Lingonberries มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านประโยชน์และ คุณสมบัติการรักษา- เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแยม มักปรุงจากผลไม้เป็นหลัก Lingonberry มีความน่ารื่นรมย์ รสเปรี้ยวและไม่สามารถเอาใจคนรักเบอร์รี่ได้ เรามาดูสูตรอาหารทั่วไปในการเตรียมอาหารอันโอชะ

แยม Lingonberry ใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• lingonberries - 950 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 220 มล.

1. วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนแผ่น เอากิ่ง ใบไม้ และผลไม้เน่าออก วางผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับแยมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวระบายออกจนหมด
2. วางผลลินกอนเบอร์รี่บนผ้าอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในชามเหล็ก ตั้งน้ำให้ร้อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น เทลงบนผลไม้ ของเหลวควรครอบคลุม lingonberries เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก
3. เทน้ำบริสุทธิ์ตามสูตรลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม รอจนเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ปิดเตาและทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 8-9 ชั่วโมง
4. หลังจากใส่ส่วนผสมแล้ว ให้ทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำ ดำเนินการจัดการจนกว่าองค์ประกอบจะข้นขึ้น จากนั้น แบ่งขนมร้อนใส่ขวดแห้งแล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิต่ำ

แยม Lingonberry และกานพลู

• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 550 กรัม
• Lingonberries - 1 กก.
• กานพลู - 7 ตา

1. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเคลือบฟัน ในภาชนะที่แยกจากกันให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
2. เทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนผลเบอร์รี่แล้วเติมกานพลูตูม ค่อยๆ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย เปิดเตาโดยใช้พลังงานต่ำ
3. ต้มลิงกอนเบอร์รี่เป็นเวลา 30-40 นาที ต่อไป จะต้องแจกจ่ายขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น วิธีการแบบคลาสสิก,เก็บในตู้เย็น.

แยม Lingonberry กับฟักทอง

• กานพลู (ตา) - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 270 กรัม
• อบเชยป่น (สด) - 6 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 450 กรัม
• Lingonberries (สุก) - 1.1 กก.

1. เตรียม lingonberries ส่งผลเบอร์รี่ไปที่ ภาชนะที่เหมาะสม- รวมผลไม้กับน้ำตาลแล้ววางกระทะบนเตา ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลาเดียวกันให้สับเนื้อฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเพิ่มมวลรวม เพิ่มเครื่องเทศและผสมส่วนผสมเบา ๆ พยายามอย่าทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. ต้มส่วนผสมจนนิ่ม หลังจากนั้นให้วางขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ส่งห้องเย็น.

• น้ำแร่ (นิ่ง) - 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ (สด) - 550 gr
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• Lingonberries (สุก) - 0.6 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร รอให้ผลไม้แห้งแล้วทำน้ำเชื่อมไปพร้อมๆ กัน รวมน้ำแร่และทราย เคี่ยวจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทส่วนผสมร้อนลงบนผลเบอร์รี่แห้ง วางกระทะพร้อมเนื้อหาไว้บนเตา ต้มอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. เวลาในการจัดการจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที ดำเนินการขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทขนมลงไป ปิดภาชนะด้วยไนลอนแล้วนำไปไว้ในตู้กับข้าวหลังจากเย็นตัวลง

Lingonberry และแยมแอปเปิ้ล

• น้ำกรอง - 200 มล.
• แอปเปิ้ล (หวาน) - 0.9 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• Lingonberries - 1 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามปกติล้างผลไม้ที่เหมาะสมแล้ววางลงบนผ้าให้แห้ง หั่นแอปเปิ้ลเหลือแต่เนื้อ
2. ต่อไปคุณต้องเทน้ำตาลลงในภาชนะสำหรับทำแยม เทลงในน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากที่ทรายละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลฝานและลิงกอนเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ปิดเตา และทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง ทำซ้ำการจัดการทันทีที่ฟองสบู่แรกปรากฏขึ้นให้ปิดเตา
4. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เริ่มกระบวนการต้มต่อ ลดแก๊สลงและเคี่ยวส่วนผสมจนข้น
5. ติดตามกระบวนการ ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง และขจัดฟองออก หลังจากนั้นให้ม้วนขนมตามปกติ

แยม Lingonberry กับมะนาว

• น้ำดื่ม - 300 มล.
• อบเชย (ผง) - 5 กรัม
• Lingonberries - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 360 กรัม
• วานิลลา - 3 กรัม
• น้ำตาล - 0.9 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ จัดเรียงอย่างระมัดระวัง ทำให้อาหารแห้ง. นำเนื้อออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สเปรย์พวกเขา น้ำมะนาวส่งต่อความเอร็ดอร่อยผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
2. วางแกนและเปลือกของแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำแล้วเปิดเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที กรองน้ำซุปลงในภาชนะทนความร้อน เพิ่มแอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในของเหลว
3. ต้มส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด เพื่อความสะดวกให้ใช้ผ้ากอซ เทน้ำตาลทรายลงในของเหลวร้อน ส่งน้ำซุปหวานอีกครั้งบนเตาแล้วรอให้อนุภาคละลาย
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแปรรูปลงในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วคนส่วนผสม หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการจัดการ 10-12 นาที ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ
5. คนส่วนผสมและขจัดคราบพลัคออกหากจำเป็น จากนั้นขนมจะกระจายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ตามปกติ ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เก็บมวลโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• น้ำตาล - 1.2 กก.
• lingonberry berries - 1.7 กก.

1. นำก้านออกจากผลเบอร์รี่ จัดเรียงและล้างในกระชอน วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้ง เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่
2. ตอนนี้วาง lingonberries ลงในภาชนะที่มีก้นหนา เพิ่มทรายตามจำนวนที่ต้องการ ทิ้งไว้จนน้ำปรากฏประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางภาชนะใส่อาหารบนเตาแล้วรอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้น ต้มส่วนประกอบประมาณ 7 นาที เทลงไป แยมลิงกอนเบอร์รี่ลงในขวดโหล ปิดผนึกด้วยไนลอน

แยม Lingonberry กับถั่ว

• lingonberries - 0.5 กก.
• วอลนัท(ปอกเปลือก) - 340 กรัม
• แอปเปิ้ล - 530 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. เตรียมผลลิงกอนเบอร์รี่เพื่อนำไปประกอบอาหารต่อไป สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเปลือกออกก่อน สับถั่วโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้.
2. ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้ววางอาหารลงในภาชนะเป็นชั้นๆ วางลิงกอนเบอร์รี่ลงไป ชิ้นผลไม้, ทราย, วอลนัท อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ติดตามกระบวนการและเติมของเหลวเล็กน้อยหากจำเป็น คนผลิตภัณฑ์เคี่ยวประมาณ 13-15 นาที ปิดเตาอบและทิ้งส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำแยมประมาณ 10-13 นาที วางภาชนะใส่อาหารไว้ข้างๆ. ดำเนินการจัดการเป็นครั้งที่สามต้มอาหารอันโอชะให้เป็นก้อนหนา ม้วนขนมแล้วนำไปแช่เย็น

แยมลินกอนเบอร์รี่และแครอท

• แครอท - 315 กรัม
• น้ำตาลทราย - 420 กรัม
• lingonberries สด - 940 gr

1. ล้างแครอทด้วยฟองน้ำล้างจานแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ต้มน้ำใส่ กระทะขนาดเล็กวางลินกอนเบอร์รี่ลงในของเหลวที่เป็นฟองสักครู่
2. กรองผลเบอร์รี่ นำภาชนะที่สะอาดเคลือบด้วยอีนาเมล ผสมลิงกอนเบอร์รี่ น้ำตาล และแครอทสับลงในภาชนะ เปิดเตาและเริ่มกระบวนการเดือด
3. ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที อย่าลืมที่จะผสมส่วนผสม เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยไนลอน วางขนมไว้ในที่มืด

แยม Lingonberry กับลูกแพร์

• ลูกแพร์ (แข็ง) - 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 530 กรัม
• Lingonberries - 540 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำแร่ (ไม่มีแก๊ส) - 350 มล.

1. ล้างผลลูกแพร์แล้วเอาเปลือกออก วางตัวอย่างทั้งหมดลงในชามน้ำเย็น บีบน้ำส้มแล้วผสมลงในผลไม้ บดความสนุกด้วยวิธีที่สะดวกแล้ววางในกระทะแยกต่างหาก
2. เพิ่มผลเบอร์รี่และเปลือกลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในโจ๊กส้ม เทน้ำนิ่งลงไป น้ำแร่- หลังจากเดือดแล้วให้ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาที บดส่วนผสมเสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
3. นำผลไม้ที่แช่ไว้ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กำจัดตรงกลาง. เพิ่มลูกแพร์สับลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมส่วนผสม
4. เริ่มกระบวนการทำอาหาร ลอกโฟมที่ก่อตัวออกแล้วคนอาหารต่อไป เวลาในการจัดการคือ 45 นาที วางขนมลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดและปิดผนึกที่เตรียมไว้ เก็บแยมไว้ในตู้เย็น

• น้ำมะนาวสด - 43 มล.
• lingonberries - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.35 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่ตามปกติ ใส่ lingonberries ลงในชามอเนกประสงค์ สลับชั้นด้วย น้ำตาลทราย- สุดท้ายโรยอาหารด้วยน้ำส้ม
2. บน multicooker ให้ตั้งค่าโปรแกรม "Stew" ตั้งเวลาเป็น 55-60 นาที ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา
3. ตรวจสอบมวล ผสมและขจัดโฟมอย่างเป็นระบบ หลังจากวันหมดอายุ ให้ตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน" และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทขนมลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แยม Lingonberry กับส้ม

• มะนาว (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• lingonberries สุก - 3.1 กก.
• น้ำตาล - 1.6 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

1. เตรียมผลส้มสำหรับกระบวนการ ควรมีเหลือเพียงผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มเท่านั้น สับผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ล้างลินกอนเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่น้ำตาล
2. เปิดเตาโดยใช้ไฟอ่อน ต้มอย่าลืมคนให้เข้ากัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ถอดโฟมออก หลนผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มชิ้นส้มลงในส่วนผสม ต้มสักสองสามนาที
3. กรองส่วนผสมและวางชิ้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที เทส่วนผสมร้อนลงบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปิดผนึกความละเอียดอ่อนของ lingonberry แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากเย็นลง

แยม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่

• น้ำกรอง - 150 มล.
• บลูเบอร์รี่ - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.65 กก.
• lingonberries - 0.6 กก.

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทลงในน้ำแล้วรอจนเดือด เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่ไม่แพง ใน กระทะเคลือบฟันผสมมวลเบอร์รี่และน้ำตาล
2. เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวจนข้น อย่าลืมเอาสารเคลือบออกแล้วผสมส่วนผสม เทลงไป มวลหวานลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

เตรียมความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคนที่คุณรัก เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันในเวลาใดก็ได้ของปี ลองขนมลิงกอนเบอร์รี่ทุกรูปแบบ อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้แปลกใหม่

วิดีโอ: แยม lingonberry ใน 5 นาที

Lingonberry ไม่ได้รับความนิยมเท่าเบอร์รี่เหมือนกับราสเบอร์รี่หรือพืชฤดูร้อนอื่น ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายด้วยเหตุนี้แยมจึงได้รับความนิยมในปัจจุบัน เรามาดูสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและในเวลาเดียวกันกัน สูตรง่ายๆการเก็บรักษาผลไม้ lingonberry

เกี่ยวกับประโยชน์ของ lingonberries

เป็นเวลานาน lingonberry เติบโตในดินแดนของเราในฐานะพืชป่า แต่เมื่อได้เรียนรู้เรื่องนี้แล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผู้คนเริ่มปลูกฝังให้เป็นวัฒนธรรม
ดังนั้นผลเชิงบวกของการบริโภคเบอร์รี่นี้ ได้แก่:

• เสริมสร้างการทำงานของการป้องกันของร่างกาย
• การป้องกันโรคหัวใจและต่อมลูกหมากอักเสบ
• ผลเชิงบวกต่ออวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ
• การเร่งระยะเวลาการฟื้นฟูหลังคลอดบุตร
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• ประสบความสำเร็จในการรักษาโรคไขข้อและโรคเกาต์
• การปรับปรุงทั้งร่างกาย (โดยเฉพาะการเสริมสร้างเล็บผมและกำจัดโรคผิวหนัง)
• การรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับหนอนพยาธิ

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ใบของลิงกอนเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาต้านจุลชีพได้อีกด้วย ร่างกายมนุษย์และในบางกรณีการแช่และต้มผลเบอร์รี่จะใช้เป็นสารอหิวาตกโรคและต่อต้านโรคโลหิตจาง ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมผลไม้ของพืชจะเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับยาสำหรับโรคไขข้ออักเสบ, วัณโรค, enuresis, โรคกระเพาะ, โรคตับและไต, ท้องร่วง, กระเพาะปัสสาวะอักเสบและ urolithiasis นอกจากนี้การบริโภคผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องสามารถปรับปรุงการมองเห็นได้และการชงชาเป็นระยะจะไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายในกรณีของโรคไวรัสอีกด้วย

คุณรู้หรือไม่?แม้ว่าพวกเขาจะพยายามปลูก lingonberries ในรัสเซียเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 แต่ความสำเร็จที่แท้จริงในเรื่องนี้เกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น

การเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้น

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของผลเบอร์รี่ lingonberry อย่างเต็มที่คุณต้องได้รับมันก่อน ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี: ซื้อในตลาดหรือประกอบด้วยมือของคุณเอง แต่ในทั้งสองกรณีจะมีกระบวนการต่อไป การเตรียมการเบื้องต้นวัตถุดิบสำหรับแยมจะเหมือนกัน:

• ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องเทลงในถาดบาง ๆ และตรวจสอบอย่างระมัดระวัง
• ต้องเอาใบกิ่งไม้หรือผลไม้เน่าเสีย (จะนิ่ม) ออก
• ตัวอย่างที่ดีที่เลือกสรรแล้วเทลงในชามน้ำแล้วล้างให้สะอาด
• วางลินกอนเบอร์รี่ที่สะอาดไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ตอนนี้อยู่ในมือของคุณแล้ว ส่วนผสมหลักเพื่อสร้างแยมเพิ่มเติมตามสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้

แยมเวอร์ชั่นคลาสสิก

วันนี้คุณสามารถพบได้มากมายที่สุด สูตรต่างๆการทำแยม lingonberry และแต่ละอันก็จะดีในแบบของตัวเอง มาเริ่มต้นการรีวิวของเรากันดีกว่า ตัวเลือกที่เป็นไปได้จาก วิธีคลาสสิกสร้างสรรค์ความอร่อยและที่สำคัญ ชิ้นงานที่มีประโยชน์จากผลเบอร์รี่ที่ระบุ

วัตถุดิบ

1. Lingonberry - 970 กรัม
2. น้ำตาล - 1280 กรัม
3. น้ำ - 210 มล.

สูตรทำอาหาร

ไม่มีการปรุงอาหาร

แม้ว่าสูตรการทำแยมส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการต้มผลเบอร์รี่ แต่ก็ยังมีตัวเลือกที่ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงขั้นตอนนี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถบดผลไม้ด้วยน้ำตาล แช่หรือแช่แข็ง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ผลลัพธ์ก็ยังคงอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น สูตรที่เป็นไปได้การทำแยมลินกอนเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ

1. Lingonberries - 2 กก.
2. น้ำตาล - 0.5-2 กก. (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหวานหรือเปรี้ยวมาก)

สูตรทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องแยก lingonberries ออกแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อให้น้ำระบายออก (คุณสามารถตากผลไม้ให้แห้งด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดปากที่ดูดซับของเหลวได้ดี)
จากนั้นจะต้องส่งวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพสูงผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมน้ำตาลตามปริมาณที่วัดได้ กวนจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผลึกละลายหมด

สำคัญ!อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด เบอร์รี่บดและน้ำตาล สัดส่วนจะถือเป็น 1:1 แต่ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

ในขณะที่ใส่แยมในอนาคตและน้ำตาลละลายลงไปคุณสามารถเริ่มเตรียมขวดและฝาพลาสติกหนาสำหรับพวกเขาได้ (สำหรับการฆ่าเชื้อภาชนะแก้วจะถูกต้มหรือเผาในเตาอบ) แยมที่ทำเสร็จแล้ว (โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียง lingonberries ขูดกับน้ำตาล) เทลงในขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นแม้ว่าส่วนผสมจะสามารถใส่ลงในภาชนะพลาสติกพิเศษและแช่แข็งได้

“ห้านาที”

ตัวเลือกในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวนี้ถือว่าเร็วที่สุดเสมอมาและไม่สำคัญเลยว่าคุณเตรียมแยมจากอะไร คราวนี้เราจะมาดูขั้นตอนการเตรียมพันธุ์ลิงกอนเบอร์รี่กัน

วัตถุดิบ

1. ลิงกอนเบอร์รี่ - 1650
2. น้ำตาล - 1,050 กรัม

สูตรทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนเศษที่คัดแยกและล้างแล้วและ lingonberries ที่ล้างแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังชามเคลือบฟันที่มีก้นหนาและผสมกับน้ำตาลเป็นชั้น ๆ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาและสามารถนำไปตั้งไฟอ่อนเพื่อปรุงต่ออีกเป็นเวลา 5 นาที แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแล้วปิดตามปกติ

แน่นอนว่าการรวมกันของ lingonberries และน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็มีอย่างอื่นอีกมากมายไม่น้อย ตัวเลือกที่อร่อยเช่น การทำแยมร่วมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

1. Lingonberry - 1100 กรัม
2. - 1100 ก.
3. น้ำตาล - 1100 กรัม
4. น้ำ - 160 มล.

สูตรทำอาหาร

เราใส่ลิงกอนเบอร์รี่ที่คัดแยก ล้าง และตากแห้งไว้ข้างๆ แล้วไปเตรียมแอปเปิ้ลต่อ เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่เราล้างมันก่อนแล้วจึงปอกเปลือกออกจากก้านเอาผิวหนังเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทันทีที่เตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมก็ถึงเวลาเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งคุณต้องเทน้ำในปริมาณที่วัดได้ลงในชามเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้องคนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนเป็นคาราเมล (หากปริมาณน้ำที่ระบุไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย)
ในขั้นตอนต่อไปควรโอนแอปเปิ้ลชิ้นพร้อมกับ lingonberries ไปยังน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นสนิท (3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งจนเกือบถึงจุดเดือดและปล่อยให้ต้มอีกครั้งอีก 2.5 ชั่วโมง
หลังจากการหยุดทำงานครั้งที่สองจะต้องต้มแยม lingonberry-apple จนกว่าจะถึงสถานะที่ข้นโดยค่อยๆ ขจัดฟองที่เพิ่มขึ้นและกวนอย่างต่อเนื่อง สินค้าสำเร็จรูปควรมีความหนืดและมีความหนืดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงสามารถถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สำคัญ!แอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือแอปเปิ้ลที่กินทั้งเปลือก เพราะข้างๆ แอปเปิ้ลมีสารสำคัญทั้งหมดสำหรับเรา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำให้ร่างกายของคุณสมบูรณ์ขึ้น จำนวนมากเส้นใยที่มีประโยชน์จึงช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น

Lingonberry-ลูกแพร์

ทางเลือกที่ดีสำหรับแยม lingonberry-apple ก็คืออะนาล็อก lingonberry-pear ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสงวนไว้ไม่น้อย สารที่มีประโยชน์.

วัตถุดิบ

1. ลิงกอนเบอร์รี่ - 520 ก.
2. - 690 ก.
3. น้ำตาล - 510 กรัม
4. - 65
5. น้ำ - 310 มล.
6. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทำอาหาร

ในกรณีนี้กระบวนการทำแยมไม่ได้เริ่มต้นด้วย lingonberries แต่ด้วยลูกแพร์ซึ่งหลังจากล้างแล้วจะต้องปอกเปลือกและเติมน้ำโดยรวม จากนั้นขูดผิวมะนาวแล้วบีบน้ำออก ลิงกอนเบอร์รี่เบอร์รี่ต้องล้างใต้น้ำไหลและรวมกับเปลือกลูกแพร์และเปลือกมะนาวที่เหลือใส่ในกระทะเคลือบด้วยน้ำ 310 มล.
ส่วนผสมพร้อมต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรงลงในภาชนะสำหรับทำแยม ลูกแพร์ที่แช่ไว้อย่างทั่วถึงควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุปข้น lingonberry ที่ทำเสร็จแล้ว (ต้องเอาแกนออก) เทน้ำตาลลงในชามเดียวกันเพื่อที่หลังจากผสมแล้วคุณสามารถต้มทั้งหมดเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนแยมที่เสร็จแล้วด้วยวิธีมาตรฐาน

Lingonberry-ฟักทอง

หากการรวมกันของผลไม้และผลเบอร์รี่ระหว่างการบรรจุกระป๋องเป็นปรากฏการณ์ที่คุ้นเคยสำหรับเรามากกว่าการใช้ฟักทองร่วมกับ lingonberries มักจะทำให้เกิดความสับสน หากเตรียมแยมตามนี้ สูตรถัดไปจากนั้นดูจากประสบการณ์ของคุณเองว่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

1. Lingonberries - 1 กก.
2. - 0.5 กก.
3. น้ำตาล - 250 กรัม
4. - 2 ปี
5. - 5 ก.

สูตรทำอาหาร

ก่อนอื่นจะต้องจัดเรียง lingonberries ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้น้ำระบายออก จากนั้นควรวางผลเบอร์รี่ไว้ในกระทะปรุงอาหารและวางบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยกวนแยมในอนาคตอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ lingonberries กำลังปรุงด้วยน้ำตาล ให้ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ lingonberries พร้อมกับอบเชยและกานพลู ควรต้มส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้จนฟักทองนิ่มซึ่งเป็นตัวกำหนดความพร้อมของแยมซึ่งท้ายที่สุดก็เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

Lingonberry-ส้ม

มาก รุ่นดั้งเดิมซึ่งได้รับการยกย่องจากความประณีต บันทึกส้มในแยมหวานตามปกติ คุณสามารถใช้มะนาวส้มหรือส้มเขียวหวานเป็นส่วนประกอบเสริมของ lingonberries ได้ แต่จากบทวิจารณ์ที่มีอยู่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแยม lingonberry-orange สูตรที่แสดงด้านล่าง

วัตถุดิบ

1. Lingonberries - 2 ถ้วย
2. - 2-4 (ขึ้นอยู่กับขนาด)
3. น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

สูตรทำอาหาร

กระบวนการเตรียมแยมลินกอนเบอร์รี่ - ส้มเริ่มต้นด้วยขั้นตอนปกติในการคัดแยกและทำความสะอาดผลเบอร์รี่หลังจากนั้นควรใส่ตัวอย่างที่ดีและสะอาดในภาชนะแยกต่างหากและเริ่มการเตรียมผลไม้รสเปรี้ยว ส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลิงกอนเบอร์รี่ลงไป ต้องวางกระทะที่มีส่วนผสมที่ระบุบนเตาแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลได้ (หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที)

สำคัญ!นักชิมที่แท้จริงสามารถเพิ่มอบเชยลงไปได้ ปริมาณที่ระบุคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 3 ช้อน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดแล้ว พวกเขาจะถูกปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 10 นาที โดยบด lingonberries ด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นระยะ หลังจากครบเวลาที่กำหนด เหลือเพียงนำกระดาษที่ติดออกแล้วพักให้เย็น อุณหภูมิห้อง, เทใส่ขวด

แยม Lingonberry พร้อมเครื่องเทศ

Lingonberries เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศยอดนิยม และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและ แยมเพื่อสุขภาพคุณไม่จำเป็นต้องมองหาสารเติมแต่งที่แปลกใหม่กว่านี้ด้วยซ้ำ ลองพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้เพื่อเตรียมการ

วัตถุดิบ

1. Lingonberries - 1 กก.
2. น้ำตาล - 0.5 กก.
3. กานพลู - 3 ชิ้น
4. อบเชย - 1 แท่ง
5. น้ำ - 100 มล.

สูตรทำอาหาร

เมื่อเตรียม lingonberries (คัดแยกล้างและทำให้แห้ง) คุณต้องเทน้ำเดือดลงไปสักครู่แล้วเทลงในกระชอนรอจนกระทั่งน้ำระบายออกจนหมด หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังกระทะและเติมน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่วัดได้เพื่อที่ว่าหลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วจึงส่งไปที่กองไฟ
ในขณะที่กวนส่วนผสมรอจนเดือดเติมเครื่องเทศที่กล่าวมาทั้งหมด ในสถานะนี้ lingonberries จะต้องต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนแยมในอนาคตเป็นเวลาห้านาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว คุณสามารถปิดเตาได้ และในขณะที่แยมยังร้อนอยู่ ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

Lingonberry เป็นหนึ่งใน ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเก็บได้ในป่าสน อุดมไปด้วยวิตามิน กรดทางการแพทย์ และแร่ธาตุ ซึ่งจะไม่สูญหายไปแม้ในระหว่างการให้ความร้อน ช่วงเย็นฤดูหนาว, เท ชาหอมแยมลินกอนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน สูตรง่ายๆ คือใช้ผลไม้และน้ำตาลเป็นส่วนผสมเท่านั้น แม่บ้านแต่ละคนรู้วิธีเตรียม (น้ำตาล ผลไม้ ปริมาณเท่าไหร่) เก็บไว้หลายปีและส่งต่อเป็นมรดก

เราเสนอให้กระจายกระปุกออมสินของคุณ ความสุขในการทำอาหารสูตรดั้งเดิมและแปลกตาสำหรับเบอร์รี่ฤดูหนาวที่ทำจาก lingonberries ซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงหรือปรุงแต่ง การรักษาความร้อนในช่วงเวลาหนึ่ง

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิค

ในทุกสูตร บางทีประเด็นแรกจะเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ยกเว้นแยมที่ซื้อจากร้านค้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:

1. การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงจากขยะ ผลเบอร์รี่ที่ถูกแปรงและบดจะถูกทิ้งไป
2. ล้างใต้น้ำไหล น้ำเย็น.
3. วางในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
4. เกลี่ยบนกระดาษให้แห้งเล็กน้อย

เฉพาะผลไม้ดังกล่าวเท่านั้นที่ใช้ทำแยมตามสูตรใด ๆ เราจะละเว้นขั้นตอนนี้เพิ่มเติม แต่มันสำคัญมากคุณไม่ควรละเลยมัน

ส่วนประกอบ:

• ผลไม้ lingonberry – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.3 กก.
• น้ำ – 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่เทลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด ผลไม้จะต้องจมอยู่ใต้น้ำจนหมด
2. รอในตำแหน่งนี้สักสองสามนาที จากนั้นจึงระบายความชื้นออก
3. เทน้ำ 250 มล. ลงในภาชนะสำหรับทำแยมและเติมน้ำตาล
4. ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด ใส่ lingonberries
5. นำแยมไปต้มแล้วปิดไฟ
6. ออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน
7. จากนั้นตั้งไฟอีกครั้งให้เดือดและต้มเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการเพิ่มความหนาของกระดาษติด
8. ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาพลาสติก
9. เก็บในที่เย็น

บันทึก! เป็นไปได้ไหมที่จะกิน lingonberries ในระหว่างตั้งครรภ์?

อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นง่าย บางคนทำคลาสสิกด้วยกานพลู สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ก็เพียงพอที่จะเพิ่มเครื่องเทศสักสองสามดอกเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของลิงกอนเบอร์รี่หลัก ทำสิ่งนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรอาหารที่ผิดปกตินั้นอร่อยกว่าเสมอคุณสามารถทดลองได้เพียงแค่รู้ว่าเบอร์รี่นี้เข้ากับอะไรเพื่อไม่ให้ผลลัพธ์สุดท้ายเสีย ลองทำแยมโดยใส่แอปเปิ้ลลงไป

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ผลไม้ – 1 กก.
• lingonberries – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ - ประมาณ 1 แก้ว

เราจะนำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนวิธีทำแยม:

1. ผลไม้จะถูกล้าง ปอกเปลือก และเอาแกนและเมล็ดออก
2. ผสมน้ำตาลและ ปริมาณที่ต้องการน้ำ.
3. ละลายน้ำตาลในน้ำเหนือไฟ
4. เทผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำเชื่อมที่ได้
5. ต้มต่อไปประมาณ 1 นาที
6. ทำให้แยมเย็นสนิท
7. ต้มอีกครั้งจนข้นอย่างสมบูรณ์

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้คนเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้และขจัดฟองที่ก่อตัวขึ้นออก เทแยมลงในจานที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วพักไว้ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. แยมแอปเปิ้ลด้วย lingonberries จะมีความหนืดมากขึ้นและไม่เพียงแต่รักษาวิตามินของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย

ตามสูตรที่นำเสนอคุณสามารถทำแยมกับแอปเปิ้ลและอบเชยได้ แต่นี่มีไว้สำหรับคนรักเครื่องเทศเท่านั้น เติมอบเชยในตอนท้ายของการปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรสชาติของผลลิงกอนเบอร์รี่

สูตรห้านาที

อีกสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องกลิ้ง นอกจากนี้แยมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะออกมาหนาและอร่อยและจะช่วยชีวิตที่ดีเยี่ยมในการเตรียมพายที่มีไส้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 0.5 กก.
• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• เพคติน – 1 ซอง

ปรุงอย่างไรและมากแค่ไหน:

1. ผลเบอร์รี่โรยด้วยเพกตินสักครู่ วันนี้สามารถพบได้ในแผนกขายของชำในซูเปอร์มาร์เก็ต
2. เกิดน้ำ Lingonberry เติมน้ำตาลที่ต้องการ 1/4 ส่วน
3. ผสมทุกอย่างในลักษณะที่ไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่พูดง่ายกว่าโดยพยายามอย่าบดขยี้พวกมัน
4. วางไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ
5. เวลาทำอาหารคือ 5 นาที

แยมมีความหนืดและมีสีเข้มมาก มันถูกใส่ลงในขวดและเก็บไว้

จากบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

รับประทานบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ รวมถึงน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แต่ละชนิดในชามแยกต่างหาก หรือพูดง่ายๆ ก็คือนึ่งเพื่อให้เปลือกนุ่ม ถัดไปคุณสามารถรวมบลูเบอร์รี่กับ lingonberries คุณสามารถสับแยกกันแล้วรวมเข้าด้วยกัน เครื่องปั่นเหมาะสำหรับการบด เครื่องเตรียมอาหาร,เครื่องบดเนื้อ. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น ใส่ไฟและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

บันทึก! เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากลิงกอนเบอร์รี่ .

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ช่วยเสริมซึ่งกันและกันแยมมีรสชาติอร่อยและช่วยรักษาแขกของคุณจะไม่สามารถต้านทานการรักษาดังกล่าวได้ ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถทำแยมจากแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ได้

แยมลูกแพร์

• ลูกแพร์ – 0.7 กก.
• lingonberries – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกลูกแพร์
2. โดยทั่วไป ให้วางลูกแพร์ลงในชามลึกขนาดใหญ่ แล้วบีบน้ำมะนาวออกแล้วปล่อยให้แช่ไว้
3. หนังลูกแพร์ lingonberries และ ผิวเลมอนต้มใน ปริมาณที่ต้องการน้ำและถูผ่านตะแกรง
4. นำแกนและเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เพิ่มน้ำซุปข้นและน้ำตาลที่ได้ลงในลูกแพร์ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ขจัดฟองออก
6. บรรจุในขวดโหล.

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ปิดผนึกขวดแยมด้วยฝาโลหะ หวานฉ่ำอร่อย ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมพร้อม.

สูตรในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมแยมตามสูตรใดก็ได้โดยใช้ multicooker ข้อได้เปรียบหลักคือการตั้งค่าโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง ในระหว่างการดับเพลิงควรเปิดวาล์วไอน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระบายออก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกวนมวลและขจัดโฟมเป็นประจำ หลังจากหยุดตัวจับเวลาแล้ว ให้ตั้งค่าโหมดทำความร้อนและเก็บไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง แยมพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเทลงในขวด

จาก lingonberries แช่แข็ง

สูตรที่ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการคัดแยกผลเบอร์รี่หากซื้อแบบแช่แข็ง แม่บ้านบางคนทำเอง เก็บเกี่ยวแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว เบอร์รี่นี้ยังเหมาะสำหรับทำอาหารอีกด้วย

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 0.5 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว ผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำในกระทะแล้วปรุงจนเดือด ปิดไฟแล้วเติมน้ำตาล คนตลอดเวลาเพื่อให้ละลายในมวลร้อน โฟมจะถูกลบออก ในสถานะนี้แยมจะถูกบรรจุในภาชนะแก้วและมีฝาปิด

อีกหนึ่งสูตรที่ไม่ธรรมดาพร้อมการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา หลังจากปรุงอาหาร บวบจะมีลักษณะคล้ายชิ้นสับปะรดและ คุณภาพรสชาติยอดเยี่ยม. สูตรของเราไม่มีมะนาว แต่ตามรีวิวในฟอรัมแม่บ้านบางคนแนะนำให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อกระจายกลิ่นและรสชาติ

ส่วนผสมของสูตร:

• ผลเบอร์รี่ – 0.5 กก. หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย
• บวบ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปลือกและเมล็ดจะถูกลบออกจากผัก เยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ภายใน 1 ซม.
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 60 นาที
4. เทและปิด

หลายคนใช้สูตรเดียวกันในการทำแยมฟักทอง แต่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร พวกเขาจะเติมกานพลูและอบเชยลงไปที่ปลายมีด

แยม Lingonberry กับแครอท

เมื่อได้ยินการรวมกันนี้เราสามารถพูดถึงประโยชน์ต่อร่างกายได้ 100% อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• ผักราก – 0.3 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.

คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงได้เล็กน้อย เนื่องจากแครอทและลิงกอนเบอร์รี่ไม่มีสภาพเป็นกรด

1. ผักรากจะถูกปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่สักครู่เพื่อขจัดความขม
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แครอทสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวบีทได้

Apple-lingonberry กับวอลนัท

คุณจะต้องการ:

• lingonberries – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• วอลนัท– 0.1 กก.

เพื่อให้มันใช้งานได้ การเตรียมการที่ดีสำหรับฤดูหนาวคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ
2. สามารถซื้อถั่วได้ที่ร้านค้าที่ปอกเปลือกแล้วหรือเป็นเปลือกซึ่งในกรณีนี้จะต้องปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. เตรียมส่วนผสมจากส่วนผสมแล้วตั้งไฟ คนเป็นครั้งคราว
4. หากมีน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมน้ำลงไปได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
5. ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
6. จากนั้นนำไปตั้งไฟอีกครั้งแล้วต้มต่ออีก 12-15 นาที
7. เย็นและปรุงอาหารเป็นครั้งที่สาม
8. ตรวจสอบความพร้อมโดยความหนา แยมจะหนาและหนืด

เก็บในขวดฆ่าเชื้อในที่เย็น

เกือบทุกคนรู้ถึงประโยชน์และโทษของ lingonberries ข้อดีจะไม่ลดลงขึ้นอยู่กับการผสมผสานที่คุณตัดสินใจเตรียมของหวานลินกอนเบอร์รี่ในฤดูหนาวในรูปแบบของแยมหรือแยม: กับส้ม, มะนาว, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, มีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ ลองและสนุกไปกับมัน

แยม Lingonberry อร่อยและ รักษาสุขภาพ, รวย องค์ประกอบของวิตามินผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ ทำ การเตรียมบ้านคุณสามารถทำแบบเก่าได้ในกะละมังทองแดง กระทะเคลือบฟัน หรือในหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้มากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยแยมลินกอนเบอร์รี่: “Pyatiminutka” ใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม เครื่องเทศ และอื่นๆ

สูตรคลาสสิก

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิกประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่ไม่มีสารปรุงแต่งในรูปแบบของเครื่องเทศ, ถั่ว, ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่น ๆ มีผลบังคับใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคหวัด และโรคอื่นๆ อัตราส่วนของส่วนผสมในการเตรียม:

• น้ำดื่ม 200 มล.
• ลิงกอนเบอร์รี่ 3,000 กรัม
• น้ำตาล 1,400 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกลิงกอนเบอร์รี่ออกจากเศษและตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้าง เช็ดให้แห้ง และวางในภาชนะเคลือบฟัน จากนั้นเติมน้ำแล้วนำของเหลวไปต้ม
2. ต้มผลเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันให้เดือดอีกครั้ง
3. หลังจากนั้น แยมสำเร็จรูปเทลงในหมัน ภาชนะแก้วและม้วนตัวขึ้น

Lingonberries มีรสเปรี้ยวฝาดที่ทุกคนไม่ชอบ แต่นี่คือกฎ: ยิ่งเก็บแยมไว้นานเท่าไร ความฝาดก็จะน้อยลงเท่านั้น

ทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง

แยม lingonberry ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ในตู้ครัวได้หากปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ และถ้าช่องว่างนี้ถูกใส่เข้าไป ตู้แช่แข็งคุณจะได้รับไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่แบบโฮมเมด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries สีแดง 700 กรัม
• น้ำตาลผลึกสีขาว 700 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหรือตีในชามด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
2. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วคนแยมจนผลิตภัณฑ์เทกองละลายหมด หลังจากนี้ให้เพิ่มสารให้ความหวานส่วนใหม่ เมื่อผสมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว แยมก็พร้อม

แยมลิงกอนเบอร์รี่ดิบสามารถใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้ เติมชา หรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือแพนเค้ก