บ้านที่มีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จำเป็นและน่าอยู่นั้นสะดวกสบายสำหรับชีวิตและการสร้างเช่นหนึ่งในนั้น สิ่งที่น่ารื่นรมย์ - ห้องเก็บไวน์ทำเองได้ ง่ายดี สิ่งสำคัญคือการติดอาวุธให้ตัวเองด้วยคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

การวางแผนห้องเก็บไวน์

สร้าง ห้องเก็บไวน์ทำเองในบ้านส่วนตัวเป็นไปได้ในรูปแบบต่างๆ ก่อนอื่นคุณต้องหาตำแหน่งที่คุณจะวางไว้:

• ภายในห้องใต้ดินหรือกึ่งใต้ถุนของกระท่อมหรือบ้าน
• ในห้องแยกต่างหากนอกบ้าน

แต่ละวิธีมีข้อดีข้อเสีย:

• ห้องเก็บไวน์ที่สร้างขึ้นในห้องใต้ดินนั้นใช้งานได้สะดวกมากเนื่องจากในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องออกไปนอกบ้านเพียงแค่ลงไปที่ชั้นใต้ดิน
• ห้องเก็บไวน์ในห้องใต้ดินของบ้านสามารถติดตั้งบาร์ วางโต๊ะไว้ที่นั่นและจัดเตรียมทั้งห้องที่คุณสามารถวางเก้าอี้ จาน โอกาสในการชิมไวน์
• สามารถจัดห้องเก็บไวน์แยกต่างหากนอกบ้านได้เมื่อโครงสร้างของบ้านไม่อนุญาตให้ใช้ห้องใต้ดินสำหรับห้องแยกต่างหาก รวมถึงหากมีการตอกเสาเข็มและจำนวนเสาเข็มใหญ่เกินไปที่จะจัดห้อง
• ห้องเก็บไวน์จากภายนอกมีของตัวเอง ระบอบอุณหภูมิ, และของเขา รูปร่างสามารถกลายเป็นการตกแต่งภูมิทัศน์ของพล็อตส่วนตัวของคุณ

พิจารณาก่อน การก่อสร้างห้องเก็บไวน์ข้างในบ้าน. นี่เป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากสามารถใช้ได้ทั้งในบ้านที่สร้างไว้แล้วและในขั้นตอนการก่อสร้างจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเริ่มสร้างห้องเก็บไวน์ในโครงการบ้านห้องใต้ดินจะดูไม่เหมือนใคร สามารถสร้างได้ตามกฎทั้งหมดและวางแผนไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าสิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ที่ซื้อไวน์มาหลายคอลเลกชั่นแล้ว และตอนนี้ต้องการพื้นที่สำหรับเก็บไวน์อย่างจริงจัง

ในการสร้างห้องเก็บไวน์อย่างมืออาชีพคุณสามารถติดต่อผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท InnovaStroy ซึ่งสามารถให้บริการทั้งแบบส่วนตัว บริการก่อสร้างและเพื่อออกแบบและนำไปใช้จริงในการก่อสร้างห้องเก็บไวน์และอาคารที่พักอาศัยและสาธารณูปโภคที่ซับซ้อนทั้งหมด การออกแบบอย่างมืออาชีพของโครงสร้างดังกล่าวมีความสำคัญมาก เนื่องจากชั้นใต้ดินต้องการการกันซึมที่เพิ่มขึ้นและความสนใจของผู้สร้างต่อรายละเอียดการก่อสร้าง โปรดทราบว่าการออกแบบภายในของห้องเก็บไวน์ก็มีความสำคัญเช่นกัน และจะช่วยเสริมและเน้นคุณค่าของคอลเลกชันของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถสั่งซื้อการพัฒนาดังกล่าวได้จากผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท และคุณสามารถค้นหาการคำนวณเบื้องต้นของบริการได้โดยรายงานวิสัยทัศน์ของการออกแบบ

ไวน์ชอบความเย็นและไม่ทนต่อแสงแดด

กิน กฎทั่วไปพื้นที่จัดเก็บ พันธุ์ที่แตกต่างกันไวน์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามกฎของอุณหภูมิ:

1. อุณหภูมิภายในห้องเก็บไวน์ต้องไม่เกิน +12°C ผู้ผลิตไวน์กล่าวว่าอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่เหมาะสำหรับไวน์ส่วนใหญ่คือ +11°C อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มไวน์ยืนยันว่าอุณหภูมิที่ผันผวนตั้งแต่ +9°C ถึง +14°C จะไม่ทำลายไวน์มากนัก สิ่งสำคัญคือไม่ควรบ่อยเพราะเป็นอันตรายต่อไวน์
2. ความชื้นสูงภายในอาคารเป็นหนึ่งในข้อกำหนดเบื้องต้น ค่าจำกัด - ความชื้น 70% ความชื้นนี้จำเป็นต่อ จุกไวน์ไม่แห้ง จากนั้นไวน์อาจสูญเสียรสชาติ ด้วยเหตุนี้ไวน์จึงถูกจัดเก็บในมุมหรือแนวนอนเพื่อให้จุกไม้ก๊อกพันรอบเครื่องดื่มไวน์
3. ภายในห้องไม่ควรมีรังสีอัลตราไวโอเลตที่ทำลายไวน์ กล่าวคือ ห้ามใช้หน้าต่างและควรใช้แสงประดิษฐ์ที่ไม่มีแสงแดดเท่านั้น
4. ไวน์ไม่ชอบเสียงคำรามของถนนหรือลู่วิ่งที่ผ่าน หากคุณมีคอลเลคชันไวน์และสร้างบ้านใกล้ถนน มีความกลัวว่าเมื่อเวลาผ่านไป คอลเลคชันจะจืดชืด ไวน์จะสูญเสียคุณภาพเนื่องจากการสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่อง

เราสร้างห้องเก็บไวน์ในบ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะติดตั้งส่วนหนึ่งของห้องใต้ดินในบ้านใต้ ไวน์ ห้องใต้ดิน ของพวกเขา มือควรสังเกตว่ามีข้อห้ามในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีกลิ่นฉุนหรือเฉพาะเจาะจง ย่านที่มีสารเทคนิคได้แก่ น้ำมันเครื่องรถยนต์, สี, โพลิเมอร์, ยังไม่เป็นที่พึงปรารถนา ไวน์ "หายใจ" นั่นคือมันสามารถดูดซับอากาศรอบ ๆ ผ่านทางจุกไม้ก๊อกได้บางส่วน และกลิ่นภายนอกทั้งหมดจะทำให้รสชาติไวน์เสียไปตลอดกาล

หากคุณคิดเกี่ยวกับการสร้างห้องเก็บไวน์ในขั้นตอนของการสร้างบ้าน เทคโนโลยีของฐานรากคอนกรีตหรืออิฐแบบธรรมดาจะมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้:

• เราขุดหลุมตามความกว้างและความสูงที่ต้องการ ความสูงต้องไม่เกิน 3 เมตรแม้ว่าจะไม่ใช่กฎก็ตาม ทรายถูกเทลงไปที่ด้านล่างโดยมีชั้นประมาณ 30 ซม. และมีการระบายน้ำในสถานที่ที่จะสร้างกำแพงฐานรากในอนาคต
• ขอแนะนำให้ทุบขอบหลุมด้วยกระดานไม้ที่หุ้มด้วยแร่ใยหิน หลังจากสร้างฉนวนดังกล่าวแล้วพื้นจะถูกเทคอนกรีตแล้วติดตั้งแบบหล่อ

• แบบหล่อเทด้วยคอนกรีต จากนั้นคุณสามารถสร้างกำแพงอิฐครึ่งอิฐแยกต่างหากซึ่งจะทำหน้าที่ตกแต่งห้องใต้ดิน หากมีโอกาสและเวลาที่จะสร้างรากฐานสำหรับห้องเก็บไวน์ด้วยอิฐ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อโซลูชันการออกแบบที่มีประสิทธิภาพ ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินจะดูสวยงามมาก
• หลังการก่อสร้าง เราปฏิบัติต่อพื้นและผนังด้วยวัสดุและวัสดุที่ต้านเชื้อรา ซึ่งเป็นวัสดุที่ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา
• การติดตั้งการระบายอากาศในห้องเก็บไวน์เป็นส่วนสำคัญของการก่อสร้าง ควรทำอุปกรณ์ระบายอากาศในลักษณะที่อากาศเย็นสบายภายในห้องใต้ดิน ในการทำเช่นนี้ไม่เพียง แต่จำเป็นต้องสรุปข้อสรุปของท่อระบายอากาศเท่านั้น แต่ยังควรติดตั้งอุปกรณ์พิเศษที่จะอ่านค่าความชื้นและอุณหภูมิและเชื่อมต่อเครื่องทำความร้อนหรือการระบายอากาศแบบบังคับ "การควบคุมสภาพอากาศ" ในอุดมคติดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งด้วยความช่วยเหลือของการเปิดและปิดสวิตช์ด้วยตนเองโดยสัญญาณของเซ็นเซอร์ และด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษอัตโนมัติ
• ห้องเก็บไวน์ทำเองในบ้านส่วนตัวพวกเขาไม่ได้ทำตามกฎบางอย่าง แต่ก่อนอื่นคำนึงถึงรสนิยมของเจ้าของ เป็นการดีกว่าที่จะพึ่งพาประสบการณ์ส่วนตัวของคุณแม้ว่าจะปรึกษากับนักออกแบบก็ไม่เสียหาย โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาพยายามรักษาองค์ประกอบของงานก่ออิฐซึ่งตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์โลหะ ชั้นวางไวน์ โต๊ะชิม และเคาน์เตอร์บาร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของนักพัฒนา
• ประตูห้องเก็บไวน์ควรทำด้วยไม้และควรเป็นไม้โอ๊ค ประตูไม้โอ๊คจะไม่อับชื้นและต่อสู้กับเชื้อราได้ดี นอกจากนี้ยังแยกห้องเก็บไวน์ออกจากห้องนั่งเล่นหลักได้อย่างแน่นหนาและเชื่อถือได้
• หนึ่งในกฎสุดท้ายแต่เป็นพื้นฐานสำหรับการจัดห้องเก็บไวน์ภายในบ้านคือการใช้วัสดุจากธรรมชาติให้มากที่สุดในการสร้างห้องเก็บไวน์ สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับโครงสร้างของคุณเท่านั้น แต่ยังป้องกันการซึมผ่านของกลิ่นแปลกปลอมในไวน์อีกด้วย ดังนั้น คอลเลคชันไวน์จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ

ทางเข้าห้องเก็บไวน์สามารถจัดได้หลายวิธี การออกแบบที่ประหยัดที่สุดเมื่อห้องเก็บไวน์เกิดขึ้นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากคือการจัดวางฟักและบันไดโลหะแนวตั้ง (เอียง) ที่ติดตั้งในผนังหรือใกล้กับผนัง อย่างไรก็ตามหากเป็นไปได้คุณสามารถจัดบันไดพิเศษไปที่ชั้นใต้ดินโดยแยกส่วนหลักของบ้านออกจากห้องใต้ดินด้วยประตูไม้โอ๊ค มันแพงกว่า แต่สะดวกมาก

ก่อสร้างห้องเก็บไวน์แยกต่างหาก

หากคุณคิดว่าเป็นการดีกว่าที่จะย้ายคอลเลคชันไวน์ของคุณออกจากส่วนหลักของบ้าน คุณสามารถสร้างห้องใต้ดินธรรมดาแยกต่างหากจากตัวบ้านโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่เราอธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการในการเลือกห้องเก็บไวน์แบบตั้งอิสระ กฎทองเช่นเดียวกับอาคารดังกล่าวทั้งหมด - เลือกจุดสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งนี้จะป้องกันชั้นใต้ดินจากน้ำท่วมและการทำลายโดยน้ำใต้ดินและจะลดแรงกดบนผนังห้องใต้ดินโดยดินถล่ม

ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการกันซึมชั้นใต้ดินเพิ่มขึ้นเนื่องจากบ้านปกป้องชั้นใต้ดินเล็กน้อยจากการไหลของน้ำภายนอกและที่นี่คุณจะต้องสร้างทางลาดที่มีประสิทธิภาพจากพื้นดินหรือสร้างแม้แต่โครงหลังคาเล็ก ๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นของห้องเก็บไวน์ดังกล่าว จำเป็นต้องมีการตกแต่งทางเข้าที่ยอดเยี่ยม หากคุณมีห้องเก็บไวน์แยกจากกันคุณควรสร้างทางเข้าเดิมจากอิฐตามแต่ละโครงการ เส้นทางกระเบื้องแบบเก่าดูน่าประทับใจมากสำหรับห้องเก็บไวน์ ห้องเก็บไวน์โดยทั่วไปได้รับการตกแต่งอย่างดีในสไตล์โบราณ โดยใช้หินธรรมชาติหรือวัสดุตกแต่งหินเทียม

การตกแต่งภายในห้องเก็บไวน์

ฉันตก กฎที่จำเป็นเสร็จสิ้น รวมทั้งเพิ่มการกันน้ำและการระบายอากาศคุณภาพสูงเพื่อรักษาสภาพอากาศขนาดเล็กในห้องใต้ดิน ถึงเวลาแล้ว ที่จะเริ่มสร้างการตกแต่งภายในเฉพาะตัวในห้องเก็บไวน์ ในกรณีนี้ คุณต้องจำประเด็นสำคัญที่คุณต้องพิจารณาเมื่อสร้าง ภายใน.

ก่อนอื่นเราจะต้องจัดการกับความชื้นสูงซึ่งเราต้องรักษาไวน์ ในการเลือกวัสดุสำหรับตกแต่งผนังในสภาวะเช่นนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงความต้านทานต่อความชื้นสูง ใช้กับงานผนังอะไรได้บ้าง? คิดถึงวัสดุก่อสร้างจากธรรมชาติ:

• หินตกแต่งจะกำจัดความชื้นทำให้ผนังมีความชื้นสูงและอุณหภูมิห้องต่ำเป็นเวลาหลายปี
• เราตกแต่งอิฐดิบโดยใช้วัสดุกันซึม
• ไม้ซีดาร์ ไม้โอ๊ค และไม้ทนความชื้นอื่นๆ สามารถใช้เป็นวัสดุหุ้มได้

ชั้นวางไวน์

สถานที่สำคัญในการตกแต่งห้องเก็บไวน์คือชั้นวางไวน์ คุณสามารถสร้างด้วยตัวเองได้เนื่องจากไม่ต้องการการสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อน แต่เพื่อให้ดูสวยงามและทำหน้าที่หลักได้ คุณควรรู้คุณสมบัติบางอย่าง:

• มุมเอียงของชั้นวางหรือชั้นวางควรอยู่ระหว่างไม่กี่องศาจนถึงตำแหน่งเกือบตั้งของคอขวดลง อนุญาตให้วางขวดในแนวนอนได้
• ชั้นวางหรือชั้นวางไม้ควรเคลือบด้วยสารเคลือบเงาหรือสารละลายอื่น ๆ ที่ป้องกันไม่ให้ไม้ทำปฏิกิริยากับเชื้อราหรือเชื้อราความชื้น
• ควรใช้สกรูที่มีบาดแผลที่ซ่อนอยู่เมื่อเชื่อมต่อชั้นวางเพื่อให้ผลิตภัณฑ์โลหะไม่รบกวนความสวยงามของส่วนประกอบไม้

• ชั้นวางสามารถทำจากโลหะหรือทำซอกอิฐก็ได้ ขวดวางซ้อนกันในชั้นวางโลหะในลักษณะเดียวกับที่ทำด้วยไม้ - ทำมุมหรือแนวนอนอย่างเคร่งครัด ตามซอกอิฐ มักจะวางขวดเป็นรูปปิรามิด

ห้องเก็บไวน์ในขนาดจิ๋ว

ห้องเก็บไวน์สามารถเปลี่ยนได้ก่อนที่จะสร้างห้องเก็บไวน์เต็มรูปแบบด้วยโครงสร้างอื่น ๆ ที่สามารถจัดในบ้านได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีคอลเลกชันขนาดเล็กอยู่แล้วแต่คุณยังไม่รู้ว่าจะสร้างห้องเก็บไวน์ที่ไหนและอย่างไร ห้องเก็บไวน์อย่าปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญและเลือกว่าควรสั่งกระท่อมโครงการใดและการสร้างใหม่ จากนั้นคุณสามารถลองใช้อุปกรณ์ของห้องเก็บไวน์หรือตู้เก็บไวน์

ควรสังเกตว่าไวน์มีความไวต่อสภาวะอุณหภูมิและต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ หากคุณตัดสินใจที่จะแยกมุมบ้านสำหรับห้องไวน์ คุณจะต้องจัดเตรียม:

• เครื่องปรับอากาศพร้อมระบบควบคุมความชื้น
• รักษาอุณหภูมิให้คงที่ ตลอดทั้งปี;
• การต่อสายไฟฟ้าและการจัดระบบแสงสว่าง
• กระจกสีหรือกระจกที่เคลือบด้วยฟิล์มพิเศษเพื่อป้องกันแสงแดดโดยตรง

นั่นคือจำเป็นต้องดำเนินการบางอย่าง งานวิศวกรรมและงานก่อสร้าง. การบำรุงรักษาห้องดังกล่าวจะต้องใช้เงินมากกว่าห้องเก็บไวน์ แต่ติดตั้งได้เร็วกว่าและไม่ต้องขุดค้น

จัดตู้ไวน์ได้ง่ายยิ่งขึ้น ในความเป็นจริงนี่คือโครงสร้างสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านค้าเฉพาะและมีระบบทำความเย็นไวน์หลายระดับ ตู้เสื้อผ้ามีขนาดใหญ่และสามารถพอดีกับส่วนเฉพาะของห้องขนาดใหญ่ที่บ้าน คุณสามารถจัดช่องดังกล่าวในห้องเอนกประสงค์ได้ แต่ไม่ใช่ในที่ที่มีกลิ่นที่มนุษย์สร้างขึ้น สี หรือสารเคมีอื่นๆ นอกจากนี้ยังจะต้องแยกออกจากแสงแดดโดยตรง ระบอบอุณหภูมิจะต้องมีการเชื่อมต่อไฟฟ้า ทั้งหมดนี้คล้ายกับตู้เย็นแยกต่างหากขนาดใหญ่เท่านั้นและสำหรับไวน์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าห้องหรือตู้ดังกล่าวเหมาะสำหรับเก็บไวน์หรือผลิตภัณฑ์ไวน์อื่น ๆ ในระยะสั้นเป็นหลัก

ข้อดีของตัวเลือกห้องเก็บไวน์ที่แตกต่างกัน

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมห้องเก็บไวน์ด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณควรออกแบบล่วงหน้าโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการก่อสร้างแม้ในขณะวางบ้าน หรือสร้างชั้นใต้ดินที่มีอยู่ใหม่ตามกฎบางอย่าง สิ่งสำคัญที่จำเป็นสำหรับอุปกรณ์ของห้องเก็บไวน์คืออุณหภูมิ การไม่มีแสงแดด สถานที่เงียบสงบ ปราศจากการสั่นสะเทือน สถานที่ในบ้านคือชั้นใต้ดิน อย่างไรก็ตาม หากคุณมีบ้านหลังใหญ่และเสียงดัง และยิ่งถ้าสร้างอยู่ติดกับถนน การย้ายห้องเก็บไวน์ไปที่มุมไกลของไซต์จะดีกว่า ที่นั่นไวน์จะถูกจัดเก็บได้ดีขึ้นและคอลเลกชันของคุณจะไม่ถูกคุกคามจากการสั่นสะเทือนซึ่งหมายความว่ารสชาติของไวน์จะไม่เปลี่ยนแปลงข้อดีของห้องเก็บไวน์แยกต่างหากคือความเป็นส่วนตัวโอกาสในการชิมไวน์อย่างผ่อนคลาย บรรยากาศพร้อมทั้งก่อสร้างศาลาพักผ่อนในบริเวณใกล้เคียง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าห้องเก็บไวน์ต้องมีการตกแต่งที่ดี จากนั้นคอลเลคชันไวน์จะไม่เพียงกลายเป็นคอลเลกชั่นขวดพร้อมเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของบ้านคุณด้วย เนื่องจากไวน์ไม่ชอบความร้อนจึงไม่สามารถอยู่ในห้องเก็บไวน์เป็นเวลานานได้เนื่องจากอุณหภูมิไม่สะดวกสบายสำหรับคน ด้วยเหตุผลเดียวกัน มันไม่มีเหตุผลที่จะจัดห้องแยกต่างหากตามกฎทั้งหมด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะวางโต๊ะชิมพร้อมเก้าอี้หรือเก้าอี้สตูลที่ตกแต่ง สิ่งนี้จะเป็นการเคารพแขกของคุณและสะดวกมากสำหรับเจ้าของคอลเลกชันซึ่งบางครั้งจำเป็นต้องเลือกไวน์สำหรับโต๊ะ หากบ้านมีห้องเก็บไวน์ของตัวเองราคาของอาคารดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าวเป็นสัญญาณของความสะดวกสบายที่เพิ่มขึ้น บ้านชั้นยอด

ก่อสร้างห้องเก็บไวน์อาจใช้เวลานาน ส่วนใหญ่เกิดจากความต้องการในการตกแต่งอย่างละเอียดและมีราคาแพง การใช้วัสดุธรรมชาติในการตกแต่งภายใน นอกจากนี้ยังรับประกันการดำเนินงานในระยะยาวของสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าวและความน่าดึงดูด ห้องเก็บไวน์ เป็นโอกาสในการนำเสนอแขก เครื่องดื่มรสเลิศ, เน้นรสนิยมของเจ้าของ, แสดงทัศนคติที่สุภาพต่อผู้อื่น. ด้วยเหตุนี้การสร้างห้องเก็บไวน์จึงคุ้มค่า และวิธีการสร้างห้องเก็บไวน์ด้วยมือของคุณเองดูวิดีโอที่จะบอกคุณเกี่ยวกับเทคนิคและความแตกต่างของโครงสร้างดังกล่าว ในตอนท้ายของสิ่งพิมพ์ - ห้องเก็บไวน์ที่ทำด้วยตัวเองในภาพซึ่งมีเอกลักษณ์ ทางเข้าสวยจัด ลองและคุณทำแบบเดียวกันหรือเลือกตัวเลือกที่สวยงามไม่น้อย

การเดินทางสั้น ๆ ไปยังห้องเก็บไวน์ที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้แขกของคุณอิจฉาคนผิวขาว แต่เพื่อที่จะทำให้เพื่อนและเพื่อนบ้านของคุณประหลาดใจ ก่อนอื่นคุณจะต้องใช้ความพยายามก่อน เมื่อพิจารณาถึงความสวยงามและการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของโครงการที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว คุณอาจคิดว่าความปรารถนาที่จะสร้างห้องเก็บไวน์ด้วยตัวคุณเองมีพรมแดนติดกับความฝันไปป์ แต่ไม่ต้องสงสัยเลย! ยอมรับความท้าทายนี้! ศึกษาข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับห้องนี้ ตัดสินใจเกี่ยวกับโครงการและเริ่มทำงาน

ห้องเก็บไวน์ DIY: ข้อกำหนดพื้นฐาน

เมื่อเริ่มสร้างห้องเก็บไวน์ คุณควรจำไว้เสมอว่าคุณกำลังสร้างสถานที่ที่ไม่สำคัญและแม้แต่สถานที่แปลกใหม่ในบางวิธี ดังนั้นจึงต้องพิจารณาการออกแบบอย่างรอบคอบ ต้องคำนึงถึงทุกสิ่งตั้งแต่ขนาดไปจนถึงมุมเอียงที่จะเก็บขวดไวน์ไว้ มิฉะนั้นคุณอาจมีห้องใต้ดินธรรมดาสำหรับเก็บมะเขือยาว

ฟังดูเกินจริงไปหน่อยแต่เป็นเรื่องจริง ท้ายที่สุดแล้ว เงื่อนไขภายในห้องเก็บไวน์จะต้องเป็นไปตามพารามิเตอร์บางอย่าง:

ประการแรกและที่สำคัญที่สุด ต้องปฏิบัติตามการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดภายในห้องเก็บไวน์ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในห้องเก็บไวน์คือ +11C° แต่ตัวเลือกอื่นๆ ที่เป็นไปได้ก็ขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่เก็บไว้ - ตั้งแต่ +10C° ถึง +14C°

ความชื้นในอากาศมีความสำคัญไม่น้อย เพื่อไม่ให้จุกไวน์แห้งและผนังไม่ถูกปกคลุมด้วยเชื้อรา ตัวบ่งชี้นี้ควรคงไว้ในพื้นที่ 70% (± 10%)

ห้องเก็บไวน์ต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดอย่างสมบูรณ์ รู้ว่าแสงประดิษฐ์เท่านั้นที่จะช่วยได้ ผลิตภัณฑ์ที่ประณีตในความซื่อสัตย์ การส่องสว่างที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสมสามารถนำสัดส่วนความสวยงามพิเศษมาสู่สภาพแวดล้อมที่มีอยู่ได้เสมอ

ห้องต้องได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากการสั่นสะเทือน ข้อกำหนดนี้ไม่ใช่ข้อกำหนดหลัก แต่ความใกล้ชิดของห้องเก็บไวน์กับเส้นทางรถไฟอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของเครื่องดื่มที่เก็บไว้ในนั้น

ทุกห้องในห้องใต้ดินต้องมีการระบายอากาศอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องบังคับเพราะไอเสียธรรมชาติค่อนข้างเหมาะสมเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดี

นี่คือสิ่งที่หนึ่งในผู้เข้าร่วมฟอรัมของเราพูดเกี่ยวกับโครงการห้องเก็บไวน์ที่ประสบความสำเร็จ (เกี่ยวกับการระบายอากาศและขนาดของห้อง)

slawickk FORUMHOUSE สมาชิก

การระบายอากาศ - ธรรมชาติ การจ่ายและไอเสีย - ในแต่ละห้อง ความสูงภายในถึงห้องนิรภัยคือ 2.5 ม. ในห้องใหญ่และ 2.25 ม. ในห้องที่เหลือ ภาพแสดงพื้นต่างระดับ

เปลี่ยนห้องใต้ดินธรรมดาเป็นห้องเก็บไวน์

หากใต้บ้านของคุณมีห้องใต้ดินที่กว้างขวางอยู่แล้ว ซึ่งคุณยังไม่สามารถหาประโยชน์ใช้สอยที่เหมาะสมได้ การจัดห้องเก็บไวน์ไว้ในพื้นที่ภายในเป็นวิธีที่สั้นที่สุดในการสร้างที่เก็บที่เชื่อถือได้สำหรับเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาและมีกลิ่นหอม

แม้ว่าห้องจะพร้อมและ "ทดสอบความแข็งแรง" แล้ว แต่คุณจะต้องทำให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่ระบุไว้ในส่วนก่อนหน้า ดังนั้นผู้ใช้ฟอรัมของเรา ยาวา3891แนะนำก่อนอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าชั้นใต้ดินได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการไหลเข้าของน้ำใต้ดิน แต่ถึงแม้จะเป็นกรณีนี้ แต่ก็ยังจำเป็นต้องเล่นอย่างปลอดภัยและกันน้ำผนัง เพดาน และพื้น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างการระบายอากาศที่มีประสิทธิภาพ หากระบบที่มีอยู่ไม่เพียงพอ (กำหนดโดยระดับความชื้น) และก่อนหน้านี้สังเกตเห็นกระเป๋าของเชื้อราบนพื้นผิวของผนัง เป็นความคิดที่ดีที่จะคิดเกี่ยวกับการติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการระบายอากาศแบบบังคับ

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดคุยเกี่ยวกับเลย์เอาต์ของท่ออากาศและกำลังของอุปกรณ์ที่แนะนำภายใต้กรอบของบทความนี้ ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของห้องและพื้นที่ สำหรับแต่ละโครงการ จะต้องเลือกอุปกรณ์แยกกัน ปัญหาดังกล่าวแก้ไขได้ดีที่สุดโดยผู้ผลิตระบบระบายอากาศ สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับระบบควบคุมสภาพอากาศ สามารถกำหนดลักษณะเฉพาะได้หลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่จะติดตั้งอุปกรณ์ปรับสภาพอากาศ

ยาวา3891 ผู้เข้าร่วม FORUMHOUSE มอสโก

ไม้ถูกเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามเปอร์เซ็นต์ของความชื้น - ตู้เก็บไวน์ ชั้นวาง ฯลฯ จุดสำคัญอยู่ที่ระบบปรับอากาศ มีการติดตั้งในคอมเพล็กซ์ต้องเลือกทันทีสำหรับทั้งโครงการ สิ่งนี้จะกำหนดขนาดของตู้และตรวจสอบให้แน่ใจว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมทั่วทั้งห้องใต้ดิน

ในแง่ของการตกแต่งภายในมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการ แต่เราจะกลับไปที่ปัญหานี้ในภายหลัง

สร้างห้องเก็บไวน์ตั้งแต่เริ่มต้น

หากไม่ได้มีการวางแผนห้องใต้ดินที่กว้างขวางหรืออย่างน้อยห้องใต้ดินขนาดเล็กในขั้นตอนของการสร้างบ้านข้อบกพร่องนี้สามารถแก้ไขได้โดยการสร้างห้องเก็บไวน์ในอาณาเขตของพื้นที่ชานเมือง กระบวนการนี้ลำบากกว่าขั้นตอนที่อธิบายไว้ในบทก่อนหน้าเล็กน้อย แต่คุณจะมีโอกาสดำเนินโครงการตามขนาดที่ต้องการและใช้กลยุทธ์การออกแบบที่ต้องการมากที่สุด

ก่อนที่คุณจะ "คว้าพลั่ว" ให้ลองพิจารณาการออกแบบสถานที่ในอนาคตอย่างรอบคอบ ให้ความสนใจเป็นพิเศษและแก้ไขความคิดของคุณบนกระดาษ เฉพาะในกรณีนี้ โครงสร้างในอนาคตจะตอบสนองความต้องการของคุณอย่างเต็มที่

ห้องใต้ดินพิเศษสำหรับไวน์ถูกสร้างขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับห้องใต้ดินสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ทั่วไป กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

การสร้างหลุมที่มีขนาดที่กำหนด ขนาดของหลุมควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดภายนอกของผนังประมาณครึ่งเมตร สิ่งนี้จะทำให้การกันซึมของห้องใต้ดินมีคุณภาพสูง

การเทฐานรากพื้นคอนกรีตเสริมเหล็กและผนังอาคาร (ผนังอาจเป็นอิฐคอนกรีต ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)

กันซึมพื้นและผนัง.

การติดตั้งฝาครอบด้านบน

การสร้างส่วนเหนือพื้นดินของห้องใต้ดิน

การติดตั้งประตู การติดตั้งอุปกรณ์ภูมิอากาศ การจัดระบบระบายอากาศ และการดำเนินการส่วนสุดท้ายของโครงการ

หากมีเนินเขาบนไซต์ของคุณ ควรสร้างห้องใต้ดินในสถานที่นี้ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันตัวเองจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำใต้ดิน ก่อนการก่อสร้างควรทำการสำรวจทางธรณีวิทยาเพื่อหาความลึกของชั้นหินอุ้มน้ำใต้ดิน

การสร้างห้องเก็บไวน์ก็คล้ายกับการเก็บอาหาร เฉพาะในกรณีของเราเท่านั้นที่จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในบทแรกของบทความนี้

การตกแต่งภายในห้องเก็บไวน์

ด้วยจินตนาการจำนวนหนึ่งในห้องเก็บไวน์ของคุณเอง คุณสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่มีสีสันได้ ใช้งานได้ทุกอย่างตั้งแต่การทดลองที่กล้าหาญด้วยแสงไปจนถึงชั้นวางพิเศษสำหรับเก็บขวดไวน์

ห้องเก็บไวน์ในบ้านทุกแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โครงการทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำที่บ้านนั้นหายากมาก แต่มีคำแนะนำทั่วไปในหัวข้อนี้

ดังนั้นหลายคนจึงยินดีต้อนรับการใช้วัสดุจากธรรมชาติในการสร้างห้องเก็บไวน์ โครงสร้างหิน - ผนัง ชั้นวางของ และฉากกั้น - เป็นที่แพร่หลายมาก หิน "จำ" อุณหภูมิของห้องได้ดีดังนั้นไวน์จึงถูกเก็บไว้ในนั้นได้ดีขึ้นและจะง่ายขึ้นที่จะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ในห้องใต้ดิน ไม่มีวัสดุใดที่สามารถรองรับการสั่นสะเทือนเชิงกลได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับหิน นี่คือการตกแต่งภายในด้วยชั้นวางหินที่หนึ่งในผู้เข้าร่วมฟอรัมของเรานำเสนอ

slawickk FORUMHOUSE สมาชิก

วัสดุสำหรับผนังเป็นหินทราย ช่องสีแดงในส่วนลึกคือ "อิฐหลวง" การออกแบบขึ้นอยู่กับการรวมกันของห้องใต้ดินที่มีรูปทรงเรขาคณิตและวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ความสนใจเป็นพิเศษคือการแปรรูปหิน - หินแต่ละก้อนถูกตัดด้วยเครื่องบดทั้งห้าด้านด้วยความแม่นยำในการตัดสูง

และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเขาหลังจากสร้างเสร็จ:

สำหรับเฟอร์นิเจอร์ห้องเก็บไวน์ ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะไม้เนื้อแข็ง - ไม้โอ๊ค ไม้แอช และไม้ที่ทนทานอื่นๆ ควรหลีกเลี่ยงแผ่นไม้อัดและ MDF ทุกชนิด ท้ายที่สุดแล้ววัสดุเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่เปียก นอกจากนี้พวกมันยังถูกชุบด้วยสารสังเคราะห์ซึ่งด้วยความปรารถนาทั้งหมดสิ่งนี้จะไม่สามารถส่งผลดีต่อปากน้ำของห้องได้

เมื่อทำชั้นวางโปรดจำไว้ว่าต้องเก็บไวน์ไว้ในแนวนอน อนุญาตให้วางขวดในมุมเล็กน้อย แต่ไม่ควรวางในแนวตั้ง

รูปร่างของชั้นวางสำหรับชั้นวางอาจแตกต่างกันตั้งแต่รูปเพชรไปจนถึงแนวนอน ตัวอย่างเช่น ชั้นวางรูปเพชรออกแบบมาเพื่อเก็บเครื่องดื่มในระยะยาว มันสะดวกมากที่จะเก็บไวน์ไว้บนนั้น แต่เป็นปัญหาในการเอาขวดล่างออกจากขวด ในกรณีนี้พวกเขาจะ "รบกวน" ไวน์ทั้งหมดที่เก็บไว้ในห้องขังนี้อย่างแน่นอน

เพื่อให้ห้องเก็บไวน์มีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์ คุณสามารถติดตั้งถังไม้โอ๊คจริงภายในหรือจัดเตรียมพื้นที่ชิมไวน์ พื้นที่นี้จะมีโต๊ะ ม้านั่ง และคุณลักษณะที่จำเป็นอื่นๆ ที่นี่จะเป็นการดีที่จะเปิดขวดไวน์เป็นสองเท่าโดยรู้ว่าบรรยากาศทั้งหมดถูกสร้างขึ้น ด้วยมือของฉันเอง.

หากคุณต้องการมีส่วนร่วมในการอภิปรายเกี่ยวกับโรงเก็บไวน์ในบ้านที่สร้างขึ้นโดยผู้ใช้ทั่วไปของเว็บไซต์ของเรา โปรดไปที่ส่วนฟอรัม "" คุณต้องการเรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของการสร้างห้องใต้ดินในเงื่อนไขหรือไม่ ระดับสูงน้ำใต้ดิน? จากนั้นให้ความสนใจกับบทความเกี่ยวกับปัญหานี้ และสุดท้าย "" เป็นส่วนหนึ่งของฟอรัมสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีนำแนวคิดของตนไปใช้

ตัวแปรหลักที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อสร้างห้องใต้ดินคืออุณหภูมิและความชื้น พารามิเตอร์เหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่เก็บไว้ กฎเหล่านี้สามารถปฏิบัติตามได้ด้วยความช่วยเหลือของฉนวนที่ดีของห้อง

อุณหภูมิ.อุณหภูมิในห้องควรอยู่ที่ 13 - 14 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิอากาศลดลงต่ำกว่า 10 องศา จะทำให้ไวน์สุกช้าลงได้ หากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 18 องศาขึ้นไป ไวน์จะสูญเสียรสชาติและสูญเสียความสดใหม่ของเครื่องดื่มนี้ไปอย่างมาก นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าระบอบอุณหภูมินั้นแตกต่างกัน พันธุ์ที่แตกต่างกันไวน์ นั่นคือเหตุผลที่นักสะสมไวน์ที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้เก็บไวน์อัดลมและไวน์แห้งไว้ในห้องเดียวกัน

สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องห้องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน เนื่องจากจะทำให้คุณภาพและรสชาติของไวน์ลดลงอย่างมาก จากความแตกต่างดังกล่าว จุกไวน์สามารถขยายและหดได้ ซึ่งจะทำให้สูญเสียความยืดหยุ่น สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอากาศสามารถเข้าไปในขวดได้และนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับคุณภาพของเครื่องดื่ม จากนี้สถานที่สำหรับห้องเก็บไวน์ควรอยู่ห่างจากโรงรถหรือห้องหม้อไอน้ำให้ไกลที่สุด นอกจากนี้องค์ประกอบของระบบทำความร้อนและเครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ไม่ควรอยู่ติดกับห้องใต้ดิน นอกจากนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้ายังสามารถสร้างการสั่นสะเทือนซึ่งส่งผลเสียอย่างมากต่อไวน์

ความชื้น.ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับห้องเก็บไวน์ควรอยู่ระหว่าง 60 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ หากความชื้นสูงกว่าตัวบ่งชี้นี้อาจทำให้เกิดเชื้อราได้ ความชื้นต่ำนำไปสู่การออกซิเดชั่นของไวน์เนื่องจากจุกไม้ก๊อกแห้งมากเกินไป เพื่อสร้างสภาพอากาศปากน้ำที่จำเป็น เครื่องปรับอากาศแบบธรรมดาไม่เหมาะ ห้องเก็บไวน์จำเป็นต้องมีระบบควบคุมสภาพอากาศแบบพิเศษ ระบบนี้สามารถรักษาความชื้นที่จำเป็นในการจัดเก็บไวน์ได้อย่างต่อเนื่อง

ระบบแสงสว่างอัตโนมัติขอแนะนำให้ติดตั้งห้องใต้ดินด้วยระบบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษพร้อมกับตัวจับเวลาที่จะปิดไฟโดยอัตโนมัติหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง หลอดไฟถูกวางไว้ในช่องที่มีฉนวน สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ก็คือแสงจ้าของหลอดไฟฟ้า นอกจากจะรบกวนแสงที่ต้องการแล้ว หลอดไฟยังมีแนวโน้มที่จะเรืองแสง ซึ่งส่งผลต่ออุณหภูมิโดยรวมในห้องใต้ดิน

ฉนวนกันความร้อนผนัง เพดาน และพื้นต้องบุด้วยวัสดุฉนวน

ประตู.ควรปิดอย่างแน่นหนา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้ประตูความร้อนแบบพิเศษซึ่งสร้างเหมือนประตูตู้เย็นพร้อมซีลแม่เหล็ก เพื่อกำจัดการแลกเปลี่ยนอากาศที่มากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงประตูบานใหญ่และบานคู่

อุปกรณ์และการตกแต่งห้องเก็บไวน์

ไม้อะไรให้เลือกทำชั้นวางของ?ผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่ชอบไม้โอ๊ค เป็นไม้โอ๊คที่สร้างบรรยากาศที่เอื้อต่อการสร้างมากที่สุด เงื่อนไขที่เหมาะสมเพื่อการเก็บไวน์ไว้ได้นาน ชั้นวางของสามารถทำจากโลหะหรือปูนขาว มันเป็นชั้นหินปูนที่ไม่รวมลักษณะของเชื้อรา แต่ต้นไม้ทนทุกข์ทรมานจากมันมาก นอกจากนี้มะนาวยังมีความสามารถในการรักษาอุณหภูมิซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ จริงอยู่ชั้นหินปูนมีราคาแพงกว่ามาก

การออกแบบชั้นวางของ. เมื่อพูดถึงชั้นวางเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการออกแบบโมดูลาร์ที่สะดวกมากซึ่งขวดแต่ละขวดมีเซลล์ของตัวเอง โดยปกติแล้วชั้นวางแบบโมดูลาร์หนึ่งชั้นสามารถเก็บขวดได้หลายโหล หากจำเป็น โครงสร้างเหล่านี้จัดกลุ่มได้ง่ายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างโครงสร้างที่ทำให้ห้องเก็บไวน์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สไตล์พิเศษ และตามความต้องการของคุณ เซลล์ของชั้นวางไวน์สามารถเป็นได้ทั้งแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสและหกเหลี่ยม เซลล์หกเหลี่ยมมีเหตุผลในการใช้งานน้อยกว่าเซลล์สี่เหลี่ยม แม้ว่าจะดูมีสไตล์และสวยงามกว่าก็ตาม

การวางขวด. นักเลง ไวน์ที่ดีไม่อนุญาตให้วางขวดที่วุ่นวายวางซ้อนกันตามระบบที่กำหนด บางครั้งใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ในลิ้นชัก ในขั้นตอนการเรียงขวดมีกฎบางอย่างเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้วางสำเนาของคอลเลคชันเหล่านี้ที่บ่งบอกถึงการจัดเก็บระยะยาวในแถวไกลๆ และในแถวใกล้ๆ - ขวดที่คุณคาดว่าจะเปิดในอนาคตอันใกล้นี้ เป็นลิ้นชักที่ช่วยให้ได้ขวดที่เหมาะสมโดยไม่รบกวนส่วนที่เหลือ

ขวดแก้ว.เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่มีคุณภาพไวน์ไม่เป็นที่ยอมรับในแสงแดดโดยตรงเครื่องดื่มจะได้รับผลกระทบจากรังสีอัลตราไวโอเลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงไวน์ที่มีอายุมากกว่า เพื่อปกป้องไวน์จากรังสีอัลตราไวโอเลต ขวดทำจากแก้วสีเข้ม สีน้ำตาลหรือสีเขียว นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบและนักชิมที่แท้จริงเชื่อว่าแก้วสีน้ำตาลเป็นที่นิยมมากกว่า

ทิวทัศน์.ผู้ที่ต้องการสามารถตกแต่งห้องเก็บไวน์ด้วยคุณสมบัติต่างๆ:

• ซุ้มตกแต่ง,
• โต๊ะชิม,
• ถังไม้โอ๊ค,
• การตกแต่งสไตล์ชาเลต์ (สไตล์นี้เกี่ยวข้องกับการใช้คานและประตูไม้โอ๊ค และงานก่ออิฐของผนังเข้ากันได้ดีกับพื้นอายุเทียม)

ขั้นตอนหลักของการสร้างห้องเก็บไวน์

การก่อสร้างห้องเก็บไวน์เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. การสร้างโครงการออกแบบโดยคำนึงถึงสถานที่ ขนาด และความต้องการของลูกค้า
2. การเตรียมสถานที่เบื้องต้น การบำบัดด้วยองค์ประกอบที่ต่อต้านเชื้อราและรา
3. การติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศด้วยความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการจะคงอยู่อย่างต่อเนื่อง
4. การตกแต่งภายใน.
5. การติดตั้งไฟส่องสว่างและการติดตั้งประตูที่ปิดสนิท
6. การเลือกและติดตั้งชั้นวางสำหรับวางขวดไวน์
7. การตกแต่งห้อง

ทีนี้ลองมาดูบางประเด็นให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ผนัง. ก่อนทำการตกแต่ง ให้รักษาผนังด้วยสารป้องกันเชื้อรา การเลือกใช้วัสดุสำหรับตกแต่งผนังขึ้นอยู่กับสไตล์การตกแต่งภายในและความชอบส่วนตัวของเจ้าของ ผนังสามารถปูด้วยกระเบื้องตกแต่ง อิฐ หินธรรมชาติหรือหินเทียม

มากที่สุด เงื่อนไขที่สำคัญในขั้นตอนการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานเพื่อรักษา อุณหภูมิที่ต้องการ, การเก็บเสียงและความชื้น (เราได้พูดถึงข้างต้นแล้ว) สีโป๊วและปูนปลาสเตอร์ที่จะใช้สำหรับตกแต่งผนังต้องปลอดสารพิษและไม่มีกลิ่นแรง ตามเงื่อนไขนี้ผู้ที่ชื่นชอบไม่แนะนำให้ใช้ไม้สนสำหรับการตกแต่งห้องใต้ดินที่ทำจากไม้เนื่องจากสายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นเรซินสูง ต้นซีดาร์มีกลิ่นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงที่สามารถให้ได้ รสชาติไม่ดีไวน์สะสมของคุณ ไม้โอ๊กเหมาะอย่างยิ่งเพราะไม้ของต้นไม้นี้ถูกใช้มานานสำหรับการตกแต่งห้องเก็บไวน์และทำถังสำหรับเก็บเครื่องดื่มอันทรงเกียรติ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกพรมต่าง ๆ ในที่เก็บไวน์ - พวกมันมีส่วนทำให้เกิดเชื้อรา

พื้น.โดยหลักการแล้ว พื้นห้องเก็บไวน์สามารถใช้วัสดุปูพื้นประเภทต่างๆ ได้: เซรามิก ไวนิล หรือหินอ่อน แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าพื้นควรเป็นอิฐหากเป็นไปได้ ทรายแม่น้ำหรือกรวดละเอียด. หากจำเป็นในฤดูร้อนพื้นดังกล่าวสามารถชุบน้ำได้ง่ายเพื่อรักษาบรรยากาศที่ต้องการ หากดินมีความชื้นสูงในตอนแรกสามารถบรรลุผลในอุดมคติได้โดยการจัดพื้นผิวคอนกรีตหรือตะกรันสำหรับพื้น ควรแยกการกันซึมของพื้นอย่างสมบูรณ์สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องเติมคอนกรีตให้เต็ม และอีกครั้ง - ไม่มีพรม!

ฉนวนกันความร้อน.สำหรับฉนวนกันความร้อนคุณภาพสูงของห้องเก็บไวน์จะใช้เปลือกพิเศษที่ทำจากวัสดุที่มีรูพรุนแบบปิด ความหนาของปลอกดังกล่าวควรอยู่ระหว่าง 4 ถึง 10 ซม. ข้อกำหนดหลักสำหรับวัสดุปลอกคือความทนทานต่อความชื้น ความเฉื่อยของสารเคมี และไม่มีกลิ่นที่อาจส่งผลต่อรสชาติของไวน์ ก่อนดำเนินการเกี่ยวกับฉนวนกันความร้อนพื้นผิวทั้งหมดจะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ตะเข็บทั้งหมดระหว่างเพดาน ผนัง และพื้นก็ได้รับการแปรรูปเช่นกัน

อุปสรรคไอต้องมีแผงกั้นไอน้ำในห้องเก็บไวน์ด้วย ซึ่งเป็นหนึ่งในเงื่อนไขบังคับสำหรับการจัดเก็บไวน์ หากมีการติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศในห้องเก็บไวน์ ความหนาของแผ่นพลาสติกสำหรับกั้นไอน้ำคือ 6 มิลลิเมตร ขอแนะนำให้ติดตั้งแผงเหล่านี้จากด้านนอกของห้องใต้ดิน หากไม่สามารถทำได้ ให้ติดตั้งภายในอาคาร แผงควรครอบคลุมเพดานและผนังทั้งหมด

การระบายอากาศ.กลิ่นต่าง ๆ สามารถแทรกซึมเข้าไปในไวน์ผ่านทางจุกไม้ก๊อก ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่แปลกใหม่ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ขอแนะนำให้ติดตั้งระบบระบายอากาศแบบพิเศษที่ทำงานบนหลักการจ่ายและไอเสีย การดูแลการกระจายอากาศที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ไม่ควรตกใส่ขวดไวน์ในขวดเดียว แต่ควรกระจายให้ทั่วห้องเก็บไวน์ทั้งหมด

ค่าก่อสร้าง

นอกเหนือจากคำถามที่ว่าห้องเก็บไวน์ของคุณจะมีลักษณะอย่างไร ไม่ช้าก็เร็วคำถามจะครบกำหนด มูลค่าคงเหลือของงานการจัดเตรียมจะเป็นเท่าใด คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามสุดท้ายสามารถรับได้หลังจากสร้างโครงการออกแบบห้องใต้ดินและคำนวณค่าประมาณการก่อสร้างแล้วเท่านั้น คุณสามารถคำนวณค่าใช้จ่ายโดยประมาณตามการตัดสินใจเบื้องต้น แน่นอนว่าสิ่งสำคัญยิ่งคือต้นทุนของงานก่อสร้างอุปกรณ์ทางเทคนิคและส่วนประกอบต่างๆ นอกจากนี้ ปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายที่มีอิทธิพลต่อราคา ได้แก่ คุณภาพและประเภทของวัสดุตกแต่ง ประเภทของชั้นวางไวน์ ระดับขององค์ประกอบการออกแบบต่างๆ

หลังจากทำงานมาทั้งวัน บางครั้งคุณก็อยากเติมกำลังใจด้วยการจิบไวน์เย็นๆ เป็นเรื่องน่ายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้นั่งกับเพื่อนสนิทพร้อมดื่มเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้ซึ่งนำมาจากที่เก็บของเราเอง

ประเพณีการสร้างห้องเก็บไวน์มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้ง ก่อนหน้านี้ในรัสเซีย ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และโดยทั่วไปแล้ว คนร่ำรวยทุกคนไม่สามารถจินตนาการถึงบ้านของพวกเขาได้หากไม่มีห้องเก็บไวน์ หลังจากการปฏิวัติ โชคไม่ดีที่ประเพณีนี้สูญหายไป แต่ตอนนี้โรงเก็บไวน์กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในที่อยู่อาศัยในชนบท ขนาดและประเภทของไวน์ที่เก็บไว้มีคุณลักษณะของสถานะทางสังคม ความสำเร็จ ความน่าเชื่อถือ และหลักฐานของรสชาติที่ดีของเจ้าของ ตลอดจนการลงทุนที่น่าเชื่อถือในอนาคต ใครจะรู้ว่าไวน์วินเทจหนึ่งขวดที่ซื้อในวันนี้ในราคา 200-300 ดอลลาร์จะมีราคาเท่าไหร่ใน 20 ปี ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม ราคาจะเพิ่มขึ้นหลายสิบหรือหลายร้อยเท่า จากนั้นงานอดิเรกจะกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไร

อุณหภูมิ ความชื้น และการพักผ่อนอย่างเต็มที่

วันนี้การสร้างห้องเก็บไวน์ไม่ใช่เรื่องใหญ่ ขอแนะนำให้วางไว้ต่ำกว่าระดับพื้นดิน ในห้องใต้ดิน ในห้องมืดขนาดประมาณ 10 ตร.ม. ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บไวน์คือ 10-14°C ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคือผนังและเพดานของห้องนิรภัยต้องหุ้มฉนวนเพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินให้คงที่ตลอดทั้งปี ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดต่อนักธรณีวิทยา พวกเขาจะวิเคราะห์ดินและน้ำใต้ดิน จากข้อสรุปที่ได้รับ จะมีคำแนะนำเกี่ยวกับวัสดุก่อสร้างชนิดใดที่ดีที่สุดในการแยกพื้นที่จัดเก็บ จำเป็นต้องแยกห้องใต้ดินออกจากทุกด้าน: ผนัง เพดาน และพื้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ปลอกพิเศษที่ทำจากวัสดุที่มีรูพรุนและปิดได้ ความหนาขึ้นอยู่กับปริมาตรของห้องใต้ดิน: ในห้องใต้ดินขนาดเล็กจำเป็นต้องมีซับใน 4 ซม. และสำหรับห้องใต้ดินขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้ 10 ซม. ให้ความสนใจกับรอยต่อระหว่างผนัง เพดาน และพื้น: ฉนวนต้องต่อเนื่องกัน พื้นที่ดีที่สุดสำหรับห้องเก็บไวน์คือกระเบื้องเซรามิก ทางเลือกอื่นสำหรับกระเบื้องเซรามิกอาจเป็นพื้นไม้ปาร์เก้หรือไม้เนื้อแข็ง

คำแนะนำ

เฟอร์นิเจอร์ไม้โอ๊คที่ทำขึ้นตามโครงการส่วนบุคคลโดยคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าจะดูสวยงามมากในห้องเก็บไวน์ เอกลักษณ์ของมันจะทำให้เกิดริ้วรอยเทียม

OOO "สเวกา"

ห้องใต้ดินที่ดีต้องมีรูระบายอากาศ สามารถติดตั้งตะแกรงระบายอากาศได้ที่ด้านล่างของประตู และสามารถทำเครื่องดูดควันได้ที่ผนังด้านทิศใต้หรือทิศตะวันออกใต้เพดานเพื่อหลีกเลี่ยงลมที่เป็นอันตรายต่อไวน์ แนะนำให้เทกรวดหรือทรายบนพื้นซึ่งต้องรดน้ำ

อุณหภูมิคงที่, ความมืดสนิท, ความชื้นในอากาศอย่างน้อย 55% แต่ไม่เกิน 85%, ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม - นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการเก็บไวน์ตั้งแต่ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ไวน์ที่สุกแล้วก็เหมือนดอกตูมที่กำลังผลิบาน หากอุณหภูมิสูงเกินไปช่อไวน์จะ "บาน" อย่างรวดเร็วและ "จาง" อย่างรวดเร็วโดยไม่ได้รับคุณภาพที่ดีที่สุดทั้งหมด ภาวะอุณหภูมิต่ำของเครื่องดื่มจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดีเช่นกัน - ไวน์จะ "ปิด" และการสุกของมันจะ "คงไว้" แต่การแช่แข็งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ในกรณีนี้ การเปลี่ยนแปลงที่ย้อนกลับไม่ได้เกิดขึ้นในเครื่องดื่ม: น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง และสารอินทรีย์ที่แยกออกมาจะตกตะกอน จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรุนแรง ไวน์ก็เสื่อมสภาพเช่นกัน ความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรวดเร็วในระหว่างวันทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงความดันใต้จุกขวด เพียงพอที่จะคลายตัวและเริ่มให้อากาศผ่านได้ ไวน์นี้เหมาะสำหรับไวน์ผสมเท่านั้น

หากในห้องใต้ดินไม่เป็นไปตามเงื่อนไขข้างต้นด้วยเหตุผลบางประการ จำเป็นต้องติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศที่มีพื้นฐานคล้ายกับที่ใช้สำหรับเครื่องปรับอากาศในห้องนั่งเล่น KOOLSPACE (แคนาดา), VINOTHEQUE (สหรัฐอเมริกา), VINOSAFE, EUROCAVE (ฝรั่งเศส) และอื่น ๆ มีส่วนร่วมในการผลิตชุดควบคุมสภาพอากาศเครื่องปรับอากาศธรรมดาไม่เหมาะที่นี่เนื่องจากจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่รักษาช่วงอุณหภูมิ 8-12 °C เป็นเวลานาน สำหรับห้องใต้ดินที่มีปริมาตรน้อยกว่า 60 ลบ.ม. ใช้ระบบหลัก 2 ประเภทคือระบบในตัวและระบบแยก สำหรับห้องใต้ดินขนาดใหญ่มีการติดตั้ง อุปกรณ์พิเศษ. หากระบบเหล่านี้ดูยุ่งยากสำหรับคุณ มีวิธีแก้ไข - ประตูปรับสภาพอากาศ เครื่องปรับอากาศที่ติดตั้งที่ประตูจะควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น การระบายอากาศ และทำให้อากาศบริสุทธิ์และกำจัดกลิ่น ราคาของหน่วยดังกล่าวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 179,000 รูเบิล และสูงกว่า แต่คุณสามารถผ่านได้ด้วยระบบแยกส่วนและประตูไม้เนื้อแข็งทนความร้อนพร้อมกระจกนิรภัยสองชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ฝาขวดแห้ง ไม่เพียงแต่ต้องรักษาระดับความชื้นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บขวดในแนวนอนเพื่อให้จุกก๊อกถูกล้างด้วยไวน์และเครื่องดื่มด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับความเหมาะสม การพัฒนา "ลมหายใจ" หากความชื้นต่ำเกินไป ฝาขวดจะแห้ง และถ้าสูงเกินไป ฝาขวดจะขึ้นรา

ในระหว่างการเก็บรักษาไวน์เป็นเวลานาน จะมีการตกตะกอนของทาร์ทาร์และสารแต่งสีซึ่งตกตะกอนอยู่ภายในขวด ก่อตัวเป็น "เสื้อ" ของไวน์ การสั่นสะเทือนสามารถเขย่า "เสื้อ" และทำลายไวน์ได้ เครื่องดื่มไม่ควรได้ยินเสียงทางหลวงและทางรถไฟขนาดใหญ่ แม้แต่ตู้เย็นและเครื่องซักผ้าสมัยใหม่ก็ไม่ควรเก็บไวน์ไว้

ถ้าไม่มีห้องใต้ดิน

ในการจัดเก็บไวน์ ไม่จำเป็นต้องสร้างห้องเก็บไวน์ คุณสามารถประกอบห้องเก็บไวน์ได้ สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์มีนักออกแบบสากลให้เลือกจากองค์ประกอบที่ประกอบห้องใต้ดินที่ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ VINOSAFE (ฝรั่งเศส) จัดหาตลาดรัสเซียด้วยห้องผลิตไวน์สำเร็จรูปทั้งหมดที่มีความจุ 680 ถึง 4,000 ขวด ในชุดประกอบด้วย: ประตูเครื่องปรับอากาศ ชั้นวางของ พื้นกรวดหลวม ไฟกระจาย และระบบควบคุมความชื้นและอุณหภูมิระยะไกล (สูงสุด 30 ม.) (H2O PRO VINO) ชั้นวางเคลือบด้วยสารป้องกันแบคทีเรีย ป้องกัน และเป็นมิตรกับไวน์ ระบบ H2O PRO VINO มาพร้อมกับเทอร์โมมิเตอร์-ไฮโกรมิเตอร์แบบอิเล็กทรอนิกส์ 3 ช่อง ยูนิตระยะไกลและโพรบมีหน้าจอ LCD แบบดิจิทัล ไฟส่องสว่างโดยรอบจะเปิดขึ้นโดยอัตโนมัติเมื่อเปิดประตูและดับลงเมื่อปิดประตู ผู้ผลิตอ้างว่าสามารถประกอบห้องได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและเมื่อเคลื่อนย้ายจะถอดและประกอบที่อื่นได้ง่าย

คำแนะนำ

หากคุณกำลังสร้างบ้านในชนบท ขอแนะนำให้วางห้องเก็บไวน์ในขั้นตอนแรกของการก่อสร้าง สิ่งนี้จะช่วยให้ดำเนินการตามมาตรการที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างทันท่วงทีและมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีเงื่อนไขในการจัดเก็บไวน์ที่เหมาะสม แต่คุณไม่ควรอารมณ์เสียหากคุณ "สุกงอม" กับแนวคิดนี้ในบ้านที่สร้างไว้แล้วหรือต้องการสร้างห้องเก็บไวน์ของคุณเองในอพาร์ทเมนต์ในเมือง อุปกรณ์ภูมิอากาศสมัยใหม่ที่ให้พารามิเตอร์คงที่ซึ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บไวน์: อุณหภูมิและความชื้น วัสดุที่มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายจะช่วยให้คุณตระหนักถึงแผนการที่เลวร้ายที่สุดของคุณ

Yulia Suchkova รองผู้อำนวยการ Cellar Private LLC

ที่สุด ตัวเลือกที่ประหยัด- จัดซื้อตู้ไวน์สำหรับห้องครัว หน่วยดังกล่าวมีราคาประมาณ $ 1,440 เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนตู้เย็น แต่มีความแตกต่างพื้นฐาน การออกแบบรวมถึงองค์ประกอบของการป้องกันเสียงรบกวนซึ่งไม่รบกวนไวน์ ตัวอย่างเช่น ใช้แผ่นกันสั่นสะเทือนสำหรับชั้นวาง ตัวกรองถ่านหินรบกวนการแทรกซึมของกลิ่นจากภายนอก รักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการภายในกล่องไวน์ ตัวบ่งชี้จะแสดงบนจอแสดงผลของแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และด้วยการออกแบบทางเทคนิคพิเศษของตู้ทำให้มีความเสถียรอยู่เสมอ - ไม่รวมการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นอย่างกะทันหันที่เป็นอันตรายต่อไวน์ ตู้สามารถเก็บไวน์ทั้งสองชนิดที่มีศักยภาพในการจัดเก็บเพียงไม่กี่ปี เช่นเดียวกับไวน์ตามลัทธิ แม้แต่เครื่องดื่มตามอำเภอใจที่สุด ระยะยาวที่เก็บของจะไม่รู้สึกแย่ไปกว่าห้องใต้ดินของปราสาทฝรั่งเศส

เรื่องของไวน์

นักสะสมมักจะมีความละเอียดรอบคอบในเรื่องของการจัดคลังไวน์ ทุกสิ่งมีความสำคัญในที่เก็บไวน์ ทั้งโต๊ะและอุปกรณ์ชิม ซึ่งทำให้เกิดความคิดที่ดีเกี่ยวกับเครื่องดื่ม เมื่อเร็ว ๆ นี้ห้องเก็บไวน์สไตล์ชาเล่ต์ได้รับความนิยม: ประตูและคานไม้โอ๊คขนาดใหญ่ที่ใช้ร่วมกับงานก่ออิฐถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ควรเลือกเฟอร์นิเจอร์และชั้นวางของที่มีอายุมากโดยเจตนา อย่างไรก็ตาม บางบริษัทนำเสนอรูปแบบที่ทันสมัยกว่า: ชั้นวางที่สดใส ขวดแต่ละขวดในห้องขัง - ราวกับว่าลอยอยู่ในอากาศ

ในห้องใต้ดินของมืออาชีพมีชั้นวางที่ไม่ได้ทำจากโลหะหรือไม้ แต่เป็นหินปูนจริงๆ วัสดุนี้ไม่เหมือนกับไม้ชนิดเดียวกัน ไม่ถูกปกคลุมไปด้วยเชื้อราที่เหนียวเหนอะหนะ และทำให้ความผันผวนของอุณหภูมิราบรื่นขึ้นเมื่อเปิดประตูห้องใต้ดิน ชั้นวางหินปูนมีราคาประมาณ 500 ดอลลาร์ต่อ 1 ตร.ม.

เพดานและพื้นทำจากไม้ราคาแพงไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า (พวกมันทนทานที่สุด อุณหภูมิต่ำ): เชอร์รี่, เมเปิ้ล, มะฮอกกานี, วอลนัท, โอ๊ค เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงพันธุ์ยางเช่นต้นสนต้นซีดาร์

ไวน์เกิดใน ถังไม้โอ๊คชอบอยู่ในห้องใต้ดินไม้โอ๊คและการตกแต่งภายในด้วยไม้โอ๊ค ควรใช้เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้เนื้อแน่นและแข็งแรง แผงไม้โอ๊คและเฟอร์นิเจอร์ที่ทำขึ้นตามแบบและภาพวาดของแต่ละคนถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีสไตล์สำหรับการตกแต่งห้องใต้ดินซึ่งเน้นถึงความแตกต่างของการออกแบบและรสนิยมของเจ้าของห้องใต้ดิน

พบปะ ห้องเก็บไวน์ตกแต่งด้วยหินธรรมชาติ หินเทียม หินแกรนิต หรือแผงโมดูลาร์ดินอบ ซึ่งเป็นการยกย่องประเพณีของผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส

ห้องชิมมักจะปรากฏถัดจากห้องใต้ดิน - มุมสบายๆซ่อนตัวจากการสอดรู้สอดเห็น มีการสร้างอุณหภูมิที่สบายขึ้นในพื้นที่ชิมเพื่อให้เจ้าภาพและแขกของเขาสามารถนั่งและลิ้มรสได้ รสชาติมหัศจรรย์เครื่องดื่มราคาแพง เครื่องประดับ เครื่องใช้พิเศษ เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ สร้างบรรยากาศแห่งความลึกลับในห้อง คุณไม่สามารถเลอะเทอะที่นี่ เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบคนอื่นเข้าใจว่าคุณจริงจังกับงานอดิเรกของคุณแค่ไหน

ข้อความ: Olga Vasilyeva
ที่ปรึกษา: Cellar Private LLC

ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบไวน์เชื่อว่าเครื่องดื่มนี้คล้ายกับคนธรรมดา เกิดแล้ว แก่แล้ว แก่แล้ว แก่แล้วตาย. เพื่อให้ไวน์สามารถคงอยู่ได้นานขึ้นในโลก มีสิ่งที่เรียกว่าไวน์ ท้ายที่สุดในความเย็นไม่เพียง ร่างกายมนุษย์เก็บรักษาไว้ดีกว่า สำหรับคนที่มีบ้านพร้อมที่ดินเป็นของตัวเองและปลูกองุ่นไว้ทำ ไวน์เฮาส์พระเจ้าสั่งให้เริ่มห้องเก็บไวน์

แน่นอนว่าการสร้าง "ที่เก็บแห่งความสุข" นี้สามารถมอบให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการก่อสร้างได้ แต่ถ้าคุณมีทักษะในการก่อสร้างและซ่อมแซมขั้นพื้นฐานคุณสามารถสร้างห้องดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการสร้างที่เก็บไวน์

การสร้างที่เก็บไวน์เป็นธุรกิจที่จริงจัง เมื่อสร้างห้องใต้ดินนี้ควรคำนึงถึงหลายสิ่งหลายอย่าง ปัจจัยสำคัญและปฏิบัติตามกฎหลายข้อซึ่งการเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยจะนำมาซึ่งผลที่ตามมาและปัญหาที่ไม่พึงประสงค์อย่างสมบูรณ์ ลองระบุข้อกำหนดและกฎเหล่านี้:

การสร้างห้องเก็บไวน์ในบ้าน

แน่นอนว่าไวน์เป็นเครื่องดื่มตามอำเภอใจ มันชอบสภาพอากาศปากน้ำเป็นพิเศษและไม่ทนต่ออิทธิพลจากภายนอก ทำให้เสียและสูญเสียรสชาติที่ต้องการ นั่นคือเหตุผลที่ทุกคนต้องการที่เก็บไวน์ - ไม่เพียง แต่นักสุนทรียศาสตร์ที่เก็บตัวอย่าง "เครื่องดื่มทางปัญญา" ราคาแพง แต่ยังรวมถึงชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนที่ทำไวน์ด้วยมือของพวกเขาเอง การสร้างห้องเก็บไวน์บนไซต์ของคุณเองนั้นเป็นเรื่องง่ายและไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากงานนั้นทำด้วยตัวคุณเอง
ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจเลือกสถานที่จัดเก็บไวน์ในอนาคต สำหรับสิ่งนี้ส่วนใดส่วนหนึ่งของชั้นใต้ดินหรือโรงจอดรถก็เหมาะสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของการก่อสร้างที่วางแผนไว้ เป็นการดีที่จะวาดภาพขนาดเล็กพร้อมแผนผังชั้นก่อนเริ่มงาน: คำนวณขนาดของห้องใต้ดินในอนาคตและคำนวณว่าต้องใช้วัสดุก่อสร้างและตกแต่งเท่าใด
หลังจากงานออกแบบเราจะดำเนินการสร้างสถานที่ คุณต้องเริ่มจากรากฐาน ขุดหลุมพื้นที่ซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของห้องใต้ดินที่ต้องการและความลึกควรมีอย่างน้อย 3 ม. ด้านล่างของหลุมนี้จะต้องมีการบีบอัดและปกคลุมด้วยทราย ประมาณ 20 ซม. ของหมอน รอบหลุมมีการระบายน้ำที่จำเป็น ผนังห้องใต้ดินควรหุ้มด้วยวัสดุไม้อย่างดีที่สุด และปิดทับด้วยแร่ใยหินด้านบน หลังจากนั้นพื้นจะถูกเทคอนกรีตและสร้างแบบหล่อสำหรับเทผนังของที่เก็บไวน์ แม้ว่าจะไม่มีความปรารถนาที่จะคอนกรีตผนัง แต่ก็สามารถปูด้วยอิฐได้ พื้นผิวเคลือบด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและควรทำด้วยคุณภาพสูงเนื่องจากพื้นที่ห้องใต้ดินควรได้รับการปกป้องจากเชื้อราให้มากที่สุด
หลังจากทำงานข้างต้นตามกฎแล้วจะมีการติดตั้งอุปกรณ์ที่ควบคุมสภาพอากาศของห้อง ดำเนินการติดตั้งอุปกรณ์ในมุมห้องที่เลือกไว้ล่วงหน้า ร้านค้าเฉพาะจำหน่ายเครื่องปรับอากาศและเครื่องควบคุมสภาพอากาศหลากหลายประเภท ราคาและคุณภาพแตกต่างกัน ทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถทางการเงินของเจ้าของ
สิ่งสำคัญคืออย่าซื้อระบบที่ใหญ่เกินไปสำหรับห้องใต้ดินขนาดเล็ก ที่นี่คุณควรปรึกษากับผู้ขาย อธิบายขนาดของที่เก็บไวน์ เพื่อให้มีตัวเลือกที่ดีที่สุดแก่เจ้าของ
สำหรับการตกแต่งควรใช้วัสดุธรรมชาติจากธรรมชาติ ไม้ อิฐ เซรามิกหรือหินที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถรวมกันได้ตามดุลยพินิจของเจ้าของ สิ่งสำคัญคือสีโป๊วสีเหลืองอ่อนหรือกาวที่ใช้ในการตกแต่งไม่มีกลิ่นแรง จำไว้ว่ากลิ่นฉุนที่ไม่จำเป็นจะทำลายกลิ่นหอมของไวน์

ชั้นวางไวน์

ชั้นวางและชั้นวางสำหรับห้องเก็บไวน์มักไม่ค่อยซื้อสำเร็จรูป ท้ายที่สุดมันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องมีผู้เชี่ยวชาญหรือใช้เงินจำนวนมาก ชั้นวางไวน์มักทำจากไม้ โลหะ หรือหิน

ชั้นวางสามารถทำได้ทั้งผนังห้องใต้ดินหรือจัดเป็นส่วน ๆ ความสูงสามารถเข้าถึง 2 ม. ความลึกขึ้นอยู่กับขนาดของขวดที่จะเก็บไวน์ ความยาวของส่วนควรอยู่ที่ประมาณ 70 ซม. ความยาวที่ยาวขึ้นอาจทำให้เกิดการโก่งตัวที่ไม่ต้องการได้
วัสดุที่ได้รับความนิยมในการสร้างชั้นวางของคือไม้ ประการแรก ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนในฟาร์มมีกระดานดีๆ จำนวนหนึ่งที่เหลือจากการก่อสร้างครั้งก่อน ประการที่สองแม้ว่าจะไม่มีวัสดุนี้ในฟาร์ม แต่การซื้อก็จะไม่แพงเกินไป การสร้างชั้นวางแบบแบ่งส่วนจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำให้ห้องใต้ดินแห้งเพราะสามารถถอดประกอบได้ง่ายนำออกไปกลางแดดแล้วติดตั้งอีกครั้ง
ชั้นวางไม้ทำง่าย ชั้นวางรับน้ำหนักถูกมัดด้วยคานขวางและวางไว้ในที่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พวกเขาเชื่อมต่อกับตะปูหลายตัวทีละตัวในดาบปลายปืนที่แยกจากกัน ชั้นวางถูกเลื่อยให้มีความยาวเท่ากันและติดตั้งด้วยตะปู เพื่อความทนทานยิ่งขึ้น โครงสร้างไม้สามารถราดด้วยน้ำได้ ตะปูในเวลาเดียวกันจะกลายเป็นสนิมและเกาะแน่นขึ้นในเนื้อไม้

หลังจากดำเนินงานข้างต้นแล้ว ต้นไม้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยองค์ประกอบที่ปกป้องจาก แต่อย่าลืมเมื่อเลือกการทำให้ชุ่มว่าไม่ควรมีกลิ่น
ชั้นวางไม้สามารถเสริมด้วยคอนกรีตเพื่อความมั่นคงที่ดีขึ้น มันง่ายที่จะทำ บล็อกไม้หลายอันถูกยัดไว้ตลอดความยาวของกระดาน มีการเทส่วนผสมคอนกรีตระหว่างกัน ในกรณีนี้สามารถเสริมชั้นวางเพื่อปรับปรุงการทำงาน ควรติดตั้งโครงสร้างไม้บนชั้นวางสำเร็จรูป
ชั้นเก็บไวน์ที่ทำจากเหล็กฉากเป็นที่ต้องการมากกว่าไม้ในแง่ของความทนทานและความไวต่อการเน่าและเชื้อราน้อยกว่า ทำให้พวกเขาเป็นเรื่องง่าย ขั้นแรกให้ทำช่องว่างสำหรับชั้นวางและคานประตู ในกรณีของชั้นวางไม้ความสูงของชั้นวางที่ทำจากมุมเหล็กไม่ควรเกิน 2 ม. ชั้นวางจะถูกทำเครื่องหมายสำหรับชั้นวางหลังจากนั้นคานจะถูกเชื่อมระหว่างกันในระดับเดียวกัน จากนั้นจึงติดตั้งบอร์ดหรือแผ่นซีเมนต์ใยหินที่มุมตามขวาง
โครงสร้างทั้งหมดติดกับผนังห้องใต้ดินและเชื่อมต่อกันด้วยสลักเกลียวหรือการเชื่อมตัวยึด ในที่สุดการออกแบบนี้จะต้องเคลือบเงาซึ่งไม่กระจายกลิ่นแรง
แน่นอนว่าชั้นวางที่ทำจากอิฐและคอนกรีตเสริมเหล็กนั้นเหมาะสำหรับเก็บไวน์ พวกเขามีความแข็งแรงที่จำเป็นและทนต่อน้ำหนักที่รุนแรง นอกจากนี้โครงสร้างดังกล่าวยังมีความทนทานและทำให้ห้องใต้ดินมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
การสร้างชั้นวางอิฐควรเริ่มต้นด้วยการสร้างเสริมด้วยเซลล์ ชั้นวางทำจากคอนกรีตเนื้อละเอียดหนาไม่เกิน 5 ซม. ส่วนบนของชั้นวางใช้ตาข่ายเสริมแรง หลังจากสร้างชั้นวางแล้ว จะติดเข้ากับชั้นวาง ในกรณีนี้จะใช้แบบหล่อที่มีรูปร่างเป็นกระเบื้อง ควรติดตั้งชั้นวางบนแผ่นเหล็กติดผนัง แผ่นเสริมด้วยปูนซีเมนต์

ห้องเก็บไวน์: การออกแบบ

หากคุณมีเงินฟรี คุณสามารถออกแบบห้องเก็บไวน์ที่สวยงามในยุคกลางได้ สไตล์ยุโรป. ตัวอย่างเช่น ในสมัยก่อน ในโรงเก็บไวน์ขนาดใหญ่ที่มีถังไวน์จำนวนมาก พื้นทำจากกรวด สิ่งนี้ทำเพื่อให้หยดน้ำคอนเดนเสทที่ตกลงมาจากเพดานซึมลงใต้พื้นและไม่ก่อให้เกิดแอ่งน้ำ ทุกวันนี้ นักออกแบบห้องเก็บไวน์ยังใช้วัสดุจำนวนมากเพื่อปูพื้น ดังนั้นเป็นการยกย่องประเพณี
สำหรับ การออกแบบที่สวยงามไวน์ คุณสามารถใช้เทคนิคการออกแบบได้หลายอย่าง
ขั้นแรก คุณควรใส่ใจกับแสงสว่างของที่เก็บไวน์ ไวน์ต้องอยู่ในความมืดสนิท ดังนั้นห้องใต้ดินจึงติดตั้งไฟส่องสว่างไว้สำหรับไวน์ นี้สามารถใช้ตกแต่งห้อง ห้องนิรภัยติดตั้งโคมไฟสไตล์ยุคกลางที่ออกแบบโดยดีไซเนอร์พร้อมแสงไฟอ่อนๆ เพื่อสร้างความลึกลับ

ประการที่สอง คุณสามารถออกแบบรูปลักษณ์ของชั้นวางและชั้นวางของห้องเก็บไวน์ได้ ชั้นวางดูน่าสนใจมากซึ่งภาชนะบรรจุไวน์แต่ละใบมีสถานที่เฉพาะ คุณสามารถสร้างในรูปแบบของปิรามิด ภาชนะบรรจุไวน์ในชั้นวางดังกล่าวตั้งอยู่ด้านบนของกันและกัน ช่องสามเหลี่ยมแยกต่างหากต้องมีไวน์เฉพาะประเภท
นอกจากนี้ คุณยังสามารถวางโต๊ะขนาดเล็กและที่นั่งสไตล์โบราณขนาดเล็กหลายตัวในห้องเก็บไวน์ได้อีกด้วย ในมุมดังกล่าว คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิม "น้ำหวานไวน์" และจัดการเจรจาลับที่ต้องการความเป็นส่วนตัวได้

เฟอร์นิเจอร์ห้องเก็บไวน์

ตามกฎแล้วเฟอร์นิเจอร์ห้องเก็บไวน์เป็นตู้ไม้ที่ผิดปกติ สภาพแวดล้อมดังกล่าวสร้างขึ้นจากวัสดุไม้ธรรมชาติขนาดใหญ่ วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการสั่นสะเทือนเมื่อเก็บไวน์ ต้นโอ๊กและเถ้าถือเป็นต้นไม้ดั้งเดิมที่ใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ไวน์ องค์ประกอบของสถานการณ์สำหรับห้องเก็บไวน์คือ:

• ชั้นวางสำหรับเก็บภาชนะบรรจุไวน์
• ตู้เก็บไวน์
• เคาน์เตอร์บาร์
• โต๊ะหรือเก้าอี้
• คานแข็ง
• แผ่นผนัง

คุณภาพของเฟอร์นิเจอร์และวัสดุที่ใช้ในการผลิตขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินของลูกค้า คุณสามารถสั่งซื้อการตกแต่งสำหรับห้องใต้ดินได้บนพื้นผิวซึ่งรูปแบบที่หนอนไม้ทิ้งไว้จะถูกเลียนแบบ มันดูมีสีสันดี ตามกฎแล้วเฟอร์นิเจอร์ไม้จะชุบน้ำมันลินสีดหรือของเหลวที่มีฐานเป็นขี้ผึ้ง การรักษานี้ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมจากความชื้นและเน้นโครงสร้างไม้ สำหรับห้องเก็บไวน์จะเป็นการดีกว่าที่จะสั่งทำซึ่งทำให้สามารถพูดคุยกับผู้รับเหมาถึงความแตกต่างของผลิตภัณฑ์และได้สิ่งที่คุณต้องการในที่สุด

เครื่องปรับอากาศห้องเก็บไวน์

หากไม่มีการระบายอากาศที่มีอุปกรณ์ครบครัน คุณก็ลืมการเก็บไวน์ตามปกติไปได้เลย ขณะนี้ในตลาดเครื่องปรับอากาศสำหรับห้องเก็บไวน์มีบริษัทชั้นนำหลายแห่งจากฝรั่งเศสที่มีส่วนร่วมในการสร้างอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อรักษาสภาพอากาศพิเศษในการจัดเก็บไวน์
การติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยให้สามารถรักษาอุณหภูมิและสภาพอากาศที่ต้องการในห้องได้ ระบบอินเวอร์เตอร์ช่วยรักษาความแตกต่างของอุณหภูมิให้น้อยที่สุด ตามกฎแล้วสำหรับห้องเก็บไวน์ประกอบด้วยสองช่วงตึก อันหนึ่งถูกนำออกไปที่ถนน ส่วนอันที่สองถูกติดตั้งไว้ที่ผนังห้องใต้ดินหรือบนเพดาน คอมเพรสเซอร์ติดตั้งอยู่ในยูนิตที่อยู่ภายนอก มันสั่นสะเทือนและส่งเสียงดังตลอดเวลา ดังนั้นควรตั้งให้ห่างจากที่เก็บไวน์ มีหน่วยที่มีระดับเสียงและการสั่นสะเทือนลดลง แต่มีราคาแพงกว่ามาก

ไม่ควรติดตั้งครีมนวดผมเพียงอย่างเดียว ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมเชิญผู้เชี่ยวชาญที่จะบอกคุณว่าควรติดตั้งอุปกรณ์ที่ใดดีที่สุด พวกเขาจะทำอย่างมีประสิทธิภาพ กำจัดข้อผิดพลาดมากมายที่เกิดขึ้นระหว่างการติดตั้งอิสระและไม่ใช่มืออาชีพ

บางทีการติดตั้งเครื่องปรับอากาศและการสร้างตู้เก็บไวน์อาจเป็นเพียงสององค์ประกอบในการสร้างห้องเก็บไวน์ที่ไม่สามารถทำได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ งานอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเอง เพื่อที่ในภายหลังคุณสามารถบอกผู้เยี่ยมชมได้อย่างภาคภูมิใจว่าไม่เพียง แต่ไวน์ถูกสร้างขึ้นโดยอิสระเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่เก็บไวน์ที่เป็นผลงานส่วนตัวของเจ้าของ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำห้องเก็บไวน์ด้วยมือของคุณเองจากวัสดุง่ายๆ:

วิดีโอเกี่ยวกับห้องเก็บไวน์ที่ทำจากหินธรรมชาติ: