสีขาวฟูแล้วจึงเติมนมที่เหลือลงในชาม เพิ่มเกลือลงในแป้ง เพิ่มวานิลลินลงไป
คนส่วนผสมในชาม จากนั้นใส่ “ฝา” ฟองน้ำลงไป คนอีกครั้งจนเนียน
และข้นแป้งด้วยแป้งที่ร่อนไว้ แป้งเนื่องจากมีความชื้นอาจแตกต่างกันไปจึงแนะนำอย่างระมัดระวัง: 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
ในขั้นตอนนี้แป้งจะเหนียวเล็กน้อยโดยมีโครงสร้างต่างกัน ถึงเวลาเติมน้ำมันลงไปแล้ว เนยควรจะนุ่มพอที่จะผสมกับแป้งเนยได้ง่าย นอกจากนี้ในขณะที่ผสมน้ำมัน โครงสร้างของแป้งจะเปลี่ยนไปต่อหน้าต่อตาคุณ มันจะกลายเป็นพลาสติกอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกัน
เราปัดแป้งที่นวดแล้ววางลงในชามลึกใด ๆ ผนังและก้นควรทาจาระบีเพื่อไม่ให้แป้งติดอะไรเลยในระหว่างการขึ้น ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดปากบาง ๆ แล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
หลังจากการขึ้นครั้งแรก ให้นวดแป้ง หลังจากครั้งที่สองก็พร้อมที่จะขึ้นรูป
ก่อนขึ้นรูปต้องเติมแป้งด้วยไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ทาน้ำมันบนพื้นผิวงานและไม้นวดแป้งเล็กน้อย รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1-2 ซม. จริงๆ แล้วขนาดและความหนาของชั้นไม่สำคัญเป็นพิเศษ แผ่ออกได้ตามสะดวก โรยชั้นด้วยลูกเกด
เราพับชั้น 3-4 ครั้งจากนั้นแผ่ชั้นออกอีกครั้งแล้วโรยด้วยลูกเกด
เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจำนวนลูกเกดในแป้งจะเพียงพอสำหรับคุณ หลังจากการเทครั้งสุดท้าย ให้ม้วนแป้งอีกครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ไม่จำเป็นต้องนวดอะไรเลย แค่ปั้นให้กลมแล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วนตามขนาดที่ต้องการ เพื่อให้แป้งหนึ่งชิ้นเต็มพิมพ์ 1/3
และวางชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์กระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง แบบฟอร์มดังกล่าวสะดวกเนื่องจากทำจากกระดาษทาน้ำมันอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องเคลือบเพิ่มเติมหรือโรยด้วยแป้ง
ปล่อยให้แป้งในพิมพ์ลอยขึ้นถึงขอบของพิมพ์หรือสูงประมาณ 1 ซม. ไม่เกินนั้น ในระหว่างขั้นตอนการอบ เค้กอีสเตอร์จะยาวขึ้นอีก 2-3 ซม.
ตอนนี้เรามาดูการอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษกันดีกว่ามาดูความแตกต่างในรายละเอียดเพิ่มเติม
อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ควรปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบที่พับครึ่ง ในช่วง 10 นาทีแรกเราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 160-170 องศา และอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กชิ้นเล็กอบภายใน 40 นาที ชิ้นใหญ่อบใน 1 ชั่วโมง เวลาในการอบเป็นเวลาโดยประมาณ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของเตาอบของคุณด้วย เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยใช้ไม้เสียบแทงในหลาย ๆ ที่ แห้งเป็นสัญลักษณ์ของเค้กที่เสร็จแล้ว
ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นปิดด้วยเคลือบ คุณสามารถใช้สูตรที่คุณชื่นชอบหรือใช้เปลือกน้ำฅาลไข่ขาว (เพื่อไม่ให้ไข่ขาวที่เหลือเสีย) ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวแช่เย็นกับน้ำตาลจนมีรูปแบบที่ชัดเจนชัดเจน จุ่มด้านบนของเค้กลงในเคลือบที่ได้ ไม่จำเป็นต้องลบมันออกจากแบบฟอร์มกระดาษสำหรับสิ่งนี้ ฉันเอาบางส่วนออกบ้างก็ออกไป ฉันทิ้งแม่พิมพ์กระดาษไว้และนำออกก่อนที่จะตัดเค้ก
ทาแป้งลงบนเคลือบทันทีในปริมาณที่ต้องการแล้วทิ้งเค้กไว้ 3-5 ชั่วโมงเพื่อให้เคลือบแห้ง ยิ่งชั้นเคลือบหนาเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการเซ็ตตัวนานขึ้นเท่านั้น
เราเสิร์ฟเค้กอีสเตอร์ (เราให้เป็นของขวัญ เราปฏิบัติต่อพวกเขา) ในแม่พิมพ์! สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!
เรื่องน่ารู้: 💡
หมดหวังที่จะลดน้ำหนัก? 8 สิ่งที่ควรลองเมื่ออาหารของคุณไม่ได้ผล
เขียนโดย: Tyree Hicks-Perkins – สิงหาคม 27 กันยายน 2018
จะทำอย่างไรเมื่อคุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้
ฉันกำลังนั่งอยู่ท่ามกลางการจราจรติดขัดเพื่อฟังพอดแคสต์ด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (ฉันรู้ว่าฟังดูน่าเบื่อแต่น่าทึ่งมาก) เมื่อฉันได้ยินบางสิ่งที่ลึกซึ้ง วิทยากรรับเชิญกล่าวว่า “ต้องการทราบวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มน้ำหนัก โดยการลดน้ำหนัก” ฉันคิดว่าสมองของฉันระเบิดเมื่อได้ยินเธอพูด ฟังดูน่าท้อใจ แต่บ่อยครั้งที่สิ่งนี้เป็นจริง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหาร
ฉันรู้โดยตรงว่ารู้สึกอย่างไรที่ต้องลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่มีแรงจูงใจ เช่นเดียวกับความท้อใจที่อาจทำให้คุณท้อแท้เมื่อคุณพยายามลดน้ำหนักมาทุกอย่างแล้ว แต่ไม่มีอะไรได้ผลเลย
มีบล็อกลดน้ำหนักที่สร้างแรงบันดาลใจมากมายที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับที่น่าทึ่ง แต่เมื่อคุณลดน้ำหนักไม่เร็วพอ คุณอาจถามตัวเองว่า “ทำไมการลดน้ำหนักของฉันถึงไม่ได้ผล” นี่เป็นคำถามที่ฉันถามตัวเองซ้ำแล้วซ้ำเล่าในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา
หลังจากการทดลองและความยากลำบากของตัวเอง ฉันตัดสินใจค้นคว้าข้อมูลและพบเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจระหว่างทาง ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงได้รวบรวมรายการขั้นตอนยอดนิยมในการลดน้ำหนักซึ่งจะครอบคลุมถึงสิ่งที่ต้องทำเมื่อคุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้
1. หยุดคิดว่ามันเป็น "การควบคุมอาหาร"
หากคุณสามารถ "ควบคุม" อาหารได้ คุณก็สามารถ "หยุด" อาหารนั้นได้เช่นกัน นี่เป็นสาเหตุสำคัญประการหนึ่งที่การลดน้ำหนักล้มเหลว
เพราะมันเป็นเรื่องชั่วคราว 📆
การกินเพื่อสุขภาพควรเป็นมากกว่าการรับประทานอาหารชั่วคราว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตโดยสิ้นเชิง สิ่งที่คุณต้องมีความสะดวกสบายในการบำรุงรักษา
การเปลี่ยนแปลงกรอบความคิดนี้ถือเป็นก้าวสำคัญประการหนึ่งในการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม
คุณสามารถเห็นการลดน้ำหนักครั้งใหญ่โดยรับประทานเฉพาะน้ำซุปไก่ อาหารแคลอรี่ต่ำ อาหารไขมันต่ำ และดื่มน้ำปริมาณมาก แต่ถ้าคุณกลับไปรับประทานอาหารแบบเดิมทันทีที่คุณเริ่มลดน้ำหนัก การทดลองลดน้ำหนักของคุณ จะต้องถึงวาระในที่สุด
- เปลี่ยนอาหารลดน้ำหนักของคุณให้เป็นแนวทางที่ยั่งยืนมากขึ้น เพื่อให้คุณสามารถรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้
- เรียนรู้วิธีควบคุมปริมาณอาหาร และวิธีจัดสมดุลมื้ออาหารอย่างเหมาะสม พยายามทำความเข้าใจว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์อย่างเหมาะสมนั้นเป็นอย่างไร และอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับร่างกายของคุณคือเท่าใด
- ฝึกฝนสร้างอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยของคุณเอง แล้วคุณจะได้เรียนรู้ว่าการกินเพื่อสุขภาพนั้นน่าพึงพอใจเพียงใด
และหากคุณยังคงมองหาวิธีธรรมชาติในการลดความอยากและตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว! SkinnyFit สแน็คโจมตีประกอบด้วยสารสกัดจาก CLA ถั่วขาว และชาเขียวที่ทราบกันว่าช่วยเร่งการสูญเสียไขมัน เพิ่มการเผาผลาญ และช่วยในการลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับพริกป่นและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ประกอบด้วยสารระงับความอยากอาหารตามธรรมชาติซึ่งจะช่วยลดความอยากเพื่อให้คุณออกกำลังกายได้อย่างต่อเนื่อง
2. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
พูดง่ายกว่าทำใช่ไหม? บอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้
การเดินทางโดยใช้เวลาขับรถ และหน้าที่ของครอบครัวในช่วงเย็น นอกเหนือจากความเหนื่อยล้าที่เริ่มเกิดขึ้นหลังจากทำงานที่ออฟฟิศเต็มเวลา 8 ชั่วโมง ล้วนเป็นปัจจัยในการตัดสินใจว่าจะออกกำลังกายหรือพักผ่อน รับประทานอาหารเย็นดีๆ และใช้เวลา เล็กน้อย อเมริกามีพรสวรรค์ . 🎤
แม้ว่าการศึกษา (1) แสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายไม่สำคัญเท่ากับการลดแคลอรี่ แต่ก็เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก และยังถือเป็นปัจจัยสำคัญในการบำรุงรักษาน้ำหนักของผู้แพ้ที่ประสบความสำเร็จหลายพันรายใน (2) National Weight Control Registry ซึ่งเป็นการศึกษาอย่างต่อเนื่องว่าผู้คนจัดการอย่างไรเพื่อรักษาน้ำหนักที่สูญเสียไป
90 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ลดน้ำหนักได้ออกกำลังกายประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อวัน ส่วนใหญ่ไม่ได้ฝึกแบบ cross-training อย่างเข้มข้น พวกเขาแค่เดินทุกวัน
เรื่องน่ารู้:การออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นต่ำตามปกติ เช่น การเดินและว่ายน้ำ จะช่วยลดคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความเครียด ซึ่งเชื่อมโยงกับการกินมากเกินไปด้วย 💡
ค้นหากิจกรรมที่คุณชอบทำและทำทุกวันอย่างสม่ำเสมอ การเดินเป็นวิธีการออกกำลังกายที่สะดวกกว่าวิธีหนึ่งเสมอ คุณสามารถทำมันได้ทุกที่ ตั้งแต่ละแวกบ้านของคุณไปจนถึงสนามแข่งของโรงเรียนมัธยมปลาย หรือแม้แต่รอบๆ ห้างสรรพสินค้า! ช้อปปิ้ง วิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งในการคงความกระฉับกระเฉงคือการเต้น ใช่แล้ว เต้น เข้าคิวเพลย์ลิสต์ ใส่หูฟัง และเต้นให้สุดหัวใจ! การทำตัวสม่ำเสมอนั้นยาก แต่สิ่งสำคัญคือการหาอะไรที่กระตือรือร้นที่คุณชอบทำ ไม่ใช่แค่งานที่คุณกลัวเท่านั้น
3. เตรียมเกมการเตรียมตัวของคุณให้พร้อม
ดังสุภาษิตโบราณที่ว่า “ล้มเหลวในการเตรียมตัว คือการเตรียมตัวที่จะล้มเหลว” สิ่งนี้ถือเป็นจริงเมื่อพูดถึงการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
อาหารคือแหล่งแห่งชีวิตและพลังงาน (และความสุข!) ของเรา น่าเสียดายสำหรับเรา รสชาติที่ดีที่สุดมักจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเราในระยะยาว มนุษย์มีความเชื่อมโยงทางชีวภาพกับความอยากไขมันและคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากอาหารที่ให้พลังงานสูงเหล่านั้นช่วยให้เรารอดพ้นจากการขาดแคลนอาหารตลอดประวัติศาสตร์ของเรา
แต่อย่าไปโทษบรรพบุรุษของคุณเมื่อคุณกินโดนัท Krispy Kreme เคลือบครึ่งโหล นั่นก็ขึ้นอยู่กับคุณ
ไม่ว่าเราจะมีแนวโน้มทางพันธุกรรมในการรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือไม่ก็ตาม ยังมีวิธีที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าสถานการณ์จะเป็นอย่างไร เนื่องจากการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยความพยายามพิเศษเล็กน้อยในการซื้อของชำและการเตรียมอาหาร
ซื้อตู้เก็บของและอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ที่จะรองรับการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์ของคุณ หาเวลาในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อปรุงและเก็บอาหารหลายๆ มื้อ เป็นผลให้คุณจะพบว่าตัวเองรับประทานอาหารและของว่างที่มีประโยชน์มากขึ้น (ไขมันดี โปรตีน และไฟเบอร์) ซึ่งจะช่วยลดความอยากทานคอมโบน้ำตาลและไขมันที่เย้ายวนใจ และช่วยให้คุณมีพลังงานมากขึ้นในการแสดง ทำงาน กับครอบครัว และระหว่างทำกิจกรรมออกกำลังกาย
การพึ่งพาการอดอาหารเพียงอย่างเดียวเพื่อลดไขมันในร่างกายอาจเป็นเส้นทางที่น่าหงุดหงิดในการเดินทาง คุณต้องจับคู่อาหารของคุณกับแผนการออกกำลังกายที่สอดคล้องกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแผนที่มีการออกกำลังกายที่หลากหลาย
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยมากคือการยกน้ำหนักมีไว้สำหรับนักเพาะกายและผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายระดับฮาร์ดคอร์เท่านั้น แต่นั่นไม่สามารถเพิ่มเติมจากความจริงได้ ที่จริงแล้ว การยกน้ำหนักอาจเป็นสิ่งที่ขาดหายไปจากแคมเปญลดไขมันของคุณ
คุณอาจจะเป็นเหมือนฉัน แผนคาร์ดิโอแบบคาร์บต่ำและแบบคาร์ดิโอสูง เพราะคุณคิดว่ามันเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนัก ปรากฎว่าฉันคิดผิดและมีสาเหตุสองประการ
การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าการออกกำลังกายแบบยกน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ระบบเผาผลาญของคุณอาจคงอยู่ในระดับสูงนานกว่าหลังการฝึกยกน้ำหนักมากกว่าหลังจากการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ การยกน้ำหนักยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าอีกด้วย
โปรแกรมการออกกำลังกายที่เหมาะสำหรับการปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายและรักษาสุขภาพโดยรวม ได้แก่ คาร์ดิโอและการยกน้ำหนัก คุณจะไม่สามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเพียงเพราะคุณเพิ่มกล้ามเนื้อไม่กี่ปอนด์ แต่การฝึกด้วยน้ำหนักจะช่วยให้คุณรักษามวลกายที่ไร้ไขมันในขณะที่ควบคุมอาหาร ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้คุณมีรูปลักษณ์และความรู้สึกที่ต้องการในที่สุด
ต้องการแรงจูงใจเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเริ่มแคมเปญการฝึกอบรมข้ามสายงานของคุณหรือไม่? พยายาม SkinnyFit จั๊มสตาร์ท ! กระโดดเริ่มต้นเป็นอาหารเสริมก่อนออกกำลังกายรสน้ำมะนาวสีชมพูอันทรงพลัง สูตรเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่ต้องการเพิ่มพลังงานและมีสมาธิเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการออกกำลังกาย มันช่วยให้คุณมีแรงบันดาลใจและมีพลังตลอดการออกกำลังกาย และช่วยให้คุณมีสมาธิและความอดทนเพื่อให้คุณบรรลุเป้าหมายได้เร็วขึ้น!
5. เริ่มนับแคลอรี่
เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมแคลอรี่ที่คุณได้รับตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ได้ทานอาหารที่คุณเตรียมจากที่บ้าน
วันเกิดเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศ - ราสเบอรี่ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก อืม เครื่องชงกาแฟพังในห้องครัว ไม่มีปัญหา - ลาเต้คู่กับสารให้ความหวานวานิลลาจากร้านกาแฟหรูฝั่งตรงข้าม แคลอรี่เพิ่งเริ่มเพิ่มขึ้นและก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณได้เกิน 1,600 ที่คุณจัดสรรไว้สำหรับวันนั้นไปแล้ว
การลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อเป็นวิทยาศาสตร์ สิ่งสำคัญคือการเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณรับประทานเข้าไป ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดวัน คุณจะมีการขาดดุลอย่างน้อย 500 แคลอรี ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วจะลดน้ำหนักได้ประมาณหนึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ การติดตามปริมาณแคลอรี่ยังช่วยให้คุณคิดทบทวนอีกครั้งเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่อาจขัดกับเป้าหมายของคุณได้ การศึกษา (3) แสดงให้เห็นว่าการควบคุมอาหารช่วยลดน้ำหนักได้ ผู้ที่ใช้แอปไดอารี่อาหารบนสมาร์ทโฟน เก็บบันทึกอาหาร หรือถ่ายรูปมื้ออาหาร จะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ใช้อย่างสม่ำเสมอ มันเป็นเรื่องของความรับผิดชอบ!
ดาวน์โหลดแอป เรียนรู้วิธีใช้งาน และติดตามแคลอรี่ของคุณ แอพเหล่านี้บางแอพยังช่วยให้คุณติดตามการออกกำลังกายของคุณได้ด้วย เพื่อให้คุณเห็นว่าคุณเผาผลาญแคลอรีไปเท่าใดตลอดทั้งวัน พวกเขายังมีเครื่องมือค้นหาภายในที่จะดึงแคลอรี่ของอาหารที่คุณค้นหา เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง และปริมาณอาหารที่คุณต้องการจริงๆ เพื่อให้รู้สึกอิ่ม ผลที่ได้คือคุณจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเกี่ยวกับเส้นทางการลดน้ำหนักของคุณ
6. หยุดดื่มน้ำตาลของคุณ
การศึกษา (4) แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นอาหารที่อ้วนที่สุดในรายการอาหารของเรา สมองของเราไม่ได้คำนึงถึงแคลอรี่ในเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยการทำให้เรากินอาหารอื่นๆ น้อยลง กล่าวคือ มันไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม
นี่ไม่เพียงแต่เกิดขึ้นกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลังเท่านั้น และยังนำไปใช้กับเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ดีต่อสุขภาพ" เช่น ค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มเกลือแร่
หนึ่งในผู้ร้ายที่ใหญ่ที่สุดคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปแล้วจะมีน้ำตาลสูงและเนื่องจากแอลกอฮอล์บั่นทอนการตัดสินใจของคุณ เราจึงมีแนวโน้มที่จะดื่มมากเกินไปและลืมปริมาณแคลอรี่ที่เรารับประทานไป ค็อกเทลสักสองสามแก้วสามารถเผาผลาญพลังงานได้ถึง 600 แคลอรี่ ซึ่งอาจมากกว่าที่คุณทานในมื้อเย็น
ทดแทนเครื่องดื่มแคลอรี่สูงด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นธรรมชาติทั้งหมด สกินนี่ฟิต ดีท็อกซ์ไม่เพียงช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังช่วยลดอาการท้องอืด ขับสารพิษออกจากร่างกาย และให้พลังงานที่ยั่งยืนแก่คุณ ต่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงซึ่งทำให้คุณล้มเหลวหลังจากดื่มไปหลายชั่วโมง
7. คุณนอนหลับไม่เพียงพอ
ระหว่างงานกับชีวิตครอบครัว คุณแทบจะไม่มีเวลาให้กับตัวเองเลย เช่นเดียวกับพวกเราส่วนใหญ่ “เวลาของฉัน” จะถูกผลักเข้าสู่ช่วงดึก ซึ่งส่งผลต่อการตัดสินใจด้านโภชนาการและการออกกำลังกายของคุณในวันรุ่งขึ้น
แม้ว่าไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะสามารถนอนหลับได้ 4 ถึง 5 ชั่วโมง แต่การเล่นเป็นผู้หญิงเหล็กจะตามคุณไปในระยะยาว การนอนหลับที่ดีเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับสุขภาพกายและสุขภาพจิต รวมถึงน้ำหนักของคุณด้วย
การศึกษาพบว่าการนอนหลับไม่ดีเป็นปัจจัยหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดของโรคอ้วน ผู้ใหญ่และเด็กที่นอนหลับไม่ดีมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนมากขึ้น 55% และ 89% ตามลำดับ (5) ตัวเลขน่าตกใจมาก
การนอนหลับไม่เพียงพอเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญต่อโรคอ้วน นอกจากนี้ยังจะลดแรงจูงใจในการออกกำลังกายของคุณด้วย แต่ถ้าคุณต่อสู้กับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ด้วยตัวเอง ฉันมีสิ่งที่คุณต้องการ สกินนี่ฟิต ZzzToxคือส่วนผสมที่ผ่อนคลายและปราศจากคาเฟอีนของใบชา สมุนไพร และดอกไม้ ซึ่งจะช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรี่ในขณะที่คุณนอนหลับ และบรรเทาอาการท้องอืดที่ไม่น่าดู ส่วนผสมจากธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีและล้างสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ขณะเดียวกันก็ช่วยให้นอนหลับได้สบาย
8. เริ่มดื่มน้ำให้มากขึ้น… (จริงๆ)
อาหารไม่ทำงาน? หมดหวังที่จะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว? คุณอาจไม่เชื่อ แต่น้ำสามารถช่วยเพิ่มพลังที่คุณกำลังมองหาได้ เราทุกคนตระหนักดีถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของการดื่มน้ำเป็นประจำ แต่เชื่อหรือไม่ว่าการดื่มน้ำยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย
ในการศึกษาลดน้ำหนัก 12 สัปดาห์ครั้งหนึ่ง คนที่ดื่มน้ำครึ่งลิตร (ประมาณ 1 ½ ขวด) ก่อนมื้ออาหาร 30 นาที จะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำถึง 44% (6) การดื่มน้ำยังช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญได้ 24–30% ในระยะเวลา 1.5 ชั่วโมง (7, 8)
น้ำเป็นอาหารของคุณเหมือนเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดจริงๆ เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณรับเข้าไป ให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนรับประทานอาหาร จริงๆ แล้วดื่มน้ำตลอดทั้งวัน! 💧❤️ การดื่มน้ำยังอาจเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญ ดังนั้นควรดื่มให้หมด และขอให้โชคดีกับการเดินทางลดน้ำหนักของคุณ!