สับวอลนัทลอกฟิล์มออกแล้วทอดเป็นเวลา -

วิธีการทอดวอลนัทในกระทะ

1. กระทะตื้นแห้งด้วย เคลือบสารกันติดวางบน ความร้อนปานกลางให้ความร้อนประมาณ 2 นาที - ไม่ต้องเติมน้ำมันเนื่องจากถั่วมีไขมันในตัวเองมาก
2. แบ่งวอลนัทที่ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วนเพื่อให้ทอดได้ดีขึ้น (คุณสามารถใส่ไว้ในถุงพลาสติกแล้วสับด้วยค้อนอาหาร)
3. วางถั่วลงในกระทะ โดยควรวางในชั้นเดียวเพื่อให้ปิ้งได้ทั่วถึง
4. ทอดถั่วเป็นเวลา 5 นาที คนบ่อยๆ เพื่อให้ถั่วทอดทุกด้านในระยะเวลาเท่ากัน - ถั่วทอดควรมีสีน้ำตาลเข้ม แต่ไม่ไหม้
5. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางถั่วลงบนจานทันที ไม่เช่นนั้นถั่วจะทอดต่อไปบนพื้นผิวที่ร้อน

วิธีการคั่ววอลนัทในไมโครเวฟ

1. แบ่งวอลนัทที่ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วนเพื่อนำไปทอดให้ดีขึ้น
2. วางถั่วลงในชามแก้วหรือภาชนะทนความร้อนอื่นๆ ในชั้นเดียวเท่าๆ กัน เตาอบไมโครเวฟ.
3. ใส่ชามที่มีถั่วในไมโครเวฟ
4. เปิดไมโครเวฟที่ 1000 W เป็นเวลาหนึ่งนาที
5. ผัดถั่วให้เข้ากันทุกด้าน
6. คั่วถั่วในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้ไฟแรง
7. ตรวจสอบความพร้อมของถั่ว - พวกเขาจะไม่เปลี่ยนสี แต่ควรมีกลิ่นคั่ว
8. หากจำเป็น ให้ทอดถั่วต่อโดยตรวจสอบความพร้อมทุกๆ 20 วินาที

Fkusnofacts

- ราคาปอกเปลือก วอลนัท- ประมาณ 1,000 รูเบิล/กิโลกรัม (ราคาเฉลี่ยสำหรับเดือนมิถุนายน 2559 ในมอสโก)

ทอด วอลนัทสามารถ กินยังไง จานอิสระหรือของว่างเพราะว่าอิ่มมาก เพิ่มลงในสลัด พาสต้า ซุป อาหารย่าง ขนมอบ โยเกิร์ต ไอศกรีม

ก่อนจะคั่วถั่วต้องให้ดีก่อน ล้างเนื่องจากถั่วมักจะทนทานต่อสภาพการขนส่งแบบสปาร์ตันที่ไม่เข้ากันกับความบริสุทธิ์ สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งถั่วแบบมีเปลือกและแบบมีเปลือก ถั่วที่ล้างแล้วควรผึ่งให้แห้งก่อนทอด แบ่งถั่วที่ปอกเปลือกและแห้งออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าปิ้งได้ทั่วถึง ใช้มีดฟันเลื่อยตัด “x” เล็กๆ ที่ด้านหนึ่งของน็อตที่อยู่ภายใน วิธีนี้จะช่วยให้แกะเปลือกออกหลังทอดได้ง่ายขึ้น

เพื่อทอด จำนวนมาก วอลนัท คุณควรใช้เตาอบ: เทถั่วลงบนถาดอบแล้วย่างที่ 120 องศาเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการทอด

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว พวกเขามีโปรตีนและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก การใช้งานเป็นประจำมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังทำหน้าที่ป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบและโรคอื่นๆอีกด้วย

น้อยคนนักที่จะชอบทานแบบดิบๆ เพื่อให้ถั่ว รสเผ็ดพวกมันทอด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง

คำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะคั่วถั่วทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมาย บางคนมั่นใจว่ารับประทานดิบได้ดีที่สุด บางคนคิดแตกต่างออกไป ปัจจุบันนักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าแนะนำให้อุ่นถั่ว กระบวนการนี้ช่วยให้คุณสามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ได้ การทอดจะแตกต่างกันไปตามประเภทของผลไม้และมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

กระบวนการทอด

มีหลายวิธีในการเตรียม แต่ส่วนใหญ่จะผัดถั่วเหล่านี้ กระบวนการนี้มีคุณสมบัติหลายประการที่ควรค่าแก่การใส่ใจ มีหลายวิธีหลัก การรักษาความร้อนถั่วลิสง:

• ใช้กระทะ
• ในเตาอบ
• ในไมโครเวฟ

ควรใช้สองวิธีแรก บางคนสนใจวิธีการทอดถั่วในกระทะอย่างถูกต้อง กระทะควรมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในชั้นบางๆ ได้ ขั้นแรกให้ปอกเปลือกถั่วลิสงและล้างด้วยน้ำ ในระหว่างการปรุงอาหารควรคนเป็นระยะซึ่งจำเป็นสำหรับการทอดโดยสมบูรณ์ งานทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมน็อตหักต้องทั้งหมด สีทอง.

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบ คุณต้องทอดที่อุณหภูมิ 180°C เทถั่วลงบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ จะต้องผสมถั่วลิสงและนำกลับเข้าไปในเตาอบ คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยเสียงแคร็กลักษณะเฉพาะหลังจากนั้นเตาอบจะปิดและถั่วลิสงจะยังคงอยู่ในนั้นอีก 15 นาที

วอลนัท

วิธีการทั่วไปคือการย่างวอลนัทในเตาอบ หลังจากปอกเปลือกแล้วควรแบ่งเป็นครึ่งจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้สุกได้เต็มที่ เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C โดยวางถาดอบพร้อมถั่วไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที ก็นำออกมาตรวจสอบระดับการทอดแล้วจึงใส่กลับเข้าไป หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ก็สามารถปิดเตาอบได้ ถั่วจะเสิร์ฟหลังจากที่เย็นลงแล้ว

สะดวกในการปรุงในกระทะ วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว รักษาอร่อย- สำหรับกระบวนการนี้ คุณจะต้อง:

• จานกว้าง
• แคร็กเกอร์;
• กระทะขนาดเล็ก
• กระทะ;
• ผ้าขนหนู.

วอลนัทปอกเปลือกและเมล็ดแตกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทลงในกระทะที่มีน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้ให้นำออกมาแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง ด้วยการเตรียมนี้ ผิวจึงหลุดออกได้ง่าย

วางถั่วลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 10 นาที ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ทันทีที่สีทองปรากฏขึ้นก็สามารถปิดเตาอบได้ บน กระทะร้อนคุณไม่ควรถือวอลนัท ควรย้ายใส่ชามทันที

หลายคนสนใจวิธีการทอดถั่วในเปลือกหอย เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C วางบนถาดอบและปรุงประมาณ 10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องคนเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าสุกได้ทั่วถึง วอลนัทสำเร็จรูปจะมีเปลือกสีเข้มและมีกลิ่นหอมคั่วที่น่าพึงพอใจ

ถั่วไพน์

ควรปรุงอาหาร ถั่วสนในเปลือก พวกเขาจะถูกล้างและเทลงบนถาดอบ ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 150°C ใส่ถั่วไพน์ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถนำออกมาลองเป็นระยะๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่แห้งจนเกินไป

คำถามเกี่ยวกับการทอดถั่วสนในกระทะเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน พวกเขาจะล้างล่วงหน้าและเทลงในกระทะที่แห้ง ทอดไม่เกิน 8-10 นาที อย่าลืมคนสม่ำเสมอ ทันทีที่เปลือกเริ่มแตกถั่วก็ถือว่าพร้อมแล้ว มันคุ้มค่าที่จะชิมเป็นระยะ

ผลไม้ปรุงง่ายด้วยไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อถุงพิเศษที่บรรจุไว้ได้ นานแค่ไหนที่จะทอดในนั้น? ใส่ไว้ในไมโครเวฟประมาณสองสามนาที คุณไม่ควรเทออกทันที ควรทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ "เข้าถึง" หลังจากเวลานี้ ถั่วสนคุณสามารถกินได้

อัลมอนด์

ถั่วนี้เรียกว่ารอยัล อัลมอนด์คั่วมีสีเหลืองสม่ำเสมอ หลายคนชอบมันเป็นของหวาน เพื่อประกอบอาหาร อัลมอนด์หวานคุณจะต้อง:

• อัลมอนด์,
• น้ำตาล,
• อบเชย,
• เกลือ,
• น้ำ.

เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และอบเชย ผสมให้เข้ากัน ต้องเพิ่มส่วนผสมจำนวนเท่าใดขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติ- เก็บบนไฟอ่อนประมาณ 6 นาทีจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่อัลมอนด์และปรุงประมาณ 6-7 นาที ปล่อยให้ถั่วเย็นแล้วจึงลองรับประทานได้

คุณสามารถทอดโดยไม่มีน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ ให้เทอัลมอนด์บางๆ ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 12-15 นาที ถั่วจะกวนและชิมเป็นระยะ จากนั้นจึงเทลงในจานกว้างแล้วปล่อยให้เย็น

อย่ากินถั่วบ่อยเกินไป หากคุณรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด คุณไม่เพียงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มเอิบอีกด้วย วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก เมื่อถูกถามว่าจะทอดถั่วหรือไม่ นักโภชนาการตอบว่าเป็นไปได้และจำเป็นต้องทอดด้วยซ้ำ

วอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมาก หากไม่มีพวกเขาการเตรียมความอร่อยมากมายและ อาหารคาว- สลัด ปาเต้ ของหวาน ซุป พาย ของว่าง และเค้กเป็นเพียงรายการอาหารขั้นต่ำที่ใช้ถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระเป็นของว่างที่เบาและน่าพึงพอใจ อาหารเกือบทั้งหมดใช้ของทอด วอลนัท- วิธีทอดวอลนัทในกระทะอย่างถูกต้องที่บ้าน - อ่านเพิ่มเติมในบทความ แต่คุณสามารถใช้สูตรนี้ในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง ผลประโยชน์ที่เหลือเชื่อสำหรับร่างกาย

วิธีทอดวอลนัทในกระทะ: สูตรที่บ้าน

เพื่อให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมของเมล็ดพืชแสนอร่อยตามที่ต้องการ คุณสามารถปรุงโดยใช้เตาอบไฟฟ้าหรือกระทะ กรณีแรกเหมาะสำหรับการทอดเมล็ดทั้งเมล็ด (ที่มีขนาดเท่ากัน) มากกว่าในขณะที่ตัวเลือกที่สองนั้นเป็นที่นิยมใช้เมื่อทอดชิ้นเล็ก ๆ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถตรวจสอบการปรุงอาหารของถั่วได้อย่างต่อเนื่อง

เมล็ดทอดใช้ทำไก่ได้ ผัดผัก, บาคลาวาหวาน, ดอลมามังสวิรัติ หรือ การอบถือศีลอด- ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารประจำวันของคุณด้วยองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นเพื่อรักษาสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบ

วิธีการปรุงวอลนัทในกระทะ

การตระเตรียม:
วางเมล็ดถั่วที่เตรียมไว้ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา กระจายชิ้นงานอย่างระมัดระวังตามแนวเส้นรอบวงของแม่พิมพ์

ปรุงเมล็ดพืช (ที่อุณหภูมิปานกลาง) เป็นเวลา 8 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพ) เราตรวจสอบชิ้นงานอย่างต่อเนื่องและคนผลิตภัณฑ์ทุกๆ สองสามวินาที

หากบางชิ้นมีสีเข้มกว่าชิ้นอื่น ให้นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเมล็ดกลายเป็นครีม ถั่วก็พร้อม

เทเมล็ดพืชลงบนจาน เราไม่ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในกระทะไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากอาจไหม้ได้

ทำความสะอาดถั่วจาก เปลือกบาง- เราใช้วอลนัทคั่วตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

วอลนัทเป็นผลไม้ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขามีสารไขมันและองค์ประกอบหลักที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้พวกเขายังมีความยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณภาพรสชาติซึ่งทำให้อาหารจานใด ๆ ที่ทำจากอาหารนั้นน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถั่วใช้ทำซอส ขนมอบ ขนมหวาน ลูกอม ขนมหวานแบบตะวันออกรวมถึงแยมและแม้กระทั่งเครื่องดื่ม วอลนัทเป็นนมพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และน่าพึงพอใจ
ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็นอาหารจานอิสระด้วย ถั่วเพียงหยิบมือเดียวก็จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยทุกสิ่ง สารที่มีประโยชน์และจะให้พลังงานแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง สามารถรับประทานดิบหรือ ทอด- ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทอดวอลนัท แต่โดยที่ไม่รู้อะไรมากนัก ความแตกต่างที่สำคัญคุณสามารถทำลายจานทำให้ถั่วมีรสขมและไม่มีรสได้
เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีความสดใส รูปร่างคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ใน สูตรนี้- คุณควรเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจัง ถั่วจะต้องแห้ง หนาแน่น ปราศจากตำหนิ ความเสียหาย และเศษซาก อ่านอย่างละเอียดและจดจำวิธีคั่ววอลนัทในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้คุณลองดู




วัตถุดิบ:

- วอลนัท

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดถั่วจากเปลือกหนาทึบและฉากกั้นโดยใช้วิธีการใด ๆ ที่สะดวกสำหรับเราหรือซื้อวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้ว

3. วางผลิตภัณฑ์ลงบนแม่พิมพ์ กระจายอย่างระมัดระวังทั่วทั้งปริมณฑล (ในชั้นเดียว) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วแต่ละตัวทอดเท่ากัน




4. วางในเตาอบ (180 องศา) เรารอประมาณ 4-5 นาที ค่อยๆผสมวัตถุดิบ






5. ปรุงต่ออีก 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับเฉดสีของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ถั่วควรแห้งและเป็นสีครีมหรือสีทอง




6. รอให้วัตถุดิบเย็นลงแล้วจึงปอกเปลือกถั่วแต่ละอัน




7. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน สามารถแยกออกจากชิ้นงานได้ง่าย เราใช้วอลนัทคั่วตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ฉันคิดว่าคุณอาจสนใจที่จะรู้

วัตถุดิบ:

• วอลนัท

วอลนัทคั่วหรือไม่?

วิธีย่างวอลนัทในเตาอบ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราจะต้อง:

• กระทะ
• ช้อนไม้

วัตถุดิบ:

• วอลนัท

วอลนัทคั่วหรือไม่?

วอลนัทคั่ว - ยอดเยี่ยมอร่อยและ รักษาคุณค่าทางโภชนาการ- นำไปประกอบอาหารต่อหรือรับประทานก็ได้ พวกเขามีมาก รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีย่างวอลนัท

ควรซื้อถั่วมาทอดในเปลือกหอยจะดีกว่า พวกเขาจะลอกเปลือกออกได้ง่ายแต่ก็จะมี รสชาติเยี่ยม- เมล็ดที่ทำความสะอาดแล้วอาจมีกลิ่นหืน

มีหลายวิธีในการคั่ววอลนัท ฉันขอแนะนำวิธีการคั่วถั่วในเตาอบ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะย่างอย่างเท่าเทียมกันในเตาอบ ให้เลือกชิ้นถั่วที่มีขนาดเท่ากัน - จะดีกว่าถ้าเป็นครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน

วิธีการคั่วแบบที่สองเหมาะสำหรับถั่วที่ไม่ได้มาตรฐานและถั่วหัก เนื่องจากคุณต้องคนอย่างต่อเนื่องในระหว่างการคั่วและสามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดได้ ดังนั้นเราจึงเสนอวิธีง่ายๆ ในการคั่ววอลนัทในเตาอบ

วิธีทอดวอลนัทในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 3

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดถั่ว คนตลอดเวลาจนเป็นสีทองเล็กน้อยและมีกลิ่นถั่วที่หอมอร่อย