บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารฤดูร้อนที่สดใหม่ซึ่งต้องให้ความสนใจและเวลาน้อยที่สุดพร้อมโอกาสที่ดีเยี่ยมในการกระจายเมนูประจำวัน! ส่วนประกอบของหม้อปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนล่วงหน้าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมได้อย่างมาก ซอสกระเทียมที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ในสูตรนี้ช่วยให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อน และต้องขอบคุณเปลือกสีทองที่สร้างชีสขูด หม้อปรุงอาหารที่มีบวบและมันฝรั่งจึงดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

1. บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น
2. มันฝรั่งดิบ – 2-3 ชิ้น
3. มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น
4. ฮาร์ดชีสทุกชนิด – 100 กรัม

สำหรับซอส:

1. นม – 200 มล.;
2. เนย – 50 กรัม;
3. แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
4. ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
5. กระเทียม – 3 กลีบ;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

• ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
• 
  เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนยโดยไม่ต้องยกลงจากเตา คนให้เข้ากัน เทนมลงในกระทะพร้อมเนยและแป้ง เกลือซอส ตลอดเวลานี้อย่าหยุดกวน ด้วยวิธีนี้ให้นำซอสข้นขึ้น พักไว้ให้เย็น คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยใส่ซอสลงในชามที่มีน้ำเย็น
• 
  ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. หากคุณใช้บวบอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก แต่ล้างให้สะอาด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับบวบ หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้นบางเป็นสองเท่าของบวบและมะเขือเทศ ทำเช่นนี้เพื่อให้มันฝรั่งมีเวลาปรุงพร้อมกับผักชนิดอื่น
• 
  วางผักที่เตรียมไว้ในจานอบเป็นชั้นๆ: บวบหั่นเป็นชิ้น จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศและมันฝรั่ง ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็ม ปริมาณผักที่ใช้อาจน้อยกว่าหรือมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย เนื่องจากขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
• 
  ใส่ไข่ที่ผ่านกระเทียมและกระเทียมลงในซอสที่เย็นแล้ว เกลือและพริกไทย
• เทซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วชิ้นผัก
• 
  โรยชีสแข็งขูดลงบนผัก
• 
  อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที (เวลาและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปตามความสามารถของเตาอบแต่ละเครื่อง)
• 
  หม้อตุ๋นบวบในเตาอบพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้

บวบเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีน้ำหนักเบา ฉันต้องการรักษาคุณประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้ในระหว่างการเตรียม หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวสามารถช่วยเราได้ บวบเป็นผักตามฤดูกาล แต่ถ้าคุณหั่นเป็นวงแหวนหรือก้อนแล้วแช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับบวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งได้ตลอดทั้งปี

• ขนาด. อย่าตั้งหม้อสูงเกินไป ไม่อย่างนั้นหม้ออาจแตกได้
• การหั่น
• หั่นผักเป็นชิ้นบางๆ ก็จะสุกเร็ว และไม่แข็ง
• เครื่องเทศ. ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มาจอแรม รากผักชีฝรั่งและผักใบเขียว ออริกาโน ยี่หร่า และไธม์ เหมาะสำหรับบวบ

ซอส. กระเทียมเข้ากันได้ดีกับผักง่ายๆ นี้ คุณจึงสามารถทำซอสที่ทำจากกระเทียมได้หลายแบบ สูตรแรก: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและกระเทียม 4 กลีบผ่านการกดกระเทียม สูตรที่สอง: กระเทียม 4 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและบวบในเตาอบ

พร้อมชีสแข็งและกระเทียม

สูตรบวบอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนี้ทำง่าย จานนี้จะมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กเล็กอายุตั้งแต่ 1 ปีครึ่งได้โดยใช้เครื่องเทศน้อยเท่านั้น

• คุณจะต้องการ:
• บวบ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ออริกาโน, ปาปริก้า;

เกลือพริกไทย

1. การตระเตรียม
2. ปอกเปลือกผัก
3. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมครีมเปรี้ยว กระเทียม ปาปริก้า ออริกาโน และเกลือสำหรับไส้
5. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมเกลือ
6. เคลือบชั้นแรกด้วยฟิลเลอร์
7. เพิ่มมันฝรั่งที่เหลือ
8. จากนั้นวางบวบแล้วเทลงบนไส้
9. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบเป็นเวลา 40 นาที

นำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสแล้วส่งกลับเป็นเวลา 20 นาที

บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

อย่านำขนมอบออกจากกระทะทันที ปล่อยให้นั่งสักพักชีสก็จะเซ็ตตัว มิฉะนั้นหม้อจะแตกสลาย

สูตรบวบอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนี้ทำง่าย จานนี้จะมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กเล็กอายุตั้งแต่ 1 ปีครึ่งได้โดยใช้เครื่องเทศน้อยเท่านั้น

• ด้วยมะเขือยาว
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 สื่อ;
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• พริกไทยเหลือง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;

เกลือพริกไทย

1. เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
2. ปอกมะเขือยาวและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หั่นพริกแดงและเหลืองเป็นครึ่งวง
4. ทำแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีครีมกับไข่
5. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและชีสขูดลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
6. อัดจาระบีจานอบ
7. ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
8. เติมแป้งครึ่งหนึ่ง
9. จากนั้นวางผักที่เหลือแล้วเติมแป้ง
10. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
11. หลังจากผ่านไป 40 นาที นำพายออก โรยด้วยชีส แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

พายจะอร่อยทั้งเย็นและร้อน จานที่มีบวบและมะเขือยาวจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือมังสวิรัติ คุณสามารถตกแต่งพายด้วยสมุนไพรหรือเตรียมซอสต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ

สูตรดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

พร้อมไก่ มะเขือเทศ และหัวหอม

หากต้องการกระจายผักของคุณ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและไก่ได้ ตัวเลือกนี้น่าจะดึงดูดผู้ชายมากกว่า

สูตรบวบอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนี้ทำง่าย จานนี้จะมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กเล็กอายุตั้งแต่ 1 ปีครึ่งได้โดยใช้เครื่องเทศน้อยเท่านั้น

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1-2 ก้าน;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับมะเขือเทศด้วย
3. สับเนื้อไก่เป็นก้อน
4. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
5. วางไก่ไว้ด้านบน ถัดไป - ชั้นของบวบ, มะเขือเทศหนึ่งชั้น, โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
6. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ
7. ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย
8. ผสมไข่และครีมเปรี้ยว
9. เทซอสลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เนื้อไก่จะออกมานุ่มมาก และมะเขือเทศก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติด้วย

พร้อมเนื้อสับ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 สื่อ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนื้อสับพร้อม - 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย

1. ปอกเปลือกผัก ตัดเป็นวงกลม
2. เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
6. โรยหน้าด้วยบวบและเนื้อสับ
7. จากนั้นมะเขือเทศและชีส
8. ชั้นถัดไปของบวบ จากนั้นจึงสับเนื้อ
9. และมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
10. โรยด้วยชีสที่เหลือ
11. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

หม้อตุ๋นบวบและมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เนื้อสับเป็นอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ เนื้อวัว หรือหมู หรือรวมหลายประเภทไว้ในที่เดียว ใส่เห็ด สมุนไพร แล้วรสชาติจะเป็นเอกลักษณ์

สูตรนึ่งแคลอรี่ต่ำ

สูตรบวบอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนี้ทำง่าย จานนี้จะมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กเล็กอายุตั้งแต่ 1 ปีครึ่งได้โดยใช้เครื่องเทศน้อยเท่านั้น

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ในเครื่องปั่น บดชีสแข็ง มะเขือเทศ และผักชีลาวครึ่งหนึ่ง
3. รวมทุกอย่างลงในชาม
4. เพิ่มไข่และคน
5. ทาน้ำมันลงในชามนึ่งแล้วเทส่วนผสมลงไป
6. ขูดชีสแข็งที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงในชาม
7. ตั้งเวลานึ่งเป็น 50 นาที

ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ สูตรหม้อปรุงอาหารนี้รักษาวิตามินของผักและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการสับผัก แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองด้วยตัวเอง!

ในช่วงฤดูบวบแม่บ้านหลายคนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะทำอะไรอร่อย ๆ จากผักชนิดนี้ยกเว้นแพนเค้กกระเทียมยอดนิยม จริงๆ แล้ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมสูตรดั้งเดิมที่ใช้ส่วนผสมนี้ หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดคือหม้อตุ๋นบวบในเตาอบซึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารนั้นกลายเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเข้าใจได้มากที่สุด แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้: ผักสด 600 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 1 กำมือใหญ่, ชีสแข็ง 120 กรัม, สมุนไพรโปรวองซ์ 1 หยิบมือและกระเทียมบด, เกลือ, เนย

1. หากคุณใช้บวบอ่อนเป็นหม้อปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ เพราะมันนุ่มและอ่อนโยนมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างผักให้สะอาดและขจัดจุดด่างดำออกจากด้านข้างด้วยมีดคมๆ หลังจากนั้นบวบจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เมื่อผักปล่อยน้ำออกมา (หลังจากผ่านไปประมาณ 10-15 นาที) พวกเขาจะต้องบีบเบา ๆ จากนั้นจึงใส่ไข่และชีสลงในส่วนผสม ส่วนหลังก็ถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือโรยด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียมแล้วนวดให้ละเอียด
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในจานอบที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
5. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตโรยด้วยเกล็ดขนมปัง นี่คือความลับหลักของสูตร สารเติมแต่งนี้ไม่เพียงแต่ดูดซับความชื้นส่วนเกินที่ปล่อยออกมาจากผักเท่านั้น แต่ยังสร้างเปลือกกรอบที่น่ารับประทานบนพื้นผิวอีกด้วย
6. หม้อตุ๋นเตรียมในเตาอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศา หากจานขึ้นรูปเป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่ายก็ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม

สูตรเนื้อสับและข้าว

เนื้อสับและข้าวจะทำให้หม้อปรุงอาหารบวบน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบ 2 ลูก, หัวหอมขาว 1 หัว, เนื้อสับ 280 กรัม, ข้าว 130 กรัม, แป้ง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ, เครื่องเทศ, เนย

1. บวบขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับผิวหนังและตรงกลาง หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ของเหลวส่วนเกินจะถูกบีบออก
2. หัวหอมสับด้วยวิธีที่สะดวกแล้วทอดกับเนื้อสับในน้ำมันพืช
3. ข้าวต้มจนสุกครึ่งแล้วผสมกับผักที่สะเด็ดน้ำ
4. เพิ่มไข่แป้งและเนื้อสัตว์พร้อมหัวหอมลงในส่วนผสมข้าวบวบ
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน วางในกระทะที่ทาน้ำมัน ปรับระดับและอบประมาณ 35 นาที

หากจำเป็นต้องลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและเนื้อสับลงในหม้อปรุงอาหารดิบได้โดยไม่ต้องทอดล่วงหน้า

พร้อมมันฝรั่งและชีส

มีตัวเลือกอื่นในการทำหม้อตุ๋นบวบให้อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง (800 กรัม) และชีสแข็ง (450 กรัม) ลงไปได้ และนอกจากนี้คุณจะต้องใช้: บวบ 400 กรัม, หัวหอมสีขาว 2 หัว, ไข่ 2 ฟอง, 0.6 ลิตร นมเนยหนึ่งชิ้น

1. บวบล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขั้นแรกมันฝรั่งต้มจนนิ่มแล้วสับเป็นชิ้นที่คล้ายกัน
2. ผักทั้งสองชนิดวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน ทางที่ดีควรกินมันฝรั่งก่อน
3. หัวหอมสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส จากนั้นจึงย้ายไปยังชามแยกต่างหากพร้อมกับของเหลว เทนมลงในผักและตีไข่ จากนั้นนำส่วนผสมมาผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้ที่ตี
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนมันฝรั่งและบวบ ชีสแข็งใด ๆ จะถูกขูดอยู่ด้านบน อย่างหลังควรมีเยอะจึงจะครอบคลุมทั้งแบบฟอร์มได้อย่างสมบูรณ์
5. ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงจานจะอบเป็นเวลา 45 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ คุณสามารถโรยชีสลงบนขนมได้ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารจะถูกปกคลุมไปด้วยมวลที่ละเอียดอ่อนและมีความหนืดน่ารับประทาน

กับไก่สับหรืออกไก่

หม้อปรุงอาหารนี้ยังมีชื่อเพิ่มเติมว่า "Sissie" ซึ่งสื่อถึงคุณสมบัติหลักของหม้อได้อย่างเต็มที่ จานนี้ดูอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจจริงๆ คุณต้องเตรียม: อกไก่ 450 กรัม, บวบหนุ่มใหญ่ 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมขาว 1 หัว, ชีสแข็ง 50 กรัม, 120 มล. ครีมหนัก, กระเทียมสองสามกลีบ, เกลือ, เครื่องปรุงรสใด ๆ , เนย

1. บวบล้างปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบและเค็มตามชอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที พวกเขาจะต้องคั้นน้ำที่ปล่อยออกมาออกมา
2. เนื้อไก่แยกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสับหยาบและกลีบกระเทียม แม่บ้านยังสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือสับชิ้นเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดคมๆ เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและไข่ที่เลือกลงในไก่
3. เนื้อสับหรือชิ้นเนื้อผสมกับบวบที่บีบแล้ววางในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม
4. เติมหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมแล้วโรยด้วยชีส

จานสำเร็จรูปแสนอร่อยพร้อมซอสทาร์ทาร์ที่ปรุงด้วยแตงกวาดองและกระเทียมสับละเอียด

ด้วยครีมและชีส

หากคุณต้องการเสิร์ฟหม้อตุ๋นบวบเป็นกับข้าววิธีที่ดีที่สุดคือปรุงผักด้วยครีมเปรี้ยวและชีสแข็ง แม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอมเล็ก, ครีมเปรี้ยว 80 กรัม, ชีสแข็ง 130 กรัม, ไข่ 2 ฟอง กระเทียมสองสามกลีบเกลือเครื่องเทศเนยผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1. บวบพร้อมกับผิวหนังถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมสมุนไพรและกระเทียมถูกบดขยี้ให้มากที่สุด ส่วนผสมผสมกับบวบเค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสและผสม
3. ไข่ถูกตีแยกกันและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมผสมเข้าด้วยกัน (ควรเหลือชีส 1/3 ไว้สำหรับโรยหม้อปรุงอาหาร) ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือลงไป
4. ก่อนอื่นบวบจะถูกโอนเข้าไปในแม่พิมพ์จากนั้นจึงเทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวที่เกิดขึ้น
5. ชีสที่เหลือเทลงบนด้านบน
6. จานนี้ปรุงในเตาอุ่นประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น

หากต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนม คุณสามารถใช้ชีสคมๆ หรือเติมกระเทียมบดเล็กน้อยลงในไส้ได้

Caserol - สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นบวบ

จานที่น่าสนใจนี้มาจากเราจากสหรัฐอเมริกา ความลับหลักคือใช้ชีสแปรรูป (550 กรัม) แทนชีสทั่วไป นอกจากนี้คุณจะต้องรับประทาน: ไข่ 5 ฟอง, บวบ 900 กรัม, หัวหอมสีขาว 3 หัว, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช

1. บวบและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือและเครื่องเทศใด ๆ ลงในผักหลังจากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน
2. จานอบทาด้วยน้ำมันหลังจากนั้นก็ใส่หัวหอมและบวบชีสที่ละลายแล้วลงไปแล้วตีไข่จนโฟมปรากฏ
3. จานถูกอบในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

ในฤดูใบไม้ร่วงสูตรหม้อปรุงอาหารผักที่มีบวบและเห็ดป่าได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เวลาที่เหลือคุณสามารถใช้แชมเปญ (230 กรัม) สำหรับอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัย นอกจากเห็ดแล้วคุณยังต้องทาน: บวบ 5 ลูก, มะเขือเทศ 3 ลูก, 1 ชิ้น หัวหอมและพริกหวาน, กระเทียม 3-4 กลีบ, ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ, มอสซาเรลลา 220 กรัมและพาร์เมซาน 80 กรัม, เกลือ, เนย

1. เพื่อให้อาหารจานนี้ดูแปลกใหม่มากขึ้น คุณควรขูดบวบโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี หลอดที่ได้จะถูกวางในกระชอนโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ขณะเตรียมผักที่เหลือ
2. เห็ดสับหยาบแล้วทอดกับแครอทหัวหอมและพริกหยวกสับด้วยวิธีใดก็ได้
3. สุดท้ายใส่กระเทียมและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที
4. บวบถูกบีบออกอย่างระมัดระวังและส่งไปยังผักที่เหลือพร้อมกับใบโหระพาแห้ง
5. มวลผสมให้เข้ากันและกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบจาระบี สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยชิ้นงานด้วยชีสสองประเภทแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
6. หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติชีสให้กับจานนี้ คุณก็ควรใช้ริคอตต้า 100 กรัมด้วย ก้อนผลิตภัณฑ์จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของมวลผักและกดเข้าด้านในเล็กน้อย

สูตรมะเขือยาวและมะเขือเทศ

บวบเข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่น ตัวอย่างเช่นกับมะเขือยาว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณควรเพิ่มมะเขือเทศ (3 ชิ้น) ลงในจานนี้และเพื่อความอิ่มควรใส่เนื้อสับ (450 กรัม) นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วคุณยังต้องใช้: บวบเล็กใหญ่ 2 ลูก, มะเขือยาว 3 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 170 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสด, เนย, แป้ง ข้อมูลต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและผัก

1. มะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นแช่ผักไว้ในชามน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม
2. หัวหอมสับกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกแล้วทอดในน้ำมันพืชหรือไขมันจนสุก
3. วางมะเขือยาวจากน้ำบนผ้ากระดาษหลังจากนั้นนำไปใส่เกลือคลุกแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่ผ้าเช็ดปากอีกครั้งเพื่อให้กระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
4. ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสับด้วยหัวหอมหลังจากนั้นจึงนวดให้ละเอียด
5. บวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. มะเขือยาวบวบและเนื้อสับจะถูกวางทีละชิ้นในรูปแบบที่มีจาระบี จากนั้นจึงทำซ้ำชั้นต่างๆ อีกครั้ง
7. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศชิ้น สมุนไพรสับ และชีสขูด
8. อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี

สำหรับอาหารจานนี้ คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่สับหรือเนื้อสัตว์ปีกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับคอทเทจชีส

เมื่อมองแวบแรก ซูกินีและคอตเทจชีสดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่เมื่อรวมเข้าด้วยกันแล้ว ทั้งสองอย่างนี้ก็สามารถกลายเป็นหม้อตุ๋นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบ 2 ลูก, คอทเทจชีส 270 กรัม, ชีสแข็ง 120 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 60 มล. นม, กระเทียมสับ, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมัน

1. นม ไข่ เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันจนเนียน
2. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมจะรวมกันและเพิ่มกระเทียมลงไป
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมทั้งสองชิ้นผสมและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
4. บวบหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบนของส่วนผสมนมเปรี้ยวและชีส คุณสามารถสลับชั้นชีสกระท่อมและผักได้
5. หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสแล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มคอทเทจชีสลงในอาหารของสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยที่สุดที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากนมแยกต่างหาก

คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย ใช้สูตรของเราเป็นพื้นฐาน: วันนี้เราจะบอกวิธีทำบวบอย่างง่ายดายและรวดเร็วยิ่งกว่านั้นเราจะดูวิธีการปรุงในไมโครเวฟ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบที่บ้าน เป็นต้น ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานผักสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

มันฝรั่งง่ายและหม้อตุ๋นบวบ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมและบวบในปริมาณเท่ากัน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียมและสมุนไพรเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยแล้วโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม นี่จะเป็นการเติม มันฝรั่งยังต้องปอกเปลือกและต้มและทำเป็นน้ำซุปข้นปกติ คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วยิ่งขึ้น ผสมมันฝรั่งบดแห้งตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บนถาดอบโรยด้วยเกล็ดขนมปังและทาน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งบดก่อนแล้วจึงบวบจากนั้นบวบจะพร้อมอีกครั้งในครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 o C ก่อนใส่ในเตาอบคุณต้อง โรยจาน หากคุณต้องการให้เปลือกมีกลิ่นหอมอยู่ด้านบน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร ให้โรยด้านบนด้วยเชดดาร์ขูดหรือพาร์เมซานขูด หรือทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและบวบในไมโครเวฟ

หากคุณไม่มีเตาอบหรือต้องการปรุงอาหารจานนี้อย่างรวดเร็ว คุณก็สามารถใช้ไมโครเวฟได้เช่นกัน สำหรับหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ ให้นำ:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 หัว
• บวบขนาดกลาง 1 อันหรือครึ่งลูกใหญ่
• แครอท 1 อันและมะเขือเทศ 1 อัน
• ครีมเปรี้ยวใด ๆ 250 มล.
• ชีสขูดเล็กน้อย
• เกลือ, เครื่องปรุงรสแกง, ใบโหระพาสดครึ่งพวง, น้ำมันพืชและเกลือ

ผสมครีมเปรี้ยวแกงและเกลือ ขูดชีสและเพิ่มลงในซอส เตรียมผักเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุด: ล้างบวบ มันฝรั่ง มะเขือเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม และขูดแครอท สับใบโหระพาอย่างประณีต ตอนนี้คุณต้องวางกระดาษที่ด้านล่างของจานอบโรยแครกเกอร์ด้านบนแล้วใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง อัดจาระบีชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ต่อไปก็ถึงคราวของบวบ, มะเขือเทศ, แครอทและหัวหอม เทซอสลงไปจากนั้นคุณต้องวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งแล้วเติมด้วยน้ำสลัดครีมที่เหลือ หม้อตุ๋นบวบอบก่อนเป็นเวลา 10 นาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์ จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนโหมดเป็น 850 วัตต์แล้วปรุงต่ออีก 8 นาที เมื่อครบเวลา ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติเข้มข้น ทั้งสองสูตรมีรสชาติอร่อยพอๆ กัน ลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และเสนอเมนูผักที่มีรสชาติอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:
1. หัวมันฝรั่งสี่หัว
2. บวบหนึ่งลูก;
3. มะเขือเทศสามลูก กระเทียมหนึ่งกลีบ
4. หัวหอมหนึ่งอัน;
5. ชีสขูดหยาบ 150 กรัม
6. ครีม 200 มล. ไขมัน 10% เกลือ เครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณเอง

ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่กระเทียมผ่านการกด ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งเพราะผักยังมีเวลาอยู่ในเตาอบ

หั่นมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาปานกลาง ตัดบวบด้วยหากมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไปให้แบ่งแต่ละวงกลมออกเป็นสองส่วน เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นแผ่นลงในกระทะพร้อมหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือและเครื่องเทศ

ถัดไปคุณต้องนำจานอบแล้วเริ่มวางหม้อปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้า ขั้นแรก วางมันฝรั่งลงในกระทะ โรยเกลือแล้วราดน้ำสลัดมะเขือเทศ (กระจายให้ทั่วมันฝรั่ง) ถัดมาเป็นชั้นของบวบ เกลือและน้ำสลัดมะเขือเทศอีกครั้ง ทำกี่ชั้นก็ได้ตามที่มีส่วนผสมเพียงพอ

ใส่ใจ!ชั้นบนสุดควรปิดท้ายด้วยมันฝรั่ง

ตอนนี้คุณต้องเทครีมให้ทั่วหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางหม้อปรุงอาหารที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้ตามสภาพของชีสบนพื้นผิว ไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

พร้อมไข่

เป็นทางเลือก ลองพิจารณาบวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมไข่เพิ่ม หากคุณทำตามคำแนะนำในสูตรทุกอย่างจะอร่อยน่าพึงพอใจและน่ารับประทาน

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

สิ่งที่คุณต้องการ:
1. มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
2. บวบ 400 กรัม
3. ชีส 200 กรัม
4. หัวหอมสองหัว
5. ไข่สองฟอง;
6. นมไขมันปานกลาง 500 กรัม
7. เนย 50 กรัม

มันฝรั่งจะต้องต้มในเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทาจานในเตาอบด้วยเนย ใส่มันฝรั่งและบวบลงไป ใส่ชีสก้อนใหญ่ขูด จากนั้นทำซ้ำหลายชั้น

ตีไข่กับนมและหัวหอมสับละเอียด เทส่วนผสมลงในผัก โรยชีสด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

เกี่ยวกับประโยชน์ของบวบ:
1. มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเพียงพอต่อการบำรุงหัวใจ
2. ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยให้ออกซิเจนเข้าสู่กระแสเลือดได้มากขึ้น บุคคลนั้นจะดูดีและด้วยการกระทำนี้จะสามารถทนต่อการออกกำลังกายอย่างหนักได้ง่ายขึ้น
3. ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้ บวบยังประกอบด้วยน้ำถึง 90% และน้ำเซลล์ของมันเป็นสารอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับเซลล์ของร่างกาย คุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ
4. บวบต้มมีประโยชน์ในการฟื้นฟูผู้ที่ผ่านการผ่าตัดร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร
5. บวบมีเส้นใยน้อย ดังนั้นภาระต่ออวัยวะย่อยอาหารเมื่อย่อยบวบจึงน้อยมาก
6. บวบเนื่องจากมีองค์ประกอบของวิตามินจึงสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์
7. ผิดปกติพอสมควรเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในบวบ ผักชนิดนี้จึงป้องกันกระบวนการชรา
8.ช่วยในการรักษาตับโดยเฉพาะถ้าน้ำดีนิ่งตรงนั้น ท้ายที่สุดแล้วบวบมีผลดีต่อร่างกายของมนุษย์
9. นอกจากการปรุงอาหารแล้ว ผักชนิดนี้ยังนำไปใช้ในด้านความงามเพื่อการฟื้นฟูและทำให้ผิวขาวอีกด้วย
10. ในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวาน บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่พึงปรารถนาเสมอ