คำอธิบาย

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่- นี่เป็นแบบโฮมเมด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีพื้นฐานมาจากวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์) และราสเบอร์รี่ มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายบนอินเทอร์เน็ต ทิงเจอร์นี้สามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมเกือบทุกชนิดที่คุณชอบ คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณในทุกวัน งานฉลองหรือพบปะเพื่อนเก่าเป็นประจำ นอกจากนี้เครื่องดื่มชนิดนี้ ยาพื้นบ้านรักษาโรคบางชนิดที่กระตุ้นให้เกิดอาการไอ เช่น เจ็บคอ โรค ARVI และอื่นๆ ในการทำเช่นนี้คุณควรละลายทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ 20 หยดในน้ำอุ่นต้ม 100 กรัมแล้วนำส่วนผสมนี้มากถึงสี่ครั้งต่อวัน และอีกไม่นานคุณจะเห็นผลลัพธ์แรก

ราสเบอร์รี่นั้นเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- ในความสดหรือ ราสเบอร์รี่แช่แข็งประกอบด้วยวิตามินบีทั้งชุด เช่นเดียวกับวิตามิน A, C, E และ PP นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยกรดและน้ำตาลอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมาย ตลอดจนธาตุบางชนิด เช่น โพแทสเซียม ทองแดง เหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ช่วยรักษาสุขภาพร่างกายของเราให้แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้คุณรักษาความยืดหยุ่นของผิวได้นานขึ้นและขจัดความเปราะบางของเส้นผม

หากร่างกายของคุณไวต่ออาการแพ้ คุณควรใช้ราสเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง และผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไตอักเสบควรแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

บ้าน ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยวอดก้าที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจะทำให้ทุกเย็นสดใสขึ้นและช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคหวัดได้ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่จะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ติดตัวอยู่เสมอ และคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้านได้จากสูตรของเราด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- พวกเขาจะแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไร

หนึ่งในเครื่องดื่มที่น่าดึงดูดที่สุดเนื่องจากมีกลิ่นหอมและมีรสหวานอมเปรี้ยว รสเปรี้ยวเป็น เหล้าราสเบอร์รี่ซึ่งเตรียมไว้ที่บ้าน สามารถทำเองที่บ้านได้โดยการเทผลเบอร์รี่ แอลกอฮอล์เข้มข้นหรือเตรียมเหมือนเหล้าไวน์เมื่อเกิดการหมัก น้ำเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเหล้าราสเบอร์รี่

เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดสามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เช่นกับขนมหวานผลไม้และขนมอบ และถ้าคุณต้องการ คุณสามารถซื้อเหล้าหนึ่งหรือสองขวดเพื่อใช้ในนั้นได้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- เหล้านี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการการสนับสนุนด้วยวิตามินจากธรรมชาติ เหล้าราสเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, B9, C, PP เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม โซเดียม แมงกานีส โคบอลต์ ฟอสฟอรัส และทองแดง น้ำยารักษาประกอบด้วย กรดซาลิไซลิก, น้ำมันหอมระเหย,แทนนิน

เหล้าราสเบอร์รี่ใช้เป็น วิธีการรักษาที่ อุณหภูมิสูงขึ้น,ขาดวิตามิน,ขาดธาตุเหล็ก. เหล้าช่วยขจัดสารพิษในกรณีเจ็บป่วยจากไวรัสและแบคทีเรีย และนี่ก็สวยงามเช่นกัน (และ การรักษาที่อร่อย) เพื่อเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยจากโรคภัยไข้เจ็บใด ๆ สำหรับการรักษาเหล้าราสเบอร์รี่จะเมาในปริมาณที่ปานกลางมาก - เพียง 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารสามครั้งต่อวัน หากต้องการคุณสามารถดื่มเหล้าได้ รูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมลงในชาอุ่น (ดำหรือสมุนไพร) หรือน้ำ

แต่คุณสามารถเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มรสเลิศได้ ตารางเทศกาล- มันจะแทนที่เครื่องดื่มที่ซื้อในร้านอย่างมีเกียรติโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่จากสวนของคุณเอง - สุกคุณภาพสูงปลูกโดยไม่มีสารเคมีอันตราย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นแทน ผลไม้สดเอาของแช่แข็ง

ราสเบอร์รี่สำหรับทำเหล้า

ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้ราสเบอร์รี่ชนิดไหน - สุกเร็ว สุกกลางๆ หรือช้า ขนาดและสีของผลเบอร์รี่ก็ไม่สำคัญเช่นกันอย่างไรก็ตามเหล้าจากพันธุ์สีเหลือง (เช่น Yellow Giant, Beglyanka, Zlatoglavaya) จะออกมาเบาซึ่งมักจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่า (โดยปกติแล้วกลิ่นของพันธุ์สีแดงจะสว่างกว่า) จริงอยู่ที่ผู้เป็นโรคภูมิแพ้ชื่นชอบเหล้าจากราสเบอร์รี่ผลไม้สีเหลือง (พันธุ์ดังกล่าวมีสารแอนโทไซยานินน้อยกว่า - สารสีจากพืช) พันธุ์ยอดนิยมในรัสเซียคือพันธุ์ที่ออกผลดี ทนทานต่อโรค และผลเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือรสหวาน (เช่น พันธุ์ Patricia, Scarlet Sails, Meteor, Vera, Mirage เป็นต้น)

ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน (สำหรับพันธุ์ต้น) ถึงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ในตอนเช้าทันทีที่น้ำค้างลดลงคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ในภาชนะขนาดเล็กที่มีก้นแข็งได้ ขอแนะนำว่าปริมาตรภาชนะไม่เกิน 2 ลิตร มิฉะนั้นผลเบอร์รี่อาจเสียหายได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บราสเบอร์รี่ในสายฝนมิฉะนั้นจะสลายตัวและเป็นน้ำ นอกจากนี้ หากคุณวางแผนที่จะทำเหล้าโดยการหมักผลเบอร์รี่กับน้ำตาล จะต้องมียีสต์อยู่บนพื้นผิว และหลังจากการตกตะกอนพวกมันจะถูกชะล้างออกไปดังนั้นสาโทนี้จะไม่หมักหรือหมักอย่างอ่อน หากเหล้าทำจากราสเบอร์รี่ที่ซื้อมาคุณต้องคำนึงถึงความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และสีของมัน ขอแนะนำให้ถามผู้ขายเกี่ยวกับสถานที่เก็บผลเบอร์รี่ ไม่ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ไม่สุก หรือเป็นโรค อย่างไรก็ตามราสเบอร์รี่ป่าก็เหมาะสมเช่นกัน กลิ่นและรสชาติของมันมักจะเข้มข้นกว่าพันธุ์สวนด้วยซ้ำ จริงอยู่ โอกาสที่จะได้ออกไปในป่านั้นไม่ได้มีสำหรับทุกคน

ทันทีที่เก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่คุณควรตัดสินใจเลือกสูตรตามเหล้าที่จะเตรียม ในบางกรณีผลเบอร์รี่จะถูกล้าง แต่บางกรณีก็ไม่ได้ล้าง หากสูตรเรียกร้องให้ล้างผลเบอร์รี่พวกเขาจะแยกออกเทลงในกระชอนเป็นชั้นเล็ก ๆ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น ใบและก้านที่เลือกโดยไม่ได้ตั้งใจทั้งหมดจะถูกลบออก ราสเบอร์รี่จะได้รับการประมวลผลทันทีเนื่องจากเก็บไว้แม้ในที่เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ - พวกมันจะปล่อยน้ำออกมาและเหี่ยวเฉา

ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อเทราสเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้น (, แอลกอฮอล์เจือจาง หรือ แสงจันทร์บริสุทธิ์) เติมน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวาน แม้ว่าคุณจะสามารถทำทิงเจอร์แบบไม่หวานได้ แต่เน้นไปที่ความเปรี้ยวและ กลิ่นหอมดื่ม โดยวิธีการที่ไม่มีสิ่งนั้น เหล้าอร่อยคุณสามารถเพิ่ม "ความสนุก" พิเศษให้กับราสเบอร์รี่ได้โดยเติมเครื่องเทศเล็กน้อย (ยี่หร่า, อบเชย, กานพลู, กระวาน, ขิง) หรือใบสะระแหน่สดลงในผลเบอร์รี่

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้า (ความแรงประมาณ 15%)

หากฤดูกาลราสเบอร์รี่ผ่านไป คุณสามารถหันความสนใจไปที่ผลไม้แช่แข็งได้ เบอร์รี่จาก ตู้แช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ – 2 กก.
• วอดก้า (หรืออื่นๆ 40% เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. จัดเรียงและล้างราสเบอร์รี่ บดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ (ด้วยที่บด) ในชามที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา เทส่วนผสมราสเบอร์รี่บดลงไป ขวดแก้ว, เทวอดก้าลงไป แอลกอฮอล์ควรครอบคลุมผลเบอร์รี่ให้สมบูรณ์สักสองสามเซนติเมตร
2. ปิดภาชนะให้สนิท เขย่าขวดแล้วนำไปไว้ในที่อบอุ่นซึ่งแสงไม่ถึงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าทุกวัน วอดก้าราสเบอร์รี่;
3. กรองการแช่ด้วยผ้ากอซที่สะอาด บีบเนื้อออกอย่างระมัดระวัง (คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป) วางภาชนะไว้พร้อมกับเครื่องดื่มที่กรองแล้วสักพัก
4. วางกากราสเบอร์รี่ (เค้ก) ลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาล นำไปต้มบนไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 5 นาที โดยขจัดฟองที่ปรากฏออก นำออกจากเตาให้เย็น
5. เมื่ออุณหภูมิของของเหลวราสเบอร์รี่หวานอยู่ที่ประมาณ 25-30 องศา ให้เทวอดก้าราสเบอร์รี่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงไป
6. ผัดเนื้อหาของกระทะแล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง เทลงในภาชนะที่สะอาด ปิดผนึกและทิ้งไว้ 1 เดือนในที่เย็น
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้กรองเครื่องดื่มอีกครั้ง เทลงในขวดตามปริมาตรที่ต้องการ ปิดผนึกและวางในที่เย็นและมืดโดยไม่มีแสงสว่าง เหล้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่คลาสสิก (ความแรงประมาณ 10%)

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ (สดไม่ได้ล้าง) – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. แยกราสเบอร์รี่ที่ยังไม่ได้ล้างออก เทชั้นแรก (ประมาณ 3 ซม.) ลงในภาชนะแล้วปิดด้วยน้ำตาลชั้นเดียวกัน สลับราสเบอร์รี่และน้ำตาลจนส่วนผสมหมด เทลงในน้ำ (ไม่จำเป็นต้องต้มไม่เช่นนั้นจะไม่มีออกซิเจนซึ่งจะส่งผลเสียต่อการหมัก) สิ่งสำคัญคือต้องมีพื้นที่ว่างในภาชนะสำหรับโฟมที่จะปรากฏขึ้นในไม่ช้า
2. ใช้เครื่องบดไม้บดผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและน้ำ
3. วางซีลกันน้ำ (หรือถุงมือแพทย์แบบเจาะ) ไว้ที่คอกระบอก ย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลา 20-50 วัน
4. การหมักจะเสร็จสิ้นเมื่อฟองหยุดออกมาจากชัตเตอร์ (ถุงมือที่พองไว้ก่อนหน้านี้ควรจะตกลงมา) และตะกอนจะปรากฏขึ้น จากนั้นคุณจะต้องเทเหล้าลงในภาชนะที่สะอาดอีกใบแล้วกรองผ่านผ้าขาวม้า หากต้องการทำให้สุก ให้ย้ายภาชนะที่มีเหล้าไปไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น ห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 1-3 เดือน เก็บได้นานถึง 2 ปีในที่เย็นและมืด

สูตรง่ายๆสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาล (ความแรงประมาณ 25%)

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• วอดก้า – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

1. จัดเรียงและล้างราสเบอร์รี่ วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเติมแอลกอฮอล์ ปิดให้สนิทแล้วเขย่าขวดสองสามครั้ง
2. ย้ายภาชนะไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ถึง 2 เดือน
3. กรองเหล้าผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ เก็บในที่เย็นเป็นเวลา 2 ปี หากต้องการหลังจากกรองแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม (ประมาณ 250-300 กรัม) คนให้เข้ากันและปล่อยให้ชงต่ออีก 2-3 วัน

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ด่วน

ความแรงของเหล้าราสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ที่เติมอย่างรวดเร็ว บางครั้งคุณต้องการทำให้ตัวเองและครอบครัวหรือเพื่อนของคุณพอใจ เครื่องดื่มอร่อยแต่ไม่มีเวลาเตรียมมัน. จากนั้นคุณสามารถทำเหล้าราสเบอร์รี่แบบนี้ได้ สูตรง่ายๆ.

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• วอดก้า – 1.5 ลิตร (น้อยกว่าหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ต้องการ)
• น้ำตาล - 250 กรัม (ถ้าคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่า)

กระบวนการทำอาหาร

1. วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในภาชนะแก้วทนความร้อนและปิดผนึก
2. วางในกระทะ (อ่างใหญ่) น้ำเย็นให้วางภาชนะที่มีราสเบอร์รี่ไว้ตรงกลางภาชนะ ต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 1.5 ชั่วโมง หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อย
3. นำกระทะ (อ่าง) ออกจากเตาปล่อยให้น้ำเย็น (เมื่อน้ำเย็นลงเนื้อหาของภาชนะพร้อมกับน้ำเบอร์รี่ที่ได้ก็จะเย็นลงเช่นกัน)
4. ความเครียด น้ำราสเบอร์รี่(เค้กสามารถโยนทิ้งได้) เทลงในภาชนะแก้ว (ขวดหรือภาชนะ) ใส่วอดก้าและน้ำตาล เขย่าให้เข้ากัน ปิดฝา
5. ปล่อยให้เหล้าต้มหนึ่งวัน

ผู้ที่อาศัยอยู่ในยุโรปตะวันตกชอบเหล้ามากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานอื่นๆ ในยุโรปตะวันออกซึ่งเราเป็นส่วนหนึ่งพวกเขาไม่ปฏิเสธเหล้า แต่ชอบทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ของตัวเอง เหล้ารสหวาน รวมถึงเหล้าที่ไม่เติมแอลกอฮอล์ในแง่นี้ราสเบอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นอันดับแรก เหล้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถพบได้ในเกษตรกรทุกคนที่ปลูกต้นราสเบอร์รี่ สำคัญ ช่วงเวลาทางเทคโนโลยีในการทำเหล้าราสเบอร์รี่ สิ่งที่พบได้ทั่วไปในเครื่องดื่มอื่นๆ ในซีรีย์นี้คือการใช้เซรามิกที่บ้านเป็นภาชนะที่จำเป็น ใน กระบวนการทางเทคโนโลยีคุณจะต้องใช้เครื่องแก้วและในกรณีที่รุนแรงสามารถเปลี่ยนเซรามิกเป็นเคลือบฟันได้

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน

ข้อกังวลหลักของผู้ผลิตเหล้าราสเบอร์รี่คือคุณภาพของวัตถุดิบ ผลเบอร์รี่ แยม เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ น้ำ - ทุกอย่างต้องเป็นไปตามมาตรฐานและใช้ในภาชนะที่สะอาด

การเตรียมผลเบอร์รี่

ใน รุ่นคลาสสิกเมื่อจะใช้ราสเบอร์รี่ทันที ราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังและกำจัดเศษใดๆ ออก จากนั้นผลเบอร์รี่จะบดเล็กน้อยแล้วเทลงในภาชนะแก้ว แต่มีความเป็นไปได้อื่น ๆ เมื่อเหล้าจะทำจากแยมราสเบอร์รี่หรือจากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งค่อนข้างง่ายที่บ้าน

คุณรู้หรือไม่? ราสเบอร์รี่ควรแช่แข็งไว้ไม่เกินสองชั่วโมงหลังการเก็บ

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน (ไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์)

เหล้าที่เตรียมโดยไม่ต้องเติมวอดก้า แอลกอฮอล์ หรืออื่นๆ เครื่องดื่มแรงเรียกได้ว่าเหล้าอย่างหลวมๆ ก็ได้ การพูดเกี่ยวกับไวน์ราสเบอร์รี่คงจะถูกต้องมากกว่าเนื่องจากเทคโนโลยีค่อนข้างสอดคล้องกับการผลิต ไวน์โฮมเมดวิธีการหมักแบบดั้งเดิม ข้อดี (หรือข้อเสียตามที่คุณต้องการ) ของเหล้าราสเบอร์รี่ที่ผลิตตามสูตร "ไวน์" คือปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 0.8 กก.
• น้ำ 0.2 ลิตร

ขั้นแรกให้ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป ขวดแก้ว(3 ลิตร) เป็นชั้น ๆ หลังจากเติมน้ำแล้ว ขยำทั้งหมดด้วยช้อนไม้ (คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งก็ได้) เมื่อวางไว้ในที่อบอุ่น (เช่น มีแสงแดดมากขึ้น) ควรปิดภาชนะด้วยฝาปิดที่มีซีลกันน้ำ หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถดึงถุงมือยางธรรมดาได้โดยการเจาะเข้าไป เมื่อส่วนผสมหมักแล้ว เหล้าที่ได้จะถูกกรองอย่างระมัดระวัง และหลังจากเทลงในภาชนะที่สะอาดแล้ว ก็ปิดทิ้งไว้ในห้องใต้ดินหรือที่อื่นที่มืดและเย็น หลังจากผ่านไปสองหรือสามวัน คุณสามารถบรรจุขวดขั้นสุดท้ายเพื่อเก็บรักษาในภายหลังที่อุณหภูมิต่ำหรือนำไปใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

สูตรทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่ใช้แอลกอฮอล์

ราสเบอร์รี่ที่อยู่ในภาชนะแก้วเทวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์ในอาหารเจือจาง 40-45 องศา) เพื่อให้อยู่ต่ำกว่าระดับของเหลวประมาณ 3 ซม. หลังจากนั้นควรเก็บขวดที่ปิดด้วยผ้าหนา ๆ ให้อบอุ่น หนึ่งสัปดาห์

จากนั้นของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกระบายออกและตะกอนจะถูกบีบออกย้ายไปยังภาชนะอื่นที่เหมาะกับการให้ความร้อนแล้วผสมกับน้ำและน้ำตาล สารที่ได้จะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยจะหลุดออกจากฟองเป็นครั้งคราว หลังจาก น้ำเชื่อมหนาจะถึงระดับ อุณหภูมิห้องผสมกับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่ระบายไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนสุดท้ายประกอบด้วยการกรองผ้าขาวบาง เทลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อให้ได้ความสุกขั้นสุดท้ายในสภาวะที่เย็นและมืด กระบวนการนี้เสร็จสิ้นโดยการกรองและบรรจุขวด (หรือภาชนะอื่นๆ ที่ต้องการ) เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดการเก็บเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้าซึ่งเป็นสูตรที่เพิ่งอธิบายไปนั้นถือว่าอยู่ที่อุณหภูมิบวก 6 ถึง 16 องศา สัดส่วนเชิงปริมาณของส่วนผสมที่ใช้มีดังนี้: ราสเบอร์รี่/น้ำตาล = 5 กก./1 กก. วอดก้า/น้ำ = 1.5 ลิตร/1 ลิตร

เหล้าราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องทำกับวอดก้าของรัฐบาลปกติ เจ้าของที่ชอบ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณสามารถใช้วอดก้าแบบโฮมเมดนั่นคือแสงจันทร์เพื่อทำมันได้ สำหรับสิ่งนี้ก็มี สูตรที่ยอดเยี่ยมเหล้าราสเบอร์รี่แช่แข็ง คุณจะต้องมีน้ำตาล 2.5 กิโลกรัมต่อไตรมาสกิโลกรัมและแสงจันทร์ 45-50 องศาครึ่งลิตร เหล้าราสเบอร์รี่สูตรนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

• ละลายในชาม ราสเบอร์รี่เบอร์รี่ปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและราดด้วยวอดก้าโฮมเมด
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงส่วนผสมจะถูกผสม (ผลเบอร์รี่มีรอยย่น) จนกระทั่งเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ส่วนผสมที่ได้จะถูกเก็บรักษาไว้ (คุณสามารถปิดให้แน่นได้) ในขวดซึ่งเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเหล้าที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและเทลงในภาชนะที่เหมาะสมเพื่อใช้ในภายหลัง

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่า วอดก้าโฮมเมดได้รับการทำความสะอาดอย่างดี

สำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกใหม่โบราณเราสามารถแนะนำสูตรเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้าซึ่งฝึกฝนในนิคมชนบทอันสูงส่งเมื่อ 1.5-3 ศตวรรษก่อน ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวบ้านสามารถใช้เตาสำหรับสิ่งนี้ได้ (หากมี) ในขณะที่คนอื่น ๆ จะต้องพอใจกับเตาอบ

วางหม้อเซรามิก (ดินเหนียว) ไว้ในนั้นซึ่งมีราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมบรรจุวอดก้าหนึ่งในสี่ไว้ล่วงหน้า ควรผูกคอหม้อด้วยกระดาษที่มีรูบาง ๆ (ส้อมก็เพียงพอแล้ว) เมื่อถูกความร้อนอย่างช้าๆ ผลเบอร์รี่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล องค์ประกอบที่ได้หลังจากผ่านกระชอนแล้วผสมกับวอดก้าและน้ำตาลอีกหนึ่งในสี่ (จาก 100 ถึง 300 กรัม) เหล้านี้อาจแรงไปสักหน่อยสำหรับคนที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้(คุณต้องลองทันที) ซึ่งถูกกำจัดโดยการเติมน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในกระชอน

คุณรู้หรือไม่? เหล้าซึ่งในสมัยก่อนเตรียมในเตาอบเรียกว่าหม้อปรุงอาหาร

ในที่สุด สูตรด่วนเตรียมเหล้าซึ่งจะพร้อมในหนึ่งวัน:

• ทนต่อ อุณหภูมิสูงภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมผลเบอร์รี่จะถูกวางลงบนกองไฟในอ่างด้วย น้ำเย็น;
• หลังจากเดือดยาจะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• น้ำผลไม้ที่กรองอย่างดีหลังจากขั้นตอนนี้ผสมกับวอดก้าและน้ำตาล (ส่วนผสมทั้งหมดจะใช้ในสัดส่วนที่สอดคล้องกับสถานการณ์จริงโดยคำนึงถึงเวอร์ชันคลาสสิก)
• เครื่องดื่มบรรจุขวดจะใช้เวลาอีก 24 ชั่วโมงจึงจะครบกำหนดตามที่กำหนด

วิธีทำเหล้าแยมราสเบอร์รี่

เหล้าราสเบอร์รี่สด เก็บเกี่ยวอาจไม่เพียงพอสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวทั้งหมด นี่คือจุดที่เทคโนโลยีในการทำเหล้าราสเบอร์รี่จะมีประโยชน์เมื่อใด ผลเบอร์รี่สดไม่อีกต่อไป นอกจากนี้ แยมจะแทนที่ผลเบอร์รี่สดในตัวเลือกการเตรียมทั้งแบบมีและไม่มีแอลกอฮอล์

สูตรทำเหล้าไม่มีแอลกอฮอล์

ไม่ว่าคุณจะอยากทำเครื่องดื่มราสเบอร์รี่โดยไม่ใช้เครื่องดื่มเข้มข้นมากแค่ไหน คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีกระบวนการหมักตามธรรมชาติ สูตรที่น่าสนใจมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เป็นส่วนผสมอย่างหนึ่ง ( ยีสต์ป่า) ลูกเกดสด(0.1 กก.) คุณสามารถใช้องุ่น สตรอว์เบอร์รี หรือเพียงแค่องุ่นที่ไม่ได้ล้างแทนก็ได้ ยีสต์ไวน์- อีกสองส่วนประกอบเป็นแบบดั้งเดิม: แยมหนึ่งลิตรและน้ำหนึ่งลิตร

สำคัญ! ปริมาณน้ำตาลของส่วนผสมแยมน้ำไม่ควรเกิน 30% และไม่น้อยกว่า 20%

เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้:

• เก็บเหล้าไว้หนึ่งเดือนครึ่งในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-25 องศา
• กรองของเหลวผ่านผ้ากอซเทลงในภาชนะอื่นที่ปิดสนิทและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 เดือน
• เทลงในขวดหรือภาชนะอื่นที่สามารถปิดผนึกให้แน่นได้

หากคุณเตรียมเหล้าจำนวนมากซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 12 องศาคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้นานถึง 3 ปีโดยรักษาความแน่นของภาชนะและ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ– จาก 6 ถึง 16 องศา

แยมโฮมเมดโดยใช้แอลกอฮอล์หรือวอดก้า

วิธีการที่เสนอในการทำเหล้าราสเบอร์รี่จากแยมนั้นในความเป็นจริงแล้วมีลักษณะเป็นสากลนั่นคือสามารถใช้เมื่อทำแยมจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ หลังจากเตรียมตามปกติแล้ว น้ำเชื่อม(น้ำและน้ำตาล 100 กรัม) เติมลงในแยม 0.4 ลิตร แล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ นานถึงครึ่งชั่วโมงหลังเดือด เติมวอดก้าหนึ่งลิตร (แอลกอฮอล์เจือจาง) เมื่ออุณหภูมิของเหล้าในอนาคตลดลงถึง +20 องศา การแช่จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในระหว่างนั้นจะมีการเขย่าภาชนะพร้อมเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว ขอแนะนำให้ระบายตะกอนหลาย ๆ ครั้งตามที่จำเป็นเพื่อไม่ให้มีตะกอนเหลืออยู่เลยและการแช่ครั้งสุดท้ายซึ่งกินเวลาหนึ่งเดือนครึ่งเกิดขึ้นในที่มืดและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

เตรียมแบบซับซ้อน เครื่องดื่มของหวานง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นผู้พักอาศัยในฤดูร้อนหรือคนทำสวน เพื่อยืนยันสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจวิธีทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน สูตรที่นำเสนอไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หายาก คุณต้องการเพียงผลเบอร์รี่ น้ำตาล วอดก้า (คอนยัค) และน้ำ

ในการเตรียมการแช่ราสเบอร์รี่จะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่สด แต่ถ้าคุณไม่มีผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ก็จะใช้ได้เช่นกัน โดยไม่คำนึงถึงสูตรราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยกก่อนโดยเอาผลไม้และรากที่เน่าเสียออกเนื่องจากการรวมไว้ในเครื่องดื่มทำให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก

ฐานแอลกอฮอล์ในอุดมคติ - วอดก้าที่ดีหรือคอนยัค คุณยังสามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40-45 องศาหรือแสงจันทร์ที่มีความบริสุทธิ์สูงได้

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ

• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์เจือจาง) - 1 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ – 3.5 กก.
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.

1. ใส่ราสเบอร์รี่ที่คัดแยกอย่างระมัดระวังลงในขวด เติมวอดก้าแล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 วัน

2. เทวอดก้าราสเบอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่แยกจากกัน

3. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

4. เทวอดก้าลงในน้ำเชื่อมแล้วผสมให้เข้ากัน

5. เททิงเจอร์ราสเบอร์รี่ลงในขวดปิดฝาให้แน่นและเก็บไว้ประมาณ 15-20 วันในที่เย็นและมืด

6. กรองเครื่องดื่มผ่านที่กรองฝ้ายแล้วเทใส่ขวดเพื่อจัดเก็บ ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นทิงเจอร์ไม่ทำให้เสียนานหลายปี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับคอนญัก

มันทำโดยไม่มีน้ำตาลดังนั้นเครื่องดื่มจึงยังคงรสชาติของคอนยัคซึ่งเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ – 750 กรัม;
• คอนยัค – 1 ลิตร

1. ใส่ราสเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในขวด

2. เพิ่มคอนยัคเพื่อให้ทับชั้นราสเบอร์รี่ประมาณ 2-3 ซม.

3. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-60 วัน

4. ระบายราสเบอร์รี่ที่เคลือบคอนญักออกจากตะกอนแล้วกรองผ่านสำลี

5. เทใส่ขวดเพื่อเก็บรักษา

ราสเบอร์รี่กับคอนยัค

ทิงเจอร์แยมราสเบอร์รี่

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการรีไซเคิลแยมเก่าที่จะไม่ใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือแยมหรือแยมของคุณไม่เน่าเสีย (เชื้อราปรากฏขึ้น) ไม่เช่นนั้นคุณจะได้บดผลไม้แทนทิงเจอร์

• วอดก้า (แสงจันทร์) – 300 มล.;
• แยมราสเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำ (ไม่จำเป็น) – 100-150 มล.

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่อยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัสเซียดั้งเดิม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้ได้ กลิ่นหอมอันเข้มข้น, มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษ วัตถุดิบในการทำเครื่องดื่มหาได้จาก ปริมาณมากและในราคาที่ต่ำ ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลให้ความนิยมของเหล้าราสเบอร์รี่ในหมู่ผู้ผลิตไวน์ในบ้านเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ราสเบอร์รี่สำหรับทำเหล้า

ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงเดือนกันยายน ควรทำในวันที่อากาศแจ่มใสจะดีกว่า เพราะ... น้ำฝนสามารถชะล้างแบคทีเรียที่จำเป็นสำหรับการหมักออกจากผิวผลเบอร์รี่ได้ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ทำจากผลไม้ทั้งตัวเท่านั้นไม่ควรปล่อยให้ผลเบอร์รี่เน่าเสียหรือขึ้นราเล็กน้อยเนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ควรถอดใบและก้านออกด้วย

สำหรับวอดก้าราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้ความหลากหลายได้ หากคุณทานแบล็กเบอร์รี่การบริโภคน้ำตาลก็จะสูงขึ้น พันธุ์สีเหลืองให้สีอ่อนกว่าและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถบริโภคแอลกอฮอล์นี้ได้

ในการล้างราสเบอร์รี่หรือไม่ล้างนั้นระบุไว้ในสูตรสำหรับทิงเจอร์ที่คุณตัดสินใจทำ หากจำเป็นต้องซัก ควรทำในกระชอนโดยใช้แรงดันน้ำไหลเบาๆ วัตถุดิบรีไซเคิลไม่ควรเก็บไว้นานเพราะ... ราสเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและสามารถหมักได้ล่วงหน้า

กฎทั่วไปสำหรับการเตรียมทิงเจอร์

แต่ละสูตรมีกฎการทำทิงเจอร์ของตัวเอง แต่ก็มีอยู่ คำแนะนำทั่วไปซึ่งผู้ที่ตัดสินใจผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์นี้ควรติดตามด้วยตนเอง คำแนะนำมีดังต่อไปนี้:

สัดส่วนที่ระบุในสูตรอาหารสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติผู้ผลิตไวน์

เหล้าราสเบอร์รี่แตกต่างจากทิงเจอร์ตรงที่เติมน้ำตาลทรายลงไป ส่วนประกอบหลักสำหรับอย่างหลังคือแอลกอฮอล์และเบอร์รี่นั่นเอง แอลกอฮอล์ควรมีคุณภาพสูง ถ้าเป็นเช่นนั้นจะต้องล้างสองครั้ง

ทิงเจอร์จะได้รับรสชาติพิเศษหากคุณเพิ่มเครื่องเทศเช่นยี่หร่าขิงกระวานหรือกานพลู คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดได้อีกด้วย

เหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้า

คุณสามารถทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน. สูตรคลาสสิกมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: ราสเบอร์รี่ 5 กก., 1 กก น้ำตาลทรายวอดก้า 1.5 ลิตร และน้ำ 1 ลิตร

ควรจัดเรียงราสเบอร์รี่บดเล็กน้อยแล้วเทลงในภาชนะแก้ว จากนั้นเทมวลอะโรมาติกด้วยวอดก้าและของเหลวควรอยู่เหนือระดับผลเบอร์รี่ 2-3 ซม. ภาชนะถูกห่อด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงและทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 7-8 วัน

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดควรระบายของเหลวออกเพื่อบีบตะกอนที่อยู่ในตะกอนออก จากนั้นมวลที่เหลือจะผสมกับน้ำตาลและน้ำ ต้องย้ายส่วนผสมนี้ไปยังภาชนะที่เหมาะสม นำไปต้มและให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-6 นาที โดยต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่สะสมอยู่ออกแล้ว

การเตรียมผลเบอร์รี่ควรทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและควรเทแอลกอฮอล์ลงไป ต้องกรองส่วนผสมผ่านผ้ากอซสองชั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่สะอาด ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าควรพักไว้อีก 30-35 วันหลังจากนั้นจึงสามารถบรรจุขวดได้ ควรเก็บแอลกอฮอล์ไว้ที่อุณหภูมิ +7…+16ºС

มีอยู่ สูตรเก่าเหล้าที่มีฐานราสเบอร์รี่ ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมวอดก้า 0.5 ลิตรและน้ำตาลทราย 200-300 กรัม

ราสเบอร์รี่เทลงในภาชนะเซรามิกหรือดินเหนียวและเทแอลกอฮอล์ 250 มล. ปิดคอจานให้แน่นด้วยกระดาษแล้วใช้ส้อมเจาะรู จากนั้นนำภาชนะใส่ในเตาอบ อุ่นส่วนผสมจนผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกโดยใช้กระชอนเติมน้ำตาลและวอดก้าที่เหลือลงไป หากเหล้าเข้มข้นเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำผลเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากการกรอง

ในการทำโรบินพื้นบ้านคุณควรใช้น้ำเบอร์รี่ 2 แก้ว น้ำตาล 200 กรัม 1 ซอง น้ำตาลวานิลลาน้ำ 0.5 แก้ว มะนาว 1 ลูก และวอดก้า 0.5 แก้ว

เทน้ำเดือดลงบนมะนาว เช็ดออก ปอกเปลือกออกแล้วบีบน้ำออกจากส้มครึ่งหนึ่ง น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา น้ำมะนาวและผสมน้ำและต้มน้ำเชื่อม หลังจากนั้นจะเย็นลงและเติมน้ำราสเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ลงไป เหล้าจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 30-35 วันในภาชนะปิดทิ้งไว้ในสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการแช่หลังจากนั้นจึงทำความสะอาดและเทลงในภาชนะขนาดเล็ก

เหล้าราสเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์และแสงจันทร์

ผู้ผลิตไวน์มักใช้แอลกอฮอล์แทนวอดก้า เจือจางจนถึงระดับความแรง40-45ºและทิงเจอร์ราสเบอร์รี่เตรียมโดยใช้แอลกอฮอล์โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับวอดก้า

การใช้แอลกอฮอล์เจือจางที่บ้านสามารถเตรียมทิงเจอร์ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ราสเบอร์รี่น้ำตาลและวอดก้าและผู้ผลิตไวน์สามารถปรับอัตราส่วนของส่วนผสมได้เอง คุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วใส่ในขวดทนความร้อนพิเศษปิดภาชนะให้แน่นแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็น จากนั้นจึงวางภาชนะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นควรต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ควรทำให้ขวดเย็นลงและกรองเนื้อหาในขวดผ่านตัวกรองที่เหมาะสม จากนั้นนำน้ำราสเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและแอลกอฮอล์ สัดส่วนอาจเป็นดังนี้: สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตรให้ใช้แอลกอฮอล์ 200-400 มล. และน้ำตาล 100-300 กรัม

หากคุณตัดสินใจที่จะทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โดยใช้แสงจันทร์กระบวนการผลิตจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นวัตถุดิบได้ ส่วนผสมมีดังนี้: ราสเบอร์รี่ 2.5 กก., มูนสโตน 0.5 ลิตรที่มีความแรง40-45ºและน้ำตาลทราย 250 กรัม

วางผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงในภาชนะโรยน้ำตาลด้านบนแล้วเทแอลกอฮอล์ ทิ้งเนื้อหาในชามไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นคนในขณะที่บดผลเบอร์รี่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่เหมาะสมปิดให้สนิทและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30-35 วันหลังจากนั้นสามารถทำความสะอาดทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่มีแสงจันทร์ผ่านผ้ากอซหรือสำลีแล้วจึงบรรจุขวด

เหล้าแยมราสเบอร์รี่

หากคุณมีอาหารหวานอยู่ในมือ แยมราสเบอร์รี่จากนั้นคุณสามารถใช้ทำเหล้าราสเบอร์รี่ได้ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้ สูตรจะทำเฉพาะในกรณีที่ยังไม่ได้หมัก เหล้าราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเกี่ยวข้อง ส่วนประกอบต่อไปนี้: แยม 500 มล. และวอดก้า 1 ลิตร

ผสมแอลกอฮอล์และผลเบอร์รี่เข้าด้วยกัน ภาชนะแก้วปิดฝาให้แน่นแล้ววางในห้องที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังจากผ่านไป 7 วัน มวลจะถูกส่งผ่านผ้ากอซสองชั้นและบรรจุขวด

คุณไม่ควรรีบกำจัดแยมเบอร์รี่สดถ้ามันหมักแล้ว ราสเบอร์รี่สาโท 1 ลิตรผสมกับวอดก้า 1 ลิตรและน้ำตาลวานิลลา 30 กรัม ภาชนะปิดที่มีมวลนี้จะถูกวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 7-10 วันหลังจากนั้นทำความสะอาดผ่านตัวกรองบรรจุขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ราสเบอร์รี่ไม่ได้มีเพียงเท่านั้น รสชาติที่ถูกใจแต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบจึงมักใช้กับอาการ ARVI