แขกหนาแน่นอยู่แล้ว แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟเลยเหรอ? การอบอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้ ด้านล่างนี้คือ 20 สูตรเฉพาะที่ไม่ต้องใช้เวลาและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก อย่าลืมลอง!

การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

อีกครั้งที่เจ้าของผู้เล่นหลายคนสามารถชื่นชมยินดีได้ ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ มีตัวเลือกอาหารมากมายให้เลือก การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหารโดยไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่า

พาย Ryazhenka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมอบหมัก - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสเบอร์รี่;
• วอลนัท – 50 กรัม

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่:

1. ตีไข่และน้ำตาล จากนั้นใส่นมอบและเนยที่อุ่นเล็กน้อย
2. เพิ่มแป้งและวานิลลาผสมกับผงฟู นวดเป็นแป้งบางๆ
3. หากคุณต้องการเพิ่มอะไรเป็นท็อปปิ้ง ให้ทำในขั้นตอนนี้ ลูกเกด ถั่ว หรือผลเบอร์รี่ถือได้ว่าเป็นอาหารเสริม
4. ทาน้ำมันที่ก้นชามให้เข้ากัน เทแป้งลงไป แล้วโรยด้วยราสเบอร์รี่สด
5. ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

เค้กนมเปรี้ยวด่วน

ขนมอบคอทเทจชีสถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ผงฟูเล็กน้อย

เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. เมื่อเนยนิ่มพอแล้ว ให้บดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีพร้อมกับน้ำตาล
2. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มวลนมเปรี้ยวในการปรุงอาหาร หากคุณมีคอตเทจชีสธรรมดา ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนออก
3. ผสมส่วนนมเปรี้ยวกับส่วนเนยแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มไข่และตีจนเป็นฟอง
5. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้ง ควรมีความหนาปานกลาง
6. แยกลูกเกดออกจากขยะ ล้างและแช่ในน้ำร้อน จำเป็นต้องบวมและเพิ่มขนาดเล็กน้อย
7. ใส่ลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากันเพื่อกระจายให้ทั่วส่วนผสม
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กชั้นแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้พร้อม – 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แยมแอปริคอท – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมดังนี้:

1. ละลายแป้งก่อน
2. วางไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
3. เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รีดแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยจาน
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นงานไว้ที่นั่นโดยใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ ที่
6. แจกจ่ายแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
7. วางเนยไว้ด้านบน
8. วางพายไว้ในหม้อหุงข้าวหลายชั่วโมงในโหมด "อบ"
9. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นแยมให้เป็นของเหลวแล้วเทให้ทั่วของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

Khachapuri จากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีส

Khachapuri ที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปเป็นขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบมื้ออาหารมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม;
• ชีสเค็ม – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เริ่มต้นด้วยการสำรวจการทำอาหารของเรา:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบแล้วโอนไปยังจานลึก
2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ผสมไข่หนึ่งฟองกับชีสขูดให้ละเอียด ทิ้งอีกฝ่ายไว้ก่อนตอนนี้
4. แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
5. วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วพับคชาปุรีลงในซอง
6. ตีไข่ใบที่สองจนเป็นฟองเล็กน้อยแล้วทาไข่แต่ละฟอง จากนั้นนำไปใส่ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

เค้กขี้เกียจ “เค้กน้ำผึ้ง”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

แม้ว่าเค้กจะ "ขี้เกียจ" แต่คุณก็ยังต้องทำงานนิดหน่อย:

1. ไข่ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งเหลว ตีและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมโซดาที่เตรียมไว้แล้วเริ่มเทแป้งลงในส่วนผสมตามสัดส่วน
3. นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นเทลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
4. ในขณะที่กำลังเตรียมสปันจ์เค้ก ให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา
5. เมื่อเค้กพร้อม ให้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ส่วนที่ตกแต่งลงในชามแล้วสับด้วยเครื่องผสม - สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
6. ฟรอสต์เค้กระหว่างชั้นและรอบขอบ โรยเศษด้านบนและเสิร์ฟพร้อมชา

คุณเบื่ออย่างรวดเร็วกับอาหารเดิมๆ วันแล้ววันเล่า และคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่มีเวลา ความอดทน และพลังงานเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ในตัวเลือกนี้ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?

แม่บ้านมักมีเวลาเหลือจำกัดในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องปรับให้เข้ากับฤดูกาลของอาหารบางประเภทและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบา ๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว ดินเนอร์สุดโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีของคุณหรืออาหารกลางวันสำหรับลูกของคุณจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรอาหารครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งปรุงให้ร้อนห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือ "ฤดูใบไม้ผลิ" ผัก และสำหรับโจ๊กมื้อเย็นหรือมันฝรั่งบด เพราะเหตุใด ไม่เสมอไป คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนบนเตาอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกง่ายๆ ที่คัดสรรมาเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบใหม่ๆ หรือเนื้อย่างก็สร้างความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารประเภทเนื้อที่ทำจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อประเภทนี้มีราคาไม่แพง เข้าถึงได้ และเตรียมได้รวดเร็วที่สุด เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและหมูบาลิกด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับ 4 คนคุณจะต้อง:

• ไก่ – 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากไก่ที่ล้างแล้วให้สะอาดตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
4. คุณต้องผัดมันฝรั่งเป็นระยะและเทไขมันที่ปล่อยออกมาให้ทั่วไก่
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำถาดอบพร้อมจานที่เตรียมไว้ออกมา ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

หมูต้มกระเทียมทำเอง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 8-10 กลีบ;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นที่ไม่มีไขมันหรือเป็นชั้นๆ
2. ใช้มีดคมๆ หรือเข็มถักเจาะรูบางๆ ทั่วทั้งชิ้นเนื้อ ซึ่งเราเติมด้วยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
3. ถูด้านนอกของ balyk ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่บีบออกด้วยการกด
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ม้วน balyk ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นเราก็ย้ายจานไปที่ถาดอบ คุณสามารถวางผักไว้ข้างๆ ได้หากต้องการ
6. อบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี คุณต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันจำนวนมากทุกๆ ห้าวัน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาแบบนี้มาก่อน แต่ลองตีเนื้อหอก (หรือเฮก) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณดู อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วน - พริกยัดไส้ทูน่า - จะกลายเป็นความอร่อยที่คาดไม่ถึงสำหรับแขกที่แวะมาบ้านของคุณกะทันหัน

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอก, เฮค) – 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ – 1.5 ถ้วย;
• ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ – 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบออก เราใส่สิ่งที่เราตัดลงในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่ใบกระวานและพริกไทย และเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมและพริกหยวกด้วยมีด
4. สตูว์ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น เสร็จแล้วใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ และเกลือลงไป
5. ในกระทะอีกใบทอดปลา
6. จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่และใบกระวานที่ด้านล่างของกระทะในชั้นแรก วางปลาทอดในชั้นที่สอง และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาที ลดความร้อนลง

พริกไทยยัดไส้ทูน่า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พริกไทยกระป๋อง – 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดใส่ปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ผสมหัวหอม ไข่ ทูน่าให้เข้ากัน ใส่มายองเนสและเกลือ
4. เติมพริกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากเห็ดเหล่านี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่เพียงแต่มีรสชาติที่มีคุณค่า แต่ยังนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายอีกด้วย เห็ดมีโปรตีน วิตามินบี และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารประเภทเห็ดไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารดีๆ สองสามสูตร

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 30 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส (ขูด) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกก้านออกจากฝาของแชมเปญที่ยังอ่อนและสด ล้างในน้ำ
2. มีดสับขาเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่เย็นแล้ว ผสมและยัดฝาเห็ด
4. วางเห็ดยัดไส้บนถาดอบที่ทาเนยเค็มไว้ก่อนหน้านี้
5. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• เห็ด – 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีต และเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น และสับหัวหอมให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่เห็ด ทอดจนสุกครึ่ง ใส่ลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

ด้านข้าง

ไม่มีอะไรจะเน้นรสชาติของอาหารจานหลักได้ดีไปกว่ากับข้าว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา และบางครั้งก็รับประทานแบบนั้น มักเตรียมมันฝรั่ง ผัก และซีเรียลเป็นกับข้าว เพื่อให้อาหารจานดังกล่าวสวยงาม อร่อย และแปลกตา ให้ทดลองเพิ่มสมุนไพร เครื่องปรุงรส ผลไม้แห้ง และถั่ว เตรียมเครื่องเคียงผักตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบวบ มะเขือเทศ และวงแหวนชีสลงบนถาดอบ สลับกัน ราดน้ำมันมะกอกลงบนจาน
5. อบประมาณ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว -150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 20 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้างถั่ว เอาปลายแห้งออก ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีงานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ อาหารทะเล สลัดอาจมีรสหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวัน เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ลองดูสูตรสลัดง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด
3. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดชั้นวางปูเป็นก้อน
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขนมหวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟหลังมื้ออาหารให้ความรู้สึกอิ่มเต็มอิ่มและเป็นการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ การรับประทานของหวานแสนอร่อยพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นเรื่องที่ดีและเรียบง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารจานหวาน ไม่ต้องประดิษฐ์สินค้าที่ใช้แรงงานเข้มข้นหรืออบขนม ลองทำของหวานง่ายๆ หลายๆ สูตรสำหรับทุกวัน

คุกกี้นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนย (ทำให้นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือ ลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลของเหลว
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
3. ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเนื้อนุ่มที่ต้องรีดเป็นเค้กที่มีความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตร
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ บีบคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ โดยให้ห่างจากกัน
5. วางจานหวานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 35 นาที

เค้ก "เฮาส์" ทำจากคุกกี้และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม;
• มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• คุกกี้ "นมอบ" – 400 กรัม (2 แพ็ค)
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนยที่ละลายเล็กน้อยออกเป็นสองซีก ตีส่วนหนึ่งด้วยน้ำตาลส่วนอีกส่วนหนึ่งด้วยโกโก้และน้ำตาล
2. ใส่เนยช็อกโกแลตที่ได้ลงในตู้เย็น เพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงในเนยที่เหลือ เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาขอบด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต และวางคุกกี้ไว้ด้านบนเป็นสามแถว
4. ปิดคุกกี้แถวกลาง
5. ยกด้านข้างของกระดาษขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. เราแก้ไขกระดาษในตำแหน่งนี้และส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
7. นำกระดาษ parchment ออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วีดีโอ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยได้ที่บ้านโดยที่คุณไม่ต้องไปที่ร้านอาหาร ทุกสิ่งที่เป็นต้นฉบับนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากหรือส่วนผสมพิเศษ หากต้องการสร้างสรรค์เมนูที่น่ารับประทาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ชมคลิปวิดีโอด้านล่างเพื่อดูเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น มื้อกลางวัน และชา

chakhokhbilli ไก่ในหม้อหุงช้า

พิซซ่าในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารทะเลเบาๆ

สลัดอาหารเช้าแสนอร่อย “บ้า”

ของหวานอิตาเลียน “พานาโคต้า”

สูตรบิสกิตยอดนิยม: ไอเดีย 5 อันดับแรก 🎂 บิสกิตดังกล่าวมักจะได้รับเสมอ 💪 1) บิสกิตธรรมดาพร้อมน้ำมะนาว ส่วนผสม: ● ไข่ - 4 ชิ้น ● น้ำตาล - 1.5 ถ้วย ● น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ ● น้ำมะนาว (มีก็ได้) - 1 ถ้วย ● น้ำมันพืช - 1 ถ้วย ● แป้ง - 3 ถ้วย ● ผงฟู - 10 กรัม การเตรียม: เคล็ดลับหลักของเค้กสปันจ์นี้คือน้ำมะนาว มันต้องมีแก๊ส น้ำมะนาวที่เปิดทิ้งไว้โดยไม่มีแก๊สจะไม่ทำงาน ตีไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปเทน้ำมันพืชทันทีหลังจากเทน้ำมะนาว เพิ่มแป้งและผงฟูในส่วนต่างๆ แล้วผสมกับเครื่องผสม แป้งจะกลายเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในชามมัลติคุกเกอร์ ตั้งเวลาอบเป็น 65 นาที หลังจากสัญญาณเพิ่มเวลาอีก 65 นาที เมื่อสิ้นสุดการอบ ให้ปิดไฟและปล่อยให้บิสกิตเย็นลงอีก 20 นาที จากนั้นหมุนชามหลายเมนูบนขาตั้ง (ดูรูป) หรือบนถ้วยชาแล้วปล่อยให้เค้กสปันจ์อยู่ในสถานะพักไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ในเตาอบ เค้กสปันจ์ธรรมดาจะถูกอบเช่นเคย - ที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที แม่พิมพ์ควรจะอยู่สูง เนื่องจากเค้กสปันจ์จะขึ้นมากเมื่อสิ้นสุดการอบ ให้ทิ้งเค้กสปันจ์ไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้เป็นเวลา 20 นาที ปรากฎว่าสูงมาก (สำหรับฉัน - 12 ซม.) ฟูมีรสลูกแพร์ (ฉันกินน้ำมะนาวกับลูกแพร์) 2) ช็อคโกแลตบิสกิตในมัลติคูกเกอร์ ส่วนผสม: ● แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ● น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ● ไข่ 2 ฟอง ● โซดา 1.5 ช้อนชา ● ผงฟู 1.5 ช้อนชา ● โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ ● พร้อมสไลด์ ● นม 1 ช้อนโต๊ะ ● น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา ● น้ำมันพืช 1/3 ช้อนโต๊ะ ● น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: ผสมทุกอย่าง (ไม่ต้องตีอะไรด้วยเครื่องผสม!) ในตอนท้ายสุด เติมน้ำเดือด 1 ถ้วย/จากเตาโดยตรง/ คน (แป้งจะเทลงในกระทะ MV ก่อนหน้านี้ทาด้วยเนยบางๆ อบในโหมดอบเป็นเวลา 60 นาทีหรือ 60 นาที +20 นาที มัลติของฉันเพิ่มขึ้นจนถึงฝาหั่นเป็น 4 เค้ก ฉันมีครีมช็อคโกแลต - ละลายช็อคโกแลต 4 แท่งแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว 500 กรัมรสชาติคล้ายกับช็อคโกแลตชีสมาก (a la "มิตรภาพ" ”) และเค้กเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่าง “มันฝรั่ง” ที่คุณชื่นชอบ " เค้กฟองน้ำโปร่งสบายและ "บราวนี่" แสนอร่อย! 3) ส่วนผสมบิสกิต: ● ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง) ● น้ำตาล 100 - 120 กรัม ● 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา ● แป้ง 120 กรัม (ฉันใช้แป้ง 90 กรัม + แป้ง 30 กรัม) ● ผงฟู 1 ช้อนชา (ระดับ) การเตรียม: 1. วางด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยวงกลมกระดาษรองอบ ฉันไม่จาระบีที่ผนังของชามหลายเมนู มันจะง่ายกว่าที่บิสกิตจะขึ้นโดยการ "เกาะติด" 2. ตีไข่ (โดยไม่แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง) กับน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา - 5 นาที ด้วยความเร็วผสมต่ำ 3. เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้สูงสุดและตีมวลไข่ต่อไปอีก 10 นาที มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาว โปร่งสบาย และเพิ่มระดับเสียง 3 เท่า หากตีอย่างถูกต้อง ร่องจะไม่หายไป 4. ผสมแป้ง แป้ง และผงฟู ร่อนส่วนผสมแป้ง (โดยแบ่งเป็น 3 รอบ) ลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล แล้วคนเบาๆ (โดยให้มีลักษณะห่อหุ้ม) หลังจากการเติมแต่ละครั้ง สิ่งสำคัญมากคือต้องรักษาโครงสร้างที่โปร่งสบายของไข่ที่ตีแล้วเมื่อผสม แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรหนา แต่ควรมีน้ำหนักเบาและเป็นครีม ฉันผสมทุกอย่างด้วยมือ ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้แป้งโปร่ง 5. ใช้ไม้พายซิลิโคนวางแป้งลงในชามหลายเมนูแล้วหมุนชามสองสามครั้งรอบแกนเพื่อไม่ให้เกิดฝาปิดในเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้ว 6. อบเค้กสปันจ์เป็นเวลา 40 - 60 นาที (ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของหม้อหุงข้าวหลายเมนูของคุณ) ตรวจสอบเค้กสปันจ์ว่ามี "แท่งแห้ง" หรือไม่ และหากเค้กยังไม่อบ ให้อบเพิ่มอีก 10 -20 นาที 7. นำชามที่มีสปันจ์เค้กออกจากหม้ออเนกประสงค์ ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ใช้ไม้พายแยกด้านข้างของสปันจ์เค้กออกจากผนังของชาม แล้วหมุนสปันจ์เค้กบนตะแกรง 8. ปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิทแล้วจึงดื่มชาได้ 4) บิสกิตกับนมร้อน ส่วนผสม: ● นม 120 กรัม ● เนย 60 กรัม ● แป้ง 165 กรัม ● ผงฟู 6 กรัม ● น้ำตาล 165 กรัม ● ไข่ขนาดกลาง 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง ● กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชาหรือ น้ำตาลวานิลลาถุง ● เกลือให้ไหลมากขึ้น การเตรียม : 1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 175 องศา วางถาดสปริงฟอร์ม (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) หรือถาดธรรมดาโดยแยกกระดาษรองอบเป็นวงกลมที่ด้านล่าง และมีแถบรอบๆ เส้นรอบวง 2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 2 ครั้ง อุ่นนมและเนยเพื่อละลายเนย 3. ตีไข่ประมาณหนึ่งนาทีแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีขาวและเป็นฟอง นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก! 4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่โดยแบ่งเป็นสามขั้นตอน คนเบาๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน 5. อุ่นนมและเนยอีกครั้งจนเกือบเดือด นั่นคือให้ร้อนจัดเมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว ไม่ต้องต้ม! และในสองขั้นตอนให้เทนมร้อนและเนยลงในแป้ง หลังจากการแช่แต่ละครั้ง ฉันจะคนจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายสามครั้ง 6. เราใส่มวลลงในแม่พิมพ์ซึ่งมีความหนาปานกลางใหญ่โตไม่ถ่วงน้ำหนัก 7. อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 175 องศา นำออกจากเตาอบ แล้วคว่ำกระทะโดยคว่ำเค้กลงบนตะแกรง พักให้เย็นประมาณ 15 นาที แล้วนำกระทะออก 5) บิสกิตใน 3 นาที ส่วนผสม: สำหรับสปันจ์เค้ก 1 ชิ้น: ● ไข่ 1 ชิ้น ● นม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ● น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. ● โกโก้ (สำหรับช็อกโกแลตบิสกิต) 2 ช้อนโต๊ะ ล. ● น้ำตาลวานิลลา (สำหรับเค้กสปันจ์สีขาว) 10 กรัม ● น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ● แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ● แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ● ผงฟู 1 ช้อนชา การชุบ: ● เชอร์รี่หลุม - 300 กรัม ● ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม ● ช็อคโกแลต (สำหรับโรย) การเตรียม: 1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วเขย่าด้วยส้อม 2. ใส่นมและเนย ตีด้วยส้อม 3. ผสมแป้ง แป้ง โกโก้ และผงฟู 4. ร่อนลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วนวดให้เป็นแป้ง 5. วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไป 6. อบในไมโครเวฟ 3 นาที ไฟ 1000 W. 7. เอาออก ใช้มีดแทงตามขอบแล้วคว่ำเค้กลงบนตะแกรง 8. สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำตาลแล้วเคลือบเค้ก 9. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่สด 10. ขอให้อร่อยกับคุณและคนที่คุณรัก! ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยและมีรสชาติ

ความคิดเห็นที่ 2

อารมณ์ 183

วิธีปรุงแครอทเกาหลีที่บ้าน ฉันศึกษาคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอทเกาหลีที่บ้านมานานแล้วและลองมากกว่าหนึ่งสูตร บางครั้งง่ายกว่านั้นดีกว่าและสูตรนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว คุณจะต้องมีเวลาว่างประมาณ 10 นาทีและแครอทเกาหลีที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมก็พร้อม คุณจะต้องการ: แครอท 400 กรัม กระเทียม 5 กลีบ เกลือ ½ ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา ⅓ ช้อนชา ผักชีบด น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 30 มล. วิธีปรุง: 1. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี 2. บีบกระเทียม 5 กลีบ เติมเกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ อย่าคนให้เข้ากัน 3. ใส่พริกไทยป่นครึ่งช้อนชาและผักชีเล็กน้อย เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงไป 4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะขนาดเล็กแล้วเทเครื่องเทศทั้งหมดลงไป จากน้ำมันอุ่น ๆ พวกเขาจะเริ่มส่งกลิ่นหอมและจะร้อนเล็กน้อยหลังจากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบดแครอทเล็กน้อยด้วยมือของคุณ 5.ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แค่นั้นแหละ! ตอนนี้คุณได้เห็นแล้วว่าการปรุงแครอทเกาหลีที่บ้านนั้นง่ายแค่ไหน? ในภาษาเกาหลี แครอทสามารถใช้เป็นสลัดอิสระหรือเป็นส่วนผสมในอาหารอื่นๆ ได้ น่าทาน!

1 ความคิดเห็น

พาสต้ากับเห็ดและแฮม คุณจะต้องใช้พาสต้า 4 มื้อ: ส่วนผสม: พาสต้าสปาเก็ตตี้ – 500 กรัม; เห็ดแชมปิญอง – 200-300 กรัม แฮม (ไส้กรอกแฮม) – 200-300 กรัม หัวหอม - หัวหอมเล็กครึ่งหรือ 1 หัว; ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม; เกลือพริกไทย - ตามความต้องการของคุณ เนย - ประมาณ 10 กรัมสำหรับทอดหัวหอม เห็ด และแฮม การเตรียม: 1. สับหัวหอม; 2. หั่นเห็ดตามขวาง เห็ดขนาดใหญ่อาจมีขนาดเล็กลงได้ 3. หั่นแฮมเป็นก้อน 4. ผัดเห็ดในเนยประมาณ 15 นาที ใส่หัวหอมลงในเห็ดทอด ปรุงจนโปร่งแสง แล้วใส่แฮม หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย หลังจากนั้นอีกนาทีหนึ่งเราก็ดับไฟ 5. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้เป็นเวลา 9 นาที หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โอ้และอย่าลืมใส่เกลือลงไปด้วย 6. วางสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงบนจาน 7. เทแฮมและซอสเห็ดของเราลงบนพาสต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใช้เวลา 20 นาทีอย่างแท้จริง - และพาสต้าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแชมปิญองก็พร้อม! น่าทาน!

ความคิดเห็นที่ 2

พายบางกับมันฝรั่ง "ชาวนา" - รสชาติ.... เหนือคำบรรยาย! แป้งบางนุ่ม ไส้มันฝรั่งหนาเป็นชั้น ทั้งแป้งและไส้กลับกลายเป็นว่านุ่มที่สุด.... ส่วนผสมของชาวนาที่ง่ายที่สุด แต่พายก็ละลายในปากของคุณ! พวกมันบางและนุ่มมาก สำหรับแป้ง: น้ำซุปมันฝรั่งอุ่น 1 ถ้วย ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา แป้งสำหรับไส้ 2.5 ถ้วย: มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว หัวหอม 2-3 หัว เนย 50 กรัม เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันพืชสำหรับทอด ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สตูว์หัวหอมในเนย ระบายน้ำซุปออกจากมันฝรั่ง (เก็บไว้สำหรับแป้ง) แล้วบดด้วยเครื่องบด ละลายยีสต์ น้ำตาล และเกลือในน้ำซุป ใส่แป้ง 2 ถ้วยแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดอีกครั้ง แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอก ตัดตามขวางเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม วางช้อนโต๊ะกองไส้ไว้ตรงกลางของวงกลม ยกขอบของวงกลมขึ้นแล้วบีบพวกเขา หมุนตะเข็บพายลงแล้ว แผ่ให้มีความหนาประมาณ 5-7 มม. วางตะเข็บพายลงในน้ำมันร้อนจำนวนมาก สีน้ำตาลอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน เช็ดพายที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ความคิดเห็น 1.2K

อารมณ์ 26K

พายแอปเปิ้ลเยอรมัน☺ พายสั้นแสนอร่อยพร้อมไส้แอปเปิ้ลปรุงและเมอแรงค์อยู่ด้านบน ฉันเคยเห็นพายมากมายในช่วงเวลาของฉัน - ทั้งแอปเปิ้ลและอย่างอื่นทุกประเภท แต่สูตรสำหรับพายนี้อยู่ในตำราอาหารของฉันตลอดไป - อร่อยมากแปลกและอ่อนโยน คอทเทจชีสและพายแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติที่น่าทึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! และความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับทั้งกระบวนการและผลลัพธ์ พายนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของเพสตรี้ชอร์ตคัสต์ร่วน คอตเทจชีสวานิลลาเนื้อนุ่ม แอปเปิ้ลหวานที่มีกลิ่นอบเชยเล็กน้อย และเมอแรงค์ชั้นบนสุด สำหรับแป้ง (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30x18): 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 100 กรัม มาการีน 50 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ไข่แดง ¼ ช้อนโต๊ะ ล. โซดา สำหรับชั้นนมเปรี้ยว คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม 250 กรัม (หากคอทเทจชีสเป็นเม็ดเล็กให้ถูผ่านตะแกรง) 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล วานิลลาไข่แดง 1 อัน สำหรับชั้นแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4-5 อบเชย สำหรับเมอแรงค์ (หรือซูเฟล่) ไข่ขาว 2 ฟองจากไข่ขนาดใหญ่ เปิดเตาอบที่ 180-190° รวมไข่แดง, น้ำตาลทราย, มาการีนครีมละลาย, ครีมเปรี้ยว, ผงฟู; ผสมจนเนียน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนให้นุ่ม เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ทำด้านต่ำแล้วแทงด้วยส้อม ในการเตรียมมวลนมเปรี้ยวให้บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทราย, ไข่แดง, วานิลลิน, นมข้น (ไม่จำเป็น) กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วส่วนผสมขนมชนิดร่วน ปอกแอปเปิ้ล (ไม่จำเป็น) และเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นแอปเปิ้ลเท่า ๆ กันที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยอบเชย อบประมาณ 25-30 นาที ในขณะเดียวกันก็เตรียมเมอแรงค์: ตีไข่ขาว, โรยด้วยน้ำมะนาว, ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป สำหรับซูเฟล่ น้ำตาลสองสามช้อนก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับเมอแรงค์ คุณต้องมีน้ำตาลเพิ่ม ไม่ว่าในกรณีใด คนตีไข่ขาวจะต้องตีจนตั้งยอดแข็งและมั่นคงด้วยความเร็วเครื่องผสมต่ำ กระจายส่วนผสมโปรตีนลงบนพายที่เสร็จแล้วแล้วอบต่ออีก 10 หรือ 15 นาที (ลดความร้อนลงเหลือ 170°) ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลง ตัดพายที่เย็นแล้วออกเป็นส่วนๆ กินเพื่อสุขภาพ!

1 ความคิดเห็น

อารมณ์ 101

แยมส้มเขียวหวาน คุณต้องการลองชิ้นส่วนของฤดูหนาวในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? จากนั้นเรียนรู้จากสูตรนี้ถึงวิธีทำแยมส้มเขียวหวานที่บ้าน อาหารอันโอชะจากธรรมชาตินี้สามารถอยู่ในขวดโหลได้จนถึงฤดูร้อนและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอันน่าทึ่ง การทำแยมเป็นเรื่องง่ายมาก! ส้มเขียวหวาน - 900-1,000 กรัม น้ำตาล - 500 กรัม น้ำตาลวานิลลาหรือแท่งวานิลลา - เพื่อลิ้มรส 1. ปอกส้มเขียวหวาน เส้นเลือด และเมล็ดพืช จากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง 2. โรยส้มเขียวหวานด้วยน้ำตาลแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ในการเตรียมแยมนี้คุณต้องนำภาชนะที่มีก้นแบบไม่ติด เมื่อน้ำออกมาคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาได้ ฉันลองเพิ่มแท่งอบเชยเข้าไป แยมก็เริ่มมีสีสันใหม่ๆ แต่อบเชยเป็นเรื่องของรสนิยม ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเติมอบเชยหรือไม่ 3. ลดไฟแล้วต้มแยมประมาณ 15-20 นาที 4. ถ้าคุณชอบแยมหนา ๆ ให้ต้มหลายขั้นตอน ถ้าคุณชอบแยมเนื้อบางเบา ให้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนเป็นขวด 5. ทิ้งแยมบางส่วนไว้รับประทานกับชา แล้วม้วนที่เหลือใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว เพียงไม่กี่ชั่วโมง คุณจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่จะช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นตลอดทั้งปี

1 ความคิดเห็น

อารมณ์ 131

ซุปฟักทองบดกับลูกชิ้น ส่วนผสม: ฟักทอง - 1 กก. น้ำมันพืช (สำหรับการอบ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา - 2-3 ก้าน โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน กระเทียม - 4-5 กลีบ เกลือ - เพื่อลิ้มรส ครีมนม - 1 ถ้วย ไก่สับ - 500 กรัม ยี่หร่าป่น - พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ - หัวหอม 1 หยิบมือ - 1 ชิ้น การเตรียม: 1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ วางในแม่พิมพ์ (บนถาดอบ) โรยด้วยเกลือทะเลหยาบ ก้านโรสแมรี่และโหระพา เทลงบนผักหรือน้ำมันมะกอก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที (จนฟักทองนิ่ม) 2. ปอกฟักทองอบออกจากก้านกระเทียมและโรสแมรี่ ปอกเปลือกด้วย วางฟักทองลงในกระทะและปั่นด้วยเครื่องปั่น 3. บดเนื้อไก่และหัวหอมให้เป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ ยี่หร่าป่น และพริกไทยขาวป่น ผสมให้เข้ากัน สร้างลูกชิ้นขนาดเท่าวอลนัท ทอดในน้ำมันพืชจนสุก 4. เทครีมลงในฟักทองบด ใส่ไฟและนำไปต้ม ปรุงรสตามชอบ ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ทันทีแล้วปล่อยให้เดือด นำออกจากเตา น่าทาน!

สลัดคอนรมควันพร้อมไข่และหัวหอมเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด สลัดมีรสชาติที่สดชื่น แต่ไม่มีรูปลักษณ์ที่สดใส ดังนั้นคุณสามารถใช้ทาร์ตเพื่อการนำเสนอที่สวยงามได้

ปลากะพง, หัวหอมสีม่วง, ไข่ต้ม, ผักชีลาว, ซาวครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ทาร์ต

สลัดกะหล่ำปลีจีนที่สดใสและเบากับปลาเฮอริ่งเค็ม, พริกหวาน, ถั่วและหัวหอมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและส่งผลให้ได้รสชาติใหม่และดั้งเดิมมาก! สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูวันหยุดและมื้อกลางวันปกติ

ผักกาดขาว หอมแดง พริกหยวกแดง ปลาเฮอริ่งเค็ม ถั่วต้ม น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น

สิ่งที่ไม่ธรรมดาเกี่ยวกับสูตรนี้คือสลัดมีแอปเปิ้ลซึ่งเมื่อดูเผินๆ ก็ไม่เหมาะกับผักกาดขาว ไก่ และไข่ น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดดั้งเดิมที่ทำจากครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกระเทียม แต่ฉันกล้ารับรองว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ โดยส่วนตัวแล้วสลัดไก่ ผักกาดขาว และแอปเปิ้ลนี้ทำให้ฉันประหลาดใจและหลงใหล!

ผักกาดขาว เนื้อไก่ แอปเปิ้ล ไข่ หัวหอม น้ำมะนาว ต้นหอม เกลือ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กระเทียม น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมะนาว เกลือ

สลัดเบา ๆ พร้อมข้าวโพดและแตงกวาพร้อมน้ำสลัดกระเทียมรสเผ็ดมีรสชาติที่สดชื่น สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือก่อนอาหารจานหลักก็ได้ สลัดที่อร่อยและสวยงามพร้อมแตงกวา ข้าวโพด และไข่ จะทำให้มื้อเที่ยงของคุณสดใสขึ้นอย่างแน่นอน

แตงกวาสด, ไข่, ข้าวโพดกระป๋อง, ต้นหอม, ชีสแข็ง, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, ผักกาดขาวปลี

ปลาแฮร์ริ่งสไตล์โปแลนด์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม แอปเปิ้ล และหัวหอม แต่มันไม่ใช่แม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นสลัดเพราะส่วนผสมเสริมด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเข้มข้น แฮร์ริ่งในครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือขนมปังข้าวไรย์ แปลกและเผ็ดมาก!

ปลาเฮอริ่งเค็ม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, หัวหอมแดง, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, น้ำตาล, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

หากคุณชอบทดลองในครัวสูตรสลัดผักกาดขาวเห็ดและถั่วลิสงนี้จะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน สลัดมีความชุ่มฉ่ำมากพร้อมกลิ่นหอมของถั่วลิสงคั่ว สลัดนี้ไม่เพียงแต่จะตกแต่งมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอีกด้วย

ผักกาดขาว แชมปิญองสด มะเขือเทศเชอรี่ ถั่วลิสง มะนาว น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทยดำป่น เกลือ

สลัดบีทรูทที่สดใสเบาและชุ่มฉ่ำพร้อมส้มเหมาะสำหรับวันอดอาหารเพราะสลัดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้มายองเนส! เนื่องจากความหวานของหัวบีท, ความเผ็ดของหัวหอมและกลิ่นส้มของชิ้นส้ม, สลัดจึงมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ, สมดุลและค่อนข้างพิเศษที่ควรค่าแก่การลอง!

บีทรูท, ส้ม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดมินสกี้จะช่วยคุณเมื่อคุณมีส่วนผสมง่ายๆ อยู่ในมือ แต่คุณต้องเตรียมสลัดที่แสนอร่อยและอร่อย การผสมผสานระหว่างเห็ด มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดองได้รับการพิสูจน์และเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน ดังนั้นทั้งครอบครัวจะชื่นชอบสลัดโฮมเมดนี้

มันฝรั่ง, แชมปิญองสด, หัวหอม, กะหล่ำปลีดอง, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพร

การทำอาหารกลางวันจานด่วนและทำให้ทุกคนที่บ้านถูกใจถือเป็นศิลปะ บ่อยครั้งในความเร่งรีบและวุ่นวายในชีวิตประจำวันไม่มีเวลาเหลือที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน นั่นคือเวลาที่คุณต้องทำอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายไว้ในคลังแสงของเธอ

หม้อตุ๋นผักในกระทะ

ผักสำหรับเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วถือเป็นความรอดที่แท้จริง ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้มันเพื่อทำสลัดเบา ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย เพื่อประหยัดเวลา ให้ “อบ” ในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่กระเทียม 2-3 กลีบสีน้ำตาลเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางบวบ 2 ลูกไว้ที่นี่เป็นวงกลมหนา 5 มม. เติมเกลือและคนเป็นครั้งคราว เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เทลงในส่วนผสมของไข่ตี 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที เมื่อไส้ไข่อยู่ตัว วางมะเขือเทศชิ้นไว้บนซูกินี โรยชีสขูดให้หนาๆ และเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งละลาย สูตรอาหารกลางวันจานด่วนนี้สามารถจับคู่กับพริกหยวก ดอกกะหล่ำ หรือมะเขือยาวได้ ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมโรยหม้อปรุงอาหารที่ร้อนด้วยหัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว ยังไงก็ตาม คุณสามารถทำสิ่งนี้ผสมกับชีสได้!

พาสต้าภายใต้กำมะหยี่ครีม

เขาจะมาช่วยเหลือเสมอหากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันด่วน ทานคู่กับซอสครีมเห็ดแล้วคุณจะได้อะไรอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เทพาสต้าที่คุณชื่นชอบ 500 กรัมลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ในขณะเดียวกันในกระทะที่มีน้ำมัน ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบ เทแชมเปญ 700-800 กรัมเป็นชิ้น ๆ ระเหยของเหลวทั้งหมดแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทครีม เกลือ และพริกไทยลงไป 250 มล. เพื่อลิ้มรส สมุนไพรโปรวองซ์จะทำให้อาหารกลางวันของคุณมีรสชาติแบบอิตาลีที่รวดเร็วและอร่อย คนอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอน ใส่ในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน การตกแต่งขั้นสุดท้ายคือการโรยพาสต้าด้วยชีสขูดแล้วพักไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที อาหารเย็นดังกล่าวแม้จะเรียบง่าย แต่ก็จะทำให้สมาชิกในครัวเรือนหลงใหลด้วยการผสมผสานรสชาติที่กลมกลืนกัน

ซิมโฟนีเนื้อในกระทะ

ไม่ว่าสภาพอากาศภายนอกจะเป็นอย่างไร ซุปลูกชิ้นแสนอร่อยก็พร้อมต้อนรับเป็นอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอร่อยเสมอ ในการเตรียมเราต้องการเนื้อสับ 500 กรัม ตีด้วยไข่ เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย จากนั้นจึงปั้นเป็นลูกบอลที่เหมือนกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและสมุนไพรลงในเนื้อสับได้ ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อนและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ เมื่อสุกแล้วให้เทน้ำร้อน 2 ลิตร ใส่ข้าวเมล็ดยาว 150 กรัม นำของเหลวไปต้ม และหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ลดลูกชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม ในตอนท้ายสุด ใส่ใบกระวานและผักชีฝรั่งสับจำนวนหนึ่ง อาหารกลางวันจานด่วนง่ายๆ นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น ข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยบะหมี่ใยแมงมุมหรือมันฝรั่ง และพริกหยวกและขึ้นฉ่ายจะเพิ่มสีสันของฤดูร้อนให้กับซุป

นกในผ้าโพกศีรษะสีทอง

อาหารกลางวันแบบไก่จานด่วนมีรูปแบบต่างๆ มากมายไม่มีที่สิ้นสุด ตัวอย่างเช่นในแป้ง - เมนูครอบครัวที่ไม่มีใครเทียบได้ เราหั่นเนื้อ 1 กิโลกรัมเป็น 5-6 ชั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วตีให้ละเอียดด้วยค้อนแล้วถูด้วยเครื่องปรุงรสไก่ ตอนนี้เรามาทำแป้งกันดีกว่า บดมันฝรั่งดิบ 4 ชิ้น ใส่ไข่ 2 ฟอง หัวหอมสับละเอียด กระเทียม 2 กลีบ ผักชี ½ พวง และ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและชีสขูด 150 กรัมผสมอีกครั้ง จุ่มแต่ละสับในแป้งหนาแล้ววางในกระทะร้อนขนาดใหญ่พร้อมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีแล้วนำออกบนผ้ากระดาษ เตรียมเครื่องเคียงที่ทำจากผักสดและเพลิดเพลินไปกับการที่เนื้อสับละลายในปากของคุณในการเคลือบกรอบอันเย้ายวนใจ

ปลาทูเนื้อนุ่ม

มีคนรักปลาในครอบครัวของคุณหรือไม่? เพลิดเพลินกับสูตรอาหารกลางวันจานด่วนแสนอร่อยบนเตียงมันฝรั่ง เราตัดปลาแมคเคอเรลตัวเล็ก ๆ 3 ตัว: เอาหัว, หาง, เครื่องในออกและทำแผลที่ด้านหลังเอาสันออก ช่องท้องยังคงไม่บุบสลาย ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศปลา ในจานอบทรงลึก ก่อนอื่นให้วางชั้นมันฝรั่งดิบเป็นก้อนเล็กๆ วางซากปลาแมคเคอเรลที่หั่นไว้ด้านบนแล้วทาน้ำมันพืชทั้งด้านนอกและด้านใน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที ในเวอร์ชันนี้ ปลาแมคเคอเรลจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวของคุณ และคุณไม่จำเป็นต้องเปลืองสมองไปกับเครื่องเคียงที่เหมาะสม

คุณจะพบสูตรอาหารกลางวัน รูปภาพ และคำอธิบายทีละขั้นตอนเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ “Eat at Home!” ต้องมีจานด่วนในคอลเลกชันของคุณที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณชื่นชอบ เราจะดีใจถ้าคุณบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น