ไข่เจียวเป็นที่รู้จักไปทั่วทุกมุมโลกมานานหลายศตวรรษ เตรียมจากไข่ที่ตีแล้วและของเหลว เช่น นม ครีม หรือน้ำ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่มีแป้งและเซโมลินาเพื่อให้ไข่เจียวมีความหนาแน่นมากขึ้น ไข่เจียวที่มีสารปรุงแต่งต่างๆอร่อยมาก ผู้อ่านของเรา Lyudmila แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยพริกหยวกและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามบ้านเกิดของพริกหวานไม่ใช่บัลแกเรีย แต่เป็นอเมริกา และพริกหวานได้รับชื่อที่คุ้นเคยจากผลงานของผู้ปรับปรุงพันธุ์ชาวบัลแกเรีย พวกเขาพัฒนาพันธุ์หวานและผลไม้ขนาดใหญ่ แต่อย่างไรก็ตาม ไข่เจียวกับพริกและมะเขือเทศในหม้อหุงช้าปรากฎว่าอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• นมหรือครีม 100 มล
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• ชีส 100 กรัมและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชใด ๆ (ฉันใช้น้ำมันข้าวโพด)

การปรุงไข่เจียวในหม้อหุงช้า:

ล้างและสับผักทั้งหมด
เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที เทน้ำมันลงในชาม

เพิ่มพริกหยวกสับและผัดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ

ตีไข่ด้วยนม มายองเนส และเกลือ เทลงในหม้อหุงช้า โรยชีสขูดที่ด้านบนของไข่เจียว

ปิดฝาแล้วปรุงไข่เจียวจนหมดเวลาที่ตั้งไว้

จากนั้นเปิด ปิด และปล่อยให้เย็นในชามเป็นเวลา 15 นาที ทางที่ดีควรนำไข่เจียวออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ตะกร้านึ่ง

ก่อนหน้านี้ ฉันปรุงไข่เจียวกับมะเขือเทศ ผักกาดหอม และหัวหอมในกระทะ จากนั้นก็อบในเตาอบจนเสร็จ แต่ด้วยการซื้อหม้อหุงข้าวหลายเมนูการเตรียมอาหารจานอร่อยจึงกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว ฉันปรุงไข่เจียวในหม้อหุงช้าพร้อมผักและปรากฎว่าอร่อยมาก ลองเตรียมอาหารเช้านี้ให้ครอบครัวของคุณด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นกระบวนการทำอาหารอย่างชัดเจน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น (ถ้ามีขนาดใหญ่);
• สลัดพริกไทย – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้า

มาเริ่มทำอาหารโดยเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การทอด" ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังอุ่นเครื่อง ฉันมักจะปอกเปลือกและสับหัวหอมออกเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูใส่หัวหอมสับแล้วทอดโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ในขณะที่หัวหอมทอดเราต้องล้างพริกไทยสลัดเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นก้อนบาง ๆ

เมื่อหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่ผักกาดหอมพริกไทยลงในชามสำหรับหลายเมนู

เราต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดผิวมะเขือเทศตามขวางแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที

หลังจากนั้นให้เอามะเขือเทศออกจากน้ำเดือดแล้วดึงบาดแผลและเอาผิวหนังออก จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมกับผักที่เหลือ

ในขณะที่มะเขือเทศทอดเบา ๆ เราต้องตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึกใส่เกลือแล้วใช้ส้อมตีให้เข้ากันจนไข่ขาวและไข่แดงผสมกัน

เทไข่ลงในชามหลายเมนูที่อยู่ด้านบนของผัก

เราปิดโหมด "การทอด" และเปลี่ยนเป็นโหมด "การอบ" หรือ "การตุ๋น" ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วอบไข่เจียวกับผักเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเตรียมไข่เจียวแล้ว ไม่ควรเปิดฝาทันที ปล่อยให้ไข่เจียวที่ปิดฝาอยู่ในหม้อหุงข้าวอีกห้านาที จากนั้นมันจะฟูและไม่ยุบ

ในภาพ ฉันหั่นไข่เจียวเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นพิเศษ เพื่อให้แม่บ้านได้ชื่นชมโครงสร้างที่มีรูพรุนของมัน

ไข่กวนมักปรุงเป็นอาหารเช้า

มันสามารถทอดในกระทะได้ แต่เจ้าของที่มีความสุขของผู้เล่นหลายคนมักจะสงสัยว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่กวนในผู้เล่นหลายคน?

แน่นอนคุณทำได้ นอกจากนี้ multicooker ยังช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้น้ำมันหรือไขมันในปริมาณที่น้อยที่สุด

ไข่กวนในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

ไข่คนในหม้อหุงช้าจะไม่ไหม้และจะนุ่ม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู แต่ควรใช้ส่วนผสมของผักและเนย ผู้ที่สังเกตรูปร่างของตนเองสามารถหล่อลื่นก้นชามด้วยแปรงซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย

ชามจะถูกให้ความร้อนในโหมด "การทอด" และหลังจากนั้นก็ตอกไข่ลงไปเท่านั้น ปรุงไข่คนที่มีฝาปิดไว้ประมาณสามนาที หากคุณกำลังเตรียมไข่คน หลังจากตีไข่แล้ว คุณต้องใช้ไม้พายคนให้เข้ากันจนสุก ไข่กวนก็สามารถนึ่งได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน ตีไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในภาชนะสำหรับนึ่ง จากนั้นวางภาชนะลงในชามเปิดโปรแกรม "นึ่ง" และปรุงโดยปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ไข่คนสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการใส่ไส้กรอก อาหารทะเล ผัก ชีส ผักโขม ฯลฯ ในการทำเช่นนี้ให้ผัดผักไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก่อน หลังจากนี้ไข่จะถูกตีและทอดจนสุก

สูตร 1. ไข่กวนในหม้อหุงช้า ไข่ดาว

วัตถุดิบ

ไข่สองฟอง;

เครื่องเทศ;

น้ำมันมะกอก 25 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" และรอประมาณสามนาทีเพื่อให้น้ำมันร้อนขึ้น

2. ตอกไข่ลงในชาม พยายามทำเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปิดฝา

3. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้นำไข่คนใส่จานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สูตร 2. ไข่กวนในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.

ห้าไข่;

มะเขือเทศสองลูก

พริกไทยดำ 5 กรัม

หัวหอมไตรมาส;

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าลินินแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร ตัดส่วนที่ติดก้านออก วางวงกลมไว้บนกระดานแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของ multicooker วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านล่างแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ

4. เปิดโปรแกรม "การทอด" เป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วทอดมะเขือเทศเบา ๆ โดยไม่ต้องปิดฝา

5. ตีไข่ห้าฟองลงในจานลึก พริกไทย และเกลือ ค่อยๆ เกลี่ยด้วยส้อม

6. ใช้ไม้พายพลิกมะเขือเทศแล้วเทไข่ลงไป ปิดฝา. วางไข่ที่สุกแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 3. ไข่กวนในหม้อหุงช้า คนพูดพล่อยๆ

วัตถุดิบ

ไข่ไก่สามฟอง

• นม 30 มล.

  เนยชิ้นหนึ่ง

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่ลงในชาม เติมนม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และตีเบา ๆ ด้วยที่ตี

2. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" วางเนยลงในชามแล้วรอจนละลาย เทส่วนผสมนมไข่ลงไป ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดนี้เป็นเวลาเจ็ดนาที

3. ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะ วางไข่คนบนขนมปังไรย์แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและมะเขือเทศสด

สูตร 4 ไข่กวนในหม้อหุงช้าจากไข่นกกระทากับชีส

วัตถุดิบ

ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;

นม - แก้ว;

พริกไทยดำ

ชีส – 30 กรัม;

เนย – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม เพิ่มนมในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่อจนเนียน

2. ขูดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ เติมเกลือเล็กน้อย

3. เปิดใช้งาน multicooker ไปที่โหมด "การอบ" วางเนยลงในชามแล้วรอจนละลาย

4. เทส่วนผสมไข่และชีสลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงไข่คนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด

สูตร 5. ไข่คนในหม้อหุงช้า “ดวงอาทิตย์ในเมฆ”

วัตถุดิบ

ไข่ไก่สองฟอง

ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;

ขนมปังข้าวไรย์สองชิ้น

ส่วนผสมเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ตอกไข่อย่างระมัดระวังและแยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราใส่ไว้ในจานต่างๆ

2. เพิ่มเครื่องเทศลงในผ้าขาวแล้วตีให้เป็นโฟมเนื้อแน่น

3. วางวิปปิ้งไข่ขาวลงบนขนมปังไรย์ ทำหลุมตรงกลางแล้วเทไข่แดงลงไปแต่ละอัน

4. เปิดโปรแกรม "การอบ" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วรอสองสามนาทีเพื่อให้ชามอุ่นขึ้น วางขนมปังที่มีไข่ไว้ด้านล่างแล้วปรุงโดยปิดฝาไว้สิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่นาน ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สูตร 6 ไข่กวนในหม้อหุงช้าพร้อมคอหมูรมควัน

วัตถุดิบ

ไข่สี่ฟอง;

เกลือแกง

คอหมูรมควันสองชิ้น

พริกไทยดำ

• น้ำมันดอกทานตะวัน

  กิ่งก้านเขียวขจีสองสามกิ่ง

วิธีทำอาหาร

1. หั่นคอหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในเมนูหลายเมนู วางคอหมูสับไว้ เปิดใช้งานโหมด "การทอด" เป็นเวลาห้านาที ทอดโดยใช้ไม้พายกวนเป็นครั้งคราว

3. ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด เพิ่มมะเขือเทศลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

4. ตอกไข่ลงบนมะเขือเทศทอดและคอหมู เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปรุงไข่คนที่ครอบคลุม แบ่งไข่คนลงในชามเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาสด

สูตร 7. ไข่นึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

สามไข่;

เกลือและเครื่องเทศ

เนยหนึ่งชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ทาจาระบีถาดมัฟฟินซิลิโคนสามถาดด้วยเนย

2. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. วางไส้กรอกหลายชิ้นในแต่ละแม่พิมพ์ ตีไข่หนึ่งฟองไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

4. เทน้ำกรองสองแก้วลงในชามของเครื่องใช้ในครัว วางแม่พิมพ์ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง วางภาชนะลงในชามอเนกประสงค์แล้วปิดฝา

5. เปิดใช้งานโหมด "Steam" เป็นเวลาเจ็ดนาที วางไข่นึ่งที่เสร็จแล้ว ใช้นิ้วกดเบาๆ ที่ด้านข้างของกระทะ ลงบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

สูตร 8 ไข่กวนในเมนู "ดอกไม้"

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่สองฟอง

  น้ำมันมะกอก 5 มล.

  ไส้กรอกนมสองอัน

วิธีทำอาหาร

1. หั่นไส้กรอกแต่ละอันตามยาว เราทำการตัดตื้นตามขวางที่ด้านข้าง

2. ม้วนไส้กรอกเป็นรูปดอกไม้ เรายึดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน

3. ทาน้ำมันที่ก้นภาชนะหลายเมนู เปิดโหมด "การทอด"

4. วางไส้กรอก “ดอกไม้” ไว้ด้านล่าง

5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางไข่แดงไว้ตรงกลางของ “ดอกไม้” แต่ละดอก ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

สูตร 9. ไข่กวนกับเบคอนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ไข่ไก่สามฟอง

มะเขือเทศเชอรี่สองลูก;

เบคอน 60 กรัม

ผักชีฝรั่งสองก้าน

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเบคอนเป็นเส้นบางๆ วางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ทอดเบคอนเป็นเวลาห้านาที

2. ตอกไข่บนเบคอนเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย เกลือและปรุงไข่คนโดยไม่ต้องปิดฝา

3. วางไข่คนลงบนจาน ประดับด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งและเสิร์ฟ

สูตรที่ 10 ไข่กวนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซอสมะเขือเทศ 25 กรัม

สามไข่;

• หัวหอมเล็ก

  เนย 5 มล.

  น้ำมันมะกอก 5 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ตอกไข่อย่างระมัดระวัง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. เพิ่มซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสม

3. ผสมผ้าขาวให้ละเอียดด้วยส้อม

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในชามแล้วเปิดใช้งาน multicooker ในโหมด "ทอด" เป็นเวลาห้านาที เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. เติมหัวหอมด้วยผ้าขาว ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณห้านาทีจนกระทั่งไข่ขาวสุก

6. ใส่วิปปิ้งไข่แดงลงไป เปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาสี่นาที เสิร์ฟไข่กวนพร้อมผักสดและขนมปัง

สูตร 11. ไข่กวนในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสามลูก

ไข่ไก่สามฟอง

• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้สะอาด แล้วตัดส่วนบนออก เอาเนื้อมะเขือเทศออกอย่างระมัดระวัง ตีไข่ลงในช่องที่เกิดขึ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

2. อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือเทศและไข่ไว้ด้านล่าง

3. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดฝา

4. ขูดชีส เปิดฝา ใส่ชีสขูดเล็กน้อย และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในมะเขือเทศแต่ละลูก ปิดฝาและปรุงไข่กวนในโหมดเดียวกันต่อไปอีกสิบนาที ไข่คนเหล่านี้สามารถนึ่งได้เช่นกัน

หากต้องการทำไข่กวน ให้ใช้ไข่สดทำเอง

คุณสามารถทำไข่กวนจากไข่นกกระทาได้

ปรุงไข่กวนโดยใช้น้ำมันมะกอกและเนย

ก่อนตีไข่ ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อไม่ให้ดูดซับไขมันมากเกินไป

อย่าเอาไข่คนออกทันที ทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าสักสองสามนาที

ผู้เล่นหลายคนทำให้การทำงานของแม่บ้านในครัวง่ายขึ้นอย่างมาก ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์นี้คุณสามารถปรุงซุป, เนื้อย่าง, พิลาฟและแม้แต่ไข่เจียวได้

คุณสามารถทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าได้เกือบทุกครั้ง สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและตั้งค่าโปรแกรมให้ถูกต้อง

ความลับในการทำอาหาร

• หากต้องการทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าให้ฟูและสูง คุณต้องใช้ไข่อย่างน้อย 5 ฟองและนมในปริมาณที่เพียงพอ
• ไม่ได้ตีไข่และนม แต่ผสมจนเนียนเท่านั้น ปัดเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
• อย่าเปิดฝาในขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ไม่เช่นนั้นไข่เจียวจะจับตัวเป็นก้อน
• นอกจากนี้อย่านำไข่เจียวออกจากชามทันที เมื่อหมดเวลาอบ คุณต้องรอประมาณ 5-10 นาทีแล้วจึงเปิดฝาเท่านั้น
• คุณสามารถเพิ่มผัก ไส้กรอก เห็ด และชีสต่างๆ ลงในส่วนผสมของไข่เจียวได้ แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าไข่เจียวที่มีไส้ส่วนใหญ่มักจะไม่สูงเท่าที่เราต้องการและมักจะตกลงไปมาก แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เบี่ยงเบนไปจากรสชาติของมันเลย
• แม่บ้านบางคนเติมแป้งลงในไข่เจียว ด้วยเหตุนี้จึงไม่หลุดออก แต่จะหนาแน่นขึ้น หากผู้เสพพอใจกับสิ่งนี้แสดงว่าสูตรอาหารดังกล่าวมีสิทธิ์อยู่

มีสูตรไข่เจียวมากมายและแม่บ้านทุกคนเชื่อว่าไข่เจียวของเธอเท่านั้นที่ปรุงตามกฎทั้งหมดและอร่อยที่สุด ดังนั้นสูตรสำหรับไข่เจียวต่างๆจะระบุไว้ด้านล่างและคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณชอบได้

ไข่เจียวกับนมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตอกไข่ใส่ชามแล้วเทนม เติมเกลือเล็กน้อย
• ใช้ที่ตีส่วนผสมจนเกิดฟองฟองแรก
• ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของชามหลายเมนูแล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป
• ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม Bake ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• รอ 5 นาทีแล้วเปิดฝา เอียงชามและค่อยๆ ย้ายไข่เจียวไปวางบนจานแบนที่อุ่นไว้แล้ว ต้องทำเพื่อไม่ให้ไข่เจียวหลุดเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง

ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ตอกไข่ใส่ชาม. เทนมใส่ครีมและเกลือ
• ตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อม
• ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป
• ปิดฝาหม้อหลายใบ ตั้งค่าโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ย้ายไข่เจียวใส่จานที่อุ่นอย่างระมัดระวัง คุณยังสามารถตัดมันด้วยไม้พายซิลิโคนลงในชามได้โดยตรงแล้ววางลงบนจาน

ไข่เจียวกับชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 300 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตอกไข่ใส่ชามแล้วเทนม เติมเกลือเล็กน้อย
• ตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองเล็กน้อย
• ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของชามหลายเมนู เทส่วนผสมนมไข่ลงไป
• ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วอบไข่เจียวเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "การอบ"
• ตะแกรงชีส
• วางไข่เจียวร้อนๆ ลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด

ไข่เจียวกับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
• หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น วางในชามแล้วทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที
• หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ไส้กรอกลงไป ผัดและปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนของเหลวระเหย
• ตอกไข่ใส่ชามแล้วเทนม เพิ่มเครื่องเทศ คนส่วนผสมด้วยการปัด
• เพิ่มหัวหอมสับลงในส่วนผสมนมไข่แล้วผสมอีกครั้ง
• รีสตาร์ทโปรแกรมผู้เล่นหลายคนโดยเลือกโหมด "อบ" อีกครั้ง เทส่วนผสมไข่ลงบนมะเขือเทศและไส้กรอก ผัดเบา ๆ ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 25 นาที
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้ว คลุมไว้เพื่อให้ชีสละลาย
• วางไข่เจียวบนจานอุ่นแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำดอก - ครึ่งส้อม;
• ไส้กรอก – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างกะหล่ำปลีและแยกเป็นดอกย่อย
• วางไว้ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
• เอาช่อดอกออกด้วยช้อนมีรูแล้วพักให้เย็น
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น
• ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
• ตอกไข่ลงในชาม เทนม ใส่เครื่องเทศ ใช้ที่ตีหรือส้อมคนส่วนผสมจนเกิดฟองฟองแรก
• เพิ่มกะหล่ำปลี ไส้กรอก และหัวหอม คนอีกครั้ง
• ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่ส่วนผสมลงไป
• ปิดฝาหม้อหลายใบแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีโดยตั้งค่าโปรแกรม "อบ"
• ไข่เจียวจะออกมานุ่มและนุ่มมาก จึงสามารถแบ่งออกเป็นส่วนๆ ในชามโดยตรง แล้วจึงตักใส่จานเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับแป้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - เหน็บแนม;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เทแป้งลงในชามแล้วคนให้เข้ากันเทนมลงในสตรีมบาง ๆ
• ใส่ไข่ เกลือ และโซดา
• ด้วยความเร็วต่ำ ผสมส่วนผสมกับเครื่องผสม โดยไม่ต้องตีจนเกิดฟองเข้มข้น
• ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป ปิดฝา.
• เปิด multicooker ในโหมด "Bake" และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
• ปิดฝาทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นค่อยๆ นำไข่เจียวออกวางบนจานแบนอุ่นๆ ตัดเป็นส่วนๆ สูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบไข่เจียวหนาๆ

ไข่เจียวกับแชมเปญและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญสด – 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
• ชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
• เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่เห็ดลงไป ติดตั้งโปรแกรม "เบเกอรี่" เมื่อเปิดฝาแล้ว ปรุงจนของเหลวระเหยและเห็ดเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อน
• เพิ่มหัวหอมสับและเครื่องเทศ คน. ปิด multicooker
• ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงในชาม ตีเบา ๆ ด้วยการตี
• เพิ่มเห็ดทอดและชีสขูดลงในส่วนผสมนี้ คน.
• หากโหมดผู้เล่นหลายคนมีฟังก์ชั่น "ไข่เจียว" ให้เลือก แต่คุณสามารถใช้โหมด "การอบ" ได้ เทส่วนผสมลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที
• ค่อยๆ นำไข่เจียวใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ไข่เจียวกับเห็ด มะเขือเทศ และชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เห็ด – 200 กรัม;
• ชีส – 80 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

• ทำความสะอาดและล้างเห็ด ต้มในน้ำเค็ม เย็น เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ตัดหัวหอมเป็นเส้น
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ใส่เห็ดและหัวหอม เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เพิ่มเห็ดและหัวหอมแล้วทอดโดยเปิดฝาไว้จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
• ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเบา ๆ ด้วยที่ตี เพิ่มเห็ด เครื่องเทศ และคนให้เข้ากัน
• เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ ตั้งโหมด "การอบ" อีกครั้ง และปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 20 นาที
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
• ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ วางชิ้นมะเขือเทศลงบนไข่เจียวแล้วโรยหน้าด้วยชีส อุ่นไข่เจียวประมาณ 5-10 นาที ระหว่างนี้ชีสจะละลายและมะเขือเทศจะนิ่ม
• ปล่อยให้ไข่เจียวอยู่ในชามเป็นเวลา 5 นาที แล้วค่อย ๆ ยกใส่จานอุ่น ๆ

ไข่เจียวนึ่งในหม้อหุงช้า

แม่บ้านไม่ค่อยใช้ภาชนะสำหรับนึ่ง เห็นได้ชัดว่าหลายคนสับสนกับปริมาณที่น้อยของมัน แต่ถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ คุณสามารถปรุงไข่เจียวในชามนึ่งได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรูปทรงที่พอดีกับชามได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการหมุนเวียนของไอน้ำ

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กเพื่อทำมัฟฟินได้ จากนั้นสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะได้รับไข่เจียวส่วนตัว แน่นอนว่าหากจำนวนผู้ทานมีจำกัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 250 มล.;
• เนย – 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ตอกไข่ใส่ชาม เทนม ใส่เกลือ
• คนส่วนผสมเบาๆ จนกระทั่งฟองฟองแรกปรากฏขึ้น หรือใช้ส้อมคนให้เข้ากัน
• อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป วางแม่พิมพ์ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง
• เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะหลายเมนู ใส่ภาชนะลงไป ปิดฝา. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Steam" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• ค่อยๆ วางไข่เจียวลงบนจานแบนแล้วเสิร์ฟ

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• เพื่อให้แน่ใจว่า multicooker จะให้บริการคุณเป็นเวลานานอย่าลืมใช้เฉพาะไม้พายและช้อนไม้หรือซิลิโคนเท่านั้น ช้อนโลหะจะทำให้เคลือบชามเสียหาย และทำให้จานทั้งหมดในชามไหม้
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวที่เสร็จแล้วร่วงหล่น หลังจากปรุงเสร็จทันที ให้พักไว้ในชามอย่างน้อย 5 นาที แล้วจึงตักใส่จานเท่านั้น

ฉันเป็นคนหนึ่งที่เชื่อว่าอาหารเช้าควรจะครบถ้วน ไม่ใช่แค่ข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามในตอนเช้าคุณเพียงแค่ต้องชาร์จพลังให้ตัวเองตลอดทั้งวันและด้วยเหตุนี้คุณต้องกินอาหารที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและเบาไปพร้อม ๆ กัน ไข่เจียวก็เป็นหนึ่งในนั้นเพราะมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่เราต้องการ

คุณสามารถเสริมไข่เจียวด้วยผักได้ แต่มะเขือเทศก็อร่อยมากดังนั้นนี่คือเวอร์ชันของฉัน และสะดวกมากในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเพราะอุปกรณ์จะทำทุกอย่างเองและคุณจะไม่เสียเวลาตอนเช้ากับการปรุงอาหารที่ยาวนาน แน่นอนว่าคุณเพียงแค่ต้องสับมะเขือเทศแล้วผัดกับหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นก็เป็นเรื่องของเทคนิค

ดังนั้นในการเตรียมไข่เจียวกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์จากรายการ

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียวกันก่อน เราจะล้างและสับหัวหอมสีเขียว ส่วนสีขาวของหัวหอมจะต้องผัดเบา ๆ และเราจะเพิ่มส่วนสีเขียวลงในส่วนผสมไข่เจียว

นอกจากนี้เรายังตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนตัดผิวหนังออกแล้วเอาส่วนที่เป็นของเหลวออกด้วยเมล็ด

เพิ่มน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วผัดหัวหอมลงไป สามารถทำได้ในโหมดการทอดหรือในโหมดอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ

หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมแล้วผัดต่อไปอีกหนึ่งหรือสองนาที

ในขณะที่เตรียมผัก ให้ตอกไข่ลงในชาม เทนมลงไป เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนทุกอย่างด้วยส้อม

เราจะขูดชีสด้วย

ตอนนี้เทผักผัดกับส่วนผสมไข่

โรยต้นหอมสับด้านบน

สุดท้าย เทชีสขูดลงไปแล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ แล้วเปิดโหมดการอบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดเมนูหลายเมนูโดยกดปุ่มปิด หรือหยุด

คุณสามารถปล่อยให้ไข่เจียวที่เสร็จแล้วไปยืนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ปิดอยู่ต่อไปอีก 5-10 นาทีในขณะที่คุณเตรียมชาหรือแซนด์วิช หลังจากที่เราเปิดฝาแล้ว ปรากฎว่าเป็นไข่เจียวกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

คุณสามารถนำออกมาวางบนจานได้อย่างง่ายดาย อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!