เด็กๆ เชื่อมโยงค็อกเทลกับความสนุกสนาน เนื่องจากบ่อยครั้งที่ผู้ปกครองจะพาลูกๆ ไปคาเฟ่ที่ซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวเฉพาะในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่เพื่อให้ลูกของคุณอารมณ์ดีอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้านได้ เราจะดูวิธีการทำเช่นนี้และสูตรเครื่องดื่มที่เด็ก ๆ จะต้องชอบในบทความนี้

มิลค์เชคทั่วไปกับไอศกรีม

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงสองอย่าง:

นม - 1 ลิตร;

ไอศกรีมไร้สารปรุงแต่ง - 250 กรัม

"ฉันทำสมูทตี้ที่บ้านโดยไม่ใช้เครื่องปั่นได้ไหม" - คุณถาม ใช่แน่นอน แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณยังต้องมีอุปกรณ์ที่สามารถเอาชนะส่วนผสมได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้มิกเซอร์ นอกจากนี้สูตรนี้น่าจะเหมาะสมเนื่องจากไม่มีผลไม้ที่สามารถบดได้ด้วยเครื่องปั่นเท่านั้น

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยมิกเซอร์

ใส่นมและไอศกรีมลงในเครื่อง ปิดฝา แล้วเปิดเครื่อง ตีส่วนผสมจนเกิดฟองหนา ค็อกเทลพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในแก้ว ใส่หลอดแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มนี้ หากเด็กชอบค็อกเทลหนา ๆ ปริมาณนมก็สามารถลดลงได้ แต่เมื่อเขาชอบจิบเนื้อหาจากหลอดคุณต้องทิ้งปริมาตรเท่าเดิมหรือเพิ่มเป็น 1.5 ลิตร

ส่วนผสมโยเกิร์ตแสนอร่อย

วิธีทำค็อกเทลที่บ้านสำหรับเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย? คุณต้องเตรียมมันจากการดื่มโยเกิร์ตซึ่งสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อที่ทำให้เกิดปัญหากับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ได้ เพื่อไม่ให้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ kefir (300 มล.) ใส่น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ) และผลไม้ใด ๆ เช่นกล้วย (1 ชิ้น) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 3 นาที โยเกิร์ตพร้อมแล้ว มาดูวิธีทำสมูทตี้ที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้กันดีกว่า ดังนั้นคุณจะต้อง:

สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม

น้ำแร่ - 100 กรัม

โยเกิร์ต - 150 กรัม;

ไอศกรีม - 50 กรัม

1. รวมส่วนประกอบหลักที่เตรียมไว้กับสตรอเบอร์รี่ แล้วใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น ตีส่วนผสมจนเนียน

2. เทน้ำลงในภาชนะแล้วเติมไอศกรีมแล้วเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที

เครื่องดื่มโยเกิร์ตพร้อมแล้ว และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสตรอเบอร์รี่สดด้านบนได้

การทำช็อกโกแลตบานาน่าสมูทตี้

เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้มากเนื่องจากเครื่องดื่มจะมีไอศกรีม เพื่อเตรียมค็อกเทล คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กล้วย - 2 ชิ้น;

นม - 300 มล.

ไอศกรีมช็อกโกแลต - 200 กรัม

วิปครีม - 20 กรัม;

โกโก้ - 5 กรัม

1. ปอกผลไม้ หั่นเป็นวง แล้ววางลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มไอศกรีม

2. นำนมไปต้มจนเย็นจนได้อุณหภูมิห้อง เทลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 3 นาที

3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วแล้วโรยหน้าด้วยครีมและผงโกโก้

เครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับเด็กพร้อมแล้ว ตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีมกันดีกว่า

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

เด็กๆ จะชื่นชอบส่วนผสมนี้ เพราะพวกเขาชอบผลิตภัณฑ์จากนม และสูตรนี้มีส่วนผสมของนมในปริมาณที่เพียงพอ ทำค็อกเทลที่บ้านยังไงให้ลูกน้อยชอบ?

คุณต้องใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่สดใหม่ เช่น:

คอทเทจชีส - 200 กรัม

Ryazhenka - 100 กรัม;

นม - 50 กรัม;

น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หรือแยม - 50 กรัม

วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เทส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องผสมแล้วเปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 3 นาที

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดไม่เช่นนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะหายไปและเด็กจะไม่เห็นคุณค่าในความพยายามของคุณ

กล้วยอร่อย

นี่คือเครื่องดื่มนมมาตรฐานซึ่งประกอบด้วยนมและกล้วย และตอนนี้เราจะมาดูวิธีทำค็อกเทลที่บ้านจากส่วนผสมเหล่านี้ ส่วนผสมที่สามจะเป็นน้ำตาลผง ต้มนมหนึ่งแก้วแล้วต้องแน่ใจว่าเย็น ไม่เช่นนั้นกล้วยจะเปลี่ยนรสชาติเมื่อผสมกับของเหลวร้อน และเครื่องดื่มสุดท้ายจะกลายเป็นรสจืด ปอกผลไม้แล้วบดด้วยส้อม รวมน้ำซุปข้นที่ได้กับนมแล้วเติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่มวลทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 3 นาที

การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของค็อกเทลออกซิเจนและผลกระทบต่อร่างกาย เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีภูมิคุ้มกันลดลง เป็นหวัดซ้ำๆ และมีแบคทีเรียผิดปกติ หากเด็กไม่ได้รับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้ในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน ผู้ปกครองก็สามารถเตรียมเองได้ ตอนนี้เรามาดูวิธีทำค็อกเทลออกซิเจนที่บ้านสูตรเครื่องดื่มนี้และรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียม

สำหรับส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ คุณต้องซื้ออุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

ค็อกเทล;

เรือที่มีออกซิเจน

สารทำให้เกิดฟองแบบผง

1. ผสมผง 1 ช้อนชากับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ 1 ลิตร เติมภาชนะค็อกเทลด้วยส่วนผสมที่ได้

2. เชื่อมต่ออุปกรณ์และถังออกซิเจนเข้าด้วยกันโดยใช้ท่อซิลิโคนที่จำหน่ายพร้อมอุปกรณ์ จุ่มค็อกเทลลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เปิดก๊อกของอุปกรณ์จนสุดแล้วเปิดทิ้งไว้สักครู่

3. ใช้อุปกรณ์ตีค็อกเทลในอนาคตเป็นเวลา 15 วินาที จากนั้นวางแก้วแล้วเทเครื่องดื่ม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำค็อกเทลที่บ้านโดยใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น หรืออุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าค็อกเทล (สำหรับเครื่องดื่มออกซิเจน) สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณต้องใส่ใจคือวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นมที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ก่อนใช้จะต้องต้มนมให้เย็นแล้วจึงใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลเท่านั้น

18

การทำอาหาร Etude 27/05/2018

คนรุ่นของฉันจะจดจำมิลค์เชคแสนอร่อยที่ผลิตในร้านขายของชำในสหภาพโซเวียตตลอดไป เครื่องผสม Voronezh ส่งเสียงคำรามเหมือนกังหันของโรงไฟฟ้าพลังน้ำ Dnieper นำเสนอเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีฟองและน่าประหลาดใจให้กับทุกคน ใครรู้สูตรมิลค์เชคตั้งแต่สมัยเด็กๆ บ้างคะ?

ปัจจุบันร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งเตรียมมิลค์เชค แต่ฉันไม่เคยรู้สึกถึงรสชาติที่ถูกต้องเหมือนเดิมมาหลายปีแล้ว ส่วนใหญ่เราจะเสนอนมเย็นพร้อมโฟมไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ วิธีทำมิลค์เชคแท้ๆ ที่บ้าน และเคล็ดลับในการทำมิลค์เชคคืออะไร?

ผู้นำเสนอคอลัมน์ Irina Rybchanskaya ซึ่งคุณรู้จักดีจากสิ่งพิมพ์ครั้งก่อนจะตอบคำถามนี้ให้เราในวันนี้ มาฟังไอริน่ากันดีกว่า

สวัสดีตอนบ่ายกับผู้อ่านบล็อกของ Irina ทุกคน! ในครอบครัวของเรา มิลค์เชคได้รับการยกย่องอย่างสูง เราเตรียมมันตลอดทั้งปีจากนมวัวโฮมเมดที่คุ้นเคย

ในฤดูร้อน - เก็บผลเบอร์รี่ในสวนของคุณเองหรือในป่าคาร์เพเทียน ในฤดูหนาวเรามักใช้การเตรียมเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสารตัวเติม คุณสามารถอ่านบทความของ Irina เกี่ยวกับเรื่องนั้นและ

นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว ฉันยังใช้แอปริคอต พีช และกล้วยเพื่อทำมิลค์เชคอีกด้วย เครื่องดื่มที่เติมอะโวคาโดมีรสชาติที่แปลกมาก

มิลค์เชคคลาสสิกทำด้วยไอศกรีม แต่วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกการทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีม

แคลอรี่มิลค์เชค

มิลค์เชคมีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่เติมไอศกรีมครีมอยู่ในช่วง 100 ถึง 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยไม่มีไอศกรีม - 90 - 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้นมและผลไม้ "สด" ในตู้เย็นบ่อยกว่าไอศกรีมมาก

ควรเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วที่สะอาด แห้ง และเย็นจัด วางแก้วสำหรับเสิร์ฟมิลค์เชคในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบ

นี่คือสูตรที่ฉันชอบ มิลค์เชคกล้วยมีความคงตัวที่ยอดเยี่ยม ไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แม้แต่กรัมเดียว มันง่าย ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม! เรามาดูวิธีทำในเครื่องปั่นกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• นมหนึ่งแก้ว

ทำอย่างไร

1. ล้างกล้วย ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นลงในชามเครื่องปั่น
2. เปิดเครื่องปั่นประมาณ 25 - 30 วินาที เป้าหมายของเราคือสับมันให้ละเอียด แต่ไม่ทำให้เป็นข้าวต้ม
3. เทนมลงในกล้วย ตีจนเกิดฟองหนาและคงตัว

ความคิดเห็นของฉัน

• เพื่อให้ได้มิลค์เชคกล้วยที่มีความเข้มข้นและมีฟองดี คุณต้องใส่นมในช่องแช่แข็งก่อนเตรียม ทันทีที่น้ำแข็งชิ้นแรกเริ่มก่อตัว ให้นำออกมาและเริ่มปรุงอาหาร
• นมจากช่องแช่แข็งเป็นความลับหลักที่ทำให้มิลค์เชคในวัยเด็กของเราหนาขึ้น โดยมีฟองและโฟมจำนวนมากตั้งแต่ด้านล่างจนถึงด้านบนของแก้ว
• หากคุณไม่ชอบน้ำแข็งที่กรุบกรอบในค็อกเทล ให้กรองผ่านกระชอนก่อนดื่ม

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรโปรดของฉันด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำในเครื่องปั่น ยิ่งเครื่องปั่นมีพลังมากเท่าไร คุณก็จะได้มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ที่ดียิ่งขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 120 กรัม
• นม 150 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

วิธีทำที่บ้าน

คัดแยกสตรอเบอร์รี่สดแล้วล้างให้สะอาด

ละลายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจนกว่าจะนำไปปั่นในเครื่องปั่นได้ง่าย

นำกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่สด วางลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาล

ประมวลผลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เทนมจากช่องแช่แข็งหากคุณใช้สตรอเบอร์รี่สด ถ้าใช้แบบแช่แข็งก็เพียงพอแล้วที่นมจะเย็นมาก

ตีจนโฟมหนาและคงตัว

เสิร์ฟตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถดื่มสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ผ่านหลอดขนาดกว้างได้

คุณยังสามารถทำมิลค์เชคอื่นๆ ในเครื่องปั่นได้ด้วย ฉันให้สูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่ายแก่คุณ

สูตรมิลค์เชคแบล็คเคอร์แรนท์

วัตถุดิบ

• ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็ง 80 กรัม
• ใบสะระแหน่เล็ก ๆ หนึ่งใบ
• ด้านบนของก้านสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• นม 150 - 180 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

1. จัดเรียงลูกเกดสดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งแต่ไม่ทั้งหมด พวกเขาควรจะเย็นมาก
2. เทผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ใบสะระแหน่ และน้ำซุปข้น
3. เทนมลงในเครื่องปั่น (จากช่องแช่แข็งหากผลเบอร์รี่สดและเย็นหากแช่แข็ง) ตีให้เข้ากันจนได้เนื้อข้น
4. เสิร์ฟพร้อมลูกเกดทั้งลูกและโรยหน้าด้วยมิ้นต์หรือเลมอนบาล์ม

ความคิดเห็นของฉัน

แทนที่จะใช้ลูกเกดดำ คุณสามารถใช้ลูกเกดแดง แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่สีดำได้ หลังจากเตรียมน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่เหล่านี้แล้วคุณจะต้องกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกแล้วจึงเตรียมเครื่องดื่มต่อไป

วัตถุดิบ

• นม 180 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล.
• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• โกโก้ที่ดีหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำที่บ้าน

1. ล้างกล้วยสุก ปอกเปลือก หั่นเป็นวงหนา ใส่ในภาชนะ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. แช่แข็งนมจนน้ำแข็งก้อนแรกปรากฏขึ้น
3. ใส่ชิ้นกล้วยและผงโกโก้ลงในเครื่องปั่นและปั่น
4. เทนม โยเกิร์ต ตีจนเครื่องดื่มมีความฟูข้นสม่ำเสมอ มิลค์เชคช็อกโกแลตพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียมมันที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก!

สูตรอะโวคาโดมิลค์เชค

โปรดดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้เกี่ยวกับวิธีทำมิลค์เชคอะโวคาโด

วัตถุดิบ

• อะโวคาโดขนาดกลางสุกสองลูก;
• นมข้นหวาน 150 มล.
• นม 225 มล.
• น้ำแข็งสองถ้วย

มาดูสูตรวิดีโอสำหรับมิลค์เชคกันดีกว่า

ราสเบอร์รี่และมิลค์เชคพีช

การผสมผสานระหว่างลูกพีชและราสเบอร์รี่ทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคงตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่น่าสนใจนี้ เพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอ ให้ใช้ลูกพีชที่สุกแต่ไม่นิ่มจนเกินไป

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ลูกพีชลูกเล็กหนึ่งลูก
• นม 150 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. นำหลุมออกจากลูกพีชที่ล้างสะอาด หากผิวหนังหลุดออกง่ายให้ถอดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ล้างราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วโดยแช่ในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง
3. ใส่ราสเบอร์รี่ ชิ้นพีช โยเกิร์ต นมแช่แข็งเล็กน้อยลงในชามเครื่องปั่น และตีจนฟู

มิลค์เชคกับส้มโอ

ประกอบด้วยเกรปฟรุต แอปเปิ้ล และกล้วย

วัตถุดิบ

• ส้มโอขนาดกลางหนึ่งผล
• แอปเปิ้ลฉ่ำหวานขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• กล้วยสุกหนึ่งลูก
• นม 180 มล.

ทำอย่างไร

1. ปอกส้มโอแล้วเอาฟิล์มออกจากส่วน
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. นำเปลือกออกจากกล้วย หั่นผลไม้เป็นแผ่นหนา แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 - 40 นาที
4. ปั่นเกรปฟรุต แอปเปิ้ล กล้วย ในชามเครื่องปั่นจนเนียน เทนมแช่แข็งลงไป ตีให้เข้ากัน

ประกอบด้วยเกรปฟรุต บีทรูท แอปเปิ้ล และแครอท

วัตถุดิบ

• ส้มโอขนาดใหญ่หนึ่งผล
• บีทรูทขนาดกลางฉ่ำหนึ่งอัน;
• แครอทหนุ่มฉ่ำหนึ่งอัน
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่หนึ่งลูก
• นม 200 มล.
• ครีม 50 มล. (ไขมัน 20%)

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาดในน้ำร้อนด้วยแปรง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ล้างแอปเปิ้ล เอารังเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
3. ปอกเปลือกเกรปฟรุต เอาฟิล์มแข็งออกจากส่วน
4. ใส่หัวบีทและแครอทลงในเครื่องปั่น ปั่นจนบด ใส่แอปเปิ้ล ส้มโอที่เตรียมไว้ ตีจนเนียน
5. เทครีม นมจากช่องแช่แข็ง ตีให้เข้ากัน

มิลค์เชคกับไข่นกกระทา น้ำผึ้ง และถั่ว

เลยอยากจะให้อีกหนึ่งสูตรที่ฮิตกันมากในครอบครัวเราครับ เมื่อมีคนป่วยและไม่สามารถฟื้นความแข็งแรงได้เป็นเวลานาน เราได้เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อการบำบัดนี้ไว้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ไข่นกกระทา 4 - 6 ฟอง;
• วอลนัทหรือเฮเซลนัทจำนวนหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ทอดถั่วเบาๆ ถูมือเพื่อเอาเปลือกออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างไข่นกกระทาให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่เด็ก ใส่ในสารละลายโซดาเข้มข้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เตรียมสารละลายดังนี้: ละลายเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นหนึ่งลิตร สารละลายให้เย็นลง ใส่ไข่นกกระทาลงไป
3. ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง แบ่งลงในชามเครื่องปั่น เติมนมจากช่องแช่แข็งและน้ำผึ้งลงไปที่นั่น
4. เขย่า เทใส่แก้ว และเสิร์ฟทันที

มิลค์เชคกาแฟกับช็อคโกแลตและมิ้นต์

วัตถุดิบ

• กาแฟเข้มข้น 120 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 40 กรัม
• ครีม 80 มล. (ไขมัน 20%)
• นม 70 มล.
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ใส่ช็อคโกแลตขูดลงในกาแฟร้อนเข้มข้นและเย็น
2. ใส่มินต์ที่ฉีกเป็นชิ้นด้วยมือลงในเครื่องปั่น เทกาแฟเย็น ครีม และนมจากช่องแช่แข็งลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นจนฟู เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยถั่วบดได้

ลูกแพร์อบเชยมิลค์เชค

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์สุกหนึ่งลูก
• นม 100 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา (ถ้าต้องการ)
• ครีม 50 มล. (33%);
• อบเชยบนปลายมีด

วิธีทำอาหารในเครื่องปั่น

1. ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่ง เอาฝักเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่น
2. ใส่อบเชย ครีม และนมจากช่องแช่แข็งลงไป
3. ตีจนได้เครื่องดื่มข้น เทใส่แก้วทรงสูง พร้อมเสิร์ฟทันที

เรียนคุณผู้อ่าน เราได้ดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยเครื่องปั่นโดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันมาก คุณต้องทดลองและค้นหาองค์ประกอบและสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุด

หากคุณเป็นมังสวิรัติคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันได้โดยใช้กะทิและครีม - มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย!

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับส่วนผสมหรือเทคโนโลยีการทำอาหาร เรายินดีที่จะตอบในความคิดเห็น!

ฉันขอให้เพื่อน ๆ ที่รัก มีสุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรือง ท้องฟ้าสงบสุข และมีความสุขกับชีวิต! ผู้เขียนบล็อก Rybchanskaya Irina เรียงความโดยนักทำอาหารสมัครเล่น.

เรียนผู้อ่าน หากคุณสนใจสูตรอาหารอื่นๆ ฉันขอเชิญคุณไปที่ส่วน "Culinary Etude" ของเรา คุณสามารถไปที่หมวดหมู่ได้โดยคลิกที่ปุ่ม
ด้านล่าง.

สูตรอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ทุกช่วงเวลาของชีวิตเรามีค่า! บางทีความเข้าใจผิด คำพูดที่พูดกันในช่วงเวลาที่ร้อนระอุ หรือสถานการณ์ ทำให้คนที่รักต้องพรากจากกันตลอดไป...ดูแลกันให้มีความสุข...

OCEAN ELZY - TAKA แยกติ

ค็อกเทลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้เวลาอย่างสนุกสนานและมีรสนิยมในบริษัทที่เป็นมิตร ดังที่คุณทราบค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยของเหลวหลายชนิดผสมกัน

ในกรณีนี้ ค็อกเทลอาจเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ค็อกเทลแอลกอฮอล์สามารถทำจากแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิด มักใช้วอดก้า เวอร์มุต เตกีล่า เหล้ารัม เหล้าและวิสกี้ ซึ่งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น โซดา น้ำผลไม้และเบอร์รี่ ครีม ฯลฯ

ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในปัจจุบันมักเรียกว่า "ม็อกเทล" ซึ่งแปลว่า "ค็อกเทลปลอมในจินตนาการ" แท้จริงแล้วค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์มักจะพูดซ้ำรสชาติและชื่อของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น "Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์" นั้นแทบจะแยกไม่ออกจากอันปกติ

สูตรค็อกเทลที่บ้าน

หากคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้ ทำไมไม่ลองทำค็อกเทลที่บ้านดูล่ะ?และไม่ทำให้เพื่อนและญาติพอใจ หรือคุณสามารถจัดการแข่งขันจริงเพื่อชิงตำแหน่งบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดและเตรียมค็อกเทลที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่มีเชคเกอร์ คุณสามารถผสมส่วนผสมในแก้วแยก เครื่องปั่น หรือผสมในแก้วโดยตรงก็ได้

คุณจะต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นหรือใช้สิ่งที่คุณมีในเครื่องใช้ในบ้าน การทำค็อกเทลที่บ้านช่วยให้คุณทดลองและสนุกสนานได้ แน่นอนว่าค็อกเทลที่ทำเองจะอร่อยกว่าค็อกเทลที่คุณสั่งที่บาร์ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนสำหรับค็อกเทลที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ทำค็อกเทลโมจิโต้ที่บ้าน

นี่คือค็อกเทลคิวบาแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก รสหวานอมเปรี้ยวของมะนาวและมิ้นต์จะไม่ทำให้ใครเฉย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องเหล้ารัมขาว 60 มล., โซดา 150 มล., 2 ช้อนชา น้ำตาล ใบสะระแหน่ น้ำแข็ง และมะนาวครึ่งลูก เทน้ำตาลลงไปที่ก้นแก้วหั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วบีบน้ำออกมาเพื่อให้น้ำตาลละลายแล้ววางเปลือกลงในแก้ว จากนั้นใส่ใบสะระแหน่ น้ำแข็งบด เหล้ารัม และโซดาลงในแก้ว ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวหรือมะนาวฝาน หากคุณไม่เติมเหล้ารัมลงในค็อกเทลคุณจะได้โมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งช่วยดับกระหายและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทำค็อกเทลมาร์การิต้าที่บ้าน

นี่คือค็อกเทลลาตินอเมริกายอดนิยมที่ทำจากเตกีล่ามะนาวและเหล้าส้ม

ในการทำมาร์การิต้าแบบคลาสสิกคุณจะต้องมีเตกีล่า 60 มล., เหล้ารสซิตรัส Triple Sec หรือ Cointreau 40 มล., น้ำมะนาว 20 มล., น้ำแข็งบด และเกลือทะเลสำหรับตกแต่ง ใส่เกลือลงบนจาน ทำให้ขอบแก้วเปียก แล้วจุ่มลงในเกลือ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์หรือแก้วแยกแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 วินาที เทค็อกเทลลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง และตกแต่งแก้วด้วยน้ำแข็งชิ้น คุณยังสามารถทำสตอเบอร์รี่มาร์การิต้าได้ง่ายๆ เพียงเติมสตรอเบอร์รี่บด 2-3 ลูกลงในส่วนผสมเหล่านี้ แล้วเปลี่ยนเกลือเป็นน้ำตาล

เตรียมค็อกเทล B-52 ที่บ้าน

หากคุณต้องการ "บิน" ให้ลองทำค็อกเทล B-52 อันโด่งดัง

คุณจะต้องมี 3 เหล้า:กาแฟ ส้ม และครีม อย่างละ 20 มล. ในแบบดั้งเดิมคือ Kahlua, Cointreau และ Baileys แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยสีอื่นได้ หยิบแก้วขนาด 100 มล. แล้วค่อยๆ เทเหล้ากาแฟลงไปตามปลายมีด จากนั้นจึงเทเหล้าครีม และเหล้าส้มลงไป คุณควรได้สามชั้นเท่ากัน และตอนนี้ "การบิน" ที่สัญญาไว้ - จุดไฟเผาค็อกเทลใส่หลอดยาวเข้าไปแล้วดื่มอย่างรวดเร็ว จุดเด่นของค็อกเทลคือคุณเริ่มดื่มค็อกเทลเย็นๆ ซึ่งจะร้อนอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณรู้สึกเวียนหัว

ทำค็อกเทล Daiquiri ที่บ้าน

ค็อกเทลคิวบายอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่เกิดในเมืองชื่อเดียวกัน

หากต้องการสร้าง Daiquiri แบบคลาสสิก คุณจะต้องมีเหล้ารัมขาว 40 มล. น้ำเชื่อม 7 มล. น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำแข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์หรือแก้ว แล้วเทลงในแก้วที่แช่เย็น ค็อกเทลพร้อมแล้ว! คุณยังสามารถเตรียมค็อกเทลหลากหลายรูปแบบได้ด้วย ตัวอย่างเช่น Banana Daiquiri - เพียงผสมกล้วยหนึ่งในสี่ผล 1 ช้อนชา ครีมและ 2 ช้อนชา สามวินาทีแล้วผสมกับส่วนผสมหลัก

ทำค็อกเทล Cosmopolitan ที่บ้าน

Cosmopolitan เป็นค็อกเทลแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทุกแห่งทั่วโลก เป็นดาราแห่งงานปาร์ตี้และภาพยนตร์ฮอลลีวูดอย่างแท้จริง และคุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องวอดก้าและเหล้า Cointreau อย่างละ 20 มล. และแครนเบอร์รี่และน้ำมะนาวอย่างละ 10 มล. เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์หรือแก้วพร้อมน้ำแข็ง แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น

ทำค็อกเทล Pinacolada ที่บ้าน

พินาโคลาดา- ค็อกเทลเขตร้อนยอดนิยมซึ่งเป็นเครื่องดื่มของชาวเปอร์โตริโกแปลว่า "สับปะรดกรอง"

เพื่อเตรียมค็อกเทลที่บ้านเราจะต้อง:เหล้ารัมเบา ๆ (เช่น Havana, Bacardi Superior) - 30 มล., กะทิ (หรือเหล้ามาลิบู, Creme de coco) - 20 มล., น้ำสับปะรด - 70 มล.

คนส่วนผสมค็อกเทลอย่างรวดเร็วพร้อมกับน้ำแข็งบดในเชคเกอร์ เทลงในแก้วทรงสูงแช่เย็น และตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมหลอด

เผยแพร่เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2017

ใครๆ ก็ทำมิลค์เชคได้ พวกเราหลายคนจำรสชาตินี้ตั้งแต่วัยเด็ก กาลครั้งหนึ่งฉันฝันว่าจะมีเครื่องผสมอาหารที่บ้านเพื่อเตรียมค็อกเทลเหล่านี้ในปริมาณไม่จำกัด

ในปัจจุบัน มิกเซอร์ยังห่างไกลจากปัญหา เกือบทุกครอบครัวมีมิกเซอร์หรือเครื่องปั่น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เรามักจะซื้อมิลค์เชคในร้านกาแฟหรือร้านพิซซ่า แต่เราไม่ได้เตรียมไว้ที่บ้าน

ในบทความนี้ฉันจะพยายามให้สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการทำมิลค์เชคที่จะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ แต่ก่อนอื่นฉันอยากจะบอกเคล็ดลับในการเตรียมค็อกเทลจากผลิตภัณฑ์นมอย่างเหมาะสม

จำไว้ว่านมต้องแช่เย็น เมื่อนั้นมันจะตีเป็นโฟมได้ดี

คุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้เกือบทั้งหมด ยกเว้นส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต และแอปเปิ้ลเปรี้ยว มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการอดอาหารหนึ่งวันหลังจากดื่มค็อกเทล

นอกจากนมแล้ว คุณสามารถใช้เคเฟอร์ นมอบหมัก และโยเกิร์ตได้

คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะพร้าว ช็อคโกแลตขูด ถั่วขูด สะระแหน่ และผลไม้

คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมที่สวยงามได้ อ่านวิธีทำวิปครีมที่บ้านได้ตามลิงค์ครับ

คุณยังสามารถตกแต่งขอบแก้วที่คุณจะเสิร์ฟค็อกเทลได้ จุ่มแก้วลงในน้ำแล้วใส่น้ำตาล คุณจะได้ขอบที่สวยงามในหิมะที่กินได้

ควรใช้ไอศกรีมสีขาวโดยไม่ใช้สีย้อม และแน่นอนว่ามีแต่ไอศกรีมเท่านั้น

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณวางแผนจะใช้ในค็อกเทลสามารถตีร่วมกับนมได้ เพียงจำไว้ว่าต้องล้างมันก่อน

บ่อยครั้งที่น้ำเชื่อมที่เป็นไปได้ทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร หากคุณไม่มีน้ำเชื่อม คุณสามารถแทนที่ด้วยแยมได้

วัตถุดิบ:

ไอศกรีม 1 ถ้วยวาฟเฟิล.

นมหนึ่งแก้ว

กระบวนการเตรียมการ:

☑ นำไอศกรีมออกจากถ้วยแล้ววางลงในโถปั่น

☑เทนมแล้วตีประมาณ 3-4 นาที

☑ เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่วานิลลา

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่-200 กรัม

ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัม

นม 100-150 กรัม

ซองน้ำตาลวานิลลา

น้ำตาลตามชอบแต่ไม่เกิน 150 กรัม

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ผสมสตรอเบอร์รี่กับไอศกรีมแล้วตีให้เข้ากัน

☑ เติมนม วานิลลา น้ำตาล และตีต่ออีกประมาณสามนาที

☑ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

กาแฟกล้วยมิลค์เชค

วัตถุดิบ:

กล้วย 1 ลูก

กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา

นมครึ่งแก้ว

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ไอศกรีม 100-120 กรัม.

กระบวนการเตรียมการ:

☑ หั่นกล้วยเป็นวงกลมแล้วผสมกับไอศกรีม เอาชนะทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่น

☑ ละลายกาแฟในน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ และส่งไปให้กล้วย

☑ เติมน้ำผึ้งและตีนมประมาณ 3-4 นาที

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

มิลค์เชคอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

หนึ่งในสามของแก้วนม

เคเฟอร์ 1 ถ้วย

อัลมอนด์ 50 กรัม

น้ำเชื่อมแอปริคอทหรือแยม

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ปอกอัลมอนด์ เทน้ำเดือดเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น

☑ใส่อัลมอนด์บริสุทธิ์ลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดเมล็ดพืช

☑ผสมผงอัลมอนด์กับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีจนเกิดฟอง เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

มิลค์เชคช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

กล้วย 1 ลูก

นมครึ่งลิตร

ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

อบเชยป่น

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลม แล้วใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นกล้วยบด

☑ เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

☑ เติมกล้วยบดและช็อกโกแลตแตกลงในนม

☑ อุ่นนมต่อจนช็อกโกแลตละลายหมด

☑ทันทีที่ช็อกโกแลตละลายและมวลเริ่มข้นขึ้น ให้เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วโรยอบเชยบดด้านบน

สวรรค์ค็อกเทลราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ 140-150 กรัม

แก้วนม.

ไอศกรีม 100-120 กรัม.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการเตรียมการ:

☑ วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะ เทน้ำตาลทั้งหมดออกแล้วตั้งไฟ ☑ นำไปต้มและปรุงเพียงไม่กี่นาที ระวังน้ำตาลจะไม่ไหม้

☑ ทำให้ราสเบอร์รี่เย็นลงแล้วเทนมลงไป ผสมและเทลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมแล้วตีจนฟู การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

☑ เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วเสิร์ฟให้กับแขก

เชอร์รี่มิลค์เชค

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเชอร์รี่

แก้วนม.

ไอศกรีม 120-130 กรัม.

น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเชอร์รี่

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก

☑ คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ หรือเพียงแค่บดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

☑ ผสมเชอร์รี่บดกับส่วนผสมที่เหลือ แล้วตีให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

ค็อกเทลมิ้นต์คลาวด์

วัตถุดิบ:

นม150.

ไอศกรีม 150.

น้ำเชื่อมมิ้นต์ 30 อัน

ก้านสะระแหน่

วิปครีม.

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนขึ้นฟู

☑ ตกแต่งด้วยวิปครีมและสะระแหน่เล็กน้อย

มิลค์เชค พาราไดซ์ แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

นม500.

แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก

วอลนัท 50 กรัม

วานิลลา

น้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการเตรียมการ:

☑ บดเมล็ดถั่วในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง

☑ ล้างแอปเปิ้ลแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

☑ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำซุปข้นแล้วผสม

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด

กระบวนการเตรียมการ:

☑ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

☑ ตีไข่ขาว 1 นาที แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป

☑ ตีต่ออีกสองสามนาที

☑ เติมไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วตีนมที่เย็นแล้วต่อไป

☑ เทวอดก้าอีกครั้งแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

☑ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟ

มิลค์เชคโฮมเมดจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากส่วนผสมง่ายๆ เคล็ดลับในการดื่มเครื่องดื่มให้อร่อยคือการใช้ส่วนผสมที่แช่เย็น ตีผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด

มิลค์เชค - สูตรพื้นฐานพร้อมไอศกรีม

ค็อกเทลคลาสสิกเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถจัดเตรียมสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กได้ แม้แต่เด็กที่ไม่ยอมดื่มนมธรรมดาอย่างเครื่องดื่มชนิดนี้ หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัดแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำมิลค์เชคได้

สารประกอบ:

• นมไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 150 กรัม.

วิธีการเตรียม

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
2. คนด้วยช้อนจนไอศกรีมละลาย
3. เปิดอุปกรณ์แล้วตีด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 3 นาทีจนเกิดฟองนุ่ม
4. ค็อกเทลเทลงในแก้วที่สวยงาม ตกแต่ง และเติมน้ำแข็งบดหากต้องการ

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มให้ใช้ไอศกรีมคุณภาพสูงที่ไม่มีสารปรุงแต่งหากจำเป็นให้เสริมค็อกเทลด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ครีม, กาแฟ

วิธีการปรุงอาหารด้วยกล้วย?

เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ สามารถบริโภคเป็นของว่างด่วนหรือหลังออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงาน

คุณจะต้องการ:

• นมที่มีไขมันปานกลาง 400 มล.
• ไอศกรีมครีม 200 กรัม
• กล้วยสุก 1 ลูก

สูตรทีละขั้นตอน

1. กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมนม 100 มล.
2. ปัดส่วนผสมจนผลไม้ทั้งหมดบดละเอียด
3. เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีกนาที
4. เทนมที่เหลือลงไปแล้วผสมในเครื่องปั่นจนได้ฟองฟู
5. มิลค์เชคกล้วยจะถูกบริโภคทันทีหลังการเตรียม

มิลค์เชคเหมือนในสหภาพโซเวียต

รสชาติของขนมนี้ชวนให้นึกถึงสมัยเรียนและวัยรุ่นของพวกเขา ค็อกเทลออกมาเข้มข้นด้วยโฟมเนื้อนุ่มสูง

สารประกอบ:

• นมไขมัน 100 มล.
• น้ำเชื่อมส้ม 25 มล.
• ไอศกรีมครีม 25 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. นมจะถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้ฟองนมสูง
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันสูงสุดหนึ่งนาที
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วดื่มผ่านฟางทันที

เครื่องดื่มหวานๆกับสตรอเบอร์รี่

ค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ หากนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะในงานเลี้ยงเด็ก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 300 มล. มีไขมัน 2.5%
• ไอศกรีม 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สุกสด 300 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ถอดก้านออก และตากให้แห้ง
2. ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
3. เพิ่มไอศกรีมกับนมแล้วเร่งความเร็วต่อไปอีกนาที
4. ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดและเบอร์รี่ทั้งลูก

มิลค์เชคช็อกโกแลต

เครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและทำให้คุณอารมณ์ดีได้ตลอดทั้งวัน คุณสามารถทดลองรสชาติของค็อกเทลได้โดยเติมช็อคโกแลตประเภทต่างๆ

คุณจะต้องการ:

• นม 100 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเศษช็อกโกแลตในเครื่องดื่ม ขั้นแรกให้ละลายแท่งช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ
2. นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากเติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว ค็อกเทลจะข้นขึ้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและตีจนเกิดฟอง
4. เครื่องดื่มเสร็จแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปและใบสะระแหน่ เสิร์ฟในแก้วทรงสี่เหลี่ยมเตี้ย

เคล็ดลับ: ผู้ชื่นชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้นสามารถเติมกาแฟบด 5 กรัมลงในส่วนผสมได้

ด้วยกีวี

เครื่องดื่มนมที่แปลกใหม่นี้เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า มันให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อนและเติมพลังงานสำรองหลังจากการทำงานหนักหรือการฝึกอบรม หากต้องการลดรสเปรี้ยวของกีวีลง ให้ใส่กล้วยลงไป

รายการส่วนผสม:

• 2 กีวี;
• กล้วยครึ่งลูก
• นม 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 40 กรัม
• ไอศกรีมคาราเมล 40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แบ่งไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง
2. กล้วยครึ่งลูกถูกตัดเป็นก้อน
3. ใส่ผลไม้ลงในชามเครื่องปั่น เทนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำตาลวานิลลา
4. ตีส่วนประกอบต่างๆ ในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 2 นาที
5. เพิ่มไอศกรีมทั้งสองประเภทลงในมวลที่ได้แล้วตีต่ออีกนาทีหนึ่ง
6. ค็อกเทลกีวีที่เตรียมไว้เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลไม้แปลกใหม่

ค็อกเทลวานิลลา

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของค็อกเทลนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สารประกอบ:

• นมไขมันสูง 180 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 2 หยด;
• น้ำตาล 20 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ

1. ผสมนมและไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อยในภาชนะวิปปิ้ง
2. ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเกิดโฟมหนาขึ้น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในองค์ประกอบนมและเติมวานิลลา ตีต่ออีกนาที

ทำให้ค็อกเทลวานิลลาเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ก่อนเทเครื่องดื่มสามารถวางแก้วไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้มีน้ำค้างแข็งปกคลุมจากนั้นค็อกเทลจะให้สุนทรียภาพที่สวยงามและคงความเย็นได้นานขึ้น

พร้อมสับปะรดเพิ่ม

เครื่องดื่มนี้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ สับปะรดช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นค็อกเทลจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ไม่เข้มงวดได้

คุณจะต้องการ:

• นม 200 มล. ไขมัน 1%;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 500 กรัม

วิธีการเตรียม

1. ของเหลวถูกระบายออกจากขวดสับปะรด เช็ดชิ้นส่วนให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง 30 นาทีก่อนเตรียม
3. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปั่นด้วยเครื่องปั่น
4. เมื่อโฟมหนานุ่มปรากฏขึ้น ค็อกเทลก็พร้อม

ราสเบอร์รี่มิลค์เชค

ค็อกเทลราสเบอร์รี่ชวนหลงใหลด้วยความอ่อนโยนและรสชาติเบอร์รี่ที่สดใสตั้งแต่จิบแรก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยก เหลือเพียงผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย
2. ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วต่ำจนบด เพื่อให้เครื่องดื่มไม่มีเมล็ดสามารถถูมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
3. เทนมแล้วตีสักครู่
4. เพิ่มไอศกรีมและปรุงต่อด้วยความเร็วสูงจนเป็นครีม
5. เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงและดื่มผ่านหลอด

เบอร์รี่สมูทตี้กับไอศกรีม

เด็กทุกคนไม่ชอบผลเบอร์รี่สด แต่เด็กคนใดจะดื่มเครื่องดื่มรสหวานที่สดใสอย่างมีความสุข การรักษาเพื่อสุขภาพนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ทุกวัน

สารประกอบ:

• ราสเบอร์รี่สด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่อย่างละ 100 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• ไอศกรีม 150 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ผลเบอร์รี่ถูกล้างและทำให้แห้ง
2. ไอศกรีมละลายจนนิ่ม
3. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ลงในเครื่องปั่น ผัดในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 1.5 นาที
4. เบอร์รี่สมูทตี้เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอดกว้าง

ค็อกเทลกาแฟนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 200 มล.
• น้ำดื่ม 50 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไอศกรีม 100 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมผงกาแฟและน้ำตาลในแก้ว เติมน้ำเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
2. สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในชามเครื่องปั่นและปั่นประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่งเมล็ดธัญพืชละลายหมด
3. เติมนมและไอศกรีมโดยตรงจากช่องแช่แข็ง แล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟองฟู

ด้วยคอนยัคและอบเชย

แขกที่ไม่คาดคิดสามารถดื่มมิลค์เชคแอลกอฮอล์ที่เติมพลังได้พวกเขาจะประทับใจกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• นม 500 มล.
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม
• คอนยัค 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาลปกติ 40 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. นมเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและอบเชยทั้งสองประเภท
2. เพิ่มไอศกรีมจากช่องแช่แข็งและคอนยัค
3. เพิ่มก้อนน้ำแข็งหากจำเป็น
4. ผสมเนื้อหาของเครื่องปั่นจนเนียน
5. ค็อกเทลนมคอนยัคเทลงในแก้วสั้น

ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้ต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ต้องอบส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลก่อน

สารประกอบ:

• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำผึ้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
2. ส่วนประกอบที่อบจะถูกทำให้เย็นลงก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามเครื่องปั่นและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลวิตามินจะเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที

ด้วยอะโวคาโด

เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนี้สามารถบริโภคได้ทุกวันเป็นอาหารเช้า สารที่มีอยู่ในค็อกเทลช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างการมองเห็น และปรับปรุงสภาพผิว

คุณจะต้องการ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• นม 300 มล. ไขมัน 2.5%;
• น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
• น้ำมะนาว 5 มล.
• อบเชย 1 กรัม

วิธีการเตรียม

1. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีตามธรรมชาติ
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ย้ายอะโวคาโดไปที่เครื่องปั่น เติมนม และเติมน้ำตาลทราย
3. ตีทุกอย่างจนเนียนและเม็ดน้ำตาลละลายหมด
4. เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอบเชย

มิลค์เชคโฮมเมดกับลูกเกด

ลูกเกดเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงมักเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยมจากมัน อย่างไรก็ตาม การใช้ความร้อนจะทำลายวิตามินบางชนิด ดังนั้นจึงควรบริโภคลูกเกดสดในค็อกเทลจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
• นม 400 มล.
• ไอศกรีม 400 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลาย
2. ใส่ลูกเกดลงในเครื่องปั่นแล้วเติมนมครึ่งหนึ่ง ตีด้วยไฟปานกลางสักครู่
3. เติมนมที่เหลือ เติมไอศกรีมและน้ำตาล 300 กรัม ตีต่ออีกนาที
4. มิลค์เชคกับไอศกรีมและลูกเกดเทลงในแก้ว ไอศกรีมที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในเครื่องดื่ม



คุณจะต้องการ:

• นม 250 มล.
• เชอร์รี่สวนหลุม 200 กรัม
• โกโก้ 10 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
• ใบสะระแหน่

สูตรทีละขั้นตอน

1. บดเชอร์รี่โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มนมโกโก้และน้ำตาล ตีจนเนียน
3. ค็อกเทลที่เทลงในแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่

ค็อกเทลรสเผ็ดกับพาเมซาน

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติแปลกตาจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 200 มล.
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• พาเมซาน 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คื่นฉ่ายขูดและบีบผ้าขาวบาง
2. รวมน้ำผลไม้นมและชีสขูดที่ได้ลงในเครื่องปั่น
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พักให้เย็น

มิลค์เชคไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงควรเตรียมไว้ครั้งเดียวเสมอ ควรคำนวณปริมาตรของส่วนผสมตามจำนวนหน่วยบริโภค