เขาเป็นที่รักของบุคคลที่มีความคิดสร้างสรรค์เช่น Van Gogh, Oscar Wilde, Baudelaire และ Picasso Absinthe เป็นเครื่องดื่มที่มีสารสกัดจากบอระเพ็ดซึ่งมีสัดส่วนของทูจอนเป็นจำนวนมาก Thujone ที่เป็นส่วนประกอบหลักเนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงในด้านผลที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังรวมถึง: มิ้นต์, ยี่หร่า, โป๊ยกั้ก, โป๊ยกั๊ก, เลมอนบาล์ม, กลุ้มโรมันและสมุนไพรอื่น ๆ

โดยปกติจะมีสีเขียวมรกต แต่ก็อาจมีสีใส เหลือง น้ำเงิน น้ำตาล แดง หรือดำก็ได้ หากต้องการทราบว่าประเทศใดเป็นแหล่งกำเนิดของแอ๊บซินธ์ เรามาเจาะลึกประวัติศาสตร์ของศตวรรษที่ผ่านมากันดีกว่า

ประวัติความเป็นมาของแอ๊บซินท์

ในปี พ.ศ. 2335 แพทย์ปิแอร์ออร์ดิเนียร์ซึ่งได้รับคำแนะนำจากคำพูดของผู้รักษาได้ฟื้นฟูสูตรยารักษาจากบอระเพ็ด

ทิงเจอร์นี้ทำขึ้นเพื่อเป็นยาสำหรับทุกโรคสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพิ่มความอยากอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แอ็บซินธ์หรือที่เรียกกันว่า "นางฟ้าสีเขียว" และ "แม่มดสีเขียว" ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางด้วยเหตุผลประการหนึ่ง - ฉลากของมันแสดงถึงเด็กผู้หญิงที่ล่อลวงผู้ชาย ในสมัยนั้นเครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติเหล่านี้

ในปี พ.ศ. 2340 Henry-Louis Pernot ญาติของ Ordinier ได้สร้างโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตเครื่องดื่มสีเขียวในสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากนั้นประเทศในยุโรปก็เริ่มถูกเรียกว่าบ้านเกิดของแอ๊บซินท์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การผลิตเครื่องดื่มก็เพิ่มขึ้นหลายเท่าและยอดขายก็เพิ่มขึ้นทุกวันอย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดได้รับความนิยมอย่างแท้จริงในช่วงสงครามในแอฟริกาเหนือ

สงครามอาณานิคมฝรั่งเศสเกี่ยวข้องกับทหารจำนวนมากที่ป่วยเป็นโรคมาลาเรีย แอ็บซินท์ช่วยกำจัดโรคในแอฟริกาและเป็นยาป้องกันโรคมาลาเรียได้อย่างยอดเยี่ยม แอลกอฮอล์ยังถูกนำมาใช้เพื่อช่วยชีวิตผู้คนจากอะมีบาที่รบกวนผืนน้ำสกปรกของแอฟริกา ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กองทหารฝรั่งเศสจึงรอดพ้นจากความผิดปกติของลำไส้และยึดครองดินแดนแอฟริกาได้ในที่สุด

ในช่วงทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ 19 ประวัติศาสตร์ของแอ๊บซินธ์ถึงจุดสูงสุด ความนิยมของเครื่องดื่มนั้นพอๆ กับความนิยมของไวน์ และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของพลเมืองฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเทียบกับไวน์

รสชาติแอ็บซินท์

แอ๊บซินท์ที่แท้จริงมีรสขมและมีรสชาติเข้มข้นเครื่องดื่มมีรสชาติเฉพาะคล้ายกับบุหรี่เมนทอล มีแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 55% จำหน่าย มักมีรสหวาน แอลกอฮอล์ประเภทนี้ทำจากสารสกัดบอระเพ็ดบริสุทธิ์ที่เรียกว่าปราศจากทูโจน ซึ่งไม่มีส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหย มันไม่มีประโยชน์ที่จะคาดหวังความประทับใจพิเศษจาก "แอ๊บซินท์" เช่นนี้ สิ่งเดียวที่สังเกตได้คือความนุ่มนวลในการดื่มเมื่อเปรียบเทียบกับวอดก้า

หากคุณตัดสินใจซื้อแอ๊บซินธ์หรือเตรียมเอง โปรดทราบว่าความแข็งแกร่งของมันต้องมีอย่างน้อย 70% เนื่องจากความเข้มข้นของแอลกอฮอล์นี้สามารถกักเก็บน้ำมันหอมระเหยจากต้นทาร์ตไว้ได้ และสร้างรสชาติที่แท้จริงของแอ๊บซินธ์ขึ้นมาใหม่

ในสมัยแรก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสขมมาก และหากใช้ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ ขณะนี้หลายคนได้ปรับให้เข้ากับการใช้งานแล้วและการเจือจางด้วยน้ำเย็นที่มีรสหวานก็กลายเป็นบรรทัดฐาน

ใช้การกลั่นกรองเสมอเมื่อบริโภคเครื่องดื่มสีเขียวนี้และเรื่องราวเกี่ยวกับการไม่มีอาการเมาค้างในตอนเช้าหลังจากดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากถือเป็นเรื่องนอกรีตโดยสมบูรณ์

เสิร์ฟและบริโภคในรูปแบบต่างๆ ความจำเพาะคือองศาและความขมขื่นจำนวนมาก นอกจากเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่สูงเป็นประวัติการณ์แล้ว เครื่องดื่มยังมีสารหลอนประสาทอีกด้วย ทูจอน- มันมาจากบอระเพ็ดที่เขายืนกราน มีอาหารจานพิเศษและอุปกรณ์เสริมสำหรับดื่ม ให้ความสนใจอย่างมากในด้านสุนทรียภาพ มาดูกันว่าแอ๊บซินธ์เมาด้านล่างอย่างไร

วิธีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดผลกระทบของความแรงสูงและรสชาติที่เข้มข้น มีการใช้เครื่องใช้และอุปกรณ์อย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการ แก้วชอตหรือแก้วถูกเลือกตามวัตถุประสงค์สำหรับเครื่องดื่มที่ไม่เจือปนและเจือจางตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมเฉพาะที่สร้างขึ้นสำหรับแอ๊บซินท์โดยเฉพาะ

วิธีดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้องที่บ้าน? ได้รับเครื่องดื่มแล้ว โดยการกลั่นทิงเจอร์สมุนไพรที่มีแอลกอฮอล์- ความแรงมีความสำคัญ (มากถึง 85%) ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณไม่ควรใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในปริมาณมาก

และน้อยคนนักที่จะชอบรสชาตินี้ มันมีรสขมและลวกมากเกินไป พวกเขาเรียกเขาว่า " นางฟ้าสีเขียว“เพราะสีและเอฟเฟกต์ลึกลับที่คาดคะเน

มีคำแนะนำในการดื่มแอ๊บซินธ์หรือไม่? ชาวฝรั่งเศสคิดค้นวิธีการที่ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และน้ำน้ำแข็ง มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้: แก้วแอ๊บซินธ์, ช้อนที่มีรูพรุน วางน้ำตาลชิ้นหนึ่งไว้ คิดค้นและ " น้ำพุแอ๊บซินท์"- ภาชนะใสพร้อมก๊อก ค่อนข้างชวนให้นึกถึงดีไซน์กาโลหะ วิธีหนึ่งคือเติมน้ำเชื่อมลงไป

ความสนใจ!ด้วยวิธีการดื่มดังกล่าวเครื่องดื่มจะมีรสชาติอร่อย แต่ยังคงสามารถเกิดผลที่ตามมาในรูปของอาการเมาค้างได้

วิธีการเติมน้ำตาล

เนื่องจากความขมของเครื่องดื่มจึงเป็นธรรมเนียมมาตั้งแต่สมัยโบราณในการปรับสมดุลรสชาติของแอ๊บซินท์กับน้ำตาล มีวิธีดื่มแอ๊บซินท์ด้วยน้ำเชื่อมแบบ "รัสเซีย" ง่ายๆ เตรียมจากน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1:2 ผสมกับแอลกอฮอล์ และยังมีวิธีการให้ความหวานอื่นๆ ที่น่าสนใจและน่าทึ่งอีกด้วย

วิธีการแบบฝรั่งเศส - ใช้ช้อนเจาะรูและน้ำตาล

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์รสขมกับน้ำตาลถือเป็นวิธีคลาสสิกและคิดค้นในฝรั่งเศส สำหรับสิ่งนี้จะใช้ช้อนที่มีรูพรุนพิเศษ ควรมีน้ำตาลทรายขาววางอยู่บนแก้ว น้ำตาลเทลงบนน้ำเย็นจัดซึ่งไหลลงในแก้วแอ๊บซินท์ เป็นผลให้ของเหลวควรมีเมฆมาก ( เอฟเฟ็กต์ลูช).

ภายใต้อิทธิพลของน้ำ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์จะตกตะกอน - สาเหตุของการสูญเสียความโปร่งใส การมีน้ำตาลยังช่วยเพิ่มผลของทูจอน ซึ่งบางคนเชื่อ

สารนี้ซึ่งพบในแอ๊บซินธ์จากส่วนผสมบอระเพ็ด ถือเป็นสารหลอนประสาทจากพืช แต่ความจริงยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ควรมีแอ๊บซินธ์อยู่ในแก้ว ทำให้ได้อัตราส่วนน้ำหวานต่อแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 5:1

วิธีการดับเพลิงของเช็ก

1. เติมแก้วให้เต็มหนึ่งในสี่
2. ใส่น้ำตาลลงในแก้วช็อตแล้ววางลงบนช้อนที่มีรูพิเศษ
3. ตั้งไฟน้ำตาลแล้วปล่อยให้ไหม้สักครู่ ในกรณีนี้ หยดจะตกลงไปในแก้วและจมลงสู่ก้นแก้ว
4. เมื่อเปลวไฟดับ ช้อนก็จุ่มลงในแอ๊บซินท์แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

ความสนใจ!แอ็บซินธ์มีแอลกอฮอล์จำนวนมากและเป็นสารไวไฟ เมื่อใช้วิธีการที่น่าทึ่งนี้ คุณจะต้องระมัดระวัง

การบริโภคแอ๊บซินท์ที่ไม่เจือปน

ในรูปแบบบริสุทธิ์จะบริโภคก่อนอาหารกลางวันเพื่อความอยากอาหารเช่น เหล้าก่อนอาหาร- ใช้แว่นตาแคบสำหรับสิ่งนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นประเภทนี้ได้ คุณต้องดื่มหนึ่งมื้อและปริมาณไม่เกิน 30 กรัม

เครื่องดื่มเย็นลงเกือบศูนย์องศา C หากแนะนำให้ใช้แอ๊บซินธ์เจือจางสำหรับผู้เริ่มต้นเครื่องดื่มบริสุทธิ์จะเมาเมื่อมีคุณภาพดี

จะทานอะไรเป็นของว่าง?

จะรับประทานแอ๊บซินธ์ซึ่งเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงได้อย่างไร เมื่อดื่มเป็นธรรมเนียมที่จะต้องสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ แอ็บซินท์เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการเมาอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับผู้ที่ชื่นชมความตื่นเต้น การเลือกของว่างที่เหมาะสมจะช่วยเสริมรสชาติของมัน พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุด ผลไม้โดยเฉพาะส้ม สำหรับผู้หญิงสามารถโรยน้ำตาลได้

ใส่ใจ!เมื่อดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่าลืมทานอาหารว่างด้วย มันถูกทำให้เย็นเมาในอึกเดียวและเสริมด้วยอาหารผลไม้

มีความเห็นว่าไม่จำเป็นที่จะต้องมีแอ๊บซินท์เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล แต่ถ้าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีอาหาร คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้:

• ชีสรวมถึงบลูชีส
• มะกอกโดยเฉพาะสีเขียว
• เห็ดในน้ำดอง
• ช็อคโกแลต;
• ชิ้นแอปเปิ้ล, สับปะรด, ลูกแพร์, องุ่น, โรยด้วยน้ำตาลอบเชย

ทุกคนสามารถคิดได้ว่าจะดื่มแอ๊บซินธ์กับอะไรโดยใช้ของว่างดั้งเดิมตามความต้องการ แอปเปิ้ลฝาน ลูกแพร์ และองุ่นเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นเลมอนบาล์มเป็นส่วนใหญ่

หากคุณได้กลิ่นโป๊ยกั๊กในแอ๊บซินธ์ ให้เลือกดาร์กช็อกโกแลต มะเขือเทศและสมุนไพรตากแห้งก็เหมาะเช่นกัน มีการกล่าวไปแล้วว่าตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนมักจะรับประทานเครื่องดื่มสีเขียวที่มีน้ำตาลเพียงอย่างเดียว นี้:

• ก้อน;
• ด้วยเครื่องเทศอบเชย
• น้ำตาลไหม้
• แช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

ความแตกต่างอันแสนหวานทำให้ทูจอนและความขมขื่นของบอระเพ็ดเป็นกลาง

ในค็อกเทลและส่วนผสม

แอ็บซินธ์สามารถและควรผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อลดความแรง ในขณะเดียวกันความขมก็หมดไปหากมีรสหวาน เจือจางด้วยสารประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่อไปนี้:

• โคล่า;
• เทพดา;
• น้ำมะนาว;
• ยาชูกำลัง

และน้ำผลไม้เหล่านี้ - ส้ม, มะนาวและสับปะรด

ในกรณีนี้ทุกคนจะเลือกสัดส่วนเองตามปริมาณที่ต้องการ การเติมโทนิคแบบเดียวกันเหล่านี้สามารถรับประทานร่วมกับแอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปนได้ ค็อกเทลรสเข้มข้น รวมถึงแอ๊บซินธ์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ก็ได้รับความนิยมทั่วโลกเช่นกัน

ใส่ใจ!เมื่อทดลองบริโภคแอ๊บซินท์ด้วยวิธีต่างๆ คุณต้องจำไว้ว่าต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากการรับประทานเกินขนาดอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้อง? ศิลปะแห่งการบริโภคต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่สงบเพื่อการผ่อนคลาย กระบวนการนี้ควรเป็นไปอย่างสบายๆ ขจัดความตึงเครียด เพียงเท่านี้คุณก็สามารถรักษาสัดส่วนและเลือกขนาดยาที่เหมาะสมได้

15 ธันวาคม 2017

ฉันมีแอ๊บซินธ์หนึ่งขวดที่บ้าน - ฉันยังไม่ได้ดื่มเลย ฉันกลัว. นี่เป็นเครื่องดื่มที่ผิดปกติบางประเภทที่คุณไม่ได้เพียงแค่ดื่มเท่านั้นเอง พวกเขาบอกว่าคุณต้องดื่มแอ๊บซินธ์อย่างระมัดระวังและถูกต้อง มีตำนานว่าในบางกรณี "นางฟ้าสีเขียว" ทำให้เกิดภาพหลอน และบางคนบอกว่ามันอยู่ใน Absinthes แบบเก่า แต่อันใหม่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ทุกวิธีต้มเพื่อลดรสขมและความแรงสูง การเน้นยังอยู่ที่ปรากฏการณ์ของกระบวนการด้วย ทุกอย่างควรจะสวยงาม การเลือกแก้วช็อต (แก้ว) ขึ้นอยู่กับวิธีการบริโภค ในบางกรณี คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เสริมเฉพาะ

ดังนั้นวิธีการดื่มแอ๊บซินธ์ที่ถูกต้อง...

แอ็บซินธ์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้าง "ยังเด็ก" ซึ่งแตกต่างจากวอดก้าซึ่งมีประวัติยาวนานหลายร้อยปี Absinthe ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ - ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในเมือง Couva ชายแดนสวิส พี่สาวสองคนของ Enrio เปิดร้านขายยาที่นี่ โดยผลิตยาหลายชนิดจากสมุนไพรป่า ยาชนิดหนึ่งที่ได้จากการกลั่นทิงเจอร์บอระเพ็ดกับโป๊ยกั๊กได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากแพทย์ท้องถิ่นซึ่งเป็นผู้อพยพจากฝรั่งเศสที่อยู่ใกล้เคียง การกลั่นดำเนินการโดยใช้แสงจันทร์ธรรมดา จึงเป็นชื่อสามัญของยาอันชาญฉลาด: "Bon Extrait d'Absinthe"

แพทย์ไม่ลังเลเลยที่จะสั่งยาให้กับลูกค้าทุกคนในเกือบทุกกรณีและอาจเป็น "เป้าหมาย" ของการศึกษาทางคลินิกของเขาเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของยาที่ผิดปกติบ่อยครั้ง ไม่ว่าในกรณีใด เพียงไม่กี่ปีหลังจากพี่น้อง Henriot ค้นพบมันในปี 1792 ผู้ประกอบการชาวฝรั่งเศส Henri Dubier ได้ซื้อสูตรยาหม่อง และทำให้การผลิตยาค้นพบนี้เริ่มดำเนินการในปี 1798 ความสำเร็จของ Absinthe ไม่ได้สร้างความประหลาดใจให้กับ Dubier เนื่องจากชาวฝรั่งเศสมักมีจุดอ่อนในเรื่องแอลกอฮอล์ประเภทที่ผิดปกติมาโดยตลอด

เจ็ดปีต่อมา Dubier เพิ่มการผลิตอย่างมีนัยสำคัญด้วยการเปิดโรงงานเพิ่มเติมในชุมชน Pontarlier ของฝรั่งเศส เมื่อถึงเวลานี้ กองทัพฝรั่งเศสได้กลายเป็นหนึ่งในลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของ Dubier

เมื่อถึงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ 19 โรงงานใน Pontarlier กลายเป็นศูนย์กลางหลักสำหรับการผลิตแอ๊บซินท์ - โรงงานในท้องถิ่นที่เรียกว่า "Pernod" มีเครื่องหมายการค้าในชื่อเดียวกันซึ่งแสดงถึงแอ๊บซินท์มาจนถึงทุกวันนี้
แท้จริงแล้ว แอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงและการมีส่วนประกอบทางการแพทย์และออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายในผลิตภัณฑ์ทำให้ผู้นำกองพลอาณานิคมฝรั่งเศสในแอฟริกาเหนือสามารถแก้ไขปัญหาด้านสุขอนามัยมากมายในกองทหารของพวกเขาได้

การป้องกันโรคไวรัสและการฆ่าเชื้อในน้ำดื่มทำให้เกิดการปันส่วนแอบซินท์ในแต่ละวันสำหรับทหารฝรั่งเศสทุกคนในทวีปร้อน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยขึ้นอยู่กับยี่ห้อ แอ๊บซินธ์ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น โป๊ยกั้ก คาโมมายล์ ผักชี สะระแหน่ ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง เลมอนบาล์ม บอระเพ็ดหลายชนิด และพืชสมุนไพรอื่น ๆ อีกหลายชนิด เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ว่าทำไมภายในสิ้นศตวรรษนี้ ความนิยมของแอ๊บแซ็งท์ในฝรั่งเศสจึงมีความนิยมถึงขนาดความนิยมของไวน์!

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นและความพร้อมของทิงเจอร์ "ยา" จึงเริ่มสังเกตเห็นผลเสียหลายประการของการใช้แอ๊บซินท์โดยผู้อยู่อาศัยทั่วไปในการตั้งถิ่นฐานของชาวฝรั่งเศส การทำงานเพื่อการผลิตจำนวนมาก โรงงานต่างๆ ใช้แอลกอฮอล์คุณภาพต่ำที่ราคาถูกลง ส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีราคาแพงก่อนหน้านี้มีวางจำหน่ายมากขึ้น แอ็บซินท์ยังคงแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้หญิงที่ชอบสารละลายสมุนไพรสีเขียวเข้มข้นกับไวน์อ่อนกว่า - ลูกสาวที่รัดตัวของการปฏิวัติฝรั่งเศสไม่ต้องการเทของเหลวจำนวนมากลงในตัวเองโดยแทนที่ไวน์หนึ่งแก้วด้วยช็อต ของแอ๊บซินท์ ความมึนเมาเกิดขึ้นได้เร็วและรับประกันได้มากขึ้น ร่วมกับโรคตับแข็งของตับ แผลไหม้ของเยื่อเมือก และความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ

ผู้หญิงชาวปารีสหลายคนอาจอวดอ้างว่าได้รับการวินิจฉัยว่ามีตับเสียหายเมื่ออายุ 20 ปี เนื่องจากการติดแอ๊บซินธ์! และชาวฝรั่งเศสผู้โชคร้ายจะทำอะไรได้บ้างซึ่งเปลี่ยนฝูงมาเป็น "นางฟ้าสีเขียว" หลังจากที่พืชผลองุ่นถูกทำลายจากศัตรูพืชเป็นเวลาสิบปีเมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่ 19 การเพิ่มขึ้นของราคาไวน์ทำให้ชนชั้นกรรมาชีพที่เข้มแข็งทางการเงินต้องเปลี่ยนมาดื่มเหล้าแอ๊บซินธ์ซึ่งมีวางจำหน่ายแล้ว โดยเสพเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตราย การใช้แอลกอฮอล์อุตสาหกรรมในการผลิตแอ๊บซินท์ทำให้สามารถลดราคาไวน์ลงได้ห้าถึงเจ็ดเท่าซึ่งส่งผลให้ส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นตามลำดับ

แนวทางนี้ทำให้แอ็บซินธ์น่าอดสูมากขึ้นเรื่อยๆ ในสายตาของสาธารณชน โดยกลายเป็นสัญลักษณ์ของโรคจิตเภท โรคตับแข็ง และความตาย “ ความบ้าคลั่งในขวด” เป็นชื่อของการกลั่นที่น่ากลัวซึ่งด้วยความเป็นพิษทำให้เกิดภาพหลอนและพิษร้ายแรงต่อร่างกาย

พวกเขากล่าวว่าสาเหตุของการรณรงค์ต่อต้านแอ๊บซินท์คือการฆาตกรรมที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนโดยเกษตรกรชาวสวิสคนหนึ่งในครอบครัวของเขาด้วยปืนไรเฟิลล่าสัตว์ ผู้ดื่มมึนเมาอย่างหนักหลังจากใช้ไวน์ คอนยัค และเหล้าในทางที่ผิด และอาจเติมแอ็บซินท์เล็กน้อยลงในช่อดอกไม้ ภาพหลอนที่เป็นโรคจิตเภทบังคับให้ชายผู้โชคร้ายต้องเปิดฉากยิงใส่ญาติของเขาและหนังสือพิมพ์ก็เผยแพร่โศกนาฏกรรมครั้งนี้อย่างกว้างขวางโดยกล่าวโทษทิงเจอร์ที่เคยเป็นยาสำหรับปัญหาทั้งหมด ประชาชนที่ประทับใจได้รวบรวมลายเซ็นมากกว่าแปดหมื่นรายชื่อในคำร้องเพื่อห้าม Absinthe ในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งได้ลงนามแล้วในปี 1906

สารประกอบทางเคมีชนิดหนึ่งในแอ๊บซินธ์ที่ถูกโจมตีคือโมโนเทอร์พีน (หรือที่รู้จักในชื่อ thujone หรือ 1-isopropyl-4-methylbicyclohexan-3-one) ซึ่งปล่อยออกมาจากบอระเพ็ดและมีลักษณะคล้ายเมนทอล

มันถูกห้ามในหลายประเทศ แต่สูตรอาหารส่วนใหญ่ยังคงมีทูจอนอยู่ ตามคำบอกเล่าของบาร์ประจำ แม้แต่แอ๊บซินธ์ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดอาการประสาทหลอนได้

เพื่อป้องกันตัวเองจากผลกระทบและข้อบกพร่องดังกล่าว วิธีการดื่มแอ๊บซินธ์แบบคลาสสิกที่มาจากฝรั่งเศส คือการเทน้ำปริมาณหนึ่งลงในกรีนแอลกอฮอล์ มันจับน้ำมันหอมระเหยเข้ากับโมโนเทอร์พีน ทำให้เกิดการตกตะกอน จึงช่วยทำให้ปริมาตรหลักของเครื่องดื่มบริสุทธิ์เล็กน้อย ทำให้ "ปลอดภัย" มากขึ้น วิธีการดื่มในภาษาฝรั่งเศสนี้ฝึกโดยใช้ช้อนโฮลลี่แบบพิเศษซึ่งวางบนแอ็บซินท์ช็อต วางน้ำตาลชิ้นหนึ่งลงในช้อนเพื่อเทน้ำช่วยชีวิต น้ำตาลมีไว้เพื่ออะไร? เพื่อความสวยงาม! คุณต้องยอมรับว่าการเจือจางแอ๊บซินธ์ด้วยน้ำเล็กน้อยต่อหน้าสาธารณชนที่กระตือรือร้นจะไม่ส่งผลดีต่อชื่อเสียงของบาร์

เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ก่อน "อาบน้ำ" น้ำตาลจะถูกชุบด้วยแอ๊บซินธ์เดียวกันสองสามหยดแล้วจุดไฟ ชิ้นอาหารอันโอชะที่ละลายค่อยๆ กลายเป็นคาราเมลไหม้ ไหลผ่านรูในช้อนจนกลายเป็นแก้วแอลกอฮอล์ หลังจากสิ้นสุดการแสดงภาพ คุณสามารถเติมน้ำได้ตามปกติ การแสดงไฟประเภทนี้เรียกว่า "แอ๊บซินท์ในภาษาเช็ก"

ชาวรัสเซียไม่ต้องกังวลกับการยั่วยุทุกประเภทต่อหน่วยดับเพลิงที่วิตกกังวลอยู่แล้วดังนั้นพวกเขาจึง "ทำความสะอาด" แอ๊บซินท์ด้วยน้ำเชื่อม - และมีรสคาราเมลอยู่และน้ำมันทูโจนไม่เข้าสู่ร่างกาย สิ่งสำคัญคืออย่าเทกระจกลงจนสุดโดยทิ้งตะกอนที่เป็นอันตรายไว้ภายนอกร่างกายไม่ใช่ภายใน

โดยปกติแล้วแอ๊บซินธ์จะเติมน้ำมะนาวหรือสับปะรด - และรสขมจะถูกทำให้เป็นกลางและความแรงจะลดลง
Absinthe สามารถดื่มได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. คลาสสิก (ฝรั่งเศส) วางช้อนพิเศษที่มีรูไว้บนแก้วแอ็บซินธ์จากนั้นจึงวางน้ำตาลชิ้นหนึ่งลงไป ก่อนดื่ม ให้เทน้ำแข็งลงบนน้ำตาลจนกระทั่งเครื่องดื่มในแก้วขุ่น (ชาวฝรั่งเศสเรียกเอฟเฟกต์นี้ว่า "Louche") น้ำทำให้น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์ตกตะกอน ทำให้ดื่มแอ๊บซินท์ได้ง่ายขึ้น เชื่อกันว่าน้ำหวานช่วยเพิ่มผลของทูโจน (สารเสพติดในแอ๊บซินธ์ที่ไม่บริสุทธิ์) แต่สมมติฐานนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ น้ำที่มีแอ๊บซินธ์เจือจางในอัตราส่วน 5:1 (น้ำ 5 ส่วนและแอ๊บซินธ์ 1 ส่วน) การเตรียมการนั้นน่าตื่นเต้นไม่น้อยไปกว่าการดื่มนั่นเอง

1. ไม่เจือปน (ในรูปแบบบริสุทธิ์) แอ็บซินท์เป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยคลาสสิกที่สามารถดื่มได้ในแก้วแคบๆ แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีเพียงผู้ที่นับถือศาสนา Absintheists ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่ใช้มัน ก่อนที่จะดื่ม แอ็บซินธ์จะทำให้อุณหภูมิเย็นลงจนเกือบเป็นศูนย์ จากนั้นจึงดื่มในอึกเดียว ปริมาณที่แนะนำครั้งเดียวไม่ควรเกิน 30 กรัม

1. วิธีเช็ก (ไฟ) ขั้นแรก 1/4 ของแก้วจะเต็มไปด้วยแอ๊บซินท์ จากนั้นให้ชุบน้ำตาลในกองแล้ววางบนช้อนพิเศษ (เช่นเดียวกับวิธีแรก) หลังจากนั้นน้ำตาลจะติดไฟและปล่อยให้ไหม้ประมาณหนึ่งนาที น้ำตาลละลาย หยดร้อนของมันตกลงไปที่ด้านล่างของแก้ว เมื่อไฟดับ ให้ใส่ช้อนพร้อมน้ำตาลที่เหลือลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำแข็งเพื่อลิ้มรสซึ่งจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่ได้นั้นอ่อนลง นี่เป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นวิธีที่อันตรายที่สุดในการดื่มแอ๊บซินธ์เนื่องจากเปลวไฟจากแก้วสามารถแพร่กระจายไปยังวัตถุโดยรอบได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการสามารถจุดแอ๊บซินท์ได้อย่างถูกต้องแล้วจะไม่มีปัญหา

1. แอ็บซินท์กับน้ำเชื่อม (วิธีรัสเซีย) ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อม (น้ำตาลเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2) จากนั้นจึงเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในแก้ว นี่คือจำนวนชาวรัสเซียที่คุ้นเคยกับการดื่มแอ๊บซินท์ ง่ายและรวดเร็ว

1. วิธี "สองแก้ว" แก้วใบเล็กใส่แอ๊บซินธ์แล้วใส่ลงในแก้วใบใหญ่ หลังจากนั้นน้ำจะค่อยๆ เทลงในแก้ว ของเหลวจะค่อยๆ ผสมกัน เทลงในแก้วใบใหญ่ เครื่องดื่มถือว่าพร้อมเมื่อมีน้ำเหลืออยู่ในแก้วเท่านั้น มีความเห็นว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ไม่สะดวกมากเนื่องจากกระจกในแก้วเข้าไปขวางทาง แต่ไม่มีใครหยุดคุณจากการเทแอ๊บซินธ์ที่เจือจางด้วยน้ำลงในแก้วที่สะอาด

1. พร้อมเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อลดความแรงและความขมของแอ๊บซินท์สามารถเจือจางด้วยโคล่า, ส้ม, สับปะรด, น้ำมะนาว, โทนิค, น้ำมะนาว, สไปรท์หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ฉันขอแนะนำให้คุณลองค็อกเทลรสเข้มข้นกับแอ็บซินธ์ซึ่งพบผู้ชื่นชมไปทั่วโลก

1. "บาร์เทนเดอร์" วิดีโอแสดงให้เห็นการดื่มเหล้าแอ๊บซินธ์สีเขียวในบาร์ คุณจะต้อง: แก้วสองใบ, ผ้าเช็ดปาก, หลอดค็อกเทลและไฟแช็ก อันที่จริงนี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการดื่ม Sambuca และยังเหมาะสำหรับ Absinthe อีกด้วย

บาร์เทนเดอร์ทำทุกอย่าง ลูกค้าเพียงแค่ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เท่านั้น คุณสามารถลองใช้วิธีนี้ที่บ้านได้ แต่ฉันแนะนำให้คุณฝึกฝนสักหน่อยก่อน

ความสนใจ! เมื่อทดลองวิธีการต่าง ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปโดยคำนวณปริมาณยาให้ถูกต้องมิฉะนั้นผลที่ตามมาอาจเป็นหายนะ

Absinthe ถูกเรียกแตกต่างกันในหมู่คน ชื่อที่พบบ่อยที่สุด: "ยาปีศาจ", "นางฟ้าสีเขียว", "แม่มดสีเขียว" ก่อนหน้านี้เครื่องดื่มประกอบด้วยสมุนไพร ผักชี ยี่หร่า บอระเพ็ด เลมอนบาล์ม และคาโมมายล์ ปัจจุบันมีการใช้สารสกัด รสชาติ และสีย้อมในการผลิต

จะแยกแยะของปลอมได้อย่างไร?

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีดื่มแอ๊บซินธ์อย่างถูกต้องที่บ้านคุณต้องแน่ใจในความถูกต้องเนื่องจากมีของปลอมในตลาด หากร้านค้าเสนอเครื่องดื่มในขวดที่ทำจากแก้วใสน่าจะไม่มีแอ๊บซินธ์ แต่เป็นสารละลายแอลกอฮอล์สีเขียว แอ๊บซินธ์แท้ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งไม่ยอมให้ถูกแสง เครื่องดื่มของแท้บรรจุขวดในขวดสีเข้ม เทแอ๊บซินธ์จำนวนเล็กน้อยลงในแก้วสีอ่อนแล้วเจือจางด้วยน้ำ ทิงเจอร์ของแท้จะเข้มขึ้นทันทีเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจากพืชอยู่ในองค์ประกอบ หากไม่มีความขุ่นแสดงว่าไม่มีน้ำมันหอมระเหยและผู้ผลิตเลือกเครื่องปรุงมากกว่าสมุนไพร

แหล่งที่มา:

ไม้วอร์มวูดมีชนิดย่อย 350–400 ชนิดที่พบในธรรมชาติ รวมถึงไม้ประดับด้วย ในรัสเซีย ความขมและมีอยู่ทั่วไปแพร่หลาย หรือเรียกอีกอย่างว่าเชอร์โนบิลเนื่องจากมีลำต้นสีน้ำตาลอมม่วงที่มีลักษณะเฉพาะ สมุนไพรนี้ใช้ในการแพทย์ทางการและพื้นบ้าน การทำอาหาร การทำให้งาม การผลิตไวน์ และเครื่องหอม วอดก้าจากบอระเพ็ดใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นสารบำบัดที่มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ

นำภาชนะแก้วเทเมล็ดโป๊ยกั๊ก 60 กรัมลงไปที่ก้นเติมแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร ปล่อยให้แช่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 14-15 วัน ใส่บอระเพ็ดแห้ง 25 กรัมลงในขวดอีกใบ เติมวอดก้า 500 มล. แล้วพักไว้สองวัน กรองและผสมทั้งสองสารละลาย วางไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือตู้กับข้าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นเทใส่ขวดและเก็บในตู้เย็น เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีโทนสีเขียว

ด้วยน้ำผึ้ง

ใส่สมุนไพรแห้ง 4-5 กรัมลงในขวดแก้ว ช้อนชา ผิวเลมอนและอบเชยเทแอลกอฮอล์ 2 ลิตร ทิ้งภาชนะไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 วัน เขย่าผลิตภัณฑ์เป็นประจำ หลังจากแช่แล้วกรองให้ละเอียดเติมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้เทเครื่องดื่มใส่ขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เครื่องเทศ

สับใบและช่อดอกของสมุนไพรใส่ช้อนชา วัตถุดิบที่ด้านล่างของภาชนะเทวอดก้า 1 ลิตร ปิดให้สนิททิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่มืดเขย่าเป็นระยะ บดเมล็ดโป๊ยกั้กและผลยี่หร่า 5 กรัมเป็นผง ฝักกระวาน 4 ฝัก และช้อนชา มาจอแรมและผักชี เติมลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วางในตู้เสื้อผ้าหรือห้องมืดเพื่อดื่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน กรองสารละลาย บีบตะกอนออกแล้วเทของเหลวลงในภาชนะอื่น

วิธีที่รวดเร็ว

สำหรับวอดก้า 1 ลิตรให้ใช้วัสดุจากพืชแห้ง 30 กรัม วางขวดบนหม้อน้ำเป็นเวลาสองวัน เทเปปเปอร์มินต์ป่น 15 กรัมและผิวเลมอนขูด 10 กรัมลงในของเหลว ทิ้งภาชนะไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง กรองสารละลาย เติมน้ำเชื่อม 35–100 มล.

เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน ใบและช่อดอกจะถูกใส่ลงในเหล้าลิงกอนเบอร์รี่ ในการเตรียมเทสมุนไพร 10 กรัมลงในวอดก้า 500 มล. ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์เติมผลเบอร์รี่บด 500 กรัม เติมแอลกอฮอล์อีก 500 มล. ทิ้งไว้ 2 เดือนเพื่อให้สุก เขย่าภาชนะเป็นประจำ หลังจากแช่แล้ว ให้กรองและเติมน้ำตาล

สูตรแอ๊บซินท์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นที่ทำจากบอระเพ็ดได้ชื่อมาจากชื่อภาษาฝรั่งเศสสำหรับสมุนไพรที่มีรสขมนี้ - แอ๊บซินท์ น้ำมันหอมระเหยจากพืชประกอบด้วยทูโจน ซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษต่อระบบประสาทตามธรรมชาติ การใช้การดื่มในทางที่ผิดทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการรับรู้ความเป็นจริงภาพหลอน ตามคำอธิบาย ในสูตรอาหารโบราณ เนื้อหาของส่วนประกอบนี้คือ 100–200 มก./ลิตร ปัจจุบันมาตรฐานของสหภาพยุโรปจำกัดตัวเลขไว้ที่ 10 มก./ลิตร ผู้ผลิตหลายรายเรียกเหล้าโป๊ยกั๊กแอ๊บซินท์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เครื่องดื่มที่มีทูโจน (25–100 มก./ลิตร) ผลิตในปริมาณจำกัดในสวิตเซอร์แลนด์ อย่างไรก็ตามการเตรียมแอ๊บซินท์แท้ๆที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแอลกอฮอล์องุ่น สมุนไพรที่มีรสเผ็ดและเป็นยา และเครื่องกลั่น (ยังคงแสงจันทร์) เพื่อรักษาสัดส่วน ให้ใช้ตาชั่งอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องวัดแอลกอฮอล์

การจัดซื้อวัตถุดิบ

ไม้วอร์มวูดเรียกอีกอย่างว่าแอ๊บซินธ์ (ในภาษาละติน - Artemisia absinthium ในภาษาอังกฤษ - ไม้วอร์มวูดอันยิ่งใหญ่) การเตรียมยาประกอบด้วยชิ้นส่วนของลำต้น เครื่องดื่มต้องใช้ใบยอดเล็กและช่อดอก ดังนั้นจึงควรเก็บหญ้าด้วยตัวเองจะดีกว่า

มองหาสถานที่เก็บเกี่ยวที่อยู่ห่างไกลจากโรงงานและทางหลวง ในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เมื่อหญ้าบาน ให้ตัดยอดออกยาว 15-20 ซม. แล้วสวมถุงมือก่อนเก็บ ตากวัตถุดิบให้แห้งภายใต้ที่พักอาศัยหรือในห้องใต้หลังคาที่มีอากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง หลังจากการอบแห้งให้แยกใบและตาออกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ในขวดแก้ว หากต้นฮิสบ์และเลมอนบาล์มเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ให้เก็บพืชเหล่านี้ด้วย ซื้อส่วนผสมที่เหลือจากร้านขายยาหรือร้านขายสมุนไพร

เตรียมเครื่องดื่ม

ใส่เมล็ดยี่หร่าและยี่หร่า 50 กรัม ใบบอระเพ็ด 25 กรัม และดอกไม้ลงในภาชนะแก้ว เทแอลกอฮอล์ 85 เปอร์เซ็นต์ 950 มล. หลังจากปิดขวดแล้ว ให้เขย่าสารละลายแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน เขย่าเนื้อหาทุกวัน นอกจากนี้ยังยอมรับได้หากใช้วิธีแช่สมุนไพรแบบ "ร้อน" โดยคงอุณหภูมิไว้ที่ +35–40 องศาเป็นเวลา 2–4 วัน ในการดำเนินการนี้ ให้วางภาชนะไว้บนหม้อน้ำหรือเครื่องทำความร้อน เนื่องจากความดันภายในภาชนะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการ ให้จับตาดูฝา - จะปลอดภัยกว่าถ้าติดซีลน้ำ

หลังจากแช่แล้วให้เทของเหลวพร้อมกับสมุนไพรลงในก้อนกลั่นหรือขวด เติมน้ำ 450–900 มล. (ขึ้นอยู่กับความแรงที่ต้องการของเครื่องดื่ม) ตั้งไฟปานกลางจนหยดแรกปรากฏขึ้น สะเด็ดน้ำ 30 มล. อย่าปล่อยให้วัสดุจากพืชไหม้เพราะจะทำให้รสชาติและกลิ่นของแอ๊บซินท์เสีย เมื่อรวบรวมการกลั่นได้ 80-85% แล้วให้เปลี่ยนภาชนะรวบรวม

ส่วนที่เหลือของสารละลาย ("หาง") ออกมาขุ่นมีสีสกปรกและมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม เพิ่มเศษส่วนเหล่านี้ในการแช่ใหม่ก่อนการกลั่น

การระบายสีการสัมผัส

หลังจากการกลั่นคุณจะได้ของเหลวไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย หากต้องการสร้างช่อดอกไม้สุดท้ายและให้เครื่องดื่มมีสีเขียว ให้ใช้สมุนไพรเพิ่มเติม แอ๊บซินท์ที่ทำเสร็จแล้วจะได้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร สำหรับตัวเลือกพื้นฐานแบบคลาสสิกให้ใส่เลมอนบาล์มหรือเปปเปอร์มินต์ 5 กรัม, ฮิสบ์ 10 กรัม, บอระเพ็ดโรมัน 0.5 กรัมในขวด, เทสารละลายที่ได้ 400 มล. ทิ้งไว้ 36-48 ชั่วโมง กรองเครื่องดื่มที่มีสีแล้วผสมกับแอ๊บซินธ์ที่เหลือ เพิ่มปริมาตรเป็น 1 ลิตร หรือหากคุณใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์ ให้ได้ความแรงที่ต้องการ (55–85 องศา)

เพื่อให้รสชาติของแอ๊บซินท์อ่อนลง ให้ทิ้งแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ไว้ตามอายุ เมื่ออายุมากขึ้น ความฉุนของกลิ่นจะหายไป และคลอโรฟิลล์จะสลายตัวและเครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเนื่องจากการใช้สีสังเคราะห์ เพื่อชะลอการเปลี่ยนสี ให้เทแอ๊บซินธ์ลงในขวดแก้วสีเข้ม สูตรที่ซับซ้อนช่วยสร้างช่อดอกไม้ที่สวยงามซึ่งผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพร 15 ชนิดขึ้นไป

สูตรทิงเจอร์รักษา

พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับทำยาสามัญประจำบ้าน ใช้เดี่ยวๆและร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ใบลำต้นและช่อดอกประกอบด้วยอัลคาลอยด์ฟลาโวนอยด์ไฟโตไซด์แทนนินความขมแร่ธาตุวิตามิน C, B, K การแช่แบบสำเร็จรูปด้วยเอธานอล 70 เปอร์เซ็นต์จำหน่ายในร้านขายยา บอระเพ็ดขมไม่ต้องการการเพาะปลูกพิเศษ แต่รวบรวมวัตถุดิบในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนอกเมือง ส่วนผสมยากับสมุนไพรก็เหมาะสมเช่นกัน

เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

บดวัตถุดิบเทหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะแก้วเทวอดก้า 200 มล. เขย่า วางในที่ที่ไม่โดนแสงแดดเป็นเวลาสามสัปดาห์แล้วจึงกรอง หากคุณใช้แอลกอฮอล์ ให้เจือจางสารละลายด้วยน้ำกลั่นแล้วเก็บในตู้เย็น

ที่แสงจันทร์

สำหรับแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร ให้ใช้บอระเพ็ดสดหรือแห้ง 25 กรัม วางหญ้าไว้ด้านล่างเติมภาชนะด้วยแสงจันทร์ทิ้งไว้ 14 วัน กรองใส่น้ำตาลทราย 25 กรัม คนให้เข้ากัน เทใส่ขวดแล้วปิดฝา

บนคอนยัค

ในการเตรียมใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 500 มล. ต่อรากสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ อุ่นในอ่างน้ำหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำออกจากความร้อน ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่อบอุ่นและป้องกันไม่ให้ถูกแสง หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้กรองสารละลายแล้วเทใส่ขวดแก้วทึบแสงเพื่อเก็บไว้ รับประทานครั้งละ 4-5 หยดวันละสองครั้งสำหรับโรคประสาทอ่อน

คุณค่าทางโภชนาการ

ทิงเจอร์ 60% 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 8.8 กรัม ไม่มีโปรตีนหรือไขมันในองค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ – 83–85 กิโลแคลอรี แอลกอฮอล์ที่มีบอระเพ็ดมีคุณสมบัติเป็นยา แต่เมื่อบริโภคให้ปฏิบัติตามคำแนะนำและไม่เกินปริมาณที่แนะนำ

การใช้เงินทุน

ส่วนประกอบออกฤทธิ์ในสมุนไพรมีผลหลายแง่มุมต่อร่างกาย:

• เพิ่มการผลิตน้ำตับอ่อน
• กระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดี
• ทำความสะอาดเลือดและกำจัดสารอันตราย
• สงบ ปรับปรุงการนอนหลับ
• บรรเทาอาการปวดต่อสู้กับอาการอักเสบ
• ฆ่าเชื้อบาดแผล เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• เสริมสร้างการป้องกัน

ในการแพทย์พื้นบ้าน ทิงเจอร์ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

จากเวิร์ม

สำหรับการลดน้ำหนัก

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในพืชกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ขจัดสารพิษ และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ดื่มทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 20 หยดวันละ 2 ครั้ง ขั้นตอนแรกของการบริหารงานมีลักษณะเพิ่มความอยากอาหาร เพื่อระงับความหิว ให้ดื่มน้ำสะอาด 2-3 ลิตรต่อวัน ผล choleretic และขับปัสสาวะช่วยทำความสะอาดร่างกายและเร่งการกำจัดปอนด์ส่วนเกิน ระยะเวลาการสมัคร 10-14 วัน

สำหรับ ARVI

หากมีอาการแรกของหวัดให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 20 มล. วันละครั้งเจือจางด้วยน้ำต้มสุก ผลิตภัณฑ์จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ระยะเวลาการรักษาคือ 3-4 วัน

สำหรับโรคริดสีดวงทวาร

คุณสมบัติต้านการอักเสบและการรักษาของสมุนไพรจะช่วยให้ริดสีดวงทวารขยายใหญ่ขึ้น เมื่อบดส่วนบนของก้านแล้วเทแอลกอฮอล์ 100 มล. ลงในวัตถุดิบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-14 วัน ละลายน้ำอุ่น 12 หยด รับประทานเช้าและเย็น

สำหรับเนื้องอก

ดื่มทิงเจอร์หนึ่งช้อนชาเป็นเวลา 14 วัน วันละสองครั้งพร้อมอาหาร หลังจากผ่านไป 4 สัปดาห์ ให้ทำซ้ำหลักสูตร สมุนไพรช่วยกระตุ้นการสลายของเนื้องอกและบรรเทาอาการอักเสบ

เมื่อไอ

ดื่มแอลกอฮอล์หรือคอนยัคแช่วันละ 4 ครั้ง ในตอนเช้า ดื่ม 30 มล. แล้วกินแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย พลัม เพื่อเอาชนะความขม ทุก 4 ชั่วโมง ให้รับประทาน 15 มล. พร้อมผลไม้ ก่อนนอน – อีก 30 มล.

เพื่อปรับปรุงศักยภาพ

พืชต่อสู้กับการติดเชื้อ เพิ่มการหลั่งฮอร์โมนเพศชาย และทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ เทเมล็ดบดสามช้อนโต๊ะลงในวอดก้า 250 มล. วางภาชนะในที่มืดเป็นเวลา 21 วันเขย่าเป็นประจำ สายพันธุ์ดื่ม 15 มล. หลังอาหารวันละสามครั้ง ใช้ทิงเจอร์เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความต้องการทางเพศของผู้ชายเป็นเวลา 3 สัปดาห์

พืชมีคุณสมบัติในการฆ่าแมลง หากคุณเลี้ยงสัตว์เลี้ยง จะมีประโยชน์ที่จะเติมสารละลายลงในน้ำเป็นประจำเมื่อห้องทำความสะอาดเปียกเพื่อกำจัดหมัด ไข่พยาธิ หรือป้องกันการปรากฏตัวของพวกมัน คนเลี้ยงผึ้งใช้ทิงเจอร์เพื่อป้องกันจมูกอักเสบในผึ้ง

ข้อห้ามผลข้างเคียง

การใช้ในระยะยาว (มากกว่า 4 สัปดาห์โดยไม่หยุดพัก) หรือการใช้ยาเกินขนาดจากบอระเพ็ดทำให้เกิดพิษเฉียบพลันโดยมีอาการคลื่นไส้อาเจียนเวียนศีรษะและอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ในกรณีที่รุนแรง อาการชัก ความผิดปกติของระบบประสาท และภาพหลอนจะเกิดขึ้น

หากในช่วงออกดอกของพืชคุณรู้สึกว่ามีอาการคัดจมูก, น้ำตาไหล, บวมของเยื่อเมือกหรือต้องการขยี้ตาแสดงว่าแต่ละบุคคลไม่สามารถทนต่อสมุนไพรได้

มีข้อห้ามในการใช้ทิงเจอร์บอระเพ็ดในกรณีต่อไปนี้:

• ระยะเวลาการคลอดบุตรและให้นมบุตร
• แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น;
• การแทรกแซงการผ่าตัดล่าสุด
• โรคลมบ้าหมู, ความผิดปกติทางจิต, โรคพิษสุราเรื้อรัง;
• ความเสียหายอินทรีย์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต;
• โรคหอบหืดหลอดลม, ถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน;
• แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
• วัยเด็กและวัยรุ่น

ใช้ยาด้วยความระมัดระวังหากคุณเป็นโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง หรือโรคเรื้อรัง ในบางกรณีจะปลอดภัยกว่าหากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยสารสกัดสมุนไพรในแอลกอฮอล์ด้วยยาต้มและสารสกัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ก่อนใช้บอระเพ็ด เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนและผลข้างเคียง ควรตกลงแผนการรักษากับแพทย์ของคุณ

ดังนั้นเราจึงควรพูดถึงเครื่องดื่มที่ผิดปกติเช่นแอ๊บซินท์ การจัดองค์ประกอบเป็นวิธีแรกที่แตกต่างจากที่อื่น ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่แอ๊บซินธ์มีคุณสมบัติในการรักษามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในตอนแรกถือว่าของเหลวสีเขียวเป็นยารักษาโรคต่างๆ และจากนั้นก็เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ติดยาซึ่งอาจทำให้เกิดอาการประสาทหลอนได้

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

มีข้อมูลเกี่ยวกับแอ๊บซินท์ที่มีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ก่อนคริสต์ศักราช! จากนั้นในอียิปต์โบราณ พวกเขาทำเครื่องดื่มที่ทำจากดอกไม้และใบไม้บอระเพ็ด ซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในแอลกอฮอล์ บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยไวน์ แอบซินธ์ถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ และมันก็ช่วยได้จริงๆ แต่ชื่อของเครื่องดื่มน่าจะมาจากคำภาษากรีกโบราณว่า "apsinthion" ที่น่าสนใจเมื่อแปลแล้วแปลว่า “ดื่มไม่ได้” เครื่องดื่มนี้อาจได้รับการพิจารณาเช่นนี้เพราะรสชาติของมัน ในสมัยกรีกโบราณ แอ๊บซินธ์ถูกใช้เป็นยารักษาภาวะมีบุตรยาก โรคไขข้อ ความเจ็บปวดในสตรี โรคโลหิตจาง และโรคดีซ่าน อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มนี้มอบให้กับผู้ชนะการแข่งขันรถม้าศึก ทำไมต้อง Absinthe ไม่ใช่ไวน์? มันเป็นเรื่องของรสชาติที่ขมขื่น - ผู้ชนะจึงควรจะรู้สึกถึง "ความขมขื่น" แห่งความรุ่งโรจน์

วัตถุดิบ

ทุกวันนี้ตามทฤษฎีแล้วใคร ๆ ก็สามารถผลิตแอ๊บซินท์ได้ - องค์ประกอบของมันไม่เป็นความลับ โดยทั่วไปเชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้เป็นทิงเจอร์ธรรมดาที่ทำจากบอระเพ็ดขมและแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามทุกอย่างซับซ้อนกว่ามากและมีส่วนผสมมากกว่า ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงยังเพิ่มเลมอนบาล์ม โป๊ยกั้ก สารสกัดยี่หร่า และสารปรุงแต่งสมุนไพรอื่น ๆ แต่ถ้าเราพูดถึงสูตรแอ๊บซินธ์องค์ประกอบ "เริ่มต้น" ของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะดังนี้: เอทิลแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงสุดบอระเพ็ดและสมุนไพร (ซึ่งอาจเป็นคาลามัส, ยี่หร่า, คาโมมายล์, โป๊ยกั๊ก, ผักชี, ชะเอมเทศ, แองเจลิกาและ แม้แต่ผักชีฝรั่ง) ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านขายยาหรือร้านค้า สิ่งสำคัญคือการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและไม่เติมอะไรที่ไม่ดีกับบอระเพ็ดและแอลกอฮอล์

การผลิตที่ทันสมัย

ทุกวันนี้แอ๊บซินท์ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทุกคนรู้จักที่สนใจในการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผลิตเกือบทุกที่ - ในฮอลแลนด์, สเปน, สวิตเซอร์แลนด์, ฝรั่งเศส, เยอรมนี, สาธารณรัฐเช็ก และพวกเขาผลิตเครื่องดื่มที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทุกที่ ตัวอย่างเช่นในฝรั่งเศสพวกเขาไม่ใช้ไม้วอร์มวูด แต่แทนที่ด้วยเบอร์เจเนีย Absinthe ที่เข้มข้นที่สุดสามารถลิ้มรสได้ในสาธารณรัฐเช็ก - มีปริมาณ Thujone สูงที่สุด เครื่องดื่มสวิสมาแรงตามมา และหลังจากนั้นเท่านั้น - เยอรมันและสเปน หากเราเปรียบเทียบกับแอบซินธ์ของเช็ก ซึ่งมีปริมาณทูโจนประมาณ 100 มก./กก. ในจำนวนนี้จะมีเพียง 30 มก./กก. ซึ่งน้อยกว่าเกือบสามเท่าครึ่ง อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าทั้งปริมาณที่หนึ่งและครั้งที่สองนั้นปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ (แน่นอนถ้าคุณไม่ดื่มแอ๊บซินธ์ในขวดเพราะทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง) ท้ายที่สุดก่อนหน้านี้เครื่องดื่มนี้ไม่ได้ถูกทำให้บริสุทธิ์จากสารเช่นโมโนเทอร์พีนและทูโจนเลย

ตำนานแห่งภาพหลอน

อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว Absinthe เป็นเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบที่น่าสนใจมาก และเพื่อดำเนินการต่อในหัวข้อการบรรจุสารเช่น thujone ฉันอยากจะพูดถึงคุณสมบัติของ "นางฟ้าสีเขียว" ตามที่เรียกกัน ดังนั้น สิ่งแรกที่ควรทราบคือความแข็งแกร่งของแอ๊บซินธ์ - อย่างน้อย 55% ของการปฏิวัติ อัตราสูงสุดสามารถเข้าถึง 85% แต่ความแรงไม่ส่งผลต่อภาพหลอน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ monoterpine และ thujone ซึ่งเป็นสารเหล่านี้เป็นสารที่มีโครงสร้างคล้ายกับยาเสพติด แต่นี่เป็นเพียงข้อสันนิษฐานที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ในปัจจุบันเครื่องดื่มยังได้รับการทำให้บริสุทธิ์จากสารเหล่านี้ในขั้นตอนการผลิต แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าข่าวลือไม่ได้เติบโตในสุญญากาศ ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19 อันห่างไกล ผู้คนที่มีสติเริ่มกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการบริโภคแอ๊บซินธ์จำนวนมากของผู้อื่น มีการตั้งข้อสังเกตว่าการใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่องและมากเกินไปทำให้เกิดความตื่นเต้นง่ายและภาพหลอนเพิ่มขึ้น มีเหตุการณ์โศกนาฏกรรมครั้งหนึ่งในปี 1905 ชาวนาชาวสวิสคนหนึ่งหลังจากดื่มแอ๊บซินธ์มากเกินไปก็ยิงครอบครัวของเขา เหตุการณ์นี้แพร่กระจายไปทั่วสื่อ และจากนั้นก็มีคำว่า "absintheism" เกิดขึ้น ซึ่งหมายถึงการพึ่งพาเครื่องดื่มชนิดนี้

ประเภทของแอ๊บซินท์

หลายคนเข้าใจผิดว่าต้องเป็นสีเขียวเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่เป็นเช่นนั้น - ปัจจุบันมีประมาณร้อยแบรนด์ที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่ผลิตในปริมาณที่จำกัดมาก ดังนั้นเราจึงควรพูดถึงสิ่งที่พบบ่อยที่สุด Absinthe สีเขียวเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก นี่คือสีธรรมชาติของเครื่องดื่มนี้และได้มีการพูดคุยกันก่อนหน้านี้ มีรุ่นสีเหลืองด้วย ตัวอย่างของแอ๊บซินธ์ดังกล่าวคือ "ราชาแห่งวิญญาณ" ของเช็ก ผู้ผลิตเองบอกว่านี่คือเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในโลก และมีราคาแพงที่สุด ทำด้วยมือโดยเฉพาะโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ นอกจากนี้ยังมีแอ๊บซินธ์สีแดง - โดยปกติแล้วจะมีการเพิ่มสารสกัดทับทิมซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของมัน และสุดท้ายที่ฟุ่มเฟือยที่สุด - แอ๊บซินท์สีดำ สำหรับการผลิตนั้น ไม่ใช่ช่อดอกและใบของบอระเพ็ดที่ใช้ แต่เป็นรากของมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มการแช่อะคาเซียสีดำลงในองค์ประกอบ - นอกจากนี้ยังช่วยในการเลิกดื่ม

วิธีทำเครื่องดื่ม

หลายคนอยากทำกินเองที่บ้าน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการคุณต้องปฏิบัติตามสูตรแอ๊บซินท์อย่างเคร่งครัด โปรดจำไว้ว่าการกลั่นต้องใช้อุปกรณ์และสภาวะที่เหมาะสม รวมถึงประสบการณ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) หากคุณมีทั้งหมดนี้คุณสามารถเริ่มต้นได้ ในการเตรียมแอ๊บซินธ์สวิสจากมงต์เปลลิเยร์ คุณจะต้องใช้บอระเพ็ดแห้งสองกิโลกรัม (ต้องแยกออกจากลำต้น), โป๊ยกั๊กหกกิโลกรัม, ยี่หร่า 4 กิโลกรัม, ผักชี 1 กิโลกรัม, เมล็ด Angelica 0.5 กิโลกรัมและ 95 ลิตร แอลกอฮอล์คุณภาพสูงสำหรับทำแอลกอฮอล์ เพื่อความสะดวก สัดส่วนเหล่านี้ระบุไว้สำหรับแอ๊บซินธ์สำเร็จรูปหนึ่งร้อยลิตร (สามารถคำนวณตามข้อมูลที่กำหนดเพื่อเตรียมหนึ่งลิตรได้) สารจากพืชจะต้องแช่ในแอลกอฮอล์ที่บริโภคได้ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วกลั่นทุกอย่างในเครื่องกลั่น ต้องทำจนกว่าจะไม่มีของเหลวเหลืออยู่ หากต้องการระบายสีเครื่องดื่มในอนาคตคุณต้องใช้บอระเพ็ดโรมัน 10 กรัม (ปอกเปลือกและตากแห้ง) จำนวนต้นฮิสบ์และเลมอนบาล์มครึ่งช้อนชาในปริมาณเท่ากัน ทั้งหมดนี้ถูกวางไว้ในห้องอบไอน้ำหรือในเครื่องใส่สีพร้อมกับเครื่องกลั่น ส่วนผสมควรมีความร้อนสูงถึง 50 องศา หลังจากนั้นของเหลวจะต้องเย็นลงและเทผ่านตัวกรอง หลังจากนั้นสารละลายจะรวมกันและเจือจางด้วยน้ำจนกว่าจะมีการหมุนเวียน 74% นี่คือวิธีการทำแอ๊บซินท์ การจัดองค์ประกอบเป็นสิ่งสำคัญที่สุด คุณต้องปฏิบัติตาม จากนั้นคุณจะสามารถชงเครื่องดื่มที่เหมาะสมได้ ควรจำไว้ว่าต้องอนุญาตให้แอ๊บซินท์ต้มเป็นเวลา 1-2 เดือน

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์

แอ็บซินธ์ได้รับคำวิจารณ์ค่อนข้างหลากหลายจากผู้ที่ได้ลองใช้ แต่โดยทั่วไปแล้วยังมีความคิดเห็นในเชิงบวก ไม่ว่าในกรณีใดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่างก็พอใจกับมัน เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มที่เติมแอ๊บซินท์ได้รับความนิยม สิ่งที่เรียกว่า "ค็อกเทลสุดขีด" เป็นที่นิยมอย่างมาก แท้จริงแล้วพวกเขา "ระเบิดหัวของคุณ" สิ่งนี้เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากการรวมกันของแชมเปญแอ๊บซินท์และเกรนาดีนไม่สามารถส่งผลกระทบต่อบุคคลในทางอื่นใด หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในแบบ "คลาสสิก" คุณต้องเทแอ๊บซินท์เล็กน้อยลงในแก้วแล้ววางช้อนที่มีน้ำตาลหนึ่งชิ้นไว้ที่ขอบแก้ว (มีรูพิเศษอยู่ด้วย) และ จากนั้นเริ่มเทน้ำเย็นลงบนน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ อัตราส่วนที่ดีที่สุดสำหรับค็อกเทลคือ 1:5 (แอ๊บซินท์ต่อน้ำ) บางครั้งก็เติมมะนาวหรือน้ำมะนาวคั้นสดลงในเครื่องดื่ม

เอฟเฟ็กต์แอ็บซินท์

และสุดท้าย เราควรพูดถึงว่าเครื่องดื่มอย่างแอ๊บซินธ์ส่งผลต่อบุคคลอย่างไร องค์ประกอบมีผลที่น่าสนใจมากต่อร่างกาย ประการแรกหลังจากดื่มแอ๊บซินธ์คน ๆ หนึ่งจะเริ่มแย่ลง - ทุกอย่างค่อนข้างพร่ามัว ประการที่สอง ร่างกายรู้สึกนุ่มนวล บางครั้ง หากคุณดื่มมากเกินไป คนๆ หนึ่งก็ไม่สามารถควบคุมการเคลื่อนไหวของเขาได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเขาไม่รู้สึกเมา และมีจิตใจที่ค่อนข้างสงบ แม้ว่าสำหรับบางคนเครื่องดื่มนี้กลับทำให้เกิดพลังงานเพิ่มขึ้น