สลัดแตงกวาหอมสำหรับฤดูหนาว” วินเทอร์คิง"เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทมันฝรั่ง การเตรียมแบบโฮมเมดปรุงง่ายมากโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อใช้ในการเตรียมซุปผักดองและสลัดโอลิเวียร์ โดยใช้สูตรที่มี ภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถเตรียมของว่างแตงกวาได้อย่างง่ายดาย แตงกวาก็แข็งเหมือนสด คุณสามารถใช้ผลแตงกวาสุกและสุกเกินไปเพื่อทำสลัดได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 3 ลิตร

สินค้า:

• หัวหอม– 1 กก.
• แตงกวา – 5 กก.
• กิ่งผักชีฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 7 ชิ้น,
• น้ำมันพืช– 0.5 ลิตร
• เกลือแกง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมสลัดแตงกวา “วินเทอร์คิง”

ขั้นแรกให้แช่แตงกวาลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที ล้างออก เอาก้นออก หั่นเป็นวงกลม ใส่ในภาชนะ

หลังจากนั้นให้ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่แตงกวาลงไป ควรใช้หัวหอมที่ไม่ขมเพื่อให้สลัดไม่มีรสชาติเฉพาะเจาะจง

ล้างก้านผักชีลาว สับให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในชามแล้วปล่อยส่วนผสมไว้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที

มาเตรียมไส้กัน นำภาชนะเคลือบฟันที่มีความจุสูงเทน้ำมันพืชบนโต๊ะ น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, น้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ผักสับลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ราดหน้าสลัดโดยใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่น

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด ยี่หร่า ผักชี และพริกไทยดำลงในขวดได้ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือดและกวนเป็นครั้งคราว อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสชาติมากขึ้นหากคุณใส่พริกหยวกหวาน ฝักพริกแดง และรากขิง

ทันทีที่แตงกวามืดลงมวลจะถูกลบออกจากความร้อนแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที คุณต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดก่อนไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม

หลังจากนั้นเราม้วนขวดสลัดแตงกวา "Winter King" ที่มีฝาปิดโลหะห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Winter King”ทุกปีมันได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงแทนที่สลัดแตงกวาที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งบางทีอาจจะน่าเบื่ออยู่แล้ว สลัดแตงกวานี้อร่อยมากและเต็มอิ่มตามชื่อของมัน ถ้าคุณรัก การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะ สลัดที่แตกต่างกันถ้าอย่างนั้นอย่าลืมลองสูตรสลัดนี้ดู

รายการส่วนผสมสำหรับสลัดค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง นอกจากแตงกวาแล้วยังรวมถึงหัวหอมและผักชีลาวด้วย ฉันรู้ว่าบางคนชอบใส่แครอทลงไป แต่ฉันคิดว่านี่เป็นสลัดที่แตกต่างออกไป นอกจากรสชาติแล้วสูตรนี้ยังสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ไม่ชอบการเตรียมการฆ่าเชื้อและไม่จำเป็นต้องทำหมันเพื่อเตรียมสลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาว สลัดแตงกวาที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมจะเตรียมได้ง่ายกว่ามาก

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ สลัดแตงกวา “วินเทอร์คิง”จะทำอะไรก็ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แตงกวาสุกเกินไปหรือแตงกวาคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐานที่ไม่เหมาะสำหรับการดองทั้งขวด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• พริกไทยดำ – 5-10 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Winter King” - สูตร

ล้างมัน วางในชามหรือกระทะ กรอก น้ำเย็นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แตงกวาจะชุ่มไปด้วยความชื้นและสลัดจะกรอบ

วางแตงกวาสับลงในกระทะหรือชาม ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หัวหอมเล็กสามารถหั่นตามยาวเป็นครึ่งวงได้

ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอมลงในแตงกวา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดแตงกวา Winter King

เพิ่มเกลือครัว (เกลือหิน) และสีดำ พริกไทยป่นถั่ว หลังจากนั้นให้คนสลัดอีกครั้ง

ปิดภาชนะด้วยสลัดแตงกวาแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาควรปล่อยน้ำออกมา

ไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงสลัด ให้เตรียมขวดและฝาปิดที่คุณจะเก็บไว้ ทางที่ดีควรเก็บสลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาวไว้ในขวดขนาด 300-600 มล.

ควรล้างขวดและฆ่าเชื้ออย่างดี นอกจากน้ำยาล้างจานแล้วคุณยังสามารถเช็ดด้วยโซดาได้อีกด้วย คุณสามารถทำให้พวกมันปลอดเชื้อได้ในเตาอบ เครื่องนึ่ง บนเตาโดยใช้ไอน้ำ หรือในไมโครเวฟ ต้มฝาโลหะเพื่อม้วนสลัดแตงกวา Winter King เป็นเวลา 2-3 นาที

ย้ายสลัดใส่กระทะที่มีก้นหนา วางไว้บนเตา ปรุงสลัดแตงกวาด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง

เทน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำตาล

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้สลัดไม่ไหม้และสุกทั่วถึง ปรุงต่ออีก 10 นาที ระหว่างปรุงจะเห็นว่าแตงกวาเปลี่ยนสีและมีสีน้ำตาลขึ้น นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น หลังจากเดือด 10 นาที ให้ยกกระทะพร้อมสลัดออกจากเตา

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ดังนั้นให้วางไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนโดยใช้ปุ่มเตรียม วิธีที่สะดวกที่สุดในการทาสลัดคือการใช้ช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นฉันจับพวกมันแล้วจึงเติมน้ำดอง แตงกวาควรถูกคลุมด้วยของเหลวให้หมด เพิ่มสลัดที่ด้านบนสุดของขวด

สลัดแตงกวา “วินเทอร์คิง” สำหรับหน้าหนาวนอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บได้ดีในขวดโหลที่มีฝาเกลียว ไม่ว่าคุณจะเอาขวดไหนมาปิดสลัดในนั้น ก็ต้องพลิกกลับด้าน เช่นเดียวกับสลัดประเภทอื่นๆ สำหรับฤดูหนาว จะต้องห่อให้แน่นและปล่อยให้เย็น

ในวันที่สองสามารถนำขวดออกไปเก็บในที่เย็นได้ หากคุณต้องการเก็บตัวอย่างและเข้าใจว่ามันอร่อยหรือไม่โปรดจำไว้ว่าควรทำเช่นนี้ไม่ช้ากว่าสามวันหลังจากการเย็บ ยิ่งสลัดนั่งนานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Winter King” รูปถ่าย

การบรรจุกระป๋องเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก ดังนั้นแม่บ้านจึงชื่นชอบสูตรอาหารที่ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งรวมถึงสลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานได้รับตำแหน่งสูงต้องขอบคุณ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบและความสะดวกในการเตรียมตัว

ข้อดีอย่างมากคือคุณสามารถใช้แตงกวาที่โตเกินไปในการเย็บตะเข็บได้ รวบรวมรูปทรงขนาดใหญ่ที่ไม่ได้มาตรฐานทุกสิ่งที่ไม่แนะนำให้ใส่ในขวด

สลัดแตงกวาคลาสสิก “Winter King”

สูตรสลัดแตงกวามีความคล้ายคลึงกันต่างกันเพียงสัดส่วนของส่วนผสมเท่านั้น เมื่อเชี่ยวชาญพื้นฐานแล้ว รุ่นคลาสสิกคุณสามารถด้นสดได้อย่างง่ายดายโดยเพิ่มผักและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แต่ทุกครั้งรสชาติของขนมก็จะเป็นรอยัลอย่างแท้จริง

เอา:

• แตงกวา (มีขนาดต่ำกว่ามาตรฐานที่อนุญาต)
• หัวหอม - กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยป่น – 5 กรัม
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น (เติมได้ตามใจชอบ ปกติปล่อยไว้)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยการแปรรูปแตงกวา ล้างและตัดความเสียหายออก ถ้ามี งานเตรียมการควรทำทันทีในภาชนะที่คุณจะใช้ปรุงสลัด ฉันมีกะละมังที่ทำให้สะดวกในการเตรียมในกระทะขนาดใหญ่

หั่นแตงกวาขนาดกลางออกเป็นวงๆ หั่นแตงกวาขนาดใหญ่และรกตามยาวเป็นครึ่งซีก แล้วหั่นเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ทุกอย่างที่นี่เป็นเรื่องส่วนตัว บางครั้งฉันก็ทำให้แหวนหนา ฉันชอบมันมากกว่า ยังไงก็ไม่แนะนำให้ลดปริมาณหัวหอมลงนะคะรสชาติจะไม่เหมือนเดิม

สับผักชีฝรั่ง เพิ่มหัวหอมและผักชีลาวสับลงในแตงกวาในชาม

ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันพืช

ผสมส่วนผสมแตงกวาให้ละเอียด ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ บางครั้งแตงกวาก็ปล่อยน้ำออกมาครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

วางภาชนะโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด ปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด ในกระบวนการนี้แตงกวาจะเริ่มเปลี่ยนสีและซีดลงซึ่งเป็นเรื่องปกติ

หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงสลัดมากเกินไป แตงกวาจะนิ่มและสูญเสียรสชาติ ทันทีที่ผักเปลี่ยนสีทั้งหมด ให้ยกชามออกจากเตา จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ไม่มีอีกแล้ว

กระจายสลัดอย่างรวดเร็วระหว่างขวด ให้แน่ใจว่าน้ำดองท่วมผักอยู่

ม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาและขวดด้วยวิธีใดก็ตาม

“ Winter King” พร้อมกระเทียม - สูตรโดยไม่ต้องปรุงและฆ่าเชื้อ

สลัดไม่เพียงเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น แต่ยังไม่จำเป็นต้องปรุงอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 3 กก.
• กระเทียม – 250 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• พริกไทยดำ – 5 กรัม
• เกลือ – 120 กรัม (ช้อนใหญ่ 6 อันไม่มีสไลเดอร์)
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 100 มล.

วิธีเตรียมตัว:

1. วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในหม้อปรุงอาหาร
2. เพิ่มหัวหอมครึ่งวง บดกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่เนื้อลงในแตงกวา ผสมผักให้เข้ากัน
3. ทำน้ำสลัดจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตร - ผสม เทลงไปผัดอีกครั้ง วางในตู้เย็น
4. หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ให้กระจายสลัดใส่ขวด เหยือกต่างจากผักตรงที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้ของว่างหมัก
5. เทน้ำดองที่เหลือลงในขวด ม้วนชิ้นงานขึ้น เนื่องจากผักยังไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน เพื่อความปลอดภัย ควรเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น อย่าลืมใส่เนยลงในสลัดเมื่อเปิดในฤดูหนาว

สลัดแตงกวากับกระเทียมและมัสตาร์ด “Winter King”

เมล็ดมัสตาร์ดจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดที่น่าสนใจ

คุณจะต้องการ:

• เซเลนซี่ – 4 กก.
• Dill - พวงใหญ่
• หัวหอม – 1.5 กก.
• หัวกระเทียม.
• เมล็ดมัสตาร์ด – 5 กรัม (ช้อนเล็ก).
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 250 มล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ

สลัดแคนนิงคิง:

1. เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าสับผักแล้วใส่ลงในกระทะ
2. ใส่น้ำตาล เกลือ เมล็ดมัสตาร์ด และใส่เนย คนให้เข้ากัน คุณว่างหนึ่งชั่วโมงและทำอย่างอื่นได้
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เริ่มทำอาหาร ใช้ไฟอ่อนรอจนเดือด เทใส่ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะผัดและปรุงต่อประมาณ 5 นาที
4. แตงกวาจะเปลี่ยนสี - นี่เป็นสัญญาณว่าสลัดพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการแบ่งมวลออกเป็นขวดโหลให้เย็นพลิกกลับและห่อ

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดแสนอร่อย

กษัตริย์ทรงเตรียมการซึ่งไม่ต้องทำหมัน สลัดแตงกวาจะทำให้ทุกคนพอใจโดยเฉพาะ และมีกลิ่นหอมมากเมื่อเริ่มเดือด – หัวของคุณหมุน! ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!

สลัดแตงกวาดองและหัวหอมพร้อมผักชีฝรั่งสามารถตกแต่งโต๊ะได้และมักจะกินก่อนเสมอ ด้วยเหตุนี้พนักงานต้อนรับจึงตั้งชื่อให้เขาว่า "Winter King" แม้จะมีชื่อสูง แต่สลัดนี้ก็เตรียมง่ายและราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถใช้ผักที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมได้ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมสลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติการทำอาหาร

หากคุณคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการของการเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและจะคงอยู่ในตู้กับข้าวตลอดฤดูหนาวโดยไม่ทำให้เสีย

• หลังจากล้างแตงกวาแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วล้างอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดสิ่งปนเปื้อนได้ดีขึ้นและเพิ่มความปลอดภัยตามลำดับ จานสำเร็จรูป- โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ตัวเลือกตรงกับสูตรอาหาร ผักกาดหอมดิบคือไม่ต้องปรุง นอกจากนี้ การแช่น้ำจะช่วยฟื้นคืนสภาพแตงกวาหากแตงกวาเริ่มเหี่ยวเฉา และคืนความกรอบและความยืดหยุ่นให้กับแตงกวา
• อย่าแช่แตงกวาเกินเวลาที่แนะนำมิฉะนั้นจะเริ่มมีรสเปรี้ยวซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติและการเก็บรักษาของว่าง
• ฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างระมัดระวังเพื่อการเก็บรักษา เนื่องจากสลัด Winter King เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มฝาที่คุณตั้งใจจะใช้ปิดอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรสลัดแตงกวากับหัวหอมและผักชีลาวมีลักษณะคล้ายกัน แต่ในความเป็นจริงแล้วรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ถ้าไม่ขี้เกียจก็สามารถเตรียมสลัดตามได้ สูตรที่แตกต่างกันเพื่อว่าในฤดูหนาวคุณสามารถเปรียบเทียบรสนิยมและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคนไหนสมควรได้รับตำแหน่งราชวงศ์มากกว่าคนอื่น

สลัดแตงกวาสูตรคลาสสิก “Winter King”

• แตงกวาทุกขนาด - 5 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด – 0.3 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 0.12 ลิตร
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ – 40 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม;
• ใบกระวาน (ไม่จำเป็น) – 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมแตงกวาโดยล้างให้สะอาดและตัดบริเวณที่เสียหายออก
• หั่นแตงกวาลูกเล็กเป็นวงกลม หั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นครึ่งวงกลม ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง
• ปอกหัวหอม ผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นครึ่งวง นี่ไม่ใช่งานที่น่าพอใจนัก แต่ไม่มีวิธีใดที่จะลดปริมาณหัวหอมที่ระบุในสูตรได้ - หากไม่มีมันสลัดก็จะไม่อร่อยเท่าที่ควร
• ล้างให้แห้ง ผักชีฝรั่งสด,สับให้ละเอียด
• ผสมชิ้นแตงกวากับหัวหอมครึ่งวงและผักชีฝรั่งสับ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงบนผัก เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ควรผสมทันทีในภาชนะที่จะเตรียมสลัดเพิ่มเติม (คุณจะต้องใช้ การรักษาความร้อน- สิ่งสำคัญคือภาชนะนี้ต้องไม่ทำจากอะลูมิเนียม เนื่องจากจะปล่อยออกมาเมื่อออกซิไดซ์ สารพิษ- แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ กระทะเคลือบฟันหรือทำจากสแตนเลส
• เมื่อผ่านเวลาข้างต้นแล้ว ให้วางกระทะพร้อมสลัดบนเตาแล้วปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งแตงกวาเปลี่ยนสี
• ในขณะที่สลัดผสมและปรุงสุก ให้เตรียม 6 อย่าง กระป๋องลิตร,ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ
• เลย์เอาท์ สลัดร้อนตามขวดที่เตรียมไว้ให้ม้วนขึ้น
• วางขวดบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าหนา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้กระทั่งผ้าห่ม: ยิ่งสลัดเย็นช้าเท่าไรก็ยิ่งเก็บรักษาได้ดีขึ้นเท่านั้น
• เมื่อสลัดเย็นลงแล้ว คุณสามารถนำออกได้ ช่วงฤดูหนาวไปที่ตู้กับข้าว - เงื่อนไขพิเศษไม่ต้องการพื้นที่เก็บข้อมูล

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว สูตรคลาสสิก"ราชาแห่งฤดูหนาว" - ของว่างสำเร็จรูป- ก่อนเสิร์ฟคุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากขวด

สลัดแตงกวาดิบ “Winter King”

• แตงกวา – 3 กก.
• หัวหอม – 0.25 กก.
• กระเทียม – 0.25 กก.
• เกลือ – 120 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลม หากมีขนาดใหญ่เกินไปคุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ปอกกระเทียมแล้วส่งกลีบผ่านการกด
• ผสมผัก
• เตรียมน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยโดยผสมส่วนผสมที่ระบุทั้งหมด
• ปรุงรสสลัดและวางกระทะไว้ในตู้เย็นหรือห้องเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่สลัดลงไป
• เทน้ำดองที่เหลืออยู่ในกระทะ
• ม้วนขวดให้แน่น

ควรเก็บสลัดนี้ไว้ในที่เย็นเนื่องจากผักในนั้นยังไม่สุก เพื่อถนอมขนมนี้ให้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวดก่อนปิดผนึก

สลัดแตงกวา “Winter King” พร้อมกระเทียมและมัสตาร์ด

• แตงกวา – 4 กก.
• หัวหอม – 1.5 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 5 กรัม;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• เกลือ – 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 120 มล.
• น้ำมันพืช – 0.25 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งวงกลม
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• บดกลีบกระเทียมด้วยการกด
• ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
• ผสมผัก ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล เมล็ดมัสตาร์ด ใส่น้ำมัน และผสมให้เข้ากัน
• ปล่อยให้ชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนจนเดือด
• เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดเคี่ยวประมาณ 5 นาที
• ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ปิดฝาขวด พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้
• หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้พักไว้สำหรับฤดูหนาว

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของว่างรสอร่อย- สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

สลัด “วินเทอร์คิง” เตรียมมาจาก ชุดขั้นต่ำสินค้า. ค่าใช้จ่ายไม่สูงเลย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะใส่ของว่างแบบนี้ด้วยซ้ำ ตารางเทศกาล- แขกจะได้รับความยินดีด้วย กลิ่นหอมสดชื่นแตงกวาและผักชีลาว ซึ่งดูเหมือนจะเพิ่งเก็บมาจากสวนเมื่อไม่นานมานี้

แม่บ้านทุกคนเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านทุกคนได้พิสูจน์สูตรการเตรียมแตงกวาแล้ว สมุดบันทึกและแน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องดีมากที่ได้เปิดขวดแตงกวาดองหรือดองในฤดูหนาวเพื่อทานคู่กับมันฝรั่งทอดหรือเนื้อย่าง... นอกจากนี้ "ยอดฮิต" เช่นสลัด Olivier และ rassolnik ก็ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีแตงกวาดอง

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมแตงกวาซึ่งฉันหวังว่าคุณจะชอบ ฉันเอาสูตรอาหารมากมายในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจากสมุดบันทึกของคุณยายและแม่ของฉัน แต่ฉันก็เก็บรักษาไว้ตามสูตรสมัยใหม่ด้วย

หากคุณมีสูตรอาหารโปรดสำหรับการเตรียมแตงกวาโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

บอกฉันหน่อยว่าคุณปิดสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ฉันชอบไอเดียนี้มาก เปิดขวดโหลแล้วก็พร้อม ของว่างที่ดีหรือ กับข้าวอร่อย- มีสูตรอาหารค่อนข้างมากสำหรับการเก็บรักษาเช่นนี้ แต่ในปีนี้ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยสลัดแตงกวาหัวหอมและผักชีลาวสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อตลกว่า "กัลลิเวอร์"

ฉันชอบที่กระบวนการนี้ง่ายมากและถึงแม้ว่าแตงกวาจะต้องใส่เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง แต่ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดก็ไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สูตรง่ายขึ้นอย่างมาก คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอม "กัลลิเวอร์"

แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาว (ฆ่าเชื้อแบบแห้ง)

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวในภาษาโปแลนด์

หากคุณกำลังมองหาแตงกวาดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณมาถูกที่แล้ว ฉันแค่อยากจะบอกคุณถึงวิธีการดองแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้กลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์ - กรอบเค็มปานกลาง... คุณสามารถดูวิธีการดองแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในภาษาโปแลนด์

สลัดแตงกวาฤดูหนาว “เลดี้ฟิงเกอร์”

สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนี้อร่อยมาก ประการที่สองจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ประการที่สามไม่เพียง แต่แตงกวาขนาดกลางซึ่งมักจะบรรจุกระป๋องเท่านั้นที่เหมาะกับมัน: คุณสามารถทำสลัดจากแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวได้ และประการที่สี่การเตรียมการนี้มีชื่อที่สวยงามและอ่อนโยนมาก - “ นิ้วนาง“(เนื่องจากรูปร่างของแตงกวา) วิธีการปรุงอาหาร สลัดฤดูหนาวจากแตงกวา "นิ้วนาง" ดูสิ

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกและแครอท

หากคุณกำลังมองหา ของว่างแสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเราก็ทำถูกต้องแล้ว วันนี้ฉันแค่อยากจะนำเสนอให้คุณ การอนุรักษ์ที่ยอดเยี่ยม– แตงกวากรอบพร้อมพริกและแครอท พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อย - สดใสและสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรนี้คือ ทางเลือกที่ดีแตงกวาแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว: หากคุณเบื่อกับการถนอมอาหารแบบเดิมๆ ลองเตรียมวิธีนี้ดู ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้พอๆ กับฉัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดแตงกวา “Latgale” อันโด่งดังสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการสูตรสลัดแตงกวาและหัวหอมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมใส่ใจกับสลัดแตงกวา "Latgale" นี้ ในการเตรียมการจะไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จุดเดียว: น้ำดองสำหรับสลัดแตงกวา Latgalian นี้รวมถึงผักชี เครื่องเทศนี้ทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษโดยเน้นส่วนผสมหลักได้เป็นอย่างดี คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว: การเก็บรักษาแบบคลาสสิก!

คุณรัก ช่องว่างที่เรียบง่ายแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเหรอ? ให้ความสนใจกับแตงกวาดองแบบคลาสสิก คุณสามารถดูสูตรแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวได้ .

แตงกวา lecho สำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหาร เลโช่แสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

แตงกวาดองเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรทำอาหาร แตงกวาเค็มเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

คุณชอบความเรียบง่ายและ การเตรียมการที่อร่อยแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเหรอ? สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียนคือสิ่งที่คุณต้องการ! ฉันเขียนวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

หากคุณกำลังมองหา สลัดเบา ๆจากแตงกวาสำหรับหน้าหนาวแล้ว สูตรนี้สิ่งที่คุณต้องการ! สลัดแตงกวาดองสำหรับหน้าหนาวด้วย พริกหยวกแครอทและหัวหอมจะตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ชื่นชอบแตงกวาดองตามฤดูกาลที่มีความซับซ้อนที่สุด ฉันแน่ใจว่าสลัดแตงกวาฤดูหนาวในขวดนี้จะได้รับความนิยมอย่างมาก: มันทั้งสวยงามและอร่อยมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาว “เป่าในอุดมคติ”

สูตรอาหาร แตงกวากระป๋องกับบวบสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้

แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สลัดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นอายของเอเชีย!

อ่านวิธีปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว