แม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะมีการจัดหาผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากในช่วงวิกฤตและในช่วงที่อากาศหนาวเย็นจัด สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ซื้อเป็นการสำรอง แต่ยังต้องจัดเก็บอย่างไรอย่างถูกต้อง

น้ำตาลสำรอง

พวกเราหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงกาแฟหรือชาสักแก้วที่ไม่มีน้ำตาลสักสองสามช้อนได้ และผู้ที่มีฟันหวานจะไม่ปฏิเสธความอร่อยและกลิ่นหอม ขนมอบโฮมเมดเป็นไปไม่ได้หากไม่มีน้ำตาลซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ 7-8 ปี ทางที่ดีควรซื้อบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (2-5 กก.) ซึ่งจะต้องวางไว้ในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท

พาสต้าในสต็อก

เส้นบะหมี่ วุ้นเส้น และพาสต้าสามารถเก็บได้นานถึง 3 ปี สถานที่จัดเก็บควรแห้งและมืด ควรปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ พาสต้าจากบรรจุภัณฑ์ที่เปิดหรือเสียหายต้องใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดสุญญากาศ สภาพของพาสต้าได้รับผลกระทบทางลบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและการถูกแสงแดดเป็นเวลานาน

แป้งสำรอง

เมื่อมีเครื่องทำขนมปังในบ้านเรา หลายคนจึงเริ่มซื้อ จำนวนมากแป้งโดยเลือกใช้ถุงละ 50 กก. หากคุณไม่อบมัฟฟินและขนมปัง ปริมาณแป้งเชิงกลยุทธ์อาจน้อยกว่ามาก - 10-15 กก. แป้งเก็บได้นาน10-12เดือน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0°C ต้องร่อนแป้งทั้งหมดเป็นระยะๆ ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของหนอนอาหารและแมลงได้

น้ำมันพืชสำรองไว้

วันนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ขายใน ภาชนะพลาสติกบ่อยน้อยกว่า - ในแก้ว เป็นภาชนะแก้วที่ช่วยเก็บรักษาน้ำมันได้ในระยะยาว ดังนั้น หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกและวางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานให้เทน้ำมันลงไป ขวดแก้วหรือขวดโหลแล้วปิดฝาให้สนิท
คุณยายของเรามักเติมน้ำมันลงในภาชนะบ่อยครั้ง ปริมาณน้อยเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงตะกอน ปัจจุบันนี้ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่เราใช้ น้ำมันกลั่น,ไม่ก่อให้เกิดตะกอน น้ำมันสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 ปี ที่อุณหภูมิไม่เกิน 20°C ในที่มืด อย่าเก็บเนยไว้ในตู้เย็นเพราะอาจทำให้เสียรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ธัญพืชสำรอง

ควรใช้ภาชนะพลาสติกหรือขวดแก้วสำหรับเก็บซีเรียล ถ้าเป็นไปได้ เก็บซีเรียลไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของธัญพืชส่วนใหญ่คือ 4-8 เดือน ของเราให้ยาวนานที่สุด คุณภาพรสชาติบัควีทยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ – เก็บไว้ได้นานถึง 16 เดือน การเก็บรักษาธัญพืชในระยะยาวจะไม่ส่งผลเสียต่อสภาพภายนอก แต่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป

อาหารกระป๋องติดบ้านไว้สำรอง

โดยไม่คำนึงถึงเงื่อนไขอายุการเก็บรักษา การบรรจุกระป๋องที่บ้านไม่ควรเกิน 1 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากเชอร์รี่ แอปริคอต และลูกพลัมที่มีเมล็ด การเก็บรักษาอาหารกระป๋องที่บ้านในระยะยาวไม่เพียงแต่จะเสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

การอนุรักษ์อุตสาหกรรมเป็นการสำรอง

ผู้ผลิต อาหารกระป๋องระบุเงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาเสมอ อย่างไรก็ตาม สามารถลดลงได้อย่างมากหากกระป๋องอาหารกระป๋องเสียหายหรือผิดรูป เมื่อเลือกกระป๋องอาหารเก็บรักษาไว้ในร้านค้า ให้ใส่ใจกับการไม่มีรอยบุบและสัญญาณของการกัดกร่อน การเลือกซื้อผักกระป๋องใน ขวดแก้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันปิดผนึกอย่างแน่นหนา

เครื่องเทศในสต็อก

เครื่องเทศที่ยังไม่เปิดและปิดผนึกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ภาชนะสุญญากาศและเก็บให้ห่างจากแสงและความชื้น เงื่อนไขในอุดมคติ– ห้องแห้งและมีอากาศถ่ายเท อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส วิธีที่คุ้นเคยในการช่วยป้องกันแมลงไม่ให้ปรากฏ: ใบกระวาน– ใส่ใบเล็กๆ 1-2 ใบลงในภาชนะที่ใส่เครื่องเทศ

ถั่วสำรอง

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บถั่วคือในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บไว้ได้อีกด้วย ตู้แช่แข็ง- ความเชื่อที่ว่าถั่วในเปลือกสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีอาจเป็นเรื่องตลกร้ายกับคุณได้ การละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาถั่วทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นอกตู้เย็นสามารถเก็บถั่วได้ไม่เกิน 2 เดือน

น้ำผึ้งสำรอง

น้ำผึ้งธรรมชาติสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ภาชนะแก้วมีฝาปิดแน่น ต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิ 5-10°C ที่อุณหภูมิสูงกว่า 10°C ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณภาพและมีรสขม

เป็นเรื่องแปลก แต่ไม่ค่อยมีใครสนใจในการเตรียมเสบียงอาหารตามสถานที่ต่างๆ และหนังสือเกี่ยวกับการเอาชีวิตรอดโดยเฉพาะ ผู้เขียนอุทธรณ์ถึงความจริงที่ว่าหากไม่มีน้ำและที่พักพิงบุคคลในสถานการณ์ที่รุนแรงจะตายเร็วกว่าไม่มีอาหารมาก คุณไม่สามารถโต้เถียงกับเรื่องนั้นได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสำคัญของอาหาร

หากไม่มีอาหารบุคคลจะอ่อนแอลงสูญเสียการประสานงานมีความยืดหยุ่นน้อยลงและคิดแย่ลง อาหารเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะคิดว่าคุณมีอาหารในตู้กับข้าวที่จะป้องกันไม่ให้คุณอดตายในสถานการณ์การเอาชีวิตรอดหรือไม่

รายการผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรในการเก็บรักษา

รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถจัดเก็บได้เป็นเวลานาน (ปี) นั้นไม่ได้ยาวนานขนาดนั้น ดังนั้นคุณไม่ควรหลอกตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณรวบรวมได้เพียงเล็กน้อย โอกาสในการรอดชีวิต (และค่อนข้างอร่อย) ของคุณจะสูงขึ้นมาก

1. ซีเรียล

บางทีอาจเป็นเรื่องธัญพืชที่คุณสามารถตั้งความหวังสูงสุดได้ ข้าวบัควีทข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต, bulgur, couscous - ทั้งหมดนี้สามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่หกเดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง (ในแง่นี้ "ตับยาว" ที่ยาวที่สุดคือข้าวขัดขาว)

1. พาสต้า

พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีซึ่งไม่มีส่วนผสมของแป้งและน้ำสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี พาสต้าไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์เหมือนซีเรียล แต่เต็มไปด้วยแคลอรี่สูง และบ่อยกว่านั้น นั่นคือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร

1. พืชตระกูลถั่ว

ถั่วและถั่วมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหากไม่มีโอกาสเพลิดเพลินไปกับสิ่งหลังพวกเขาจะเข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ (หากไม่ได้อยู่ในรสชาติก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการ) ควรเก็บพืชตระกูลถั่วในลักษณะเดียวกับธัญพืช - ในที่แห้งและสุญญากาศและป้องกันไม่ให้ถูกแสง จริงอยู่ที่พยายามต่ออายุเสบียงของคุณบ่อยขึ้น - เมื่อเวลาผ่านไปพืชตระกูลถั่วจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ

1. ขนมปังแห้ง ผัก และเนื้อสัตว์แห้ง

เลย ผลิตภัณฑ์แห้งถูกเก็บไว้อย่างดี - แครกเกอร์ เบเกิล ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เนื้อแห้ง และปลา - ปกป้องพวกมันจากแมลงและเก็บให้ห่างจากความร้อน

น้ำผึ้งไม่ทำให้เสียและไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับความสามารถในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาโทนเสียงโดยรวมได้ - ในสถานการณ์การเอาชีวิตรอดที่คุณมักจะต้องใช้ วิธีการพื้นบ้านการรักษา.

1. สะเก็ด

ในชีวิตปกติมันไม่ได้มีประโยชน์มากนัก แต่สำหรับเงินสำรองฉุกเฉินก็แค่นั้น และจุลธาตุและคาร์โบไฮเดรตก็หวานชื่นใจทีเดียว สามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งเดิมได้

1. ถั่ว

ถั่วทุกชนิดเป็นระเบิดแคลอรี่ เป็นแหล่งพลังงานและประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ พวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ใช้พื้นที่มากนัก

ตามสถิติที่รวบรวมโดยมูลนิธิความคิดเห็นสาธารณะ ชาวรัสเซียเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่ซื้อสินค้าเพื่อใช้ในอนาคตอย่างต่อเนื่อง ในทางตรงกันข้ามประมาณ 90% ของประชากรทำ สินค้าหรือสินค้าอะไรที่ถูกซื้อสำรองเพื่อให้มั่นใจและสบายใจในช่วงวิกฤตต่างๆ?

ตามกฎแล้วผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่จะซื้อสินค้าตามความจำเป็น แต่ประชากรครึ่งหนึ่งมีความกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่า “วันฝนตก” ในช่วงเวลาที่ไม่มั่นคงของเรา ประชากรจำนวนมากเริ่มคิดถึงการซื้ออาหารสำรอง สำหรับเมืองและหมู่บ้านเล็กๆ เกือบ 100% ของประชากรที่นั่นมักมีนิสัยซื้ออาหารสำรองและรักษานิสัยนี้ไว้

สำคัญ! นอกจากผลิตภัณฑ์ที่จะซื้อในช่วงวิกฤตแล้ว คุณต้องคำนึงถึงเรื่องน้ำด้วย ผู้เชี่ยวชาญเตือนคุณว่าคุณต้องมีของใช้ที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งเดือน น้ำดื่ม- โดยคำนวณจากการใช้น้ำ 1-2 ลิตรต่อคน คุณสามารถเก็บน้ำในขวดพลาสติกไว้ในห้องมืดได้ สินค้าคงเหลือจะต้องต่ออายุทุกหกเดือน

สินค้าอะไรที่ควรตุนในช่วงวิกฤต:
เกลือ. หากไม่มีมันก็ยากที่จะบังคับตัวเองให้กินอาหารใดๆ เกลือเป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่เน่าเสียและสามารถเก็บไว้ได้หลายสิบปี สิ่งสำคัญคือต้องปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด
แยม. ผู้เชี่ยวชาญเน้นผลิตภัณฑ์นี้เพราะเป็น วิธีที่ดีที่สุดประหยัดน้ำตาล น้ำตาลเองก็สามารถดูดซับความชื้นและกลิ่นแปลกปลอมได้ดังนั้นจึงมีสินค้าสำรองอยู่มากมาย รูปแบบบริสุทธิ์มันจะเป็นเรื่องยากที่จะทำ แยมสามารถเก็บไว้ได้ห้าปีและทุกอย่างจะเรียบร้อยด้วยน้ำตาลในรูปแบบนี้
น้ำผึ้ง. อีกหนึ่ง ทางเลือกที่มีประโยชน์น้ำตาล. น้ำผึ้งไม่เพียงทำให้ชีวิตหวานขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลายอย่างอีกด้วย องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคนตลอดเวลา น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้หลายปี เมื่อเวลาผ่านไป มันจะกลายเป็นน้ำตาล แต่จะไม่ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งลดลง
สตูว์ หากคุณกำลังคิดถึงคำถามที่ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะมีราคาแพงกว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เนื้อสัตว์จะอยู่แถวหน้า ดังนั้นจึงถึงเวลาตุนสตูว์แล้ว อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับประเภทของบรรจุภัณฑ์ที่ขายสตูว์ โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อสัตว์สามารถเก็บในรูปแบบนี้ได้หลายปี เนื้อประเภทนี้จะเพียงพอสำหรับการใช้ชีวิตในฤดูหนาวอย่างอิสระและน่าพึงพอใจ
ปลากระป๋อง. สินค้าในกลุ่มนี้มีอายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่ปี ทางที่ดีควรใช้ ปลากระป๋องในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ธรรมชาติ- ซื้อปลาเข้า. ซอสมะเขือเทศมันไม่คุ้มที่จะเก็บไว้ เพราะสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของซอสจะทำให้ปลากลายเป็นโจ๊ก
นมข้นจืด. คุณสามารถซื้อได้เฉพาะในการจองเท่านั้น กระป๋องดีบุก- จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการเตรียมนมข้นตาม GOST อย่างเคร่งครัด อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งปีหากมีโปรตีนจากพืชนมข้นดังกล่าวจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วและไม่ควรซื้อเพื่อตุนอาหารในช่วงวิกฤต
ผักกระป๋อง. ถั่วกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้สองปี และถั่วสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้นานกว่าหนึ่งปีเพราะเนื้อหาของขวดจะกลายเป็นน้ำซุปข้น แตงกวาหรือมะเขือเทศดองสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยนานถึงสามปีและหลังจากช่วงเวลานี้พวกมันก็จะสูญเสียรสชาติไป
แป้ง ซีเรียล และพาสต้า จากมุมมองของการสร้าง กองหนุนเชิงกลยุทธ์อย่างที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- นี่คือแป้ง สามารถเก็บไว้ได้หกเดือน ข้าว ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิลสามารถอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี คุณควรซื้อพาสต้าแบบสำรองจากข้าวสาลีดูรัมในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเท่านั้น พาสต้าสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสี่ปี
น้ำมันพืช. เนยไม่จำเป็นต้องตุน จริงๆ มันสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน แต่ไม่นานมันก็สูญเสียรสชาติไป ต้องซื้อน้ำมันพืชกลั่น น้ำมันมะกอกการกดครั้งแรกไม่เหมาะกับการสต๊อกสินค้าเพราะสามารถเก็บได้ในตู้เย็นเท่านั้น
ชาและกาแฟ คุณต้องซื้อกาแฟธรรมชาติและที่สำคัญที่สุดคือถั่ว หากกาแฟบดและบรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ สามารถเก็บไว้ได้สองปี สำหรับสต๊อก ให้ใช้ชาใบธรรมชาติซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี

เมื่อคุณซื้อของชำแล้วแต่ยังมีเงินอยู่ในมือและไม่ทำให้คุณสบายใจ คุณควรซื้อสินค้าที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ คำตอบสำหรับคำถามว่าจะซื้ออะไรในช่วงวิกฤตปี 2558 เพื่อประหยัดเงินส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีเงินมากแค่ไหน เช่น คุณสามารถซื้อรถใหม่จากโชว์รูมได้ คุณสามารถใช้จ่ายเงินเพื่ออัพเกรดตู้เย็น ทีวี หรือเครื่องซักผ้าได้

มีคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามที่ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะมีราคาแพงกว่าในปี 2558 ผู้เชี่ยวชาญทุกคนเห็นพ้องกันว่าเนื่องจากสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในปัจจุบัน สินค้าทั้งหมดจะมีราคาแพงขึ้น พวกเขาเริ่มมีราคาสูงขึ้นแล้ว ในช่วงระยะเวลาดังกล่าวมีสูตรอาหารตั้งแต่แบบง่ายๆและ สินค้าที่มีจำหน่าย, ตัวอย่างเช่น, . ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณตุนผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้คุณลอยตัวได้ในกรณีที่ยากลำบาก

อ่านด้วย

• กินสิ่งนี้ไม่ใช่อย่างนั้นหรือจะเลือกอาหารที่เหมาะสมในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างไร?
• สิ่งที่คุณกินได้และสิ่งที่คุณกินไม่ได้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน: รายการอาหาร

ความคิดเห็น

* เขียน:

* ชื่อ:

* รหัสจากภาพ:

24.01.2015 / 02:55

อิริน่า

ในบางครั้งฉันจะตุนร้านขายของชำสำหรับวันที่ฝนตกและรีเฟรชเป็นระยะ ฉันตุนซีเรียลอาหารกระป๋องเป็นหลัก น้ำมันพืชและแป้ง แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะเก็บน้ำตาลในรูปแยมหรือน้ำผึ้งมาก่อนแต่นี่ก็ถูกต้อง ฉันไม่ได้กังวลเกี่ยวกับน้ำด้วย แต่ก็ไร้ผลเพราะนี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันหากไม่มีน้ำคน ๆ หนึ่งก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ เงื่อนไขที่ยากลำบาก- ตอนนี้ฉันจะตุนน้ำ ฉันอยากจะเสริมด้วยว่าการมีสบู่ซักผ้าและเทียนในบ้านไม่ใช่เรื่องเสียหาย

24.01.2015 / 19:54

วาเลเรีย

ฉันพยายามซื้ออาหารเพื่อใช้ในอนาคตอยู่เสมอ ฉันซื้อมันเป็นหลักในช่วงโปรโมชั่นเมื่อมีส่วนลดสำหรับผลิตภัณฑ์หรือพวกเขาขายสินค้า 2 รายการในราคา 1 จากผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ ซีเรียลพาสต้า ถั่วกระป๋อง,ถั่ว,แชมปิญอง,ปลากระป๋อง. เราทำสตูว์เอง รวมทั้งแยม ผักดอง และสิ่งปรุงแต่งอื่นๆ ดังนั้นในปีที่หิวโหยเราจะอิ่ม! ยังไงก็ตามฉันก็ทำผลไม้แช่อิ่มด้วยตัวเองด้วย นี่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้จากร้านมาก และพวกมันก็อยู่ได้นานกว่า แต่ฉันชอบซื้อสินค้าเช่นน้ำตาลและแป้งจากร้านขายส่ง นอกจากอาหารแล้วยังมีสบู่ ผงซักฟอกแชมพูและผลิตภัณฑ์สุขอนามัยอื่นๆ

25.01.2015 / 23:26

โรม

ฉันเห็นด้วยกับวาเลเรีย: ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในข้อเสนอพิเศษ! คุณกินอาหารที่เน่าเสียง่ายได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่บางชนิดกินได้นานกว่า (ธัญพืช อาหารกระป๋อง) คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากอีกครั้งหากเป็นไปได้ - คุณประหยัดได้มาก! เพื่อประหยัดเงินในช่วงวิกฤต คุณไม่จำเป็นต้องซื้อตู้เย็น ทีวี! ซื้อสิ่งที่คุณต้องการ 100%: สบู่ แป้ง กางเกงชั้นในและยกทรงแบบเดียวกัน ถุงเท้า ล้อรถ และสิ่งอื่นที่คล้ายคลึงกัน!

มาพูดถึงเสบียงอาหารสำหรับ ระยะยาว- เราทุกคนอาศัยอยู่ในช่วงเวลาที่ไม่แน่นอน สิ่งที่จะเกิดขึ้นในวันพรุ่งนี้เป็นสิ่งที่คาดเดาได้ยาก ดังนั้นเราจึงต้องการปกป้องตนเองและตุนทุกสิ่งที่เราต้องการ (และเหนือสิ่งอื่นใดคืออาหาร) ก่อนเกิดวิกฤติครั้งต่อไป หรือในกรณีที่เลวร้ายที่สุด บีพีฮิต

หากคุณต้องการตุนอาหารในกรณีที่เกิดวิกฤติระยะยาวหรือแย่กว่านั้น คุณควรคำนวณทันทีว่าจะซื้อกี่ชิ้นและสินค้าอะไร การจัดหาอาหารจะจัดทำขึ้นตามอายุของกลุ่ม 6 เดือน โดยไม่นับการรับเสบียงจากภายนอก ความเป็นอิสระนี้สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น:

1. ลำดับความสำคัญครั้งแรก

ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย การดำเนินการแรกที่จำเป็นต้องดำเนินการในจุดแข็งจะต้องทุ่มเทให้กับการตรวจสอบอาณาเขตและการวางแผนการดำเนินการเพิ่มเติม รวมถึงสิ่งอื่นที่คล้ายคลึงกัน

2. ความสามารถในการ “หยุดชั่วคราว”

อาจมีช่วงหนึ่งของการใช้เสบียงอาหารแบบพาสซีฟ ซึ่งคุณจะต้องอดทนและรอช่วงเวลาที่เหมาะสม โดยไม่ถูกจำกัดด้วยความจำเป็นในการดำเนินการที่เร่งรีบ

3. เพิ่มขนาดกลุ่ม

เสบียงอาหารจะต้องคำนวณโดยคำนึงถึงขนาดกลุ่มที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีคนใหม่ที่อาจมาโดยไม่มีอาหาร

4. การประเมินความสามารถในการเก็บอาหาร

การตุนผลิตภัณฑ์ไว้นานกว่าหกเดือนเป็นปัญหาอย่างมากและการเก็บอาหารตามระยะเวลาดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ปริมาณที่ต้องเก็บอาหารเป็นเวลา 6 เดือนสำหรับ 50 คนเป็นตัวเลขที่มีนัยสำคัญ

มาตรฐานการจัดเก็บสินค้าต่อคนเป็นเวลา 6 เดือน:

• สตูว์ - 3 กล่อง 45 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ลิตร
• น้ำมันหมู - 18 กก
• นมข้น - 30 กระป๋อง
• เนื้อกระป๋อง - 30 กระป๋อง
• ข้าวโพดและผักกระป๋องอื่น ๆ - 30 กระป๋อง
• อาหารกระป๋องรสเค็ม - 15 กระป๋อง
• ลูกพีชและแยมหวานอื่น ๆ - 30 กระป๋อง
• ข้าว บัควีท และธัญพืชอื่นๆ - 30 กก
• พาสต้า - 60 กก
• ถั่วหรือถั่ว - 20 กก
• น้ำตาล - 10 กก
• เกลือ - 15 กก
• ข้าวสาลี - 10 กก
• ไข่ผง - 5 กก
• แป้ง - 0.5 กก
• ชา - 1 กก
• กาแฟ - 0.1 กก
• พริกไทยดำ - 0.2 กก
• เครื่องเทศ - 0.1 กก
• หัวหอม - 20 กก
• ซอสแห้ง - 0.5 - 1 กก
• โซดา - 1 กก
• ถั่วกับมะนาวในน้ำผึ้ง - 2 กก
• แยม - 3 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 1.5 กก
• คาราเมล - 3 กก
• ช็อคโกแลต - 1 กก
• คุกกี้กาเล็ตต์ - 1 กก
• รัสค์ - 10 กก

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์อาหารหลักในกรณีฉุกเฉิน ได้แก่ สปาเก็ตตี้ เนื้อตุ๋น ซีเรียล และน้ำมันหมู ส่วนที่เหลือสามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมและ สารปรุงแต่งรสตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่ใช้เพื่อกระจายอาหาร

รายการนี้อิงจากประสบการณ์ของสองครอบครัวที่ต้องรับประทานอาหารอย่างจำกัดเป็นเวลาหลายเดือน การปฏิบัตินี้ไม่ได้เข้มงวดมากนัก - รวมถึงการควบคุมอาหารด้วย สินค้าปกติเช่นนมและขนมปัง อนุญาตให้มีวันพักผ่อนด้วยโภชนาการปกติอย่างสมบูรณ์ แต่ตามแนวทางปฏิบัตินี้มีการใช้สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารขึ้นอยู่กับความชอบและอัตราการบริโภคเสบียง

การออกกำลังกายและระดับความเครียดในระหว่างการทดลองนี้มีความเหมาะสม ชีวิตประจำวันชาวเมืองดังนั้นความต้องการอาหารที่มีปริมาณมากอาจเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ยังคำนึงถึงความจำเป็นในการเตรียมการเดินทางด้วย เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการนี้ ปริมาณสต๊อกหลักจึงเพิ่มขึ้น และผลิตภัณฑ์บางอย่างก็ถูกเพิ่มเข้าไปในรายการเพื่อใช้ในการเดินทางโดยเฉพาะ

องค์กรลับที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศฉลองครบรอบ 85 ปีในปีนี้ และฝ่ายบริหารการบริการก็ตัดสินใจเปิดม่านความลับเล็กน้อยแล้วพูดคุยเกี่ยวกับงานของพวกเขา เพื่อจุดประสงค์นี้ พิพิธภัณฑ์ Rosrezerv ที่เปิดอย่างกะทันหันในผู้อำนวยการฝ่ายใต้ของกระทรวงสถานการณ์ฉุกเฉินเป็นเวลาหลายวัน

บริการ Rosrezerv มีส่วนร่วมในการจัดตั้ง การจัดเก็บ และการบำรุงรักษาทุนสำรองทางยุทธศาสตร์ของรัฐ ซึ่งจำเป็นในกรณีฉุกเฉิน เช่น หลังเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติ ระหว่างสงคราม หรือการให้ความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม อย่างไรก็ตาม อาหารและยาจำนวน 60,000 ตันที่ขนส่งไปยัง Donbass โดยขบวนเพื่อมนุษยธรรมในช่วงสองปีที่ผ่านมาส่วนใหญ่ถูกนำมาจากโกดังของฝ่ายบริหารภาคใต้ อย่างไรก็ตาม เราจะเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

แผนกนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของระบบรักษาความปลอดภัยของรัฐ เป็นที่ทราบกันว่ามีการจัดเก็บอาหาร เชื้อเพลิงประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์อื่นๆ ไว้ในห้องเก็บของ ข้อมูลทางสถิติ (จำนวนเท่าใดและสิ่งที่อยู่ในโกดัง) รวมถึงที่ตั้งของโกดังเองนั้นเป็นความลับของรัฐ มีเพียงพนักงานบริการและผู้นำระดับสูงของประเทศเท่านั้นที่รู้ ข้อมูลนี้ได้รับการคุ้มครองอย่างใกล้ชิดมากกว่าที่ตั้งของเหมืองนิวเคลียร์หรือศูนย์ป้องกันอวกาศที่ใหญ่ที่สุดของรัสเซีย

พนักงานบริการลงนามในพันธกรณีที่จะรักษาความลับของรัฐ และการพูดคุยกับคนเหล่านี้ถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ในการสื่อสารมวลชน

หกศตวรรษแห่งความปลอดภัย

นักประวัติศาสตร์ชาวรัสเซียพบการกล่าวถึงเขตสงวนของรัฐเป็นครั้งแรกในพงศาวดารของศตวรรษที่ 7 เอกสารระบุว่าในเวลานั้นสินค้าที่ไม่เน่าเสียง่ายถูกวางไว้ในโกดังซึ่งส่วนใหญ่เป็นธัญพืช สิ่งนี้ทำให้สามารถประกันความอดอยากครั้งใหญ่ได้ในช่วงหลายปีที่ขาดแคลนหรือหลังสงครามหลายครั้งที่เขย่ารัสเซียโบราณ

จริงอยู่ มันเป็นความคิดริเริ่มส่วนตัวของเจ้าชาย ระบบสำรองทั่วประเทศเริ่มเป็นรูปเป็นร่างเฉพาะในศตวรรษที่ 14 ในรัชสมัยของ Ivan Kalita ผู้รวบรวมดินแดนรัสเซีย

องค์กรพิเศษแห่งแรกที่เรียกว่า Provision Order ปรากฏในปี 1700 ภายใต้ Peter I. คำสั่งนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดหาอาหารให้กับกองทัพประจำ ร้านค้า (นั่นคือโกดังพิเศษ) ตั้งอยู่ในมอสโก, เคียฟ, ไบรอันสค์, สโมเลนสค์ และเมืองอื่น ๆ และถูกใช้ในช่วงสงครามเหนือ ในปี ค.ศ. 1716 คณะได้เปลี่ยนมาเป็นเสนาบดีเสนาธิการ และหลังจากชัยชนะของรัสเซีย ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1724 ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของ Military Collegium

ในปีพ.ศ. 2463 เป็นครั้งแรกในประเทศของเราที่สามารถสร้างกองทุนธัญพืชเฉพาะทางได้ ในปี พ.ศ. 2470 ได้มีการจัดตั้งกองทุนธัญพืชถาวร แน่นอนว่าในช่วงปีการปฏิวัติและสงครามที่ยากลำบาก ทุนสำรองอยู่ในระดับต่ำสุด แต่หลังสงคราม เมื่อภัยคุกคามของสงครามนิวเคลียร์ทั่วโลกปรากฏขึ้นต่อหน้าโลก ตามที่พวกเขากล่าวว่าผู้เชี่ยวชาญของสหภาพโซเวียตได้นำระบบนี้ไปสู่ความสมบูรณ์แบบ

ไม่มีอายุความ

ดังที่พนักงานบริการกล่าวไว้ ปัจจุบันสถาบันสำหรับปัญหาการจัดเก็บแห่งเดียวในโลกดำเนินงานในกรุงมอสโก ซึ่งเกี่ยวข้องกับประเด็นเรื่องการประหยัดอาหารและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ปรากฎว่าเทคโนโลยีของรัสเซียบางอย่างทำให้สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานหลายทศวรรษในขณะที่พวกเขาไม่สูญเสียวิธีทำอาหารและ คุณสมบัติด้านพลังงาน- จริงอยู่ การพัฒนาเหล่านี้มีความจำเป็นมากขึ้นเพื่อเป็นตาข่ายนิรภัย โดยผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเก็บไว้ในคลังสินค้าตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด ไม่อนุญาตให้ล่าช้า

การจัดเก็บในปริมาณมากเพื่อไม่ให้สูญหายและใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นบุคลากรจึงมีความภาคภูมิใจในการบริการเป็นพิเศษ

มันเกิดขึ้นที่ทั้งครอบครัว หลายรุ่นต่อครั้ง ส่วนใหญ่ทำงานที่โรงงาน Rosrezerv พนักงานบริการเองไม่ได้บอกว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ นี่อาจเป็นเพราะความลับที่เพิ่มขึ้น: หากปู่ย่าตายายและพ่อแม่ทำงานมาตลอดชีวิตในระบบนี้และแสดงตนในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาอาจจะสอนลูก ๆ ให้เก็บความลับ

เป็นที่ทราบกันดีว่ามีราชวงศ์ต่างๆ ที่มีประสบการณ์ทำงานรวมเกิน 180 ปี พนักงานส่วนใหญ่มีหนึ่งรายการในสมุดงานของตน

บันทึกดอนบาสส์

เมื่อการสู้รบปะทุขึ้นใน Donbass เป็นที่แน่ชัดว่าประชาชนในท้องถิ่นจวนจะเกิดหายนะด้านมนุษยธรรม อาหารหายไปจากชั้นวางของในร้าน และทางการยูเครนก็หยุดจัดหายา รวมทั้งยาช่วยชีวิตด้วย จากนั้น กระทรวงสถานการณ์ฉุกเฉินของรัสเซียได้เริ่มจัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามข้อตกลงกับหน่วยงานท้องถิ่น

ฉันอดไม่ได้ที่จะถือโอกาสนี้และถามผู้นำของ Rosrezerv ทางตอนใต้ว่าเป็นอย่างไร ก่อนอื่นฉันต้องการทราบว่าเหตุการณ์เหล่านี้ไม่คาดคิดสำหรับการให้บริการอย่างไรและมีการหยุดชะงักในการจัดหาหรือไม่ เพราะโชคดีที่พวกเขาไม่พบงานจำนวนมากในรัสเซียยุคใหม่

ภารกิจหลักประการหนึ่งของเราคือการเตรียมพร้อมเต็มร้อยเปอร์เซ็นต์เมื่อใดก็ได้สำหรับเหตุฉุกเฉินใดๆ ดังนั้นเมื่อมีคำสั่งให้จัดส่งสินค้าไปยัง Donbass ก็ไม่มีปัญหาเกิดขึ้น เราทำงานตามคำแนะนำของเรา ซึ่งปฏิบัติเป็นประจำในช่วงเวลาที่เงียบสงบ” Alexey Butenko รองหัวหน้าแผนก Rosrezerv สำหรับเขตสหพันธรัฐตอนใต้กล่าวกับ RG - ในเดือนสิงหาคม 2014 ฉันสามารถสื่อสารกับคนขับรถขบวนมนุษยธรรมขบวนแรกซึ่งนำยาและอาหารไปให้ Donbass คนเหล่านี้ล้วนแต่มีจิตใจที่ยิ่งใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขาหลายคนอาสาไป แม้ว่าจะมีความเสี่ยงที่จะถูกยิงโดยกองทัพยูเครนก็ตาม ผู้ชายที่โตแล้วทั้งน้ำตาเล่าให้ฟังว่าชาวบ้านพบพวกเขาด้วยดอกไม้ได้อย่างไร จากนั้นพวกเขาก็แยกอาหารที่เจ้าหน้าที่กู้ภัยนำมาทีละน้อย ผู้หญิงคนหนึ่งใช้ไม้กวาดกวาดพื้นรถบรรทุกเพื่อเก็บเศษธัญพืชที่หกใส่และเลี้ยงครอบครัวของเธอ มันน่ากลัวที่จะจินตนาการว่าจะมีคนตายไปกี่คนหากไม่มี การดูแลทางการแพทย์และจากความหิวโหยหากไม่ได้รับความช่วยเหลือทันเวลา

น่าเสียดายที่มีกรณีเช่นนี้เกิดขึ้น เราช่วยเหลือผู้คนในช่วงความขัดแย้งใน Ossetia หลังน้ำท่วมใน Kuban ในปี 2002 และอื่นๆ” Butenko กล่าว “และในวันนี้ เมื่อโลกไม่สงบสุขอีกครั้ง เราก็จะยืนหยัดปกป้องความปลอดภัยของพลเมืองของเราเช่นเคย และพร้อมที่จะช่วยเหลือทุกเมื่อ