เนื่องจากความดันโลหิตสูงหรือหลายสาเหตุ ทำให้บางคนถูกบังคับให้เลิกดื่มกาแฟแบบดั้งเดิม การทดแทนที่คุ้มค่าอาจเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ซึ่งนักโภชนาการได้รับการศึกษาถึงประโยชน์และโทษมานานแล้ว

แม้จะมีประโยชน์และข้อได้เปรียบที่ชัดเจน แต่กาแฟธัญพืชยังคงถูกประเมินต่ำไปเป็นเวลานาน ทุกวันนี้ ต้องขอบคุณแฟชั่นสำหรับไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มจึงฟื้นคืนสภาพเดิมได้อย่างมั่นใจ กาแฟที่ทำจากข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไม่เพียงทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์ในการเสริมสร้างความแข็งแกร่ง สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชีวิตเกี่ยวข้องกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง ร่างกายหรืออารมณ์ที่มากเกินไป กาแฟข้าวบาร์เลย์ยังรวมอยู่ในระบบอาหารเพื่อสุขภาพด้วยซ้ำ และถ้าข้าวไรย์เสริมข้าวบาร์เลย์คุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มก็เพิ่มมากขึ้น

กาแฟข้าวบาร์เลย์-ไรย์ส่งเสริม:

1. ปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินอาหารสารที่ประกอบเป็นซีเรียลมีผลกระทบต่ออหิวาตกโรค ช่วยทำความสะอาด ปรับสี และกระตุ้นเยื่อบุผิวที่อยู่ในลำไส้ เป็นผลให้ได้รับการฟื้นฟูโดยสร้างสภาพแวดล้อมทางโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรีย กาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ระบุไว้สำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ภาวะ dysbiosis ดายสกิน และโรคระบบทางเดินอาหารทั่วไปอื่น ๆ
2. ป้องกันโรคเบาหวานเนื่องจากเครื่องดื่มมีเส้นใยสูงกระบวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจึงช้าลง ดังนั้นตัวบ่งชี้ระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่กระโดดอย่างรวดเร็วและยังคงมีเสถียรภาพ
3. การทำให้น้ำหนักเป็นปกติการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยลดความเครียดในตับอ่อน ด้วยเหตุนี้ กลูโคสจึงได้รับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์และไม่ถูกจัดเก็บเป็นเนื้อเยื่อไขมัน
4. ฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดธัญพืชโดยเฉพาะข้าวบาร์เลย์มีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับการสนับสนุนจากวิตามินดีและอี การดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์จะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ หากมีการเพิ่มขึ้น และทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
5. การรักษาและป้องกันการอักเสบคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเมล็ดข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อ อาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจที่มาพร้อมกับหวัดจะหายไปเร็วขึ้นเมื่อดื่มเครื่องดื่ม กาแฟธัญพืช กาแฟธัญพืชยังช่วยเรื่องโรคผิวหนังบางชนิดได้
6. การเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายโดยทั่วไปอัตราส่วนที่เหมาะสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะคืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ กาแฟข้าวบาร์เลย์ผสมข้าวไรย์จึงถูกกำหนดให้กับผู้ที่ได้รับบาดเจ็บ การผ่าตัด หรือการเจ็บป่วยระยะยาว

คำแนะนำ
ในการทำกาแฟควรใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป การซื้อส่วนผสมแยกกันจะทำให้สินค้าลอกเลียนแบบได้ง่ายขึ้นและยิ่งไปกว่านั้นคุณอาจทำผิดพลาดในสัดส่วนได้ ผลิตภัณฑ์เช่น “โรงสีเก่า” จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและผ่านกระบวนการอย่างเหมาะสม

ในบรรดาองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ กาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ประกอบด้วยซิลิคอนและไลซีน พวกมันส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งในทางกลับกันก็มีผลดีต่อผิว ช่วยฟื้นฟูและปรับปรุงสีผิว

อันตรายจากกาแฟข้าวบาร์เลย์

กาแฟข้าวบาร์เลย์อาจมีผลเสียหากเตรียมไม่ถูกต้องหรือใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่เกิน 4-5 ถ้วยต่อวัน ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ไม่มีข้อห้ามในการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ แต่มีความแตกต่างหลายประการที่ควรคำนึงถึง เมื่อพิจารณาถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ของเครื่องดื่ม คุณไม่ควรดื่มในปริมาณมากหากคุณมีน้ำหนักเกิน กาแฟข้าวบาร์เลย์มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักในปริมาณเล็กน้อย แต่ในปริมาณมากก็สามารถให้ผลตรงกันข้ามได้ นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ยังมีโปรตีนซึ่งผู้ที่เป็นโรคไตควรคำนึงถึง

วิธีเตรียมกาแฟข้าวบาร์เลย์กับข้าวไรย์อย่างเหมาะสม

มีหลายทางเลือกในการทำกาแฟข้าวบาร์เลย์ หากคุณวางแผนที่จะปรุงด้วยข้าวไรย์ คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้:

• สำหรับข้าวบาร์เลย์ 3 ช้อนโต๊ะเราใช้ข้าวไรย์ในปริมาณเท่ากัน เราล้างส่วนผสมหลาย ๆ ครั้งให้เป็นน้ำสะอาด จากนั้นเติมน้ำอีกครั้งและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดของเหลวแล้วเติมเมล็ดพืชด้วยน้ำกรองหรือน้ำดื่ม ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในไฟแล้วนำไปต้ม ทันทีที่เมล็ดเริ่มแตกคุณจะต้องถอดภาชนะออกจากเตา สะเด็ดน้ำแล้วล้างเมล็ดอีกครั้ง
• ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ส่วนผสมแห้งและคุณสามารถดำเนินการผลิตกาแฟได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ทอดธัญพืชเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ไหม้ เราบดผลิตภัณฑ์แห้งในเครื่องบดกาแฟและนำไปใช้เหมือนกับกาแฟบดทั่วไป
• ตามกฎแล้วร้านค้าจะขายข้าวบาร์เลย์และกาแฟข้าวไรย์ที่ผสม ล้าง และคั่วแล้ว ในกรณีนี้ ขั้นตอนก่อนหน้าทั้งหมดจะถูกข้ามไป
• อัตราส่วนที่เหมาะสมถือเป็นส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำ 150 มล. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นระยะเวลาเท่ากัน
• เมื่อเตรียมกาแฟคุณสามารถเพิ่มชิโครีครึ่งช้อนชาลงในข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและทำให้สีอิ่มตัวมากขึ้น

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟข้าวบาร์เลย์อย่างแท้จริงต้องเตรียมนมด้วย ในกรณีนี้น้ำหนึ่งในสามจะถูกแทนที่ด้วยนมในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หากต้องการคุณสามารถทำให้รสชาติของกาแฟนิ่มลงด้วยน้ำผึ้ง

แบรนด์ดังที่นำเสนอกาแฟข้าวบาร์เลย์

หากคุณไม่ต้องการเข้าไปดูรายละเอียดที่ซับซ้อนทั้งหมดของการทำกาแฟจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปได้ แบรนด์ต่อไปนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาดสำหรับสินค้าดังกล่าว:

• โรงสีเก่า.ส่วนผสมข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์สำเร็จรูปซึ่งควรต้มตามคำแนะนำที่แนบมาด้วย
• ข้าวบาร์เลย์หูจากบริษัทกาแฟ “ทั่วโลก”ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้มีข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนประกอบหลัก และเสริมด้วยข้าวไรย์ ชิโครี ลูกโอ๊กบด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
• หูข้าวบาร์เลย์จาก Stoletovอีกแบรนด์หนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์ตัวเองในด้านบวกเนื่องจากความพร้อมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีรสชาติเหมือนคาปูชิโน่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้นมในการชง การปรากฏตัวของข้าวไรย์ไม่ได้ทำให้เสียอะไรเลย แต่ยังเพิ่มบันทึกที่แปลกแต่น่ารื่นรมย์อีกด้วย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณต้องเลือกสัดส่วนของส่วนผสม ตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาในการปรุงและส่วนผสมเพิ่มเติมของเครื่องดื่ม

ในบางกรณี ผู้คนไม่สามารถดื่มกาแฟได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ จากนั้นกาแฟข้าวบาร์เลย์จะทดแทนได้ดีเยี่ยม มีกลิ่นหอมเด่นชัด ดีต่อสุขภาพ และไม่เพิ่มความดันโลหิต ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ประโยชน์และโทษที่มีรวมถึงสูตรการทำกาแฟข้าวบาร์เลย์

กาแฟข้าวบาร์เลย์คืออะไร: ข้อมูลทั่วไป

เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมานานกว่า 4 พันปี องค์ประกอบค่อนข้างสมบูรณ์: ประกอบด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์, โปรตีน, วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก การบริโภคกาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด และขจัดสารพิษ

กาแฟข้าวบาร์เลย์ชะลอกระบวนการชรา - เนื่องจากส่วนผสมออกฤทธิ์ส่งเสริมการปล่อยอนุมูลอิสระ องค์ประกอบประกอบด้วยเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตจากพืชที่พบในเปลือกข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตตลอดจนในเห็ดและพืชอื่น ๆ หน้าที่หลักของสารนี้คือการทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายรวมทั้งเติมเต็มองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

กาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วบดละเอียดและกลั่น ทันทีที่เมล็ดสุกก็จะถูกรวบรวมแล้วคัดแยกแล้วล้างให้สะอาด ถัดไปผู้เชี่ยวชาญเริ่มคั่วถั่วบดแล้วจึงนำไปต้มได้

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไร?

ควรสังเกตทันทีว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์มีสุขภาพดีกว่ากาแฟธรรมชาติทั่วไปเนื่องจากไม่ส่งผลต่อความดันโลหิต แต่อย่างใด - ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงมักถูกห้ามไม่ให้ดื่มเพราะโอกาสที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะบริโภคกาแฟธรรมชาติสำหรับผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันเนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย

สำหรับการต้มซีเรียลทุกอย่างจะตรงกันข้าม กาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยให้ระบบประสาทสงบลง คุณสามารถดื่มได้ในช่วงที่มีความเครียด ซึมเศร้า และแม้กระทั่งนอนไม่หลับ

มาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟจากข้าวบาร์เลย์กันดีกว่า:

1. ฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีเส้นใย ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและกระตุ้นการย่อยอาหาร หากคุณมีอาการท้องผูก เครื่องดื่มนี้จะช่วยบรรเทาอาการได้จริงเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
2. มีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ เมื่อบริโภคเป็นประจำ จะปรับระดับฮอร์โมนให้สมดุล ปรับอารมณ์ให้คงที่ และในบางกรณียังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย หากบุคคลมีปัญหาเรื่องน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากความไม่สมดุลของฮอร์โมน
3. ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป - กาแฟข้าวบาร์เลย์มีวิตามิน B, A, D, E นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุสูงเช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมไอโอดีน ฯลฯ
4. มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด หากบุคคลมีปัญหาเกี่ยวกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเขาจำเป็นต้องรวมกาแฟข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารประจำวันของเขาอย่างแน่นอน
5. รักษาสมดุลของเกลือน้ำ - หากมีของเหลวในร่างกายมากเกินไปเครื่องดื่มอะโรมาติกหนึ่งแก้วจะช่วยบรรเทาปัญหานี้ได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน กาแฟจึงมีผลดีต่อไตและระบบทางเดินปัสสาวะ
6. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ เนื่องจากมีปริมาณเส้นใย ผลิตภัณฑ์จึงช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต และเป็นปัจจัยนี้ที่ช่วยปรับระดับกลูโคสให้เป็นปกติ
7. ขจัดกระบวนการอักเสบ คนที่ดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะป่วยด้วยไข้หวัด เจ็บคอ และ ARVI ช่วยบรรเทาอาการปวดจากโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อ
8. ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมตลอดจนเล็บ ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีซิลิคอนและไลซีนอยู่ในเครื่องดื่มในปริมาณสูงและสารเหล่านี้มีหน้าที่ในการผลิตคอลลาเจนของร่างกาย จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผิวหนังและเส้นผมยังคงมีสุขภาพดีและยืดหยุ่น คอลลาเจนยังทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย
9. ยาต้มมีฤทธิ์บำรุง ขอแนะนำหากคุณต้องการพักฟื้นจากอาการบาดเจ็บ การผ่าตัด หรือความเหนื่อยล้าทั่วไป การดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์เพื่อฟื้นตัวจากความเครียดเป็นการดี

เนื่องจากกาแฟไม่มีคาเฟอีน คุณจึงสามารถดื่มได้ตลอดเวลา - เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ แม้ในเวลากลางคืนคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มร้อนและอร่อยได้สักแก้ว - หลังจากนั้นคุณจะได้รับการนอนหลับพักผ่อนอย่างสงบ

อันตรายอะไร?

เป็นที่น่าสังเกตว่าจนถึงทุกวันนี้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถระบุได้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างไรหากเขาไม่มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ กาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่รบกวนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในทางกลับกัน ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ รักษาระดับฮอร์โมนและระบบประสาทให้คงที่ และทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารดีขึ้น ดังนั้นจึงไม่สามารถพูดถึงความเสียหายได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าคุณไม่มีการแพ้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล

รสชาติอะไร?

รสชาติของเครื่องดื่มนี้อ่อนมาก ไม่เด่นชัดเท่ากับกาแฟธรรมชาติ และไม่มีรสขม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมปัง และระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถสังเกตฟองโฟมที่มีความหนาแน่นสูง หากคุณเติมนมลงในกาแฟข้าวบาร์เลย์ รสชาติจะคล้ายกับคาปูชิโน่มาก และถ้าคุณต้องการรสชาติกาแฟให้เลือกซื้อชิโครีเพราะว่ากลิ่นหอมของกาแฟจะเด่นชัดยิ่งขึ้น

เครื่องดื่มที่ชงจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมและไม่เป็นอันตรายแทนกาแฟ ท้ายที่สุดแล้ว คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าจดจำของยาต้มที่เกิดขึ้น และเสริมสร้างระบบต่างๆ ในร่างกายให้แข็งแรง พร้อมลดน้ำหนักด้วย

การทำกาแฟข้าวบาร์เลย์

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ที่บ้านได้อย่างง่ายดายและทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็กก็สามารถดื่มได้ พิจารณาทางเลือกในการเตรียมเครื่องดื่ม

ข้าวบาร์เลย์และกาแฟข้าวไรย์ สูตรนี้เป็นที่นิยม - ประโยชน์ของยาต้มเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับคุณสมบัติทางโภชนาการ สูตรมีดังนี้:

1. ใช้เวลาสามช้อนโต๊ะ ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ในปริมาณเท่ากัน
2. ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหล - ควรทำหลายครั้ง
3. จากนั้นเทน้ำลงบนข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันประมาณหนึ่งวัน แต่อาจจะนานกว่านั้นก็ได้
4. ทันทีที่เวลาที่กำหนดผ่านไปคุณจะต้องระบายของเหลวที่ใส่วัตถุดิบและเติมด้วยน้ำกรองธรรมดา
5. วางทั้งหมดนี้บนไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
6. ทันทีที่เมล็ดเริ่มแตกให้ยกภาชนะออกจากเตาแล้วเทน้ำที่ต้มลงไป
7. เราล้างเมล็ดและทำให้แห้ง
8. ทอดธัญพืชเพียงเล็กน้อยบนด้านที่ร้อนและแห้ง

หลังจากทำตามทั้งหมดข้างต้นแล้วเท่านั้นที่คุณจะได้รับส่วนประกอบที่คุณสามารถชงกาแฟได้ในภายหลัง โดยปกติก่อนปรุงอาหารจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟก่อน

เราชงผงที่ได้เหมือนกาแฟทั่วไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือนมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้หากต้องการ หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีและสวยงามอยู่เสมอ ปรับปรุงการนอนหลับของคุณ - ในกรณีนี้คุณควรเปลี่ยนกาแฟธรรมดาด้วยกาแฟข้าวบาร์เลย์ เชื่อฉันเถอะว่าทั้งครอบครัวจะมีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

วิดีโอ: ประโยชน์ของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์

มาร์การิต้า

เวลาในการอ่าน: 3 นาที

เอ เอ

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ก่อนหน้านี้ทำเยลลี่และเครื่องดื่มซึ่งใช้ในการรักษาโรคบางชนิด สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังได้ด้วยเหตุผลบางประการ กาแฟข้าวบาร์เลย์จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม มีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมแปลกตาไม่มีคาเฟอีนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ส่วนผสมของกาแฟข้าวบาร์เลย์

อุดมไปด้วยเส้นใย โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และองค์ประกอบหลักอื่นๆ อีกมากมาย และมีวิตามิน A, E, B และ D ที่ซับซ้อน

เมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งธรรมชาติขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามิน ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากและโปรตีนประมาณสิบห้าเปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารอันตรายที่สะสมอยู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงช่วยลดน้ำหนักและช่วยในเรื่องโรคต่างๆ

สรรพคุณของกาแฟข้าวบาร์เลย์

ก่อนหน้านี้ มีการเตรียมอาหารข้าวบาร์เลย์สำหรับกลาดิเอเตอร์โรมันและทหารรัสเซียเพื่อรักษาสุขภาพของพวกเขา และตอนนี้หลายคนที่ดูแลตัวเองก็กินข้าวต้มข้าวบาร์เลย์มุก

ชาวยุโรปเป็นคนแรกที่เรียนรู้วิธีการชงเครื่องดื่มจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์แทนกาแฟทั่วไป เนื่องจากก่อนหน้านี้กาแฟมีราคาแพงมากและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มชงกาแฟด้วยข้าวบาร์เลย์

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

1. คืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูง
2. มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทสงบและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
3. มีฤทธิ์ในการรักษาตับและไต
4. มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
5. เมล็ดข้าวบาร์เลย์มีผล choleretic และทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คุณสามารถดื่มกาแฟเพื่อรักษาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้
6. กาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากธัญพืชช่วยทำความสะอาดลำไส้

การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและฟื้นฟูความแข็งแรงที่สูญเสียไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักกำหนดให้ผู้คนหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วยในระยะยาว ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและผื่นที่ผิวหนัง

ดื่มอันตราย

เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกาแฟข้าวบาร์เลย์มาพิจารณากันด้วย เครื่องดื่มไม่มีผลข้างเคียง ดังนั้นใครๆ ก็สามารถดื่มได้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกินปริมาณและชงอย่างถูกต้อง

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรรู้ว่ากาแฟหนึ่งแก้วมียี่สิบกิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม และโปรตีน 1 กรัม

สูตรกาแฟข้าวบาร์เลย์

มีเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วบดจำหน่าย ควรชงในหม้อกาแฟตุรกี เช่นเดียวกับกาแฟธรรมชาติ หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราแนะนำให้ทำเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขนาดใหญ่ล้างและทำให้แห้งในกระทะ อย่าปรุงข้าวบาร์เลย์มากเกินไปเพราะกาแฟจะมีรสขม

สูตรง่ายๆ

ในการชงเครื่องดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว ให้เตรียม:

• ข้าวบาร์เลย์สองช้อนชา
• แก้วน้ำ

เทธัญพืชลงในภาชนะแล้วเทน้ำร้อน ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที นำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันชง เพื่อให้มีรสชาติดั้งเดิมให้เพิ่มชิโครี

กาแฟข้าวบาร์เลย์กับข้าวไรย์

หากคุณไม่มีส่วนผสมสำเร็จรูปที่บ้านเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและวิตามิน ก็ทำเองได้ ดังนั้นคุณจะต้อง: ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์สามช้อนโต๊ะรวมทั้งน้ำ ล้างเมล็ดแห้งให้สะอาดแล้วเติมน้ำทิ้งไว้หนึ่งวัน

จากนั้นกรองของเหลวแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป วางภาชนะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเมล็ดข้าวเริ่มแตก ให้สะเด็ดน้ำออกและล้างเมล็ดพืชให้ดี ตอนนี้ทอดพวกมันให้เท่ากันในกระทะแล้วบดให้เป็นผงละเอียด ควรเก็บชิ้นงานไว้ในกระป๋องมีฝาปิด

เทผงแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเติร์กแล้วเทน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร วางบนกองไฟแล้วชงเหมือนกาแฟทั่วไป จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

เครื่องดื่มนี้สามารถชงกับนมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้แทนที่น้ำหนึ่งในสามด้วยนม เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ดื่มกับชิโครีและน้ำผึ้ง

ในการเตรียมกาแฟหอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุกบดสองช้อนโต๊ะ
• น้ำสามร้อยมิลลิลิตร
• ผงชิโครีหนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวไรย์บดหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทซีเรียลบดและผงชิโครีลงในหม้อ เติมน้ำแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำซุปที่กรองแล้วที่เตรียมไว้

กาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งเตรียมจากหูข้าวบาร์เลย์และสามารถใช้เป็นกาแฟทดแทนได้ ต่างจากกาแฟทั่วไปตรงที่มันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แม้ว่าจะไม่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนกันก็ตาม

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไร?

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์อย่างชัดเจน คุณควรดูว่ามีสารใดบ้าง กาแฟข้าวบาร์เลย์ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามิน: A, B, D, E, K, ไมโครและองค์ประกอบหลัก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, แมกนีเซียม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มคือ 370 กิโลแคลอรี(25.98% ของมูลค่ารายวันสำหรับมนุษย์) 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 7 กรัม (8.54%);
• ไขมัน - 0.4 กรัม (0.62%);
• คาร์โบไฮเดรต - 84 กรัม (65.63%)

ดังนั้นเครื่องดื่มจึงอุดมไปด้วยโปรตีน โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็ก
มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ยาขับปัสสาวะ;
• เจ้าอารมณ์;
• ทำความสะอาด;
• การเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป
• ยาชูกำลัง

กาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและเลือดของสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ รองรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด สงบและทำให้กิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ รักษาระดับฮอร์โมนและระดับกลูโคสให้คงที่ คืนความแข็งแรง ,ส่งเสริมการลดน้ำหนัก,ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม

คุณรู้หรือไม่? ข้าวบาร์เลย์พร้อมกับข้าวสาลีเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่ผู้คนเริ่มปลูกฝังเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อน สันนิษฐานว่าคนในตะวันออกกลางเริ่มปลูกมันก่อน

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม

มีคนหลายประเภทที่ต้องตรวจสอบอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากสถานการณ์หรือปัญหาสุขภาพที่มีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมวดหมู่เหล่านี้รวมถึงสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะอาหาร และผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับพวกเขาที่จะต้องทราบข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขาบริโภค แม้ว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์จะถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่คุณก็ยังควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถดื่มได้หรือไม่

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เป็นที่ทราบกันดีว่าหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มกาแฟเพราะอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้และอาจนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนดได้ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงแนะนำให้ดื่มกาแฟทดแทนซึ่งหนึ่งในนั้นคือเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์

เมื่อผู้หญิงให้นมบุตร เธอไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มกาแฟด้วย และแนะนำให้จำกัดปริมาณชาของเธอ แต่แนะนำให้ใช้กาแฟทดแทนข้าวบาร์เลย์เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม
ปลอดภัยสำหรับทั้งสุขภาพของแม่และเด็กและมีผลดีต่อร่างกายของทั้งสองไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ และไม่ทำให้เกิดความปั่นป่วนหรือรบกวนการนอนหลับ หากคุณเติมน้ำผึ้งและนมลงในเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ มันจะช่วยปรับปรุงการให้นมบุตรได้

คุณรู้หรือไม่? เครื่องดื่มชนิดแรกที่ทำจากข้าวบาร์เลย์คือเบียร์ สิ่งนี้เกิดขึ้นในยุคหินใหม่ และต่อมาพวกเขาเริ่มใช้เบียร์ข้าวบาร์เลย์เป็นสกุลเงินในการจ่ายเงินให้คนงาน

สำหรับตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร

กาแฟ แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์สำหรับผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดและปรับสภาพเยื่อบุผิวของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการพัฒนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง ก่อให้เกิดอาการอหิวาตกโรค และช่วยบรรเทากระบวนการอักเสบ สารที่มีอยู่ในกาแฟข้าวบาร์เลย์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารในระดับปกติ

สำหรับโรคเบาหวาน

คุณสามารถดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ได้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มในปริมาณมากช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งนำไปสู่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเพื่อป้องกันโรคเบาหวานด้วยซ้ำ

สูตรกาแฟข้าวบาร์เลย์

ในร้านค้าคุณจะพบเครื่องดื่มต่างๆ ที่ใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ เช่น "สุขภาพ", "หูข้าวบาร์เลย์", "หูทอง", "โรงสีข้าวบาร์เลย์", "โทนัส" และอื่นๆ อาจเป็นได้ทั้งแบบบริสุทธิ์หรือเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบอร์รี่ ชิโครี ซีเรียลอื่นๆ เอ็กไคนาเซีย กระวาน คุณยังสามารถทำกาแฟข้าวบาร์เลย์ด้วยตัวเองได้

เราได้เลือกหลายสูตรสำหรับคุณ
สูตร 1. “ คลาสสิค”

1. ล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขนาดใหญ่ 3 ช้อนชาหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหล
2. จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดปากบนพื้นแนวนอนเพื่อให้แห้งสนิท
3. เทข้าวบาร์เลย์แห้งลงในกระทะที่ร้อนจัด
4. ผัดอย่างต่อเนื่องจนเมล็ดมีสีเข้มและมีกลิ่นเฉพาะตัว
5. นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น
6. บดในเครื่องบดกาแฟ
7. เทน้ำบริสุทธิ์เย็น 150–200 มล. ลงในเติร์ก
8. เพิ่มธัญพืชบด
9. ต้ม.
10. ปล่อยให้มันชงประมาณ 3-5 นาที

สำคัญ! เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของเครื่องดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์จึงมีการเติมข้าวไรย์ลงไป และเพื่อให้ได้สีและกลิ่นหอมที่เข้มข้นใกล้เคียงกับกาแฟ ให้เติมชิโครีลงไป

สูตรที่ 2 “ ข้าวบาร์เลย์กับข้าวไรย์”

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ 2 ช้อนโต๊ะและข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะใต้น้ำไหล
2. วางในชามแล้วเติมน้ำให้คลุมเมล็ดสูง 2-3 ซม. ควรแช่ไว้หนึ่งคืน
3. ในตอนเช้าเอาน้ำออก ล้างเมล็ดพืชใต้น้ำไหล
4. ต้มน้ำ
5. เทธัญพืชลงในน้ำเดือด
6. เมื่อเริ่มเปิดออก ให้นำออกและวางในกระชอน
7. ล้างเมล็ดข้าวให้แห้งแล้วทอดจนสุก
8. บดในเครื่องบดกาแฟ
9. เทน้ำบริสุทธิ์เย็น 200 มล. ลงในเติร์ก
10. เพิ่มธัญพืชบด
11. ต้ม.
12. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

สูตรที่ 3 “ ด้วยนม”

1. ผสมนม 200 มล. กับน้ำ 100 มล.
2. ใส่เมล็ดข้าวบาร์เลย์บด 4 ช้อนโต๊ะลงในนมและน้ำ
3. ต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

หากต้องการปรับปรุงรสชาติของกาแฟข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล นม ครีม ไอศกรีม มะนาว อบเชย และน้ำผึ้ง หากปรุงด้วยนมก็จะนึกถึงคาปูชิโน่อยู่บ้าง มีลักษณะเป็นโฟมหนาและสูง กลิ่นหอมละเอียดอ่อนขนมปัง กลิ่นที่ใกล้เคียงกับกาแฟสามารถทำได้โดยการเติมชิโครี

ข้อห้ามและอันตราย

อย่างที่คุณเห็นเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีข้อดีและผลประโยชน์มากมาย แต่มันไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ มีเพียง 2 จุดเท่านั้นที่กาแฟทดแทนนี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้:

1. ถ้าถูกทำร้าย. คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่แรงเกินไปบ่อยครั้งและในปริมาณมากอาจเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
2. หากคุณมีประวัติโรค celiac (โรคลำไส้เล็ก) ด้วยโรคนี้กลูเตนโปรตีนในธัญพืชจะไม่ถูกทำลายและไม่ถูกดูดซึม ดังนั้นผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มนี้อาจประสบปัญหาสุขภาพหลายประการเนื่องจากการไม่ย่อยนี้

สำคัญ! แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่เกิน 4-5 ถ้วยต่อวัน

ดังนั้น หากคุณมีปัญหาสุขภาพใดๆ และไม่มีข้อห้ามในการดื่มกาแฟเป็นประจำด้วยเหตุผลทางการแพทย์ คุณสามารถแนะนำเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ในอาหารของคุณได้ มีองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้น มีราคาถูกกว่าหลายเท่าและมีข้อห้ามน้อยกว่ากาแฟมากเนื่องจากไม่มีคาเฟอีนและไม่ติด
เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์เสริมสร้างความแข็งแกร่งและช่วยให้ผู้ที่กำลังประสบกับความเครียดหรือออกกำลังกายอย่างหนักสามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้น แนะนำให้ใช้สำหรับโภชนาการบูรณะและการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับโรคต่างๆ

เครื่องดื่ม...น้ำอัดลม...กาแฟ

กาแฟดำธรรมชาติไม่ใช่สำหรับทุกคน คนที่เป็นโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูงไม่สามารถดื่มได้เนื่องจากเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเป็นคนรักกาแฟที่สิ้นหวังและสุขภาพของคุณไม่อนุญาตให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรด? ในกรณีเช่นนี้ สารทดแทน เช่น กาแฟข้าวบาร์เลย์ สามารถช่วยได้ แน่นอนว่าจะไม่สามารถให้ความสุขเช่นเดียวกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติได้ แต่จะนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์อะนาล็อก

กาแฟจากข้าวบาร์เลย์ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย ไม่มีคาเฟอีนเลย มีรสชาติดี และปลอดภัยต่อหัวใจและอวัยวะอื่นๆ อย่างแน่นอน จริงอยู่ที่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นคล้ายกับกาแฟดำจริงๆ

พื้นฐานของกาแฟนี้คือเมล็ดข้าวบาร์เลย์ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ช่วยในเรื่องโรคของไตและระบบทางเดินอาหาร กำจัดการอักเสบของต่อมน้ำนม และทำให้การทำงานของระบบประสาทมีเสถียรภาพ ข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติในการรักษาเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ธัญพืชได้แก่:

• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต
• ไฟเบอร์ (ในปริมาณมาก);
• วิตามิน A, B, E, D;
• องค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ที่สุด: ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีน, แมกนีเซียม

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีหน้าที่ทางยาดังต่อไปนี้:

• ทำให้กิจกรรมของระบบประสาทเป็นปกติ
• ขจัดความผิดปกติในระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ช่วยในการรักษาไต, ม้าม, ตับ;
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ขจัดความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย

ความสนใจ! กาแฟข้าวบาร์เลย์สามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มไม่ติดยาเสพติดมีผลดีต่อร่างกายเท่านั้นและด้วยฤทธิ์ยาชูกำลังช่วยขจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อันตรายและข้อห้าม

ไม่มีข้อห้ามหรือผลที่เป็นอันตรายจากการดื่มเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถดื่มได้ทุกวัน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกิน 2-3 ถ้วยต่อวัน

วิธีทำเครื่องดื่มที่บ้าน

ในร้านค้าหลายแห่งคุณสามารถซื้อการเตรียมกาแฟสำเร็จรูปเช่นเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วและบด การชงแบบเติร์กก็เพียงพอแล้วเช่นเดียวกับกาแฟธรรมชาติ

คุณยังสามารถทำข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพดื่มเองได้ตั้งแต่เริ่มต้น ในการทำเช่นนี้ให้ซื้อข้าวบาร์เลย์เมล็ดใหญ่คัดแยกล้างและทำให้แห้ง จากนั้นนำไปใส่ในกระทะในครัวแล้วทอดให้ทั่ว โดยคนเป็นครั้งคราว ธัญพืชที่เสร็จแล้วไม่ควรปรุงสุกเกินไปหรือเผาไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะไม่มีรสจืด

บดวัตถุดิบในเครื่องบดกาแฟและชงเหมือนกาแฟแบบดั้งเดิม สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ให้รับประทานธัญพืช 2-3 ช้อนชา และน้ำ 200-300 มิลลิลิตร หลังจากเติมน้ำเดือดลงในวัตถุดิบแล้วให้ต้มบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำออกแล้วปล่อยทิ้งไว้

คำแนะนำ. เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มและเพิ่มความเข้มข้นให้เติมชิโครีเล็กน้อยลงไป

chtopit.ru

กาแฟข้าวบาร์เลย์: สรรพคุณและสูตรอาหาร

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ก่อนหน้านี้ทำเยลลี่และเครื่องดื่มซึ่งใช้ในการรักษาโรคบางชนิด สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังได้ด้วยเหตุผลบางประการ กาแฟข้าวบาร์เลย์จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม มีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมแปลกตาไม่มีคาเฟอีนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ส่วนผสมของกาแฟข้าวบาร์เลย์

อุดมไปด้วยเส้นใย โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และองค์ประกอบหลักอื่นๆ อีกมากมาย และมีวิตามิน A, E, B และ D ที่ซับซ้อน

เมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งธรรมชาติขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามิน ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากและโปรตีนประมาณสิบห้าเปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารอันตรายที่สะสมอยู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงช่วยลดน้ำหนักและช่วยในเรื่องโรคต่างๆ

สรรพคุณของกาแฟข้าวบาร์เลย์

ก่อนหน้านี้ มีการเตรียมอาหารข้าวบาร์เลย์สำหรับกลาดิเอเตอร์โรมันและทหารรัสเซียเพื่อรักษาสุขภาพของพวกเขา และตอนนี้หลายคนที่ดูแลตัวเองก็กินข้าวต้มข้าวบาร์เลย์มุก

ชาวยุโรปเป็นคนแรกที่เรียนรู้วิธีการชงเครื่องดื่มจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์แทนกาแฟทั่วไป เนื่องจากก่อนหน้านี้กาแฟมีราคาแพงมากและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มชงกาแฟด้วยข้าวบาร์เลย์

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

1. คืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูง
2. มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทสงบและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
3. มีฤทธิ์ในการรักษาตับและไต
4. มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
5. เมล็ดข้าวบาร์เลย์มีผล choleretic และทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คุณสามารถดื่มกาแฟเพื่อรักษาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้
6. กาแฟข้าวบาร์เลย์ช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากธัญพืชช่วยทำความสะอาดลำไส้

อ่านเพิ่มเติม: กาแฟ Chibo ที่ยอดเยี่ยม

การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและฟื้นฟูความแข็งแรงที่สูญเสียไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักกำหนดให้ผู้คนหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วยในระยะยาว ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและผื่นที่ผิวหนัง

ดื่มอันตราย

เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกาแฟข้าวบาร์เลย์มาพิจารณากันด้วย เครื่องดื่มไม่มีผลข้างเคียง ดังนั้นใครๆ ก็สามารถดื่มได้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกินปริมาณและชงอย่างถูกต้อง

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรรู้ว่ากาแฟหนึ่งแก้วมียี่สิบกิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม และโปรตีน 1 กรัม

สูตรกาแฟข้าวบาร์เลย์

มีเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วบดจำหน่าย ควรชงในหม้อกาแฟตุรกี เช่นเดียวกับกาแฟธรรมชาติ หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราแนะนำให้ทำเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขนาดใหญ่ล้างและทำให้แห้งในกระทะ อย่าปรุงข้าวบาร์เลย์มากเกินไปเพราะกาแฟจะมีรสขม

สูตรง่ายๆ

ในการชงเครื่องดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว ให้เตรียม:

• ข้าวบาร์เลย์สองช้อนชา
• แก้วน้ำ

เทธัญพืชลงในภาชนะแล้วเทน้ำร้อน ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที นำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันชง เพื่อให้มีรสชาติดั้งเดิมให้เพิ่มชิโครี

กาแฟข้าวบาร์เลย์กับข้าวไรย์

หากคุณไม่มีส่วนผสมสำเร็จรูปที่บ้านเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและวิตามิน ก็ทำเองได้ ดังนั้นคุณจะต้อง: ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์สามช้อนโต๊ะรวมทั้งน้ำ ล้างเมล็ดแห้งให้สะอาดแล้วเติมน้ำทิ้งไว้หนึ่งวัน

จากนั้นกรองของเหลวแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป วางภาชนะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเมล็ดข้าวเริ่มแตก ให้สะเด็ดน้ำออกและล้างเมล็ดพืชให้ดี ตอนนี้ทอดพวกมันให้เท่ากันในกระทะแล้วบดให้เป็นผงละเอียด ควรเก็บชิ้นงานไว้ในกระป๋องมีฝาปิด

อ่านเพิ่มเติม: วิธีชงกาแฟตุรกีด้วยนมที่บ้าน

เทผงแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเติร์กแล้วเทน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร วางบนกองไฟแล้วชงเหมือนกาแฟทั่วไป จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

เครื่องดื่มนี้สามารถชงกับนมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้แทนที่น้ำหนึ่งในสามด้วยนม เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ดื่มกับชิโครีและน้ำผึ้ง

ในการเตรียมกาแฟหอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุกบดสองช้อนโต๊ะ
• น้ำสามร้อยมิลลิลิตร
• ผงชิโครีหนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวไรย์บดหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทซีเรียลบดและผงชิโครีลงในหม้อ เติมน้ำแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำซุปที่กรองแล้วที่เตรียมไว้

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์หลากหลายชนิด

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมธัญพืชด้วยตัวเอง ให้ซื้อส่วนผสมข้าวบาร์เลย์บดสำเร็จรูปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต นี่คือรายชื่อแบรนด์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวบาร์เลย์ธรรมชาติ:

• "โรงสีเก่า" ผลิตเครื่องดื่มที่มีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์
• “หูข้าวบาร์เลย์” เป็นกาแฟชั้นเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ
• ผลิตภัณฑ์ของเครื่องหมายการค้า Stoletov มีคุณค่าในด้านคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

กลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟข้าวบาร์เลย์

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มแบบเติร์ก คุณจะได้ความหนาสม่ำเสมอและมีฟองสูง กลิ่นหอมของกาแฟที่ชงมีความอ่อนโยนและน่าพึงพอใจ หากชงด้วยนมรสชาติจะคล้ายคาปูชิโน่ ชิโครีที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติกาแฟและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เราขอแนะนำให้คุณลอง!

chajikofe.ru

กาแฟข้าวบาร์เลย์: ประโยชน์, อันตราย, วิธีการเตรียมและข้อห้าม

ข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มมาตั้งแต่สมัยโบราณ - 4-5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช จ. การมีอยู่ของมันในอาหารของผู้คนสามารถเรียนรู้ได้จากมหากาพย์รัสเซียและเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับกลาดิเอเตอร์ ในประเทศต่างๆ ในโลกยุคโบราณ เชื่อกันว่าอาหารที่ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง ความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจของบุคคล

ชาวยุโรปเป็นกลุ่มแรกที่ผลิตกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ เนื่องจากเมล็ดกาแฟเป็นสินค้าที่หายากและขายในราคาที่สูง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกาแฟข้าวบาร์เลย์กับกาแฟทั่วไปคือการไม่มีคาเฟอีน ทำให้ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน

ข้าวบาร์เลย์ก็เหมือนกับธัญพืชอื่น ๆ ที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เป็นอันดับสองในบรรดาธัญพืชทั้งหมดที่มีปริมาณเส้นใย จำนวนเงินอย่างน้อย 9% โปรตีนในนั้นสูงถึง 15.5% คาร์โบไฮเดรตมากถึง 75.5% กาแฟข้าวบาร์เลย์หนึ่งถ้วยประกอบด้วยประมาณ 20-25 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 4-5 กรัม และโปรตีน 1 กรัม

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• กลุ่มบี (B1-B4, B6, B8 และ B9);

• มาโครและองค์ประกอบย่อย (ไอโอดีน, ซัลเฟอร์, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, ซิลิคอน ฯลฯ );

เมล็ดข้าวบาร์เลย์ยังมีเบต้ากลูแคนจำนวนมากซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย ขจัดคอเลสเตอรอล และลดระดับน้ำตาลในเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณรวมไว้ในอาหาร คุณสามารถลดโอกาสที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้ ซึ่งความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการสะสมของอะลูมิเนียมออกไซด์ ข้าวบาร์เลย์มีกรดซิลิซิกซึ่งทำให้เป็นกลาง

สรรพคุณของกาแฟข้าวบาร์เลย์:

• ปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ทางเดินปัสสาวะและต่อมไร้ท่อ;

• กำจัดกระบวนการอักเสบ

• คืนการเจริญเติบโตของเส้นผม

• ช่วยคลายความเครียดและฟื้นฟูร่างกายหลังทำงานหนัก

กฎการทำอาหารและรสชาติ

รสชาติของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์นั้นไม่เหมือนกับกาแฟธรรมชาติมากนัก หลังจากต้มแล้วจะส่งกลิ่นหอมของขนมปังและถ้าคุณเติมนมร้อนรสชาติจะเริ่มคล้ายคาปูชิโน่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของกาแฟคุณสามารถเพิ่มชิโครี - ครึ่งช้อนชาต่อถ้วย

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์จากผงแห้งสำเร็จรูปหรือจากธัญพืช การชงกาแฟจากกาแฟเข้มข้นสำเร็จรูปนั้นเร็วกว่ามาก แต่รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต รสชาติยังเปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร กาแฟที่ชงในถ้วยและในถ้วยกาแฟตุรกีจะแตกต่างกันมาก

สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดในการทำกาแฟทดแทนผงข้าวบาร์เลย์:

• เทกาแฟ 4-6 กรัมลงในถ้วยขนาด 150 มล.

• เติมน้ำร้อน

วิธีการเตรียมกาแฟจากถั่วนั้นซับซ้อนและใช้เวลานานกว่า แต่รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วข้าวบาร์เลย์ ยิ่งคั่วมากเท่าไร เครื่องดื่มก็จะยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น

สูตรคลาสสิกสำหรับปรุงด้วยธัญพืช:

• ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างและทำให้แห้ง

• เทเมล็ดแห้งลงในกระทะที่อุ่น (ไม่ใช้น้ำมัน)

• ข้าวบาร์เลย์คั่วจนเข้มและมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น

• เทเมล็ดพืชออกแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

• ข้าวบาร์เลย์ที่เย็นแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ

• เทผงในปริมาณที่ต้องการลงในเติร์กแล้วปรุงจนเดือด

• ทันทีที่เครื่องดื่มเดือดให้ยกลงจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาที

• เทกาแฟลงในถ้วยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - นมครีมน้ำตาล

คุณสามารถดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ได้ตลอดเวลา เนื่องจากไม่มีผลกระตุ้นระบบประสาท

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ไม่มีผลกระทบด้านลบที่ชัดเจนจากการดื่มเครื่องดื่ม ห้ามใช้ยานี้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคไซยาเลเซียเท่านั้นเนื่องจากมีกลูเตน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ คนอื่นๆ ควรจำไว้ว่าการบริโภคที่แนะนำคือไม่เกิน 2-3 ถ้วยต่อวัน

royal-forest.org

กาแฟข้าวบาร์เลย์: ประโยชน์และโทษ

ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ หากคุณไม่สามารถดื่มกาแฟดำธรรมชาติได้ และคุณไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของคุณโดยปราศจากเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ได้ กาแฟข้าวบาร์เลย์จะเข้ามาทดแทนได้อย่างดีเยี่ยม แม้ว่าจะแตกต่างจากกาแฟธรรมชาติเล็กน้อยในด้านรสชาติและกลิ่นหอม แต่ประโยชน์ต่อร่างกายก็ประเมินค่าไม่ได้อย่างแท้จริง แม้แต่ชาวนาในมาตุภูมิก็ยังต้มเครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์และดื่มอย่างเพลิดเพลิน อย่างที่ทราบกันดีว่าบรรพบุรุษของเรารู้ดีว่าจะไม่ทำร้ายร่างกายได้อย่างไร เครื่องดื่มนี้ยังได้รับความนิยมในญี่ปุ่นอีกด้วย ซึ่งเรียกว่าชามูกิ และสามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารตามธรรมชาติ

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไร?

คุณภาพที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของกาแฟข้าวบาร์เลย์คือไม่มีคาเฟอีนเลย นั่นคือเหตุผลที่ใครก็ตามที่มีข้อห้ามใช้กาแฟธรรมชาติ แม้แต่เด็กและสตรีมีครรภ์ ก็สามารถดื่มได้โดยไม่มีผลกระทบใดๆ

ต้องขอบคุณโปรตีนไฟเบอร์คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากรวมถึงวิตามินและองค์ประกอบย่อยต่าง ๆ กาแฟข้าวบาร์เลย์จึงถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่นำประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกาย เมล็ดข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีสำหรับโรคไต ระบบย่อยอาหารและต่อมน้ำนม และเป็นที่น่าสังเกตว่ามีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพมาก

กาแฟข้าวบาร์เลย์สามารถทำให้การทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติตลอดจนระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังควบคุมสมดุลของเกลือน้ำและฮอร์โมน และยังช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดอีกด้วย

แม้แต่การดื่มเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้หลายครั้งต่อวันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย แต่การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ นอกจากนี้กาแฟที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมีฤทธิ์บำรุงและขับปัสสาวะ

ในร้านค้าหลายแห่ง คุณสามารถซื้อกาแฟข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้แล้ว ซึ่งเป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วและบด กาแฟประเภทนี้เตรียมเหมือนกาแฟธรรมชาติ – ในภาษาเติร์ก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำกาแฟประเภทนี้ได้ด้วยตัวเองซึ่งต้องใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ซึ่งจะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ควรทอดอย่างระมัดระวัง กวนอย่างต่อเนื่องและหลีกเลี่ยงการไหม้ จากนั้นเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะถูกบดในเครื่องบดกาแฟและสามารถชงได้เหมือนกาแฟธรรมชาติ

สำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม 200 มล. ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้สองช้อนชาก็เพียงพอแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติคุณจะต้องใช้ชิโครีซึ่งเติมลงในกาแฟ

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีอันตรายหรือไม่?

ไม่มีข้อห้ามในการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดกาแฟที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่จับต้องได้