ไข่เจียวในถุง - สูตรดั้งเดิม ไข่เจียวต้มถุงรสชาติเหมือนครีมชีส! จานอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ไม่มีน้ำมันหนึ่งกรัม แพ็คเกจสำหรับเตรียมไข่เจียวในน้ำเดือด
อย่างที่พวกเขากล่าวว่าไข่สำหรับมื้อเช้าเป็นประเภทคลาสสิก ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ร่างกายจึงได้รับพลังงานเสริมที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้า มีเมนูไข่ที่แตกต่างกันมากมาย อย่างไรก็ตาม สำหรับเด็กและผู้ที่ควบคุมน้ำหนักที่ไม่สามารถทานอาหารทอดหรือมันๆ ได้ แนะนำให้เตรียมไข่เจียวต้มใส่ถุง หากไม่มีกระทะและน้ำมันก็จะโปร่งโล่งชุ่มฉ่ำและเป็นอาหาร ตามสูตรการทำไข่เจียวในถุงจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและกังวลว่ามันจะไหม้ พวกเขาเทมันลงในถุง มัดมัน จุ่มลงในน้ำเดือด และลืมไปยี่สิบหรือสามสิบนาที ขึ้นอยู่กับสูตรและปริมาณของจานที่เตรียม
วิธีทำไข่เจียวในถุงสำหรับเด็ก?
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- นม – 100 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
หากต้องการ ให้เติมเกลือลงในไข่แล้วตีจนเกิดฟองหนาโดยใช้เครื่องผสม เครื่องปั่นหรือที่ตี เติมนมแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมที่ได้ลงในถุงอบแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นเราก็นำถุงออกมาใส่ในชาม ปล่อยให้เย็นจนอุ่น วางบนจานแล้วเสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในมวลไข่ได้หากลูกของคุณชอบไข่เจียวหวาน
ไข่เจียวในถุงใส่แฮม ผัก และชีส
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 75 กรัม;
- แฮม – 50 กรัม;
- พริกหยวกหวาน – 15 กรัม;
- มะเขือเทศสด – 30 กรัม;
- แชมเปญ - 2 เล็กหรือใหญ่ 1 อัน
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การตระเตรียม
ตอกไข่ลงในชามแล้วผสมกับเกลือโดยใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ ใส่ชีสแข็งขูด แฮมหั่นเต๋า พริกหวานและมะเขือเทศ เห็ดแชมปิญองสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือก ชิมและผสม โอนส่วนผสมที่ได้ลงในถุงอบ ปิดผนึกให้แน่นแล้ววางในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำห่อไข่เจียวออกมา หั่นแล้ววางลงบนจาน
ไข่เจียวในถุงบน kefir กับไก่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ตีไข่อย่างเข้มข้นโดยใช้ที่ตีเป็นเวลาหนึ่งนาที เพิ่ม kefir และตีในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นใส่เนื้อไก่ต้มและสับสมุนไพรสดสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณแล้วผสม เทมวลที่ได้ลงในถุงอบแล้วมัดให้แน่นแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบห้านาที จากนั้นเราก็นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย ตัดถุง แล้วจัดใส่จาน หากต้องการให้แบ่งเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว พร้อมเสิร์ฟ
ทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงไข่เจียวในกระทะหรือในเตาอบ แต่นี่เป็นวิธีเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ปรากฎว่าคุณทำอาหารได้ หลายคนจะแปลกใจและถามทันทีว่าทำอาหารจานนี้ได้อย่างไร?
ทุกอย่างง่ายมาก คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ และการเตรียมจะไม่ใช้เวลามากเกินไปจึงสามารถเตรียมไข่เจียวนี้เป็นอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัย และรสชาติก็น่าทึ่งมาก
คุณสมบัติการทำอาหาร
เมนู “ไข่เจียวในถุง” เป็นอาหารฝรั่งเศส เมื่อสุกแล้วจะดูโปร่งและฟู ในเวลาเดียวกันเปลือกที่กรอบและแข็งจะไม่เกิดขึ้นเหมือนตอนทอด
อย่าลืมใส่ใจกับคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการก่อนเริ่มทำอาหาร:
- การปรุงอาหารทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมัน
- ตีนมไข่และเกลือให้เข้ากันก่อนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- สำหรับการต้มคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาได้
- แพ็คเกจที่มีฐานวางในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
- คุณต้องใช้ถุงใสที่ไม่มีสีย้อม ไม่เช่นนั้นอาจทำให้ไข่เจียวเปลี่ยนสีได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
- หลังจากเดือดแล้วเนื้อหาจากบรรจุภัณฑ์จะถูกจัดวางบนจานและเสิร์ฟทันที
สูตรคลาสสิก
ไข่เจียวต้มในถุงจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:
ไข่เจียวไดเอทกับไก่ในถุง
ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:
- 4 ไข่;
- kefir 60 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม – 60 กรัม;
- ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
- เกลือตามรสนิยมของคุณ
- ผักใบเขียวสด
ปริมาณแคลอรี่ – 129 กิโลแคลอรี
ทำอย่างไร:
- ตอกไข่ใส่ภาชนะใส่เกลือ
- ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
- เท kefir แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นใช้มีดหั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผักสด 3-4 ก้านก็เพียงพอแล้วล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทเนื้อสัตว์และสมุนไพรลงในส่วนผสมของไข่ kefir และเกลือแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
- วางกระทะบนไฟล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นและเดือด
- เตรียมถุงอบขนมแล้วเทฐานไข่เจียวลงไป
- มัดถุงให้ดีแล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด
- ต้มเป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากนั้นให้นำไข่เจียวห่อบรรจุภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวัง
- ตัดถุงแล้วนำเนื้อหาออกมา
- เสิร์ฟร้อนสามารถหั่นเป็นชิ้นได้
ไข่เจียวต้มพร้อมผักในถุงสำหรับเด็ก
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- นมหนึ่งแก้ว
- แครอทหนึ่งอัน;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกหยวกหนึ่งอัน;
- บรอกโคลี 2 ดอก
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- กิ่งก้านเขียวขจีหลายกิ่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 139 กิโลแคลอรี
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราล้างแครอทเอาผิวหนังและสิ่งสกปรกออก ตัดรากผักเป็นวงกลมบาง ๆ
- ล้างบวบปอกเปลือกหากจำเป็นเอาเมล็ดทั้งหมดออก
- หั่นบวบเป็นก้อน
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้น
- ล้างพริกไทย หั่นแล้วทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมด
- ตัดพริกไทยเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม
- บรอกโคลีสามารถหั่นได้ตามต้องการ
- แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะใส่เกลือแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
- จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่นุ่มกับโฟม
- เพิ่มผักทั้งหมดลงในฐานแล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำลงในภาชนะแล้วตั้งไฟควรอุ่นให้เดือด
- ในถุงพลาสติกที่เตรียมไว้จะดีกว่าถ้าใช้สองใบโดยต้องพับเป็นหนึ่งเดียวเทส่วนผสมไข่กับผัก
- วางถุงลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือด
- ต้มเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากนั้นให้นำถุงออกมาเปิดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน
- คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟได้
- ไข่เจียววิตามินพร้อมผักจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก
วิธีทำไข่เจียวกับแฮมและชีส
ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ไข่สองฟอง;
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- แฮม – 60 กรัม;
- พริกหยวกครึ่งลูก
- มะเขือเทศสดลูกเล็กหนึ่งลูก
- เห็ดขนาดใหญ่หรือเล็กหนึ่งอัน (แชมปิญอง)
- ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
- เกลือตามรสนิยมของคุณ
- สมุนไพรสดหลายก้าน
ระยะเวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 185 กิโลแคลอรี
เราจะทำอย่างไร:
- ตอกไข่ไก่ใส่ในถ้วย เติมเกลือเล็กน้อย
- ใช้ที่ตี ส้อม หรือเครื่องผสม ตีให้ละเอียดจนฟู
- ถูชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมไข่
- หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสและไข่ลงไป
- ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ด สับครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราทำความสะอาดเห็ด ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นเป็นเส้นได้
- ใส่ผักทั้งหมดลงในถ้วยพร้อมส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
- วางภาชนะที่มีน้ำไว้บนกองไฟแล้วตั้งไฟให้เดือด
- วางฐานที่มีแฮม ชีส และผักลงในถุงอบ
- วางถุงลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที
- หลังจากนั้นให้นำถุงและน้ำออกมา ค่อยๆ ถอดไข่เจียวออก
- วางไข่เจียวลงบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ต้องเสิร์ฟร้อนๆ
ของหวานเบอร์รี่ไข่
เราจะเตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่ไก่สองฟอง
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ 170 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย;
- เกลือเล็กน้อย
ระยะเวลาทำอาหาร: 35-40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 195 กิโลแคลอรี
ทำอย่างไร:
- ตอกไข่ไก่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออก
- ใส่ผ้าขาวลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
- จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน
- เราล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
- ก่อนอื่นให้วางผลเบอร์รี่ลงในถุงที่เตรียมไว้
- จากนั้นเทส่วนผสมของไข่และน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่
- วางภาชนะใส่น้ำบนกองไฟและตั้งไฟจนเดือด
- ต้องปิดผนึกถุงให้แน่นและวางไว้ในน้ำเดือด
- ต้มเป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นเราก็นำถุงออกมา ค่อยๆ หยิบไข่เจียวออกมาใส่จาน
- คุณต้องเอาชนะทุกสิ่งให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะเหตุนี้ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจึงดูนุ่มและโปร่งสบาย
- นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เช่น ออริกาโน โรสแมรี่ คื่นฉ่าย ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
- ควรใช้ถุงหนาที่ไม่มีรู เพื่อการรับประกันที่ดีกว่า ขอแนะนำให้ใช้ถุงสองใบที่พับเป็นใบเดียว
- หากต้องการคุณสามารถแทนที่นมด้วย kefir จากนั้นคุณจะได้รับอาหารเช้า
- ทางที่ดีควรตั้งกระทะใส่น้ำไว้บนเตาล่วงหน้า เพราะต้องแช่ถุงที่มีฐานไว้ในน้ำเดือด
- หลังจากต้มแล้ว ต้องนำไข่เจียวออกจากถุงอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูมื้อเช้าของคุณ คุณสามารถใช้วิธีเตรียมไข่เจียวเหล่านี้ได้ ยิ่งกว่านั้นไข่เจียวต้มจะมีรสชาติอร่อยกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากกว่าไข่ทอด
และการเตรียมการนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือการตีทุกอย่างให้ละเอียดจากนั้นการรักษาที่เสร็จแล้วจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและฟูอีกด้วย และส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น ชีส แฮม ผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศ จะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก
เสิร์ฟเป็นอาหารเลิศรสสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย คุณสามารถทำได้หลายวิธี บางคนใส่มะเขือเทศและสมุนไพรลงในไข่เจียว ในขณะที่บางคนปรุงจากส่วนผสมพื้นฐาน เช่น นมและไข่เท่านั้น
แต่ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมอะไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตร คุณก็จะได้อาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย
ไข่เจียวต้มในถุง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนั้น ดังนั้นแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำได้ ในการดำเนินการนี้ คุณจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้เท่านั้น:
- นมวัวทั้งตัว - แก้วเต็ม;
- ใหญ่ - สองชิ้น;
- และเกลือเสริมไอโอดีน - เพิ่มลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศสด - ชิ้นเดียว;
- พริกหยวก - ½ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- ผักใบเขียว (เช่น ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส;
- เนย - อย่างน้อยสิบกรัม
การเลือกกระเป๋า
ในการทำไข่เจียวต้มในถุง เราอาจไม่เพียงต้องการส่วนผสมข้างต้นเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ถุงสำหรับใส่ด้วย
แม่บ้านบางคนชอบใช้ของธรรมดาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการรักษาความร้อน พวกเขาสามารถปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกมาได้ ดังนั้น เราขอแนะนำให้ใช้ปลอกหุงต้ม เราจะต้องมีสตริงด้วย ตามกฎแล้วจะรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์
การเตรียมมวลนมไข่
ในการทำไข่เจียวต้มในถุงคุณจะต้องมีเวลาว่างประมาณครึ่งชั่วโมง ก็เพียงพอที่จะเตรียมส่วนผสมและให้ความร้อนแล้ว
ก่อนอื่นผักจะถูกแปรรูปเพื่อเตรียมอาหารจานดังกล่าว ล้างมะเขือเทศและพริกหยวกครึ่งลูกปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) ก็สับแยกกันเช่นกัน
สำหรับไข่ไก่ ให้ใส่ในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี จากนั้นจึงค่อยๆเติมนมวัวทั้งหมดลงไป
กวนส่วนประกอบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่สับไว้ก่อนหน้านี้รวมทั้งเกลือและพริกไทย
ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมและเริ่มจัดรูปแบบจาน
ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?
ไข่เจียวต้มใส่ถุงน่ารับประทานมาก แต่นี่เป็นเพียงเมื่อมีการสร้างอย่างถูกต้องและผ่านการบำบัดความร้อนเท่านั้น
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น อาหารจานดังกล่าวสามารถทำได้ในถุงพลาสติกธรรมดา เราตัดสินใจที่จะไม่เสี่ยงและใช้อุปกรณ์ทำอาหาร
มัดด้วยเชือกด้านหนึ่งแล้วเติมนมและไข่ลงไป เมื่อมัดกระเป๋าอีกด้านไว้แน่นแล้ว ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีรอยเจาะหรือรูเพิ่มเติมอยู่ในนั้น หากมีสิ่งใดเกิดขึ้น ในระหว่างการอบชุบ สิ่งของในถุงอาจรั่วไหลออกมา
ปรุงอาหารจานบนเตา
หากต้องการทำไข่เจียวต้มในถุง (ดูรูปอาหารเช้าที่เตรียมไว้ในบทความนี้) ให้ใช้กระทะก้นลึก เติมน้ำเย็นธรรมดาแล้ววางบนเตา
เมื่อนำของเหลวไปต้มแล้วจึงลดปลอกปรุงอาหารที่เติมไว้ก่อนหน้านี้ลงไปอย่างระมัดระวัง ปรุงไข่เจียวผักแสนอร่อยด้วยไฟปานกลางประมาณ 18-22 นาที ในช่วงเวลานี้มันควรจะปรับตัวได้ดี
หากถุงบวมมากระหว่างการอบร้อน ให้ใช้เข็มเจาะ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เฉพาะในส่วนของถุงที่อยู่เหนือน้ำเท่านั้น
การนำเสนออาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวอย่างเหมาะสม
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไข่เจียวต้มในถุงแล้ว รีวิวจากผู้ที่ทำอาหารจานนี้ให้สมาชิกในครอบครัวบ่อยๆ บอกว่าน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
อาหารเช้าที่เตรียมไว้ควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ถุงจะถูกเอาออกจากของเหลวที่เดือด จากนั้นจึงตัดและวางอาหารลงบนจาน
เมื่อแบ่งไข่เจียวออกเป็นส่วน ๆ แล้วจึงแจกจ่ายให้กับสมาชิกในครัวเรือน หากต้องการ เสิร์ฟพร้อมแฮมหรือไส้กรอกชิ้น อาหารเช้านี้ยังเข้ากันได้ดีกับเบคอนทอดหรือไส้กรอก
อย่างที่คุณเห็น การทำไข่เจียวใส่ถุงไม่ใช่เรื่องยาก ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่บนเตาในครัวเท่านั้น แต่ยังใช้อุปกรณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายแบบ เตาไมโครเวฟ และแม้แต่หม้อต้มสองชั้น
เรานำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นชาม เกลือและพริกไทยมวลไข่เพื่อลิ้มรส เราไม่ใช้พริกไทยมากเกินไปเพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติครีม
เขย่าไข่เจียวโดยใช้ที่ตีอย่าแรงเกินไปสิ่งสำคัญคือไข่แดงและไข่ขาวผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
เทนมวันนี้เราใช้ไขมัน 2.5% คุณสามารถใช้เปอร์เซ็นต์ใดก็ได้ เขย่าส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้ที่ตี 3-4 ครั้ง สัดส่วนของไข่เจียวนั้นง่ายมาก: เราใช้นม 50 กรัมสำหรับไข่แต่ละฟอง การคำนวณปริมาณนมที่คุณต้องการสำหรับไข่ 3 หรือ 4 ฟองเป็นเรื่องง่ายและสะดวก
เทส่วนผสมไข่เจียวลงในถุง
เราผูกมันเป็นปมแน่นโดยกดมันกับมวลของเหลวให้มากที่สุด หากต้องการทำให้ไข่เจียวฟู ให้มัดถุงไว้กับมวลไข่ให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ไข่เจียวจะคงรูปร่างไว้และไม่ย้อย
ในน้ำเดือดในกระทะ (ใช้ภาชนะขนาด 2 ลิตรแล้วเทน้ำมากกว่าครึ่งเล็กน้อย) ใส่ถุงที่มีไข่เจียวแล้วเริ่มทำอาหาร หลังจากผ่านไป 10 นาที ไข่เจียวในถุงก็พร้อม เราเอามันออกอย่างระมัดระวังด้วยถุงมือเตาอบ จับที่ขอบแล้วตัดปมด้วยกรรไกร
เสิร์ฟไข่เจียวที่เสร็จแล้วในถุงปรุงในกระทะ อร่อย น่ารับประทาน ง่าย และดีต่อสุขภาพ น่าทาน!
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงไข่คือการต้มไข่เจียวในถุง คุณคิดว่ามันแปลกไหม? ฉันรู้จักแม่บ้านหลายคนที่ไม่ว่าพวกเขาจะพยายามแค่ไหน แต่ก็ไม่สามารถหาเพื่อนกับไข่เจียวได้ - ไม่ว่ามันจะไหม้หรือจะสงบลงทันที จากการทดลองที่ไม่ประสบผลสำเร็จ พวกเขาตัดสินใจว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าจะทำอะไรที่มีปัญหาน้อยกว่า เช่น ไข่ดาวธรรมดาหรือไข่คนกับมะเขือเทศ แน่นอนว่าทั้งสองก็อร่อยเหมือนกัน ฉันอยากจะเสนอวิธีทำไข่เจียวให้คุณเสมอ และไม่ใช่แค่ไข่เจียวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยนั่นคือสามารถเลี้ยงได้ทั้งเด็กและสมาชิกในครอบครัวซึ่งแพทย์ห้ามไม่ให้กินอาหารทอดและมีไขมันอย่างเด็ดขาด ไม่มีน้ำมันสักหยดในไข่เจียวที่ต้มแล้ว และไม่ได้ปรุงในเตาอบ ไม่ใช่ในหม้อต้มสองชั้น ไม่ใช่ในหม้อหุงข้าวมหัศจรรย์ที่โฆษณาไว้มากนัก เราจะปรุงไข่เจียวในถุงพลาสติกธรรมดาๆ
2 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่สด: 4 ชิ้น;
- นม (โดยทั่วไปมีปริมาณไขมัน) – 100 มล.
- เกลือ - เหน็บแนม;
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น - ที่ปลายช้อนชา
รายการสิ่งของ:
- หม้อ;
- ถุงกระดาษแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรก ให้ล้างไข่อย่างระมัดระวังด้วยแปรงใต้น้ำอุ่น
จากนั้นแบ่งเป็นชามลึก ตีไข่โดยใช้ที่ตีประมาณ 5 นาที หากต้องการคุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้
เทนมลงในชามที่มีไข่ตีเป็นฟองบางๆ
ตีส่วนผสมนมไข่ต่อไป
ตอนนี้ผสมส่วนผสมไข่เจียวใส่พริกไทยป่นและสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ เทส่วนผสมไข่เจียวลงในถุงพลาสติกสะอาดที่เตรียมไว้ (คุณสามารถใช้ถุงอบขนมก็ได้ เพราะจะหนาแน่นกว่า) เราผูกมันให้แน่น- ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีปรุงไข่เจียวในถุงกันดีกว่า
เทน้ำลงในกระทะ (ประมาณ 2/3) แล้วต้ม ใส่ลงในส่วนผสมไข่เจียวที่กำลังเดือด 
ไข่เจียวต้มในถุงใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการเตรียม เรานำถุงออกจากกระทะ ตัดส่วนบนของถุงอย่างระมัดระวังแล้วตักไข่เจียวใส่จาน ไข่เจียวกระโดดออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างแท้จริงและไม่ติด
นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมไข่เจียวต้มแสนอร่อยในแพ็คเกจปกติได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าไข่เจียวต้มในถุงมีขนาดสูงและฟูแค่ไหน
ถ้าคุณชอบผักใบเขียว คุณสามารถโรยไข่เจียวไว้ด้านบนได้ ลองดูแล้วคุณจะประทับใจกับวิธีง่ายๆ ในการเตรียมไข่เจียวต้มอย่างแน่นอน