สลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชวนน้ำลายสอเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานเลี้ยงทุกเทศกาล เราทำเมนูอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ฉันต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความสวยงามและรสชาติที่ถูกใจของอาหารที่เตรียมไว้

สลัดสามารถยัดไข่ต้ม profiteroles และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณจะไม่ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัด Olivier

ขนมคริสต์มาสที่เรียบง่ายและอร่อย

คลาสสิกของประเภทของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในอาหารรัสเซียสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเจลลี่และงูพิษทุกชนิด งูพิษและงูพิษมักเตรียมในฤดูหนาวของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในวันหยุดปีใหม่

แนวคิดสำหรับตารางเทศกาลคืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือเยลลี่

ฉันแนะนำให้เทเยลลี่ธรรมดาลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก เรานำเยลลี่ที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์และรับขนมที่สวยงามและอร่อย งูพิษส่วนดูดีบนโต๊ะเทศกาล

เกือบทุกวันหยุด เราเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากโดยมีพื้นฐานมาจาก

ของว่างแสนอร่อย - ชีสบอล

เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดรวมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด เรากลิ้งลูกบอล, ม้วนในเศษชีส, ปูอัดขูดหรือผักชีฝรั่ง ข้างในคุณสามารถใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์และมะกอก พร้อม!

อาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวมักจะอบในเตาอบหรือผัดในกระทะ ลองมาดูแนวคิดของอาหารว่างร้อนสำหรับตารางปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบกับเบคอน ชีส และครีมเปรี้ยว

ขนมอบวันหยุด

แซนวิชธรรมดาสามารถกลายเป็นของว่างรสเลิศได้หากเสิร์ฟร้อน ๆ ทันทีที่ออกจากเตาอบ! อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้มาจากเห็ดยัดไส้ที่อบภายใต้เปลือกชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของเห็ดอบกับชีส

แนวคิดที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์คือเนื้อไก่อบห่อด้วยเบคอนแผ่นบาง นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยและอร่อยมาก!

แนวคิดบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบกับเบคอน

ปีที่จะถึงนี้จะเป็นปีระกาไฟ และเพื่อให้โชคดีและความเจริญรุ่งเรืองมากับคุณตลอดทั้งปี คุณควรเอาใจเจ้าของมันอย่างเหมาะสม พิจารณาต้นฉบับและน่าสนใจด้วยภาพถ่ายที่ลงตัวบนโต๊ะเทศกาล

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อส่วนผสมสำหรับวันหยุดปีใหม่ ให้เลือกอาหารที่มีสีแดงและสีส้ม รวมถึงอาหารที่มีสีตามธรรมชาติของนก ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศสีแดง พริก แครอท แอปเปิ้ล และหัวไชเท้าเหมาะสำหรับวันหยุด

ไม่แนะนำให้มีอาหารสัตว์ปีกบนโต๊ะในปีระกา ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณไม่ควรจำกัดตัวเองกับอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารชิ้นเอกที่หลากหลายสำหรับปีใหม่ตามสูตรของเรา

ไอเดียของว่างส่งท้ายปีเก่า

เห็ดยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งตัว (ไม่เล็กมาก);
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• พริกเกลือ

• ถอดก้านเห็ดออกจากหมวกแล้วสับ ทิ้งหมวกไว้ก่อน
• สับหัวหอมให้ละเอียดใส่ขาใส่เกลือพริกไทยแล้วผัดส่วนผสมในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมนำไปต้มและเย็น
• ใส่ชีสขูดลงในส่วนผสมแล้วเติมเห็ดลงไปหลังจากใส่เกลือ
• เราวางหมวกบนถาดอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ

มะกอกของราฟาเอลกิ

คนรักมะกอกจะรักอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมต่อไป
วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม;
• วอลนัท;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ปูอัด.

• ผ่าครึ่งมะกอกและวางวอลนัทหนึ่งชิ้นในแต่ละครึ่ง
• ขูดชีส, กระเทียม, ผสมให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เชื่อมต่อชิ้นส่วนของถั่วแล้วม้วนเข้ากับมวลมายองเนสที่เตรียมไว้
• สับปูอัดให้ละเอียดแล้วม้วนถั่วเข้าไป จานสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว!

แซลมอนชีสโรล

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเย็นจานนี้จะถูกใจคุณ
วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ปลาแซลมอนไม่เค็มมากเป็นชิ้น ๆ
• ครีมชีส;
• 2 ชิ้น พริกแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมหวาน
• ผักชีฝรั่งสด

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. วางชิ้นปลาลงบนแผ่นฟิล์มเพื่อให้ขอบสัมผัสกัน
2. ขูดชีสและผสมกับมะรุมและผักชีฝรั่งสับละเอียด เคลือบปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมที่ได้ชั้นควรจะค่อนข้างหนา
3. ฝานพริกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วปลาบนส่วนผสมของชีส
4. ม้วนปลาเป็นม้วนมัดด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จานพร้อมสำหรับวันหยุดปีใหม่ ตัดจานเป็นวงกลม

ปูอัดยัดไส้

หากคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เนื่องจากพวกเขาเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ อย่าลืมดูสูตรนี้สำหรับวันหยุดปีใหม่
สารประกอบ:

• ปูอัด;
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้หัก
2. ขูดชีสและผสมกับกระเทียมสับละเอียดใส่มายองเนส
3. กระจายแท่งที่คลี่ออกด้วยมวลที่ได้วางสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
4. ม้วนปูอัดและส่ง 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เคล็ดลับ: เนื่องจากไก่ชอบสมุนไพรสดอย่าพลาดโอกาสในการตกแต่งอาหารปีใหม่ด้วย ใช้ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่งในจาน - ดังนั้นตารางสำหรับปีใหม่จะสว่างและมีสีสันยิ่งขึ้น

ยัดไส้แห้ง

อาหารว่างของคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องอบผ้ายัดไส้ - อาหารดั้งเดิมที่มีรสชาติที่กลมกลืนกันและยังเตรียมง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:

1. เครื่องเป่า 500 กรัม
2. นม 1 ลิตร
3. 2 หัวหอมขนาดกลาง
4. เนื้อสับ 700 กรัม
5. ชีส 100 กรัม
6. กระเทียม;
7. ผักชีฝรั่ง

1. แช่เครื่องอบแห้งในนม แต่อย่ามากเกินไป หน้าที่ของเราคือทำให้เครื่องนุ่มขึ้นเล็กน้อย
2. ใส่มายองเนส หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสในเนื้อสับ
3. กระจายเครื่องเป่าที่นิ่มลงบนแผ่นอบแล้ววางเนื้อสับที่เตรียมไว้โรยด้วยชีส
4. ใส่เครื่องอบแห้งในเตาอบที่อุ่นแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
5. อย่าลืมที่จะตกแต่งการอบแห้งด้วยความเย็นด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: การอบแห้งสามารถยัดผักได้ดังที่แสดงในภาพ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่แทนที่เนื้อสับด้วยมะเขือยาว, บวบ, เพิ่มพริกหวาน, แครอทหรือผักอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

กุ้งเสียบไม้ขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัมไม่มีเปลือก
• พริกหวาน 75 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 มะเขือเทศ
• 1 มะนาว (สำหรับตกแต่งจาน);
• ซีอิ๊ว;
• มะกอก;
• โหระพา;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สูตรอาหาร:

• ปรุงรสกุ้งและทอดให้สุก
• หั่นพริกและผักอื่นๆ เป็นก้อนใหญ่ๆ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ 40 นาที
• เรียงผักที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วย่างให้นิ่ม
• ด้าย สลับกุ้งและผักเสียบไม้
• เสิร์ฟมินิเคบับร้อนบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม

ฮาวายเอี้ยนโทสต์

• เเฮม;
• ขนมปังปิ้ง;
• สับปะรดกระป๋องในวง (คุณสามารถสด);
• มะกอก (หลุม);
• ชีสเป็นชิ้น
• เนย.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

• อุ่นขนมปังในกระทะเพื่อให้เปลือกปรากฏขึ้น
• ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยแล้ววางแฮมแผ่นด้านบน
• วางสับปะรดไว้ด้านบนและมะกอกตรงกลาง โรยชีสขูดด้านบน
• ทิ้งขนมปังไว้ในเตาอบร้อนสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย และขนมปังของคุณพร้อมแล้ว!

กุ้งในแป้ง

ส่วนผสมของจาน:

• กุ้ง 250 กรัมไม่มีเปลือก
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

1. ตีไข่เค็ม ใส่แป้งและแป้งมันลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วจุ่มกุ้งลงไป
2. ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะร้อน
3. ปูกุ้งทอดบนกระดาษไขเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
4. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมและมะนาวตามภาพ

คานาเป้หมูยอ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง;
• หมูต้ม
• เนย;
• มะกอก;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่งสด;
• ไม้เสียบ

• อบขนมปังในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วทาเนยเล็กน้อย
• วางเบคอนชิ้นด้านบน
• ฝานแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบางๆ
• ตอนนี้ใส่มะกอก 1 ลูกบนไม้เสียบแล้วร้อยแตงกวาฝานกับหีบเพลง
• ไม้เสียบเข้าไปในขนมปังดังที่แสดงในภาพ - และของว่างก็พร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ของว่างเป็นสิ่งที่เตรียมอย่างเร่งรีบเมื่อแขกกำลังเดินทางและห่านกับแอปเปิ้ลและสมุนไพรยังคงอยู่ในเตาอบ และที่นี่มีทาร์ตเล็ต คานาเป้ แซนด์วิช ผักยัดไส้ และอื่นๆ ทุกชนิดไว้คอยช่วยเหลือ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำขนมวันหยุดดั้งเดิม - เค้กขนมพัฟกับตับปลาตามสูตรของเรา พนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นจะเก็บพัฟเค้กสำเร็จรูปไว้สำรองเสมอ คุณต้องมีสามชิ้นสำหรับเค้กนี้ สำหรับการเติมตับปลา 2 กระป๋องผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ชีสเต้าหู้อ่อนหนึ่งขวด, มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและแตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งลูก ชั้นแรกของไส้คือชีสกับแตงกวาสับละเอียด ชั้นที่สองคือตับปลาบดด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและสมุนไพร ปล่อยให้เค้กแช่เป็นเวลา 15 นาที - และคุณสามารถให้บริการได้

ผู้เข้าพักจะประทับใจกับสูตรปีใหม่สำหรับแซนวิชกับ sprats คุณต้องมีขนมปังไรย์หรือขนมปังดำ sprats มะกอกและแตงกวาสด นำ sprats ออกจากโถและวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน ใช้ส้อมหักหางออกแล้วบดเนื้อปลาเล็กน้อย ใส่ sprats บนขนมปังแล้วอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที วางมะกอกสับและแตงกวาฝานบางไว้ด้านบน

เบคอนม้วน

หลายคนชอบม้วนเบคอนหรือเนื้อรมควัน เนื้อสไลซ์บาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วยัดด้วยชีสขูดกับมายองเนสและกระเทียม เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่แตกคุณต้องสับด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันหากต้องการตกแต่งด้วยองุ่น เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที

นอกจากนี้ ผู้เข้าพักยังจะชอบซาลาเปาไส้เนื้อ หัวหอม และซอสเผ็ดอีกด้วย นำเศษขนมปังออกจากขนมปังสำเร็จรูป สับไส้กรอกเนื้อต้มหรือแฮมให้ละเอียดผัดกับหัวหอมและขนมปังไส้ ผสมมายองเนสและพริก เทไส้ใส่มะเขือเทศสับโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดแล้วส่งไปยังเตาย่างสักครู่จนชีสละลาย

มะเขือเทศยัดไส้ปรุงเร็วมาก ตัดด้านบนของมะเขือเทศเอาเนื้อออกและแยกน้ำออก ใส่เห็ดดองหรือเห็ดเค็มและผักกาดหอมลงในเยื่อกระดาษแล้วสับให้ละเอียด ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ ผสมและยัดมะเขือเทศลงไป เวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประมาณ 5 นาที หากมีมันฝรั่งต้มสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเห็ดสลัดและตั้งไฟให้ร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 จะเป็นดอกกะหล่ำในแป้งรสเผ็ด แป้งทำมาจากไข่ แป้ง และนม 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือ พริกขี้หนู และผงยี่หร่า อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึกบนไฟแรง ม้วนดอกกะหล่ำลงในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

คานาเป้ที่หลากหลายจะทำให้ทุกคนพอใจ คุณสามารถทำจากผักกับชีส Adyghe จากผลไม้จากปลาเนื้อรมควัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับทักษะและจินตนาการของพนักงานต้อนรับ!

ต่อเนื่องจากหัวข้อการเตรียมเมนูสำหรับปี 2019 คุณไม่ควรพลาดของว่างสำหรับปีใหม่ มีบทความในเว็บไซต์อยู่แล้วอย่าพลาด แต่พวกเขาไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีขนมประเภทอื่น ๆ เช่นแซนวิชคานาเป้โรล มีสูตรอาหารมากมายและแตกต่างกันมากแม่บ้านเลือกปฏิบัติอย่างระมัดระวังเพื่อให้โต๊ะอร่อยสวยงามเป็นต้นฉบับ

ความง่ายในการเตรียมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เพราะของว่างจะเสิร์ฟไม่เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของวันหยุดก่อนอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระบวนการด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคาดว่าจะมีงานเลี้ยงที่ยาวนาน ปีใหม่หมายถึงสิ่งนี้ ก่อนอื่นเราบอกลาปีเก่า จากนั้นเราพบกันใหม่ และบางครั้งวันหยุดจะกินเวลาจนถึงเช้าหรือมากกว่านั้น

สิ่งอื่นที่ดึงดูดการรักษาประเภทนี้คือความหลากหลายของมัน เนื้อ, ปลา, คาเวียร์, ชีส, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้ - โดยการรวมผลิตภัณฑ์บางอย่างและใช้จินตนาการคุณสามารถสร้างผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

ในบทความวันนี้มีของว่างปีใหม่แสนอร่อยให้เลือกมากมาย เมื่อเตรียมอาหารตามสูตรด้านล่างแล้ว คุณจะไม่เคยได้ยินคำเหล่านี้:

"ที่รัก มาทำข้อตกลงกัน ฉันว่ามันอร่อยมาก และคุณจะไม่ทำมันอีก"

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 - สูตร "ลูกหมูในสวน"

คุณสามารถทำลูกหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสิ่งสำคัญคือต้องมีทาร์ตเล็ตอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ - ชีสและไข่มักจะอยู่ในตู้เย็นรวมถึงไส้กรอกสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำบดเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• ไส้กรอกหมอ, พริกไทย, ผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าวาฟเฟิล - 10-12 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ไม่พบตะกร้ารูปไข่? ไม่น่ากลัวลูกหมูสามารถทำเป็นทาร์ตเล็ตกลมได้

"Piggy" - สูตรอาหารว่างปีใหม่ทีละขั้นตอนจากปลาหมึก

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของปลาหมึกยัดไส้ในรูปของ Piggy จะกลายเป็นของประดับโต๊ะและสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยรสชาติที่อร่อย ดูเหมือนว่าจานนี้ไม่ได้มาจากจานธรรมดา ๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วการเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาหมึก - 5 ซาก
• ข้าวเกรียบ - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการทำ:

สลัดเทศกาล "ชนชั้นกลาง" สำหรับโต๊ะปีใหม่

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสลัด Bourgeois คือแม้จะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเตรียมง่าย แต่ก็อร่อยมาก สับปะรด ข้าวโพดกระป๋องเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดและเข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน

สลัดสามารถทำจากอกไก่รมควันได้ แต่ขาจะฉ่ำกว่า

รายการร้านขายของชำ:

• ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

สูตรอาหาร:

เสิร์ฟแบบแบ่งส่วนเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถจัดในชามสลัดทั่วไป

ใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - ของว่างปีใหม่แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าหากไม่มีสลัด "Herring under a fur coat" บนโต๊ะปีใหม่วันหยุดก็จะไม่เกิดขึ้น ทำไมไม่ลองตกแต่งสลัดที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่ในรูปแบบของเรือว่างที่ทำจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส น้ำมันพืช

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปร่างเหมือนเรือควรใช้มันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำอาหารอย่างไร:

ควรตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่นี้ก่อนเสิร์ฟสองชั่วโมงในช่วงเวลานี้สลัดจะมีเวลาแช่และมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนสีจากหัวบีทและยังคงสว่างอยู่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเบา ๆ "ซานตาคลอส"

ปีใหม่ที่ไม่มีซานตาคลอสคืออะไรทำไมไม่หาที่บนโต๊ะเทศกาล รูปแกะสลักที่สดใสและตลกของตัวละครที่คุณชื่นชอบจะดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สิ่งที่ต้องทำเสื้อคลุมสีแดงแบบดั้งเดิม? มะเขือเทศสดจะช่วยให้ตระหนักถึงความคิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ประเภทชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• พริกแดง (หรือเมล็ดทับทิม) - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรับปริมาณกระเทียมตามที่คุณต้องการหากมีเด็กอยู่ที่โต๊ะคุณก็ไม่สามารถใส่ได้เลย

แซนวิชร้อนกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล

อย่าละเลยของว่างสุดโปรดของหลาย ๆ คน - แซนวิชร้อน แป้งกรอบ, แป้งนุ่ม, ไส้อร่อย, การนำเสนอที่สวยงาม - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพวกเขาและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเป็นที่รัก ข้อดีอีกอย่างคือการทำแซนวิชร้อนนั้นง่ายและสะดวก การเติมอาจแตกต่างกันมากวันนี้จะมี sprats และชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ก้อนยาว
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• มายองเนส

ไม่ได้ระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับจำนวนคน วางขนมปังหนึ่งชิ้นเพื่อใส่ปลา 2 ตัวและชีสขูดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

แซนวิชดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาลใด ๆ สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

"ก้างปลา" - สูตรวิดีโอสำหรับของว่างดั้งเดิมในทาร์ตเล็ต

ทาร์ตเล็ตยัดไส้ปลาสีแดงในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของต้นคริสต์มาส - การรักษาดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็น สามในหนึ่ง - ของว่างที่สวยงามอร่อยและทำง่ายสำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• ปลาแดง
• มายองเนส
• ทาร์ต
• แตงกวา
• แครอท
• คาเวียร์สีแดง

ขนมปังพิต้าม้วนง่าย ๆ สำหรับปีใหม่

อาหารยอดนิยมและเตรียมง่ายอีกอย่างคือลาวาชสแน็กโรล คุณสามารถผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ได้ไม่รู้จบ รับรสชาติใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นเนื้อไก่ ไข่ และชีสละลายค่ะ

ในการเตรียมม้วนคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่ขาวและเนื้อจากต้นขาเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• lavash บาง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เนยสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

อาหารวันหยุดใหม่ "ไข่ม้วน"

ซูชิโรลไม่ถือว่าเป็นของแปลกใหม่หรือแปลกใหม่อีกต่อไป แต่สูตรนี้น่าสนใจเพราะเปลือกทำจากไข่เจียว คนรักซูชิจะต้องชอบขนมที่ละเอียดอ่อนและเบานี้

จำเป็นต้องเตรียม:

• ข้าวเกรียบ - 140 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

วิธีการเสิร์ฟอาหารอย่างถูกต้อง? ซูชิและโรลมักเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟที่สวยงาม - จานกระเบื้องเคลือบหรือเคลือบเงาสี่เหลี่ยม หรือบนจานซูชิโอกะแบบพิเศษ บนถาดไม้ไผ่ หรือแผ่นเกตะไม้แบบพิเศษ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของเห็ดยัดไส้

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบและหลากหลาย ใช้สำหรับเตรียมอาหารหลากหลาย - ซุป, อาหารจานหลัก, สลัด สูตรนี้น่าสนใจเพราะแชมปิญองไม่ได้ทำหน้าที่เสริมความอร่อย แต่เป็นส่วนประกอบหลัก

เรียกน้ำย่อยร้อนๆ ได้เลย เพราะมันจะถูกอบในเตาอบ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 20 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ใหม่ - ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากคุณกำลังคิดว่าจะมีอะไรเซอร์ไพรส์แขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่าอีก แสดงว่าคุณมาถูกเวลา ถูกที่แล้ว ไวน์ ชีส องุ่นเป็นอาหารที่มักเสิร์ฟคู่กัน

เชื่อฉันสิ ชีสบอลที่มีองุ่นข้างในจะทำให้กระเด็น แต่ควรลองดู

คุณจะต้องการ:

• ชีสแพะ - 100 กรัม
• องุ่น - 20 ชิ้น
• วอลนัท - 1 กำมือ
• โหระพา - 1-2 ก้าน

วิธีทำชีสบอล:

ชีสแพะสามารถแทนที่ด้วยซอฟต์ชีส

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคานาเป้สำหรับวันหยุด

Canape ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ แต่ไม่มีใครห้ามเราที่จะรวมการรักษาที่สวยงามนี้ไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ในวิดีโอ ดูว่าการทำแซนวิชขนาดเล็กบนไม้เสียบไม้นั้นง่ายเพียงใด

ภาพถ่ายพร้อมตัวอย่างวิธีการแยกส่วนไฟล์ให้สวยงาม

ไส้กรอก, ชีส, เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์จากปลามักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล จากการตัดแบบธรรมดาก็สามารถทำอาหารเก๋ๆ โชว์จินตนาการ ดูรูปถ่ายสำหรับตัวอย่าง

ในตอนท้ายของบทความ ขอข้อความต่อไปนี้:

การดื่มจากงานฉลองเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะ หากมีของว่างบนโต๊ะมากกว่าเครื่องดื่มแสดงว่าเป็นงานฉลอง

พบกับปี 2019 อย่างเอร็ดอร่อยปล่อยให้วันหยุดของคุณเป็นเพียงงานเลี้ยง - ของว่างที่สวยงามหลากหลายดั้งเดิมและปีใหม่จากบทความนี้จะช่วยคุณได้

ขอให้มีความสุขในวันหยุดและอิ่มอร่อย

สวัสดีทุกคน! เพื่อน ๆ เร็ว ๆ นี้เราทุกคนจะเฉลิมฉลองหนึ่งในวันหยุดหลัก - ปีใหม่ 2018! เวลาแห่งปาฏิหาริย์และการเติมเต็มความปรารถนาใกล้เข้ามาแล้วและแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำอะไรสำหรับตารางวันหยุดปีใหม่? กลุ่มเพื่อนและญาติที่ร่าเริงมักจะรวมตัวกันสำหรับปีใหม่และฉันต้องการทำให้พวกเขาพอใจด้วยบางสิ่งยกเว้นของขวัญ แน่นอน ตามความเชื่อเดิมที่ว่า “เมื่อคุณเฉลิมฉลองปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายตามนั้น” ฉันต้องการพบอย่างลอร์ดและจัดโต๊ะหรูหราและหรูหรา

สูตรวันหยุดสำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบวันหยุดคริสต์มาสหรือปีใหม่? แทบไม่มีคนแบบนี้เลย! นี่เป็นโอกาสที่จะได้หยุดพักจากชีวิตประจำวันและความวุ่นวาย มารวมตัวกันที่โต๊ะขนาดใหญ่กับทั้งครอบครัวและเพื่อนสนิท บรรยากาศมหัศจรรย์ที่สร้างขึ้นจากแสงระยิบระยับหลายร้อยดวงและกลิ่นหอมของต้นคริสต์มาสทำให้เราหลงใหลและทำให้เราต้องผ่านพิธีกรรมเดิม ๆ ปีแล้วปีเล่า โต๊ะที่เสิร์ฟอย่างชาญฉลาด สีสันของอาหาร และกลิ่นหอมของ "อาหารรสเลิศ" ช่วยเติมเต็มอารมณ์แห่งเทศกาล

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ ดังนั้นอาหารบนโต๊ะควรเป็นพิเศษ ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารและสลัดปีใหม่ที่อร่อยและสวยงาม

สลัด "โอลิเวียร์กับข้าวโพด"

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่นึกภาพปีใหม่ไม่ออกหากไม่มี Olivier แต่รุ่นมาตรฐานก็เหนื่อยแล้ว พลิกโฉมอาหารยอดนิยมและทำโอลิเวียร์กับข้าวโพด!

วัตถุดิบ:

• 1 แบน ข้าวโพดหวานกระป๋อง
• แฮมหรือไส้กรอก 700 กรัม
• 4 อย่าง มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• 3 แครอทขนาดกลาง
• 2-4 ชิ้น แตงกวาดอง (ไม่จำเป็น)
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• มายองเนส 400-500 กรัม

การทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องต้มผักทั้งหมด - มันฝรั่ง, แครอทและไข่ ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถหั่นแฮมเป็นก้อนในเวลานี้แล้วใส่ในชามสลัด
2. เปลือกต้มเย็นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ชามสลัดพร้อมแฮม
3. ใส่แตงกวาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามสลัด
4. จากนั้นใส่แครอทและมันฝรั่งต้ม ปอกเปลือก และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ
5. เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายให้ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. สลัดโอลิเวียร์พร้อมข้าวโพดพร้อมแล้ว แต่ควรแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

สลัดโอลิเวียร์กับไก่ในรูปแบบของของเล่นปีใหม่

สลัดโอลิเวียร์กับสูตรไก่สำหรับปีใหม่

ม้วน "แฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์"

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - พร้อมกับโอลิเวียร์ครองตำแหน่งมงกุฎบนโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟจานนี้ด้วยวิธีการหมุนที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 หลอด
• มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ควรต้มไข่กับผักล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและขูดผัก ไข่ขาวและไข่แดงต้องแยกออกจากกันและขูดบนกระต่ายขูด
3. ปูฟิล์มหรือฟอยล์บนโต๊ะแล้ววางบีทรูทหนึ่งชั้น อย่าลืมใส่เกลือแต่ละชั้นตามดุลยพินิจของคุณ ทาด้วยมายองเนสด้านบน
4. จากนั้นทาไข่ขาวที่ขูดไว้เป็นส่วนใหญ่ แต่เว้นไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง จาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนสด้านบน
5. ในทำนองเดียวกันให้ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส
6. วางชิ้นปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ ลงบนชั้นมันฝรั่งกับมายองเนส
7. หลังจากนั้นคุณควรห่อม้วนด้วยแฮร์ริ่งอย่างระมัดระวังใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่ขาวขูดกับไข่แดงและสมุนไพร

สลัดในรูปแบบของสุนัขสำหรับปีใหม่ 2018

ใหม่ 2018 เป็นปีของสุนัขตามปฏิทินจีน ดังนั้นอย่าลืมเตรียมสลัดสุนัขที่เป็นสัญลักษณ์

สลัดแสนอร่อยกับสุนัข

สลัดกับสุนัข: สูตรที่บ้าน

พวงหรีดคริสต์มาสสลัด

สลัดปีใหม่ นาฬิกาปีใหม่

สลัดปีใหม่ "Yolochka"

สลัด Yolochka จะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและเติมเต็มอารมณ์ปีใหม่

Yolochka สลัดปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง
• ทับทิม

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง บีทรูท แครอท และไข่
2. ทิ้งแครอทไว้หนึ่งหัว ปอกเปลือกและถูผักที่เหลือด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง จากแครอทที่เหลือคุณต้องตัดดาว
3. ทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมในจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, มายองเนส, แฮร์ริ่ง, มายองเนส, แครอท, หัวบีท, มายองเนส
5. ถัดไปคุณต้องวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนเช่นกิ่งก้านของต้นคริสต์มาส วางแครอทดาวไว้ด้านบน
6. จากนั้นใส่ไข่ในรูปแบบของพวงมาลัยใส่ข้าวโพดและเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับถั่วในรูปแบบของการตกแต่งคริสต์มาส

สลัด "ถุงมือ" สำหรับปีใหม่

สลัดปลาแซลมอน

นี่จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่แท้จริง! ด้วยอาหารจานนี้โต๊ะของคุณจะกลายเป็นราชาตามคำนิยาม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาแซลมอน 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้ม
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม,
• 3 แอปเปิ้ล
• 3 หลอด
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดหัวหอม
• มายองเนส - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 150 กรัมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ควรขูดมันฝรั่งชีสและแอปเปิ้ลต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ขูดไข่ด้วย โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ทอดหัวหอม
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม
5. เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่สลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
   ชั้น 1 - ปลาแซลมอนกับหัวหอมทอด
   ชั้น 2 - มันฝรั่งต้ม
   ชั้น 3 - แอปเปิ้ล
   ชั้น 4 - ชีสขูด
   ชั้นที่ 5 - ไข่ขาว
   ชั้นที่ 6 - ไข่แดงและชีสเล็กน้อยทาด้วยมายองเนสด้านบน

เมื่อเก็บสลัดแล้วให้แช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ คาเวียร์สีแดงและต้นหอม

ยำสมุนไพร "ปลาในบ่อ"

การออกแบบดั้งเดิมของอาหารบางจานจะเพิ่มความสนุกสนานและอารมณ์ให้กับคุณและคนที่คุณรัก สลัดปลาในบ่อถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่บนโต๊ะก็ดูดี!

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• Sprats ในน้ำมัน: หนึ่งขวด;
• มันฝรั่ง: หัวขนาดกลางสองสามหัว
• แครอท: พืชรากสองชนิด เกลือ;
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• ไข่ต้ม ไก่: สองชิ้น;
• เนยแข็ง: ห้าสิบกรัม;
• กระเทียม: สองกลีบ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสด คาน;
• ขนธนู;
• ผักชีฝรั่งสด;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น.

การทำอาหาร:

1. หลังจากล้างหัวแล้วให้ต้มในหนังจนนิ่ม มันฝรั่งเย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรงชีสหยาบ
3. เปิดขวดปลาและสำหรับปลาสองสามตัวสำหรับการตกแต่ง แยกหางออก (วางไว้ข้างๆ) บดเนื้อปลาที่เหลือในโถด้วยส้อม
4. ล้างหัวหอมออกจากเปลือกและล้างอย่างประณีตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสับและสับด้วยมีด
5. ล้างแครอทด้วยแปรง หั่นผิวบางๆ ขูดรากผักด้วยเครื่องขูดที่มีช่องขนาดใหญ่
6. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น ใส่หอมหัวใหญ่ ตามด้วยแครอท แล้วผัดด้วยไม้พาย ผัดผักจนนิ่มและมีกลิ่นหอมแรง
7. เตรียมชามสลัดและวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น:
   มันฝรั่ง (ใส่เกลือ ทามายองเนส) - ผักผัดและเย็น - Sprats พร้อมไส้ - ชีส - ไข่ (ใส่เกลือ ทามายองเนส)
8. พับผักเป็นพวงเดียว ล้างและสะบัด ตากให้แห้งแล้วสับ โรยสลัดด้านบนติดหางปลาลงในสลัดอย่างระมัดระวังโรยหน้าด้วยขนหัวหอม

Vverin กับทับทิม ถั่ว และเนื้อ

สูตรสลัดส่วนที่บ้าน

สลัดค็อกเทลกับปูอัดและผัก

สลัด "ชิ้นชีส"

สลัดที่เรียบง่ายและร่าเริง ชีสชิ้นหนึ่งจะเป็นที่รักของทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ ขอให้ทุกคนส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน: สองร้อยกรัม;
• สับปะรดกระป๋อง: สองร้อยกรัม;
• Champignons: สองร้อยกรัม
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• กระเปาะ;
• ชีสแข็งขูดสองร้อยกรัม
• ไข่ลวก: สี่ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดขวดสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำ แล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็กๆ
2. ทำลายเปลือกไข่ปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แล้วแยกไข่แดงออกจากซีก
3. บดไข่แดงและขูดโปรตีน
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ถ่ายโอนไปยังกระทะ
5. เทน้ำมันกลั่น เกลือ.
6. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มในกระทะกับเห็ด ทอดส่วนผสมทั้งสองด้วยไฟปานกลาง
7. เตรียมจานแบน. ใส่แหวนของเชฟ วางส่วนประกอบทีละชิ้นเป็นชั้นๆ
   เนื้อสัตว์ - สับปะรด - ทาด้วยมายองเนส - ไข่แดง - เห็ด - โปรตีน - ทาด้วยมายองเนส - โรยให้ทั่วให้ทั่วด้วยชีส
8. ถอดแหวนออก โรยชีสที่ด้านข้างของผักกาดหอม จากนั้นตกแต่งสลัด: ทำรูในสลัดด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถตัดมุมด้วยมีด "ปลูก" หนูจากไข่

ทาร์ตกับหัวทูน่าในสาหร่ายคาเวียร์

สลัดโอลิเวียร์กับกุ้ง

ชีสบอลหลากสี

พัฟสลัดกับแครอทเกาหลี

สูตรสลัดกับแครอทและไก่เกาหลี

สลัดต้นคริสต์มาส

สูตรสลัดต้นคริสต์มาสที่บ้าน

สลัดกับไก่และเห็ดในทาร์ตเล็ตบนโต๊ะปีใหม่

สลัดชั้นกับ sprats และ croutons

สลัด Obzhorka แสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบนโต๊ะเทศกาล "ส้มเขียวหวาน"

ส้มเขียวหวานเรียกน้ำย่อยเย็น: สูตรสำหรับที่บ้าน

สลัดกับปลาซาร์ดีนในน้ำมันกับถั่ว

สลัดปลาซาร์ดีนกับเนยและถั่ว: สูตรที่บ้าน

สลัดเกาหลีกับตับและแครอท

Lavash ม้วนบนโต๊ะเทศกาล

สลัดผักกับทูน่า

สลัดปีใหม่ที่สวยงามพร้อมปลาเฮอริ่งและข้าว

เค้กสลัด "รอยัล"

สลัดพัฟส่วนในแก้ว

แซนวิชวันหยุดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

10 แซนวิชวันหยุด

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณจะไม่มีเวลาใช้ปีเก่าด้วยเสียงอึกทึกจมกระดาษด้วยความปรารถนาในแก้วแชมเปญระยิบระยับเพลิดเพลินกับของขวัญและแสดงความยินดีกับผู้อื่น - เนื่องจากปีใหม่อยู่ใกล้แค่เอื้อม เมื่อเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วของวัน มันเป็นเรื่องยากที่จะจำได้ว่าสภาพอากาศเป็นอย่างไรสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งก่อนและสิ่งที่เขียนบนกระดาษแผ่นนั้น อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่แท้จริงจะไม่มีวันลืมสิ่งที่จัดโต๊ะเมื่อปีที่แล้ว สลัดชนิดใดที่สมควรได้รับคำชมสูงสุด และจำนวนอาหารจานอร่อยที่แขกรับเชิญ หลังจากคิดเล็กน้อยและเชื่อมโยงจินตนาการของพวกเขาแล้ว พวกเขาจะคิดออกว่าของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 ใดดีกว่าที่จะแก้ไข และของว่างใดที่จะแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ เย็นและร้อน, น่าสนใจและเรียบง่าย, อร่อยและดั้งเดิม - ของว่างใด ๆ ก็สามารถเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี หากเลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอย่างละเอียด จะมีการตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสม และอาหารจะปรุงตามสบายและเสิร์ฟให้แขกด้วยใจจดจ่อสำหรับปีใหม่ปีระกาไฟ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 อาหารว่างใหม่ที่น่าสนใจ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตามปฏิทินตะวันออก ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของนกในประเทศที่เรียบง่าย แต่น่าเกรงขามมาก - ไก่ไฟ ในเรื่องของวิธีการตกแต่งบ้านและสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ การพิจารณาลำดับความสำคัญและคุณสมบัติของสัญลักษณ์นั้นควรค่าแก่การพิจารณา ในกรณีนี้ตัวละครไม่ยอมรับส่วนผสมเทียม, เนื้อสัตว์ปีก, อาหารที่มีไขมันมากเกินไปและซับซ้อน เราได้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560 โดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยและคุณสมบัติของเมนูนก ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คุณจะเตรียมอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ยาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

• lavash ผักโขมอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส - 350 กรัม
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 300 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

อาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่: สูตรวิดีโอ

หนึ่งในตัวเลือกของว่างที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่คือ la Caprese การตีความที่ทันสมัยของอาหารอิตาเลียนที่อร่อย เบาและสดใส เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ สูตรนี้ผสมผสานความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของมะเขือเทศเข้ากับกลิ่นหอมของใบโหระพา ความนุ่มของครีมของมอสซาเรลล่า และกลิ่นรสเค็มของซอสได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ผู้ที่ชื่นชอบส่วนผสมจากธรรมชาติ - สัญลักษณ์แห่งปี - ไก่ตัวผู้จะต้องชอบขนมชนิดนี้อย่างแน่นอน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมของว่างที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่ ดูสูตรวิดีโอ:

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

อาหารทุกจานบนโต๊ะปีใหม่ควรมีสีสันและสีสันเหมือนไก่ตัวผู้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ การมีส่วนร่วมของสีสดใสที่กล้าหาญที่สุดในสูตรส่วนผสมจากธรรมชาติจะช่วยได้ อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในทุกวิถีทาง มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเป็นที่ยอมรับของ Fire Rooster และประสบความสำเร็จอย่างมากตามสัญญาณปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผักและสมุนไพรในน้ำเย็น สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามก้นลึก ผสมครีมชีสกับสมุนไพรสับและแตงกวา
3. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ คลี่ฟิล์มยึดออกบนพื้นผิวการทำงาน วางชิ้นปลาเรียงเป็นแถวเพื่อให้เหลื่อมกันเล็กน้อย
4. หล่อลื่นพื้นผิวปลาแซลมอนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสและมวลแตงกวา ยกขอบฟิล์มขึ้นม้วนให้เรียบร้อย นำผลิตภัณฑ์ออกเป็นเวลา 60-90 นาทีในที่เย็น
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำม้วนออก ลอกฟิล์มออก ตัดแท่งยาวเป็นถังสูง 3-4 ซม.
6. จัดใบผักกาดหอมบนจานแบน วางปลาแซลมอนม้วนเล็กไว้ด้านบนและใส่คาเวียร์สีแดงสองสามเม็ดลงไป
7. โรยปลาเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ไก่พื้นเมืองในชนบทคุ้นเคยกับอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องไขปริศนาเกี่ยวกับสูตรอาหารจากเชฟผู้ยิ่งใหญ่ ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของหน่อไม้ฝรั่งกับเบคอนโดยหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ซับซ้อนและการแปรรูปที่ยาวนาน การรักษาที่ผิดปกติดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจในปีใหม่ 2560 และพิชิตสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วยรสเผ็ด กลิ่นหอมน่ารับประทาน และการเสิร์ฟที่ไม่ได้มาตรฐาน

ส่วนผสมที่จำเป็น

• หน่อไม้ฝรั่งสดสีเขียว - 500 กรัม
• เบคอนชิ้นบาง - 8 ชิ้น
• วางมิโซะ - 2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสใหม่พร้อมเห็ดสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017

ของว่างสำหรับเทศกาลในทาร์ตเล็ตและตะกร้าเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องเสมอ แต่ถ้าสูตรดั้งเดิมที่มีส่วนผสมจากโรงงานแบบคลาสสิกจางหายไปนาน สูตรของเราเพิ่งเริ่มพิชิตใจนักชิมหน้าใหม่ รวมถึงเมนูปีใหม่ด้วย แทนที่จะซื้อทาร์ตเล็ตควรใช้ตะกร้าโฮมเมดที่ทำจากขนมชอร์ตครัสที่มีรสเค็ม และควรเปลี่ยนแฮมที่ซื้อจากร้านค้าพร้อมชีสแข็งเป็นเห็ดหอมย่างกับครีมกระเทียมรสเผ็ด เตรียมขนมชีสใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 มอบความสุขในการทำอาหารให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 200 กรัม
• น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

1. ตามสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวชีสใหม่กับเห็ดควรเริ่มทำอาหารด้วยตะกร้าขนมชนิดร่วน สับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับแป้ง เกลือ และน้ำ คลึงแป้งให้นุ่ม ทิ้งมวลไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. หลังจากผ่านไป 60 นาที นำแป้งชอร์ตเบรดออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นบางๆ ตัดเป็นวงกลมแล้ววางด้านในของพิมพ์ทาร์ตเล็ตที่ทาเนยแล้ว อบตะกร้าเค็มจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นสนิท
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับหัวหอมสับในน้ำมันพืช ทำให้มวลเห็ดเย็นลงและแจกจ่ายในตะกร้าทราย
4. ปอกกระเทียมและขูดบนเครื่องขูด ทำให้ชีสละลายนุ่มและผสมกับกระเทียมขูด ใช้ถุงขนมบีบชีสลงบนตะกร้าเห็ดในสไลด์ที่เรียบร้อย
5. ล้างพริกหยวกแดง เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นบางๆ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยชีสด้วยเห็ดด้วยริบบิ้นพริกแดงและก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟตะกร้าทรายสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017 โดยวางบนจานใบใหญ่ใบเดียว

อาหารว่างสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560: สูตรวิดีโอ

สถานที่พิเศษบนโต๊ะเทศกาลมีของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 สำหรับเด็ก เนื่องจากคนรุ่นใหม่ได้ชื่อว่าเป็นคนที่เอาแต่ใจและจู้จี้จุกจิกที่สุด การเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องพร้อมรูปถ่ายจึงไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่มันค่อนข้างจริง! แม้แต่ของว่างร้อนและเย็นแสนอร่อยง่ายๆ ก็สามารถดึงดูดเด็กๆ ได้หากนำเสนอด้วยวิธีที่น่าสนใจและเสิร์ฟในรูปแบบใหม่ที่ยอดเยี่ยม ดูวิดีโอของเราสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม: