เมนูปีใหม่เป็นเทพนิยายของอาหารที่กินได้บนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านทุกคนคิดทบทวนเมนูก่อนวันปีใหม่ ด้วยความอยากรู้อยากเห็นและความตื่นเต้นเป็นพิเศษ เขาจึงเลือกอาหารที่เขาจะปฏิบัติต่อคนที่เขารักด้วย

แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและผ่านการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่คุณมักจะต้องการปรุงอาหารจานใหม่แสนอร่อยและทำให้ทุกคนประหลาดใจอยู่เสมอ

บรรยากาศวันหยุดที่ยอดเยี่ยมเริ่มต้นด้วยงานฉลองปีใหม่ บนโต๊ะมีของอร่อยและสวยงามมากมาย เช่น สลัด พาย เครื่องดื่ม

อาหารจานร้อน

ม้วนปลาแดง

ทุกงานฉลองเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย และวันปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรที่น่าสนใจสำหรับม้วนปลาเสียบไม้จะดึงดูดความสนใจของแขกได้ทันที

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อปลาแดง - 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะกอกยัดไส้ขวด
• พริกไทยดำป่น, ไม้เสียบไม้

การตระเตรียม:

1. ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ พริกไทยแล้วเทส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว
2. ระบายน้ำเกลือออกจากครีม พันแถบปลารอบๆ มะกอกแล้วใช้ไม้เสียบแทงเพื่อให้ม้วนอยู่ตรงกลาง
3. ตั้งน้ำเกลือมะกอกในกระทะแล้ววางม้วนปลาลงไป เมื่อน้ำเกลือกลับมาเดือดแล้ว ให้ปิดไฟและปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 5 นาที
4. วางปลาม้วนเสียบไม้ไว้บนจานแล้วโรยผักชีฝรั่งสับให้ทั่ว

ปลาแดงในแป้ง

ปลาในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดแบบดั้งเดิม

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:

• เนื้อปลาแดง - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เบียร์สด - 50 มล
• โซดาสลัด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง – 100 มล
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ผสมกับโซดาเกลือและพริกไทยใส่แป้งเทเบียร์และน้ำแร่ นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดหรือในหม้อทอดทันที
4. ซับปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษชำระ

เมนูปีใหม่พร้อมคานาเป้และคาเวียร์สีแดง

การเพลิดเพลินกับแก้วแรกด้วยคานาเป้ชิ้นเล็กแสนอร่อยนั้นสะดวกมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโฮลวีต - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• 1/2 มะนาว
• หัวหอมสีเขียว

หากต้องการต้มไข่ด้วยเปลือกที่แตกร้าว จะต้องต้มในน้ำที่มีความเค็มสูง

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่เป็นชิ้น
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง ทาชิ้นขนมปังด้วยเนยบางส่วนแล้ววางชิ้นไข่ไว้ด้านบน
3. ใช้คอร์เน็ต ทำด้านสูง 5 มม. รอบวงกลมไข่จากเนยที่เหลือที่นิ่มแล้ว
4. วางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลางของไข่แต่ละชิ้น
5. ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะนาวฝานและต้นหอม

เนื้อเยลลี่โฮมเมด

เนื้อเจลลี่โฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดที่คุณอยากลอง

สินค้าที่ต้องการ:

• สนับมือเนื้อ - 1 ชิ้น
• ขาหมูมีก้าม - 1 ชิ้น
• ปีกหรือขาไก่ - 2 ชิ้น
• เนื้อไม่ติดมัน - 200-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• รากผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว, เกลือ
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปเนื้อสัตว์ก่อน ขัดขาและก้านให้ดีแล้วล้างออก ล้างชิ้นส่วนไก่ แช่ส่วนเนื้อทั้งหมดไว้ในน้ำข้ามคืน
2. ในวันถัดไป วางชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วปิดด้วยน้ำ น้ำเหนือเนื้อควรสูง 6 ซม. นำไปต้มและเอาโฟมออก
3. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก, แครอทและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป
4. วางกระทะบนไฟอ่อนมากและปรุงเป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง เติมน้ำขณะที่เดือด น้ำควรอยู่ในระดับเดิม (เหนือเนื้อ 6 ซม.) ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อสิ้นสุดชั่วโมงที่แปด ให้นำชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ทั้งหมดออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง

หากน้ำซุปขุ่น เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ตอกไข่ดิบลงไปเพื่อรวบรวมอนุภาคเล็กๆ จากนั้นเอาไข่ออกด้วยช้อนมีรู

6. สับกระเทียมและสมุนไพรที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ

7. วางเนื้อและกระเทียมลงในถาดเคลือบด้านสูง เทน้ำซุปลงไป เย็นแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัวสมบูรณ์

หมวกเห็ดยัดไส้คาเวียร์

ต้องมีจานที่มีเห็ดอยู่บนโต๊ะปีใหม่ - เนื่องจากพวกมันเติบโตในป่าพร้อมกับต้นคริสต์มาส

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เบคอน - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หลอดไฟ
• โหระพา - 5 ก้าน
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกเห็ด ล้างให้สะอาด ตัดก้านออกแล้วพักไว้ วางฝาปิดไว้ในถาดกันความร้อนที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
2. สับก้านเห็ดอย่างประณีตพร้อมกับกระเทียม หัวหอม และเบคอน ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นดีกวนประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
3. ใส่ใบไทม์ ครีมเปรี้ยว และ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์ เพิ่มเกลือพริกไทยคนให้เข้ากันและตั้งไฟกวนต่อไปอีก 1 นาที
4. บรรจุฝาแชมปิญองด้วยมวลที่ได้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เปิดฟังก์ชั่นเคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง
5. นำเห็ดออกจากเตาอบและวางคาเวียร์สีแดงไว้บนฝาที่เติมไว้ พร้อม.

สลัดโอลิเวียร์กับเนื้อปู

เมนูปีใหม่จะมีสลัดประเภทนี้อยู่เสมอ และสูตรนี้ไม่ควรผ่านตารางวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• เนื้อปู - 125 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 30 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปูเป็นก้อน ถ้าปูของคุณสดคุณต้องต้มมัน
2. หั่นแครอท แตงกวา มันฝรั่ง และไข่เป็นก้อนขนาดเท่ากัน
3. วางแตงกวาไว้ที่ด้านล่างของจาน ปรุงรสแครอท มันฝรั่ง ไข่ ด้วยมายองเนสแยกกัน
4. วางแครอททับแตงกวา ตามด้วยมันฝรั่ง ถั่วลันเตา และไข่
5. วางเนื้อปูไว้ด้านบน ประดับด้วยกุ้ยช่าย

สลัดค็อกเทลลิ้น

รวมสูตรนี้ไว้ในเมนูปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและฟินมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ลิ้นเนื้อต้ม - 120 กรัม
• ฝักพริกแดงดอง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมไขมัน 35% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

เพื่อให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออกจากลิ้นต้มร้อน ให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 นาที

การตระเตรียม:

1. สับลิ้นต้มให้ละเอียด
2. หั่นพริกแดงดองเป็นเส้น
3. วางลิ้น, พริกไทยลงในแจกัน, เพิ่มถั่วลันเตา, เครื่องเทศตามชอบ
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและครีม โรยผักชีลาวด้านบน

สลัดแสนอร่อยกับเนื้อสันใน

คุณจะต้องการ:

• สเต็กเนื้อชิ้นละ 120 กรัม - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดเผ็ด - 2 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 120 กรัม
• หัวสลัดผักสด - 2 ชิ้น
• ฝักปาปริก้าสีเหลืองหั่นเป็นชิ้น - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ผ่าครึ่ง
• มะกอกหลุมผ่าครึ่ง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. วางสเต็กลงในกระทะแบน ในรูปแบบขนาดเล็ก คน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม มัสตาร์ด และเทลงบนสเต็ก ปิดฝาสเต็กแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้ก่อน
3. นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงถั่วเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้เย็น
4. จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง ถั่ว ปาปริก้า มะเขือเทศ และมะกอก
5. สำหรับการปรุงรส ให้ผสมน้ำส้มและมัสตาร์ดที่เหลือกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง
6. นำสเต็กออกจากน้ำดองแล้วทอดให้ทั่วในกระทะ ตัดให้เป็นเส้นกว้าง วางเนื้อบนสลัด ราดเครื่องปรุงรสด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่กับลิ้นจี่ ส้ม กีวี และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ลิ้นจี่กระป๋อง - 280 กรัม

การเติมน้ำมัน:

• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำผลไม้จากลิ้นจี่กระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ลบผิวหนังและกระดูกออกจากอกไก่ หั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. โรยน้ำมะนาวลงบนอะโวคาโดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
4. ตัดความสนุกจากส้มพร้อมกับเมมเบรน ตัดเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวัง
5. ปอกกีวี ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
6. ล้างหัวไชเท้า ตัดก้าน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. สำหรับการแต่งตัว ผสมมายองเนส น้ำลิ้นจี่ น้ำมะนาว คอนญัก เพิ่มเกลือและพริกไทย ทำสลัด.
8. เสริมเมนูปีใหม่ด้วยสลัดรูปแบบใหม่รสชาติลึกลับ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดปีใหม่ในรูปต้นคริสต์มาส

มาดูกันว่าคุณจะกระจายเมนูปีใหม่ด้วยสลัดรูปต้นคริสต์มาสได้อย่างไร

แนวคิดดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัดสร้างอารมณ์ปีใหม่

จานปีใหม่ - ปลาเทราท์กับกุ้ง

ลองเซอร์ไพรส์เมนูปีใหม่ของคุณด้วยอาหารปรุงสุก มันควรจะแปลกและใหม่เหมือนปลาเทราท์และกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 1 กก
• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1/2 ลูก
• ชิ้นก้อน - 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แบ่งปลาออกเป็นเนื้อไม่มีกระดูก หั่นเป็นส่วนๆ เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วพักไว้ 30 นาที
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น
3. วางปลาลงในพิมพ์ ใส่เนย (4 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบ
4. ทอดกุ้งและเห็ดสับในน้ำมันที่เหลือ
5. วางปลาบนจาน วางเห็ดและกุ้งรอบๆ และด้านข้างมีขนมปังกรอบรูปหัวใจ หั่นจากก้อนแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดเห็ด ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร
6. การกระจายเมนูปีใหม่ด้วยปลาเทราท์และกุ้งเป็นความสุขที่ดีที่สุดของวันหยุด

ห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เมนูปีใหม่ช่วยให้แขกสามารถเลือกและลองห่านหอมสักชิ้นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ห่านที่ควักไส้ - 3 กก
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1.5 กก
• เนย - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล Antonovka - 10 ชิ้น
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปเนื้อ - 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซากห่านให้สะอาดและกำจัดไขมันส่วนเกิน
2. วางนกลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 10 - 15 นาทีในน้ำเดือดต่ำ จากนั้นนำห่านออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ถูภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และยี่หร่า ปล่อยให้นกนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
3. ในตอนนี้ เราไม่ได้แตะต้องแอปเปิ้ล Antonovka นำแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวมาปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก หากแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นสี่ส่วนหรือแปดส่วนแล้วใส่ไว้ในท้อง วางเนยไว้ตรงนั้น เย็บแผลด้วยด้ายแข็ง
4. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ทาห่านด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนถาดอบโดยหงายหลังขึ้น อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนหนังห่านเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
5. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศา C แล้วเติมน้ำซุป 1/2 ถ้วยลงในกระทะ อบห่านประมาณ 2 ชั่วโมง ทาด้วยน้ำและน้ำซุปที่ปล่อยออกมาทุกๆ 10-15 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของห่านด้วยมีด - หากน้ำใสออกมาจากบาดแผลแสดงว่านกพร้อมแล้ว

6. ในขณะที่ห่านกำลังอบ ให้ล้าง Antonovka หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก 20 นาทีก่อนที่ห่านจะพร้อม ให้วาง Antonovka บนถาดอบรอบๆ ตัวนกแล้วอบ

7. ดึงเชือกออกจากตัวนก เอาแอปเปิ้ลออกจากท้อง เทซอสจากถาดอบลงบนตัวนก แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที เสิร์ฟห่าน: นำไปใส่ในจานเทศกาลจัดแอปเปิ้ลให้สวยงามรอบปริมณฑล

ปลาแมคเคอเรลในเตาอบอบในซอง

การมีปลาแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะปีใหม่จะพาคุณไปสู่เทพนิยายพร้อมแม่น้ำ อย่าลืมเพิ่มสูตรอาหารลงในเมนูปีใหม่ของคุณ

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง:

• ปลาทูที่ควักไส้ออก ตัวละ 200 กรัม - 4 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 8 ชิ้น
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบโหระพา - 4 ก้าน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างปลาทูให้ดีและเติมเกลือ พริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ตัดตามขวาง 3-4 ครั้งในแต่ละด้านของปลา แล้วใส่ใบโหระพาลงไป
3. ตัดก้านคื่นฉ่ายสองก้านเป็นก้อน วางบนแผ่นหนังหรือกระดาษฟอยล์ แล้ววางปลาไว้ด้านบน เทน้ำมันพืชลงบนตัวปลา ใส่กระเทียม 1 กลีบ บดด้วยมีดด้านแบน แล้วห่อในซอง ปรุงปลาแต่ละตัวในลักษณะนี้ด้วยคื่นฉ่ายและกระเทียมที่เหลือ
4. วางซองจดหมายที่ได้ไว้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 17 นาทีที่ 250 องศาเซลเซียส

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่ฉ่ำสำหรับโต๊ะปีใหม่

ดูสูตรแล้วรวมไว้ในเมนูปีใหม่แล้วคุณจะชอบ

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุณจะได้หน้าอกที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เวียนนา Sachertorte

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 450 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• อัลมอนด์บด - 50 กรัม
• แยมแอปริคอท – 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. สำหรับแป้ง ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
2. ผสมเนยกับน้ำตาล 150 กรัม
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วค่อยๆ ผสมกับเนยและช็อกโกแลต เพิ่มแป้งอัลมอนด์และผสมอีกครั้ง
4. เพิ่มคนขาวที่ตีด้วยน้ำตาลที่เหลือ
5. วางแป้งลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปรับระดับแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา C ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากพิมพ์แล้วตัดในแนวนอน
6. ทาคอนฟิเจอร์บดครึ่งหนึ่งลงบนเค้กด้านล่าง ปิดด้วยชิ้นบนแล้วเกลี่ยด้วยคอนฟิเจอร์ที่เหลือ
7. ต้มน้ำตาลผงกับน้ำ 125 มล. จนน้ำเชื่อมเกิด
8. สับช็อคโกแลตครีม 200 กรัม ละลายในน้ำเชื่อมและเย็น
9. ปิดเค้กด้วยไอซิ่งที่ได้และตกแต่งด้วยช็อคโกแลตที่เหลือ

เมนูปีใหม่พร้อมของหวานแสนอร่อย “แก้วแตก” - สูตรวิดีโอ

ของหวานปีใหม่จัดทำเร็วมาก คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของหวานที่สวยงามนี้

ของหวานคาราเมลถั่วแบบไม่ต้องอบ

ค้นหาสูตรขนมหวานปีใหม่ที่ไม่ต้องอบอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 300 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ทอฟฟี่นม – 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต - 180 กรัม
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมและผสมอีกครั้ง

2. วางมวลที่ได้ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ขนาดแม่พิมพ์ 20 x 20 ซม.

3. ผสมส่วนผสมกับคุกกี้ให้เข้ากัน

4. มาเริ่มเตรียมชั้นคาราเมลนัทกันดีกว่า นำท๊อฟฟี่ใส่ในชาม เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมใส่ในไมโครเวฟให้ละลาย นำออกและคนเป็นระยะ

หากคุณซื้อถั่วแบบเปลือก ให้คั่วก่อนแล้วเปลือกจะแยกออกจากกันได้ง่าย เราแบ่งเมล็ดถั่วออกเป็นสองส่วน

5. ใส่ถั่วลงในชามพร้อมท๊อฟฟี่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลคาราเมลถั่วลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของชั้นคุกกี้แล้วปรับระดับออก คุณต้องรีบทำเพราะคาราเมลจะแข็งตัว

6. ทำเคลือบช็อคโกแลต แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ ใส่ในชาม เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมและเนย 10 กรัม ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ นำออกและคนเป็นครั้งคราว

7. เทช็อกโกแลตร้อนลงบนชั้นคาราเมลแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ โรยถั่วบดไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

8. ใช้มีดอุ่น ๆ ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนจาน พร้อม. เมนูปีใหม่เต็มไปด้วยเค้กที่เตรียมไว้โดยไม่มีปัญหา

เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่คุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลล่วงหน้า และหากคุณกำลังคิดอยู่ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2562 ไอเดียเมนูปีใหม่ของเราก็อาจมีประโยชน์ได้ เนื้อ ปลา สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง ของหวาน และเครื่องดื่ม - ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารแสนอร่อยที่แขกของคุณจะต้องชื่นชอบ และเพื่อเอาใจผู้อุปถัมภ์ในอนาคตของคุณตามปฏิทินตะวันออกเราจะบอกคุณว่าการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2562 ควรเป็นอย่างไรเพื่อดึงดูดความโชคดีและการเปลี่ยนแปลงที่ดีในชีวิต

วิธีสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2019

ในส่วนนี้เราขอเสนอสูตรอาหารใหม่และผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับปีกุนใหม่

จานเนื้อ

เพื่อไม่ให้ผู้อุปถัมภ์ในอนาคตขุ่นเคืองเมนูอาหารโต๊ะปีใหม่ 2562 ไม่ควรมีสูตรอาหารที่มีเนื้อหมู ทุกสิ่งทุกอย่างได้รับอนุญาตและในปริมาณมากเนื่องจากหมูชอบความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง

ทำอะไรอร่อยๆ สำหรับปีใหม่ 2562 - ไก่ตามสูตรพิเศษ การผสมผสานระหว่างสมุนไพรและเครื่องเทศพร้อมกับรสชาติที่หอมและฉ่ำของเนื้อที่ปรุงด้วยไส้ครีมที่ละเอียดอ่อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ - 3 ชิ้น;
• แฮม (เนื้อวัว, ไก่) - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• เกลือผสมพริกไทย - เหน็บแนม;
• ไวน์ขาว (ดี) แห้ง - 50 มล.

สำหรับการเติม

• คอทเทจชีส - 1 โต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวบาสมาติ - 50 กรัม;
• เนย - 0.5 โต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียมหนุ่ม - 2-3 กลีบ;
• tarragon และผักชีฝรั่งสีเขียว - อย่างละ 2-3 ก้าน

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวในน้ำ 100 มล. ล่วงหน้า
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. สับผักใบเขียว
4. ปอกกระเทียมแล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันที่ผสมไว้สำหรับไส้ กระเทียมควรจะนิ่มและโปร่งใส ไม่ใช่สีทอง หลังจากปรุงรสแล้ว ให้นำผักออกจากน้ำมัน
5. เพิ่มสมุนไพร ข้าว และคอทเทจชีสลงในส่วนผสมของน้ำมันอะโรมาติก ผสมให้เข้ากัน
6. ตีอกไก่ เกลือ และพริกไทย
7. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าอกไก่ เราใส่มันลงบนเนื้อสับแต่ละชิ้นและด้านบน - นมเปรี้ยวและข้าวสับ
8. เราม้วนม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย
9. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
10. วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเทไวน์และน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในกระทะ
11. ใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

คำแนะนำ
ก่อนที่จะตี สามารถวางเนื้อไว้ระหว่างฟิล์มสองชิ้นได้ จากนั้นมันจะคงความสมบูรณ์ไว้ และชิ้นส่วนเล็กๆ จะไม่กระเด็นระหว่างการตี
หากคุณวางแฮมไว้ใต้อกไก่ก่อนยัดไส้ โรลจะได้เปลือกกรอบขณะทอด

หากคุณต้องการสร้างเมนูที่เรียบง่ายกว่านี้ คุณสามารถใส่เนื้อไก่ในรูปแบบต่างๆ ได้: ใส่แฮมหรือไส้กรอกชิ้นบาง (ต้ม, รมควัน) เป็นไส้ และใส่ชีสชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ปั้นเป็นก้อน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว และอีกครั้งเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้าน จานนี้เรียกว่ากอร์ดองเบลอ

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมน้ำสลัดเห็ดและผักจะดูรื่นเริงอย่างแท้จริงในเปลือกพัฟ

คุณจะต้องการ:

• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• เนื้อสันในชิ้นเดียว - 1 กก.
• แชมเปญ - 350 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น สำหรับเนื้อสับและ 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 25 กรัม;
• มัสตาร์ด - 20 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัด
3. ผสมการทอดกับเห็ดที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทไวน์ที่นี่แล้วรอให้ระเหย
6. หลังจากนั้นเทแครกเกอร์และพาร์สลีย์สับลงในน้ำสลัดเห็ด ผสมและนำออกจากเตา
7. เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
8. ทอดในน้ำมันส่วนที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
10. ทันทีที่เนื้อสันในอุ่น ให้ทาด้วยมัสตาร์ด
11. รีดแป้งให้มีความหนา 3-5 มม.
12. วางเห็ดและหัวหอมทอดครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางของชั้นที่ได้
13. วางเนื้อวัวไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยส่วนผสมเห็ดและหัวหอมที่เหลือ
14. ปิดด้วยแป้งแล้วปิดปลาย
15. ทาด้านบนด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรเนื้อสัตว์สำหรับปีใหม่ 2562 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยจานกระต่าย เนื้อสัตว์ที่นุ่มนวลได้รับโน้ตพิเศษในคู่กับน้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้ง กลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร

คุณจะต้องการ:

• ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้) - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• โรสแมรี่สด - 3 ก้าน;
• น้ำผึ้ง - 1 โต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างกระต่าย สับเป็นชิ้น ใส่ในชามทรงลึก
2. เตรียมน้ำดอง: โรสแมรี่, กานพลูกระเทียมบด, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย, ชิ้นมะนาว, ผสมให้เข้ากัน
3. ถูส่วนผสมให้ทั่วเนื้อแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
5. วางกระต่ายบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วน
6. อบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

คำแนะนำ. เพื่อให้กระต่ายยังคงชุ่มฉ่ำและมีเปลือกสีน้ำตาลทองอยู่ เนื้อจะต้องเทน้ำที่ปล่อยออกมาเป็นครั้งคราว คุณยังสามารถอบจานในจานดินเผาที่มีฝาปิดได้

เมนูปลา

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารค่ำวันหยุดใหม่ๆ ลองห่อทูน่าพร้อมขนมปังถั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอมระเหย ปลาทูน่าในรูปแบบนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นในวันส่งท้ายปีเก่าอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• ปลาทูน่าสด - 1.5 กก.
• มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันชีส - ชิ้นละ 150 กรัม
• มะกอกเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ไธม์, โรสแมรี่ - ทั้งหมด 100 กรัม
• เคเปอร์, ถั่วสน, พิสตาชิโอสีเขียว, ไม่ใส่เกลือ - 50 กรัมต่อชิ้น;
• บาแกตต์ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นมสำหรับแช่

เพื่อปรุงรสน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• พริก, ออริกาโน, กระเทียม, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

วิธีทำเนย

1. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับพริกไทยให้ละเอียด
2. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเอาเนื้อออก เราไม่ต้องการมันสำหรับเนย
3. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด
4. สับผักชีฝรั่ง
5. ผสมทุกอย่าง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ไวน์ขาวแห้ง, ซีอิ๊วขาว - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เมล็ดงา - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เตรียมน้ำดอง สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ซีอิ๊วและ 1 ช้อนชา ผสมผงและตั้งไฟจนผงละลาย
2. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำดองที่แช่เย็นไว้ด้านบนเป็นเวลา 30 นาที
3. จากนั้นนำปลาแซลมอนออกตากให้แห้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
4. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในน้ำดองที่เหลือ น้ำตาลผงและปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น
5. เทซอสที่ได้ลงบนปลาที่เสร็จแล้วแล้วโรยงาลงไปด้านบน

เครื่องเคียง

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2562 จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีกับข้าวที่เหมาะสม ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และปลา

แม้แต่สิ่งที่คุ้นเคยเช่นมันฝรั่งก็สามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้หากคุณรู้เคล็ดลับบางประการในการเตรียมมัน

คุณต้องบดมันฝรั่งให้ร้อนแล้วเทนมลงไป (ต้มตามความจำเป็น) หลังจากนั้นให้ตีให้เข้ากันแล้วใส่เนย

เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติดีขึ้น แนะนำให้เติมหัวหอมเล็กและใบกระวาน 1 ใบลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร

หากต้องการ คุณสามารถโรยมันฝรั่งร้อนด้วยผักชีฝรั่งสับและ/หรือกระเทียมได้หากต้องการ
แฟนมันฝรั่ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟมันฝรั่งซึ่งจะทำให้จานดูรื่นเริงและน่ารับประทาน
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างหัวมันฝรั่งให้ดี (อย่าปอกเปลือก) และทำการตัดตามขวางให้ลึกกว่าตรงกลางเล็กน้อย จากนั้นวางผักลงในถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่เกลือ พริกไทย แล้วปิดด้วยเนยละลายโดยใช้แปรงซิลิโคน อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก เทน้ำมันจากถาดอบลงบนมันฝรั่งเป็นระยะ

จานที่เหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• น้ำ - 200 มล.+100 มล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• ก้านโหระพา - 2–3 ชิ้น;
• หญ้าฝรั่น - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. แช่หญ้าฝรั่นในน้ำเดือด 100 มล.
2. ล้างข้าวให้สะอาดและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
3. หั่นพริกไทยออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม พริกไทย และไทม์ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงไป อุ่นเครื่องเป็นเวลา 1 นาที
5. นำเครื่องเทศออกมาแล้วใส่ข้าวลงในน้ำมันหอม ตั้งไฟให้คนทั่วถึงและรวดเร็ว
6. เติมน้ำกับหญ้าฝรั่นและปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาที
7. เติมน้ำที่เหลือปิดฝาแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือและพริกไทย
8. ลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องคน
9. ก่อนสิ้นสุดการหุง 5 นาที ให้ใช้ไม้พายคนข้าวอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำ
หากต้องการให้ข้าวมีกลิ่นหอมและร่วน ให้เลือกซีเรียลเกรดสูงสุด ข้าวสวย บาสมาตี ข้าวป่าและข้าวสวย และดอกมะลิเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้

หากคุณต้องการเพิ่ม “ความสนุก” ให้กับข้าว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมรีซอตโต้หรือผักแต่ละชนิดลงไปในระหว่างการปรุง เช่น แครอท ข้าวโพด พริกหยวก ถั่วลันเตา สำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ผัดผักไว้ล่วงหน้า และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหาร สามารถใส่ส่วนผสมผักลงในข้าวต้มโดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม

สลัด

โต๊ะวันหยุดจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีสลัด! เราเสนอสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาให้คุณสองสามรายการ

คุณจะต้องการ:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเค็มร้อน 1 อัน
• เนื้อไก่ (เนื้อวัว) อบหรือต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย (http://www..ขนาดเล็ก;
• มะเขือเทศสด - 0.5 ชิ้น หรือมะเขือเทศเชอรี่ 2 ลูก
• หัวหอม - ครึ่ง;
• น้ำมันพืช - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอสนั้น

• มะเขือยาวอบ 1 อัน
• พริกขี้หนูแดง
• กระเทียมดอง - 2 กลีบ;
• ผักชี - 1 พวง;
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 3 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 โต๊ะ ล.

การตระเตรียม

เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณสามารถสับส่วนผสมในลำดับใดก็ได้โดยคำนึงว่าไม่สามารถสับส้มเขียวหวานลูกพลับและมะเขือเทศได้มากเกินไปมิฉะนั้นจะปล่อยน้ำออกมา

1. หั่นลูกพลับ. วางบนจาน
2. วางแตงกวาสับไว้ด้านบน
3. ต่อไปเป็นมะเขือเทศ
4. พริกไทยหนึ่งชั้น
5. จากนั้นจึงจัดวางเนื้อ
6. โรยด้วยเกลือและพริกไทย
7. ตัดหัวหอมออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันบนไฟแรง คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณหนึ่งนาที) ไม่จำเป็นต้องทอด แต่ควรจะดิบเพียงครึ่งเดียว ทำให้หัวหอมที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้ววางลงบนเนื้อ
8. ตักซอสหลายๆ ที่
9. เราตัดส้มเขียวหวานเป็นวงแล้วตัดแต่ละวงออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตกแต่งสลัดด้วยส้ม
10. หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีสับผักชีฝรั่งผักชีลาวและใบโหระพาด้านบน

วิธีเตรียมซอส

1. ใส่มะเขือยาว พริกไทย กระเทียม ผักชี เกลือ พริกไทยป่น แตงกวาสับ มายองเนส และน้ำผึ้ง ลงในชามเครื่องปั่น
2. ตีด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำมัน
4. ตีอีกครั้ง

คำแนะนำ
คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันพืชแทนซอสได้

อาหารที่อร่อยและคุ้นเคยมีความหมายใหม่เมื่อรวมกับปลาสีแดงและน้ำตาลผง สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ไฟฉายแบบพกพา หรือจะลองอย่างอื่นเพื่อทำให้ยอดผักกาดหอมไหม้ก็ได้

คุณจะต้องการ:

• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• มายองเนสโฮมเมด (http://www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - เพื่อลิ้มรส;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200–300 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา;
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. หั่นแตงกวา แครอท มันฝรั่งเป็นก้อน บดไข่ขาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. วางสลัดเป็นกองบนจานแบน
4. โรยหน้าสลัดด้วยปลาแซลมอนแผ่นบางๆ
5. โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเผาด้วยคบเพลิง
6. ปิดด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูดแล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ

ขนมปีใหม่ 2562

เรายังเสนอสูตรอาหารของว่างปีใหม่สำหรับเมนูวันหยุดอีกด้วย

เนื้อฉ่ำพร้อมกับซอสทูน่าจะมาแทนที่โต๊ะปีใหม่ 2562

คุณจะต้องการ:

• เนื้อลูกวัว - 200 กรัม;
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 70 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 20 กรัม
• นม - 20 มล.
• มะเขือเทศเชอรี่ - 30 กรัม;
• เคเปอร์ - 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 มล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เนื้อจะต้องพริกไทยเค็มและถูด้วยน้ำมัน
2. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที เย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต่อไปเราทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้บดทูน่าเคเปอร์นมเกลือพริกไทยและมายองเนสในเครื่องปั่น เราถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
4. เทซอสลงบนจานเสิร์ฟแล้ววางเนื้อและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ที่นี่
5. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและแสนอร่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารแปลกใหม่อย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนชา;
• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 15 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกมา
2. ใส่กระเทียม เนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาว และซีอิ๊วลงในชามเครื่องปั่น เราสับทุกอย่าง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในครีมได้
3. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้บนทาร์ต และตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งและสมุนไพรที่อยู่ด้านบน

สำหรับของหวาน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กสามเหลี่ยมอันละเอียดอ่อนพร้อมรสช็อกโกแลต

การสลับแถบสีขาวและสีน้ำตาลพร้อมกับรูปทรงที่แหวกแนวทำให้เค้กสปันจ์คลาสสิกมีความแปลกใหม่และรื่นเริง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น เค้ก x 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม x 2;
• แป้ง - 55 กรัม x 2;
• แป้ง - 30 กรัม x 2;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา x2;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม+360 กรัม;
• โกโก้ - 20 กรัม
• ครีม 33% - 280 มล.;
• เหล้าครีม - 100 มล.

ส่วนประกอบระบุไว้สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น เครื่องหมายคูณหมายความว่าเค้กชิ้นอื่นจะต้องใช้ปริมาณเท่ากันทุกประการ

การตระเตรียม

ก่อนอื่นเราเตรียมเค้กสีอ่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

1. ตีไข่ขาวด้วยเกลือ
2. แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา
3. ผสมไข่ขาวกับไข่แดง แป้งและแป้งที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวัง
4. วางถาดอบ (ประมาณ 19x29 ซม.) โดยให้ด้านต่ำมีกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช
5. เปิดเตาอบที่ 220 องศา
6. เทแป้งลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

มาเริ่มเตรียมเปลือกสีเข้มกันดีกว่า

1. ตีไข่ในลำดับเดียวกับตอนเตรียมเค้กขาว แต่เติมช็อคโกแลต 50 กรัมที่ละลายในอ่างน้ำลงในไข่แดงที่ตีไว้ (ก่อนผสมกับส่วนผสมทั้งหมด)
2. จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วอบในลักษณะเดียวกับการอบเค้กชั้นแรก

คำแนะนำ
เมื่ออบเค้กสปันจ์จะต้องไม่เปิดเตาอบไม่เช่นนั้นแป้งจะ "ตกลง"

เมื่อเค้กอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใช้มีดไปตามด้านข้างของกระทะเพื่อปล่อยแป้งที่ "เหนียว" ออกมา และพลิกกระทะลงบนผ้าสะอาดหรือแรปพลาสติกเพื่อเอาเปลือกออก ลอกกระดาษออกทันที แช่เย็น.

การเตรียมกานาช (ganage)

1. ในกระทะก้นหนา ตั้งไฟครีมและเหล้าจนฟองสบู่ปรากฏขึ้น
2. แยกช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีมร้อน
3. ตีส่วนผสมครีมช็อกโกแลตด้วยเครื่องผสมจนได้โครงสร้างที่เนียนไม่มีก้อน
4. ใส่ในตู้เย็นจนกานาชข้นเล็กน้อย

มาเริ่มสร้างเค้กกันเถอะ

1. แบ่งเค้กแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วตัด ปรากฎว่าเค้ก 4 ชิ้นมีสีเดียวกัน 2 ชิ้น
2. ปิดเขียงด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ แล้ววางบิสกิตสีเข้มลงไป
3. ตีกานาชอีกครั้งด้วยเครื่องผสม และทาชั้นแรกของเค้กในอนาคตด้วย
4. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเคลือบเค้กทั้งหมดสลับชั้นแล้วกดเบา ๆ เราไม่หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยครีม
5. ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ต่อไปจะต้องตัดเค้ก ในการทำเช่นนี้เราเน้นที่มุมมองของเค้กจากด้านข้างที่มีความยาวสั้นกว่า วางมีดไว้ที่มุมด้านบนแล้วตัดเป็นแนวทแยง โดยเคลื่อนไปทางขอบด้านล่างฝั่งตรงข้ามของเค้ก ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหยิบเค้กทั้งหมดพร้อมกันเพื่อที่คุณจะได้เค้กที่มีการตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมสองส่วนเท่าๆ กัน
7. เราเชื่อมต่อเค้กทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกันโดยทาครีมด้านข้างแล้ว "ติดกาว" เข้าด้วยกัน การตัดควรเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดใหญ่จากอันเล็กสองอัน
8. ปิดด้านบนของเค้กด้วยครีมที่เหลือ ใช้มีดแบนแล้วตกแต่งตามชอบ คุณสามารถโรยโกโก้ขูด น้ำตาลผง ถั่วต่างๆ ไว้ด้านบน หรือจะตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมก็ได้

คำแนะนำ
คุณสามารถดูวิธีการตัดและต่อเค้กทั้งสองซีกได้อย่างถูกต้องได้ที่นี่

ใช้แป้งชนิดเดียวกันเพื่อเตรียมเค้กท่อนไม้ฝรั่งเศส (la buche de noel)

ที่นี่คุณสามารถทดลองและใช้ชั้นเค้กสีขาวกับครีมสีเข้ม หรือทำเป็นฐานสีเข้มแล้วใช้บัตเตอร์ครีม

วิธีทำบัตเตอร์ครีม

1. คุณสามารถตีเนย 200 กรัมกับนมข้น 1 กระป๋อง
2. หรือแทนที่จะใช้นมข้น ให้ต้มนม 0.5 ถ้วย ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยลงไปแล้วปรุงจนน้ำตาลทรายละลายหมด ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วตีด้วยเนย 200 กรัมค่อยๆเติมนมหวานลงไป

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ กล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว และผิวเลมอนลงในครีมได้หากต้องการ
เครื่องดื่มปีใหม่ 2562

ในฐานะเครื่องดื่มปีใหม่ คุณสามารถเตรียมสมูทตี้วิตามินหรือเครื่องดื่มอุ่นและดีต่อสุขภาพได้
หากคุณต้องการรักษาของขวัญหรือกาแฟเหล่านั้น เราเสนอแนวคิดสองสามข้อต่อไปนี้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

• เมล็ดกาแฟ - 9 ชิ้น;
• น้ำ - 30 มล.
• นมไขมันเต็มโฮมเมด - 150 มล.
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดเมล็ดพืชและปรุงอาหารแบบเติร์ก
2. อุ่นนมที่อุณหภูมิ 80 องศา มันควรจะร้อน แต่คุณไม่สามารถต้มได้
3. ตีนมโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองฟู
4. เทโฟมนมครึ่งหนึ่งลงในแก้ว จากนั้นเทน้ำบางๆ ลงไปด้านข้าง เติมกาแฟ และเติมนมที่เหลือลงไป
5. เสิร์ฟพร้อมฟางค็อกเทล

คำแนะนำ
กาแฟตุรกีก็ต้องชงอย่างถูกต้องเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำเย็นแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนจนเกิดฟอง อย่าต้ม!

ถ้าคุณต้องการกาแฟในจิตวิญญาณของปีใหม่และคริสต์มาสลองใช้สูตรที่มีขิงและอบเชย

คุณจะต้องการ:

• เอสเพรสโซพร้อม - 70 มล.;
• ช็อคโกแลตสีดำหรือนมละลาย - 1 โต๊ะ ล.+1 ช้อนชา เนย;
• นมไขมัน - 100 มล.;
• ขิงบด, กระวาน, อบเชย - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 1/8 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทส่วนผสมน้ำผึ้งและเนยช็อกโกแลตลงในถ้วยทรงลึก เพิ่มเครื่องเทศ
2. อุ่นนม (อย่าต้ม) แล้วตีให้เป็นฟอง
3. กรองกาแฟที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงแล้วเทลงในชามที่ใส่ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ
4. เทนมลงไปด้านบนแล้วเกลี่ยโฟม
5. โรยโกโก้แล้วเสิร์ฟทันที

เมื่อพิจารณาว่าหมูดินเหลืองจะครองราชย์ในปี 2562 ขอแนะนำให้ใช้สีต่อไปนี้ในการตกแต่งบ้านช่วงวันหยุดของคุณ:

• สีน้ำตาล;
• สีเหลือง;
• ดินเผา;
• ซิตริก;
• ทอง;
• สีเขียว;
• สีขาว;
• ส้ม;
• สีเบจ;
• สีเทา;
• มัสตาร์ด;
• สีฟ้า.

การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่หมูควรเป็นโทนสีเดียวกัน ดังนั้นหากคุณต้องการเฉลิมฉลองวันหยุดในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นพิเศษ คุณสามารถเลือกองค์ประกอบตกแต่งด้วยลวดลายเรียบง่ายได้ ผ้าปูโต๊ะเหมาะสำหรับผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายและแนะนำให้เสิร์ฟอาหารในจานดินเหนียวหรือสีขาว

เมื่อคุณต้องการสร้างสภาพแวดล้อมที่คุณต้องการการจัดโต๊ะอาหารปีใหม่ที่สวยงามและประณีต คุณสามารถเลือกผ้าปูโต๊ะผ้าไหมหรือผ้าฝ้ายสีขาว เพิ่มโน้ตสีทองในการตกแต่ง และใช้จานเคลือบสีขาวและสีทองเมื่อเสิร์ฟ

และแน่นอนว่าอนุญาตให้มีตัวเลือกการตกแต่งของคุณเองได้ สิ่งสำคัญคือไม่ใช้สีฉูดฉาดหรือการตกแต่งแบบครุยๆ หมูเหลืองชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ และหลายคนยังเชื่อว่าหากคุณวางตุ๊กตาหรือกระปุกออมสินรูปหมูไว้บนโต๊ะปีใหม่ 2562 จะนำโชคดีมาให้อย่างแน่นอน มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะเชื่อหรือไม่ แต่เรารู้แน่ว่าในวันส่งท้ายปีเก่าอะไรก็เป็นไปได้ถ้าคุณต้องการมันจริงๆ ดังนั้นจงฝัน รัก และมีความสุข ในปีใหม่ 2019 นี้!

ข้อมูลที่มีอยู่ในบทความนี้จะเป็นที่สนใจของแม่บ้านตัวจริงที่ไม่อยากพลาดรายละเอียดใด ๆ ในกระบวนการเตรียมโต๊ะปีใหม่ ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมตัวสำหรับปี 2560 ใหม่

วิธีสร้างเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎเกณฑ์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดในโลกออร์โธดอกซ์คือปีใหม่ ในค่ำคืนอันมหัศจรรย์นี้ เมื่อหนึ่งปีผ่านไป หลายๆ คนต่างฝากความหวังไว้กับชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนเชื่อว่าปีเก่าจะขจัดปัญหาและความกังวลเก่าๆ ออกไป และปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นหลายสิ่งหลายอย่างในชีวิตตั้งแต่เริ่มต้น มีเหตุผลที่มีแนวทางพิเศษสำหรับวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่าพวกเขามักจะสวมอุปกรณ์ที่ดีที่สุด สวมเสื้อผ้าที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารจานอร่อย

ดังนั้นการรวบรวมเมนูปีใหม่จึงต้องใช้แนวทางพิเศษและปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

สัญลักษณ์ประจำปี 2560

ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2560 ที่กำลังจะมาถึงถือเป็นปีระกา กระบวนการโอนความเป็นอันดับหนึ่งจาก Fire Monkey ไปยัง Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 เชื่อกันว่าไก่เป็นสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ในบรรดาสัญญาณอื่น ๆ เขาเป็นคนแสดงออกและเข้ากับคนง่ายที่สุด เพื่อให้เข้าใจได้อย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีอะไรบ้างคุณควรรู้ด้วยว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานสำคัญพิเศษซึ่งอยู่ในความปรารถนาในอาชีพและส่วนตัว การเจริญเติบโต.

สีของไก่ตัวผู้คือสีแดง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็นปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใกล้การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงตามนั้น

วิธีทำเมนูปีใหม่

แม่บ้านคนใดเข้าใกล้การเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดคุณต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อว่าในวันส่งท้ายปีเก่าคุณจะสัมผัสได้ถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุด

เพื่อเตรียมเมนูอย่างเหมาะสมคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของไก่ไฟเพื่อเอาใจสัตว์ในทุกวิถีทาง ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนก็เชื่อในเวทมนตร์ด้วย โดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่

เพื่อตอบสนองสัตว์อย่างไก่ตัวผู้คุณต้องคำนึงว่าสิ่งมีชีวิตนี้ไม่โลภบางทีอาจจะประหยัดพอสมควร แต่ก็ไม่ได้โลภเลย แต่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะจะเต็มไปด้วยส่วนเกิน ทุกอย่างบนโต๊ะควรมีมากมาย แต่ควรเตรียมอาหารค่อนข้างเรียบง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจต้องมีผักและผลไม้อยู่บนโต๊ะในรูปแบบใดก็ได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะหาสถานที่บนโต๊ะสำหรับใส่ภาชนะที่มีเมล็ดพืช อย่างที่คุณทราบนี่คืออาหารอันโอชะที่เขาชื่นชอบ

ไก่จะมีความสุขหากมีสถานที่สำหรับขนมหวานในเมนูปีใหม่ อาจเป็นเค้กหรือพาย

โดยธรรมชาติแล้วไก่จะไม่ให้อภัยหากมีอาหารไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นคุณจึงต้องวางแผนเมนูอย่างระมัดระวัง

เมื่อตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถเน้นไปที่อาหารธรรมดาๆ เช่น หม้อหรือช้อนไม้

แผนอาหารสำหรับปีใหม่

โต๊ะปีใหม่ควรมีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย สิ่งเหล่านี้ต้องรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน สลัด ผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น และของหวานด้วย ส่วนเครื่องดื่มต้องเลือกเฉพาะน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้เท่านั้น

เมื่อเลือกจานร้อนสำหรับโต๊ะควรเตือนอีกครั้งว่าอาหารประเภทไก่ใด ๆ อาจทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 ไม่พอใจอย่างมาก ทางที่ดีควรเลือกอาหารประเภทปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงปลาแซลมอนซึ่งเป็นปลาที่นุ่มและอร่อยซึ่งจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

ถ้าเราพูดถึงกับข้าวตัวเลือกผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะเป็นตุ๋นหรือผักสดก็ได้ เช่นเดียวกับชาวบ้านอย่างแท้จริง ไก่จะมีความสุขถ้าแม่บ้านชอบมันฝรั่งเป็นกับข้าว

ทางเลือกของสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ได้ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ เพื่อเน้นย้ำความเคร่งขรึมของช่วงเวลานี้ คุณสามารถเลือกสลัดที่สร้างสรรค์ในรูปทรงต้นคริสต์มาสได้

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใส คุณจึงต้องเลือกสิ่งที่สดใสและแสดงออกมาเป็นของว่าง

เป็นความคิดที่ดีที่จะเอาใจนกด้วยอาหารอร่อยๆ ในฐานะชาวบ้าน เขาจะชอบคอทเทจชีสเค้ก

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรครีมปลาแซลมอน

ก่อนปรุงอาหารคุณควรเตรียมถาดอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ครีมซึ่งแม่บ้านสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสปลาหรือพริกไทยอะไรก็ได้ที่ต้องการ วางชิ้นเนื้อสับอย่างระมัดระวังบนถาดอบแล้วเทซอสที่ได้

การจัดองค์ประกอบควรจะเสร็จสิ้นด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปิดชิ้นส่วนผลลัพธ์ด้วยกระดาษฟอยล์ การเตรียมการขั้นแรกและขั้นตอนหลักเสร็จสิ้นแล้ว

ที่เหลือก็แค่เอาปลาแซลมอนไปใส่ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ควรเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการไว้ล่วงหน้าโดยเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะสุกภายในเวลาประมาณ 25 นาที จานร้อนพร้อมแล้ว!

กับข้าวมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมอาหารจานหลักที่ค่อนข้างเรียบง่าย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น จากนั้นจึงเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไข่ขาวซึ่งตีจนเกิดฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

ถาดอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว หลังจากนั้นให้วางความงามทั้งหมดลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา การอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัดก้างปลา

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส – 250 กรัม
• น้ำมะนาว
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดค่อนข้างง่าย คุณควรสับปลาแซลมอนและใส่ชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงไป เติมน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถปั้นบางอย่างเช่นกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือสิ่งที่จะกลายเป็นต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นคริสต์มาสมีรสชาติที่แท้จริงและรื่นเริง คุณต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเหมือนกับต้นคริสต์มาสจริงๆ คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วใช้เป็นยอดต้นคริสต์มาสได้
คุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมเป็นของเล่นปีใหม่ได้ คุณจะต้องมีแครกเกอร์เพื่อกินอาหารจานนี้

สูตรอาหารว่างที่สดใส 2017 “Motley ball”

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้คุณจะต้อง:

• ปลาคอด – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีส – 400 กรัม
• พริกแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ปลาคอดที่ละลายแล้วและต้มควรแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณต้องทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลรวมจากส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันฝรั่งบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องกาวมวลผลลัพธ์เข้าด้วยกันโดยใช้มายองเนสเพราะจะสร้างลูกบอลจากมวลนี้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมการระบายสีสำหรับลูกบอล วางพริกแดงสับบนจานเดียว พริกเหลืองสับบนจานที่สอง และหัวหอมสีเขียวสับละเอียดบนจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้ายคุณควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในจานแยกกันเพื่อให้ได้ลูกบอลหลากสีและร่าเริง

สูตรเค้กนมเปรี้ยว

ในการทำเค้กคอทเทจชีสคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• เจลาติน – 30 กรัม;
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำเค้กนี้ คุณจะต้องตีไข่แดงสองฟองด้วยเนยจากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวที่บดแล้วลงในโฟมที่ได้ ต้องเทเจลาตินกับนมร้อนและต้องแน่ใจว่าเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่ได้คุณสามารถทำเค้กรูปทรงใดก็ได้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งแล้วควรตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตอนนี้ของหวานพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับในการเลือกและสูตรการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเมนูโต๊ะปีใหม่

ในฐานะเครื่องดื่ม Rooster จะให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้เฉพาะจากธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถปรุงและทำให้น้ำเบอร์รี่เย็นลงได้

ถ้าเราพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถสร้างเองได้ที่นี่เพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับโต๊ะปีใหม่ หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากกับการเตรียมตัว คุณสามารถดื่มไวน์มาตรฐานหรือแชมเปญได้ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิง

สูตรครีมเหล้า

ในการเตรียมเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น – 400 กรัม;
• เฮฟวี่ครีม - 100 กรัม;
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสมตามลำดับ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที

การทำไวน์รสเข้มข้น

ในการเตรียมไวน์บด ให้ผสม:

• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.
• น้ำตาลทรายแดง – 60 กรัม;
• อบเชย – 2 แท่ง;
• กานพลู – 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• มะนาว – ¼ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่ครุชอน

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ – 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.
• แชมเปญ – 750 มล.;
• คอนยัค - 40 มล.;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เชอร์รี่ – 1 กก.

สูตรสมูทตี้สีเขียวไร้แอลกอฮอล์เพื่อเผาผลาญไขมัน

เพื่อเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพหนึ่งมื้อ คุณจะต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• ก้านสะระแหน่;
• น้ำเปล่า - 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 1-2 ช้อนชา;

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

ในการเตรียมสมูทตี้ส้มเขียวหวาน คุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง – 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต – 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่าย ความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติควรนำไปสู่การจัดโต๊ะปีใหม่ เนื่องจากนี่เป็นสัตว์ธรรมดา คุณจึงต้องให้ความสำคัญกับสิ่งนี้โดยใช้หม้อดินและผ้าปูโต๊ะลินิน

การใส่กาโลหะกับเบเกิลลงบนโต๊ะจะมีความเกี่ยวข้องกันมากที่สุด ไก่จะพอใจอย่างมากกับแนวทางนี้ในวันหยุด

จาน

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีจานปลอมอยู่บนโต๊ะ คุณไม่ควรทดลองใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่ว่าในกรณีใด อาหารบนโต๊ะปีใหม่ควรมีความสว่างและมีสีสันมากที่สุด คุณสามารถเลือกเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้ หรือทัพพีได้

สีสันปีใหม่

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือไก่สีแดง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อหากใช้สีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ของเล่นสีแดงเป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาส

บนโต๊ะปีใหม่มักจะมีเทียนอยู่ดังนั้นจึงควรเป็นสีแดง เป็นของตกแต่งคุณสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเล็กเหมือนกัน คุณสามารถใช้กิ่งก้านเหล่านี้มาทำเป็นภาชนะสำหรับใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

ส่วนการเลือกผ้าปูโต๊ะก็ลองเล่นกับสีแดงขาวดูนะคะ ตัวอย่างเช่นหากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง โทนสีขาวก็ควรมีอิทธิพลเหนือจาน หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานชามก็ควรเป็นสีแดงเป็นส่วนใหญ่ หากคุณมีพื้นที่ที่จำเป็นบนโต๊ะ คุณสามารถวางรูปปีใหม่ได้ เช่น ตุ๊กตาหิมะ ต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส หรือรูปไก่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อจัดโต๊ะปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับผ้าปูโต๊ะมากนักเพราะไม่ใช่องค์ประกอบหลักของโต๊ะปีใหม่ ควรรีดผ้าปูโต๊ะอย่างดีและกระจายบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟโดยการจัดจาน และจากนั้นก็ใส่ช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรตัดกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแว่นตาไว้ทางด้านขวาของจาน
• เมื่อใช้องค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมเมื่อจัดโต๊ะคุณควรคำนึงถึงและปฏิบัติตามองค์ประกอบโดยรวม

สวัสดีปีใหม่!

31-03-2018. มิล่า
การเข้าร่วมสัมมนาครั้งนี้ถือเป็นของขวัญวันเกิดจากสามีของฉัน ฉันตั้งรกรากอยู่ในไซต์นี้เมื่อนานมาแล้ว ตอนแรกฉันอ่าน จากนั้นฉันก็ลงทะเบียน และฉันก็เขียนลงในไดอารี่เป็นครั้งคราว เรามีช่วงเวลาที่ยากลำบาก เราอยู่ในช่องโหว่ทางการเงิน ฉันเริ่มทำเทคนิคและสามีเปลี่ยนงานมีรายได้ที่มั่นคง ฉันได้ไปวิ่งมาราธอนและที่ทำงานพวกเขาก็เริ่มจ่ายเงินเดือนให้ฉันตามที่เคยล่าช้ามาก่อน เรากำลังวางแผนไปเที่ยวทะเล ในระหว่างการวิ่งมาราธอน ฉันปรับปรุงตู้เสื้อผ้าของฉัน ฉันมีความสุขมากขึ้น พวกเขาบอกว่าเฉพาะคนที่รวยหรือขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่สามารถซื้อความสุขได้ ความสุขของฉันขึ้นอยู่กับการเงิน และฉันจะพยายามพยายามต่อไป ฉันขอขอบคุณผู้เข้าร่วมทุกคนสำหรับรายงานของคุณ การอ่านพวกเขาน่าสนใจมาก และขอขอบคุณผู้นำเสนอเป็นพิเศษ ขอบคุณสำหรับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตที่คุณและเว็บไซต์ของคุณช่วยให้บรรลุ!!!
มาราธอน “เปลี่ยนความจนเพื่อความร่ำรวย - 2” >>
รีวิวเพิ่มเติม
แอนนา
ก่อนอื่น ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับการวิ่งมาราธอนที่มีประโยชน์นี้! ฉันทำงานของเขาทั้งหมดเสร็จแล้ว ความจริงไม่ได้เป็นเพื่อนกับ “The Diary of a Millionaire” และยังไม่ได้สัมภาษณ์เธอเลย ทั้งหมดเป็นเพราะความเกียจคร้านตามธรรมชาติ...ฉันทำงานหนักกับโรคนี้! ทุกวันฉันแสดงภาพด้วยต้นไม้เงิน (บิลแม่เหล็ก) และหิมะเงิน เมื่อก่อนผมสร้างบ้านเงินหลังคาทอง และแน่นอนว่าน้ำหนึ่งแก้ว! (นี่คือผลงานชิ้นเอก!) และตอนนี้เกี่ยวกับผลลัพธ์! ให้ฉันพูดแบบนี้เขาใช้เวลาไม่นานในการรอ ใช้เวลาเพียง 2 สัปดาห์ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงผลลัพธ์หลัก ประการแรกฉันได้รับเงินจำนวนมากและยังคงได้รับจากแหล่งต่างๆ ในขณะเดียวกันฉันก็ไม่ได้ทำอะไรเลยเพื่อสิ่งนี้ ดังนั้น... อีเมลสองสามฉบับ นอกจากนี้ ฉันได้รับของขวัญเล็กๆ น้อยๆ แต่น่ายินดีจากโชคชะตา ในรูปแบบของการเติมเต็มความปรารถนาเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันได้ลืมไปแล้ว :)) แถมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ารื่นรมย์ที่ไม่คาดคิดจากเพื่อนอีกด้วย และคนรู้จักและคนรู้จัก ทุกนาทีของชีวิตนำมาซึ่งความรู้สึกเบิกบานจากทุกสิ่งที่เกิดขึ้นรอบตัว ฉันชื่นชมยินดีด้วยความประหลาดใจเหมือนเด็กเล็กๆ ในทุกสถานการณ์ที่ไม่ปกติ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือฉันไม่สนใจเลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป เพราะฉันรู้ว่ามันจะดีขึ้นเท่านั้น!
มาราธอน “เปลี่ยนความจนเพื่อความร่ำรวย - 2” >>
รีวิวเพิ่มเติม
03/05/2018. พิษ
สวัสดี) ขอบคุณสำหรับการวิ่งมาราธอนที่ง่าย คิดบวก และมหัศจรรย์! สำหรับฉันมันผิดปกติและผิดปกติเพราะงานทั้งหมดอยู่ในรูปแบบเสียงและไม่ใช่ข้อความปกติ สำหรับผม การวิ่งมาราธอนครั้งนี้น่าจะเป็นช่วงที่สดใส แวววาว เบาที่สุด และเต็มไปด้วยความรัก
ฉันมาที่นี่เพื่อรักตัวเองและเพิ่มพลังความเป็นผู้หญิง การวิ่งมาราธอนมีแบบฝึกหัดที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ในช่วงเริ่มต้น คุณจะได้รับลมหายใจอันทรงพลัง ฟื้นพลังงานที่สูญเสียไปจากความสัมพันธ์และความล้มเหลวในอดีต จากนั้นคุณจะปลดปล่อยตัวเองจากทัศนคติเชิงลบและทัศนคติที่มากมายไม่เพียงแต่เกี่ยวกับผู้คน ผู้ชาย และความสัมพันธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์กับตัวคุณเองและตัวตนภายในของคุณด้วย หลังจากนั้นสิ่งต่างๆก็เริ่มเปลี่ยนไปสำหรับฉัน สามีของฉันให้ของขวัญราคาแพงแก่ฉัน :)
และด้วยการออกกำลังกายเพื่อเติมพลังแห่งความรัก พลังความเป็นผู้หญิง ให้คุณติดปีก! คุณเริ่มเรืองแสง ผู้คนที่ฉันเจอบนถนนถึงกับยิ้มให้ฉัน แม้ว่าตอนนี้จะลบ 26 แล้วก็ตาม และฉันก็มองดูตัวเองโดยใส่เสื้อกีฬา xD
หลังจากจบการวิ่งมาราธอนครั้งนี้ ฉันก็ได้รู้สิ่งหนึ่ง เราฝังตัวเองไว้ในตัวเราเอง ในความกลัวและอุปสรรคของเรา ในความคิดที่ซับซ้อนและยากลำบากบางอย่าง... แต่! ทันทีที่บุคคลเดียวกันนั้นปรากฏบนขอบฟ้า ทุกอย่างก็หายไปในพริบตาเดียว ทุกอย่างได้รับการแก้ไขทันที และเมื่อคุณทำงานครบ 2 เดือน ชำระล้างให้หมด แล้วเติมความรักให้ตัวเอง และออกกำลังกาย "พบปะคู่ชีวิต" คุณก็เริ่มส่งแรงสั่นสะเทือนเชิงบวกสู่จักรวาลแล้ว และพวกมันก็ค่อยๆ กลับคืนสู่ชีวิตของคุณในรูปแบบ ของเหตุการณ์จริง
มุ่งความสนใจไปที่สิ่งที่คุณมีในคุณสมบัติที่ดีที่สุดทั้งหมดของผู้ชายที่อยู่ข้างๆ คุณทันที หยุดมองเห็นแต่แง่ลบในตัวเองและในผู้คน โยนมันออกไป! หากไม่มีใครสักคนแม้แต่บนขอบฟ้า ให้ทำแบบฝึกหัด "พบปะคู่ชีวิตของคุณ" แล้วการเปลี่ยนแปลงจะเริ่มเกิดขึ้นในอีกไม่กี่วัน! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมุ่งเน้นของคุณ สาวๆ สาวๆ ฉันอ่านรายงานแล้วและรู้สึกประหลาดใจที่เราสามารถฝังตัวเองอยู่ในความคิดที่ยากลำบากของเราได้มากขนาดไหน! คุณไม่สังเกตเห็นมันในตัวเอง และนี่คือเหตุผลว่าทำไมการวิ่งมาราธอนพร้อมรายงานจึงเป็นสิ่งที่ดี ทิ้งพลั่วนี้ไป))) และเริ่มสร้างบันไดขึ้นไปด้านบน ความสัมพันธ์ที่ยอดเยี่ยมและสดใสรอคุณอยู่ที่นั่น เมื่อเราเห็นคุณสมบัติเชิงบวกในตัวผู้คน เราจะมุ่งความสนใจไปที่พวกเขา เราให้พลังงานแก่สิ่งดีๆ ทั้งหมดนี้ และจะไม่ป้อนสิ่งที่เป็นลบอีกต่อไป มันจะอ่อนแอลงและหายไป
และแยกเกี่ยวกับรายงานและข้อเสนอแนะ ในความคิดของฉัน นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการวิ่งมาราธอน คุณไม่เพียงมองเห็นตัวเองเท่านั้น และไม่ใช่แค่ตัวต่อตัวกับเจ้าภาพมาราธอน ในงานกลุ่มคุณจะเห็นโลก โลกของคนเช่นคุณที่มีปัญหาเดียวกันหรือสถานการณ์ที่แตกต่างกันออกไป และคุณเข้าใจเส้นทางของคุณชัดเจนยิ่งขึ้น! Svetlana ขอบคุณสำหรับการวิ่งมาราธอนที่ยอดเยี่ยม ความรู้สึกอิ่ม ความสุข และความเบา! ฉันรู้สึกได้ทันทีว่าความสัมพันธ์ของฉันและโดยทั่วไปทุกสิ่งรอบตัวฉันเริ่มเปล่งประกายด้วยความรักและความสุข! ขอบคุณ!

ปี 2019 ที่จะถึงนี้ ชวนคุณแม่บ้านมาดูเมนูวันหยุดในรูปแบบใหม่ที่แตกต่างไปจากปีที่ผ่านมา ท้ายที่สุดแล้ว เจ้าหมูกำลังจะเข้าครอบครอง และเธอก็มีลักษณะและรสนิยมเป็นของตัวเอง หากคุณจัดโต๊ะด้วยจิตวิญญาณแห่งสัญลักษณ์แห่งปีก็จะเป็นที่จดจำไปอีกนานและหลายคนจะชอบ เมนูสำหรับปีใหม่ 2562 จะต้องอาศัยความฉลาดและความหลากหลายของอาหาร

คุณต้องการทำอาหารอะไร?

หมูชอบกินอะไร?

ลักษณะสำคัญของหมูคือความเป็นกันเอง ความมุ่งมั่นที่จะทำอาหารที่บ้าน ความรักในความหลากหลาย และความสามารถในการเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ ทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าเพื่อที่จะทำให้เธอพอใจ คุณต้องเตรียมอาหารหลายๆ อย่าง เพราะที่นี่จะไม่เหมาะกับการเตรียมอาหารทั้งชาม ไม่ควรมีอะไรมากเกินไป แขกควรมีโอกาสลองอาหารทุกจานและแสดงความเคารพต่อความฉลาดของพนักงานต้อนรับ

อาหารทั้งหมดจะต้องปรุงสุกเองที่บ้านเท่านั้น แม้ว่าจะมีคนรักพิซซ่าในหมู่ผู้ที่เฉลิมฉลอง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำด้วยตัวเอง อาหารควรดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายด้วย จากนี้ คุณสามารถสร้างรายการสิ่งที่ต้องแยกออกจากเมนูปีใหม่ได้:

• อาหารปรุงตามสั่ง
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง
• อาหารรสเผ็ดและรมควันมากเกินไป

พื้นฐานของเมนูควรเป็นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อสัตว์และปลา (ควรประเภทที่แตกต่างกัน) ผักให้ได้มากที่สุด (สด อบ ต้ม) ผลไม้ เห็ด และถั่ว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคืออาหารทุกจานจะต้องปรุงสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ณ เวลาที่เสิร์ฟ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องวางแผนขั้นตอนการทำอาหารล่วงหน้า และหากจำเป็น จะต้องมีผู้ช่วยร่วมด้วย

ยิ่งไปกว่านั้น หลังจากเตรียมอาหารแล้ว คุณต้องหาเวลาพักผ่อน ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับความพึงพอใจอย่างเหมาะสมจากความพยายามของคุณ ซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในปีกุนอย่างแน่นอน

สลัดเบาและน่าพึงพอใจ

ตามกฎแล้วสลัดจะกำหนดเสียงสำหรับงานเลี้ยงทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำให้แขกประหลาดใจและมอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนให้กับพวกเขา

ต้นฉบับและใช้งานง่าย สลัดปลาแซลมอนชั้น,อะโวคาโด,ครีมชีส และข้าวต้ม. นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียม และน้ำมะนาวลงไปด้วย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกส่วนหรือในจานขนาดใหญ่

ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ปลุกความอยากอาหารและเตรียมผู้รับประทานสำหรับอาหารจานหลัก สลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศจะไม่ใช้เวลามาก คุณเพียงแค่ต้องหั่นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงเป็นแถวหรือวงกลมตามรสนิยมของคุณ โรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยโหระพาและเพสโต้ได้

สลัดกับไก่และเห็ดจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบสลัดแสนอร่อย หากต้องการคุณสามารถพับเป็นชั้น ๆ หรือผสมก็ได้ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไข่ กระเทียม หัวหอม ลูกพรุน และโยเกิร์ต

แม่บ้านหลายคนคงจะจำสลัดที่มีชื่อได้อย่างเหมาะสม "หมูในสวน"- ลักษณะเฉพาะคือการเสิร์ฟส่วนผสมแยกกันในรูปแบบของเซกเตอร์ในจานใหญ่จานเดียว ได้รับความนิยมอย่างมากในทุกงานเฉลิมฉลอง เพราะทุกคนสามารถใส่สลัดของตัวเองได้

ชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกประกอบด้วย: แตงกวา, กะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, ไก่ต้ม, เฟรนช์ฟรายส์หรืออบ คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ปรุงรสด้วยกระเทียมและมายองเนสได้

เมนูเนื้อปีใหม่

ในส่วนของเมนูเนื้อสัตว์นั้นไม่มีข้อจำกัดใดๆ แต่คุณไม่ควรปรุงหมูหันทั้งตัว และโดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรทำให้หมูเป็นอาหารจานหลัก ที่แข็งแกร่งเหมาะสำหรับบทบาทนี้ เป็ดฝรั่งเศสในเตาอบ- ไส้ที่นี่คือชิ้นส้มและน้ำสลัดก็ง่ายมาก - เกลือมายองเนสและพริกไทย กับข้าวผักจะเหมาะกับเป็ด

ในขณะที่เตาอบกำลังยุ่งอยู่กับเป็ด ก็ถึงเวลาคิดถึงอาหารจานเนื้อ "เสริม" นี่คือที่ที่เราสามารถแสดงความเคารพได้โดยไม่ลังเล ซี่โครงหมู- ในการทอดในกระทะคุณจะต้องใช้กระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศที่เหมาะสมอื่น ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยพริกไทย

ไก่ทอดปล่อยให้อิสระในการสร้างสรรค์ของเจ้าของ เนื้อสับสามารถเสริมด้วยผักได้ ทำให้ชิ้นเนื้อกว้างและแบนหรือเล็กคล้ายกับลูกชิ้น

คุณสามารถวางพวกมันเป็นวงกลมหรือสร้างปิรามิดตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี - มีตัวเลือกมากมายนับไม่ถ้วน

เครื่องเคียงที่เรียบง่ายและแสนอร่อย

เมนูปีใหม่ 2019 ไม่สามารถทำได้หากไม่มีมันฝรั่งราชาแห่งผักแห่งนี้ วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟคือการอบ และเพื่อไม่ให้ดูธรรมดาเกินไป ก็เพียงพอที่จะใส่ครีมชีสพลาสติกบาง ๆ ลงไปแล้วอย่าลืมเครื่องเทศซึ่งต้องมีผักชีลาวด้วย เคล็ดลับของมันฝรั่งแสนอร่อยอยู่ที่การอบมันฝรั่งโดยใช้ฝาปิดก่อนหรือด้วยกระดาษฟอยล์ และสุดท้ายก็เปิดที่ชั้นบนสุดเพื่อให้มีเปลือกที่น่ารับประทาน

ถึง ผักอบนานาชนิดมีความกลมกลืนกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แนะนำให้ใช้รายการส่วนผสมต่อไปนี้: มะเขือยาว หญ้าฝรั่น มะเขือเทศ แตงกวา ออริกาโน กระเทียม และบวบ

ฟักทองรสเผ็ดพร้อมถั่วและอบเชยสามารถทำให้แขกลืมอาหารจานเนื้อได้ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเป็ดอบส้ม ควรทาชิ้นฟักทองด้วยน้ำผึ้งโรยด้วยอบเชยและวอลนัทแล้วอบเพียง 10-15 นาที

โยเกิร์ตวิปปิ้งกับน้ำตาลและมิ้นต์สับละเอียดเหมาะเป็นซอส

เมนูของหวานรับปีหมู

ของหวานสำหรับปีใหม่ควรมีน้ำหนักเบาและหนาแน่น เพื่อให้ทุกคนสามารถเติมความหวานให้กับมื้ออาหารได้อย่างน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตาม ในปีกุน คุณไม่ควรเตรียมขนมหวานที่มีไขมันมากเกินไปและเติมน้ำตาลมากเกินไป

หลายคนที่ชอบของหวานจะชื่นชอบมัน บราวนี่กับกล้วยและถั่ว- เค้กนี้มีตัวเลือกมากมาย บางคนชอบหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในส่วนช็อคโกแลตครีมในรูปแบบนี้ บางคนชอบตีให้เป็นน้ำซุปข้นผสมกับอบเชย หลังจากการคั่วเบา ๆ คุณสามารถเทถั่วลงในแป้งหรือตกแต่งด้วยของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมจะต้องพึงพอใจ แพนเค้กโรลกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่- สำหรับไส้คุณจะต้องมีครีมเปรี้ยวกีวีและสับปะรด (ไม่จำเป็น) คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยใบสะระแหน่หรือช็อกโกแลตชิปได้ ม้วนเองสามารถคงอยู่ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ของหวานที่แบ่งส่วนเลิศ - แอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลตกับถั่ว- พวกเขาทำค่อนข้างง่าย คุณต้องนำแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่ามาหั่นแล้วเทช็อคโกแลตผสมกับน้ำมันมะพร้าวตกแต่งด้วยคาราเมลแล้วโรยด้วยถั่วลิสงสับหรือวอลนัท หลังจากแช่ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง แอปเปิ้ลก็จะพร้อม ใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถเตรียมส้มเขียวหวาน ส้ม และกล้วยเป็นชิ้นได้

เมนูปีใหม่ที่ไม่มีขนมอบโฮมเมดจะเป็นอย่างไร?! เพื่อให้เข้ากับจิตวิญญาณของวันหยุด เพียงแค่ทำให้มีรูปร่างเหมือนหมู นี่อาจเป็นพายทั้งก้อนขนมปังคุกกี้ บทบาทของดวงตาสามารถเล่นได้ด้วยลูกเกดสีเข้มหรืออบเชยที่โรยในช่องพิเศษ

สวัสดีปีใหม่ 2562 เครื่องดื่ม

สรุปแล้วเราอดไม่ได้ที่จะพูดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับเครื่องดื่ม สัญลักษณ์แห่งปีไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมากมาย หนึ่งหรือสองประเภทไม่มีอีกแล้ว เป็นที่นิยมมากในการเสิร์ฟไวน์ร้อน น้ำเบอร์รี่ น้ำมะนาวโฮมเมด เหล้า ชาสมุนไพร และแน่นอน แชมเปญ

หากต้องการรับประทานอาหารที่หลากหลายและหลากหลาย คุณจะต้องมีโต๊ะขนาดใหญ่และบริการที่มีความสามารถ ผ้าธรรมชาติควรเหนือกว่า สีธรรมชาติควรเหนือกว่า เฉดสีเหลืองร่วมกับสีน้ำตาลและสีเขียวยินดีต้อนรับเป็นพิเศษ