สลัดต้นตำรับไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักและแขกอีกด้วย สลัดที่ผิดปกติไม่เพียงแต่น่าประหลาดใจสำหรับรสชาติที่ผสมผสานกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วยซึ่งทำให้อาหารจานนี้ดูเหมือนงานศิลปะชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่ในมือของแม่บ้านผู้มีทักษะ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรอาหารดังกล่าวค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เกือบทุกครั้งต้องใช้แนวทางที่สร้างสรรค์ ด้านล่างนี้เป็นสลัดดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุด

มีสูตรอาหารที่รวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้เมื่อมองแวบแรก สลัดที่ผิดปกติดังกล่าวสามารถผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้เช่นในสลัดสับปะรดรสชาติเค็มและหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว

ในการเตรียมสลัดสับปะรดคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300-400 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 100-150 กรัมครึ่งหนึ่ง
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ขนหัวหอมสีเขียว

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน วางส่วนแรกไว้สักครู่ แล้ววางส่วนที่สองลงในจานเสิร์ฟ เกลือชั้นไก่แล้วทาด้วยมายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วลวก วางหัวหอมสับครึ่งหนึ่งไว้บนชั้นไก่แล้วทาด้วยมายองเนส ต้มไข่ไก่, ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด, วางส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนชั้นหัวหอม, ใส่เกลือและเคลือบด้วยมายองเนส

ตอนนี้คุณต้องสร้างอันหลัก - ชั้นสับปะรด เทของเหลวออกจากขวด ผสมสับปะรดครึ่งลูกกับมายองเนสแล้ววางในชั้นถัดไป ขูดชีสแข็งครึ่งหนึ่งให้ทั่วผลไม้ อย่าอัดจารบีชีสด้วยมายองเนส จากนั้นทำซ้ำทุกชั้น

สลัดพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น ทำส่วนบนของสับปะรดด้วยขนหัวหอมสีเขียว และตกแต่งจานด้วยวอลนัทผ่าครึ่ง โปรดจำไว้ว่าสลัดสูตรดั้งเดิมต้องมีการนำเสนอที่เหมาะสมด้วย อย่าลืมวางความสวยงามนี้ไว้ที่กลางโต๊ะและอย่าตัดจนกว่าแขกจะมาถึง

สลัดที่ผิดปกติควรมีองค์ประกอบของส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้แขกไม่เพียงเห็นการออกแบบที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสอาหารที่หลากหลายอีกด้วย เลือกสูตรอาหารที่แตกต่างกัน สำหรับวันหยุดคุณสามารถเลือกทั้งสลัดยอดนิยมและสลัดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

เพื่อเตรียมสลัดดอกกุหลาบคุณจะต้อง:

• แชมเปญสด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง 1/2 กระป๋อง;
• 2 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่รมควัน 200-300 กรัม
• ชิปขนาดใหญ่ 1 แพ็คเกจ;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มแล้วบดให้ละเอียดแล้วพักไว้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ หรือสมุนไพรสดลงในน้ำซุปข้นได้ ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยหลังจากนั้นไม่นานก็ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะพร้อมกับแชมปิญอง ผัดส่วนผสมจนสุกเต็มที่ ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ

วางเห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟแล้วปั้นเป็นชั้นแรก วางมันฝรั่งบดแช่เย็นครึ่งหนึ่งไว้บนเห็ด พยายามทำให้เลเยอร์สม่ำเสมอและเรียบร้อย หล่อลื่นน้ำซุปข้นด้วยมายองเนส

หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชั้นไก่แล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ข้าวโพดกระป๋องและมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่ง น้ำซุปข้นควรให้ครอบคลุมสลัดทั้งหมด

นำมันฝรั่งทอดมาวางไว้ตรงกลางดอกกุหลาบก่อน จากนั้นจึงวางกลีบด้านข้าง จานพร้อมแล้ว! อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างสลัดแปลก ๆ อื่น ๆ จากส่วนผสมเหล่านี้หรือสร้างการออกแบบที่แตกต่างออกไปได้เพราะได้มาจากการทดลองอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่สุด

มีสูตรสลัดอาหารทะเลที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นในสลัดนี้ปลาหมึกซึ่งเป็นที่นิยมมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และผักดอง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ปลาหมึก 400 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
• 4 ไข่;
• ลูกแพร์สีเขียว 1 ลูก
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• 1 แครอท
• เกลือ;
• พาสลีย์.

ทำความสะอาดและต้มปลาหมึก หั่นอาหารทะเลแช่เย็นเป็นเส้น ต้มไข่ไก่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ แยกแครอทผักดองและลูกแพร์ออกจากกันปอกเปลือกก่อนหน้านี้ สับหัวหอมอย่างประณีตและลวกด้วยน้ำเดือด

ตักจานเสิร์ฟและเริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ วางปลาหมึกสับครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรกอย่าลืมทามายองเนสด้วย จากนั้นวางหัวหอม แครอท ลูกแพร์ ปลาหมึกที่เหลือ ผักดอง ไข่แดง และไข่ขาวลงไป หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างดีด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งสดแล้วเสิร์ฟ โปรดจำไว้ว่าพัฟสลัดต้องแช่ให้ชุ่มก่อนเสิร์ฟ

เมื่อแสดงรายการสลัดต้นตำรับ คงหนีไม่พ้นที่จะพูดถึงสลัดสร้อยข้อมือทับทิม ด้านล่างนี้เป็นสูตรการเตรียมอาหารจานเนื้อ

ในการเตรียมสร้อยข้อมือทับทิม คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 2 ระเบิด;
• 1 แครอท
• หัวบีท 300 กรัม
• วอลนัทสับ 100 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ.

ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทแยกกัน จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดผักต้มและเย็นบนเครื่องขูดขนาดกลาง อย่าผสมส่วนผสม

วางขวดโหลหรือแก้วไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ วางมันฝรั่งขูดไว้ด้านข้างเป็นรูปวงแหวน เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วทาด้วยมายองเนส วางหัวบีทครึ่งหัวไว้บนมันฝรั่งแล้วทาด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นใส่แครอท ถั่ว เนื้อวัว บีทรูทที่เหลือ และเนื้อที่เหลือ เกลือและเคลือบแต่ละชั้น ยกแก้วออกจากตรงกลาง ราดมายองเนสลงบนสลัดให้ทั่ว และโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดดั้งเดิมไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

สูตรสลัดที่ผิดปกติสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ คุณอาจเคยลองเค้กนโปเลียนอันโด่งดังและคุณอาจจะชอบสลัดชื่อเดียวกันด้วย

เพื่อเตรียมนโปเลียนคุณจะต้อง:

• พัฟ 4 ชั้นที่ใช้ทำเค้ก
• อกไก่รมควัน 150 กรัม
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• มะกอกหลุมหนึ่งกำมือ
• มายองเนส;
• เกลือ.

สับไก่รมควันอย่างประณีต ต้มไข่สับละเอียดหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเห็ดเป็นก้อน มะกอกเป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทยตามต้องการ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ไส้เค้กสลัดพร้อมแล้ว

นำเค้กหนึ่งชั้นแล้ววาง 1/3 ของไส้ลงไป รวบรวมสลัดทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ทาเค้กชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง ทิ้งจานไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ อร่อย!