ผลิตภัณฑ์ที่คุณตกแต่งจานไม่ควรขัดแย้งกับส่วนประกอบหลัก แต่เพียงเสริมและเพิ่มรสชาติเท่านั้น วันนี้เราจะมาพูดถึงการตกแต่งจานไม่เพียงเท่านั้น ตารางเทศกาลด้วยมือของเราเอง แต่ยังสัมผัสถึงอาหารประจำวันด้วย

ประเด็นหลักของการตกแต่งจานโต๊ะวันหยุดด้วยมือของคุณเอง

จานแรกตกแต่งด้วยผักใบเขียวอย่างดีที่สุด - ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชี, หัวหอมสีเขียวจะมอบให้เขา กลิ่นฤดูร้อนและที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามิน

คอร์สที่ 2 ตกแต่งด้วยผักสีสดใสตัดกันดูมีเสน่ห์ ตัวอย่างเช่น สเต็กสับหรือเนื้อสะโพกสามารถเสิร์ฟในจานกว้าง ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาหนึ่งกำมือ หัวไชเท้าครึ่งวงกลม กะหล่ำปลีดอง, กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดดูน่ารับประทานเป็นกับข้าว

การตกแต่งจานผัก

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผักกาดหอม ขึ้นฉ่าย ประเภทต่างๆกะหล่ำปลีทั้งตัวและสับ

มะเขือเทศและแตงกวาดูสวยงามเมื่อหั่นแล้ววางบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดสีเขียวขนาดใหญ่

การหั่นผัก-ของแต่งบ้าน

จานแรกจะดูเหมือนทุ่งหญ้าที่ร่วนถ้าคุณหั่นแครอทเป็นดอกไม้แล้วโรยซุปด้วยสับ หัวหอมสีเขียว- นำแครอทขนาดกลาง ปอกเปลือก ล้าง และหั่นตามขวางเป็น 3-4 ชิ้น จากบล็อกผลลัพธ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันให้ตัดออกไม่ถึงแกนกลางของเซกเตอร์จากส่วนที่แคบที่สุด - สามเซกเตอร์จากถัดไป - สี่ ฯลฯ ด้วยเหตุนี้ที่ส่วนท้ายของบล็อกคุณจะได้รับ "ดอกไม้" ” ​​ด้วย จำนวนเงินที่แตกต่างกัน"กลีบดอก"

มะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยวิธีดั้งเดิมหากคุณเอาแกนออกแล้วเติมด้วยแตงกวาหรือถั่วลันเตาที่ไม่ได้ปอกเปลือก

เป็นเรื่องสนุกมากที่ได้เห็นเห็ดแมลงวันที่ทำจากไข่และมะเขือเทศ ซึ่งเด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ บนโต๊ะ - “แมลงวันเห็ดในที่โล่ง” ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือก และตัดส่วนที่ทื่อของไข่ออกเพื่อความมั่นคงบนจาน วางสมุนไพรสับ หัวหอมสีเขียว หรือใบผักกาดหอมลงบนจานแล้วใส่ไข่ จากนั้นนำมะเขือเทศมาผ่าส่วนหนึ่งแล้วใช้มีดตักเนื้อออกเล็กน้อย แค่พอใส่ "หมวก" ไว้ที่ "ขา" ได้ เมื่อเก็บเห็ดครบแล้ว ให้วางจุดครีมเปรี้ยวสีขาวไว้บนฝา

ถึง โต๊ะพิธีการผักสามารถตกแต่งได้ เมื่อตกแต่งจานควรใช้ทั้งสดและ ผักกระป๋อง. แตงกวาธรรมชาติสามารถตัดเป็นพัด ขนนก หรือแถบยาวบางๆ ที่ม้วนเป็นกรวยและกลีบดอกได้ง่าย

หากคุณดูแลกะหล่ำปลีดองในเวลาที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงตลอดฤดูหนาว คุณจะไม่เพียงมีผักดองที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้ออีกด้วย

กะหล่ำปลีแดงสับละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับทั้งโต๊ะ

การตกแต่งอาหารจานหลักและของว่างที่สวยงามด้วยมือของคุณเอง

หากข้าวเป็นกับข้าวสำหรับคอร์สที่สองคุณสามารถระบายสีได้ สีที่ต่างกัน: กับมะเขือเทศ - ชมพู, หญ้าฝรั่น - เหลือง และถ้าคุณผสมข้าวกับผักชีฝรั่งสับละเอียด - สีเขียว

จานปลาสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน โดยตัดมุมออกจากความเอร็ดอร่อย ส่งผลให้ล้อเฟืองมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

ความแตกต่างที่สวยงามกับมะนาวและส้มเมื่อตกแต่งเนื้อสัตว์และ จานปลาเป็นผลไม้ทั้งลูกพลัมดอง มะยม มะกอก และแอปเปิ้ลดอง

ถ้าคุณมี ของว่างรสอร่อยวี ปริมาณน้อยก็แบ่งแบ่งได้ตามสะดวก เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถนำไข่ต้มผ่าครึ่งตามยาวเอาไข่แดงออกซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการตกแต่งอาหารจานอื่นหรือสลัดและเติมคาเวียร์สีดำแดง "กอง" ลงในสีขาว คาเวียร์พอลลอค แฮร์ริ่งสับ ฯลฯ

ลองตกแต่งปลาดังนี้ นำผักชีฝรั่งหรือผักชีก้านที่สวยงาม ถั่วเขียว, ดอกแครอท, ล้อเฟืองของมะนาวหรือหัวไชเท้า, วงกลม ไข่ต้มและเติมเยลลี่ที่ทำจากน้ำซุปลงในจาน (ตามสัดส่วน: เจลาตินบวม 5 กรัมต่อน้ำซุปอุ่น 100 กรัม) นอกจากนี้ปลาที่ยอดเยี่ยมคือเยลลี่ kefir พร้อมสมุนไพรสับและมะรุม

พื้นหลังที่น่าประทับใจสำหรับสลัดหรือ ตัดเย็นอาจมีใบไม้ ท็อปส์ซูบีทหรือ กะหล่ำปลีแดง- สำหรับไข่ ให้ใช้แตงกวาที่ยังไม่ปอกเปลือก เอียงและมักจะผ่าด้านหนึ่งแล้วคลี่ออก

คุณสามารถทำดอกเบญจมาศจากหัวธรรมดาได้หากคุณตัดมันออกเป็นส่วน ๆ บ่อย ๆ ไม่ถึงฐานแล้วลดลงไป น้ำเย็นสำหรับคืนนี้ ที่นี่ยังสามารถใช้หลากสีได้อีกด้วย หากคุณแต้มน้ำด้วยน้ำบีทรูทหรือหญ้าฝรั่น "ดอกไม้" สีชมพูสีขาวหรือสีเหลืองจะ "บาน" ในตอนเช้า

เพื่อให้วันเกิดเปลี่ยนจากเดทธรรมดาๆ มาเป็นงานที่สนุกสนาน คุณต้องพยายามและจัดระเบียบให้ดี วันหยุดอันงดงาม- ซึ่งรวมถึงคำเชิญสำหรับแขก ของขวัญ การแข่งขัน และแน่นอนว่าการตกแต่งห้อง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงโดยที่ไม่สามารถทำกิจกรรมใดให้สำเร็จได้

ฐานตกแต่ง

ก่อนจะเริ่มตกแต่งสถานที่ อาหารกลางวันเทศกาลจำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับ โทนสีซึ่งคุณจะสร้างองค์ประกอบทั้งหมด

สีสันสดใสดูดีในงานปาร์ตี้วันเกิด: แดง น้ำเงิน เขียว เหลือง และม่วง คุณสามารถรวมเข้าด้วยกันหรือเลือกเครื่องประดับที่มีสีเดียวกันในโทนสีที่ต่างกันตั้งแต่สีเข้มไปจนถึงสีอ่อน

หลังจากเลือกสีของวันหยุดแล้วให้คิดถึงสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบตกแต่งจะแขวนยืนและนอนอยู่:

1. ผ้าปูโต๊ะ. ผ้าปูโต๊ะอาจเป็นจุดที่สว่างที่สุดในการจัดองค์ประกอบภาพ หากคุณต้องการให้การตกแต่งที่เหลือเงียบลง แต่ควรเลือกผ้าใบจะดีกว่า เฉดสีอ่อนเพื่อไม่ให้เบี่ยงเบนความสนใจจากองค์ประกอบเทศกาลโดยรวม
2. เก้าอี้. การตกแต่งโต๊ะวันเกิดเกี่ยวข้องกับการตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ - เก้าอี้ที่อยู่ติดกัน ตัวเลือกที่ชนะ: คลุมเก้าอี้ด้วยผ้าคลุมหลวม ๆ ที่ทำจากผ้าชนิดเดียวกับผ้าปูโต๊ะแล้วมัดไว้ที่ต้นพนักพิงด้วยริบบิ้นสีสดใสกว้างพร้อมโบว์ คุณสามารถเย็บมันเองได้

นอกจากนี้ ลองพิจารณาให้แน่ใจว่าโทนสีขององค์ประกอบของคุณตรงกับการตกแต่งในห้อง โต๊ะสีแดงสดจะดูไม่อยู่ในห้องสีเขียว คำนึงถึงปัจจัยนี้เมื่อตกแต่งงานฉลองวันหยุดของคุณ

บนโต๊ะอาหารตามกฎของมารยาท

การจัดโต๊ะวันเกิดมีบทบาทสำคัญในการตกแต่ง อาหารที่อาหารจะรอแขกจะไม่เพียงบอกเกี่ยวกับจุดเน้นของวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับลักษณะของเจ้าของบ้านด้วย

เมื่อเลือกบริการที่เหมาะสมคุณต้องคำนึงถึงอายุของวันเกิดและแขกรับเชิญด้วย

สำหรับแขกของผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่ ให้เลือกชุดสีพาสเทลในโทนสีชมพูหรือสีน้ำเงินละเอียดอ่อนพร้อมขอบสีทองหรือมีลวดลายด้านข้างที่ไม่เกะกะ

ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับปาร์ตี้แต่งตัวตามธีมที่วัยรุ่นชอบมาก การตกแต่งโต๊ะวันเกิดควรดูเหมาะสม: ถ้า ปาร์ตี้โจรสลัด– แก้วและแก้วน้ำที่มีอายุปลอม หากมีปาร์ตี้แวมไพร์ – แว่นตาที่มีรูปร่างเป็นกะโหลก

และอย่าลืมกฎมารยาท: ช้อนควรอยู่ทางด้านขวาของจาน ส้อมและมีดอยู่ทางด้านซ้าย แว่นตาและแว่นตาจะอยู่ที่มุมขวาบนของบริการสำหรับแขกแต่ละคน

ความลับของผ้าเช็ดปาก

เพื่อไม่ให้คิดเป็นเวลานานว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างไรให้จำคุณลักษณะหลักของวันหยุดนี้ - ผ้าเช็ดปาก! ด้วยความช่วยเหลือของผ้าเช็ดปาก คุณจะตกแต่งงานได้ครึ่งหนึ่ง จำไว้ว่ารูปประกอบพิธีใดบ้างที่สามารถพับออกมาและปล่อยไว้เพื่ออวดบนจาน:

พัดลม

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการยกกระดาษธรรมดาสำหรับมือ พับผ้าเช็ดปากเป็นรูปหีบเพลงประมาณครึ่งทาง

หลังจากนั้นให้งอครึ่งหนึ่งแล้วงอมุมของขอบที่ยังไม่ได้ประกอบเข้าด้านในเข้าหาหีบเพลง คุณจะได้พัดลมที่จะยืนได้ด้วยความช่วยเหลือของจุดยืนของมันเอง

ดอกไม้

พับผ้าเช็ดปากลงครึ่งหนึ่งแล้วเริ่มม้วนเป็นรูปหอยทาก ยืดขอบด้านนอกให้ตรงแล้วบีบด้านในเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ผูกขอบด้านในด้วยด้ายหรือหนังยาง - คุณจะได้ดอกตูมสีชมพูสด

ผ้าเช็ดปากดังกล่าวสามารถวางในแจกันตรงกลางโต๊ะในรูปแบบของช่อดอกไม้ซึ่งจะ โซลูชันดั้งเดิมปัญหาพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับแต่ละคน

หงส์

ที่นี่คุณจะต้องมีทักษะเล็กน้อยเพื่อเสริมการตกแต่งโต๊ะวันเกิดด้วยนกที่สวยงาม วางผ้าเช็ดปากไว้ข้างหน้าคุณ ลดขอบลง แล้วพับครึ่ง คลายและงอขอบทั้งสองให้เป็นเส้นพับ หลังจากนั้นให้หมุนไปทางอื่นแล้วพับขอบอีกครั้งจนถึงเส้นพับ

ตอนนี้งอปลายด้านบนไปด้านหลังประมาณหนึ่งในสาม - นี่คือคอของหงส์ งอปลายเล็กอีกครั้ง - หัวนกในอนาคต ตอนนี้งอตามแนวพับแล้วค่อย ๆ ดึงคอของนกไปข้างหน้าเพื่อให้รูปร่างมั่นคง ปัดหางของคุณ

ตกแต่งโต๊ะ

นอกจากผ้าเช็ดปากแล้ว คุณยังมีสิ่งของสำหรับเทศกาลมากมายในคลังแสงซึ่งคุณสามารถใช้ตกแต่งโต๊ะวันเกิดด้วยมือของคุณเองได้ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปร้านขายของกระจุกกระจิกในงานคาร์นิวัล ลองคิดถึงสิ่งของสร้างสรรค์ที่คุณมีอยู่ในลิ้นชักดูไหม?

1. ลูกโป่ง. หากต้องการเพิ่มความสดใสให้กับงานปาร์ตี้ ให้ผูกแขกไว้กับเก้าอี้แต่ละตัว บอลลูนลมร้อนด้วยฮีเลียม และวางลูกบอลจำนวนหนึ่งไว้ตรงกลางโต๊ะโดยมัดไว้กับน้ำหนักที่จะป้องกันไม่ให้พวกมันปลิวไปและทำให้จานหล่นจากโต๊ะ ตัวเลือกนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น: ผูกลูกโป่งหลายลูกเป็นช่อดอกไม้แน่น ๆ ตกแต่งด้วยริบบิ้น กระดาษโปรยและลูกไม้ แล้วแขวนทั้งพวงจากเพดานเหนือกึ่งกลางโต๊ะหรือที่นั่งของเด็กชายวันเกิด
2. ดอกไม้. ดอกไม้ได้กลายเป็นคลาสสิกมายาวนานในการตกแต่งงานฉลองวันเกิด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลืองพื้นที่อันมีค่า แทนที่จะจัดช่อดอกไม้ขนาดใหญ่เพียงช่อเดียว ให้วางช่อดอกไม้เล็กๆ ไว้รอบๆ ขอบทั้งหมด และด้วยความช่วยเหลือของดอกตูมที่ยังไม่บานคุณสามารถตกแต่งเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและเก้าอี้ของแขกได้
3. ริบบิ้น ลูกปัด และของเล่น ด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบตกแต่งเหล่านี้คุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงบนโต๊ะได้ ทำช่อดอกไม้ให้เข้ากับสีและธีมของงานปาร์ตี้ตั้งแต่ของเล่นชิ้นเล็กๆ เข็มกลัด และลูกปัด แล้วผูกไว้กับส้อมและช้อน ขาแก้ว และหลังเก้าอี้ "boutonnieres" ดังกล่าวสามารถทำจากขนมหวานได้ - คุณจะได้ bonbonnieres ที่น่ารัก

การตกแต่งโต๊ะวันเกิดจะทำให้เด็กชายวันเกิดมีอารมณ์รื่นเริงชื่นชมแขกและ อารมณ์ดีถึงคุณ

วันเกิดไม่เพียง แต่เป็นวันหยุดแห่งความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นทะเลแห่งการแสดงความยินดีและของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคึกคักและความกังวลก่อนวันหยุดที่ตกอยู่บนไหล่ของผู้ที่ตัดสินใจปฏิบัติต่อและสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนที่อยู่บนโต๊ะวันเกิด วิธีจัดโต๊ะในราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับวันเกิด, รูปถ่าย เพื่อให้แขกที่รอคอยมานานจดจำงานฉลองได้เป็นเวลานาน

เนื่องในวันหยุด

ความหลากหลายของอาหารที่คิดค้นและทดสอบโดยผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและการให้อาหารผู้อื่นช่วยให้คุณสร้างเทศกาลและ เมนูราคาไม่แพงจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ดังนั้นก่อนวันเกิดของคุณ คุณควรตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะทำกำไรได้ในฤดูกาลนี้ เช่น เมื่อจะมีการเฉลิมฉลองวันชื่อ

ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อนจะเน้นที่ผัก ผลไม้ สมุนไพร ในฤดูหนาว อาหารกระป๋องและผักดอง อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะจดจำข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของเวลาของเรา - ไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมส่วนลดและโปรโมชั่นปกติ ควรทำการวิเคราะห์โปรโมชันเหล่านี้ล่วงหน้าและทำการซื้อจากสิ่งนี้ สินค้าราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของคุณ

พื้นฐานของเมนูวันหยุด

งานเลี้ยงเป็นชุด อาหารหลากหลายสำหรับทุกรสนิยมและทุกกระเพาะอาหาร ตารางเทศกาลประกอบด้วย จำนวนมากของว่าง (แซนด์วิชร้อนและเย็น ทาร์ต โรล คานาเป้ กรูตอง ขนมปังปิ้ง) พิจารณาว่าแขกที่มาเพื่อความสนุกสนานและสนุกสนานควรมีของว่างและเครื่องดื่มมากมาย อาหารจานร้อน (เนื้อ ปลา สัตว์ปีก เนื้อทอด ม้วนกะหล่ำปลี) ถือเป็นสถานที่ที่น่าภาคภูมิใจ สลัดควรมีอย่างน้อยสองหรือสามอย่าง ประเภทต่างๆ- เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟข้าวบัควีทหรือสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคย มันฝรั่งบด- แต่ไม่จำเป็นเช่นมันฝรั่งสามารถตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือต้มทั้งตัว (จะดีถ้าเป็นมันฝรั่งใหม่) เทน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร สำหรับใส่ขนมหวาน เค้ก ขนมอบ ลูกอม หรือคุกกี้ สำหรับเครื่องดื่มนั้น จะถูกตัดสินใจเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับบริษัทแขกและนิสัยของเจ้าบ้าน

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เมื่อสร้างเมนูสำหรับวันเกิด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ขนาดของกระเป๋าสตางค์และความสามารถในการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความสะดวกและอร่อยที่แขกจะรับประทานอาหารจานนี้หรือจานนั้นด้วย จากนั้นการจัดโต๊ะด้วยผลงานชิ้นเอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันเพียงอย่างเดียวนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมดดังนั้นจึงเปลี่ยนงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังให้กลายเป็นงานฉลองที่ได้รับอาหารอย่างดีและเกียจคร้าน

1.ของว่างสลัด

แซนวิชร้อน

คุณจะต้องมีขนมปังแสนอร่อยหรือเป็นประจำ ขนมปังขาว- แยกไส้กรอกหรือแฮม แตงกวา มะเขือเทศสับละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้ววางบนขนมปังครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร และไมโครเวฟ (เตาอบ) สักสองสามนาที

ม้วนชีส

แช่เย็น ชีสแปรรูปตะแกรงใส่กระเทียมสับละเอียดสมุนไพร ไข่ต้ม- เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง ห่อส่วนผสมที่ได้ในขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นรูเล็ตเล็ก ๆ

ม้วนกับปลาเฮอริ่ง

จากเนื้อปลาเฮอริ่ง แครอทต้มและ เนยเขย่าเนื้อสับในเครื่องปั่น (ในเครื่องบดเนื้อ) ทา Lavash สองแผ่นกับเนื้อสับที่ได้ วาง Lavash ไว้ด้านบนกันและกันแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วซ่อนไว้ในที่เย็น ตัดจานแช่เย็นเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางบนจานแบน

มะเขือเทศกับชีส

วางส่วนผสมกระเทียมที่บีบไว้บนชิ้นมะเขือเทศ ชีสขูดและมายองเนส

"ราฟาเอลกี" จากปาเต้

ตับหั่นเต๋า (ไก่หรือเนื้อวัว) แครอทขูดสับ หัวหอมหลนในภาชนะที่ปิดสนิทหรือในเตาอบจนนิ่มสนิท เพิ่มเกลือและพริกไทย บดมวลที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นทำลูกบอลม้วนในชีสขูดแล้ววางในตะกร้าวาฟเฟิลหรือขนมชนิดร่วน

สลัดไก่และแครอทเกาหลี

ไก่ต้มหั่นแตงกวา (สดหรือเค็ม) เป็นเส้นใส่ชีสขูดพร้อม แครอทเกาหลีบีบกระเทียมและสมุนไพรสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การล้างเห็ด

สลัดที่ทำจากหลายชั้นซึ่งจะต้องวางในจานลึก หลังจากแช่ส่วนผสมทั้งหมดลงในมายองเนสแล้ว สลัดพร้อมคว่ำลงบนจานแบนกว้างอย่างแหลมคม ผลลัพธ์จะออกมาคล้ายกับเค้กเห็ด ชั้น: ผักใบเขียวต้ม แชมเปญขนาดเล็ก,วางฝาลง,สับ ไก่ต้ม,แครอทขูดสับละเอียด แตงกวาสด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งขูด แช่ชั้นด้วยมายองเนส

สแน็คเค้ก

นวดมาการีน (100 กรัม), โซดา (0.5 ช้อนชา), ครีมเปรี้ยว (1 ถ้วย), ไข่และแป้ง (2.5 ช้อนโต๊ะ) แป้งนุ่มแบ่งออกเป็น 4 ส่วน และซ่อนตัวในความเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปั้นแป้งเป็น 4 ชั้นบาง ๆ สำหรับเค้ก แล้วอบแต่ละชั้นจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับชั้นคุณจะต้อง: ชีสแข็งและแปรรูป, สมุนไพร (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ไข่ (2 ชิ้น), กระเทียมและอาหารกระป๋องในน้ำมัน (saury)

ในการขึ้นรูปเค้ก ให้เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสทั้งสองด้าน (เค้กชิ้นแรกอยู่ด้านเดียวเท่านั้น) วางส่วนผสมของส่วนผสมขูดบนเปลือกแรกที่เคลือบด้วยมายองเนส ชีสแปรรูปกับกระเทียม ที่สองถูกสับ ไข่ต้มกับหัวหอมตัวที่สาม - ปลาจากขวด (สับด้วยส้อม) บนเค้กสุดท้ายที่เคลือบด้วยมายองเนสใส่ชีสขูด (แข็ง) และสมุนไพรสับละเอียด

สลัดรูบี้สตาร์

ผสมหัวบีทขูดต้ม, ลูกพรุนสับ, สับ วอลนัท, กระเทียมเล็กน้อย เติมมวลผลลัพธ์ น้ำมันพืช(มะกอก).

ปลาเค็ม (แดง)

แบ่งปลาสดออกเป็นส่วนที่สวยงาม เตรียมส่วนผสมของน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำมันพืชที่ก้นจานเกลือ โรยปลาด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมเกลือน้ำตาลแล้ววางในจาน เทน้ำมันพืชที่ด้านบน แช่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

ปลาทะเลในซอส

ทอดปลาแล้ววางบนจาน แยกหัวหอมและแครอทผัดแยกกันวางบนปลาเทซอสครัสโนดาร์ให้ทั่วแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ปลาแช่ในน้ำดอง

2. อาหารจานร้อน

มันฝรั่งกับไก่

วางชิ้นไก่ (หรือไก่ทั้งตัว) ลงบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางมันฝรั่งปอกเปลือกไว้ข้างๆ อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง ไก่ 1 ตัวต้องใช้มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม โรยด้วยเครื่องเทศ

มันฝรั่งกับเห็ด

วางชิ้นมันฝรั่งลงในจานที่ทนไฟ เห็ดสด, พริกหยวก, ผักใบเขียว, หัวหอม (สามารถทอดล่วงหน้าได้) ปรุงในเตาอบโดยใช้ปลอกแขนหรือบนเตา (ไมโครเวฟ)

3. ของหวาน

เค้กสปันจ์อเนกประสงค์

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เติมไข่แดงตามลำดับโดยไม่หยุดตี ทีละฟอง จากนั้นใส่น้ำตาล 1 ถ้วย และแป้ง 1 ถ้วย อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เค้กสปันจ์ที่ได้สามารถตกแต่งด้วยครีมเบอร์รี่และผลไม้ได้

เค้ก “ตอเน่า”

ผสมแป้งและแยมให้เข้ากัน ครั้งละ 1 แก้ว ไข่ และ 1 ช้อนชา โซดาอบจนเสร็จ แบ่งพายที่ได้ออกเป็นสองชั้นแล้วเกลี่ยด้วยครีม ครีม: ตีครีมและน้ำตาลให้เข้ากัน สัดส่วนที่เท่ากัน(อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ)

การเตรียมตัววันเกิดเป็นเรื่องที่สนุกสนานมาก วันหยุดดังกล่าวเกิดขึ้นปีละครั้งเท่านั้น แน่นอนว่าวันนี้ผู้คนจะเชิญคนที่รักและญาติมาเฉลิมฉลองงานนี้ ตามธรรมชาติแล้วสำหรับแขกที่รักเช่นนี้จะมีการจัดโต๊ะรื่นเริงและวางสิ่งที่สวยงามที่สุดไว้บนโต๊ะ อาหารที่ดีที่สุดและเครื่องดื่ม แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆ คุณควรตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้สวยงาม แต่เราจะบอกวิธีการทำอย่างถูกต้องในเอกสารฉบับนี้

วิธีตกแต่งโต๊ะฉลองวันเกิดให้สวยงาม

การเลือกผ้าปูโต๊ะ

ในบทความนี้เราจะพยายามหาวิธีตกแต่งโต๊ะสำหรับวันครบรอบด้วยมือของคุณเอง ที่นี่เราจะเสนอคำอธิบายและรูปถ่ายของตารางเทศกาลให้คุณ เราหวังว่าคุณจะสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องและในขณะเดียวกันก็มีตัวเลือกที่หรูหราสำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาล

แน่นอนว่าการตกแต่งโต๊ะสำหรับเทศกาลควรเริ่มต้นด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะที่เหมาะสมและหรูหรา ที่นี่คุณสามารถรับคำแนะนำได้จากหลายตัวเลือก อาจเป็น:

ผ้าปูโต๊ะมีสีเดียว ผืนผ้าใบนี้อาจไม่มีลวดลายหรืออาจมีลวดลายที่มองเห็นได้เล็กน้อย ตามกฎแล้วผ้าปูโต๊ะดังกล่าวจะถูกใช้เป็นพื้นหลัง ผ้าปูโต๊ะดังกล่าวไม่สามารถเน้นได้

ควรใช้ผ้าปูโต๊ะที่มีสีสดใสหากงานเลี้ยงวันเกิดจะจัดขึ้นในธีมเฉพาะ สิ่งต่อไปนี้สามารถเพิ่มความสว่างให้กับผ้าปูโต๊ะดังกล่าวได้: จานที่สวยงามแก้วเทศกาล และแน่นอนว่าอาหารตามเทศกาล

ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล ผ้าปูโต๊ะที่มีขอบหรือขอบอาจเหมาะสม ตามกฎแล้วขอแนะนำให้ใช้ผ้าปูโต๊ะดังกล่าวในโอกาสเทศกาลโดยเฉพาะ

วิธีการออกแบบพื้นหลัง

หัวข้อที่ยากคือการออกแบบพื้นหลัง ตามกฎแล้วการออกแบบขึ้นอยู่กับความชอบของวันเกิดและลักษณะนิสัยของเขา การออกแบบพื้นหลังยังได้รับอิทธิพลจากสไตล์และธีมของวันหยุดอีกด้วย คุณสามารถจัดโต๊ะเทศกาลสำหรับวันครบรอบของคุณได้ทุกที่ ในโอกาสนี้คุณสามารถเลือก: สถานที่สวยงามในสวนท่ามกลางเตียงดอกไม้หรือระเบียงในบ้านในชนบท เพื่อให้บรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง คุณต้องใช้เคล็ดลับต่อไปนี้

เมื่อจัดงานวันเกิดอย่าลืมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในวันหยุดเช่นนี้ เทียน ดอกไม้ และแม้แต่ของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยสร้างความผาสุก

ห้องที่จะจัดงานวันเกิดจะต้องสดและสะอาด ก็ควรมีกลิ่นหอมเช่นกัน

คิดถึงที่พักสำหรับแขกของคุณ โต๊ะเทศกาลควรอยู่ในที่ที่แขกเข้าถึงได้ทั่วไป พวกเขาจะต้องเข้าหาเขาโดยไม่มีอุปสรรค

จะทำอย่างไรกับจานและผ้าเช็ดปาก วิธีการใช้งานในการออกแบบ

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของทุกตารางวันหยุดคืออาหาร อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรวางอาหารจำนวนมากไว้บนโต๊ะในวันหยุด แต่ก็ไม่น่าจะเพียงพอเช่นกัน การเลือกเครื่องครัวก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลมักจะใช้จานที่มีสีสันของดีไซน์พื้นฐาน สามารถใช้จานที่มีสีต่างกันได้ จานขาวก็เหมาะเช่นกัน

เราใช้ผ้าเช็ดปากในการตกแต่ง

หากคุณไม่ทราบวิธีตกแต่งโต๊ะสำหรับวันครบรอบ โปรดดูรูปถ่ายในสิ่งพิมพ์ของเรา ในตอนท้ายของบทความนี้คุณจะพบ ภาพถ่ายที่น่าสนใจพร้อมไอเดียดีๆ ในการตกแต่งโต๊ะช่วงเทศกาล หากคุณกำลังตกแต่งโต๊ะในโอกาสเทศกาลอย่าลืมผ้าเช็ดปาก หากคุณพับมันอย่างสวยงามและจัดเรียงไว้ทั่วโต๊ะ พวกเขาจะสามารถทำให้แขกของคุณพอใจและประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขาได้ ตอนนี้เราจะนำเสนอแผนการหลายประการสำหรับการสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมจากผ้าเช็ดปาก

ดอกไม้ประดับโต๊ะเทศกาล.

หากคุณมีความปรารถนาดีคุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยดอกไม้สดได้ โดยเฉพาะดอกไม้สามารถติดตั้งได้ แจกันที่สวยงาม- แจกันนี้ควรวางไว้ตรงกลางโต๊ะ คุณยังสามารถใช้กระเช้าจิ๋วพร้อมดอกไม้ได้ ตั้งอยู่ตลอดความยาวของโต๊ะ หากมีแขกมาร่วมงานฉลองน้อยคน ให้ใช้ดอกไม้ดอกเล็กๆ พวกเขาจะวางไว้ข้างจานหรือวางไว้ในจานเอง

การตั้งค่าตาราง

ไม่มากไปกว่านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับกฎพื้นฐานในการตกแต่งโต๊ะรื่นเริง ตอนนี้ คุ้มค่าที่จะเสนอไอเดียเกี่ยวกับภาพถ่ายสำหรับการจัดโต๊ะตามเทศกาล

เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าการจัดโต๊ะทุกแบบที่เป็นไปตามแนวคิดเดียวกันนั้นดูดีอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณเลือกองค์ประกอบภาพที่ไม่ธรรมดา คุณก็สามารถสร้างเอฟเฟ็กต์ที่ไม่ธรรมดาได้ ตอนนี้เราจะเสนอให้คุณหลายอย่าง ความคิดที่น่าสนใจการลงทะเบียน

สไตล์ a la รัสเซีย สไตล์นี้ได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้เท่านั้น โดยธรรมชาติแล้วเขาไม่มีเวลาเบื่อหน่ายผู้คน คุณควรวางบนโต๊ะ: กาโลหะ, ตุ๊กตาทำรังและกระทงบนแท่งไม้ แขกของคุณจะจดจำโต๊ะนี้ไปอีกนาน

สไตล์ชนบท สไตล์นี้เป็นที่นิยมในการตกแต่งงานแต่งงานเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม มักใช้ประดับบ้านเพื่อเฉลิมฉลองด้วย

โทนสีขาวดำ-ชมพู-ทองซึ่งมีลายพิมพ์ ซิกแซก หรือลายทาง ก็กำลังฮิตในฤดูกาลนี้เช่นกัน สามารถใช้ตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย

ลวดลายดอกไม้ยังเป็นธีมยอดนิยมในปัจจุบัน ดังนั้นควรใช้ลวดลายดอกไม้อย่างกล้าหาญเมื่อจัดโต๊ะ

วิธีตกแต่งโต๊ะให้เข้ากับธีมเฉพาะ

หากวันเกิดของคุณเชื่อมโยงกับธีมใด ๆ วันหยุดของคุณจะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จและรูปถ่ายที่น่าสนใจ

ธีมสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับผู้ใหญ่และเด็กมีอยู่ในปัจจุบัน จำนวนมาก- อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าแต่ละธีมกำหนดให้คุณต้องมีอุปกรณ์เสริมบางอย่าง อย่าคิดว่าการตกแต่งงานเลี้ยงวันเกิดในธีมใดๆ ถือเป็นความสุขราคาแพง ที่จริงแล้วคุณสามารถหาซื้อของและอุปกรณ์เสริมราคาถูกได้ในกรณีนี้

ดูตัวอย่างการตั้งค่าตารางบางส่วน เราคิดว่าคุณจะชอบพวกเขา

สรุปแล้ว

วันนี้เราพยายามเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งโต๊ะให้สวยงามสำหรับวันครบรอบ นอกจากของเราแล้ว ความคิดดั้งเดิมคุณสามารถใช้จินตนาการของคุณในกรณีนี้ เราหวังว่าคุณจะสามารถจัดงานได้ การเฉลิมฉลองวันหยุดซึ่งจะนำความทรงจำอันน่ารื่นรมย์มาสู่แขกทุกท่าน