วันหยุดหลักของประเทศคือปีใหม่ การเฉลิมฉลองในครอบครัว และการเตรียมการทั้งหมด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดโต๊ะ ควรคำนึงถึงความชอบและความสนใจของทั้งครอบครัวด้วย คุณแม่ให้นมบุตรสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ก่อนถึงวันหยุดโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์และตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการผสมผสานกัน

เคล็ดลับการสร้างเมนูวันหยุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนและสูตรอาหาร

เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จและผลที่ตามมาไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของแม่และลูกน้อยต้องเลือกอาหารทุกจานอย่างระมัดระวังและเตรียมอย่างเหมาะสม กฎหลักคือหญิงให้นมบุตรไม่ควรเปลี่ยนอาหารตามปกติโดยกะทันหัน ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละชนิดที่นำมาใช้ในอาหารอาจเป็นอันตรายต่อทารก และจำเป็นต้องติดตามปฏิกิริยาของทารก

สำหรับโต๊ะในวันหยุด ควรเตรียมอาหารโดยการอบ ตุ๋น หรือนึ่ง คุณสามารถสร้างเมนูปีใหม่และสูตรอาหารเฉพาะสำหรับแม่ลูกอ่อนจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา โดยให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีไขมันต่ำและมีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้ต่ำ

ขอแนะนำให้งดไส้กรอก แม้แต่ Olivier ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่พอๆ กับต้นคริสต์มาสก็ยังทำจากเนื้อต้มได้ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์รมควันที่มีสารกันบูด สีย้อม สารเพิ่มความคงตัว และผลิตภัณฑ์เสริมรสชาติความเข้มข้นสูง อาจทำให้การย่อยอาหารหยุดชะงักในทารกได้

เมื่อเตรียมอาหารช่วงเทศกาล คุณต้องหลีกเลี่ยงเครื่องเทศที่เข้มข้น และถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งพวกมันไปโดยสิ้นเชิงการเติมพวกมันก็ควรจะน้อยที่สุด น้ำมันหอมระเหยที่บรรจุอยู่ในนั้นอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไปได้ นมแม่และทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ขนมหวานทั้งหมดยังห่างไกลจากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในเมนูสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ขนมหวาน ขนมอบ เค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สูง แต่ถึงกระนั้น อาหารของแม่ลูกอ่อนเกี่ยวข้องกับการใช้สูตรอาหารบางอย่างที่จะไม่ปล่อยให้เธอขาดขนมหวาน ผลไม้ยังเป็นของหวานจึงสามารถใช้เป็นของหวานได้ มันอาจจะง่าย ชิ้นผลไม้, มูสหรือเยลลี่

เมนูสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนประจำสัปดาห์พร้อมสูตรอาหาร

วันหยุดปีใหม่ยาวนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ การผ่อนคลายกำลังมาถึง และเป็นเรื่องยากสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่จะปฏิเสธตัวเองว่า "อร่อย" และบางครั้งก็ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก เพื่อป้องกันการล่อลวง วิธีที่ดีที่สุดคือคิดทบทวนการรับประทานอาหารตลอดช่วงวันหยุด - จริงๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

• สลัด: วิตามิน/ผัก/กรีก/สลัดโอลิเวียร์ (แต่เฉพาะกับเนื้อต้มและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว)
• อาหารเรียกน้ำย่อย: กรูตองหรือขนมปังสดกับปาเต้ตับไก่แบบโฮมเมด/ตอร์ติญากับมูส เนื้อต้มและผัก
• เมนูร้อน: เนื้อไม่ติดมันต้ม/นึ่ง/สโตรกานอฟเนื้อวัวพร้อมผัก/ไก่งวงอบหรือนกกระทา/ มันฝรั่งยัดไส้อบใต้เปลือกชีส
• ผลไม้สดเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะ

การวางแผนเมนูสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน: สูตรเครื่องดื่ม

ต้องเติมแก้วเทศกาลของหญิงให้นมให้เต็ม น้ำอัดลม- แต่ยังคงมีทางเลือกของเครื่องดื่มที่มีขนาดใหญ่: ผลไม้และ น้ำผัก,ผลไม้แช่อิ่ม,เครื่องดื่มผลไม้,น้ำแร่โต๊ะ.

นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัด เช่น ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้เมืองร้อน ผลไม้รสเปรี้ยว และผักและผลไม้ทุกชนิดที่มีสีสดใส (สีแดง สีส้ม) สำหรับการให้นมบุตร กุมารแพทย์บอกว่าควรจำกัดไว้ดีที่สุด น้ำองุ่นซึ่งอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้ ห้ามดื่มเครื่องดื่มอัดลมซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการโดยเด็ดขาด ร่างกายของเด็กสาร: จำนวนมากน้ำตาล สีย้อม คาร์บอนไดออกไซด์ บางครั้งมีคาเฟอีน

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับหญิงให้นมบุตรคือ ผลไม้แช่อิ่มหวาน, น้ำแอปเปิ้ลเขียว, น้ำแครนเบอร์รี่ฯลฯ

หลักการพื้นฐานของการรวบรวม เมนูวันหยุดและวันต่อๆ ไปอย่าทำอันตราย มารดาให้นมบุตรต้องจำไว้ว่าสารทั้งหมดที่เข้าสู่กระแสเลือดจะผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ แต่ถึงกระนั้นจากหลาย ๆ คนก็ดูเหมือนว่า ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยก็ต้องปฎิเสธไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ไส้กรอก เนื้อรมควัน และผลิตภัณฑ์กระป๋อง

วันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและแน่นอนว่าเราทุกคนกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรเป็นโต๊ะวันหยุด ฉันอยากให้มันสวยงามรื่นเริงอร่อยและมีสุขภาพดี ทุกคนต้องกินเพื่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และคุณแม่ที่กำลังให้นมลูกโดยเฉพาะจำเป็นต้อง “รู้จักความพอประมาณ” ในทุกเรื่อง แต่พวกเขาก็อยากฉลองวันหยุดด้วย! คุณควรเตรียมอะไรให้คนที่คุณรักเพื่อไม่ให้อาหารเหล่านี้ทำร้ายลูกน้อย? คุณแม่ “พยาบาล” จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการเตรียมสุขภาพที่ดีอย่างแน่นอน อาหารวันหยุด.

แต่ก่อนที่ฉันจะให้คุณบ้าง สูตรอาหารวันหยุดสำหรับคุณแม่พยาบาลทฤษฎีที่ควรทราบ

จำไว้ว่าคุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารกะทันหัน ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างระมัดระวัง ปฏิกิริยาของลูกน้อยของคุณต่อผลิตภัณฑ์ใหม่อาจเป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด อาจเกิดอาการแพ้หรือ diathesis ภูมิแพ้เข้า. อายุยังน้อยอาจนำไปสู่โรคภูมิแพ้ที่รุนแรงขึ้นได้ในอนาคต

สำหรับประกอบอาหาร อาหารวันหยุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเราให้ความสำคัญกับการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ เช่น การตุ๋น การอบ การต้ม และการนึ่ง

เนื้อสัตว์และผักมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ดังนั้นควรเลือกอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ต้องมีเนื้อ. พันธุ์ไขมันต่ำ(ไม่ใช่หมูติดมัน ไก่งวง กระต่าย) คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไก่และเนื้อลูกวัว

เลือกผักของคุณอย่างระมัดระวังด้วย กะหล่ำปลีและพืชตระกูลถั่วทำให้เกิดแก๊สและจุกเสียดในทารก

ปลาสามารถบริโภคได้ (อีกครั้ง) อบต้มหรือตุ๋นเท่านั้น แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้

ปลากระป๋อง, ปลาเค็ม, รมควัน, อาหารทะเล และ คาเวียร์ - ห้าม สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

ไส้กรอก เนื้อรมควัน เนื้อกระป๋องก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน พวกเขามีสารกันบูดทุกชนิด สีย้อม สารเพิ่มความคงตัว สารปรับปรุงรสชาติและสี ทั้งหมดนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติในการย่อยอาหารได้ทั้งในแม่และเด็ก

สลัดวันหยุดอาจเป็นอันตรายต่อคุณแม่ลูกอ่อนได้เช่นกัน การใช้มายองเนส ไข่ ปูอัดในสลัด ผลไม้แปลกใหม่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายอาจทำให้เกิดปัญหาข้างต้นได้อีกครั้ง - โรคภูมิแพ้และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เก็บสลัดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลานาน (สำหรับ ตารางเทศกาล) - นี่เป็นการละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษา - สาเหตุของการเป็นพิษและการติดเชื้อในลำไส้ซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร

เครื่องเทศสำหรับปรุงอาหาร อาหารปีใหม่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน เป็นไปได้ในปริมาณน้อย สารสำคัญที่พบในเครื่องเทศจะเปลี่ยนรสชาติของนมแม่ และยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้ อาหารไม่ย่อย และปัญหาอุจจาระในทารกได้

คุณควรเลือกเครื่องดื่มอะไร? มากเช่นกัน คำถามที่ยากสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน คุณต้องการมาก แต่คุณดื่มได้เพียงบางส่วนเท่านั้น

สิ่งแรกสุดที่ฉันอยากจะพูดคือห้ามดื่มแอลกอฮอล์ ไม่มี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรบริโภคโดยแม่ลูกอ่อน (รวมถึงเบียร์ด้วย) แอลกอฮอล์ผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อทารกได้ ท้ายที่สุดแล้ว แอลกอฮอล์ 10% จะผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังไปยับยั้งการผลิตน้ำนม จึงขัดขวางการให้นมบุตร สิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งในช่วงสัปดาห์แรกหลังคลอด

ห้ามใช้น้ำอัดลมหวานสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร พวกเขามีสีย้อม สารกันบูด และเครื่องปรุงที่อาจทำให้เกิดวัตถุเจือปนและอาหารไม่ย่อย และคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้ทารกท้องอืดและจุกเสียดได้

แล้วจะเลือกดื่มอะไรดีล่ะ?! คุณสามารถเติมแก้วด้วยเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำผลไม้หรือ ผลไม้แช่อิ่ม- เพียงจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้จากผลไม้เมืองร้อน องุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว รวมถึงผลไม้สีส้มและสีแดง เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดคือน้ำแอปเปิ้ลเขียว น้ำแครนเบอร์รี่ หรือ น้ำลินกอนเบอร์รี่, ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานจนเกินไป

มาต่อเรื่องของหวานกันดีกว่า ขนมหวาน ขนมอบ เค้ก (โดยเฉพาะที่ซื้อจากร้านค้า) – มีอาการแพ้สูง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมของหวานด้วยตัวเองโดยรู้ว่าใช้ผลิตภัณฑ์อะไร ในการเตรียมอาหารจานหวาน ให้เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง

มีข้อห้ามเยอะไหม? อย่าอารมณ์เสีย! แต่ตารางวันหยุดของคุณจะแข็งแรงและมีสุขภาพดีแต่สิ่งนี้จะมีประโยชน์ไม่เพียงสำหรับคุณและลูกน้อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์กับคนอื่น ๆ ที่อยู่ใกล้ชิดคุณด้วย

ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าคุณแม่ไม่ควรเปลี่ยนอาหารกะทันหัน และฉันก็อยากจะพูดด้วย! หากคุณได้บริโภคอาหารที่ “ไม่เหมาะสม” ไปแล้ว สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนและลูกของคุณไม่ได้แสดงอะไรเลย อาการไม่พึงประสงค์กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วจึงบริโภคต่อไป ตัวอย่างเช่น หากคุณกินกะหล่ำปลีและลูกของคุณไม่มีอาการท้องอืดหรือมีแก๊ส คุณสามารถกินกะหล่ำปลีต่อไปได้

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารไว้ให้เลือกมากมาย อาหารวันหยุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน- มีเว็บไซต์สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ (ในอนาคต) อยู่แล้ว คุณสามารถเลือกสูตรอาหารจากที่นั่นได้เช่นกัน

สลัดแอปเปิ้ล "เซอร์ไพรส์"

สินค้า:แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก มะเขือเทศ 2-3 ลูก ไข่ 2 ฟอง กล้วย 4 ลูก ปาปริก้าเล็กน้อย น้ำมะนาว- เกลือ น้ำตาล ขูดเล็กน้อย ชีสเรนเนต์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:แอปเปิ้ลปอกเปลือก กล้วย ไข่ต้ม และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยปาปริก้า วางในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสเรนเนต สลัดพร้อมแล้ว!

ข้าวกับสตูว์เนื้อวัว

สินค้า: เนื้อ, ข้าว, แครอท, หัวหอม, แป้ง, ใบกระวาน, เกลือ.

การทำอาหาร:หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ ยาว 5-7 ซม. เทน้ำลงไปให้ท่วมเนื้อแล้วตั้งไฟ

หลังจากเดือดแล้วให้เปลี่ยนน้ำ: เราจะปรุงด้วยน้ำซุปที่สอง

หลังจากปรุงจนเนื้อนิ่มแล้ว ให้ใส่แครอทขูด หัวหอมสับละเอียด และแป้งเล็กน้อย เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงจนเนื้อสุก

ซาวข้าวแล้วแช่น้ำไว้สักสองสามชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและหุงข้าวในน้ำเค็ม เสิร์ฟข้าวพร้อมกับสตูว์เนื้อวัว โรยหน้าด้วยแครอทและซอสหัวหอม

มันฝรั่งบดกับปลาในซอสครีม

จานนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า ในเตาอบ หรือในกระทะ เราจะพิจารณาตัวเลือกในกระทะ

สินค้า: ปลาให้เลือก - saury, haddock, flounder, pollock, cod, hake; มันฝรั่ง, หัวหอม, ครีม, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, เกลือ

การทำอาหาร:ล้างปลาให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ ใส่หัวหอมครึ่งวง

เทน้ำให้ท่วมตัวปลาจนทั่ว หลนเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มครีมผสมกับแป้งและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีจนข้น

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ใช้ที่บดหรือเครื่องปั่น ทำน้ำซุปข้น แล้วเติมครีมและเนยอุ่นๆ

เสิร์ฟน้ำซุปข้นพร้อมกับปลา ราดด้วย ซอสครีมเปรี้ยว.

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ

สินค้า: เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว หมูไม่ติดมัน หรือไก่งวง) มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ใบกระวาน เกลือ

สามารถปรุงอาหารจานนี้โดยใช้ปลอกหุง ในหม้อ ในหม้อหุงช้า หรือในกระทะ

การทำอาหาร:หั่นเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท

วางทุกอย่างลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมน้ำ เกลือ และใบกระวานลงไปเล็กน้อย

หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงข้าว คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ บนปลอกแขน มิฉะนั้นอาจแตกผิดตำแหน่งได้

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ โดยเฉลี่ยประมาณ 45 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส

สินค้า: มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ชีส เนย เกลือ

เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ควรปรุงมันฝรั่งโดยเอาเปลือกออก นั่นเป็นเหตุผลที่มันมีประโยชน์

ควรใช้มันฝรั่งลูกเล็กและหากไม่อยู่ในฤดูกาลให้เอาตาออกอย่างระมัดระวัง ในระหว่างการให้นมบุตร ควรรับประทานมันฝรั่งแบบมีเปลือกมากกว่าไม่มีเปลือกด้วยซ้ำ ใต้ผิวหนังมีเอนไซม์พิเศษที่ช่วยให้ผักชนิดนี้ดูดซึมได้ดี ข้อแม้ประการหนึ่ง: ควรรับประทานมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วปรุงสดใหม่

การทำอาหาร:หั่นมันฝรั่งที่สะอาดเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรเพื่อทำ "หีบเพลง"

วางหัวหอมและเนยเล็กน้อยลงในกรีด เกลือเพื่อลิ้มรส วางในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยด้วยชีสขูดผสมกับกระเทียม

มันฝรั่งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานเดี่ยวก็ได้

มันฝรั่งยัดไส้

สินค้า:มันฝรั่ง 12 ชิ้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ l. แมท 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี ½ ช้อนโต๊ะ l. แครกเกอร์ป่น ½ ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สำหรับเนื้อสับ:เนื้อ 500 กรัม ข้าว 1/2 ถ้วย หัวหอม 1 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเกลือ

สำหรับ ผักสับ: แครอท 5 หัว, หัวหอม 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 ต้นหรือรากผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ 2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเกลือ

สำหรับซอส: ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเกลือเพื่อลิ้มรส

ช โอตอฟ พวกเขา:

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก - ปั้นมันฝรั่งลงในถ้วย เติมเนื้อสับ

เนื้อสับกับข้าว- ตัดเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับต้ม ข้าวปุยและหัวหอมทอดสับละเอียดใส่เกลือ

ผักสับ. หั่นผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ปิดมันฝรั่งแต่ละลูกโดยตัดส่วนบนออกแล้วเล็มด้านล่างเพื่อให้มันฝรั่งตั้งมั่นอยู่ในชาม วางมันฝรั่งยัดไส้ลงในจานที่ทาน้ำมันไว้

เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: ผัดแป้งกับเนยเบา ๆ เติม½ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผักและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมต้มทั้งหมดเป็นเวลา 1 นาที และเติมเกลือ คนและความเครียด

เทมันฝรั่งยัดไส้ด้วยซอสครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปังโรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนสุก

ก่อนเสิร์ฟให้วางมันฝรั่งลงในจานเทซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร

มะเขือเทศยัดไส้

สินค้า: มะเขือเทศ 8 ชิ้น เนื้อ 200 กรัม ข้าว ¼ ถ้วย หัวหอม 1 ชิ้น น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล., เกลือ.

ชโอตอฟพวกเขา:ใช้มะเขือเทศขนาดกลาง ล้างตัดยอดออกแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของมะเขือเทศ เกลือและเติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ เนื้อสับพร้อมข้าว (ดูสูตรการเตรียมเนื้อสับก่อนหน้า)

วางมะเขือเทศที่เต็มไปด้วยเนื้อสับลงในกระทะที่ทาน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดได้ จากนั้นโรยมะเขือเทศด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

วางมะเขือเทศที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทซอสครีมเปรี้ยว (ดูสูตรด้านบน) แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สลัดตับกับแครอท

สินค้า: หมูหรือ ตับเนื้อ 300 กรัม, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, ไข่นกกระทา 3 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:ล้างตับให้ดี น้ำเย็นให้ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ตับนิ่มหลังปรุงอาหาร คุณต้องแช่ตับไว้สักระยะหนึ่ง วางในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงตับจนนุ่ม

ต้มตับให้เย็นลงโดยเทน้ำเย็นลงไป

ตัดตับเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือด (เพื่อไม่ให้ขม)

ต้มไข่นกกระทาประมาณ 8-10 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมสลัดสับทั้งหมดลงในชามสลัดใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ในการแต่งสลัดนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแทนครีมเปรี้ยวได้ ตกแต่ง สลัดพร้อมผักใบเขียว

ชิ้นเนื้อลูกวัวอบในกระดาษฟอยล์

สินค้า: เนื้อลูกวัว 600 กรัม เกลือ น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต้นหอม 1 ต้น หรือหัวหอม 1 หัว สะระแหน่แห้งหรือออริกาโนเล็กน้อย

การทำอาหาร:ตัดเนื้อตามเมล็ดข้าวเป็นชิ้นแล้วตี โรยแต่ละชิ้นด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว แล้ววางลงบน อลูมิเนียมฟอยล์,ค้างไว้ประมาณ 20-30 นาที. ในที่เย็น จากนั้นใส่เนยผสมกับผักชีฝรั่งและวงแหวนบนเนื้อ หัวหอมหรือกระเทียมหอมรวมทั้งเครื่องปรุงรส ห่อเนื้อแต่ละชิ้นแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 ° C จนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่(30-40 นาที)

ผักในซอสนม

สินค้า: 1 กก. ผักตามชอบ เช่น มันฝรั่ง แครอท ถั่วเขียว, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ

สำหรับ ซอสนม : 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี, เนย 25 กรัม, ½ ช้อนโต๊ะ นมเกลือ

การทำอาหาร:

สามารถปรุงในซอสนมได้ ผักต่างๆ: มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ จานผักในซอสนมสามารถทำได้จากผักหลายชนิด ในกรณีนี้ให้ผสมผัก

ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนชิ้นหรือชิ้นต้มในน้ำเค็มวางในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ผักลงในหม้อ เทซอสนมร้อนลงไปคนให้เข้ากัน

ซอสนมสำหรับเทผักควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมซอสนม: ผัดแป้งกับเนยเบา ๆ เจือจางนมร้อน ½ ถ้วย ใส่เกลือแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที

กะหล่ำปลีอบกับแอปเปิ้ล

สินค้า: กะหล่ำปลี 1 หัว, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4-6 ลูก, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเกลือ

การทำอาหาร: กะหล่ำปลีขาวปอกเปลือก ล้าง สับเป็นเส้นบางๆ ใส่ในชาม ใส่เนยและน้ำเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวกะหล่ำปลี คนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการตุ๋น ให้ใส่แอปเปิ้ลและเนยสับที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วลงไป ตีแป้งด้วยครีมเปรี้ยวและไข่ใส่เกลือเทส่วนผสมลงในกะหล่ำปลีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำมัน

อบในเตาอบจนกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล

พุดดิ้งถั่ว

สินค้า: 150 ก วอลนัท, ไข่ 3 ฟอง, ขนมปังขาว 250 กรัม, น้ำตาล 3/4 ถ้วย, นม 1.5 ถ้วย, เนย 100 กรัม

การทำอาหาร:แช่เศษขนมปังขาวในนม เช็ดถั่วให้แห้งเล็กน้อย ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ บดไข่แดงกับน้ำตาล แล้วผสมกับส่วนผสมของถั่ว ขนมปังขาวแช่ในนม และเนยละลาย ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน เพิ่มวิปปิ้ง ไข่ขาวและโพสต์ไว้ใน แบบฟอร์มพิเศษหรือในกระทะทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

พุดดิ้งต้องอบประมาณ 30-40 นาที ในเตาอบหรือเตาอบด้วยไฟปานกลาง

วางพุดดิ้งที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน คุณสามารถเทซอสวานิลลาลงบนพุดดิ้งหรือแยกเสิร์ฟซอสก็ได้

ซอสวานิลลา

สินค้า: นม 1.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, ผงวานิลลิน 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนชา แป้ง.

การทำอาหาร:บดน้ำตาลให้เข้ากัน ไข่แดงและแป้ง เจือส่วนผสมนี้ด้วยนมร้อนแล้วคนอย่างต่อเนื่องปรุงซอสจนเดือด ทันทีที่ซอสข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตา กรองผ่านตะแกรงแล้วเติมวานิลลา

แอปเปิ้ลอัดแน่นไปด้วยวอลนัท

สินค้า:แอปเปิ้ล 4-5 ชิ้น วอลนัทสับ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย

การทำอาหาร:ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออกอย่างระมัดระวัง เติมส่วนผสมของถั่ว ลูกเกด และน้ำตาล จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในจานอบโรยด้วยสับ วอลนัทและอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิปานกลาง

Semolina Babka กับลูกเกด

สินค้า:เซโมลินา 1/3 ช้อนโต๊ะ นม 250 มล. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1/3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 3 ชิ้น ผงวานิลลิน ¼ ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:บดไข่แดงด้วยน้ำตาล จัดเรียงล้างให้สะอาดและทำให้ลูกเกดแห้ง (ไม่มีเมล็ด) ตีเข้า โฟมหนาคนผิวขาวแล้วนำไปแช่เย็น ต้มให้ข้น โจ๊กเซโมลินายกลงจากเตาแล้วเติมไข่แดงที่บดแล้วคนตลอดเวลา น้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด. เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในโจ๊กเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน วางในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบ

สโนว์บอล

สินค้า:สำหรับนม 2.3-3 แก้ว - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลผง 120 กรัม, น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:เอาไป ไข่สดให้แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาแล้วผสมกับน้ำตาลผงอย่างระมัดระวัง
ต้มนมใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป จุ่มผ้าขาวลงในนมเดือด ตักผ้าขาวด้วยช้อนโต๊ะ หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้เอาก้อนหิมะออกด้วยช้อนมีรู แล้วพักบนตะแกรง
บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผงให้ละเอียดเจือจางด้วยนมที่ต้มก้อนหิมะแล้วตั้งไฟแล้วคนตลอดเวลานำไปให้ข้น แต่อย่าต้ม เย็น. วางก้อนหิมะบนจานแล้วราดซอสหวานลงไป

ไอศกรีมนมเปรี้ยวกับกล้วย

สินค้า: คอทเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกัน 500 กรัม, กล้วย 3 ชิ้น, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 100 กรัม)

การทำอาหาร: ปอกเปลือกและบดกล้วย คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมเพื่อให้เป็นชิ้น ๆ

รวมคอทเทจชีสกับกล้วยบดแล้วเติมน้ำตาลหรือ น้ำตาลผงผสมให้เข้ากัน

วางส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะช่องแช่แข็งและใส่ในช่องแช่แข็ง

ในช่วงสามชั่วโมงแรก ให้ใช้ช้อนคนไอศกรีมทุกๆ ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าไอศกรีมจะแข็งตัวเสมอกัน

ตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ชามแล้วเสิร์ฟ

เครื่องดื่มสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน:

• ชา (อ่อนดำและเขียว)
• ชาสมุนไพรที่มีออริกาโน สะระแหน่ ไธม์ (สมุนไพรเหล่านี้กระตุ้นการผลิตน้ำนม)
• ผลไม้แช่อิ่ม;
• เครื่องดื่มผลไม้
• โต๊ะยังคงเป็นน้ำแร่

อาหารของมารดาที่ให้นมบุตรมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิตน้ำนมแม่อย่างเพียงพอ สิ่งสำคัญเป็นพิเศษคืออาหารควรมีทั้งสุขภาพที่ดีสำหรับผู้หญิงและปลอดภัยต่อทารกแรกเกิดอย่างแน่นอน สลัดสำหรับคุณแม่ให้นมบุตรจะช่วยกระจายอาหารของคุณและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เสิร์ฟเย็นหรืออุ่น

คุณไม่ควรกินอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในลูกโดยเฉพาะในช่วงเดือนแรกของชีวิต เหล่านี้คือหัวบีทดิบและแครอท ข้อควรระวังในการรับประทานมะเขือเทศ แอปเปิ้ลแดง ถั่วต่างๆ ผักที่แปลกใหม่, ผลไม้ มะเขือเทศเชอร์รี่ถือว่าปลอดภัยกว่า จาก เมนูประจำวันไม่รวมช็อกโกแลต ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้ง เนื้อรมควัน อาหารรสเผ็ด และไส้กรอก

ไม่แนะนำให้ใช้มายองเนส เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศโดยเด็ดขาด สามารถเปลี่ยนมายองเนสได้ ไขมันพืชหรือซีอิ๊ว อาหารควรอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย อาหารที่สมดุลส่งเสริมการให้อาหารทารกแรกเกิดอย่างเพียงพอ

อาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถกินคุกกี้แห้ง แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ และผลไม้แห้งได้ เค้กควรหลีกเลี่ยง เราจำได้ว่าเด็กกินนมที่แม่ให้

ทารกยอมรับได้ดี:

• ชีสแข็ง
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• นมเปรี้ยว
• ไข่ไก่โดยเฉพาะไข่แดง
• มันฝรั่งต้ม;
• กะหล่ำปลีสด
• มะเขือ;
• บวบ.

สูตรสลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนค่อนข้างง่าย โดยทั่วไปจะเป็นส่วนผสมของส่วนประกอบที่ใช้งานได้ พวกเขามีจำนวนมาก สารอาหาร,โปรตีน,ธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการผลิตน้ำนมแม่ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวาน

สูตรอาหาร

เรามาพูดคุยกันว่าสลัดอะไรที่แม่ลูกอ่อนสามารถกินได้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก ไม่ใช่เชฟทุกคนที่รู้เรื่องนี้ มาแบ่งปันกันเถอะ สูตรที่ดีที่สุดเมนูหลัก

• "อุดมไปด้วยแคลอรี่" สลัดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนนั้นเตรียมได้ง่าย มันต้องใช้ขวด ปลาทูน่ากระป๋อง,ไข่ไก่ต้ม,ผักกาดหอม,ถั่วเขียวต้ม 100 กรัม เล็ก พริกหวาน, เล็กน้อย มะกอกกระป๋อง- สับส่วนผสม ผสม ปรุงรส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• "ลึกลับ." สำหรับอาหารดังกล่าวคุณต้องมี แอปเปิ้ลเขียว, มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก, ไข่ต้ม 2 ฟอง, กล้วยขนาดกลาง, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, ปาปริก้า, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว หั่นไข่และแอปเปิ้ลเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ตัดกล้วยเป็นวง พริกไทย, เกลือ, ใส่น้ำตาล จานพร้อมเสิร์ฟ
• "ง่าย". ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้ใช้อก 400 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำมันพืช มะกอก ใบผักกาดหอมมะนาวเล็กน้อย ตัดอกและไข่แล้ววางลงบนผักใบเขียว ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน เพิ่มมะกอกเล็กน้อย เราหยดน้ำผลไม้ อาหารก็พร้อมรับประทาน
  
• "ปีใหม่". เรากำลังเตรียมสลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณต้องทาน 300 กรัม อกต้ม(ไก่,ไก่งวง),แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง,อะโวคาโด,ใบผักกาดหอม,น้ำมะนาว เราตัดเนื้อ ปอกแอปเปิ้ลและอะโวคาโด เอาแกนออกแล้วหั่น วางกรีนไว้ที่ด้านล่างของจาน วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วบีบมะนาวลงไป เรียกน้ำย่อย
• "เผ็ด". คุณแม่สนใจว่าสลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ในโอกาสพิเศษ เพื่อสิ่งนี้ เหมาะสมกับจานคือ “ของเผ็ด” คุณต้องใช้กีวีหนึ่งใบ, ใบผักกาดหอม 100 กรัม, คอทเทจชีส 100 กรัม ชีสนุ่ม, พาร์เมซาน 50 กรัม, น้ำสลัด (ตีไข่ด้วย 30 กรัม น้ำมันพืช, เกลือ, มะนาว ตามชอบ) หั่นกีวี. นมเปรี้ยวชีสสลาย ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ ฉีกผักเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มน้ำสลัดคน สามารถเสิร์ฟได้
• "แปลกใหม่". นี้ สลัดที่ผิดปกติที่ ให้นมบุตรไม่ได้มีข้อห้าม คุณต้องมีอะโวคาโดปอกเปลือก ขนมปังกับรำข้าว มะกอก ผักกาดหอมหนึ่งพวง เราตัดอะโวคาโดและผักใบเขียว เพิ่มมะกอกและน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือ. ปิ้งขนมปังแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน วางส่วนผสมที่ได้ลงไป จานพร้อมรับประทาน กินที่ สด- เมื่อปล่อยทิ้งไว้นานแครกเกอร์จะแฉะ ทรีทเม้นต์สูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม
  
• "พิเศษ". อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้ง่าย คุณต้องใช้กีวีตัวเล็ก, ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง บวบขนาดเล็กซอฟท์เคิร์ดชีส 100 กรัม พาร์เมซานขูด 50 กรัม เนย เกลือ ปอกกีวีและบวบ หั่นกีวี. หั่นบวบเป็นชิ้น แบ่งชีสนมเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ วางผักใบเขียวลงบนจาน จากนั้นตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เทลงบนน้ำสลัด เติมเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
• "ถั่วเลนทิล" สูตรง่ายๆในการเตรียมการและผิดปกติมาก คุณจะต้องมีถั่วเลนทิลต้มหนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลเขียว, อารูกูลา ซอสถั่วเหลืองสำหรับการเติมเชื้อเพลิง ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล เราตัด arugula ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอส ของว่างนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างรวดเร็ว
• "บีทรูท". มาก จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ส่วนผสมหลักคือหัวบีทต้ม ใน ปริมาณเล็กน้อยเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ต่อสู้กับอาการท้องผูก ในการเตรียมสูตรคุณจะต้องใช้หัวบีทต้ม 2 หัว, วอลนัทแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมแดงขนาดเล็ก, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว 2-3 หยด และเกลือ ตัดหัวบีทและสับหัวหอมเป็นวง ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมะนาว ใส่เกลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
  
• "ปลา". เพื่อเตรียมของว่างนี้คุณจะต้องมี 200 กรัม ปลาต้ม,มะเขือเทศเชอรี่ 5 ผล,ใบผักกาดเขียว 1 พวง,น้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก จากนั้นสับผักใบเขียวอย่างหยาบ สับปลา ผสมส่วนผสม เติมน้ำมัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• "เนื้อกับแอปเปิ้ล" ส่วนประกอบหลักของอาหารคือ อกไก่- คุณต้องการมัน 200 กรัม คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเขียว 2 ผลและใบผักกาดหอม ฉีกใบ. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล บดไก่. ผสมส่วนผสม สำหรับน้ำสลัด ให้เติมน้ำมัน เกลือ และน้ำมะนาวเล็กน้อย เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว
• "ขนม". ทำหน้าที่เป็นหลักสูตรที่สาม คุณต้องมีแอปเปิ้ลเขียว มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก กล้วย 1 ลูก 100 กรัม ชีสแข็ง,ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง,น้ำมะนาว,น้ำตาล หั่นมะเขือเทศเป็นซีก หั่นกล้วย แอปเปิ้ล ชีสเป็นชิ้น ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์ เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟได้

สลัดสำหรับคุณแม่ยังสาวนั้นเตรียมได้ไม่ยาก เติมเต็มสารอาหารสำรองของร่างกายหลังคลอดบุตร ในวันแรกหลังคลอดบุตรผู้หญิงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อย อาหารอร่อยเป็นแหล่งอารมณ์ดี

ที่สำคัญไม่ควรกินของที่เน่าเสีย แม้จะมีอาการซีดจางเล็กน้อยก็ตาม บางครั้งพวกมันก็กลายเป็นแหล่งของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เมื่อเข้าสู่ลำไส้จะเกิดกระบวนการสลายตัว ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในทารกได้ ร่างกายของทารกเป็นรายบุคคล

ไม่ควรใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร ส่งผลให้คุณภาพของนมลดลง เปลี่ยนรสชาติของมัน อาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในท้องของทารกได้ อาหารใช้ส่วนประกอบที่ผ่านการทดสอบโดยทารกและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เมื่อแนะนำอาหารใหม่จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของเด็ก ผื่นแดงบนผิวหนังอาหารไม่ย่อยจำเป็นต้องหยุดผลิตภัณฑ์นี้ทันที

คุณแม่ลูกอ่อนสามารถทานสลัดได้ทุกวัน ควรบริโภคเท่านั้น อาหารสด- ในระหว่างการเก็บรักษาแบคทีเรียจะพัฒนาในตัวพวกเขา นี่เป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อในลำไส้ ด้วยการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณ คุณไม่เพียงแต่จะได้รับของว่างคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมีของว่างแสนอร่อยอีกด้วย มันมีความหลากหลาย อาหารประจำวันคุณแม่. จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

บทสรุป

มารดาที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องควบคุมอาหารของตนอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคืออาหารควรดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับทารก ข้อกำหนดหลักสำหรับผลิตภัณฑ์คือการไม่มีสารก่อภูมิแพ้และสารกันบูด

เราจำได้ว่าคุณต้องแนะนำองค์ประกอบที่ไม่คุ้นเคยด้วยความระมัดระวัง เริ่มต้นด้วยช้อนโต๊ะ เพิ่มขนาดยาทุกวันทีละช้อนจนได้ปริมาตรที่ต้องการ

นมแม่มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงแรกเกิด ผลิตภัณฑ์ที่หญิงให้นมบริโภคไม่ควรเปลี่ยนคุณภาพไม่ว่าในกรณีใด

ในยานเดกซ์:“ สลัดใส่ ปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน" ฉันเปิดมันขึ้นมา... และโอ้พระเจ้า สลัด... ให้ตายเถอะ สิ่งเดียวที่ทำไม่ได้ ทุกอย่างอยู่ที่นั่น:

สูตรสลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

มีความหลากหลายมาก สลัดแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร เราจะบอกวิธีทำอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน “เผ็ด”

วัตถุดิบ:

• 1 กีวี;
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• บวบ 1 ลูก;
• ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
• Parmesan ขูดหนึ่งกำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสน้ำสลัดใด ๆ

การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาทำให้สลัดนี้ดูน่ารับประทานสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

สลัดคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม (1 ชิ้น);
• ปลาทูน่าหรือปลาแอนโชวี่ 1 กระป๋อง
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม
• ต้ม ถั่วเขียว(100-300 กรัม);
• พริกหวาน (1-2 ชิ้น)
• มะกอก;
• เครื่องเทศและน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและในเวลาเดียวกัน สลัดแสนอร่อยอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีน

สลัด “เทศกาล” สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

วัตถุดิบ:

• สัตว์ปีกต้ม 300 กรัม (ไก่, ไก่งวง);
• แอปเปิ้ลเขียว (1 ชิ้น);
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมะนาวและเครื่องเทศสำหรับแต่งตัว

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นต้นฉบับจึงเหมาะสำหรับวันหยุด ผักกาดหอมใบในระหว่างการให้นม นมอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและเกลือโพแทสเซียม

สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน “ปีใหม่”

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้มขนาดกลาง (2 ชิ้น)
• ใบบีทอ่อน;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ (สับละเอียด)
• หัวหอมแดง (1 ชิ้น);
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เกลือ และน้ำมะนาว - สำหรับแต่งตัว

สลัดนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

สลัดให้นมลูก “ปลา”

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาต้ม (200-300 กรัม)
• พริกหยวก(สีเหลืองหรือสีเขียว 2 ชิ้น)
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• เครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดนี้จะชดเชยการขาดกรดไขมันและวิตามิน

สลัด “แปลกใหม่” สำหรับให้นมลูก

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดปอกเปลือก 1 อัน;
• ขนมปังรำหนึ่งชิ้น
• มะกอก;
• ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

นอกจาก ปริมาณมากอะโวคาโดยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมอีกด้วย

สลัดให้นมบุตร "บาโลเวน"

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งต้ม 8-10 หน่อ
• มะเขือเทศเชอรี่;
• พวงของ arugula;
• เบคอนสองสามชิ้น
• พาเมซานขูดเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว และเครื่องเทศ - สำหรับแต่งตัว

สลัดประกอบด้วยสังกะสี โพแทสเซียม และ กรดโฟลิกตลอดจนวิตามินซีและบี

สลัดสำหรับคุณแม่ให้นมลูกด้วยถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิลต้มสุก 1 ถ้วย;
• 1 แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า);
• พวงของ arugula;
• ซีอิ๊วสำหรับแต่งตัว
• และตอนนี้เหล่าคุณแม่ลูกอ่อน มาแบ่งปันสลัดอะไรที่จะเตรียมสำหรับปีใหม่ โดยไม่มีพืชตระกูลถั่วและมะเขือเทศกับแตงกวา... และ

เมื่อใกล้ถึงปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ คุณแม่ลูกอ่อนเริ่มจะคิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรบนโต๊ะอาหารในช่วงวันหยุด? ท้ายที่สุดแล้ว อาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดไม่แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ และบางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อทารกและให้นมบุตรด้วยซ้ำ ในบทความนี้ เราจะมาดูว่าคุณแม่ลูกอ่อนทานอะไรได้บ้างในช่วงวันหยุด และอะไรที่เธอควรหลีกเลี่ยงอย่างแน่นอน เรามาเลือกอาหารที่อนุญาตระหว่างให้นมลูกกันเถอะ เราจะเขียนด้วย เมนูตัวอย่างสำหรับปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

• ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างการให้นมบุตรอย่างไรก็ตามหลังจากให้นมบุตรได้เดือนที่สามหรือสี่คุณสามารถดื่มแชมเปญหรือไวน์ได้หนึ่งแก้ว ให้อาหารทารกก่อนดื่มเครื่องดื่ม และเนื่องจากหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะไม่สามารถให้นมลูกได้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง
• อาหารรสเผ็ด ไขมัน รมควันและเค็มเกินไป ผักดอง และน้ำหมัก ( กะหล่ำปลีดองเห็ดเค็มหรือดอง, แตงกวาและมะเขือเทศ);
• อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ไส้กรอก ไส้กรอก เนื้อทอดที่ซื้อจากร้านค้า และเนื้อสับ) และ ซอสต่างๆ(มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์จากมายองเนส)
• แปลกใหม่และ ผลไม้รสเปรี้ยวยกเว้นกล้วยทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในเด็ก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังนำมาจาก ประเทศที่ห่างไกลซึ่งไม่ปฏิบัติตามกฎการขนส่งและมาตรฐานการจัดเก็บเสมอไป ผลไม้ดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษและการติดเชื้อได้
• เครื่องเทศเผ็ดร้อน หัวหอมสามารถบริโภคได้หลังจาก 2-3 เดือนในปริมาณ ⅓ ของหัว จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่กระเทียมในเมนูจนกระทั่ง 4-5 เดือนและกินไม่เกินสองกลีบ
• อาหารทะเลและปลารสเลิศ

• เนื้อป่า เนื้อดิบ และเนื้อเปื้อนเลือด
• น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันรบกวนการย่อยอาหารและมักทำให้อาหารไม่ย่อย อาหารดังกล่าวทำให้ท้องผูกหรือท้องร่วง
• ไม่แนะนำให้ใช้นมวัวจนกว่าจะให้นมบุตรเป็นเวลา 5-6 เดือนเนื่องจากมีโปรตีนที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้
• เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยาก จึงไม่แนะนำสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี และผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการเห็ดจริงๆ หลังจากผ่านไป 6-7 เดือนคุณสามารถลองแชมปิญองได้
• เครื่องดื่มอัดลมเป็นอันตรายต่อทารกอย่างมาก ให้ความสำคัญกับแร่ธาตุปกติหรือ น้ำดื่ม, น้ำผลไม้ธรรมชาติและผลไม้แช่อิ่ม;
• เลเยอร์เค้กและขนมอบ ผลิตภัณฑ์แป้งด้วยครีมและครีม สีย้อม ฯลฯ สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย- คุณสามารถเตรียมขนมหวานและพายไว้ที่บ้านได้

แม้จะมีข้อ จำกัด มากมาย แต่ก็ยังมีผลิตภัณฑ์มากมายที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ นอกจากนี้หากทารกอายุได้หกเดือนแล้วและไม่แพ้อาหารของแม่ก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เรามาดูกันว่าอาหารและเครื่องดื่มใดบ้างที่ได้รับอนุญาตในระหว่างการให้นมบุตร และสิ่งใดที่ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง

จากรายการผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายขณะให้นมบุตรได้อย่างง่ายดาย และแม้แต่เตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับวันหยุดมากมายสำหรับปีใหม่อีกด้วย เราเสนอสูตรอาหารที่คุณแม่ทุกคนทำได้และใครๆ ก็ทำได้

เป็นของว่าง ทางออกที่ดีจะกลายเป็นสลัดผัก สูตรคลาสสิกสามารถปรับให้เข้ากับการพยาบาลได้อย่างง่ายดายเพียงเปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นอันตราย ดังนั้นแทนที่จะใส่แตงกวาดองหรือดองพวกเขาจึงใส่แตงกวาสดและแทนที่จะใส่ไส้กรอกต้มก็ใส่เนื้อต้มแทน คุณสามารถปรุงบีทรูทและ สลัดกรีก- คุณสามารถใช้สูตรที่ผิดปกติกว่านี้ได้

• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ไก่งวงหรือเนื้อไก่ – 200 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อสัตว์ปีกแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นก้อนฉีกใบผักกาดด้วยมือ ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและผสม

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับการเติม - 150 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อและไข่ ปอกแอปเปิ้ล หั่นไก่ ไข่ปอกเปลือก และผลไม้เป็นก้อน สับถั่วที่แช่ไว้แล้วขูดชีส เครื่องขูดละเอียด- สลัดวางเป็นชั้นๆ วางไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่ไก่ ถั่ว แอปเปิ้ลและชีส แต่ละชั้นเคลือบด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย สลัดที่เตรียมไว้สามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวด้านบน

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับถั่วที่แช่ไว้และแอปริคอตแห้งแล้วใส่หัวบีท สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมันมะกอกและเติมเกลือเล็กน้อย สลัดที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก จานสามารถตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

• ปลาต้ม – 250 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• สีเขียว ผักกาดหอม– 1 พวง;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูกสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปลาพร้อมเลื่อนในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น พริกถูกตัดเป็นเส้นและมะเขือเทศเชอรี่ก็ผ่าครึ่ง ผักกาดหอมถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ ชิ้นใหญ่- ผสมส่วนผสม ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย

• อกไก่ – 400 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักกาดหอม – 1 พวง;
• สีเทา ขนมปังโฮลวีต– 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มและหั่นไก่ ตัดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณยังสามารถทำให้แครกเกอร์แห้งด้วยตัวเองโดยใช้หม้อน้ำได้อีกด้วย ตะแกรงชีส ฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้ววางในจานโรยด้านบน เมล็ดงา,ใส่เนื้อไก่. วางแครกเกอร์และชีสไว้ด้านบน สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมันและเติมเกลือหากต้องการ

อย่าซื้อซอสซีซาร์ที่ซื้อจากร้านพิเศษ! ประกอบด้วยสารกันบูด กระเทียม และเครื่องเทศจำนวนมาก! อ่านเกี่ยวกับอันตรายของมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสอื่นๆ เมื่อให้นมบุตร

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อไม่ติดมันและปลาเป็นอาหารจานร้อนได้ มันจะดีกว่าที่จะต้มตุ๋นหรืออบส่วนผสมเช่น อาหารทอดย่อยยากในร่างกายของทารก มันฝรั่งบด ต้มหรือบด ผักอบ และซีเรียลต้มเหมาะเป็นกับข้าว

ในหนึ่งเดียว ชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนมีการตัดเนื้อที่ระยะ 1.5-2 เซนติเมตร วางมะเขือเทศฝาน กระเทียม 1 กลีบ และชีส 1 ชิ้นลงไป เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ จานนี้อบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่ 250 องศา และ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม แผ่นฟอยล์จะเปิดออกเพื่อสร้างเปลือกกรอบบนเนื้อ

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• เนื้อสับโฮมเมด – 350 กรัม;
• เนย – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วตัดตรงกลางออกเพื่อให้ได้ "ถ้วย" ใส่เนื้อสับลงในมันฝรั่งแล้ววางบนถาดอบเทซอสครีมเปรี้ยวที่ด้านบน ในการเตรียมซอส ให้ทอดแป้งทับลงไป เนยจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวเล็กน้อย โรยบนมันฝรั่งด้วยซอส เกล็ดขนมปัง- หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสขูดแทนการหายใจได้ มันฝรั่งกับเนื้อสับอบประมาณ 30-45 นาทีที่ 220 องศา

• เนื้อปลา – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ครีม – 1.5 ถ้วยหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 1 ถ้วย;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

หั่นปลาใส่ แบ่งชิ้นส่วน, หัวหอม - เป็นครึ่งวง เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ปลาและหัวหอมลงไป ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเทครีมหรือครีมเปรี้ยวใส่แป้ง หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ควรเสิร์ฟปลาที่เตรียมไว้ด้วย มันฝรั่งบด- จานตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เหมาะเป็นของหวานขณะให้นมบุตร ขนมหวานแบบตะวันออก, แอปเปิ้ลอบและลูกแพร์ ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ มาร์ชแมลโลว์สีขาว, เค้กนมเปรี้ยวสลัดหวาน ซูเฟล่โฮมเมด และเยลลี่ คุณสามารถทำอาหารชาร์ล็อตต์ คุกกี้โฮมเมดและแม้กระทั่งเค้ก ดูว่าเค้กใดบ้างที่ได้รับอนุญาตในระหว่างการให้นมบุตรและของหวานชนิดใดที่ต้องเตรียม

มีสูตรสลัดจำนวนมาก แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ทั้งหมดในระหว่างการให้นมบุตร ใน จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณแม่ควรมีแต่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อย สลัดอะไรสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนให้เลือก? เมื่อไหร่ที่คุณจะเริ่มทานอาหารเหล่านี้ระหว่างให้นมลูกได้? วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

โดยไม่คำนึงถึงการเลือกสูตรอาหารมีกฎพื้นฐานหลายประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมสลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน:

• สลัดระหว่างให้นมบุตรควรปลอดภัยสำหรับทารก ต้องป้อนส่วนประกอบทั้งหมดลงในเมนูล่วงหน้าและตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกตอบสนองต่อส่วนประกอบเหล่านี้ได้ดีนั่นคือไม่มีอาการแพ้หรือความรู้สึกไม่สบายในท้อง
• ในช่วงเดือนแรก ไม่ควรทานอาหารที่มีส่วนผสมมากเกินไป เพราะอาหารดังกล่าวอาจจะหนักเกินไปสำหรับทารก
• ชีวิตของทารกนานถึง 3-4 เดือน สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนควรทำจากส่วนผสมที่ผ่านการอบด้วยความร้อนอย่างดีเท่านั้น
• การอบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์อาหารควรรวมถึงการต้ม การตุ๋น หรือการอบเท่านั้น คุณไม่สามารถทอดได้!
• สลัดทั้งหมดที่มีผักและผลไม้สดสามารถรับประทานได้หลังจากสิ้นสุดอาการจุกเสียดของเด็กเท่านั้น ปริมาณเส้นใยสูงอาจทำให้อาการไม่สบายลำไส้ของทารกรุนแรงขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะเป็นเรื่องยากไม่เพียงสำหรับเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งครอบครัวด้วย
• ทั้งหมด ผักดิบและผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวอาจเป็นผักใบเขียวและใบผักกาดหอมนั่นคือต้องล้างโดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำเดือด
• เมื่อเลือกผลไม้เป็นอาหารควรใช้เฉพาะผลไม้ที่แม่กินระหว่างตั้งครรภ์เท่านั้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปลกใหม่
• การดูแลให้นมบุตรมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารมีบทบาทสำคัญในที่นี่ การเลือกสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก ถั่ว ชีส และแครอทถือเป็นเรื่องดี
• ไม่ควรเลือกสูตรที่มี ส่วนผสมกระป๋อง, เครื่องเทศร้อนซอสที่มีไขมัน เนื้อรมควัน และผลิตภัณฑ์ไส้กรอก
• มารดาให้นมบุตรควรจำกัดปริมาณเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวมและรสชาติของนมแม่เปลี่ยนไปในทางที่แย่ลง แทน เกลือปกติอนุญาตให้ใช้สาหร่ายทะเลแห้งได้
• หากสูตรมีไข่ คุณต้องแน่ใจว่าเด็กไม่มีอาการแพ้ ควรสังเกตว่าปฏิกิริยาต่อไข่ขาวเกิดขึ้นบ่อยกว่าไข่แดง คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาได้ เนื่องจากมีโอกาสน้อยมากที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก
• ระหว่างให้นมบุตร ไม่ควรกินมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ดีสำหรับ ทารกเนื่องจากมี "เคมี" จำนวนมากในองค์ประกอบ คุณสามารถแทนที่ซอสเหล่านี้ด้วยซอสที่คุณเตรียมเองจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง

ผู้หญิงมักถามคำถามว่า "แม่ลูกอ่อนกินสลัดมายองเนสได้ไหม" ท้ายที่สุดแล้วโดยพื้นฐานแล้วทุกอย่าง สลัดวันหยุดเตรียมโดยใช้ส่วนผสมนี้ แน่นอนคุณทำได้! แต่ต้องมีมายองเนส โฮมเมด- ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อทารก เราต้องจำไว้ว่าอย่างน้อย ตัวเลือกบ้านมายองเนสมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ก็มีไขมันเพียงพอ ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

สูตรนี้ดีต่อสุขภาพ มายองเนสโฮมเมดประกอบด้วย: ไข่แดง (2 ชิ้น), มัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาลอย่างละครึ่งช้อนชา, น้ำมันพืช 100 มล., น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมะนาวในตอนท้าย

ดูเหมือนว่าสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรนั้นการเลือกสูตรอาหารมีจำกัดมาก ใช่มีข้อ จำกัด บางประการ แต่จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่เหลือคุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม:

• ควรซื้อเนื้อไม่ติดมัน (กระต่าย, อกไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว) คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ดิบมาต้มเอง พันธุ์รมควันแห้งและพันธุ์อื่น ๆ ไม่เหมาะ
• คุณต้องระวังสลัดปลาให้มากขึ้นซึ่งรวมถึงด้วย สลัดปู- ปลา - สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและปูอัดก็เตรียมโดยใช้สีย้อม ถ้าคุณใช้ ปูธรรมชาติก่อนอื่นควรแน่ใจว่าเด็กไม่แพ้อาหารอันโอชะนี้
• เป็นการดีมากที่จะกินระหว่างให้นมลูก สลัดผักสดใช้ผักใบเขียว ใบสลัด และผักสดทุกชนิดที่ได้รับอนุญาต จานนี้ช่วยกระตุ้นการบีบตัวบรรเทาอาการท้องผูกและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน สามารถรวมอยู่ในเมนูได้ตั้งแต่เดือนที่สามของชีวิตทารก
• คุณต้องระมัดระวังมากขึ้นกับผักและผลไม้ที่มีสีสดใส (มะเขือเทศ, หัวบีท, แอปเปิ้ลแดง, ผลไม้รสเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักก่อให้เกิดอาการแพ้ ควรเลือกผลิตภัณฑ์สีเขียว (ถั่วเขียว, แอปเปิ้ลเขียว, แตงกวาที่ไม่มีผิวหนัง ฯลฯ )

อย่างที่คุณเห็น การเลือกผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะมีจำกัด แต่ก็ยังมีที่ว่างสำหรับจินตนาการ คุณสามารถเตรียมสลัดเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ปลา (โดยที่ทารกไม่มีอาการแพ้) ได้ทุกชนิดบน GW นอกจากนี้อาหารยังอาจเหมาะสำหรับไม่เพียงเท่านั้น เมนูประจำวันแต่สำหรับโอกาสพิเศษด้วย

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพที่เหมาะสม

• อกไก่ (คุณสามารถใช้ไก่งวงได้) – 400 กรัม
• ขนมปัง (ควรใช้ขนมปังสีเทาไม่ใช่สีขาวคลาสสิก) – 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม (เหมาะ ผักกาดขาวปลี, “ภูเขาน้ำแข็ง” หรือสลัดอื่น ๆ) – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เมล็ดงา - ไม่กี่หยิบมือ
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) – 1 ช้อนโต๊ะ

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีก. เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาด ฉีกด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้ววางลงบนจานกว้าง
4. โรยใบสลัดด้วยเมล็ดงา
5. วางเกล็ดขนมปังและเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน
6. โรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียด
7. ไม่ควรนำไปเติมเชื้อเพลิงจะดีกว่า ซอสแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีไขมันและมีเครื่องเทศและกระเทียมอยู่มาก ใน GW ก็เพียงพอแล้วที่จะ จำกัด ตัวเองให้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูงสองสามช้อนโต๊ะ

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุ 3 เดือน ในกรณีที่ไม่มีอาการจุกเสียดและหากทารกไม่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้คุณสามารถลองแนะนำอาการดังกล่าวได้ในเดือนที่สองของการเลี้ยงลูกด้วยนมโดยเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ

• คอทเทจชีสแบบเม็ด (มีไขมันมากถึง 5%) – 100 กรัม
• มะเขือเทศ (ควรใช้พันธุ์สีเหลืองไม่ใช่สีแดงซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้) – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 0.5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมสีเขียว
3. ผสมผักและสมุนไพรกับคอทเทจชีส
4. ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยได้หากเด็กทนเครื่องเทศนี้ได้ดี

สลัดนี้สามารถยัดไส้ด้วยพริกหยวกสด มะเขือเทศผ่าครึ่ง หรือรับประทานเป็นก็ได้ จานอิสระโดยวางบนใบผักกาดหอม

จานนี้สามารถทดแทนอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดายเนื่องจากมีปริมาณค่อนข้างมาก และคุณแม่ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็จะได้รับโปรตีนที่ย่อยง่ายจากถั่วเลนทิลมากมาย

• ถั่วเลนทิลต้ม (ควรใช้ถั่วเขียวสำหรับสลัด) – 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
• Arugula - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ฉีกใบ arugula ออกเป็นชิ้น ๆ
3. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
4. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แทนที่จะใช้เกลือ ควรใช้สาหร่ายทะเลแห้งจะดีกว่า

คุณสามารถลองสลัดนี้ได้หากลูกน้อยของคุณแข็งแรงและทนต่ออาหารได้ดี เนื้อหาสูงเส้นใย

• แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• มะเขือเทศแดงสุก – 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย – 0.5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม-เป็นพวงเล็กๆ
• มะกอกหลุม – 8-10 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

1. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตัดมะกอกเป็นวง
4. ตัดชีสเป็นก้อน สามารถนำมาใช้ อะไดเกชีส: เค็มน้อยกว่า.
5. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากทารกตอบสนองต่อเครื่องเทศได้ดี

เนื่องจากสลัดกรีกประกอบด้วย ผักสดแล้วควรรับประทานตั้งแต่อายุ 3-4 เดือนของลูก

จานนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่เดือนที่สองของชีวิตทารก สลัดมีความหลากหลายมาก โต๊ะสบายๆแม่พยาบาล

• กีวี – 1 ชิ้น ผลไม้ควรจะนุ่ม สุก และมีรสหวาน
• ใบผักกาดหอมอ่อน-เป็นพวงเล็กๆ
• บวบหนุ่ม – 0.5 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส – 100 กรัม
• พาเมซานชีสขูด – 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2-3 ช้อนโต๊ะ สามารถทดแทนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันคุณภาพสูงได้
• เครื่องเทศ.

1. ล้างกีวี บวบ และใบผักกาดให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ปอกกีวีและบวบ หั่นผลไม้เป็นก้อน ขูดบวบสำหรับ "แครอทเกาหลี"
3. ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นๆ
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามลึกแล้วเติม ชีสนมเปรี้ยวพาร์เมซาน และน้ำมันมะกอก
5. ผัดสลัดเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เด็กทุกคนไม่สามารถทนต่อปลาได้ดี หากทารกตอบสนองได้ดี จานปลาจากนั้นคุณสามารถลองสลัดนี้ได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่ 3-4 เดือนของชีวิตทารก

• ปลาไขมันต่ำต้ม (เช่น ปลาค็อด) – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น คุณสามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้จากนั้นคุณจะต้องมี 8 ชิ้น
• ชีส ดูรัม– 150 ก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมด – 200 กรัม

1. ต้มปลา แครอท และไข่จนสุก
2. เนื้อปลาที่แยกออกจากกระดูกควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขูดแครอท, แอปเปิ้ล, ไข่ขาว, ชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. สำหรับไข่แดงควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
5. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำมะนาวด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณไม่มีเวลาหมักคุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับแล้วทิ้งไว้ 2 นาที - ความขมขื่นจะหายไป
6. ใช้ชามสลัดทรงลึกแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส: แครอท ปลาและหัวหอม ไข่ขาว แอปเปิ้ล ชีส ชั้นสุดท้าย– ไข่แดงไม่มีการหล่อลื่นด้วยมายองเนส แต่ละชั้นสามารถเค็มเล็กน้อย

นอกเหนือจากสูตรอาหารที่นำเสนอแล้ว คุณยังสามารถคิดและเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับคุณแม่ยังสาวได้ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกินสิ่งที่น่าเบื่อและจำเจ

โภชนาการสำหรับผู้หญิงที่เพิ่งเป็นแม่ถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก และไม่ใช่เพียงเพราะผู้หญิงต้องแน่ใจว่านมของเธอไม่ทำให้ทารกรู้สึกไม่สบาย แต่ยังเป็นเพราะอาหารควรดีต่อสุขภาพและเตรียมง่ายด้วย แม้ว่าอย่างหลังมักจะขึ้นอยู่กับว่าใครจะเป็นคนเตรียมพวกเขาให้ เพราะแม่ที่ดูแลลูกด้วยตัวเองมีเวลาน้อยมากสำหรับสิ่งนี้

เมนูปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนควรมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทางเดินอาหารในทารกและได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์ในช่วงเวลานี้ ฉันอยากจะทราบทันทีว่ามีการห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ โกโก้ และเครื่องดื่มอัดลมโดยสมบูรณ์ นอกจากนี้เมนูปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนในเดือนแรกไม่ควรมีของทอดและมันๆ เนื้อรมควัน ผักดอง ของขบเคี้ยว อาหาร การปรุงอาหารทันทีฯลฯ บน การรักษาที่ชื่นชอบผู้หญิงหลายคน - ช็อคโกแลตมีข้อ จำกัด เช่นกัน คุณไม่สามารถกินขนมปังนมข้นที่ซื้อจากร้านไอศกรีมเค้กด้วย ครีมเนยหรือเค้กที่มีไขมันมาก ดังนั้นตามที่ชัดเจนในปีนี้เราจะต้องยอมแพ้โอลิเวียร์และนโปเลียน แต่มีอาหารจานอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างไม่ต้องสงสัย

เมื่อพัฒนาเมนูแต่ละเมนูควรคำนึงถึงความปรารถนาของสตรีพยาบาลแต่ละคนด้วย แน่นอนว่าในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณแม่ที่อาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นที่พึงปรารถนาอีกด้วย

สลัดกะหล่ำปลีหลายชนิดอุ่น ๆ

• ดอกกะหล่ำ – 150 กรัม;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 150 กรัม
• บรอกโคลี – 150 กรัม;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครกเกอร์ขนมปังขาว - 100 กรัม

ใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด (2 ลิตร) เกลือและกะหล่ำปลีหนึ่งช้อน หลังจากเดือดแล้วให้ต้มผักประมาณ 10-12 นาทีแล้วใช้ช้อนมีรูเอาออก น้ำส่วนเกินไม่ได้ทำเป็นสลัด จากนั้นวางกะหล่ำปลีในภาชนะแบนเทเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หลังจากนั้นสลัดจะถูกวางในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้มีเปลือกสีทองอยู่ด้านบน

สลัด “อารมณ์ส้ม”

• แอปเปิ้ลเขียว – 150 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• ฟักทอง – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปอกแอปเปิ้ล แครอท และฟักทอง ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หลังจากนั้นส่วนผสมเหล่านี้และชีสหนึ่งชิ้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน: โดยใส่น้ำมัน, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วผสม หากต้องการเสิร์ฟ ให้วางสลัดลงในจานแล้วราดน้ำสลัดลงไป

เมนูปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานร้อน คุณสามารถจินตนาการได้มากมายที่นี่ แต่ก็ควรจำไว้ว่าอาหารนั้นทำได้เพียงอบ ต้ม หรือนึ่งเท่านั้น ไม่เพียงแต่ไก่หรือเนื้อวัวอบใต้ฝาชีสเท่านั้นที่จะดูเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่ แต่ยังรวมถึง ซากทั้งหมดกระต่าย นอกจากนี้ ให้ลองใช้สูตรอาหารต่อไปนี้:

ย่างในหม้อ

• หัวหอมเล็ก
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง – 150 กรัม;
• เนื้อ (ไก่งวงหรือไก่) – 200 กรัม

ปอกเปลือกผัก เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 2 ซม.

ใน หม้อดินด้วยปริมาตร 500 มล. ส่วนผสมจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

หลังจากนั้นน้ำร้อนจะถูกเทลงในหม้อในปริมาณที่ส่วนผสมปิดสนิท จากนั้นย่างเกลือเพื่อลิ้มรสและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา

• เนื้อปลาลิ้นหมา – 250 กรัม;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง – 250 กรัม

ล้างปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ละลายส่วนผสม วางผักบนแผ่นฟอยล์แล้ววางปลาไว้ด้านบน เกลือจานเพื่อลิ้มรสแล้วห่อเป็นถุง หลังจากนั้นปลาลิ้นหมาจะถูกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

เมนูปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนต้องมีของหวาน อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอีกด้วย แพทย์แนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมโฮมเมดและสิ่งเหล่านี้ก็สามารถเป็นได้ พายต่างๆแอปเปิ้ลอบไขมันต่ำพร้อมถั่วและน้ำผึ้ง ชาร์ล็อตต์ มูสโปร่งสบายจากแอปเปิ้ลและเซโมลินา, แพนเค้กยัดไส้กล้วย ฯลฯ

ดังนั้นเมนู โต๊ะปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนควรมีอาหารที่อยากทานในวันหยุดและไม่ห้ามไม่ให้นมลูก คุณไม่ควรยึดถือประเพณีและเตรียมผลงานชิ้นเอกที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาหรืออารมณ์สำหรับมัน

ออลก้า พิซซ่าที่ทำจากแป้งพัฟไร้ยีสต์

นาตาชา.ไอซ่า: Capelin ในเตาอบแบบไม่มีน้ำมัน

ออลก้า สลัดจาก หัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

แขก มานนิคบน kefir

เอเลน่า สูตรอาหาร ซุปตุรกีจากถั่วเลนทิล

โมคินา สเวตา ไก่ทั้งตัวในเตาอบ

ดาเรีย Capelin ในเตาอบแบบไม่มีน้ำมัน

พอลลีน แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะ

ผู้ปกครอง: ทำนายปี 2018 สำหรับรัสเซียจากนักจิตวิทยาชื่อดัง

โอลก้า: เกี่ยวกับผลประโยชน์ อาหารญี่ปุ่น: ประเภทของซูชิ

โอลก้า: จะรอดปีใหม่ได้อย่างไรและไม่รู้สึกเหมือนซินเดอเรลล่า? คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน

แอนนา: ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์: วิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

โอลก้า: วันหยุดสำหรับวันหยุดเดือนพฤษภาคมกับเด็ก ๆ

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณแม่ลูกอ่อนต้องการวันหยุดและเป็นคุณลักษณะที่สำคัญ - โต๊ะพิธีการ- จาก เมนูดั้งเดิมคุณจะต้องถอยออกไปเล็กน้อย แต่รักษาตัวเองด้วย อาหารอร่อยสตรีให้นมบุตรทุกคนสามารถฟังเสียงระฆังได้ สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการเตรียมตัว อาหารเย็นวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพอันมีค่าของลูกน้อย อะไรจะอยู่บนโต๊ะวันหยุดของแม่ลูกอ่อน?

ในยานเดกซ์: "สลัดสำหรับปีใหม่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน" ฉันเปิดมัน... และโอ้พระเจ้า สลัด... ให้ตายเถอะ นั่นคือทั้งหมดที่ทำไม่ได้ที่นั่น:

มีสลัดแสนอร่อยมากมายสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดที่พบบ่อยที่สุด

สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน “เผ็ด”

• 1 กีวี;
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• บวบ 1 ลูก;
• ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
• Parmesan ขูดหนึ่งกำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสน้ำสลัดใด ๆ

การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาทำให้สลัดนี้ดูน่ารับประทานสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

สลัดคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

• ไข่ต้ม (1 ชิ้น);
• ปลาทูน่าหรือปลาแอนโชวี่ 1 กระป๋อง
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม
• ถั่วเขียวต้ม (100-300 กรัม)
• พริกหวาน (1-2 ชิ้น)
• มะกอก;
• เครื่องเทศและน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส

นี่เป็นการเตรียมที่ค่อนข้างง่ายและในขณะเดียวกันก็ทำให้สลัดน่าพึงพอใจซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีน

สลัด “เทศกาล” สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

• สัตว์ปีกต้ม 300 กรัม (ไก่, ไก่งวง);
• แอปเปิ้ลเขียว (1 ชิ้น);
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมะนาวและเครื่องเทศสำหรับแต่งตัว

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นต้นฉบับจึงเหมาะสำหรับวันหยุด ผักกาดหอมใบในระหว่างการให้นม นมอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและเกลือโพแทสเซียม

สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน “ปีใหม่”

• หัวบีทต้มขนาดกลาง (2 ชิ้น)
• ใบบีทอ่อน;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ (สับละเอียด)
• หัวหอมแดง (1 ชิ้น);
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เกลือ และน้ำมะนาว - สำหรับแต่งตัว

สลัดนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

สลัดให้นมลูก “ปลา”

• เนื้อปลาต้ม (200-300 กรัม)
• พริกหยวก (สีเหลืองหรือสีเขียว 2 ชิ้น)
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• เครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดนี้จะชดเชยการขาดกรดไขมันและวิตามิน

สลัด “แปลกใหม่” สำหรับให้นมลูก

• อะโวคาโดปอกเปลือก 1 อัน;
• ขนมปังรำหนึ่งชิ้น
• มะกอก;
• ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

นอกจากองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากแล้ว อะโวคาโดยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมอีกด้วย

สลัดให้นมบุตร "บาโลเวน"

• หน่อไม้ฝรั่งต้ม 8-10 หน่อ
• มะเขือเทศเชอรี่;
• พวงของ arugula;
• เบคอนสองสามชิ้น
• พาเมซานขูดเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศสำหรับแต่งตัว

สลัดประกอบด้วยสังกะสี โพแทสเซียม และกรดโฟลิก รวมถึงวิตามินซีและบี

สลัดสำหรับคุณแม่ให้นมลูกด้วยถั่วเลนทิล

• ถั่วเลนทิลต้มสุก 1 ถ้วย;
• 1 แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า);
• พวงของ arugula;
• ซีอิ๊วสำหรับแต่งตัว
• และตอนนี้เหล่าคุณแม่ลูกอ่อน มาแบ่งปันสลัดอะไรที่จะเตรียมสำหรับปีใหม่ โดยไม่มีพืชตระกูลถั่วและมะเขือเทศกับแตงกวา... และ

ลักษณะเฉพาะของสลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนคือควรดีต่อสุขภาพสำหรับแม่และเด็ก

ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือย่อยได้ไม่ดีจะส่งผลต่อร่างกายของทารกทันที

ในบทความของเราเราจะมาดูกันว่าอาหารที่คุณแม่ยังสาวสามารถรับประทานในสลัดได้คืออะไร

จะต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ ลงในอาหารอย่างระมัดระวัง ในตอนแรก ให้ลองใช้ในปริมาณน้อยๆ และติดตามปฏิกิริยาของเด็ก คุณควรระวังอาการแดง ผื่น หรือท้องปั่นป่วน ถ้าไม่มี ผลกระทบเชิงลบหากคุณไม่สังเกตเห็น ให้เพิ่มปริมาณตามปริมาณที่คุณต้องการ

อีกหน้าที่หนึ่งที่อาหารควรทำในช่วงเวลานี้คือการเพิ่มการให้นมบุตร กินถั่ว ชีส แครอท น้ำผึ้ง นม ผลิตภัณฑ์นมหมักและอื่น ๆ จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถสร้างสูตรอาหารได้หลากหลาย

ควรแปรรูปส่วนผสมที่จะใช้ในการปรุงอาหารดังนี้: ต้ม, สตูว์หรือนึ่ง

คุณสามารถเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อสัตว์ (ไม่ใช่หมูติดมัน กระต่าย ไก่งวง) ในช่วงเดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ งดกินไก่ เนื่องจากถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมาก

ระวังผักด้วย กะหล่ำปลี, แตงกวาสด,พืชตระกูลถั่วอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดและแก๊สจุกเสียดได้ มะเขือเทศเป็นตัวทำลายล้าง

กินปลาในปริมาณที่พอเหมาะและตุ๋น อบ หรือต้มเท่านั้น งดเว้น ปลากระป๋องปลารมควันและปลาเค็มรวมทั้งอาหารทะเล ระวังด้วย ปูอัดและเนื้อปู

พยายามจำกัดการบริโภคไส้กรอก สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว และสีย้อมที่พบในผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้ท้องเสียได้

จะต้องแยกประเด็นเรื่องไข่ในสลัดออก เชื่อกันว่าสารก่อภูมิแพ้รายใหญ่คือไข่ขาวไม่ใช่ไข่แดง ดังนั้นแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่นี้อย่างระมัดระวัง และจำไว้ว่าคุณสามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้ตลอดเวลา

กินผลไม้ในสลัดก็อร่อยนะ แต่งดเว้นจากสิ่งแปลกใหม่

ในช่วงเดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเตรียมมายองเนสเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: 2 ไข่แดง, มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล - อย่างละครึ่งช้อนชา ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้วประมาณครึ่งแก้ว น้ำมันพืช- ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หนึ่งช้อน

พริกหวาน – 1 ชิ้น;

เฟต้าชีส – 60 กรัม;

มะกอก – 8 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก - ไม่จำเป็น

1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น

2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

3. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ชีสหั่นเต๋าและมะกอก

แอปเปิ้ล (Semerinka หรือพันธุ์สีเขียวอื่น ๆ ) – 2 ชิ้น;

วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ;

ผักชีฝรั่งน้ำมะนาว - ไม่จำเป็น

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ

3. บดถั่วแล้วทอดในเนย

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มน้ำผึ้ง และผักชีฝรั่งและน้ำมะนาวหากต้องการ

มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย สูตรคลาสสิกที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

ปลาต้ม (เช่น pelengas) – 400 กรัม

แครอทต้มสุก – 250 กรัม;

ไข่นกกระทา – 8 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส (เช่น ดัตช์) – 150 กรัม

แอปเปิ้ล – 2 ลูกขนาดกลาง ไม่เปรี้ยว

หัวหอม – 1 หัว;

มายองเนส – ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมด

1. ต้ม ส่วนผสมที่จำเป็น: ปลา แครอท ไข่

2. แยกปลาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. แครอทและแอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4. ไข่ต้มแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ไข่ขาวสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

5. หัวหอมหมักไว้ล่วงหน้าในน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะพร้อมเกลือและน้ำตาล

6. ถัดไปทุกอย่างจะต้องวางเป็นชั้น ๆ: เทแครอทขูดครึ่งส่วนกับมายองเนสใส่ชั้นของปลาและหัวหอมสับละเอียดด้านบนเทด้วยมายองเนส จากนั้นโรยทุกอย่างอีกครั้งด้วยแครอทขูด ไข่ขาว แอปเปิ้ล และชีสตามลำดับที่เหมาะสม หล่อลื่นทุกอย่างที่อยู่ด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่แดงขูดเพื่อตกแต่ง

คอทเทจชีส (ควรใช้แบบโฮมเมดโดยมีปริมาณไขมันสูง) – 100 กรัม

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;

พริกหยวก – ¼ ส่วน;

หัวหอมสีเขียว -0.5 ช้อนโต๊ะ;

เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

1. สับมะเขือเทศ พริก และหัวหอมอย่างประณีต

2. ผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีสแล้วเติมเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

คุณยังสามารถยัดไส้มะเขือเทศ พริกด้วยส่วนผสมนี้ หรือวางบนใบผักกาดหอมอย่างสวยงามก็ได้

แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม;

ลูกเกด – 200 กรัม;

วันที่ – 200 กรัม;

ลูกพรุน – 200 กรัม;

มะเดื่อ – 200 กรัม;

ถั่ว – 200 กรัม;

1.แช่ผลไม้แห้งลงไป น้ำร้อนแล้วจึงทำให้แห้ง

2. บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน เครื่องเตรียมอาหารและคนให้เข้ากัน

สามารถบริโภคส่วนผสมของผลไม้แห้งที่เกิดขึ้นได้ทันทีหรือใส่ในภาชนะปิดในตู้เย็นและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร

1. รับประทานอาหารเท่านั้น สลัดสด- การละเมิดสภาวะการเก็บรักษาอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้หรือเป็นพิษของมารดาได้

2. ห้ามใช้เครื่องเทศใดๆ ในการปรุงอาหาร เพราะอาจทำให้รสชาติของนมเปลี่ยนไปได้

3. อย่ากังวลว่าจะมีข้อห้ามมากมาย คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ลงในอาหารของคุณและติดตามปฏิกิริยาของลูกของคุณได้ ถ้าเขาย่อยอาหารได้ตามปกติและไม่มีเลย ผลข้างเคียงไม่เกิดขึ้นแล้วเพลิดเพลินไปกับสลัดที่คุณชื่นชอบสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนอย่างใจเย็น

yuaYUFlIlyiE U UI อีเมล UB, yiaGB GByi t E UIl FEYUaYOElR!