การจัดงานเลี้ยงในมอสโก การบริการและการจัดงานเลี้ยงกลางแจ้ง - "Prestige Catering"

บริการจัดและจัดงานเลี้ยงในกรุงมอสโกและภูมิภาคมอสโก รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จัดเลี้ยงได้ทุกที่ ไป

การจัดงานเลี้ยง, การจัดเลี้ยง

3392

หน้า, page-id-3392, เทมเพลตหน้า-ค่าเริ่มต้น, ajax_updown_fade, page_not_loaded,

การจัดงานเลี้ยง

"Prestige Catering" เสนอบริการระดับมืออาชีพสำหรับจัดงานเลี้ยงในมอสโกและภูมิภาคมอสโก เราจัดและจัดงานเลี้ยงทุกรูปแบบและขนาด (แขกกี่คนก็ได้) เราจะเลือกห้องจัดเลี้ยงที่มีความจุตามต้องการสำหรับคุณ และพัฒนาเมนูจัดเลี้ยงส่วนบุคคล โดยคำนึงถึงความต้องการอาหาร อาหารจานเดียว ของว่าง และขนมอื่นๆ ของคุณ ร่วมงานกับเราไม่ต้องเสียเวลาค้นหาห้องจัดเลี้ยงที่เหมาะสม ซื้อผลิตภัณฑ์ และหาคนเตรียม - เราจัดงานเลี้ยงแบบครบวงจรซึ่งหมายความว่าลูกค้าจะได้รับงานสำเร็จรูปพร้อมงานเลี้ยงบริการ บุคลากรและโปรแกรมขององค์กรหากจำเป็น

ราคาค่าจัดและจัดเลี้ยง

งานเลี้ยง: 1,600 – 2,700 ถู.

เมนูจัดเลี้ยง – 1	เมนูจัดเลี้ยง – 2	เมนูอาหารบุฟเฟ่ต์
เมนูอาหารญี่ปุ่น	จัดเลี้ยงบาร์บีคิว	จัดเลี้ยงคอฟฟี่เบรค

เรามีประสบการณ์มากมายในการจัดงานเฉลิมฉลองระดับต่างๆ เราเคยทำงานในร้านอาหารและห้องจัดเลี้ยงหลายแห่งในมอสโก และเรารู้ว่าร้านใดเหมาะที่สุดสำหรับงานเลี้ยงของคุณ ราคาของเราไม่แพงและอาหารของเราก็มีให้เลือกมากมายเสมอ มีโซลูชั่นสำเร็จรูปสำหรับคนจำนวนหนึ่ง และเรายังสามารถพัฒนาเมนูและโปรแกรมจัดเลี้ยงส่วนตัวโดยคำนึงถึงความต้องการและความปรารถนาทั้งหมดของคุณ เราประสบความสำเร็จในการจัดงานเลี้ยงที่ไม่ได้มาตรฐานโดยเฉพาะสำหรับกิจกรรมหรือธีมเฉพาะ

ข้อดีของการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์

บริษัทจัดเลี้ยงของเรารู้วิธีสร้างเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดี โดยเริ่มจากวิธีการของตนเองในการจัดและให้บริการงานเลี้ยงกลางแจ้ง และปิดท้ายด้วยอาหารที่เสนอให้แขก ของเรา ข้อได้เปรียบทางการแข่งขันซึ่งคุณจะประทับใจทันทีหลังจากสั่งซื้อบริการ:

• การทำงานกับงบประมาณใด ๆ - เราเข้าใจดีว่างบประมาณที่จัดสรรเพื่อจัดงานเลี้ยงในองค์กรไม่ใช่ "ยาง" เราจะเลือกเมนูโดยคำนึงถึงงบประมาณของคุณ และจัดทำข้อเสนอให้เหมาะกับงบประมาณและความต้องการ เรากำลังดำเนินการได้สำเร็จ งานเลี้ยงราคาไม่แพงในมอสโกและภูมิภาคมอสโกเป็นเวลาหลายปี
• การเลือกไซต์ - เรามีฐานข้อมูลของเราเอง ห้องจัดเลี้ยงตั้งอยู่ในอาณาเขตของกรุงมอสโกและภูมิภาคมอสโก เราจะเลือกสถานที่สำหรับจัดเลี้ยงและเฉลิมฉลองร่วมกับลูกค้าไม่ว่าจะจำนวนเท่าใดก็ได้
• หลากหลายเมนู - สามารถเลือกเมนูได้จากเรา โซลูชั่นสำเร็จรูปหากเหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงก็ออกแบบแยกกันรวมถึงเมนูที่ไม่ได้มาตรฐานด้วย มีอาหารจากทั่วโลกหลายประเภทให้เลือก และอาหารปรุงโดยเชฟมืออาชีพ
• การตกแต่งห้องจัดเลี้ยง - บริษัทจ้างผู้เชี่ยวชาญในการตกแต่งสถานที่ทุกขนาดและสำหรับธีมของงาน
• การเสิร์ฟอาหาร - ใช่มันมากจริงๆ จุดสำคัญเมื่อจัดงานเลี้ยงเนื่องจากคุณต้องสามารถเสิร์ฟอาหารในลักษณะที่ไม่เพียงแต่ดึงดูดสายตาลูกค้าเท่านั้น แต่ยังสะดวกสำหรับแขกด้วย
• การจัดส่งทันเวลา - ไม่ใช่งานเดียวที่เราจัดขึ้นมีความล่าช้าเนื่องจากการจัดส่งอาหาร เราเตรียมและส่งอาหารตรงเวลา พวกเขามีความสดใหม่เป็นธรรมชาติและอร่อยอยู่เสมอ

บริการจัดเลี้ยงรวมอะไรบ้าง?

ขั้นตอนหลักของการเสิร์ฟงานเลี้ยงมีลักษณะเช่นนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นจะเสิร์ฟก่อน โดยจะจัดโต๊ะก่อนที่แขกจะนั่ง ในขณะเดียวกันก็เสิร์ฟเนื้อเย็น (ปลา เนื้อ) และสลัด หลังจากเริ่มงานเลี้ยงประมาณ 30 นาที ของว่างร้อนๆ จากเมนูที่ได้รับอนุมัติก็มีให้บริการ - สลัดอุ่น ๆ,ผักอบจูเลียน. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงก็ถึงเวลาเสิร์ฟเนื้อหรือปลาร้อนๆ คู่กับเครื่องเคียง ของหวานจะเสิร์ฟหลังจาก 2 ชั่วโมงนับจากเริ่มการเฉลิมฉลอง

ขึ้นอยู่กับประเภทของงานที่จัดงานเลี้ยง (งานแต่งงาน, งานองค์กร, วันเกิดหรือวันครบรอบ, ตอนเย็นโรแมนติกฯลฯ) แพ็คเกจบริการสำหรับการบำรุงรักษาอาจรวมถึงงานดังต่อไปนี้:

• การเตรียมเมนูงานเลี้ยงพร้อมการเตรียมอาหารตามองค์ประกอบ
• การตกแต่งห้องจัดเลี้ยงและการตกแต่งตามธีมของงาน
• การเตรียมสคริปต์และการดำเนินการด้วยความช่วยเหลือจากนักสร้างแอนิเมชั่นมืออาชีพ กลุ่มดนตรี นักพลุดอกไม้ไฟ และผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ
• ทำความสะอาดห้องโถงหลังจบงานกาล่าดินเนอร์

จะสั่งจัดเลี้ยงยังไง?

• คุณได้รับอนุญาตให้นำเครื่องดื่มและอาหารมาเองได้

จัดเลี้ยงเพื่ออะไร?

คุณกำลังวางแผนจัดงานแต่งงาน วันครบรอบ หรือวันเกิดหรือไม่? มีงานรวมตัวของศิษย์เก่า มีกิจกรรมพิเศษที่กำลังจะเกิดขึ้น หรือเพียงแค่ต้องการรวมเพื่อนไว้ร่วมโต๊ะเดียวกันหรือไม่?

ใกล้ปีใหม่แล้ว 23 กุมภาพันธ์ หรือ 8 มีนาคม - และจำเป็นต้องจัดงานองค์กรสำหรับพนักงานด้วยหรือไม่?

เราทุกคนรักงานปาร์ตี้ งานแต่งงาน วันครบรอบ วันเกิด และพวกเราส่วนใหญ่ไม่ชอบจัดงานทั้งหมดนี้...

บ่อยแค่ไหนที่คุณถูกห้ามไม่ให้จัดงานเลี้ยงโดยเพียงแค่คิดจะจัดงาน?

ลองนึกภาพ: คุณต้องไปที่ร้าน ซื้อของชำ เตรียมอาหารจากพวกเขาที่คุณอยากจะเซอร์ไพรส์ จากนั้นทำความสะอาดทั้งหมดและล้างจาน - ช่างสนุกอะไรเช่นนี้... แต่ในไม่ช้า ปีใหม่และคริสต์มาส!

การจัดงานเลี้ยงงานแต่งงาน

โอ้งานแต่งงานนี้งานแต่งงานนี้! คุณต้องซื้อชุด แหวน สั่งรถลีมูซีน ให้อาหาร และน้ำแขกเป็นร้อย...มันสิ้นเปลืองเปล่าประโยชน์เลย งานแต่งงานที่น่ารื่นรมย์สามารถกลายเป็นได้ ปวดศีรษะ- เราพร้อมที่จะจัดห้องจัดเลี้ยงให้คุณโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ และค่าเลี้ยงแขกเพียง 1,000 รูเบิลต่อคน นำของตกแต่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดอกไม้ไฟ มาเอง เราทำทุกอย่างได้!

วันครบรอบในห้องจัดเลี้ยง

วันครบรอบคือวันที่ที่คุณต้องการรวมผู้คนจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนร่วมงาน เพื่อน และอดีตเพื่อนร่วมชั้น/เพื่อนร่วมชั้น... บริษัท FoodStep จะช่วยคุณจัดงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ งานของคุณคือแค่ทำตัวให้สวยงามและมีความสุขในวันสำคัญนี้!

การจัดงานเลี้ยงที่อุทิศให้กับวันที่ 23 กุมภาพันธ์หรือ 8 มีนาคม

คุณต้องการเฉลิมฉลองวันหยุดกับเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานของคุณ (โดยเฉพาะวันที่ 8 มีนาคมซึ่งเป็นวันหยุดที่สดใสและเป็นผู้หญิงมากที่สุดแห่งปี) หรือไม่?
เรานำเสนอ องค์กร งานเลี้ยงรื่นเริง ขึ้นอยู่กับ 1,000 รูเบิล ต่อคน

งานปาร์ตี้ขององค์กรในวันส่งท้ายปีเก่า - ทำกำไรได้หรือไม่?

หากเราพิจารณาความสำคัญของการจัดงานเลี้ยงหรือกิจกรรมองค์กรจากมุมมองทางเศรษฐกิจ การคำนวณที่ง่ายที่สุดจะแสดงให้เห็นว่าค่าใช้จ่ายทั้งหมดของวันหยุดนั้นชำระแล้ว และไม่เพียงแต่ในจำนวนเงินที่ค่าใช้จ่ายในการจัดงานเท่านั้น แต่ยังมากกว่านั้นอีกมาก เพราะรู้สึกถึงความเอาใจใส่และเอาใจใส่จากฝ่ายบริหาร พนักงานจึงเริ่มทำงานได้ดีขึ้น ผลผลิตและประสิทธิภาพในการทำงานเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้สามารถพิสูจน์ได้โดยใช้ตัวเลข แต่วันนี้ฉันอยากจะพูดถึงเรื่องอื่นเพราะฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะผ่านไปและวันหยุดที่แสนวิเศษจะกลับมาอีกครั้ง - ปีใหม่!

เวลาคือเงิน

เวลาคือคุณค่าอันยิ่งใหญ่ของชีวิตของเรา - มันสั้นเสมอไป ฉันอยากให้ใครสักคนมาช่วยจัดการทุกอย่างให้กับคุณ เพื่อให้คุณและแขกของคุณสามารถเพลิดเพลินกับวันหยุดที่รอคอยโดยไม่ต้องวุ่นวายใจ ในกรณีนี้ความปรารถนาปกติเกิดขึ้น: จัดงานเลี้ยงในห้องจัดเลี้ยงเพื่อที่ใครบางคนจะได้เตรียมเสิร์ฟและจัดการทุกอย่าง คำถามเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ: แน่นอนว่ามันแพงมากเหรอ? ไม่ ตรวจสอบข้อเสนอจาก FoodStep

• คำถาม: เป็นไปได้ไหม จัดงานเลี้ยงในราคาเพียง 1,000 รูเบิล ต่อคนในห้องจัดเลี้ยงที่กว้างขวางและโต๊ะก็เต็มไปด้วยอาหารทุกอย่างก็สดใสและเก๋ไก๋เหรอ?
• คำตอบ: ใช่แล้ว ด้วย Foodstep ทุกอย่างเป็นไปได้
  

“หนึ่งในการสูญเสียที่ไม่อาจแก้ไขได้มากที่สุด คือการเสียเวลา”

จอร์จ-หลุยส์ เลแคลร์ก, กงเต้ เดอ บุฟฟ่อน

ตลาดจัดเลี้ยงในมอสโก

คุณจะพบเห็นในเว็บไซต์ของเพื่อนร่วมงานของเราหลายแห่ง “เราจะจัดงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์”และความคิดแรกที่เข้ามาในใจคือราคาเท่าไหร่? เราวิเคราะห์ราคาของบริการนี้ในวันนี้ราคาเฉลี่ยสำหรับงานเลี้ยง (ในมอสโก) อยู่ที่ประมาณ 2,000 - 3,000 รูเบิล ต่อคน จะเป็นอย่างไรหากคุณคาดหวังว่าจะมีแขกหลายสิบคน? คุณจะไม่สนุกมากนัก

คำถาม:- สิ่งที่ควรเป็นฮีโร่แห่งโอกาสหรือหัวหน้าบริษัทที่ต้องการถือครองบริษัทขอังเคที? ในขณะเดียวกันงานเลี้ยงก็ควรมีรสชาติอร่อย มีคุณภาพสูง และราคาไม่แพง
คำตอบนั้นชัดเจน:- หาทางประนีประนอม เพราะอย่างที่คุณทราบ ความจริงมักจะอยู่ตรงกลางเสมอ

ตัวเลือกการแก้ปัญหาการจัดเลี้ยง

• การจัดงานเลี้ยง ก.จ่ายเงินเป็นจำนวนมากและไม่ต้องคำนึงถึงองค์กร แต่แขกของคุณจะไม่ลองพายอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ และค่าใช้จ่ายอาจเกินความคาดหมายทั้งหมด
• การจัดงานเลี้ยงบี.ทำทุกอย่างให้กับตัวเองและเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกคนจะมีวันหยุดยกเว้นคุณ
• องค์กรจัดเลี้ยง C.โซลูชั่นการประนีประนอม ที่ บริษัท FoodStep (1,000 รูเบิลต่อคน ห้องจัดเลี้ยงกว้างขวางบนเขื่อน Danilovskaya (80 ตร.ม.) คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ของคุณเอง (เช่น คาเวียร์สีแดง) และเครื่องดื่ม)

* ตัวอักษร C คืออักษรตัวแรกของคำว่า " ประนีประนอม"

บริษัทฟู้ดสเต็ปพร้อมตอบทุกคำถามเกี่ยวกับ จัดงานเลี้ยงของคุณขึ้นอยู่กับเพียง 1,000 รูเบิล ต่อคน

“เวลาคือเงิน มันอาจจะเป็นเรื่องโบราณ แต่มันก็เป็นความจริงเช่นกัน”

ดีน เรย์ คูนซ์

Foodstep เสนออะไรให้คุณในราคาเพียง 1,000 รูเบิล? (ต่อคน)?

เรานำเสนอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อจัดงานเลี้ยงหรือบุฟเฟ่ต์

• กว้างขวาง - ฟรีโดยสมบูรณ์- เราจะจัดโต๊ะตามที่คุณต้องการ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะ ตกแต่งเก้าอี้และจัดงานเลี้ยงให้เรียบร้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะเชิญแขกทุกระดับทางสังคม หากต้องการเราสามารถจัดตกแต่งห้องโถงได้ ดนตรีสด, ดีเจ ฯลฯ
• เต็ม- สำหรับ (สำหรับ 1 คน) จำนวนนี้ (1,000 รูเบิล) ประกอบด้วย: อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 รายการ สลัด 2 รายการ อาหารจานหลักและเครื่องเคียง ไม่มีใครหิวเรารับประกัน ในทางตรงกันข้าม แขกมักจะอิ่มอย่างรวดเร็วหรือถูกพาตัวไปในช่วงวันหยุดมากจนอาหารบางจานยังคงไม่ถูกแตะต้อง ยังไงก็สั่งได้ (จากเมนู) จานเพิ่มเติมหรือนำมาเอง (เช่น คาเวียร์สีแดง)
• โต๊ะออกแบบเองได้หลากหลายเราอนุญาตให้คุณนำทุกสิ่งที่คุณต้องการติดตัวไปด้วย (รวมถึงน้ำผลไม้และน้ำ คาเวียร์ เอส/ซี และชีส ผลไม้และทุกสิ่งที่คุณต้องการ และพ่อครัวของเราจะตัดผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างสวยงาม ตกแต่ง และจัดวางในจานของเรา บน โต๊ะของคุณจะมีจานเตรียมไว้ เชฟมืออาชีพและอาหารโฮมเมดของคุณที่คุณอาจต้องการอวดแขกของคุณ (เช่น ผักดองโฮมเมด หรือพายสำหรับครอบครัว)
• เครื่องดื่มและค็อกเทลไม่จำกัดจำนวน- นอกจากอาหารแล้ว คุณยังสามารถนำเครื่องดื่มใดๆ ของคุณมาเองได้ (รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) คุณไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์- เครื่องดื่มจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายตามราคาของร้านค้าที่คุณวางแผนจะซื้อ
• ความสะอาดและความเงียบสงบ- คุณไม่จำเป็นต้องคิดเรื่องการล้างจาน ทิ้งขยะ และทำความสะอาดทุกอย่าง พนักงานของเราจะทำทุกอย่าง
• เสรีภาพในการเลือก- เราสามารถจัดงานเลี้ยงได้ทั้งในห้องจัดเลี้ยงของเราและในสถานที่ของคุณ (สำนักงาน ถนน สวน) - การเลือกสถานที่ขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด

สรุป: เราเสนอองค์กรระดับมืออาชีพสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ วันครบรอบ งานแต่งงาน งานปาร์ตี้ตามธีม หรือในราคาเพียง 1,000 รูเบิล จากบุคคล

งานเลี้ยงจะจัดขึ้นในโอกาสวันครบรอบ งานแต่งงาน การนำเสนอผลงาน และงานสำคัญอื่นๆ บ่อยครั้งที่แม้แต่งานราคาแพงกลับกลายเป็นว่าไม่น่าสนใจนัก แขกจะเลือกจานและหาวอย่างไม่ใส่ใจเพื่อรอเวลาที่พวกเขาจะจากไป จะทำให้วันหยุดของคุณสนุกและน่าจดจำได้อย่างไร? การจัดงานเลี้ยงเนื่องในโอกาสพิเศษควรเป็นอย่างไร?

การวางแผนอันชาญฉลาด

เพื่อให้แขกไม่เศร้าโศกและพระเอกในงานก็มีความสุขจึงต้องวางแผนทุกขั้นตอนล่วงหน้า งานฉลอง- การจัดงานเลี้ยงในมอสโกต้องคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ ตกลงกับพนักงานบริการในทุกเมนู รวมถึงรูปแบบการบริการและรายการบันเทิง ดนตรีสดสำหรับงานเลี้ยง การแสดงก่อความไม่สงบ การแสดงของศิลปิน - ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า

ร้านอาหาร Baku Boulevard จัดงานเลี้ยงในมอสโกมากที่สุด ปริมาณที่แตกต่างกันแขก เราจะดูแลทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมงาน ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เชิญแขก

สถานที่

เลือกสถานที่จัดเลี้ยงขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ผู้เข้าร่วมปาร์ตี้ทุกคนควรรู้สึกสบายใจเมื่ออยู่ในร้านอาหาร ห้องโถงไม่ควรดูคับแคบหรือใหญ่เกินสัดส่วน ร้านอาหารในเครือข่าย Baku Boulevard เสนอ ตัวเลือกต่างๆตั้งแต่ศาลาเล็กๆ อันอบอุ่นไปจนถึงห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับคนได้หลายร้อยคน ไม่ว่าคุณจะวางแผนอะไร - จัดเลี้ยงงานแต่งงานหรืองานปาร์ตี้ครอบครัว เราก็พร้อมเสนอให้คุณ ตัวเลือกที่ดีที่สุดตำแหน่ง

ห้องอาหารทุกห้องได้รับการตกแต่งอย่างไม่มีที่ติ และโต๊ะก็จัดไว้อย่างลงตัว ที่พักของเราอบอุ่นและสวยงามอยู่เสมอ และบรรยากาศก็ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของแขกของเรา มอสโกเป็นเมืองที่พลุกพล่านและพลุกพล่าน และในร้านอาหารของเรา คุณสามารถพักผ่อนและผ่อนคลาย โดยลืมความกังวลไปชั่วขณะ การสนับสนุนอย่างมืออาชีพสำหรับการจัดเลี้ยงในร้านอาหารของเราคือการรับประกันวันหยุดที่สนุกสนานและน่าจดจำ

เมนู

การจัดการจัดเลี้ยงและบุฟเฟ่ต์ต้องใช้เมนูพิเศษที่พิถีพิถัน อาหารทุกจานต้องเหมาะกับรสนิยมของแขก “ Baku Boulevard” เสนออาเซอร์ไบจันรัสเซียและอาเซอร์ไบจันให้เลือกมากมาย อาหารยุโรป- ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลือกได้ การรักษาวันหยุดขึ้นอยู่กับสไตล์ของงานและความชอบของผู้เข้าร่วม อาหารที่ปรุงด้วยความรักคือจุดแข็งของเรา!

ความบันเทิง

คุณสามารถเลือกดนตรีสดเพื่อร่วมงานเลี้ยงของคุณได้ คุณยังสามารถเชิญศิลปินและดีเจชื่อดังได้ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ พนักงานของ “บากู บูเลอวาร์ด” พร้อมตอบสนองทุกความต้องการของลูกค้า

งานแต่งงานที่งดงาม วันครบรอบที่ร่าเริง งานปาร์ตี้ที่ประมาท - การเฉลิมฉลองใดๆ จะงดงามมากหากคุณจัดในร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งของเรา

การจัดงานเลี้ยงถือเป็นบริการที่ได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะช่วงใกล้วันหยุด แต่ถึงแม้จะมีความต้องการใช้บริการร้านอาหารหลายแห่ง การจัดเลี้ยงไม่สามารถทนต่อการแข่งขันได้ ความจริงก็คือเมื่อจัดงานเลี้ยงควรคำนึงถึงข้อกำหนดหลายประการด้วย และคนงานในสถานประกอบการมักเพิกเฉยต่อพวกเขา

องค์กรจัดเลี้ยงที่ไม่ดีและการบริการระดับต่ำทำให้แขกประทับใจ จากนั้นบทวิจารณ์เชิงลบจะปรากฏในแหล่งข้อมูลเฉพาะเรื่อง บางครั้ง เนื่องจากการจัดงานเลี้ยงไม่ดี ร้านอาหารจึงสูญเสียชื่อเสียงอย่างถาวร

นักวางแผนงานจัดเลี้ยง งานแต่งงาน และงานอื่นๆ ควรคำนึงถึงอะไรบ้าง? ก่อนอื่นเกี่ยวกับกฎการให้บริการ แต่ไม่ใช่แค่เรื่องนั้นเท่านั้น ความตรงต่อเวลา ความสุภาพของพนักงาน และแน่นอนว่าคุณภาพของอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน

ประวัติเล็กน้อย

งานเลี้ยงคืออะไร? นี่เป็นงานฉลองอันศักดิ์สิทธิ์ งานเลี้ยงมีหลายประเภท: บริการเต็มรูปแบบหรือบางส่วน, รวม, จัดเลี้ยง-ชา, จัดเลี้ยง-ค็อกเทล

เป็นเรื่องปกติมานานหลายศตวรรษแล้วที่จะจัดงานเลี้ยงใหญ่ในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าการจัดงานเลี้ยงเมื่อ 200-300 ปีที่แล้วดูแตกต่างไปจากปัจจุบัน ท้ายที่สุดแล้วในศตวรรษที่ 17 ชาวรัสเซียยังคงไม่รู้อะไรเกี่ยวกับมีดเลย

เมื่อจัดงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ จะต้องคำนึงถึงงบประมาณ ความจุของสถานที่ จำนวนแขก ระยะเวลาของงาน เวลาของวัน และฤดูกาลด้วย ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้เชื่อมโยงถึงกัน สถานะของผู้เข้าร่วมการเฉลิมฉลองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

บริการจัดเลี้ยงครบวงจร

การทำงานในงานดังกล่าวต้องอาศัยความรับผิดชอบและประสบการณ์พิเศษจากเจ้าหน้าที่บริการ ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อจัดโต๊ะ จะไม่แสดงอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด หรือเครื่องดื่ม พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟอาหารโดยตรงในระหว่างงานเลี้ยง กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของเจ้าหน้าที่ระดับสูง คณะผู้แทนจากต่างประเทศ การประชุมสัมมนา นิทรรศการ หรือการประชุมใหญ่

การจัดงานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยการเขียนเมนู แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกเล็กน้อยในภายหลัง วิธีการเสิร์ฟ โต๊ะจัดเลี้ยง- โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่รีดอย่างดี ส่วนใหญ่มักเป็นสีขาวเพราะสีนี้เน้นความเคร่งขรึมของงาน แผ่นโต๊ะควรอยู่ห่างจากกันหนึ่งเมตร วางจานขนมและวางจานพายทางด้านซ้ายที่ระยะ 10-15 ซม.

ช้อนส้อมควรอยู่ห่างจาก 0.5 ซม. ทางด้านขวาคือมีด (ปลา ช้อนส้อม มีดขนม) และช้อน ด้านซ้ายมีส้อม (ปลา, สแน็คบาร์) พนักงานเสิร์ฟยังจัดเรียงแก้วไวน์ แก้ว และแก้วตามลำดับที่กำหนด กระบวนการทั้งหมดนี้ได้รับการตรวจสอบโดยผู้จัดการที่รับผิดชอบในการจัดการจัดเลี้ยงในร้านอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยทุกจานควรมีผ้าเช็ดปากที่พับอย่างสวยงาม จำนวนอุปกรณ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน: หนึ่งเครื่องสำหรับแขกสองคน เจ้าหน้าที่บริการตกแต่งโต๊ะด้วยดอกไม้และธงของรัฐซึ่งมีตัวแทนเป็นผู้เข้าร่วมการเฉลิมฉลอง

มีความแตกต่างหลายประการในการจัดงานเลี้ยงแบบเต็มรูปแบบ ข้อบกพร่องในการตกแต่งโต๊ะสามารถทำลายความประทับใจโดยรวมได้ แต่โดยทั่วไปแล้ว การจัดงานเลี้ยงไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแขกที่มีตำแหน่งสูงสุดก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ และแน่นอนว่าต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

จัดเลี้ยงบางส่วน

งานเลี้ยงร้านอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในปัจจุบัน รับจัดงานเลี้ยงฉลองวันครบรอบ งานแต่งงาน งานรับปริญญา สถาบันการศึกษา- ลักษณะเฉพาะขององค์กรและการนำไปปฏิบัติมีอะไรบ้าง? ที่พักของผู้เข้าพักเป็นแบบสุ่ม จริงอยู่ ผู้เข้าร่วมกิตติมศักดิ์ในการเฉลิมฉลองมักจะได้รับตำแหน่งตรงกลางโต๊ะ การให้บริการดำเนินการตามกฎพื้นฐาน

บริกรเสิร์ฟสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เครื่องดื่ม และผลไม้ชิ้นก่อนที่แขกจะมาถึง โดยปกติแล้วงานเลี้ยงดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง แน่นอนว่าถ้าเราไม่พูดถึงการฉลองปีใหม่หรืองานแต่งงาน อาหารว่างและเครื่องดื่มเย็นๆ จะถูกเก็บไว้ห่างกันสามเมตร ขวดด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ติดป้ายให้แขก

เมื่อจัดงานเลี้ยง (งานแต่งงาน, วันครบรอบ) ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟเล็ก ๆ จะไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเสมอไป อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เมื่อเสิร์ฟ: ควรวางของว่างและเครื่องดื่มไว้ตลอดความยาวของโต๊ะเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถเข้าถึงอาหารจานเดียวหรือหลายจานได้ ขนมปังวางอยู่บนจานพาย สำหรับสีของผ้าปูโต๊ะนั้นจะมีการหารือกับลูกค้าในระยะเริ่มแรกของการจัดงานเลี้ยง

บุฟเฟ่ต์

เหตุการณ์นี้เป็นทางการน้อยกว่า "บุฟเฟ่ต์" แปลจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "บนส้อม" ผู้เข้าพักเลือกเครื่องดื่มและอาหารของตนเอง พวกเขาดื่มและกิน มักจะยืน บุฟเฟ่ต์ใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง โดยปกติโต๊ะจะติดตั้งเป็นรูปตัวอักษร T หรือ P มีโต๊ะเล็กๆ ที่มีดอกไม้ ผ้าเช็ดปาก และที่เขี่ยบุหรี่ตั้งชิดผนัง เมนูบุฟเฟ่ต์โดดเด่นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย

งานเลี้ยงดังกล่าวจะจัดขึ้นในโอกาสใดบ้าง? นี่อาจเป็นการเฉลิมฉลองของครอบครัว วันครบรอบ หรืองานเลี้ยงต้อนรับอย่างเป็นทางการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของผู้จัดงาน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบงานเลี้ยงที่หรูหราและยิ่งใหญ่ซึ่งกินเวลานานหลายชั่วโมง

สมควรพูดอีกสองสามคำเกี่ยวกับการตั้งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ผ้าปูโต๊ะควรแขวนให้ห่างจากพื้นห้าถึงสิบเซนติเมตร การเสิร์ฟอาจเป็นด้านเดียวหรือสองด้านก็ได้ ในกรณีหลัง แก้วไวน์ แก้วน้ำ และแก้วน้ำจะจัดวางเป็นสองแถว ในรูปแบบ "ก้างปลา" หรือ "งู" ในกรณีนี้ส่วนหนึ่งของแก้วยังคงอยู่บนโต๊ะเสิร์ฟที่เรียกว่าและแสดงตามความจำเป็น ที่ เสิร์ฟบุฟเฟ่ต์ต้องมีจานของหวานและอาหารเรียกน้ำย่อย ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาจะถูกวางไว้ในกอง และจำนวนของพวกเขาควรเกินจำนวนแขก

งานเลี้ยงค็อกเทล

กิจกรรมนี้กินเวลาตั้งแต่สี่สิบนาทีถึงสองชั่วโมง แม้ว่าจะไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวดก็ตาม งานเลี้ยงค็อกเทลมักสับสนกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ลักษณะเฉพาะของการเสิร์ฟมีอะไรบ้าง? โต๊ะพร้อมผ้าเช็ดปาก ที่เขี่ยบุหรี่ และดอกไม้วางอยู่ใกล้ผนัง ไม่ใช้อุปกรณ์ใดๆ มีเพียงไม้เสียบไม้เท่านั้น บริกรนำเสนอของว่างและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้าร่วมการเฉลิมฉลอง องค์ประกอบหลักของงานเลี้ยงค็อกเทลคือเคาน์เตอร์บาร์ เมนูประกอบด้วยเครื่องดื่ม แซนด์วิช ทาร์ต และของหวาน

งานเลี้ยงชา

งานจัดขึ้นในช่วงบ่ายไม่เกินช่วงเย็น ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ตามกฎของธุรกิจร้านอาหารจะมีโต๊ะกลมติดตั้งไว้ตรงกลางห้องโถง ตามแนวผนังมีเก้าอี้เท้าแขนและโซฟา เมนูประกอบด้วยชา ลูกกวาด,แยม,ช็อคโกแลต,น้ำผึ้ง บางครั้งเพื่อเพิ่มความเคร่งขรึมผู้จัดงานจึงใช้กาโลหะ ตั้งอยู่บนโต๊ะน้ำชาข้างๆ - กาน้ำชา,ถ้วย,จานรอง,ช้อน.

เมนู

รายการอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองมักรวมถึงสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ โดยปกติแล้วทางเลือกจะไม่แปลกใหม่แต่ อาหารแบบดั้งเดิม- ตามกฎแล้วเมนูจัดเลี้ยงประกอบด้วยโอลิเวียร์, ซีซาร์, เนื้อสัตว์, ปลา, ชิ้นผักและชีสสารพัน สั่งสลัดในอัตราสองเสิร์ฟต่อคน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - หนึ่งหน่วยบริโภคต่อแขก บางครั้งเมื่อสร้างเมนูสำหรับงานเลี้ยงเล็ก ๆ ก็ไม่คำนึงถึงอาหารจานร้อนด้วย จะถูกสั่งในช่วงงาน

ปัจจุบัน มีการเฉลิมฉลองหลายรูปแบบ ซึ่งบางครั้งก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง รูปแบบการเฉลิมฉลองที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในการจัดงานอาจเป็นงานเลี้ยง แน่นอนว่าพื้นฐานของความยากลำบากในการจัดงานคือ จำนวนมากแขก หลายอย่างขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้โดยตรง ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ องค์ประกอบของเมนู จำนวนอาหาร จำนวนพนักงาน

เป็นที่นิยมอย่างมากในการจัดงานเลี้ยงกลางแจ้ง งานแต่งงาน และงานเฉลิมฉลองทุกประเภทในร้านอาหารกว้างขวาง บนดาดฟ้าเรือยอชท์และเรือสำราญ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในการจัดงานเลี้ยงกลางแจ้ง ส่วนใหญ่มักจะไม่ได้หมายถึงอาณาเขตของมอสโก แต่เป็นภูมิภาคมอสโกที่ใกล้ที่สุดหรือห่างไกลกว่าที่มีภูมิประเทศที่สวยงาม

สถานที่สำหรับจัดและจัดงานเลี้ยง

การจัดงานเลี้ยงในร้านอาหารดึงดูดด้วยความสะดวกสบายและการบริการคุณภาพสูงสุด เพราะร้านอาหารเป็นสถานที่เฉพาะสำหรับการเฉลิมฉลองหรือการเฉลิมฉลอง ในขณะเดียวกัน ดาดฟ้าเรือก็ดึงดูดผู้คนมากมายด้วยความโรแมนติกและบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ อากาศบริสุทธิ์ของแม่น้ำ และบรรยากาศที่ไม่เหมือนสิ่งอื่นใด ธรรมชาติเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการจัดเลี้ยง แม้ว่าในกรณีนี้จะต้องเป็นไปตามเงื่อนไขบางประการ ประการแรก สภาพอากาศควรเอื้อต่อการจัดงาน และประการที่สอง ในกรณีนี้ การจัดการจัดเลี้ยงอย่างมืออาชีพมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากธรรมชาติเป็นเพียงภูมิทัศน์ที่สวยงามเท่านั้น พนักงานของเราจะดูแลปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งและการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ จาน จาน และจะจัดสถานที่ให้สอดคล้องกับความต้องการของคุณ

คุณได้ตัดสินใจที่จะจัดงานพิเศษ จัดงานเลี้ยงแต่งงานหรือวันครบรอบของใครบางคน แน่นอนคุณสามารถลองทำด้วยตัวเองได้ แต่ในกรณีนี้คุณอาจเสียเวลาและกังวลมากขึ้นไปอีก เป็นการดีที่สุดที่จะหันไปหามืออาชีพที่รู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมด เราสามารถจัดงานของคุณในระดับสูงสุดได้

เมนูงานเลี้ยง:

เราเสนอให้คุณ:

• การให้คำปรึกษาในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบของงานของคุณและการเลือกสถานที่ที่เป็นไปได้
• การรวบรวม เมนูที่เหมาะสมที่สุดโดยคำนึงถึงความปรารถนาของคุณและจำนวนแขกรับเชิญ
• การซื้อและการส่งมอบของสดและ สินค้าที่มีคุณภาพและเครื่องดื่มซึ่งเราจะสร้างเมนูที่สามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด
• หากจำเป็น ให้จัดเตรียมสิ่งทอ เฟอร์นิเจอร์ เต็นท์ และอาหารสำหรับจัดเลี้ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดจัดเลี้ยงสำหรับงานเลี้ยงกลางแจ้ง
• การเตรียมการนำเสนอและการเสิร์ฟอาหารที่มีคุณภาพสูงตามเมนูที่รวบรวมร่วมกับลูกค้า
• บริการคุณภาพสูงสำหรับการจัดเลี้ยงของคุณโดยบาร์เทนเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ และเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของบริษัทของเรา
• การจัดงานของดีเจและผู้นำเสนอตลอดจนผู้เชี่ยวชาญของเราในการตกแต่งห้องโถงและโต๊ะจัดเลี้ยงจะสร้างบรรยากาศของวันหยุดที่แท้จริงในงานของคุณ

ไม่ว่างานประเภทใด ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงกลางแจ้งหรืองานเฉลิมฉลองงานแต่งงาน องค์กรจะสมบูรณ์แบบและไร้ที่ติเสมอ เรารับประกัน คุณภาพสูงสุดดำเนินการและให้บริการแขกโดยผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตน