ถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างระหว่างขนมปังปิ้งกับแซนวิชธรรมดา คุณก็ไม่เห็นความแตกต่างระหว่างวงดุริยางค์ซิมโฟนีและคนเป่าขลุ่ย ขนมปังปิ้งเป็นแซนวิชที่ใช้ขนมปังปิ้งที่อร่อยและอร่อยเป็นแกนกลาง ขนมปังนี้สามารถปิ้งในกระทะ ในกรณีนี้ควรทาขนมปังด้วยเนยทั้งสองด้าน แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับขนมปังคือเครื่องปิ้งขนมปัง ทำไมคุณถึงกังวลเรื่องอาหารว่าง จากนั้นขนมปังปิ้งก็มีและจะอร่อยกว่าขนมปังและไส้กรอก สามารถมองเห็นได้ทันทีเมื่อคุณปรุงขนมปังปิ้งอย่างน้อยหนึ่งชิ้นจากสูตรเหล่านี้

1. ขนมปังปิ้งกับเบคอนและเห็ด

วัตถุดิบ:

เบคอน;
- เห็ดสด
- พริกไทยร้อนเล็กน้อย
- เกลือ;
- ขนมปัง 2 แผ่น
- เนย.

การทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนในน้ำมันให้กรอบ
2. ผัดเห็ดในเนยและไขมันที่เหลือจากเบคอนในกระทะ
3. ใส่เกลือและพริกขี้หนูลงในเห็ด
4. เตรียมขนมปังและทาส่วนผสมของเบคอนและเห็ดลงบนแต่ละชิ้น

2. ขนมปังปิ้งกับวาซาบิและทูน่า

วัตถุดิบ:

มายองเนส;
- วาซาบิ;
- ทูน่ากระป๋อง;
- ชิ้นขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสกับวาซาบิเพสต์ อย่าพึ่งพาวาซาบิ - จำเป็นต้องใช้มะรุมญี่ปุ่นเพื่อให้รสชาติเฉพาะเท่านั้นและไม่ต้องเผาทุกอย่างให้ตัวเอง
2. เตรียมขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้
3. ใส่ทูน่าด้านบนแล้วส่งเข้าปาก

3. ขนมปังปิ้งแฮมชีส

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ด;
- เเฮม;
- ชีส (ใช้ชีสสำหรับแซนวิช)

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังให้ร้อนด้วยเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ
2. ก่อนอื่นให้ทาแฮมลงบนขนมปัง จากนั้นตามด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อน
3. เสร็จสิ้นองค์ประกอบด้วยชีส

4. ขนมปังปิ้งชีส

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีสขูด (เชดดาร์จะดีที่สุด)
- ผักชีฝรั่งสับ (เล็กน้อย);
- มายองเนส;
- พริกไทยบัลแกเรีย (บดเพื่อโรยด้านบน);
- แตงกวาเค็ม
- เกลือ;
- ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. เตรียมขนมปังในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
2. ผสมชีส ผักดอง ผักชีลาว มายองเนส และพริกหยวกเพื่อทำพาสต้า
3. กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังปิ้งร้อน (เพื่อให้ชีสละลาย)

เคล็ดลับ: ถ้าชีสไม่ละลาย ให้วางขนมปังปิ้งในกระทะแล้วปิดฝา - 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ชีสจะละลาย

5. ขนมปังปิ้งกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ด;
- เนื้อแห้ง (คุณสามารถใช้ basturma คุณสามารถใช้สิ่งที่นุ่มกว่าได้)
- ฮาร์ดชีส (คุณต้องขูดมัน);
- แตงกวา (หั่นตามยาว);
- ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังแล้วทาด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว
2. ใส่แถบกระตุกด้านบนโรยด้วยชีส
3. เพิ่ม Gherkins และเพลิดเพลินกับรสชาติ

6. ขนมปังปิ้งปู

วัตถุดิบ:

พริกขี้หนูสด (หั่นเป็นวงกลม);
- อาโวคาโด;
- เกลือและพริกไทย (สำหรับอะโวคาโด);
- เนื้อปู (ใช่ คุณสามารถแทนที่ด้วยปูอัด);
- น้ำมะนาว;
- ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก บดอะโวคาโดกับเกลือและพริกไทย
2. ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ แล้วทาอะโวคาโดด้วยน้ำซุปข้น
3. ชั้นที่สองคือเนื้อปูและหลัง - พริกขี้หนู
4. โรยหน้าขนมปังด้วยน้ำมะนาว

7. ขนมปังปิ้งชอคโกแลตมาร์ชแมลโลว์

วัตถุดิบ:

แครกเกอร์บด
- ช็อคโกแลตสับ
- มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่
- วางช็อคโกแลต
- ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังสำหรับปิ้ง
2. หล่อลื่นด้วยช็อคโกแลตวาง
3. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตสับและบิสกิตบด
4. ถือมาร์ชเมลโลว์ไว้บนกองไฟ (คุณสามารถวางบนเตาได้) - มันควรจะเริ่มละลาย
5. วางมาร์ชเมลโล่ที่ละลายแล้วลงบนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น
6. ให้รางวัลตัวเองและเพื่อน - มันอร่อย

เนื้อร้อง: อับราฮัม โคซลอฟ
รูปถ่าย: Evgeny Petrovsky

ขนมปังปิ้งรสเลิศ

โฮสต์ใจดี

ขนมปังปิ้งกับเนยและคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารเช้าที่มีเพียงผู้ใจกว้างที่สุดในโลกนั่นคือคุณเท่านั้นที่สามารถมอบให้หญิงสาวที่ไม่คุ้นเคยได้ แต่เขาสามารถกินมันคนเดียวภายใต้ความมืดมิดและใต้ตู้เย็นได้

ศิลปินที่แท้จริง

ขนมปังปิ้งกับแอปเปิ้ล ชีสคามองแบร์ต และอรูกูลา - มีเพียงศิลปินตัวจริงเท่านั้นที่มีความรู้สึกรุนแรงและทุกข์ทรมานอย่างสุดซึ้งเท่านั้นที่สามารถสร้างส่วนผสมดังกล่าวได้ เพื่อเติมเต็มความประทับใจ ควรเสิร์ฟขนมปังนี้ในห้องใต้หลังคาที่ไม่ร้อน

ขนมปังปิ้งที่มีแยมแตงโมแตงโมและก้านโหระพาหั่นบาง ๆ จะไม่ทำให้ผู้หญิงเฉย ท้ายที่สุดคุณลับมีดในตอนเช้าแล้วตัดแยมและแตงโมอย่างอดทนเพื่อเอาใจเธอ ... ให้เธอพยายามอย่าชมขนมปังปิ้งของคุณ!

เสรีภาพแฝง

ขนมปังปิ้งกับสตรอว์เบอร์รี ดอร์บลูชีส และใบสะระแหน่จะบอกใบ้ให้ผู้หญิงรู้ว่าคุณทำได้ไม่เพียงแค่สิ่งที่คุณทำเมื่อคืนก่อนเท่านั้น แต่ยังทำได้อีกมากมาย ฉันหวังว่าฉันจะจำสิ่งที่คุณทำเมื่อคืนก่อนได้...

ขนมปังปิ้งกับผักสด

ขนมปังปิ้งกับผักกาดหอม แฮม พริกไทยป่น ขนมปังปิ้งแบบนี้จะทำให้ผู้หญิงเข้าใจว่าคุณเป็นคนที่รักการสร้างสรรค์และการฝังรากลึก อย่างน้อยก็ในครัว และอาจอธิบายได้ว่าทำไมคุณถึงใช้เวลาครึ่งคืนในการพับเสื้อผ้าเป็นกองๆ

แฟนของความคลาสสิก

มอสซาเรลลา มะเขือเทศ และขนมปังปิ้งใบโหระพาเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัด Caprese แบบคลาสสิก แขกจะเข้าใจว่าคุณไม่สนใจความคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขณะเสิร์ฟขนมปังปิ้งคุณจะตะโกน arias จาก La Traviata

เพื่อนที่ซื่อสัตย์

ขนมปังปิ้งกับชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร แตงกวาฝานและขนหัวหอมเป็นสัญลักษณ์ของความตั้งใจจริงและความชัดเจนของความคิดของคุณ หากคุณต้องการให้แขกเห็นคุณไม่เพียง แต่เป็นคนรักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่สามารถฝากกุญแจไว้ในอพาร์ทเมนต์เพื่อให้เขารดน้ำแมวคุณได้เตรียมขนมปังปิ้งที่เหมาะสมแล้ว

ขนมปังปิ้งแสนอร่อยและโหดร้าย

ขนมปังปิ้งกับเบคอนและมัสตาร์ดเป็นพื้นฐานของอาหารผู้ชาย แขกของคุณจะรู้ทันทีว่าเธออยู่ในถ้ำของชายคนหนึ่งที่วุ่นวายกับการจี้เฮลิคอปเตอร์และทุบตีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยเพื่อทำอาหารเช้ารสเลิศ

คนป่า

Sprat และ Dill Toast - อะไรจะรักชาติไปมากกว่านี้? วอดก้าเพียงขวดเดียวซึ่งอย่างที่คุณเข้าใจดีกว่าที่จะไม่เสนอผู้หญิงในตอนเช้า (ผู้หญิงเหล่านี้สามารถเสแสร้งได้!)

ขนมปังปิ้งแฮร์ริ่งและหัวหอมเป็นอาหารรักชาติอีกรูปแบบหนึ่ง ขนมปังปิ้งดังกล่าวสามารถโน้มน้าวใจหญิงสาวได้ว่าแม้แต่เพื่อนบ้านในบันไดก็ยังกลัวและเคารพคุณ

ชายแท้

ขนมปังปิ้งกับไข่ดาว ลูกศรหัวหอมสีเขียว และพริกไทยป่นเป็นขนมปังปิ้งที่โหดร้ายที่สุด อย่างน้อยเด็กสาวก็ไม่สะดุ้งเมื่อเธอกัดเขา ตั้งแต่ไหนแต่ไรมา ไข่กวนถือเป็นอาหารของผู้ชายอย่างแท้จริง หากคุณรวมกับขนมปังปิ้งไหล่ของคุณจะกว้างขึ้นทันทีในสายตาของหญิงสาว

ขนมปังปิ้งหวาน

กะเทยผู้โชคร้าย

ขนมปังปิ้งนมข้นมีข้อดีอย่างหนึ่งที่เถียงไม่ได้: มันยากที่จะทำให้เสีย แต่แม้ว่าคุณจะเผาขนมปังได้ให้ยิ้มบนขนมปังปิ้งด้วยนมข้นแล้วพูดว่า: "ฉันเอง" ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้หญิงพบว่าการกระทำดังกล่าวสัมผัสได้

บุรุษสตรีผู้ล่วงลับ

ขนมปังปิ้งกับเนยและแยมแอปริคอทกับผงยี่หร่าเตรียมง่าย แต่มีความเอร็ดอร่อยอย่างหนึ่งคือยี่หร่า แทนที่จะซื้อแยมแอปริคอทยี่หร่าสำเร็จรูป ให้ใส่ผงยี่หร่าเองแล้วผสมลงในแยม แขกของคุณจะละลายเหมือนเนยบนขนมปัง

ขนมปังปิ้งเป็นขนมปังทอดพิเศษสำหรับอาหารเช้านอกจากนี้ยังมีเนย แยม คาเวียร์ มีตัวเลือกการบรรจุมากมายดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้คน

วิธีทำขนมปังโดยไม่ใช้เครื่องปิ้งขนมปัง?

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการและสูตรอาหาร สามารถย่างโดยใช้เตาอบ เตาแก๊ส หรือไฟกลางแจ้งในการปรุงอาหารคุณอาจต้อง:

• กระทะตื้น
• แผ่นอบ;
• ตะแกรงย่าง

วิธีทำขนมปังปิ้ง

ลองดูที่แต่ละวิธีและให้คำแนะนำโดยละเอียด

ปิ้งขนมปังในเตาอบ

ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนตะแกรงเตาอบหรือบนถาดอบ ต้องติดตั้งชั้นวางที่ตำแหน่งสูงในอุปกรณ์โดยใช้อุณหภูมิการอบสูงสุด ขอแนะนำให้ใช้โหมดย่าง- สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด

จำเป็นต้องสังเกตขนมปังอย่างต่อเนื่องและกลับด้านโดยใช้ที่คีบ ควรนำออกเมื่อกรอบและมีสีน้ำตาลเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของอาหารเช้าในอนาคต

เราใช้กระทะทอด

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะตื้นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ได้อย่างสม่ำเสมอ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นเหล็กหล่อและแห้ง คุณสามารถเติมเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันได้เล็กน้อย

ตั้งกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิทอดปานกลางด้านล่างจะสุกนานกว่าด้านบนเล็กน้อย ควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและพลิกกลับอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

นี่เป็นวิธีที่น่าทึ่งที่สุดที่จะทำให้คุณอิ่มอร่อยกับขนมปังปิ้งกรุบกรอบในวันหยุด เพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ตะแกรงซึ่งไส้กรอกเคยทอดมาก่อน

ขนมปังหั่นบาง ๆ วางบนผลิตภัณฑ์อย่างเรียบร้อยและโรยด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งจะช่วยให้เปลือกกรอบ กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบขนมปังในอนาคตอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณต้องเปิดมันบ่อยมาก

คำแนะนำ!หากขนมปังปิ้งยังไหม้ คุณสามารถทำความสะอาดเขม่าออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ใบมีด กระทะร้อนทั่วถึงก่อนปรุงอาหาร ขนมปังที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ในกล่องขนมปังเท่านั้น

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสามารถอร่อยได้ การใช้ขนมปังปิ้งกับสารปรุงแต่งต่างๆ สามารถทำให้คุณอิ่มได้ทั้งวัน

ประเภทของขนมปังยังคงมีอยู่?

ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่หลากหลายบนชั้นวางของในร้านบ่งบอกถึงตัวเลือกขนมปังปิ้งที่หลากหลาย พวกเขามีคุณสมบัติตามการเลือกขนมปังที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์:

• จากขนมปังธรรมดาคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้
• การใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ธัญพืชช่วยให้คุณสามารถทอดขนมปังกรอบได้
• ผลิตภัณฑ์ที่ตัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารเช้านี้
• จากขนมปังเก่า
• การใช้ก้อนขนมปังกับลูกเกด

ทางเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของบุคคลเท่านั้น

ขนมปังปิ้ง 1 แผ่นกับอะโวคาโดและแฮม

ในการเตรียมขนมปังนี้ คุณต้องทำให้ขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อม วางอะโวคาโดบนขนมปัง ตกแต่งด้วยพาร์มาแฮม ความสนใจ! เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการให้ขนมปังปิ้งมีแคลอรีน้อยลง ให้เปลี่ยนแฮมเป็นอกไก่ต้ม

ขนมปังปิ้ง 2 แผ่นกับอะโวคาโดฝาน

ในสูตรนี้เรายังส่งขนมปังไปยังเครื่องปิ้งขนมปัง ลอกอะโวคาโดออกจากหินแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังปิ้ง คุณสามารถราดซอสด้านบนได้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการขัดจังหวะรสชาติของอะโวคาโด จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ หากต้องการคุณสามารถเกลือและพริกไทย

3 ขนมปังปิ้งกับแยม

อาหารเช้าที่เร็วที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ทาขนมปังที่แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังด้วยแยมบาง ๆ ขนมปังหวานนี้สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

4 ขนมปังปิ้งกับสตรอเบอร์รี่สด

ปิ้งขนมปังขาวในกระทะโดยใช้เนย จากนั้นทาขนมปังด้วยน้ำผึ้งเหลวโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สับ

5 ขนมปังปิ้งบลูเบอร์รี่

เราเตรียมขนมปังตามสูตรก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำผึ้งบาง ๆ เพื่อไม่ให้แคลอรี่เกินสำหรับอาหารเช้า วางขนมปังชิ้นถัดไปไว้ด้านบน ต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ขนมปังเป็นกอง เราตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ด้านบน แต่สามารถยกเว้นเนยที่แสดงในภาพได้

6 ขนมปังปิ้งคู่หวาน

ขนมปังปิ้งสามารถทำด้วยไส้หวาน: แยม, คอทเทจชีส ดังนั้นเราขอแนะนำให้เปลี่ยนช็อกโกแลตที่ใช้ในสูตรนี้ด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่คุณต้องการ

เราชุบขนมปังด้วยวิปปิ้งโปรตีนกับนมทอดในกระทะโดยใช้เนย หล่อลื่นขนมปังทอดด้วยการเติม ปิดด้วยขนมปังทอดที่สอง ตัดตามแนวทแยงมุม เทขนมปังลงบนน้ำผึ้งตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

7 ขนมปังปิ้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผลเบอร์รี่เป็นอาหารเช้า

เราส่งขนมปังไปที่เครื่องปิ้งขนมปังจากนั้นทาขนมปังเบา ๆ ด้วยน้ำผึ้งเหลวตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

8 ขนมปังกรอบกับครีมผลไม้และผลเบอร์รี่

ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น หั่นกล้วย ทาครีม แอปเปิ้ลกับกล้วยบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่ด้านบน

9 ขนมปังปิ้งกับนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 1 แผ่น
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• นม 30 มล.;.
• ชีสกระท่อม 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 10 กรัม เนย;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;.

การทำอาหาร:

ในชามตีโปรตีนด้วยนม แช่ขนมปังในส่วนผสมนี้ ทอดขนมปังทั้งสองด้านในกระทะที่ทาเนย 1 ช้อนชา (5 กรัม) เนย. ตัดขนมปังปิ้งตามแนวทแยงมุม ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งจนเนียน ทาขนมปังครึ่งหนึ่งด้วยคอทเทจชีสวางครึ่งหลังไว้ด้านบน ตั้งกระทะให้ร้อนละลายเนยที่เหลือใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน ทันทีที่น้ำตาลละลายให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที เราตกแต่งขนมปังด้วยผลเบอร์รี่ของเรา

10 ขนมปังปิ้งกับผัก

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีผัก ชีส และขนมปังปิ้งสดใหม่เพื่อเติมพลังงานและสารอาหารของคุณ

อบขนมปังให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง. นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศโดยผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นพับขนมปัง: ขนมปัง, ผักกาดหอม, ชีส, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอมและสมุนไพร ด้านบนของขนมปังคุณสามารถพริกไทยและเกลือเล็กน้อย สามารถแยกหัวหอมได้

11 ขนมปังปิ้งกับไข่

เราอบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง สับไข่และแตงกวาให้ละเอียด วางใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลมไว้บนขนมปังจากนั้นทาไข่สับกับแตงกวาในสไลด์ เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

12 ขนมปังปิ้งไข่ลวก.

วางใบผักกาดหอมบนขนมปังปิ้ง โปะด้วยไข่ลวก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

13 ขนมปังปิ้งกับไข่และเห็ดแชมปิญอง

สำหรับอาหารเช้าการทำขนมปังปิ้งกับไข่ลวกและเห็ดทอดในเตาอบจะอร่อยมาก

14 ช็อกโกแลตถั่ว

ขนมปังปิ้งเคลือบด้วยช็อกโกแลตถั่วและตกแต่งด้วยแยมส้ม

15 แอปเปิ้ล - ชีส

ในการเตรียมคุณต้องฝานแอปเปิ้ลสดเป็นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังปิ้งแล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดด้านบน ถัดไปวางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วอบจนชีสละลาย ฉันชอบ.

หากบ้านไม่มีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้ กระทะธรรมดา - เหล็กหล่อโลหะหรือแม้แต่เทฟล่อนจะช่วยให้จานที่เรียบง่ายน่าพอใจและอร่อย แต่เพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่สวยงาม กระทะเหล็กหล่อจะดีที่สุด ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะตัดก้อนหรือก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ เนื่องจากยิ่งมีความหนาน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

คุณจะทำขนมปังปิ้งโดยไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้ให้ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ สองสามขั้นตอน: วางกระทะเหล็กหล่อบนเตาตั้งไฟที่กำลังไฟสูงสุด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน วางขนมปังปิ้งหลาย ๆ อันปิดด้วยของหนัก (คุณสามารถใช้กระทะน้ำหรือวัตถุอื่นใดก็ได้) อุ่นแซนวิชสักสองสามนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลและกรอบมากขึ้น

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำขนมปังปิ้งโดยไม่ใช้เครื่องปิ้งขนมปัง มีวิธีอื่นในการทำแซนวิชที่สวยงาม กรอบ และแดงก่ำ คุณสามารถใช้เตารีดธรรมดาซึ่งมีอยู่ในบ้านเกือบทุกหลัง ในการทำเช่นนี้เพียงหมุนสวิตช์ไปที่ระดับสูงสุดและทำตามขั้นตอนง่ายๆ: ตัดก้อนบาง ๆ จากก้อนแล้ววางลงบนพื้นผิวแข็ง - เคาน์เตอร์หรือเขียงไม้ วางเหล็กอุ่นไว้ด้านบนของแต่ละชิ้นแล้วทิ้งไว้สักครู่จนกว่าจะได้เปลือกโลกสีทอง พลิกชิ้นไปอีกด้านหนึ่งวางเตารีดร้อนไว้ด้านบนตั้งค่าสูงสุดให้พื้นผิวของเปลือกโลกเป็นสีแดงก่ำ

การใช้เตารีดเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมแซนวิชอาหารเช้าที่มีรสชาติกรอบและมีสีทอง แต่ไม่มีวิธีที่ซับซ้อนไปกว่าการวางชิ้นขนมปังบนแผ่นอบทาเนยเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เปิดเตาอบที่ระดับสูงสุดเปิดไฟล่างและไฟบนเพื่อให้ได้ขอบที่สวยงามทั้งสองด้าน

ควรใช้สองวิธีสุดท้ายเนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันพืช นอกจากนี้การทอดในกระทะยังก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ สองวิธีสุดท้ายนั้นง่ายกว่าและทำได้ง่ายกว่า และชิ้นขนมปังที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ พวกเขาจะไม่นำไปสู่ชุดของน้ำหนักตัวที่มากเกินไปและจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการทำให้งานง่ายขึ้นและลดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยคุณควรซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เรียบง่าย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้วิธีเลือกเครื่องปิ้งขนมปังสำหรับบ้านของคุณ? เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับแบรนด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพารามิเตอร์อื่น ๆ ด้วย - พลังของอุปกรณ์, การมีโหมดการทำงานที่หลากหลาย, ความสามารถในการปรับระดับการอบรวมถึงคุณสมบัติและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างระหว่างขนมปังปิ้งกับแซนวิชธรรมดา คุณก็ไม่เห็นความแตกต่างระหว่างวงดุริยางค์ซิมโฟนีและคนเป่าขลุ่ย ขนมปังปิ้งเป็นแซนวิชที่ใช้ขนมปังปิ้งที่อร่อยและอร่อยเป็นแกนกลาง ขนมปังนี้สามารถปิ้งในกระทะ ในกรณีนี้ควรทาขนมปังด้วยเนยทั้งสองด้าน แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับขนมปังคือเครื่องปิ้งขนมปัง ทำไมคุณถึงกังวลเรื่องอาหารว่าง จากนั้นขนมปังปิ้งก็มีและจะอร่อยกว่าขนมปังและไส้กรอก สามารถมองเห็นได้ทันทีเมื่อคุณปรุงขนมปังปิ้งอย่างน้อยหนึ่งชิ้นจากสูตรเหล่านี้

1. ขนมปังปิ้งกับเบคอนและเห็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนในน้ำมันให้กรอบ 2. ผัดเห็ดในเนยและไขมันที่เหลือจากเบคอนในกระทะ 3. ใส่เกลือและพริกขี้หนูลงในเห็ด 4. เตรียมขนมปังและทาส่วนผสมของเบคอนและเห็ดลงบนแต่ละชิ้น

2. ขนมปังปิ้งกับวาซาบิและทูน่า

วัตถุดิบ:

มายองเนส; - วาซาบิ; - ทูน่ากระป๋อง; - ชิ้นขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสกับวาซาบิเพสต์ อย่าพึ่งพาวาซาบิ - จำเป็นต้องใช้มะรุมญี่ปุ่นเพื่อให้รสชาติเฉพาะเท่านั้นและไม่ต้องเผาทุกอย่างให้ตัวเอง 2. เตรียมขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ 3. ใส่ทูน่าด้านบนแล้วส่งเข้าปาก

3. ขนมปังปิ้งแฮมชีส

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ด; - เเฮม; - ชีส (ใช้ชีสสำหรับแซนวิช)

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังให้ร้อนด้วยเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ 2. ก่อนอื่นให้ทาแฮมลงบนขนมปัง จากนั้นตามด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อน 3. เสร็จสิ้นองค์ประกอบด้วยชีส

4. ขนมปังปิ้งชีส

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีสขูด (เชดดาร์จะดีที่สุด) - ผักชีฝรั่งสับ (เล็กน้อย); - มายองเนส; - พริกไทยบัลแกเรีย (บดเพื่อโรยด้านบน); - แตงกวาเค็ม - เกลือ; - ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. เตรียมขนมปังในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง 2. ผสมชีส ผักดอง ผักชีลาว มายองเนส และพริกหยวกเพื่อทำพาสต้า 3. กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังปิ้งร้อน (เพื่อให้ชีสละลาย)

เคล็ดลับ: ถ้าชีสไม่ละลาย ให้วางขนมปังปิ้งในกระทะแล้วปิดฝา - 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ชีสจะละลาย

5. ขนมปังปิ้งกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ด; - เนื้อแห้ง (คุณสามารถใช้ basturma คุณสามารถใช้สิ่งที่นุ่มกว่าได้) - ฮาร์ดชีส (คุณต้องขูดมัน); - แตงกวา (หั่นตามยาว); - ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังแล้วทาด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว 2. ใส่แถบกระตุกด้านบนโรยด้วยชีส 3. เพิ่ม Gherkins และเพลิดเพลินกับรสชาติ

6. ขนมปังปิ้งปู

วัตถุดิบ:

พริกขี้หนูสด (หั่นเป็นวงกลม); - อาโวคาโด; - เกลือและพริกไทย (สำหรับอะโวคาโด); - เนื้อปู (ใช่ คุณสามารถแทนที่ด้วยปูอัด); - น้ำมะนาว; - ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก บดอะโวคาโดกับเกลือและพริกไทย 2. ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ แล้วทาอะโวคาโดด้วยน้ำซุปข้น 3. ชั้นที่สองคือเนื้อปูและหลัง - พริกขี้หนู 4. โรยหน้าขนมปังด้วยน้ำมะนาว

7. ขนมปังปิ้งชอคโกแลตมาร์ชแมลโลว์

วัตถุดิบ:

แครกเกอร์บด - ช็อคโกแลตสับ - มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ - วางช็อคโกแลต - ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังสำหรับปิ้ง 2. หล่อลื่นด้วยช็อคโกแลตวาง 3. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตสับและบิสกิตบด 4. ถือมาร์ชเมลโลว์ไว้บนกองไฟ (คุณสามารถวางบนเตาได้) - มันควรจะเริ่มละลาย 5. วางมาร์ชเมลโล่ที่ละลายแล้วลงบนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น 6. ให้รางวัลตัวเองและเพื่อน - มันอร่อย

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งรสเผ็ด

ท็อปปิ้งต่อไปนี้จะช่วยให้อาหารเช้ามีความหลากหลาย:

• ไข่. ตัดไข่ลวกธรรมดาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังปิ้ง ผักสามารถใช้กับไข่ได้เช่นกัน: แตงกวา มะเขือเทศ และผักกาดหอม ขนมปังปิ้งมีลักษณะดังนี้: ขนมปัง, ใบผักกาดหอม, มะเขือเทศวงกลมและสไลด์ไข่สับและแตงกวา
• ไข่ดาว. ขนมปังปิ้งกับไข่ดาวและหัวหอมสีเขียวเป็นเมนูผู้ชายอย่างแท้จริง
• เเฮม. สำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำขนมปังปิ้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยขนมปังปิ้ง ผักกาดหอม แฮม และพริกไทยหนึ่งวง
• เบคอน. ขนมปังปิ้งกับเบคอนและมัสตาร์ดเป็นพื้นฐานของอาหารผู้ชาย
• ไก่.
• ปลา. ตัวอย่างเช่น ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งกับผักชีฝรั่ง - อะไรจะรักชาติไปกว่านี้?
• ทูน่า. ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อย - แซนวิชกับทูน่า คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย หรือจะนำไปปิกนิกหรือทำงานก็ได้ ในการเตรียม ให้ผสมทูน่ากระป๋อง (50 กรัม) กับมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (⅓ ของมะนาว) หล่อลื่นขนมปังปิ้งด้วยมวลที่ได้
• เห็ดแชมปิญอง). เห็ดผัดเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังปิ้ง
• ชีส. ซอฟต์ชีสใดๆ เช่น Feta เป็นทางออกที่ดี
• คาเวียร์สีแดง. ขนมปังปิ้งกับเนยและคาเวียร์เป็นประเภทคลาสสิก
• ผักสด. เพื่อเติมพลังในตอนเช้า ให้เริ่มมื้อเช้าด้วยผัก อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังให้แห้ง ผ่าครึ่งมะเขือเทศและนำเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง แล้วฉีกครึ่ง ขนมปังปิ้งจะมีลักษณะดังนี้ ขนมปัง ผักกาด ชีส แตงกวา มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยพริกไทย เกลือ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดและหัวไชเท้า

ฝานอะโวคาโดเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางบนขนมปัง ราดด้วยน้ำเลมอนหรือมะนาวและราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าฝานบางๆ โรยเกลือ พริกไทย และงา ฉันชอบที่จะเพิ่มพริกป่น - สำหรับคนที่ชอบเผ็ดมากขึ้น

ขนมปังปิ้งสตรอเบอร์รี่และชีสนมแพะ

ทาชีสแพะบนขนมปัง ท็อปด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานบางๆ โรยด้วยเมล็ด Chia และราดด้วยน้ำผึ้ง ลองแทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยมะเดื่อมันจะอร่อยมาก

ขนมปังปิ้งกับแตงกวาและชีสนมเปรี้ยว

ทาชีสบนขนมปังและท็อปด้วยแตงกวาฝานบางๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ลองเปลี่ยนครีมชีสเป็นครีมเพื่อเพิ่มโปรตีนจากพืช ธาตุเหล็ก และใยอาหาร

ขนมปังปิ้งเนยกล้วยและอัลมอนด์

ทาเนยอัลมอนด์บนขนมปังปิ้ง (เนยถั่วก็ใช้ได้เช่นกัน) โรยหน้าด้วยกล้วยฝานบาง ๆ และบลูเบอร์รี่สองสามลูก

Video ขนมปังปิ้งเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า / ขนมปังปิ้งเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ด;

เเฮม;

ชีส (ใช้ชีสสำหรับแซนวิช)

การทำอาหาร:

1. ปิ้งขนมปังให้ร้อนด้วยเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ

2. ก่อนอื่นให้ทาแฮมลงบนขนมปัง จากนั้นตามด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อน

3. เสร็จสิ้นองค์ประกอบด้วยชีส

ทางเลือกของขนมปังสำหรับปิ้ง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าชอบขนมปังปิ้งแบบไหนมากที่สุด และเราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่อไปนี้: ขนมปังธรรมดาสำหรับแซนวิช ขนมปังขาว ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี ไม่สำคัญ เพราะขนมปังแซนด์วิชเนื้อนุ่มจะทำขนมปังปิ้งได้อร่อยเสมอ พาลานิก้าประเภทนี้มักจะตัดเสมอดังนั้นขนมปังปิ้งจะเหมือนกัน

สำคัญ! โปรดทราบว่าขนมปังโฮลวีตแบบนิ่มจะปิ้งได้เร็วกว่าขนมปังไรย์แบบหนามาก ดังนั้นระวังอย่าให้ขนมปังไหม้ ขนมปังเนื้อแน่นเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบแป้งกรอบ ให้ความสนใจกับพาลานิก้าประเภทหนาแน่น: ขนมปังสีน้ำตาล, ขนมปังเก้าเม็ด, ชัลลาห์, ก้อน, บาแกตต์หรือขนมปังฝรั่งเศส

สำคัญ! เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น การเลือกตัวเลือกที่สามารถทำได้ในเครื่องปิ้งขนมปัง ให้คำนึงถึงเคล็ดลับต่อไปนี้:

• ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกขนมปังหั่นบาง ๆ จากร้าน ค่อนข้างยากที่จะตัดขนมปังเป็นชิ้นเดียวกันด้วยตัวคุณเอง แต่ถ้าคุณมีส่วนร่วมในการตัดไม้ที่บ้านด้วยตัวคุณเองให้ใช้มีดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ พยายามหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. - แซนวิชดังกล่าวจะหนาพอที่จะใส่ในเครื่องปิ้งขนมปังได้
• สำหรับขนมปังปิ้งคุณสามารถใช้ขนมปังเก่าได้ หากขนมค้างให้ทอด เครื่องปิ้งขนมปังสามารถเติมชีวิตใหม่ให้กับขนมปังดังกล่าวได้ อย่างไรก็ตาม ขนมปังอายุ 2-3 วันยังมีประโยชน์มากกว่าขนมปังสด โดยเฉพาะถ้าเป็นโฮลเกรนหรือรำ

ฮาวายเอี้ยนโทสต์นั้นรวดเร็ว อร่อย แปลกและแปลกใหม่ แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำที่บ้านในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สารประกอบ:

• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ลูกซน
• ชีสละลายสำหรับขนมปัง - 1 ชิ้น
• แฮม - 25 ก
• เนย - 3 กรัม

การทำอาหาร:
ขนมปังปิ้งจะปิ้งเบา ๆ มิฉะนั้นจะไม่กรอบอย่างเหมาะสมเพราะส่วนผสมด้านบนหนักและชื้น ใครใช้น้ำมัน - ทาขนมปังทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ใส่แฮมบนขนมปัง

เราใส่สับปะรดกระป๋องลงบนแฮมหลังจากเขย่าน้ำเชื่อมแล้ว

วางชีสแผ่นไว้ด้านบน

เราเก็บขนมปังปิ้ง 2 อันไว้ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที

ฮาวายเอี้ยนโทสต์พร้อมแล้ว และดูว่ามีรูที่มีเสน่ห์อะไรเกิดขึ้นที่ใจกลางลูกสับปะรด! ดังนั้นมันจึงเป็นลูกเป็ด ไม่ใช่สับปะรด!
อร่อย!

ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด มนุษยชาติเรียนรู้ที่จะเก็บธัญพืช เปลี่ยนให้เป็นแป้ง และอบเค้กบนหินร้อนในยุคหิน จากการทำขนมปังไปจนถึงการปิ้งขนมปังก็อยู่ห่างออกไปเพียงขั้นตอนเดียว ในความเป็นจริงแล้วขนมปังปิ้งคือขนมปังที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ในกรณีนี้รูปแบบการเตรียมการมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ขนมปังปิ้ง: อันตรายและผลประโยชน์

ขนมปังแห้งคือขนมปังที่ "ขาดน้ำ" สามารถรับชิ้นส่วนที่กรอบและน่ารับประทานได้ในเตาอบหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องปิ้งขนมปัง พวกเขาถ่ายทอดรูปร่างดั้งเดิมของขนมปังได้อย่างสมบูรณ์ แต่เบาลงอย่างเห็นได้ชัด วิธีนี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และโทษของวัตถุดิบตั้งต้นไว้

เชื่อกันว่าขนมปังปิ้งมีแคลอรีไม่สูงเท่าขนมปัง ข้อความดังกล่าวเป็นเท็จ อาจเป็นไปได้ว่าสาเหตุของข้อผิดพลาดคือการเปลี่ยนแปลงมวลของผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหาร แต่การลดน้ำหนักเกิดจากการกำจัดความชื้นและไม่ส่งผลต่อจำนวนแคลอรี่ในขนมปังปิ้ง

ภาพลวงตาอีกอย่างหนึ่งของขนมปังปิ้งคือความสามารถในการก่อให้เกิดมะเร็ง บนพื้นผิวของขนมปังแห้งนั้น อะคริลาไมด์ก่อตัวขึ้น ซึ่งเป็นสารที่ส่งเสริมการพัฒนาของมะเร็ง แต่ปริมาณของมันไม่ถึงปริมาณที่มีนัยสำคัญ เพื่อให้ภัยคุกคามกลายเป็นจริง คนๆ หนึ่งต้องกินขนมปังปิ้งวันละหลายๆ ครั้งในขณะที่เขาชั่งน้ำหนักตัวเอง

สิ่งเดียวที่สามารถเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพในขนมปังปิ้งได้คือส่วนที่ไหม้เกรียมเป็นสีดำ พวกมันมีสารก่อมะเร็ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำความสะอาดชิ้นส่วนที่มีสีเข้มมากเกินไป

แฟน ๆ ของขนมปังปิ้งจะมีประโยชน์มากกว่าในการปรุงอาหารจากขนมปังโฮลเกรนที่มีรำรวม ไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดัชนีน้ำตาลของขนมปังปิ้งเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นกัน

ขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังขาวอบด้วยแป้งคุณภาพสูงจะแทนที่ข้อบกพร่องทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม:

1. ขนมปังขาวดังกล่าวจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ มันเก็บเฉพาะแป้งและสารแคลอรีสูงที่ย่อยง่ายซึ่งมีส่วนช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
2. ปริมาณไฟเบอร์ในขนมปังปิ้งนั้นน้อยมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้
3. ขนมปังดังกล่าวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ด้วยเหตุนี้ กลูโคสจึงเพิ่มขึ้นในเลือด การตอบสนองของอินซูลินจึงเกิดขึ้น และการสลายตัวของไขมันจะถูกขัดจังหวะ

ดังนั้นการแปรรูปขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือไม่เป็นเรื่องของรสนิยม สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือการเลือกขนมปังเอง

ขนมปังปิ้งทอดเนย: คุ้มไหม?

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำขนมปังปิ้งคือการทอดขนมปังในกระทะโดยใช้น้ำมัน ในกรณีนี้จานนี้มักเรียกว่าไม่ใช่ขนมปังปิ้ง แต่เป็นขนมปังปิ้ง

เราจะทำการจองทันทีเป็นไปไม่ได้ที่จะรับรู้ว่าขนมปังปิ้งนั้นมีประโยชน์อย่างไม่น่าสงสัย หากขนมปังทอดในน้ำมันพืช โปรดทราบว่าน้ำมันเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า สารเหล่านี้มีคุณสมบัติเป็นพิษระหว่างการบำบัดความร้อน และขนมปังปิ้งเนื่องจากเนื้อสัมผัสของมันดูดซับน้ำมันได้ดี

อุณหภูมิการทอดในกระทะมักจะอยู่ที่ 120-140 องศา ซึ่งหมายความว่าน้ำมันเกือบทุกชนิดที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจะเปลี่ยนเป็นน้ำมันที่ทำให้แห้งในระหว่างการปรุงอาหาร “แชมป์เปี้ยน” ในแง่นี้คือน้ำมันดอกทานตะวันที่เป็นที่นิยม เนื้อหาของกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในนั้นคือ 65% เกือบจะไม่ล้าหลังน้ำมันข้าวโพด - 54%

ตัวเลือกที่ค่อนข้างปลอดภัยคือน้ำมันมะกอก ความเชื่อทั่วไปที่ว่ามันไม่เหมาะสำหรับการทอดนั้นเป็นตำนาน (และพ่อครัวชาวอิตาลีรู้เรื่องนี้ดีที่สุด) กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในน้ำมันมะกอกมีเพียง 10% เท่านั้น และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ประกอบกันนั้นทนทานต่อการเกิดออกซิเดชันได้ดีกว่ามาก

ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากกว่าคือเนยใส ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมากในเอเชีย แต่ค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารในประเทศ หรือคุณสามารถทำเนยใสของคุณเองได้ "เนยใส" ช่วยให้คุณปิ้งขนมปังได้โดยแทบไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากไม่ปล่อยสารอันตรายเมื่อถูกความร้อนถึง 250 องศา

เมื่อมองแวบแรก ตัวเลือกที่ดีคือการทอดขนมปังในเนย มีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนน้อยกว่าในน้ำมันมะกอก อุดมไปด้วยวิตามินอี ดี และเอ มีธาตุที่มีประโยชน์และฟอสโฟลิปิด อย่างไรก็ตามขนมปังปิ้งที่ทอดในเนยก็มีมากมายเช่นกัน:

1. เนยมีคอเลสเตอรอล การบริโภคขนมปังปิ้งมากเกินไปเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและหัวใจของบุคคลขัดขวางการเผาผลาญไขมัน
2. เนยมี "จุดเกิดควัน" ค่อนข้างต่ำ ซึ่งเป็นเกณฑ์ที่ไขมันเริ่มสลายตัว ก่อตัวเป็นอัลดีไฮด์ เปอร์ออกไซด์ และคีโตนที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดมะเร็ง ส่งผลเสียต่อระบบประสาทและอวัยวะย่อยอาหาร
3. สารประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งรวมอยู่ในเนยจะถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อนเป็นเวลานาน

แต่บางครั้งคุณสามารถปรุงขนมปังปิ้งในเนยได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎสองข้อ:

• อย่าให้กระทะร้อนเกินไป
• ทอดขนมปังในช่วงเวลาสั้น ๆ และห้ามใช้น้ำมันซ้ำ

การเตรียมการดังกล่าวจะลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรหลงไปกับขนมปังปิ้งที่ทอดในเนยมากเกินไป