ไส้กรอกเครื่องในมันหมู ส่วนผสม 100 กรัม อัณฑะเนื้อ,500 ก ตับเนื้อ,300 ก ตีนหมู, หู, ริมฝีปากและผิวหนัง, เนื้อ 400 กรัม, เบคอน 100 กรัม, ออลสไปซ์(คุณสามารถใช้ผักชี), พริกไทยดำป่น, เกลือ วิธีเตรียม: ต้มตับเล็กน้อย

ไส้กรอกตับรมควันจากเครื่องในพร้อมเครื่องเทศส่วนผสม ตับเนื้อ 300 กรัม, ปอด 300 กรัม, หัวใจ 300 กรัม, ไขมันหางไขมัน 300 กรัม, เลือด 150 มล., ลำไส้ใหญ่ 200 กรัม, กระเทียม 10 กลีบ, adjika 70 กรัม, ผักชี 5 กรัม, 5 ก. เกลือ .30 ก.

วิธีทำอาหาร

ไส้กรอกตับรมควันจากเครื่องในพร้อมครีมเปรี้ยวส่วนผสมเครื่องใน 1 กิโลกรัม, ไข่ 10 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 300 มล., หัวหอม 120 กรัม, ลำไส้เล็ก 200 กรัม, พริกไทย 5 กรัม, มาจอแรม 3 กรัม, อบเชย 2 กรัม, เกลือ 15–20 กรัม วิธีการเตรียม เพื่อเตรียมไส้กรอกนี้ คุณสามารถ:ไส้กรอก “Vyatskaya” จากเครื่องใน ส่วนผสม: หมู 0.5 กก., ไต 200 กรัม, ปอด 200 กรัม, น้ำมันหมู 200 กรัม, กระเทียม 50 กรัม, เกลือ 25 กรัม, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมสับของสะระแหน่, ยี่หร่า, กระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส ตัดเครื่องใน , น้ำมันหมู และเนื้อสัตว์

ชิ้นเล็ก ๆ - เพิ่มตับเวิร์สที่ซื้อจากร้านรวมอะไรบ้าง? สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผลพลอยได้เกรดต่ำที่ผ่านการแปรรูป ได้แก่ ผ้าขี้ริ้ว เส้นเอ็น และเอ็น ซึ่งต้มอย่างระมัดระวังที่โรงงาน บดอย่างระมัดระวังและกลายเป็นอิมัลชัน หากคุณโชคดี พวกเขาจะเติมไตและตับในปริมาณเล็กน้อยให้กับตับราคาแพง แต่จะไม่ละเลยเครื่องปรุง สารเพิ่มความคงตัว และสารปรุงแต่งรส อีกอย่างคือไส้กรอกตับที่บ้านเราจะเตรียมจากตับหมูหรือเนื้อวัว หัวใจ และปอด โดยเติม 100%

เครื่องเทศธรรมชาติ

- แน่นอนว่ามันจะอร่อยมากและเทียบไม่ได้กับที่ซื้อจากร้าน!

• เวลารวม: 2 ชั่วโมง / เวลาทำอาหาร: 65 นาที / ปริมาณผลผลิต: 1.2 กก
• วัตถุดิบ
• ตับหมู - 500 กรัม
• หัวใจหมู - 500 กรัม
• ปอดหมู - 500 กรัม
• น้ำมันหมูสด - 100 กรัมหัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ
• - 2 ชิป
• กระเทียม - 3 ฟัน
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมหรือครีม - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลำไส้หมู - 1.5-2 ม วิธีการปรุงตับเวิร์สขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลพลอยได้: ทำความสะอาดปอดจากหลอดลมขนาดใหญ่ ตับจากหลอดเลือดดำและท่อ (ไม่จำเป็นต้องถอดฟิล์มด้านบนออก) และหัวใจจากหลอดเลือดขนาดใหญ่และลิ่มเลือด เหนือสิ่งอื่นใด ฉันแช่ตับเข้าไป

น้ำเย็น 30 นาทีเพื่อขจัดความขม ฉันตัดหัวใจตามยาวออกเป็นสองส่วนเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ฉันทิ้งปอดและตับไว้ทั้งหมดแม้ว่าจะต้องการ แต่ก็สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ได้ตามลำดับต่อไปนี้: หัวใจ ปอด และตับอยู่ด้านบน ในระหว่างการปรุงอาหาร ปอดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและขยายตัวอย่างมาก ดังนั้นจึงพยายามจะสลัดฝาออก และเช่นเดียวกับที่ถูกกดทับด้วยน้ำหนักของตับ ซึ่งหมายความว่าตับจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก และตับจะไม่ถูกย่อย ฉันเพิ่มหัวหอมทั้งหมดหั่นเป็น 4 ส่วนลงในกระทะ น้ำท่วม น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะได้อย่างสมบูรณ์ นำไปต้ม ลอกโฟมออก และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจน. ความพร้อมเต็มที่เครื่องใน - 40 นาที (จากช่วงเวลาที่เดือด)

ทำให้ผลพลอยได้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงตัดออก ชิ้นใหญ่เพื่อให้พวกมันผ่านเข้าไปในซ็อกเก็ตของเครื่องบดเนื้อได้อย่างอิสระ เพื่อความชุ่มฉ่ำฉันจึงเติมน้ำมันหมูที่ไม่มีหนังลงไป

ฉันส่งเครื่องใน, น้ำมันหมูและหัวหอมต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง หากคุณมีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้เป็นครั้งที่สองเพื่อนำตับไปสู่สถานะของอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน - จากนั้นคุณจะได้ไส้กรอกที่มีความคงตัวเหมือนกับที่ซื้อในร้าน (ฉันเตรียมมันโดยไม่ใช้เครื่องปั่น)

เพิ่มลงในเนื้อสับ ไข่ไก่และครีมเปรี้ยวพริกไทยและกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของเนื้อสับไม่ควรแห้ง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มครีม/ครีม/น้ำซุปเพิ่มเติมได้

ฉันยัดตับด้วยการทำความสะอาดล่วงหน้าแปรรูปและเค็ม ลำไส้หมู- หากคุณเพิ่งซื้อที่ตลาดให้นำออกมาทำความสะอาดล้างและแช่ในน้ำเกลืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะคุณสามารถเพิ่มช้อนสองสามช้อนได้ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพื่อฆ่าเชื้อ) ไม่ควรเติมปลอกที่เตรียมไว้แน่นเกินไปมิฉะนั้นจะแตกระหว่างการปรุงอาหาร สะดวกที่สุดในการใช้เครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์พิเศษสำหรับการบรรจุ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีความนุ่มนวลเมื่อกด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการต้มตับเวิร์ส แต่ก่อนหน้านั้นอย่าลืมแทงด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟันหนา ๆ เพื่อให้อากาศส่วนเกินในระหว่างการปรุงอาหารไม่ทำให้เปลือกบวม แต่หลุดออกมาอย่างอิสระ ฉันใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ฉันนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที (เวลาเริ่มจากช่วงเวลาที่เดือด) ไฟควรปานกลางไม่เดือดจนเกินไป คุณสามารถแทงลำไส้ได้อีก 2-3 ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ลำไส้แตก

ฉันนำไส้กรอกที่เสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นปิดฝาไว้เพื่อไม่ให้แห้ง เสิร์ฟได้ดีที่สุดบนขนมปังแผ่นด้วย มัสตาร์ดเผ็ด- สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วันในตู้เย็น

พวกเขาอาจจะคิดถึง รสชาติที่ละเอียดอ่อน ตับตับ- ในสหภาพโซเวียตนี่คือ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คนทั้งประเทศก็ซื้อมัน เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องความนุ่ม ความอิ่ม และราคาไม่แพง ปัจจุบันตลาดและชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่คุณภาพก็ยังไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือตับประมาณ 30% อย่างอื่นก็มีทั้งหมด โปรตีนถั่วเหลือง, แป้ง, สารเพิ่มความข้นต่างๆ, สารปรุงแต่งเทียมที่ช่วยปรับปรุงการนำเสนอ

เพื่อไม่ให้ร่างกายเป็นพิษด้วย "อาหารรสเลิศ" ที่ซื้อมาคุณภาพต่ำจะทำได้ง่ายกว่า อาหารเพื่อสุขภาพด้วยตัวคุณเอง อย่าคิดว่าตับเวิร์สนั้นเตรียมยาก มันง่ายกว่าที่คิด มีจำนวนที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อและ รูปแบบอร่อย- คุณสามารถใช้ตับและเครื่องในได้ (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง) เมื่อรู้ถึงเทคโนโลยีแล้ว คุณสามารถสร้างประโยชน์ ปลอดภัย และ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข สูตรที่น่าทึ่งซึ่งคุณจะพบได้ในบทความ

ไส้กรอกตับโฮมเมดจากกระเพาะไก่

ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและสามารถใช้เป็น จานอิสระและเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่ม เริ่มต้นมื้อเช้าด้วยมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่หนึ่งกิโลกรัม
• สามไข่แดง;
• น้ำมันหมู(หนึ่งร้อยกรัม);
• กระเทียม 4 กลีบ
• แป้ง (30 กรัม);
• เจลาตินอาหาร(ช้อนโต๊ะ);
• ชุดเครื่องเทศ: พริกไทยดำ, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ

คำแนะนำ

เราเอาฟิล์มออกจากกระเพาะอาหารและทำความสะอาดสิ่งสกปรก ตัดชิ้นส่วนพร้อมกับน้ำมันหมูแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ หากต้องการคุณสามารถละเว้นการเพิ่มไขมันได้ แต่ในกรณีนี้ไส้กรอกตับที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ฉ่ำ เทแป้งเจลาตินลงในมวลที่บดแล้วตีไข่แดงและเครื่องเทศทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน

วางเนื้อสับบนฟิล์มแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านในหลุดออกเราจึงผูกปลายด้วยด้าย วางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วลงในปลอกสำหรับอบแล้วแช่ในน้ำ หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่เข้าไป ตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดก็มีความละเอียดอ่อนเหมาะสมกับการบริโภค

ไส้กรอกตับ: สูตรผลพลอยได้จากหมู

คุณต้องการที่จะจำรสชาติของไส้กรอกตับยุคโซเวียตแท้ๆหรือไม่? เราแนะนำให้ทำผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองจากส่วนผสมที่มีอยู่ ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• หมูหรือ ตับเนื้อ(ครึ่งกิโลกรัม);
• ปอดและหัวใจอย่างละ 300 กรัม
• น้ำมันหมู 150 กรัม
• ไข่สี่ฟอง;
• หัวหอม(หัวใหญ่);
• เครื่องปรุงรส: พริกไทยดำป่น, เกลือกระเทียม, โหระพา, ออริกาโน;
• ลำไส้ประมาณเมตรหรือเยื่อหุ้มคอลลาเจน

สำหรับยาต้ม: แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, รากผักชีฝรั่ง

องค์กรเตรียมความพร้อม

ต้มตับแยกกัน - 20 นาที ในอีกกระทะ - ปอดด้วยหัวใจ ประมาณ 40 นาที เมื่อผลพลอยได้ทั้งหมดพร้อมคุณจะต้องทำเนื้อสับจากพวกมันโดยเติมน้ำมันหมู เราใส่มันเข้าไป หัวหอมผัด, ไข่ , เครื่องเทศทั้งหมด เราเติมลำไส้ที่ทำความสะอาดไว้ล่วงหน้าด้วยมวลที่เกิดขึ้น คุณกำหนดขนาดของไส้กรอกด้วยตัวเอง เราผูกขอบและเจาะเล็ก ๆ ตรงกลาง เทน้ำซุปผักลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ควรทำให้ตับเวิร์สเย็นลงก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน!

รุ่นที่สามของความละเอียดอ่อนของตับ

แนะนำตัว สูตรที่น่าสนใจซึ่งได้รับการทดสอบมาแล้วหลายครั้ง ลองมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! ขอแนะนำให้ซื้อเครื่องในแช่เย็นทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจวัวหนึ่งกิโลกรัม
• ไก่, เนื้อวัว, หมูและตับไก่งวง - 1.5 กก.
• แสงและน้ำมันหมูอย่างละ 200 กรัม
• เฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว
• ไข่สามฟอง

คุณจะต้องมีหัวหอม (สองหัว) กระเทียม (4 กลีบ) และ แป้งมันฝรั่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ (50 กรัม) สำหรับ รสเผ็ดจำเป็น: ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศบด วอลนัทสีดำหรือพริกแดงเกลือ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีลำไส้ คุณสามารถใช้เบลโคซิน (ปลอกเทียมที่ไม่เป็นอันตราย) แทนได้

กระบวนการทีละขั้นตอน

เครื่องในทั้งหมดจะต้องล้างและสับ วางหัวใจไว้ในภาชนะเดียว - ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและอีกภาชนะหนึ่ง - ตับพร้อมปอดปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อไร อวัยวะภายในสัตว์จะนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีไขมัน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เนื้อสับนุ่มมาก นี่จะทำให้ไส้กรอกตับ (โฮมเมด) นุ่มขึ้น

จากนั้นใส่หัวหอมขูดและกระเทียม ตีไข่ลงไป ผสมไส้ให้ละเอียดเทครีม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณเอง ตอนนี้เราไปยังขั้นตอนสุดท้าย - เติมลำไส้หรือเปลือก ล้างก่อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่จำเป็น)

เติมเนื้อสับ ยึดปลายให้แน่นด้วยด้ายหรือเชือกเส้นเล็ก อย่าลืมเจาะรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป ดื่มด่ำไปกับ น้ำซุปผักหรือ น้ำร้อนและปรุงเป็นเวลา 60 นาที เมื่อเสิร์ฟสามารถทอดตับได้ เนย- อร่อยมากและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ การผลิตที่บ้าน- คุณสามารถภาคภูมิใจในความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ!

สูตรเนื้อไก่และตับในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหน่วยดังกล่าวในห้องครัวของคุณ แสดงว่าคุณโชคดีมาก ท้ายที่สุดแล้วด้วย multicooker ทำให้สามารถเตรียมอาหารได้เร็วและง่ายกว่ามากแม้แต่ไส้กรอก ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สามขา;
• ตับ (700 กรัม);
• ไข่สี่ฟอง;
• นม (30 มล.);
• เจลาติน (30 กรัม);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการกระทำ

เอาผิวหนังออกจากขา เอากระดูกออก ตัดเนื้อแล้วผสมกับชิ้นส่วนของตับ (รวมถึงไก่ด้วย) ทำเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อใส่ส่วนผสมที่เหลือ คุณจะได้มวลของเหลวซึ่งควรเทลงในปลอก (ถุงอบ) และปลายควรมัดด้วยด้ายให้แน่น

วางผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือซิลิโคนไว้ที่ด้านล่างของส่วนผสมเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารเคลือบเสียหาย เทน้ำเดือดตั้งโหมด "ดับ" และช่วงเวลาเป็น 90 นาที หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ควรแช่ไส้กรอกตับไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมง ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้และยังเป็นไส้สำหรับ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่(พิซซ่าพาย)

นักโภชนาการและแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอยู่เป็นจำนวนมาก เนื้อเดลี่- ใน ปริมาณเล็กน้อยไส้กรอกตับแบบโฮมเมดจะมีประโยชน์และเพลิดเพลิน สูตรอาหารจะเพิ่มคอลเลกชันอาหารจานโปรดของคุณ!

ไส้กรอกเป็นสินค้าโปรดของใครหลายๆ คน อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไม่ได้มีมโนธรรมและเติมส่วนผสมทุกประเภทลงในองค์ประกอบ สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย- เลยแนะนำให้ทำไส้กรอกที่บ้านเองครับ
เนื้อหาสูตร:

ไส้กรอกที่ซื้อในร้านและโฮมเมดคือสวรรค์และโลก สินค้าบ้านอยากกินซ้ำแล้วซ้ำอีกซึ่งพูดถึงอาหารอุตสาหกรรมไม่ได้ ไส้กรอกโฮมเมดมีรสชาติ ความสม่ำเสมอ และกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง นอกจากนี้เทคโนโลยีการทำอาหารก็ไม่ซับซ้อนเลย อย่างไรก็ตาม คุณยังควรรู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยบางประการเพื่อที่จะทำเช่นนั้น ไส้กรอกโฮมเมดกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก

• สำหรับไส้กรอกคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเครื่องใน: ตับ ปอด กระเพาะ ไต หัวใจ ผลพลอยได้อาจเป็นอะไรก็ได้: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ หรือรวมกัน
• หากต้องการปรับรสชาติและความชุ่มฉ่ำของไส้กรอกให้นุ่มนวล ให้เติมไขมัน ครีม หรือน้ำมันหมูลงไป
• หากใส่ไตลงในไส้กรอก จะต้องหั่นไตและแช่น้ำไว้ก่อน
• ควรใช้เครื่องเทศบดสดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้มีเวลากระจายก่อนปรุงอาหารและจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอให้กับไส้กรอก
• คุณสามารถใช้ไส้กรอกโฮมเมดแบบเดียวกับไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้า สำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น แซนด์วิช สลัด และอาหารจานร้อน
• เนื้อสับจะต้องมีส่วนผสมที่มีผลผูกพัน: ไข่, แป้ง, เซโมลินา, ชีส.
• นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในไส้กรอกได้ ส่วนประกอบเพิ่มเติมเช่น กระเทียม สมุนไพร เห็ด ถั่ว ซีเรียล
• หากไม่มีกล่องอาหาร ให้ใช้ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติกในการปรุงไส้กรอกโดยไม่มีลำไส้ และใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบในการอบในเตาอบ
• ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำจากเนื้อสับที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันหรือจากผลิตภัณฑ์สับ มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• ใจเย็นลง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากปรุงอาหารที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ไส้กรอกจะถูกเก็บไว้ใน กระดาษ parchmentหรือห่อถุงให้แน่นในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 294 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 3 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 300 กรัม
• หัวใจไก่- 300 ก
• ตับไก่- 300 ก
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส

การทำไส้กรอกโฮมเมดจากเครื่องใน