วันเกิดคือการเฉลิมฉลองที่คุณตั้งตารอด้วยความกังวลใจเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วเขาคือผู้ที่ให้อารมณ์เชิงบวก คำพูดที่น่าพึงพอใจ ขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจ และของขวัญที่รอคอยมานาน และนี่คือเหตุผลในการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่คุณยังอยากจะขอบคุณพวกเขาและทำให้พวกเขาพอใจด้วยของอร่อยๆ

แต่จะทำยังไงถ้าไม่มีวิธีจัดโต๊ะรวยแต่ไม่อยากเสียหน้าเลย? ปรากฎว่าคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารสุดหรูและเมนูแปลกตาโดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก เราจะบอกคุณว่าคุณจะประหยัดเงินได้อย่างไร

ยิ่งคุณเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้เร็วเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งใช้จ่ายเงินน้อยลงเท่านั้น

ควรตรวจสอบร้านค้าปลีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลองและทราบว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ที่ไหนในราคาถูกกว่า

ฤดูกาลและการทดแทนอาหารหนัก

หลายอย่างขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเกิดด้วย

ตัวอย่างเช่น หากวันเกิดของคุณอยู่ในฤดูร้อน คุณควรเน้นไปที่ผักและผลไม้ - ในเวลานี้ราคาถูกกว่าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมาก

ผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรและผักไม่เพียงวางบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารและสลัดต่างๆได้อีกด้วย

ในฤดูหนาวอาหารพื้นฐานของเมนูสามารถเก็บรักษาได้จากห้องใต้ดิน: การเตรียมการ, ทิงเจอร์, ผลไม้แช่อิ่ม

สร้างเมนู

คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะวางบนโต๊ะ นี่คือเมนูวันเกิดเวอร์ชันประหยัด (แต่อร่อยไม่น้อย):

1. ของว่างที่หลากหลาย (ยิ่งมากยิ่งดี) อาจเป็นแซนด์วิชร้อนและเย็น คานาเป้ ครูตองซ์ โทสต์ โรล ทาร์ต...
2. สลัดหลายประเภท
3. จานเนื้อร้อน: เนื้อทอด ไก่อบ ปลาหรือเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ลูกชิ้น ม้วนกะหล่ำปลี
4. เครื่องเคียง: ข้าว, มันบด, บัควีท
5. ขนม. อบเค้กขนมอบและมัฟฟินด้วยตัวเองดีกว่า - คุณประหยัดค่าของชำและขนมอบโฮมเมดก็อร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก
6. จากเครื่องดื่มคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่จากแอลกอฮอล์คุณสามารถซื้อค็อกเทลผลไม้ได้

สูตรอาหารง่ายๆ และประหยัดสำหรับโต๊ะวันหยุด

ด้วยเหตุผลบางประการ หลายคนเชื่อว่างานเลี้ยงจะไม่ประสบผลสำเร็จหากแขกไม่ได้เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งทำให้เกิดอาการแน่นท้อง แต่ผู้คนมาเที่ยววันหยุดเพื่อความสนุกสนาน ไม่ใช่เพื่ออิ่มท้อง ดังนั้นทำสลัดและของว่างเบาๆ ให้มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถรับประทานได้ในอัตราส่วนใดก็ได้ และมันง่ายมากในการเตรียม

1. หั่นไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นก้อน
2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางลงบนก้อน
3. วางชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
4. อบแซนวิชเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

1. ขูดชีสแปรรูปแล้วเติมมายองเนสลงไป
2. เพิ่มกระเทียม (ผักใบเขียวจะไม่ทำให้เสียรสชาติเช่นกัน)
3. ทาไส้ลงบน Lavash ของอาร์เมเนียแล้วม้วนเป็นม้วน
4. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้าง 4 เซนติเมตร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

1. หลังจากหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ว ให้วางลงบนจานแบนขนาดใหญ่
2. บดไส้กรอกชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
3. บดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมชีส กระเทียม ใส่มายองเนส แล้ววางลงบนมะเขือเทศ

สลัดชานเทอเรล

หากเวลาไม่จำกัดคุณก็สามารถออกแบบให้เป็นสุนัขจิ้งจอกเหมือนในรูปได้ แต่ก็ไม่สำคัญ

1. ต้มไก่ (ควรใช้เนื้อสันในจะดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาดองหรือดอง 3 ชิ้นเป็นเส้น
3. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแครอทเกาหลี 200 กรัมผักใบเขียวและกระเทียม 3 กลีบที่ผ่านการกดจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

จานร้อน – มันฝรั่งกับไก่

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงประหยัดเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

1. คุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้น ๆ หรือจะเอาทั้งตัวก็ได้ ต้องขูดด้วยพริกไทยและเกลือแล้ววางบนถาดอบ
2. วางมันฝรั่งสับ 1 กิโลกรัมไว้ข้างเนื้อ
3. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. โรยจานเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรนี้ใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมน้อยมาก แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร โปรดจำกฎเกณฑ์ไว้เสียก่อน เพราะหากไม่อบก็อาจไม่ได้ผล

• ภาชนะที่ตีแป้งจะต้องแห้งสนิท
• ในระหว่างการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบไม่ว่าในกรณีใดๆ

และนี่คือสูตรเอง

1. ตีไข่ขาวสี่ฟองด้วยเครื่องผสมจากนั้นค่อยๆเติมไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วโดยไม่หยุด
2. ผสมแป้งกับแป้งหนึ่งแก้ว
3. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ปิดเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วด้วยครีมแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถจัดโต๊ะอร่อยๆ ได้โดยไม่เสียเงินในกระเป๋ามากนัก ก็เพียงพอแล้วที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพงที่สุดสร้างเมนูดั้งเดิมและเตรียมอาหารที่ผิดปกติ คุณแค่ต้องการเวลา ความพยายาม และจินตนาการ คุณจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - แขกของคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนกับความมีไหวพริบของคุณและจะประทับใจกับรสชาติของอาหาร และคุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายและจดจำวันเกิดนี้ไปอีกนาน

การจัดโต๊ะรื่นเริงถือเป็นงานที่ค่อนข้างแพง เรามาพูดถึงตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารราคาประหยัด น่าพอใจ และอร่อยกันดีกว่า

เริ่มต้นด้วยการเลือกแนวทางปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และพยายามนำไปใช้ในอาหารช่วงวันหยุด เราเขียนรายการอาหารพร้อมส่วนผสมและรายการซื้อในร้าน

เราขอเสนอตัวอย่างอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ

สลัดของว่าง

ซอง/หลอดใส่ชีสและเห็ดห่อเห็ดทอดกับชีสขูดในขนมปังพิต้าหรือแพนเค้กบาง ๆ ตั้งไฟให้ร้อนในกระทะพร้อมเนยทั้งสองด้านจนชีสละลาย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัดกับเห็ดส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม - 100 กรัม, เห็ดผัดเนย - 100 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, กระเทียม, เกลือ, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: หัวหอม 0.5 หัว, แฮร์ริ่ง 1 ชิ้น, มันฝรั่งขูดต้ม, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)

แซนวิชกับเมฆชีสขูดชีสแปรรูป 2 ชิ้นเช่น "Nadezhda", "Gorodskoy", ขูดไข่ 2 ฟอง, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสม วางก้อนชีสที่ได้ไว้บนขนมปัง คุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่งได้

กะหล่ำปลีดอง

สลัดด่วนผสมถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง หัวหอมสับละเอียด 0.5 หัวกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส รวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มันดูเรียบง่ายและอร่อยมาก

แครอทรสเผ็ดเหล่านี้คือรูปแบบต่างๆ ในธีม "แครอทสไตล์เกาหลี" ขูดแครอทด้วยกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนอื่น ๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

หัวไชเท้ากับแครอทขูดหัวไชเท้ากับแครอทใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ตะแกรง 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มีตัวเลือกการตัดให้เลือก: ชีส, ไส้กรอก, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน

แพนเค้กที่มีไส้ "ประหยัด" หลากหลายเราห่อไส้ต่าง ๆ ในแพนเค้กบาง ๆ : ไข่ต้มสับละเอียดหรือขูด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด ไส้กรอกต้มหั่นบาง ๆ กับเห็ดและชีส

สลัดกับคุกกี้ "ปลา"วางเรียงเป็นชั้นๆ: คุกกี้ "ปลา" เคลือบมายองเนส, ชีสรมควันขูด (“โคลบาสนี”), อกไก่สับละเอียดพร้อมหัวหอมสีเขียว, ไข่ขูดละเอียด 3 ฟอง, มายองเนส 1 ชั้น ควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"

สลัดกับผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ครีมเปรี้ยว, เกลือ
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา, หัวไชเท้า, ไข่สับละเอียด 2 ฟอง, สมุนไพรมากมาย, เกลือ, ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ชีส, หัวหอม, สมุนไพร, เกลือ, ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4: อกไก่หรือแฮม, ชีส, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมหั่นมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน

แผ่นตับเราทำหัวตับ: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก., แครอท 1 อัน, หัวหอม 1 หัว, ลูกพลัม 0.5 ซอง น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ บดตับกับผักในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบน “จานข้าวสาลี” ทาร์ตหรือขนมปัง

ซาโล.น้ำมันหมูสามารถใช้เป็นทั้งหั่นและทำเป็นของว่างได้โดยการสับร่วมกับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นทาส่วนผสมนี้บนขนมปัง มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าแซนวิชอุ่นเล็กน้อยบนไฟบนตะแกรง

ปรากฎว่าประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลมากมาย: หากคุณเลือกเห็ดสดหรือกระป๋องแช่แข็งเราจะเตรียมอาหารด้วยในฤดูกาลที่มีผักสดมากมายเราจะใช้พวกมันให้มากที่สุด ฯลฯ .

ร้อน

แพนเค้กอกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอมเกลือพริกไทยผสมกับมายองเนสอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ

ไก่ทอดเลื่อนผ่านอกไก่ ใส่น้ำมันหมูหรือหมูชิ้นเล็ก ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย นมเล็กน้อย ขนมปังหรือมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันแล้วทอด

แพนเค้กตับบดตับไก่ 0.5 กก. ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น, ไข่ 1-2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมหัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. ผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นครีมข้นแล้ววางแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่น

ปลาในซอส.ส่วนผสม: พอลลอคใหญ่ 3 อัน, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเกลือพริกไทย วางปลาในกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้าน ใส่แครอทสับและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่นม ครีมเปรี้ยว เครื่องปรุงรส เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที

มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

เห็ดทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

ปลาทอด

ข้าวต้มเห็ดผัด

แยกกันหุงข้าวแล้วทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นผสมหรือวางเห็ดไว้บนข้าวปีกไก่อบในเตาอบ

ก่อนอบไม่กี่ชั่วโมงแช่ปีกไก่ในซอส: ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสร้อน จากนั้นวางบนถาดอบแล้วอบจนกรอบหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยวสลัดเนื้ออุ่น ๆ

ทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด, เนื้อวัวและผักบางชนิด: มะเขือยาว, บวบ, หัวหอม เรียงเป็นกองบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและเห็ดบวบฟริตเตอร์กับซอส

(มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและกระเทียม)

สำหรับชา

ขนมอบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าของที่ซื้อจากร้านมากเค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล

ตีไข่ 5-6 ฟองและ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้งแป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว หั่นแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกลงในจานอบ ใส่แป้งแล้วอบประมาณ 30 นาทีเค้กพาย

คุณสามารถทำเค้กโดยใช้พายนี้ ตัดพายเป็นหลายชั้น เคลือบด้วยครีม ใส่ผลไม้แห้งแช่น้ำ แยมผิวส้ม ผลเบอร์รี่ และเติมด้วยเคลือบช็อคโกแลต

แพนเค้กหรือแพนเค้กแผ่นบางพร้อมแยม นมข้น ช็อคโกแลต

คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล

ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยสับ

มาร์ชแมลโลว์และคุกกี้

ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีสเค้ก.

วางเรียงเป็นชั้น ๆ: คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, แยมผิวส้มหั่นบาง ๆ , คุกกี้ชั้นหนึ่ง, คอทเทจชีสชั้นหนึ่งพร้อมครีมเปรี้ยว, ชั้นของ แยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และเติมด้วยเคลือบช็อคโกแลต

สำหรับเคลือบช็อกโกแลต ให้ละลาย 2 ช้อนชาในนม 100 กรัม ผงโกโก้, ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 กลีบ, น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้

มันเกิดขึ้นที่สินค้าจำนวนมากยังคงอยู่หลังวันหยุด ดังนั้นคุณสามารถปรุงซุปผสมจากผักและไส้กรอกหั่นบาง ๆ ทำน้ำเกรวี่สำหรับกับข้าวและทำหม้อปรุงอาหารจากกับข้าวที่เหลือและอาหารจานร้อน หากมีอาหารเหลืออยู่มากหลังการเฉลิมฉลอง บางส่วนก็สามารถนำไปแช่แข็งในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ เนื้อทอด ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย วิธีนี้จะรักษาความสดใหม่และลดเวลาในการเตรียมอาหารในอนาคตลงอย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาและอุ่นให้ร้อน

กรอกรายการให้ครบถ้วน คุณมีตัวเลือกอะไรบ้างสำหรับอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด?

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนสำหรับวันเกิด

อาหารวันหยุดยอดนิยมในพื้นที่ของเราซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรไก่กับมันฝรั่งที่ดีและง่ายพร้อมรูปถ่าย

แฮชบราวน์เป็นอาหารจานมันฝรั่งยอดนิยมในอาหารอเมริกันที่ปรุงง่ายและสะดวก เราจะต้องการมันฝรั่ง เนย และหัวหอม เราจะปรุงในเตาอบและบนเตา ไปกันเลย!

จานเนื้ออบยอดนิยมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งภายใต้ชีสละลายที่สวยงาม เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอน!

สำหรับคุณ - สูตรไก่เคียฟพร้อมรูปถ่าย เนื้อทอดสไตล์เคียฟทำจากเนื้อไก่ตีแล้วพันรอบเนย ทอดในน้ำมันเดือด ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ - เฟรนช์ชอปเป็นสับที่ธรรมดาที่สุดอบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรอร่อยและน่าพึงพอใจไปกว่ามีทโลฟที่ปรุงสุกอย่างดี Meatloaf คือการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงของผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! -

สตูว์เนื้อวัวเนื้อเป็นอาหารฮังการีคลาสสิก สำหรับฉันนี่คือทั้งซุปและอย่างที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกขี้หนูฮังการียอดนิยม คุณจะต้องมีมันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม และเครื่องเทศด้วย

ไก่ทาบาก้าเป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งฉ่ำหอมในครีมในเตาอบสามารถเตรียมในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือแบบทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกอาหารด้วยตัวเองแล้วฉันจะอร่อยไม่ว่าในกรณีใด!

สัตว์ปีกและผลไม้อีกจานที่ "แปลกใหม่" - สำหรับผู้ที่สนับสนุนวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรดั้งเดิมสำหรับอกไก่ลูกแพร์นั้นเกี่ยวข้องกับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาด้วย!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น “ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์” ผักรากนี้เป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่ามากที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม หนึ่งในนั้นคือ หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเบคอน

อีกหนึ่งเมนูผลไม้และเนื้อสัตว์ที่แปลกตา สูตรเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานกาล่าครอบครัว

มีเพียงส่วนผสมสามอย่างเท่านั้น แต่เราได้รับจานที่มีสีสันและอร่อยจริงๆ! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดา และอย่าลังเลที่จะแสดงเรือบนโต๊ะเทศกาล ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

ตอนนี้ฉันเจอเนื้อชิ้นที่ยอดเยี่ยมแล้ว น่าเสียดายที่ต้องหั่นเนื้อแบบนี้เป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้อวัวอบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศก็อบจนกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลอร่อย แต่ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนอร่อยกว่า! เตรียมได้ง่าย และอาหารจานนี้ออกมาน่าทึ่งมาก ลองเลย! -

เนื้อไก่และพริกหยวกทำให้ม้วนอร่อยและสวยงามมาก สามารถใช้เป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นของว่าง หรือใช้ทำแซนด์วิชก็ได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของไก่และแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวที่ปรุงด้วยหัวหอม ฉันได้สูตรนี้มาจากเพื่อน และเธอก็คิดเมนูนี้ขึ้นมาตอนที่หาซื้อเป็ดไม่ได้

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อออกมาฉ่ำและนุ่มมากและอาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเนื้อหมูในเตาอบ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่คุณสามารถใส่ได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะวันหยุด

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ สูตรการทำอาหารถูกคิดค้นโดย Count Pavel Alekandrovich Stroganov ในปี พ.ศ. 2433 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำมาวางบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารในหมวดนี้ทุกประการ

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารปีใหม่และคริสต์มาสสุดคลาสสิกในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย ปีใหม่ไม่รู้จะทำอะไร ลองนี่เลย!

ซีราซีหมูเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมซีราซี่หมู จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความกลมกลืนของงานฉลอง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองเลย - ทุกคนจะต้องดีใจ! -

น่องไก่งวงใส่กระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารจานเล็กๆ แต่ปรุงครั้งเดียวแล้วคุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

มันฝรั่ง Chateau เป็นเครื่องเคียงที่ทำจากมันฝรั่งสำหรับรับประทานเนื้อสัตว์หรือปลาในฝรั่งเศส ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบดและมันฝรั่งทอดที่น่าเบื่อ :)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารมังสวิรัติที่แสนง่าย มันฝรั่งมีรสชาติน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบส้มเป็นอาหารประจำเทศกาลที่ฉันมักจะทำในช่วงปีใหม่หรือคริสต์มาส พนักงานต้อนรับทำอาหาร เจ้าของก็หั่นใส่จานให้ทุกคน...เอ้า!

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแห้งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงให้อร่อย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูกกับแครอท เทคนิคสองสามอย่าง - และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเผ็ดร้อน - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งปรุงรสสไตล์ฝรั่งเศสเป็นมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อปลาหรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหวาน และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

ไก่กระเทียมและโหระพาเป็นอีกวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากในการอบไก่ให้อร่อยในเตาอบ น้ำหมักกระเทียมและไธม์ทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือยาวยัดไส้อาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน ซึ่งได้รับการสอนโดยเชฟชาวอาร์เมเนียมืออาชีพ มะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมการอย่างเหมาะสมก็ถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ เตรียมตัวได้ง่ายมาก!

“เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ โดยพื้นฐานแล้ว เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่เราใช้ไก่สับแทนการสับ อร่อยมาก!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารจานเนื้อที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับซึ่งประกอบด้วยหมูสับที่มีเนื้อสับฉ่ำและอร่อยมาก เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงเนื้อวัวฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมมีความนุ่มนุ่มมากมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

พัฟกะหล่ำปลีในสไตล์ทรานซิลวาเนียเป็นอาหารประจำชาติโรมาเนียที่อร่อยมากซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ อาหารจานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่สามารถปรุงได้ในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับฉันจานนี้มีสิทธิ์ที่จะเรียกว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

Escalopes คือเนื้อไม่ติดมันทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ทางที่ดีควรใช้เนื้อสันในหมู Escalope เตรียมจากส่วนไตซึ่งเนื้อมีความนุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้ลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เป็นอาหารจานร้อนที่รื่นเริงและคุ้มค่า

สูตรสับง่ายๆสำหรับแฟนหมูทอด การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณกำลังมองหาของดั้งเดิมสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? จากนั้นมาพบกัน - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจกับรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีที่แปลกมากในการเตรียมเนื้อหมูที่ไม่สำคัญที่สุด ต้องขอบคุณขนมปังสูตรดั้งเดิมที่ทำให้รสชาติของหมูมีความดั้งเดิมและคาดไม่ถึง

ไก่หมักใน kefir กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่ายแต่อร่อยมาก

Lavangi เป็นอาหารไก่แสนอร่อยที่ปรุงตามธรรมเนียมทางตอนใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันกำลังแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของฉัน!

ไก่กรอบอัลมอนด์เป็นอีกวิธีที่ดีในการเตรียมเนื้อไก่ที่ทุกคนชื่นชอบ เปลือกอัลมอนด์ทำให้ไก่มีรสชาติใหม่ ลองเลย คุณจะไม่เสียใจ!

ฉันไม่ได้ปรุงอาหารที่มีสีสันสดใสและอร่อยเช่นพริกและมะเขือเทศยัดไส้มานานแล้ว ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและรสชาติ :)

มันฝรั่งอบยัดไส้เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ กับข้าวที่น่าพึงพอใจน่าดึงดูดและสวยงามสำหรับบางคน (เช่นมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารจานจริงจังที่แยกจากกัน!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและมีรสชาติที่เข้ากันดี ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ไว้ แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่สุด!

สตูว์เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบปรุงอาหารด้วยเครื่องปั้นดินเผา ลองดูสูตรง่ายๆ นี้สำหรับสตูว์พร้อมเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

มะเขือเทศทอดเป็นของว่างที่ฉันชอบสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและวันหยุด ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ฉันค้นพบวิธีเตรียมเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง - หมูผัดพริกหยวก ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และนุ่มนวล

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและครั้งนี้ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อนได้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณสามารถเตรียมวันเกิดได้อย่างรวดเร็ว: สูตรอาหาร

ม้วนชีสกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องทามันบนฟิล์มยึดแล้วทาชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่นลาเวนเดอร์จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟฟาเอลโล"

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดละเอียด
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอพร้อมกับชีสบอลเวอร์ชันอื่น:

หลักสูตรหลัก

อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

สับนุ่ม

จานอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

เนื้อทอด "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ ไข่ และก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. วางบนขนมปังแผ่นเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาว จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยวิธีที่ต่างกัน ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณจัดเตรียมด้วยวิธีอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมวันหยุดสำหรับทีมงานในที่ทำงาน

หลายๆ คนมักจะฉลองวันเกิดร่วมกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องการอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สลัดกับปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิก แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

บุฟเฟ่ต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย รสชาติชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นสาเหตุที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ราดน้ำส้มสายชู และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของบวบ
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. เคลือบเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่อร่อยในซอส

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับไก่ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดวันเกิดที่น่าทึ่ง:

เฉลิมฉลองท่ามกลางธรรมชาติ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟกับเห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณก็จะได้โต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่และค้นหาว่าเคบับหมักแบบใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกย่างยัดไส้ชีสและมะเขือเทศ

จานเด็ดสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง แขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกแช่แข็งสด 1.5 กิโลกรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ล้างซากปลาหมึกและเอาแกลบออก
2. ถูด้วยเครื่องปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่
5. วางชีสหนึ่งก้อนลงในซากปลาหมึกแต่ละอัน จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน
6. วางอย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิวแล้วอบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอติม

ในงานเลี้ยงเด็กอาหารจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และจะอร่อยเป็นพิเศษด้วยฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด “ความฝัน”

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติก็จะเกิดอันตรายน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่เข้ารับตำแหน่งสุดท้าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตรใส่น้ำตาลเกลือโซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

เรานำเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะพบว่าคุณสามารถเตรียมอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะวันเกิดของลูก ๆ ของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและท้องไม่เจ็บ:

เมนูวันเกิด สวยและราคาไม่แพง สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและครั้งนี้ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อนได้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้อย่างสวยงามและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด: สูตรอาหาร

Lavash โรลกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งห่อ
• ชีสแปรรูปสองแพ็คเกจ
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องทามันบนฟิล์มยึดแล้วทาชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่นลาเวนเดอร์จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิด - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเราตารางวันหยุดของแม่บ้านทุกคนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างแสนอร่อยเช่นปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักในการเตรียม

โดยปกติแล้วนี่คือสลัด "Shuba" ที่มีชื่อเสียงซึ่งวางเป็นชั้น ๆ เพียงแค่สับปลาเฮอริ่งกับหัวหอมดองและเนยและเนื้อสับสำหรับแซนวิชแสนอร่อย

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณจะเข้าใจว่าการเตรียมทำได้ง่ายเพียงใด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับแฮร์ริ่ง – 300 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค.
• ไข่ต้ม – 2-3 ชิ้น
• ซอสมายองเนส – 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม – 1-2 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น,
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กแฮร์ริ่ง

1. ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการข้างต้นกันก่อน ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสับแฮร์ริ่งด้วย
2. Lifehack! เพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้น หลังจากพร้อมแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อที่เปลือกไข่จะหลุดออกจากไข่ได้ง่าย หลังจากปอกไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้ Provencal หรือทำไข่แดงโฮมเมด)
3. ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสีด้วย
4. หลังจากนั้นเราปล่อยให้ผักของเรา "พัก" เล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา (5-7 นาที) สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวบีทเบา ๆ แล้วเติม 3 -5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) ใช้เขียงวางเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกลงไปแล้วทาเนื้อสับแฮร์ริ่ง (ชั้นควรมีความหนาแน่น) จากนั้นวางเค้กชิ้นที่สองที่เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีบีท จากนั้นเราก็ทำซ้ำหลายชั้น ฉันชอบสีสันสดใส ดังนั้นชั้นบนสุดของฉันจึงเป็นเค้กวาฟเฟิลที่ทาด้วยบีทรูทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลเกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดูดซึม
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและชุ่มฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

นำแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ตกแต่งเค้กด้วยผักใบเขียว ดอกกุหลาบแครอท และลินกอนเบอร์รี่

สแน็คบอล

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ใบสลัด.

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดละเอียด
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู : ร้อน

วันนี้เราเสนอทางเลือกให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณ อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

ช็อบ เจเน็ตต์

จานอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ก้อน - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ออลสไปซ์บด;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• น้ำมันมะกอก
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ ไข่ และก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. วางบนขนมปังแผ่นเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาว จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยวิธีที่ต่างกัน

สูตรอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม เป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง หลายๆ คนมักจะเฉลิมฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องการอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สูตรขนมหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันเกิดราคาไม่แพงด้วยการออกแบบดั้งเดิม แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานของรสนิยมของผักที่ง่ายที่สุดเมื่อมองแวบแรก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาสองตัว
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีจนความขมหายไป จากนั้นควรล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ วางมะเขือยาวบนกระดาษรองอบ ทาน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับเปลือกสีทอง) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาด้วย ในจานแบนวงรีประกอบของว่างในรูปหางนกยูง: ขั้นแรกวางวงกลมมะเขือยาวทาด้วยมายองเนสโรยด้วยกระเทียมจากนั้นใส่มะเขือเทศมายองเนสอีกครั้งจากนั้นก็แตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้ “หางนกยูง” ดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถวางพาร์สลีย์เล็กๆ ไว้ระหว่างแต่ละวงกลม

ทาร์ตกับปลา

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิก แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

พายปลากับข้าวสวยและราคาไม่แพง

พายปลาพร้อมข้าวที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณหรือเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก การรวมกันของปลาและข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ใบกระวาน 7 ชิ้น;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทา

การตระเตรียม:

1. วิธีทำพายจากข้าว หัวหอม และปลา? เริ่มเตรียมหัวหอมและข้าว ซาวข้าวแล้วทิ้งไว้ในน้ำเกลือเย็นๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที หากต้องการให้ข้าวกรอบและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรง หรืออาจเติมกรดซิตริกเล็กน้อยก็ได้ เตรียมแป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป คนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป ผสมน้ำมันกับหัวหอมที่ตุ๋นไว้ กับข้าวที่เตรียมไว้ เกลือ และพริกไทย คน.
3. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อม ให้เตรียมปลาที่มีไขมัน ตัดเนื้อปลาเป็นเส้นขนาด 1.5 ซม.
4. เกลือแถบปลาแต่ละด้าน พริกไทย แล้ววางบนกระดาษรองอบ หมักทิ้งไว้ 40 นาที หากต้องการกระจายไขมันในพายให้เท่ากัน ให้วางชิ้นปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นไขมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้มีขนาดใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย โดยเติมแป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนถาดอบ วางข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและหัวหอมใหญ่ลงไป ใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. ย้ายแถบปลาจากกระดาษไปยังไส้ในลำดับเดียวกัน ระหว่างแถบคุณสามารถเติมเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ลงในช่องว่างได้
8. วางใบกระวาน 4 ใบลงบนชั้นของปลาที่วางเท่าๆ กัน เกลี่ยข้าวและหัวหอมที่เหลือให้ทั่วเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้น ปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบของพายแล้ววางพายที่มีปลาและข้าวไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงแล้วทาพายด้วย
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางพายที่ทาน้ำมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบพายประมาณ 40 นาที ลดเตาอบเหลือ 190 องศา หากมีความร้อนไม่สม่ำเสมอในเตาอบ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้กลับด้านอีกด้านของถาดอบแล้วอบพายต่ออีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. นำข้าวพายปลาที่เสร็จแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเนื้อนุ่มแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน วิธีนี้จะทำให้ปลาในพายไปถึงและเปลือกจะนิ่มลง
13. คุณสามารถเสิร์ฟพายปลาดิบหอมๆ พร้อมหัวหอมและข้าวได้บนโต๊ะของคุณ!
14. น่าทาน!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย รสชาติชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัม ควรมีสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง
• ไข่ต้มสองฟองสำหรับตกแต่ง
• ห้าเซนต์ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงเขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ราดน้ำส้มสายชู และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของบวบ
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. เคลือบเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่กับครีม

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับไก่ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดชั้นกับไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

สูตรของว่างด่วนเพิ่มเติม ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบ นี่คือบทความพร้อมสูตรอาหาร คุณจะมีโต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่ที่นี่ และดูว่าเคบับหมักแบบใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอศกรีมกับผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กอาหารจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และจะอร่อยเป็นพิเศษด้วยฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่ากับไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติก็จะเกิดอันตรายน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่เข้ารับตำแหน่งสุดท้าย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• เคเฟอร์ 200 มล.
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หัวกระเปาะหนึ่งอัน;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตรใส่น้ำตาลเกลือโซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

คุณต้องสร้างเมนูวันเกิดของอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงไว้ล่วงหน้า