ตับไก่ครองตำแหน่งผู้นำแห่งหนึ่งในบรรดาผลิตภัณฑ์เครื่องในทั้งหมด และสลัดที่ทำจากตับไก่มักจะอร่อยนุ่มและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ สลัดตับไก่แสนอร่อยมีวิตามินหลายชนิดที่เราต้องการ เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ซีลีเนียม และโปรตีน คุณสามารถเตรียมสลัดตับไก่แบบเย็นหรือแบบอุ่นก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเสิร์ฟ ณ จุดใดในงานฉลอง สลัดตับไก่ทั้งแบบธรรมดาและแบบพัฟเป็นที่นิยม ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ทั้งตับต้มและตุ๋นหรือผัดกับผัก

เห็ด โดยเฉพาะแชมปิญอง ผักต่างๆ ถั่วกระป๋องและข้าวโพด ชีสและแอปเปิ้ล เข้ากันได้ดีกับตับไก่ ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคือสลัดตับไก่และแตงกวารวมถึงสลัดตับไก่และแครอท ที่น่าสนใจคือแตงกวาดองก็สามารถนำมาใช้ในจานนี้ได้ สลัดตับไก่และแตงกวาดองมีรสเผ็ดที่น่าสนใจ คุณสามารถปรุงรสอาหารตามชอบด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือทั้งสองอย่างผสมกัน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทดลองปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชกับซีอิ๊วมัสตาร์ดและเครื่องเทศ ในกรณีนี้คุณจะต้องเตรียมสลัดอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมตับไก่ สูตรอาหารที่ให้ความเป็นไปได้ในการทดลองดังกล่าว

ตับไก่นั้นต่างจากเนื้อวัวและตับหมูตรงที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว จะต้องละลายน้ำแข็งล้างเอาฟิล์มออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยความร้อน คุณสามารถปรุงตับไก่ทั้งตัวได้ เวลาปรุงตับทั้งหมดไม่ควรเกิน 10-15 นาที และเร็วกว่านั้นเมื่อทอด ตับที่สุกเกินไปหรือสุกเกินไปจะแห้งเกินไปและสูญเสียความอ่อนโยนไป

ลองทำสลัดตับไก่สูตรพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมที่จำเป็น - แล้วคุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น - สลัดแสนอร่อยกับตับไก่ เตรียมรูปถ่ายจะง่ายกว่ามาก ภาพถ่ายและภาพประกอบอื่นๆ ของอาหารไม่เพียงแต่ทำให้การทำงานของพ่อครัวง่ายขึ้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะปรุงอาหารจานนั้นๆ ด้วย ดังนั้นในการเตรียมสลัดตับไก่ที่น่ารับประทานรูปถ่ายจึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของสูตร สลัดตับไก่ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเป็นตัวเลือกของว่างที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะวันหยุดด้วย

เราหวังว่าคุณจะไม่สนใจเคล็ดลับง่ายๆ ในการเตรียมสลัดตับไก่ สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านที่ดี:

เงื่อนไขหลักในการเตรียมสลัดตับไก่คุณภาพสูงคือตับที่เลือกและแปรรูปอย่างถูกต้อง พื้นผิวของตับควรเรียบและมันวาวโดยมีไขมันน้อยที่สุด

ตับแช่แข็งมีสีอ่อน

ถุงน้ำดีที่เสียหายระหว่างการตัดซากจะเพิ่มความขมให้กับผลิตภัณฑ์

สลัดตับตุ๋นในครีมหรือครีมเปรี้ยวจะอร่อยมาก

อย่าลืมระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง

ฉันเสนอให้เตรียมสลัดผักและตับที่ผิดปกติ บางเบาแต่เติมเต็ม เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็เป็นเทศกาล เหมาะสำหรับทุกโอกาส ปรุงอาหารกินและเพลิดเพลิน
เนื้อหาสูตร:

อาหารที่ทำจากเครื่องในรวมถึง และจากตับแม่บ้านชาวรัสเซียได้เตรียมมันมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากเนื้อสัตว์ที่มีให้เลือกมากมาย ตับเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุด เตรียมง่าย น่าพอใจ และราคาไม่แพง และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท นั่นคือเหตุผลที่สลัดตับได้รับความนิยมอย่างมากโดยที่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่มีงานฉลองเดียวที่สามารถทำได้

ในส่วนนี้ผมขอนำเสนอสลัดผักกับตับที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามเมื่ออยู่บนโต๊ะอีกด้วย กะหล่ำปลีอ่อนและมะเขือเทศให้ความเผ็ดร้อน แตงกวาให้ความสดชื่น และไข่ให้ความอิ่ม คุณไม่สามารถเรียกมันว่าง่ายเพราะ... นอกจากตับและผักแล้ว ยังมีไข่ด้วย แต่รสชาติก็เยี่ยมยอด!

สามารถใช้ตับชนิดใดก็ได้ แต่ฉันแนะนำให้รวมไก่กับผักอ่อน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งควรอยู่ในอาหารของทุกคน เนื่องจากมีวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็กที่ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 119 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ตับไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับน้ำสลัด

การทำสลัดผักกับตับไก่

1. ล้างตับใต้น้ำไหล โดยปกติแล้วตับไก่ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลล่วงหน้าเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือเครื่องในเนื้อวัว ให้แช่ในนมหรือน้ำดื่มก่อน วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นซึ่งส่วนใหญ่มักมีอยู่ในนั้นออกไป

2. หลังจากนั้นต้มตับเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่มในน้ำเกลือเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์พักให้เย็นเล็กน้อย ตัดเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่
คุณไม่สามารถเทน้ำซุปตับได้ แต่ใช้เพื่อเตรียมอาหารจานอื่นเช่นปรุงซุป

3. ล้างและสับกะหล่ำปลี หากหัวกะหล่ำปลีเก่าให้โรยด้วยเกลือแล้วใช้มือกดเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ไม่จำเป็นต้องจัดการผักอ่อนเช่นนี้

4. ล้างแตงกวาเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

5. ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นสี่วง

6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก

7. ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช เกลือ และผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย

ตับมีรสชาติที่ดีเยี่ยม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เบื่อกับผลิตภัณฑ์นี้ จึงได้เตรียมอาหารที่หลากหลายจากผลิตภัณฑ์นี้ สลัดตับไก่ อร่อย ทำง่าย ดูน่ารับประทาน เป็นที่นิยมบนโต๊ะวันหยุด เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์แล้ว สลัดตับก็มีราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเลือกสูตรที่มีแครอท แตงกวา ชีส แล้วปรุงแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้

การทำสลัดตับไก่อุ่น ๆ เป็นศิลปะการทำอาหารที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหาร จานนี้มีผักใบเขียวมากมายดังนั้นระบบย่อยอาหารจึงดูดซึมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัวผักกาด;
• ซีอิ๊ว;
• ตับไก่ – 570 กรัม
• แครกเกอร์ – 130 กรัม;
• พริกไทย;
• ผักกาดหอมใบ – 270 กรัม;
• เกลือ;
• แชมเปญสด – 370 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• อะรูกูลา – 170 กรัม;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• แป้ง – 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. คุณควรเริ่มต้นด้วยผักใบเขียว ล้างใบผักกาดหอมและ arugula ด้วยน้ำ ฉีก.
2. ล้างตับ.
3. เทแป้งลงในชาม
4. ยุบตับ
5. เติมเกลือเล็กน้อย
6. ตั้งกระทะให้ร้อนโรยด้วยน้ำมันแล้ววางเครื่องใน
7. ทอด. เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ให้ตักใส่จาน
8. ล้างแชมเปญแล้วสับ
9. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวง
10. ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะ ปิดฝาด้วย ใส่มันออกมา.
11. หลังจากแปดนาทีแล้ว ให้เทลงในชามและปิดฝาเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
12. ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน ในชามผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ตี. ฝนตกปรอยๆสลัด
13. วางจานเป็นส่วนๆ บนจาน: ผักกาดแก้วอยู่ด้านล่าง ตามด้วยตับ จากนั้นปิดด้วยหัวหอมและเห็ดทอด โรยด้วยผักชนิดหนึ่ง เทลงบนซอส
14. ตกแต่งด้วยแครกเกอร์

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

ตับไก่มีสารที่มีประโยชน์และวิตามิน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์น่าเบื่อคุณสามารถเตรียมอาหารได้ทุกประเภท ด้วยแครอทเกาหลีจานนี้จะมีรสชาติที่ฉุน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช
• ตับไก่ – 530 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอทเกาหลี – 530 กรัม
• พริกไทย;
• หัวหอม – 170 กรัม;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. วางเครื่องที่ล้างแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือและเติมน้ำ ต้ม.
2. สับหัวหอม
3. เทน้ำมันลงในกระทะร้อน ใส่หัวหอมแล้วทอด
4. เมื่อเครื่องในเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แครอท และพริกไทยลงในชามสลัด ผสม.
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดกับตับไก่และแครอท

ไม่มีโต๊ะวันหยุดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัด แต่คุณก็ต้องการกระจายเมนูให้หลากหลายอยู่เสมอ สลัดตามสูตรนี้ทำง่ายมากใช้เวลาน้อยที่สุดและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง;
• ตับไก่ – 750 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ – 6 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอมใหญ่ - 4 หัว;
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง (ขนาดกลาง) – 6 ชิ้น;
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

1. นำฟิล์มออกจากตับ ล้างและเช็ดให้แห้ง กระดาษเช็ดมือเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้
2. หั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร
3. โรยด้วยพริกไทยและเติมเกลือ ผสม.
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางเครื่องในและทอด
5. ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันส่วนเกินในสลัด ดังนั้นให้ย้ายเครื่องในกระทะไปวางบนผ้ากระดาษ
6. ตอนนี้คุณต้องหั่นตับเป็นเส้นบาง ๆ
7. หัวหอม - ในวงแหวน
8. ตัดชั้นบนสุดของแครอทที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
9. วางผักลงในกระทะแล้วทอด
10. หั่นแตงกวาเป็นเส้นด้วย สไตล์การหั่นที่สม่ำเสมอจะช่วยเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างมาก
11. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
12. เทมายองเนสลงไป คน.
13. โรยด้วยสมุนไพรสับ

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ให้ใช้ตับสดที่ยังไม่แช่แข็งเท่านั้น หากมีกลิ่นแปลกปลอม แสดงว่าจัดเก็บสินค้าไม่ถูกต้อง ไม่ควรนำมาทำสลัด

พร้อมชีสเสริม

เนื่องจากมีวิตามินสูงสลัดนี้จึงมีประโยชน์ในการรับประทานในช่วงฤดูหนาว จะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายและปรับปรุงสูตรเลือด

วัตถุดิบ:

• ตับ – 620 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• arugula – 240 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• สลัดผักสด
• วอลนัท – 10 ชิ้น;
• องุ่นขาวไร้กระดูก - พวงขนาดกลาง

การตระเตรียม:

1. นำฟิล์มออกจากเครื่องและล้างออกให้สะอาด
2. ตัดเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอด
3. โอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน ห้ามล้างกระทะ
4. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
5. วางในกระทะแล้วทอด
6. ต้มไข่ แช่น้ำเย็น ตะแกรงหยาบ
7. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด
8. สับถั่ว
9. ล้างองุ่น ทิ้งผลไม้ไว้โหล ที่เหลือผ่าครึ่ง
10. เทมายองเนสลงไป ผสม.
11. ใส่ผักร็อกเก็ตและสลัดลงในจาน วางอาหารเป็นกอง. ประดับด้วยองุ่นทั้งหมด

สูตรดั้งเดิมพร้อมผักดอง

ตับไก่มีความนุ่มที่สุด จึงเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร แตงกวา และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ตับไก่ – 900 กรัม
• เกลือ;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทย;
• แครกเกอร์

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นวงใส่น้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงกลม
3. ล้างเครื่องและเอาฟิล์มออก
4. เทน้ำมันลงในกระทะทรงสูงและทอดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
5. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม
6. ผสมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทย
7. โพสต์เลย โรยด้วยสมุนไพร
8. ตกแต่งด้วยแครกเกอร์

สลัดกับตับไก่และเห็ด

สลัดตับไก่และเห็ดจะช่วยกระจายตารางเทศกาล หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ด้วยการนำเสนอที่หรูหรา ให้ประกอบสลัดในแก้วไวน์ ผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่แบ่งส่วนได้อย่างน่าทึ่ง และชั้นต่างๆ จะมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 550 กรัม;
• มายองเนส – 200 มล.;
• ชีส – 280 กรัม;
• แชมเปญ (สามารถต้มป่าได้) – 550 กรัม
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• ไข่ – 6 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วต้ม
2. ต้มไข่.
3. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่เห็ดและหัวหอมส่วนหนึ่งลงไป ทอด. เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ผสม. โอนไปยังจาน
6. ล้างและตัดเครื่องใน
7. วางเครื่องในและหัวหอมที่เหลือลงในกระทะแล้วทอด เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ผสม. โอนไปยังจาน
8. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
9. ลอกเปลือกออกจากไข่แล้วเสียดสี
10. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วเสียดสี
11. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
12. เตรียมรูปทรงที่ต้องการสำหรับสลัด ประกอบเป็นชั้น: มันฝรั่ง - เห็ดทอดและหัวหอม - มายองเนส - ตับกับหัวหอม - แครอท - มายองเนส - ชีส - มายองเนส - ไข่

ด้วยถั่ว

สลัดกลายเป็นไส้และอร่อย

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 370 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 370 กรัม;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัวเล็ก;
• มายองเนส;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างเครื่องและตัดมัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน โอนเครื่องในและทอด
3. ใส่ถั่วลงในชามสลัด
4. สับแตงกวาอย่างประณีต
5. วางบนถั่ว
6. เคลือบด้วยมายองเนส
7. ต้มไข่ เอาเปลือกออก สับ วางบนแตงกวา
8. ปิดทับด้วยชั้นตับ
9. แจกซอสมายองเนส

สลัดตับเป็นชั้นๆ

ตับไก่มีความนุ่มและสุกเร็ว ดังนั้นจึงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมและจานก็นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 600 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 600 กรัม (กระป๋อง)
• หัวหอม – 2 หัว;
• มายองเนส;
• ชีส – 300 กรัม;
• เกลือทะเล

การตระเตรียม:

1. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ต้มไข่ เอาเปลือกออก สับ
3. ตะแกรงชีส
4. ล้างเครื่องและสับ
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน ใส่หัวหอม ใส่ตับ
6. ทอด.
7. วางบนกระดาน บด
8. วางเนื้อย่างครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด
9. เพิ่มไข่
10. ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
11. วางถั่ว
12. กระจายตับที่เหลือเป็นชั้นๆ ให้ทั่วถั่ว
13. แจกจ่ายมายองเนส
14. โรยชีสด้านบน

ด้วยข้าวโพดกระป๋อง

ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียมสลัดรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้คุณพึงพอใจในวันธรรมดาและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 250 กรัม;
• ข้าวโพด – กระป๋อง 450 กรัม
• ตับ – 750 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างเครื่อง, เอาฟิล์มออก
2. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางส่วนประกอบหลักลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 15-20 นาที
3. เอาตับออก เย็นและสับ
4. วางในภาชนะที่จะสะดวกในการรวมส่วนผสมทั้งหมด
5. หั่นแตงกวาแล้วส่งไปที่ตับ
6. ระบายของเหลวจากข้าวโพดแล้วรวมกับอาหาร
7. เทมายองเนสลงไปผัด

ด้วยแครอทและแอปเปิ้ล

ของว่างมีความฉ่ำและง่ายต่อระบบย่อยอาหาร ที่นี่แทนที่จะใช้ผักผัดจะใช้ส่วนผสมที่ต้มแทน

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ตับไก่ – 650 กรัม
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา ออลสไปซ์;
• ถั่วเขียว – 400 กรัม;
• เกลือ;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ล้างเครื่องในออก ลอกฟิล์มออกหากจำเป็น
2. วางในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วเติมเกลือ ต้มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เจ๋งสับ
3. ล้างผักแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำ ต้ม.
4. รับมัน. เย็น. ชัดเจน.
5. สับมันฝรั่งอย่างประณีต ขูดแครอท
6. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออกแล้วสับ
7. ล้างผักชีฝรั่งแล้วสับ
8. วางในชามสลัด เทมายองเนสลงไป เพิ่มเกลือตามความชอบ คน.

ด้วยหัวบีทและถั่ว

ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะมีรสชาติดีขึ้นหากตับหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ตับไก่ต้ม – 630 กรัม
• เกลือ;
• หัวผักกาดต้ม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2 หัวผักกาด

การตระเตรียม:

1. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะให้ร้อน วางหัวหอม ทอด.
3. ปอกเปลือกบีทรูทแล้วเสียดสี
4. ตะแกรงกระเทียม
5. สับตับ
6. วางตับลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส โรยด้วยกระเทียม
7. กระจายบีทรูทออก. เคลือบด้วยมายองเนส
8. วางชั้นหัวหอม